Qish uchun "Qish qiroli" bodring salatini qanday tayyorlash mumkin - bosqichma-bosqich retseptlar. Qish uchun bodring salatasi "Qishki qirol". Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept Yashil shoh bodring salatasi

Aromatik qishki bodring salatasi "Qishki qirol" kartoshka idishlari bilan juda mos keladi. Sterilizatsiyasiz juda oddiy tayyorlangan uy qurilishi preparatlari tuzlangan sho'rva va Olivier salatini tayyorlash uchun ishlatiladi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptdan foydalanib, siz bodringli gazakni osongina tayyorlashingiz mumkin. Bodring yangi kabi qattiq. Salat tayyorlash uchun pishgan va pishgan bodring mevalaridan foydalanishingiz mumkin.

Pishirish vaqti: 1 soat 45 daqiqa. Porsiya soni: 3 l.

Mahsulotlar:

• piyoz - 1 kg,
• bodring - 5 kg.,
• arpabodiyon novdalari - 300 gr.,
• stol sirkasi mohiyati 9% - 6 osh qoshiq,
• qora qalampir no'xati - 7 dona,
• o'simlik yog'i - 0,5 l.,
• osh tuzi - 3 osh qoshiq,
• shakar - 5 osh qoshiq.
• dafna yaprog'i - 2 dona.

"Qish qiroli" bodring salatini tayyorlash jarayoni

Birinchidan, bodringni sovuq suvda 30 daqiqa davomida namlang, yuving, dumbalarni olib tashlang, doira shaklida kesib oling va idishga soling.

Shundan so'ng, piyozni tozalang, yuving, yarim halqalarga kesib oling va bodringga qo'shing. Salata o'ziga xos ta'mga ega bo'lmasligi uchun achchiq bo'lmagan navli piyozni olish afzaldir.

Dereotu novdalarini yuving, mayda choping va qolgan ingredientlarga qo'shing. Ingredientlarni bir piyola ichiga yaxshilab aralashtiring va aralashmani 30 daqiqaga qoldiring.

Keling, to'ldirishni tayyorlaylik. Sig'imli sirlangan idishni oling, o'simlik moyi, stol sirkasi mohiyati, qora qalampir, dafna yaprog'i, donador shakar va tuzni quying. Olingan massaga tug'ralgan sabzavotlarni joylashtiring va yaxshilab aralashtiring. Salatani to'ldirish uchun hidsiz o'simlik moyidan foydalaning.

Bundan tashqari, kavanozga xantal urug'i, zira, koriander va qora qalampir no'xati qo'shishingiz mumkin. Biz vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynaguncha o'rtacha olovda pishiramiz. Shirin bulg'or qalampiri, qizil qalampir va zanjabil ildizi qo'shsangiz, ishtahani yanada mazali bo'ladi.

Bodring qorayishi bilanoq, massa issiqdan chiqariladi va darhol sterillangan bankalarga quyiladi. Avval bankani har qanday usulda yuvishingiz va sterilizatsiya qilishingiz kerak.

Shundan so'ng, "Qishki qirol" bodring salatining bankasini metall qopqoq bilan o'rang, uni adyolga o'rang va 24 soat davomida sovushini qoldiring.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Yozda mazali va foydali sabzavotli salat tayyorlash qiyin emas, chunki sabzavotlar hamma joyda sotiladi. Qishda siz butun oilani yangi assortiment bilan xursand qilishingiz mumkin, ammo undan kam foyda bo'ladi, ammo kimyoviy moddalar juda ko'p. Sovuq mavsumda uy qurilishi tayyorgarliklari yordamga keladi, bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilish kerak. Uzoq muddatli saqlash jarayoni ko'plab ayollarni qo'rqitadi, ayniqsa issiq havoda buni qilish qiyin. Biz foydali tez pishirish qish retseptlarini ko'rib chiqishni taklif qilamiz - bodringni sterilizatsiya qilmasdan tayyorlash.

O'rim-yig'im uchun to'g'ri bodringni qanday tanlash kerak

Qish uchun mazali bodringni tayyorlash uchun sizning tanlovingiz to'liq mas'uliyat bilan qabul qilinishi kerak. Mevalar qora tikanlar bilan yangi, o'rtacha kattalikda bo'lishi kerak. Oq tikanli mevalar qishki yig'im-terim uchun mos emas, chunki ular tez buziladigan shirin navlari. Buzilgan qismlarni olib tashlash va ularni yaxshilab yuvish kerak, keyin sterilizatsiya qilinmagan qish uchun salatlar boshqa tayyorgarlik turlariga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega bo'ladi:

• ko'proq vitaminlar va tanaga foydali elementlarni saqlaydi;
• pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi;
• oz miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga oladi;
• yanada boy ta'mga ega bo'ling;
• byudjetni tejash.

Sterilizatsiyasiz "Qishki qirol" salatining mazali retseptlari

"Qishki qirol" tuyadi salatasi uy bekalari orasida juda mashhur. Bu sterilizatsiyani talab qilmaydi, minimal miqdordagi ingredientlar va ajoyib ta'mga yoqadi. Tayyorlashda nisbatlarga qat'iy rioya qilish muhim, aks holda oziq-ovqatning oz miqdori tufayli bir yo'nalishda yoki boshqasida ta'm og'ishlari bo'lishi mumkin. "Qishki qirol" yaxshi saqlanadi, yoqimli yashil rang va yozgi xushbo'y hidga ega.

Idishlarda sirka bilan bodring va piyozdan

Qish uchun tayyorlangan tuzlangan bodring, agar ular issiqlik bilan ishlov berilmasa, yumshoq va qarsillab bo'ladi. Ushbu retsept uchun boshqa tuzlash uchun mos bo'lmagan har qanday, hatto egri va notekis mevalardan foydalaning. Qishda mazali gazakni sinash uchun har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin, ammo biz ularni piyoz va sarimsoq qo'shilishi bilan to'liq tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Kichik miqdordagi ziravorlar yoki sho'r ziravorlar bizning sabzavotlarimizni aromatik notalar bilan to'ldiradi.

Bir kavanoz uchun ingredientlar (3 l):

• bodring (jarga qancha sig'adi);
• 1300 ml ichimlik suvi;
• 70 g osh tuzi;
• 70 g granüllangan shakar;
• 60 ml 9% sirka;
• bitta o'rta piyoz;
• bitta tish. sarimsoq;
• 3 dona. dafna barg;
• 5 dona. xushbo'y qalampir;
• 3 dona. qora qalampir no'xati.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Sabzavotlarni oqayotgan suvda yuving.
2. Piyoz va sarimsoq chinnigulini tozalang, xohlagancha choping, lekin juda nozik emas.
3. Bodring, piyoz, sarimsoq, qalampirni idishga soling va meva qanchalik katta bo'lsa, u pastroq bo'lishi kerak.
4. Suvni qaynatib oling, uni bankaga to'liq to'kib tashlang va qopqoq bilan yoping.
5. Sovuguncha qoldiring.
6. Marinadni tayyorlang: shakar, tuz, dafna yaprog'i, sirka va ziravorlarni panga qo'shing, so'ngra idishlardan sovutilgan suvni quying.
7. Marinadni 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra sterillangan bankalarga quying va darhol maxsus konserva kaliti yordamida ularni qalay qopqoqlari bilan yoping.
8. Barcha bankalarni teskari aylantiring va ularni 1-2 kun davomida iliq holda qoldiring.
9. To'kish usuli yordamida tayyorlangan qarsillab tuzlangan bodring bilan qishdan zavqlaning.

O'simlik moyi qo'shilgan "Nezhinskiy"

"Nezhinskiy" salatasi qish uchun sterilizatsiya qilmasdan tayyorlash uchun ajoyib g'oyadir, chunki u sabzavotli idishlar, go'sht va qovurilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi. Salat tez tayyorlanadi va buning uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Biz qish uchun saqlanib qolgan Nezhinskiyning klassik versiyasini ko'rib chiqamiz. Yosh mevalarni tanlashning hojati yo'q - haddan tashqari pishgan va egri namunalar ham yordam beradi.

Tarkibi:

• ikki kg bodring;
• ikki kg piyoz;
• bir stakan rast. yog'lar;
• yarim stakan sirka;
• uch osh qoshiq. l. osh tuzi;
• ikki osh qoshiq. l. granüllangan shakar;
• 8 dona. qora qalampir no'xati.

1. Sabzavotlarni oqadigan suvda yuving va quriting.
2. Ularni qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan nozik doiralarga kesib tashlang.
3. Piyozni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling.
4. Ingredientlarni alyuminiy idishga soling, shakar, tuz qo'shing, aralashtiring.
5. Sabzavotlar sharbat chiqarish uchun qorong'i xonada 20-30 daqiqa davomida pishirilsin.
6. Idishni sabzavot bilan olovga qo'ying. Aralashtiring, qaynatib oling.
7. Qaynatgandan so'ng, sirka va moyni quying.
8. Kuchli aralashtirib, tarkibini yana 7 daqiqa davomida pishiring.
9. Issiq qovurilgan sabzavotlarni sterilizatsiya qilingan bankalarga soling, ularni ozgina siqib oling, har biriga bir nechta qora murch qo'shing va qalay qopqoqlari bilan o'rang.
10. Ehtiyotkorlik bilan ularni teskari aylantiring va ularni adyol bilan yoping. To'liq soviganidan keyin Nejinskiy salatasi tayyor.

Pishirishsiz sarimsoq bilan "xom"

Qish uchun sterilizatsiya qilinmasdan va pishirilmasdan tayyorlangan yangi bodring salatasi muzlatgichda 4 oy davomida turishi mumkin. Bir tomondan, u qisqa saqlash muddatiga ega bo'lib tuyuladi, lekin boshqa tomondan, bu butun sovuq davr uchun etarli. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• uch kg bodring;
• uchta tish sarimsoq;
• bir stakan shakar;
• 150 g sirka;
• 30 g maydanoz;
• uch osh qoshiq. l. tuz.

1. Bodringni tilim yoki kub shaklida kesib oling.
2. Mayda tug'ralgan sarimsoq, shakar, tuz, sirka, tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
3. Yaxshilab aralashtiramiz va 12 soatga qoldiring, shunda bodring o'z sharbatini chiqaradi.
4. Sterilizatsiyalangan bankalarga joylashtiring, neylon qopqoqlar bilan yoping va muzlatgichda saqlang.

Xantal va arpabodiyon bilan siz barmoqlaringizni yalaysiz

Barmoqli salat - uni tayyorlashning eng oson usuli va uy bekalarining fikriga ko'ra, bu eng mazali. Xantal sousidagi tiniq bodring yoz va qish uchun shohona taomdir. Tarkibi:

• 4 kg bodring;
• bir stakan o'simlik yog'i;
• bir stakan 9% sirka;
• bir stakan shakar;
• ikki osh qoshiq. l. qo'pol tuz;
• 4 tish sarimsoq;
• ikki osh qoshiq. l. xantal kukuni;
• arpabodiyon, chili yoki qora qalampir.

1. Sabzavotlarni yuving, doira shaklida kesib oling, alyuminiy idishga soling.
2. Arpabodiyonni yuving va maydalang.
3. Sarimsoqni tozalang va maydalang.
4. Xantal kukunini suv bilan suyuq smetana mustahkamligigacha suyultiring.
5. Sabzavotlarga barcha ingredientlarni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va salqin joyda 3 soat davomida tik turing.
6. Idishlarni har qanday usulda sterilizatsiya qiling: pechda, sekin pishirgichda, ikki qavatli qozonda yoki mikroto'lqinli pechda.
7. Ularda bodring salatini xantal sariyog'iga joylashtiring, plastik qopqoqlar bilan yoping va salqin joyda saqlang.

O'z sharbatida pomidor va piyoz bilan mazali salat

Pomidor va piyoz bilan qish uchun juda mazali "Assorted" salat. Sabzavotlarni issiqlik bilan ishlov berishsiz saqlab qolish uchun ulardan barcha buzilgan qismlarni olib tashlash va yaxshilab yuvish kerak. Tarkibi:

• ikki kg bodring;
• ikki kg pomidor;
• 700 g piyoz;
• 6-7 dona. xushbo'y qalampir;
• 2-3 dona. dafna barg;
• bir stakan sirka (olma);
• ko'zoynaklar o'sib bormoqda. yog'lar;
• bir osh qoshiq. l. tuz;
• 120 gramm granüllangan shakar.

1. Sirkani moy, shakar, qalampir, tuz va dafna yaprog'i bilan aralashtiring. Qaynatishga keltiring, so'ngra tayyor marinadni issiqdan olib tashlang.
2. Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling; o'rta kattalikdagi pomidorlarni choraklarga bo'lish kerak.
3. Sovutilgan marinadni to'kib tashlang, aralashtiramiz, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 30 daqiqa davomida past olovda pishiring.
4. Bir konteynerga joylashtiring va o'rang.

Limon kislotasi bilan sirkasiz "Qish qirolini" qanday qilish kerak

Marinadlar an'anaviy ravishda sirka yordamida tayyorlanadi, ammo shifokorlar bu bizning tanamiz uchun eng foydali mahsulot emasligini aytishadi. Bu, ayniqsa, do'konda sotib olingan sirka uchun to'g'ri keladi, shuning uchun siz ushbu mahsulotni o'z ichiga olgan idishlar bilan shug'ullanmasligingiz kerak. Tuzlangan bodringni rad eta olmaydiganlar uchun limon kislotasi qo'shilgan retseptni taklif qilamiz.

Har bir banka uchun ingredientlar (3 l):

• uzun bodringlar, ko'pchilik mos keladi;
• yarim shirin qalampir;
• yarim sabzi;
• bir dona achchiq qalampir;
• 5 dona. xushbo'y qalampir no'xati;
• 5 tish sarimsoq;
• 3 ta arpabodiyon soyabon;
• 2 dona. gilos va smorodina barglari;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 8 osh qoshiq Sahara;
• 4 osh qoshiq qo'pol stol tuzi.

1. Bodringning uchlarini kesib oling, yuving va sovuq suvda 3 soat davomida namlang.
2. Kavanozning pastki qismida qatlamlarni joylashtiring: arpabodiyon, smorodina va olcha barglari, tilimga kesilgan sabzi, tozalangan va tug'ralgan shirin qalampir bo'laklari, tug'ralgan achchiq qalampir, xushbo'y qalampir, tug'ralgan sarimsoq.
3. Kavanozni mevalar bilan to'ldiring, ustiga qaynoq suv quying, 15 daqiqaga qoldiring.
4. Keyin panga suv quying, shakar, tuz qo'shing va uni 5 daqiqa qaynatib oling.
5. Limon kislotasini bankaga to'kib tashlang, sho'r suv bilan to'ldiring va qopqog'ini o'rang.
6. Kavanozni teskari aylantiring, uni iliq qilib o'rang, bir kunga qoldiring, keyin uni saqlang.

Chili qalampiri qo'shilgan baharatlı shirin va nordon "Latgale"

Shirin va nordon ta'mi tufayli "Latgale" bayram stollarida mashhur, chunki u aroq, brendi, viski va boshqa kuchli ichimliklar bilan mukammal birlashadi. Ajoyib qishki atirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan ingredientlar:

• 2,5 kg yangi bodring;
• 1 kg o'rta kattalikdagi piyoz;
• 100 g granüllangan shakar;
• 100 ml o'sadi. yog'lar;
• 1 ta kompyuter. qizil chili;
• 100 ml 6% sirka;
• 1 osh qoshiq. qo'pol tuz;
• maydalangan koriander, qalampir, o'tlar.

1. Bodringni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va bodringga qo'shing.
3. Sabzavotlarga qolgan ingredientlarni qo'shing: sirka, sabzavot moddasi. sariyog ', shakar, tuz, koriander, chili.
4. Tarkibni aralashtiring va past olovga qo'ying. 15 daqiqa davomida pishiring.
5. Kompozitsiyaning rangi va mustahkamligi o'zgarganda, u tayyor bo'ladi.
6. Idishlarga soling, yaxshilab siqib oling, shunda mevalar bir-biriga mahkam yotadi va butunlay tuzlamoq bilan qoplanadi.
7. Qopqoqlarni aylantiring, aylantiring, sochiq bilan o'rang va bir kechada qoldiring.

Sabzi va bolgar qalampiri bilan koreys uslubi

Qish uchun sterilizatsiya qilinmagan koreys uslubidagi bodringlar achchiq gazak bo'lib, güveç, biftek va qovurilgan kartoshka bilan juda mos keladi. Ushbu salat ro'za kunlarida haqiqiy topilma bo'lib, kam menyuga ko'proq xilma-xillik qo'shadi. Bolgar qalampiri va sabzi bodringning ta'mini ularning yangiligi va nozikligini buzmasdan uyg'un ravishda to'ldiradi.

Tarkibi:

• 1,5 kg o'rta bodring;
• 200 g sabzi;
• 3 dona. bolgar qalampiri;
• yarim osh qoshiq. 9% sirka;
• yarim osh qoshiq. rast. yog'lar;
• 8 tish sarimsoq;
• bir osh qoshiq tuz;
• ikki osh qoshiq. Sahara.

1. Bodringning chetlarini kesib oling, ularni birinchi navbatda uzunligi bo'yicha ikkiga, so'ngra bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2. Bolgar qalampirini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Sabzini tozalang va koreys salatlari uchun mo'ljallangan qirg'ichdan o'tkazing.
4. Sarimsoqni maydalang.
5. Barcha tayyorlangan sabzavotlarni, tuzni aralashtiring, shakar, yog ', sirka qo'shing, qopqoq bilan yoping, 10 soatga qoldiring.
6. Koreys gazakini sterillangan bankalarga joylashtiring va marinadlash paytida hosil bo'lgan tuzlamoqni quying.
7. Qish uchun idishlarni yoping va salqin joyda saqlang.

Pomidor sousida har xil to'g'ralgan qovoq va karam

Pomidor sharbatida konservalangan bodring (pasta, sous, ketchup) yangi uy bekalari uchun ideal retseptdir, chunki pomidordan boshqa taomlarni tayyorlash uchun ishlatish oson. Murakkab retseptlarni yaxshi ko'radiganlar uchun biz pomidor sousiga qovoq va karam qo'shilgan "Royally" bodring assortimentini taklif qilamiz va agar siz achchiq narsani xohlasangiz, pomidorni yangi tayyorlangan gruzin adjika bilan almashtirishingiz mumkin. Tarkibi:

• 1,5 kg yangi bodring;
• bir kg qovoq;
• bitta kichik karam boshi;
• bir kg pomidor;
• 2 tish sarimsoq;
• 400 g maydanoz;
• 200 g arpabodiyon;
• ikki osh qoshiq. l. tuz, ziravorlar.

1. Hammayoqni mayda to'g'rang va 5 daqiqa davomida oqartiring.
2. Bodring va qovoqni kub shaklida kesib oling.
3. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
4. Pomidorlarni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang va blenderda maydalang.
5. Hammayoqni, qovoqni va bodringni qatlamlarga sterillangan idishlarga joylashtiring, mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
6. Pomidorga tuz, ziravorlar, sarimsoq qo'shing, past olovda 10-25 daqiqa qaynatib oling, so'ng sabzavotli bankalarga quying, o'rang, aylantiring, izolyatsiya qiling va bir kunga qoldiring.

Go'sht maydalagich orqali sabzavotli bodring ikra

Bodring haqli ravishda universal sabzavot hisoblanadi, chunki u nafaqat deyarli butun davriy jadvalni o'z ichiga oladi, balki tayyorgarlik uchun barcha muvaffaqiyatli retseptlarda ham qo'llaniladi. So'nggi paytlarda uy bekalari ko'plab pishirish imkoniyatlariga ega bodring ikraiga oshiq bo'lishdi. Biz, bizning fikrimizcha, pomidor, sabzi, olma va shirin qalampir qo'shilishi bilan bodring ikra uchun retseptni taklif qilamiz. Tarkibi:

1. 1 kg yangi bodring;
2. bitta sabzi;
3. 3 ta o'rta pomidor;
4. 2 dona. bolgar qalampiri;
5. bitta yashil olma;
6. bitta katta piyoz;
7. 80 g o'simlik yog'i;
8. Art. l. sirka (olma);
9. choy qoshiq maydalangan doljin;
10. Art. l. tuz.

1. Barcha ingredientlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, so'ngra sabzi bilan birga yog'da qovuring.
3. Avval pomidorlarni maydalab, keyin qovurilgan piyoz va sabzavotlar bilan birlashtirib, tuz qo'shing va past olovda 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Tayyor bo'lgach, ikra bankalarga soling, o'rang va bir kechada qoldiring.

Qish uchun "Qishki qirol" salatlari uchun video retseptlar

Qish uchun sterilizatsiya qilinmagan bodring bilan retseptlar juda ko'p. Bu shirin qalampir va pomidorli "Dunay lecho" va mayda bodring va xushbo'y o'tlarning tuzlangan bo'laklari bilan mazali "Lady barmoqlari" salatini o'z ichiga oladi. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar uy bekalariga qish uchun bodringning har qanday versiyasini hech qanday xatoga yo'l qo'ymasdan tayyorlashga yordam beradi, ammo video ko'rsatmalar salatlar tayyorlash haqida batafsilroq fikr beradi. Sterilizatsiyasiz bodringni qishda saqlash uchun bir nechta video retseptlar taklif etamiz.

Aroq bilan arpabodiyon va piyoz bilan saqlash

"Ovchi" qishki snack

"Qaynona tili"

Muhokama qiling

Qish uchun bodring salatlari - siz barmoqlaringizni yalaysiz, Qishki qirol sterilizatsiyasiz

Qish uchun bodring salatasi, yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Qishda banka ochasiz, u yerdan yangi ukrop, sarimsoq, yangi bodring hidi, xuddi bog‘dan kelgandek... mmmm... Barmoqlaringizni yalaysiz!

Va derazadan tashqarida bo'ron yoki achchiq sovuq bor! Bir oz kartoshkani qaynatib oling, shunchaki katta, hech narsasiz, garchi siz unga bir parcha sariyog ', pushti tomirlar bilan tuzlangan cho'chqa yog'i, issiq choy bilan yangi non tashlashingiz mumkin va bu erda sizda shohona kechki ovqat bor!

Keling, bog'da hali ham ko'p bo'lgan bodring salatasi haqida gapiraylik. Xo'sh, yaxshi uy bekalari allaqachon tuzlangan va katta bankalarda marinadlangan, kichik narsalarga tushish vaqti keldi.

Bugungi kun uchun eng yaxshi retseptlar:

Shunday qilib, sterilizatsiya qilinmagan retseptlar uchun biz bankalar va qopqoqlarni oldindan sterilizatsiya qilishimiz kerakligini eslaymiz va yaxshisi quruq sterilizatsiya orqali, ya'ni pechda quyidagicha:

• idishlar va qopqoqlar toza yuvilgan, toza suv bilan yuvilgan va drenajlashga ruxsat berilgan;
• Idishlarni sovuq pechga qo'ying, qopqoq bilan yoping va 120 daraja haroratda 30-34 daqiqa davomida yoqing.

Biz ularni pechdan chiqaramiz va salatni ularga yuklashga tayyor bo'lishi bilanoq ishlatamiz.

Sterilizatsiyadan so'ng retsept bo'yicha siz issiq suvli panada bug' bilan idishlarni sterilizatsiya qilishingiz mumkin.

Keling, oddiy retseptlardan boshlab, asta-sekin murakkabroq bo'lgan retseptlarga o'tamiz.

Eng oddiy retsept, lekin juda mazali va aromatik! Ushbu retsept uchun men shaxsan vidalanadigan ustki litrli evro bankalardan foydalanaman. Ba'zi odamlar plastik qopqoqli oddiy bankalardan foydalanadilar.

• ikki kilogramm bodring,
• sarimsoq boshi,
• bir osh qoshiq tuz,
• ikki osh qoshiq shakar,
• yarim stakan stol sirkasi,
• urug'lari olib tashlangan bitta achchiq qalampir,
• sizga yoqadigan o'tlar dastasi - arpabodiyon, maydanoz, reyhan.

Tayyorlanishi:

1. Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va sochiq bilan quriting.
2. Sarimsoq, ko'katlar va qalampirni mayda to'g'rang.
3. Biz bodringni ingichka, hatto halqalarga kesib, ularni emal yoki shisha idishga joylashtiramiz. O'tlar, sarimsoq va qalampir aralashmasi bilan seping, aralashtiring.
4. Tuz, shakar va sirka qo'shing va muzlatgichda 10 soatga qoldiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
5. Quruq, sterillangan bankalarga joylashtiring, tuzlamoqni bir tekis taqsimlang va qopqoq bilan yoping.
6. Darhol sovuq qabrlarga qo'ying.

Uzoq vaqt davomida saqlashning hojati yo'q, uni ikki yoki uch oy ichida ishlatish yaxshiroqdir.

Salat avvalgisidan biroz ko'proq mehnat talab qiladi, chunki u pishiriladi. Ammo u yerto'lada juda uzoq vaqt saqlanadi.

• uch kilogramm bodring,
• har qanday rang va etuklik darajasidagi bolgar qalampiri, ammo pishganligi yaxshiroq - yarim kilogramm,
• qishki sarimsoq, ikki bosh yangi hosil,
• bir dasta maydanoz,
• bir nechta qora qalampir no'xati - miqdori sizning ta'mingizga bog'liq,
• dafna yaprog'i,
• ikki ozgina to'liq bo'lmagan osh qoshiq tuz,
• yarim stakan shakar,
• yarim stakan stol sirkasi,
• yarim stakan o'simlik yog'i,
• tomat pastasi - yarim litrli banka.

Retsept:

1. Sabzavotlar va o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
2. Biz bodringni tor halqalarga, qalampirni chiziqlar bilan kesib, ko'katlar va sarimsoqni mayda to'g'rab oldik.
3. Barcha ingredientlarni katta emalli kostryulkalar bilan aralashtiring va o'rta olovda isitiladi, aralashtirishni unutmang.
4. Aralashmani qaynatgandan so'ng, taxminan o'n besh daqiqa davomida juda past olovda pishiring.
5. Issiqlikdan olib tashlang va tezda steril bankalarga joylashtiring, dafna bargini tashlashni unutmang.
6. Uni aylantiring, ag'daring va iliq adyol yoki eski mo'ynali kiyim ostida sovushini qoldiring. Podvalda saqlang.

Shu tarzda tayyorlangan salat lechoga o'xshaydi va kuchli ichimliklar yoki kartoshka pyuresi bilan ishtaha sifatida xizmat qiladi. Makaron sevuvchilar uchun ham juda mos keladi. sevimli taomingizga qo'shimcha sifatida.

Marinadlangan salat, pishirmasdan - tez va oson, har qanday uy bekasining orzusi!

• uch kilogramm bodring,
• o'rta piyoz 6 dona,
• 10 katta chinnigullar sarimsoq,
• stakan shakar
• 2 osh qoshiq tuz,
• yarim stakan stol sirkasi,
• bir stakan o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

1. Har bir narsani yuving, tozalang va sochiq bilan quriting.
2. Sarimsoqni yaxshilab kesib oling va piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling.
3. Kichik bodringlar - aylanalarda, katta - yarim halqalarda va choraklarda.
4. Boshqa barcha ingredientlarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, muzlatgichda 12 soat davomida pishiring.
5. Bo'shatilgan sharbatni bir tekis taqsimlashni unutmang, shuning uchun idishlardagi bodring suyuqlik bilan yashirinib, steril idishlarni tepaga joylashtiring.
6. Biz uni aylantiramiz va darhol sovuq yerto'laga tushiramiz.

Qishning sovuq kunida issiq yoz va quyosh hidi bo'lgan yangi bodringdan ko'ra mazaliroq nima bo'lishi mumkin?

Saqlashning ko'plab variantlari mavjud - eng yaxshilarini ko'rib chiqing:

1. Tuzlangan bodring

Biz bu salatni sterilizatsiya bilan tayyorlaymiz. Men sterilizatsiyasiz variantni bilaman, ammo ta'mi bo'yicha u bu variantdan ancha past.

• o'rta bodring ikki kilogramm,
• o'rta piyoz 10 dona,
• bir daraja osh qoshiq tuz,
• ikki osh qoshiq shakar,
• ikki osh qoshiq stol sirkasi,
• bir necha novdalar arpabodiyon,
• qora qalampir no'xati 7-10 dona.

Tayyorlanishi:

1. Biz bodring va ko'katlarni yuvamiz, piyozni tozalaymiz va yuvamiz, hamma narsani quritamiz.
2. Bodring va piyozni ingichka halqalarga kesib oling va katta idishga soling.
3. Dereotu mayda maydalab, bodring va piyoz bilan aralashtirib, tuz, shakar va sirka qo'shing.
4. Ikki-uch soat davomida salqin joyda qoldiring.
5. Aperatifni sterillangan bankalarga mahkam joylashtiring, idishlarni bo'shatilgan sharbat bilan tepaga to'ldiring, har biriga bir juft qalampir qo'shing. Qopqoqlar bilan yoping va yana o'ttiz daqiqa turishga qoldiring.
6. Katta yirtqichlardan suv hammomida sterilizatsiya qiling, suvni 15-20 daqiqa qaynatgandan keyin idishlar ostiga zig'ir peçete qo'yishni unutmang.
7. Idishlarni qaynoq suvdan olib tashlang va darhol ularni yoping. Teri ostiga teskari sovutib, sovuq yerto'lada saqlang.

Qishda konserva ochsang, og'zingdan darhol suv oqadi, deganlaridek! Va o'tgan yozni eslayman ...

Ikkinchi ism - sarimsoq bilan bodring ishtahasi. Yangi bodringning hidi konservalangandan keyin ham saqlanib qoladi.

• yangi bodring, o'rta kattalikdagi uch kilogramm,
• katta piyoz 4 dona,
• bir dasta arpabodiyon barglari,
• shakar uch osh qoshiq,
• kichik tepa bilan bir osh qoshiq tuzlang,
• yarim stakan stol sirkasi,
• 4-5 dona qora qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Barcha sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, piyozni tozalang va suvni to'kib tashlang.
2. Bodringni ingichka halqalarga, piyozni yarim halqalarga kesib, emalli idishga soling.
3. Tuz va shakarni aralashtiring va taxminan o'ttiz daqiqa turing.
4. Nozik tug'ralgan o'tlar, sirka va qalampir qo'shing.
5. Idishni past olovga qo'ying va aralashtirib, qaynatib oling.
6. Idishning tarkibini diqqat bilan kuzatib boring; bodring rangi o'zgara boshlaganda, issiqdan olib tashlang, darhol steril bankalarga soling va mahkam yoping.
7. Idishlarni to'ldirganda, marinad butun hajmni yuqoriga to'ldirishiga ishonch hosil qiling.
8. Mo'ynali kiyimlardan pastga qarab sovutib oling.

Juda mazali va aromatik!

Xantal bilan qish uchun bodring salatasi - Juda mazali

Keling, retseptni sterilizatsiya qilmasdan ishlataylik.

• uch kilogramm bodring,
• uch kilogramm piyoz,
• kichik slayd bilan ikki osh qoshiq tuz,
• shakar, shuningdek, yuqori qismi yaxshi bo'lgan ikki qoshiq, qo'lingizdan kelganicha,
• yarim stakan stol sirkasi,
• bir osh qoshiq maydalangan zerdeçal,
• o'nlab qora qalampir no'xati.
• xantal urug'i - yarim stakan.

Tayyorlanishi:

1. Biz sabzavotlarni yuvamiz, tozalaymiz va sochiqni quritamiz.
2. Piyozni ingichka yarim halqalarga, bodringni o'rta o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling va emalli idishga soling.
3. Tuz qo'shing, aralashtiring va ikki-uch soat davomida salqin joyda qo'ying.
4. Boshqa barcha ingredientlarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, panani past olovga qo'ying.
5. Qaynatgandan so'ng, bodring rangi o'zgarishiga ishonch hosil qiling.
6. Panani issiqdan olib tashlang, salatni steril bankalarga soling, marinadni teng ravishda taqsimlang va o'rang. Mo'ynali kiyimlardan pastga qarab sovutib oling. Sovuq yerto'lada saqlang.

Salat juda mazali va chiroyli ko'rinadi va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Qishki tayyorgarlik uchun ajoyib retseptlar:

1. Uy qurilishi adjika

Ushbu salatning ikkinchi nomi - Besh daqiqa. Qaynatgandan keyin sterilizatsiya 5 daqiqa davom etadi. Men uni evro qopqoqli yarim litrli bankalarda tayyorlayman.

• ikki kilogramm bodring va pomidor,
• bir guruh yangi arpabodiyon.
• bir nechta selderey novdalari,
• sarimsoq boshi,
• stakan shakar
• bir osh qoshiq tuz,
• idishga yarim osh qoshiq stol sirkasi yoki bir necha tomchi sirka kislotasi.

1. Yuvilgan va quritilgan sabzavotlarni qalin doiralar yoki bo'laklarga kesib tashlang.
2. Ko'katlar va sarimsoqni yaxshilab choping.
3. Bir piyola ichida hamma narsani aralashtiring, sirkadan tashqari qolgan ingredientlarni qo'shing va aralashtiring.
4. Bir necha soat davomida salqin joyda saqlang va steril bankalarga joylashtiring, chiqarilgan sharbatni teng ravishda taqsimlashni unutmang.
5. Suv hammomiga joylashtiring va suvni qaynatib oling.
6. To'liq 5 daqiqa davomida qaynoq suvdan keyin suv hammomida sterilizatsiya qiling.
7. Mo'ynali kiyimlardan pastga aylantiring va teskari sovuting.

Bu salat mening eng sevimlilarimdan biri!

Xo'sh, hamma narsa oddiy va tez, chunki koreyslarda bo'lishi kerak. Bitta muammo - tuzlamoq bilan, uni oldindan tayyorlash va taxminan besh soat turish kerak.

• uch kilogramm bodring,
• kilogramm sabzi,
• 2 osh qoshiq tuz, bir oz tepada,
• yarim kilogramm shakar
• yarim stakan o'simlik yog'i,
• yarim stakan sirka,
• sarimsoq boshi,
• maydalangan qora qalampir yarim choy qoshiq,
• qizil qalampir maydalangan choy qoshiq,
• bir choy qoshiq maydalangan koriander.

Tayyorlanishi:

1. Marinadni oldindan tayyorlaymiz - yog', sirka, ziravorlar va mayda tug'ralgan sarimsoqni o'tlar bilan aralashtiramiz, sozlaymiz va taxminan besh soat davomida pishiramiz.
2. Bodringni katta chiziqlar bilan kesib oling, sabzi koreys qirg'ichida maydalang va aralashtiring.
3. Biz sabzavot aralashmasini bankalarga juda mahkam joylashtirmaymiz.
4. Marinadni qaynatib oling va uni bankalarga quying.
5. Mo'ynali kiyimlardan pastga aylantiring va teskari sovuting.

Va nihoyat, bir nechta kerakli kichik narsalar:

1. Hech kim o'sib chiqqan bodringni salatlarda ishlatish mumkinligi haqida gapirmasligi uchun men shaxsan aytaman: salatdagi bodring yosh va yumshoq bo'lishi kerak, o'sib chiqqan bodringlardan esa retseptlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan bodring sharbatini olish mumkin. brend ostida qish uchun turli sabzavotlarni bodring sharbatida tikish uchun.
2. Qish uchun salat tayyorlashdan oldin, siz bodringni yuvib, bir necha soat davomida toza suvda namlashingiz kerak, keyin ular bog'dan uyga qaytayotganda yo'qolgan namlikni oladi va ishtahani yanada mazali bo'ladi. . Faqat shudringda erta tongda bog'dan olingan va darhol styuardessa foydalanishga topshirilgan bodringni ho'llashsiz qilish mumkin. Ular bir kechada namlik bilan to'g'ri to'yingan edi!
3. Salatni ochish va iste'mol qilishdan oldin bir necha hafta o'ralgan holda o'tirish kerak. Haqiqiy ta'mga ega bo'lish uchun sabzavotlarni marinadda quyish kerak.
4. Bodring salatini, albatta, kichik idishlar ichida qilish kerak, shunda hammasi birdaniga yo'qoladi, ular ochiq o'tirishni yoqtirmaydi. Bu ular buzilgan emas, lekin ikkinchi marta bir xil emas, balki birinchi marta fe'l-atvorimni yo'qotganim uchunmi?
5. Bodringni issiqlik bilan ishlov berish qanchalik kam bo'lsa, ularning salatdagi ta'mi yangilikka yaqinroq bo'ladi. Ammo shunga qaramay, uni kamaytirish salatning yomonlashishiga yo'l qo'yish demakdir. Lekin siz boshqa konservantlar - sirka va tuz bilan o'ynashingiz mumkin. Bu erda naqsh quyidagicha: issiqlik bilan ishlov berish muddati qanchalik qisqa bo'lsa yoki umuman issiqlik bilan ishlov berilmasa, sirka va tuz shunchalik ko'p bo'ladi.

Hammaga yoqimli ishtaha va quvnoq pishirish!

"Qish qiroli" salatini qish uchun qolgan bodring hosilini to'plash uchun ayyor uy pishirish ishqibozlari tomonidan ixtiro qilingan. Barcha nostandart namunalar bu erga tushadi: qiyshiq, qiya, idishga to'liq qo'yish uchun juda katta. Yupqa to'g'ralgan bodring, piyoz, arpabodiyon va oddiy tuzlamoq - bu juda mazali qishki bodring salatini tashkil etadi "Qish qiroli"; sterilizatsiya talab qilinmaydi, shuning uchun tayyorlash hajmi haqiqatan ham kosmik bo'lishi mumkin. Asosiysi, bir vaqtning o'zida besh kilogramm bodring va bir kilogramm piyoz pishirishingiz uchun kattaroq idishni toping. Agar siz, men kabi, shaharlik bo'lsangiz, hosilni tejash va qish uchun faqat gastronomik maqsadlarda salatlar tayyorlash haqida qayg'urmasangiz, unda to'rt litrli qozonda bir necha kilogramm bodring pishirishingiz mumkin. Menda faqat bitta zanglamaydigan po'latdan yasalgan - men barcha qishki tayyorgarliklarimni unda qilaman.

Tarkibi:

• 2 kg bodring,
• 400 g piyoz,
• 5 novda arpabodiyon (soyabon emas, yashil),
• 2,5 osh qoshiq. qoshiq stol sirkasi 9%,
• 1 osh qoshiq. qoshiq tuz,
• 2 osh qoshiq. qoshiq shakar
• 5 qora qalampir no'xati (ixtiyoriy)

Qish uchun bodring salatini tayyorlash usuli "Qish qiroli"

"Qishki qirol" ni tayyorlash juda oddiy. Biz bodringni olamiz, yaxshilab yuvamiz, ularni suv bilan yirtqichlardan botiramiz va bir-ikki soatga qoldiramiz - bu oddiy protsedura tufayli bodring, hatto tilimga kesilgan bo'lsa ham, bir oz tiniq bo'lib qoladi. Va pishirish paytida ular yumshatilmasligi kafolatlanadi.

Keyin bodringni tilimga kesib tashlang. U qalinroq bo'lishi mumkin, u ingichka bo'lishi mumkin. Men uni ingichka qilib kesib tashladim.

Bodringni yirtqichlardan joylashtiring. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, arpabodiyonni mayda maydalang.

Piyoz va arpabodiyonni bodring allaqachon joylashgan bir xil idishga joylashtiring. Sabzavotlarni tuz bilan seping, aralashtiring va 1 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida ular sharbat chiqaradilar.

Bu vaqt ichida biz idishlar va qopqoqlarni tayyorlaymiz. Har kim ularni iloji boricha sterilizatsiya qiladi. Men idishlarni teskarisini bug'da qaynatgichga qo'yaman va ularni 15 daqiqa davomida bug'da ushlab turaman, qopqog'ini kepçe ichida qaynatib qo'yaman.

Qishki shoh salatasi sterilizatsiya qilinmasdan tayyorlanadi. Biz shunchaki tuzlangan tuzlangan bodringni qaynatamiz. Bodring bilan bir yirtqichlardan shakar tushiring, sirka quying. (Agar siz qalampir no'xati bilan tayyorlasangiz, unda uni ham qo'shing, lekin men uni qo'shmayman, keyinroq tayyor salatdan qanday qilib tanlab olishni tushunmayman.) Pechka ustiga qo'ying. Qaynatishga keltiring.

Keling, olovni o'chiraylik. Uch daqiqadan so'ng aralashtiramiz. Mutlaqosiz! Chunki bodring notekis isitiladi. Pastki qismida ular sarg'ayishni boshlaydilar, lekin tepada ular yorqin yashil bo'lib qoladi.

E'tibor bering, idishdagi sharbat miqdori ortadi. Bodring tezda rangini odatda tuzlangan bodringga o'zgartiradi va shaffof bo'ladi.

Idishni darhol olovdan olib tashlang. Biz issiq bodring salatini "Qishki qirol" steril bankalarga joylashtiramiz, uni tuzlamoq bilan to'ldiramiz (uning munosib miqdorini olasiz) va qovoqlarni o'rang. Biz bankalarni aylantiramiz va ularni adyolga o'ramiz.

Sovugandan keyin uni saqlash uchun qo'ying.

Mening salatim 2 ta bankaga to'g'ri keldi va sinov uchun hali ozgina qoldi. Rostini aytaman: men bunday mazali salat chiqishini kutmagan edim. Birinchidan, nega ular ko'p piyoz qo'yishganini tushundim. Tuzlangan piyozni taqqoslab bo'lmaydi. Qisqichbaqasimon, umuman achchiq emas. Ikkinchidan, bodringlar shaffof bo'lganda ham, hali ham elastik bo'lib qolishi va haddan tashqari pishmaganiga hayron bo'ldim. Xo'sh, ta'm uchun maxsus so'z. Bu mutlaqo noaniq va klassik. Ushbu bodringlar salatlarga xavfsiz qo'shilishi, gazak sifatida ishlatilishi yoki sendvich yoki sendvichlarga joylashtirilishi mumkin. Endi men salat nima uchun "Qish qiroli" deb atalganini tushuna boshladim.

Qish uchun bodring salatasi "Qish qiroli" Har yili u tobora ommalashib bormoqda va shu bilan vaqt sinovidan o'tgan, ehtimol allaqachon zerikarli, bodring salatlarini almashtiradi. Bu bodring salatasi juda va juda mazali bo'lib chiqadi va uning nomiga to'liq mos keladi. Agar siz qishki tayyorgarlikni, xususan, turli xil salatlarni yaxshi ko'rsangiz, unda ushbu salat retseptini sinab ko'ring.

Salat uchun ingredientlar ro'yxati juda oddiy va arzon. Bodringdan tashqari, u piyoz va arpabodiyonni o'z ichiga oladi. Bilaman, ba'zilar unga sabzi qo'shishni yaxshi ko'radilar, lekin menimcha, bu boshqa turdagi salat. Ta'mga qo'shimcha ravishda, ushbu retsept preparatlarni sterilizatsiya qilishni yoqtirmaydiganlarni yoqimli ajablantiradi va qish uchun "Qishki qirol" bodring salatini tayyorlash uchun sterilizatsiya talab qilinmaydi. Qo'shimcha sterilizatsiyasiz bodring salatini tayyorlash ancha oson.

Buni tayyorlash uchun "Qishki qirol" bodring salatasi, har qanday bodring, ham yosh, ham katta, haddan tashqari pishgan yoki ularni bankalarda to'liq tuzlash uchun mos bo'lmagan sifatsiz bodring qiladi.

Tarkibi:

• bodring - 3 kg.,
• Piyoz - 1 kg,
• arpabodiyon - 100 gr.,
• Qora qalampir no'xati - 5-10 dona,
• Tosh tuzi - 1 osh qoshiq. qoshiq,
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• Sirka - 5 osh qoshiq. qoshiqlar

Qish uchun bodring salatasi "Qish qiroli" - retsept

Uni yuving. Bir piyola yoki panga joylashtiring. Sovuq suv bilan to'ldiring va 2-3 soatga qoldiring. Bodring namlik bilan to'yingan bo'ladi va salat siqilishga ega bo'ladi.

Tug'ralgan bodringlarni yirtqichlardan yoki idishga joylashtiring. Piyozni tozalang, yuving va halqalarning yarmiga bo'ling. Kichkina piyoz uzun bo'ylab yarim halqalarga kesilishi mumkin.

Dereotu yuving va mayda to'g'rang.

Bodringga arpabodiyon va piyoz qo'shing.

Qishki shoh bodring salati uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Oshxona tuzi (tosh tuzi) va maydalangan qora murch qo'shing. Shundan so'ng, salatni yana aralashtiring.

Idishni bodring salatasi bilan yoping va 2 soatga qoldiring. Bu vaqt ichida bodring sharbat chiqarishi kerak.

Salatani tayyorlashni boshlashdan bir necha daqiqa oldin, uni saqlaydigan idishlar va qopqoqlarni tayyorlang. Qish uchun "Qishki qirol" bodring salatini 300-600 ml bankalarda saqlab qolish yaxshidir.

Idishlarni yaxshilab yuvish va sterilizatsiya qilish kerak. Idish yuvish suyuqligiga qo'shimcha ravishda siz ularni soda bilan artib olishingiz mumkin. Siz ularni pechda, bug'da, pechda bug'da yoki mikroto'lqinli pechda steril qilishingiz mumkin. Qishki qirol bodring salatini o'rash uchun metall qopqoqlarni 2-3 daqiqa qaynatib oling.

Salatani qalin taglikli yirtqichlardan o'tkazing. Uni pechka ustiga qo'ying. Bodring salatini past olovda pishiring. Qaynatgandan keyin issiqlikni kamaytiring.

Sirka bilan to'kib tashlang va shakar qo'shing.

Qayta qilingan kungaboqar yog'ini qo'shing.

Salat yonib ketmasligi va bir tekis pishishi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib, uni yana 10 daqiqa pishiring. Pishirish paytida siz bodring rangi o'zgarib, jigarrang bo'lishini ko'rasiz. Shunday bo'lishi kerak. Qaynatgandan 10 daqiqa o'tgach, salat bilan panani pechdan olib tashlang.

Qish uchun bu bodring salatasi qo'shimcha sterilizatsiyani talab qilmaydi, shuning uchun uni steril bankalarga joylashtiring va uni tayyorlash kaliti yordamida aylantiring. Salatani yoyishning eng qulay usuli - osh qoshiq. Avval ularni ushlayman, keyin ularni tuzlamoq bilan to'ldiraman. Bodring butunlay suyuqlik bilan qoplangan bo'lishi kerak. Idishlarning eng yuqori qismiga salat qo'shing.

Qish uchun "Qish shohi" bodring salatasi U vintli qopqoqli bankalarda ham yaxshi saqlanishi mumkin. Qaysi bankalarni olishingizdan qat'i nazar, ulardagi salatni yopsangiz, ularni teskari aylantirish kerak bo'ladi. Qish uchun boshqa turdagi salatlar singari, ularni mahkam o'rash va sovushini kutish kerak bo'ladi.

Ikkinchi kuni idishlarni saqlash uchun sovuq joyga olib borish mumkin. Agar siz namuna olishni istasangiz va u mazali bo'lib chiqdimi yoki yo'qligini tushunmoqchi bo'lsangiz, esda tutingki, buni tikuvdan keyin uch kundan kechiktirmasdan qilish yaxshidir. Salat qancha uzoq o'tirsa, uning ta'mi shunchalik boy bo'ladi. Tayyorgarlik ishlariga omad.

Qish uchun bodring salatasi "Qishki qirol". Surat