Shakarlangan mevalar va bodom bilan vanil Pasxa: Yuliya Vysotskayadan Pasxa retsepti. Yuliya Vysotskayadan shakarlangan mevalar va bodom bilan vanil Pasxa Yuliya Vysotskayadan pishirmasdan tvorog Pasxa

Ushbu bayram taomini tayyorlash juda oddiy, lekin juda mazali bo'lib chiqadi. Pasxa tvorogining asosiy tarkibiy qismi, albatta, tvorog, unga tuxum, smetana yoki qaymoq va sariyog 'qo'shiladi. Pasxa tvorogi bo'lishi mumkin yoki pechda pishirilishi mumkin. Siz uni xom holda ham pishirishingiz mumkin. Ushbu bayramona taomga quritilgan mevalar, vanil, shokolad qo'shiladi... Bu qanchalik go'zal va mazali bo'lishini allaqachon his qilyapsizmi?

Idishdagi xom tuxumni xohlamasangiz, pechda pishirilgan Pasxa uchun retseptlar yoki qaynatilgan sarig'i bilan retseptlarni tanlang. Umuman tuxumsiz retseptlar mavjud, masalan, jelatin bilan. Bularning barchasini quyida maqolada topasiz.

Bu taomning saqlash muddati uzoq emas, shuning uchun uni oldindan tayyorlamang. Pasxa xom ashyosi muzlatgichda bir necha kun saqlanadi, shuning uchun ular kichik o'lchamlarda tayyorlanadi. Krem muzlatgichda besh kungacha saqlanadi.

Pasxa tvorogini tayyorlash uchun maxsus shakllardan foydalanish qulay - Pasxa idishlari, ularni onlayn-do'konda osongina sotib olish mumkin. Ular shunday ko'rinadi:

Shaklni oldindan buyurtma qiling, chunki ular bayram arafasida zaxirada bo'lmasligi mumkin. Pasxa tvorogini tayyorlash an'anasi har yili tobora ommalashib bormoqda.

Agar qo'lingizda mos keladigan narsa bo'lmasa, har qanday plastik qolipda teshik ochish uchun issiq naqshli ignadan foydalanishingiz mumkin.

Bu xom tvorog Pasxa uchun klassik retsept. Agar siz uni tayyorlashga ijodiy yondashsangiz, siz shunday ajoyib, chiziqli noziklikka erishasiz.

Pasxa tvorogi bayramona taomdir, lekin uni oddiygina mazali va foydali taom sifatida tasniflash mumkin va oilangiz uchun bayramsiz shirinlik sifatida tayyorlanadi. Hech kim buni taqiqlamaydi. 🙂

• Tvorog 9% - 600 gr.
• Krem 35-40% - 500 ml.
• Sariyog '- 100 gr.
• Qora shokolad - 2 bar
• Shakar kukuni - 120 gr.
• Mayiz, quritilgan mevalar, shakarlamalar, yong'oqlar - 100 gr.
• Yarim limonning qobig'i

1. Kremning to'rtdan bir qismini (taxminan 125 gramm) alohida idishga quying va u erda barcha shokolad qo'shing. Shokoladni suv hammomida doimo aralashtirib, past olovda eritib oling.

2. Shakarlangan mevalar va yong'oqlarni maydalang. Hammasi bo'lib taxminan bir stakan shakarlangan mevalar bo'lishi kerak.

3. Tvorogni elak orqali maydalang yoki blender bilan uring. Tvorogga xona haroratida yumshoq sariyog 'va shakar kukunini qo'shing. Tayyor tvorogni ikkita teng qismga bo'ling.

Tvorog elakdan o'tadi yoki blenderda ko'pirtiriladi, shunda unda donlar sezilmaydi. Keyin Pasxa yumshoq va bir xil bo'ladi.

4. Alohida idishda qolgan kremni mikser bilan qalin ko‘pik hosil bo‘lguncha urib oling. Ko'pirtirilgan qaymoqni tvorog massasining ikki qismiga teng taqsimlang.

5. Tvorog unga tegib qolib qolmasligi uchun shokoladni ozgina sovib turing va barcha eritilgan shokoladni tvorog massasining yarmiga quying.

6. Tvorog massasining ochiq va quyuq yarmini alohida mikser bilan urib oling.

7. Tayyor tvorog massasiga shakarlangan mevalar va yong'oqlar qo'shing. Oq massa uchun yarmi, shokolad massasi uchun yarmi.

8. Aralashmaning engil qismiga limon qobig'i qo'shing, uni qirg'ichdan foydalanib maydalash mumkin.

9. Pasxa desertimizni Pasxa qolipiga yoki teshiklari bo'lgan har qanday idishga, masalan, filtrga soling. Buning uchun mog'orni nam doka bilan 2 qatlamga soling. Oq qatlamning bir qismini doka ustiga qo'ying, uni ixchamlang va qorong'i qatlamni ustiga qo'ying.

Keyin yana oq va qorong'i. Matbuotni ustiga qo'ying va ertalabgacha muzlatgichda qoldiring. Tovoqni filtr ostiga qo'ying, ortiqcha zardob unga oqib tushadi. Vaqti-vaqti bilan zardobni to'kib tashlang.

10. Biz Pasxa tvorogini qolipdan chiqaramiz, uni gazakdan olib tashlaymiz va uni dekorativ elementlar bilan bezatamiz.

Bayramingiz muborak va ishtahangiz yaxshi bo'lsin!

Qaynatilgan tuxum bilan tvorogdan xom Pasxa uchun retsept

Menga o'xshab xom tuxumga ishonmaydiganlar uchun qaynatilgan sarig'li xom Pasxa tvorogi. Agar biror narsa bo'lsa nima bo'ladi ...) Juda oddiy bayram retsepti. Ushbu taom uchun yuqori sifatli uy qurilishi yog'li tvorogni tanlash yaxshidir, chunki xom retseptlarda u issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Dolchin va kardamon hidini yaxshi ko'radiganlar uchun bu ziravorlarni lazzat uchun qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, limon yoki apelsin qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Xom Pasxa uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas, uni tezda eyishingiz mumkin bo'lgan hajmda qiling, chunki bayram stolida boshqa ko'plab mazali taomlar bo'ladi.

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Yog'li tvorog - 500 gr.
• Sariyog '- 200 gr.
• Smetana 21% - 200 gr.
• qaynatilgan sarig'i - 3 dona.
• Shakar kukuni - 150 gr.
• Tuz - 0,5 choy qoshiq
• Vanil shakar - 0,5 choy qoshiq
• shakarlangan mevalar - 150 gr.
• Yong'oq - 100 gr.
• Mayiz - 50 gr.
• Oq shokolad - 40 gr.
• qora shokolad - 60 gr.

1. Mayizni qaynoq suv bilan 20 daqiqa davomida bug'lang va keyin yuving.

2. Qaynatilgan sarig'ini elakdan o'tkazing. Siz ularni blender bilan maydalashingiz mumkin.

3. Sariqlarga tuz, vanil, smetana, elakdan o'tkazilgan shakar kukuni soling va barcha masalliqlarni aralashtiring.

4. Sovutilgan sariyog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'i-smetana aralashmasiga qo'shing va aralashtiring.

5. Tvorogni blender bilan urib oling yoki elakdan o'tkazing. Tvorogni sarig'-yog' aralashmasi bilan birlashtiring, mayiz, shakarlangan mevalar, yong'oqlar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

6. Mog'orni ho'l doka bilan yoping. Mog'orda tvorogdan ortiqcha suyuqlik oqadigan teshiklari bo'lishi kerak. Bu Pasxa uchun maxsus shakl yoki oddiy filtr yoki elak bo'lishi mumkin.

Tayyor mahsulotga ortiqcha burmalar qolmasligi uchun qolipni doka bilan ehtiyotkorlik bilan yopishingiz kerak.

7. Tvorog massasini qolipga soling, uni tekislang va doka bilan yoping. Qolip ostiga plastinka qo'ying va ustiga og'irlik qo'ying. Biz Pasxani bir kun muzlatgichga qo'yamiz.

8. Sovutgichdan chiqarib oling, uni aylantiring, dokadan olib tashlang, stencils bilan bezang va mazali va oqlangan tvorog Pasxa oling.

9. Bezatish uchun qandolat boncuklaridan foydalanamiz. Ustiga maydalangan oq shokolad, pastki qismiga maydalangan qora shokolad seping.

Jelatin bilan tvorog xom Pasxa

Ushbu mahsulot tvorog shirinligiga o'xshaydi. Klassik retseptdagi kabi yog'li bo'lmaydi. Jelatin tufayli Fisih o'z shaklini mukammal darajada saqlaydi. Bu bolalarga juda yoqadi, shuning uchun siz ushbu shirinlikni nafaqat bayram uchun xavfsiz qilishingiz mumkin. Ushbu retsept uchun har qanday silikon qoliplardan foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Tvorog 9% - 600 gr.
• Smetana 20% - 125 gr.
• Sariyog '- 50 gr.
• Shakar kukuni - 1 stakan
• Krem 12% - 30 gr.
• Jelatin - 20 gr.
• Vanil
• Tatib ko'rish uchun shakarlangan mevalar

1. Jelatinni suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring va shishish uchun bir chetga qo'ying.

2. Tvorogni elakdan o‘tkazib, yumshoq va yumshoq bo‘lishi uchun maydalang. Siz tvorogni blender bilan silliq bo'lguncha urishingiz mumkin.

3. Tvorogga smetana, shakar kukuni, tuz, qaymoq, sariyog ', vanil qo'shing va hamma narsani qo'lda yoki avtomatik ravishda yaxshilab aralashtiring.

4. Jelatinni oz miqdorda suvda to'liq eritib oling va uni tvorog massasiga quying, aralashtiring. Shakarlangan mevalarni qo'shing.

5. Tvorog-shakarlangan meva aralashmasini nam doka bilan qoplangan tayyorlangan idishga soling. Shunday qilib, jelatinli massa sifatida, suyuqlik tvorogdan chiqarilmaydi, uni 2 soat davomida qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

6. Sovutgichdan olib tashlang, uni qolipdan olib tashlang va shaklini mukammal ushlab turadigan yorqin, chiroyli Pasxa bayramini ko'ring.

Maslahat: shakarlangan mevalar o'rniga har qanday o'lcham va shaklda kesilgan tayyorlangan jele ishlatishingiz mumkin.

Haşhaş urug'ini to'ldirish bilan pishirish uchun retsept

Syurpriz bilan tvorog Pasxa! Bayramona Pasxa taomiga yana bir g'ayrioddiy yondashuv. Bu nafaqat noodatiy taqdimot, balki juda mazali qo'shimcha. Ichkarida haşhaş urug'i, mayiz va yong'oqlar bilan to'ldirilgan bo'ladi.

Va faqat haşhaş sevuvchilar uchun!

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• Tvorog - 600 gr.
• qaymoq - 100 gr.
• Sut - 250 ml.
• Shakar - 300 gr.
• Ko'knori - 100 gr.
• Jelatin - 1 osh qoshiq
• yong'oq - 50 gr.
• Mayiz - 50 gr.
• Vanil shakar - 10 gr.
• Suv - 1/2 chashka.
• Pasxa formasi
• Doka

1. Jelatinni sovuq suv bilan to'kib tashlang, aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.

2. Mayizlarni qaynoq suv bilan bir necha daqiqa qaynatib oling, keyin yuving va quriting. Keyinchalik ho'l ko'knori bilan birlashganda, u biroz shishiradi.

3. Kofe maydalagichda ko'knori urug'ini maydalang.

4. Tuproqli haşhaş urug'ini alohida idishga to'kib tashlang, sutga quying, shakarning yarmini qo'shing va 15 daqiqa davomida past olovga qo'ying. Bu vaqt ichida sut deyarli bug'lanishi va haşhaş urug'iga singib ketishi kerak.

5. Shishgan jelatinni suv hammomida eriguncha juda past olovda joylashtiring. Hech qanday holatda jelatinni qaynatmang, aks holda u o'z xususiyatlarini yo'qotadi.

6. Krem, qolgan shakar va vanilni alohida katta idishga soling. Xuddi shu idishga tvorog va jelatin qo'shing va tezda blender bilan yaxshilab uring. Natijada tvorogda don qolmasligi uchun mutlaqo bir hil kremsimon massa bo'lishi kerak.

7. Issiq haşhaş urug'ini mayiz bilan birlashtiring. Yong'oqlarni quriting, ularni maydalang va sovutilgan haşhaş urug'i va mayizlarga qo'shing.

8. Tayyorlangan Pasxa kostryulkasini 2 qatlamda nam doka bilan yoping. Tvorog massasini yarmigacha qolipga solamiz va tvorog massasi ichiga ko‘knori to‘ldirishni qo‘yish uchun tvorog ichida depressiya qilamiz. Yuqoridan tvorog bilan yoping va doka bilan yoping.

9. Biz Pasxaga zulm qo'ydik. Tvorog massasidan zardob chiqadi, shuning uchun qolipni plastinka ustiga qo'ying va bir kechada muzlatgichga qo'ying.

10. Fisih bayramini olib tashlang, uni mog'or va dokadan ozod qiling.

Biz mehmonlar bilan uchrashamiz, uni kesib, tvorog va haşhaş urug'ining ta'midan bahramand bo'lamiz.

Dyukan dietasiga ko'ra Pasxa tvorogi

Parhezda bo'lganlarning barchasiga bag'ishlanadi! 🙂

Yoqimli ishtaha!

Hammasi shunday, eng yaxshi retseptlar sizning qo'lingizda. Do'stlaringiz va qarindoshlaringizni Masihning yorqin tirilishi bilan tabriklashni unutmang,

Hammaga xayrli kun! Bu yil sizga qancha berdim, voy, juda ko'p. Lekin men Pasxa tvorogi kabi ajoyib oshpazlik asarini unutdim. Men o'zimni tuzataman va uni tayyorlashning turli usullarini baham ko'raman.

Bunday tvorog go'zalligi, albatta, barchani o'zining nozik ta'mi va vanil aromati bilan xursand qilishi kerak. Asosiysi, sotuvda eng muhim tarkibiy qismni topishingiz kerak, shunda u yuqori sifatli va yoqimli shirin va nordon ta'mga ega bo'ladi. Uy qurilishi tvorogidan foydalanish yaxshidir. Bundan tashqari, shakarlangan mevalar yoki mayizlarni qo'shing va siz sehrli va ajoyib ishtahani olasiz.

Bundan tashqari, juda chiroyli, bir ko'ring, o'zingizni uyda yoki kvartirangizda osongina qilishingiz mumkin bo'lgan haqiqiy oshpazlik asari. Istak bo'lardi, shunday emasmi?

Pasochki ko'p navlari bor, ular butunlay xom bo'lishi mumkin, yoki ular ham muhallabi bo'lishi mumkin. Tandirlarda pishiriladigan tvorog mahsulotlari ham mavjud. Ushbu bayramga odatda nima tayyorlaysiz, men bilan sirlaringiz va maslahatlaringiz bilan o'rtoqlashing. Ehtimol, siz ba'zi maxsus fokuslarni bilasiz, men minnatdor bo'lardim.

Eng muhim jarayonni, eng nozik go'zallikni tayyorlashni boshlashdan oldin, men bir muhim narsani tushunishingizni xohlayman. Do'konda soxta emas, balki yuqori sifatli va benuqson tvorog sotib olishingiz kerak. Ushbu shirin noziklikning yakuniy natijasi butunlay bunga bog'liq bo'ladi.

Buni qanday qilib to'g'ri qilish kerak? Ba'zi nozikliklar bor, lekin ular uyda bo'lganingizda ko'rish mumkin, unga chek bering. Peshtaxtada siz faqat tashqi ko'rinishga qarab aytishingiz mumkin.

Sevimli qovurilgan kostryulkalaringizdan birini oling va uni chegaragacha qizdiring, bir tomchi o'simlik moyi bilan yog'lang, endi eng hal qiluvchi daqiqa - bir chimdik tvorogni tashlang. Nafasingizni ushlab turibsizmi? Voy, u qizarib ketgan va siz chiroyli jigarrang qobiqni ko'rishingiz mumkin. Tabriklaymiz, siz kerakli va foydali, eng muhimi, haqiqiy mahsulotni sotib oldingiz. Ammo agar bu sodir bo'lmagan bo'lsa va u erigan, dumalab ketgan va voy, jirkanch ko'rinadi, keyin afsuski, bu jirkanch narsa.

Bundan tashqari, agar siz tezda tekshirib, nazariyadan amaliyotga o'tmoqchi bo'lsangiz, unda bir tomchi yod oling va ustiga seping. Natija shunday bo'ladi.

Tvorogdan Pasxa tvorogi 2020 - klassik retsept

Ehtimol, siz bu ajoyib taomni tayyorlash qiyin deb o'ylaysiz. Sizni hayratda qoldirgan holda, bu unchalik emasligini ayta olaman. Bundan tashqari, siz bunday shirinlikni qiziqarli ingredient bilan ham qilishingiz mumkin: haşhaş urug'i. Siz uni qo'shishingiz shart emas, o'zingiz ko'ring, lekin u bilan taom yanada oqlangan va aromatik bo'lib chiqadi.

Siz allaqachon bug'langan haşhaş urug'ini olishingiz mumkin, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, unda siz ushbu protsedurani o'zingiz qilishingiz kerak bo'ladi.

Albatta, siz mayizsiz va mening sevimli yong'oqsiz qilolmaysiz, men deyarli hamma joyda qo'shaman.

Bizga kerak bo'ladi:

• uy qurilishi yog'li tvorog - 600 g
• sut - 60 ml
• shakar - 140 g
• limon - 1 dona.
• smetana 25% yog '- 90 ml
• bug'langan haşhaş urug'lari - 100 g
• mayiz - 55 g
• yong'oq - 35 g
• shakar kukuni - 55 g
• ichimlik suvi - 100 ml

Tayyorlash usuli:

1. Birinchi va eng muhimi - haşhaş urug'lari bilan tayyorgarlik ishlari. Uni bug'lash kerak, uni idishga solib, sut va shakar qo'shing, 20 daqiqa qaynatib oling, so'ng uni sovutib, ortiqcha sutni to'kib tashlang.

Shunday qilib, endi tvorogni oling va uni vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang, yoki yaxshisi, elakdan foydalaning va butun massani u orqali surting. Agar bu bajarilmasa, xalaqit beradigan bo'laklar paydo bo'lishi mumkin, ammo biz bunga muhtoj emasmiz.

2. Ammo, agar siz bu vazifani elektr blenderga ishonib topshirsangiz yaxshi bo'ladi, keyin massa umuman yumshoq va, albatta, bir hil bo'ladi.

3. Keyin bitta limonning qobig'ini eng kichik qirg'ichdan o'tkazing (yarmini olishingiz mumkin), o'zingizning ta'mingizga ko'ra sharbat tomchilarini seping va blenderni yana yoqing.

Muhim! Bu massada zest bir tekis bo'lishi kerak.

4. Endi to'ldirishdan boshlang, siz usiz qilolmaysiz, aynan shu narsa bizning go'zalligimizni stolingizda eng mazali qiladi. Ko'knori urug'i, mayiz va yong'oqlarni bir piyola bilan aralashtirib, shakar kukuni seping va qaynatilgan suvni quying.

Bu aralashmani pechkada taxminan to'rt daqiqa qaynatib, past olovda qaynatib oling. Va keyin uni xamirga o'xshash mustahkamlik uchun maydalash uchun blenderdan foydalaning.

5. Maxsus qolipni oling, u ko'rinadi va uchburchak piramidaga o'xshaydi, uni yoping va nam doka bilan o'rang, tayyorlangan tvorog va bir oz qora plomba qo'ying.

6. Keyin yana bir xil qatlamlar, siz xohlagancha takrorlashingiz mumkin, bu shaxsan sizga bog'liq. Va kerak bo'lganda tasavvur va zukkolikni taqsimlang, yagona tvorog oxirgi qatlam bo'lishi kerak. Siz uni qoshiq bilan loviya qutisining butun yuzasiga ehtiyotkorlik bilan va teng ravishda taqsimlashingiz kerak.

Keyin dokaning chetlarini egib, ag'daring va ustiga bosing, buning uchun mos keladigan narsadan foydalaning, masalan, bir stakan suv. Uning ostiga stakan yoki plastinka qo'yishingiz kerak, chunki zardob kabi suyuqlik chiqariladi va ideal holda uni olib tashlash kerak.

7. Deyarli tugallangan ijodni bir kechada muzlatgichga qo'ying. Va ertalab, qolipni olib tashlang va qandolat kukuni va har qanday bezaklar, masalan, maydalangan shokolad, shuningdek, rezavorlar bilan bezang. Natijada, uning xom shaklida qirollik tvorog noziklik edi, lekin juda chiroyli va jozibali. Am-am, barmoqlaringizni yutasiz. Yoqimli ishtaha! Sog'ligingiz uchun ovqatlaning va tezda))).

Pishiriqsiz tvorog bilan Pasxa: tuxumsiz retsept

Biz hammamiz har doim oddiyroq narsani qidiramiz, chunki u mazali va oson bo'lishi uchun pishirishdan yaxshiroq narsa yo'q. Bunday emasmi? Men sizga shakarlangan mevalar va mahsulotlarning qiziqarli kombinatsiyasi bilan xom pasochka versiyasini taklif qilaman: oq shokolad va krem.

Siz eng yaqin va azizlaringizga shohona desert olasiz. Sizga u qanday yoqdi? Siz ularni o'ziga xos va hayratlanarli darajada ishtaha beruvchi narsa bilan xursand qilishni xohlaysizmi? Keyin davom eting va men sizga bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan yordam beraman.

Bu erda sir uning benuqson shaklidir, u jelatin asosida tayyorlanadi. Ajoyib, men uni uzoq kutilgan choy ziyofatida sinab ko'rishni tavsiya qilaman!

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 7500 g
• sut - 100 g
• shakar - 245 g
• vanillin - paket
• shokolad - 95 g
• jelatin - 15 g
• suv - 70 ml
• qaymoq - 550 ml
• shakarlangan mevalar - 90 g
• haşhaş urug'ini to'ldirish - 190 g
• muzlash

Tayyorlash usuli:

1. Agar tvorog juda nam bo'lsa, undagi barcha namlikni to'kib tashlashingiz kerak, buni oddiy filtr yoki elak yordamida qilish mumkin. Buning uchun oddiy toza doka eng mos keladi.

U ustida ishlayotganingizda, jelatinni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq suvga botirib oling.

2. Barcha suyuqlik yo'qolgandan so'ng, keyingi bosqichga o'ting, ya'ni tvorogni metall elakdan o'tkazing, shunda u bir hil mustahkamlikka ega bo'ladi va katta bo'laklarga ega bo'lmaydi.

3. Keyin har qanday idishga sut quying va granüllangan shakar va bir paket vanillin qo'shing, aralashtiring va bu aralashmani qaynatib oling. Keyin eritish uchun oq shokolad qo'shing. Bu suyuqlikni iliq, taxminan 55 darajaga qadar sovutib oling.

5. Kremni mikser bilan mayda cho'qqilarga urib, undan keyin qolgan ingredientlarga qo'shish tavsiya etiladi.

Muhim! Siz uni mag'lub qilishingiz shart emas, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi.

Aralashtiring va darhol ishning keyingi bosqichiga o'ting.

6. Maxsus muffin idish yoki stakanlarni oling va ularga xamirni taqsimlang. Shakarlangan mevalarni qo'shing, siz haşhaş urug'i yoki yong'oq qo'shishingiz mumkin. Umuman olganda, o'zingiz yoqtirgan narsani oling. Men gummi qo'shishni yaxshi ko'raman.

Qiziqarli! Agar siz g'ayrioddiy bo'lishni istasangiz, tvorog massasiga bir necha qoshiq kakao kukuni qo'shing, shunda Pasxa shokoladga aylanadi.

7. Agar siz loviya sumkasidan foydalansangiz, unda avval uni doka bilan o'rang va boring, ya'ni muzlatgichda yaxshi qotib qolsin.

8. Biroz vaqt o'tgach, mehnatlaringiz besamar ketmaganini ko'rasiz.

Qiziqarli! Agar sizning oilangizda kichik bolalar bo'lsa, unda siz ular uchun bunday lazzatlarni tez-tez tayyorlashingiz mumkin, masalan, dam olish kunlari.

9. Va asosiysi, albatta, maftunkor va jozibali bo'lib chiqdi, siz shunchaki bu tvorog nozikligini iste'mol qilishni xohlaysiz.

Va bu Pasxa keklari bilan qanday ko'rinadi va umuman olganda, bu ajoyib va ​​ajoyib! Qanday ajoyib dasturxon, sizniki ham shunday bo'lsin. Idishni muzlashtiring yoki bezang va xizmat qiling, rohatlaning!

Quyultirilgan sutli shirin Pasochka (eng yaxshi retsept)

Umuman olganda, super retsept, shakarni quyultirilgan sut bilan almashtirishingiz mumkinligini tasavvur qiling. Qo'shimcha ziravorlar uchun siz ko'proq pechene bo'laklarini qo'shishingiz mumkin, u ajoyib darajada chiroyli va ayni paytda ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi.

Qiziqarli! Cookie-fayllarni xohlaganingizcha ishlating, ularni ularsiz ham osonlik bilan tayyorlashingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 0,5 kg
• pechene - 200 g
• qaymoq yoki smetana - 100 g
• quyultirilgan sut - 0,2 kg
• sariyog '- 0,2 kg
• vanil shakar - paket yoki vanil mohiyati - 1 choy qoshiq
• shakarlangan mevalar - 50 g

Tayyorlash usuli:

1. Boshlash uchun kukilarni oling va ularni plastik to'rva ichiga soling, ustiga prokat bilan yuring. Siz uni maydalagichda maydalashingiz mumkin. Lekin siz uni ayniqsa kichik qilishingiz shart emas. Bu kaltaklagandan so'ng, ularni bir osh qoshiq quyultirilgan sut bilan aralashtiring.

Tvorogni shisha idishga joylashtiring va eritilgan sariyog ', so'ngra aroma uchun vanil shakar va ortiqcha, albatta, smetana qo'shing. Avval hamma narsani oddiy osh qoshiq bilan aralashtirishingiz mumkin. Ammo keyin siz hali ham bu massani yaxshilab maydalashingiz kerak.

Muhim! Agar siz to'satdan oshxonada blendersiz yashasangiz, unda tvorogni oddiy metall elakdan maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing.

3. Keyin, agar siz shakarlangan mevalardan foydalansangiz, bu massaga qo'shing. Shunga qaramay, xilma-xillik uchun siz uni qo'shishingiz shart emas, bu sizga bog'liq. Aytgancha, siz suyuq vanildan foydalanishingiz mumkin, bu sizga yanada ko'proq lazzat beradi.

Va endi biz quyultirilgan sut qo'shamiz, tvorog massasi darhol ingichka bo'ladi. Shunday bo'lishi kerak.

4. Endi siz taxmin qilganingizdek, loviya sumkasini oling va uni doka bilan aylana bilan o'rang, uni oldindan oddiy suv bilan namlash va yaxshilab siqish yaxshiroqdir. Olingan tvorog konsistensiyasini birinchi bo'lib yoyib, so'ngra pechene bo'laklari bilan seping. Doka bilan yoping va yuqori qismini ham mahkamlang, mato ostiga yashiring.

5. Ushbu muhim harakatsiz muvaffaqiyatga erisha olmaysiz, buni unutmang. Kutilganidek, endi siz piramidani ag'darishingiz va unga suv solingan har qanday idishni joylashtirishingiz kerak, shunda undan barcha namlik yo'qoladi. 12-13 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Qiziqarli! Shisha suyuqlik, deyarli yarim stakanni tasavvur qiling, voy, kim o'ylagan bo'lardi.

6. Xo'sh, va nihoyat, siz qolipning barcha tomonlarini olib tashlashingiz va bu tvorogni o'zingizning didingizga qarab bezashingiz kerak. Buni qanday qilishingiz hamma uchun sir bo'lib qolsin va keyin barchani bayramni tatib ko'rishga taklif qiling. Yoqimli ishtaha!

Masihning yakshanbasida jelatinli qirollik Pasxa tvorogi

Uyda eng oson Pasxa retsepti (mog'orsiz)

Hayron bo'lmang, lekin aslida siz maxsus qoliplarsiz qilishingiz mumkin, siz har qanday moslamani olishingiz mumkin, hatto kekler qolipi yoki salatlar tayyorlash uchun oddiy. Aytgancha, bu kunda sizniki qanday bo'lishi kerakligini unutmang.

Shuning uchun, agar sizda makaron ishlab chiqaruvchisi bo'lmasa, u holda oshpazlik asarini yarating, buni qilish qiyin emas va bundan ham yomoni bo'lmaydi.

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 0,5 kg
• qaymoq 30% - 300 ml
• shakar kukuni - 145 g
• jelatin - 10 g
• suv - 0,5 osh qoshiq.
• haşhaş urug'i - 50 g

Tayyorlash usuli:

1. Kremni oddiy elektr ko'pirtirgich, ya'ni blender bilan urib, unga shakar kukuni qo'shing. Keyin tvorog qo'shing va massa bir xil va bir hil bo'lishi uchun hamma narsani uring.

Ayni paytda, alohida idishda, jelatinni suvga soling, iltimos, paketda yozilganlarga amal qiling, odatda u erda 4 osh qoshiq issiq suv qo'shiladi, uni eritish kerak. Keyin uni tvorog massasiga qo'shing va blender yoki mikser bilan yana aralashtiring.

2. Endi olgan narsangizni taxminan ko'z bilan ikki qismga bo'ling. Siz biriga ko'knori urug'ini qo'sha olasiz, ikkinchisiga esa hech narsa qo'shmaysiz.

O'zingizning xohishingizga ko'ra, siz bu xamirning qatlamlarini almashtirishingiz mumkin, siz buni boshqacha qilishingiz mumkin, masalan, pastki qismiga haşhaş urug'ini to'ldirishingiz mumkin. Umuman olganda, sehr-jodu qiling, shunda siz, albatta, noyob asar bilan chiqasiz.

3. Formani peçete bilan yoping va 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Va voila, keyin uni chiqarib oling va ijodingizdan zavqlaning. Rezavorlar va yalpiz barglari bilan bezang. Sizga mazali kashfiyotlar!

4. Qandolat kukuni va qutulish mumkin bo'lgan to'plardan, masalan, XB yoki shunga o'xshash har qanday naqshlarni yasashingiz mumkin.

Mayiz bilan tvorogdan tayyorlangan mazali Pasxa kremi

Nima yaxshiroq bo'lishi mumkin? Ha, ehtimol, hech narsa, ayniqsa, uzum yoki ularning quritilgan mevalarini yoqtirsangiz. Urug'siz mayizni tanlang, aks holda ovqatlanish juda qulay bo'lmaydi))). Turli xil navlarni oling, masalan, oq, qora va jigarrang, chunki biz yiliga bir marta bunday mo''jiza qilamiz, pul sarflashingiz mumkin. Garchi xarajatlar yuqori bo'lmasa-da, siz tonna sotib olishingiz shart emas).

O'zimni takrorlamaslik uchun men sizga tovuq tuxumlari bilan variantni taqdim etishga qaror qildim, shuning uchun ularni ushbu mahsulotlar ro'yxatida ko'rsangiz hayron bo'lmang.

Bizga kerak bo'ladi:

• tuxum - 3 dona.
• mayiz (urug'siz) - 0,5 osh qoshiq.
• sariyog '- 90 g
• quritilgan kızılcık - 0,5 osh qoshiq.
• smetana - 1 osh qoshiq.
• shakar - 140 g
• tvorog - 0,5 kg
• limon qobig'i - 1 dona.
• vanillin - ta'mga
• shirin bodom - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, asosiy tarkib - tvorogga e'tibor bering, agar u juda nam bo'lsa, uni siqib oling, keyin tovuq tuxumi, sariyog ', shakar va smetana bilan aralashtiring. Siz nozik oq-sariq aralashmani olasiz. Endi siz bu massani pechka ustiga qo'yishingiz va ozgina qalinlashguncha past olovda bir oz qaynatishingiz kerak.

Bu massa tuzilishida bir hil bo'lishi uchun amalga oshiriladi. Keyinchalik, bu natijaga erishganingizdan so'ng, rezavorlar, vanil va, aslida, limon qobig'i va bodom qo'shing.

Aytgancha, kızılcıklar shu erda bo'ladi, agar sizda bo'lsa, ularni ham qo'shing.

2.Endi hamma narsa har doimgidek, tvorog xamirini skovorodkaga qo'ying, tomonlarini doka bilan o'rab oling, uni aylantiring, bosim ostida qo'ying va muzlatgichda taxminan 12 soat kuting.

3. Qo'shimcha ravishda shakar kukuni bilan bezang va bu bahor kunida xushbo'y gullarni qo'ying.

Shakarlangan mevalar bilan Pasxa tvorogining retsepti

Ushbu variantning o'ziga xos xususiyati shundaki, u tovuq sarig'i asosida tayyorlanadi. Ular kerakli natijani beradi, ya'ni almashtirish bo'ladi, idish jelatinsiz, balki jele o'xshash bo'ladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• tvorog - 0,6 kg
• sariyog '- 90 g
• smetana - 190 g
• sarig'i - 4 dona.
• granüllangan shakar - 110 g
• vanil shakar - 1 choy qoshiq
• mayiz, shakarlangan mevalar - jami 150 g

Tayyorlash usuli:

1. Pasxa bayramini don bilan tanovul qilganmisiz, lekin men talabalik yillarimda do'konda sotib olingan bunday durdonaga duch kelganman. Xato shundaki, tvorog bir hil mustahkamlik uchun maydalanmagan. Buning uchun siz uni go'sht maydalagichdan o'tkazishingiz yoki zamonaviy ilm-fan asarlaridan, masalan, blenderdan foydalanishingiz kerak bo'ladi.

2. Keyin tvorogni smetana, granüllangan shakar bilan aralashtirishingiz kerak va, albatta, vanil qo'shing va aralashtiring. Keyinchalik, xona haroratida sariyog'ingiz bo'lishi kerak, uni bu erga joylashtiring. Ko'rib turganingizdek, sizga sarig' kerak bo'ladi, ularni tovuq oqidan ajratib oling, ehtiyot bo'ling.

Muhim! Buning uchun maxsus qoshiqdan foydalanish yaxshidir - alohida.

3. Keyingi qadam, aralashtiramiz va xamirni olovga qo'ying, past olovda pishiring va aralashtirishni unutmang. Ajoyib, lekin massa suyuqlikka aylanadi, xavotirlanmang, siz hamma narsani to'g'ri qildingiz.

4. Aralash qaynay boshlagach, olovni o'chiring va pechdan chiqarib oling. Rezavorlar va shakarlangan mevalarni qo'shing, shunda massa allaqachon iliq bo'lishi kerak, taxminan 40 daraja.

Muhim! Mayizlarni saralang, yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.

5. Maxsus qolipni to'ldiring, doka haqida unutmang, aks holda uni olib tashlash qiyin bo'ladi.

6. Keyin fotosuratda ko'rsatilganidek qiling, laganda haqida unutmang, suyuqlik albatta chiqadi.

Muhim! Agar sizda bunday stakan bo'lmasa, uni o'zingiz qilishingiz mumkin bo'lgan boshqa qurilma bilan almashtirishingiz mumkin, masalan, plastik shishani olib, pastki qismini teshik bilan teshib qo'ying.

7. Taxminan 13 soat kuting va muzlatgichdan olib tashlang, keraksiz hamma narsani olib tashlang va sog'lig'ingizga ovqatlaning! Bu ajoyib ko'rinadi, har qanday dekor bilan bezatadi, hatto mastikadan ham foydalanishingiz mumkin.

Yuliya Vysotskaya retsepti bo'yicha Pasxa taomini tayyorlash

Yuliyadan maslahat va tavsiyalar olishni kuta olmaydigan har bir kishi ushbu videoni uning YouTube kanalidan ishga tushiring va tomosha qiling. Esingizda bo'lsin, siz ham bu ajoyib ilohiy va yorqin Pasxa bayrami uchun eng yaxshi taomlardan birini qilishingiz mumkin.

Zebra tvorogidan tayyorlangan Pasxa tvorogi - eng chiroyli va mazali!

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, yana bir super variant, bu yilgi bomba, shunday go'zal Pasxa, yaxshi, bu sizning bayram stolingizda haqiqatan ham beqiyos bo'ladi. Juda ajoyib ko'rinadi! Bu juda ajoyib variant, undan foydalaning.

Bizga kerak bo'ladi:

Bosqichlar:

1. Tvorog, smetana va sariyog'ni ikkiga bo'ling. Chunki biz ikki turdagi "sinov" ni o'tkazamiz. Birinchi idishga 50 g tvorog, 3 osh qoshiq smetana va 50 g sariyog ', shuningdek, 35 g chang shakar qo'ying. Blender stakanida maydalang.

Ikkinchi idishga hamma narsani bir xil qilib qo'ying, lekin aynan shu idishga siz shokolad qo'shishingiz kerak bo'ladi, uni suv hammomida eritasiz. Va shuningdek, massaga qadar blenderda uring.

2. Keyin qolipni oling va uni doka bilan yoping. Avval tvorog qatlamini, keyin shokolad qatlamini qo'ying. Shunday qilib, barcha mahsulotlarni ishlatmaguningizcha davom eting. Shundan so'ng, yuqori qismini doka bilan yoping va matbuotni kavanoz shaklida joylashtiring.

3. Muzlatgichga qo'ying va 12 soat turing, plastinkaning pastki qismida zardobni ko'rasiz. Uni to'kib tashlang. Fisih bayramini qolipdan olib tashlang, uni aylantiring va har xil Pasxa narsalari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Xo'sh, hamma narsa do'stlar. Kelayotgan bayramingiz muborak bo'lsin, barcha rejalaringiz amalga oshsin va ko'paysin. Hammaga yaxshi va kuningiz yaxshi o'tsin! Sharhlar yozing, yoqtiring va kontaktdagi guruhimga qo'shing, men faqat buning uchun bo'laman))).

Pasxa - bu Xudoning inoyati, nuri, yaxshiligi va yangi boshlanishi bayramidir. U bilan bog'liq ko'plab urf-odatlar va marosimlar mavjud bo'lib, ularning ba'zilari butparastlik davridan kelib chiqqan.

Xristianlarning asosiy bayramida stolga xuddi shu nomdagi pishirilgan mahsulotlarni qo'yish odat tusiga kiradi - Pasxa (paska). Odatda Pasxa (sariq xamirturush xamiri) deb ataladigan narsa aslida Pasxa keki ekanligini kam odam biladi, lekin haqiqiy Pasxa - bu tvorog pirogi bo'lib, u xalq orasida tvorog babka deb ataladi.

Yuliya Vysotskayadan kelgan Pasxa tvorogi ko'p asrlik an'analar o'z mohiyatini yo'qotmasdan yangi shaklda qayta tug'ilishining ajoyib namunasidir.

"Yuliya Vysotskayadan tvorog Pasxa" video darsi ko'plab zamonaviy uy bekalariga murojaat qilishi kerak.

Video retsepti "Yuliya Vysotskayadan tvorog Pasxa"

Mazali ingredientlar

Yaxshi Pasxa tvorogini yaratish uchun siz g'amxo'rlik qilishingiz va yuqori sifatli va yangi ingredientlarni oldindan olishingiz kerak. Eng yaxshi variant, albatta, do'konda sotib olingan mahsulotlar emas, balki uy qurilishi bo'ladi: ular tuzilish va yog 'tarkibida retseptga juda mos keladi.

Yuliya Vysotskayaning Pasxa tvorogiga quyidagi ingredientlar kiradi:

• 0,5 kg quruq tvorog;
• 100 gr. yumshatilgan sariyog ';
• 100 ml og'ir krem ​​(33% va undan yuqori);
• 2 tuxum;
• 16-asr l. shakar kukuni;
• bir oz konyak;
• bir hovuch mayiz;
• bir hovuch quritilgan o'rik;
• bir hovuch tozalangan, qovurilgan pista.

Barcha komponentlar xona haroratida bo'lishi kerak - bu zaruriy shart. Qo'shimcha mahsulotlarga kelsak (mayiz, quritilgan o'rik, pista), ular miqdori kabi, har xil bo'lishi mumkin. Bularning barchasi faqat individual oilaning ta'mi va afzalliklariga bog'liq.

Fisih bayramini tayyorlashning muqaddas marosimi

Fisih bayramini tayyorlash mas'uliyatli jarayon kabi murakkab emas. Xamir bilan ishlayotganda, xona tinch va osoyishta bo'lishi kerak: shovqin, shovqin, vahima, so'kinish, qasam ichish va hatto qoralama. Uy bekasi Pasxa xamirini tom ma'noda himoya qilishi va qadrlashi kerak, chunki agar u pishirish paytida "ko'tarilmasa" yoki undan ham yomoni yonib ketsa va qolipdan chiqmasa, muammo bo'ladi. Ommabop e'tiqod aynan shunday deydi. Ehtimol, shuning uchun ko'pchilik bunday mashaqqatli jarayonni o'z zimmasiga olmaydi yoki shunchaki kuch va vaqt etishmasligi tufayli.

Oshpazlik qiyinchiliklaridan qo'rqmaydiganlar uchun Pasxani tayyorlash ketma-ketligi quyida keltirilgan:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing. Bu unga bir xil mustahkamlik beradi.
2. Yumshatilgan sariyog'ni tvorog bilan birlashtirib, baxmal tuzilmaguncha yaxshilab yoğurun.
3. Tayyorlangan mayizlarni 5-10 daqiqa davomida konyakda namlang. Agar biron sababga ko'ra bu qabul qilinishi mumkin emas bo'lsa, unda konyak o'rniga oddiy suv ishlatilishi mumkin.
4. Quritilgan o'riklarni mayiz kattaligida kub shaklida kesib oling.
5. 2 ta tuxumni urib, keyin shakar kukuni qo'shing, uning miqdori retseptda qat'iy belgilangan. Ko'pirtirishda davom eting.
6. Tuxumni tvorog massasi bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtirib, mayiz, quritilgan o'rik va yong'oq shaklida barcha qo'shimchalarni qo'shing.

Yuliya Vysotskayadan Pasxa tvorogi juda qiyin, ammo uning muallifi kabi, shuning uchun hamma narsa tayyor bo'lib tuyulgandan so'ng, eng qiziqarli qism boshlanadi: tayyor aralashmani xona haroratida to'rt soat davomida matbuot ostida joylashtirish kerak. Bu tvorog massasidan ortiqcha suvni olib tashlashga yordam beradi. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, aralashmani muzlatgichga yana 10 soat qo'ying. Shundan so'ng uni pishirish mumkin.

Yuliya Vysotskayaning samimiy, mazali va o'ziga xos tvorogi, shubhasiz, nafaqat Pasxa stolining asosiy bezakiga, balki muvaffaqiyatli bayram tajribasiga ham aylanadi.

Yuliya Vysotskayadan Pasxa keklari uchun retseptlar havodor va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Birinchidan, biz oddiy va ayni paytda eng mashhurlaridan biri hisoblangan Yuliya Vysotskayadan mazali Pasxa keki retseptini taqdim etamiz.

Pasxa keki

Tarkibi:

1. Limon sharbati - 2 osh qoshiq
2. Vanilli granüllangan shakar - 8 osh qoshiq va qo'shimcha 75 g
3. Xamirturush - 10 g
4. Premium un - 525 g
5. Tovuq tuxumlari - 5 dona
6. Sariyog '- 250 g

1-qadam

Limonni yaxshilab yuvib tashlang va ikkita teng yarmiga bo'ling. Limondan sharbatni siqib oling. Sizga ikki osh qoshiq kerak bo'ladi. Sakkiz osh qoshiq shakar va vanilni idishga soling. Shakarga limon sharbati qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

2-qadam

50 ml iliq suvga 10 g xamirturush tushiring. Mikroto'lqinli pechda yoki gaz plitasida suvni oldindan qizdirishingiz mumkin. Bunday holda, xamirturush tezroq fermentatsiyani boshlaydi. Yaxshilab aralashtiramiz. 25 g unni o'lchang. Xamirni tayyorlash uchun xamirturush qo'shing. Xamirni faqat yog'och qoshiq bilan aralashtirish kerakligini unutmang. Idishni xamir bilan qopqoq bilan yoping va 40 daqiqa davomida qoralama bo'lmagan issiq joyga qo'ying. Xamir ikki baravar ko'payadi.

3-qadam

Bu vaqtda 500 g unni o'lchang. Esda tutingki, Pasxa kekini tayyorlash uchun siz faqat yuqori sifatli unni ishlatishingiz kerak. Yuqori sifatli oq unni tanlang. Unni elakdan o'tkazing. Unga 75 g shakar va 15 g tuz qo'shing. Aralashtiring va xamirni qo'shing. Yog'och qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtirishni boshlang.

4-qadam

Xamirga 5 ta tuxum qo'shing. Ularni Pasxa keki xamirining tarkibiy qismi sifatida ishlatganda, tuxum xona haroratida bo'lishi kerakligini unutmang. Ya'ni, xamirni tayyorlashni boshlashdan oldin ularni muzlatgichdan stol ustiga qo'yish kifoya. Tuxum qo'shgandan so'ng, xamirga yumshoq sariyog 'qo'shing. Yog'och qoshiq bilan aralashtirishda davom eting. Ushbu bosqichdagi xamir porloq sariyog 'massasiga o'xshaydi.

5-qadam

Yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtirgandan so'ng, keyingi qadam xamirni qo'llaringiz bilan yoğurmakdir. Xamir teginish uchun biroz suyuq bo'ladi. Bu sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang. Ushbu mustahkamlik tufayli pishirishda xamirning engilligi va havodorligiga erishish mumkin. Yaxshi aralashgan xamirni 10 soat davomida yopiq qopqoq bilan muzlatgichda qoldiring. Ideal holda, kechqurun Pasxa keki uchun xamirni tayyorlang va ertalab Pasxani pishiring.

6-qadam

Ertalab xamirni pishirish idishlariga solib, yana to'rt soat davomida iliq, qoralama bo'lmagan joyda qoldirish kerak. Xamir bilan to'ldirilgan qoliplarni katta idishga solib, sochiq bilan yopishingiz mumkin. Shundan so'ng, xamirning "qopqoqlarini" tuxum bilan surting va siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Qo'llaringiz bilan boncuklarning yuqori qismini tuxum aralashmasi bilan surting.

7-qadam

Pasxa keklarini 200 daraja haroratda pishiring. 10 daqiqadan so'ng pechni oching va keklarning holatini tekshiring. Xamir yaxshi ko'tariladi. Shundan so'ng siz haroratni pasaytirishingiz va kichik keklarni yana 10-15 daqiqa pishirishingiz mumkin, agar qolip katta bo'lsa, yana 35-40 daqiqa. Kekning tayyorligini gugurt yoki yog'och shish bilan tekshiring. Teshilganida, uning yuzasida "ho'l" xamir qolmasligi kerak. Tayyor Pasxa keklarini shakar-limon aralashmasi bilan yog'lang.

Eslatmalar

Pasxa Pasxa keki xamirini tayyorlashda sariyog'dan foydalanishga kelsak, oddiy formulaga amal qiling: 2 dan 1. Agar retsept yarim kilogramm unni talab qilsa, unda siz sariyog'ning yarmini ishlatishingiz kerak. Bizning misolimizda - 250 g.E'tibor bering, pishirishdan oldin Pasxa keklarini cho'tkalash uchun tuxum aralashmasini tayyorlashda, idishga singan tuxumga ozgina iliq sut qo'shishingiz kerak. Bu biz Pasxa keklarida ko'rishga odatlangan porloq qobiqni ta'minlaydi.Shuni ham yodda tutingki, siz Pasxa keklarini faqat oldindan qizdirilgandan keyin pechga qo'yishingiz kerak. Shunday qilib Yuliya Vysotskayadan Pasxa keki retsepti, video qaysi quyida keltirilgan.

Keling, bu nima ekanligini ko'rib chiqaylik retsepttvorog PasxaYuliya Vysotskayadan.

Shakarlangan mevalar bilan qaymoqli Pasxa

Tarkibi:

1. Tovuq tuxumlari - 2 dona
2. Sariyog '- 200 g
3. Kam yog'li tvorog - 500 g
4. Granüle qilingan shakar (nozik fraksiya) - 200 g
5. Smetana - 200 g
6. Vanillin - 5 g
7. Kızılcık - bir hovuch
8. Quritilgan shaftoli va nok - har bir hovuch

1-qadam

Ikkita sovutilgan tuxumni oling. Bunday holda, oqlar yaxshiroq va osonroq qamchilanadi. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.

2-qadam

Yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Yog'ni asta-sekin qo'shing, ko'pirtirishda davom eting. 200 g shakarni o'lchang. Uni tuxum aralashmasiga qo'shishni boshlang, ko'pirtirishda davom eting. Oq bo'lguncha ishqalang. Aralashtirish uchun siz mikserdan ham foydalanishingiz mumkin, ammo agar siz ingredientlarni asbobdan foydalanmasdan, qo'lda aralashtirsangiz, Pasxa yanada mazali bo'ladi, deb ishoniladi. 10 daqiqa aralashtirishdan so'ng siz tashqi ko'rinishida kremga o'xshash bir hil kremsimon massaga ega bo'lasiz.

3-qadam

Tuxum-yog' aralashmasiga 200 g yog'li smetana yoki qaymoq qo'shing. Aralashtirishda davom eting. Bir chimdik vanillin yoki bir necha tomchi vanil mohiyati qo'shing. Tvorog qo'shing. Tvorog yog'li va bir hil bo'lmasligi kerak. Bir hovuch kızılcık va quritilgan shaftoli va nok qo'shing. Agar bu tayyor shakarlangan mevalar bo'lmasa, ularni mayda kubiklarga kesib tashlang.

4-qadam

Oqlarni uring. Ularni chuqur idishga quying, bir chimdik tuz qo'shing va yaxshilab uring. Yaxshi sovutilgan oqlar tezroq oq mayin massaga aylanadi. Alohida idishda kremni kichik ko'pirtirish bilan uring. Ularni oqlar bilan bir xil mustahkamlik bilan urish kerak. Xamirga krem ​​qo'shing.

5-qadam

Xamirni sekin, lekin tez aralashtirishni boshlang. Katta tekis spatuladan foydalanishingiz mumkin. Shundan so'ng, piramida shaklida maxsus yog'och shaklni xamir bilan to'ldiring. Avval shaklni doka bilan yoping. Shunday qilib, ortiqcha suv tvorogdan oqib chiqadi. Ustini doka uchlari bilan yoping, shunda ular chekkadan chetga yotadi.Ortiqcha suv ham dokaning chetlari bo'ylab oqib chiqadi.Shaklni tepada og'irlik bilan pastga bosing. Bir kunga qoldiring, shundan so'ng shaklni qismlarga ajrating.

Eslatmalar

Agar siz taklif qilinganidek, Pasxa kekidagi barcha ingredientlarni qo'lda aralashtirishga qaror qilsangiz, aralashmaning iloji boricha bir hil bo'lishini ta'minlash uchun barcha sa'y-harakatlaringizni qiling. Bu ta'mning asosiy siri Yuliya Vysotskayadan tvorogdan Pasxa retsepti.

Keling, yana bir original Pasxa tortini tayyorlashga harakat qilaylik. Quyida Yuliya Vysotskayadan Italiya Pasxa panettonining retsepti.

Italiya Pasxa keki panetton

Tarkibi:

1. Yangi xamirturush - 70 g
2. Premium un - 1,2 kg
3. Sut - 360 ml
4. Granüle qilingan shakar - 150 g
5. Tovuq tuxumlari - 8 dona.
6. Tovuq tuxum sarig'i - 3 dona.
7. Sariyog '- 500 g
8. Vanil - 1 osh qoshiq.
9. Apelsin qobig'i - 20 g
10. Mayiz - 200 g

1-qadam

Sutni ozgina isitib oling. Xamirturush ustiga sutni to'kib tashlang, yarim osh qoshiq shakar qo'shing va aralashtirish uchun oziq-ovqat protsessoriga qo'ying.

2-qadam

Sut aralashmasiga 600 g un qo'shing. Oziq-ovqat protsessorini yoqing va yaxshilab aralashtiring. Bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing. Birinchidan, to'rt qismni kesib oling. Yarim choy qoshiq tuz va bir choy qoshiq vanil qo'shing. Shundan so'ng, qolgan to'rtta tuxumni va qolgan 600 g unni mikser idishiga ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Protsessor xamirni taxminan 10 daqiqa ko'proq aralashtirishi kerak.

3-qadam

Alohida idishda uchta sarig'i va 150 g shakarni aralashtiring. Yumshoq sariyog 'qo'shing - 250 g. Ko'pirtirilgan massani xamirga qo'shing, u qorishishni davom ettiradi. Xamirga yana 250 g yumshatilgan sariyog 'qo'shing. Protsessorni 15 daqiqa davomida yoqing - xamir yumshoq rejimda aralashtirishda davom etadi.

4-qadam

Xamirni kattaroq idishga, masalan, katta idishga o'tkazing. Uni sariyog 'bilan yog'lang. Idishni issiq suvga namlangan va siqib chiqarilgan sochiq bilan yoping. Qorong'i joyda joylashtiring. Misol uchun, yoqilmagan pechda.

5-qadam

Ko'tarilgan va ikki baravar kattalashgan xamirni chiqarib, maydalangan apelsin qobig'i va mayiz qo'shing. Xamirni yoğurun. Uni shakllarga soling.

6-qadam

Xamirni uch qismga bo'linib, uchta katta idishga soling. Xamir bilan qoliplarni qorong'i, iliq joyda bir soat qoldiring. Siz uni yoqilmagan pechga qo'yishingiz mumkin, shuningdek, idishlarni issiq suvga botirilgan sochiq bilan yopishingiz mumkin.

7-qadam

Ko'tarilgan Pasxa keklarini sut bilan aralashtirilgan sarig'i bilan surting. Yaxshi isitiladigan pechda 180 daraja pishiring.

Eslatmalar

Yog 'pirojnoe, Italiya Pasxa keklari kabi, eng yaxshi yangi xamirturush bilan tayyorlanadi.

Pasxa stolini uchta taom bilan bezash kerak: rangli tuxum, Pasxa keki, Pasxa kremi, retsepti hali ham buvimdan. Ammo forma buzildi va men usiz Pasxa bayramini o'tkazishni orzu qilmaganman. Va bu erda videoda shunday go'zallik bor - gul idishidan! Maslahat uchun rahmat. Bu yil mening stolim nihoyat Pasxa muhallabi pishloqi bilan bezatilgan. Buvimning retsepti bo'yicha, lekin sizning fikringiz bilan.

Katalogingizda taqdim etilgan Pasxa kremi retsepti meni pishirishni boshlashga majbur qildi. Men gastronomik asar yaratish qanchalik oson bo'lishi mumkinligini o'ylamagan edim. Xotinim mening ovqat pishirish qobiliyatimga hayron bo'ldi. Endi men xotinim va bolalarim qaror qilganidek, bunday yaxshiliklar uchun navbatchilik qilaman. Mening barcha iliq tilaklarim sizga qaratilgan. Siz o'z ishingizning ustasisiz. Bunday odamlar kam, atrofingizdagilarga iliqligingizni bering. Uyingizga tinchlik.

Siz tayyorlagan qaymoqli tvorog Pasxa retseptining ajoyib qiziqarli video seriyasi. Smetana qo'shilishi xamirni sof yumshoqlikka aylantirdi. Gul idishining g'oyasi shaklning yo'qligi bilan bog'liq muammolarimni hal qildi. U yopishmadi, men bilan tez-tez sodir bo'ladigandek, uni tozalashim shart emas edi. Men bilgan barcha uy bekalariga virtual akademiyangizga borishni maslahat beraman. Men tez-tez pishirish bo'limiga qarayman. Siz menga kalta non pishirishni o'rgatgansiz.

Hayrli kun! Men sizning ajoyib saytingizdan Pasxa kremi tvorog retsepti videosiga duch keldim. Men hech qachon Pasxa kremasi kabi nozik taomni pishirmaganman. Sizga qarab, oilamni erkalashga qaror qildim. Mazali, original, tejamkor. Sizga rahmat aytaman jonlar. Men doimiy ravishda kirib, yangi narsalarni ko'rib chiqaman va bilimga ega bo'laman. Men sizga hayotiylik va energiya tilayman. Iste'dodingiz muxlislarini xursand qilishda davom eting.

Menga Pasxa tvorogini tayyorlash juda qiyin bo'lib tuyuldi. Retsept qandaydir chalkash. Ammo Emma buvim bilan videoda men buni bosqichma-bosqich qilishni boshladim: ular tvorogni elakdan o'tkazishadi - men uni ishqalayman, u massani maydalaydi - men ham shunday qilaman. Ayniqsa, aralashma juda ko'p mahsulotlarni yoqib yuborishidan qo'rqardim. Lekin hammasi xuddi filmlardagidek bo'lib chiqdi. Va oila yangi taomni Pasxa taomlarining qolgan qismiga qaraganda tezroq yutib yubordi.

Sizning veb-saytingizda topishingiz mumkin bo'lgan tvorog Pasxa retsepti tasodifan mening ko'zimga tushdi. Ilgari, men retseptlar uchun Pasxa kremi bo'limlaridagi boshqa portallarda soatlab izladim, lekin ular menga mos kelmadi. Bu menga yoqdi. Men buni qildim va yoqdi. Shakarlangan mevalar bilan ilohiy. Men hech qachon xamirni oldindan qizdirib qo'ymaganman. Bundan buyon men buni siz ko'rsatgan ko'rsatmalarga muvofiq bajaraman. Batafsil tavsiflangan fotosuratlar menga vazifani yanada ko'proq bajarishga yordam berdi. Mening barcha do'stlarim allaqachon mendan o'rnak olishgan. Biz yangi, tegishli nashrlarni kutmoqdamiz.

Taxminan uch yil oldin men Pasxa keklarini pishirishni o'zlashtirdim; Mening o'zimning retseptim bor, uni hamma bilganlarim bilan baham ko'raman. Bir kuni ulardan biri men Pasxa deb ataydigan narsa Pasxa emas, balki Pasxa torti, dedi. Pasxa esa tvorogdan tayyorlanadi. Do'stlarimning hech biri menga tvorog Pasxa uchun retseptni taklif qilmadi: chalkashmaslik kerak emas, u baribir ishlamaydi va hech qanday shakl yo'q. Men taslim bo'lmaganim va culinary.ru saytiga qaraganim yaxshi. Yaxshi sehrgar Emma buvisi men uchun forma topdi, retseptni ko'rsatdi va qanday bezashni o'rgatdi. Mening tvorog muhallabi Pasxa katta muvaffaqiyat bo'ldi.

Pasxa stolidagi hamma narsa ramziy ma'noga ega: piramida ko'rinishidagi Pasxa tvorogi U ko'tarilgan Muqaddas qabrning ramzidir. Shuning uchun, Pasxa yakshanba kuni stolda Pasxa kremi bo'lishi kerak. Retseptlar har xil bo'lishi mumkin: eng muhim daqiqa - bu olovda isitish, siz doimo aralashtirib, birinchi pufakchalarni kutishingiz kerak. Buni videodan bilib oldim. Va birinchi marta mening Pasxam olovda yondi. Endi men Masihning yangi yakshanbasini kutyapman, Pasxa kremi bizning stolimizda albatta bo'ladi.

Pasxa tvorogini tayyorlash uchun retseptni topish qiyin emas: veb-saytlar, gazetalar, jurnallar, do'stlar - har bir kishi o'z retsepti eng yaxshisi deb da'vo qiladi. Va men ishonamanki, hatto eng yaxshi retsept ham mazali bo'lib chiqishiga kafolat emas. Shaxsan men uchta Fisih bayramini buzdim va videoda Emma buvim bilan pishirish jarayonini to'liq boshdan kechirgunimcha, bu yo'qotish sababidan voz kechdim. U xotirjamlik bilan nima qilish kerakligini aytadi - va hamma narsa o'z-o'zidan ishlaydi. Bu yil mening oilam nihoyat tvorog Pasxa barmoqlarini yalash yaxshi ekanini anglab etdi.

Nevaram va men Pasxa kremi qanday tayyorlanishini qidirdik. Retsept pishirish videosida topilgan. Uzoq vaqt davomida nevaram Pasxa uchun qancha sariyog ', tuxum va shakar kerakligini yodlab oldi. Ammo bu ma'lumotlarning barchasi uning boshidan uchib ketdi. Ammo stolda tayyor Pasxa tvorogi paydo bo'lib, nabiram uni bezatishni boshlaganida, men shunchaki nafas oldim: reza mevalaridan rezavorga, shakarlangan mevalardan shakarlangan mevalarga, xotiradan u videodagi kabi bezakni qo'ydi!

Salom! Pasxa tvorogini tayyorlash uchun ajoyib retsept uchun sizga rahmat aytmoqchiman. Kecha umrimda birinchi marta bunday taom tayyorladim. Birinchi partiyaning ajoyib muvaffaqiyatidan ilhomlanib, men darhol onam va buvim uchun ikkinchi partiyani boshladim. Bunday tortni birinchi marta sinab ko'rishimiz edi. G'ayrioddiy, barmoqlarni yalash yaxshi. Endi bu Pasxa tvorogi bayramona oilaviy dasturxonning asosiy taomiga aylanadi. Sizga va jamoangizga salomatlik.

Men Internetda tvorog Pasxa haqida ko'plab videolarni topdim. Lekin saytingizning Pasxa tvorogi retsepti meni ilhomlantirdi. Bu ajoyib chiqdi. Limon qobig'i qo'shilsa, unga ajoyib hid berdi. Men sizning tavsiyalaringiz bo'yicha pishirishni davom ettiraman. Rahmat.

Saytga asos solganingiz uchun butun oshpazlik oilangizga o'z minnatdorchiligimni bildiraman. Bu boshlang'ich oshpazlar uchun ma'lumotnoma. Dono, tajribali Emma buvimning maslahatlaridan betakror hikmatlarni o‘rganish menga oson edi. Men Pasxa tvorogi muhallabi deb nomlangan retseptdan mamnun bo'ldim. Tez tayyorlanadi, arzon ingredientlar, ajoyib ta'm. Omad, farovonlik, farovonlik.

Mening barcha qarindoshlarim tvorog Pasxa muhallabi shirinligi g'oyasi uchun sizdan minnatdor. Qizim bilan men oshxonada foydali vaqt o'tkazdik. Yorqin Pasxa kuni uchun yangi brendli shirinlik kelganidan xursandmiz. Men do'stlarimga resursingizning ko'plab mehmonlariga qo'shilishni maslahat berdim.

Bir kuni men tanigan usta menga chinakam loviya xaltasini sovg'a qildi: yog'och, yon tomonlarida xoch va XB harflari bor. Va men pravoslav gazetasida o'qigan retsepti Pasxa tvorogi hech qanday muammosiz tayyor bo'ladi deb o'yladim. Bunday omad yo'q: mening Pasxam parchalanib ketdi, men uni xom pishirdim, osonroq bo'ladi deb o'yladim. Endi men Pasxa tvorogi muhallabi qanday tayyorlanishi haqida pishirish videosini topdim: bu murakkab emas, men buni bu yil albatta sinab ko'raman.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+