عسل زهرة القيقب الأسود. عسل القيقب الأسود - خصائص مفيدة. نباتات العسل. التتار القيقب ، القيقب الأسود ، نيكلن

عسل القيقب نادر جدًا ، ولهذا السبب تعرف دائرة ضيقة من الناس بوجوده. ما هي هذه الحساسية ، وما هي خصائصها وكيفية تناولها - سنحاول اليوم الإجابة على هذه الأسئلة.

عسل القيقب اللذيذ

قبل وصف مظهر الحلوى ، تجدر الإشارة إلى أن عسل القيقب ينقسم إلى نوعين.

النوع الأول هو رحيق خفيف تم جمعه من القيقب النرويجي.

النوع الثاني هو منتج غامق تم جمعه من القيقب التتار. إذا كان من الممكن شراء النوع الأول ببعض المجهود ، فإن المنتج الغامق نادر جدًا.

لذلك ، فإن رحيق القيقب النرويجي فاتح اللون ، وله طعم لطيف ، ومذاقه يشبه إلى حد ما الكراميل مع مرارة طفيفة ، ورائحته خشبية.

إن طعامًا شهيًا من خشب القيقب التتار أو عسل القيقب الأسود هو منتج للهواة ، نظرًا لأن الطعم والمذاق والرائحة أكثر وضوحًا. طعمه مرير ، لكن يشعر أيضًا بالحموضة والقابض. الرائحة خشبية بقوة مع لمسة من اللوز. لكن كل هذه الصفات مغطاة بمحتوى ضخم من المواد المفيدة. لا تتبلور الرقة لفترة طويلة ، ولكن عندما تبدأ هذه العملية ، يصبح لونها أغمق ونتيجة لذلك يتحول إلى اللون البني.

مهم! تحتوي الأطعمة الشهية على جميع الأحماض الأمينية ومجموعة واسعة من الفيتامينات و 22 عنصرًا نادرًا: اليود والفضة والحديد والمنغنيز والسيليكون ...

ميزات مفيدة

العسل من أي نوع هو مادة علاجية ، وشهية القيقب ليست استثناء.

تقوية الجهاز العصبي

الخصائص العلاجية للرحيق:

1. زيادة توازن الطاقة.
2. تقوية الجهاز العصبي.
3. الوقاية من تصلب الشرايين.
4. يتم استخدامه في العلاج المعقد لالتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الأنف والتهاب الحنجرة.
5. تحسين أداء جهاز المناعة.
6. علاج فقر الدم.
7. الوقاية من الاسقربوط.
8. علاج بعض أمراض الكبد.
9. تحسين النوم.

لعسل القيقب تأثير مفيد على عملية الإرضاع بعد الولادة. جميع العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة الشهية ، تتماشى مع الحليب للطفل.

يحتل هذا النوع من العسل مكانة رائدة في محاربة وعلاج الجهاز البولي التناسلي البشري ، بغض النظر عما إذا كان جسمًا أنثويًا أو ذكرًا.

الرقة تشفي الجروح تمامًا ، حيث لها خصائص مبيدة للجراثيم.

يحتوي المنتج الغامق على كمية صغيرة من السكر ، وكذلك الجلوكوز. لذلك ، يُسمح بإدراج مرضى السكر في النظام الغذائي ، لكن يوصى باستشارة طبيب الغدد الصماء.

لا يعرف كل الناس الخصائص المدرة للبول للرحيق ، لكن هذا علاج جيد لمكافحة الوذمة.

انتباه! يحتوي منتج القيقب الأسود على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل. تتيح هذه الخاصية للأشخاص المصابين بداء السكري استخدامها في النظام الغذائي.

الرحيق شائع في التجميل. على أساس الأطباق الشهية ، يتم عمل الأقنعة والدعك. لا غنى عنه لأداء إجراءات مكافحة الشيخوخة والتدليك.

كيف تأخذ عسل القيقب

للحصول على جميع المواد المفيدة من المنتج ، عليك أن تعرف كيفية تناوله بشكل صحيح.

جرعة واحدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

نصائح مهمة:

1. استخدم المنتج 60 دقيقة قبل الوجبات. يجب ألا تتجاوز الجرعة الواحدة ملعقة كبيرة.
2. يجب ألا يزيد المدخول الوقائي عن 10 أيام ، ملعقتين كبيرتين في اليوم.
3. إذا كان طعم الرحيق النقي غير سار ، فيسمح بإضافته إلى الشاي الدافئ أو العصيدة. سيكون تأثير الشفاء هو نفسه.
4. يستخدم المنتج لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض ، ولكن قبل الاستخدام الأول ، يجب استشارة المعالج.

مهم! حتى لا تفقد حساسية القيقب خصائصها العلاجية ، فلا يمكن أن تخضع للمعالجة الحرارية. عند تسخينه فوق 40 درجة مئوية ، يفقد الرحيق معظم خصائصه المفيدة.

موانع

عسل القيقب غني بالمواد العلاجية. ومع ذلك ، هناك أشخاص موانع تمامًا لاستخدامه أو يُسمح لهم باستخدامه بحذر.

من ومتى يجب أن يأخذ رحيق القيقب بحذر:

• رد فعل تحسسي؛
• داء السكري؛
• تفاقم التهاب البنكرياس.
• تفاقم التهاب المعدة والقرحة الهضمية في الجهاز الهضمي.
• الأطفال دون سن الثالثة ؛
• بدانة.

تفاقم التهاب المعدة والقرحة المعدية المعوية

المرجعي! يمكن أن يسبب عسل القيقب تقلصات العضلات الملساء ، لذلك تحتاج النساء الحوامل إلى استخدامه بحذر.

نادرًا ما يحتوي رحيق القيقب على مجموعة واسعة من الخصائص الطبية. في أول فرصة ، يجب أن تجرب وتختبر قوتها العلاجية. لكن لا تنسَ موانع الاستعمال ، حتى لا تضر بصحتك عن طريق الخطأ.

عندما يلقي التتار أو القيقب الأسود ، كما يطلق عليه ، شموع الزهور ، يتدفق كل النحل من المنطقة إلى رائحتهم الرائعة. بفضل العمل المضني لهذه الحشرات ، تمكن الناس من تذوق الطعم الرائع وعسل القيقب الأسود المفيد للغاية.

رائحة زهور القيقب السوداء من المستحيل أن تنسى!

مميزات عسل القيقب الأسود وتطبيقاته

زهور القيقب السوداء في منتصف الربيع. يحتوي العسل الذي يجمعه النحل خلال هذه الفترة على نسبة جلوكوز أقل من الأنواع الأخرى. لكن مجموعة الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه مذهلة. يمتص الجسم مثل هذا المنتج بسهولة وبشكل كامل تقريبًا. هذا هو أبسط تفسير لماذا عسل القيقب الأسود مفيد. ليس من السهل العثور عليه ليس فقط في المتجر ، ولكن أيضًا في السوق.

إذا قلنا أنه لا يوجد منتج أكثر فائدة في تركيبته من العسل ، ففي هذا الصدد ، فإن القيقب الأسود هو أكثر أنواعه الفريدة من نوعها. تعتبر الخصائص المفيدة لعسل القيقب الأسود ضمانًا لاستخدامه على نطاق واسع في الطب التقليدي ، كما أنه وسيلة ممتازة للوقاية من العديد من الأمراض.

قائمة استخدام عسل القيقب الأسود ضخمة جدًا لدرجة أننا سنركز فقط على بعض الجوانب:

• في الطب ، كعلاج غير دوائي لعلاج الأمراض الفيروسية ونزلات البرد والفطريات.

• له تأثير قوي على التئام الجروح ومسكن. يمكنك قراءة المزيد حول كيفية استخدام العسل في التئام الجروح في مقالة منفصلة.

• يستخدم عسل القيقب الأسود كمضاد للقىء للتسمم في جميع مراحل الحمل.

• ملعقة صغيرة يوميًا مفيدة في فترة ما بعد الولادة للوقاية من اكتئاب ما بعد الولادة.

• يتم تضمينه في العديد من المنتجات المضادة للشيخوخة ذات العلامات التجارية والمنزلية.

كيفية التمييز بين عسل القيقب الأسود وأنواع العسل الأخرى

كقاعدة عامة ، يتم ضخ هذا العسل مع عسل الغابات. إن التمييز بين الأول والأخير أمر بسيط للغاية: فقط العسل من قيقب التتار يبدو طازجًا مثل المعجون ، وليس سائلًا سميكًا ، مثل الأنواع الأخرى من هذه الأطعمة الشهية الصحية.

عسل القيقب الأسود أكثر سمكًا من أنواع العسل الأخرى.

وفقًا للون العينة ، ينتمي عسل القيقب الأسود إلى أصناف داكنة. لكن لوحة الظلال واسعة جدًا: من البني الفاتح وحتى المصفر إلى البني الداكن. بعد التبلور ، يصبح الظل أكثر قتامة.

ميزة أخرى لن تسمح لك بالخلط بين هذا المنتج وبين المنتجات المماثلة وهي الذوق. بل إن من جربها لأول مرة يشك في أنها عسل. بالإضافة إلى ذلك ، يترك طعمه اللاذع وغير العادي طعمًا طويلًا وممتعًا - الكراميل ، مع حموضة طفيفة.

إن تبلور هذا النوع من العسل طويل للغاية. لذلك ، فإنه يحتفظ بالتناسق الأولي المتأصل في المنتج ولا يتم تسويته حتى عندما يكون لدى الأنواع اللاحقة من العسل وقت للتبلور.

موانع لاستخدام عسل القيقب الأسود

ولكن حتى هذا المنتج ، وهو أحد المنتجات القليلة الأكثر تميزًا ، ليس للجميع. يجب على الذين يعانون من الحساسية استخدامه بحذر. نظرًا لأقوى تأثير علاجي ، يُنصح بإعطائه للأطفال الذين يعانون من قيود. ولكن لا توجد موانع خاصة وخطيرة لاستخدام عسل القيقب الأسود.

09.09.2017 1

عسل القيقب منتج ذو مذاق لطيف ، يعرف الكثير من الناس خصائصه المفيدة. لذلك ، من المهم معرفة موانع استخدام هذا المنتج ، حيث يمكن أن تسبب العواقب ضررًا جسيمًا.

لطالما جذبت منتجات النحل ، ومن بينها العسل مكانة خاصة ، انتباه البشرية. منذ العصور القديمة ، تم جمع هذا العنصر للأغراض الطبية ، حيث يحدث التأثير على الفور تقريبًا. يساعد العسل على التخلص من نزلات البرد المحتملة ، ويقوي جهاز المناعة ، ويخفف الالتهاب.

اليوم ، يستخدم هذا المنتج ليس فقط في صناعة المواد الغذائية ، ولكن أيضًا في الطب ، وحتى في مستحضرات التجميل. يستخدم آلاف الأشخاص من جميع أنحاء العالم العسل بانتظام حتى لا يفقد شعبيته.

عسل القيقب هو نوع خفيف ويمكن التعرف عليه من خلال لونه العنبر المميز. المذاق والرائحة يكملان الإيجابيات بسرور ، بسبب هذا التنوع المعين الذي تلقى طلبًا كبيرًا بين الناس من مختلف الفئات في العديد من دول العالم. تجمع الحشرات الدؤوبة الرحيق في الأماكن التي يمكنك أن تجد فيها نورات معينة لنوعين نباتيين فقط - الحقل والقدس.

مُجَمَّع

عسل القيقب هو منتج يحتوي على الكثير من العناصر التي لا تقدر بثمن لجسم الإنسان. من الصعب تخيل أي منتج غذائي آخر يحتوي على الكثير من الصفات الإيجابية ويتم استخدامه على نطاق واسع.

وقد أحصى العلماء في تكوين العسل ما يقرب من مائتي عنصر مفيد ضروري لجسم الإنسان في جميع مراحل حياته. من بينها الأحماض الأمينية الضرورية والعناصر النزرة ومجموعة كاملة من الفيتامينات التي يمكن أن تقوي جهاز المناعة البشري وتقييه من الكثير من الأمراض غير السارة.

القيقب النرويجي والقيقب الرماد الأوراق قادران على إنتاج العسل بالمواد القيمة التالية في تركيبتهما:

1. حديد.
2. المنغنيز.
3. الليثيوم.
4. كبريت.
5. نحاس.
6. السيليكون.

من المدهش أن مثل هذا العدد من المواد التي تشارك في بناء جسم الإنسان وتضمن نشاط الحياة الطبيعي موجودة في منتج غذائي واحد فقط. حتى العلماء المؤهلين الذين يعرفون الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال يزعمون أنه من السهل جدًا تقوية جهاز المناعة باستخدام هذا المنتج.

خصائص الشفاء

غالبًا ما يستخدم العسل المصنوع من خشب القيقب ليس فقط كعلاج طبيعي لذيذ ، ولكن كدواء حقيقي يتم تحضيره بدون أي إضافات كيميائية.

غالبًا ما يستخدم نبات العسل لعلاج أمراض الدم ، بما في ذلك فقر الدم ، ونبتة العسل فعالة للغاية في الإصابة بتصلب الشرايين. لا يكون للمنتج تأثير وقائي على الجسم فحسب ، بل يساعد أيضًا الأدوية الأخرى على علاج هذه الأمراض بشكل أسرع.

لكل منتج من منتجات النحل صفات مفيدة ، لكن العسل المصنوع من عسل القيقب له عدد من السمات المميزة. على سبيل المثال ، يزيد من كمية الطاقة لدى الشخص وله تأثير مهدئ على الجهاز العصبي. نتيجة لذلك ، يصبح الشخص أكثر هدوءًا ويصبح التوتر أقل تواترًا.

هذا المنتج له تأثير إيجابي كبير على الأمهات الشابات في فترة الرضاعة. يعمل العسل على تحسين جودة الحليب ، حيث يتم إنتاجه بكميات طبيعية ، وتتلقى كل من المرأة والطفل الذي يتغذى عليه عناصر مفيدة.

بالنسبة لنزلات البرد ، يعتبر عسل القيقب أيضًا علاجًا شائعًا للغاية ، حيث يمكن لنبتة العسل أن تزيد المناعة بشكل كبير وتخفيف الالتهاب ولها تأثير مسكن. يستخدم نبات العسل لعلاج التهاب الجيوب الأنفية والتهاب الحنجرة والأمراض الخطيرة الأخرى التي تسبب إزعاجًا كبيرًا للإنسان.

تشيرنوكلن

منتج النحل الذي تم إنشاؤه من مجموعة متنوعة من شجرة القيقب - يعتبر نادرًا ، حيث ينمو النبات في أماكن نادرة ، ومن الصعب جدًا على النحل جمع الرحيق منه. تقدر قيمة هذا العسل أعلى بكثير ، لكن صفاته المفيدة أعلى بكثير من تلك الموجودة في العسل العادي.

ينتمي هذا المنتج إلى أصناف داكنة ، ويمكن التعرف على مذاقه من خلال قابلية ملحوظة ، وحموضة طفيفة ولكن ملحوظة ومحتوى جلوكوز منخفض ، نظرًا لأن المنتج ليس حلوًا مثل الأنواع الأخرى من منتجات النحل.

على الرغم من هذه الاختلافات الجذرية عن الأصناف الأخرى ، يحتوي المنتج على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن والمواد الأخرى ذات القيمة لجسم الإنسان.

تكمن خصوصية هذا المنتج في المقام الأول في حقيقة أن ازدهار النبات ، الذي تقوم منه الحشرات التي تعمل بجد بجمع حبوب اللقاح ، يحدث لفترة قصيرة نوعًا ما - تحتاج الحشرات إلى الحصول على وقت لمعالجة جميع الزهور من أجل إنشاء جودة عالية عسل.

إن جمع حبوب اللقاح من مثل هذا النبات نادر للغاية ، وبالتالي فإن النقاء نادر للغاية. ومع ذلك ، يمكن العثور على عناصر النبات في أصناف أخرى ، على سبيل المثال ، في الغابة.

الجانب الإيجابي للمنتج هو أنه لا يتبلور لفترة طويلة ، بينما يصبح لونه أغمق بمرور الوقت. فوائد هذا المنتج واضحة ، حيث يتم تخزين كتلة المواد المفيدة لفترة طويلة نوعًا ما.

مؤشرات وموانع

على الرغم من الفوائد الواضحة للمنتجات التي تنتجها الحشرات المجتهدة ، لم يظهر أن الجميع يستخدمون العسل للعلاج أو الوقاية. تشمل مجموعة الأشخاص الذين يحتاجون إلى استخدام المنتج بحذر ما يلي:

• الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للعسل وأي منتجات نحل أخرى. في حالة استخدام المنتج ، قد يصاب الشخص بحساسية شديدة ، والتي سيكون من الصعب للغاية التعامل معها. في بعض الحالات ، قد تحدث صدمة الحساسية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى عواقب غير متوقعة.
• كما ينصح النساء الحوامل بتناول العسل بحذر وبكميات معقولة. من الضروري التشاور مع أخصائي طبي ، بحيث تقضي على المخاطر المحتملة للحساسية لدى الجنين.
• يجب على مرضى السكري تناول العسل باعتدال وبعد استشارة الطبيب المختص.

فيديو: القيقب الأسود.

طرق الاستقبال

هناك عدة نصائح لزيادة التأثير الإيجابي للمنتج:

1. يجب استخدام عسل القيقب قبل الأكل بساعة. في هذه الحالة ، عادة ما تكون ملعقة واحدة فقط من منتج النحل كافية لتحقيق التأثير الكامل. لا تتجاوز الدورة الوقائية عادة عشرة أيام ، في حين أنه ليس من الضروري زيادة مدة الدورة وكمية العسل.
2. إذا كان من المستحيل تناول العسل في شكله النقي ، أضف المنتج إلى العصيدة أو الشاي - سيكون تأثيره إيجابيًا تمامًا ، بينما سيكمل طعم الطعام بشكل ممتع.
3. يستخدم العسل في علاج الكثير من الأمراض ، لذا احرص على استشارة الطبيب قبل البدء في هذا العلاج. سيخبرك أخصائي فقط بالجرعة المثلى ويساعدك على العودة إلى نمط الحياة الطبيعي.

النحل حشرات مدهشة أعطت الآلاف من الناس الفرصة لحماية أنفسهم وأحبائهم من العديد من الأمراض. يُقدَّر العسل في جميع أنحاء العالم ، لكن القليل فقط من الناس اكتشفوا حقًا جميع صفاته المفيدة.

من بين مجموعة متنوعة من العسل ، القيقب الأسود هو الأقل شيوعًا. لم يسمع الكثيرون بهذا الاسم من قبل ، ناهيك عن تذوقه. وفي الوقت نفسه ، لها خصائص علاجية فريدة وتعتبر مفيدة جدًا للجسم. ما هو عسل القيقب الأسود ، وما هي صفاته الذوقية ، وما هي الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال؟ سننظر في كل من هذه القضايا بالتفصيل في مقالتنا.

أصل العسل

نبات القيقب معروف للجميع. تنتشر أشجار القيقب في كل مكان ، لكنها لا تهم مربي النحل. وأزهار القيقب التتار ، أو القيقب الأسود ، هي نبات عسل ثمين. هذا النبات نادر جدًا. تنمو هذه الأشجار في جنوب روسيا وفي المناطق الوسطى من البلاد ، وكذلك في أوروبا الشرقية وأوكرانيا والقوقاز. يصل ارتفاع تشيرنوكلن إلى ثمانية أمتار ، وتبدأ فترة الإزهار النشط للنبات في أوائل شهر مايو.

تكمن الصعوبة الكاملة في جمع العسل من قيقب التتار في حقيقة أن الإزهار يحدث في الربيع ، عندما لم يدخل النحل بعد فترة نشاط جمع العسل. هذا هو السبب في أن القيقب الأسود النقي نادر جدًا. غالبًا ما يتم حصادها مع أنواع أخرى: الأكاسيا والغابات.

عسل القيقب الأسود: الصورة والوصف

يشير القيقب الأسود إلى أنواع العسل الداكنة. لها لون بني غامق غني مع مسحة حمراء يمكن رؤيتها بوضوح في الضوء. رائحة هذا العسل تشبه إلى حد بعيد رائحة الكراميل ، لكن مذاقه أقل حلاوة من الأصناف الأخرى ، وله طعم لاذع ويترك مذاقًا خفيفًا من اللوز.

قوام عسل القيقب الأسود سميك جدًا ، لكنه لا يبدأ في التبلور قريبًا. فقط بعد عام في هيكل المنتج الأول

تكوين عسل القيقب الأسود

يحتوي عسل القيقب الأسود على الجلوكوز (30٪) والفركتوز (50٪) والمالتوز (5٪). بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل تركيبة هذا المنتج على أكثر من 300 معدن ، و 10 من 13 نوعًا من الفيتامينات المعروفة ، بالإضافة إلى العديد من الأحماض العضوية. يمتص الجسم جميع المواد المفيدة التي يحتويها العسل بالكامل.

القيقب الأسود وموانع

للخصائص الفريدة لعسل القيقب الأسود تأثير علاجي على الجسم ، مما يساعد على التعامل مع العديد من الأمراض ذات الطبيعة المختلفة. طعام شهي نادر وصحي ومعتدل إلى حد ما يسمح حتى لمرضى السكر بتناوله - وهذه ليست كل الصفات التي يتمتع بها عسل القيقب الأسود.

فوائد هذا المنتج كالتالي:

• عسل القيقب الأسود هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحيد الجذور الحرة التي تدمر خلايا الجسم ، ويزيد من مقاومتها للسرطان.
• يحتوي المنتج على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، لذلك يمكن إدراجه في نظام غذائي لفقدان الوزن ؛
• له تأثير منشط على الجسم ، ويعيد الحيوية بعد مجهود بدني شديد ؛
• العسل له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، ويساعد على التعامل مع الاكتئاب ، ويحسن المناعة.
• تطبيع عمل أعضاء الجهاز الهضمي والكبد والكلى والجهاز البولي.
• في تركيبة مع عصير الجزر ، العسل له تأثير إيجابي على الرؤية ؛
• يعمل كعامل مضاد للالتهابات ومضاد للقىء.

الاستخدام المنتظم لمنتج النحل هذا له تأثير تقوي عام على الكائن الحي بأكمله.

ومع ذلك ، فإن عسل القيقب الأسود ، على الرغم من كل الخصائص الإيجابية ، لا يزال لديه موانع خطيرة للاستخدام. منتج النحل هذا هو أقوى مسببات الحساسية. لهذا السبب ، فإن عسل التتار القيقب هو بطلان قاطع للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

لتحسين الجسم وزيادة المناعة والتعامل مع الأمراض الموجودة ، يجب تناول عسل القيقب الأسود يوميًا ، بدءًا من نصف ملعقة صغيرة يوميًا. بالنسبة للبالغين ، يبلغ معدل استهلاك العسل 2-3 ملاعق صغيرة يوميًا ، وبالنسبة للأطفال دون سن الثالثة من الأفضل رفض العسل تمامًا لتجنب الحساسية.

نظرًا لأن هذا النوع نادر جدًا من العسل ، فلا ينبغي استخدامه في وصفات الطهي حيث تخضع المنتجات للمعالجة الحرارية. يفقد عسل القيقب الأسود ، الذي تعتبر خصائصه فريدة من نواح كثيرة ، معظمها عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 60 درجة. من الأفضل استعماله في شكله النقي أو إضافته إلى تركيبة العصائر الطبيعية وتوابل السلطة وأيضاً استخدامه كنقع للكعك.

شروط التخزين

مثل أي نوع آخر من العسل ، القيقب الأسود ليس له تاريخ انتهاء الصلاحية. إنه مفيد بنفس القدر في عام مجموعته ، وحتى بعد بضع سنوات. ومع ذلك ، من أجل الحفاظ على الخصائص الطبية الفريدة لهذا المنتج ، من الضروري تزويده بظروف التخزين المناسبة.

بادئ ذي بدء ، يجب سكب العسل في عبوات زجاجية. يجب تخزينها في مكان جاف ومظلم عند درجة حرارة 10-15 درجة فوق الصفر. يمكن إخراج جرة من العسل إلى الشرفة للتخزين. ليس مخيفًا إذا انخفضت درجة الحرارة عن القيمة الموصى بها. في حالة التجميد ، يحتفظ العسل بخصائصه الطبية بشكل أفضل مما يحدث عندما ترتفع درجة الحرارة. يجب أن يتم تسخين المنتج المجمد في ظروف طبيعية وليس على الموقد.

عسل القيقب الأسود من أصناف العسل النادرة. المجموعة الرئيسية لهذا العسل هي أبريل ومايو ، وقت ازدهار المكون الرئيسي. نحن نقدم لك معرفة المزيد عن عسل القيقب وكيف يكون مفيدًا.

المكون الرئيسي لمجموعة رحيق النحل لمثل هذا العسل هو القيقب الأسود أو التتار القيقب.تنتمي هذه الشجيرة التي تشبه الشجرة إلى عائلة القيقب. ينمو في خطوط العرض الوسطى والجنوبية ، في القوقاز ، في سيبيريا وأوروبا الغربية. تزهر في أواخر الربيع ، والزهور بيضاء ، وتجمع في فرش وتوجه إلى الأعلى. الأوراق بيضاوية ، ذات حواف مسننة ، مقسمة قليلاً إلى ثلاثة فصوص.

تشيرنوكلن - نبات خشبي

تكوين فريد

غالبًا ما يكون عسل القيقب الأسود داكن اللون ، ويتراوح لونه من الأصفر الغامق إلى البني الفاتح. إذا نظرت إليها في الضوء ، فإنها تعطي لونًا قرمزيًا. الاتساق عجيني ، سميك ولزج. لا يتبلور لفترة طويلة ، يبقى لزجًا. الطعم والرائحة لاذعة ، نوعا ما. بعد الاستخدام ، يبقى مذاق لزج لطيف.

وترد خصائصه المفيدة في التركيب الفريد للفيتامينات والعناصر النزرة والإنزيمات. يحتوي عسل القيقب على كميات فريدة من الفركتوز والجلوكوز والمالتوز (50 و 30 و 5 في المائة على التوالي). بفضل هذا المزيج المذهل ، يمكن أن يستهلكه مرضى السكري ، مع اتباع نظام غذائي فردي.

يحتوي عسل القيقب الأسود على أكثر من عشرة فيتامينات طبيعية مختلفة. فيما يلي فيتامينات A و C وفيتامينات المجموعة B وفيتامين PP و K و E وأحماض البانتوثينيك والفوليك. يفتخر عسل القيقب الأسود بوجود المعادن والعناصر النزرة المفيدة للجسم - يوجد أكثر من 300 منها ، كما يحتوي على الأحماض العضوية (ماليك ، حامض ، طرطريك ، أكساليك) ومنشطات حيوية. على عكس معظم المنتجات الأخرى ، يميل الجسم البشري إلى امتصاصه بالكامل. بفضل هذه التركيبة الفريدة ، فإن الخصائص المفيدة لرحيق القيقب معروفة منذ فترة طويلة وتستخدم من قبل الناس.

التطبيق في الطب التقليدي

يستخدم عسل القيقب الأسود على نطاق واسع في الطب الشعبي. يتم استخدامه كمدر للبول ، لذلك يوصى باستخدامه للوذمة وأمراض الجهاز الكلوي والجهاز البولي.

له تأثير مفيد على الأعضاء الداخلية ويستخدم في علاج الجهاز الهضمي. مع التهاب المعدة والمغص وانسداد الأمعاء ، يتم استخدامه في مجمع العلاج من تعاطي المخدرات. يشبع الأعضاء بالفيتامينات الأساسية وينظف المريء والأمعاء والمعدة ويساهم في تطبيع التمعج.

كما أنه يساعد في أمراض الكبد ، وله خصائص مضادة للالتهابات. ينظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ويزيد من المقاومة المناعية ، لذلك فإن استخدام العسل للأغراض الوقائية منتشر أيضًا لدى البشر.

كما يستخدم عسل القيقب في علاج أمراض الأسنان والأسقربوط ، كما يستخدم في علاج مرض البري بري.

له تأثير مضاد للقىء.

هذا التنوع هو منشط ممتاز. أكثر ممتلكاتها شهرة وفريدة من نوعها هي تقديم المساعدة أثناء الولادة. يحفز استقباله تقلص الرحم مما يساعد على تحريك مكان الأطفال.

تقليديا ، مثل جميع الأصناف الأخرى ، يفضل علاج نزلات البرد والسعال والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الرئة.

يتم تناوله من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم بجرعات فردية. يجب أن يبدأ الاستخدام الأول بكمية صغيرة جدًا للتحقق من وجود رد فعل تحسسي.

موانع للاستخداميمكن أن يخدم التعصب الفردي وردود الفعل التحسسية تجاه منتجات العسل.