ما هي السلطات المحضرة من الخضار النيئة. في هذا الجزء يستكشف الموضوع من وجهة نظر حل مشكلة "الاتجاهات الحديثة في تحضير السلطات من الخضار النيئة". سلطات الخضار النيئة

لا شك في أن الخضروات الموسمية الطازجة صحية للغاية. تحتوي في تركيبتها على الكثير من الفيتامينات القيمة والعناصر النزرة اللازمة للإنسان. كما أن استخدامها له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي. الطريقة الأكثر شيوعًا لاستهلاك هذه الأطعمة الطازجة هي سلطة الخضار النيئة. يمكن أن تكون وصفات مثل هذه الأطباق متنوعة تمامًا. كل هذا يتوقف على ذوقك ورغبتك. ضع في اعتبارك عدة طرق شائعة لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة.

اختيار وتحضير الضمادة

من الخضار النيئة ينطوي على استخدام صلصة مناسبة. حسب ذوقك ، يمكنك اختيار الصلصة الجاهزة: القشدة الحامضة أو المايونيز أو زيت الزيتون أو صلصة الصويا.

يمكنك أيضًا تحضير تتبيلة خاصة باستخدام عدة أنواع من الصلصة وإضافة توابلك المفضلة. المكونات مثل الخردل والفجل الحار ستضيف التوابل والبهارات إلى الطبق المطبوخ.

من الخضار النيئة

قد تختلف وصفات هذا الطبق حسب اختيار الملابس للمنتجات. لذلك ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• طماطم صغيرة
• نصف رأس بصل
• فلفل حلو صغير
• ثلاثة خيار
• صلصة؛
• ملح.

جهز مسبقًا وعاءًا عميقًا توضع فيه السلطة. تقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة بسكين حاد. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة القشر منها ، ولكن للحصول على المزيد من الفيتامينات والألياف ، لا ينصح بذلك.

يمكن أيضًا تقشير الخيار مسبقًا إذا رغبت في ذلك. إذا كنت تفضل الخضار ذات القشرة ، اغسلها جيدًا قبل تناولها. تقطع الخضار الكبيرة إلى نصفين وتقطع إلى نصفين حلقات. يمكن ببساطة تقطيع الخيار الصغير إلى حلقات.

تُرفع البذور من الفلفل وتُقطّع إلى شرائح رفيعة. يجب تقطيع البصل إلى نصف حلقات ويقسم باليد. تبلي الخضار بالملح حسب ذوقك وأضيفي الصلصة.

سلطة خضار بالجبن

هذا النوع من السلطة مثالي لطاولة الأعياد. بفضل المكونات الإضافية ، يصبح أكثر إرضاءً ولذيذًا. لإنشائه سوف تحتاج:

• بضع طماطم
• بضع أوراق من الخس الأخضر.
• 150 جرام من لحم الخنزير
• 50 غرام من الجبن الصلب
• الصلصة حسب ذوقك (من الأفضل استخدام هذه الوصفة

نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويوضع في قاع الوعاء في طبقة متساوية. تقطع الطماطم بنفس الطريقة وتوضع الطبقة الثانية. اغسل أوراق الخس جيدًا وقم بتمزيقها بيديك. ضع الطبقة الثالثة من اللون الأخضر.

بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع طبقة كبيرة من الصلصة ورشها بمنتج الجبن المبشور. يقلب السلطة قبل التقديم.

طبق فيتامين

هذه السلطة من الوصفات التي تتضمن استخدام الجزر والثوم والأعشاب والملفوف مثالية للأشخاص الذين يتبعون شخصياتهم.

لإنشائه ، تحتاج إلى تقطيع الملفوف إلى شرائح صغيرة. يجب غسل الجزر جيدًا وبشره على مبشرة خشنة.

إذا كان لديك معالج طعام ، فيمكنك تقطيع كل شيء إلى شرائح متساوية في غضون ثوانٍ. بعد ذلك ، تحتاج إلى خلط الخضار في وعاء واحد والضغط على عصير بضع فصوص من الثوم. نقطع الخضار جيدًا ونضيفها إلى الخضار. امزج الكتلة الناتجة بيديك وقم بتتبيلها بصلصة مناسبة.

خس أحمر

هذا النوع من السلطة له خاصية مميزة. جميع مكوناته لها لحم أحمر. بغض النظر عن الصلصة التي تختارها ، سوف تتلون أيضًا بشكل زاهي نظرًا لوجود الشمندر في الطبق. لذلك خذ المكونات التالية:

• بنجر صغير
• الفلفل الأحمر؛
• طماطم متوسطة الحجم
• جزرة صغيرة
• مجموعة متنوعة من البصل الأحمر.

تحضير سلطة من الخضار النيئة. تتضمن خلط المكونات المقلية المقطعة.

ابشر الشمندر المقشر. قم بمعالجة الجزر بنفس الطريقة واخلط هذه الخضار في وعاء. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونضيفها إلى مزيج الخضار.

يجب تنظيف الفلفل من البذور الداخلية وغسلها. نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة ونضعها أيضًا في وعاء. يجب تنظيف الطماطم من البذور الداخلية ومحتويات تشبه الهلام. نقطع الطماطم المقشرة إلى شرائح صغيرة.

اخلطي جميع المكونات والملح. أضيفي الصلصة التي اخترتها وقدميها.

استنتاج

تحضير كل سلطة بالخضروات النيئة. يمكنك مشاهدة صور الأطباق الجاهزة في هذه المقالة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تجميد الخضار الموسمية وطهيها في الشتاء البارد ، عندما تكون هناك حاجة إلى الفيتامينات.

احفظ وصفة الطبخ المفضلة لديك في الذاكرة أو اكتبها في دفتر الطهي الخاص بك. شارك أسرار الطبخ مع أصدقائك ومعارفك. طبخ بسرور.

حظا سعيدا في فنون الطهي الخاصة بك!

سلطة الهندباء مع الجزر

400 جرام من الهندباء ، 400 جرام جزر ، 30 جرام جوز ، ملعقة حلوى من عصير الليمون أو نبيذ العنب الجاف ، ملعقة صغيرة من العسل.

نقطع الهندباء المقشرة إلى شرائح ، يقطع الجزر على مبشرة خشنة أو ناعمة ، حسب من يتم تحضير الطبق من أجله. تحضير الصلصة من العصير بالعسل. بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون الزيت النباتي ، لا ينبغي أن يؤخذ أكثر من ملعقة صغيرة. تحضير مستحلب ، رشي عليه السلطة. امزج كل شيء ، ضعه على الأطباق وزينه بشكل جميل بالأعشاب.

سلطة خضار مشكلة طازجة

500 جرامجزر ، 200 غ من الكرفس الخام ، 2-3 درنات خرشوف القدس ، 50 جرام عصير تفاح ، 30 جرام زيت نباتي.

ابشر الجزر والكرفس والخرشوف على مبشرة رائعة. يُخفق عصير التفاح مع الزيت النباتي ، ويُرش على السلطة ، ويُزين بشريحة رقيقة من الأرضي شوكي القدس.

سلطة الخضار النيئة الاسبانية

200فلفل حلو ، 200 جرام طماطم ، بصل ، 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب البحرية المجففة ، ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس ، 200 جرام من الخيار الطازج.

أزل البذور من الفلفل وقطعيها إلى مربعات صغيرة. قطع الخيار بالطول إلى 4 أجزاء. قطعي الطماطم إلى نصفين ورشيها بالأعشاب البحرية المطبوخة مسبقًا. للقيام بذلك في اليوم السابق ، قم بتبخير ملعقتين كبيرتين من الأعشاب البحرية المجففة مع كوب من الماء المغلي وغطيه بمنديل لمدة 2-3 ساعات ، ثم افرم البصل جيدًا واخلطه مع الأعشاب البحرية واسكبه بالزيت النباتي. في اليوم التالي ستكون الصلصة جاهزة ويمكن تنويعها بإضافة جميع أنواع البهارات. قد يرغب بعض الأشخاص في إضافة بعض الزيت النباتي إلى هذه الصلصة ، لكن يجب أن تدرك أن الدهون الزائدة تؤثر سلبًا على وظائف الكلى.

سلطة الخضار النيئة على طراز فورتسبورغ

200جرام خس ، 200 جرام فجل ، 200 جرام طماطم ، 150 جرام خيار طازج ، ملعقة صغيرة خردل ، ملعقة صغيرة زيت دوار الشمس ، 100 جرام عصير برقوق طازج أو تفاح حامض.

اخلطي عصير البرقوق أو التفاح والخردل الجاهز وزيت عباد الشمس واتركيه يتخمر لعدة دقائق. في هذه الأثناء ، نقطع الخس إلى مربعات. قشر الفجل من ذيول الغزلان وقطّع إلى نصفين ، وقطع الخيار والطماطم الطازجة إلى شرائح. امزج كل شيء مع الصلصة.

سلطة أندلسية

400 جرام من خس الرأس (يمكنك استخدام أوراق الخس) ، 100 جرام من المكسرات المطحونة ، 100 جرام من عصير الفاكهة الحلو (المشمش ، البرقوق الأبيض ، إلخ) ، ملعقة حلوى من زيت عباد الشمس.

قطع الخس أو قطع بيديك إلى مربعات كبيرة. يُسكب التتبيلة من العصير الممزوج بالزيت النباتي ويرش بالمكسرات. إذا لم يكن العصير حلوًا بدرجة كافية ، يمكنك تحليته بالعسل ، قم بتسخين المكسرات برفق في مقلاة جافة لتحسين الطعم.

سلطة البصل الأخضر

500جرام بصل أخضر طري ، كوب صوص بشاميل مبرد. يجب تبريد صلصة البشاميل قليلاً وتتبيلها بالتوابل حسب الرغبة وتسكب فوق البصل الأخضر المفروم. هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة بين الرجال.

سلطة النزهة

500ملفوف أبيض ، 400 جرام جزر ، 30 جرام بذور عباد الشمس مقشرة ، 450 جرام عصير ليمون (أو عصير من فواكه حامضة أخرى) ، ملعقة حلوى من الزيت النباتي ، ملعقة صغيرة من الخردل الجاهز ، 300 جرام من معجون الصويا ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ملعقة صغيرة من العسل.

من خذ معجون الصويا الجاهز معك. هذا طبق ملائم بشكل مدهش يمكنك تناوله كل يوم للعمل. يتم تحضير فطيرة فول الصويا. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام في مرطبان بغطاء. تم اكتشاف خصائص علاجية جديدة في البقوليات التي تحمي من المواد الكيميائية الضارة والجرعات المنخفضة من الإشعاع. يوصى بتناول ما لا يقل عن ملعقة كبيرة من البقوليات يوميًا. يجب غلي الفاصوليا لفترة طويلة جدًا حتى تفقد خصائصها المثبطة التي تعطل عملية الهضم.

يتم نقع فول الصويا طوال الليل. للحصول على 500 جرام من الفاصوليا ، خذ 2 لتر من الماء. يوصى بتغييره عدة مرات خلال اليوم. يمكنك نقع الفاصوليا لمدة يومين أو ثلاثة أيام ، مما يقلل من وقت الطهي ، لكن تغيير الماء ضروري. بعد أن تغلي الفاصوليا في 2-3 لترات من الماء لمدة 1.5 ساعة ، غيّر الماء المغلي واطبخ الفاصوليا حتى تنضج. مدة الطهي على الأقل 3-4 ساعات ، إذا لم تقم بطهي الفاصوليا ، قم بطهي طبق يسمى "خثارة الفاصوليا" ، وإذا قمت بطهيها حتى تصبح طرية وهرسها ، تحصل على عجينة الصويا. من الملائم طحن الحبوب عن طريق تمريرها عبر مفرمة اللحم. باش ، تيت يتطلب خيال المضيفة. يمكن تنكيه بالبصل المسلوق. للقيام بذلك ، اقطع 3-4 حبات من البصل وغليها في قدر سميكة الجدران تحت غطاء بأقل كمية من الماء. يهرس البصل ويخلط مع عجينة الصويا. يمكنك أخذ بضع فصوص من الثوم وتقطيعها ثم إضافتها إلى عجينة الصويا. تذكر دائمًا أنه لا ينبغي غلي الثوم.

هذا منتج عشبي مفيد بشكل مذهل يضمن صحة أسنان جيدة ، ويخفض ضغط الدم ، ويعزز ارتشاف الجلطات الدموية في التهاب الوريد الخثاري ، ويعادل الجرعات المنخفضة من الإشعاع ، وله خصائص مبيدة للجراثيم ، ويساعد على تقوية جهاز المناعة لدينا. من الجيد أيضًا إضافة زيت الصويا وصلصة الصويا إلى الباتيه. بالإضافة إلى ذلك ، عادةً ما أضيف الكثير من البهارات ، وهي تتماشى جيدًا مع اليانسون نجم الصويا والبازلاء الحلوة والفلفل الأحمر المطحون والقرنفل. يجب طحن جميع التوابل قبل الاستخدام. يمكنك نكهة الصلصة بالكزبرة المطحونة وبذور الكمون. فطيرة الصويا المحضرة بهذه الطريقة ستزين سلطة النزهة الخاصة بك.

إذا كان لديك عدد متزايد من ضيوف النزهة ، فيمكنك مضاعفة كتلة الملفوف أو مضاعفتها ثلاث مرات. اغسل الملفوف المقطّع بيدك. أضف الجزر المبشور جيدًا ، والذي يمكن أيضًا طهيه في المنزل. صب بذور عباد الشمس المقشرة في السلطة. يُضاف عصير الليمون المخفوق بالخردل الجاهز والزيت النباتي والعسل. إذا تمكنت من العثور على خضروات برية صالحة للأكل في المرج حيث تقضي نزهة ، فأضفها إلى سلطتك. اعتمادًا على الوقت من السنة ، قد يكون هذا أوراق زهرة الربيع ، أزهار وأوراق عشبة الرئة ، حميض ، نبات القراص ، أوراق الهندباء الصغيرة ، الزيزفون ، الفراولة البرية ، الثوم البري ، سرخس صغير لم ينكشف أوراقه بعد ، أوراق شجر البتولا الرقيقة وأكثر من ذلك بكثيرمن الفرقة الوسطى غنية. يجب غسل الخضار جيدًا وتقطيعها جيدًا وخلطها بعناية مع السلطة. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الصلصة لجعل السلطة غنية بما يكفي ، يمكنك إضافة 2 3 ملاعق كبيرة من الماء.

الخضار النيئة الطازجة صحية للغاية. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيا التي لها تأثير مفيد على صحة الإنسان. يؤدي استخدامها إلى تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ويخفف من الإمساك ، ويعزز فقدان الوزن. تعمل الأطباق الخفيفة من الخضار النيئة على زيادة المناعة ، وتزيد من دفاع الجسم ضد تغلغل مسببات الأمراض.

يحظى الجبن أيضًا بشعبية كبيرة في بيئة الطهي. هذا المنتج اللذيذ غني بالمعادن. على وجه الخصوص ، تحتوي الجبن على كمية كبيرة من البوتاسيوم والبروتين الكامل ودهون الحليب ، وكذلك فيتامين أ والثيامين والريبوفلافين. مزيج من الخضار الطازجة والجبن يجعل أطباق لذيذة وسهلة الطهي. مجموعة متنوعة من سلطات الجبن مناسبة لحفل عشاء. يسهل تحضيرها لوجبة إفطار أو عشاء يومية منتظمة.

دعونا نلقي نظرة على بعض وصفات الخضروات النيئة والجبن البسيطة التي يمكن حتى لربة المنزل المبتدئة طهيها بسهولة. قبل ذلك ، أود أن أذكركم أنه لطهي الأطباق بالجبن ، يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو مبشورة. تستخدم الأصناف الصلبة والناعمة ، ويستخدم المايونيز أو القشدة الحامضة في التتبيل. يمتزج الجبن جيدًا مع السبانخ والكرفس والطماطم والذرة والجزر والعنب والمكسرات والفواكه الاستوائية. الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى وصفات سلطة الجبن:

سلطة جزر طازج بالجبن

لتحضير مثل هذه السلطة ، نحتاج إلى جزر طازج وجبن صلب وقليل من الثوم والمايونيز والملح حسب الرغبة و 10 دقائق من وقت الفراغ.

طريقة الطهي: اغسل الجزر جيدًا ، قشر الجلد بسكين حاد. ابشرها الآن على مبشرة خشنة. تُبشر قطعة من الجبن على مبشرة خشنة وتخلط مع الجزر. الجبن ، تأخذ حوالي ثلث حجم الجزر المبشور.

مرر 1-2 فص من الثوم في صانع الثوم ، واخلطه مع السلطة والملح واخلطه جيدًا وتبليه بالمايونيز. كل شيء ، يمكن تقديم السلطة على الطاولة. وهي جيدة كطبق مستقل وكإضافة إلى البطاطا المهروسة وكرات اللحم والدجاج المقلي وما إلى ذلك. يمكن استخدام هذه السلطة كملء للفطائر.

مقبلات من التفاح والكرفس

لهذا الطبق اللذيذ ، نحتاج إلى 400 جرام من الجبن الصلب ، 4 تفاح صغير ، نصف جذر كرفس ، 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز.

طريقة الطهي: قطع الجبن بسكين حاد إلى مكعبات صغيرة. اشطف التفاح جيداً تحت الماء الجاري ، قشره ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُقشر أيضًا جذر الكرفس ويُغلى حتى يصبح طريًا وباردًا ومقطعًا إلى قطع صغيرة.

اخلطي جميع المنتجات في وعاء سلطة كبير ، والملح حسب الرغبة ، وتبلي بالمايونيز أو القشدة الحامضة ، واخلطيها مرة أخرى. سلطة لا غنى عنها لتناول الافطار. يساعد على تطبيع عملية الهضم ، ويشبع الجسم بالفيتامينات ، ويساعد على إنقاص الوزن.

سلطة خضروات متنوعة بالجبن

لتحضير هذه الوصفة ، قم بإعداد 1 بنجر أحمر متوسط ​​الحجم ، 2 جزر نيء ، 2 تفاح ، 50 جرام من الجبن ، حامض الستريك على طرف السكين ، الملح ، القشدة الحامضة.

طريقة الطهي: قشر الخضار ، وابشرها على مبشرة خشنة ، وقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. امزج كل شيء وأضف الملح وحمض الستريك. ابشر الجبن ، وأضفه إلى السلطة ، واخلطه مرة أخرى ، وتبليه بالقشدة الحامضة.

مقبلات بالطماطم المجففة والكوسا

لهذه الوصفة المثيرة للاهتمام وغير العادية ، نحتاج إلى 1 ليمونة ، و 50 جرامًا من الطماطم المجففة في الزيت النباتي. 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 2 قطعة. كوسة ، 200 جرام من الجبن الطري ، 100-200 جرام من لحم الخنزير قليل الدسم ، 50 جرام من الجبن الصلب المبشور ، بضع أوراق ريحان ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.

طريقة الطهي: اغسل الليمون جيدًا ، وجففه بمنشفة ، ثم اعصر العصير. صفي الطماطم ، وصفي الزيت في وعاء منفصل. الآن حضري التتبيلة: اخلطي جيدًا زيت الطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.

قم بإزالة القشرة من الكوسة ، اغسلها واتركها حتى تجف بمنشفة نظيفة. قطعي الكوسة والجبن الطري ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة أو شرائح وضعيها في وعاء سلطة أو طبق كبير. تُوزّع الطماطم المفرومة جيداً على الوجه ، وتُسكب فوق التتبيلة وتُترك في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. قبل التقديم ، يرش الجبن المبشور ويزين بأوراق الريحان.

سلطة مع جبنة الفيتا والبطيخ

من المؤكد أن هذا الطبق اللذيذ سيرضي عائلتك. يمكن تقديمه على طاولة الأعياد كحلوى أو مقبلات مع النبيذ الجاف.
لتحضيره نحتاج: 600 جرام من البطيخ الناضج المقشر ، 150 جرام من جبنة الفيتا ، أوراق الريحان ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور عباد الشمس.

لهذا الطبق يجب تحضير الصلصة. بالنسبة له ، تحتاج إلى التحضير: 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب ، 1/3 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون.

طريقة الطهي: قطع الجبن والبطيخ إلى مكعبات متساوية. الآن اصنع الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات التي أعددناها لها. تُسكب الصلصة فوق شرائح البطيخ والجبن. يُمزج كل شيء بلطف ، ويُرش ببذور عباد الشمس المقلية في مقلاة جافة ، ويُزين بأوراق الريحان. السلطة جاهزة ، يمكنك تقديمها على الطاولة.

جرب هذه السلطات والمقبلات اللذيذة والمنعشة مع الخضار النيئة والجبن. هذا هو بالضبط ما يحتاجه جسمك للحفاظ على قوته وصحته. من السهل تحضير السلطات الجبن البسيطة في المنزل وفي الريف ، ولكن بالنسبة للحوم المقلية والشواء - فهي ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها. أتمنى لك وجبة شهية!

لن يجذب فقط أتباع نظام غذائي خام ، ولكن أيضًا لكل أولئك الذين يحاولون الحفاظ على نمط حياة صحي. أي نوع من الخضار مناسب لصنع هذه السلطات. كضمادة ، تحتاج إلى تناول الزيت النباتي أو عصير الليمون.

وصفات سلطة الخضار النيئة.

سلطة مع فجل و ديكون و جزر.

مكونات:
- الزبيب - حبة.
- ساق الكرفس - 3 قطع.
- تفاحة خضراء
- جزرة - قطعتان
- بعض البقدونس
- ملح فلفل
- عصير ليمون ، زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان لكل منهما

فص من الثوم

طبخ:
1. اخلطي عصير الليمون مع عصير الثوم وزيت الزيتون.
2. صر الديكون والجزر.
3. قطع التفاح إلى شرائح.
4. نقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة.
5. اخلطي الخضار وأضيفي البقدونس المفروم والزبيب.
6. يتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون ويقلب.

هل أنت مهتم بوصفات سلطة الخضار الأخرى؟ قرأت عن ذلك.

سلطة خضار بالجبن.

سلطة مع جبنة الفيتا والقرنبيط والبروكلي.

مكونات:
- رأس قرنبيط
- فيتا - 220 جم
- زيتون - 175 جم
- طماطم كرزية - 255 جم
- رأس قرنبيط
- تتبيلة السلطة الايطالية

طبخ:
نأخذ وعاءً كبيرًا ونمزج فيه جبنة الفيتا والزيتون والطماطم الكرزية والبروكلي. يُضاف الصلصة ويُحرَّك ويُوضع في الثلاجة طوال الليل. هذا هو خيار كبير.

سلطة من جذر الكرفس والتفاح والبنجر النيء.

مكونات:
- بنجر خام
- جزرة كبيرة
- جذر كرفس صغير
- زيت الزيتون
- خل حمض التفاح
- خردل خفيف - ملعقتان صغيرتان
- ملح فلفل
- عسل - ملعقة طعام

طبخ:
1. قشر البنجر النيء ، مقطّع إلى شرائح ، صر. افعل الشيء نفسه مع الجزر وجذر الكرفس.
2. قشر التفاح وقطع اللب ومقطع إلى مكعبات.
3. رتبي التفاح والجزر وجذر الكرفس والبنجر في أطباق السلطة وصبي فوق الصلصة.
4. يخلط العسل والخردل والخل والزيت في مرطبان مع غطاء ، ويغلق ، ويرج ، والملح ، ويتبل بالفلفل.

سلطة هندية مع جزر و فول سوداني.

مكونات:
- جزرة مبشورة - زوجان من الكؤوس
- ملح
- سكر - ملعقة صغيرة
- فول سوداني محمص مملح - 0.5 كوب
- عصير ليمون - ثلاث ملاعق كبيرة
- كزبرة - ملعقتان كبيرتان
- فلفل أخضر

طبخ:
في وعاء متوسط ​​، اخلطي الفول السوداني والجزر. في وعاء آخر ، اخلطي الكزبرة والفلفل والسكر والملح وعصير الليمون. يُسكب كل هذا على الجزر ويُحرّك برفق.

سلطات الخضار النيئة

سلطة الخضار النيئة بالقشدة الحامضة المنتجات: 100 جرام من السلطة الخضراء ، 2 خيار ، 2 جزر ، 1 لفت ، 1 حفنة من الفجل ، 100 جرام من القشدة الحامضة ، الشبت أو البقدونس ، السكر ، الملح. تقطع أوراق الخس إلى 3 قطع 4 أجزاء ، باقي الخضار إلى شرائح. اخلطي كل شيء ، الملح ، رشي بالسكر ، الموسم

سلطة الخضار النيئة المختلطة مدة الطهي: 35 دقيقة المقادير: تقدم 4: عدد قليل من أوراق الخس ، 4 طماطم كبيرة ، 1 خيار ، 1 باقة فجل ، 4 بصل أخضر صغير ، 4 جزر ، 4 ملاعق كبيرة من الجبن ، 4 ملاعق كبيرة من ماء الينابيع ، القليل