كيف تشرب الفودكا بشكل صحيح؟ ثقافة استهلاك الفودكا. لماذا يشرب الناس الكحول؟ ثقافة الشرب. أنواع المشروبات الكحولية

يجب تقديم المشروبات الكحولية على المائدة بكميات محدودة. لا يعتمد المزاج المبهج والمبهج على عدد الزجاجات على الطاولة ، ولكن على ذكاء وذكاء الحاضرين وتوافقهم المتبادل والتواصل الاجتماعي.

بادئ ذي بدء ، يجب أن يتعلم المرء قاعدة ثابتة: لا يتم تناول المشروبات مع الطعام ، ولكن يتم غسل الطعام باعتدال. هذا ينطبق بشكل خاص على أنواع النبيذ المختلفة - يتم اختيارها للأطباق والوجبات الخفيفة والحلويات وتحقيق أحاسيس متناغمة في الذوق. تم تصميم المشروبات المختارة بمهارة لتحسين مذاق الطعام أو تحضير المعدة لاستقبالها *.

عند شرب الكحول ، فإن الشيء الرئيسي هو مراعاة التدبير الضروري في أي عمل ، وخاصة على الطاولة. يُنظر إلى الكحول في مأدبة عشاء أو حفل استقبال بشروط شديدة ، لذلك يوصى بشدة بكبح جماح نفسك ومحاولة شرب أقل قدر ممكن ، على الرغم من أنه يمكنك رفع كأسك كثيرًا.

لطالما اعتبر عدم تناول الكحول أمرًا رذيلًا. كان الإغريق القدماء يثمنون الناس الذين يعرفون "الحد الذهبي" لاستهلاك الطعام والنبيذ. كان تجاوز هذا الحد معهم يعتبر دناءة مفرطة ، ولا يسمح بها إلا البرابرة. وتقول قواعد آداب البلاط في منتصف القرن الثامن عشر: "في قاعة المأدبة يجب أن يأكل المرء حلوًا ولذيذًا ، ويشرب باعتدال ، حتى يتمكن الجميع من الوقوف عند الخروج من الباب". ومع ذلك ، لا توجد وليمة احتفالية بدون نبيذ.

لا يكتمل حفل استقبال واحد بدون استخدام المشروبات الكحولية. طور تقليد "الشرب" طويل المدى قواعده الخاصة التي تحتاج إلى معرفتها ومحاولة اتباعها.

مشروبات كحولية: بوبول. قم بتدوير. / إد. - شركات. S.P. صموئيل ، إ. إشارة. - مينسك: PP "Met"، 1964 - S. 133-135.

من أجل زيادة شهية الضيوف ، يتم تقديم المقبلات لهم قبل وجبات الطعام. يمكن تقديم مجموعة متنوعة من المشروبات كمقبلات. قبل العشاء ، يتم تقديم الفودكا والجن والويسكي والمر والكونياك بكميات صغيرة ؛ قبل العشاء - النبيذ المدعم والصبغات. ومع ذلك ، فإن أفضل فاتح للشهية ، وفقًا للخبراء ، هو الخمر مع الثلج. يمكن أن تكون فاتح للشهية أيضًا نبيذًا عتيقًا ، وخاصة موانئ Massandra ، وكذلك النبيذ الجاف والبلسم. تحت مسمى "فاتح للشهية" يتم إنتاج مشروبات مختلطة خاصة تعمل على تنشيط الشهية بشكل جيد. يتم تقديم فاتح للشهية على صواني.

يبدأ العيد ، كقاعدة عامة ، بالمقبلات الباردة. يتم تقديم النبيذ المدعم (نبيذ بورت ، ماديرا ، شيري) مع لحم الخنزير واللحوم المدخنة والسلمون والخضروات المملحة والمخللة وغيرها من الوجبات الخفيفة الحارة والفودكا من المشروبات القوية. الوجبات الخفيفة اللذيذة الخفيفة ، مثل السلطات ، والسمك المسلوق والمسلوق ، وسرطان البحر والجمبري ، والدجاج البارد ، والجبن ، وما إلى ذلك ، تتماشى جيدًا مع نبيذ المائدة الأبيض (أليجوتي ، ريسلينج ، فيتاسكا ، تسيناندالي ، إلخ). من الجيد شرب باتي الكبد ولحم الخنزير واللحوم الباردة مع نبيذ المائدة الأحمر (سابيرافي ، كابيرنيت ، موكوزاني ، إلخ). لا يتم تقديم المشروبات في الدورات الأولى ، ومع ذلك ، بعد الحساء ، على سبيل المثال ، قبل تقديم الدورة الثانية ، يمكنك تقديم النبيذ العتيق - شيري ، ماديرا ، نبيذ بورت. المنافذ القوية مناسبة بعد حساء الخنازير والحساء الدهني.

أطباق السمك الثانية مصحوبة بالنبيذ الأبيض القوي (ماديرا ، الميناء الأبيض ، شيري ، إلخ) أو نبيذ المائدة الأبيض. بالنسبة لأطباق اللحوم ، يجب أن تسترشد بالقاعدة: النبيذ الأحمر أفضل للأطباق الساخنة من اللحوم الداكنة (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الطرائد والبط والأوز) ، والأطباق البيضاء أفضل لأطباق اللحوم البيضاء (الدجاج والديك الرومي).

يجب تقديم نبيذ المائدة الأحمر (الجاف) مع أطباق اللحوم الثانية المطبوخة على شواية (مشاوي حديدية) أو سيخ ، خاصة تلك التي تتميز بزيادة الاستخراج (ميتي ، كبد ، شيش كباب ، جانب لحم الضأن ، بيلاف ، كوباتي ، لعبة مقلية ، إلخ. .). أو أحمر قوي (كاهور ، أحمر فيرماوث ، منفذ أحمر ، طاولة حمراء ، إلخ). الشمبانيا الجافة أو شبه الجافة مناسبة أيضًا لأطباق الدواجن.

للحلوى - مع الفواكه والحلويات والآيس كريم - يمكنك تقديم الشمبانيا (شبه حلو أو حلو) ونبيذ الحلوى (مسقط ، نبيذ توكاي ، مالقة ، كاهور ، إلخ). يتم تقديم الكونياك أو الخمور مع القهوة السوداء. يشرب الكونياك ببطء ، في رشفات صغيرة ، لتقدير رائحة هذا المشروب تمامًا. الخمور هو أيضًا مشروب للخبراء ويشرب من أصغر الكؤوس. يعد الاستمتاع بالكحول امتيازًا في المقام الأول لغير المدخنين الذين لا يستهلكون المشروبات الكحولية بانتظام وبالتالي يتمتعون بحاسة شم وطعم رقيق.

للحصول على إحساس كامل بنكهة باقة مشروب معين ، فإن درجة حرارته مهمة. يتم تبريد الفودكا والنبيذ الأبيض (الجاف) والنبيذ شبه الحلو إلى 8-10 درجات. يجب أن تكون درجة حرارة نبيذ المائدة الأحمر 18-20 درجة. يتم تخزين الخمور المحصنة والمشروبات الكحولية والكونياك وتقديمها في درجة حرارة الغرفة (حوالي 16-18 درجة). يتم تبريد الشمبانيا وأنواع النبيذ الأخرى الفوارة والغازية إلى 6-8 درجات ، ولكن ليس في الثلاجة ، ولكن في دلو ثلج خاص.

عادة ما يتم تقديم جميع المشروبات غير الكحولية (المياه المعدنية والعصائر والكفاس والكوكتيلات والمياه الغازية) مبردة إلى 8-12 درجة مئوية. يتم وضع مشروبات وعصائر كفاس والفواكه أو التوت على الطاولة في أباريق. عادة ما يتم ملء الأباريق بثلثي الحجم ، بحيث يكون من المناسب سكبها في أكواب أو كؤوس نبيذ. عند سكب مشروب في كوب ، لا تلمس حافة الإبريق الزجاجي. يتم وضع المشروبات الغازية على الطاولة في زجاجات ، دون أن ننسى وضع مفتاح فك الفلين. عند فتح زجاجات المشروبات الغازية ، يجب أن تبقى في وضع مائل ، محاولًا عدم تناثر مفرش المائدة والجيران.

إذا تم تقديم الثلج مع المشروب ، يتم وضع الطبق المملوء بالثلج على طبق للوجبات الخفيفة مغطى بمنديل ورقي يوضع عليه ملقط.

عادة ما يتم شرب الكوكتيلات قبل أو بعد الوجبات. يتم تقديمها على الطاولة التي تم سكبها بالفعل في أكواب أو أكواب. تم تزيين العديد من الكوكتيلات بشرائح من الليمون والبرتقال وتثبيتها على حافة الكؤوس أو الكؤوس.

تُشرب البيرة من أكواب كبيرة أو أكواب في بار أو صالة بيرة ، وتكون أكواب أو أكواب خاصة في المنزل أكثر ملاءمة لذلك. عندما تُسكب الجعة ، يُمسك الزجاج بإمالة طفيفة تجاه الزجاجة حتى لا تفيض الرغوة. يتم وضع كأس البيرة ، كقاعدة عامة ، على حامل خاص. إنهم لا يقرعون الأكواب مع البيرة ، يمكنك فقط رفع كوب وتتمنى لهم الصحة الجيدة.

يمكن تقديم البيرة مع الأسماك المملحة والجبن وأطباق اللحوم المختلفة. لا تقدمه مع النبيذ. يمكن تقديم البيرة والمياه المعدنية مع الوجبات الخفيفة الباردة.

إذا تم تقديم أنواع مختلفة من النبيذ للضيوف ، فيتم تقديم النبيذ الخفيف والشباب أولاً ، ثم النبيذ المحصن والحلو الذي يستغرق وقتًا أطول. إذا جلست النساء فقط على الطاولة ، فلا تترك الزجاجات بعد ملء الأكواب. يتم سكب النبيذ على الطاولة من قبل رجل ، وبصحبته النساء - من قبل المضيفة. ليس من المعتاد إضافة الكحول إلى النظارات والنظارات إذا كانت لا تزال تحتوي على محتويات ، ولا يُملأ الكوب الفارغ إلا بإذن الضيف. الزجاجات غير مشغولة مباشرة على الطاولة. من زجاجة مفتوحة ، يسكب المضيف أولاً بضع قطرات لنفسه ، ثم يملأ أكواب الضيوف ، بدءًا من النساء وكبار السن. تُسكب الشمبانيا ببطء ، أولًا إلى نصف الكوب ، ثم حتى 3/4 ارتفاعه. إذا تم البدء في زجاجة تحتوي على مشروب قوي - الفودكا والخمور والكونياك - حتى قبل التقديم ، يتم سكب محتوياتها في الدورق قبل التقديم.

عند اختيار النبيذ لطاولة احتفالية ، يجب أن تهتم ليس كثيرًا بكميته ، ولكن بجودته ومزيجته المتناغمة مع الأطباق المدرجة في القائمة *.

يستخدم النبيذ الأبيض الجاف على نطاق واسع لتحضير المشروبات المختلطة (الجرش ، الكرات العالية).

في شكلها الطبيعي ، يتم شربها قبل الوجبات الخفيفة مثل أطباق الأسماك الباردة المختلفة ، والكافيار الأسود والأحمر ، وجراد البحر ، والمحار ، والكركند. كما أنها تسير بشكل جيد مع أطباق السمك الثانية المختلفة. يتم تبريد النبيذ من هذا النوع قبل الشرب إلى 10-14 درجة. يشربونها عادة من أكواب خاصة ، وملء 3/4 الحجم.

يتم استخدام نبيذ المائدة الأحمر العتيق في صنع النبيذ المدروس والإسكافي. في شكلها الطبيعي ، يتم تقديمها عادةً مع أطباق اللحوم الثانية وأطباق الدواجن وأطباق الطرائد. هذه الخمور لا تبرد. يمكنك الاستمتاع بمذاق ورائحة النبيذ الأحمر من خلال فتح الزجاجة وتركها تقف لمدة ساعة تقريبًا. ثم يُسكب النبيذ في أكواب لافيت ، ويملأها حتى ثلثي الحجم.

يتم استخدام نبيذ المائدة شبه الجاف بنفس طريقة استخدام النبيذ الجاف. تختلف فقط في محتوى السكر: في النبيذ الجاف لا يوجد سكر عمليًا ، في النبيذ شبه الجاف - من 1 إلى 3 ٪.

يتم استخدام نبيذ المائدة شبه الحلو لتحضير المشروبات المختلطة: اللكمات ، الجرش ، النبيذ المدروس ، الكرات العالية ، الإسكافيون. في شكلها الطبيعي ، يوصى باستخدامها لأطباق الخضار والفطر. يمكن أيضًا تقديمها أثناء الحلوى - مع الفاكهة. يمكن أيضًا تقديم نبيذ المائدة الأحمر شبه الحلو مع أطباق اللحوم.

لمزيد من التفاصيل ، انظر: قواعد الإتيكيت: دليل مرجعي سريع ، محرر. L. Vasilyeva-Gangnus. - م: Delta-MKS ، 1992. - S. 64-66. يستخدم النبيذ المنكه كعنصر من مكونات الكوكتيلات مع المشروبات الغازية والبيرة والعصائر.

زجاجة من الشمبانيا غير مسدودة قبل ملء الكؤوس مباشرة. تعتبر الشمبانيا الجافة بداية جيدة لتناول غداء أو عشاء احتفالي. يوصى باستخدام الشمبانيا الحلوة للأطباق الحلوة والحلويات. يشرب الكونياك بعد الحلوى ، عند تقديم الشاي أو القهوة.

غالبًا ما تستخدم المشروبات الكحولية القوية الأخرى (باستثناء الفودكا) في شكل مخفف ولصنع الكوكتيلات.

غالبًا ما يشرب الويسكي بالثلج والصودا.

تستخدم المشروبات الكحولية لتحضير المشروبات المختلطة (حتى 1 ملعقة صغيرة لكل وجبة) أو مع الثلج. يتم تقديمها مع القهوة أو الشاي ، والمشروبات من أكواب المشروبات الكحولية.

من المعتاد تخفيف اللكمات بالشاي الساخن أو الماء المغلي أو الماء الفوار المثلج بنسبة 1: 1.

إذا لم يكن الحدث الذي يتم الاحتفال به ذو طبيعة رسمية وكانت دائرة الضيوف صغيرة ، فيجب أن تقتصر مجموعة النبيذ على أولئك الذين يرضون الضيوف. مجموعة متنوعة من النبيذ مناسبة فقط خلال حفلات الاستقبال الكبيرة.

بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من النبيذ ، من المفيد الانتباه إلى الأطباق التي يجب تقديمها فيها. عادة ما يتم فتح الزجاجات في المطبخ ، ويمكن فقط عرض زجاجة من النبيذ القديم جدًا للضيوف وفتحها في وجودهم.

لا ينبغي سكب النبيذ من الزجاجات التي تباع فيها. في أواني وأباريق ، يتم تقديم النبيذ المعبأ في زجاجات أو نبيذ محلي الصنع.

ضع الزجاجات نصف الفارغة على طاولة خاصة ، وخذ الزجاجات الفارغة إلى المطبخ.

افتح الزجاجات بسدادة بلاستيكية بسكين. عند استخدام المفتاح ، لا تقم بربطه بعمق في الفلين: يمكن سحقه أو دفعه بالخطأ في الزجاجة. إذا دخلت الفتات من الفلين في النبيذ ، فتأكد من إزالتها قبل التقديم. قبل أن يسكب الضيوف ، يسكب المضيف رشفة من النبيذ للاختبار. وهكذا ، فإن الفتات من الفلين التي يمكن أن تبقى في الزجاجة ينتهي بها الأمر في زجاج المضيف ، وليس زجاج الضيف.

يتم تقديم زجاجة من الشمبانيا في دلو من الثلج أو الماء البارد. كما أنه يفتح زجاجة. للقيام بذلك ، قم بلف الفلين بحافة المنديل ، وامسكه بإبهام اليد اليسرى ، قم بإزالة السلك باليد اليمنى. باليد اليسرى ، المحمية بمنديل ، افتح الفلين ببطء. لا تحاول إطلاق النار على السقف ، رغم أن هذا يسبب أحيانًا موافقة صاخبة من الضيوف. يمكن تجنب ذلك إذا انحرف إلى الجانب قبل آخر دورة للفلين وتم إطلاق الغاز من الزجاجة. عند صب الشمبانيا ، لا تتعجل حتى لا تتسرب الرغوة على حافة الزجاج.

لا تملأ الكؤوس والنظارات حتى أسنانها. يُسكب الأول للسيدات الجالسات بجوارك ، بعد أن طلبن موافقتهن مسبقًا.

يتم شرب المشروبات الكحولية وفقًا لقواعد مختلفة. يؤخذ بعضهم للشرب "في جرعة واحدة" ، والبعض الآخر - في رشفات. يشرب الفودكا والشمبانيا على الفور إلى القاع.

كلما كان الخمر أقوى ، كانت الكؤوس التي يشربونها منها أصغر. يقدم الخمور في أكواب صغيرة (25 مل) ، ولا يشربها على الفور ، بل قطرة قطرة. عادة ما يتم تقديم الكونياك في أكواب كبيرة على شكل كمثرى ذات رقبة ضيقة. يُسكب ما يصل إلى ثلث كوب ، أي على أوسع جزء منه ، ويحاولون الإمساك به في أيديهم لفترة أطول من أجل تدفئة الكونياك والسماح بفتح رائحته بالكامل. يُسكب الفودكا في أكواب بسعة 35-50 مل. يمكن أن تكون ذات ساق قصيرة وطويلة أو بدونها على الإطلاق.

يتم تقديم نبيذ الحلوى في أكواب بسعة 75 مل على أرجل طويلة إلى حد ما. النبيذ الأبيض - في أكواب 75-100 مل على الساقين. يتم تقديم النبيذ الأحمر في أكواب بسعة 100-125 مل ، ويمكن أن تكون على أرجل قصيرة. يُسكب النبيذ الفوار والشمبانيا في أكواب بسعة 125 مل على شكل أسطواني بأرجل. يتم تقديم الكوكتيلات في أكواب (150-300 مل). المياه المعدنية والعصائر - في أكواب كبيرة بسعة 250-280 مل.

هذه هي ، بعبارات عامة ، ثقافة شرب الكحول. في الختام ، دعونا نكرر مرة أخرى القواعد الأساسية لتقليد "الشرب": -

يجب أن يتطابق النبيذ مع الطبق المقترح ؛ -

يتم تقديم النبيذ الجاف قبل الحلو ؛ -

نبيذ ضعيف - قبل أن يكون قويًا ؛ -

نبيذ رخيص - قبل أن يكون باهظ الثمن ؛ -

هناك حلقة غريبة في فيلم Piter FM. في محادثة ، رجل يخبر آخر أن صديقته لا تدخن ولا تشرب ، وهذا البيان يتبعه سؤال غريب جدًا: "هل هي مريضة؟" لسوء الحظ ، أصبح الشخص الذي لا يشرب تمامًا أمرًا نادرًا في هذا العالم. يمكن رؤية زجاجة من النبيذ أو الفودكا على الطاولة لدى جميع الأشخاص تقريبًا ، وأحيانًا بدون سبب على الإطلاق.

لا أحد يقول أنه من الضروري التخلي عن الكحول تمامًا ، لكن الحقيقة هي أنه لا يعرف الجميع كيف يشرب الكحول بشكل صحيح ، دون الإضرار بصحتهم. ثقافة الشرب شيء يجب أن يعرفه كل شخص يتعاطى الكحول. في أي جرعات لا يضر الكحول بالجسم بل يفيده؟ ما الذي تحتاج إلى معرفته حتى لا تتحول عواقب شرب الكحول إلى كارثة؟ لماذا يشرب الناس الكحول؟ يقول العديد من الأجانب أن السكر هو سمة روسية أصلية. هل هو حقا؟ متى وأين ظهروا لأول مرة

القليل من التاريخ

عندما ظهر الكحول ، من الصعب تحديده. من المعروف فقط أن هذا حدث منذ وقت طويل. في بعض قبائل القدماء كانت هناك طقوس للتواصل مع آلهة وأرواح الموتى. استخدموا الكحول. كان يصنع من العسل والعنب والتوت.

كان أول مشروب كحولي ظهر هو البيرة. بدأوا في طهيه في بابل ، حوالي الألفية السابعة قبل الميلاد. ه. البلدان التي كان فيها هذا المشروب شائعًا للغاية هي اليونان القديمة ومصر. كل يوم يأكل السكان: الخبز والبصل والجعة.

الكحول - ماذا تعني هذه الكلمة؟

ترجم من العربية يعني - مسكر. كان هؤلاء الناس هم الذين حصلوا على الكحول في بداية القرن السابع. هناك عدد كبير من الأساطير المرتبطة بمظهره. يقول أحدهم أن راهبًا يُدعى فالينتيوس كان يشرب مشروبًا كحوليًا. بعد شربه ، أصبح مخمورًا جدًا. وبعد أن عاد إلى رشده ، قال إنه وجد علاجًا يمكن أن يمنحه الحيوية والقوة.

"Domostroy" والموقف من الكحول

قال أول كتاب روسي عن قواعد الحياة إن "السكارى لن يرثوا ملكوت الله". كان موقف المجتمع تجاه الأشخاص الذين يحبون الشرب سلبيًا بشكل حاد. تم إدانة السكير بكل طريقة ممكنة ، وكان من العار الشديد تكوين صداقات معه. تم اختراع الفودكا في روسيا في منتصف القرن الخامس عشر. اسمها الأصلي هو الخبز ، لأنه كان يصنع من كحول الحبوب. أبقى منتجو الفودكا في روسيا على الوصفة سرا. مع اختراعها لمدة مائة عام أخرى ، لم تكن هناك حالات إساءة استخدام لها تقريبًا.

ولكن منذ منتصف القرن السادس عشر ، بدأت المؤسسات التي يمكنك تناول الطعام فيها في الإغلاق في جميع أنحاء البلاد ، وبدأت الحانات في الافتتاح ، حيث تم بيع الكحول فقط. لذلك ، لم يعد السؤال لماذا يشرب الناس الكحول قائما. ببساطة لم يتبق لهم شيء ليفعلوه ، وكيف يمكن أن يكون الأمر بخلاف ذلك ، إذا كان الكحول يتدفق مثل النهر حوله ، ولم يكن للرجل الفقير مكان آخر يذهب إليه. كانت أسعار الكحول منخفضة للغاية ، لذلك كان بإمكان حتى أفقر الناس القدوم إلى الحانة.

الخرافات الأكثر شيوعًا حول الكحول

من أجل تبرير الرغبة في تناول الكحول بطريقة أو بأخرى ، تم اختراع العديد من الحجج في دفاعه. لقد أزال وجودهم العديد من المحظورات ، ولم تعد الإجابة على السؤال عما إذا كان من الممكن شرب الكحول مهمة جدًا. ضع في اعتبارك هذه الحجج:

1. يساعد الكحول في علاج نزلات البرد. يوسع الكحول الأوعية الدموية ، لذلك لفترة وجيزة يكون هناك ارتياح يمر بعد بضع ساعات ، ويزداد سوء حالة الشخص. بالإضافة إلى ذلك ، في الأشخاص الذين يتناولون الكحول بانتظام ، تنخفض المناعة ، ونتيجة لذلك ، يزداد خطر الإصابة بأمراض مختلفة.
2. يمكن للشخص الخجول والخجول أن ينسى مجمعاته إذا تناول الكحول. لكن المشكلة لم تحل بهذه الطريقة. عاجلاً أم آجلاً ، يأتي الاستيقاظ ، ويمكن أن يغرق الوعي بسلوك الفرد في الاكتئاب.
3. يمكنك بسهولة التعامل مع الحالة المزاجية السيئة. في الواقع ، يمكن للكحول أن يقود الشخص إلى حالة اكتئاب أكثر. انتحرت العديد من حالات الانتحار أثناء وجودها في مكانة قوية
4. يساعد على النوم بسرعة. بالطبع ، يمكنك النوم ، لكن مثل هذا الحلم لن يجلب لك فوائد صحية. إذا كنت تتناول الكحول باستمرار للتخلص من الأرق ، فسيؤدي ذلك في النهاية إلى مشاكل خطيرة في الصحة والنوم.
5. البيرة ليست مشروبًا كحوليًا ، ومن المفيد جدًا شربها للصحة. في الآونة الأخيرة ، تم إنتاج مثل هذه الأصناف التي تكون فيها نسبة الكحول من 10 درجات وما فوق. إذا كنت تشرب زجاجة من هذه الجعة ، فسيكون لها نفس تأثير كوب من الفودكا.

هناك أسباب للشرب

"استيقظ ، عطلة ، لقاء ، توديع ،
التعميد والزواج والطلاق
الصقيع سنه جديده,
الانتعاش ، هووسورمينغ ،
حزن ، ندم ، فرح ،
النجاح ، المكافأة ، رتبة جديدة
والسكر فقط - بدون سبب! "

صموئيل ياكوفليفيتش مارشاك في قصيدته سرد جيدًا جميع الأسباب التي تجعل الناس يشربون. يمكن تقسيمها إلى عدة فئات. فلماذا يشرب الناس الكحول؟

1. عامل عاطفي. عندما يكون الشخص متعبًا أو منزعجًا جدًا من شيء ما ، فهناك رغبة في الاسترخاء. بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يعتبر الكحول هو العلاج الأول والأكثر فاعلية لتخفيف التعب والإجهاد.
2. عامل نفسي. غالبًا ما يتناول الأشخاص المترددون وغير الآمنين الكحول من أجل اتخاذ قرارات مهمة.
3. عامل اجتماعي. في حفلات الزفاف وأعياد الميلاد والعطلات الأخرى ، ليس من المعتاد الاستغناء عن الكحول. يُنظر إلى الشخص الذي لا يشرب بإدانة ، في أحسن الأحوال بالشفقة. لكي لا تبدو مثل "الخروف الأسود" ، عليك أن تشرب مع الجميع. ولكن هناك طريقة أخرى للخروج من الموقف ، لتغيير بيئتك إلى بيئة يكون فيها لكل شخص الحق في فعل ما يريد.
4. عامل التذوق يسمى. هناك أشخاص يحبون هذا المشروب الكحولي أو ذاك. طعمها ورائحتها ولونها. يشربون كأسًا واحدًا من النبيذ أو كأسًا من الكونياك ، ويستمتعون بالعملية نفسها. أسعار الكحول لا تزعجهم على الإطلاق.

كيف تشرب الكحول بشكل صحيح

هل يجب أن تتخلى عن الكحول تمامًا؟ جزء أصغر من البشرية ، على دراية بمفهوم مثل ثقافة الشرب ، لا يفعل ذلك فقط دون الإضرار بالصحة ، ولكن أيضًا لصالح الجسم. لن يضر الكحول عالي الجودة إذا التزمت بالقواعد التالية:

1. وأهم قاعدة عند شرب الكحول وأي شيء هو الاعتدال. فقط بجرعات صغيرة لن يضر الكحول بصحتك. لقد أثبت العلماء بشكل تجريبي أن شرب 100 جرام أو 300 جرام من النبيذ يوميًا لن يضر بجسم الذكر ، ويجب على النساء تقليل كمية الكحول بمقدار النصف تقريبًا.
2. لا تشرب على معدة فارغة لأنه يزيد. الوجبات الدهنية تقلل من خطر التسمم.
3. يعلم الجميع جيدًا أنهم بدأوا في شرب الكحول مع المشروبات الضعيفة ، والانتقال إلى المشروبات القوية. لكن لسبب ما ، ينسى كثير من الناس هذه القاعدة البسيطة. تذكر أنه إذا شربت أو كونياك ، فلا يجب أن تشرب الخمر أو الشمبانيا بعد ذلك. نتيجة إهمال هذه القاعدة ستكون أقوى صداع الصباح.
4. إذا كنت ترغب في تجنب الغثيان والقيء ، بعد الأعياد ، لا تأكل الكحول مع الفواكه. فليكن: لحم ، سمك ، سندويشات مع نقانق ، جبن ، لحوم مدخنة.
5. من المضر جدا شرب المياه الغازية. يزيد من معدل دخول الكحول إلى مجرى الدم.

أنواع المشروبات الكحولية

عادة ما يتم تقسيم جميع المشروبات الكحولية على عدد الدرجات فيها. وعلى هذا فهي: ضعيفة ومتوسطة وقوية. في المقابل ، كل نوع لديه عدد كبير من الأصناف.

تشمل المشروبات منخفضة الكحول: البيرة والكفاس وعصير التفاح. لا يتجاوز محتوى الكحول في هذه المشروبات 8 درجات.

كحول متوسط ​​- نبيذ ، لكمة ، جروج ، إلخ. بقوة لا تزيد عن 20 درجة.

ومن أقوى المشروبات الكحولية: الفودكا والكونياك والروم والتكيلا وغيرها. يمكن أن يصل محتوى الكحول إلى 80 درجة.

عواقب الكحول

• مع الإدمان المنهجي للمشروبات الكحولية ، تزداد احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة. وتشمل هذه: تليف الكبد ، النوبات القلبية ، السكتة الدماغية ، أمراض الكلى وأعضاء الجسم الأخرى.
• زيادة التهيج والتعب والعدوانية.
• عدد الحوادث على الطرق آخذ في الازدياد.
• غالبًا ما تتطور لدى النساء اللائي يشربن الكحول اعتمادًا قويًا على الكحول. يمرض الأطفال الذين يولدون لهذه الأمهات أكثر من أقرانهم من أمهات لا يشربن.
• موت خلايا المخ نتيجة لذلك تدهور عقلي.
• هناك مشاكل في العلاقات الأسرية. يفقد الشخص القدرة على تقييم الموقف بوعي ، واتخاذ القرارات الصحيحة.
• هناك إدمان للكحول.

حقائق غريبة عن الكحول

1. في اليونان القديمة ، كان ديونيسوس أكثر الآلهة احترامًا. في كل عام ، كانت تقام إجازات على شرفه ، يشرب فيها الكحول بكميات كبيرة.
2. في روس ، كانوا يشربون فقط الهريس والمرج ، وأحيانًا البيرة. شربوا في أيام العطل الكبرى ، وكان من غير المقبول تناول أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية في الأيام العادية.
3. أحد الأسباب التي تجعل الناس يشربون الكحول هو إحياء ذكرى الموتى.
4. إذا كنت تقود سيارتك وأنت مخمورا في أوروغواي ، فستواجه ظروفًا مخففة لانتهاكات المرور.
5. معظم الناس الذين يشربون البيرة ليسوا في ألمانيا ، كما يعتقد الكثيرون ، ولكن في جمهورية التشيك.
6. هناك مئات الأنواع من المشروبات الكحولية ، لكن الفودكا تعتبر الأكثر شهرة.
7. يعتبر أدولف هتلر أكثر المشاهير امتناعًا عن التصويت.
8. مكررة الكحول مصنوعة من أعلى مستويات الجودة ، باستخدام نفس التقنيات مثل النسخ الأصلية ، والفرق في السعر فقط.
9. تم بيع أول بيرة معلبة في عام 1935.
10. يتواجد الكحول ليس فقط في العنب ، ولكن أيضًا في الموز الناضج والعديد من أنواع التفاح وبعض أنواع الخضروات.

أوه إنه نبيذ أحمر

لقد أثبت الأطباء منذ فترة طويلة أن أي كحول يضر بجسم الإنسان. ولكن هناك مشروب كحولي واحد يمكن أن يكون ذا فائدة كبيرة إذا تم تناوله بكميات معقولة. هذا نبيذ أحمر جاف.

أولاً ، يمكن أن يكون له تأثير ضار على البكتيريا التي تعيش في أجسامنا.

ثانيًا ، يحتوي النبيذ الأحمر الجاف على كمية كبيرة من المعادن: الحديد والزنك والكروم وغيرها.

ثالثاً: له تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية. كما أنه يقوي جهاز المناعة ويزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.

أفضل 5 دول للشرب في العالم

ألمانيا في المركز الخامس. في هذا البلد ، يمكن شرب المشروبات الكحولية في الأماكن العامة. المشروب الأكثر شعبية هو البيرة. العديد من المهرجانات والأعياد مكرسة له. أشهرها مهرجان أكتوبر. يقام في أكتوبر ، لمدة أسبوعين ، بمناسبة الحصاد بهذه الطريقة.

الدنمارك في المركز الرابع. تتمتع البلاد بموقف مخلص للغاية تجاه الكحول ، ويشرب حوالي 90 في المائة من الدنماركيين فوق سن 14 عامًا المشروبات الكحولية.

المركز الثالث تحتلها جمهورية التشيك. لديها أكبر كمية من استهلاك البيرة للفرد.

فرنسا في المركز الثاني. وجبة نادرة للفرنسيين بدون كأس نبيذ. تُباع أشهر الشمبانيا هنا ، ويمكن العثور على نسخ مكررة من الكحول في روسيا.

أيرلندا في المركز الأول. أظهرت الدراسات أن نصف سكان البلاد يستهلكون الكحول مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

ماذا تفعل مع صداع الكحول

معظم البشر على الأقل مرة واحدة في حياتهم تعاطوا الكحول في المساء ، وفي الصباح عانوا من متلازمات صداع الكحول. هناك طرق بسيطة يمكن أن تخفف من حالتك.

• نظف المعدة ، لهذا المشروب أكبر قدر ممكن من المياه المالحة أو المعدنية.
• يساعد الفحم المنشط في علاج الغثيان.
• سيؤدي التناوب بين الاستحمام البارد والدافئ إلى تحسين الرفاهية العامة.
• تنزه بالخارج.

يجيب كل شخص على السؤال بنفسه: هل ممكن شرب الخمر؟ الشيء الأكثر أهمية ليس هذا. بعد كل شيء ، يمكنك تناول كوب واحد من النبيذ الجيد على العشاء ، أو يمكنك شرب زجاجة كاملة.

ثقافة الشرب هي شيء يجب على كل شخص يحترم نفسه ومن حوله أن يكون على دراية به. الصحة هي أثمن هدية تُعطى للإنسان ، وفعل أي شيء يضره لا يغتفر.

الفودكا مشروب كحولي عديم اللون ذو رائحة نفاذة. تم اعتماد GOST للفودكا في عام 1936. حتى ذلك الوقت ، كان يُطلق على أي تسريب (أعشاب ، توت ، جذور) يعتمد على الكحول القوي اسم الفودكا. يُعتقد أن الفودكا اخترعها ديمتري إيفانوفيتش مينديليف. يُزعم أنه اكتشف خلال أطروحة الدكتوراه "حول الجمع بين الكحول والماء" أنه من الضروري خلط أجزاء من الماء والكحول ليس بالكمية بل الوزن. اكتشف أيضًا أن محلول الماء والكحول له تأثير مفيد غير عادي على الجسم فقط بتركيز 43 في المائة من الإيثانول.

كانت هاتان الحقيقتان هما اللتان سمحتا للكيميائي بتطوير وصفة "موسكو سبيشال" ، التي حصلت الحكومة عليها في عام 1894 على براءة اختراع على أنها فودكا وطنية روسية. في الواقع ، في عمله ، لم يكتب منديليف أي شيء عن القوة المثلى للفودكا. كما لم يدرس العالم الخصائص الكيميائية الحيوية لمثل هذه الحلول وتأثيرها على جسم الإنسان. القلعة التقليدية في 40 لم يتم تركيبها على الإطلاق من قبل D.I. مندليف ، لكن المسؤولين. قاموا بتقريب نسبة 38 في المائة من polugar (قوة المشروب التي تم تحديدها في بداية القرن التاسع عشر) إلى 40 ، بحيث يكون من الأنسب حساب ضرائب الإنتاج. تم تحديد نسبة 40 ٪ من الكحول إلى الماء في الفودكا في 6 ، 1886 في الميثاق بشأن رسوم الشرب.

في البداية ، كانت الفودكا إضافة إلى وليمة وفيرة. كمشروب مستقل ، لم يتم تناوله. ومن هنا جاء تقليد شرب الفودكا مع الوجبات ، وليس قبلها أو بعدها. يساعد "الأبيض" المعدة على تكسير الطعام الذي دخلت فيه. الآن يتم تقديم الفودكا بشكل أساسي مع أطباق مختلفة ، ويتم غسل الفطائر مع الخنزير المشوي أو العصيدة بالفودكا لتنشيط الفم وإخفاء الشعور بالامتلاء. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون عن هذا. لعقود عديدة حتى الآن ، تم تناول الفودكا.

تحضير وليمة

قبل أن تجلس على الطاولة ، يجب تبريد الفودكا إلى 8-10 درجة مئوية. أسهل طريقة للقيام بذلك هي وضع الزجاجة في الفريزر. عادة ما يتم وضع المقبلات الباردة والطبق الرئيسي على المائدة. خيار مخلل (مخلل) ، ملفوف ، ثوم ، ثوم بري ، فطر ، أي مخلل برميل مختلف ، يعتبر من الوجبات الخفيفة الكلاسيكية الممتازة في روس. كطبق رئيسي ، تم تقديم بعض اللحوم الدهنية مع طبق جانبي (عادة ما يكون العصيدة).

قبل التقديم ، تم سكب الفودكا في إناء شفاف مبرد. وعلى الطاولة ، من الدورق ، تم سكب المشروب في أكواب صغيرة (بحد أقصى 50 جرامًا) ، ويفضل أيضًا تبريدها. في روس ، قالوا إن الكوب الأول من الفودكا سيضرب بالوتد ، والثاني سيطير مثل الصقر ، والثالث سيحول الإنسان إلى طائر.

قواعد شرب الفودكا

لذلك ، يجب أن تكون الفودكا في حالة سكر مبردة. علاوة على ذلك ، الفودكا مشروب نبيل. لطالما اعتبر شرب الكوب كله في جرعة واحدة طعمًا سيئًا. تم تذوق الفودكا ، وشربها في رشفات صغيرة ، وتدحرجت على الفم. في روس ، لم يتم غسل هذا المشروب أبدًا!

الفودكا مشروب للفرح. إنه يحرر ، ويخفف من التعب ، ويخفف من التوتر ، ويجمع الناس معًا ، ويساعدهم على الانفتاح. تؤدي الفودكا إلى عواقب غير سارة ، ومن ثم إلى إدمان الكحول ، فقط في حالة استخدامها المفرط وغير المنضبط مع أو بدون سبب. يجب أن يعرف كل شخص مقدار الفودكا الخاص به. ولكن إذا كان هذا الإجراء في روس قد تم تحديده دائمًا وتم تحديده بشكل تجريبي ، فليس من السهل على الأجانب فهم متى حان الوقت للتوقف (ومن ثم فإن جميع أنواع الحكايات حول مخلفات السائحين).

يجب أن يكون هناك الكثير من الوجبات الخفيفة للفودكا ، يجب أن تكون متنوعة. إذا كان الطبق الرئيسي يمكن أن يكون hodgepodge أو borscht أو مقلي أو تبغ الدجاج أو لحم البقر المطهي أو الزلابية أو الفطائر مع الكريمة الحامضة أو الكافيار ، ثم كوجبات خفيفة إضافية (باستثناء المخللات التي سبق ذكرها) ، يمكنك تقديم شحم الخنزير ، لحم الخنزير (الهلام) ، باذنجان محشي ، بطاطس (بأي شكل) ، رنجة ، إسبرط مملح ، مخلل تفاح ، بطيخ مملح. منذ عدة عقود ، أصبح Olivier و Herring تحت معطف من الفرو و vinaigrette سلطات تقليدية لوليمة الفودكا.

تتكون ثقافة شرب المشروبات الكحولية من مجموع الأفكار والمعرفة حول المنتجات الكحولية وقواعد استخدامها ، والتي تعتبر القاعدة لمجموعة معينة من الناس أو لشخص واحد.

الرجل دائما يشرب لشيء ما. وهذا البيان بالنسبة للكثيرين هو عامل أساسي في اختيار المشروب الكحولي وثقافة شربه. تختلف الرغبة في شرب الكحول ، فلا يكاد أي شخص يضع هدفًا للسكر. بعض الناس يريدون الإحماء والاسترخاء وتحسين الجسم. آخرون - ابتهجوا ، واستمتعوا بوقت ممتع ، واسترخوا.

شيء آخر هو أنه ليس من الممكن دائمًا الحفاظ على ثقافة استهلاك المشروبات الكحولية. يمكن أن تؤثر مجموعة متنوعة من العوامل على ذلك: رفاهية الشخص ، والحالة العاطفية ، ونوعية الكحول ، والبيئة.

للحفاظ على صحة جيدة ، يوصي الخبراء باتباع بعض التوصيات العامة:

• اختر بعناية منتجًا كحوليًا عند شرائه ، وكذلك انتبه إلى الشركة المصنعة وتاريخ انتهاء صلاحية المنتج ؛
• إيلاء الاهتمام الواجب للوجبة الخفيفة. لا ينصح بشرب الكحول على معدة فارغة. سيؤدي ذلك إلى تسمم سريع وسوء الحالة الصحية. إذا كنت لا تستطيع تناول الطعام أو تناول الطعام قبل العيد ، يمكنك اللجوء إلى حيلة واحدة فعالة - اشرب ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ؛
• من المستحسن شرب الكحول مع المياه المعدنية أو العصير أو محلول ملحي ، ولكن ليس مع المشروبات الغازية. سيؤدي سوء استخدام هذه النصيحة أيضًا إلى تسمم سريع ؛
• نوع من الإحماء على شكل مائة جرام من الكحول القوي: تساعد الفودكا أو الكونياك على تحمل العيد حتى ينتهي. يُنصح باستخدامه قبل ساعات قليلة من الحفلة ؛
• لا تشرب الكحول أثناء الجدل أو تحت ضغط شخص آخر (والذي يمكن ملاحظته غالبًا) ؛
• الامتناع عن شرب الكحول أثناء تناول الأدوية ؛
• لا تتورط في خلط المشروبات القوية والمنخفضة الكحول ؛
• حمض الأسكوربيك الممزوج بالفحم النشط قبل النوم سيساعد على منع الإفراط في تناول الكحول.

تتطلب ثقافة شرب المشروبات الكحولية اتباع نهج معقول لاختيار الكحول ، وكذلك تنظيم العملية نفسها. يلعب الاعتدال دورًا مهمًا في ذلك ، مما يعني أن تناول الكحول في مثل هذا الحجم لا يضر بصحة الإنسان.

وفقًا للمعايير الدولية لاستهلاك الكحول ، يجب ألا تتجاوز جرعته اليومية 15 جرامًا من الكحول النقي (حصة قياسية واحدة) للنساء و 30 جرامًا للرجال. في نفس الوقت ، الحد الأقصى لجرعة الاستهلاك المسموح بها هو 5 حصص (للنساء) و 7 حصص للرجال.

أي نوع من الكحول وكم تشرب

يهتم الكثير من الناس بمسألة نوع ثقافة شرب أنواع مختلفة من الكحول وما هو الحجم الذي يجب استهلاكه من أجل منع النتائج السلبية على الجسم.

جعة

البيرة مشروب كحولي منخفض. على الرغم من ذلك ، فإنه يتطلب ثقافة استهلاك معينة. غالبًا ما يؤدي المنتج غير ضار للوهلة الأولى إلى تسمم حاد بالكحول. والسبب في ذلك هو الافتقار التام لثقافة الشرب. يجادل الخبراء بأن الاستهلاك المنتظم للبيرة الذي يتجاوز المعدل المسموح به يؤدي في كثير من الأحيان إلى إدمان الكحول أكثر من الاستخدام المعقول للكحول القوي.

هناك عدة قواعد لشرب الجعة تساعد على غرس الثقافة الصحيحة لاستهلاكها:

1. يُسكب المشروب في كوب زجاجي نظيف ، يجب ألا تحتوي جدرانه على مخالفات.
2. لا تحب البيرة التغيرات في درجات الحرارة ، لذلك عندما يتم تسخينها أو تبريدها فجأة تفقد مذاقها وخصائصها الغذائية.
3. لا يختلط الكحول مع أنواعه الأخرى أو الكحول القوي.
4. يُسكب المنتج في وسط الكوب ، ثم يُسكب فوق الحاوية بأكملها ، ويملأها 2/3.
5. قواعد شرب البيرة تعني عدم وجود اهتزاز أو تدفئة. على العكس من ذلك ، يجب أن تكون مبردة قليلاً.
6. يشير "غطاء الجعة" الموجود على الكوب إلى أن المنتج قد تم سكبه بشكل صحيح.

تعني ثقافة شرب البيرة الكحولية استهلاكها على مهل ، فضلاً عن تناول وجبة خفيفة خاصة. بدلاً من رقائق البطاطس المفضلة لديك ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأسماك المجففة أو المجففة أو أطباق اللحوم أو الجبن أو المكسرات أو الروبيان. تُشرب البيرة التي تحتوي على مواد مضافة (على سبيل المثال ، الفاكهة) بدون وجبات خفيفة.

نبيذ

كوب لشرب المشروب. وفقًا لقواعد السلوك ، يُسكب النبيذ أولاً للمالك ، ثم على الضيوف ، بينما يمسك الزجاجة من قاعها. اشرب النبيذ في رشفات بطيئة ، واستمتع بمذاقه ورائحته. للحصول على مذاق أفضل للشراب ، يتم وضعه قليلاً في الفم ثم شربه. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يكون هناك مذاق مميز للكحول. قد يشير طعم الكحول إلى الجودة غير الملائمة للمنتج أو مزيفه. ينطبق هذا أيضًا على لون المنتج: النبيذ الذي يحتوي على محتوى غائم يعني انخفاض جودته.

ثقافة استهلاك النبيذ الكحولي تعني وجبة خفيفة جيدة بالنسبة لهم. القاعدة هي: يتم اختيار الأطباق حسب التنوع. يتناسب النبيذ الأحمر مع أطباق اللحوم ، والأبيض - مع السمك أو الجبن.

كونياك

تتطلب قواعد تناول الكونياك معرفة معينة فيما يتعلق بقواعد شرب الكحول. يشربونه في درجة حرارة الغرفة من أكواب خاصة على شكل خزامى. في هذه الحالة ، تملأ الحاوية 1/3. يلعب لون واتساق الكحول دورًا مهمًا. يجب تشبع الكحول عالي الجودة وعدم تصريفه بسرعة على طول جدران الزجاج.

يشرب الكونياك على النحو التالي: أولاً ، يتم تقييم الخصائص العطرية للمنتج ، وبعد ذلك يتم شرب المشروب في أجزاء صغيرة (رشفات). الحصة الأولى عبارة عن بضعة جرامات من الكحول ، وهذا يساعد في تحضير براعم التذوق.

الكونياك ليس مشروبًا لمجموعة واسعة ، فمن الأفضل عدم استخدامه ككحول في الأعياد الصاخبة. لقد أصبح من التقاليد الحديثة تناول الكحول مع الليمون والحلويات والشوكولاتة والزيتون أو السلطة. لكن الخبراء يؤكدون أن الكونياك لا يحتاج إلى وجبة خفيفة ، لأنه ينطلق من طعم المنتج.

فودكا

الفودكا مشروب شعبي تقليدي. تتطلب قواعد شربه وجبة خفيفة دسمة. الخيار المخلل ، البطاطا المسلوقة ، السمك (الرنجة) ، الفطر المخلل أو الملفوف (في مخلل الملفوف) مثالية كذلك.

يتطلب شرب الكحول الالتزام ببعض التوصيات:

1. يشرب المشروب في جرعة واحدة ، بينما لا ينبغي أن تكون الفترة الفاصلة بين تناوله قصيرة جدًا.
2. يتم غسل الكحول بالمياه المعدنية لتحسين امتصاصه.
3. يتم تقديم زجاجة كحول مبردة.
4. لا يتطلب الفودكا التخفيف بالماء أو العصير ، وكذلك إضافة قطع الثلج.

الفودكا مشروب قوي يسخن في البرد ويبرد في الحرارة. شربه بشكل غير لائق يمكن أن يسبب تسمم الجسم ، وحتى صدمة الحساسية.

هل من الممكن خلق ثقافة شرب الكحول؟ إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إتقان تعقيدات شرب الكحول. للقيام بذلك ، يجب أن تسترشد بتوصيات المتخصصين وأن تستمع إلى حالة جسمك.

لقد سمعنا جميعًا أن هناك ثقافة شرب الكحول. لكن لا يعرف الجميع المبادئ الأساسية لقواعد استهلاك الكحول. في هذا المقال سنتعرف على ثقافة شرب الجعة ، والبيرة كما تعلمون هي مشروب شعبي.

كيف تشرب البيرة بشكل صحيح؟

شرب الجعة بشكل صحيح - بثلاث طرق:

1. في الطريقة الأولى ، يشربون نصف حجم الحاوية التي يشربون منها الجعة

2. بالنسبة للنهج الثاني ، نصف الكمية المتبقية من الجعة بعد الطريقة الأولى في حالة سكر.

3. للثالث - البيرة المتبقية في كوب أو كوب في حالة سكر.

كم عدد البيرة التي يمكنك شربها في اليوم؟

في اليوم يمكنك شرب نصف لتر من البيرة (حوالي 600 مليلتر). في هذه الحالة ، إذا لم يكن لديك موانع لشرب البيرة ، فلن تجلب أي ضرر لصحتك مع الجعة ، وستستفيد فقط. أكرر. المعدل اليومي للبيرة هو 0.6 لتر !!!

ما الأواني الزجاجية لشرب البيرة منها؟

يجب شرب البيرة من الأواني الفخارية والخزف والزجاج والأطباق الكريستالية. لا تشرب الجعة من عبوات معدنية وبلاستيكية. يجب أن تنحرف الأواني الزجاجية للبيرة (الكوب أو الزجاج أو الزجاج) قليلاً نحو الأعلى. أفضل الأواني الزجاجية للبيرة هي كوب بغطاء قابل للإغلاق متصل بالمقبض. يُسمح بحجم الأواني الزجاجية للبيرة من 250 إلى 600 مل ، ولكن أفضل حجم لأكواب البيرة هو 330 مل. صب الجعة في مثل هذا الزجاج ليس في الأعلى ، ولكن 300 مل لكل منهما.

كيف تصب البيرة في الأواني الزجاجية للبيرة؟

يجب سكب البيرة في الأواني الزجاجية بحيث يكون هناك 2.5 سم بين الزجاجة والأواني الزجاجية للبيرة ، وتسكب البيرة في وسط الزجاج (أكواب ، أكواب) حتى تبدأ رغوة البيرة في الاقتراب من حواف الزجاج. ننتظر بضع دقائق حتى تستقر رغوة البيرة وتصل إلى الحجم الكامل. يجب ألا تفيض الرغوة.

في أي درجة حرارة يجب أن تشرب البيرة؟

تتراوح درجة الحرارة المثلى لتخزين واستهلاك البيرة بين 6 و 8 درجات مئوية. عندما تنخفض درجة الحرارة ، تفقد البيرة رائحتها وطعمها (يتم استعادتها عندما ترتفع درجة الحرارة إلى المستوى الأمثل) C (وهذا يتوافق مع مستوى الرف السفلي للثلاجة). عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 10 درجات وما فوق ، يختفي طعم ورائحة المشروب ولا يعودان إلى طبيعتهما. لذلك ، قم بشراء البيرة المخزنة في الثلاجة في المتجر فقط!

ماذا تأكل البيرة؟

الروس يتناولون البيرة بالسمك المجفف أو المملح أو المدخن. في بقية العالم ، تعتبر هذه الوجبة الخفيفة غير مناسبة تمامًا للبيرة. يفضل الألمان نقانق البيرة مع الملفوف المطهي. التشيكيون هم من أكثر المتخصصين في صناعة البيرة شهرة ، ويشربون البيرة مع لحم الخنزير المشوي والزلابية. يشرب الهولنديون البيرة مع أضلاع لحم الخنزير المقلية والبطاطا المقلية (البطاطس المقلية). يقدم الأمريكيون والكنديون البيرة مع أجنحة الدجاج المقلية الحارة والروبيان وسرطان البحر وسرطان البحر والحبار ، ويغسلون البيتزا والمحار بالبيرة. يقدم البريطانيون (أيضًا سلطات البيرة الرائعة) البيرة مع الخبز المحمص بالثوم المصنوع من الخبز الأبيض والأسود والجبن المقلي.

كيف لا تشرب الجعة؟

الروس يشربون البيرة بالفودكا وهذا ممنوع منعا باتا. بشكل عام ، لا ينبغي خلط البيرة مع أي مشروبات أخرى ، بما في ذلك. وغير مدمن على الكحول.

لا تضف بيرة طازجة إلى كوب تركت فيه بيرة غير مكتملة

لا يمكنك شرب البيرة "من الحلق" وأكثر من ذلك من العلب (علب الصفيح). بشكل عام ، لا أنصح بشراء الجعة في علب. هناك بعض المواد الحافظة

لا تشرب الجعة كمقبلات للشهية أو للهضم

لا يجب أن تشرب الجعة بعد تناول كحول آخر ، ولا يجب أن تلمع البيرة الخاصة بك بمشروبات كحولية أخرى.

لا يمكنك شرب البيرة أثناء التنقل أو على مقعد في الحديقة - الحانات ومطاعم البيرة والبارات الرياضية هي أفضل الأماكن لشرب البيرة.

لا يمكنك تفجير البيرة الدافئة في الفريزر ، تمامًا كما لا يجب عليك تفجير البيرة الباردة ، ناهيك عن تخفيف البيرة الباردة بالبيرة الدافئة.

لا يمكنك شرب أكثر من 1.2 لتر من البيرة في إحدى الأمسيات. سيؤدي ذلك إلى توجيه ضربة شديدة للكلى والكبد.