وجبات خفيفة بدون خبز. حلويات بدون خبز "وصفات بسيطة

في بعض الأحيان تريد حقًا أن تدلل نفسك بشيء حلو ، ولكن لا يوجد وقت على الإطلاق لإعداد كعكة البسكويت أو الحلوى على أساس المعجنات القصيرة. وبعد ذلك تصبح الكعك غير المخبوزة منقذًا ، وصفات مثل هذه الأطعمة الشهية بسيطة للغاية. وما أحبه حقًا ، فإنهم يستبعدون تمامًا فكرة استخدام الفرن.

المكونات التي تحتاجها بسيطة للغاية ويمكن العثور عليها في ثلاجة أي ربة منزل أكثر أو أقل اقتصادا. لذا ، لنبدأ!

كعكة بدون خبز: وصفة مع خبز الزنجبيل والقشدة الحامضة

أصبحت وصفات الكعك بدون خبز ذات صلة خاصة في فصل الصيف ، عند الوقوف في المطبخ بفرن يعمل - وهذا بالتأكيد لا يضيف البرودة - لا تشعر بالرغبة في ذلك على الإطلاق. يتم تحضير هذه الحلويات بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي بسيطة للغاية وتحتوي على الحد الأدنى من المكونات.

سوف تحتاج:

خبز الزنجبيل - 500 ... 600 جرام ؛
كريما حامضة دسمة - 200 مل ؛
موز - 3 قطع ؛
كيوي؛
كوب من الكرز.

طبخ:

يحتاج الموز إلى تقشيره وبشره على مبشرة خشنة. انقلها إلى أي وعاء عميق وصب الكريما الحامضة فيها. اخلطي جيدًا - سيكون هذا تشريبًا للكعكة.
قطع خبز الزنجبيل إلى شرائح ليست رفيعة جدًا. اترك قطعتين أو ثلاث قطع. ستكون هناك حاجة إليها للتسجيل.
خذ قالبًا دائريًا من السيليكون - يمكنك استبداله بأي قالب متاح: مربع أو مستطيل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تشكيل حلوى على الفور على طبق. اغمس شرائح البسكويت في الكريمة وشكل كعكة مستديرة.
الآن اترك قطعة العمل لمدة نصف ساعة على الطاولة حتى يتم غمر ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل تمامًا. بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتكاثف الكريمة.
عندما يحين الوقت ، قم بإزالة الشغل وإزالته من القالب. إنه مرتبط جيدًا بالفعل ولن ينهار. الآن يمكنك البدء في التزيين.
أولاً ، قم بتفتيت كعك الزنجبيل الأيسر ورش خبز الزنجبيل فارغًا بهذه الفتات.

ثم قم بتزيين الكيك بالفواكه ، على سبيل المثال ، كما في الصورة أو كما يحلو لك. لا يلعب دورًا ، لأنه سيظل لذيذًا جدًا.

كعكة بدون خبز البسكويت والقشدة الحامضة

هذه الحلويات بديل رائع للكعك الكلاسيكي. يجتمعون بسرعة ولذيذ بشكل لا يصدق.

مكونات:

ملفات تعريف الارتباط المربعة - 24 قطعة ؛
جبن طري - 250 جرام ؛
القشدة الحامضة - خمس ملاعق كبيرة.
سكر محبب - ثلاث ملاعق كبيرة ؛
زبدة - 100 جرام ؛
الخوخ - 100 جرام ؛
مسحوق الكاكاو (للغبار)

طبخ:

أضف الكريمة الحامضة والسكر المحبب إلى الجبن القريش. اخلط جيدا.
تذوب الزبدة في الميكروويف وتصب في اللبن الرائب. ضعي جانبًا من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة في وعاء منفصل. ستكون هناك حاجة للتسجيل.
يُبخّر البرقوق المجفف في الماء المغلي حتى يصبح طريًا. ثم تقطع إلى قطع وتخلط مع الجبن.
ضع طبقة تغليف على طبق الخبز بحيث تتدلى من الجوانب ، ثم ضع الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط.
ثم وزع حشوة اللبن الرائب فوقها.
طبقات بديلة حتى يتم استخدام جميع المكونات.
اقلب القالب بعناية على طبق كبير وقم بتقشير فيلم التشبث. إجازة للتلقيح.
تُغطى جوانب وأعلى الكعكة بالكريمة الرائبة. ثم يرش الكاكاو.

اترك الحلوى للزوجين - ثلاث ساعات للتلقيح. على الرغم من أنه إذا كانت ملفات تعريف الارتباط طازجة ، فستكون جاهزة بشكل أسرع.

التفاصيل الدقيقة للطبخ

يمكن استخدام أي ملف تعريف ارتباط. يمكن أن يكون كلا من الحلويات الكلاسيكية والبسكويت أو البسكويت.

من الأفضل اختيار منتجات مربعة الشكل ، ثم تكون ملفات تعريف الارتباط قريبة من بعضها البعض. لن يكون هناك فراغات بين الطبقات.

قبل وضع ملفات تعريف الارتباط في القالب ، يمكن ترطيبها بالشراب أو الحليب أو القهوة. ما عليك سوى غمس المنتج في السائل الذي تختاره ووضعه في القالب.

ولكن إذا تبين أن الكريم سائل ، فمن الأفضل نقع ملفات تعريف الارتباط الجافة به. ثم يزيل الرطوبة الزائدة.

يمكنك إضافة مكونات مختلفة إلى القشدة الحامضة. يمكن ان تكون:

سكر محبب
المكسرات المكسرة
فانيلين (قليلا) ؛
لبن مكثف؛
ملونات الطعام
كاكاو.

إذا كنت بحاجة إلى تكثيف القشدة الحامضة ، فيمكنك إضافة الجيلاتين المحضر وفقًا للوصفة أو الشوكولاتة السائلة فيه.

كمواد مالئة ، يُسمح باستخدام المكسرات أو المكسرات أو قطع الموز أو مربى البرتقال أو أعشاب من الفصيلة الخبازية المكسرة ، ولكن غير المنهارة.

يتم تجميع الكعكة بسرعة كبيرة ، ولكنها تتطلب التشريب. لذلك قم بطهيه في المساء واتركه في الثلاجة طوال الليل. في الصباح ستكون الحلوى جاهزة تمامًا.

كيك بالجيلاتين والفواكه

هذه الحلوى ليست لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا جميلة بشكل لا يصدق. لذلك ، يمكن تقديمها على طاولة الأعياد.

سوف تحتاج:

الجيلاتين - 30 جرام ؛
برتقال طازج - 3 قطع ؛
موز - 3 قطع ؛
كيوي - 3 قطع ؛
علبة من الأناناس المعلب.
قاعدة البسكويت الجاهزة
زبادي - 750 مل ؛
عصير برتقال - كوب (يمكنك تناوله "محاصر" ومعصور طازجًا) ؛
أوراق النعناع للزينة.

طبخ:

ضعي الجيلاتين في عصير البرتقال واتركيه حتى ينتفخ.
تُرفع القشرة عن البرتقال وتُقطع إلى حلقات.
قطع الموز والكيوي والأناناس إلى مكعبات.
سخني الجيلاتين في حمام مائي واخلطه مع اللبن. أضف مكعبات الفاكهة إلى الخليط.
خذ وعاء سلطة عميق نصف دائري أو شكل. قم بتغطيته بفيلم التشبث.
رتب البرتقال على الجدران. ثم املأ القالب باللبن وضعه في الثلاجة لضبطه.

عندما يتبلور الزبادي ، يجب إخراج القالب من البرد وتحويله إلى البسكويت الجاهز. هذا كل شيء ، كعكة الجيلي غير المخبوزة جاهزة! يمكنك دعوة أفراد العائلة لتناول الشاي.

كعكة الخطمي - حلوى خفيفة

حلوى الخطمي نفسها حلوة جدًا ، وأحيانًا متخمرة ، لذلك لا يحبها الكثيرون. ولكن إليك مجموعة من الفاكهة الطازجة وأعشاب من الفصيلة الخبازية - مزيج مثالي تقريبًا ، لذا حاول صنع هذه الكعكة.

سوف تحتاج:

ملفات تعريف الارتباط الكريمية - 300 جرام ؛
الخطمي - نصف كيلو ؛
زبدة - 200 جرام ؛
الجوز المقشر - كوب.
حليب مكثف - 200 جرام ؛
شوكولاتة الحليب - البلاط
كريم - 30 مل.

طبخ:

اسلقي الحليب المكثف.
قطع الخطمي إلى دوائر.
ابشر البسكويت وقطع المكسرات إلى فتات متوسطة الحجم.
يجب دهن الحليب المكثف المسلوق بالزبدة الطرية. يُسكب المزيج في فتات البسكويت والمكسرات.
الآن دعونا نصنع كعكة. ننشر طبقة من أعشاب من الفصيلة الخبازية على طبق ونغطيها بالكريمة.
تُذوّب نصف الشوكولاتة من البار في حمام مائي وتخلط مع الكريمة. يجب تبريد الخليط قليلاً وصب الحلوى في الأعلى.

يمكنك تزيين الكيكة كما يحلو لك ، على سبيل المثال ، رشها برقائق الشوكولاتة ، ثم برد لمدة ثلاث ساعات.

سريع "أنثل"

لتحضير الحلوى ، ستحتاج فقط إلى 45 دقيقة من وقت الفراغ مع أبسط المكونات. يمكن تقديم لذيذ دون تردد حتى على طاولة الأعياد.

سوف تحتاج:

ملفات تعريف الارتباط ذات المذاق الكريمي - 400 جرام ؛
حليب مكثف - يمكن للمرء ؛
زبدة - 200 جرام ،
القشدة الحامضة - ملعقتان كبيرتان.
شوكولاتة.

طبخ:

اسلقي الحليب المكثف وبردي البرطمان بالماء البارد.
ثم يطحن الحليب بالزبدة المخففة. أضيفي الكريما الحامضة إلى الخليط وقلبي.
تُفتت ملفات تعريف الارتباط إلى فتات ليست صغيرة جدًا وتخلط مع الكريمة المعدة بالفعل. اخلط جيدا.
ضع الخليط الناتج على طبق جميل على شكل شريحة ، لتقليد مظهر عش النمل الحقيقي.

لإنهاء الزخرفة ، صر الشوكولاتة ورش الشريحة الحلوة.

كعكة بدون خبز من لفافة

وصفة كعكة بسيطة أخرى مذاقها جيد مثل ما اشتراه المتجر.

مكونات:

لفات جاهزة (طعم حسب تقديرك) - قطعتان ؛
كعكة البسكويت الجاهزة - قطعة واحدة ؛
جبن طري - 310 جرام ؛
كريم دهني - 500 مل ؛
سكر محبب - عشر ملاعق كبيرة.
الجيلاتين - كيس واحد
أي فاكهة (يمكن أن تكون طازجة ، يمكن أن تكون معلبة).

طبخ:

تحضير الجيلاتين حسب التعليمات.
ضعي لفافة شرائح رقيقة على الجدران في وعاء سلطة عميق.
امزج الجبن مع السكر الحبيبي (خذ خمس ملاعق).
اخفقي الكريمة المبردة جيدًا مع إضافة باقي السكر إليها.
قطع الفاكهة إلى قطع. امزجها مع الجبن والقشدة والجيلاتين. لا تنس تسخين الأخير في حمام مائي ، لكن لا تغلي!
نقل الحشوة إلى النموذج ، وسلسها وتغطيتها بالبسكويت النهائي.

اترك الحلوى في الثلاجة طوال الليل. ستكون جاهزة في الصباح.

لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الكعكة ، قلل من كمية السكر المحبب وتناول الكريمة غير الدهنية.

في النهاية ، شاهد الفيديو الخاص بالموضوع

حلوى ملفات تعريف الارتباط هي خيار رائع وسريع لصنع الحلويات. مثل هذا الطبق مناسب لصنعه في حرارة الصيف ، عندما لا تريد العبث بالمعجنات. وبشكل عام ، من الجيد دائمًا وجود وصفات في الترسانة يتم تنفيذها بسرعة وبساطة. يتم حفظ هذه الأطباق في حالة الوصول غير المتوقع للضيوف.

كعكة البسكويت

من الصعب تخيل عدد حلويات ملفات تعريف الارتباط الموجودة. لا عجب أنها تحظى بشعبية لدى ربات البيوت. الحلوى مصنوعة منها مريحة وعملية ، حيث لا ترغب جميع ربات البيوت في العبث بالعجين.

نريد أن نقدم وصفة لأسرع وأسهل كعكة.

مكونات:

كتلة اللبن الرائب - 420 جم.
ملفات تعريف الارتباط - 520 جم.
ملعقة صغيرة من القهوة (سريعة التحضير).
ملعقتان شاي من السكر.
كريمة حامضة - 420 جم.

وملفات تعريف الارتباط سهلة للغاية. أولاً ، يجب تحضير كوب من القهوة سريعة الذوبان بإضافة بضع ملاعق كبيرة من السكر. دعونا نتركه يبرد.

دعونا نعتني بالكريم. سنطبخه من الجبن والقشدة الحامضة. دعونا نتغلب على هذه المكونات بخلاط. بعد ذلك ، خذ طبقًا وضع صفوفًا من ملفات تعريف الارتباط عليه ، وقم بترطيبها مسبقًا في القهوة. ضع الكريمة على الكيكة الأولى. ثم نكرر الخطوات ، ونضع طبقة تلو الأخرى. من حيث المبدأ ، حلوى البسكويت جاهزة. يبقى فقط رش الشوكولاتة المبشورة فوقه. يجب أن تقف الكعكة الجاهزة لمدة أربعين دقيقة دافئة ، ثم يجب إرسالها إلى الثلاجة.

كعكة "البطاطس"

ربما يتذكر الجميع كعكة منذ الطفولة تسمى "البطاطس". من السهل جدًا صنع حلوى البسكويت هذه في المنزل.

مكونات:

بنك الحليب المكثف.
ملفات تعريف الارتباط الغريبة - 350 جم.
كاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
المكسرات (الجوز) - اختياري.

يجب سحق ملفات تعريف الارتباط بواسطة درفلة لصنع الفتات. يمكنك طحنها بالخلاط. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة الطرية والحليب المكثف والكاكاو إلى الفتات. امزج كل شيء جيدًا ، ثم اعجن بيديك. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، فإننا نشكل الكعك. ضعي عليها الجوز المفروم. نرسل "البطاطس" الجاهزة إلى الثلاجة.

تيراميسو

يسمى الجبن والبسكويت الشهير تيراميسو. لتحضيره نحتاج:

بيضتان.
مسكربون (جبن) - 270 جم.
سافوياردي (ملفات تعريف الارتباط) - 32 قطعة.
قهوة - 200 مل.
سكر بودرة - 85 جم.
ليكيور القهوة - 5 ملاعق كبيرة.
كاكاو - 75 جم

ضعي الماسكاربوني في وعاء عميق واضربيه بمضرب حتى يكتسب قوامًا موحدًا من الكريمة الثقيلة.

افصل بين البيض والصفار. في وعاء منفصل ، اخفقي السكر البودرة وصفار البيض حتى يصبح لونها أبيض. نقدم الكتلة الناتجة في الماسكاربوني ونستمر في الخفق أكثر. في وعاء آخر ، اخفقي البياض وأضيفي إليها تدريجياً مزيج من الصفار والماسكاربوني تدريجياً بملعقة.

اخلطي أربع ملاعق كبيرة من الروم مع القهوة في طبق عريض كبير. يجب أن يكون الطبق مريحًا بدرجة كافية لغمس ملفات تعريف الارتباط الكاملة فيه. قم بخفض نصف أو ثلث كمية السافواردي برفق في الخليط (اعتمادًا على مدى اتساع صينية الكيك). ضعي البسكويت المعالج في الأسفل ، واسكبي القليل من الكريمة في الأعلى. بنفس الطريقة ، نغمس الجزء الثاني من سافوياردي في المحلول ، ونضعه على الكتلة الكريمية ونسكب الماسكاربوني مرة أخرى. ثم ضع الطبقة الثالثة بنفس الطريقة.

املأ الطبقة العليا من البسكويت بالكريمة المتبقية. باستخدام الملعقة ، تحتاج إلى النقر على جوانب النموذج حتى لا تكون هناك فراغات وتغرق السافوياردي تمامًا في الكريم. الحلوى جاهزة ، يبقى فقط إرسالها إلى الثلاجة ليلاً.

"القنفذ" من ملفات تعريف الارتباط

حلوى بسكويت تسمى "القنفذ" ستسعد بالتأكيد أي طفل.

مكونات:

كيلو واحد من البسكويت.
عبوتين من الحليب المكثف.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
كريمة حامضة - 200 جرام.
زبدة - 160 جرام.
الخشخاش - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الفول السوداني.
سكر بودرة - 230 جرام.
بذور عباد الشمس مقشر.

طحن ملفات تعريف الارتباط مع الخلاط أو شوبك. اخلطي الفتات الناتج مع السكر البودرة ، ثم أضيفي الحليب المكثف والكاكاو والقشدة الحامضة والزبدة. يجب عجن الكتلة جيدًا باليد. يجب أن تصبح متجانسة. ثم نشكل جسد القنفذ منه. ثم دحرج التمثال في الخشخاش. يمكن صنع الأنف والعينين من الفول السوداني المغطى بالشوكولاتة ، وبدلاً من الإبر ، سنأخذ البذور. بالطبع ، سيكون عليك العبث بتزيين القنفذ ، لكن النتيجة تستحق العناء. يجب وضع الحلوى النهائية من ملفات تعريف الارتباط والقشدة الحامضة في الثلاجة لبضع ساعات.

"الكوخ الرهباني" بدون خبز

كيف تصنع حلوى الكوكيز؟ يمكن صنع الكعكة الشهيرة على عجل وبدون خبز.

مكونات:

القشدة الحامضة (يفضل الدهون ، 30٪) - 0.5 لتر.
سكر بودرة - 120 جم.
كوب من الجوز المقشر.
كأس حليب.

في محلات المعجنات ، يمكنك شراء ملفات تعريف الارتباط على شكل أنابيب مقرمشة مع حشوة الفاكهة. بالنسبة للكعكة ، الكرز مناسب لنا. ثلاثمائة غرام ستكون كافية. سخني الحليب وانقعي الأنابيب فيه لمدة خمس دقائق. إذا لم يتم ذلك ، فستبقى ملفات تعريف الارتباط صلبة وسيئة مبللة بالكريمة.

يجب سحق المكسرات بسكين أو شوبك. يُمزج القشدة الحامضة مع المسحوق ويُخفق بالخلاط. ثم نضيف نصف المكسرات.

الآن بعد أن أصبحت جميع المكونات جاهزة ، يمكنك المتابعة إلى تجميع الكعكة. ضعي القليل من الكريمة في قاع الطبق. ضع الأنابيب عليها (4 قطع). في الأعلى ضع الكريم وثلاثة أنابيب على مسافة طفيفة من بعضها البعض. ثم مرة أخرى البسكويت (قطعتان) والكريمة مرة أخرى. وأخيراً ، الأنبوب الأخير. بعد ذلك ، تُدهن الكعكة بالكامل من الخارج بالكريمة ، ثم تُرش بالمكسرات. "الكوخ الرهباني" جاهز. يبقى فقط وضع الكعكة في الثلاجة طوال الليل وتركها تنقع.

تشيز كيك

يمكنك عمل هذا مع ملفات تعريف الارتباط دون الخبز.

مكونات:

نصف علبة زيت.
ملفات تعريف الارتباط (الذكرى جيدة).
كريم - 450 مل.
جبن قريش - ½ كجم.
كوب سكر.
الجيلاتين - 25 جم.
فراولة - 250 جم.
جيلي الفراولة - 100 جم.
فانيلا.
ليمون - 1 قطعة.

تحضير قاعدة كعكة الجبن. للقيام بذلك ، قم بخلط الزبدة والبسكويت في معالج الطعام. يجب أن نحصل على كتلة متجانسة. بعد ذلك ، ضعه في الجزء السفلي من نموذج قابل للفصل ووزعه بالتساوي على السطح. يمكن إرسال قطعة العمل إلى الثلاجة.

صب الجيلاتين 50 مل من الماء المغلي ، ثم اترك المحلول يبرد قليلاً. اطحن الجبن في محضر الطعام حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة (خثارة). ثم بالخلاط نخفق الكريمة والسكر والجبن القريش. أضف الجيلاتين والفانيليا وعصير الليمون. وضرب جيدا مرة أخرى. سننقل الكريم الناتج إلى القاعدة التي تنتظرنا في الثلاجة. ومرة أخرى سيتم إرسال النموذج ليبرد.

قطعي الفراولة إلى شرائح رفيعة وضعيها فوق الكيك وصبي عليها الجيلي. الآن نرسل كعكة الجبن إلى الثلاجة.

كعكة من ملفات تعريف الارتباط "آذان"

مكونات:

ثلاث بيضات.
الحليب - 0.6 لتر.
آذان - 0.6 كجم.
فانيلا.
طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 120 جم.
النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.

العديد من محبي الحلويات هم من عشاق ملفات تعريف الارتباط اللذيذة "آذان". وهي مصنوعة من عجين الفطير. يمكنك عمل ملفات تعريف ارتباط جيدة من مثل هذه الملفات ، وستحصل على شيء مثل نابليون. يجب تحضير هذه الحلوى جيدًا بحيث تكون مشبعة تمامًا وتصبح طرية جدًا.

لنعد الكريم أولاً. اخلطي السكر والبيض واخفقي. أضف النشا والدقيق. بعد ذلك ، أضيفي الحليب تدريجيًا دون التوقف عن الخفق.

الآن يمكن وضع كريم الكيك على النار. لا تنسى أن تقلبها باستمرار. يجب إحضار الكتلة حتى الغليان ، ثم يضاف الزيت ويخلط كل شيء. نغطي الكريم النهائي بفيلم ونضبطه ليبرد.

الآن لنأخذ طبق كعكة ونبدأ في وضع البسكويت عليه ، ثم نغمسه في الكريمة أولاً. بعد أن صنعنا طبقة واحدة ، في الأعلى ، ما زلنا ندهن الأذنين بكتلة كريمية. بعد ذلك ، استمر في تصميم ملفات تعريف الارتباط طبقة تلو الأخرى. نغطي الكيك النهائي بالكريمة من جميع الجهات. وفوق الحلوى ، يمكنك نثر الفتات من "الأذنين". الآن يمكن إرسال الكعكة إلى الثلاجة لتنقع.

حلوى التوت: المكونات

مكونات:

بسكويت الشوفان - 350 جم.
كريمة حامضة - 220 جم.
جبن قريش - 0.5 كجم.
التوت - 0.5 كجم.
عبوة زيت.
سكر - 150 جم.
فانيلين.
ماء - 320 مل.
الجيلاتين - 30 جم.

تحضير كعكة التوت

الجيلاتين ينقسم إلى قسمين. نضع عشرين جرامًا في طبق واحد وعشرة في طبق آخر. املأ كل شيء بالماء البارد. يجب أن ينتفخ الجيلاتين.

بعد ذلك ، استخدم الخلاط واستخدمه لخلط الزبدة مع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان. خذ شكلًا قابلًا للفصل وقم بتغطيته برق. ضع ملفات تعريف الارتباط في الأسفل وقم بتسوية السطح. أرسل للتجميد في الفريزر.

مرة أخرى ، سنقوم بإسقاط كل شيء بالخلاط. يجب أن يمتزج الجيلاتين جيدًا. نخرج النموذج من الفريزر ونسكب فيه نصف كتلة الخثارة. نضع جزءًا من التوت ، وبعد ذلك نملأ كتلة الخثارة المتبقية. نقوم بتسوية السطح وإرسال كل شيء إلى الفريزر لمدة نصف ساعة على الأقل.

نأخذ قدرًا ونضع مائة جرام من التوت فيه ونضيف أربع ملاعق صغيرة من السكر والماء (300 مل). يُغلى الكبوت ، ثم يُطفأ ويُترك ليبرد. يتم ترشيح كومبوت دافئ قليلاً. أضف الجيلاتين (10 جرام) المذاب في حمام مائي إليه ، امزج كل شيء.

نخرج النموذج من الفريزر وننشر النمط بالتوت ونملأه بطبقة رقيقة جدًا من الجيلاتين. نرسل الكعكة إلى الفريزر (لمدة عشرين دقيقة). ثم اسكب باقي الهلام. ومرة أخرى ، ضع القالب في الثلاجة لمدة ست ساعات تقريبًا ، أو يمكنك تركه هناك طوال الليل. عندما تتجمد الكعكة ، أزيلي الجانب ، وضعي الحلوى في طبق.

مع ملفات تعريف الارتباط

مكونات:

جبن قريش - 0.5 كجم.
ملفات تعريف الارتباط - 30 قطعة.
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
زيت - عبوة.
كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل.
فانيلا.
كوب من القهوة.
حليب مكثف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
صقيل الشوكولاتة.
فواكه (برتقال ، كرز).
المكسرات.

يمكن أن يختلف عدد ملفات تعريف الارتباط ، كل هذا يتوقف على حجمها. عادة ما يتم غمسها في الحليب ، ولكن في وصفتنا نغمسها في القهوة أو الكاكاو.

ضع ملفات تعريف الارتباط في قاع القالب. دهنها بالكريمة ، والتي سنعدها من الزبدة والسكر والجبن والفانيليا والقشدة الحامضة. يجب خفق الكتلة بخلاط وتقسيمها إلى ثلاثة أجزاء ، لأن الكعكة ستتكون من ثلاث طبقات. بين ملفات تعريف الارتباط ، لا يمكنك فقط وضع كتلة كريمية ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة طبقة من الفاكهة ، مثل البرتقال والكرز. يتم تلطيخ الكعكة النهائية بالكريمة من جميع الجوانب وتوضع في الثلاجة. بعد ساعتين ، يمكن تقديمه على الطاولة.

كما ترون ، جميع حلويات ملفات تعريف الارتباط ، التي قدمناها في المقالة ، سهلة التحضير للغاية ، وهي ميزة لا يمكن إنكارها.

هل تعلم أنه ليس من الضروري عجن العجين وقضاء الكثير من الوقت الثمين في خبز حلوى لذيذة. الحقيقة هي أن هناك حلويات لذيذة ومبتكرة بدون خبز. ستكمل هذه الأشياء الجيدة العشاء الخاص بك أو ببساطة تزيين أي حفل شاي. يحتوي موقعنا على أفضل وصفات الحلويات بدون خبز!

مبادئ عامة لعمل الحلويات بدون خبز

حسنًا ، ربما تكون قد فهمت بالفعل أن طعم الحلويات غير المخبوزة يمكن تخمينه بسهولة من خلال المكونات والإضافات المستخدمة في عملية الطهي. وهذا ليس كل شيء ، يمكنك استبدال بعض المكونات وفقًا لتقديرك. أضف المزيد من السكر أو الشوكولاتة ، وكذلك الفانيليا أو التوت. من ماذا تصنع هذه الحلويات؟ يمكنك استخدام ملفات تعريف الارتباط والفطائر وخبز الزنجبيل والحليب المكثف والمربى والمكسرات والشوكولاتة والفواكه المجففة. هناك أيضًا حلويات بسيطة بدون خبز ، والتي لا يمكن إلا أن ترضي مضيفاتنا. لتحضير الأشياء الجيدة البسيطة ، يمكنك تناول الآيس كريم ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال. باستخدام هذه المكونات ، سوف تستمتع بأطباق الحلوى الطازجة والخفيفة والعصرية والصحية. بالطبع ، هذه الحلويات لها عيب واحد ، وهي تكمن في مدة صلاحية قصيرة ، لكننا لا نعتقد أن مثل هذه الحلويات الأصلية ستبقى في ثلاجتك لفترة طويلة. يتم الحصول على الفطائر اللذيذة والشهية بجنون دون الخبز. ستكون هذه الحلوى الشهية إضافة رائعة إلى فنجان الشاي وستزين أي طاولة عطلة!

ما هي الحلويات الأخرى التي لا تُخبز؟

أتساءل ما هو شعورك تجاه منتجات اللبن الرائب؟ على سبيل المثال ، لذيذة بجنون ، طرية وتذوب في فمك فقط ، تحصل على الحلوى "بيت اللبن الرائب". لتحضير هذه الأطعمة الشهية ، ستحتاج إلى ملف تعريف ارتباط بسيط حلو ، وبالطبع الجبن الأبيض المنفوش ، والأكثر سمنة كلما كان ذلك أفضل. يمكنك استكمال المكونات بالموز أو أي فاكهة أخرى مفضلة ، وكذلك التوت. يحب الكثير من الناس أطعمة الخثارة ، لأنها لا تفاجئ فقط بمذاقها المتنوع ، ولكنها تفيد الجسم أيضًا. يتم أيضًا تحضير العديد من أطباق الخثارة بالطريقة الباردة. ولإضفاء نكهة خاصة على الأشياء الجيدة ، يتم استخدام نكهة الفانيلين أو قشر الليمون. اللذيذة بجنون هي حلوى خفيفة مع الموز. إنه مزيج مثالي من المكونات اللطيفة. في المظهر ، اللذيذة تشبه الهلام. تيراميسو ليس أقل طعمًا ومدهشًا. هذا العلاج الأكثر رقة سيفوز بقلبك بعصيره وأصالته ، صدقني ، ستسعد بالنتيجة!

ويمكنك أيضًا صنع كعكة بدون خبز ، قد يفاجئك ذلك ، لكن مثل هذه الوصفات موجودة أيضًا وهي مبتهجة بكميتها الضخمة. لإعداد مثل هذه الكعك ، يتم استخدام ملفات تعريف الارتباط البسكويت والبسكويت ، والمفرقعات ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، كعك بسكويت المصنع. يتم تجميع الأطباق الشهية بسرعة وسهولة. يتم تشكيل الحلويات فورًا على طبق تقديم مسطح ، كما يتم استخدام شكل قابل للفصل. إذا قررت طهي كعكة فواكه دون الخبز وفقًا للوصفة ، فإن الجبن أو القشدة الحامضة مناسبة ككريمة. يتم خلط هذه المنتجات مع إضافة السكر والسكر البودرة وأحيانًا يتم إضافة الجيلاتين أو مثخن. لن تتطلب كعكات الفاكهة المصنوعة منزليًا بدون الخبز الكثير من الوقت لتحضيرها ، والشيء الوحيد هو أن نقع الأشياء الجيدة سيستغرق بضع ساعات. لذا ، لنتحدث عن كعكات البسكويت ، والتي تعد بديلاً رائعًا لنوع الخبز الكلاسيكي.

إنها سهلة التجميع ، ولا تتطلب منتجات باهظة الثمن ، والنتيجة حلويات لذيذة وشهية. ككريم ، يمكنك أن تأخذ أي كتل طرية. تعتبر الكريمة الحامضة المخفوقة بالسكر والمكسرات والفانيليا والحليب المكثف أو الكاكاو مثالية. لتزيين هذه الأشياء الجيدة ، يمكنك استخدام التوت أو الفواكه العصير. حسنًا ، نحن نقدم لك طهي مثل هذه الأطباق الحلوة اللذيذة والممتعة لعائلتك ، حتى لا يستمتعوا فقط بهذه الروائع الطهوية ، ولكن أيضًا يقدرون جهودك وقدراتك!

الكعك والمعجنات من الأطعمة الشهية التي يصعب رفضها! إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ جدًا ، ولكن لا تريد العبث بالخبز لفترة طويلة ، فهذه الوصفات مثالية لك.

سجق حلو

مكونات:

100 غرام زبدة
200 غرام بسكويت الغريبة
80 غرام جوز
2 ملعقة كبيرة. ملاعق الكاكاو
2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب

طبخ:

1. جففيها في مقلاة وقطعي الجوز.

2. طحن ملفات تعريف الارتباط في خلاط أو مع درفلة ونضيف إلى كتلة الجوز.

3. في قدر منفصل ، اخلطي السكر مع الكاكاو ، أضيفي الحليب واتركيه حتى الغليان.

4. أضف الزبدة والمكسرات المفرومة مع الكوكيز. اخلط جيدا.

5. شكلي النقانق من الكتلة الناتجة وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

"سجق" بالقش

مكونات:

0.5 كيلو قش فانيليا
100 غرام زبدة
0.5 كيلوغرام من التوفي أو حلوى "البقر"

طبخ:

2. رتبي الشفاطات في صف واحد على ورق خبز مدهون بالزبدة.

3. يُسكب المزيج الساخن من التوفي والزبدة في مصاصات ويمزج جيداً.

4. لف القشة على شكل لفائف وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

"سجق" من أعواد الذرة

مكونات:

100 غرام أصابع ذرة حلوة
400 غرام حلوى طرية
150 غرام زبدة

طبخ:

1. تذوب الحلوى والزبدة في حمام مائي مع التحريك باستمرار.

2. أضف أعواد الذرة إلى الكتلة. اخلط جيدا.

3. شكلي الكتلة الناتجة في سجق وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

أنتيل

مكونات:

500 غرام بسكويت الغريبة
150 غرام جوز
100 غرام زبدة
حليب مكثف مسلوق - 1 علبة
1 ش. ملعقة الخشخاش

طبخ:

1. اخفقي الزبدة مع الحليب المكثف باستخدام الخلاط ، وسحق البسكويت.

2. إضافة المكسرات والزبدة مع الحليب المكثف إلى الكبد. تخلط جيدا.

3. ضعي الكتلة على شكل هرم ، ورشيها ببذور الخشخاش وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

باونتي

مكونات:

1 علبة حليب مكثف
350 غرام رقائق جوز الهند
200 غرام شوكولاتة

طبخ:

1. اخلطي رقائق جوز الهند مع الحليب المكثف واصنعي نقانق صغيرة من الكتلة.

2. تذوب الشوكولاتة في حمام مائي وتغمس كل نقانق جوز الهند فيها.

3. أرسل إلى الثلاجة لبضع ساعات.

رافائيلكي

مكونات:

1 علبة حليب مكثف
200 غرام زبدة
200 غرام رقائق جوز الهند
1 كوب لوز
1 كيس فانيلين

طبخ:

1. اخلطي الزبدة والفانيليا والحليب المكثف ورقائق جوز الهند جيدًا. ضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.

2. نخب اللوز في مقلاة جافة.

3. شكلي كتلة جوز الهند على شكل كرات عن طريق وضع حبة لوز داخل كل كرة. دحرج كل كرة في رقائق جوز الهند. أرسل الحلوى إلى الثلاجة لبضع ساعات.

شربات

مكونات:

100 غرام زبدة
2 قطعة شوكولاتة بيضاء
100 غرام جوز
الفواكه المجففة والزبيب - حسب الرغبة

طبخ:

1. تذوب الشوكولاتة البيضاء وتليين الزبدة.

2. قطع الفواكه المجففة ، وقطع المكسرات.

3. تخلط جميع المكونات ، وتصنع بلاطات صغيرة من الكتلة الناتجة.

4. أرسل إلى الثلاجة لبضع ساعات.

كعكة من الطفولة

مكونات:

ملفات تعريف الارتباط الناعمة
حليب
الكريمة الحامضة
جبن
السكر
فواكه ، مكسرات ، شوكولاتة - اختياري

طبخ:

1. اغمس كل ملف تعريف ارتباط في الحليب ورتّب في مربع.

2. انشر حشوة القشدة الحامضة والجبن القريش والسكر على الوجه.

3. إذا رغبت في ذلك ، يمكن سكب الكيك بالشوكولاتة أو يمكن إضافة الفواكه والمكسرات إلى الحشوة.

كعكة المارشميلو

مكونات:

1 كغ من الخطمي
1.5 كوب سكر
2 بيض
1 كوب حليب
300 غرام زبدة
ملفات تعريف الارتباط - 6 قطع

طبخ:

1. يخفق البيض مع السكر ويضاف الحليب. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى الغليان.

2. أضف الزبدة إلى الكريمة.

3. وزعي الكعكة على شكل طبقات - أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كريمة ، بسكويت مطحون وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.

4. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الكيك بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة.

كعكة الزنجبيل

مكونات:

350 غرام من خبز الزنجبيل
350 غرام كريما حامضة
100 غرام زبدة
شوكولاتة
سكر ناعم
رقائق جوز الهند

طبخ:

1. اصنع مزيجًا من القشدة الحامضة والزبدة والشوكولاتة والسكر البودرة ورقائق جوز الهند.

2. ضعي خبز الزنجبيل على شكل هرم واملأيه بالخليط.

حلويات الكمأة

مكونات:

حليب مكثف مسلوق
زبدة
المكسرات
صيغة الحليب
مسحوق الكاكاو
شوكولاتة

طبخ:

1. تخلط جميع المكونات وتحضر كرات صغيرة.

2. دحرج الكرات في جوز الهند أو رقائق الشوكولاتة وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

كعكة الجيلي "جنة عدن"

مكونات:

جيلي - 4 أكياس
كريمة حامضة قليلة الدسم - نصف لتر
سكر - 1 كوب
الجيلاتين الفوري - 40 جم
150 مل ماء
سكر الفانيليا - 1 كيس
التوت والفواكه

طبخ:

1. قم بإذابة الجيلي في الماء المغلي.

2. ذوبي الجيلاتين في الماء الساخن ، أضيفي سكر الفانيليا واخلطيهم جيداً.

3. يخفق السكر بالقشدة الحامضة. أضف الجيلاتين إلى القشدة الحامضة. ضعها في الثلاجة لتتصلب.

4. يقطع الجيلي المجمد إلى قطع ويوضع على قاعدة الحلوى ويخلط مع الفواكه والتوت.

5. اسكبي الكريما الحامضة فوق الحلوى وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

أتمنى لك وجبة شهية!

الحلويات التي لا تحتوي على الخبز ، مثل الكعك أو المعجنات أو غيرها ، ليست صعبة التحضير على الإطلاق. في بعض الحالات ، يكون نقيضه ، الثلاجة ، كافياً. نحن لا نتحدث فقط عن الكعك المصنوع من الكعك الجاهز والآيس كريم وسلطات الفاكهة مع الكريمة المخفوقة. هناك عدد كبير نسبيًا من وصفات الأطباق الحلوة التي لا تتطلب الخبز.

لنبدأ الحلويات بدون الخبز مع كعكة البطاطس ، والتي ، بطريقة أو بأخرى ، مألوفة للجميع. وقد لوحظ أن الأشخاص الذين يدّعون أنهم لا يحبون هذه الكعكات ، بعد تجربة "البطاطس" المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ، يغيرون رأيهم إلى النقيض تمامًا. صحيح أن الكعك الذي يحمل الاسم نفسه من المتجر يعيدهم إلى رأيهم السابق ، وغالبًا ما يتعين على "فطر البطاطس الجدد" زيارة أولئك الذين فتحوا أعينهم على "البطاطس" الحقيقية ، أو تعلم كيفية طهي طبقهم المفضل على ملك. كما تبين الممارسة ، فإنه ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. السر الرئيسي في "البطاطس" محلية الصنع يكمن في جودة المكونات. اختر لها فقط تلك البسكويت التي يكون لذيذًا لك أن تشرب بها الشاي ، وهذه الزبدة التي من الجيد صنع شطيرة بها.

كعك "بطاطا"

مكونات:
بسكويت 500-600 جم ،
400 مل حليب
150-200 غرام زبدة
100 جرام سكر
1 ملعقة كبيرة كاكاو،
القرفة والفانيليا والزنجبيل والكونياك - حسب الرغبة.

طبخ:
يُغلى الحليب والسكر والكاكاو في قدر كبيرة ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة ويُذوب. صب البسكويت المطحون بواسطة مفرمة اللحم في السائل في أجزاء صغيرة مع التحريك باستمرار. يجب أن تحصل على عجينة تناسق الطين اللين للنمذجة. اترك القليل من فتات الخبز لرش الكعك. تضاف البهارات والكونياك أو المسكرات حسب الرغبة في العجينة. تترك العجينة لتبرد وتنقع لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نقلبها على شكل كرات ، أو نقانق ، أو كعكات ، أو مكعبات ، أو صحن طائر. تُلف في فتات الخبز وتُترك في الثلاجة لعدة ساعات ، ويُفضل بين عشية وضحاها.

شوكولاتة "سجق"

الفرق الرئيسي بين "السجق" و "البطاطس" هو أن "البطاطس" مصنوعة من فتات الخبز وتبين أنها جافة وسائبة تمامًا ، بينما تستخدم "النقانق" ملفات تعريف الارتباط أو البسكويت والبيض النيئ ، مما يجعلها طرية وذات زبدة وذوبان ، ولكنها تتطلب المزيد من نضارة المكونات.

مكونات:
100 غرام من البسكويت المجفف أو البسكويت ،
100 جرام سكر
100 غرام زبدة
100 غ من الشوكولاتة الداكنة أو 50 غ من الكاكاو ،
1 بيضة
1 صفار ،
50 جرام مكسرات (بندق ، لوز).

طبخ:
تذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي (أو تضاف إلى زبدة الكاكاو). يخفق البيض والصفار مع السكر حتى يبيض. يُطحن البسكويت والمكسرات إلى فتات كبيرة ، ويُسكب في الزبدة المذابة ويُضاف البيض المخفوق. عندما تبرد الكتلة شكلي نقانق ولفيها بورق خبيز وضعيها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة. يوصى بتناول "النقانق" في نفس اليوم وهي عادة لا تمثل مشكلة.

نسخة أخرى (للبالغين) من "سجق" الشوكولاتة مصنوعة بكمية صغيرة من الكحول الحلو وبعض التغييرات الأخرى.

شوكولا "سجق" للكبار

مكونات:
150 غ من البسكويت أو البسكويت ،
50 جرام مكسرات
150 جرام شوكولاتة داكنة
100 غرام زبدة
50 جرام سكر
2 بيض
3 ملاعق كبيرة ليكيور ، الروم ، كونياك ،
سكر بودرة للرش.

طبخ:
قطعي الشوكولاتة إلى قطع واذابيها في حمام مائي مع الزبدة. يرفع عن النار ويضاف المسكرات ويقلب. يُطحن البسكويت والمكسرات إلى فتات كبيرة ، ويُضاف السكر والبيض ، ويُسكب الشوكولاتة ويُمزج جيدًا. تَخطِيط كتلة في قالب مبطن بطبقة تغليف وتبرد طوال الليل. اقلب الحلوى الجاهزة على طبق التقديم ، ثم أزل الفيلم ورشها بالسكر البودرة.

كمأ

تصنع هذه الحلويات اللذيذة على نفس مبدأ الكيك ، مع اختلاف أنها لا تحتوي على حشو على شكل كسارة أو فتات بسكويت. لذلك ، الكمأة هي حلوى خبيثة للغاية بالنسبة لشخصية الأنثى. قم بطهيها فقط إذا كنت تتوقع الكثير من الضيوف ، وإلا فسيتعين عليك قضاء بضع ساعات إضافية في صالة الألعاب الرياضية.

مكونات:
100 غرام شوكولاتة داكنة
50 جرام سكر
1 صفار ،
2 ملعقة كبيرة كريم عالي الدهون
50 غرام زبدة
القرفة والفانيليا والفواكه المسكرة والمكسرات - حسب الرغبة ،
الكاكاو للرش

طبخ:
ابشري الشوكولاتة أو اكسريها جيدًا وأذيبيها في حمام مائي بالكريمة والزبدة والسكر. إزالة الكتلة من النار ، أضيفي صفار البيض والتوابل والمكسرات والفواكه المسكرة واخلطيها وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات. من الكتلة المبردة ، لف الكرات أو المخاريط بيديك ، ولف الكاكاو والقرفة. يحفظ في الثلاجة.

تيراميسو

عند الحديث عن الحلويات بدون الخبز ، من المستحيل عدم ذكر التيراميسو. ولعل هذا هو أشهر الحلويات المجمدة. هناك العديد من النسخ الأصلية ، بالإضافة إلى وصفات التيراميسو ، لذلك لا توجد وصفة واحدة صحيحة لهذا الطبق الإلهي. بالطبع ، الحديث عن صنع التيراميسو بدون جبن الماسكاربوني وملفات تعريف الارتباط سافوياردي غير صحيح إلى حد ما ، لذا فإن الوصفة التالية مناسبة فقط لأولئك الذين يعرفون من أين يحصلون على هذه المكونات الغريبة.

مكونات:
300 غ من ملفات تعريف الارتباط سافوياردي ،
500 غرام جبن ماسكاربوني
4 صفار ،
3 السناجب ،
400 مل قهوة اسبريسو طازجة
100 جرام سكر
20 غ من مسحوق الكاكاو
ليكيور مارسالا (رم ، كونياك أو أي نبيذ أحمر حلو) - حسب الرغبة.

طبخ:
اخفقي بياض البيض مع نصف كمية السكر حتى تتشكل قمم قاسية (من الأسهل القيام بذلك في درجة حرارة الغرفة). مع النصف الآخر من السكر ، اخفقي الصفار حتى يصبح رغويًا. أضيفي جبن الماسكاربوني إلى الصفار واخفقي مرة أخرى. أضيفي بياض البيض إلى هذا الخليط واخلطيهم بلطف من الأسفل إلى الأعلى.

ضع طبقة من كريمة الجبن في القالب. اغمس سافوياردي بدوره في القهوة المبردة (إذا لم تكن الحلوى مخصصة للأطفال ، أضف النبيذ إلى القهوة) وضع الطبقة التالية. ليس من الضروري نقع ملفات تعريف الارتباط في القهوة ، يكفي 1-2 ثانية. غطي طبقة من الكوكيز بالكريمة ، ثم ضعي طبقة أخرى من السافواردي وطبقة من الكريمة. يرش الكاكاو على الطبق النهائي ويوضع في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات (هذه الخطوة هي الأصعب!). التيراميسو المطبوخ بشكل صحيح لا يحافظ على شكله مثل الكعكة الإسفنجية ، لذا يجب تناوله بالملعقة أو الشوكة ، ولكن ليس بيديك بأي حال من الأحوال.

بالطبع ، يمكن استبدال ملفات تعريف الارتباط Savoyardi بملفات تعريف ارتباط أخرى ، لكن الطبق الناتج لن يكون مرتبطًا بالوصفة الأصلية. للاقتراب قدر الإمكان من التيراميسو الحقيقي ، سيتعين عليك خبز ملفات تعريف الارتباط بنفسك. سيخبرك فيلم "Culinary Eden" بكيفية القيام بذلك.

كوكيز سافوياردي

مكونات:
90 جرام دقيق
100 جرام سكر
3 بيضات،
قليل من الملح،
سكر بودرة للرش.

طبخ:
افصل البياض عن الصفار واضرب الصفار بالسكر وأضف الطحين والملح. يخفق بياض البيض بشكل منفصل ويطوى برفق في الخليط. باستخدام كيس المعجنات ، ضعي شرائح العجين على صينية الخبز. إذا لم تحافظ العجينة على شكلها ، وهو ما يحدث بسبب خصائص الدقيق ، أضف القليل من النشا إلى العجينة. نرش الفراغات بالسكر البودرة ونتركها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نرشها بالسكر البودرة مرة أخرى ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى 180 درجة مئوية حتى يظهر لون بيج ذهبي.

إذا لم تنجح هذه الوصفة لسبب ما ، فيمكنك خبز بسكويت بسيط. على سبيل المثال ، مثل هذا:

بسكويت للتيراميسو

مكونات:
6 بيضات
150 جرام طحين
150 جرام سكر
قشر 1 ليمونة أو برتقال
زبدة لدهن القالب.

طبخ:
افصل البياض عن الصفار. اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح أبيض ، اخفقي البياض كل على حدة واخلطيهم برفق. أضيفي الدقيق المنخل والقشر المبشور تدريجيًا إلى كتلة البيض واستمري في التقليب. دهن شكلاً عريضًا بالزبدة واسكب العجين فيه حتى لا ينتشر في طبقة سميكة جدًا. اخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. بعد التبريد ، نقطع البسكويت إلى شرائح بطول 10 سم وعرض 5 سم.

للنباتيين ، هناك أيضًا حلوى لذيذة ومغذية لا تتطلب الخبز:

حلوى "فواكه دوم"

مكونات:
1-2 موز
100 غ من التمر الطري ،
1 ليمون
1-2 تفاح
100 غرام دقيق الشوفان
100 غرام من المكسرات المطحونة
100 غرام من المشمش المجفف
100 غرام خوخ ،
100 غرام زبيب ،
100-200 غ من الفاكهة المسكرة (جوز الهند ، المانجو ، البابايا ، الأناناس).

طبخ:
تُرفع النوى من التمر وتُهرس بالشوكة مع الموز. يُضاف التفاح المبشور وعصير الليمون وقشر الليمون إلى "العجينة". صب دقيق الشوفان. يُضاف الفواكه المجففة المفرومة جيدًا والفواكه المسكرة ، ويُمزج جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة سميكة. إذا كانت الكتلة سائلة جدًا ، أضف المزيد من دقيق الشوفان ، إذا كان سميكًا جدًا - المزيد من التفاح المبشور.

غطي وعاء سلطة عميقًا بغشاء بلاستيكي ، ورشي المكسرات على القاع ، وضعي "العجين" ، ورشي المكسرات في الأعلى ، وغطيه بورق لاصق وضعه في الفريزر لمدة 3-4 ساعات. قبل التقديم ، اقلب الحلوى على طبق عريض وقم بإزالة الفيلم.

لا تنس أن جميع الحلويات المذكورة في هذا المقال غنية بالسعرات الحرارية (حتى النباتية!) ، وغنية بالكربوهيدرات والدهون البسيطة. ومع ذلك ، هذا ليس سببًا لرفضهم ، ولكنه حافز إضافي لممارسة الرياضة أو الذهاب في رحلة طويلة.

عش الحياة على أكمل وجه وشهية سعيدة!