Go'sht, pishloq, qiyma, sabzi va sarimsoq bilan pechda to'ldirilgan patlıcanlar

To'ldirilgan baqlajon - bu ishtahani to'ldiradigan, qoniqarli va juda chiroyli taom bo'lib, u nafaqat mazali taom, balki bayram yoki kundalik dasturxonning ajoyib bezakiga aylanadi.

To'ldirilgan baqlajonlar arzon va har doim qo'lda bo'lgan mahsulotlardan sodda va tez tayyorlanadi. Qiyma go'sht ideal to'ldirishdir, lekin baqlajon ham sabzavot yoki don bilan to'ldirilishi mumkin, har safar yangi va g'ayrioddiy taom yaratadi. Ushbu materialda to'ldirilgan patlıcan uchun eng yaxshi retseptlar.

Pechda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan baqlajon - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Birinchi retsept, masalan, qiyma go'sht, guruch, sabzi-piyoz qovurilgan va pishloq bilan patlıcan pishirish haqida gapiradi. Tayyor taom, albatta, kundalik uy menyusiga kiritiladi va kattalar va bolalarga yoqadi.

Pishirish vaqti: 1 soat 45 daqiqa

Miqdori: 6 ta porsiya

Ingredientlar

• Qiyma mol go'shti va cho'chqa go'shti: 1 kg
• Sabzi: 1 dona.
• Kamon: 2 dona.
• Baqlajon: 7 dona.
• Qattiq pishloq: 150 g
• Xom guruch: 70 g
• Mayonez: 2 osh qoshiq. l.
• O'simlik yog'i: qovurish uchun
• Tuz, qalampir: ta'mga

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Sabzi va sarimsoq bilan to'ldirilgan patlıcan

To'ldirilgan baqlajon uchun juda ko'p retseptlar mavjud, to'ldirish uchun cho'chqa go'shti yoki maydalangan mol go'shti ko'pincha ishlatiladi. Vegetarianlar sabzavotlarni to'ldirishni afzal ko'rishadi. Bunday retseptlarda eng mashhurlari sabzi va sarimsoqdir.

Tarkibi:

• Baqlajon - 3 dona.
• Sabzi - 2 dona.
• Piyoz - 2-4 dona.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Sarimsoq - 4-5 chinnigullar.
• Qattiq pishloq - 150 gr.
• Mayonez, qalampir, tuz.
• Yog '.

Algoritm:

1. Birinchi qadam, baqlajon pulpasi tarkibidagi achchiqlikni yo'qotishdir. Buning uchun mevalarni yuving, "quyruq" ni kesib tashlang. Har bir ko'k mevani yarmiga, tuzga kesib tashlang.
2. 20 daqiqadan so'ng sharbatni to'kib tashlash uchun ozgina bosing. Shundan so'ng, o'rtasini qoshiq yoki kichik pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang.
3. Baqlajon pulpasini kub shaklida kesib oling va yangi sabzi maydalang, piyozni ham maydalang yoki maydalang. Pomidorlarni maydalang. Sarimsoq chinnigullarini maydalang.
4. Sabzavotlarni yog'da qovuring, piyozdan boshlab, sabzi, pomidor, sarimsoqni navbat bilan qo'shing.
5. Baqlajon qayiqlariga deyarli tayyor plomba qo'ying. tuz. Mayonez, qalampir bilan ozgina yoying.
6. Endi pishloq seping va pishiring.

To'ldirish deyarli tayyor bo'lgani uchun, idish juda tez tayyorlanadi. Va bu ajoyib ko'rinadi!

Pechda pishirilgan sabzavotlar bilan to'ldirilgan patlıcan

Baqlajonni to'ldirishda nafaqat sabzi va sarimsoq asosiy mahsulotga aylanishga loyiqdir. Kichkina ko'k rangli boshqa tanish sabzavotlarga "sodiq". To'ldirish uchun quyidagi sabzavotli laganni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Baqlajon - 2-3 dona.
• Bolgar qalampiri - 3 dona. turli ranglar.
• Sabzi - 1 dona.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• Piyoz - 1 dona.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Tovuq tuxumlari - 1 dona.
• Tuz, sevimli ziravorlar.
• Qovurish uchun yog'.
• Bezatish uchun yashil.

Algoritm:

1. Texnologiya oddiy, ammo ko'p vaqt talab etadi, chunki barcha sabzavotlarni yuvish, "dumlarini" kesish kerak.
2. Baqlajonlarni uzun qayiqlarga kesib oling, sho'r suvga botirib, qopqog'ini bosing.
3. Sabzavotlarning qolgan qismini maydalang, kub shaklida kesib oling, biror narsani mayda to'g'rang, masalan, piyoz va sarimsoq, sabzi maydalang.
4. Ko'klarni 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Ular yumshoqroq bo'ladi, ular o'rtadan osongina chiqib ketishadi. Uni ham kub shaklida kesib oling.
5. Sabzavotlarni skovorodkada qovuring, oxirgi marta baqlajon kublarini qo'shing.
6. Aralashtirilgan sabzavotlarni tuz va murch bilan seping. Agar so'ralsa, bir qoshiq soya sousini quying.
7. Pishloqni maydalang va urilgan tuxum bilan aralashtiring.
8. Sabzavotli to'ldirishni patlıcan qayiqlariga joylashtiring, ustiga tuxum-pishloq massasini yoying. Pishirish natijasida siz juda mazali va juda chiroyli qobiqqa ega bo'lasiz.

Bu patlıcanlar issiq va sovuq bir xil darajada mazali bo'ladi, shuning uchun siz nonushta uchun qoldiqlaringiz bo'lishi uchun katta qismlarni pishirishingiz mumkin.

Pishloq retsepti bilan to'ldirilgan patlıcan

Agar biron sababga ko'ra uyda baqlajondan tashqari sabzavot bo'lmasa yoki styuardessa vaqt bosimiga ega bo'lsa, lekin siz uy xo'jaliklarini ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda siz qattiq yoki yarim qattiq pishloqdan foydalanadigan quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Baqlajon - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Pomidorlar - 3-4 dona.
• O'simlik yog'i.
• tuz.
• Petrushka kabi ko'katlar.

Algoritm:

1. Texnologiya juda oddiy. Baqlajonni yuving, "quyruq" ni kesib oling. Bir uchida ulangan uzun plitalar qilish uchun bo'ylab kesib oling.
2. Tayyorlangan kichkina ko'klarni tuzlang, bir muddat qoldiring. Qo'lingiz bilan ozgina bosing, ajralib turadigan sharbatni to'kib tashlang.
3. Pishloq tilimga kesilgan. Pomidorlarni yuving, shuningdek, tilimga kesib oling.
4. Baqlajonni yuving. Salfetka bilan namlang.
5. Pishirish idishida fan shaklida joylashtiring, uni o'simlik moyi bilan surting.
6. Pishloq va pomidorni baqlajon bo'laklari orasiga teng ravishda yoyib chiqing. Bir oz pishloqni maydalab, ustiga sepib qo'yishingiz mumkin.
7. Pechga qo'ying.

Taom tez tayyorlanadi, chiroyli ko'rinadi. Bundan tashqari, tayyor taom o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak. Achchiq sevuvchilar sarimsoqni idishga qo'shishlari mumkin.

Baqlajon-qayiqlar go'sht bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan

Va shunga qaramay, baqlajonga teng keladigani yo'q, bu erda qiyma go'sht to'ldirish vazifasini bajaradi. Va u mol go'shti bilan aralashtirilgan cho'chqa go'shti yoki ko'proq yumshoq tovuq bo'ladimi, muhim emas. Albatta, siz pomidor va pishloqsiz qilolmaysiz: sabzavotlar shirali bo'ladi, pishloq esa chiroyli oltin qobiq beradi.

Tarkibi:

• Baqlajon - 2-3 dona.
• qiyma go'sht - 400 gr.
• Pomidor - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Qattiq pishloq - 100 gr.
• Ko'katlar, tuz va ziravorlar.
• Bir oz o'simlik yog'i.
• Mayonez - 1-2 osh qoshiq. l.

Algoritm:

1. Baqlajonni yuving, retsept bo'yicha, quyruqlarni kesib bo'lmaydi. Yadroni kesib oling. Tuzli qayiqlar.
2. Kesilgan qismini kublarga aylantiring, shuningdek, ozgina tuz qo'shing. Ularga sharbatni bo'shatish uchun vaqt bering, bu achchiqlikni olib tashlash uchun drenajlanishi kerak.
3. Qayiqlar, pishirish cho'tkasi yordamida, o'simlik moyi bilan yog' (har tomondan). Pishirish varag'iga qo'ying. 10 daqiqa pishiring.
4. Qiyma go'shtni qovurilgan idishda qovuring, unga baqlajon kublarini, keyinroq pomidorlarni, masalan, kubiklarga, tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni qo'shing. To'ldirishni ziravorlar va tuz bilan to'ldiring.
5. Qayiqlarga soling. Mayonez bilan yog'lang.
6. Yakuniy nuqta sifatida pishloq ustiga. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Tajriba uchun maydon bor, siz qiyma go'shtga boshqa sabzavotlar yoki qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin.

Asosiy qoida shundaki, baqlajon achchiqlanishdan xalos bo'lishi kerak, aks holda oxirgi taom buziladi. Buning uchun siz sabzavot va tuzni kesib olishingiz kerak, natijada olingan sharbatni keyinroq to'kib tashlang. Ko'klarni sho'r suv bilan to'ldirishingiz mumkin. Namlang, quriting va quriting.