Sufle ustiga jele qanday quyish kerak. Sufle keki retseptlari. Smetanadan tayyorlangan nozik sufle - qanday ingredientlar kerak bo'ladi
Men nozik jele-sufle (g'alati so'z :)) shirinliklarni juda yaxshi ko'raman. Bugun men siz uchun tender va eritish uchun retsepti bor qush suti sufle jeli. Men bu jele yoki sufle ekanligini aniqlay olmadim, shuning uchun men uni defis bilan qo'ydim! :)
Ingredientlar
Oq sufle uchun:
- 5 tuxum oqi
- 5-6 osh qoshiq. qoshiq shakar kukuni
- 1/2 limon sharbati
- 20 gr. jelatin.
Shokoladli sufle uchun:
- 2 stakan sut (taxminan 400 ml.)
- 20 gr. jelatin
- 5 osh qoshiq. Sahara
- 5 osh qoshiq. kakao kukuni
Tayyorlash usuli
- Oq sufle tayyorlash. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq jelatin sovuq suvda shishib ketsin (uni 2 osh qoshiq suv bilan to'ldiring va shishgandan keyin yana 2 osh qoshiq qaynoq suv bilan suyultiring, shunda jelatin tarqaladi).
- Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha oqlarni uring.
- Ko'pirtirish paytida asta-sekin shakar kukuni va limon sharbatini qo'shing.
- Jelatinni tuxum oqiga to'kib tashlang, minimal tezlikda uring.
- Qolipga soling va 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Oq sufle muzlaganda, shokoladli sufle tayyorlash. Jelatinni sutga quying va shishib ketsin (paketdagi vaqtga qarang, oddiy jelatin uchun taxminan 40 daqiqa).
- Mikroto'lqinli pechda yoki pechda shishgan jelatin bilan sutni qizdiring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Sutga shakar va kakao qo'shing. Eriguncha aralashtiring.
- Oq ustiga shokolad qatlamini to'kib tashlang va yana 1 soat muzlatgichga qo'ying.
- Sufle to'liq qotib bo'lgach, qolipni 5-7 soniya davomida issiq suvga soling, so'ngra idish bilan yoping va ehtiyotkorlik bilan aylantiring.
- Qush sutidan tayyorlangan sufle jeli tayyor!
Sufle keki mazali va asosiysi bilan yoki bo'lmasdan tez tayyorlanadi. Kekdagi qatlamlar soni ham har xil bo'lishi mumkin. Eng oddiy - uch qatlamli qurilma tizimi: tayanch, sufle, shaftoli va jele.
Sufle torti.
Ushbu pirojnoe asosi shimgich, kalta non yoki kek bo'lishi mumkin. Sizning didingizga ko'proq mos keladiganini tanlang. Shimgich keki bilan pirojnoe yumshoq va engil bo'lib chiqadi. Qisqa non xamiri çıtır tayanch va nozik sufle o'rtasida kontrast hosil qiladi. Cupcake asosi oldingi ikkitasi o'rtasidagi kelishuvdir.
1. Avvalo, sufle tortini tayyorlash uchun qaysi asosdan foydalanishni hal qiling. Pechene eng suvli va yumshoq bo'ladi.
Kek sufle mazali va tez tayyorlanadi. Pechene asosi.
Sizga kerak bo'ladi:
tuxum - 3 dona
shakar - 100 g
yuqori sifatli bug'doy uni - 100 g
tuz - bir chimdik
Tuxumni shakar bilan qalin va yumshoq bo'lguncha uring. Ehtiyotkorlik bilan elenmiş un, tuz, vanil shakarni aralashtiring. Agar siz xavfsiz tomonda bo'lishni istasangiz, bir chimdik soda qo'shishingiz mumkin. Biskvit xamirini yog'langan idishga o'tkazing, sirtini tekislang va 200 daraja qizdirilgan pechda taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Pishirish jarayonida pechga tez-tez qaramang, aks holda pechene "cho'kib qoladi". Shimgichli tortning tayyorligini tekshirish uchun uni o'rtasiga tish pichog'i bilan teshib qo'ying, agar u quruq qolsa, u tayyor va uni pechdan olib tashlash mumkin. Pechene to'liq sovib ketguncha panada qoldiring.
Cupcake asosi: Sizga kerak bo'ladi:
- tuxum - 2 dona
- shakar - 100 g
- sariyog '- 150 g
- yuqori sifatli bug'doy uni - 200 g
- suyuq smetana - 100 g
- tuz - bir chimdik
- pishirish soda - 1/4 choy qoshiq
- vanil shakar - 1/2 choy qoshiq
Kek asosini tayyorlashga qaror qilganlar uchun. Yog 'va tuxumni muzlatgichdan oldindan olib tashlang, shunda ular xona haroratiga qadar qiziydi. Sovuq sariyog'ni urib bo'lmaydi, ko'pirtirilgan sariyog'ga sovuq tuxum qo'shsangiz, u parchalanadi va xamirning qaymoqsimon konsistensiyasini olmaysiz.
Xona haroratida sariyog'ni shakar bilan yumshoq va engil bo'lguncha uring. Bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing va urishni davom eting. Keyin un, tuz, vanil shakar qo'shing, soda, sirka va smetana qo'shing.
Retsept bo'yicha 100 gramm smetana kerak, lekin u har xil qalinlik va yog'li bo'lishi mumkin, shuning uchun uni bir vaqtning o'zida qo'shmang, sizga biroz kamroq kerak bo'lishi mumkin. Yoki biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Tayyor xamir o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak. Uni moylangan shaklga joylashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring, taxminan 15 daqiqa.
Qum bazasi:
Sizga kerak bo'ladi:
sariyog '- 200 g
yuqori sifatli bug'doy uni - 300 g
shakar kukuni - 100 g
tuxum - 1 dona.
stol sirkasi - sodali suvni o'chirish uchun
vanil shakar - 1/2 choy qoshiq
pishirish soda - 1/4 choy qoshiq
Qum bazasi - eng oson va tezkor variant. Oldindan hech narsa qilishning hojati yo'q. Muzlatgichdan sariyog'ni oling, uni bir piyola unga tashlang va pichoq bilan maydalang. Boshqa barcha ingredientlarni qo'shing: shakar, tuxum, tuz, soda (sirka bilan o'chirilgan) va xamirni yoğurun. Xamirni yoyib, qolipga o'tkazish og'riqli bo'ladi. Siz hamma narsani ancha sodda qilishingiz mumkin: xamirni kichik bo'laklarga bo'linib, ularni qolipga bir tekis taqsimlang, avval uni moy bilan yog'lashingiz kerak.
Xamir bo'laklarini qattiq qobiqqa maydalang. Xavotir olmang, u pishirish paytida ham chiqib ketadi. Qobiqni pechga qo'yishdan oldin, pufakchalar paydo bo'lishining oldini olish uchun uni turli joylarda vilkalar bilan teshishni unutmang. Qisqa nonni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. To'liq sovutgandan keyin uni qolipdan olib tashlash eng oson.
Kek sufle mazali va tez tayyorlanadi. Emdirish uchun sirop(pechenye va keks asosi uchun):
konservalangan shaftoli siropi - 1/2 chashka
limon sharbati - 2-3 osh qoshiq
konyak yoki konyak - 3 osh qoshiq
Shaftoli qutisini oching va shaftoli siropini mos idishga quying. Siropning bir qismi emdirish uchun, ikkinchisi jele uchun ishlatiladi.
Shaftoli siropiga shakar qo'shing va to'liq eriguncha qizdiring. Issiqlikdan olib tashlang, limon sharbati, konyak yoki konyak qo'shing (agar kek bolalar uchun bo'lsa, unda, albatta, spirtli ichimliklarni qo'shmang). Siropni sovushini qoldiring.
Sufle:
jelatin - 2 choy qoshiq
shaftoli yogurti - 500 g
limon sharbati - 1/2 limon
qaymoq (33%) - 250 g
shakar - 2-3 osh qoshiq
vanil shakar - 1 paket
Krem va yogurt to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan, yaxshi sovutilgan bo'lishi kerak. Sufle uchun jelatinni oz miqdorda suv (2-3 osh qoshiq) bilan taxminan 15 daqiqa davomida namlang. Krem va shakarni qalin, zich ko'pikka aylantiring.
ularga yogurt qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Yogurt qalin bo'lishi kerak, qoshiq bilan iste'mol qilinadi (masalan, yog' miqdori 3,2% ni tashkil qiladi) va ichmaslik kerak.
Yarim limon sharbatini jelatinga siqib oling va u butunlay eriguncha aralashtiriladi, ozgina isitiladi. Jelatinni sharbat bilan sufle ichiga bir oz iliq quying, shunda u qaymoq va yogurtning sovuqligidan darhol qotib qolmaydi (agar u darhol qotib qolsa, keyin uni aralashtirib bo'lmaydi), aralashtiramiz. Tayyor sufleni muzlatgichga qo'ying.
Shaftoli jeli:
Jelatin - 1 choy qoshiq
Konservalangan shaftoli - 1 banka
Shakar - ta'mga
Limon sharbati - ta'mga
Apelsin sharbati - 1/2 chashka
Jele tayyorlash. Shaftoli ichidagi sirop rangsiz, chiroyli yorqin jele qilish uchun unga apelsin sharbati qo'shing. Siropni biroz qizdiring, shakar, tayyorlangan jelatin qo'shing (10 daqiqa davomida 1 osh qoshiq sovuq suv bilan oldindan to'ldiring va limon sharbati qo'shing) va u butunlay eriguncha aralashtiriladi. Keyin apelsin sharbatini qo'shing. Agar kerak bo'lsa, tatib ko'ring va ko'proq shakar qo'shing.
Kek eng yaxshi olinadigan tomonlari bo'lgan qolipga yig'iladi. Poydevorni joylashtiring. Pechene yoki pirojnoe idishini sovutilgan sirop bilan teng ravishda namlang. Agar sizda kalta pirojnoe bo'lsa, unda emdirish kerak emas.
Yuqoriga sufle qo'ying. Uni tekislang va pirojnoe idishini muzlatgichga qo'ying. Suflening yuqori qatlami biroz qattiqlashishi, elastik bo'lishi uchun kerak va siz unga shaftoli qo'yishingiz mumkin. Barmog'ingiz bilan sufle tayyorligini tekshiring: agar sirt yaylovli bo'lsa va barmog'ingiz tushmasa, uni olib tashlashingiz mumkin.
Kavanozdagi shaftoli allaqachon dilimlangan yoki yarmi shaklida bo'lishi mumkin, ikkinchi holda siz ularni tilimga kesib olishingiz kerak.
Shaftolilarni sufle ustiga istalgan tartibda joylashtiring yoki siz o'zingizning badiiy qobiliyatingizni ko'rsatishingiz va qandaydir naqshni tasvirlashingiz mumkin. Shaftoli yarmini jele bilan to'ldiring.
Muhim! Jele to'liq sovishi kerak, agar u ozgina iliq bo'lsa ham, sufle eritiladi.
Jelly to'liq qotib qolguncha uni muzlatgichga qaytaring. Keyin tortni olib tashlang va jelening qolgan yarmini quying, rezavorlarni yotqizib, muzlatgichga qaytaring. Bu safar u to'liq qotib qolguncha.
Bezatish uchun:
yalpiz barglari
Tanlash uchun rezavorlar: ko'k, smorodina, böğürtlen, qulupnay, malina
Xizmat qilishdan oldin tortni idishdan olib tashlang. Yon tomonlarini olishdan oldin, sufle va jelni chetidan ajratish uchun pichoqni ehtiyotkorlik bilan boshqaring. Kekni kesishning eng oson yo'li - shaftoli va jelelarni bosmaslik uchun arralash harakati yordamida iliq pichoq (uni issiq suvda 10-15 soniya davomida ishlating va quriting).
Shuni unutmangki, bu tort muzlatgichda kamida bir soat turishi kerak, shunda sufle va jele yaxshi qotib qoladi. Yoki undan ham yaxshisi, 4-5 soat, shunda pirojnoe qolipdan osongina olib tashlanishi va oddiygina kesilishi mumkin.
Eslatma:
Kek umuman asossiz tayyorlanishi mumkin - faqat sufle va jele. Sufleni qolipga quyishdan oldin, pastki qismini pergament yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplashni unutmang.
Kek sufle mazali va tez tayyorlanadi! Yoqimli ishtaha!
Shunga o'xshash maqolalarni o'qing .
Pushti bulutli jelatin bilan uy qurilishi sufle.
Ushbu sufle bayramona stol uchun ham, do'stona uchrashuvlar uchun ham tayyorlanishi mumkin. Bu juda yumshoq va engil va buning uchun sufle "Pushti bulutlar" mehribon nomini oldi. Bu sizning yaqinlaringiz qadrlaydigan juda nozik va chiroyli desert. Ushbu retseptda ishlatiladigan tayyor jele har qanday bo'lishi mumkin: qulupnay, apelsin va boshqalar. Minimal ingredientlar bilan siz o'ziga xos ta'mga ega original taom tayyorlaysiz. Ushbu sufleni tayyorlashda eng qiyin narsa uning nihoyat qattiqlashishini kutishdir, chunki siz uni imkon qadar tezroq sinab ko'rishni xohlaysiz! Ushbu shirinlikni tayyorlang va uning ta'mini qadrlang!
Uyda sufle tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:
- Malina ta'mi bilan tayyor quruq jele - 1 paket (45 g)
- Jelatin - 2 choy qoshiq
- Granüle qilingan shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar
- Suv - 200 ml
- Shakar kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
- Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar
Porsiya soni - 6
Tayyorlash vaqti - 5 daqiqa
Pishirish vaqti - 30 daqiqa + qattiqlashish vaqti.
Jelatin bilan uy qurilishi sufle retsepti.
1. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Agar kerak bo'lsa, shakar kukunidan foydalanishingiz mumkin. Yog 'shirinni kesishda pichoqni moylash uchun mo'ljallangan.
2. Jelatinni 50 ml sovuq qaynatilgan suvga to'kib tashlang va shishib ketguncha qoldiring.
3. Jelatinni suv hammomida eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling (Diqqat! Hech qanday holatda qaynatilmasligi kerak).
4. Shakar va tayyor jele quruq kukunini panga quying va aralashtiring.
5. Qolgan suvni (150 ml) qaynatib oling, ichiga quruq aralashmani quying, to'liq eriguncha aralashtiramiz, jelatin qo'shing va yana aralashtiring. Aralashmani sovutib oling.
6. Aralashmani mikser idishiga quying va 12-15 daqiqa davomida juda yumshoq oq-pushti massa hosil bo'lguncha uring.
7. Olingan massani oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan qolipga joylashtiring, uni tekislang, folga bilan yoping va qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying (masalan, bir kechada).
8. Muzlatilgan jele shakar kukuniga sepilgan taxtaga aylantiring va filmni olib tashlang.
9. Sufleni kub shaklida kesib oling, pichoqni sariyog 'bilan yog'lang.
10. Sufle shakar kukuniga o'ralishi mumkin.
11. Plastinka ustiga qo'ying va choy bilan xizmat qiling.
Mazali va yumshoq sufle "Pushti bulutlar" tayyor! Yoqimli ishtaha! Ushbu sufle oddiy va bayramona stolni bezatadi.
Chercxela
Tarkibi:
2 litr qizil uzum sharbati (asosan, siz ham anor, ham gilosdan foydalanishingiz mumkin);
200-300 gr. yong'oq (qancha kolbasa va qancha vaqt pishirmoqchi ekanligingizga qarab. yong'oq, bodom va o'rik, sizning ta'mingizga bog'liq)) Men uni faqat yong'oq bilan qildim.
1 osh qoshiq. un (YOKI 0,5 osh qoshiq un + 0,5 osh qoshiq kraxmal)
0,5 osh qoshiq. shakar (agar sharbat juda shirin bo'lmasa) Tayyorlash usuli:
Tayyorlanishi:
1. Sharbatni 2-3 soat davomida pishiring (men 1,5 soat pishirdim, farqi yo'q)), qaynatilgandan keyin asta-sekin shakar qo'shing. Keyin jeleimizni 45-50 darajaga sovutamiz.
2. Jele sovib turganda, biz yong'oqning yarmi yoki chorak qismini qalin ipga bog'laymiz (bir necha qatlamlarda, bir uchidan katta tugun bog'laymiz), 20 santimetr uzunlikdagi dasta qilamiz va oxirida uzun halqa qilamiz. (cho'milish uchun qulay qilish uchun).
3. Jele soviganida, asta-sekin un (yoki kraxmalli un) qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring! U bir hil holga kelganda, uni past olovga qo'ying va doimo aralashtiring. Men 30 daqiqa davomida shunday pishirdim.
4. Olovni o'chiring. Allaqachon qalinlashgan jele 2 barobar kamayishi kerak. Biz yong'oqlarimizni unga botiramiz (har bir dastani 5 daqiqalik tanaffus bilan 3 marta botirdim, siz uni 10 martagacha botirishingiz mumkin), uni osib qo'ying (qaerda qulay bo'lsa). Churchkhela 2-3 kun davomida quritilishi kerak.
| 0 | 0 | 0 |
BLANCMANGE shokolad bilan
500 gr. smetana (men tabiiy yogurt ishlatganman)
100 gr. shakar (men steviosid oldim)
20 gr. jelatin
50 gr. shokolad (men achchiq shirinlik ishlatganman)
Yarim soat davomida jelatinni oz miqdorda suvda namlang. Xona haroratidagi smetana shakar bilan uring. Jelatinni suv hammomida qaynatib oling, lekin uni qaynatishga yo'l qo'ymang. Smetana qo'shing. Shokolad ham suyuq holga kelguncha hammomda. Har bir narsani qolipga to'kib tashlang, so'ngra asta-sekin shokoladni kiritib, chiziqlar hosil qiling.
Har bir narsa sovuqda 3-4 soat davomida muzlaydi.
Yoqimli ishtaha!
| 0 | 0 | 0 |
Babka nyagre retsepti
2 stakan (250 ml chashka) un
10 tuxum
300 g shakar
200 ml o'simlik yog'i
250 ml kefir
500 ml sut
25 ml aroq
1,5 osh qoshiq soda
mog'or uchun sariyog 'va non bo'laklari
Tayyorlanishi: Katta idishda un, soda, shakarni aralashtiring. Men yog'ni to'kib tashlayman va aralashtiraman. Olingan massaga asta-sekin kefir va sut qo'shaman. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsani silliq bo'lguncha urdim. Keyin alohida idishda kaltaklangan aroq va tuxum qo'shing. Men qalin devorlari bo'lgan qolipni va pastki qismini sariyog 'bilan yog'layman va ozgina non bo'laklari bilan sepaman. Odatda quyma temir qozonda tayyorlanadi. Men xamirni qolipga to'kib tashlayman (xamir juda suyuq bo'lib chiqadi, bir joyda yupqa krep kabi). Panani qopqoq yoki folga bilan mahkam yoping va 1 soat 40 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Bu vaqtdan keyin issiqlikni 100 darajaga kamaytiring va yana 1 soat 30 daqiqaga qoldiring.
| 0 | 0 | 0 |
Panna Cotta karamel
Tarkibi:
Krem 20% - 400 g.
karamel - 150 g.
Jelatin - 15 g.
Sut - 3 osh qoshiq.
Bezatish uchun qora shokolad.
Tayyorlash usuli:
Kremni qizdiring, lekin qaynatishga keltirmang. Konfetlarni maydalab, ularni issiq qaymoqqa qo'shing, karamel to'liq eriguncha aralashtiring. Uch osh qoshiq sutda uch darajali choy qoshiq jelatinni eritib yuboring. Bir oz sovutilgan qaymoqli karamel aralashmasiga qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va qoliplarga quying. Men silikon ishlatdim. Ushbu retsept bo'yicha siz mahsulotning yuqori qismini maydalangan shokolad bilan bezashingiz kerak, lekin erim qimmatli ko'rsatmalarni kutmadi va tashabbus ko'rsatdi, bu siz bilganingizdek, jazolanadi) Lekin jazo dahshatli emas edi, chunki summa atamalarning joylarini o'zgartirish bilan o'zgarmaydi. Bu juda mazali bo'lib chiqdi. Men mahsulotni bir kechada muzlatgichga qo'ydim, ertalab esa ko'p ovora bo'lmasdan qolipdan olib chiqdim. Ideal holda, shokoladni oz miqdorda sutda eritib, Panna Cotta ustiga quyish kerak. Restoranlarda bu taom ko'pincha oddiy piyola yoki stakanlarda xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!
| 0 | 0 | 0 |
Zefir
100 g uchun 80 kkal
kefir - 1 l
- kam yog'li smetana - 3/4 chashka
- shakar - 1 stakan
- jelatin - 1 osh qoshiq
- suv - 2 stakan
- vanil shakar - 1/2 paket
Jelatinni iliq suvda 30-40 daqiqa davomida namlang, so'ngra past olovda qaynatib oling, doimo aralashtirib, issiqdan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling. Kefir, smetana, oddiy va vanil shakarni aralashtiring va 5-6 daqiqa davomida ko'pirtirish yoki mikser bilan uring. Keyin, urishni davom ettirib, jelatinni ingichka oqimga qo'shing va yana 4-5 daqiqa uring. Olingan massani idishlarga, porsiyali vazalarga yoki keng sharob stakanlariga joylashtiring va 2-8 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor marshmallowlarni har qanday tug'ralgan yong'oq bilan seping yoki murabbodan olingan chuqurchaga aylangan qulupnay, malina yoki gilos bilan bezang va choy bilan shirinlikka xizmat qiling.
| 0 | 0 | 0 |
Apelsin VA GREYFRUT BILAN BO'LMA BO'LGAN.
6 ta porsiya uchun mahsulotlar:
3/4 chashka shakar
3/4 stakan suv
yulduzli anis
5-6 apelsin
1 qizil greyfurt
bir hovuch quyuq mayiz
Streisel uchun:
1 stakan un
100 g yumshoq sariyog ', bo'laklarga bo'linadi
1/2 chashka shakar*
1/2 chashka tug'ralgan yong'oq
50 g maydalangan oq shokolad
1. Kastryulkaga suv quying, shakar, qizilmiya va doljin tayoqchasini qo'shing. Shakar butunlay erimaguncha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda isitiladi. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
2. Greypfrut va apelsinlarni tozalang, tilimlarni kesib oling (plyonkasiz), mayda bo'laklarga bo'ling va siropli idishga soling. Vaqti-vaqti bilan sekin aralashtirib, 10 daqiqa davomida past olovda pishirishni davom eting. Issiqlikdan olib tashlang, mayiz qo'shing va aralashtiring.
3. Endi siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, oson va sodda tarzda streusel tayyorlashingiz mumkin: "Pulse" rejimini ishga tushiring va barcha ingredientlarni qisqa presslar bilan qayta ishlang. Katta bo'laklar paydo bo'lishi bilanoq, streisel tayyor bo'ladi.
4. Issiqlikka chidamli porsiya qoliplarini moy bilan yog'lang. Yivli qoshiqdan foydalanib, apelsinlarni idishdan olib tashlang, siropni to'kib tashlash uchun elakka qo'ying va qoliplarga tarqating, ularni 3/4 qismini to'ldiring. Bosmasdan, qolipning eng chetlarigacha streisel qatlami bilan yoping. Taxminan 30 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda yoki maydalangan bo'laklar qizarib ketguncha pishiring.
| 0 | 0 | 0 |
Blackberry peanut parfeit
Tarkibi:
Birinchi qatlam (yeryong'oq):
8 dona mayda xurmo, chuqurchalari
1/4 chashka agave nektar yoki chinor siropi
1 stakan qovurilgan yeryong'oq
Ikkinchi qatlam (berry mousse):
350 g tofu
4 osh qoshiq malina murabbosi
1/4 chashka shakar
1/2 chashka böğürtlen
Uchinchi qatlam:
yangi böğürtlen, mayda tug'ralgan
To'rtinchi qatlam (yeryong'oq muss):
1 paket tofu
5 osh qoshiq yeryong'oq yog'i
1/2 chashka shakar
1/2 choy qoshiq tuz (agar yeryong'oq yog'ida tuz bo'lmasa)
Bezatish uchun:
1/2 chashka yerfıstığı, engil ezilgan
Ko'rsatmalar:
1. Birinchi qatlam:
Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring va aralashtiring. Uch stakanga bo'ling. Blenderni yuving.
2. Ikkinchi qatlam:
3. Uchinchi qatlam:
Ko'zoynaklar orasida karapuzni taqsimlang.
4. To'rtinchi qatlam:
Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha uring. Uch stakanga bo'ling.
5. Har bir stakanni yerfıstığı va yangi rezavorlar bilan bezang. Xizmat qilgunga qadar muzlatgichda saqlanishi mumkin. Eng yaxshi sovuq xizmat qiladi.
| 0 | 0 | 0 |
Cookie to'plari bilan bo'ron
Tarkibi:
Balonlar:
1/2 chashka xom kaju
1/4 chashka jo'xori uni
1/4 chashka bug'doy uni
1/2 choy qoshiq tuz
1 1/2 osh qoshiq shakar
1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
3-4 osh qoshiq chinor siropi
1/4 chashka shokolad chiplari
Blizzard:
3 banan, tozalangan, tug'ralgan va muzlatilgan
2 osh qoshiq pechene bo'laklari
soya (yoki boshqa har qanday) suti
Ko'rsatmalar:
1. Blenderda kaju va jo'xori uni silliq bo'lguncha aralashtiring; tuz, shakar va un qo'shing, aralashtiring. Chinor siropi va vanil ekstrakti qo'shing va aralashtiring. Aralashmani idishga o'tkazing va qo'l bilan aralashtirib, shokolad chiplarini qo'shing. Aralashdan to'plar hosil qiling va ularni qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.
2. Bananlarni blenderda qaymoq holiga kelguncha uring (agar aralashma juda qalin bo‘lsa, sut qo‘shishingiz mumkin), pechenye bo‘laklarini qo‘shing va yana bir necha daqiqa aralashtiring.
| 0 | 0 | 0 |
Oq muss "Vasvasa"
250 g oq shokolad
75 g + 300 g krem 33% -35% yog '
Krokan uchun:
80 g oq shokolad
200 g pralin
Kroket uchun 80 g shokoladni maydalang, uni pralin bilan aralashtiring va suv hammomida eritib oling.
Issiqlikdan olib tashlang, aralashtiring.
Xamirni yoğurun va "bar" hosil qiling.
Pishirish qog'oziga qo'ying va qattiqlashishi uchun salqin joyda qoldiring.
Mus uchun qolgan 250 g shokoladni maydalang, 75 g qaymoqni qaynatib oling.
Ikki qavatli qozonda oq shokoladni eritib, issiq qaymoq qo'shing va tez aralashtiring
Xona haroratida sovushini kuting
Qolgan 300 g qaymoqni Chantilly konsistensiyasiga ega bo'lguncha uring, so'ngra shokoladga yumshoq qilib qo'yish uchun spatuladan foydalaning.
Krokanni maydalab, mousga qo'shing.
Qandolat shpritsidan foydalanib, aralashmani idishlar o'rtasida taqsimlang va 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Xizmat qilayotganda siz rezavorlar yoki maydalangan shokolad bilan bezashingiz mumkin.
| 0 | 0 | 0 |
Rojdestvo banan pudingi
Puding - an'anaviy ingliz taomidir. Puding Rojdestvo stolida taqdim etiladigan majburiy taomlardan biri hisoblanadi.
Tarkibi:
Banan 4
sariyog '5 osh qoshiq. qoshiqlar
shakar 5 osh qoshiq. qoshiqlar
tuxum 2
limon sharbati 1 osh qoshiq. qoshiqlar
non bo'laklari 1 stakan
ananas sharbati 2 stakan
Tayyorlash usuli
Tayyorlanishi:
1. Sariyog ', shakar, sarig'ini uring.
2. Bananlarni tozalang, ularni vilkalar bilan maydalang, limon sharbati qo'shing va avval kaltaklangan sarig'i bilan aralashtiring.
3. Doimiy aralashtirib, ananas sharbati va non bo'laklarini qo'shing.
4. Keyin oqlarni shakar bilan urib, ehtiyotkorlik bilan umumiy massaga qo'shing.
5. Har bir narsani sariyog 'bilan yog'langan qolipga joylashtiring, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va o'rtacha haroratda 30-40 daqiqa davomida pishiring.
6. Pechdan chiqarib oling, maydalangan shokolad yoki kokos bilan seping.
Issiq yoki sovuq xizmat qiling.
| 0 | 0 | 0 |
Amaretto bilan parfe tort
Tarkibi:
35% yog'li qaymoq - 300 ml
shakar - 125 g
Amaretto likyori - 75 ml
har xil rezavorlar - 200 g
pechene pechene - 225 g
suv - 100 ml
tuxum (faqat sarig'i) - 5 dona.
Cookie-larni mayda bo'laklarga bo'ling, 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. "Amaretto" va 10 daqiqaga qoldiring, shunda likyor pechene bilan to'yingan bo'ladi. Diametri 20 sm bo'lgan kamon shaklidagi panning pastki qismini pergament bilan to'kib tashlang. Tayyorlangan pechene bo'laklarini pastki qismi to'liq qoplanishi uchun joylashtiring. Ularni qo'llaringiz bilan mahkam bosing. Mikser yordamida sarig'ini shakar bilan urib, qolgan likyorni qo'shing. Boshqa idishda qaymoqni qattiq ko'pikka aylantiring. Ko'pirtirilgan sarig'larni qaymoq bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Olingan aralashmani qolipga joylashtiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
| 0 | 0 | 0 |
Kremli sous va karamellangan olma bilan shokoladli yoyilgan
Shokolad pastasi:
40 g quyuq kakao
200 ml iliq suv
50 ml o'simlik yog'i
350-400 g un
1/4 choy qoshiq. maydalangan qizil qalampir
3 osh qoshiq. Sahara
1 chimdik tuz
Krem sousi:
350 ml krem 33%
100 g Parmesan pishloq
50 ml sut
2 osh qoshiq. Sahara
1 chimdik qizil qalampir
Karamelize olma:
1 ta katta nordon olma yoki 2 ta kichik
70 g olxo'ri yog'lar
1 paket vanil shakar
1 chimdik shakar, qizil qalampir
Suvda kakaoni eritib tuz, murch, shakar soling, aralashtiramiz va sovutamiz.O'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiramiz, elakdan o'tgan unni qo'shing va yumshoq, yopishmaydigan xamir yoğurun.Plenkaga o'rang va muzlatgichda 30 daqiqaga qo'ying. Keyin xamirni yupqa qilib yoyib, yupqa qilib to'g'rang.Kastryulchada suv qaynatib, bir chimdim tuz, 2 tomchi o'simlik yog'i qo'shing va shokoladli xamirni 5 - 10 daqiqa davomida pishiring. Makaronni filtrga soling va ozgina sariyog 'bilan seping. Sosni tayyorlash uchun sut va qaymoqni yirtqichlardan aralashtiramiz, qizdiring va issiqdan olib tashlang. Shakar, chili qalampiri, mayda kubiklarga kesilgan Parmesan pishloq qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Karamellangan olma tayyorlash uchun olmalarni tozalang, tilimga kesib oling va limon sharbati bilan seping. Oldindan qizdirilgan skovorodkada sariyog'ni eritib, olma bo'laklarini qo'shing va qorong'ilashguncha qovuring.So'ngra vanil shakar va oddiy shakar qo'shing va aralashtirib, karamelize bo'lguncha keltiring. Nihoyat, chili qalampirini qo'shing va issiqdan olib tashlang. Xizmat qilayotganda shokoladli yorma ustiga qaymoqli sous quyib, ustiga karamellangan olma qo'ying.
| 0 | 0 | 0 |
Pishloq kremi va baharatlı rezavorlar bilan shokolad va konyak moussi
Shokoladli mus:
65 g tuxum oqi (taxminan 2 tuxumdan)
70 g shakar
30 g suv
70 g qaymoq 10%
100 g qora shokolad
4 g jelatin
1,5 osh qoshiq. konyak
3 kapsula yashil kardamom
Pishloq kremi:
150 g Almette tvorog pishloq
30 g oq shokolad
30 g qaymoq 10%
Achchiq rezavorlar:
350 g sherri (yoki quruq qizil sharob)
250 g urug'siz rezavorlar (yaxshisi gilos yoki qulupnay)
Yarim limonning 100 g shakar qobig'i
1 ta dolchin
1 yulduzli anis
3 ta chinnigullar kurtaklari
Bezatish uchun:
30 g qora shokolad
Biz kardamom kapsulalarini olib tashlaymiz va urug'larni ohakda mayda kukunga maydalaymiz. 3 osh qoshiqda jelatin tushiring. sovuq qaynatilgan suv va shishib ketish uchun 30 daqiqaga qoldiring. Kastryulkada suv, shakar va maydalangan kardamonni birlashtirib, siropni past olovda 115 daraja qaynatib oling, shakar butunlay erishi kerak. Sovutilgan oqlarni o'rtacha tezlikda bir chimdik tuz bilan yumshoq ko'pikka uring. Ehtiyotkorlik bilan qaynatilgan siropni ularga nozik oqim bilan to'kib tashlang, mikser bilan urishni davom eting. Aralashmani xona haroratiga qadar sovib, barqaror va porloq holga kelguncha uring. Jelatinni suv hammomida silliq bo'lguncha qizdiring, xona haroratiga sovutib, 3 osh qoshiq bilan aralashtiring. ko'pirtirilgan tuxum oqi. Keyin shpatel yordamida umumiy massa bilan birlashtiramiz.Shokoladni bo'laklarga bo'lib, qaymoq bilan birga suv hammomida eritamiz, keyin xona haroratiga sovutamiz va konyak bilan aralashtiramiz. 5 osh qoshiq aralashtiramiz. ko'pirtirilgan tuxum oqini shokolad bilan aralashtiramiz va qolgan oqlarga spatula bilan aralashtiramiz.Musni stakanlarga soling va 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Pishloq kremini tayyorlash uchun biz shokolad va kremni suv hammomida eritamiz va xona haroratiga sovutamiz. Tvorogni shokolad bilan birlashtiring, mikser bilan yumshoq bo'lguncha uring va 1 soat davomida sovuqqa qo'ying. Endi ziravorli rezavorlarni tayyorlaylik. Buning uchun limondan yarim qobiqni olib tashlang. Kastryulkada Sherry, ziravorlar, shakar va qobiqni aralashtiring. Aralashmani qaynatib oling va rezavorlar qo'shing. Rezavorlarni sekin olovda 3 daqiqa davomida pishiring, so'ngra rezavorlar bilan birga siropni sovutib oling.Rezavorlar soviganida, ularni elakka qo'ying. Pishloq kremi bilan qandolat shprits yoki sumkani to'ldiring va u bilan mussni bezang.
Rezavorlarni krem ustiga qo'ying va ustiga eritilgan shokolad quying (bezatish uchun 30 g).
| 0 | 0 | 0 |
Karamel go'shti
Tarkibi:
1 tuxum
100 ml sut
Flanning o'zi uchun 20 g vanil shakar
1/2 osh qoshiq. l. karamel uchun shakar
Tayyorlanishi:
1. Tuxumni shakar bilan aralashtiring.
2. Iliq sut qo'shing va suzing.
3. Karamel uchun shakarni skovorodkada eritib, kerakli rangga keltiring va keyin qoliplarga quying. Men uni butunlay qorong'i bo'lsa, ozgina achchiq bilan yaxshi ko'raman.
4. Karamel sovigach, ustiga tuxum aralashmasini quying.
5. Qoliplarni katta qolipga soling, pechga qo'ying va katta idishga qaynoq suv quying, shunda u qoliplarning o'rtasiga etib boradi.
6. Taxminan bir soat davomida 150 ° C da pishiring.
7. Xona haroratiga sovutib, bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
8. Tayyor flanni qolipdan olib tashlang (buni amalga oshirish uchun devorlar bo'ylab pichoqni o'tkazing) va uni plastinkaga aylantiring.
| 0 | 0 | 0 |
Mikroto'lqinli pechda eng mazali va eng oddiy cheesecake! Men o'zim uchun ajoyib, aql bovar qilmaydigan kashfiyot qildim! Tartibda: Men har doim cheesecake-ni eng oson retsepti deb tasniflaganman, uni tayyorlash vaqti ancha uzoq. Va endi dunyo ostin-ustun bo'ldi! Faqat besh daqiqa - va cheesecake tayyor! Albatta, siz uni muzlatgichga qo'yishingiz kerak, shunda u to'liq sovib ketadi, lekin bu atigi 1,5-2 soat, chunki cheesecakes bo'linadi. Va ta'mi haqida: menimcha, bu men tayyorlagan eng mazali cheesecake: u juda yumshoq, qaymoqli! Mmm ... Bir qoshiqni sinab ko'rganimdan so'ng, men to'xtata olmadim! :) Tarkibi: (2 ta porsiya): Cookie-fayllar (maydalab maydalangan) - 1/2 chashka. (taxminan 50 g) Sariyog '(eritilgan) - 2 osh qoshiq. l. Krem pishloq - 120 g Smetana - 120 g Tuxum - 1 dona. Shakar kukuni - 60 g apelsin sharbati - 2 osh qoshiq. l. Tayyorlanishi: Cookie bo'laklarini sariyog 'bilan aralashtiring. Olingan aralashmani qoliplarga joylashtiring, pishloq keki uchun asos hosil qilish uchun pastga bosing. Past tezlikda qaymoqli pishloqni qaymoq bilan uring. Massa bir hil mustahkamlikka ega bo'lishi uchun bir necha soniya kifoya qiladi. Ko'p havo pufakchalari hosil bo'lmasligi uchun uzoq vaqt urishning hojati yo'q, bu esa keyinchalik cheesecake yorilishiga olib kelishi mumkin. Shakar kukuni va tuxum qo'shing, silliq bo'lguncha yana uring. Keyin apelsin sharbatini qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Qoliplarga quying. Mikroto'lqinli pechda 700 Vt quvvatda taxminan 2 daqiqa. Markaz pufakchani boshlaganda, olib tashlang. Tayyor cheesecake o'rtasida jiggly markazga ega bo'ladi, lekin u soviganida qotib qoladi. Xona haroratiga qadar sovutib oling va keyin to'liq sovib ketguncha muzlatgichga 1,5-2 soat qo'ying. Xohlagancha bezating (kakao kukuni, rezavorlar va h.k.) Ishtaha yaxshi!
| 0 | 0 | 0 |
Berry-yogurt jeli
INREDIENTLAR:
muzlatilgan rezavorlar - 225 g
tabiiy yogurt - 750 g
jelatin kukuni - 3 osh qoshiq. l.
shakar (shakar o'rnini bosuvchi bilan almashtirilishi mumkin) - 3 osh qoshiq. l.
TAYYORLASH USULI:
1-qadam:
Mevalarni muzdan tushirmasdan, 100 ml suvda 5 daqiqa qaynatib oling.
2-qadam:
2 osh qoshiqni suyultiring. l. 3 osh qoshiqda jelatin. l. iliq suv. O'rtacha olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltirmasdan, aralashtiring. Sovutib turing. Eritilgan jelatinni yogurt bilan aralashtiring, shakar qo'shing, aralashtiring.
3-qadam:
6 stakanga bo'linib, 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Qolgan jelatinni 2 osh qoshiqda namlang. l. suv. Shishganida, uni rezavorlar bilan aralashtiring. Ko'zoynaklar ustiga qo'ying va to'liq o'rnatilguncha muzlatgichga qayting.
| 0 | 0 | 0 |
Kefir bilan banan shirinligi
100 GR GA 76 KKAL
Tarkibi:
- 300 g kam yog'li kefir (108 kkal)
- 40 g asal (123 kkal)
- 2 ta pishgan va yumshoq banan (180 kkal)
Tayyorlanishi:
1. Bananni tozalang va uni kastryulga soling. Bananni vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan maydalashingiz kerak, shunda uni mikser yoki blender bilan osongina maydalash mumkin.
2. Blenderda maydalangan banan, asal aralashtiriladi va u yerga kefir quyiladi. Shirin shakar qo'shishni talab qilmaydi va ayniqsa nonushta uchun juda foydali mahsulotdir.
3. Uni bo'laklarga bo'lish qulay bo'lishi uchun hosil bo'lgan massani qolipga quying va sovuqqa qo'ying.
4. Biz 4 soat davomida taomimizni unutamiz va tamom, kefirli bananli desert tayyor!
5. Idishni yangi rezavorlar yoki mevalar bilan bezashingiz mumkin, shaftoli yoki o'rik bo'laklari ideal!
| 0 | 0 | 0 |
Baileys bilan qaymoqli desert
Tarkibi: (4 ta porsiya)
1/4 chashka issiq suv
1/4 chashka eritilgan shokolad
1/4 chashka Baileys
1 osh qoshiq granüllangan shakar
2 stakan mascarpone pishloq
18 ta shimgichli tayoq (siz pishirishingiz yoki sotib olishingiz mumkin, tiramisu uchun tayyor shimgich keki ideal)
Tayyorlanishi:
1. Mikser yordamida Baileysni pishloq va shakar bilan aralashtiring, massa bir hil bo'lishi kerak
2. Keyin eritilgan shokoladni suv bilan aralashtiramiz, suyuq shokolad moddasi olinganda, u bilan tayyor pechene tayoqchalarini namlang.
3. Endi siz qatlamlarni yotqizishni boshlashingiz mumkin, avval namlangan shimgichni torting, so'ngra qaymoqli massani yotqizing va stakan yoki idishni to'ldirguningizcha takrorlang, ustiga pishloq qo'ying va siz marshmallow, marshmallow yoki maydalangan shokolad bilan bezashingiz mumkin.
4. Bir soat sovutish uchun muzlatgichga qo'ying va shirinlik tayyor.
| 0 | 0 | 0 |
Kam uglevodli zefir retsepti
Proteinlar * Yog'lar * Uglevodlar * 100 g uchun kilokaloriya 21,27 * 0,08 * 0,13 * 86,08
Havo, chaynalgan marshmallowlar shakardan tayyorlanadi. Bu ovqatlanish uchun mos gazak, ammo parhez uchun emas. KBJUga taxminan uchta marshmallowni sig'dira olasiz, lekin uni oqsilli versiyasi bilan almashtirish va miqdori haqida qayg'urmaslik yaxshiroqdir. Men kam uglevodli, past kaloriyali tuxum oqi zefir retseptini topdim va boshqa kuni sinab ko'rdim. Men o'z suratimni tushira olmadim, lekin menga ishonishingiz mumkin, tashqi ko'rinishida zefirning oqsilli versiyasi rasmdagidan farq qilmaydi va asl nusxasidan kam emas.
Nima kerak:
Katta tovuq tuxumining uchta oqi;
30 g jelatin;
Tatib ko'rish uchun tatlandırıcı;
Vanillin yoki vanil mohiyati.
Nima qilish kerak:
Tuxumni sovun bilan oldindan yaxshilab yuvib tashlang, quriting va muzlatgichga qo'ying. Sovuq tuxum oqini urish osonroq.
Bir necha daqiqa davomida jelatin ustiga 50-60 ml suv quying.
Shirinlashtiruvchini maydalang.
Toza va quruq idishni oling va oqni sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Internetda o'qidim, agar yog' oqsilga kirsa, oqsil qamchilamaydi. Tuxum oqlarini mikser bilan qattiq bo'lguncha uring, tatlandırıcı qo'shing va yana uring.
Bu vaqtda jelatinni past olovda qizdiring, lekin uni qaynatishga keltirmang, aks holda hatto vanil ham sizni hiddan qutqarmaydi. Proteinga emas, jelatinga vanil mohiyati qo'shilgan ma'qul. Past haroratda jelatin suyuqlikka aylanadi. Bu uni oqlarga quyishni osonlashtiradi.
Tuxum oqini urishni davom eting va ayni paytda ularga jelatinni ehtiyotkorlik bilan quying. U bir zumda o'rnatiladi, shuning uchun jelatin tuxum oqiga teng ravishda erishi uchun yana bir necha daqiqa ko'pirtirishni davom eting.
Aralash bir daqiqadan kamroq vaqt ichida qattiqlashadi. Vaqtingiz bo'lsa, uni qoliplarga taqsimlang. Agar vaqtingiz yo'qligini his qilsangiz, uni qandolat pergamentiga teng ravishda yoying. Menda to'rtta qolip bor edi, lekin men faqat uchtasini to'ldirishga muvaffaq bo'ldim. To'rtinchi marta men allaqachon tushunarsiz shakldagi massani qo'llagan edim.
Aralash bir necha daqiqada qattiqlashadi, lekin uni muzlatgichga bir yoki ikki soat qo'yish yaxshidir.
Diet marshmallow tayyor. Yumshoq marshmallowlarni bo'laklarga bo'ling va kakao yoki oqsil bilan bezang.
| 0 | 0 | 0 |
* - xizmat qilish uchun 8 ta yong'oqni butun holda qoldiring
Tayyorlanishi:
1. Tvorogga shakar kukuni seping.
2. Smetana qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Xurmodan urug'larni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
4. Fındıkni pichoq bilan kesib oling.
5. Oziq-ovqat plyonkasini yoying. Filmni hindiston yong'og'i va kunjut bilan seping.
6. Filmning perimetri bo'ylab tvorogni yoyib, xurmo va findiq qo'shing.
7. Qattiq rulonga aylantiring. Yopishqoq plyonka yordamida bu juda oson bo'ladi.
8. "Tvorog rulosini" 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
9. Shokoladni suv hammomida eritib oling.
10. Bo'laklarga bo'ling. Pichoqni suv bilan namlang.
11. Tvorogli desertga shakar kukuni sepib, ustiga eritilgan shokolad quyib, findiq bilan bezang.
| 0 | 0 | 0 |
Oq choy jeli bilan namlangan mevalar
Deyarli ahamiyatsiz jele. Lekin faqat bilimdonlar va ozish uchun.
4 ta porsiya 35 kaloriya
Oq choy
- Jelatin
- Anor
- Greypfrut pushti
- Greypfrut oq
Siz anor ta'mi bilan oq choy (Lipton) olishingiz mumkin. Pastki qismida apelsin va greyfurt bo'laklarini joylashtiring.
Tayyorlanishi: 4 ta porsiya uchun bir piyola ichiga 400 ml suv quyib, ta’bingizga ko‘ra 2-3 ta oq choy paketini pishiring. O'tkir pichoq bilan barcha (!) membranalardan mevalarni tozalang va ularni jele idishining pastki qismiga qo'ying.
Tayyorlangan choyni past olovga qo'ying, paketda ko'rsatilgan miqdorda jelatin qo'shing (400 ml ga bir osh qoshiq). Bir oz sovutib, mevalarni to'kib tashlang.
Bu past kaloriya bo'lib chiqadi, lekin shirin emas. Agar sizda shirinlik bo'lsa, shirin mevalar (masalan, mandarin yoki olma) va kamroq choy iching. Yoki choyni shakarlang.
Maslahat: agar sizda ozgina meva bo'lsa va idish katta bo'lsa, mevaga spiral shaklida kesilgan qobiq qo'shing. U chiroyli, hajmli, tsitrus aromati bilan chiqadi. Keyin lazzatni tashlang))
| 0 | 0 | 0 |
Mikroto'lqinli pechda tvorog va olma sufle.
100 g uchun - 111,62 kkal.
Tarkibi:
Tvorog (donli emas) - 180-200 g
Katta olma - 1 dona
Tuxum - 1 dona.
Agar so'ralsa, mayiz qo'shishingiz mumkin.
Tayyorlanishi:
1. Olmani maydalang. Tvorog va tuxum qo'shing.
2. Har bir narsani vilkalar bilan aralashtiring.
3. Mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz qoliplarga joylashtiring. Pishirish paytida sufle ko'tarilmaydi, siz qoliplarni eng yuqori qismiga to'ldirishingiz mumkin.
4. Mikroto'lqinli pechda 5 daqiqa. Shirinning yuqori qismiga tegib, tayyorligini tekshiring - agar barmog'ingizda tvorog izi bo'lsa, yana bir necha daqiqa pishiring.
5. Xizmat qilayotganda siz doljin sepishingiz mumkin.
Sufleni duxovkada ham pishirishingiz mumkin.Olmani o'zingiz xohlagan boshqa meva bilan almashtirishingiz mumkin.
| 0 | 0 | 1 |
Olma moussi
Tarkibi:
Olma - 100 gramm
suv - 150 mililitr
jelatin - 2 gramm
Tayyorlash usuli:
Nozik qirg'ichdan tozalangan olmani maydalang. Teri va yadro ustiga qaynoq suv quyib, 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin bulonni torting, qaynatib oling, sovuq qaynatilgan suvga oldindan namlangan jelatin qo'shing va aralashtiring. Maydalangan olma bilan birlashtirib, mikser bilan yumshoq massaga uring. Qoliplarga quying va muzlatgichga qo'ying.
Hosildorligi: 200 gramm
Uy qurilishi past uglevodli zefir
INREDIENTLAR (12-16 marshmallow uchun):
3 paket jelatin (30 g)
1 stakan sovuq suv
2 choy qoshiq vanillin
chorak stakan tatlandırıcı
3 tuxum oqi
Sayoz idishga 1/4 chashka sovuq suv quying. Jelatin qo'shing va 5 daqiqaga qoldiring. Qoldiqlarni kichik bir yirtqichlardan qaynatib oling. Pechni o'chiring va eritmaguncha doimo aralashtirib, jelatin qo'shing. Vanillin va tatlandırıcı aralashtiramiz. Jelatin biroz sovib ketguncha kuting.
Tuxum oqini idishga soling. Mikser bilan yuqori tezlikda (taxminan 15 daqiqa urib) urib, asta-sekin jelatinni quying. Aralash qalin yumshoq ko'pikning mustahkamligiga ega bo'lganda va ozgina soviganida, uni sayoz, yopishmaydigan idishga quying (qalinlashgan aralashmani olib tashlashni osonlashtirish uchun). Boshqa yo'l: aralashmani pergament qog'oziga joylashtiring. Aralashmani tekis qatlamga yoyib, to'liq sovushini kuting. Aralashmani sovutib oling, 3-4 soatdan keyin aralashma qalinlashadi. 12 qismga bo'ling.
| 0 | 0 | 1 |
Mavzu bo'yicha maqolalar
