Pishirilgan tariq pyuresi. Tandirda tariq bo'tqasi. Sekin pishirgichda sutli tariq pyuresi uchun retsept

Har yili tariq pyuresi tobora kamayib bormoqda, ammo bu adolatsizlikdir. Ushbu donni har kuni iste'mol qilish tananing to'g'ri ishlashiga yordam beradi, chunki u kuch va ohangning asosiy kafolati bo'lgan juda ko'p foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

Agar siz bizning barcha tavsiyalarimizni inobatga olgan bo'lsangiz, siz, albatta, ishtahani ochuvchi qobiq bilan tariq-guruchli pyuresi tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi va kaloriya tarkibi

Bug'doy donida asab tizimi, teri, soch va qon bosimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan B vitaminlarining butun majmuasi mavjud.

Tarkibida PP vitamini mavjudligi tufayli don shilliq qavatini va ovqat hazm qilishni mukammal darajada normallantiradi, shuning uchun tariq bo'tqasi shaklini saqlab qolishni istagan odamlarning ratsionida birinchi o'rinda turadi.

Tariq vitaminlardan tashqari kaltsiy, temir, magniy, mis, ftor va marganets kabi mikroelementlarga ham boy.

Ushbu mahsulotning 100 grammida 350 kilokaloriya, 13 gramm oqsil, 4 gramm yog' va 70 gramm uglevod mavjud.

Tandirda tariq bo'tqasini tayyorlash uchun retseptlar

Tandirda tariq bo'tqasini tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Ulardan eng keng tarqalgan va mazali quyida keltirilgan.

Sutli an'anaviy tariq pyuresi

Kerakli komponentlar:

• tariq - 200 gramm;
• sut - 800 mililitr;
• sariyog '- 20 gramm;
• shakar - ikki choy qoshiq;
• bir chimdik tuz.

Tayyorgarlik.

• Donni yupqa elakka to'kib tashlang va salqin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
• Bo'tqa pishiriladigan idishni yog' bilan yaxshilab surting va ichiga toza tariq quying.
• Unga yangi sut quying, rejalashtirilgan miqdorda shakar va tuz qo'shing. Olingan kompozitsiyani qoshiq bilan yog'langan idishlarga tegmasdan yaxshilab aralashtiring. Bu idishni kuyishdan himoya qiladi va sutning chiqib ketishining oldini oladi.
• Tariq idishini 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
• Taomni bu haroratda qirq daqiqa davomida pishiring, keyin uni 185 darajaga ko'taring va pyuresi yana yigirma daqiqa davomida pishiring.
• Vaqt o'tgandan so'ng, yon idishni olib tashlang, tayyorligini tekshiring va agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, idishga xizmat qilish mumkin.

Quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan retsept

Quritilgan mevalar va yong'oqlar tufayli, hatto eng oddiy garnitür ham butunlay yangi tarzda porlaydi va uning foydali xususiyatlarini oshirish haqida nima deyish mumkin!

Tarkibi:

• tariq don - 200 gramm;
• sut - 400 mililitr;
• quritilgan o'rik - 60 gramm;
• mayiz - 60 gramm;
• yong'oq - 40 gramm;
• sariyog;
• tatib ko'rish uchun granüllangan shakar / tuz.

Tayyorgarlik.

• Quritilgan mevalarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni idishga soling va ustiga qaynoq suv quying. Ular yarim soat davomida infuz qilishlari kerak.
• Bu vaqtda idishning ichki qismini moy bilan surting va ichiga oldindan yuvilgan don, shakar va tuz quying. Shuni esda tutish kerakki, ishlatiladigan quritilgan mevalar allaqachon shirindir, shuning uchun uni shakar bilan haddan tashqari oshirmaslik kerak.
• Bir piyola ichiga sut quyib, bug'langan quritilgan o'rik va mayiz qo'shing.
• Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va aralashmani 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
• Taomni bir soat qaynatish kerak, shundan so'ng uni pishirish uchun yana yarim soat kerak bo'ladi.
• Qolgan narsa - pazandalik asarini yong'oq bilan sepish va siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin!

Ushbu retseptda siz quritilgan gilos yoki limon bo'lsin, mutlaqo har qanday quritilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Bu ta'mga bog'liq masala.

Murabbo va sut bilan

Jam yoki murabbo granullangan shakarga ajoyib alternativ bo'ladi.

Komponentlar:

• yangi sut - 1 litr;
• tariq - 300 gramm;
• malinali murabbo - 20 gramm;
• sariyog;
• tuz.

Tayyorgarlik.

• Donalarni yaxshilab saralab, yaxshilab yuvib tashlang.
• Idishni moy bilan davolang va ichiga toza donalarni quying.
• Bundan tashqari, tuz va sut qo'shing.
• Yon idishni pechga qo'ying, 180 darajaga qadar isitiladi. Pishirish jarayoni taxminan bir soat davom etadi.
• Shundan so'ng, idishni chiqarib, malina murabbosi bilan shirin qiling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qopqoq bilan mahkam yoping va pechga (faqat hozir o'chirilgan) yana yigirma daqiqaga qo'ying. Shunday qilib, bo'tqa yaxshi infuz qilinadi va shirinlik bilan to'yingan bo'ladi.

Malinali murabbo ishlatish shart emas. Uni o'rik, olma yoki hatto apelsin bilan almashtirish mumkin. Bu erda asosiy diqqatga sazovor joy undagi meva bo'laklari bo'ladi. Ular tufayli sutli bo'tqa yanada ishtahani va mazali bo'ladi.

Tovuq filesi bilan

Ushbu retseptdan so'ng siz butun oilani juda mazali, aromatik va to'yimli kechki ovqat bilan boqishingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• tovuq filesi - 500 gramm;
• bug'doy don - 450 gramm;
• ikkita sabzi;
• sariyog;
• o'simlik yog'i - 70 mililitr;
• qattiq pishloq - 130 gramm;
• ko'katlar;
• tug'ralgan muskat yong'og'i - bir choy qoshiq;
• tuz;
• maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik.

• Tovuq go'shtini yuving va to'liq pishganicha pechda pishirish uchun yuboring.
• Tariqni o'simlik moyi bilan oldindan ishlangan qovurilgan idishga quying va ozgina qovuring. Keyin uni pishirishga yuboring.
• Piyoz, sabzi va qaynatilgan filetani o'rta bo'laklarga kesib tashlang. Bularning barchasini qovuring, tuz va qalampir qo'shing.
• Yormalarni yaxshilab aralashtirib, qovurib oling va ularni qozonlarga joylashtiring, ularni oldindan moy bilan yog'lang va muskat yong'og'i va qattiq pishloq qo'shing.
• Hammasini 185 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying va mahkam yopiq qopqoqlar ostida yarim soat davomida pishiring va ularsiz yana besh daqiqa.
• Olingan noziklikni o'tlar bilan sepish qoladi va siz stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Sabzavotlar bilan

Sabzavotli taomlar muxlislari ushbu retseptni qadrlashadi. Agar so'ralsa, siz mutlaqo har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin va turli xil ziravorlar ta'mning o'tkir notasiga erishishga yordam beradi.

Sizga kerak bo'ladigan mahsulotlar:

• tariq don - 200 gramm;
• suv - 300 mililitr;
• sabzi;
• bolgar qalampiri;
• sariyog;
• tuz, qalampir, ziravorlar.

Pishirish jarayoni juda oson va ko'p vaqt talab qilmaydi.

• tariqni yaxshilab yuvib tashlang;
• sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang;
• har bir narsani qozonga joylashtiring, suv qo'shing, tuz va qalampir qo'shing va qirq daqiqa davomida pechga qo'ying.

Qovoqdagi tariq pyuresi

Tayyorgarlik.

• Pechni 190 darajaga qizdiring.
• Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, yuqori qismini olib tashlang, urug'lar va membranalarni olib tashlang.
• Unga oldindan yuvilgan tariqni quying, shunda qovoqning yarmi hali ham bo'sh qoladi.
• Mayiz, doljin va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yog 'bilan tatib ko'ring.
• Qovoqning barcha tarkibini eng chekkalarigacha sut bilan to'ldiring.
• Kesilgan tepa bilan hamma narsani mahkam yoping.
• Pishirish varag'iga ozgina suv qo'shing, ustiga qovoq qo'ying va pechda bir yarim soat qaynatib oling. Kuyishning oldini olish uchun vaqti-vaqti bilan panga suv qo'shish juda muhimdir.
• Tayyor issiq tariqni eritilgan asal bilan seping va aralashtiring.
• Olingan shirinlikni tug'ralgan yong'oq bilan seping. Tayyor!

Tariq kostryulka

Kostryulkaning bu juda g'ayrioddiy o'zgarishi uydagi barchani xursand qiladi. U dietani mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va sizni g'ayrioddiy ta'mi bilan ajablantiradi. Agar xohlasangiz, shirinlikni quyultirilgan sut yoki murabbo bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tariq - 200 gramm;
• ikkita tuxum;
• sariyog;
• granüllangan shakar;
• suv - 500 mililitr.

Tayyorgarlik.

• Donni yuving va yarim soat davomida pishiring.
• Tayyor bo'lgach, uni tuxum, shakar va sariyog' bilan aralashtiring.
• Aralashmani pishiriladigan idishga joylashtiring va yarim soat davomida pechga qo'ying.
• Vaqt o'tgandan keyin uni chiqarib oling, sovutib oling, quyultirilgan sut yoki smetana bilan to'kib tashlang va siz choy ichishni boshlashingiz mumkin! Tez va oson!

Yana mukammal va mazali yon piyola uchun siz ba'zi fokuslardan foydalanishingiz kerak.

• Agar siz haqiqatan ham shirin narsani xohlasangiz ham, tuz qo'shishingiz kerak. Biroq, siz kamida uch osh qoshiq shakar qo'shishingiz kerak. Agar pyuresi bola uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda shakarni quyultirilgan sut yoki asal bilan almashtirish kerak.
• Qovoq bilan bo'tqa tayyorlash retseptini sezilarli darajada soddalashtirishingiz mumkin. Buning uchun siz mahsulotlarni alohida-alohida to'liq tayyor holatga keltirishingiz kerak va shundan keyingina ularni birlashtirasiz.
• Tariqni moy bilan ziravor qilish kerak, aks holda u quruq va juda mazali bo'lmasligi mumkin. Agar so'ralsa, sariyog'ni zaytun, kunjut, xantal yoki oddiy kungaboqar bilan almashtirishingiz mumkin.
• Javonlarda yotgan don mahsuloti yoqimsiz achchiqlikka ega bo'lishi mumkin, shuning uchun siz tariq ishlab chiqarilgan sanaga albatta qarashingiz kerak.
• Tuzli ovqatni olish uchun siz ishlatiladigan suyuqlik miqdorini ikki baravar kamaytirishingiz kerak, aks holda mahsulot suvli bo'lib chiqadi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sayqallangan yoki maydalangan navlar inson tanasiga ko'proq foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki ular foydali vitamin komplekslari va mikroelementlarning eng yuqori miqdoriga ega.

Kastryulkani tayyorlashni rejalashtirayotganda, endi don qobig'i yoki plyonkasi bo'lmagan yorqin sariq va porloq donalarga ustunlik berishingiz kerak.

Tariq donalari juda ifloslangan. Shuning uchun pishirishdan oldin ularni yaxshilab chayish kerak (yaxshisi uch marta). Ularning toza ekanligini tan olish juda oson: ularning ostidan suv shaffof bo'lishi kerak.

• Noxush achchiq ta'mdan xalos bo'lish uchun donni bir necha marta qaynoq suv bilan to'kib tashlash, yarim soat davomida namlash va issiq qovurilgan idishda ozgina qovurish kerak. Buning uchun bir daqiqa etarli bo'ladi.
• Besh yoshgacha bo'lgan bola uchun idishni suyuq mustahkamlikda xizmat qilish tavsiya etiladi. Bu bolaning tanasi zaif va og'ir ovqatni hazm qilish jarayoniga dosh bera olmasligi bilan izohlanadi. Va suyuq mahsulot osongina so'riladi, tanani barcha kerakli oziq moddalar bilan boyitadi. Bola uchun yon piyola kamida yarim soat davomida pishirilishi kerak va suv o'rtacha yog'li sut bilan almashtirilishi kerak. Xizmat qilishdan oldin, taomni kam yog'li qaymoq yoki smetana bilan ziravor qilishingiz kerak. Bu ko'pchilik bolalarga yoqadigan mahsulotning ta'mini qaymoqli qiladi.

Tariq pyuresi yuqori sifatli mahsulotdir, shuning uchun u juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bo'lishi ajablanarli emas. Ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatish butun tananing to'g'ri ishlashiga yordam beradi. Mutaxassislar tariqni kattalar va bolalar uchun ratsioningizga kiritishni tavsiya qiladi.

Tandirda tariq bo'tqasini qanday tayyorlashni o'rganish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.

Tariq pyuresi vitaminlar va qimmatli mikroelementlarning haqiqiy ombori ekanligini bilasizmi? Buning ustiga, uning ta'mini buzish deyarli mumkin emas va unga qo'shimchalar mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin. Sutli tariq pyuresi ajoyib nonushta bo'lib, uni tayyorlash qiyin emas.

Tariq bo'tqasini tayyorlash ko'rinadigan darajada qiyin emas. Quyidagi bosqichma-bosqich retseptni sinab ko'ring va natijada siz mazali va foydali nonushta olasiz. Tariq bo'tqasini yoqtirmaydigan odamlar deyarli yo'q.

Tarkibi:

• tariq don - 1 stakan;
• sut - 2 stakan;
• suv - 2 stakan;
• shakar;
• tuz - ½ kofe qoshiq;
• drenaj yoki yog'.

Tariq donlari suvi hech qanday aralashmalarsiz tiniq bo'lguncha ko'p marta saralanadi va yaxshilab yuviladi. Tariqni suv bilan to'ldiring. Uning miqdori don miqdoridan ikki baravar ko'p bo'lishi kerak. Panani pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Shundan so'ng, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang va barcha suv qaynab ketguncha pishiring. Keyin panga sut quyishingiz kerak.

Pechkadagi issiqlikni juda past darajaga tushiring va ta'mga shakar va tuz qo'shing. Pishirish 20 daqiqagacha davom etadi, shu bilan birga siz bo'tqani doimo aralashtirib, uning yonib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Oxirida pan qopqoq bilan yopiladi va ozgina infuz qilinadi. Ta'mga boylik qo'shish uchun tayyor taomga bir parcha sariyog 'yoki sariyog' qo'shiladi.

Sekin pishirgichda qanday pishirish kerak?

Agar siz tariq bo'tqasini tayyorlashni osonlashtirmoqchi bo'lsangiz, pechda an'anaviy pishirish o'rniga sekin pishirgichdan foydalaning. Retsept bo'yicha o'lchash uchun ko'p stakan ishlatiladi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tariq don - 1 stakan;
• suv - 2 stakan;
• sut - 3 stakan;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• drenaj sariyog '- 50 g.

Biz tariqni maydalaymiz va yuvamiz, uni ko'p pishiriladigan idishga solamiz. Shuningdek, biz unga sut va suv quyamiz, shakar qo'shamiz va idishdagi "Sutli bo'tqa" rejimini yoqamiz. Qurilma pishirish uchun zarur bo'lgan vaqtni avtomatik ravishda belgilaydi.

Jarayonni vizual nazorat qilish uchun biz pyuresi qopqog'i ochiq holda tayyorlaymiz. Shu bilan birga, yog'och yoki plastmassa spatula bilan aralashtirishni unutmang, aks holda siz idishning pastki qismini chizishingiz mumkin. Aytgancha, sekin pishirgichda pyuresi yonishi yoki "qochib ketishi" ehtimoli, nisbatlarga rioya qilingan holda, pechda tariqni an'anaviy pishirishga qaraganda deyarli nolga kamayadi. Tayyor taomga ta'mga qarab bir parcha sariyog 'qo'shiladi.

Sut bilan bo'shashgan tariq pyuresi

Bo'tqani maydalash va bitta bo'lakka yopishmaslik uchun siz bir nechta sirlardan foydalangan holda quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• sut - 2 stakan;
• tariq don - 1 stakan;
• suv - 1 stakan;
• shakar;
• tuz;
• drenaj sariyog '- 50 g.

Tariq yormasi yog'lar va chang bilan aralashtirilganligi sababli, pishirishdan oldin ortiqcha narsalarni olib tashlash kerak. Buning uchun don ustiga 1:1 nisbatda bir stakan qaynoq suv quyish kifoya qiladi, keyin uni yirtqichlardan qaynatib, qaynatib oling va tariqni elakka quying, bir vaqtning o'zida uni sovuqda yuving. suv. Bu maydalangan bo'tqa tayyorlashning birinchi siri.

Yorma shakar va tuz bilan birga bir yirtqichlardan joylashtiriladi, so'ngra unga 2: 1 nisbatda sut quyiladi. Agar siz suyuqlikni haddan tashqari to'ldirsangiz, pyuresi yopishqoq bo'ladi va agar siz etarli miqdorda qo'shmasangiz, u quruq bo'ladi. Panani qopqoq bilan yopish shart emas. Bu maydalangan bo'tqa tayyorlashning ikkinchi siri. Qaynatishga keltiring va 10 daqiqadan so'ng bir parcha sariyog 'qo'ying. U yanada egiluvchan bo'lganda, uni bo'tqa bo'ylab teng ravishda taqsimlang. Biroz vaqt o'tgach, idish tayyor bo'ladi.

Pechdagi qozonda

Siz hammangiz styuardessa har doim qozonda bo'tqa xizmat qilgan rus ertaklarini o'qidingizmi? Bu bizga Qadimgi Rossiyadan beri kelgan an'anaviy pishirish retsepti, albatta sinab ko'ring!

Tarkibi:

• tariq don - 1 stakan;
• sut - 2 stakan;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1 chimdik;
• drenaj sariyog '- 40 g.

Pechdagi tariq pyuresi pechkada odatdagidan ko'ra biroz qiyinroq bo'ladi, lekin umuman olganda, jarayonning o'zi ko'rinadigan darajada qiyin emas. Avvalo, siz yuvishingiz kerak.

Keraksiz aralashmalarni olib tashlash uchun don oldindan yuviladi va qaynoq suvda 5-7 daqiqa davomida saqlanadi. Biz bo'tqani tuz va shakar bilan birga qozonga o'tkazamiz, belgilangan miqdordagi sutni quyamiz va 180 haroratda bir soat davomida pechga qo'yamiz. Yuqori isitish yoqilmaydi. Pishirish tugashiga 10 daqiqa qolganda, idishga sariyog'ning kichik qismini qo'ying va bo'tqani yana pechga qo'ying.

Qovoq va sut bilan

Tariq bo'tqasini sutda qovoq bilan pishirish qiyin emas, buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• sut - 3 stakan;
• tariq don - 1 stakan;
• qovoq - 0,5 kg;
• shakar - 1 choy qoshiq;
• tuz - ½ choy qoshiq.

Qovoq yuviladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Sabzavot kichik hajmda bo'lishi kerak. Keyin u qizdirilgan sut solingan idishga solinadi va 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Biz tariqni saralaymiz va yuvamiz, keyin ehtiyotkorlik bilan qovoq pishirilgan panga qo'shamiz. Keyin tuz va shakar keladi. Tariq qalinlashguncha pishirish yana 20 daqiqa davom etadi. Qovoqli tariq pyuresi pishirish uchun uni yarim soat davomida pechga yoki yarim soat davomida suv hammomiga qo'yish kerak.

Mayiz bilan sutli tariq

Bu bo'tqa, ayniqsa, donni iste'mol qilish qiyin bo'lgan shirin tishni yaxshi ko'radiganlar va kichik bolalarga yoqadi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tariq - 1 stakan;
• sut - 2 stakan;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• drenaj sariyog '- 50 g;
• tuz - ½ choy qoshiq;
• mayiz - ½ stakan.

Avvalo, bo'tqa tayyorlash uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Tariq avval sovuq suvda yuviladi va saralanadi, keyin qaynoq suvda 5 daqiqa davomida namlanadi. Ushbu manipulyatsiyalardan so'ng, donni kastryulga o'tkazing, ikki stakan suv qo'shing va barcha namlik qaynab ketguncha o'rtacha olovda pishiring. Bu 7 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Keyin sut va mayiz keladi. Porridge yaxshilab aralashtiriladi va qopqoq bilan yopiladi. To'liq pishganicha pishirishni davom eting, olovni minimal darajaga tushiring. Pishirishni tugatishdan oldin tariqga bir parcha sariyog 'va shakar qo'shing. Yana aralashtiramiz, issiqdan olib tashlang va 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.

sut - 1 l;

quritilgan mevalar - 70 g;

drenaj sariyog '- 50 g;

asal - 50 g.

Quritilgan mevalar yuviladi va shishishi uchun 20 daqiqa davomida iliq suvda quyiladi. Aks holda, ular bo'tqa ichida qaynashi mumkin va u mazasiz bo'ladi. Tariq donlari ham yuviladi va pishirish uchun qayta ishlanmagan tariqdan foydalansangiz, keraksiz aralashmalardan tozalanadi. Uni bir muddat suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.

Shunday qilib, don tezroq qaynatiladi va yopishqoq massaga aylanmaydi. Tuz qo'shing va sut quying. Doimiy aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Shu bilan birga, pyuresi haddan tashqari pishmasligiga va sut "qochib ketmasligiga" ishonch hosil qilishni unutmang.

Quritilgan mevalar siz uchun maqbul bo'lgan hajmda eziladi. Ular tariq pyuresi mazali hid va ta'm beradi. Natija sizni albatta xursand qilishi uchun bunday kichik narsalarni hisobga olish kerak. Ular tayyor bo'lishidan oldin, quritilgan mevalar shakar bilan birga bo'tqa qo'shiladi. Plitalar ustiga qo'yilgan tayyor tariq ichiga bir parcha sariyog 'qo'ying.

Kerakli mahsulotlarni tayyorlayapman. Ular juda oz: tariq, sut, tuz, shakar va sariyog '.

Men tariqni hajmi bir litrdan bir oz ko'proq bo'lgan eski sirlangan idishga solib qo'ydim - bu menga faqat shu maqsadda xizmat qiladi. Vaqt o'tishi bilan emal joylarda bo'yalgan, lekin men bu idishni yaxshi ko'raman: negadir bo'tqa unda eng yaxshi chiqadi. Men donni bir necha suvda yaxshilab yuvib tashlayman, donalarni suvda kaftlarim orasiga suraman. Idishga shakar va tuz qo'shing.

Men tariqni sutli idishga quyib, ehtiyotkorlik bilan pechga qo'yaman. Men pechning haroratini 250 darajaga qo'ydim.

Sut qaynayotganda, men 15-20 daqiqa davomida o'zimni chalg'itib, boshqa narsalarni qila olaman. Eng hayratlanarlisi shundaki, sut asta-sekin ko'piklanadi va qochib ketmaydi. Ushbu fotosuratda bo'lgani kabi, ko'pik bosh kabi ko'tarilib, biroz qizarib ketishini kuzatishingiz kerak. Keyin pechning issiqligini 110-120 darajaga kamaytiraman, shunda sut juda jimgina qaynatiladi (buni ko'pik orqali ko'rish mumkin).

Vaqti-vaqti bilan bo'tqalarimni nazorat qilaman. Ko'pik qorayib, tushib ketganini ko'rib, uning chetini qoshiq bilan siljitaman. Suyuqlik yo'q, bo'tqa maydalangan - tayyor! Men pechni o'chirib qo'yaman va u issiq bo'lishi uchun bo'tqani ushlab turaman.

Va keyin kechki ovqat keladi. Men go'zalligimni tandirdan olaman.

Men bo'tqalarni plastinkalarga qo'yaman va sariyog 'bilan ziravor qilaman.

Va uyda shirin tishga ega bo'lganlar uchun uy qurilishi olma murabbosi bilan variant mos keladi.

2017-yil 3-sentabrda chop etilgan

Sut bilan tariq bo'tqasini muntazam iste'mol qilish hisoblanadisog'lom tananing kaliti. Tariq tarkibida tanamizni yaxshi holatda ushlab turadigan juda ko'p foydali tolalar va mikroelementlar mavjud.

Tariq bo'tqasi organizm tomonidan yaxshi so'riladi. Ma'lum bir jonlilik, yengillik va to'yinganlikni oshiradi. Tariq qimmat emas va unutilmaydi. Ko'pincha bo'tqa sutda tariqdan pishiriladi, shuning uchun u yanada qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi. Garchi, agar sizda sut bo'lmasa, siz bo'tqani suv bilan pishirib, gullash uchun yon idish sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Quyidagi maqolada pishirishning barcha variantlari haqida gapiramiz.

Bo'tqa pishiriladigan tariq tarkibida zararli moddalarni tanadan olib tashlaydigan juda ko'p foydali aminokislotalar mavjud. Tariq, shuningdek, antibiotiklarni qabul qilgandan so'ng, sovuqdan keyin tanani tiklashga yordam beradi, chunki u tezda ichak muhitining faoliyatini normallashtirishi mumkin. Quyida tariqning foydali xususiyatlari ro'yxati keltirilgan.

• Yurak-qon tomir tizimi uchun magniy va kaliy.
• Mis sizni yosh tutadi.
• Silikon teringizni elastik va suyaklarni mustahkam qiladi.

Bu barcha foydali xususiyatlar donalar butun bo'lsa saqlanib qoladi. Agar don maydalangan bo'lsa, u kamroq foydali xususiyatlarga ega.

Ammo tanganing boshqa tomoni ham bor. Ha, endi bo'tqalarning tanadagi xavfi haqida. Tariqning zararli xususiyatlari faqat tor doiradagi odamlarga tegishli ekanligidan qo'rqmang.

Bu individual intolerans. Shuningdek, tariqni oshqozon kislotaliligi past, hipotiroidizm, yod tanqisligi, shuningdek, gaz hosil bo'lishidan aziyat chekadiganlar uchun iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Tariq tarkibidagi tolaning yuqori miqdori vaziyatni yanada og'irlashtirishi mumkin.

Tariq bo'tqasining kaloriya tarkibi

Tariq bo'tqasining kaloriya tarkibi uni tayyorlash usuliga, shuningdek qo'shilgan yog' miqdoriga bog'liq. Xom tariqdagi kaloriyalar soni pishirilgan tariqdan ko'ra kattaroq tartibdir.

Sut va qovoqli tariq pyuresi

Sutli tariq pyuresi - har qanday g'amxo'r ona pishirishi kerak bo'lgan klassik. Axir, bo'tqa shunchaki tez va juda sog'lom. Va agar siz ozgina qovoq qo'shsangiz, u ikki baravar foydali bo'ladi.

Tarkibi:

• 400 gramm tozalangan qovoq.
• 1 stakan tariq.
• 0,5 litr sut.
• 40 gramm sariyog '.
• Ta'mga tuz va shakar.

Pishirish jarayoni:

1. Keling, qovoq bilan pishirish jarayonini boshlaylik. Uni mayda bo'laklarga kesib, yuvib, panga solib, suv bilan to'ldirish va pishirishga qo'yish kerak.

3. Qovoq yumshoq bo'lguncha pishiring.

4.Va shunday qilib, barcha masalliqlar pishiriladi, endi hamma narsani bitta tovaga soling, sutga quying, tuz va shakar qo'shing, pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va 2-3 daqiqa qaynatiladi.

5.Keyin sariyog 'qo'shing, qopqog'ini yoping va 1-2 daqiqaga qoldiring. Idish ostidagi olovni butunlay o'chiring.

Yoqimli ishtaha.

Sut va asal qo'shilgan tariq pyuresi

Qabul qiling, agar siz bo'tqaga ozgina asal qo'shsangiz, nonushtangiz yanada mazali va foydali bo'ladi. Bu bo‘tqa katta-kichik barchani shirin tish bilan xursand qiladi.

Tarkibi:

• Tariq 1 stakan.
• Sut 0,5 litr.
• Asal 1 osh qoshiq.
• Sariyog '20-30 gramm.
• Ta'mga tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Tariqni saralang, yuving va pishganicha qaynatib oling.

2.Sut qo'shing, aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida pishiring.

3.Asal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Xizmat qilishdan oldin, panga bir bo'lak sariyog 'qo'shing.

Yoqimli ishtaha.

Sekin pishirgichda maydalangan tariq pyuresi uchun retsept

Kim nima desa ham, sekin pishirgichdagi bo'tqa juda mazali bo'lib chiqadi. Va bundan tashqari, uni tayyorlash osonroq. Bu mazali va foydali nonushta tayyorlash uchun ketadigan vaqtni ancha qisqartiradi.

Sekin pishirgichdagi tariq kabi donlar ayniqsa mazali bo'lib chiqadi, chunki ular maydalangan va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Ko'p pishirgichli dondan 1 o'lchov stakan.
• 6 ta bir xil stakan sutning yarmi va yarmi suv bilan.
• 2 osh qoshiq shakar.
• 30 gramm sariyog '.
• Bir chimdik tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Donni yaxshilab saralang, yuving va ustiga qaynoq suv quying. Keyin sekin pishirgichga o'tkazing.

2. Sutni suv bilan aralashtirib, donga qo'shing.

3.Shuningdek, tuz, shakar va sariyog 'qo'shing.

4. Qopqoq bilan yoping, bo'tqa rejimini o'rnating va o'zingizning ishingiz bilan jimgina boring. Multivark boshqa barcha tashvishlarni hal qiladi.

Ba'zida, qaynayotganda, sut qochib ketishi mumkin va buning oldini olishning bir yo'li bor. Barcha ingredientlar ko'p pishirgichda bo'lgandan so'ng, siz bir parcha sariyog 'olishingiz va ko'p pishirgich idishini suyuqlik darajasidan yuqoriroq moylashingiz kerak. Shunday qilib, qaynayotganda, sut qoplangan darajadan yuqoriga ko'tarilmaydi.

5.Pishirish oxirida multivark ovozli signal chiqaradi va shu bilan bo'tqa tayyorligi haqida xabar beradi. Yoqimli ishtaha.

Suvdagi tariq uchun retsept

Suvda tayyorlangan bug'doy pyuresi sutdagi kabi yaxshi va mazali bo'ladi. Lekin men faqat suv bilan emas, balki quritilgan mevalar qo'shilgan bo'tqa tayyorlash uchun retsept beraman. Sizning bo'tqangizni nima yoritadi. Xo'sh, agar siz go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida bo'tqa pishirmoqchi bo'lsangiz, quritilgan mevalarni qo'shmang, shunda siz ajoyib yon piyola olasiz.

Tarkibi:

• 1 stakan tariq.
• 3 stakan suv.
• Bir hovuch quritilgan mevalar.
• Bir chimdik tuz.

Pishirish jarayoni:

1.Pishirishdan oldin donni tekshiring. Agar uning tarkibida tozalanmagan donalar yoki mayda toshlar bo'lsa, unda siz donni saralashingiz kerak bo'ladi.

2.Keyin uch yoki to'rt marta yaxshilab chaying. Undan changni tozalash uchun. Endi tariq ustiga qaynoq suv quying va shundan keyingina uni panga solib, pishganicha pishirish mumkin.

3.Yormani yirtqichlardan to'kib tashlang va uni suv bilan to'ldiring. Tuz qo'shishni unutmang.

4. Pechka ustiga qo'ying, suvni qaynatib oling va olovni 50% ga kamaytiring.

5.Qopqoq bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting.

6. Tariq pishirilayotganda, quritilgan mevalarni tayyorlang. Ularni yaxshilab yuvish va bo'laklarga bo'lish kerak.

7.Tariq pishganida, panga quritilgan mevalar va sariyog 'qo'shing. Aralashtiring va 2-3 daqiqaga qoldiring.

Bo'tqa tayyor. Ovqatingizdan rohatlaning.

Tandirda qozonlarda tariq pyuresi

Yoqimli ishtaha.

Sutli tariq pyuresi keksa avlod va talabchan bolalar orasida eng sevimli nonushta taomlaridan biridir. Turli xil lazzatlar qo'shish uchun bo'tqaga sariyog ', sog'lom quritilgan mevalar, yong'oqlar, qovoq va banan qo'shiladi. Ushbu sahifada sutdagi tozalangan tariqdan mazali bo'tqalarni tez tayyorlash uchun 5 ta eng yaxshi retseptlar keltirilgan.

Sog'lom donli porridges rus milliy oshxonasining eng yaxshi taomlari ro'yxatiga kiritilgan. Yormalarning tarkibi temirdan kremniygacha va tananing ishlashi uchun muhim bo'lgan B vitaminlarigacha bo'lgan deyarli barcha foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi.

Qovoq va sutli tariq pyuresi uchun retsept

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan quyidagi retsept mazali tariq pyuresini sut bilan pishirish qanchalik osonligini ko'rsatadi. Bu juda sog'lom va afsuski, unutilgan taom. Qovoqli maydalangan bo'tqa - bu ozgina mehnat talab qiladigan nonushta, ammo natija barcha kutganlardan oshib ketadi.

Mahsulotlar:

• tariq - stakan;
• qovoq (pulpa) - 150 gramm;
• sut - bir stakan;
• suv - 150 ml;
• shakar - uch qoshiq;
• tuz sizning didingiz uchun qo'llanma.

Tayyorlanishi:

Terini, barcha urug'larni olib tashlang va kichik qovoqni mayda bo'laklarga bo'ling.

Kastryulkaga sut, suv quying, shakar qo'shing, gazga soling va qaynatishini kuting. Donni bir necha marta suv ostida yuvib tashlang va tug'ralgan qovoqni qaynoq sutga soling.

15-20 daqiqa pishirgandan so'ng, yumshoq qovoqni maydalagich bilan maydalash mumkin va siz qalin sarg'ish pyuresi olasiz.

Donni qaynayotgan sutga qo'shing, taxminan yigirma-yigirma besh daqiqa davomida pishganicha pishiring va bo'tqa yonib ketmasligi uchun doimo aralashtiring.

Agar idish qalin bo'lsa, unga sut quyib, sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Va yopiq qopqoq ostida yana besh-etti daqiqa qaynatib oling.

Issiqlikdan olib tashlangandan so'ng, tariqni iliq narsa, masalan, sochiq bilan yopish va yarim soat davomida shishib ketish uchun qoldirish tavsiya etiladi.

Idishdagi pechda tariq pyuresi uchun retsept

Qozonda tariq pyuresi tayyorlash retsepti juda oddiy va tezdir, shuning uchun hatto eng yosh oshpaz uni oshxonada osongina boshqarishi mumkin. Asosiysi, pechni kerakli haroratga yoqish va taymer vaqt tugashi haqida xabar berganda, stolga o'tiring va natijada paydo bo'lgan barcha lazzatlarni iste'mol qiling.

Qozondagi tariq pyuresi uchun masalliqlar:

• tozalangan tariq - to'liq stakan;
• sut - 300 ml;
• sariyog '- 100 g;
• tuxum - bir necha bo'lak
• granüllangan shakar - bir osh qoshiq;
• tuz - yarim choy qoshiq;
• suv - 500 ml.

Tayyorlanishi:

1. Gaz ustiga bir yirtqichlardan suv qo'ying va qaynaguncha kuting. Bu orada, donni yaxshilab yuvib tashlang - suv tiniq bo'lguncha - qaynoq suvga tuz va shakar qo'shing.
2. Tariqni o'n daqiqa davomida pishiring. Keyin biz uni kostryulkalar orasiga taqsimlaymiz, har biriga bir oz sariyog 'qo'yamiz va yuzaga tuxumni sindiramiz. Sutni qozonga to'kib tashlang, aralashmani yaxshilab aralashtiring va keyingi yarim soat davomida 200 daraja haroratda pechga qo'ying.

Ovqatlanishdan oldin, tariq bo'tqasini idishga soling, aralashtiring va agar xohlasangiz, meva yoki ozgina murabbo qo'shing. Tariq bo'tqasi inson tanasini mukammal darajada to'ydiradi va ertalabki ochlikni qondiradi. Yoqimli ishtaha!

Sut bilan bo'shashgan tariq pyuresi - oddiy retsept

Sut bilan maydalangan tariq pyuresini tayyorlash uchun siz aniq nisbatlarga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Idishning mustahkamligi va qalinligi suyuqlik miqdoriga bog'liq bo'ladi. Maydalangan va yumshoq tariq uchun, bir stakan don uchun bir yarim stakan sut, qalinroq nonushta uchun esa - bir oz kamroq (taxminan bir stakan yoki bir oz ko'proq) oling. Va keyin ertalabki birinchi vazifa, butun oilani mazali va sog'lom nonushta bilan qanday ajablantirishi bajariladi.

Tarkibi:

• sut - 375 ml;
• tariq - 250 gramm;
• granüllangan shakar - bir necha osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik;
• ta'm uchun sariyog ';
• suv.

Tayyorlanishi:

1. Suyuqlik shaffof bo'lguncha donni bir necha marta suvda yuvamiz. Pishirishdan oldin, tariqni besh daqiqa davomida qaynoq suvga botiring.

Maslahat! Agar pishirish bilan shoshilmaslik kerak bo'lsa, tariqni 1-2 soat davomida namlangan holda qoldirishingiz mumkin.

1. Bug'langan donni sho'r suvda 10-15 daqiqa davomida yarim pishganicha qaynatish kerak. Bu vaqtda pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring.
2. Qaynatilgan tariqni moylangan idishga soling, sut qo'shing va shakar qo'shing. Kelajakdagi bo'tqani aralashtiring va o'rtacha haroratda bir soat davomida pechga qo'ying.

Agar so'ralsa, bo'tqaga asal qo'shib, meva, rezavorlar yoki yong'oqlar bilan bezashingiz mumkin. Mazali va qoniqarli nonushta tayyor!

Sekin pishirgichda sutli tariq pyuresi uchun retsept

Uy bekalari kechikkan boshlash bilan idishlarni tayyorlash uchun tugmachali aqlli kostryulkalardan foydalanadilar. Kechqurun ular ovqatni yuklaydilar, kerakli rejimlarni yoqadilar va ertalab sutli issiq tariq bo'tqasini olishadi. Retsept oddiy va uch bosqichda tayyorlanadi, barcha onalar mazali va bolalar nonushtalariga e'tibor berishlari mumkin.

Tarkibi:

• tariq - 1 ko'p stakan;
• sut - 3 ta ko'p stakan;
• granüllangan shakar - ikkita katta qoshiq;
• tuz - 1⁄2 choy qoshiq;
• sariyog '- 30 g;
• suv - 2 ko'p stakan.

Ko'p oynali - qulay o'lchash moslamasi. Bu maksimal sig'imi 180 ml bo'lgan bo'linmalarga ega plastik stakan.

Tayyorlanishi:

1. Uni ko'p pishirgichli idishga joylashtirishdan oldin, tariqni yaxshilab yuvib tashlang, yaxshisi 3-4 marta sovuq suvda va bir marta 3-5 daqiqa davomida issiq suv bilan to'ldiring.
2. Idishning pastki va yon tomonlarini yumshoq sariyog 'bilan surting. Yumshatilgan tariqni soling, sovuq sut va suv bilan to'kib tashlang, tuz va donador shakar seping. Yog 'qo'shish uchun panga yana bir bo'lak sariyog' qo'shing.
3. "Qurilmani" yoping va dasturni o'rnating. Birinchidan, "Sutli bo'tqa" rejimini tanlang, so'ngra ertalab uchun kechiktirilgan boshlashni o'rnating. Masalan, pyuresi ertalab soat 7 da tayyor bo'lishi uchun biz taymerni ertalab soat 6 ga o'rnatdik.

Bir soat ichida bo'tqa qaynatiladi, sut va sariyog'ni o'zlashtiradi va nonushta uchun u kerakli maydalangan mustahkamlikka ega bo'ladi. Tongingiz sog'lom bo'lsin!

Sutli tariq pyuresi - mayiz bilan retsept

Yana bir ajoyib retsept - qovoq va mayiz bilan qirollik tariq pyuresi. Biz uni olma, quritilgan mevalar va sut bilan pishiramiz, keyin esa uydagilarning barchasini sog'lom taom bilan davolaymiz.

Keling, mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• tariq - 200 g;
• qovoq - 0,5 kg;
• sut - to'liq stakan;
• suv - stakan;
• olma - 2 dona;
• o'rik va mayiz - har biri 50 gramm;
• sariyog '- 60 gramm;
• tatib ko'rish uchun shakar va tuz;
• bir paket vanillin.

Tayyorlanishi:

1. Donni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bug'lash uchun bir chetga qo'ying. Biz qovoqni tozalaymiz va urug'larni olib tashlaymiz, uni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz va qopqoq bilan qovurilgan idishda qaynatish uchun yuboramiz.
2. Qovoq pishirayotganda, olxo'rini kesib oling, qobig'ini tozalang va olma kesib oling.

Maslahat! Pishirishdan oldin bug'langan tariqni chayish tavsiya etiladi!

1. Donni qaynayotgan qovoqqa soling, tariq barcha ortiqcha suyuqlikni o'zlashtiradi. U erda sut quying, olma va quritilgan mevalarni joylashtiring, shakar qo'shing va ozgina tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiramiz va past olovda qopqoq ostida qaynatish uchun qoldiring.
2. Agar bo'tqada suyuqlik etarli bo'lmasa, siz ko'proq sut va sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Pishirishning oxiriga kelib, bir qopga vanil tushiring va pyuresi qopqog'i ostida bir oz qaynab tursin.

Xizmat qilishdan oldin, donning tayyorligini tekshirish kerak. Tariq ochilishi va sariyog ', sut, asal va quritilgan mevalarning barcha aromalarini o'zlashtirishi kerak!

Yaxshi ishtaha va yangi retseptlar bilan ko'rishguncha!

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+