Levinson kalamar salatasi. Squid salatasi: juda mazali va oddiy kalamar salatasi (6 ta retsept). Issiq dengiz mahsulotlari salatini qanday qilish kerak

Ko'pgina oshpazlarga tanish bo'lgan standart algoritm.

1. 1 litr qaynoq suvga ½ choy qoshiq tuz qo'shing va kalamar qo'shing (plyonkalar bilan).
2. Dengiz mahsulotlarini 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Uni uzoqroq qoldiring - go'sht kauchuk va mazasiz bo'ladi.
3. Biz dengiz mahsulotlarini qaynoq suvdan olib, darhol sovuq suvga joylashtiramiz.
4. Oqim suv ostida plyonkalar osongina chiqib ketadi.
5. Qaynatilgan kalamar go'shti muzlatilishi mumkin. Sekin-asta eritish bilan u hech qanday sifatni yo'qotmaydi.

Ziravorlar bilan bulonda gurme usuli.

1. Kalamar ustiga qaynoq suv quying, sovuq suvga o'tkazing va tozalang. Yoki darhol oqayotgan, juda issiq suv ostida tozalang.
2. Ovqat pishirish pishirish uchun aromatik bulon. Bir litr qaynoq suvda - ½ choy qoshiq tuz, 1 choy qoshiq qizil va qora qalampir aralashmasi, bir chimdik baliq ziravorlari va 2 dafna yaprog'i. Suvni 2 daqiqa qaynatib oling.
3. Biz chuqurlik aholisini birma-bir qaynoq suvga joylashtiramiz. Vaqt juda muhim: suv yana qaynashi bilanoq, kichik tana go'shti uchun 15 soniya, kattaroq tana go'shti uchun 20 soniya hisoblang. Uni plastinkaga olib tashlang.
4. Siz ularni issiq qilib kesishingiz mumkin: ular hayratlanarli darajada yumshoq! Uzuklar yoki uzun somonlar kerak bo'lgan aralashmalar uchun juda yaxshi.

Tuxum va eritilgan pishloqli "Minutka"

Keling, millionlab uy bekalarining shiorini eslaylik: "Qanchalik oddiy bo'lsa, shuncha yaxshi!" Tuxum va arpabodiyon bilan bu kalamar salati ko'pincha oddiylarning eng mazalisi deb ataladi. Ushbu retsept nafaqat ish kunlarida, balki bayramlarda ham ajoyib ishlaydi - Pasxa, tug'ilgan kun, Yangi yil va Rojdestvo. Qo'llaringiz murakkab go'shtli delikateslar bilan band bo'lgan band kunlar. Va bu erda, minimal pishirish - maksimal zavq!

Bizga nima kerak:

• Squid - 300 g xom
• Dereotu - 1 dona
• Qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• Mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Bir vaqtning o'zida pishirish!

Dengiz mahsulotlarini pishiring va chiziqlar bilan kesing. Tuxumlarni mayda kubiklarga kesib oling. Qayta ishlangan pishloq muzlatgichda biroz qattiqlashsin. Biz uni maydalaymiz. Sarimsoqni maydalab, mayonez bilan aralashtiring. Arpabodiyonni yaxshilab kesib oling. Ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring. Mehmonlarni stolga taklif qilamiz!

Tuxum va bodring bilan "Qisqichbaqani ushlab turing"

Kalamar salatini tayyorlashning millionlab usullari mavjud. Tuxum, bodring va qisqichbaqa tayoqchalari bilan variant haqli ravishda birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Bu juda mazali, to'yimli, u... Fotosurat bilan retseptga qarang - shunda maqtovli sifat paydo bo'ladi!

Bizga kerak:

• Squid - 500-600 g xom (yoki 300 g qaynatilgan)
• Yangi bodring - 3 dona.
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 220 g
• Yashil (yoki piyoz) piyoz - 1 shamlardan
• Konservalangan no'xat - 150 g
• Qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona. (siz qo'yishingiz shart emas)
• Mayonez - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz, qalampir - ta'mga

Biz nima qilyapmiz.

Kalamarni mayda bo'laklarga kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini, kartoshkani va tuxumni mayda kubiklarga maydalang. Yangi bodring va piyozni mayda to'g'rang - bu yanada mazali bo'ladi.

Qolgan ingredientlarga no'xat qo'shing. Har bir narsani mayonez bilan seping. Yumshoq sut soslarini biluvchilar uni smetana yoki yogurt bilan suyultirishlari mumkin. Tuz va qalampir seping. Yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor!

"Mayonezsiz gurme" oqlangan retsepti

Siz haqiqatan ham mayonezni yoqtirmaysizmi? Uni hamma joyga qo'yishdan charchadingizmi? Biz sizni xursand qilishga shoshilamiz: mayonezsiz juda mazali kalamar salat - bu afsona emas, balki oqlangan va sog'lom haqiqat!

• 1 ta porsiya uchun kaloriya tarkibi - 170 kkaldan oshmaydi

4 ta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

• Squid - 300 g xom
• zaytun moyi - 50 ml
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Tuz, shakar, qora qalampir
• Petrushka - 1 kichik shamlardan
• Sharob yoki olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq

*Limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin

Ovqat pishirish ham soddaligi bilan ilhomlantiradi.

Kalamarni qaynatib oling. Buni gurme versiyasidan keyin qilish yaxshidir - ziravorlar bilan bulonda.

Maydanozni mayda to'g'rang ... Va undan ham nozikroq, quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi! Pichoqdan yaxshilab o'ting.

Sarimsoqni bir piyola ichiga siqib, sirka tushiring, tuz, qalampir, shakar qo'shing - bir vaqtning o'zida bir chimdik, endi yo'q! Doimiy aralashtirib, zaytun moyi qo'shing. Tug'ralgan maydanoz qo'shing. Bizda mazali taom bor.

Hali ham iliq kalamarni chiziqlar bilan kesib oling. Dengiz mahsulotlari va kiyinishni aralashtiring. 20 daqiqa qaynatishga qoldiring. Agar siz bu taomni kechqurun tayyorlasangiz, u ertalab yanada mazali bo'ladi.

Tuxum, bodring va qo'ziqorinli boy ota

Siz qo'ziqorinlarni hurmat qilasizmi? Nega ularni dengiz mahsulotlari bilan birlashtirmaslik kerak? Qo'ziqorin va tuzlangan bodring bilan original kalamar salatini kutib oling.

Biz olamiz:

• Squid - 200-300 g (tayyor)
• Tuzlangan bodring - 4 dona. (kichik)
• Qo'ziqorinlar - 100-150 g
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Limon - 1 dona.
• Mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Qovurish uchun yog' - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz va arpabodiyon - ta'mga

Buni qanday qilish kerak.

Biz oddiy usul yordamida kalamarni qaynatamiz. Biz chiziqlar bilan kesib tashladik.

Qo'ziqorinlarni qovuring. Buning uchun kichikroq qo'ziqorinlarni yarmiga bo'ling. Kattaroqlari choraklarga bo'linadi. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va bo'laklarni qo'shing. Qovurilgan idish shitirladimi? Aralashtirish, tuz va qalampir qo'shish vaqti keldi. Qo'ziqorinlarni pechda 5-10 daqiqa davomida aralashtirib turing.

Limon sharbatini siqib oling va uni kalamar chiziqlariga qo'shing.

Piyozni mayda to'g'rang. Ustiga qaynoq suv quying va sovushini kuting.

Tuxumlarni maydalang. Fanatizmsiz: bo'laklar kalamardan biroz kichikroq bo'lishi kerak. Biz bodringni toza doiralarga kesib, arpabodiyonni mayda to'g'rab olamiz.

Idishning asosiy belgilaridan limon sharbati va piyozdan suvni to'kib tashlang. Ingredientlarni birlashtiring: kalamar, piyoz, qo'ziqorin, tuxum, bodring va arpabodiyon. Tuz, mayonez bilan mavsum, aralashtiramiz. Voila! Qanday go'zal!

Koreyscha sabzi bilan "Eng oddiy va achchiq"

Mazali taomlar sizning zaifligingizmi? Sabzi bilan ajoyib koreys kalamar salatini o'tkazib yubormang!

Bizga kerak:

• Squid - 500 g (xom)
• Koreys sabzi - 250 g
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq
• Olma sirkasi (6%) - 2-3 choy qoshiq
• Koreys tilida sabzi uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
• Yog '- 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

Pechni yoqing: jarayon boshlandi!

Yog'ni qovurilgan idishga soling va yuqori haroratni kuting. Issiqlikni kamaytiring, ziravorlar va qalampir qo'shing. Koreyscha uslubdagi sabzi issiq suyuqlikka tushiring. Issiqlikdan olib tashlang va sabzi xushbo'y hid bilan to'ldirish uchun 1 daqiqa turing.

Tayyorlangan kalamarni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Clamni issiq sabzi bilan birlashtiring. Sirka bilan to'ldiring. Ingredientlarni aralashtiring. Ular qanday ko'rinishga ega! Ular bir-birlari uchun yaratilgan!

Idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 1-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Sarimsoqni sovuq idishga siqib, aralashtirishni unutmang. Tabriklaymiz: siz deyarli oshpazsiz! Ushbu retsept barchani o'ziga jalb qiladi.

Qisqichbaqalar va aysberg bilan "Sevgi abadiy"

"Biz dengiz mahsulotlari bilan birga bo'lishimiz kerak!" - dedi kalamar qisqichbaqaga. "Men siz bilan to'liq qo'shilaman ..." dedi u bo'rtib ko'zlari bilan. Keyin nima bo'ldi? Albatta, qisqichbaqalar bilan kalamar salatasi - batafsil fotosuratlar bilan juda mazali retsept.

Bozordan uyga olib kelishimiz kerak:

• Xom qisqichbaqalar (odatiy) - 1 kg
• Xom kalamar - 1 kg
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 g
• Yashil piyoz - 4-6 patlar
• Aysberg salatasi - 1/3 bosh
• Qaynatilgan bedana tuxumlari - 12-15 dona.

*Tovuq go'shtining yarmiga almashtirilishi mumkin

• Dereotu - quruq yoki yaxshiroq, yangi
• Mayonez, tuz

Keling, xaridni ishga solaylik!

Iceberg marulini chiziqlar bilan kesib oling. Siz salat bargidan ham foydalanishingiz mumkin, lekin u nozikroq, ta'mi neytralroq va yomonroq siqilishga ega.

Yashil piyozni pichoq bilan maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini yaxshilab choping. (ularni kesishning hojati yo'q!). Bundan tashqari, kalamar va bedana tuxumlarini qaynatamiz.

Sirlarsiz kesish: kalamar chiziqlari va bedana tuxumlarining yarmi.

Barcha ingredientlarni birlashtiring, tug'ralgan arpabodiyon seping va aralashtiring. Quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi, restoranning burmasi bilan xizmat qiling. Bir qoshiq mayonez bilan to'ldirilmagan salat porsiyasi. Har qanday bayram uchun ideal - bu Pasxa, tug'ilgan kun yoki Yangi yil!

Qizil ikra bilan bayramona "ziyofat qiroli"

Bayramlar va qizil ikra egizak birodarlardir. Bizning hikoyamizning bosh qahramoni ham bayramlarni boshqarishga intiladi. Kun tartibida qizil ikra, qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum va pishloqli bayramona kalamar salatasi.

Chiroyli odamga nima kerak:

• Squid (qaynatilgan) - 500 g
• Qizil ikra - 140 g
• Pishloq - 250 g
• qaynatilgan tuxum - 6 dona. (faqat oq rang kerak)
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 g
• Mayonez - 150 g
• Piyoz - 1 dona.
• Shakar - 1 choy qoshiq
• Sirka (9%) - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz, qalampir - ta'mga

Shoh salatini qanday qilish kerak.

Kalamar va piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Idishning ta'mini to'liq ochib berish uchun piyozni marinadlang. Shakar bilan seping, bir chimdik tuz qo'shing, sirka quying va suv bilan yoping.

Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalashning sirli usulini ochib beraylik. Birinchidan, pichoqni uzunligi bo'ylab yuguramiz, so'ngra hosil bo'lgan barlarni burchak ostida kesib oling va uzun chiziqlarni ajratib, tilimlarni bir oz maydalang.

Chuqur idishda kalamar va qisqichbaqa bo'laklarini birlashtiring. Ularning ustiga pishloq va tuxum oqini maydalang - qo'pol qirg'ichda. Marinaddan piyozni siqib oling. Salat bilan idishga soling.

Qizil ikra navbati. Biz hozir yarmini qo'shamiz va ikkinchi qismini quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi bezash uchun ishlatamiz. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Yarim tayyor mahsulot muzlatgichda tun bo'yi bayramni osongina kutishi mumkin. Ushbu retsept shunchaki dam olish uchun juda mos keladi, ularning abadiy etishmasligi bilan.

Xizmat qilishdan oldin, salatni mayonez bilan seping, qalampir va tuz qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan plastinka ustiga qo'ying va qizil tuxum bilan bezang. Mehmonlar mamnun bo'lishadi!

Engil tuzlangan baliq bilan "Fed Bosun"

Ma'lumki, qizil ikra hech qachon ko'p bo'lmaydi. Nima uchun ikra bilan kalamar salatining yana bir juda mazali retseptini sinab ko'rmaysiz - bu safar qizil baliq bilan.

Ingredientlar ro'yxati avvalgi bayram namunasiga o'xshaydi.

Mana bizga nima kerak:

• Squid (qaynatilgan) - 300 g
• Qizil baliq (engil tuzlangan) - 150 g
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.
• Parmesan pishloq - 60 g
• Qizil ikra - 2 osh qoshiq. yaxshi yig'ilgan qoshiqlar
• Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Bayramga tayyorgarlik.

Kalamar va baliqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Bir qirg'ichdan uch pishloq va tuxum. Ushbu versiyada sarig'lar oq bilan birga foydalanishga kiradi. Salatani qatlamlarga qo'ying:

• Baliq - mayonez - tuxum - kalamar + mayonez - pishloq - qizil ikra.

Oddiy, mazali, oqlangan!

Xitoy karami bilan "Sharq ertaklari"

Sog'lom, yumshoq va suvli xitoy karami oddiygina rus qishining salat simfoniyasida etakchi rollar uchun yaratilgan. Xitoy karamli kalamar salatini diqqat bilan ko'rib chiqing. Bu oddiy, mazali va juda to'yimli.

Bizga kerak:

• Squid (xom) - 300 g
• Pekin karam - 1 kichik bosh
• Zanjabil - kichik bo'lak (barmoq bo'g'imidan)
• Limon - 1 dona. o'rta kattalik
• Susan urug'i (qovurilgan) - 50 g
• O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. tatib ko'rish uchun qoshiq
• Oyster sousi (yoki soya sousi) - 1 osh qoshiq. qoshiq

*Biz birinchi sousni katta supermarketda sushi assortimentidan qidiramiz

Tayyorgarlik - minimal mehnat!

Kalamarni qaynatib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing.

Hammayoqni mayda to'g'rang. Nozik qirg'ichda uchta zanjabil va limon sharbati bilan birlashtiring. Sharqiy sousni qo'shing, yog'ga quying. Vilkalar bilan bir nechta harakatlar - kiyim tayyor.

Salat masalliqlarini sous bilan aralashtirib, kunjut seping. Original, sog'lom va juda mazali!

Pomidor va pishloq bilan "Yumloqdan ham yumshoqroq"

"Pomidor bilan do'stligingiz qanday?" - deb so'raydi kechki ovqatning aqlli hamrohi. Biz rasman e'lon qilamiz: bizda suvli sabzavotlar bilan to'liq buyurtma bor! Buning isboti - pomidor va pishloq talaşlari bilan tezkor kalamar salatasi.

Oddiy ingredientlar:

• Squid (qaynatilgan) - 350 g
• Pomidor - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Qattiq pishloq - 50-100 g
• Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tuz - ta'mga

Chiroyli va oson pishiring!

To'g'ralgan pomidorlarni kichik idishga soling. Uni tozalashga dangasa bo'lmang! Sabzavotning dumbasini pichoq bilan (ko'ndalang) kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Shundan so'ng terini yig'ish bir necha soniya davom etadi.

Sarimsoqni juda yumshoq pomidorlarga siqib oling va qaynatilgan kalamar chiziqlari bilan yoping. Mayonez, smetana va tuz qo'shing, aralashtiring. Go'zallikni salat idishiga joylashtiring va maydalangan pishloq seping. Mazali!

Olma va makkajo'xori bilan "Meva oroli"

Olma? Bu meva haqiqatan ham kalamar bilan bir plastinkada birlashtirilishi mumkinmi? Bilimli oshpazlar "Oson", deb javob berishadi. Okean orolidagi mevali jannat - bizning olma va makkajo'xori bilan mazali va oddiy kalamar salatining maqsadi.

Sörf to'lqini bizning qirg'oqqa olib keldi:

• Squid (qaynatilgan) - 250 g
• Tuxum (qaynatilgan) - 2 dona.
• olma - 1 dona.
• Konservalangan makkajo'xori - 100 g
• Selderey - 2 dona
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Xantal - 1 choy qoshiq
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tez va o'ynoqi ovqat tayyorlaylik!

Kalamarni chiziqlar bilan kesib oling. Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va uni ingichka chiziqlarga aylantiring. Selderey va tuxumni mayda to'g'rang. Har bir narsani chuqur idishga quying va makkajo'xori qo'shing. Aralashtiring.

Sosni tayyorlang. Zaytun moyi + limon sharbati + mayonez + xantal - yaxshilab uring.

Tarkibi ustiga sousni to'kib tashlang, tuz va qalampir qo'shing va yana aralashtiring. Mana shu - har bir vilka bilan zavqlanish!

Bodring, bolgar qalampiri va chiroyli "Dengiz bo'yidagi bahor" sousi bilan

Namlikka to'la yumshoq bodring dengiz mahsulotlarining ta'mini yaxshi to'ldiradi. Bizning sharhimiz kalamar va bodring bilan oddiy, ammo mazali sabzavotli salatsiz to'liq bo'lmaydi.

Biz nimadan foydalanamiz:

• Squid (qaynatilgan) - 1 dona.
• Bodring (katta) - 1 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - katta sabzavotning 1/3 qismi
• Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Balsamik sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Har qanday ko'katlar - 3-4 novda

Ovqat pishirish oson, lekin ahamiyatsiz emas!

Kesish juda oddiy: kalamarni chiziqlar, bodring va qalampir ham nozik, tatib ko'ring. Biz bu sabzavotlar uchun cho'zilgan bo'laklarni ham yaxshi ko'ramiz. Asl kiyimni tayyorlang:

• Pomidor xamiri + yog' + sirka. Yaxshilab aralashtiramiz.

Har bir narsani chuqur idishga birlashtiring. Biz ko'katlarning bir nechta patlarini tepaga qo'yamiz - o'zingizga yordam bera olasiz!

Bizning kalamar salatlari tanloviga qo'shadigan narsangiz bormi? Umid qilamizki, fotosuratlar bilan retseptlar to'liq aniqmi? Qabul qilaman, ular nafaqat mazali, balki xilma-xildir. Bu biz kalamar go'shtini qadrlaymiz - ansambldagi do'stlar bilan do'stona munosabat. Sizga qanday salat aralashmalari yoqadi? Quyidagi qutiga sharh qoldiring va yaxshi ishtaha!

Maqola uchun rahmat (5)

Hayrli kun! Bugun men do'konda edim va ko'zim chiroyli hayvonlarga tushdi :) Shuning uchun men ushbu eslatmani dengiz hayotiga bag'ishlamoqchiman. Ya'ni, men sizga uyda kalamar salatlarini tayyorlashning turli xil variantlari haqida gapirib beraman. Barcha taomlar nihoyatda yaxshi bo'lib chiqadi va men ular oddiy kundalik ingredientlardan iborat deb aytardim.

Ammo bu turlarning barchasi bitta umumiy xususiyatga ega: ular hayratlanarli darajada yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Men ushbu salatlar tanlovi siz uchun foydali bo'lishini juda xohlayman. Axir, ko'pchiligimiz kalamarni qovurilgan yoki qaynatilgan holda iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz, ba'zilari ularni xamirda yoki konservalangan holda afzal ko'radi. Har bir insonning turli xil afzalliklari va ta'mi bor.

Umrida hech qachon dengiz jonivorlarini iste'mol qilmagan yoki tatib ko'rmaganlar ko'pincha ular bilan nima pishirishni o'ylaydilar? Men sizga salatlar bilan pishirishni boshlashni maslahat beraman.

Kim o'ylardi, lekin oldin bu noziklik edi, endi uni istalgan do'konga borib sotib olishingiz mumkin. Va menimcha, bu bejiz emas, chunki ular butun tanamiz uchun juda foydali ekanligi ma'lum bo'ldi. Ularning nima foydasi borligini bilasizmi? Izohlarda yozing :)

Aniqlanishicha, kalamar kichik dengiz mollyuskasi, ularning tolalaridan biz organizm uchun kerakli miqdorda protein, mikroelementlar va hatto vitaminlarni olamiz. Va eng qizig'i shundaki, men shaxsan bu haqda bilmasdim. Ushbu dengiz jonivorining go'shti ruhiy tushkunlikni engishga yordam beradi, hissiy stressni engillashtiradi va insonning hayotiyligini oshiradi. Bu shunday chiqadi!!!

Xo'sh, hozir kimning kayfiyati yomon bo'lsa, do'konga yugurib, bu "chiroyli hayvonlar" ni sotib oling)))

Filmdan kalamarni qanday tez va to'g'ri tozalash kerak? 3 tozalash usuli

Ushbu ingredient bilan har qanday salat tayyorlash uchun siz avval ularni tozalashingiz va qaynatishingiz kerak. Buni qanday qilib to'g'ri va ayni paytda tez qilish kerak?

Video va videolarni tomosha qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun men ushbu hikoyada ushbu "chiroyli yigitlarni" tozalash va pishirishning butun jarayonini tomosha qilish imkoniyatini beraman:

Videodan ko'rinib turibdiki, hamma narsa juda oddiy.

Hozirgi vaqtda ushbu dengiz mahsuloti do'konlarda tobora ko'proq sotilmoqda, allaqachon muzlatilgan va tozalangan. Xo'sh, agar siz bosh va chodir bilan yangi sotib olgan bo'lsangiz, nima qilish kerak.

Avvalo, siz tentaklarni olib tashlashingiz kerak. Bir qo'lingiz bilan dengiz hayvonining boshini ushlang, ikkinchi qo'lingiz bilan tentaklarni torting. Ushbu harakat bilan siz tentaklar va ichaklarni osongina olib tashlashingiz mumkin.

Avval muzlatilgan tana go'shtini muzdan tushirishni unutmang. Ular uchun issiq joyda yotish va o'z-o'zidan muzdan tushirish yaxshiroqdir. Mikroto'lqinli pechda ishlatmang, chunki bu mollyuskalar go'shtining tuzilishiga zarar etkazadi.

Filmdan kalamarni tozalash usullari. Bir nechta variant mavjud:

Variant 1. Oshpazning pichog'idan foydalanib, terini ehtiyotkorlik bilan ko'taring va olib tashlang. Bu usul ko'p mehnat talab qiladi va ko'p vaqt talab etadi.

Variant 2. Go'sht qattiq va kauchuk bo'lib qolmasligi uchun tana go'shtini 2-3 daqiqadan ko'proq vaqt davomida suvda qaynatishingiz mumkin. Ko'proq pishirish kerak emas!

Muhim! Agar siz unutib qo'ysangiz va 2-3 daqiqa o'tgan bo'lsa, mollyuskalarni 1 soat yoki hatto 2 soat davomida pishiring, bu uzoq vaqtdan keyin ular yana yumshoq bo'ladi.

Variant 3. Yangi mollyuskalar ustiga qaynoq suv quying va terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, u osongina tortilishi kerak. Ular 2 daqiqa davomida qaynoq suvda o'tirishlari kerak.

Ko'p uy bekalari kalamarni qancha vaqt pishirishni qiziqtiradi? Javob oddiy: 2-3 daqiqadan ortiq emas, balki 1 daqiqa ham.

Agar sezgan bo'lsangiz, barcha tozalangan qisqichbaqasimonlar kremsi yoki oq rangga o'xshaydi. Ma'lum bo'lishicha, ichki yuzada pichoq bilan olish yoki tirnoqlaringiz bilan olib tashlash kerak bo'lgan plyonka ham bor.

Bu plyonka tashqarida ham bo'lgan holatlar mavjud, hatto siz allaqachon terini olib tashlagan bo'lsangiz ham, terining ostidagi bu plyonkani shunchaki ko'ra olmadingiz va olib tashlay olmaysiz. Filmni tashqi tomondan olib tashlang.

Mazali kalamarning siri Bu aynan shunday, lekin negadir hamma ham bu ko'rinmas film haqida bilmaydi. Ko'p odamlar uni echib tashlamaydilar, keyin esa bu taomning ta'mi yo'qligini ta'kidlaydilar. Shunday qilib, filmni olib tashlashni unutmang! Va go'sht, albatta, yumshoq, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Qisqichbaqasimonlar tana go'shti plyonkadan tozalanganligini ko'rganingizdan so'ng, tashqi tomondan (tashqi) vertikal ko'ndalang kesma qiling va ichidagi xitinli akkordni olib tashlang. U shaffof, uzun va juda zich, agar siz uni tortib olsangiz, uni osongina olib tashlashingiz mumkin. .

Agar ichkaridan biror narsa qolsa, uni olib tashlashni unutmang. Va barcha keraksiz "axlat" ni olib tashlaganingizdan so'ng, tana go'shtini suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.

Yumshoq bo'lishi uchun salat uchun muzlatilgan kalamarni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Men sizga bu dengiz jonzotlarini pishirishning faqat eng mashhur usullarini aytib beraman va mening fikrimcha, ular kundalik hayotda ishlatilishi kerak bo'lgan oson. Pishirishning yanada murakkab variantlari mavjud, ammo menimcha, bu usulni restoranda 100 dan ortiq mehmonlarga ega bo'lgan haqiqiy oshpazlar qo'llashlari kerak.

1-usul Bir yirtqichlardan oling va ichiga sovuq suv quying. Squidlarni suvga joylashtiring. Tuz qo'shing va 1-2 daqiqa davomida pishiring. Diqqat! Suv qaynay boshlagach, idishdan uzoqlashmang, siz sirtdagi birinchi pufakchalarni ko'rasiz, darhol vaqtga e'tibor bering, aks holda siz kutib turasiz va kauchuk ta'mga ega bo'lasiz. Keyin suvni to'kib tashlang va qobiqni sovutish uchun plastinka ustiga qo'ying.

2-usul Tana go'shtini qaynoq sho'r suvga soling va qaynatilgandan keyin 1-2 daqiqa davomida pishiring. Keyin ularni darhol muzli suvga soling. Menimcha, bu kundalik hayotda eng oson yo'li va go'sht juda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Muhim! Mahsulotni sho'r suvda qaynatib oling! Pishirish paytida go'sht tuzning kerakli ta'm sifatlarini o'zlashtiradi, agar siz tuz qo'shishni unutib qo'ysangiz, buni keyinroq qilish mumkin bo'lmaydi!

Bu go'zalliklarni tozalash va pishirish juda qiyin va vaqt talab qiladi deb o'ylamang. Yo'q! Shunga qaramay, yo'q, shunchaki harakat qilib ko'ring va muvaffaqiyat qozonishingizga ishonchim komil.

Axir, turli xil kalamar idishlarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Dengiz mahsulotlarining foydasi esa bundan ham kattaroq. Agar siz taqdim etilgan variantlardan kamida bittasini tayyorlasangiz, bugun siz mening so'zlarimga amin bo'lasiz.

Squid salatlari bir vaqtning o'zida mazali va foydali bo'lgan variantlardir. Ularda juda ko'p protein mavjud bo'lib, ular bizning tanamiz tomonidan juda oson so'riladi. Va eng muhimi, bu dengiz mollyuskasi yod va iz elementlariga boy. Shuning uchun, turli xil, hayratlanarli va g'ayrioddiy taomlarni tayyorlang va siz albatta zavqlanasiz.

Kalamar bilan eng oddiy va eng mazali retsept

Har kuni osongina pishirishingiz mumkin bo'lgan juda oson kichik tur. Olma bilan kalamarning ushbu versiyasi sizga unutilmas ta'm beradi.

Bizga kerak bo'ladi:

• yangi kalamar - 300 g, I tuxum - 5 dona, I qizil blok - 250 g, luk piyoz - 1 dona, mIonez - 100-150 g, har qanday hajmda elen, tuz bilan - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Tana go'shtini qaynatib, idish tayyorlashni boshlang. Buning uchun choynakda suvni qaynatib oling. Va keyin ularni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 2 daqiqaga qoldiring.

3. Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va kichik tuxum kublarini tayyorlash uchun sabzavot to'saridan foydalaning.

4. Olmani suv ostida yuving, yadroni maxsus pichoq bilan olib tashlang va qobig'ini olib tashlang. kub shaklida kesiladi.

5. Piyoz boshini ham mayda bo'laklarga to'g'rang.

6. Ko'katlarni yuving va pichoq bilan mayda choping.

7. Olingan barcha ingredientlarni idishga joylashtiring va yaxshilab aralashtiring. Mayonez bilan mavsum.

8. Dengiz mahsulotlari va olma bilan taom tayyor! Yashil barglar bilan o'zingizning uslubingiz bilan bezang. Oilangiz va do'stlaringizdan stolga kelishlarini so'rang! Rohatlaning.

Qovurilgan piyoz va sabzi bilan salat

Bu sizning oilangiz tomonidan bir necha daqiqada osongina yeyilishi mumkin bo'lgan qovurilgan piyozning juda oddiy versiyasi. Mayonez bilan ziravorlash mumkin yoki mayonezsiz, smetana bilan tayyorlanishi mumkin. Bu ham ajoyib chiqadi!

Bizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 4 dona; piyoz - 1 dona; tuxum - 2 dona; dafna yaprog'i - 1 dona; xushbo'y qalampir - 1 dona; qalampir no'xati - 2 dona; tuz; mayonez yoki smetana; o'simlik yog'i - ko'z bilan

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqasimonlarning tana go'shtini qaynatib oling. Buning uchun yirtqichlardan suv quyib, dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir, qalampir va tuz qo'shing. Suv qaynagandan so'ng, siz bu suvni taxminan 15 daqiqa davomida qaynatishingiz kerak bo'ladi, shunda suv qalampirning xushbo'y hidlarini o'zlashtiradi, so'ngra tozalangan mollyuskalarni ichiga tushiring. Qaynatgandan keyin ularni taxminan 1 daqiqa davomida bu suvda pishiring.

2. Keyin pechkadan mollyuskalar bilan panani olib tashlang va suvni to'kib tashlang, sovish uchun ularni 20 daqiqa davomida issiq tokchaga qo'ying. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, ular rezina bo'lmaydi!

3. Piyozni maydalang. Bu eng yaxshi yarim halqalar yoki piyoz halqalari shaklida amalga oshiriladi.

4. Tuxumni odatdagidek qaynatib oling va ularni tozalang. Keyinchalik, pichoq yordamida chiziqlar bilan kesib oling.

5. Dengiz go'zalliklari soviganidan keyin ularni chiziqlar bilan kesib oling.

6. Tug'ralgan piyozni qovurilgan idishga soling, kungaboqar yog'ini quying va piyoz shaffof bo'lguncha qovuring.

7. Endi siz piyozga tug'ralgan mollyuskalarni qo'shishingiz kerak. Ularni piyoz bilan birga 1,5 daqiqa davomida qovuring.

8. Chiroyli taomni oling va u erda tayyorlangan taomlarni va qovurilgan piyozni joylashtiring. Ularni sovutib qo'ying.

9. Tug'ralgan tuxum, tuz, mayonez yoki smetana bilan mavsum qo'shing. Natija shunday ajoyib ijoddir!

Men ham ba'zan bu salat uchun o'z sousimni ishlataman: mayonez va ketchupni aralashtirib, kori kukuni qo'shishingiz kerak. Achchiq burilish uchun siz ushbu versiyada yashil no'xatdan foydalanishingiz mumkin. Erim bir necha daqiqada bu mo''jizani yeydi! Siz ham sinab ko'ring!

Uyda dengiz maxsulotlarini qanday tayyorlash haqida video

Mayonez o'simlik yog'i bilan almashtirilsa, bu variant tender bo'lishi mumkin. Videoda mayonezli versiya ko'rsatilgan. Sog'ligingiz uchun tomosha qiling va qiling:

Koreys sabzi va kalamar bilan bosqichma-bosqich retsept

Ushbu variantning asosi shundaki, u albatta qatlamlarda ishlab chiqariladi, bu unga boylik va turli xil lazzat soyalarini beradi. Koreys sabzi achchiqligi esa uni unutilmas qiladi. Siz bu taomni bir necha marta tayyorlashni xohlaysiz.

Bizga kerak bo'ladi:

• Koreys sabzi -500 g, kalamar - 700 g, tuxum - 5 dona, pishloq - 400 g, piyoz - 1 dona, mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Yangi tana go'shtini kino va turli ichki chiqindilardan tozalang. Suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va tuzli suvda qaynatilgandan keyin 1-2 daqiqa davomida pishiring.

3. Piyozni yarim halqalarga kesib olish yaxshidir. Endi undan keraksiz achchiqlikni olib tashlang, buning uchun piyozga issiq suv quying va uni 2 daqiqaga qoldiring. Suvni to'kib tashlang va piyozni muloyimlik bilan siqib oling.

4. Pishloqni mayda, yaxshisi mayda maydalang.

5. Endi barcha masalliqlarni shu tartibda qatlamlarga qo'ying: kalamar, piyoz, sabzi, tuxum va maydalangan pishloq. Barcha qatlamlar mayonez bilan qoplangan, pishloqli oxirgi qatlamdan tashqari. Apelsin yoki limon bo'laklari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Mazali qisqichbaqalar ishtahasi

Qisqichbaqalar bilan bu versiya juda tuyadi ko'rinadi. Ko'pchilik bu turni "dengiz mahsulotlari" deb atashadi va yaxshi sabablarga ko'ra, bu nomning o'zi o'zi uchun gapiradi, ovqatlanish uchun foydali bo'lgan dengiz mahsulotlari ishlatiladi. Bu ko'rinish juda oddiy.

Qisqichbaqa va qisqichbaqa tayoqchalari bilan kalamar salatasi har qanday oshpaz va sizning mehmonlaringiz tomonidan yuqori baholanadi. Hamma baxtli bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• bodring - 1 dona, Qisqichbaqa tayoqchalari 100 g, tuxum - 3 dona, kalamar - 2 dona, qisqichbaqalar, qizil ikra (agar mavjud bo'lsa) - mayonez, marul

Tayyorlash usuli:

1. Tana go'shtini qaynatib oling. Men ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni yuqorida tasvirlab berdim. Ularni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

2. Bodringni oling va uni ham xuddi mollyuskalar kabi chiziqlar bilan kesib oling.

3. Qisqichbaqa tayoqchalarini yoki qisqichbaqa go'shtini chiziqlar bilan maydalang.

5. Plastinkaning pastki qismiga salat barglari va bodringning birinchi qatlamini qo'ying. Qarang, u qanchalik suvli ko'rinadi!

6. Endi Qisqichbaqa tayoqchalarini yotqiz.

7. Qatlamni mayonez bilan yaxshilab yog'lang.

8. Keyingi qatlam - sincaplar, keyin esa chig'anoqlar. Mayonez bilan yog'lang.

9. Qisqichbaqani oldindan qaynatib oling va endi ularni keyingi qatlamga qo'shing.

10. Tuxum sarig'i bilan seping. U hali ham qanchalik yorqin ko'rinadi.

11. Mayonezdan mash tayyorlang. Va har bir olmosga qizil ikra qo'ying. Bu ajoyib ko'rinadi!

Bodring, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Shubhasiz, bunday qiziqarli variant bayramona stol uchun, masalan, Yangi yil yoki tug'ilgan kun uchun tayyorlanishi mumkin. Yangi bodring va qisqichbaqa tayoqchalari bilan bu ko'rinish sizga o'ziga xos hid beradi.

Qisqichbaqa tayoqchalari o'rniga siz dengiz mahsulotlari kokteylini olishingiz mumkin va bu taomni ekzotik qiladi. Agar siz bu gazak sizning raqamingizga zarar bermasligini istasangiz, mayonezni yogurt bilan almashtiring. Har holda, bu juda mazali bo'ladi!

Xo'sh, bu mo''jizani qanday tayyorlash mumkin?

Bizga kerak bo'ladi:

• yangi kalamar - 2 dona; Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket; tovuq tuxumi - 2 dona; arpabodiyon ko'katlari - taxminan 5 shamlardan; maydalangan qora qalampir - bir chimdik; mayonez yoki smetana

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, siz dengiz hayotining tana go'shti bilan shug'ullanishingiz kerak bo'ladi. Birinchidan, ularni tozalang, barcha keraksiz chiqindilarni olib tashlang va yaxshilab yuving. Keyin ularning ustiga qaynoq suv quying. Terini olib tashlang.

2. Qisqichbaqasimonlarni tuzli suvda 2 daqiqa qaynatib oling. Bundan uzoqroq pishirmang, chunki bu mollyuskalarning kauchuk ta'mini keltirib chiqarishi mumkin.

3. Pishirgandan so'ng, agar u hali ham mavjud bo'lsa, terini olib tashlang.

4. Oshpazning pichog'ini oling va ularni ingichka talaşlar bilan kesib oling.

5. Tovuq tuxumini qaynatib, keyin chiziqlar bilan kesish kerak.

6. Qisqichbaqa tayoqchalarini uzun tayoqchalarga maydalang.

7. Barcha tug'ralgan ingredientlarni (mollyus, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalari) asl idishga soling va aralashtiring. Qalampir va tuz, unga mayonez qo'shing. Yana hamma narsani aralashtiring.

8. Bu deyarli hammasi, faqat uni g'ayrioddiy tarzda bezash qoladi. Tuxum va "dengiz jonzotlari" bo'laklaridan kulgili, kulgili ahtapot yasang. Menimcha, bu juda chiroyli bo'lib chiqdi va har qanday bayram uchun bu ishtahani har qanday rasmiy stolni bezatadi.

Muhim! Ushbu salatni tetiklantiruvchi qilish uchun siz quyidagi ingredientlardan birini qo'shishingiz mumkin:olma, xitoy yoki qizil karam, selderey yoki piyoz.

Men bugun unga qizil ikra ikra qo'shishga harakat qildim. Bu ham ajoyib chiqdi!

Aytgancha, qisqichbaqa tayoqchalari bilan taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun bu erda siz uchun yaxshi tanlov:

Pishloqli qo'ziqorinli shampignon salatasi

Ushbu versiyada biroz burilish bor, bu sarimsoq. Bu sarimsoq sousi g'ayrioddiylik va achchiqlikni qo'shadi. Qo'ziqorin va maydalangan pishloqli taom, shubhasiz, juda ishtahani va chiroyli ko'rinadi!

Keling, uyda bunday taomni bosqichma-bosqich qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik.

Bizga kerak bo'ladi:

• yangi muzlatilgan kalamar - 1 kg; yong'oq - 400 g; tuz - 2 osh qoshiq; sarimsoq - 3-4 chinnigullar; mayonez, smetana - har biri 150 g; pishloq - 300 g; champignons - taxminan 1 kg

Tayyorlash usuli:

1. Tana go'shtini qaynatib oling, terini olib tashlang, ichaklarni olib tashlang.

2. Qisqichbaqalarni uzun chiziqlar bilan kesib oling.

3. Qo'ziqorinlarni sho'r suvda qaynatib oling, so'ngra chiziqlar shaklida kichik bo'laklarga bo'ling.

4. Bir qirg'ichdan oling va yong'oqlarni maydalang.

5. Pishloqni maxsus mayda maydalagichda maydalang.

6. Siz sarimsoqni mayda maydalashingiz mumkin, agar sizda matbuot bo'lsa, uni o'tkazib yuborish yaxshiroqdir.

7. Endi sarimsoq sousini tayyorlang. Buning uchun mayonez, smetana oling va unga sarimsoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

8. Qo'ziqorin, yong'oq, pishloq va mollyuskalarni chiroyli idishga soling.

9. Ularga sarimsoq sousini qo'shing. Ziravor va aralashtiramiz.

10. O'tlar bilan chiroyli bezang, bu taomni yorqinroq qilishga yordam beradi, lekin tanangizni vitaminlar bilan to'yintiradi.

Makkajo'xori bilan noodatiy variant

"Neptun" deb nomlangan bu dengiz salatasi uzoq vaqt oldin ixtiro qilingan. Ushbu versiyadagi achchiqlik yod bilan boyitilgan dengiz o'tlari tomonidan beriladi. Oddiy va murakkab bo'lmagan ingredientlar uni haqiqatan ham mazali qiladi. Bunday mo''jiza bayramona bayram uchun juda mos keladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket (200 g); kalamar - 550 g; guruch - 1 osh qoshiq; makkajo'xori - 1 dona; dengiz o'tlari - 220 g; mayonez, tuz, qalampir

Tayyorlash usuli:

2. Tana go'shtini qaynatib oling. Ular qattiq bo'lmasligi uchun 2 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

3. Konservalangan makkajo'xori qutisini oching. Va mollyuskalarga qo'shing.

4. Dengiz o'tlari va qisqichbaqa tayoqchalarini o'zingizning xohishingizga ko'ra kesib oling. Siz somonlardan foydalanishingiz mumkin yoki kublardan foydalanishingiz mumkin.

5. Mayonez bilan mavsum. Qalampir va ozgina tuz qo'shishni unutmang. "Neptun" mo''jizasi tayyor! Uni xohlagancha bezang. Yoqimli ishtaha!

Bodring va tovuq ko'krak salatini qanday qilish kerak

Bu tur juda oson, chunki u tovuqni ishlatadi. Ushbu versiyada sarimsoq qo'shishdan qo'rqmang. Bu juda mazali bo'lib chiqadi! Ushbu ishtahani "Vis-in" qiziqarli nomi bor.

Bizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 300 g; tovuq go'shti - 300 g; bodring - 300 g; sarimsoq - 4 chinnigullar; piyoz - 1 dona; tuz, qalampir, arpabodiyon, mayonez, marul barglari - bezatish uchun siz ularsiz qilishingiz mumkin.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, chig'anoqlarni tuzli suvda taxminan 1-2 daqiqa qaynatib oling. Keyin salqin, terini, ichaklarni olib tashlang va yuving. Kichik chiziqlar bilan kesib oling.

2. Bodring, piyoz, sarimsoq, tovuqni kub yoki chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazish mumkin.

3. Barcha ingredientlarni birga aralashtiring. Tuz, murch va mayonez bilan tatib ko'ring. Lazzat qo'shish uchun tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Aralashtiring.

4. Barcha masalliqlarni chiroyli idishga soling, avvaliga salatni ustiga qo'ying. Ushbu taomdan bahramand bo'ling!

Guruch bilan konservalangan kalamar

Konservalangan mollyuskalar yod, oqsil va past kaloriya bilan boyitilgan oziq-ovqat mahsulotidir. Konservalangan "dengiz go'zalliklari" dan turli xil salatlar tayyorlash yaxshidir. Ular qaynatilgan sabzavotlar, guruch va kartoshka bilan ham yaxshi ketadi. Bu turni limon sharbati bilan yaxshiroq tatib ko'rish kerak. Bu juda to'yimli va to'g'ri parhez bo'lib chiqadi.

Bundan tashqari, konservalangan dengiz mahsulotlaridan turli plomba bilan tartlet yoki sendvich tayyorlashingiz mumkin.

Guruch va tuxum bilan konservalangan kalamarning bu yaratilishi mening sevimli mushukim haqidagi xotiralarni qaytaradi. Esimda, bir marta, men bolaligimda bu mo''jizani pishirishga va ota-onamni ajablantirishga qaror qildim. He-he, men o'shanda o'zimni hayratda qoldirdim deb o'ylayman :)

Konservalangan mollyuskalar qutisini ochsam, birdan eshik qo‘ng‘irog‘i jiringladi.Albatta, yugurib ochdim, olma va qulupnay bilan muomala qilgani kelgan qo‘shnim edi. Albatta, men u bilan gaplashdim va "dengiz taomlari" bankasini unutib qo'ydim.

O‘zimga kelib, oshxonaga kirsam... mushukim esa lablarini yalab o‘tiribdi. Ha, shunchalik mazaliki, men yuqoriga qaradim va u mening barcha "dengiz go'zalliklari" ni yeb qo'yganidan hayratda qoldim. Men mushuklar bu noziklikni yaxshi ko'rishini hech qachon bilmaganman. Xo'sh, Timosha bir parcha ham qoldirmadi. Bu shunday unutilmas hikoya.

Bizga kerak bo'ladi:

• konservalangan kalamar - 1 dona; qaynatilgan guruch - 1 osh qoshiq; tuxum - 6 dona; yashil piyoz, mayonez yoki limon sharbati

Tayyorlash usuli:

1. Kavanozdan tana go'shtini olib tashlang va ortiqcha sharbatni olib tashlang. Ularni chiziqlar bilan kesib oling.

2. Tuxum va yashil piyozni mayda kubiklar bilan maydalang.

3. Guruchni qaynatib oling, salqin va plastinka qo'shing. Barcha ingredientlarni mayonez yoki limon sharbati bilan aralashtiring. Tuz seping va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Sabzi bilan ajoyib gazak

Har qanday dengiz mahsulotlarini afzal ko'radigan va sevadigan ko'pchilik uni sabzavot bilan tayyorlaydi. Misol uchun, siz har kimning sevimli yangi sabzini asos qilib olishingiz mumkin. Axir, u juda suvli va juda sog'lom. Sabzi juda ko'p karotin va C, K, PP, E vitaminlari va ko'p miqdorda magniy, kaliy, temir, yod va boshqalar kabi minerallarni o'z ichiga oladi.

Menimcha, bu salat, aniq, yorqin sabzi tufayli juda tuyadi ko'rinadi.

G'alati, bu erda o'simlik moyi kiyim sifatida ishlatiladi, chunki unda piyoz va sabzi qovuriladi. Va mayonez yoki smetana qo'shish o'rinli bo'lmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• muzlatilgan kalamar - 4 dona; sabzi - 4 dona; piyoz - 2 dona; o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq; tuz, qalampir va yashil piyoz

Tayyorlash usuli:

1. Tana go'shtini qaynatib oling. Ichkarini va terini olib tashlang, iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Ushbu bosqichlarni tugatgandan so'ng, ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

2. Sabzini chiziqlar bilan maydalang. Va piyozning kichik patlari bor. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va go'zal oltin jigarrang bo'lgunga qadar sabzavotlarni qovuring. Qovurilganda, hech narsa yonib ketmasligi uchun aralashtirishni unutmang.

3. Endi sabzi va piyozni dumaloq idishga soling.

Xitoy karam bilan vitaminli salat

Xitoy karam qo'shilishi bilan, u birinchi qarashda nojo'ya ko'rinadi, lekin ta'mi juda original. Bundan tashqari, bunday dengiz taomlari har doim turli xil ingredientlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, siz faqat o'zingizning tasavvuringiz va zukkoligingizdan foydalanishingiz kerak. Masalan, shunday:

Bizga kerak bo'ladi:

• Xitoy karam - 200 g; kalamar - 400 g; piyoz - 3 dona; o'simlik yog'i - 60 g; mayonez va tuz

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatib oling va uzun chiziqlar bilan kesing.

2. Hammayoqni mayda mayda to‘g‘rang.

3. Piyozni halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling. Keyin uni o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. Shunday qilib, u shaffof bo'ladi.

4. Barcha ingredientlarni, tug'ralgan tana go'shti, piyoz va xitoy karamini aralashtiring. Tuz va mayonez bilan tatib ko'ring. Yoqimli ishtaha!

Hammayoqni va yashil barglarni sevuvchilar uchun ushbu maqolani o'qishni tavsiya qilaman.

Ananas bilan ekzotik salat

Ushbu versiya chindan ham boy va qisqichbaqasimonlar va ananasning ajoyib kombinatsiyasiga ega. Ushbu taom "Tropiklar" nomiga ega - makkajo'xori va tuxum bilan.

Bizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 150 g; makkajo'xori - 1 quti; konservalangan ananas - 1 dona; yog'siz mayonez - 100 g; piyoz - 1 dona; yangi o'tlar va tuz

Tayyorlash usuli:

1. Tana go'shtini to'g'ri qaynatib oling va tozalang. Chiziqlarga kesib oling.

2. Makkajo'xori va ananaslarni oching. Ulardan barcha keraksiz suyuqliklarni to'kib tashlang. Ananas, agar siz ularni doira shaklida bo'lsangiz, ularni kub shaklida kesib oling.

4. Ko'katlarni pichoq bilan maydalab, mayonez bilan seping. Xo'sh, hammasi shu, siz buni ro'za kunlarida ishlatishingiz mumkin. Oshxonada baxtli taom tayyorlash!

Pomidor, pishloq va kalamar salatining retsepti

Ushbu parametrni tezkor deb atash mumkin. Bir necha daqiqada tayyor bo'ladi. Bu juda yorqin va suvli, chunki pomidorning mavjudligi bunga yordam beradi. Ko'pchilik bu turni "Qizil dengiz" deb atashadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 2 dona; pomidor 1 dona; pishloq - 50 g; sarimsoq - 1 chinnigullar, mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqalarni to'g'ri qaynatib oling. Agar siz tana go'shtini qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmasangiz, yuqorida o'qing. Ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

2. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

3. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va stakanga qo'shing.

4. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.

5. Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez qo'shing. Agar xohlasangiz, tuz qo'shishingiz mumkin. Tayyor taomni o'zingizning uslubingiz bilan bezang va xizmat qiling.

Sabzi va sarimsoq bilan salat

Unda sarimsoq borligi sababli ba'zi ziravorlar bilan yaxshi variant. Odamlar uni "Uzoq Sharq" deb atashadi.

Ko'pchilik buni koreys chig'anoqlari bilan oshpazlik asari deb ataydi. Ko'rinishidan, bu turdagi sirka va sabzi mavjudligi sababli. Xo'sh, menimcha, nom katta rol o'ynamaydi, asosiysi bu juda mazali!

Bizga kerak bo'ladi:

• muzlatilgan kalamar - 0,5 kg; sarimsoq - 4 chinnigullar; sabzi - 3-4 dona; piyoz - - 2 dona; sirka - 2 osh qoshiq; o'simlik yog'i - 70 g; paprika - 1 choy qoshiq; kunjut - bezatish uchun; shakar - 0,5 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Tana go'shtini qaynatib oling va barcha ortiqcha narsalarni olib tashlang. Katta chiziqlar bilan kesib oling. Ularni chiroyli idishga joylashtiring.

2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Avval piyozni panga soling va o'simlik yog'ini qo'shing. Qisqa vaqt davomida qovuring, keyin kunjut qo'shing va shaffof bo'lguncha piyozni qovurishda davom eting.

3. Yana bir skovorodkani oling va undagi sabzi alohida qovuring. Qovurishning eng oxirida ozgina shakar va qalampir qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar sabzi qovuring.

4. Endi barcha sabzavotlarni (piyoz va sabzi) "dengiz go'zalliklari" bilan idishga soling. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va ingredientlarga qo'shing. Salatga sirka mohiyati qo'shing. Tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Muhim! Ushbu ishtahani 3 soat davomida tik turishi uchun salqin joyda qo'yganingizga ishonch hosil qiling!

5. Agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang.

olxo'ri va yong'oq bilan shirin kalamar salat

Shirin ta'mni sevuvchilar uchun bu variant xudojo'y bo'ladi. Uning ajoyib ta'mi bor. Agar siz o'rik yoki mayizni yoqtirsangiz, bu kombinatsiya sizga albatta yoqadi.

Men shunday variantman Men buni ancha oldin talabalik yillarimda sinab ko'rdim.

Menga salat juda yoqdi, chunki u juda tez tayyorlanadi va ko'p xarajatlarni talab qilmaydi. Va olxo'rining foydalari ham katta. Axir, o'rik suyaklarni osteoporozdan himoya qiladi. U juda ko'p kaliyni o'z ichiga oladi va u yuzdagi shishishni ketkazadi. Xo'sh, ortiqcha vazn bilan kurashayotganlar uchun o'rikning parhez mahsulot sifatida tasniflanishini bilish muhimdir.

Bizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 2 dona; o'rik - 5 dona; pishloq - 50 g; tuxum - 2 dona; sarimsoq - 1 chinnigullar; yong'oq - 2 osh qoshiq; mayonez

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan va iste'mol qilishga tayyor mollyuskalarni vertikal chiziqlar bilan kesib oling.

2. Pishloqni maxsus pishloq maydalagich yordamida maydalang.

3. Tuxumlarni maydalang. Bir sarig'ini qoldirib. Bu sarig'ini boshqa idishda alohida maydalang va eng oxirida uni yuqoridan bezang.

4. O‘riklarni o‘z xohishingizga ko‘ra to‘g‘rang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.

6. Yong'oqlarni mayda bo'laklarga bo'ling.

7. Barcha masalliqlarga mayonez qo'shing va aralashtiring. Agar tuzni yoqtirmasangiz, tuz qo'shishingiz mumkin.

8. Deyarli tayyor. Uni idishga soling va maydalangan tuxum sarig'i bilan bezang. Murakkablik uchun arpabodiyon novdasini qo'shing.

Xitoyda dengiz mahsulotlari

Xitoy oshxonasi asta-sekin bu erda Rossiyada ildiz otishni boshladi. Bu variant buning isbotidir. Odatdagidek, u soya sousini va, albatta, chili qalampirini ishlatadi.

Bizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 2 dona; qizil qalampir - 1 dona; sarimsoq - 1 chinnigullar; yashil piyoz, limon - 1 dona; o'simlik moyi; soya sousi, tuz, qora qalampir va chili qalampiri

Tayyorlash usuli:

1. Qisqichbaqasimonlarni qaynatib oling, kerak bo'lmagan va qutulish mumkin bo'lmagan hamma narsani olib tashlang. Ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

2. Qizil shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling.

3. Sarimsoq va piyozni kub shaklida mayda to'g'rang.

4. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va unga qalampir qo'shing. Qovurilgan qalampirga eng muhim ingredientni qo'shing - tug'ralgan dengiz mahsulotlari tana go'shti. Taxminan 1 daqiqa davomida ularni qizil bolgar qalampiri bilan qovuring.

5. Har bir narsani idishga soling. Yashil piyoz, soya sousi, sarimsoq, chili va qora qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xitoy versiyasi tayyor! Hammaga yoqimli ishtaha!

Mayonezsiz kalamar bilan Lenten salat

Ushbu yog'siz pishirish variantini, shuningdek, mayonezsiz mollyuskali salatlarni ushbu blogdagi keyingi maqolada o'qing.

Yuliya Vysotskayadan mashhur taom

Bundan tashqari, Yuliya Vysotskayadan bunday qiziqarli va g'ayrioddiy pishirish varianti mavjud. Uni ertalabki nonushta uchun qilish afzaldir. Buni Yuliyaning o'zi tavsiya qiladi, chunki dengiz mahsulotlari juda sog'lom va sizga kun bo'yi hayotiy energiya va ohang beradi.

Bugun men uchun juda qiziqarli tanlov bor. Umid qilamanki, barcha salatlardan siz kundalik hayotda va bayram ziyofatlarida sizni quvontiradigan ko'plab variantlarni topasiz.

Ehtimol, kimdir ilgari hech qachon qisqichbaqalar tayyorlamagan yoki pishirmagan. Shuning uchun u ushbu maqolani o'qib chiqsin va ehtimol u bu dengiz do'stidan mazali salatlar tayyorlashni xohlaydi))). E'tiboringiz uchun minnatdorchilik bildiraman va yoqimli ishtaha aytaman! va yana ko'rishguncha do'stlar!!!

Agar siz to'satdan ushbu taomning boshqa versiyasidan foydalansangiz, unda qiyin bo'lmasa, izohlarda yozing. Men ularni o'qishdan xursand bo'laman)))

P.S. Men apelsin qo'shilishi bilan turli xil dengiz mahsulotlari tayyorlayman. Bundan tashqari, u juda achchiq va oqlangan bo'lib chiqadi. Men ham "dengiz chig'anoqlari" va jambon bilan variantlarni yaxshi ko'raman.

Hurmat bilan,

Bir kuni qizim bilan do'konga chiqdik, u o'sha paytda u 5 yoshda edi.Men javonlarni aylanib, kerakli mahsulotlarni qidirib yurganimda, u muzlatilgan baliq bilan muzlatgich oldida qotib qoldi. Men uni nimaga qiziqtirganini ko'rish uchun tepaga chiqdim va qizim barmog'ini muzlatilgan kalamarning deyarli shaffof tana go'shtiga ishora qilib: "Ona, bu xunuk narsa kim?" Rostini aytsam, javob berishga ikkilanib qoldim. Va, albatta, bu kim? Na baliq, na parranda. Besh yoshli bolaga bu sefalopod ekanligini aytish hech narsa demaslikdir. Uyda biz rasmdagi kalamarga qaradik va u ham qutulish mumkinligini bilib, qizim qat'iy xulosa qildi: "Men uni hech qachon yemayman!" Biroq, bir necha yil o'tgach, "Laguna" deb nomlangan kalamar salatasi uning sevimli salatiga aylandi. Va shundan beri men kalamushlarga qiziqib qoldim va o'zim uchun juda ko'p foydali ma'lumotlarni o'rgandim. Ma'lum bo'lishicha, bu biz uchun juda qimmatli, parhezli va foydali mahsulot bo'lib, bu muhim organga foydali ta'siri tufayli ko'pincha yurak uchun balzam deb ataladi.

Va bu yoqimli dengiz jonzotlarining ko'plab raqiblari bo'lsa-da, kalamar muxlislari armiyasi doimiy ravishda o'sib bormoqda. Butun dunyoda kalamar qovurilgan, pishirilgan, to'ldirilgan, marinadlangan va hatto xom holda iste'mol qilinadi. Squid go'shti sabzavot, don va baliq bilan yaxshi ketadigan ajoyib noziklikdir. Ammo ko'pincha bu mahsulot salatlar uchun asosiy ingredient sifatida ishlatilishi ma'lum: butun tana go'shti sifatida qaynatiladi, chiziqlar, halqalarga kesiladi yoki salatga xom qo'shiladi.

Eng zerikarli va zerikarli protsedura kalamardan terini olib tashlashdir, shuning uchun ko'plab uy bekalari ular bilan shug'ullanishni xohlamaydilar. Biroq, bu jarayonni ancha osonlashtiradigan kichik hiyla bor. Buning uchun har tomondan kalamar tana go'shti ustiga qaynoq suv quying (buni muzlatilgan kalamar bilan ham qilish mumkin). Natijada, film deyarli darhol o'raladi va sovuq suv ostida osongina chiqariladi. Keyin uzun shaffof novda bo'lgan akkord chiqariladi. Keyinchalik, kalamar tana go'shti sho'r suvda qaynatiladi. Bu erda o'tkazib yubormaslik kerak bo'lgan bir nuqta ham bor - kalamar 3-5 daqiqadan ko'p bo'lmagan, hatto undan ham kamroq pishiriladi. Aks holda go'sht juda qattiq bo'ladi. Ba'zi uy bekalari quyidagi juda samarali usuldan foydalanadilar: suv qaynagandan so'ng, olovni o'chiring va kalamarni tom ma'noda 3 daqiqa davomida qaynoq suvga tushiring. Keyin tana go'shti chiqariladi, salqinlash uchun ruxsat etiladi va halqalar yoki chiziqlar bilan kesiladi.

Squid salatlari tushlik yoki kechki ovqat uchun "oddiyroq" tayyorlanishi mumkin yoki siz mahsulotlarning kombinatsiyasini o'ylab topishingiz va bayram dasturxoniga ajoyib lazzatlanishingiz mumkin.

Tarkibi:
2-3 kalamar tana go'shti,
300 g qisqichbaqalar,
5 gilos pomidor,
1 yangi bodring
salat barglari,
2 osh qoshiq. ketchup,
4 osh qoshiq. mayonez,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Squidni qaynoq suvda qaynatib oling va ingichka chiziqlar bilan kesing. Qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatib oling va tozalang. Gilos pomidorlarini choraklarga, yangi bodringni esa chiziqlar bilan kesib oling. Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni birlashtirib, ketchup bilan aralashtirilgan mayonez bilan salatni tatib ko'ring.

Tarkibi:
300 g kalamar,
2 ta qaynatilgan tuxum,
1 piyoz,
100 g mayonez,
maydanoz,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Kalamarni yuving, tozalang va qaynoq suvda 2 daqiqa qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang, kalamarni sovutib oling va chiziqlar bilan kesing. Tuxumni mayda to'g'rang. Piyozni tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Har bir narsani aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang va tayyor salatni maydanoz bilan bezang.

Tarkibi:
100 g kalamar,
100 g tozalangan qisqichbaqalar,
3 osh qoshiq. qatiq,
½ osh qoshiq. tomat pastasi,
½ limon
40 g sariyog ',
1 chinnigullar sarimsoq.
2 dafna yaprog'i,
bezatish uchun salat va maydanoz.

Tayyorlanishi:
Dafna yaprog'i qo'shilishi bilan alohida tozalangan qisqichbaqalar (2 daqiqa) va kalamar (3 daqiqa) qaynatiladi. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, mayda tug'ralgan sarimsoq, smetana va tomat pastasini qo'shing. Har bir narsani qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Squidni halqalarga kesib oling, qisqichbaqalar bilan aralashtiring, yarim limon sharbati bilan seping, marul barglariga qo'ying, tayyorlangan sousni quying va maydanoz bilan bezang.

Tarkibi:
2-3 kalamar,
1 qaynatilgan tuxum,
1 piyoz,
1 kichik nordon olma
100 g konservalangan yashil no'xat,
½ limon sharbati,
mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tozalangan kalamarlarni qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing. Ularni tuxum va piyoz bilan birlashtirib, yashil no'xat qo'shing, limon sharbati va mavsumni mayonez bilan seping.

Tarkibi:
1 kg kalamar,
200 g pishloq,
3 ta qaynatilgan tuxum,
mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Kalamarni yuving, plyonkani olib tashlang va sho'r suvda qaynatib oling (1 kg kalamar uchun - 2 litr suv va 15 g tuz). Sovuq, ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuxum va maydalangan pishloq qo'shing. Salatani mayonez bilan seping.

Tarkibi:
200 g konservalangan kalamar,
3-4 qaynatilgan kartoshka,
2-3 tuzlangan bodring,
100 g smetana,
maydalangan qora qalampir, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:
Konservalangan kalamar va tuzlangan bodringni chiziqlar, qaynatilgan kartoshka, tozalangan, tilimga kesib oling. Har bir narsani aralashtiring, tuz, qalampir, smetana bilan mavsum qo'shing va aralashtiring.

Tarkibi:
500 g kalamar,
¼ stakan guruch,
2 ta yangi bodring,
1 shirin qalampir,
3 dafna yaprog'i,
5 dona qora murch,
¼ stakan ketchup,
200 g mayonez.

Tayyorlanishi:
Tozalangan kalamarni sho'r suvda 2 daqiqa davomida dafna yaprog'i va qora qalampir no'xati bilan qaynatib oling. Salqin va ingichka uzun chiziqlar bilan kesing. Tuzli suvda oldindan qaynatilgan va sovutilgan guruch bilan birlashtirib, mayda maydalangan bodring va mayda tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing. Ketchup va mayonezni aralashtirib, olingan sous bilan salatni ziravorlang. Tayyor taomni salat idishiga joylashtiring va yangi bodringning ingichka bo'laklari bilan bezang.

Tarkibi:
300 g kalamar,
200 g shampignon,
2 ta qaynatilgan tuxum,
50 g sariyog ',
200 g mayonez,
Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Squidni qaynayotgan sho'r suvda 3 daqiqa qaynatib oling, suvdan olib tashlang, salqin va mayda choping. Yuvilgan, tozalangan va mayda tug'ralgan shampignonlarni sariyog'da qovuring. Tuxumni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Tarkibi:
250 g qaynatilgan yoki konservalangan kalamar,
300 g qaynatilgan tovuq go'shti,
300 g tuzlangan bodring,
200 g mayonez.

Tayyorlanishi:
Agar siz salat uchun konservalangan kalamardan foydalangan bo'lsangiz, kesishdan oldin ularni salfetkada ozgina yuving va quriting. Keyin barcha sanab o'tilgan ingredientlarni mayda kubiklarga kesib oling va mayonez bilan ziravorlang.

Tarkibi:
200 g kalamar,
½ quti zaytun mevasi
1 ta pomidor
1 bolgar qalampiri,
3-4 chinnigullar sarimsoq,
1 limon,
3 osh qoshiq. zaytun yog'i,
1 osh qoshiq. xantal,
tuz, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Squidni qaynoq sho'r suvda pishiring va halqalarga kesib oling. Limon sharbati, mayda tug'ralgan sarimsoq, xantal, tuz va yog'ni birlashtiring. Olingan marinadda kalamarni 20 daqiqa davomida namlang. Qalampirni chiziqlar bilan, pomidorni kub shaklida va zaytunni choraklarga kesib oling. Har bir narsani birlashtiring, aralashtiring va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Dengiz o'tlari bilan kalamar salatasi

Tarkibi:
100 g kalamar,
1 banka konservalangan dengiz o'tlari,
1 xom sabzi,
1 piyoz,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 choy qoshiq 3% sirka,
tuz, qalampir, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Kalamarni tuzli suvda 3 daqiqa qaynatib oling. Ularni chiziqlar bilan, sabzi mayda kubiklarga kesib oling va piyozni maydalang. Dengiz karamini tayyorlangan ingredientlar bilan aralashtirib, sirka, tuz, qalampir, o'simlik yog'i qo'shing, aralashtiring va 12 soat davomida sovuq joyda qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, tayyor salatni salat idishiga soling va maydanoz bilan bezang.

Sarimsoq krutonlari bilan kalamar salatasi

Tarkibi:
400 g kalamar,
2 ta qaynatilgan tuxum,
1 bosh salat,
1 paket sarimsoq krutonlari,
150 g mayonez.

Tayyorlanishi:
Squidni qaynayotgan sho'r suvda 3-4 daqiqa qaynatib oling, salqin va mayda maydalang, shuningdek, tuxum va marulni maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, sarimsoq kreplarini qo'shing va mayonez bilan ta'mga soling.

Qatlamli kalamar salatasi

Tarkibi:
3 kalamar,
2 piyoz,
1 sabzi,
250 g qo'ziqorin,
tuz, qalampir, mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Birinchi qatlamni tozalangan kalamarning salat idishiga soling, 2-3 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Ikkinchisi tug'ralgan piyoz va kungaboqar yog'ida qovurilgan, qo'pol qirg'ichda maydalangan sabzi bilan birga. To'g'ralgan va qovurilgan qo'ziqorinlarni uchinchi qatlamga qo'ying. Tuz, qalampir va har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang.

Tarkibi:
500 g kalamar,
250 g qisqichbaqa tayoqchalari,
100 g qizil ikra,
4 ta qaynatilgan tuxum,
1 qaynatilgan bedana tuxumi,
mayonez, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Squidni qaynoq suvga 3 daqiqa davomida joylashtiring, salqin va chiziqlar bilan kesing. Qisqichbaqa tayoqchalarini yaxshilab choping. Oqlarni sarig'idan ajratib oling (sarig'i kerak bo'lmaydi). Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum oqi, kalamar, ikra, tuz va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Tayyorlangan salatni salat idishiga joylashtiring va ikra bilan bezang. Salatning o'rtasiga bedana tuxumini qo'ying, u marvaridning ramzi bo'ladi.

Tarkibi:
4 ta qaynatilgan kalamar,
150 g dudlangan pushti qizil ikra,
5 ta qaynatilgan tuxum,
1 piyoz,
1 shamlardan ko'katlar,
150 g mayonez.

Tayyorlanishi:
Kalamar, baliq va tuxumni chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Barcha ingredientlarni birlashtirib, mayonez qo'shing, aralashtiring va idishga bir uyumga joylashtiring. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang.

Achchiq kalamar salatasi

Tarkibi:
400 g kalamar,
1 banka konservalangan qizil loviya,
150 g koreys sabzi,
5 ta qaynatilgan tuxum,
salat barglari,
mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Kalamarni sho'r suvda 3 daqiqa qaynatib oling, salqin va ingichka chiziqlar bilan kesing. Shuningdek, yuvilgan va quritilgan marul barglarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tuxumni kub shaklida kesib oling. Tug'ralgan ingredientlarni birlashtiring, konservalangan loviya va sabzi qo'shing. Salatani mayonez, tuz bilan tatib ko'ring va bezang.

Tarkibi:
3 kalamar tana go'shti,
1 banka zaytun (to‘g‘ralgan)
250 g olcha pomidor,
1 qizil shirin piyoz,
seldereyning 1-2 poyasi,
1 dona maydanoz.
Yoqilg'i quyish uchun:
1 qism sharob sirkasi
2 qism limon sharbati,
3 qism zaytun moyi,
1 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorlanishi:
Tozalangan kalamarni qaynoq sho'r suvda 4 daqiqa qaynatib oling. Ularni sovutib, chiziqlar bilan kesib oling. Gilos pomidorini yarmini kesib oling, selderey sopi kichik bo'laklarga, qizil piyoz esa yarim halqalarga kesiladi. Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, qaychi bilan kesilgan o'tlarni qo'shing va butun zaytunni qo'shing. Yuqoridagi masalliqlardan kiyinish tayyorlang, uni salat ustiga quying, tuz qo'shing va aralashtiring. Tayyor salatni muzlatgichda bir muddat pishirib, xizmat qiling.

Klyukva va olma bilan kalamar salat

Tarkibi:
500 g kalamar,
500 g tuzlangan karam,
1 katta olma
50 g kızılcık,
100 g yashil piyoz,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
2 osh qoshiq. Sahara,
tuz, ziravorlar, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Kalamarni 2 daqiqa qaynatib oling, salqin, chiziqlar bilan kesib oling, tuzlangan karam, oldindan yuvilgan va saralangan kızılcık, tug'ralgan olma, ko'k piyoz, shakar, tuz, ziravorlar, o'simlik moyi qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Yong'oq va mayiz bilan kalamar salat

Tarkibi:
1 kg kalamar,
½ stakan maydalangan yong'oq,
½ stakan mayiz,
mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Toza, kalamarni qaynatib oling va mayda choping. Mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 5 daqiqa turing, so'ngra suvni to'kib tashlang va mayizni ozgina quriting. Kalamar va mayizni aralashtiring, mayonez bilan ziravor qiling. Tayyor taomni salat idishiga soling va ustiga maydalangan yong'oq seping.

Ananas bilan kalamar salat

Tarkibi:
1 kg kalamar,
1 banka konservalangan ananas,
1 banka konservalangan makkajo'xori,
5-7 qaynatilgan tuxum,
¼ limon
200 g mayonez.

Tayyorlanishi:
Tuzli suvda qaynatilgan kalamar va tuxumni chiziqlar bilan kesib oling. Misr va tug'ralgan ananas qo'shing. Limonning to'rtdan bir qismining qobig'ini maydalang va limon pulpasini pichoq bilan maydalang. Barcha tayyorlangan ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Ajoyib kalamar salatlari - yumshoq, mazali, to'yimli! Har bir retsept avvalgisidan farq qiladi va har biri o'ziga xos tarzda yaxshi. Ijodkorlik va cheksiz tasavvurni namoyon etish, ularni tayyorlashda tajriba o'tkazish orqali siz hayratda qolishingiz va cheksiz hayratda qolishingiz mumkin.

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina

Endi tasavvur qilish qiyin, bir muncha vaqt oldin kalamar siz faqat bayram uchun pishirishingiz mumkin bo'lgan noyob lazzat edi. Ammo endi kalamar muzlatilgan va konservalangan har qanday do'konda sotiladi va bayram stoli uchun kalamar bilan mazali salat tayyorlash ancha osonlashdi. Nima uchun, endi siz deyarli har kuni kalamar bilan salat eyishingiz mumkin.

Odatda, kalamar salatlari uchun ingredientlar juda oddiy, biz eng sevimli va eng keng tarqalgan ovqatlarimizdan foydalanamiz: sabzavotlar, tuxum, pishloq, don, o'tlar. Squid salatasi kartoshka yoki guruch bilan to'yimli bo'lishi mumkin yoki yangi sabzavotlar va yashil salat bilan butunlay engil va parhezli bo'lishi mumkin.

Ushbu salatni haqli ravishda parhez taom deb hisoblash mumkin, chunki bu dengiz jonzotining go'shti yog'li emas, ozuqa moddalari va vitaminlarga boy va ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan proteinni o'z ichiga oladi. Bunday salatlar hatto bolalar uchun ham kontrendikedir emas. Ularni iste'mol qilmaslikning yagona sababi faqat allergiya bo'lishi mumkin, ammo bu juda kam.

Kalamar go'shtini tayyorlash qiyin emas, u odatda bizning dasturxonimizga muzlatilgan holda keladi, agar siz dengiz qirg'og'ining baxtli aholisi bo'lmasangiz, uni yangi topish kamroq uchraydi. Odatda kalamar boshqa dengiz jonzotlarini tayyorlash qoidalariga muvofiq pishiriladi. Kalamar go'shti yumshoq va yumshoq bo'lib qolishi uchun uni qaynoq suvda 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak. Kalamarni qancha uzoq pishirsangiz, u shunchalik qattiqroq va rezina bo'ladi.

Avvalo, kalamar plyonkadan tozalanishi kerak. Tana go'shti avval issiq suv bilan yuvilsa, keyin esa sovuq bo'lsa, uni osongina olib tashlash mumkin. Keyin teri deyarli bir bo'lakda va deyarli harakat qilmasdan chiqariladi. Agar ichkarida dorsal akkord bo'lsa, uni tortib olish kerak. Tayyor kalamar tana go'shti bo'sh sumkaga o'tadi.

Pishirish uchun sho'r suvni yirtqichlardan qaynatish va u erda kalamarni besh daqiqaga tushirish yaxshidir. Shundan so'ng, uni darhol olib tashlang. Ushbu usulga alternativa - kalamarni qaynoq suvga solib qo'yishdir, lekin pechdan panani olib tashlang. Squid faol qaynatmasdan pishirish uchun salqin qaynoq suv etarli bo'ladi. U juda yumshoq va juda tez pishiriladi.

Konservalangan kalamar ham kamroq qiyinchilik tug'diradi. Ular ovqatlanishga tayyor va to'g'ri pishirilgan, shuning uchun ular har doim juda yumshoq va mazali bo'ladi.

Mazali kalamar salatini tayyorlash uchun nimadan foydalanishni o'zingiz tanlang, men sizga bir nechta g'oyalarni beraman.

Squid, pishloq va tuzlangan bodring bilan oddiy va mazali salat

Bu kalamar salatasi bir necha daqiqada tayyorlanadi. Ayniqsa, konservalangan kalamardan foydalansangiz va uni pishirishga vaqt sarflashning hojati yo'q. Bu salat oddiy, ammo mazali, shuning uchun ham bayram stoliga, ham oddiy kunlarga mos keladi. Bayramona versiyani faqat biroz bezash kerak va mazali kalamar salatasi bayram menyusini to'ldiradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• kalamar (qaynatilgan yoki konservalangan) - 300 gramm,
• tuzlangan bodring - 2-3 dona,
• qattiq pishloq - 150 gramm,
• kiyinish uchun mayonez,
• zaytun, o'tlar, bezak uchun bodring.

Tayyorlanishi:

1. Kalamarni oldindan qaynatib oling va uni issiq suvdan olib tashlashingiz bilan darhol sovutishni unutmang. Qolgan ingredientlarni tayyorlang.

2. Squidni kichik chiziqlar bilan kesib oling.

3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. O'zingiz yoqtirgan ta'mga ega bo'lgan sevimli pishloq turidan foydalaning.

4. Yupqa kubiklarga kesib oling, xuddi kalamar kabi. Bundan tashqari, salat uchun tuzlangan bodringdan foydalanishingiz mumkin, hatto o'zingizni tuzlashingiz mumkin.

5. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Mayonez bilan mavsum. Siz tuz qo'shishingiz shart emas, chunki bodring allaqachon tuzlangan.

Tayyor salatni bodring, yashil zaytun va o'tlarning ingichka bo'laklari bilan bezang. Mehmonlaringizga xizmat qiling va davolang. Yoqimli ishtaha!

Kalamar, olma va anor bilan salat - fotosurat bilan retsept

Bu erda kalamar va olma bilan salat uchun yanada bayramona va oqlangan retsept. Qiziqarli shirin-sho'r ta'mi ko'pchilikni, ayniqsa, olma va ananasni salatlarga qo'shishni yaxshi ko'radiganlarni yoqtirishi mumkin. Men bu kombinatsiyani yaxshi ko'raman va bu salatdagi mahsulotlar to'plami men uchun juda muvaffaqiyatli ko'rinadi. Squids juda yaxshi kompaniyada.

Sizga kerak bo'ladi:

• shirin va nordon olma - 250 gramm,
• qattiq pishloq - 150 gramm,
• anor urug'lari - 150 gramm,
• mayonez - 3 osh qoshiq,
• tatib ko'rish uchun tuz.

Tayyorlanishi:

1. Kalamarni qaynatishdan oldin tana go'shtidan yupqa, deyarli shaffof plyonkani olib tashlashni unutmang, u bilan kalamar go'shti yumshoq va mazali bo'lmaydi. Tayyor kalamarni uzunligi bo'yicha ikkita plastinkaga kesib oling va keyin ularning har birini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

2. Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni tug'ralgan kalamarga qo'shing. 250 gramm - bitta o'rta yoki biroz katta olma. Yashil, qattiq olma bu salatada juda yaxshi ishlaydi.

3. Olma va kalamar yaxshilab aralashtiriladi, mayonez bilan ta'mga solinadi va ta'mingizga tuz qo'shing.

4. Anorni tozalang va barcha urug'larni olib tashlang. Qizil suvli donalarning yarmini salatga soling va aralashtiring. Ikkinchi yarmi salatni bezash uchun ishlatiladi.

5. Salatani plastinka ustidagi dumaloq tepalikka joylashtiring. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, shunda u jingalak va havodor bo'ladi. Keyin salatning har tomoniga pishloq seping. Endi faqat anor urug'lari bilan bezash qoladi va siz bayramona stolda kalamar va olma bilan salat xizmat qilishingiz mumkin.

Kalamar, tuxum va yashil piyoz bilan salat qanday tayyorlanadi

Salatada kalamarning eng mashhur kombinatsiyalaridan biri. Squid va tuxumli salat - bu kalamushning ta'mi boshqa ingredientlar tomonidan juda ko'p soyada qolmagan juda oddiy va arzon taom. Sarimsoq va yashil piyoz yordamida salatning ta'mini ta'kidlaymiz. Mmmm, bu juda mazali. Va, albatta, pishloq haqida unutmang.

Sizga kerak bo'ladi:

• qaynatilgan kalamar - 500 gramm,
• tuxum - 3 dona,
• qattiq pishloq - 150 gramm,
• sarimsoq - 2 chinnigullar,
• yashil piyoz - 20 gramm,
• kiyinish uchun mayonez.
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Ushbu salat uchun kalamar va tuxumni qaynatish kerak. Kalamarni uch daqiqadan ko'proq pishirmang va suvni tuzlashni unutmang, ularning go'shti pishirish jarayonida tuzni eng yaxshi o'zlashtiradi. Agar siz tayyor salatni tuzlasangiz, kalamar tuzlanmasligi mumkin.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, muzli suvda sovutib oling va tozalang.

2. Squidni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

4. Tuxumni pichoq yoki maxsus simli tuxum kesgich yordamida mayda kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling.

5. Sarimsoq va o'tlarni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring va aralashtiring.

6. Endi salatni ta'mga tuzlash va mayonez bilan tatib ko'rish mumkin. Agar so'ralsa, maydalangan qora qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

7. Salat chuqur salat idishida xizmat qilishi mumkin, yoki siz tekis idishda slaydni hosil qilishingiz mumkin. Uni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang va bayramona stolga xizmat qiling.

Salat uchun o'lish kerak!

Kalamar va ikra bilan qatlamli salat - Tsarskiy

Oqlangan va boy dengiz mahsulotlari salatisiz haqiqiy bayram nima. Va agar bu dengiz mahsulotlari kalamar va ikra bo'lsa, unda salat stolning asosiy bezakiga aylanadi. Bu bilan bahslashish qiyin bo'ladi, ayniqsa ikra narxiga qarab. Bu siz har kuni yemaydigan bayram retseptlari.

Lekin, albatta, o'zingizni turli xil lazzatlar va noz-ne'matlar bilan erkalashingiz kerak. Kalamar va ikra qo'shilgan salat, ayniqsa, bunday boy va maydalangan salat o'zingizga va mehmonlaringizga juda ko'p lazzatlanishni ta'minlashning ajoyib variantidir.

Bir marta sinab ko'rsangiz, bu salat uzoq vaqt esda qoladi.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 1 kg,
• kartoshka - 3 dona,
• tuxum - 4 dona,
• pishloq - 150 gramm,
• qizil ikra - 1 banka (140 gramm),
• kiyinish uchun mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Ushbu salat uchun ingredientlarni tayyorlash qiyin emas, aslida bu juda keng tarqalgan to'plam. Pidjaklarida qaynatilgan kartoshka, qattiq qaynatilgan tuxum, qaynatilgan kalamar. Siz ularni konservalangan holda ham olishingiz mumkin, lekin sizga bir nechta quti kerak bo'ladi.

2. Kalamar tana go'shtini oling va ularni ingichka halqalar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarig'i bilan birga kichik bo'laklarda pishloq va tuxum. Shu tarzda salat juda yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

3. Biz kalamar idishlariga qatlamlarni yotqizishni boshlaymiz. Ularni bo'shliqlarsiz bir tekis taqsimlang va ustiga mayonez to'ri qo'ying. Bu qandolat sumkasidan foydalanish yoki shunchaki oziq-ovqat sumkasini olib, burchakni kesish uchun qulaydir.

5. Endi qaynatilgan tuxum qo'shing. Ularni ham mayonez bilan yoyib, agar kerak bo'lsa, qoshiq yoki cho'tka bilan ozgina tarqating.

6. Endi mazali qatlam uchun. Juda qattiq bo'lmagan qizil ikra qatlamini joylashtiring. Taxminan yarmi yoki biroz ko'proq foydalaning, shunda sizda salatni bezash uchun bir oz qoldi.

7. Eng yuqori qatlam - mayda maydalangan pishloq. Bunday chiroyli oltin bukleler. Mayonez bilan uning ustiga katakchalarni torting.

8. Endi faqat qizil ikra bilan yakuniy bezak qoladi, bu bizning kalamar salatimizni juda chiroyli va bayramona qiladi. Gilam naqshini yaratish uchun har bir hujayraga bir oz ikra qo'ying. Siz boshqa dizaynni o'ylab topishingiz mumkin, ammo ikra ishlatishni unutmang. Bu salatning asosiy xususiyati.

Kalamar va ikra bilan ajoyib salat tayyor. Yoqimli ishtaha!

Kalamar, yangi sabzavotlar va krutonlar bilan salat - video retsepti

Ushbu kalamar salatasi sizni albatta xursand qiladi va men uni sinab ko'rishni tavsiya qilaman. Men bundan afsuslanmadim. pishganidan keyin. Menga, ayniqsa, qovurilgan kalamar yoqdi. Bu shunchaki ajoyib narsa edi!

Kalamar bilan yong'oqli salat - bayram uchun oddiy retsept

Ushbu kalamar salatasi nomidan ko'rinib turibdiki, nafaqat yong'oqlarni, balki shampignonlarni ham birlashtiradi. Menimcha, bu mahsulotlarning juda mazali va muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Yumshoq kalamar va aromatik shampignonlar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi. Salat yumshoq va yoqimli bo'lib chiqadi.

Bu salat kichik qismlarda xizmat qilish uchun juda yaxshi, chunki uni osongina yumaloq to'plarga aylantirish yoki maxsus halqalar yordamida katlama mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 500 gramm,
• champignons - 300 gramm,
• pishloq - 100 gramm,
• piyoz - 1 dona,
• yong'oq - 100 gramm,
• sarimsoq - 1 chinnigullar,
• kiyinish uchun mayonez,
• tatib ko'rish uchun tuz,
• bezatish uchun ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Yupqa tashqi plyonkani kalamardan olib tashlang va akkordni tortib oling. Ularni qaynoq suvda 3-4 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Pishirishda davom etmaslik uchun ularni olib chiqqandan keyin ustiga sovuq suv quying. Keyin ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ehtimol unchalik uzoq emas.

2. Champignonsni yupqa bo'laklarga kesib oling va piyoz bilan birga o'simlik yog'ida yumshoq bo'lguncha va bir oz qizarib ketguncha qovuring.

3. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

4. Sarimsoqni maydalang yoki matbuot orqali siqib oling.

5. Yong'oq to'g'ralgan bo'lishi kerak. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin yoki ularni sumkaga solib qo'yishingiz yoki sochiq bilan o'rashingiz mumkin, so'ngra yong'oq ezilguncha ularni rulon bilan aylantiring.

6. Sovutilgan kalamar, pishloq, yarim yong'oq va sarimsoqni aralashtiring. Hammasini mayonez bilan seping va yaxshilab aralashtiring.

7. Endi tayyor salatni laganga uydirib qo'yish va ustiga qolgan yong'oq sepib, ko'katlar bilan bezash mumkin. Yoki alohida shaxsiy porsiyalarni hosil qiling va har biriga yong'oq seping.

Siz xizmat qilishingiz va zavqlanishingiz mumkin. Ushbu salatni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz ham xuddi men kabi uni sevib qolasiz.

Makkajo'xori va tuxum bilan kalamar salatining retsepti

Salat juda oddiy, tom ma'noda 15 daqiqada tayyorlanishi mumkin va mehmonlarni to'satdan qabul qilish uchun juda mos keladi. To'g'ri, muzlatgichda to'satdan kalamushlar ham bo'lishi kerak, lekin men buni juda mumkin deb tan olaman. Men ularni o'zim yaxshi ko'raman. Va ko'p odamlar konservalangan kalamarni osongina saqlashlari mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• kalamar - 800 gramm,
• tuxum - 3 dona,
• makkajo'xori - 1 dona,

Squidlar dengiz aholisi bo'lib, ularni qanotli baliqlar deb ham atashadi. Hozirgi vaqtda zamonaviy fan 200 ga yaqin kalamar turini biladi, ammo ulardan faqat bir nechtasini eyish mumkin.

Squid salatasi - bu dengiz mahsulotlari ishlatiladigan eng keng tarqalgan taomlardan biri. Bunday salatlarni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo retseptdan qat'i nazar, bitta qoidaga rioya qilish kerak.

Squid faqat 1-3 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Shundagina go'sht chindan ham mazali va yumshoq bo'ladi. Agar siz ularni ortiqcha pishirsangiz, go'sht qattiq bo'ladi.

Squid salatasi butun dunyoda tayyorlanadigan juda mashhur taomdir. Ko'pgina restoranlarda kalamar go'shti bo'lgan taomlar delikates hisoblanadi va juda qimmat.

Squid salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Kalamar kabi mahsulot bizning kengliklarda keng tarqalgan mahsulot emasligiga qaramasdan, kalamar bilan salat uchun klassik retsept deyarli hamma uchun tanish.

Tarkibi:

• Kalamar tana go'shti - 1 kg.
• Tovuq tuxumlari - 5 dona.
• Piyoz - 3 dona.
• Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
• Tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Kalamarni tozalang va yuving.

Ulardan plyonkani osongina olib tashlash uchun ularni bir necha daqiqa davomida issiq suvda namlash va ularni suvdan olib tashlamasdan tozalash kerak.

Keyin ularni tuzli suvda bir necha daqiqa qaynatib oling.

Tuxumni qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping. Squids pishirilgan va sovutilganda, ular ingichka halqalarga kesilishi kerak.

Endi barcha ingredientlarni bitta salat idishiga soling, ta'mga tuz qo'shing, mayonez bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring.

"Klassik" salat tayyor!

Bu salat pishirish bilan bezovta qilishga odatlanmagan xonimlar uchun haqiqiy najotdir. Bundan tashqari, u har qanday bakalavrning menyusida doimiy taomga aylanishi mumkin.

Tarkibi:

• Kalamar tana go'shti - 3 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Squidni yuving, qaynatib oling, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va tilimga kesib oling.

Endi tuxumni kalamar bilan aralashtiring, tuz, murch qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Salatani engilroq qilish uchun, bu salatdagi mayonez xavfsiz tarzda smetana bilan almashtirilishi mumkin.

Bu kalamar salatasi mazali va ajoyib ta'mga ega. Bu har qanday bayram dasturxonini munosib bezatadigan taomdir.

Tarkibi:

• Squid - 120 gr.
• Tuxum - 2 dona.
• Smetana - 2 osh qoshiq. l.
• Bodring - 2 dona.
• olma - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Ko'katlar, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Squidni pishiring, tozalang va halqalarga kesib oling. Piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Bodringni yuving va chiziqlar bilan kesib oling.

Salatani yanada yumshoq qilish uchun bodringni tozalash kerak.

Olmani yuving va kub shaklida kesib oling. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda choping.

Endi biz barcha mahsulotlarni bitta idishda birlashtiramiz. Ularni smetana, tuz bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring. Yangi yil dasturxonining asosiy taomi tayyor!

Ushbu retsept go'sht iste'molini cheklaydigan odamlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Uning yordami bilan Olivier kabi sevimli taomdan bahramand bo'lish va ayni paytda go'shtni iste'mol qilishdan bosh tortish mumkin bo'ladi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 6 dona.
• Kalamar tana go'shti - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Yashil no'xat - 1 dona
• Piyoz - 1 dona.
• Yangi bodring - 2 dona.
• Zaytun, mayonez, o'tlar, tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Kartoshka va sabzi tozalang, qaynatib oling va kub shaklida kesing. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping. Bodringni yuving va kub shaklida kesing. Squidni yuving, tozalang, qaynatib oling va kub shaklida kesing.

Endi barcha ingredientlarni chuqur salat idishida aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang va agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

Salat o'tlar va zaytun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Bu salat vazn yo'qotmoqchi bo'lgan va shu bilan birga mazasiz ovqat eyishga rozi bo'lmagan odamlar uchun juda ajoyib.

Tarkibi:

• Squid - 200 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Selderey - 3 dona
• Sirka - 0,5 osh qoshiq.
• Tuz, qalampir, zaytun moyi - ta'mga

Tayyorlanishi:

Squidni yuving, qaynatib oling, tozalang va halqalarga kesing. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping. Endi piyoz va kalamarni bir piyola ichiga joylashtiring, aralashtiring, tuz, murch qo'shing, sirka, zaytun moyi qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va bir necha daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

Salat infuzion bo'lsa, biz sabzavotlarni tayyorlaymiz. Pomidor, bodring va seldereyni yuving. Poyasi pomidorga yopishgan joyni kesib oling va katta bo'laklarga bo'ling. Seldereyni ingichka bo'laklarga kesib oling. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Endi tug'ralgan sabzavotlarni salatga qo'shing, hamma narsani aralashtiring va muzlatgichga 20 - 30 daqiqaga qo'ying.

Yoqimli ishtaha!

Bu salat klassik sabzavotli salatning bir turi, ammo u ma'lum xususiyatlarga ega. Birinchidan, u kalamar bilan to'ldiriladi, bu unga o'ziga xos ta'm beradi. Ikkinchidan, uni tayyorlash uchun faqat qattiq sabzavotlardan foydalanish kerak.

Tarkibi:

• Bolgar qalampiri - 2 dona.
• Xitoy karam - 1/2 karam
• Yangi bodring - 1 dona.
• Squid - 500 gr.
• Zaytun moyi - ta'mga
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Sabzavotlarni yuving va o'rta kattalikdagi chiziqlar bilan kesib oling. Squidni yuving, tozalang, qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing.

Barcha tug'ralgan ingredientlarni aralashtiring, mavsumni zaytun moyi bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.

Tayyor salat o'tlar va zaytun bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, ammo bu ixtiyoriy.

Bu salat kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalar kabi mahsulotlarni birlashtiradi. Aynan shu kombinatsiya bu taomga oddiy ilohiy ta'm beradi.

Tarkibi:

• Tayyorlangan qisqichbaqalar - 1 kg.
• Squidlar - 1 kg.
• Aysberg salatasi - 1/3 bosh
• Yashil piyoz - 3 ta pat
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 400 gr.
• Bedana tuxumi - 12 dona.
• Tuz, mayonez, arpabodiyon - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz kalamarni yuvamiz, pishiramiz, tozalaymiz va halqalarga kesib tashlaymiz. Qisqichbaqalarni muzdan tushiring va yuving. Aysberg salatini mayda kubiklarga kesib tashlang. Piyozni yuving va maydalang. Qisqichbaqa tayoqchalarini tozalaymiz, yuvamiz va kub shaklida kesib tashlaymiz. Bedana tuxumini qaynatib oling, ularni tozalang va ikki qismga bo'ling. Dereotu yuving, quriting va mayda choping.

Endi barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur salat idishida aralashtiring. Salatni tayyor deb hisoblash mumkin. Uni mayonez bilan seping va faqat xizmat qilishdan oldin tuz qo'shing.

Ushbu salatning o'ziga xos xususiyati shundaki, uni tayyorlash uchun ingredientlar sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Eng muhimi shundaki, ularning aksariyati dengiz mahsulotlari. Bunday salatlarda go'sht ishlatilmaydi.

Tarkibi:

• Squid - 500 gr.
• Qisqichbaqalar - 500 gr.
• Midiya - 200 gr.
• sakkizoyoq - 200 g.
• Qora zaytun - 200 gr.
• Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Ushbu salat uchun "Dengiz kokteyli" deb nomlangan, ya'ni allaqachon tayyorlangan, ammo oddiygina muzlatilgan dengiz mahsulotlarini sotib olish mantiqan. Bunday holda, siz ularni muzdan tushirishingiz va yuvishingiz kerak. Mahsulotlar xom bo'lsa, ularni tozalash, yuvish va pishganicha pishirish kerak.

Agar qisqichbaqalar katta bo'lsa, ularni ikki qismga bo'ling. Squids chiziqlar yoki yarim halqalarga kesilishi mumkin. Zaytunni to'kib tashlang va ularni ikki qismga bo'ling.

Endi biz barcha dengiz mahsulotlarini aralashtiramiz, tuz, qalampir, mayonez bilan mavsumni qo'shamiz va uni chiroyli idishga solamiz.

Salat xizmat qilishga tayyor!

Bu hech kimni befarq qoldirmaydigan juda noodatiy taom. Aytgancha, bunday noodatiy salat g'ayrioddiy retseptlar bo'yicha taom tayyorlashni yaxshi ko'radigan uy bekalarini qiziqtirishi mumkin.

Tarkibi:

• Squids - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Yashil piyoz - 3 ta pat.
• Un - 1 osh qoshiq. l.
• Sut - 50 gr.
• Tuz - ta'mga
• Dereotu - 2 chimdik
• Mayonez - ta'mga

Tayyorlanishi:

Squidni pishiring, yuving, tozalang va halqalarga kesib oling. Tuxumni un bilan aralashtiring. Bir chimdik tuz, arpabodiyon va sut qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va omletni issiq qovurilgan idishda qovuring.

Tuxumdon qovurayotganda, bodringni yuving va chiziqlar bilan kesib oling. Yashil piyozni yuving va mayda to'g'rang. Tayyor omletni pandan olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.

Endi siz barcha ingredientlarni aralashtirishingiz, tuz, mayonez qo'shishingiz va hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz kerak.

Bu shunchaki ajoyib taom bo'lib, tuyadi sifatida juda mos keladi. U shampan yoki unchalik kuchli bo'lmagan alkogolli kokteyl bilan yaxshi ishlatiladi.

Tayyorlanishi:

• Kalamar tana go'shti - 2 dona.
• Tozalangan qisqichbaqalar - 200 gr.
• Qizil ikra - 150 gr.
• Qizil ikra - ta'mga
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Pomidor - 2 dona.
• Mayonez, o'tlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

Kalamar va qisqichbaqalarni pishiring va tozalang. Kalamarni chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesing. Bundan tashqari, lososni kub shaklida kesib tashladik. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.

Kalamar, qisqichbaqalar, qizil ikra, pomidor va pishloqni aralashtirib, mayonez bilan tatib ko'ring.

Salatani kichik salat idishlariga joylashtiring, o'tlar va qizil ikra bilan bezang.

Kalamar bilan kokteyl salatasi haqiqiy san'at asaridir. Biroq, uning barcha afzalliklariga qaramay, hatto tajribasiz uy bekasi ham uni tayyorlashga dosh bera oladi.

Tarkibi:

• Squid - 500 gr.
• Piyoz - 1 dona.
• Sirka 5% - 100 gr.
• Yangi sabzi - 4 dona.
• Issiq qalampir - 1 dona.
• Tovuq tuxumlari - 4 dona.
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
• Mayonez - 150 gr.

Tayyorlanishi:

Kalamarni pishiring, tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Biz bir piyozni tozalaymiz, yuvamiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Keyin marinadlangan bo'lishi kerak. Buning uchun piyozni kichik idishga joylashtiring, sirka qo'shing va bir muddat qoldiring.

Sabzini tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Qalampirni yuving va mayda maydalang. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying. U qizib ketganda, qalampirni tovaga soling va ozgina qovuring. Keyin qalampirga sabzi qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va chiziqlar bilan kesib oling.

Biz chuqur salat idishini olamiz, uni folga bilan yopamiz, pastki qismini mayonez bilan yoyib, tayyorlangan mahsulotlarni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz.

1. Birinchi qatlam - kalamar;
2. Ikkinchi qatlam - qovurilgan sabzi va qalampir;
3. Uchinchi qatlam - tuzlangan piyoz;
4. To'rtinchi qatlam - tuxum;
5. Beshinchi qatlam - kalamar.

Biz salatimizning har bir qatlamini mayonez bilan surtamiz. Endi salat idishi sayoz, keng plastinka bilan qoplangan va keskin aylantirilishi kerak.

Xizmat qilishdan oldin, bu salatni to'g'ri namlangan bo'lishi uchun muzlatgichga bir muddat qo'yish mantiqan.

Neptun salatasi har qanday stol uchun haqiqiy bezakdir. Uni bolalar bayramlari uchun tayyorlash ayniqsa o'rinli bo'ladi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.
• Squid - 300 g.
• Guruch - 1 stakan
• Konservalangan makkajo'xori - 300 gr.
• Dengiz karam - 200 gr.
• Mayonez, tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling. Pishirganda uni yuvish va sovutish kerak. Squidni yuving, tozalang, qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing. Qisqichbaqa tayoqchalarini tozalang va kub shaklida kesing.

Chuqur salat idishida qisqichbaqa tayoqchalari, kalamar, guruch, konservalangan makkajo'xori va dengiz o'tlarini aralashtiring. Har bir narsani mayonez, tuz, murch bilan seping va yana yaxshilab aralashtiring.

Ushbu salat o'tlar, dengiz o'tlari va yangi bodring bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Ma'lumki, kalamushlar ko'pincha shimoliy suvlarda uchraydigan suv aholisidir. "Uzoq Sharq" salatasi - bu mollyuska ommaviy ravishda ovlanadigan joylarda eng ko'p uchraydigan kalamar taomidir.

Tarkibi:

• Kalamar tana go'shti - 2 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Qora qalampir no'xati - 10 dona.
• dafna yaprog'i - 1 dona.
• Tuz, qalampir - ta'mga.
• Sirka - 1,5 osh qoshiq. l.
• Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
• Dereotu - ta'mga

Tayyorlanishi:

Squidni yuving, tozalang va halqalarga kesing. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga kesib oling. Endi biz bu ikki ingredientni panga solamiz va dafna yaprog'i, qora murch, tuz, maydalangan qalampir, sirka qo'shamiz.

Keyin panning butun tarkibiga qaynoq suv quying, aralashtiring va 25 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Bu vaqtdan so'ng, dafna yaprog'i va qora qalampir no'xatlarini pandan olib tashlang va barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Marinadlangan kalamarga mayda tug'ralgan o'tlar va mayonez qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Ushbu salat foydali minerallar va vitaminlarga boy. Bu juda to'yimli, ammo ayni paytda uning kaloriya tarkibi ko'pchiligimizni xursand qiladi. Uni har kuni iste'mol qilish orqali siz ochlikni his qilmasdan ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tuzlangan dengiz karam - 1 banka
• Squid - 400 gr.
• Bodring - 1 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Tuz, qalampir, o'simlik yog'i - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz kalamarni yuvamiz, tozalaymiz va pishiramiz. Ular soviganida, ular yarim halqalarga kesilishi kerak. Bodring va qalampirni yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Hammayoqni maydalang.

Endi barcha ingredientlarni, tuz, qalampir va mavsumni o'simlik moyi bilan aralashtiring.

Tayyor salat xizmat qilishdan oldin muzlatgichda sovutilishi kerak.

Bu salat achchiq ovqatni sevuvchilar uchun haqiqiy taom bo'ladi. Koreys oshxonasini sevuvchilar buni qadrlashadi.

Tarkibi:

• Kalamar tana go'shti - 3 dona.
• Sabzi - 4 dona.
• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l.
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Koriander, maydalangan qora qalampir - ta'mga
• maydalangan qizil qalampir - 2 choy qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Sirka mohiyati - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Squidni yuving, tozalang, pishiring va chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping. Sarimsoqni tozalang, yuving va sarimsoq pressidan o'tkazing. Biz sabzi tozalaymiz, yuvamiz va koreys qirg'ichida maydalaymiz. Endi u chuqur salat idishiga solib, tuzlangan va aralashtirilgan bo'lishi kerak. Sabzi ustiga kalamar qo'ying. Kalamarni piyoz va eng oxirida sarimsoq bilan to'ldiring. Sarimsoq ustiga maydalangan qizil qalampir seping, so'ngra salatning yuqori qismiga issiq o'simlik moyini quying.

Endi salatni shakar, soya sousi, sirka mohiyati bilan seping va maydalangan qora qalampir seping. Barcha ingredientlar birlashtirilganda, salat aralashtirilishi kerak.

Nihoyat, allaqachon aralashgan salatga koriander qo'shing.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+