Mikroto'lqinli pechda tovuqni pishirish uchun qancha vaqt ketadi? Mikroto'lqinli pechda tovuqni qanday qovurish kerak. Mikroto'lqinli pechda mazali tovuq: retsept

Mikroto'lqinli pechda yumshoq go'sht va çıtır qobiq bilan tovuqni pishirish tez va juda mazali bo'ladi. Sizni 8 ta retsept kutmoqda!

• tovuq oyoqlari - 0,5 kilogramm
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• tuz - ta'mga
• maydalangan qalampir - ta'mga
• ziravorlar - ta'mga
• soya sousi (ixtiyoriy)

Tovuqni yaxshilab yuvib tashlang va ozgina quriting. Keyin har ikki tomondan sizning ta'mingizga tuz, maydalangan qora qalampir va boshqa ziravorlar bilan surting. 3-4 kichik sarimsoq chinnigullarini tozalang.

Ikki bo'lak sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing va tovuqni yaxshilab cho'tkasi bilan tarang.

Qolgan sarimsoqni tilimga kesib oling.

Har bir oyog'ida chuqur teshiklar qiling va sarimsoq bo'laklarini joylashtiring. Tayyorlangan go'shtni 30 daqiqa davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying.

Keyin oyoqlarni baland tokchaga qo'ying va 15 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying (grill rejimidan foydalaning). Tovuqni aylantiring va yana 15 daqiqaga qoldiring. Mikroto'lqinli pechda tovuqni tayyorlash 30 daqiqa davom etadi.

Tayyor panjara qilingan tovuqni oz miqdorda soya sousi bilan sepish mumkin, bu unga achchiqlik qo'shadi. Endi siz mikroto'lqinli pechda panjara tovuqni qanday tayyorlashni bilasiz va siz har doim yaqinlaringizni mazali taom bilan xursand qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

2-retsept: mikroto'lqinli pechda tovuq filesi qanday pishiriladi

• tovuq filesi - 400 gr
• yangi maydanoz - 1 dona
• tuz - bir chimdik
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• sariyog '- 50 g
• tovuq uchun ziravorlar - 1 osh qoshiq.
• soya sousi - 2 osh qoshiq.

Mikroto'lqinli pechda tovuqni tayyorlash: 1000 Vt quvvatda 10 daqiqa, qopqoq ostida va mikroto'lqinli pechda yana 10 daqiqaga qoldiring, qopqog'ini o'chirmasdan yoki olib tashlamasdan. Fileto to'liq pishgan bo'ladi. Yoqimli ishtaha!!!

3-retsept: sumkadagi mikroto'lqinli tovuq go'shti (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• tovuq barabanlari - 9 dona
• takabburlik ziravorlari - 1 paket
• gilos pomidorlari - 250 gr
• nok - 1 dona

Tovuq oyoqlarini pishirish uchun ziravorlar aralashmasini (albatta, glutamatlarsiz) olamiz. To'plam tarkibi.

Kichik o'lchamdagi tovuq barabanlari.

Tovuq barabanlarini pishirish paketiga joylashtiring, ichiga ziravorlar aralashmasini quying va sumkani yoping, shunda tepada kichik bir teshik bor. Mikroto'lqinli pechga 18 daqiqa davomida 800 Vt quvvatga qo'ying.

Gilos pomidorlari va nokni garnitür sifatida xizmat qiling. Dereotu bilan bezang.

4-retsept: mikroto'lqinli pechda butun tovuq (fotosurat bilan bosqichma-bosqich)

• tovuq - dona.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• sabzi - 3 dona.
• mayonez - 100 gr
• dafna yaprog'i - 4 dona
• tuz qalampir

Biz tovuq go'shtini yuvamiz va quritamiz. Sarimsoq va sabzi bo'laklari bilan to'ldiring.

Tovuqni mayonez bilan yaxshilab yog'lang va muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'ying.

Tovuq marinadlanganidan keyin uni mikroto'lqinli pechda pishiring. Avval 30 daqiqa ko'krakni yuqoriga, keyin yana 30 daqiqa ko'krakni pastga tushiring. Tayyor tovuqni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Retsept 5: Mikroto'lqinli pechda pishiriladigan sumkada tovuq

• 1-2 tovuq oyoqlari
• 0,5 osh qoshiq tuz
• 2-3 chimdim maydalangan paprika
• 2-3 chimdim maydalangan qora qalampir

Ingredientlar ro'yxatiga hech qanday yog 'yoki o'simlik yog'ini qo'shishning hojati yo'q - oyoqlarda allaqachon yog' bor, ular pishirilganda eriydi.

Chuqur idishni tanlang va unga qush qismlarini joylashtiring, barcha tayyorlangan ziravorlarni to'g'ridan-to'g'ri ularga quying.

Har bir oyoq ziravorlar bilan qoplangan bo'lishi uchun barcha tarkibni aralashtiring.

Qovurilgan sumkani oching va tajribali tovuq oyoqlarini sumkaga soling. Xaltani mahkam bog'lab, mikroto'lqinli pechga laganda ustiga qo'ying.

Pishirish paytida sumka yorilib ketishidan qo'rqsangiz, uni avval mikroto'lqinli pechga xavfsiz idishga, keyin esa patnisga qo'yish yaxshidir.

Taxminan 15 daqiqa davomida maksimal quvvatda qaynatib oling - kam emas. Oyoqlarning sumka orqali qanday pishirilganiga qarang - pishirish jarayonida jihoz eshigini bir necha marta oching va sumkaning yaxlitligini va idishning pishirish darajasini tekshiring.

Oyoqlari to'g'ri qizarib ketganini va oshxonangizdan qovurilgan go'shtning xushbo'y hidi paydo bo'lganini ko'rishingiz bilanoq, mikroto'lqinli pechdan oyoq sumkasini xavfsiz olib tashlashingiz mumkin - ular allaqachon tayyor! Xaltani ehtiyotkorlik bilan kesib oling va tayyorlangan plastinkaga qushning pishirilgan qismlarini olib tashlang. Yangi o'tlar bilan issiq xizmat qiling.

Shu tarzda, siz qushning istalgan qismini pishirishingiz mumkin, faqat pishirish vaqtini uning og'irligiga qarab sozlashingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: mikroto'lqinli pechda panjara tovuqni qanday pishirish kerak (foto)

Hammaning sevimli panjara tovuqi uyda atigi yarim soat ichida. O'zingizni tovuqdan yirtib tashlashning iloji yo'q, siz barmoqlaringizni yalaysiz. Tovuq ostidagi suvni to'kib tashlash uchun idishni qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Agar sizning mikroto'lqinli pechingizda "Gril" rejimi bo'lmasa, pishirish oxirida maksimal quvvatda 4 daqiqa pishiring. Xushbo'y panjara tovuqi hech kimni befarq qoldirmaydi.

• tovuq 2 kg
• limon ½ dona.
• o'simlik yog'i 1 osh qoshiq.
• sarimsoq 3 tish
• tovuq uchun ziravorlar 2 osh qoshiq.
• panjara ziravorlar 2 osh qoshiq.
• maydalangan dafna yaprog'i 1 osh qoshiq.
• tatib ko'rish uchun tuz
• tatib ko'rish uchun maydalangan qora qalampir

Tovuqni yana aylantiring va Gril rejimida 4 daqiqa davomida pishiring.

Retsept 7: Yengidagi mikroto'lqinli pechda kartoshka bilan tovuq

• Siydik oyog'i (kichik) - 2 dona.
• Adjika - 0,5-1 osh qoshiq.
• Kartoshka - 5-6 dona.
• Tuz - ta'mga
• Qora qalampir - ta'mga
• Shirin paprika - 0,5 choy qoshiq.
• Sarimsoq (quritilgan) - ta'mga
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Tovuq oyoqlarini adjika bilan yoping.

Kartoshkani tilimga kesib oling. Sabzavotli tuz, paprika, sarimsoq va qora qalampir qo'shing. Aralashtiring.

Kartoshkani pishirish paketiga joylashtiring va tovuq oyoqlarini ustiga qo'ying. Uni bog'lang, bir nechta ponksiyon qiling.

Mikroto'lqinli pechga qo'ying. Tovuqni mikroto'lqinli pechda 16 daqiqa davomida 800 Vt quvvatda pishiring.

Bug'da kuyib ketmaslik uchun sumkani ehtiyotkorlik bilan kesib oling.

Yoqimli ishtaha! Mikroto'lqinli pechda, yengda pishirilgan kartoshkali tovuq tayyor!

Retsept 8: Mikroto'lqinli pechda olma va apelsin bilan butun tovuq

• To'liq tovuq - 3 kg
• apelsin - 4 dona.
• Olma - 2 dona.
• Sariyog '- 50 g
• Asal - 1 osh qoshiq.
• Maydalangan qora qalampir - ½ choy qoshiq.
• Mayonez - 1 osh qoshiq.
• Rosemary - ½ choy qoshiq.
• suv - 2,5 l.
• Olma sirkasi - 12 osh qoshiq.
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq.
• Tish cho'chqalari

Tovuqdan barcha ichaklarni olib tashlang va bo'yni kesib oling. Men tuzlamoq tayyorlayman - 2,5 litr suv + 4 osh qoshiq. l. tuz + 12 osh qoshiq. l. olma sirkasi, tuz eriguncha yaxshilab aralashtiriladi. Men tovuqni bu marinadga joylashtiraman, uni plastinka bilan yopaman va bosim ostida qo'yaman.

Shunday qilib, tovuq sovuq joyda 12 soat yoki undan ko'proq vaqtga qoldirilishi kerak.

Ertalab men tovuqni tayyorlashni davom ettiraman - ikkinchi marinadni tayyorlayman. Men ikkita apelsinning qobig'ini maydalab, bir xil apelsin sharbatini siqib, ularni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, asal, maydalangan qora qalampir, 1 choy qoshiq qo'shing. tuz, kungaboqar yog'i va 1 osh qoshiq. bibariya. Men bu aralashmani sekin olovga qo'yaman va qaynab turgan holga keltiraman.

Endi men butun tovuqni tayyorlangan tuzlamoq bilan ishqalayman, qolgan suyuqlikni tovuq joylashgan idishning pastki qismiga quying. Yana tovuqni sovuq xonada yoki muzlatgichda 3-4 soatga qoldiraman.

Bu vaqtdan keyin yakuniy bosqich boshlanadi. Men 2 apelsin va 2 ta olma qobig'ini tozalab, ularni mayda bo'laklarga kesib tashlayman, mayonez, ozgina tuz, maydalangan qora murch va ½ choy qoshiq qo'shaman. bibariya va yaxshilab aralashtiramiz.

Men tovuqni hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiraman va teshikni tish cho'tkasi bilan yopaman. Endi men tovuqni sariyog 'bilan surtaman, sariyog'ning kichik qismlarini teri ostiga qo'yaman.

Men panjalarimni ip bilan shunday bog'layman:

Men tovuqni pishiradigan idishga joylashtiraman va qolgan asal-apelsin marinadini ustiga quyaman. Mikroto'lqinli pechda tovuqni pishirish eng yuqori quvvatda 1 soat davom etadi.

Katta pechga ega bo'lgan har bir kishi, albatta, mikroto'lqinli pechda pishirilgan butun tovuq uchun retseptni qadrlaydi. Zamonaviy tozalash turlariga ega bo'lmagan kichik pechlarning egalari ham ularga bajonidil qo'shilishsa ham - ovqat pishirish paytida hech kim yog'li chayqalishlarni bekor qilmagan.

Mikroto'lqinli pechni tozalash ancha sodda, osonroq va tezroq (bu erda batafsilroq).

Mikroto'lqinli pechda butun tovuqni qanday pishirish kerak

Juda oddiy. Jarayon pechda pishirish bilan bir xil, ammo vaqtni tejaydi. Agar qushni pechda pishirish uchun taxminan bir soat kerak bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda pishirish taxminan 40 daqiqa davom etadi (tovuq tana go'shti hajmiga qarab).

Ingredientlar

• 1-1,2 kg dan ortiq bo'lmagan tana go'shti;
• mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• paprika - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
• ziravorlar, tuz, qalampir - ta'mga.

Mikroto'lqinli pechda butun tovuqni qanday tayyorlash mumkin

Tana go'shtini patlar va paxmoqlardan tozalang, agar mavjud bo'lsa, yuving, ziravorlar bilan ishqalang, ichki qismini unutmang. Aytgancha, butun tovuqni qovurish uchun qanday ziravorlardan foydalanasiz?

Tayyor mahsulotning yorqin rangini olish uchun butun tovuqni mayonez bilan aralashtirilgan paprika bilan yoping. Siz paprikani ziravorlar bilan aralashtirib, yaxshilab surtishingiz va keyin mayonez bilan surtishingiz mumkin, agar xohlasangiz, uni osongina o'zgartirishingiz mumkin, masalan, smetana yoki yogurt bilan.

Tovuq ichiga tozalangan va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'ying. Bundan tashqari, ta'mingizga yangi bolgar qalampiri yoki boshqa sabzavot/meva qo'shishingiz mumkin.

Tayyorlangan va tajribali tana go'shtini mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring. Agar sizda panjara funksiyasi bo'lsa, tovuq bilan idishni mikroto'lqinli pechga stendga qo'ying. Qopqoq bilan yopmasdan qovuring.

Mikroto'lqinli pechda butun tovuqni qanday pishirish mumkin:

• "grill" bilan mikroto'lqinli pech uchun - 20 daqiqa, rejim - kombi;
• qolganlari uchun - o'rtachadan yuqori rejimda 30 daqiqa.

20 (30) daqiqadan so'ng, go'shtni boshqa tomoni bilan aylantiring, pishirish jarayonida hosil bo'lgan sharbatni quying.

Xuddi shu rejimda yana 20-30 daqiqa pishirishni davom eting, so'ngra tayyorligini tekshiring.

Endi siz mikroto'lqinli pechda butun tovuqni qanday tayyorlashni bilasiz, unga xizmat qilish vaqti keldi. Har qanday yon piyola, guruch, kartoshka, yangi va tuzlangan sabzavotlarni qo'shib, plitalarga kesib oling va qismlarga joylashtiring.

Samimiy, tez va mazali taom, butun tovuq nafaqat oilaviy ovqatlanish uchun mos keladi, balki bayram stolida yaxshi o'rin egallashi mumkin.

Biz quyida ko'rib chiqadigan retsept pechda yoki sekin pishirgichda tayyorlangan shunga o'xshash taomdan ko'ra yomonroq emas. Bundan tashqari, tayyorgarlik qoniqarli va to'yimli oshpazlik asarini yaratish jarayonida pechkada uzoq vaqt turishni yoqtirmaydigan har bir kishi uchun idealdir.

Mikroto'lqinli pechda mazali tovuq: retsept

Taom uchun kerakli ingredientlar:

• kam yog'li mayonez - 105 g;
• sovutilgan tovuq oyoqlari - 2 ta kichik bo'lak;
• yangi sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
• xushbo'y qalampir va qora qalampir - bir necha chimdik;
• yangi gul asal - 2 shirin qoshiq;
• mayda osh tuzi - kichik qoshiqning 2/3 qismi;
• issiq pomidor sousi - 1 dona;
• va maydanoz - har biriga bir necha chimchilash;
• yangi bodring, o'tlar, pomidor - garnitür uchun.

Go'sht mahsulotlarini qayta ishlash jarayoni

Mikroto'lqinli pechda tovuq go'shti, retsepti hayratlanarli darajada oddiy, agar siz taomni tayyorlash uchun kichik broyler oyoqlaridan foydalansangiz, ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Ular yaxshilab yuvilishi va teridagi barcha sochlardan tozalanishi kerak. Go'shtni kichikroq bo'laklarga bo'lmaslik kerak, chunki ular butunlay pishiriladi.

Marinadni yaratish jarayoni

Mikroto'lqinli pechda go'shtni marinadda oldindan namlash bilan birga bo'lishi kerak. Axir, bu yumshoq, suvli va aromatik bo'ladigan tushlikni tezda tayyorlashning yagona yo'li. Shunday qilib, alohida idishda issiq pomidor sousi, yodlangan tuz, kam yog'li mayonez, maydalangan mayda sarimsoq, gulli asal, xushbo'y qalampir va qora qalampir, quritilgan arpabodiyon va maydanozni birlashtirish kerak. Yuqoridagi barcha ingredientlar aralashtiriladi va keyin hosil bo'lgan atala bilan qoplanadi.Mahsulotlarning xushbo'y hidini o'ziga singdirishi uchun ularni 1-3 soat davomida namlash uchun qoldirish tavsiya etiladi. Ushbu protsedura kechki payt amalga oshirilishi mumkin, shunda ertasi kuni tushga qadar siz tez va oson tushlik tayyorlashingiz mumkin. Biroq, bu holda, oyoqlarni muzlatgichda saqlash yaxshiroqdir.

Idishni shakllantirish

Marinadlangan tovuq mikroto'lqinli pechda yaxshi pishishi uchun uni qopqoqli juda chuqur bo'lmagan shisha idishga solib qo'yish kerak. Mog'orni oldindan o'simlik moyi bilan yog'lash kerak.

Issiqlik bilan ishlov berish

Albatta, go'shtni shu tarzda pishirishga qaror qilgan har bir kishi tovuqni mikroto'lqinli pechda qancha vaqt pishirish kerakligi haqidagi savolga qiziqdi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu taomni tayyorlash vaqti 12 dan 20 minutgacha (mahsulotning og'irligiga qarab) o'zgarib turadi. Bunday holda, oshxona blokining quvvatini o'rtacha qiymatga o'rnatish tavsiya etiladi.

Qanday qilib to'g'ri xizmat qilish kerak

Tovuq oyoqlarini olib tashlashdan oldin, ularni yumshoqlik va ta'mga tekshirishingiz kerak. Go'sht tayyor bo'lgach, uni shisha idishdan olib tashlang va uni xizmat qilish plitalariga qo'ying. Mikroto'lqinli pechda tovuq go'shti, biz yuqorida ko'rib chiqqan retsepti, yangi pomidor, o'tlar va bodring garniturasi bilan issiq xizmat qiladi.

Mikroto'lqinli tovuq go'shti har qanday hodisani yoritishi mumkin. Mikroto'lqinli pech tufayli qushning yuzasida ishtahani ochuvchi bronza rangli qobiq hosil bo'lib, go'shtning yonishini oldini oladi. O'rtacha pishirish vaqti 40 minut.

Kerakli mahsulotlar:

• tovuq - 1,5 kg;
• sarimsoq chinnigullar - 4 dona;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• rayhon;
• zerdeçal;
• kekik;
• marjoram;
• maydalangan oq qalampir.

Tovuqni pishirish sumkasida pishirish jarayoni:

1. Tovuqni yuvish va teridan tozalash kerak, yog'ni ham olib tashlash kerak. Qolgan patlarni olib tashlash uchun siz qushni olovda yoqishingiz kerak.
2. Qog'oz peçeteler yordamida tovuqdan ortiqcha namlikni olib tashlashingiz mumkin.
3. Tana go'shtini bir idishda aralashtirilgan ziravorlar va tuz bilan ishqalang. Go'shtni yarim soatga qoldiring.
4. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va sharbatni bo'shatish uchun ularning ustiga pichoq pichog'ini o'tkazing. Sarimsoqni qushning ichiga joylashtiring.
5. Go'shtni pishirish paketiga joylashtiring, shunda tovuqning orqa tomoni tepada bo'ladi. Xaltani tugun bilan bog'lang yoki kuchli ip bilan mahkamlang.
6. Xaltani vilkalar bilan teshib qo'ying. Bu havo to'planmasligi va yorilib ketmasligi uchun kerak.
7. Tovuqni pishirish varag'iga va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Idishni 30 daqiqa davomida 800 Vt quvvatda pishiring.
8. To'liq pishirishdan 7 daqiqa oldin, go'shtning qizarishi uchun sumkani yirtib tashlang.

Yana boy ta'm va xushbo'ylikni berish uchun taomni tuzlamoq bilan to'ldirish tavsiya etiladi. U ketchup, xantal, smetana, turli ziravorlar va sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin.

Butun qushni qanday mazali pishirish kerak

Tarkibi:

• tana go'shti - 1 kg;
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• paprika - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• ziravorlar, tuz, maydalangan qalampir.

To'liq tovuqni qanday pishirish kerak:

1. Tana go'shtidan patlarni va paxmoqlarni olib tashlang va ichaklarni olib tashlang.
2. Qushni yuving va ichkaridan va tashqaridan ziravorlar bilan ishqalang.
3. Tayyorlangan tovuq go'shti yorqin, ishtahani ochuvchi qobiq bilan qoplangan bo'lishi uchun siz qushni mayonez bilan aralashtirishingiz kerak bo'lgan paprika bilan surtishingiz kerak.
4. Sarimsoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling va tovuq ichiga joylashtiring.
5. Tayyorlangan parranda go'shtini mikroto'lqinli pechda pishirish uchun idishga soling.
6. Quvvatni maksimal darajaga qo'ying va go'shtni yarim soat davomida pishiring.
7. Belgilangan vaqtdan keyin tovuqni boshqa tomonga aylantiring, hosil bo'lgan sharbatni to'kib tashlang va yana 25 daqiqa davomida pishiring.

Shisha idishda

Retsept uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• jambon - 500 g;
• adjika.

Tovuqni qanday pishirish kerak:

1. Tana go'shtini adjika bilan ehtiyotkorlik bilan yoping. Ziravorlar suyuq bo'lmasligi kerak.
2. Xona haroratida 10 daqiqa davomida marinadlash uchun adjika bilan qoplangan qushni qoldiring.
3. Jambonni shisha idishga o'tkazing.
4. Mikroto'lqinli pechni maksimal quvvatga qo'ying va idishni 20 daqiqaga joylashtiring.

Mikroto'lqinli pechning modellari maksimal quvvatda farq qilishi mumkinligi sababli, 10 daqiqadan so'ng siz eshikni ochib, idishga qarashingiz kerak. Agar oltin rang bo'lmasa, pishirish vaqtini oshirish kerak.

Gril bilan mikroto'lqinli pechda panjara qilingan tovuq

Komponentlar:

• broyler tovuqi - 850 g;
• tuz - 3 osh qoshiq;
• maydalangan qalampir;
• sarimsoq boshi;
• xantal urug'lari - 1 osh qoshiq. l.;
• shirin maydalangan paprika - 7 g;
• zerdeçal - ½ choy qoshiq.

Grilda pishirilgan tovuqni qanday tayyorlash mumkin:

1. Qushni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha namlikni quruq qog'oz sochiq bilan artib oling.
2. Quruq tana go'shtini qalampir va dengiz tuzi bilan ishqalang.
3. Bir piyola ichida quyidagi ingredientlarni aralashtiring: paprika (shirin), zerdeçal va xantal loviya. Qushni ziravorlar aralashmasi bilan ishqalang.
4. Sarimsoqni tozalang va 2 qismga bo'ling. Birini sarimsoq press bilan, ikkinchisini esa pichoq bilan kesib oling. Matbuotdan o'tgan qushning terisini sarimsoq bilan ishqalang va tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldiring.
5. Go'shtni marinadlash uchun 45 daqiqa kerak bo'ladi.
6. Tovuq qorinini panjara panjarasiga pastga qaratib qo'ying. Yog'ni to'kish uchun panjara ostiga laganda qo'yish kerak.
7. Mikroto'lqinli pechda "Gril" rejimida 20 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, tovuqni boshqa tomonga (pastga) aylantiring va yana 25 daqiqa pishiring.
8. Qushni katta plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling. Pishirish paytida go'shtdan chiqarilgan sharbat sous uchun asos sifatida ishlatiladi.

Ikki qavatli qozonda pishirilgan yangi qovoq va pomidor idishga biroz achchiqlik berishga yordam beradi. Xizmat qilishdan oldin ular tovuqni bezash uchun ishlatilishi mumkin. Shuningdek, qushning yuzasiga soya sousini quyish tavsiya etiladi.

Kartoshka bilan

Nimadan pishirish kerak:

• kartoshka - 1 kg;
• tovuq filesi - 270 g;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• smetana 30% - 3 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
• kartoshka, tovuq uchun ziravorlar;
• tuz;
• suv - 160 ml.

Qanday pishirish kerak:

1. Kartoshkani tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan sabzavotlarni mikroto'lqinli pechlar uchun mo'ljallangan idishga o'tkazing.
2. Kartoshka uchun tuz va ziravorlar qo'shing, kungaboqar yog'ini qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
3. Tozalangan piyozni maydalab, kartoshkaga qo'shing.
4. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, tuz va ziravorlar qo'shing.
5. Go'shtni smetana, mayda tug'ralgan sarimsoq va mayonez bilan birlashtiring.
6. Go'shtni yaxshilab aralashtirib, kartoshka va piyoz ustiga qo'ying.
7. Suvga to'kib tashlang, panani qopqoq bilan yoping va pechga qo'ying. To'liq pishirish uchun 45 daqiqa kerak bo'ladi. Quvvat 700 Vt bo'lishi kerak.

Ovqat tayyorlashdan oldin to'g'ri kartoshkani tanlash muhimdir. U shunday xilma-xil bo'lishi kerakki, u mikroto'lqinli pechda pishirilganda shilimshiq bo'lib qolmaydi. Idishga yangi yoki tuzlangan sabzavotlar bilan issiq xizmat qilish tavsiya etiladi.

Pishloq qobig'i bilan tovuq filesi

Qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• qattiq pishloq - 160 g;
• mayonez - 80 g;
• tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Pishloqni maydalashni osonlashtirish uchun uni muzlatgichda muzlatish kerak. Agar go'sht muzlatilgan bo'lsa, xona haroratiga qadar muzdan tushiring.
2. Ko'ndalang suyak bo'ylab sternum kesilishi kerak. Shundan so'ng, go'shtni qo'llaringiz bilan suyakdan ajratib oling va uzunasiga kesib oling. Ko'krak yuzasini kaftingiz bilan bosing va yana mayda bo'laklarga bo'ling, tuz seping.

Tarkibi:

• tovuq tana go'shti - 1 dona;
• suv;
• tovuq ziravorlari;
• tuz.

Texnologiya:

1. Go'shtning bir tekis pishishini ta'minlash uchun taxminan 1,5 kg og'irlikdagi tovuqni oling. Muzlatilgan tana go'shti eritilib, ichaklarni olib tashlash va qushni suv bilan yaxshilab yuvish kerak. Xun taomini olish uchun tovuqdan terini olib tashlashingiz kerak.
2. Oyoqlari va qanotlarini tana go'shtiga bog'lab, ularni uzun tish cho'tkalari bilan mahkamlang. Qush oval shaklini olishi kerak. Agar siz butun tovuqni pishirishni rejalashtirmasangiz, uni bo'laklarga bo'lishingiz kerak, keyin tuz va ziravorlar bilan ta'mga seping.
3. Tayyorlangan go'shtni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring. Agar tana go'shti butun bo'lsa, uni sternum pastga qo'ying.
4. Bir idishdagi suvni olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.
5. Tovuqni o'z ichiga olgan idishga qaynoq suv quying. U qushni to'liq qoplashi kerak, lekin qaynatish uchun bir oz joy qoldiring.
6. Idishni bug 'teshigi bilan gumbaz shaklidagi qopqoq bilan yoping.
7. Mikroto'lqinli pechni 1000 Vt ga qo'ying, suv qaynaguncha 5 daqiqa davomida tovuq bilan idishni joylashtiring.

Go'shtning tayyorligini tekshirish uchun tovuqni bir necha joyda tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Agar qush pushti emas, shaffof sharbat chiqarsa, idish tayyor. Go'shtni bulondan darhol olib tashlamang, u sovib ketguncha turishi kerak.

Parranda go'sht emas. Tovuqni pishirish kamdan-kam hollarda qiyin. U har doim suvli, mazali bo'lib chiqadi va har qanday ziravorlar, soslar yoki ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Ammo ba'zida bu etarli emas. Agar biror narsani tezda pishirishingiz kerak bo'lsa yoki shunchaki pechkada turishni xohlamasangiz, bu retsept sizni qutqaradi.

Ingredientlar

• 1 tovuq;
• 2-3 qoshiq smetana (mayonez)
• tovuq uchun ziravorlar;
• tuz;
• soya sousi.

Tayyorgarlik

1. Tovuqni yaxshilab yuvish va sochiq bilan quritish kerak. Ortiqcha yog 'va terini darhol olib tashlash mumkin. Marinad uchun barcha ingredientlar aralashtiriladi. Smetanaga o'z ta'bingizga qarab har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Tayyorlangan tana go'shti ichki va tashqi tomondan ishqalanadi. Marinadlash uchun uni biroz vaqtga qoldirishingiz mumkin.

1. Qushni pechga qo'ying. 800 vatt quvvatda 25-30 daqiqa davomida pishiring. Biz qalin joylarda tana go'shti tayyorligini aniqlaymiz. Agar sharbat shaffof bo'lsa, tovuq tayyor!

Tovuqni pishirish sirlari

• Tovuqni tuzlamoq bilan davolashdan oldin tana go'shti quritilishi kerak. Aks holda, suv tomchilari sousning matoga singib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
• Agar tana go'shtida mayda tuklar bo'lsa, siz ularni zajigalka yoki gaz gorelkasi bilan maydalashingiz mumkin. Kichkina prokladkalarni teridan cımbız bilan osongina olib tashlash mumkin.
• Tovuq go'zal qobiqqa qovurilgan bo'lishini ta'minlash uchun pishirishning o'rtasida siz tana go'shtini tuzlamoq yoki asal bilan soya sousi bilan qayta surtishingiz mumkin.
• Ko'krakdagi oq go'sht, agar siz uning ustidagi teri ostiga bir necha bo'lak sariyog' qo'ysangiz, shiraliroq bo'ladi.
• Mikroto'lqinli pechda siz oddiy tana go'shtini emas, balki to'ldirilgan go'shtni ham tayyorlashingiz mumkin.Faqat tug'ralgan olma, apelsin, o'rik, yong'oq yoki har qanday shakarsiz bo'tqani qorniga qo'ying.