Yangi yil dasturxoni uchun yangi salat retseptlari. Yangi yil uchun salatlar. Olivier tovuq bilan

Yangi yil dasturxonini mazali taomlarsiz tasavvur qilish qiyin. Ko'pincha uy bekalari ushbu bayram uchun har qanday lazzat uchun mo'l-ko'l salatlar tayyorlaydilar. Ular menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi va issiq narsalarni kutayotganda ochlikni engishga yordam beradi. Yangi yil uchun eng yaxshi salat retseptlari quyida to'plangan.

Tarkibi:

• 200 - 250 g cho'chqa yog'isiz qaynatilgan kolbasa;
• 4 ta qaynatilgan kartoshka;
• 3 ta tuzlangan bodring;
• 5 ta tovuq tuxumi, qattiq markazga qaynatiladi;
• 2 dona. xom sabzi;
• yarim banka no'xat;
• mayonez bilan tuz - ta'mga.

Keling, buni quyidagicha tayyorlaymiz:

1. Ildizli sabzavotlarni terilarida yumshatilguncha qaynatib oling. Sovuq, tozalang va kub shaklida choping. Kartoshkani pishirayotganda, qaynoq suvga ½ osh qoshiq qo'shing. tuzlangan bodringdan sho'r suv, keyin sabzavot qaynatilmaydi.
2. Kolbasani biroz kattaroq bo'laklarga kesib oling, undan filmni olib tashlang.
3. Qaynatilgan va sovutilgan tuxumni taxminan teng, toza bo'laklarga bo'ling. Bodring bilan ham xuddi shunday qiling.
4. Barcha ingredientlarni birlashtirib, suyuqliksiz salatga no'xat qo'shing.

Mahsulotlarni tuzlang, tanlangan sous bilan ziravorlang va aralashtiring.

Kalamar va qisqichbaqalar bilan

Chorak kilogramm kalamar va bir xil miqdordagi qisqichbaqalar uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta "qattiq" tuxum;
• tuz va ziravorlar bilan aralashtirilgan mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Dengiz mahsulotlarini oldindan eritib oling.
2. Avval kalamarlarni qaynoq suv bilan qaynatib oling va ulardan plyonkani olib tashlang, so'ngra 6-7 daqiqa davomida pishiring. Qisqichbaqalarni tuzli suvda 3-3,5 daqiqa davomida pishiring.
3. Barcha dengiz mahsulotlarini tayyorlang va kesib oling. Ularning qismlari taxminan bir xil bo'lishi kerak.
4. Qaynatilgan tuxumni xohlagancha maydalang.
5. Ingredientlarni aralashtiring va ishtahani ziravor qiling.

Koreys sabzi va cho'chqa go'shti bilan salat

Chorak kilogramm dudlangan cho'chqa go'shti uchun quyidagi mahsulotlarni oldindan tayyorlang:

• 1 bosh oq shirin piyoz;
• 1 to'liq stakan baharatlı sabzi tayoqchalari;
• tuz bilan klassik mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Dudlangan suyaksiz cho'chqa go'shti uzun ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
2. Piyoz tozalanadi va ingichka yarim halqalarga bo'linadi. Achchiqlikni yo'qotish uchun uni qaynoq suv bilan kuydirish kerak. Shundan so'ng, suyuqlikni to'kish uchun filtrga / elakka soling.
3. Agar kerak bo'lsa, uzun sabzi tayoqchalarini qisqartiring va keyin ortiqcha tuzlamoqni siqib chiqaring.
4. Barcha ingredientlarni birlashtirib, tuyadi tuzlangan mayonez sousi bilan tatib ko'ring.

Ushbu retsept uchun tayyor sabzi sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.

Dudlangan tovuq va qo'ziqorin bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• 350 g suyaksiz dudlangan tovuq;
• bir xil miqdordagi yangi qo'ziqorinlar;
• lampochka;
• 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
• bir juft kuchli bodring;
• stol ko'katlari;
• tovuq uchun mos ziravorlar, tuz;
• yangi kızılcık.

Tayyorlanishi:

1. Ishtahaning birinchi qatlami dudlangan tovuq kublari bo'ladi. Buning o'rniga boshqa har qanday qushni olishingiz mumkin. Go'sht qatlamini tuzlash shart emas, lekin u sous bilan qoplangan bo'lishi kerak.
2. Keyinchalik, sous va tuz bilan yangi bodring bo'laklari taqsimlanadi.
3. Uchinchi qatlam uchun siz avval har qanday yovvoyi qo'ziqorinni qaynatishingiz kerak, so'ngra ularni piyoz bo'laklari bilan birga pishganicha qovuring. Tuz va ziravorlar qo'shing.
4. Qovurilgan bodring massasi ustiga taqsimlanadi va unga mayonez panjarasi ham tortiladi.
5. Qo'ziqorin va piyoz tug'ralgan o'tlar qatlami bilan sepiladi.
6. Oxirgi qatlam maydalangan qaynatilgan tuxumdan hosil bo'ladi. Ularni mayonez bilan tatib ko'rishning hojati yo'q, chunki bu qatlam "momiq" bo'lib chiqishi kerak.

Ishtahani yangi kızılcık bilan bezatilgan. Bu maqsadda kichik gilos pomidorining yarmini ham ishlatishingiz mumkin.

Qizil baliq va krutonlar bilan

Tarkibi:

• 150-200 g xitoy karam;
• qisqichbaqa tayoqchalarining yarmi o'rta paketi;
• 100 - 150 g har qanday engil tuzlangan baliq;
• 50 g qattiq pishloq;
• piyozning ½ qismi;
• 2 hovuch oq sarimsoq krutonlari;
• stol tuzi va qalampir aralashmasi;
• klassik mayonez / smetana.

Tayyorlanishi:

1. Xitoy karamini yaxshilab kesib oling. Tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan yoğurun. Hammayoqni barglarining faqat yumshoq qismini ishlatishingiz kerak. Zich, qo'pol joylar eng yaxshi tashlanadi yoki boshqa idishlarga qo'shiladi.
2. Tanlangan engil tuzlangan baliq va qisqichbaqa tayoqchalari toza kubiklarga kesilishi kerak. Bundan tashqari, piyozning bir qismini kesishingiz kerak.
3. Pishloqni o'rta yoki katta maydalagich bilan maydalang.
4. Hamma narsani ulang. Tuz va qalampir.

Yangi yil uchun bu mazali salatni mayonez / smetana bilan tatib ko'rish va krutonlarga sepish yaxshidir. Mehmonlarga darhol xizmat qiling.

Mol go'shti bilan "Obzhorka" yangi yil salatasi

Tarkibi:

• 400-450 g mol go'shti pulpasi;
• 1 piyoz;
• 2 dona. sabzi;
• 2 tuzlangan bodring;
• 1/3 osh qoshiq. tuzli klassik mayonez;
• go'sht uchun sevimli ziravorlar;
• qovurish uchun yog'.

Tayyorlanishi:

1. Mol go'shti ustiga suv quyib, go'shtni to'liq pishganicha pishiring. Ovqat pishirish uchun ishlatiladigan suvga tuz qo'shmang, aks holda go'sht quruq bo'ladi.
2. Mol go'shti pishirilayotganda, piyozni mayda to'g'rang.
3. Xom sabzi chiziqlar bilan maydalang. Buning uchun maxsus "Koreys" qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, tuzlangan bodringni maydalang. Agar ular juda qalin teriga ega bo'lsa, unda uni ingichka qilib kesish kerak.
4. Birinchidan, piyozni shaffof bo'lguncha qizdirilgan yog'da qovuring, keyin unga sabzi tayoqchalarini qo'shing. Aralashtirib, sabzavotlarni 8-9 daqiqa davomida qovuring. Qovurish biroz qizarib ketishi kerak, lekin yonib ketmasligi kerak, aks holda tayyor gazak achchiq bo'ladi. Unga ziravorlar qo'shing.
5. Qaynatilgan go'shtni kub shaklida kesib oling. Sovutilgan qovurilgan bilan aralashtiring.
6. Mahsulotlarga bodring chiziqlar qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Taomni tuzli mayonez bilan seping. Agar so'ralsa, uni yangi o'tlar bilan bezang.

Cho'chqa go'shti va o'rik bilan "Royal"

Tarkibi:

• 200 g qaynatilgan lavlagi;
• 200-250 g suyaksiz cho'chqa go'shti;
• 150 - 200 g qaynatilgan sabzi;
• 1 shirin piyoz;
• 150-200 g qaynatilgan kartoshka;
• 2 ta oldindan qaynatilgan tuxum;
• 1 osh qoshiq. tug'ralgan qattiq pishloq;
• ½ osh qoshiq. tozalangan yong'oq;
• ½ osh qoshiq. quritilgan o'rik;
• klassik tuzlangan mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Cho'chqa go'shti pulpasini qaynatib oling. Uni to'liq sovutib, tolalarga ajrating.
2. Qaynatilgan ildiz sabzavotlarini yaxshilab tozalang va ularni o'rta / katta qirg'ich bilan maydalang. Agar so'ralsa, siz kartoshkani maydalashingiz mumkin emas, lekin ularni o'rta kubiklarga kesib tashlang, keyin ular idishda yaxshi his qilishadi.
3. Engil qaynatilgan tuxum va piyozni maydalang.
4. Shunchaki yong'oqni pichoq bilan maydalang. Ularning bo'laklari juda kichik bo'lmasligi mumkin.
5. Olxo'rini iliq suvda namlang va chiziqlar bilan kesing.
6. Muolajani qatlamlarga maxsus oshpazlik halqasiga joylashtiring: kartoshka - go'sht - piyoz - tuxum - sabzi - o'rik. Barcha mahsulotlarni tuzlangan sous bilan yoping.

Oshpazlik halqasini olib tashlang va ishtahani maydalangan pishloq va tug'ralgan yong'oq bilan yoping.

Dengiz mahsulotlari va ikra bilan "Royally"

Tarkibi:

• 1 to'liq stakan kichik qisqichbaqalar;
• 2-3 qaynatilgan tuxum;
• 200-250 g kalamar;
• 200-250 g Qisqichbaqa go'shti;
• 2/3 osh qoshiq. maydalangan yarim qattiq / qattiq pishloq;
• 1-2 tish. yangi sarimsoq;
• 5 shirin qoshiq qizil ikra;
• klassik mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Kalamar tana go'shtini faol ko'pikli qaynoq suvga soling. O'rtacha olovda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Mahsulotni yanada mazali qilish uchun pishirish suviga dafna yaprog'i, qalampir no'xati yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
2. Qaynatilgan sovutilgan dengiz mahsulotlarini ingichka uzun chiziqlar bilan maydalang. Agar ularda biron bir film qolsa, uni olib tashlash kerak.
3. Qisqichbaqalarni qaynoq suvda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, bu dengiz mahsulotlariga ziravorlar qo'shishingiz mumkin, qisqichbaqalar sovib, ularni yaxshilab tozalang.
4. Dengiz mahsulotlarini aralashtiring. Ularga qisqichbaqa go'shti yoki oddiy qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing.
5. Sarimsoqni maydalab, salatga qo'shing. U erda qaynatilgan tuxum, qizil ikra va maydalangan pishloqning kichik, toza kublarini yuboring.

Ishtahani mayonez bilan tatib ko'ring va siz darhol undan namuna olishingiz mumkin.

"Herringbone" yangi yil salatasi

Tarkibi:

• 150-200 g qaynatilgan kolbasa;
• ½ osh qoshiq. yashil no'xat;
• 50 g pishloq;
• 2 ta qaynatilgan tuxum;
• 1 kuchli yangi bodring;
• 1 guruh arpabodiyon;
• klassik mayonez;
• tuz;
• gilos pomidorlari, shirin qalampir bo'lagi va bezak uchun shirin makkajo'xori yadrolari.

Tayyorlanishi:

1. Darhol umumiy idishga toza bodringning mayda toza kublarini va qobig'i bilan qo'ying.
2. Unga taxminan bir xil o'lchamdagi qaynatilgan kolbasa bo'laklari (siz cho'chqa yog'isiz navni tanlashingiz kerak), maydalangan pishloq, konservalangan no'xat va tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing.
3. Har bir narsani tuzlang, sousni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
4. Olingan salatni Rojdestvo daraxti shaklidagi katta, tekis plastinka ustiga qo'ying, yuqori o'tkir uchi va pastki qismi keng dumaloq.
5. Rojdestvo daraxti ignalarini taqlid qilib, ustiga tug'ralgan arpabodiyon bilan poydevorni to'liq yoping.

Daraxt uchun qalampirdan yulduzni kesib oling. Gilos yarmi va makkajo'xori Rojdestvo daraxti bezaklarini ifodalaydi. Agar siz katta bayram uchun oddiy salatlar izlayotgan bo'lsangiz, unda bu xudoning sovg'asi. Bu mazali va bayram stolida juda ta'sirli ko'rinadi.

Tovuq jigari va champignons bilan puff appetizer

Tarkibi:

• 300-350 g tovuq jigari;
• 300 - 350 g tozalangan shampignonlar;
• 3 ta qaynatilgan tuxum;
• 150 - 200 g allaqachon maydalangan pishloq;
• 4 ta o'rta kattalikdagi qaynatilgan kartoshka;
• 2 dona. qaynatilgan sabzi;
• 2 piyoz;
• yog ', tuz, mayonez, jigar uchun mos ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Barcha ildiz sabzavotlarini yumshatilguncha qaynatib oling. Sovuq va terini tozalang. ishqalash.
2. Tuxumni o'rtasi qattiq bo'lguncha qaynatib oling va ularni ham maydalang.
3. Piyozni tozalang, kichikroq bo'laklarga kesib oling va qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Tayyor bo'lgunga qadar ularni yarim piyoz bo'laklari bilan qovuring. Ziravorlar va tuz qo'shing.
4. Piyozning qolgan qismi bilan jigarni qovuring, mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Mahsulotlarni joylashtiring: kartoshka - qo'ziqorin bilan qovurilgan - sabzi - jigar bilan qovurilgan - pishloq - tuxum.

Barcha qatlamlarni tuzlang va mayonez bilan surting (qo'ziqorinli mayonezdan tashqari). Muolajani salqin joyda pishiring.

Xitoy karam va gilos pomidorlari bilan

Tarkibi:

• 5-6 dona. gilos;
• 300-350 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1-2 tish. sarimsoq;
• 300 - 350 g Xitoy karam;
• ½ choy qoshiq tuz va ¼ choy qoshiq qalampir;
• tug'ralgan yangi maydanoz;
• mayonez sousi.

Tayyorlanishi:

1. Qisqichbaqa tayoqchalarini eritib oling va shundan keyingina plyonkani olib tashlang va o'rta kubiklarga bo'ling. Bunday idish uchun suvli mahsulotni tanlash tavsiya etiladi.
2. Yuvilgan karamni o'tkir pichoq bilan maydalab, tuz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar qo'llaringiz bilan maydalang.
3. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Sarimsoqni maydalang. Gilosni oshpazning ta'miga va sabzavotlarning kattaligiga qarab 2 - 6 bo'lakka kesib oling.
4. Barcha ingredientlarni umumiy salat idishiga joylashtiring. Qolgan ommaviy ingredientlarni ularga qo'shing va sous bilan ziravorlang.

Agar siz yog'siz salatlarni afzal ko'rsangiz, unda bu erda sous sifatida yog'dan foydalanishingiz kerak.

"Malakit bilaguzuk" yangi yil salatasi

Tarkibi:

• 1 ta katta tovuq filesi;
• 4 ta qaynatilgan tuxum;
• 4 narsa. kivi;
• 1 katta yashil olma;
• 1 sabzi;
• 1-2 tish. sarimsoq;
• 1 shirin qoshiq ohak sharbati, tuz va mayonez sousi.

Tayyorlanishi:

1. Birinchi qadam sabzi, tovuq va tuxumni qaynatishdir. Sovutilgan tayyor mahsulotlarni maydalang. Sabzavot va tuxumni maydalang (oq va sarig'i alohida), go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling. Olmani mayda to'g'rang (po'sti va urug'isiz).
2. Sarimsoqni mayonezga siqib, yangi ohak sharbati va tuz qo'shing.
3. Kivini tozalang va teng kubiklarga bo'ling. Bezatish uchun bittasini qoldiring.
4. Mevalarni gazakning birinchi qatlamiga qo'ying va mayonez sousini qo'ying.
5. Ustiga boshqa ingredientlarni seping: go'sht - oq - sabzi - olma - sarig'i.
6. Salatni yig'ishda qatlamlarni sous bilan ta'mga soling.

Tayyor taomni qolgan kivining ingichka bo'laklari bilan bezang.

Makkajo'xori bilan spratli gazak

Tarkibi:

• 1 banka spratlar;
• 1 nordon bodring;
• 2 ta oldindan qaynatilgan tuxum;
• 1 osh qoshiq. konservalangan makkajo'xori yadrolari;
• yarim dasta yashil piyoz patlari;
• yarim stakan tug'ralgan pishloq;
• tuzlangan mayonez.

Tayyorlanishi:

1. Kavanozdan spratlarni olib tashlang va har bir baliqni yarmiga bo'ling. Urug'larni olib tashlang, quyruqlarni kesib oling va qolgan qismlarni mayda choping.

Tarkibi:

• 300-350 g konservalangan ananas;
• 1 osh qoshiq. konservalangan makkajo'xori donalari;
• 200-250 g cho'chqa / tovuq jambon
• 4 ta oldindan qaynatilgan tuxum
• bir nechta salat barglari;
• 2/3 osh qoshiq. tuzlangan zaytun mayonezi.

Tayyorlanishi:

1. Oldindan qaynatilgan tuxumni sovutib oling va tozalang, ularni toza kublar bilan maydalang. Tuxumni maydalashdan oldin sarig'i va oqiga ajratishning hojati yo'q.
2. Ananaslarni filtrga soling. Sirop drenajlanganda, mevalarni miniatyura bo'laklariga kesib tashlang.
3. Konservalangan makkajo'xoridan marinadni olib tashlang. Agar so'ralsa, ikkala konserva ham qo'shimcha ravishda oqadigan suv bilan yuvilishi mumkin. Keyin salat shirin notaga ega bo'lmaydi.
4. Jambonni kub shaklida kesib oling. Choyshab qilishning hojati yo'q, go'sht salatda yaxshi ta'mga ega bo'lishi kerak.
5. Kelajakdagi gazakni qatlamlarga qo'ying. Buni aniqroq qilish uchun siz oshxona halqasidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq. qaynatilgan loviya (siz konservalanganlardan foydalanishingiz mumkin);
• 1 ta kompyuter. bolgar qalampiri;
• 1 qizil piyoz;
• ½ ohak;
• 1 ta kichik qalampir;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 kichik dasta shilantro/petrushka;
• 4 shirin qoshiq zaytun moyi;
• ta'mga sarimsoq tuzi.

Tayyorlanishi:

1. Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang. Qolgan pulpani kublar yoki tayoqchalarga kesib oling.
2. Sarimsoqni maydalang va yirtilgan o'tlar, yog 'va sarimsoq tuzi bilan aralashtiring.
3. Urug'siz chilini juda kichik bo'laklarga kesib tashlang. Aksincha, piyozni juda qo'pol choping.
4. Ingredientlarni birlashtirib, loviya qo'shing va ishtahani ohak sharbati bilan seping.

Olingan ishtahani ikkinchi nuqtadan sous bilan tatib ko'ring. Asosiy taom sifatida engil salatlarni afzal ko'rganlar uchun uni qaynatilgan / pishirilgan tovuq bilan to'ldirishingiz mumkin.

Yuqorida tavsiflangan salatlarning aksariyati klassik mayonez bilan bezatilgan. Aynan shu tarkibiy qism gazakni yuqori kaloriyali va parhezsiz qiladi. Ammo agar xohlasangiz, yog'li sousni engil shakarsiz yogurt, o'rta yoki kam yog'li smetana bilan almashtirishingiz mumkin. Yog'li xantal kiyinish deyarli har qanday salat bilan yaxshi ketadi.

Yangi yil dasturxoni haqida nimani eslaymiz? Turli xil mazali taomlar, yorqin ranglar, salatlar va gazaklarning noodatiy shakllari. Mehmonlar ba'zan faqat ertalab ketishadi. Stolda bir necha marta o'tirish kerak.

Men dasturxon yozilishi yil ramziga mos kelishini, tayyorlangan taom nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lishini xohlayman. Har bir taomning o'ziga xos ta'mi bor edi. Xoh u yoki bu har qanday bayramga mos keladi.

Tayyorlangan barcha yangi yil lazzatlari orasida salatlar ranglarning eng yorqinligi va taqdimot shakllarining xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Aytaylik, hech kim befarq qolmadi. Bayram dasturxonida turli-tuman noz-ne’matlar borki, biri ikkinchisidan chiroyliroq.

G'amxo'r qo'llar bilan tayyorlangan to'rt yoki beshta mazali salatlar bayram ziyofatini mukammal qilishlari mumkin. Va kelgusi yilning ramzi bilan muomala qilish faqat stolning bayramona bezaklarini ta'kidlaydi.

Nima uchun bu salat har bir bayram uchun tayyorlanadi? Javob oddiy. Bu nafaqat mazali, balki yorqin. Har qanday stol uchun bezak. Ushbu go'zal gazakning o'zgarishlarini sanash qiyin bo'lishiga qaramay, ular qoliplash orqali birlashtirilgan.

U har doim qatlamlarda yotqizilgan. Qatlamlar (yoki palto) ketma-ketligi, shuningdek, mahsulotlarning tarkibi boshqacha bo'lishi mumkin. Baliq yotqiziladi va mo'ynali kiyimlarning keyingi qatlamlari styuardessaning ixtiyoriga ko'ra. Ammo kontrastni saqlasangiz, effekt yorqinroq bo'ladi. Men sizga yangi mahsulotni, aniqrog'i, idish-tovoq yig'ishning yangi variantini - rulon shaklida taklif qilaman.

Qanday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 1 seld balig'i;
• 2 lavlagi (o'rta);
• 3 ta sabzi ildizi;
• 3 ta kartoshka ildizi;
• 3-4 tuxum;
• 1-2 piyoz (o'rta kattalikdagi);
• 250 g mayonez;
• 1 osh qoshiq. l. sirka (9%);

Ketma-ketlik:

Qadam 1. Ovqatni oldindan tayyorlang. Lavlagi, kartoshka va sabzi, qobig'ini qaynatib oling. Bizning tuxumlarimiz ham allaqachon qattiq qaynatilgan. Selyodka chuqurchaga aylangan. Fileto kichik kubiklarga bo'linadi. Piyoz mayda to'g'ralgan.

2-qadam. Lavlagi mayda maydalagich bilan ishqalang. Agar u suvli bo'lsa, ortiqcha sharbatni to'kish uchun uni filtrga soling.

Ruloda lavlagi massasi shaklini saqlab qolish uchun biroz quruq bo'lishi kerak.

Qadam 3. Piyozga bir osh qoshiq sirka tushiring va aralashtiramiz, shunda u ozgina marinadlanadi.

Bir oz sir: seld (mayonez o'rniga) zig'ir moyi bilan seping. Uning engil achchiq ta'mi nafaqat baliq ta'mini ta'kidlaydi, balki unga o'ziga xos ifodalilikni ham beradi.

Qadam 3. Ikkala komponentni ham plastinkada aralashtirib, barcha hidlarga singib ketishi uchun bir muddat o'tiring.

Qadam 4. Rulo bilan shakllantirishda qatlamlar teskari tartibda yotqiziladi. Pishirish varag'ini yopishqoq plyonka bilan yoping va ustiga lavlagi aralashmasini qo'ying. Biz undan to'rtburchak hosil qilamiz. Yoping, qirralarini keng pichoq bilan kesib oling va ozgina tuz qo'shing. Yupqa mayonez mash torting.

Qadam 5. Qaynatilgan sabzi ikkinchi qavatini joylashtiring. Buning uchun uning uchta qirg'ichidan foydalaning. Sabzi qatlami ustiga mayonez mash torting va ozgina tuz qo'shing.

Shunday qilib, rulon yaxshi siljiydi. Har bir keyingi qatlam hajmi biroz kichikroq bo'lishi kerak.

Qadam 6. Keyin mayonezli mash bilan kartoshka qatlami keladi. Bir oz tuz qo'shishni unutmang. Keyin, tug'ralgan tuxumni tekis qatlamga seping. Ularni ozgina tuzlang va panjara chizing. Biz seld va piyozni qatlamning o'rtasiga tarqatamiz, rasmga qarang.

Qadam 7. Filmni qarama-qarshi tomondan (qatlamlar bilan birga) ko'tarib, biz rulonning chetlarini bog'laymiz.Mahsulotning tikuv bo'ylab ajralib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun biz qirralarning bir-birining ustiga yopishib olamiz.

Qadam 8. Yuqori qismini idish bilan yoping va uni aylantiring, mahsulotni pishirish varag'idan plastinkaga o'tkazing, tikuv tomoni pastga. Shaklni buzmaslik uchun filmni ehtiyotkorlik bilan tortib oling.

Qadam 9. Rulonni mayonezli mash bilan bezang, zigzag panjarasini qo'llang. Mahsulotning o'rtasida siz qaynatilgan tuxum (oq) tepalaridan kesilgan oq gullarni joylashtirishingiz mumkin.

Biz bodring qobig'idan yashil barglarni kesib tashladik. Ushbu yangi shaklda siz bayram uchun mehmonlaringizga mo'ynali kiyim ostida seld balig'ini taqdim etishingiz mumkin. Yorqin, chiroyli, g'ayrioddiy!

Qo'ziqorinli beqiyos mazali salat "Yangi yil qo'ng'irog'i"

Ushbu asar yorqin va ijodiy ko'rinadi, bayramning o'zini eslatadi. Axir, uni boshqa bayramlarda stolga qo'yib bo'lmaydi. Yiliga bir marta, siz salatning ushbu shakli bilan o'zingizni xursand qilishingiz mumkin. Dudlangan ko'krak va tuzlangan qo'ziqorinli mazali, unutilmas tuyadi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Ingredientlarning tarkibi har qanday bayram uchun hisobga olinishi mumkin. Va agar siz uning ta'mini o'tkazib yuborsangiz, uning dizaynini almashtirish orqali uni har doim takrorlashingiz mumkin. Ingredientlar oldindan tayyorlangan va mayonez bilan qoplangan bo'lsa, uni tayyorlash oddiy va tezdir.

Mahsulotlar:

• 500 g dudlangan kurka yoki tovuq ko'kragi;
• 250-300 g tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 200 g pishloq (qattiq nav);
• 3 ta qaynatilgan kartoshka;
• 3-4 tuxum;
• bir guruh yashil piyoz;
• 100-150 g mayonez;
• anor, sabzi, piyoz (bezatish uchun);
• tuz qalampiri;

Qanday pishiramiz:

Birinchi qatlam qaynatilgan kartoshkadir. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bir oz tuz va bir oz qalampir qo'shing. Kartoshka qatlamini mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Tuzlangan qo'ziqorinlarni piyozga qo'ying. Har qanday qo'ziqorinni olish mumkin (asal qo'ziqorinlari, champignons yoki uyda tuzlangan). Biz ularni har yili pishirishda ishlatamiz. Qo'ziqorin qatlamini mayonez bilan yoping. Va maydalangan sabzi bilan seping.

Dudlangan kurka filetosini kub shaklida kesib oling. Biz ularni sabzi ustiga tekis qatlamda yoyib chiqdik. Yana mayonez mashini torting. Tuxumni mayda maydalang, maydalangan go'shtni sochib, mayonez qo'shing.

Qolgan turkiy bo'laklari qatlami bilan yoping va maydalangan pishloq talaşlari bilan yoping. U qattiq bo'lishi kerak.

Maslahat: Pishloq qirg'ichga yopishib qolmasligi uchun uni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang.

Bezatish vaqti keldi. Biz qaynatilgan sabzi yoki piyozdan terish o'qlarini kesib tashladik. Raqamlar anor urug'lari bilan yotqizilgan. Biz asarimizdan qolipni olib tashlaymiz. Qolgan anor urug'larini mahsulot atrofida taqsimlang.

Taqqoslab bo'lmaydigan qo'ng'iroqlar Yangi yilgacha bo'lgan daqiqalarni sanashga tayyor!

Yangi 2020 yil uchun "Yangi" salat retsepti oddiy va mazali!

Mazali va oson tayyorlanadigan gazak, yangilik qatlamlarda shakllanadi. Uning tarkibiga kiritilgan mahsulotlar eng keng tarqalgan (kolbasa, tuxum, Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring). Ular organik tarzda birlashadilar va bir-birining ta'mini oshiradilar.

Mahsulot juda oqlangan ko'rinadi. Shuning uchun u bayramlarda tayyorlanadi. Bu yangi yil stoliga yoqimli qo'shimcha bo'lishi mumkin. Ammo ish kunlarida oilaviy kechki ovqat uchun ushbu asarni tayyorlashga hech narsa to'sqinlik qilmaydi.

Tarkibi:

• 1 bodring;
• 300 g dudlangan kolbasa;
• 3 ta qaynatilgan tuxum;
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 banka konservalangan makkajo'xori;
• bir guruh yashil piyoz;
• mayonez;

Tayyorlanishi:

Yangi bodring va sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalari bo'laklarga bo'linadi. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Tuxumni katta to'rli qirg'ichdan o'tkazing.

Mahsulotlar tayyorlanadi, siz idishni shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Kek uchun pishirish idishida qatlamlarni yotqizish qulay. Biz uni chiroyli plastinka ustiga qo'yamiz. Kolbasani birinchi qatlam bilan yoping. Va biz uning ustiga mayonezli mash tortamiz.

Keyingi qatlam - bodring. Ularni qolipning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang. To'rni torting va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Ularning yuzasiga makkajo'xori tarqating, uni mayonez bilan ozgina yog'lang. Keyinchalik, birin-ketin Qisqichbaqa tayoqchalari va tuxumlar qatlami keladi. Oxirgi tuxum qatlamini mayonez bilan qattiqroq yog'lang.

Biz mahsulotni bodring tilimlari va ustiga o'tlar bilan bezatamiz.

Batafsil tavsifi bilan bayramona salat "Qor ko'chkilari"

Ushbu noodatiy taomning asosiy siri pishloqga sepilgan to'ldirilgan tuxum (improvizatsiyalangan qor). Ular qor ko'chkilarining ta'sirini beradi. Uning boshqa nomi ham bor - "Raffaello". Kalıplama qatlamlarda sodir bo'ladi, ularning ketma-ketligiga rioya qilish shart emas. Har bir uy bekasi buni boshqacha qiladi.

Ushbu taom qishki ta'tilda, ayniqsa Yangi yil bayramida stolda yaxshi ko'rinadi. Mahsulotlarning tarkibi normal va arzon. Juda original ko'rinadi!

Murakkab:

• 2 dona. kartoshka;
• 1 sabzi;
• 300 g tovuq filesi;
• 6 tuxum;
• 1 piyoz;
• 100 g pishloq;
• 200 g mayonez;
• bir guruh arpabodiyon;
• tuz qalampiri;

Pishirish ketma-ketligi:

Keling, tuxumni to'ldirish bilan pishirishni boshlaylik. Ularni uzunligi bo'ylab kesib oling. Biz sarig'ini olib, ularni stakanga joylashtiramiz. Ularni pyuresi bo'lgunga qadar vilkalar bilan maydalang. Bir oz tuz va qalampir.

Bir osh qoshiq mayonez qo'shing. Yumshoq sarig'li massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Biz u bilan oqlarning bo'sh yarmini to'ldiramiz.

To'ldirishda ularni mukammal darajada chiroyli qilish shart emas. Axir, bu vaqt talab etadi. Tuxumlarni ag'darib, idishga joylashtiramiz va bu nuqson ko'rinmaydi ...

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va oltin rangga qadar qovurilgan idishda qovuring. Qaynatilgan sabzavotlar: kartoshka va sabzi, maydalangan. Biz tovuq go'shtini tolalarga ajratamiz yoki o'rta kubiklarga kesib tashlaymiz.

Go'sht qurib qolmasligi uchun uni sovib ketguncha bulonda qoldiring. U o'zining shiraliligi bilan sizni hayratda qoldiradi.

Idishni shakllantirish uchun tekis dipli plastinka oling. Pastki qismini mayonez bilan yog'lang. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying. Agar siz uni pishirishda tuzlamagan bo'lsangiz, unda tuzlang. Mayonez bilan yog'lang. Keyingi - mayonezning engil to'rli sabzi qatlami.

Go'sht va qovurilgan piyozni sabzi ustiga qo'ying. Endi to'ldirilgan tuxumlarning navbati (bu qor ko'chkilari). Oq tomoni yuqoriga qarab ularni aylantiring va gazak yuzasiga qo'ying. Tuxumni mayonez bilan ozgina yog'lang.

Tuxumni mayonez bilan yog'lash majburiy jarayondir. Mayonez plyonkasi bo'lmasa, pishloq oddiygina oqdan siljiydi.

Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq va idishning ustiga seping. Agar so'ralsa, siz arpabodiyon novdalari bilan bezashingiz mumkin.

Yangi yil uchun apelsin salatasi - tuxumdan tayyorlangan sichqonlar bilan

Men shunchaki bu mazali taomni yaxshi ko'raman. Men meva qo'shilgan engil salatlarni yaxshi ko'raman. Apelsinning shirin va nordon ta'mi tovuq filesi bilan uyg'unlashadi. Aperatif bir parcha pishloq atrofida to'plangan yoqimli kichkina sichqonlar bilan bezatilgan. Bunday shirinlikni bayramona stolga qo'yib, siz mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz va kelgusi yilning ramzini tinchlantirishingiz mumkin.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 300 gramm qaynatilgan tovuq filesi;
• 1 ta qayta ishlangan pishloq;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• 4 ta qaynatilgan tuxum,
• 1 katta apelsin;
• mayonez;

Ro'yxatdan o'tish uchun:

• 4 ta qaynatilgan tuxum,
• 1 yangi, tozalangan sabzi;
• chinnigullar kurtaklari.

Qanday pishiramiz:

Apelsinni tozalang, barcha oq plyonkalarni olib tashlang va choping. Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni tozalang. Qaynatilgan tovuq ko'kragini bo'laklarga bo'ling. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarini katta to'rli qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini esa nozik to'rli qirg'ichdan o'tkazing. Biz pishloqni mayda talaşlarga ham maydalaymiz.

Biz salat yig'amiz. Biz tekis plastinka olamiz, uning ustiga diametri 17 sm bo'lgan pastki qismsiz qolipni joylashtiramiz.Siz kichikroq diametrli ham olishingiz mumkin. Shunda mahsulot yuqoriroq bo'ladi. Bu yanada qiziqarli ko'rinadi.

Tovuq filetosini birinchi qatlamga joylashtiring. Biz uni tekislaymiz va mayonez bilan yog'laymiz. Go'shtga apelsin qo'ying.

Apelsin qatlamini moylash kerak emas, u allaqachon suvli.

Meva qatlamini tuxum oqi va mayonez mash bilan yoping. Buning ortidan mayonezli pishloq qatlami va sarig'i maydalangan oxirgi qatlam qo'yiladi.

Endi biz bolalar sichqonlarini qilamiz. Ular barqaror va yon tomonlariga tushmasliklari uchun. Tuxumning 1/4 qismini kesib oling.

Ko'z va burunni yasash uchun chinnigullar kurtaklaridan foydalanamiz. Xom sabzidan uzun quyruq va quloqlarni kesib tashlang. Dori shishasidan tiqin yordamida quloqlarni kesib olish qulay.

Mahsulotdan qolipni olib tashlang. Pishloq bo'laklarini o'rtasiga qo'ying. Biz sichqonlarni atrofga joylashtiramiz. Yangi yil uchun shunday mazali yangi mahsulotimiz bor. Agar siz bu fikrni yoqtirsangiz, sichqonlar har qanday salatga joylashtirilishi mumkin.

Uzum bilan eng mazali yangi yil salatasi

Ajablanarli darajada mazali salat uchun yana bir retsept. U uzum bilan tayyorlanadi. Shu qadar yorqinki, u kelgusi yil, Pasxa, tug'ilgan kun yoki 8 mart, Rojdestvo yoki Sevishganlar kuni bo'lsin, har qanday bayram uchun stolni bezatadi. Va siz tayyorlashning qulayligidan mamnun bo'lasiz. Ushbu durdona Tiffany, bu gazak deb ham ataladi.

Biz mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• 400 g tovuq filesi;
• 100 g Aysberg salatasi;
• 4 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
• 300 g qizil va yashil uzum;
• 30 g yong'oq (bizda pista bor);
• mayonez;
• tuz qalampiri;

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini yuving va sochiq bilan quriting. Uzunlik bo'ylab 2 ta plastinkaga kesib oling. Ularni qalampir qiling va tuzlang. O'simlik yog'i bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.

Plitalarni sovutib qo'ying. Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling.

Qovurilgan go'sht suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Uning ta'mi qaynatilgandan ustunroq.

Keling, darhol shakllantirishni boshlaylik. Mog'orni tekis plastinka ustiga qo'ying. Bu yumaloq, kvadrat bo'lishi mumkin. Bugun bizda yurak shaklida. Pastki qismida tug'ralgan go'sht bo'laklarini joylashtiring.

Iceberg marul barglarini mayda bo'laklarga bo'ling yoki qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Uni ikkinchi qatlam bilan qolipga yuboring. Har bir qatlamni mayonez bilan yoping.

Pistani blenderda maydalang. Salat barglarini pista bo'laklari bilan seping. Bu taomga o'ziga xos ta'm beradi.

Pista o'rniga boshqa yong'oqlar ishlatiladi: yong'oq, yerfıstığı, bodom. Har bir yong'oq turi taomga yangi ta'm soyalarini beradi.

Tuxumlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni keyingi qatlamga qo'ying. Biz uni biroz siqamiz. Tuz, qalampir va mayonez mash torting. Oxirgi qatlamni pishloq talaşlari bilan seping. Ustiga mayonez ham suramiz.

Mahsulotni bezash vaqti keldi. Uzumni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'ling. Har qanday tartibda, sizning tasavvuringiz sizga aytganidek, biz o'z rasmimizni yaratamiz.

Yangi yil uchun qizil baliq va ikra bilan qirollik salatasi

Bu taom faqat bayramlarda tayyorlanadi. Bu byudjet varianti emas, tushunasiz. Qizil ikra baliqlari, qizil ikra, avakado va zaytun bu ajoyib ishtahaning asosiy tarkibiy qismidir.

Ushbu mahsulotlarni sotib olish uchun oldindan g'amxo'rlik qilishga arziydi. Qolgan komponentlarni har doim oshxonada topish mumkin. Pishirish jarayoni oddiy. Biz mahsulotlarni qatlamlarga yig'amiz va ularni mayonez bilan yog'laymiz.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• 300 g dudlangan losos filesi;
• 3 ta o'rta kattalikdagi kartoshka;
• 100 g qizil ikra;
• 2-3 sabzi;
• 4-5 tuxum;
• yarim avakado;
• 340 g konservalangan zaytun;
• mayonez;
• tuz qalampiri;

Pishirish:

Qizil ikra filetosini kvadratlarga kesib oling. Tuxumni qattiq va salqin qaynatib oling. Oqlarni sarig'idan ajrating. Ularni alohida maydalagichda maydalang. Qaynatilgan sabzi kub shaklida kesib oling (siz ularni qo'pol qirg'ichda maydalashingiz mumkin). Avakado va qaynatilgan kartoshkani bo'laklarga bo'ling. Zaytunni halqalarga kesib oling.

Mahsulotlar tayyor, endi qoliplashni boshlaymiz. Biz idishga 16-20 sm pazandalik halqasini joylashtiramiz.Siz shunchaki chiroyli tovoq yoki salat idishida ishtahani shakllantirishingiz mumkin.

Biz mahsulotlarni qatlamlarga yotqizamiz. Qatlamlarga ozgina tuz va murch qo'shing, mayonez mash bilan yoping.

Istisno - bu baliq qatlami. Biz unga mayonez qo'ymaymiz. Qizil ikra o'zi yog'li.

• 1-qavat kartoshka;
• 2 - sabzi;
• 3 - zaytun;
• 4 - avakado;
• 5 - baliq;
• 6 - tuxum (avval sarig'i taqsimlanadi, keyin oq qatlam);

Yuqori, oqsil qatlamini mayonez bilan yoping, yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Bu vaqt ichida qatlamlar bir-birining ustiga yaxshi joylashadi. Mog'orni olib tashlashda ular parchalanmaydi.

Vaqt o'tgandan so'ng, biz mahsulotni muzlatgichdan olib tashlaymiz. Yopishqoq plyonka va halqani olib tashlang. Salatning yuqori qismini qizil ikra bilan bezang.

Ushbu durdona bayramlarda taqdim etiladi. Yangi yil stolida, shubhasiz, u eng sharafli o'rinni egallaydi.

Qisqichbaqalar va avakado bilan yangi yil salatasi

Qisqichbaqalar va avakado bilan yorqin, mazali va chiroyli taom faqat uchta ingredientdan tayyorlanadi. Ammo bu uning chinakam bayramona ko'rinishiga to'sqinlik qilmaydi.

Ta'm effektini ta'kidlash uchun biz 2 turdagi kiyinishni tayyorlaymiz. Sabzavotlar va dengiz maxsulotlari lazzatlari uchun alohida. Taomni alohida stakanlarda xizmat qilish natijani beqiyos qiladi.

Mahsulotlar:

• 200 g avakado;
• 150 g qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 250 g gilos pomidorlari;

1-sonli yoqilg'i quyish shoxobchasi uchun:

• 2-3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 2 osh qoshiq. l. limon sharbati (yoki ohak sharbati);
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• tuz qalampiri;

2-sonli yoqilg'i quyish shoxobchasi uchun:

• 1 osh qoshiq. l. mayonez;
• 1 osh qoshiq. l. limon yoki ohak sharbati;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 1/4 choy qoshiq. zira;
• 1/4 choy qoshiq. zerdeçal;
• qalampir, tuz;

Pishirish jarayoni:

Avval biz kiyimni tayyorlaymiz. 2 ta kichik stakan oling. Mayonezni biriga soling. Ikkinchisi hali ham bo'sh. 2 chinnigullar sarimsoqni mayda to'g'rang. Biz uni ikki qismga ajratamiz. Biz uning ko'p qismini mayonezga, kichikroq qismini o'ngdagi bo'sh idishga solamiz.

Ohakni ikkiga bo'ling. 1 osh qoshiqni siqib chiqaring. l. mayonez va 2 osh qoshiq bilan stakanda. l. faqat sarimsoq bo'lgan chashka ichiga. Va darhol ichiga zaytun moyini quying. Biz ikkala sarimsoqni qalampirlaymiz. Yog 'aralashmasiga tuz qo'shing va aralashtiring. Ikkinchi plomba tayyor. Sabzavotlar uchun sizga kerak bo'ladi.

Birinchisiga (mayonez) zira va zerdeçal seping va aralashtiramiz. Bu qisqichbaqalar uchun.

Keling, salatni shakllantirishni boshlaylik. Biz uni alohida stakanlarda - qismlarda qilamiz. Gilos pomidorlarini choraklarga kesib oling va ularni har bir stakanning pastki qismiga qo'ying. Ularni moy bilan to'kib tashlang (har bir stakanda 1 osh qoshiq).

Qatlamlardagi salatlarni shakllantirishda bu xususiyatni hisobga olish kerak. Sharbat chiqaradigan sabzavotlar pastki qismida joylashgan.

Avakadoni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni pomidor qatlamiga qo'ying. Va shuningdek, kiyinishni yog 'bilan to'kib tashlang.

Qisqichbaqalarni 2-3 qismga kesib oling (agar ular katta bo'lsa), stakanga o'tkazing. Mayonez sousiga quying. Aralashtiring. Biz ularni ko'zoynaklardagi uchinchi qatlamga qo'yamiz.

O'zingizning asaringizni ohak bo'laklari va bir novda shilantro bilan bezang. Ovqatlanishni boshlashdan oldin, qisqichbaqalar ustiga bir bo'lak ohak sharbatini siqib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Yoqimli ishtaha!

Mayonezsiz oddiy, engil salat

Bu taom nafaqat tayyorlanish tezligi, balki kaloriya miqdori pastligi tufayli ham jozibali. Yangi yil stoli odatda og'ir oziq-ovqat bilan to'ldiriladi. Deyarli har bir salat tarkibida mayonez mavjud. Va bunday engil, tetiklantiruvchi gazak bir necha daqiqada "uchib ketadi".

Bu taom uchun hech narsa qaynatish yoki qovurish kerak emas. hatto qo'ziqorinlar ham yangi bo'lib qoladi. Tayyorgarlik uchun nima kerak, fotosuratga qarang:

Birinchidan, kiyimni tayyorlaylik. Kichkina idishga o'simlik yog'ini quying, bir osh qoshiq limon sharbati va bir choy qoshiq xantal loviya qo'shing.

Biz marulni katta bo'laklarga kesib tashladik, uni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin. Katta idishga o'tkazing. Binafsha piyozni yarim halqalarga kesib oling va barglarga qo'shing.

Yosh issiqxona shampignonlarini ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Agar siz hech qachon xom champignons bilan salat yoki ishtaha tayyorlamagan bo'lsangiz, unda sinab ko'ring! Bu juda sog'lom va past kaloriya mahsulotidir. Ularni xom holda iste'mol qilish mumkin. Asosiysi, ular yaxshi yuviladi!

Idishga maydalangan pishloq bo'laklarini qo'shing. Siz o'zingizning xohishingiz bilan har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Bir guruh ko'katlarni mayda kesib oling va ularni ovqatga yuboring. Tug'ralgan pomidor bo'laklarini qo'shing. Qalampir va tuz. Tayyor kiyinishni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Stolda xizmat qiling.

Bu bayramona, engil va juda ta'sirli salat. Ko'pchilik uchun bu nafaqat yangi, balki g'ayrioddiy, chunki u xom champignons bilan tayyorlanadi. Sinab ko'ring, bu juda mazali!

Champignons va o'rik bilan Santa Klaus salatasi

Ushbu taomning fotosuratiga qarab, siz Yangi yil stolidan tashqari, uni hech qanday joyga joylashtirishning iloji yo'qligini tushunasiz. Bu faqat qishda tushadigan bolalar bayrami uchunmi? Ammo Yangi yil arafasida bu shunchaki ajoyib voqea. Men hatto darhol o'rnatilgan stolni tasavvur qildim, uning markazida qizil shlyapa kiygan Santa Klaus edi. Go'zallik!

Bizga nima kerak:

• 300 g go'sht;
• 100 g o'rik;
• 150 g pishloq;
• 400 g shampignon;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2 qizil bulg'or qalampiri;
• 4-5 tuxum;
• o'simlik moyi;
• mayonez, tuz.

Ketma-ket harakatlar:

Qaynatilgan go'shtni bo'laklarga bo'ling va katta idishga soling. Ushbu taom uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Tovuq va mol go'shti bilan mazali bo'lib chiqadi. Bizda cho'chqa go'shti bor. Mayda o'rik, piyoz va shampignonlarni maydalang. Qo'pol qirg'ichda uchta pishloq.

Yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishda, shaffof bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Panga maydalangan sabzi qo'shing va yana bir necha daqiqa qovuring. Bu erda shampignonlarni ham joylashtiramiz. Doimiy aralashtirish bilan, qo'ziqorinlardan namlik bug'lanishini kuting. Ovqatga ozgina tuz qo'shing va issiqdan olib tashlang. Sovutilgan qovurilgan idishga qo'shing. Mayonez qo'shing va aralashtiring. Bu bizning salatimiz uchun asosdir.

Endi bezashni boshlaylik. Oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularning uchtasini alohida maydalagichga soling. Qizil qalampirdan urug'lar va poyalarni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.

Salat asosini idishga joylashtiring. Biz unga shlyapadagi Santa Klaus boshining shaklini beramiz. Biz soqolni oqsil bilan to'ldiramiz. Yuzi sariq. Shlyapaning cheti yana oqartirilgan. Va shlyapaning o'zi qizil qalampir bilan qalampirlangan. Shlyapaning uchidagi oq pompon haqida unutmang. Biz burunni pomidordan, ko'zni esa olxo'ridan joylashtiramiz.

O'zining tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan barcha mehmonlarni xursand qilishga tayyor bo'lgan bobo shunday chiroyli bo'lib chiqdi.

Sevimli salat Rojdestvo daraxti o'yinchog'i

Rojdestvo daraxti o'yinchoqlari mening eng sevimli Yangi yil salatlarimdan biridir. Va barchasi, chunki uni tayyorlash oson va ta'sirchan ko'rinadi. Yilning ramzlari o'zgarishidan qat'i nazar, uni har yili tayyorlash mumkin.

Chunki biz uni yorqin Rojdestvo daraxti bezaklari shaklida bezatamiz. Lekin taomning o'ziga xos burmasi bor - piyoz konfiguratsiyasi. Bu nima va nima uchun kerak, quyida o'qing.

Tarkibi:

• 300 gr. qaynatilgan tovuq filesi;
• 300 gr. qaynatilgan sabzi;
• 4 ta qaynatilgan tuxum;
• 200 gr. qattiq pishloq;
• 2 o'rta piyoz (qizil);
• 1 osh qoshiq. l. Sahara;
• 1 katta olma;
• 1 banka yashil no'xat;
• 150 gr. mayonez;
• 150 gr. qatiq;
• ko'katlar, tuz.

Pishirish jarayoni:

Salat uchun zarur bo'lgan ingredientlar oldindan tayyorlanadi.

• Qaynatilgan tovuq bo'laklarga bo'linadi.
• Sabzi qaynatiladi. Uning yarmi nozik qirg'ichdan o'raladi, ikkinchi qismi bezak uchun doira shaklida kesiladi.
• Biz sarig'ini oqidan ajratib, ularni alohida qirg'ichdan o'tkazdik.
• Piyoz yarim halqalarga kesiladi.
• Olma va pishloqni maydalang.
• Ko'katlar mayda tug'ralgan.

Birinchidan, piyoz konfiguratsiyasini tayyorlang. Chunki pishirgandan keyin u sovib ketishi kerak. Umuman olganda, siz uni sotib olishingiz mumkin, lekin u qimmat. Tayyorlash qiyin emas, shuning uchun uni uyda pishirish yaxshidir.

Piyozni yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va shakar qo'shing. Bir oz tuz qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha past olovda pishiring. Bu jarayon 15-20 daqiqa davom etadi. Shu bilan birga, u karamel qobig'i bilan qoplanadi (karamellangan).

Konfiguratsiya uchun faqat qizil piyoz ishlatiladi. U kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi va salatlar va sendvichlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Sosni tayyorlash. Buning uchun mayonezni qaymoq bilan aralashtiring va sarimsoq pressidan o'tgan sarimsoq qo'shing. Alohida stakanlarda bu sousni olma va pishloq bilan aralashtiring.

Biz idishni yig'amiz. Uni qatlamlarga qo'ying:

• 1-qavat - tug'ralgan tovuq go'shti. Biz sos bilan engil mash tortamiz.
• 2 - qaynatilgan sabzi;
• 3 - sous bilan aralashtirilgan olma;
• 4 - piyoz konfiguratsiyasi;
• 5 - mayonez mash bilan tuxum oqi;
• 6 - sousli sarig'i;
• 7 - sous bilan aralashtirilgan pishloq.

Qatlamlarni yotqizishda ular biroz siqilgan bo'lishi kerak.

Mahsulotni butunlay pishloq bilan yoping. Hatto yon tomondan biz unga to'pni eslatuvchi yumaloq shakl beramiz.

Salatni bezang. Tug'ralgan o'tlar bilan seping. Va to'liq emas, lekin biz fotosuratda bo'lgani kabi chiroyli chiziqlar qilamiz. Sabzi bo'laklarini joylashtiring. Biz naqshni yashil no'xat boncuklar bilan to'ldiramiz.

Agar siz salatingizda olma mavjudligini yoqtirmasangiz, darhol ushbu ingredientni chiqarib tashlash yaxshiroqdir.

Siz g'amxo'r uy bekalari tanlab, cho'chqachilikka qo'shadigan Yangi yil uchun yangi salatlar retseptlarini cheksiz tasvirlab berishingiz mumkin. Haqiqatan ham ular juda ko'p. Blogda shunga o'xshash maqolalar seriyasi rejalashtirilgan.

Ammo tanlov qilishning o'zi etarli emas. Bayramdan oldin siz hali ham mashq qilishingiz va test uchun tanlangan variantlarni tayyorlashingiz kerak. Qo'lingizni to'ldiring. Yangi yil arafasida tezda mazali taom tayyorlash uchun. Men aynan shunday qilaman. Sizchi? Qiziq, bayramga qanday tayyorlanasiz? Tanlangan retseptlarni amalda sinab ko'rasizmi? Sizning oilangizga bu taom yoqadimi yoki yo'qligini tushunish uchun.

Agar siz o'zingiz uchun qiziqarli variantni topsangiz va uni oldindan tayyorlamoqchi bo'lsangiz, maqolani ijtimoiy tarmoqdagi sahifangizga saqlashni unutmang. Yana ko'rishguncha, aziz o'quvchilar!

Spratlar bilan siz nafaqat mazali gazaklar, balki salatlar ham tayyorlashingiz mumkin. Asosiysi, yaxshi konserva tanlashdir, shuning uchun sotib olayotganda pulni ayamang, aks holda siz hamma narsani buzish xavfi bor.

Ovqat retseptda ko'rsatilganidek, qismlarga bo'linishi mumkin yoki ingredientlar miqdorini mutanosib ravishda oshirsangiz, umumiy salat idishiga joylashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka tubi - 1 dona;
• 1 sabzi;
• 70 g sprat;
• tuxum;
• 60 g qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. mayonez;
• ziravorlar, tuz.

Qanday pishirish kerak:

Kartoshka, sabzi va tuxumni oldindan qaynatib oling. Tuberni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalang va tekis plastinka ustiga tekis qatlamga qo'ying. Mayonez mashini tayyorlang, xohlagancha tuz va ziravorlar qo'shing. Qaynatilgan sabzi maydalang va kartoshka ustiga qo'ying.

Kavanozdan spratlarni olib tashlang va ularni sabzi ustiga qo'ying, ularni mayonez bilan yog'lashning hojati yo'q, chunki baliq yog'da. Tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing, u bilan spratlarni seping va mayonez bilan surting.

Salatani tepada maydalangan pishloq qopqog'i bilan bezang, so'ngra qatlamlar yaxshi namlangan bo'lishi uchun uni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Shuningdek o'qing

Sichqoncha shaklidagi yangi salat

Har bir inson taomni uzoq vaqtdan beri bilgan bo'lsa ham, uni biroz diversifikatsiya qilishga hech narsa to'sqinlik qila olmaydi. Ayniqsa, buning muhim sababi bo'lsa - Yangi yil kechasi. 2020 yil oq metall kalamush yili bo'lganligi sababli, ushbu hayvon qiyofasida taniqli "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" salatini tasvirlash o'ziga xos bo'ladi.

Bizning holatda, salatga ma'lum bir shakl berib, uni qatlamlarga yotqizish kerak bo'ladi. Sabzavotlarni avval qaynatish kerak, yoki undan ham yaxshiroq, pechda pishirib, folga sovitish uchun ruxsat berish kerak. Engil tuzlangan seld balig'ini tanlash yaxshidir, lekin agar siz hali ham tuzlangan bo'lsangiz, uni suvga qo'yish yoki butun salatga kamroq tuz qo'shish yaxshiroqdir. Piyoz xom, oldindan namlangan yoki qovurilgan idishda qovurilgan holda ishlatilishi mumkin.

Lavlagi oxirgi qatlam sifatida yotqizilgan, siz u bilan salatni to'liq yopishingiz kerakligini esga olasiz. Siz taomni o'zingizning didingizga qarab bezashingiz yoki quyidagi variantdan foydalanishingiz mumkin: lavlagi ustiga tug'ralgan tuxum qo'ying, konservalangan bodringdan ko'z va burun yasang, tuxumdan quloqlarni, bodringdan quyruq va mo'ylovni yasang.

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan seld - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• sabzi - 2 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• piyoz - 0,5 dona;
• tuxum - 3 dona;
• tuzlangan bodring - 1 dona. Bezatish uchun;
• mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Birinchi qatlam maydalangan qaynatilgan kartoshka bo'ladi.

Biz seldni kesib, barcha suyaklarni olib tashlaymiz va o'rta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Ikkinchi qatlamda seldni yoying.

Uning ustiga mayda tug'ralgan piyoz qo'ying. Piyoz achchiq bo'lsa, ustiga qaynoq suv quyish kerak.

Sabzi keyingi qatlam bo'lib, avval grated bo'lishi kerak.

Keyin maydalangan lavlagi qatlami keladi.

O'rtacha qirg'ichda uchta tovuq tuxumi. Ularni salat ustiga sepib, shakllantiring.

Biz o'z xohishimiz bilan yoki fotosuratda bo'lgani kabi bezatamiz. Muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari va mandarinlar bilan mazali salat uchun retsept

Men yaqinda mandarinli salat uchun noodatiy retseptni uchratdim va bu menga juda yoqdi. Tsitrus mevalari baliq ingredientlari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun hatto eng murakkab gurmeler ham ishtahani yoqtirishiga shubha qilmang. Agar xohlasangiz, boshqa sitrus qo'shishingiz mumkin - apelsin, u faqat xushbo'y hid va achchiq notalarni qo'shadi.

Murakkab:

• 1 ta kartoshka;
• 2 mandarin;
• 1/2 apelsin;
• yangi bodring;
• tuxum;
• 100 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• osh qoshiq mayonez;
• ziravorlar, tuz.

Qanday pishirish kerak:

Kartoshkani ko'ylagi bilan qaynatib oling, qaynatilgan tuberdan terini olib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling. Qaynatilgan tovuq tuxumidan qobiqni olib tashlang va oq va sarig'ini mayda maydalang. Bodringning uchlarini kesib oling va kartoshka bilan bir xil kub shaklida kesing.

Qisqichbaqa tayoqchalarini eritib oling, keyin ularni kub shaklida kesib oling. Mandarin va apelsinlarni tozalang, bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni bitta idishga soling va aralashtiring. Mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Salat xizmat qilishga tayyor, ishtaha yaxshi!

Diqqat!

Urug'i bo'lmagan mandarinlarning shirin va nordon navlarini tanlang.

Qizil ikra bilan yangi yil stoliga "Mitten" salatasi

Menga g'ayrioddiy atirlar yoqadi va bu salat ulardan biri. U qo'ltiqchaga o'xshaydi va bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, uni qo'yishning iloji bo'lmaydi.

Qovurilgan qisqichbaqa tayoqchalarida butun diqqatga sazovor joy yotadi, ular ta'mni juda nozik va boy qiladi.

Murakkab:

• 2 ta kartoshka (o'rta);
• 2 tuxum;
• 150 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 3 osh qoshiq. mayonez;
• 100 g pishloq;
• qovurish uchun bir parcha sariyog ';
• tuz, ta'mga ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Ko'ylagi kartoshka va tuxumni pishganicha qaynatib oling. Ingredientlar soviganida, ularni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Filmni tayoqlardan olib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, diqqat bilan unga tayoqlarni joylashtiring va doimo aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring.

Maydalangan kartoshkani tekis plastinka ustiga qo'ying, lekin ikkinchi qatlam uchun bir oz qoldiring, qoshiq bilan pastga bosing va uni mitten shaklida shakllantiring. Yupqa mayonezli to'r hosil qiling. Qovurilgan tayoqlarni kartoshka ustiga qo'ying, qoshiq bilan tekislang.

Bitta tuxumning oqi va sarig'ini ajrating. Yana bir tuxumni sarig'i bilan maydalagichga maydalang, oqini qo'lqopni bezash uchun qoldiring. Qisqichbaqa tayoqchalari ustiga maydalangan tuxum seping. Har bir narsani yana mayonez bilan yog'lang. Pishloqni maydalang, tuxum ustiga seping va qolgan kartoshkani qo'ying, ularni nafaqat tepaga, balki yon tomonlarga ham taqsimlang.

Mitten deyarli tayyor bo'lganda, uni chiroyli bezash qoladi. Buning uchun kartoshkani mayonez bilan yog'lang va mittenning ko'p qismiga qizil ikra qo'ying.

Chetning o'rniga, qolgan qismini maydalangan tuxum oqi bilan seping. Pishirgandan keyin salatni biroz keyinroq berish yaxshidir, shunda u namlanadi.

Eng mazali bayram salati "Qorqiz qalpoqchasi" 2020

Har qanday bayram stoli Qorqiz shapkasi salatasi bilan bezatilgan. Bu chiroyli ko'k rangga aylanadi. Qizil karamning sharbati ishtahani yorqin rangini beradi.

Uni tayyorlash uchun siz 140-150 g sabzavot barglarini blenderda maydalashingiz kerak, so'ngra sharbatini siqib oling. Olingan suyuqlik tabiiy bo'yoq bo'lib, qaynatilgan tuxum oqini bo'yash uchun ishlatiladi.

Murakkab:

• 150 g jambon;
• 200 g qaynatilgan go'sht;
• 250 g yangi shampignonlar;
• 3 ta qaynatilgan kartoshka ildizi;
• 2 ta qaynatilgan sabzi;
• 2 tuzlangan bodring;
• binafsha piyoz;
• 200 g mayonez;
• osh qoshiq xantal;
• bedana tuxumi - 1 dona;
• 140 g qizil karam;
• qovurilgan yog';
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Qanday pishirish kerak:

Oldindan qaynatilgan sabzi va kartoshkadan terini olib tashlang, sabzavotlarni o'rta bo'laklarga kesib oling va bitta katta stakanga joylashtiring. Tuzlangan bodringni bir xil bo'laklarga kesib oling va chashka tarkibi bilan aralashtiring. Piyozni mayda to'g'rab oling va o'tkirligi va achchiqligini yo'qotish uchun qisqa vaqt davomida qaynoq suv quying. 1-2 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang va bir oz vaqt o'tgach, sovutilgan piyozni qolgan ingredientlar bilan idishga o'tkazing.

Jambon va qaynatilgan go'shtni teng bo'laklarga bo'ling. Salat idishiga qo'shing, aralashtiring. Champignonlarni yuving, plastik bo'laklarga kesib oling va engil oltin rangga qadar yog' bilan qovuring. Qo'ziqorinlar soviganida, ularni idishning tarkibi bilan aralashtiring.

Oqlarni sarig'idan ajrating. Taxminan osh qoshiq sarig'ini maydalang. maydalangan sarig'ini plastinka ustiga qo'ying, ular bezash uchun kerak bo'ladi) alohida idishga soling, ularga mayonez va xantal qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan kiyinishni tayyorlangan salat, qalampir va tuzga qo'shing.

Salat aralashmasini tekis idishga solib, gumbaz shaklini hosil qiling.

Qolgan oqlarni maydalab, bedana tuxumini qaynatib oling. Hammayoqni sharbatini idishga siqib oling, u erda oq va tuxum qo'shing va 15-20 daqiqaga qoldiring. Ular ko'k rangga aylanganda, suyuqlikni to'kib tashlang va ingredientlarni filtrda torting.

Endi siz shlyapamizni bezashingiz mumkin: birinchi navbatda, butun perimetri bo'ylab rangli oqlarni yotqiz, so'ngra boshning yuqori qismini qolgan maydalangan sarig'i bilan seping va maydanoz bargining ustiga bedana tuxumini qo'ying. Siz salatni tayyorlaganingizdan so'ng darhol sinab ko'rishingiz mumkin.

Eslatmada!

Pishirish uchun har qanday yog'siz go'sht mos keladi: qaynatilgan tovuq filesi, yog'siz cho'chqa go'shti yoki mol go'shti.

Yangi yil salati "Santa Klaus shlyapasi"

Xuddi ko'p yillar oldin, biz kichikligimizda bo'lgani kabi, bolalarimiz ham bolaligida mo''jizalarga ishonishadi. Garchi zamonaviy bolalar endi chet el qahramonlarini ko'proq jalb qilishsa ham, ularning har biri hali ham Ayoz Ota va Qorqizdan Rojdestvo daraxti uchun sovg'a kutishadi. Farzandlarimizni va kattalarni ham bunday salat bilan ajablantirish qanchalik qiziqarli bo'lar edi.

Bezatish uchun qopqoqning yuqori qismini qaynatilgan sabzi qalin qatlami bilan yoping, lekin pastki qismini tuxum oqi bilan yaqindan bezang. Bundan tashqari, biz shlyapa pomponlarini bezash uchun foydalanamiz. Qo'shimcha nafislik uchun yashil no'xat va viburnum mevalari bilan bezang. Viburnum qizil ikra bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• dudlangan tovuq go'shti - 300 g;
• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• mayonez - ta'mga;
• bezatish uchun yashil no'xat va viburnum rezavorlari.

Tayyorlanishi:

Sabzavotlarni tuzlangan suvda pishganicha qaynatib oling. Biz tuxumni ham qaynatamiz va tozalaymiz. Tovuq go'shtini mayda to'g'rang.

Biz tuzlangan bodringni ham mayda to'g'rab olamiz.

Kartoshkani tozalang va maydalang.

Qaynatilgan tuxumni sarig'i va oqiga ajrating. Hozircha, oqlarni bir chetga qo'ying va sarig'ini maydalang.

Mayonez bilan seping va aralashtiring. Ta'mga tuz.

Taxminan fotosuratda bo'lgani kabi, shlyapa shaklida tekis plastinka ustiga qo'ying.

Qaynatilgan sabzi maydalang va shlyapaning yuqori qismiga qo'ying.

Biz maydalangan tuxum oqidan chekka va pompon qilamiz.

Istagancha bezang.

Yangi yil bayrami uchun juda mazali va chiroyli Orxideya salatasi

Agar siz mehmonlaringizni g'ayrioddiy va juda jozibali taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda "Orkide" - bu g'alaba qozonish variantidir. Tayyorlash oson va tez, ingredientlar tayyorlashni talab qilmaydi, faqat tuxumni oldindan qaynatish kerak.

Men bu salatni jambon bilan tayyorlayman, lekin siz eng yaxshi ko'rgan narsangizga qarab tovuq yoki mol go'shtidan foydalanishingiz mumkin.

Murakkab:

• 200 g jambon;
• 2 tuxum;
• 2 tuzlangan bodring;
• 100 g koreys sabzi;
• 50 g chiplar;
• 150 g pishloq;
• kiyinish uchun mayonez.

Murakkab:

• 240 g konservalangan orkinos;
• 3 ta pomidor;
• 2 bodring;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• 2 tuxum;
• 1 ta kichik sabzi;
• bir hovuch maydalangan zaytun;
• salat piyozining boshi;
• bir guruh arugula;
• bir guruh ismaloq;
• 2 novda reyhan;
• 1,5 osh qoshiq. zaytun yog'i;
• osh qoshiq olma sirkasi;
• ½ osh qoshiq. xantal;
• tuz, ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Ismaloq va arugulani suv ostida yuving, ko'katlarni sochiq bilan quriting va plastinka ustiga qo'ying. Qo'llaringiz bilan juda katta barglarni yirtib tashlang. Pomidorlarni katta bo'laklarga kesib oling va ko'katlarga qo'ying. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling, pomidor va o'tlarni seping.

Xom sabzi tozalang, ularni uzun chiziqlar bilan kesib oling va ularni idishga qo'shing. Tuxumni qaynatib oling, tozalang, tilimga kesib oling va ehtiyotkorlik bilan plastinka ustiga qo'ying. Bolgar qalampirini tozalang, bodringning uchlarini kesib oling, sabzavotlarni bir xil katta bo'laklarga bo'ling. Ingredientlarni idishga qo'shing. Tuna konservasini oching, suyuqlikni to'kib tashlang, bo'laklarni kichikroq bo'laklarga bo'ling, sabzavotlarning qolgan qismiga qo'ying va zaytun bilan bezang.

Kiyinish uchun sousni alohida idishda tayyorlang. Buning uchun zaytun moyini xantal bilan aralashtirib, ozgina olma sirkasi qo'shing. Bir hillik uchun sousni ko'pirtirgich bilan aralashtirib, ozgina qalampir va tuz qo'shing, salat ustiga kiyinishni to'kib tashlang va tatib ko'ring.

Eslatmada!

Agar sizda sirka bo'lmasa, salat kiyinish uchun bir necha tomchi limon sharbati qo'shing.

Yangi 2020 yil uchun "Reef" salatining mazali ishtahasi

Idishning o'ziga xos xususiyati uning jozibali ko'rinishidir. Biz uni ochiq ish chiplari bilan bezatamiz, mehmonlar bunday go'zallikdan xursand bo'lishadi. Aperatifning ta'mi juda nozik, ammo qoniqarli.

Tayyorlash uchun sizga bir nechta ingredientlar kerak bo'ladi, miqdori 2 ta porsiya uchun mo'ljallangan.

Murakkab:

• 150 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• shirin qalampir podasi;
• 1 ta pishgan pomidor;
• shirin piyoz boshi;
• 100 g har qanday qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq. mayonez;
• 90 ml suv;
• 10 g un;
• 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak:

Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling va idishga soling. Qalampirni urug'lardan tozalang va chiziqlar bilan maydalang. Pomidorni yuving, poyasini olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'ling. Muzlatgichdan tayoqlarni oldindan olib tashlang, shunda ular eritiladi, kubiklarga bo'linadi, so'ngra pishloqni maydalang. Barcha maydalangan ingredientlarni bir stakanda aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang, aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.

Bezatish uchun ochiq ish chiplarini tayyorlang: chuqur idishga suv, yog' va unni aralashtiring, aralashtiring. Suyuq massani qizdirilgan qovurilgan idishga quying va qovuring. Ish qismi qizarib ketganda, uni plastinka ustiga qo'ying va ozgina sovib ketguncha kuting.

Plastinani xizmat qilish halqasi yordamida joylashtiring. O'rtaga ochiq ish çıtır chiplarini joylashtiring. Qizil qalampir bo'laklari bilan bezang. Yoqimli ishtaha!

Yangi yil uchun salat retsepti "Parij chiroqlari"

Men sizga original, yorqin, tiniq va juda mazali salatning versiyasini taklif qilaman. Salat juda nafis va ishtahani ochuvchi ko'rinadi va albatta dasturxoningizni bezatadi.

Mahsulotlar sizning afzalliklaringiz asosida tanlanishi mumkin. Misol uchun, ba'zi retseptlarda pomidor o'rniga qizil lavlagi, tovuq go'shti o'rniga kolbasa ishlatiladi. Agar siz salatga ziravorlar qo'shmoqchi bo'lsangiz, mayonezga bir necha chinnigullar sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Va yashil piyoz boshqa har qanday o'tlar bilan almashtirilishi mumkin, masalan, maydanoz yoki arpabodiyon. Bu erda hamma narsa faqat sizning farasingiz va, albatta, ta'mga bo'lgan xohishingizga bog'liq.

Tarkibi:

• Koreys sabzi - 200 g;
• pomidor - 200 g;
• yangi bodring - 200 g;
• kartoshka - 200 g;
• qaynatilgan tovuq - 200 g;
• piyoz - 1 dona. o'rtacha kattalik;
• yashil piyoz - 1 kichik shamlardan;
• qovurish va chuqur qovurish uchun o'simlik yog'i;
• olma sirkasi - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• qaynatilgan suv - 200 ml;
• mayonez yoki smetana - 60 g;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Idishning bosqichma-bosqich tavsifi

Salat uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Tovuqni pishganicha qaynatib oling. Piyoz va kartoshkani tozalang. Pomidor, bodring va yashil piyozni sovuq suv bilan yuving.

Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.

Marinadni tayyorlang. Buning uchun idishga 200 ml qaynatilgan sovutilgan suv quying, unga sirka va shakar qo'shing. Tug'ralgan piyozni bu tuzlamoqqa botirib, 10 daqiqaga qoldiring. Keyin suyuqlikni to'liq to'kib tashlang.

Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling va qizarguncha qovuring.

Kartoshkani koreys sabzi qirg'ichidan foydalanib maydalang. Shundan so'ng, sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.

Kartoshka chiziqlarini oltin jigarrang bo'lgunga qadar chuqur qovuring, butun qismini ikkiga bo'ling.

Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Biz pomidorlarni ham chiziqlar bilan kesib tashladik.

Tayyorlangan ingredientlarni gul shaklidagi idishga joylashtiring. Yorqin ranglarni kamroq to'yingan ranglar bilan almashtirish tavsiya etiladi.

Mayonezni salatning o'rtasiga qo'ying.

Men mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilganman. Taom aynan shu shaklda stolga beriladi. Kartoshka va tovuq go'shti darhol çıtır xususiyatlarini yo'qotmasligi uchun uni faqat ovqatdan oldin aralashtiring. Yoqimli ishtaha!

Agar xohlasangiz, har qanday retsept bo'yicha o'zingiz tuzatishlar kiritishingiz mumkin. Misol uchun, agar siz piyozni yoqtirmasangiz, ularni istisno qiling va go'sht komponentini o'zingizning xohishingiz bilan ishlating. Bir vaqtning o'zida ovqatlanish uchun etarli miqdorda salat tayyorlang. Shuni unutmangki, barcha gazaklar juda to'ladi, shuning uchun bir kishi uchun ulush 80-100 g dan oshmasligi kerak.Agar bayramdan keyin hali ham salat qolsa, uni shisha idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va qo'ying. muzlatgichda. Yaroqlilik muddati - 2 kundan ortiq emas. Biroq, sizni ishontirib aytamanki, taklif qilingan tanlovdagi barcha taomlar, albatta, stolda turg'un bo'lmaydi va qoniqarli mehmonlar tomonidan egan bo'ladi. Sizga yangi yil va yaxshi kayfiyat!

Yandex.Zen-dagi kanalimizga obuna bo'ling!

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+