Köfte va guruch bilan mazali sho'rva. Ko'p pishirgichda go'shtli sho'rva: guruch va noodle bilan retseptlar Polaris multivarkda go'shtli sho'rva retsepti

Go'shtli sho'rva

Ushbu texnikani sevuvchilar uchun sekin pishirgichda köfte bilan juda mazali, sog'lom va past kaloriyali sho'rva retsepti. Fotosuratlar va videolar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalarni ko'ring.

1 soat 30 daqiqa

93 kkal

5/5 (1)

Ko'pincha siz ishga borishingiz kerak, lekin tushlik yoki kechki ovqat uchun hali hech narsa tayyorlanmagan va oh, siz qanchalik charchadingiz, boshqa hech narsa pishirishni xohlamaysiz. Bunday holda, multivark sizga yordam berishi mumkin, chunki idishni oldindan tayyorlab, siz kelganingizda sovib ketishining oldini oladi.

Agar siz uyga yaqin ishlasangiz va tez-tez tushlik qilish uchun joyingizga boradigan bo'lsangiz yoki siz ishda bo'lganingizda va u allaqachon maktabdan kelgan bolangizni ovqatlantirishingiz kerak bo'lsa, unda bu oddiy va foydali go'shtli sho'rva sizga yordam beradi. sekin pishirgich bilan. Va porsiya soni bir necha marta etarli.

Bundan tashqari, sekin pishirgichda sho'rvalar pechkadagi yirtqichlardan ko'ra ancha mazali va boyroq bo'ladi. Va agar siz nafaqat sog'lig'ingizga, balki tanangizga ham g'amxo'rlik qilsangiz, unda bu sho'rva foydali bo'ladi, chunki u muhim moddalarga boy va kaloriyalarda unchalik yuqori emas.

Shuning uchun, men darhol sekin pishirgichda mol go'shti go'shti bilan bu mazali sho'rva tayyorlashni boshlashni taklif qilaman. Retsept ham qiziqarli, chunki u klassik va asosiy bo'lib, uni har doim o'zingizning ba'zi ingredientlaringiz bilan to'ldirishingiz mumkin.

Ingredientlar va tayyorlash

Oshxona jihozlari: multivarka.

Sizga kerak bo'ladi:

Agar siz sho'rvaning yanada boy ta'mga ega bo'lishini istasangiz, siz do'konda xarid qilishingiz yoki o'zingizni aralashtirishingiz mumkin bo'lgan sevimli ziravorlar to'plamidan foydalanishingiz mumkin.

Men kichik piyoz va kartoshka olaman, lekin men faqat katta sabzi topdim, shuning uchun ingredientlardan birini yozaman. Lekin nimani tanlaganingizni o'zingiz ko'ring - ko'proq qalinlash yoki kamroq.

Pishirish ketma-ketligi

1. Birinchidan, bizning köfte tayyorlaymiz. Bir piyozni maydalangan go'shtga mayda to'g'rang, sarimsoqni siqib oling, tuxumni urib, ta'mga qalampir va ziravorlar qo'shing.
   
   
2. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring va deyarli bir hil holga kelguncha qo'llaringiz bilan yoğurun.
   
   
3. Tayyor qiyma go'shtni taxminan 12 ta teng qismga ajratamiz va ularni go'shtli to'plarga aylantiramiz. Ular juda katta bo'lib chiqadi, shuning uchun agar siz ularni kichikroq yoqtirsangiz, mos ravishda ularni ko'proq qismlarga bo'ling.
   
   
4. Keyin, ko'p pishirgichda "Fry" rejimini yoqing, idishga yog' quying va xom köftelarimizni yoying. Bir tomondan qovuring, spatula bilan aylantiring va boshqa tomondan qovuring.
   
   
5. Qolgan piyozni kub shaklida maydalang va sekin pishirgichga qo'shing.
   
   
6. Piyoz qovurilgan bo'lsa, sabzi va kartoshkani maydalang yoki ularni maydalang va ularni ham qo'shing.
   
   
7. Dafna barglari, tug'ralgan arpabodiyon va ta'mga tuz tashlang.
   
   
8. Hammasini suv bilan to'ldiring. Menga taxminan 2 litr suv kerak bo'ldi.
   
   
9. Va endi biz ko'p pishirgichni qopqoq bilan yopamiz, "Sho'rva" pishirish rejimini tanlaymiz va taxminan 1-1,5 soat davomida pishiramiz. Agar pishirish vaqtingiz biroz ko'proq bo'lib chiqsa, yaxshi, asosiysi, köfte va sabzavotlar qaynatilmaydi.
   
   
10. Bo‘ldi, osh tayyor.
    
    

Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva uchun video retseptlar

Quyidagi videoda siz go'shtli sho'rvani sekin pishirgichda qanday tayyorlashni ko'rishingiz mumkin.

Men bolalar va kattalar uchun men bilan tushlik uchun go'shtli go'shtli mazali va foydali sho'rva tayyorlashni taklif qilaman. Biz uni qulay yirtqichlardan yoki sekin pishirgichda pishiramiz. Mening modelim Polaris 0517 reklama, lekin retsept "sho'rva" rejimiga ega bo'lgan ko'pchilik uchun mos keladi (Redmond, Panasonic, Phillips va boshqalar) Jarayon oddiy va natija butun oilani xursand qiladi.

Sho'rvadagi go'sht yog'li emas, qovurilmaydi, barcha qo'shilgan sabzavotlar kichik bolalarni boqish uchun mos keladi, shuning uchun bu sho'rvani hatto 1 yoshli bolaga ham berish mumkin, faqat siz avval uni pyuresi yordamida pyure qilishingiz kerak. blender. Va 1,5 yoshdan 2 yoshgacha bo'lgan bolalarga allaqachon butun bo'laklari bilan sho'rva taklif qilinishi mumkin.

Mahsulotlar:

• qiyma dana go'shti - 300 g
• Kartoshka - 4 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 2 dona. (biri qiyma uchun, ikkinchisi sho'rva uchun)
• Guruch - 0,5 osh qoshiq.
• Yashil loviya - bir hovuch
• Ismaloq - ikkita muzlatilgan doira (yoki bir guruh yangi)
• dafna yaprog'i - 1 dona.
• Tuz - 1 osh qoshiq. tepasiz.

Mahsulotlar 1,5 - 1,7 litr suv uchun mo'ljallangan

Bolalar va ota-onalar uchun sekin pishirgichda go'shtli sho'rva:

1. Sho'rva uchun qiyma go'shtni tayyorlang. Buning uchun uni go'sht maydalagichda mayda panjara bilan maydalang.

2. Go'sht maydalagichda bitta piyozni ham maydalang.

3. Piyoz solingan qiymaga bitta tuxum qo‘shing va ta’mga qarab tuz qo‘shing. Maydalangan köftelarni aralashtiramiz.

4. Sho'rvani nafaqat kattalar, balki bolalar ham iste'mol qilishlari sababli, biz go'shtli go'shtni kichik (kichik yong'oq kabi) qilamiz.

5. Sho'rva uchun go'shtli go'sht tayyor. Endi piyoz, kartoshka va sabzi tozalang. Keling, guruchni yuvamiz. Muzlatilgan yoki yangi yashil loviya va bir oz ismaloq tayyorlang. Dafna yaprog'i, tuz va qora qalampir.

6. Kartoshkani o'zboshimchalik bilan mayda to'g'rang. Sabzi asosiy qismini maydalang va ulardan kulgili sabzi gullarini hosil qilish uchun bir nechta halqalarni qoldiring. Keyin bu gullarni sho'rva bilan bolalar likopchasiga solamiz.

7. Ko'p pishirgichli toza idishga soling: kartoshka, sabzi, to'liq piyoz, dafna yaprog'i va tuz.

8. Ko'p pishirgichga 1,7 litr suv quying. Eng yaxshisi choynakdan issiq.

9. Biz tepada maxsus panjara o'rnatamiz, uning ustiga kichik köftelarni mahkam joylashtiramiz.

10. Ko'p pishirgichni "sho'rva" rejimiga qo'ying. Vaqt - 1 soat.

11. Dastur tugashini kutmasdan, 15 daqiqa oldin. (tugatgandan keyin qilishingiz mumkin), bug 'panjasini olib tashlang va sho'rvaga yashil loviya, ismaloq va tayyor köfte qo'shing. Qo'shilgan sabzavotlar 15 daqiqada pishiriladi.

12. Bola uchun sekin pishirgichda go'shtli sho'rva tayyor. Bolalar sho'rva kosasiga sabzi gullari qo'shing.

13. 1 yoshli bola uchun sho'rva pyuresi.

Sho'rvaga qo'shimcha ravishda uni bug'lash ham mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Eslatmada:

Agar siz ko'p pishirgichga qaynoq suv quyib qo'ysangiz, u holda go'shtli go'shtni sabzavot bilan birga yirtqichlardan pishirish mumkin (bug'langandan ko'ra), lekin bu holda bulonda go'shtli go'shtdan ko'proq go'sht ko'pik bo'ladi. Va ularning parchalanishi ehtimoli ham bor.

Ular panjara ustida pishirilganda, asosiy ko'pik va "go'sht parchalari" panjara ustida qoladi.

Porsiya: 6
Pishirish vaqti: 1 soat 50 daqiqa

Retsept tavsifi

Bugungi kunda menyuda sekin pishirgichda köfte bilan tejamkor sho'rva mavjud.
Nima uchun iqtisodiy?
Go'shtli go'sht uchun maxsus go'sht sotib olishning hojati yo'qligi sababli - siz kotletlardan ozgina qiyma qoldirishingiz mumkin, ularni muzlatgichingizning muzlatgichiga qo'yishingiz mumkin - men har doim shunday qilaman va sabzavotlar arzon va, qoida tariqasida, ularni topish mumkin. har qanday uyda.

Tushlikni sho'rvasiz tasavvur qilish qiyin. Mazali, to'yimli sho'rva tayyorlash har qanday uy bekasi uchun qiyin emas.
Sho'rvalarni yoqtirmaydiganlar uchun aytmoqchimanki, birinchi taom inson uchun juda muhim, ayniqsa ishda kun bo'yi "quruq" ovqatlanadiganlar uchun.

Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 2-3 o'rta kartoshka;
• 2-3 osh qoshiq. guruch qoshiqlari;
• 2-2,5 litr suv;
Köfteler uchun:
• 1 tuxum;
• 300 gramm qiyma go'sht;
• Tuz, ta'mga ziravorlar.

Bosqichma-bosqich pishirish:

Keling, go'shtli go'shtni tayyorlashdan boshlaylik. Men bir parcha cho'chqa go'shti, 300 gramm sotib olaman, piyoz, sabzi, sutga namlangan nonni olib, hammasini go'sht maydalagichdan o'tkazaman. Men tuxum qo'shaman. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar qiyma juda suvli bo'lsa, siz ozgina non yoki un qo'sha olasiz.

Biz tayyor qiyma go'shtni chetga surib, sabzavotlarni tozalashni va kesishni boshlaymiz.
Piyoz va sabzi o'simlik moyida ko'p pishirgichda qovuring ("Pishirish" rejimida 20 daqiqa).

Kartoshkani kub shaklida kesib oling, suv toza bo'lguncha guruchni yuving.

Bularning barchasini sekin pishirgichga joylashtiramiz va uni issiq suv yoki bulon bilan to'ldiramiz.
Men suv bilan pishiraman. Go'shtli go'sht tufayli sho'rva juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.
Tuz (taxminan 0,5 osh qoshiq tuz), dafna yaprog'i, ziravorlar qo'shing ("Birinchi ovqatlar uchun") va "Stew" rejimini 1,5 soat davomida yoqing.

Barcha ingredientlar allaqachon sekin pishirgichda bo'lgandan so'ng, köfte hosil qiling.
Qiyma qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun ularni suv bilan namlashingiz kerak. Köftelarni bir-biriga yopishtiring va darhol sho'rvaga tashlang.
Qopqoqni yoping va dastur oxirigacha qoldiring.

Mahsulotlar:

• qiyma mol go'shti - 200 gr.
• Guruch - 2 osh qoshiq.
• Kartoshka - 3 dona.
• Sabzi - 1 ta kichik
• Piyoz - 1 dona.
• Tuz - ta'mga

Mahsulotlar miqdori 2 litr suv uchun ko'rsatilgan.

Har kuni men qazib olishga ko'proq o'rganib qolaman, chunki unda pishirish juda qulay. Bugun, masalan, tushlik qilish uchun go'shtli sho'rva qo'ydim va o'sha paytda sho'rvam qochib ketadi yoki yonib ketadi, deb o'ylamay, stomatologga yugurdim. Endi men natijani baham ko'raman.

Bu sho'rvada men go'shtli go'shtni suvda pishirganda qaynab ketmasligi uchun alohida bug'da pishirishga qaror qildim. Axir, men bir vaqtning o'zida barcha ingredientlarni qo'shib, dasturni o'rnatishim va ketishim kerak edi. Oxir-oqibat, osh juda yaxshi chiqdi - köfte butun edi, sho'rvadagi kartoshka va guruch yumshoq edi, lekin ortiqcha pishmagan. Sho'rva engil (ortiqcha yog'siz va qovurilgan ingredientlarsiz), bolalar (2 yoshdan boshlab) va kattalar uchun mos keladi.

Polaris 0517 ko'p pishirgichda go'shtli sho'rva - fotosurat retsepti:

Sekin pishirgichda juda boy sho'rvani qanday olishni bilasizmi? Buning siri oddiy - idishga odatdagidan ko'ra ko'proq ovqat qo'ying. Sekin pishirgichda pishirish jarayoni bosim ostida sodir bo'ladi, ya'ni ingredientlar tezroq pishiriladi. Bu ortiqcha. Ammo xuddi shu sababga ko'ra, bulon kamroq to'yingan bo'lib qoladi. Bu minus. Shuning uchun, umuman olganda, ko'proq mahsulotlarni va ziravorlarni - ayniqsa ziravorlarni qo'shishga arziydi. Keling, sekin pishirgichda köfte bilan sho'rva misolini ko'rib chiqaylik - bu qurilma yordamida uni qanday pishirish kerak. Bitta retsept batafsil bo'lib, bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan printsipi aniq bo'ladi, keyin esa umumiy bir narsaga ega bo'lgan ko'proq variantlar bo'ladi - go'sht to'plari va oshxona jihozlari. Aytgancha, u boshqacha bo'lishi mumkin. Shuning uchun, ko'p pishirgichli bosimli pishirgich va standart "Bug '" rejimi uchun retseptlar bo'ladi.

Go'shtli sho'rva - sekin pishirgichdagi fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Diqqat! Ushbu retsept bosimli pishirgich uchun mo'ljallangan.

Tarkibi:

• mol go'shti - 500 g;
• kartoshka - 3-4 dona;
• piyoz - 1 bosh;
• sabzi - 1 dona;
• tariq - 2 osh qoshiq;
• ziravorlar (suneli hops, quritilgan Provans o'simliklari, dafna barglari, qalampir no'xati) - ta'mga;
• tuz - ta'mga.

Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva qanday tayyorlanadi:

1. Biz mol go'shtini go'sht maydalagichda maydalaymiz. Tuz va qalampir qiyma go'sht. Unga boshqa hech narsa qo'shishning hojati yo'q.
   
   
   
2. Biz kichik to'plar hosil qilamiz. 3-3,5 santimetr etarli bo'ladi.
   
3. Piyoz va sabzi tozalang va yuving. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
   
   
4. Kartoshkani tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling.
   
5. Avval kartoshkani multivark idishiga soling.
   
6. Keyin sabzi qatlami.
   
7. Ko'p pishirgichli bosimli pishirgichda go'shtli go'sht pishirganda, biz ularni darhol idishga joylashtiramiz, bu funksiyasiz ko'p pishirgichdan farqli o'laroq.
   
8. Agar siz va sizning oilangiz qaynatilgan piyoz bilan qulay bo'lsa, unda siz ularni mayda maydalab, sabzi ustiga qo'yishingiz mumkin. Men butun piyozni qo'ydim. Bu bulyonga xushbo'ylik va ta'm beradi va biz uni keyinroq olib tashlaymiz.
   
9. Barcha ziravorlar va tuz qo'shing. Miqdorni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Odatda har bir quruq ziravordan bir chimdim, bitta dafna yaprog'i va 3-4 qalampir no'xati etarli.
   
10. Suv quying. Uning miqdori qurilma modeliga bog'liq. Menda 2 litr bor.
    
    
11. Va tariq qo'shing.
    
12. Qopqoqni yoping va "Sho'rva" rejimini yoqing. Va bu - siz hozircha borib, boshqa narsalarni qilishingiz mumkin. Sekin pishirgich siz uchun qolganini qiladi.
13. Tayyor signalni eshitganingizda, idishni olib tashlashga shoshilmang va uni plitalarga quying. Taxminan 20 daqiqa davomida isitish rejimida tursin, shunda u infuz qilinadi va ta'mi yanada boy bo'ladi.
    

Xuddi shu printsipdan foydalanib, sho'rvani har qanday köfte bilan pishirishingiz mumkin. Ularni qanday qilish kerak - qarang.

Ko'p pishirgichning "qovurish" va "bug'da pishirish" rejimlarida kartoshka, guruchli sho'rva

"qovurish" deb ataladigan - qovurilgan sabzavotlarni yoqtiradiganlar uchun siz ikkita rejimda pishirishingiz kerak. Va buning uchun bosimli pishirgich emas, balki oddiy model mos keladi va sho'rva pishirish uchun maxsus rejim ham bo'lmasligi mumkin. Sho'rva uchun qisqa donli guruchni olish yaxshidir. Tez qaynaydigan navlar, masalan, "Krasnodar".

Tarkibi:

• qiyma go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 400 g;
• kartoshka - 4 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• guruch - 40 g;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• ziravorlar - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• yangi o'tlar - xizmat qilish uchun.

Sekin pishirgichda go'shtli sho'rva qanday tayyorlanadi:

1. Maydalangan go'shtni mayda to'plarga aylantiring va hozircha chetga qoldiring.
2. Piyozni tozalang va mayda choping.
3. Sabzini yuving, tozalang va maydalang.
4. Biz kartoshkani ham tozalaymiz va ularni kub shaklida kesib tashlaymiz.
5. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying. "Qovurish" rejimini yoqing. Sabzi va piyoz qo'shing.
6. Piyoz shaffof bo'lguncha ozgina qovuring, so'ng tomat pastasini qo'shing va yana 2-3 daqiqa qovuring.
7. Kartoshka, yuvilgan guruch, ziravorlar va tuz qo'shing.
8. Sovuq suv quying va "Bug '" rejimini yoqing va vaqtni 20 daqiqaga qo'ying.
9. Bu vaqtdan so'ng, signaldan so'ng, qopqog'ini oching va köfte qo'shing.
10. Biz yana bir xil rejimni yoqamiz va vaqt 5 minut. Lekin biz qopqoqni yopmaymiz. Chunki go'sht to'plarini pishirish paytida ko'pik paydo bo'ladi va uni yog'sizlantirish kerak, aks holda bulon bulutli va chiroyli bo'lmaydi.
11. Signal yana eshitilgach, mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Qopqoqni yoping va bir necha daqiqaga qoldiring.

Agar xohlasangiz, sho'rvani oq nonli krutonlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda tovuq go'shti va noodle bilan sho'rva

Ushbu ingredientlar tarkibidan siz faqat "Bug'lash" yoki "Sho'rva" yordamida parhez sho'rva tayyorlashingiz mumkin, keyin uni hatto kichik bolalarga ham berish mumkin. Lekin siz sabzavotlarni oldingi retseptda bo'lgani kabi oldindan qovurishingiz ham mumkin - tanlov sizniki.

Tarkibi:

• qiyma tovuq - 300 g;
• kartoshka - 1-2 dona;
• vermishel (yoki ingichka uzun noodle) - 100 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona (ixtiyoriy);
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

1. Kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.
2. Agar siz sabzi va piyozni yog'da qovursangiz, ular mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Qovuqsiz sho'rva uchun sabzi doira shaklida, piyozni kub shaklida kesib oling.
3. Biz qiyma go'shtdan köfte tayyorlaymiz.
4. Birinchidan, sabzi, kartoshka va piyozni idishga soling. Ikki litr suv quying.
5. "Steam" rejimini yoqing va vaqtni 20 daqiqaga o'rnating. Ortga hisoblash suv qaynagandan keyin boshlanadi.
6. Signaldan so'ng, qopqog'ini oching va köfte qo'shing. "Pishirish" ni yana yoqing va vaqtni 10 daqiqaga o'rnating. Yopmasdan, ko'pik paydo bo'lishini kuting va uni olib tashlang.
7. Tuz va ziravorlar qo'shing.
8. Pishirish tugashidan 3 daqiqa oldin vermishel qo'shing. Keling, yopamiz. Signaldan keyin biz uni ochmaymiz, isitish vaqtida 5 daqiqaga o'tirsin.

Va hamma narsa - sho'rva tayyor! Siz hammani tushlikka taklif qilishingiz mumkin.