IKEA hech qachon go'sht yemagan vegetarianga oddiy hot-dog sotdi. Va u haqiqatan ham xafa bo'ldi. Uyda tuzlangan limonni qanday qilish kerak

Xot-dog uzoq vaqtdan beri eng mashhur tez tayyorlanadigan taomlar ro'yxatidan joy olgan. Va agar ilgari u oddiy ko'cha taomlari hisoblangan bo'lsa, endi siz uni qimmatbaho muassasalarda ham bahramand bo'lishingiz mumkin. Ammo uyda eng mazali va mazali hot-dogni pishira olsangiz, nima uchun ko'proq pul to'laysiz?

Agar siz ushbu oddiy taomni iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, unda siz uni qanday qilib do'konda sotib olingandek va balki undan ham yaxshiroq qilishni bilishni xohlaysiz. Keling, qanday pishirish usullari mavjudligini batafsil ko'rib chiqaylik.

Hot-dog bulochkalari

Hot-dog bulochkalari juda yumshoq, ozgina shirin ta'mga ega bo'lishi kerak, lekin to'ldirishning o'ziga xos ta'mini buzmaslik uchun juda boy bo'lmasligi kerak.

Albatta, siz tayyor mahsulotlarni sotib olishingiz mumkin, ammo ular har doim ham sizning umidlaringizni oqlamaydi. Bundan tashqari, ular nimadan yasalgani aniq emas.

Bulonlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 25 gramm shakar;
• 500 gramm un;
• bir stakan suv va bir xil miqdordagi sut;
• 50 gramm sariyog ';
• choy qoshiq tuz;
• to'rt gramm quruq xamirturush.

Pishirish jarayoni:

1. Sut va suvni taxminan 30 darajaga qizdiring va aralashtiring.
2. Belgilangan miqdordagi xamirturushni bu aralashmaga joylashtiring va taxminan besh daqiqaga qoldiring. Bu vaqtdan keyin 250 gramm un qo'shing va xamirni iliq joyga qo'ying.
3. Taxminan 30 daqiqadan so'ng qolgan un, shakar, tuz va eritilgan sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xamirni har yarim soatda yoğurishni unutmang, taxminan ikki soat tursin.
4. Olingan massadan mos shakl va uzunlikdagi bulka hosil qiling. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring, 15 daqiqaga qoldiring va keyin 200 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish uchun kolbasa

Albatta, uy qurilishi sosiskalari eng mazali bo'lar edi, lekin, afsuski, ularni tayyorlash jarayoni ancha uzoq va mehnat talab qiladi. Ularni sotib olish ancha oson, lekin ayni paytda ularni to'g'ri tayyorlang.

• Mahsulotni tanlashda uning yangiligiga e'tibor berishni unutmang.
• Kolbasa issiq itlar yoki boshqa har qanday uchun maxsus mo'ljallangan bo'lishi mumkin, lekin panjara yoki olovda pishirilishi mumkin bo'lganlarni tanlash yaxshidir.
• Agar qo'lingizda olov yoki barbekyu bo'lmasa, xafa bo'lmang. Siz kolbasalarni oddiygina qaynatishingiz, oddiy qovurilgan idishda qovurishingiz yoki allaqachon chekilgan bo'lsa, mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqa qo'yishingiz mumkin.

Asosan, siz o'zingiz yoqtirgan har qanday kolbasadan foydalanishingiz mumkin. Asosiy shart shundaki, ular yuqori sifatli bo'lishi kerak, chunki bu gazakning eng muhim tarkibiy qismidir.

Uyda tayyorlangan frantsuz hot-dog

Fransuz hot-dog Amerika versiyasiga qaraganda ancha soddalashtirilgan. Uni sinab ko'ring va uyda pishiring.

Kerakli mahsulotlar:

• beshta bulochka;
• yupqa kolbasa yoki ov kolbasa - besh dona;
• ketchup, mayonez va xantal sizning ta'mingizga ko'ra.

Pishirish jarayoni:

1. Mikroto'lqinli pechda bulochkalarni isitib oling, ularni uzunligi bo'ylab kesib oling, yumshoq qismini butunlay olib tashlang va faqat qobiqni qoldiring.
2. Xantal, ketchup va mayonezni aralashtirib, sousni oling.
3. Tanlangan kolbasani bulochkaga soling va ustiga sous bilan yoping. Aperatiflar berilishi mumkin.

Amerika retsepti bo'yicha pishirish

Kerakli mahsulotlar:

• beshta bulochka;
• xantal, ketchup va mayonez sizning ta'mingizga ko'ra;
• beshta yangi marul barglari;
• besh dudlangan kolbasa;
• 100 gramm turp;
• 200 gramm bodring.

Pishirish jarayoni:

1. Bulochkalarni uzunasiga kesib oling. Ichkariga yangi salat bargini, so'ngra kolbasa qo'ying.
2. Mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa qizdirish uchun barcha tayyorgarliklarni yuboring.
3. Bodring va turpni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni kolbasaning har tomoniga qo'ying.
4. Har bir narsaga kerakli miqdorda mayonez, ketchup va xantalni siqib qo'ying.

Daniya tilida hot-dog

Kerakli mahsulotlar:

• beshta Vena kolbasa va bir xil miqdordagi bulochka;
• bitta piyoz;
• ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ketchup, xantal, mayonez sizning ta'mingizga;
• ikkita kichik pomidor;
• 200 gramm tuzlangan bodring;
• taxminan 50 gramm chiplar.

Pishirish jarayoni:

1. Piyozni har qanday tarzda kesib oling va qovurilgan idishda o'simlik moyi bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Shundan so'ng, uni pishirish varag'iga qo'ying va u erda besh daqiqa quriting.
2. Piyozga oldindan maydalangan chiplar qo'shing.
3. Kolbasa isitilishi yoki panjara qilinishi kerak, so'ngra kesilgan bulochkalarga solinadi.
4. Ularni tanlagan soslar bilan, keyin piyoz aralashmasi, pomidor va bodring tilimlari bilan yoping.

Pita nonidagi oddiy versiya

Pita nonidagi hot-dog klassik versiyadan ko'ra sog'lomroq deb hisoblangan mazali gazak bo'lib, ayni paytda uni tayyorlash unchalik murakkab emas.

Kerakli mahsulotlar:

• bitta pomidor;
• yangi piyoz;
• lavash barglari;
• ketchup, xantal va mayonez sizning ta'mingizga;
• ikkita kolbasa;
• 100 gramm xitoy karami.

Pishirish jarayoni:

1. Biz kolbasalarni har qanday usulda pishiramiz. Ularni isitish, qovurish yoki panjara qilish mumkin. Keyin ularni salqinlash uchun chetga qo'ying va pita nonini tayyorlang.
2. Bargni to'liq ishlatish yoki juda katta bo'lsa, ikki qismga bo'lish mumkin.
3. Tanlangan soslar bilan bir tomonni yoping, so'ngra mayda tug'ralgan karam qatlami bilan yoping va pomidor bo'laklarini qo'shing. Sabzavotlar ustiga kolbasa va mayda tug'ralgan yangi yashil piyoz qo'ying.
4. Pita nonining chetlarini yon tomonlarga egib, rulonga aylantiramiz.
5. Endi siz uni tiniqroq qilish uchun mikroto'lqinli pechda/qovurilgan idishda/tandirda qizdirishingiz yoki panjara ustiga qo'yishingiz mumkin.

Siz bolalar ziyofatini rejalashtiryapsiz va bolalar noz-ne'matdan xursand bo'lishlari uchun nima pishirishni o'ylayapsizmi? Keling, bolalar shirinliklardan tashqari nimani ko'proq yaxshi ko'rishlari haqida o'ylab ko'raylik? Siz javob berishingiz dargumon, bo'tqa yoki sho'rva va qovurilgan sabzavotlar ham eng sevimli taomlar toifasiga kiritilmaydi. Keyin nima? Bu qiziqarli, mazali bo'lishi kerak, lekin biz foyda haqida unutmasligimiz kerak. Barcha bolalar kolbasalarni boshqa hech narsa kabi yaxshi ko'radilar! Va agar bu hot-doglar bo'lsa, ular nafaqat mazali, balki qiziqarli bo'ladi. Bu bo'lsa-chi vegetarian hot-doglar, keyin bu taom sog'lom bo'ladi! Lekin biz sizga kolbasa va bulochkadan ko'proq narsani taklif qilamiz. Vegetarian kolbasa rulolarini tayyorlang. Va bolalar uchun ko'proq qiziqarli qilish uchun, ularni ... yaxshi, masalan, "kolbasa mumiyalari" deb nomlang. Ular bolalarning bayram stolidan qanchalik tez uchib ketishlarini ko'rasiz!

Shunday qilib, 12 ta kolbasa tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi

• 1 osh qoshiq. yog'lar,
• 1/2 chashka mayda tug'ralgan piyoz,
• 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
• taxminan 3 santimetr zanjabil ildizi, tug'ralgan
• 2 stakan tug'ralgan xom kartoshka
• 1/4 stakan suv,
• 1/2 chashka tug'ralgan sabzi
• 1/2 chashka tug'ralgan sabzavotlar (yashil loviya, gulkaram yoki boshqa sabzavotlar)
• 1/3 chashka yangi yoki muzlatilgan no'xat
• 1/2 choy qoshiq. tuz,
• 1 osh qoshiq. garam masala,
• 1 osh qoshiq. chaat masala yoki amhur kukuni (quruq mango kukuni),
• 1 osh qoshiq. koriander kukuni,
• 1 osh qoshiq. zira kukuni,
• 1/4-1/2 choy qoshiq. qizil qalampir kukuni yoki qizil qalampir kukuni,
• 1/2-1 chashka non bo'laklari,
• 1 paket puff pasta

Pishirish jarayonini boshlaylik:

1. Yog'ni qovurilgan idishda o'rtacha olovda qizdiring. Piyozni qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar 5 daqiqa davomida qovuring. Sarimsoq va zanjabil qo'shing va 2 daqiqa davomida doimo aralashtirib qovuring.

2. Kartoshka va suv qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va 12 daqiqa davomida pishiring. Qolgan sabzavotlar, no'xat va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar kartoshka panga yopishib qolsa, yana 1 osh qoshiq qo'shing. l. suv. Kartoshka va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar 8-10 daqiqa davomida o'rtacha olovda yoping va pishiring.

3. Sabzavotlarni idishga o'tkazing. Ularni ozgina sovutib qo'ying. Sabzavotlarni kartoshka pressi bilan bosing. Ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Non bo'laklarini qo'shing va xamirni yoğurun.

5. Kolbasalarni shakllantirish.

6. Muzdan tushirilgan pirojnoe xamirni yoyib, ingichka chiziqlar bilan kesing. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.

7. Sabzavotli hot-doglarni o'zingiz xohlagan tarzda chiziqlar bilan o'rang. Zaytun yoki no'xatdan ko'z yasang. Yog 'bilan yog'lang.

Xot-dog Amerikaning eng yorqin ramzlaridan biridir. U yerda bu turdagi fastfud shunchalik mashhurki, hatto 23 iyulda nishonlanadigan hot-dogga bag‘ishlangan norasmiy bayram ham bor.

Aytish kerakki, bu taom bu yerda, ayniqsa, yoshlar orasida ham mashhur. Tez va qoniqarli atıştırmalık - bu bizning hayotimizning qizg'in sur'atlarida kerak bo'lgan narsadir.

Uning to'ldirishlari juda boshqacha bo'lishi mumkin, ammo o'zgarmagan narsa - bulon va kolbasa. Soya bo'lsa ham. Aytgancha, soya sosislarini oddiy do'konlarda topish qiyin, ular vegetarianlar va vegetarianlar uchun ixtisoslashtirilgan do'konlarda sotiladi. U erda siz nafaqat soyani, balki xom oziq-ovqat kolbasa va sosisni ham topishingiz mumkin, ammo bu biroz boshqacha hikoya.

Mayli, gap-so'z bo'ldi, ish bilan shug'ullanish vaqti keldi.

Vegetarian hot-dog. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

1. cho'zinchoq bulochkalar - 2 dona;
2. Soya kolbasalari - 2 dona;
3. Karam;
4. Bolgar qalampiri;
5. Yashil no'xat;
6. Shirin bodroq;
7. Sabzi;
8. Pomidor ketchup;
9. Mayonez;
10. Fesleğen yoki boshqa o'tlar.

Porsiya soni - 2

Oshxona - Amerika

Ingliz ayoli IKEA bistrosida ovqatlanganidan keyin jismoniy va ruhiy salomatligi bilan bog'liq muammolarga duch kela boshladi: vegetarian hot-dog niqobi ostida unga go'shtli sotilgan. Ammo qiz umrida go'sht iste'mol qilmagan va uning ta'mi qanday bo'lishini ham bilmas edi. Endi u zanjirning barcha do‘konlaridagi menyuni o‘zgartirmoqchi.

17-sentabr kuni Britaniyaning DevonLive nashri Dorsetlik 22 yoshli Fern Jeksonning qo‘shni Ekseter okrugiga qarindoshlarinikiga kelgani haqidagi hikoyasini chop etdi. U ular bilan IKEA-ga bordi va mebel gipermarketining bistrosida hot-doglardan gazak yeyishga qaror qildi. Va bir necha daqiqadan so'ng qiz bundan juda afsuslandi.

Gap shundaki, Jekson vegetarian. Va uning uchun bu shunchaki moda sevimli mashg'uloti emas: u hech qachon boshqacha ovqatlanmagan. Onasi homiladorlik paytida ham go'shtsiz dietaga rioya qilgan, keyin esa qizini o'z e'tiqodiga muvofiq tarbiyalagan. Ammo Fernning so'zlariga ko'ra, Ikea bistrosida "22 yillik hayotida birinchi bo'lak go'sht uning lablaridan o'tgan".

Dastlab Jekson 2018 yilning avgustida Yevropa IKEA do‘konlarida paydo bo‘lgan siqilgan sabzavotlardan tayyorlangan maxsus vegetarian hot-dogga buyurtma bergan. Uning aniq tarkibi noma'lum, ammo turli manbalarda mumkin bo'lgan ingredientlar sifatida loviya, makkajo'xori, shirin kartoshka yoki ismaloq ko'rsatilgan.

ikeafoodservices