Arugula bilan salat. Arugula salatlari. Arugula va pomidor bilan

So'nggi paytlarda arugula va pomidor bilan italyan salatasi mashhurlik kasb etmoqda. Bu arugula bu taomga aniq achchiq hid va o'tkir xantal ta'mini beradi. Hatto qadimgi rimliklar ham bu o'simlikning barglaridan foydalanishni boshladilar va hatto uning foydalari haqida afsonalar ham paydo bo'ldi. Arugula O'rta er dengizi oshxonasida salatlar, makaron, pizza va risotto uchun ingredient sifatida keng qo'llaniladi. Hozir esa mamlakatimizda bu o‘tni sog‘lig‘i haqida qayg‘uradigan va o‘z tanasini nozik saqlashga harakat qiladigan har bir kishi yaxshi ko‘radi.

Arugula metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, uni tezlashtiradi. U xolesterinni olib tashlashga qodir, ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, shuningdek, mazali va juda suvli. O'simlik ko'plab sabzavotlar, turli xil pishloqlar, dengiz mahsulotlari va go'sht bilan yaxshi ketadi, lekin uning ta'mi gilos pomidorlari bilan birlashtirilganda ayniqsa xushbo'y. Qoida tariqasida, arugula bilan salatlarda gilos pomidorlari har doim ikkinchi zarur ingredient sifatida mavjud.

Arugula va pomidor bilan eng yaxshi salat retseptlari

Tuna bilan arugula

Tuna o'zining foydaliligi va gastronomik ta'mi bo'yicha go'shtdan kam emas, shu bilan birga konserva paytida o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Arugula bilan birgalikda bu ajoyib energetik ichimlik, mavsumiy depressiya va vitamin etishmasligiga qarshi kurashda ajoyib vositadir.

Tarkibi: konservalangan orkinos konservasi, 50 g rukkola, bir stakan olcha pomidor, bodring, chuqurchaga aylangan zaytun - 10 dona.

Tayyorlanishi: bodringni tilimga kesib oling, gilos pomidorini kesib oling, zaytunni yarmiga bo'ling, arugulani yuving, quriting, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, har bir narsani orkinos bilan aralashtiring.

Qisqichbaqalar bilan arugula

Tarkibi: 200 g rukkola, 20 ta qisqichbaqa, 1 stakan olcha pomidor, Parmesan pishloq.

Tayyorlanishi: qisqichbaqalarni tozalang, gilos pomidorini yarmiga bo'ling, arugulani yirtib tashlang, hamma narsani aralashtiring, ustiga maydalangan Parmesan pishloqini seping.

Boshqa kombinatsiyalarni sinab ko'ring, masalan:

• Arugula, avakado, gilos pomidorlari (jami afrodizyaklar!).
• Arugula, chaqaloq bedana tuxumlari, chiroyli olcha pomidorlari.
• Arugula, apelsin, zaytun, gilos pomidorlari, har bir narsani Parmesan bilan seping (shirin va achchiqning ajoyib kombinatsiyasi).

Lekin men, ayniqsa, bu salatlar uchun kiyinishga e'tibor berishni xohlardim. Axir, taomning yakuniy ta'mi va xushbo'yligi unga bog'liq bo'ladi. O'rta er dengizi oshxonasi cheksiz variantlarni taklif etadi.

Arugula bilan salatlarni bezash uchun xushbo'y va mazali soslar

Limon sharbati, xantal va balsamik sirka bilan kiyinish

Bir limon sharbati, yarim choy qoshiq xantal, ikki osh qoshiq balsamik sirka, 100 g zaytun moyi quying, yaxshilab aralashtiring, ta'mga tuz va qizil qalampir qo'shing.

Xantal va asal bilan yogurt kiyinish

100 g yogurt, bir osh qoshiq olma sirkasi, ikki choy qoshiq xantal, uchta ezilgan sarimsoq chinnigullar, bir choy qoshiq asal. Har bir narsani aralashtiring, ikki osh qoshiq zaytun moyi qo'shing, yana aralashtiring, ta'mga ziravorlar va tuz qo'shing.

Soya sousini tayyorlash

100 gramm zaytun moyi, to'rt osh qoshiq soya sousi, bitta tug'ralgan sarimsoq, bir limon sharbati, salat ziravorlari, ta'mga tuz.

Italiya tender va tort sousi

Bitta tug'ralgan piyoz, ikki osh qoshiq sharob sirkasi, yarim stakan mayonez, bir osh qoshiq shakar. Har bir narsani blenderga joylashtiring va aralashtiring. Ikki tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, salat ziravorlari, o'tlar, tuz qo'shing, bir hil massa olish uchun uring.

Kefirdan tayyorlangan salat

Yarim stakan kefir, yarim stakan mayonez, bitta mayda tug'ralgan piyoz, ikkita mayda tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan arpabodiyon, bir limon sharbati. Barcha ingredientlar blender yordamida aralashtiriladi. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Tajriba qiling, soslar tayyorlang, ba'zi ingredientlarni boshqalar bilan almashtiring, har safar yangi mazali salat kiyinishlarini oling. Salatni shakllantirganda, arugulani idishning o'rtasiga qo'ying, barglari atrofida chiroyli gilos gullarini taqsimlang, salat ingredientlarining qolgan qismini butun idishning ustiga qo'ying va kiyinishni to'kib tashlang. Yupqa bo'laklarga solingan Parmesan pishloqini qo'shing, yanada nozik ta'mga ega bo'ling yoki tayyor taomni maydalangan Parmesan pishloqiga seping.

Bunday salatlar har qanday bayramda munosib muomala yoki romantik kechki ovqat uchun gastronomik bezak bo'lishi mumkin. Aruguladan foydalanadigan salatlar eng murakkab restoranlarning menyusiga loyiqdir. Ajoyib xushbo'y hidlardan bahramand bo'ling va ajoyib foyda haqida unutmang.

Yoqimli ishtaha!

Zamonaviy oshpazlik san'atida arugula deyarli barcha idishlarda qo'llaniladi, agar u, albatta, mavjud bo'lsa. Bu achchiq o't baliq yoki dengiz mahsulotlari bilan duetda ayniqsa yaxshi. Ko'pgina oshpazlar bir juft arugula barglarisiz salatni to'liq emas deb hisoblashadi. Bundan tashqari, yovvoyi karahindibaning bu yaqin qarindoshi boshqa "yashil hamkasblar" bilan yaxshi juftlashadi: yalpiz, salat, suv teresi va ismaloq.

Arugula tarkibida juda ko'p foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Ular orasida A, C, B kabi muhim moddalar bor. Minerallarga kelsak, arugula kaliy, magniy va yoddan tortib, temir va kaltsiygacha bo'lgan foydali elementlarning deyarli butun davriy jadvaliga ega. Bundan tashqari, arugula sharbati mikroblarga qarshi va bakteritsid ta'sirga ega. U uzoq vaqtdan beri Evropa xalq tabobatida teri yaralari va mayda kesiklar uchun ajoyib vosita sifatida ishlatilgan.

Arugula tarkibidagi moddalar ichki organlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Masalan, flavonoidlar qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va metabolizmni tartibga soladi. Bu yashildan har kuni oz miqdorda iste'mol qilinsa, organizm yoshartiriladi va asab tizimi tiklanadi.

Parhezshunoslar, arugulani oziq-ovqatga qo'shib, biz oziq-ovqatni ko'proq hazm bo'lishiga qaramay, ozuqaviy qiymatini haddan tashqari oshirmasligimizni isbotladilar. Bundan tashqari, fan oshqozon-ichak kasalliklarini davolashda va oshqozon yarasining oldini olishda arugulaning afzalliklarini isbotladi.

Arugula bizning karahindibaning qarindoshi, shuning uchun u deyarli har qanday sharoitda o'sishi mumkin va juda oddiy. U hatto derazada yoki yozgi uyda o'stirilishi mumkin. Albatta, u alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi, lekin haftada bir necha marta sug'orilishi kerak.

O'zingizning uchastkangizda arugula o'stirganingizdan so'ng, bundan hech qanday foyda bo'lmaydi deb tashvishlanishingiz shart emas. Uning elementi salatlardir. Bundan tashqari, mutlaqo har qanday salatlar, u engil sabzavotli salat yoki jambon bilan to'yimli salat. Arugula salatining minglab retseptlari mavjud. Italiya oshxonasi ularga juda boy, ulardan bir nechta retseptlar olinishi mumkin, biroz o'zgaradi. Aytgancha, ular mana.

Italiya qirolining qisqichbaqasimon salatasi

• arugula - 1 dona
• Parmesan pishloq - 75 g
• sovuq presslangan zaytun moyi
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• qirol qisqichbaqalari - 115 g
• Gilos pomidorlari - 20 dona.
• qarag'ay yong'oqlari - 65 gramm.

Qisqichbaqani ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling, so'ngra sarimsoq chinnigullari bilan kungaboqar yog'ida qovuring. Arugulani qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling va salat idishiga soling. Pomidorlarni bir necha bo'laklarga kesib oling. Barcha ingredientlarni birlashtiring. Zaytun moyi bilan mavsum. Qarag'ay yong'oqlari bilan seping va yaxshilab aralashtiring. Maydalangan pishloq bilan bezang va italyan salatasi tayyor.

Arugula va reyhan bilan salat

Salat tayyorlash uchun masalliqlar:

• rukkola - 3 dona
• dengiz tuzi
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq
• qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq. qoshiq
• binafsha reyhan - 2 novda
• sarimsoq - 1 chinnigullar.

Arugula va reyhanni yaxshilab choping. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Tug'ralgan o'tlarni, sarimsoqni blenderga soling, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing va aralashtiring, asta-sekin zaytun moyini ingichka oqimga quying. Blenderdagi aralashma bir hil holga kelganda aralashtirishni to'xtating. Ayçiçek yog'ida qarag'ay yong'oqlarini qovuring. Aralashmani muzlatgichga qo'ying. Sovutgandan so'ng, qarag'ay yong'og'i bilan seping va xizmat qiling.

Pomidor salatasi - "Venetsiyalik ertak"

Salat tayyorlash uchun masalliqlar:

• arugula - 1 kichik shamlardan
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• tuz - 1 chimdik
• avakado - 1 dona.
• gilos pomidorlari - 14-16 dona.
• limon - 1 dona.

Avakadoni tozalang va markaziy chuqurni olib tashlang. Keyin ingichka bo'laklarga kesib oling va plastinka ustiga qo'ying. Gilosni uzunligi bo'ylab ikkiga bo'ling. Ular avakado bo'laklari ustiga qo'yilishi kerak. Arugulani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang va gilos pomidoriga seping. Oxirida hamma narsani limon sharbati va zaytun moyi sousi bilan to'kib tashlang. Tuz qo'shing. Gilos pomidorining yarmi va arugula novdasi bilan bezang.

Qisqichbaqalar bilan dengiz salatasi - "Piza minorasi"

Salat tayyorlash uchun masalliqlar:

• Gilos pomidorlari - 5 dona.
• qisqichbaqalar - 50 g
• rukkola - 25 g
• hamsi - 1-2 dona.
• qizil piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• quruq oq sharob - 65 ml
• maydalangan qora qalampir
• binafsha reyhan - 1 dona.
• noodle - 50 g
• pomidor - 110 g.

Piyoz va sarimsoqni maydalang. Oldindan tozalangan qisqichbaqalar bilan birga yog'da hamsi qovuring. Agar so'ralsa, qisqichbaqalarga o'ziga xos ta'm berish uchun ular bilan panga bir oz sharob quyishingiz mumkin. Pomidorlardan pyuresi tayyorlang va uni "dengiz" aralashmasi bilan yana 3-4 daqiqa qaynatib oling. Tatib ko'rish uchun panga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing.

Shuningdek, gilos pomidorining yarmini qo'shing. Noodlelarni tuzli suvda to'liq pishganicha qaynatib oling. Keyin ular skovorodkada aralashmasi bilan aralashtirilishi kerak. Bu go'zallikning barchasini salat idishiga joylashtiring va yaxshilab aralashtiring. Arugula va binafsha rayhon barglari bilan bezang.

Qizil ikra va arugula bilan salat

Salat tayyorlash uchun masalliqlar:

• rukkola - 125 g
• limon - 1 dona.
• piyoz - 2 dona.
• qattiq pishloq - 65 g
• kichik greyfurt - 1 dona.
• maydalangan zaytun - 10-12 dona.
• qizil ikra filesi - 375 g
• tuz - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar
• granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• maydalangan qizil qalampir - pichoqning uchida
• sharob sirkasi - 45 ml
• zaytun moyi - 65 ml
• ta'mga sarimsoq.

Tuz, granüllangan shakar va maydalangan qalampirni aralashtiring. Bu aralashma bilan ikki tomondan qizil ikra filetosini surting. Fileto boshqa idishga o'tkazing va zaytun moyi va sirka bilan sug'orib oling. Bo'lakni xona sharoitida bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Kichkina greyfurtni tozalang va oq membranalarni olib tashlang, keyin kubiklarga bo'ling. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va limonni qobig'i bilan birga ingichka bo'laklarga bo'ling. Arugulani mayda to'g'rang.

Qizil ikra chiziqlar bilan kesib oling va ehtiyotkorlik bilan plitalarga joylashtiring. Tug'ralgan piyoz va o'tlarni, greyfurt kublarini va limon bo'laklarini baliq yoniga qo'ying. Idishni zaytun bilan bezang va maydalangan pishloq seping.

Arugula bilan qovunli salat

Salat tayyorlash uchun masalliqlar:

• arugula - 2 dona
• qovun pulpasi - 120 g
• qisqichbaqalar - 4 dona.
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq. qoshiq
• sharob sirkasi - 15 ml
• maydalangan qora qalampir
• tuz - 1 chimdik.

Salat kiyinish uchun zaytun moyini sirka bilan aralashtiring. Qovun pulpasini kub shaklida kesib oling. Arugulani mayda to'g'rang. Qisqichbaqalarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Idishning o'rtasiga qovun kublarini qo'ying va ularning atrofida qisqichbaqalar.

Barcha bo'sh joylarni o'tlar bilan yoping va kiyinishni to'kib tashlang. Darhol xizmat qiling. Qovun sovuq va qisqichbaqalar issiq bo'lishi juda muhim, chunki salatning butun kontseptsiyasi bunga asoslanadi.

Arugula, lavlagi va pishloqli salat

Salat tayyorlash uchun masalliqlar:

• rukkola - 3 dona
• maydalangan qora qalampir -
• echki pishloq - 180 g
• lavlagi - 3 dona.
• pista - 100 g
• Sovuq presslangan zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiq
• oq sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• piyoz - 2 dona.
• donli xantal - 1 choy qoshiq. qoshiq
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq. qoshiq.

Yog 'va sirkani blenderda silliq bo'lguncha uring. Maydanozni mayda to'g'rab oling va uni shakar va xantal bilan birga blenderga qo'shing. Yana urish.

Pishloqni maydalang. Pancarni ozgina sho'rlangan suvda qaynatib oling, sovushini kuting va kub shaklida kesing. Pistani blenderda maydalang. Ingredientlarni salat kiyinish bilan birlashtiring va aralashtiring. Arugula shoxlari bilan bezang.

Arugula va arpabodiyon bilan midiya salatasi

Salat tayyorlash uchun masalliqlar:

• midiya - 375 g
• arpabodiyon - 3 dona.
• sovuq presslangan zaytun moyi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar
• dengiz tuzi
• qora qalampir
• limon sharbati - 75 ml
• Dijon shirin xantal - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar
• piyoz piyozi - 1 dona.
• tarragon - 1 choy qoshiq. qoshiq
• rukkola - 75 g
• binafsha piyoz - 1 dona.
• pomidor - 2 dona.
• cilantro - 1 dona.

Midiyalarni yuving va ular yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Arpabodiyonni mayda bo'laklarga kesib oling va zaytun moyi bilan ozgina sug'orib oling. Siz qora qalampir va tuz sepishingiz mumkin.

Barbekyuda midiya va arpabodiyonni panjara qiling. Taxminan qovurish vaqti - 3 minut, lekin uni aylantirishni unutmang, aks holda bir tomoni yonib ketadi.

Keyinchalik, salat sosini tayyorlashni boshlashingiz kerak. Buning uchun limon sharbati, xantal, tarragon, tug'ralgan maydanoz, tuz va qalampirni mikser bilan uring. U qamchilayotganda, zaytun moyining nozik bir oqimiga quying. Barbekyu midiya va arpabodiyonni sousga qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.

Bularning barchasini salat idishiga soling va binafsha piyoz halqalari bilan bezang, aytmoqchi, shuningdek, ozgina qovurilgan bo'lishi mumkin, arugula barglari va pomidor yarmi.

Go'sht va rukkola bilan salat

Cho'chqa go'shtidan salat tayyorlash uchun ingredientlar:

• rukkola - 3 dona
• tuz - 2 chimdik
• maydalangan oq qalampir
• qulupnay yoki qulupnay - 240 g
• limon - 1-2 dona.
• yog'siz cho'chqa go'shti - 350 g
• zaytun moyi - 6-4 osh qoshiq. qoshiqlar

Limonning qobig'ini olib tashlang va sharbatni pulpadan siqib oling. Cho'chqa go'shtini tilimga kesib oling, ular zaytun moyi va limon sharbati bilan marinadlangan. To'g'ri qalampir va tuzni unutmang.

Qulupnaylarni tilimga kesib oling. Marinadlangandan keyin cho'chqa go'shtini pishganicha qovuring. Qovurilgan go'sht bo'laklarini arugula, limon qobig'i (ixtiyoriy) va qulupnay bo'laklari bilan aralashtiring. Zaytun moyi va qovurishdan qolgan sharbat bilan sug'orib oling.

G'ayrioddiy va mazali sabzavotli salat

Kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha arugula bilan salat bo'ladi. Biroq, bu nafaqat qo'shimcha taom, balki asosiy taom ham bo'lishi mumkin. Taqdim etilgan retseptlarning katta plyusi bu ularni tayyorlashning qulayligi va ular uchun ingredientlarni har qanday supermarketda topish mumkin.

Arugula va tovuq ko'kragi bilan salat uchun ingredientlar:

• arugula - 100 g;
• mandarinlar - 3 dona;
• asal - 2 osh qoshiq;
• tovuq ko'kragi - 260 g;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• xantal - 2 osh qoshiq;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar - ta'mga.

Qanday pishirish kerak - asta-sekin retsept:

1. Arugula poyasidan kesiladi va plastinka ustiga qo'yiladi.
2. Mandarinlar tozalanadi, kichik qismlarga bo'linadi va arugula choyshablari ustiga qo'yiladi.
3. Tovuq ko'kragi mayda bo'laklarga bo'linadi, ziravorlar bilan o'raladi va o'simlik yog'ida 6-8 daqiqa davomida qovuriladi.
4. Tovuq meva bo'laklari ustiga plastinka ustiga qo'yiladi.
5. Piyozni yarim halqalar yoki halqalarga kesib, go'shtga qo'yish kerak.
6. Zaytun moyi, ziravorlar, asal, xantal va limon sharbatini aralashtiring. Bu aralash salat ustiga quyiladi.

Qisqichbaqalar bilan bayramona ishtaha

Arugula va qisqichbaqalar bilan salat tarkibi:

• arugula - 100 g;
• gilos - 8 dona;
• qarag'ay yong'oqlari - 25 g;
• pishloq - 100 g;
• qisqichbaqalar - 250 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• asal - 2 osh qoshiq;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.

Taomni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Gilos ikkiga bo'linadi va yashil choyshablarga yotqiziladi.
2. Qisqichbaqalar tozalanadi, bir oz qovuriladi va plastinka ustiga qo'yiladi.
3. Pishloq deyarli tayyor salat ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
4. Zaytun moyi, asal, soya sousi va limon sharbati aralashtiriladi. Bu sous idishga quyiladi.

Tuna va arugula bilan mazali salat

Tuna va rukkola salati uchun masalliqlar:

• arugula - 100 g;
• pomidor - 3 dona;
• konservalangan orkinos - 1 dona;
• avakado - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• ko'katlar va kunjut - "ko'z bilan".

Ushbu salatni qanday tayyorlash mumkin:

1. Tuxum qattiq qaynatiladi va to'rt qismga bo'linadi.
2. Arugula barglari plastinka ustiga qo'yiladi.
3. Pomidorlar tilim yoki kub shaklida kesiladi va ko'katlarga qo'yiladi. Bu erda tuxum bo'laklari ham joylashtiriladi.
4. Avakado tozalanadi va tilimga kesiladi, ular plastinka chetlarini bezash uchun ishlatiladi.
5. Orkinos to'g'ridan-to'g'ri kavanozda yoğurulur va plastinka ustiga qo'yiladi.
6. Sirka va zaytun moyi aralashtiriladi. Aralash barcha komponentlar ustiga quyiladi.
7. Allaqachon chiroyli salat kunjut va o'tlar bilan sepiladi.

Quyoshda quritilgan pomidor bilan pishirish

Quyoshda quritilgan pomidor va arugula bilan salat quyidagilardan iborat:

• zaytun - 1 banka;
• piyoz - 1 dona;
• arugula - 100 g;
• quritilgan pomidor - 50 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• pishloq - 50 g;
• sharob sirkasi - 1 choy qoshiq;
• ziravorlar - ta'mga.

Pishirish usuli quyidagicha:

1. Arugula barglari salat plastinkasiga joylashtiriladi.
2. Zaytun bir necha qismga bo'linadi va ko'katlar bilan yotqiziladi. Bezatish uchun bir nechta bo'lak qoldirilishi mumkin.
3. Piyoz yarim halqalarga yoki halqalarga kesiladi.
4. Pomidorlar yarmiga yoki to'rt qismga bo'linadi. Barcha ingredientlar plastinkada topiladi.
5. Limon sharbati, zaytun moyi, sirka va ziravorlarni aralashtirish kerak.
6. Aralashmani salat ustiga to'kib tashlang va qolgan zaytun bilan bezang.
7. Pishloqni to'g'ridan-to'g'ri tayyor idishga soling yoki ingichka bo'laklarga bo'ling.

Qarag'ay yong'oqlari bilan retsept

Qarag'ay yong'oqlari bilan salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• arugula - 100 g;
• pishloq - 50 g;
• gilos - 4 dona;
• quritilgan pomidor - 20 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• sharob sirkasi - 1 choy qoshiq;
• qarag'ay yong'oqlari - 30 g.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Arugula qismlarga bo'lingan plitalarga yotqizilgan.
2. Gilos yarim yoki chorak bo'lib kesiladi va qirralar bilan bezatilgan.
3. Quyoshda quritilgan pomidorlar chiziqlar bilan kesiladi, shuningdek, plastinka ustiga qo'yiladi.
4. Qarag'ay yong'oqlari tozalanadi va u erga yuboriladi. Achchiq ta'm uchun siz ularni quruq qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovurishingiz mumkin.
5. Ziravorlar, zaytun moyi va sirka aralashtiriladi. Aralash salat ustiga quyiladi.
6. Pishloq barcha ingredientlar ustidan maydalanadi.

Gilos pomidorlari va mozzarella bilan

Arugula, olcha pomidor va Mozzarella bilan salat quyidagi mahsulotlar to'plamini talab qiladi:

• Mozzarella - 300 g;
• arugula - 100 g;
• gilos - 10 dona;
• sirka (sharob yoki olma) - 1 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Pishloq kub shaklida kesiladi.
2. Gilos yarmiga bo'linadi.
3. Arugula bo'laklarga bo'linadi.
4. Sirka, yog 'va ziravorlar aralashtiriladi.
5. Har bir narsa salat idishida aralashtiriladi va plitalarga joylashtiriladi.

Dengiz mahsulotlari bilan

Sizga kerak bo'ladi:

• zaytun - 50 g;
• pomidor - 3 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• midiya - 125 g;
• arugula - 100 g;
• bodring - 2 dona;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar - ta'mga.

Biz uni quyidagicha tayyorlaymiz:

1. Midiya muzdan tushiriladi va 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi. Ularni uzoqroq tutmang, aks holda ular qattiqlashadi.
2. Limon sharbati, zaytun moyi, sarimsoq va ziravorlar aralashtiriladi.
3. Arugula salat idishiga joylashtiriladi.
4. Zaytun (albatta, chuqurchalarsiz) butunlay salat idishiga joylashtiriladi.
5. Bodring va pomidorlar tilimga kesiladi va qolgan ingredientlarga yuboriladi.
6. Midiya salat idishiga quyiladi. Agar xohlasangiz, ularni maydalashingiz mumkin.
7. Kiyinish boshqa ingredientlarga qo'shiladi va hamma narsa aralashtiriladi.

Mol go'shti va arugula bilan iliq salat

Sizga nima kerak bo'ladi:

• mol go'shti - 250 g;
• gilos - 5 dona;
• rukkola - 150 g;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• sharob sirkasi - 1 choy qoshiq;
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar - ta'mga;
• kunjut - ko'z bilan.

Qanday tayyorlash kerak:

1. Go'sht muzdan tushiriladi, ingichka bo'laklarga bo'linadi va soya sousi va yog'da taxminan 30 daqiqa marinadlanadi, shundan so'ng u 10-15 daqiqa davomida qovuriladi.
2. Arugula plastinka ustiga qo'yiladi va uning ustiga go'sht bo'laklari qo'yiladi.
3. Gilos ikki qismga bo'linadi va go'sht qatlami yuzasiga taqsimlanadi.
4. Yog ', sous, ziravorlar va sirka aralashtiriladi.
5. Bu aralash tayyor ishtaha ustiga quyiladi va kunjut sepiladi.

Tovuq jigari bilan noodatiy tuyadi

Mahsulotlar:

• tovuq jigari - 250 g;
• arugula - 100 g;
• salat barglari - bir dasta;
• gilos - 5 dona;
• olma sirkasi - 2 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• ziravorlar - ta'mga.

Pishirish:

1. Jigar mayda bo'laklarga bo'linadi, sirka va sarimsoq bilan marinadlanadi va pishganicha qovurilgan idishda qovuriladi. Jigar juda tez pishadi, shuning uchun skovorodkadan uzoqlashmang.
2. Gilos ikki qismga bo'linadi.
3. Yog ', sarimsoq, sirka va ziravorlarni aralashtiring.
4. Salat barglari plastinka ustiga qo'yiladi, ularning ustiga arugula qo'yiladi.
5. Keyin jigar, pomidor bo'laklari yotqiziladi va hamma narsa kiyinish bilan quyiladi.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Arugula yuviladi va plastinka yuzasiga qo'yiladi.
2. Ohak sharbati, asal, soya sousi, sirka va ziravorlar aralashtiriladi.
3. Avakado tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi.
4. Gilos pomidorlarini yarmiga yoki to'rt qismga bo'lish kerak.
5. Pishloq maydalangan yoki ingichka bo'laklarga bo'linishi mumkin.
6. Qisqichbaqalar tozalanadi va bir muddat qovurilgan idishda qovuriladi. Agar siz kaloriyalarni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, ularni limon sharbati va ziravorlar bilan tuzlangan qaynoq suvda bir daqiqa qaynatib oling.
7. Barcha ingredientlar kiyinish bilan aralashtiriladi va arugula ustiga qo'yiladi.
8. Faqat ekzotik salatni qarag'ay yong'oqlari bilan sepish qoladi.

Xantal va yong'oq bilan arugula uchun retsept

Siz nima pishirishingiz kerak:

• xantal - 3 osh qoshiq;
• sharob sirkasi - 3 osh qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• yong'oq - 25 g;
• arugula - 100 g;
• zich gilos pomidorlari - 6 dona;
• ziravorlar - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Arugula plastinka ustiga qo'yiladi.
2. Yong'oq tozalanadi, maydalanadi va qovurilgan idishda qisqa vaqt davomida qovuriladi. Xushbo'y hid paydo bo'lgandan so'ng, ular olib tashlanadi va maydalangan bo'laklarga bo'linadi. Panga yog' qo'shishning hojati yo'q - yong'oqning o'zida u etarli.
3. Sirka, xantal, zaytun moyi va ziravorlar aralashtiriladi.
4. Gilos ikki yarmiga bo'linib, arugula ustiga qo'yilishi kerak.
5. Endi faqat gazakni yong'oq bilan sepib, kiyinishni to'kib tashlash qoladi.

Qulupnay bilan vitaminli salat

Quyidagi tarkibda talab qilinadigan mahsulotlar:

• arugula - 100 g;
• qulupnay - 200 g;
• yashil qushqo'nmas - 5 dona;
• sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• xantal - 2 osh qoshiq;
• ziravorlar - ta'mga.

Qanday pishiramiz:

1. Qulupnaylarning yarmi kesilib, blenderda maydalangan bo'lishi kerak. Uni sirka, zaytun moyi va ziravorlar bilan aralashtiring.
2. Qushqo'nmas tozalanadi, yuviladi va taxminan 6 daqiqa davomida past olovda pishiriladi. Shundan so'ng u sovutiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
3. Arugula katta bo'laklarga bo'linadi va plastinkaning pastki qismiga taqsimlanadi.
4. Qolgan qulupnay kichikroq bo'laklarga bo'linadi yoki ularning ta'mini yanada yorqinroq his qilishni istasangiz, tilimga bo'linadi. Berry aralashmasini arugula ustiga qo'ying.
5. Birinchi bosqichda oldindan tayyorlangan sous bilan hamma narsa saxovatli tarzda quyiladi.

Armut va limon sharbati bilan

Tayyorgarlik uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• arugula - 100 g;
• jambon - 150 g;
• nok - 1 dona;
• qarag'ay yong'oqlari - 30 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• ziravorlar - ta'mga.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Jambon ingichka va mayda bo'laklarga kesilishi kerak. Jambon chiziqlari bu salatda eng yaxshi ko'rinadi.
2. Armut yuviladi, tozalanadi va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi. Ularning tuyadi ko'rinishini yo'qotmaslik uchun ularni limon sharbati bilan sepishingiz mumkin.
3. Qarag'ay yong'oqlari tozalanadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuriladi. Bu 6-8 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
4. Zaytun moyi, limon sharbati va ziravorlar aralashtiriladi - kiyinish tayyor.
5. Arugulani plastinkaning pastki qismiga qo'ying.
6. Jambon bo'laklari ko'katlarga joylashtiriladi.
7. Shundan so'ng, nok bo'laklari yotqiziladi.
8. Har bir narsani yong'oq bilan seping va kiyinish ustiga quying.

Arugula - yoqimli, nozik ta'mga ega achchiq o't. U go'sht va baliq atirlarini tayyorlash uchun ishlatiladi, ammo salatlar eng mashhur hisoblanadi. Arugula bilan xushbo'y salat kiyinish uni yanada boy qiladi, ziravorning o'ziga xos yong'oq-xantal ta'mini ta'kidlaydi.

Arugula deyarli har qanday O'rta er dengizi oshxonasining ajralmas qismi bo'lib, u dunyodagi eng mazali va sog'lom taomlardan biri hisoblanadi. Bu o'simlik yangi sabzavot bilan yaxshi ketadiganligi sababli, gazaklar va salatlar tayyorlash uchun juda ko'p turli xil variantlar mavjud. Taomga kiritilgan qo'shimcha mahsulotlarga qarab, arugula salatasi uchun sous qalin yoki ingichka bo'lishi mumkin.

Shunga qaramay, ko'plab oshpazlar klassik versiyadan foydalanishni afzal ko'rishadi, uni haqli ravishda universal deb atash mumkin. Shu tarzda tayyorlangan kiyinish bu ziravorni o'z ichiga olgan har qanday taomga mos keladi.

Retsept

Pishirish vaqti : 5 daqiqa
Porsiya soni : 6

Ingredientlar :

• Limon - 1 dona.
• Xantal - 1/2 choy qoshiq.
• Balsamik sirka - 2 osh qoshiq. l.
• Zaytun moyi - 100 ml
• Tuz - ta'mga
• Qizil qalampir - ixtiyoriy

Tayyorgarlik :

1. Limonni yaxshilab yuvib tashlang, ustiga qaynoq suv quying va ikki qismga bo'ling.
2. Kiyinishni tayyorlash uchun vilkalar yordamida sharbatni har qanday idishga ehtiyotkorlik bilan siqib oling. Chuqurlarni olib tashlashni unutmang, aks holda ular sousga keraksiz achchiqlikni qo'shadi.
3. Limon sharbatiga balsamik sirka tushiring, tuz qo'shing va aralashtiring.
4. Aralashga xantal qo'shing va aralashmani qoshiq bilan yaxshilab maydalang.
5. Yupqa oqimda zaytun moyini to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.
6. Arugula bilan mazali va foydali salat kiyinish tayyor. Qolgan narsa - bu taomni ziravor qilish va stolga xizmat qilish.

Shirin va nordon sousni tayyorlash uchun siz bir choy qoshiq asal qo'sha olasiz.

Arugula bilan salatlarning foydalari

Salatlarning asosiy tarkibiy qismlari yangi sabzavotlar, arugula va zaytun moyi bo'lganligi sababli, idishlarda ularning tarkibiy qismlarining barcha foydali xususiyatlari mavjud.

Arugula - raketa salatasi. Ko'p foydali va dorivor xususiyatlarga ega baharatlı o'simlik.

Ushbu ziravorning kimyoviy tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• b vitaminlari;
• E vitamini;
• S vitamini;
• K vitamini.

Bundan tashqari, o'simlik tarkibida ko'p miqdorda mikroelementlar va boshqa foydali moddalar mavjud:

• sink;
• magniy;
• selen;
• natriy;
• mis;
• fosfor;
• marganets;
• temir.

Har qanday arugula salatining bir xil darajada muhim tarkibiy qismi pomidordir. Ko'pincha kichik gilos pomidorlari yangi sabzavotli gazaklar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Sabzavot juda kichik bo'lishiga qaramay, u ko'proq foydali moddalarni o'z ichiga oladi, masalan:

• kaltsiy;
• temir;
• kaliy;
• fosfor;
• C, E va B vitaminlari;
• organik kislotalar;
• likopen

Kaliy miqdori yuqori bo'lganligi sababli, gilos pomidorlari yurak-qon tomir tizimi uchun foydalidir. Gilos pomidorining tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash qobiliyati vazn yo'qotish uchun kichik pomidor mevalaridan foydalanishga imkon beradi. Bundan tashqari, gilos pomidorlari kuchli tabiiy antioksidantdir. Ushbu pomidorlarni muntazam iste'mol qilish saraton rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkinligiga ishoniladi.

Kiyinishning asosiy komponenti zaytun moyi hisoblanadi. Zaytun moyi nafaqat o'ziga xos ta'mga, balki o'ziga xos tarkibga ham ega. Antioksidantlar va E, A va K vitaminlari ko'p bo'lganligi sababli u organizm tomonidan deyarli to'liq so'riladi. U xoleretik ta'sirga ega va ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalidir. U yog' kislotalarining yuqori miqdorini o'z ichiga olganligi sababli, uni yurak xastaliklari va yurak xurujlari va qon tomirlarining oldini olish uchun iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Ushbu uchta komponent ular bilan har qanday salatni deyarli noyob qiladi. U nafaqat ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega, balki nihoyatda sog'lom. Tabiiy kiyinish tufayli barcha sabzavotlar va ziravorlar barcha shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qoladi. Balanslangan kompozitsiya tanani kerakli miqdorda barcha kerakli moddalar bilan ta'minlaydi.

• Ziravorlar juda suvli bo'lgani uchun, uni salatga oxirgi marta qo'shib, so'ngra sousni qo'shish tavsiya etiladi.
• Yangi sabzavotli salatlar tayyorlash uchun arugulani pichoq bilan kesish emas, balki uni qo'llaringiz bilan yirtib tashlash tavsiya etiladi. Shunday qilib, ziravorlar o'zining barcha shiraliligini saqlab qoladi, lekin sabzavotlarni sharbati bilan yumshata olmaydi.
• Arugula uchun mos bo'lgan mahsulotlarning klassik kombinatsiyasi dengiz baliqlari va pomidorning barcha navlari hisoblanadi.
• Arugula va pomidorli sabzavotli salatlar nafaqat ta'm va xushbo'ylikning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi, balki past kaloriyaliligi bilan ham ajralib turadi. Ushbu ziravorning energiya qiymati 100 gramm uchun faqat 25 kkal. Sabzavotli salat ro'za kunlari va parhezlar menyusiga kiritilishi mumkin.
• Arugula gazaklari ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va keksa odamlarning ratsionida ishlatilishi mumkin.
• Ziravorlar barglari qanchalik kichik bo'lsa, ular shunchalik ko'p achchiqlikni o'z ichiga oladi.

Bilan aloqada

Arugula bilan salat allaqachon rus stollarida odatiy holga aylangan va endi kamdan-kam hollarda hech kimni ajablantirmaydi. Lekin bu o'simlik nima? Arugula o'ziga xos ta'mi va organizm uchun foydasi bo'lgan yashil rangdir. Unda A, B va C vitaminlari kabi ko'plab vitaminlar va ozuqa moddalari mavjud. Minerallar orasida arugula tarkibida kaliy, magniy, yod, temir, magniy va boshqalar mavjud. Arugula shuningdek, bakteritsid va shifobaxsh xususiyatlarga ega.

Bu yashil ichki organlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Arugula tarkibidagi flavonoidlar qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi va metabolizmni rag'batlantiradi. Doimiy ravishda rukkola iste'mol qilish bilan tana yosharishni boshlaydi va asab tizimi tiklana boshlaydi. Bundan tashqari, uning yordami bilan oziq-ovqat yaxshiroq so'rila boshlaydi. Bundan tashqari, u oshqozon yarasi va oshqozon-ichak kasalliklarining yaxshi oldini oladi.

Arugula har doim o'tlar qo'shilgan idishlarda uyg'un ko'rinadi va o'ziga xos achchiqlikni qo'shadi. Undan pishirishning eng yaxshi usuli qanday? Birinchidan, bu, albatta, salatlar, chunki u erda arugula xom holda iste'mol qilinadi. Zavod issiqlik bilan ishlov berilmasligi kerak, chunki bu muhim mikroelementlarning yo'qolishiga olib keladi. Siz shunchaki yuvishingiz va kesishingiz kerak, keyin boshqa mahsulotlar bilan tajriba o'tkazishingiz kerak. Bizning retseptlarimizni ko'rib chiqing va ularni birlashtirishdan qo'rqmang, chunki siz muvaffaqiyatga erishasiz!

Arugula bilan salatni qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Nonushta yoki tushlik uchun foydali gazak uchun juda mos keladigan oddiy va to'yimli salat.

Tarkibi:

• Lavlagi - 2 dona.
• Arugula - 280 g
• Echki pishloq - 100 g
• yong'oq - 65 g
• Zaytun moyi - 1/4 osh qoshiq.
• Limon - 1/2 dona.
• Quruq xantal - 1/4 choy qoshiq.
• Shakar - 3/4 choy qoshiq.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Lavlagi yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, taxminan 1 soat. Sovutib oling, tozalang va maydalang.
2. O'rta idishda zaytun moyi, limon sharbati, xantal, tuz, shakar va tuz va qalampirni aralashtiring. Shakar to'liq eriguncha aralashtiriladi. Arugulani yuving, echki pishloqini kub shaklida kesib oling, yong'oqni mayda maydalang.
3. Arugula barglarini plastinka ustiga qo'ying, ustiga lavlagi bo'laklari va echki pishloqini qo'ying. Yong'oq bilan seping va kiyinish bilan sug'orib oling.

Bu engil va tez salat taomingizni yangilaydi va unga rang qo'shadi.

Tarkibi:

• Arugula - ta'mga
• Gilos pomidorlari - 4 dona.
• Parmesan - 20 g
• Asal - 1 choy qoshiq.
• Balsamik sirka - 1 osh qoshiq.
• Zaytun moyi - 4-5 choy qoshiq.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Arugulani yuving va plastinka ustiga qo'ying. Gilosni yarmiga bo'ling va arugulaga qo'shing. Parmesanni ingichka tilimga kesib oling va aralashma bilan aralashtiring.
2. Kiyinish uchun: asalga 1 osh qoshiq qo'shing. asal suyuqlanguncha sirka, 3 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi va yana aralashtiramiz, tuz va qalampir qo'shing.
3. Qolgan ingredientlarga kiyinishni qo'shing va aralashtiring, ta'mga tuz qo'shing.

Asalni limon sharbati bilan almashtirish mumkin, shuning uchun kiyinish nordon ta'mga ega bo'ladi va salatga boshqa ta'm beradi.

Arugula va salat bilan bezatilgan suvli gilos pomidorlari bilan yumshoq orkinos filesi ta'sirchan ko'rinadi va ta'mi hech qachon unutilmaydi.

Tarkibi:

• Konservalangan orkinos - 1 dona
• Bedana tuxumi - 6 dona.
• Arugula - 200 g
• Gilos pomidorlari - 6 dona.
• Aysberg salatasi - ta'mga
• Shirin qalampir - 1/2 dona.
• Yangi kartoshka - 2 dona.
• Yashil loviya - ta'mga
• Piyoz - 1/2 dona.
• Zaytun - ta'mga
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• Tuz va qalampir - ta'mga
• Sirka - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Tuxum, kartoshka va loviya pishganicha qaynatiladi. Tuxumlarni tozalang va ularni ikkiga bo'ling.
2. Tuxumdan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring.
3. Yog ', sirka, qalampir va tuzni aralashtiring. Sosni salat ustiga seping.
4. Tuxumning yarmini to'ldiring.

Yumshoq tovuq filesi va achchiq arugula kombinatsiyasi yumshoq ta'mi bilan hamma tomonidan eslab qolinadi.

Tarkibi:

• Nonlangan tovuq ko'krak filesi - 4 dona.
• Arugula - 150 g
• Gilos pomidorlari - 15 dona.
• Qizil piyoz - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 2 tilim
• Qarag'ay yong'oqlari - 2 osh qoshiq.
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l.
• Balsamik sirka - 1 osh qoshiq. l.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Arugulani yuving va quriting. Tovuq filetosini pishganicha qovuring, salqin va kub shaklida kesing. Piyozni yarim halqalarga, gilos pomidorini yarmiga kesib oling.
2. Zaytun moyi, soya sousi, limon sharbati va balzam sirkasini aralashtiring.
3. Barcha ingredientlarni aralashtiring, kiyinish ustiga quying va yaxshilab aralashtiring.
4. Qarag'ay yong'oqlari va pishloq bilan seping. Ta'mga tuz qo'shing.

Qarag'ay yong'oqlari yong'oq, pecans yoki pista bilan almashtirilishi mumkin.

Bunday samimiy va oddiy salat to'liq va mazali kechki ovqatga aylanishi mumkin.

Tarkibi:

• Qo'ziqorinlar - 150 g
• qushqo'nmas - 6 dona.
• Arugula - 150 g
• Piyoz - ½ dona.
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• Balsamik sirka - 2 osh qoshiq.
• Tuz va qalampir

Tayyorlanishi:

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va yog'da qovuring.
2. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling, qushqo'nmasni ko'ndalang kesib oling. Har bir narsani piyozga, tuzga qo'shing va qovuring.
3. Arugulani plastinka ustiga qo'ying, ustiga qo'ziqorin va qushqo'nmas.
4. Qo'ziqorinlar qovurilgan qovurilgan idishga sirka tushiring, qaynatib oling va salat ustiga quying. Aralashtiring, tuz va qalampir.

Arugula, suvli pomidor va yumshoq shampignonli mazali salat har qanday taomni bezatadi.

Tarkibi:

• Tatib ko'rish uchun arugula
• Pomidor - 1 dona.
• Champignons - 3 dona.
• Bedana tuxumi - 6-8 dona.
• Zig'ir urug'i yog'i - 1 osh qoshiq. l.
• Zig'ir urug'lari - ta'mga
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Arugula barglarini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling, bedana tuxumini yarmiga bo'ling va rukkola qo'shing. Champignonsni tozalang va mayda to'g'rab oling va salatga qo'shing.
2. Zig'ir urug'i yog'i bilan sug'orib, zig'ir urug'iga seping. Tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Arugula va qizil ikra, mandarin va avakado bo'laklari bilan xushbo'y salat har qanday bayramni yangilaydi.

Tarkibi:

• Qizil ikra - 200 g
• Arugula - 200 g
• Mandarin - 2 dona.
• Piyoz - ½ dona.
• Avakado - 1 dona.
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Ikkala tomondan qizil ikra filetosini qovuring va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Mandarinlarni tozalang va bo'laklarni kub shaklida kesib oling. Piyozni ingichka patlarga maydalang.
3. Avakadoni kub shaklida kesib oling va rukkola, piyoz va mandarin bilan aralashtiring.
4. Ko'katlarni plastinka ustiga qo'ying va ustiga qizil ikra filetosini qo'ying.
5. Yog ', sirka, tuz va qalampirni aralashtiring. Salatani tuzlang va aralashtiring.

Arugula va sitrus mevalarining yorqin aralashmasi sizni kun davomida vitaminlar va quvvat bilan to'ldiradi!

Tarkibi:

• Arugula - 100 g
• Limon - ½ dona.
• apelsin - 1 dona.
• Tovuq filesi - 1 dona
• Asal - 1 choy qoshiq.
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Feta pishloq - 100 g
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Tayyor bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
2. Fetani kub shaklida kesib oling, apelsinni tozalang va shuningdek, kub shaklida kesing.
3. Asalni limon sharbati va yog' bilan aralashtiring.

Apelsinni nok yoki mandarin bilan almashtirish mumkin, shuning uchun salat yangi ranglar bilan porlaydi.

Achchiq arugula bilan birlashtirilgan mayin qisqichbaqalar o'zining suvli dueti bilan har qanday odamning ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• Yashil salat - 150 g
• Qisqichbaqalar - 500 g
• Arugula - 100 g
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• soya sousi - 2 osh qoshiq.
• Gilos pomidorlari - 150 g
• Quruq oq sharob - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Qisqichbaqalarni sho'r suvda 3 daqiqa qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving. Qovurilgan yog'da tozalang va qovuring. Sovutgandan so'ng, limon sharbatini quying va qaynatib oling.
2. Arugulani yirtib, idishga soling. Gilosni yarmiga bo'ling va u erda ham joylashtiring. Qisqichbaqadan suyuqlikni to'kib tashlang va arugula va gilos pomidorlari bilan birlashtiring.
3. Limon sharbati, soya sousi, yog' va sharobni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va aralashtiring.

Rukola va ilon balig'i bilan tayyorlangan bu noodatiy salat o'zining ekzotik ta'mi va ko'rinishi bilan esda qoladi.

Tarkibi:

• Arugula - ta'mga
• Baliq - 100 g
• Balsamik sirka - 1 osh qoshiq. l.
• Unagi sousi - 1 osh qoshiq. l.
• Susan - 1 choy qoshiq.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Arugulani yuving va yarmiga bo'ling. Unga balsamik sirka, unagi sousi, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtirish uchun.
2. Ilon filetosini chiziqlar bilan kesib oling va salat ustiga qo'ying. Susan urug'lari bilan seping.

Juda tez va oddiy salat styuardessaga kutilmagan mehmonlardan yordam beradi, chunki u faqat uchta ingredientdan iborat!

Tarkibi:

• Arugula - 1 dona
• Gilos pomidorlari - 200 g
• Turp - 6 dona.
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• Limon sharbati - 2 choy qoshiq.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Arugulani yuving va qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling. Turpni ingichka bo'laklarga kesib oling, gilos pomidorini yarmiga bo'ling.
2. Zaytun moyini limon sharbati, tuz, murch bilan aralashtirib, salat ustiga quying. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Nozik rukkola, suvli suv teresi, bodring va turpning yangi salatidan zavqlanishdan ko'ra yoqimli narsa yo'q.

Tayyorlanishi:

• Suv terasi salatasi - 1 dona
• Arugula - 1 dona
• Oq karam - 1/3 bosh
• Bodring - 2 dona.
• Turp - 5 dona.
• Tatib ko'rish uchun arpabodiyon
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq. l.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni mayda to'g'rab oling, bodring va turpni yarim halqalarga kesib oling, arpabodiyonni mayda maydalang.
2. Arugula va suv kremini mayda maydalab, qolgan sabzavotlar bilan birlashtiring. Yog ', tuz, qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Arugula bilan aralashtirilgan shirin qulupnay har bir gurmening oshpazlik orzusiga aylanadi.

Tarkibi:

• Arugula - 280 g
• Qulupnay - 300 g
• yong'oq - 65 g
• Parmesan - 60 g
• Balsamik sirka - 2 osh qoshiq. l.
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Yong'oqlarni o'rtacha olovda 3-5 daqiqa davomida qovuring. Sovutish va maydalash.
2. Arugula, to'g'ralgan qulupnayni plastinka ustiga qo'ying va ustiga Parmesan pishloqini maydalang. Tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring.
3. Yog 'va sirka bilan sug'orib, yong'oq bilan seping.

Shirin nok, tort rukkola va nozik qo'y pishloqli ilohiy mazali va misli ko'rilmagan salat har qanday bayram dasturxonini bezatadi.

Tarkibi:

• Arugula - 150 g
• Konferentsiya noklari - 2 dona.
• Xitoy noklari - 2 dona.
• Limonlar - 1 dona.
• Quruq oq sharob - 150 ml
• Qamish shakar - 1 choy qoshiq.
• qarag'ay yong'oqlari - 25 g
• Tatib ko'rish uchun uzum yadrosi yog'i
• Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• Tatib ko'rish uchun dengiz tuzi
• Qo'y pishloq - 50 g

Tayyorlanishi:

1. Arugula barglari va quruq. Armutni tozalang, yadrosini tozalang va choraklarga bo'ling. Limon sharbati bilan seping.
2. Qovurilgan idishni qizdiring va sharobni quying. Qamish shakarini qo'shing va eriguncha aralashtiring. Sharob yarmi bug'lanib ketsin.
3. "Konferentsiya" ni panga joylashtiring. Sekin aralashtirib, sharob deyarli to'liq bug'lanib ketguncha va armut qorayib, yumshoq bo'lguncha yuqori olovda pishiring.
4. Pishloqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
5. Arugulani quruq plitalarga qo'ying. Yuqorida konferentsiya noklari, yangi xitoy noklari va pishloq mavjud.
6. Yog 'bilan to'kib tashlang va limon sharbati bilan seping. Qarag'ay yong'og'i bilan seping, ta'mga soling va agar kerak bo'lsa, qalampir va tuz qo'shing.

Bunday samimiy va g'ayrioddiy salat o'zining qiziqarli taqdimoti bilan darhol e'tiborni tortadi va ajoyib ta'mi bilan yodda qoladi.

Tarkibi:

• Treska jigari - 1 banka
• Yo'lbars qisqichbaqalari - 10 dona.
• Arugula - 100 g
• Tuxum - 2 dona.
• Tuzlangan bodring - 2 dona.
• Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tayyorlanishi:

1. Qisqichbaqani qaynatib oling, salqin va qobiqni olib tashlang.
2. Tuxumni qattiq qaynatib oling va kub shaklida kesing.
3. Jigarni tilimga kesib oling va ortiqcha yog'ni olib tashlang.
4. Tuxum, jigar, qisqichbaqalar va arugula aralashtiriladi.
5. Mayonezni tug'ralgan bodring bilan aralashtirib, salatni tatib ko'ring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.