Mikroto'lqinli pechda pishloq keki: pishirish sirlari. Mikroto'lqinli pechda pishloq keki: pishirish sirlari Mikroto'lqinli pechda cheesecake tayyorlash uchun ingredientlar

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Mikroto'lqinli pechda cheesecake retsepti universaldir. Bu pishirilmagan pishloqli pishiriqda xom tuxumdan qo'rqqanlar uchun va pech atrofidagi shov-shuvlardan qo'rqqanlar uchun javob beradi. Axir, bu pishloqli pirogni suv hammomida to'g'ri pishirish kerak va bu ko'pchilikni qo'rqitadi. Yana bir narsa - mikroto'lqinli pech, u tez, ishonchli va undan kam mazali emas. Lekin aldanmang, cheesecake mikroto'lqinli pechda tezroq pishiriladi, lekin u hali ham kunning uchdan birida muzlatgichda o'tirishi kerak. Bu lahzani tezlashtirishning iloji yo'q, aks holda go'zal ijodning ishtahani ochuvchi ko'rinishi buziladi. Ertaga apelsin cheesecake kokos, olcha yoki qulupnayga aylanishi mumkin. Oshxonadagi improvizatsiya jazolanmaydi, bu tufayli Filadelfiya pishloqi muvaffaqiyatli almashtirildi.

Kerakli ingredientlar:

- juda yog'li tvorog - 250 g;
- smetana (afzalroq qaymoq) - 300 g;
- pishirilgan pishiriqlar (pishirilgan sut bilan bo'lishi mumkin) - 180 g;
- sariyog '- 100 g;
- shokolad bar - 100 g;
- har qanday quruq ichimlik "3 in 1" - 1 paket;
- apelsin - 0,5 dona;
- shakar - 150 g;
- vanil - ta'mga.

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

1-qadam. Mikroto'lqinli pechda tvorog cheesecake uchun kukilarni ohak bilan mayda mayda bo'laklarga maydalang (siz blenderdan foydalanishingiz mumkin).




Qadam 2. Sariyog'ni eritib, maydalangan pechene bilan idishga quying. U erda quruq 3-in-1 ichimlikni qo'shing.




3-qadam. Yaxshilab aralashtiramiz.




4-qadam. Mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ichiga sariyog 'va pechene asosini quying. Qoshiq yoki qo'llaringiz bilan poydevorni pastki qismga bosing, agar xohlasangiz, past tomonlarni yaratishingiz mumkin.






Qadam 5. Tvorogga smetana, tuxum, shakar va vanil qo'shing.




Qadam 6. Suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalanib, hamma narsani bir hil massaga aylantiring.




Qadam 7. Tvorog aralashmasiga to'g'ralgan apelsin qo'shing.




Qadam 8. Mevadan sharbatni siqib chiqarmaslik uchun qoshiqning orqa tomoni bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.






Qadam 9. Har bir narsani qolipga to'kib tashlang va kelajakdagi tvorog pishloqini mikroto'lqinli pechga 11 daqiqa davomida (800 Vt quvvatda) joylashtiring.




Qadam 10. Mikroto'lqinli pechni o'chirgandan so'ng, tvorog yuzasida yoriqlar paydo bo'lmasligi uchun 10-12 daqiqa davomida cheesecakega tegmang. Va bu vaqtdan so'ng, hali ham issiq apelsin-tvorog pirogi (bir turdagi dangasa to'ldirish) ustiga shokoladli barni maydalang. Uni sovutib qo'ying va hali ovqatlanmang. Mikroto'lqinli pechda tvorog pishloq kekini faqat muzlatgichda sakkiz soat davomida qo'ygandan keyin qolipdan olib tashlash, bezash va xizmat qilish mumkin.

Barcha apelsinli cheesecake sevuvchilarga yaxshi ishtaha!

Foydali maslahatlar:
- agar smetana va tvorog massasi juda suyuq bo'lib chiqsa, unga ozgina makkajo'xori kraxmalini qo'shing (to'liq ma'noda bir choy qoshiq);
- shokolad, xuddi 3-in-1 ichimlik kabi, cheesecake uchun asosiy tarkibiy qism emas, lekin u kek yuzasida kichik nosimmetrikliklar yashirish va unga ishtahani ochuvchi ko'rinish berish uchun ishlatilishi mumkin.

Zamonaviy uy bekalari ham muvaffaqiyatli ishbilarmon ayollar, ijodiy shaxslardir va ular har doim ham ovqat pishirishga ko'p vaqt sarflash imkoniga ega emaslar. O'z yaqinlarini mazali taomlar bilan xursand qilishni va buni tezda qilishni istaganlar uchun biz mikroto'lqinli pechda cheesecake taqdim etamiz. 5 daqiqada klassik desert!

Mikroto'lqinli pechda cheesecake tayyorlash uchun ingredientlar

Klassiklarga vaqtingiz bo'lmasa, bu shirinlik mukammal yechimdir! Ovqat pishirishni boshlashdan oldin qanday mahsulotlarni zaxiralashimiz kerak? Mikroto'lqinli pechda cheesecake tayyorlash uchun siz ushbu ro'yxatdagi mahsulotlarni oldindan tayyorlashingiz kerak:

Mikroto'lqinli pechda pishloq keki bosqichma-bosqich

Cheesecake retsepti mikroto'lqinli pechda juda tez tayyorlanadi, ammo ovqatlanishni boshlashdan oldin idishni 1-3 kun davomida muzlatgichga qo'yish kerak.

Pishirish bosqichlari:

1. Cookie-fayllarni ohak yoki blender bilan mayda maydalagichga aylantiring.
2. Cookie-larga eritilgan sariyog 'va 3-in-1 kofe ichimlik kukuni qo'shing.
3. Ingredientlarni aralashtiring.
4. Mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va hosil bo'lgan massani u erga qo'ying, uni qoshiq bilan yaxshilab bosing.
5. Tvorogni smetana, tuxum va vanil shakar bilan aralashtiring.
6. Har bir narsani blender bilan urib oling.
7. Tayyorlangan aralashmaga tug'ralgan apelsinlarni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Bizning cheesecake taomimiz uchun to'ldirish mikroto'lqinli pechda 5 daqiqada tayyor bo'ladi!
8. Aralashmani sariyog 'va qahva bilan pechene "qobig'i" ga yoyib chiqing. Mikroto'lqinli pechga 5-7 daqiqa qo'ying. Pishirilmagan bo'lsa, 10 daqiqagacha qoldiring.
9. Pishirishni tugatgandan so'ng, tayyor idishni 10 daqiqa davomida salqinlash uchun qoldiring. Maydalangan shokolad bilan seping va muzlatgichga kamida 8 soat qo'ying. Bizning oshpazlik asarimiz ovqatlanishga tayyor!

Mikroto'lqinli pechda pishloq kekini shaftoli, qulupnay va boshqa mevalar bilan bezashingiz mumkin.

Quyidagi YouTube videosida mikroto'lqinli pechda cheesecake tayyorlashning yana bir retsepti!

Endi siz mikroto'lqinli pechda cheesecake qanday qilishni bilasiz! Qabul qiling, bu juda oddiy. Ma'lumotni do'stlaringiz bilan baham ko'ring va agar sizda mikroto'lqinli pechda tez cheesecake yoki boshqa bir xil darajada mazali taomlar tayyorlash bo'yicha o'z fikringiz bo'lsa, bu haqda bizga sharhlarda aytib berishni unutmang! Shuningdek, "Mening maslahatlarim" veb-saytida o'qing - biz bitta maqolada eng yaxshi sovg'alarni to'pladik!

Ko'p uy bekalari bunday mazali va haqida eshitgan havodor desert, Qanaqasiga . Bu juda yumshoq va ta'mga yoqimli. Uni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud.

Bu xorijiy nom juda moda va g'ayrioddiy ko'rinadi, lekin, aslida, bu tanish ingredientlardan tayyorlangan shirinlik bo'lib, uning asosi nozik qaymoqli pishloq yoki tvorogdir.

Sizga vaqtni tejashga va mikroto'lqinli pechda mazali taom tayyorlashga yordam beradigan pishirish variantlaridan birini taklif qilamiz. Natijada, cheesecake yaxshi restorandan ko'ra yomonroq bo'lmaydi!

Retsept ikki porsiyaga mo'ljallangan.

Mikroto'lqinli pechda pishloq keki

Ingredientlar

• 1/2 chashka pechene, maydalangan
• 2 osh qoshiq. l. eritilgan sariyog '
• 120 g yumshoq qaymoqli pishloq (yoki tvorog)
• 120 g smetana
• bitta tuxum
• 60 g shakar kukuni
• 2 osh qoshiq. l. apelsin sharbati

Tayyorgarlik

1. Eritilgan sariyog 'bilan maydalangan pechene aralashtiramiz va keyin bu aralashmani idishning pastki qismiga qo'ying, bir tekis bosing.
2. Blenderdan foydalanib, smetana va qaymoq pishloqini past tezlikda uring. Havo pufakchalari paydo bo'lishining oldini olish uchun buni faqat bir necha soniya qilish kerak.
3. Ushbu aralashmaga tuxum va shakar kukuni qo'shing. Yana yaxshilab uring, lekin ehtiyotkorlik bilan. Nihoyat, apelsin sharbatini qo'shing va aralashtiring.
4. Olingan massani pechene va sariyog 'bilan bir piyola ichiga quying.
5. Cheesecakeni mikroto'lqinli pechga qo'ying va taxminan 2-2,5 daqiqa davomida 650 Vt quvvatda pishiring. O'rtada pufakchalar paydo bo'lishi bilan idishni mikroto'lqinli pechdan olib tashlang. Avvaliga markaz nam bo'ladi, lekin keyin u qattiqlashadi.
6. Shirinlikni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
7. Tayyor! Cheesecakening yuqori qismini xohlaganingizcha bezashingiz mumkin.

Agar bu dam olish kunlari qanday desertni tayyorlashni hal qilmagan bo'lsangiz, unda cheesecake eng yaxshi variant.

Hamma ham bilmaydi. Taom uchun retseptlar yuqori kaloriya ovqatlarini o'z ichiga oladi: tovuq tuxumi, shakar yoki shakar kukuni, qaymoq, pishloq, tercihen krem ​​pishloq. Shuning uchun bunday desertning kaloriya tarkibi juda yuqori.

Cheesecake retseptlari ikki toifaga bo'linadi: pishirilgan va pishirilmagan.

Pishirishni talab qiladigan cheesecakes bizga Amerikadan keldi. Aynan amerikaliklar ularni nafaqat tvorogdan, balki pishloqdan ham pishirish g'oyasini ilgari surdilar. Amerikada bu taom hatto milliy hisoblanadi.

Pishloqli cheesecakes tayyorlanayotganda, tuxum, qaymoq, shakar kabi asosiy ingredientlardan tashqari, so'ralsa, meva qo'shiladi. Ushbu mahsulotlardan tayyorlangan aralash yotqizilgan pechene yoki krakerlarga qo'llaniladi. Bundan tashqari, aralashmaga vanillin va shokolad chiplarini qo'shishingiz mumkin. Har qanday mevani bezak sifatida ishlatish tavsiya etiladi.

Cheesecake uchun eng muhim narsa past haroratda uzoq vaqt pishirishdir. Agar bunga rioya qilinmasa, pishirish paytida ma'lum muammolar paydo bo'lishi mumkin, asosiysi sirtdagi yoriqlar paydo bo'lishi.

Sovutish paytida yoriqlar paydo bo'lishi mumkin. Buning oldini olishning bir necha yo'li mavjud. Pishiriqni har tomondan teng ravishda isitish uchun siz shirinni suv hammomida pishirishingiz mumkin. Siz pechda past haroratda cheesecake pishirishingiz mumkin, so'ngra sekin sovishini kuting. Yana bir variant: pirojnoe pechdan chiqarilgandan so'ng, bir necha daqiqa kutgandan so'ng, uni devorlardan ingichka pichoq bilan ajratib, to'liq sovib ketguncha qoldirish kerak.

Agar yoriqlar paydo bo'lsa, cheesecake-ni meva, qaymoq yoki qolgan pechene bilan bezashingiz mumkin.

Britaniyaliklar sovuq pishirilgan pishloq kekini yaxshi ko'radilar. U erdagi har bir uy bekasi uni tayyorlash retsepti bilan tanish. Ushbu desertning asosiy tarkibiy qismlari ezilgan pechene va sariyog '. Bu ikki ingredient qalin pirojnoe hosil qilish uchun aralashtiriladi. Unga krem, shakar, krem ​​pishloq, jelatindan iborat plomba qo'yiladi. Bunday shirinlikni tayyorlashda oxirgi bosqich sovutishdir.

Ushbu cheesecake uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ulardan biri mikroto'lqinli pechda pishirishdir. Ushbu parametr noziklikni tayyorlashga sarflangan vaqtni sezilarli darajada tejash imkonini beradi. Va natija ajablantiradi va zavqlantiradi, chunki pirojnoe ta'mi pechda pishirilganidan farq qilmaydi.

Mikroto'lqinli pechda tvorog bilan pishloq keki - retsept ikki porsiyaga asoslangan.

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yarim stakan pechene bo'laklari;
• ikki osh qoshiq sariyog ';
• 100-120 gramm tvorog (yoki yumshoq pishloq);
• 100-120 gramm qalin smetana;
• bitta tovuq tuxumi;
• 50-60 g shakar;
• har qanday sharbatdan ikki osh qoshiq.

Pishirish bosqichlari:

1. Sariyog'ni eritib oling, pechene bo'laklari bilan aralashtiring, tayyor aralashmani pishirish idishining pastki qismiga qo'ying, uni tekislang, butun qatlamni bir tekisda siqib qo'ying.

2. Blender yordamida smetana va tvorogni (pishloq) past tezlikda bir necha soniya urib oling. Uzoq vaqt davomida urishning hojati yo'q, chunki havo pufakchalari paydo bo'lishi mumkin.

3. Aralashmaga tuxumni sindirib, shakar qo'shing. Yana past tezlikda uring va sharbat qo'shing, hamma narsani aralashtiring.

4. Olingan aralashmani pechene va sariyog 'bilan qolipga quying.

5. Shu tarzda tayyorlangan shirinlikni mikroto'lqinli pechga qo'ying, quvvatni 650 Vt ga qo'ying, taxminan 2-5 daqiqa davomida pishiring. Kekning o'rtasida paydo bo'ladigan pufakchalar noziklik tayyor ekanligini va mikroto'lqinli pechdan olib tashlanishi mumkinligini ko'rsatadi. Avvaliga markaz terlaydi, lekin bu yaxshi, sovutgandan keyin u qattiqlashadi.

6. Tayyor shirinlikni to'liq sovutish uchun muzlatgichga qo'yish kerak.

7. Cheesecake tayyor! Ustiga meva yoki qolgan maydalangan garnir qo'shishingiz mumkin.

Agar sizda kutilmagan mehmonlar bo'lsa yoki choy uchun mazali taom tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, bu retsept mos keladi. Ushbu retsept juda oddiy va natijalar ajoyib bo'ladi.

Ko'p uy bekalari tvorog pishloqini pishirishni yaxshi ko'radilar. U pishloq bilan bir xil retsept bo'yicha tayyorlanadi. Turli xillik uchun bu shirinlikka vanilin, banan, yangi qulupnay yoki shaftoli qo'shiladi.

Mikroto'lqinli pechda pishloq keki - bu Evropa oshxonasidan zavqlanishning tez va oson usuli. Klassik retsept bo'yicha shirinlik tayyorlash uchun restoran oshpazlari ko'p vaqt sarflashadi, uy qurilishi versiyasi esa kamroq mehnat talab qiladi va professionallar yaratgan narsalardan sezilarli darajada past bo'lgan ajoyib natijalar beradi.

Taom haqida

"Pishloq keki" - bu xamir asosi bilan uyg'un ravishda birlashadigan sufle shaklidagi shirinlik. Uy bekalari klassik cheesecake retseptini o'zgartirishni va o'z tuzatishlarini qilishni o'rgandilar. Lekin asos o'zgarishsiz qoladi, pechene yoki pechene maydalangan, va plomba - tvorog yoki qaymoqli pishloqdan iborat. Pishirishning ikkita varianti mavjud:

• Sovuq pirog. Taomni tayyorlash Angliyada mukammal darajada o'zlashtirilgan. Yakuniy natija estetik jihatdan jozibali bo'lishi va shaklini saqlab turishi uchun asosiy ingredientlarga jelatin qo'shiladi.
• Pishirishni talab qiladigan pishloq keki Amerika merosidir. Amerikaliklar delikateslarni tayyorlashning bu usulini o'zlarining kashfiyoti deb bilishadi. Pechda suv hammomida pishirish bizga mukammal silliq, oltin yuzaga erishishga imkon berdi.

Cheesecake tarkibida asosan sog'lom mahsulotlar mavjud bo'lsa-da, shuni ta'kidlash kerakki, taomni parhez deb atash mumkin emas. Tayyorlash uchun yuqori sifatli ingredientlar qo'llaniladi, ammo yuqori kaloriya tarkibiga ega.

Bugungi kunda, hayot sur'ati oshxonada ko'p vaqt o'tkazishga imkon bermasa va gastronomik ishtiyoq kamaymasa, pishirish kitobida mikroto'lqinli pechda pishloqli kek uchun retseptni - yuqori oshxonada tayyorlangan taomni ko'rishga arziydi. shoshilish. Bu yaqinlaringizning kayfiyatini ko'tarishi mumkin.

Ingredientlar

Porsiya: - +

• qaymoqli pishloq 240 gr
• qatiq 240 gr
• tovuq tuxumlari 2 dona
• shakar kukuni 120 gr
• sariyog' 4 osh qoshiq. l.
• krakerlar 100 gr
• apelsin sharbati 4 osh qoshiq. l.

Kaloriya: 273,9 kkal

Proteinlar: 6,7 g

Yog'lar: 16,1 g

Uglevodlar: 26,5 g

13 min. Video retsept Chop etish

Cheesecake uchun ingredientlarni tayyorlang.

Sevimli kukilaringizni istalgan qulay usulda maydalashingiz mumkin. Bu rulon yoki blender bo'lishi mumkin. Kasr hajmi istalgancha aniqlanadi.

Yog 'suyuq holatga qadar isitiladi, maydalanganlar bilan birlashtiriladi, silliq bo'lguncha yoğrulur.

Tarkibi bilan qolipni mikroto'lqinli pechga qo'ying va 700 quvvatda 3 daqiqa davomida pishiring.O'rtada kichik pufakchalar paydo bo'lganda cheesecake tayyor bo'ladi. Vaqt o'tgandan so'ng, idishni olib tashlang va xona haroratida sovushini kuting. Cheesecakeni pandan ajratish uchun pichoqni chetidan o'tkazing. 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyor delikates choy bilan xizmat qiladi, ilgari rezavorlar, mevalar, kakao va shokolad bilan bezatilgan.

Mikroto'lqinli pechda pishloq keki - bu har kim tayyorlashi mumkin bo'lgan shirinlik, siz o'zingizga yaqin bo'lganlarni shirin narsa bilan erkalashingiz mumkin. Yumshoq, havodor va o'rtacha shirin, u yaxshi uy bekasining oshxonasida tez-tez mehmon bo'ladi. Mikroto'lqinli pechdan chiqarilgan iliq shirinlik harakatlanuvchi o'rtaga ega, ammo sovutgandan keyin u zichroq bo'ladi, shuning uchun siz sabrli bo'lishingiz va belgilangan vaqtni kutishingiz kerak.