Likyorlar bilan kokteyllar uchun retseptlar. Likyorli kokteyllar: nozik ta'm, boy tarix Likyorli kokteyllar oddiy

Likyor bilan ko'p rangli kokteyllar ko'p o'n yillar davomida mashhurligini yo'qotmadi. Ingredientlarning xilma-xilligi barmenlarga asos sifatida klassik retseptlardan foydalangan holda yangi kompozitsiyalarni yaratishga imkon beradi.

Liker bilan kokteyllarni tayyorlashning umumiy qoidalari

Hatto uyda ham tayyor retsept bo'yicha kompozitsiyani yaratish oson. Ammo uy vinosi ishlab chiqaruvchisining shirin alkogolga asoslangan yangi kokteyl tayyorlashga urinishlari muvaffaqiyatsiz bo'lishi mumkin. Bu aralashtirishda rioya qilinishi kerak bo'lgan qoidalarni bilmaslik tufayli yuzaga keladi:

1. Tayyor retsept bilan ishlaganda, nisbatlarga qat'iy rioya qilish va ularni kokteyllar uchun yuqori sifatli qilish kerak. Klassik aralashmalar, tarkibiy qismlar sonini o'zgartirganda, buzish oson bo'lgan maxsus ta'mli guldastaga ega.
2. O'zingizning kompozitsiyangizni yaratishda, biron bir komponent boshqalarning ta'mi va xushbo'yligini buzmasligi kerakligini yodda tutishingiz kerak. Barcha ingredientlar uyg'un ravishda bir-birini to'ldiradi va asta-sekin o'zini namoyon qiladi.
3. Yaxshi kokteyl 5 dan ortiq ingredientni o'z ichiga olmaydi. O'ziga xos xushbo'y hidli likyorlar va kuchli spirtli ichimliklarni ishlatganda, o'zingizni 2-3 komponent bilan cheklash yaxshiroqdir.
4. Kuchli ichimliklar, jumladan, tekila, rom, aroq va boshqalar, maxsus kichik kokteyl stakanida 50-100 ml miqdorda beriladi. Alkogolsiz ingredientlar bilan zaifroq kokteyllar uchun katta ko'zoynaklar kerak.
5. Muz kublari yong'oqning o'lchamida bo'lishi kerak. Ular asta-sekin eriydi va ichimlikning ta'mini buzmaydi. Nozik ezilgan muz ko'pincha aralashtirish paytida ichimlikni sovutish uchun ishlatiladi va keyin suziladi.

Kofe likyori bilan kokteyllar

Oddiy, ammo kuchli va mazali erkaklar aralashmasi faqat 2 ta ingredientdan tayyorlanishi mumkin. Aroq va qahva likyorining aniq ta'mi bilan kombinatsiyasining misoli ingredientlarni birlashtirish qoidalariga misol bo'lib xizmat qiladi.

Majburiy:

• 20 ml aroq;
• 40 ml Kahlua yoki boshqa

Ezilgan muzni shakerga soling, ustiga alkogolli ingredientlarni quying va tarkibini silkitib, aralashtiramiz. Suyuqlikni kokteyl stakaniga to'kib tashlang va aperitif sifatida xizmat qiling.

Ayollar uchun qahva likyori bilan tetiklantiruvchi kokteylning yumshoq versiyasi mos keladi. Yoqimli qaymoqli shokolad ta'miga qaramay, u kuchli alkogolning katta qismini o'z ichiga oladi, shuning uchun uni ehtiyotkorlik bilan ichish kerak.

"Chocolate Passion" kokteyli quyidagilardan tayyorlanadi:

• 250 ml issiq shokolad;
• 50 ml;
• 50 ml Kahlua;
• 1 xom tovuq sarig'i;
• ko'pirtirilgan qaymoq.

Issiq shokoladni oldindan tayyorlang va to'liq sovutib oling. Shaker kosasini muz bilan to'ldiring, qolgan ingredientlar uchun joy qoldiring. Kremdan tashqari barcha ingredientlarni to'kib tashlang. Ingredientlarni iloji boricha aralashtirishga harakat qilib, silkitgichni yaxshilab silkiting. Kamida 400 ml hajmli yuqori ballli stakanga siqib oling. Ichimlikni qaymoq bilan bezang va somon bilan xizmat qiling.

Klassik B-52 kokteylida kofe likyori ham mavjud. Uni tayyorlashda siz maxsus qoidalarga amal qilishingiz kerak. Sizga faqat 3 ta ingredient kerak bo'ladi:

• 50 ml Kahlua kofe likyori;
• 50 ml Beyli Irlandiya kremi;
• 50 ml Cointreau.

Kahluaning bir qismini stakanning pastki qismiga to'kib tashlang. Qatlamlarni aralashtirmaslikka harakat qilib, Baileysga quying - uni qoshiqning orqa tomoniga yoki pichoq pichog'i bo'ylab sekin oqimga quyish qulay. Xuddi shu usul yordamida Cointreau quying. Kokteyl aniq chegaralar bilan 3 ta alohida qatlamni taqdim etishi kerak, shuning uchun samarali taqdimot uchun barmen oldindan mashq qilishi kerak.

Kokteyl. Ushbu aralashmani ichish uchun sizga somon kerak.

Sutli likyor bilan kokteyllar

Krem va sutga asoslangan premium likyorlar (Baileys, Advocate, Brogans va boshqalar) ancha qimmat, ammo bunday ichimliklar uchun ko'proq byudjet variantlari mavjud:

• Vittorio Morello (Rossiya) - sutli va mevali ta'mga ega ichimliklar;
• Creamfield (Rossiya) - Baileysning analogi;
• Duleyz (Germaniya) - Baileysni eslatadi, lekin shirinroq;
• Kanari (Ukraina) - qaymoqli likyorlar, meva qo'shimchalari bo'lgan ichimliklar ham mavjud.

Bunday ichimliklar klassik Baileys o'rnini bosuvchi kokteyllarda ishlatilishi mumkin.

Misol uchun, "Yoz malikasi" ayollar kokteyli uchun retsepti Baileysni kiritishni talab qiladi, ammo qaymoqli mevali likyor bilan almashtirilsa, ichimlik sifatiga ta'sir qilmaydi. Majburiy:

• 10 ml sutli likyor;
• 20 ml - BlackBerry;
• 10 ml - apelsin;
• 15 ml kokos siropi;
• 1 stakan maydalangan muz;
• 15 g qulupnay (yangi yoki muzlatilgan);
• bezatish uchun: karambola bo'lagi, anor urug'lari, kokteyl gilos.

Qulupnaylarni blender idishiga solib, spirt va siropni quying. 10 soniya davomida yuqori tezlikda uring, bir oz muz qo'shing va yana 5 soniya uring.

Ezilgan muzni stakanga soling va ichiga spirt aralashmasini quying. Bar qoshiq bilan aralashtiramiz, anor, karambola bilan bezang, gilos qo'shing va shirin stolga somon bilan xizmat qiling.

Hindiston yong'og'i ta'mini sevuvchilar Raffaello kokteylini yaxshi ko'radilar. Uni tayyorlash uchun qirralarni sirop bilan namlash va oq hindiston yong'og'iga botirib, stakan tayyorlash kerak.

Kokteyl uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• 15 ml Baileys Irlandiya kremi yoki;
• 15 ml kokos likyori;
• 15 ml vanil siropi;
• bir necha muz kublari.

Muzni shakerga joylashtiring, sirop va likyorlarni quying. Aralash uchun silkiting va bezatilgan kokteyl stakaniga torting.

Muzqaymoq bilan mazali kokteyl shirinlik sifatida juda mos keladi. U shirin taomlarga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin.

1 porsiya sutli kokteylni likyor bilan tayyorlash uchun blender idishida 10 g yumshoq muzqaymoq, 100 ml sut va 40 ml irland kremini aralashtiring. Morello ichimliklarini meva bilan ishlatganda, siz lazzatlarning boy assortimentini olishingiz mumkin. Aralashmani blender bilan yaxshilab uring (ko'pik bo'lguncha), baland shishaga quying va somon bilan xizmat qiling. Agar ichimlik bir necha kishi uchun tayyorlansa, unda siz tayyor ichimlikni stakanlarga quyib, barcha qismlarni birgalikda tayyorlashingiz mumkin.

Sut likyori bilan kokteyl ham shafqatsiz erkak xarakteriga ega bo'lishi mumkin. "Xirosima" ni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 20 ml shaffof sambuka;
• 10 ml Baileys;
• 20 ml;
• 5 ml grenadin siropi.

Komponentlarni aralashtirmasdan qatlamlarga quyish kerak: birinchi navbatda sambuka, keyin krem ​​likyor va absinte. Spirtli ichimliklarni quyish uchun ishlatiladigan pichoqni olib tashlang va grenadinni quying. Pastki qismida, shaffof qatlamda, u chiroyli effekt yaratadi.

Kokteyl aperitif sifatida xizmat qiladi. Ichimlikning kuchini va guldastasini qadrlash uchun uni tezda ichish kerak.

Vanil likyor bilan kokteyllar

Oddiy, ammo yoqimli ichimlik konyak va vanil likyorining kombinatsiyasidan tayyorlanadi. Konyak notalari vanil aromati bilan muvaffaqiyatli to'ldiriladi va krem ​​qo'shilishi aralashmaning ta'mini yumshoq qiladi. Blender idishida aralashtiring:

• 30 ml konyak;
• 30 ml vanil likyor;
• 75 ml krem.

Sovuq stakanga quying va somon bilan xizmat qiling.

Madam likyori bilan kokteyl retsepti erkaklar uchun ham mos keladi. Aralash:

• 30 ml qovunli likyor;
• 20 ml vanil;
• 20 ml engil rom;
• 20 ml ohak sharbati;
• muz kublari.

Muz kublarini stakanga joylashtiring. Qolgan ingredientlarni shakerda birlashtiring va muz ustiga quying. Stakanni bir bo'lak ohak bilan bezang.

Boshqa kokteyl retseptlari

Likyor asosidagi kokteyllar o'simlik va meva navlari infuziyalari bilan tayyorlanishi mumkin. Ushbu aralashmalar asosiy tarkibiy qismning g'ayrioddiy ta'mi bilan ajralib turadi. Uyda siz quyidagi aralashmalarni tayyorlashingiz mumkin:

1. "Qora qon". Muz kublarini baland shishaga soling. Ularning ustiga 50 ml Blue Curacao quyib, 100 ml Sprite qo'shing va aralashtiring.
2. "Zempole" aromatik ichimligi qatlamlarni aralashtirmasdan berry infuziyalaridan tayyorlanadi. Kokteyl stakaniga 15 ml ohak siropi tushiring, uning ustiga 15 ml malina va qulupnay likyorini ehtiyotkorlik bilan qo'shing va yuqori qatlam 15 ml oq rom. Ichimlik sifatida xizmat qiling.
3. Bayram kechasi uchun oddiy va chiroyli kokteyl 40 ml har qanday mevali likyor va 150 ml shampandan tayyorlanadi. Suyuqliklar o'z-o'zidan aralashadi.

Siz bunday ichimliklarni xushbo'y spirali yoki mos keladigan mevaning bir bo'lagi bilan bezashingiz mumkin.

Liker - bu boy ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lgan mevalar, rezavorlar yoki o'tlarning spirtli damlamasidan boshqa narsa emas. Ushbu ichimliklarning ko'pchiligi toza mast bo'lishi mumkin, ammo, qoida tariqasida, ular turli xil kokteyllar tayyorlash uchun ishlatiladi. Sizga uyda osonlikcha tayyorlashingiz mumkin bo'lgan turli xil likyorlar bilan g'ayrioddiy va ayni paytda oddiy alkogolli kokteyllar uchun retseptlar tanlovini taklif etamiz.

Ehtiros mevali likyor va aroqli bu kokteyl barcha ekzotik mevalarni sevuvchilarga yoqadi. Ichimlikning g'ayrioddiy xizmat ko'rsatishi va iste'moliga e'tibor bering, bu hatto eng nozik mehmonlarni ham hayratda qoldirishi mumkin.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. Shakerning pastki qismiga ehtiros mevasi pulpasini (250 g) qo'ying va 10 shakar qo'shing.
2. 10 ml likyor va 40 ml aroq tushiring.
3. Endi 200 g muz qo'shing va silkiting.
4. Aralashmani filtr orqali stakanga quying.
5. Yupqa bo'lak ehtiros mevasini ustiga qo'ying.
6. Alohida stakanga 50 ml prosekko quying.
7. Avval ehtiros mevasini iste'mol qiling, keyin o'qni iching va keyin mexnatni iching.

Xeminguey Daiquiri retsepti

Bu mashhur va sevimli kokteylning o'zgarishlaridan biri, ular aytganidek, keksa Xom juda yaxshi ko'rgan. Bu aralashma nafaqat chiroyli ko'rinishga ega, balki ajoyib sitrus ta'miga ham ega.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. Greypfrutni yarmiga bo'ling va yarmidan pulpani oling.
2. Olingan qobiqni stakan ustiga qo'ying.
3. Blenderda 10 ml ohak va 20 ml greyfurt sharbati, 10 ml sirop, 10 ml Maraschino va 40 ml rom aralashtiriladi.
4. 60 g maydalangan muz qo'shing va yaxshilab uring.
5. Endi olingan ichimlikni greyfurt qobig'iga quying.
6. Apelsin tilim bilan bezang.

Mix retsepti "Modali orgazm"

Bu aralash yorqin qaymoqli qahva ta'miga ega. Ushbu kokteylni kappuchino ta'mi bilan likyor bilan tayyorlashingiz mumkin. Shuni ham yodda tutingki, krem ​​eng yuqori yog'li tarkib bilan tanlanishi kerak.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. Qisqa stakanni muz bilan to'ldiring.
2. Shakerda 30 ml sut, 30 ml qaymoq, 30 ml Irland kremi, 30 ml Bols Coffee va 30 ml aroq aralashtiriladi.
3. Qolgan muzni qo'shing va shaykerni silkiting.
4. Filtr yoki filtrdan foydalanib, aralashmani stakanga quying.

Kokteyl retsepti "Begunoh jinsiy aloqa"

Ushbu tortishish uchta taniqli likyordan iborat bo'lib, ularning har biri o'ziga xos xususiyatga ega. Bu kombinatsiya sizni o'zining ta'mi va g'ayrioddiy ko'rinishi bilan yoqimli ajablantiradi. Asosiysi, uni tezda ichish va keyin butun tanaga tarqaladigan yoqimli issiqlikdan bahramand bo'lishdir.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. Olingan stakanga 20 ml sambuka quying.
2. Bir qoshiqdan foydalanib, uch sek (20 ml) qatlam qo'shing.
3. Somondan foydalanib, ustiga 10 ml irland kremi qo'shing.
4. Ichimlikni yoqing va kokteyl somoni orqali iching.

"Bols Advocaat" bilan sprayt retsepti

Ushbu aralash gollandlar tomonidan ixtiro qilingan tuxum likyori asosida tayyorlanadi. Aynan ular g'ayrioddiy ta'mga ega bo'lgan va turli xil kokteyllarda yaxshi eshitiladigan uzum konyaksi va tuxumli tuxum aralashmasini yaratdilar. Mana siz uchun retseptlardan biri.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. Uzun bo'yli stakanni 180 g muz bilan to'ldiring.
2. Yuqoridan 50 ml Bols Advocaat quying.
3. Endi 150 ml Sprite qo'shing va aralashtiring.
4. Nihoyat, 60 g maydalangan muz qo'shing.
5. Bir tilim limon qo'shing (20 g).

Kokteyl retsepti "Farishtalar ko'kraklari"

Bu tortishish faqat ikkita likyordan iborat bo'lib, diqqatga sazovor joy kokteyl gilosidir. Ehtimol, bu dizayn bunday o'tkir nomga sabab bo'lgan.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. Olingan stakanga 25 ml sambuka quying.
2. Qoshiqdan foydalanib, ustiga 25 ml Canari Advocaat qo'shing.
3. Bezatish uchun shish ustiga bog'langan gilosdan foydalaning.

Knikerboker kokteyli retsepti

Aslida, ushbu retseptning yana ikkita varianti mavjud - erkaklar va ayollar. Erkaklar versiyasida ohak o'rniga apelsin sharbati ishlatiladi, ayollar versiyasida esa limonli suvdan muz tayyorlanadi va sher bilan oldindan sug'oriladi va ichimlik soda bilan to'ldiriladi. Sizga Knickerbocker tayyorlashning asosiy klassik usulini taklif qilamiz.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. 15 ml yangi ohak sharbati, 15 ml sirop, 25 ml Cointreau va 50 ml romni shakerda birlashtiring.
2. Endi 200 g muz qo'shing va shakerni silkiting.
3. Stakanni sovutib oling va hosil bo'lgan aralashmani filtrdan o'tkazing.

"Rossiya-Yaponiya urushi" filmi uchun retsept

Qovun likyorining ta'mini hamma ham yoqtirmaydi, lekin bu kombinatsiyada u maxsus yangi notalar bilan yangraydi va yoqimli ta'm qoldiradi. Xo'sh, kadrning ko'rinishi ko'zni quvontiradi va estetik zavq bag'ishlaydi.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. Stakanga 20 ml De Kuyper qovun tushiring.
2. U erda 1 gilosni joylashtiring.
3. Qoshiqdan foydalanib, aroq qatlamini (20 ml) ustiga qo'ying.

Chiwava retsepti

Chiwawa - yashirin sevgi va ehtirosni ko'rsatadigan mashhur Lotin Amerikasi raqsi. Bu tortishish sizni bir qultum bilan ham sevib qoldiradi va yoqimli yangi ta'mi bilan uzoq vaqt qo'yib yubormaydi.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. Stakanga 20 ml uch soniya quying.
2. Qoshiqdan foydalanib, ustiga 20 ml tekila qo'shing.
3. Ichimlikni olovga qo'ying.
4. Bir bo'lak shakarni vilka ustiga qo'ying va uni olov ustida ushlab turing, shunda u stakanga tomiziladi.
5. Ichishdan oldin, stakanning chetidan muz kubini o'tkazing.

Mocha Chocolata Yaya Shot retsepti

Sizga yorqin kofe ichimligi va yoqimli bodom ta'mi bilan yana bir kadrni taqdim etamiz. Ammo bu ichimlikning shirinligi va ko'rinadigan engilligiga aldanmang. Bu juda kuchli va tez spirtli zaharlanishni keltirib chiqaradi.

Nima tayyorlash kerak

Qanday qilish kerak

1. 20 ml De Kuyper Creme de Cafe stakaniga quying.
2. Qoshiq yordamida avval 20 ml Amaretto, keyin esa 20 ml aroq qo'shing.

Ovqat pishirish video

• Aroq va yalpiz likyoridan Cobbler kokteylini tayyorlash uchun video retsepti.

• Malibu kokos likyori (uni Pino Colada bilan almashtirish mumkin) va jin bilan mexnat tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich tavsiyalar bilan video retsepti.

• Berry likyor bilan kokteyl tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsepti bilan video. Bu holda, qulupnay likyor ishlatiladi, lekin siz uni boshqa har qanday berry ta'mi bilan almashtirishingiz mumkin.

Biz sizga likyor asosidagi ichimliklar uchun eng noodatiy va original variantlarni taqdim etdik, ammo biz sizga klassik va eng mashhurlarini eslatmoqchimiz:

• : Aperol, prosecco, soda, apelsin;
• —“Margarita”—: kumush tekila, uchlik sek, shakar siropi, yangi ohak sharbati, ohak, tuz;
• —“Blue Lagoon”—: aroq, “Blue Curacao”, sprite, ananas;
• — “Sohildagi jinsiy aloqa”—: aroq, “Bols shaftoli”, klyukva sharbati, yangi ananas, ananas, malina;
• : aroq, Baileys, qaymoq;
• : tsitrus ta'mi bilan aroq, triple-sek, kızılcık sharbati, yangi ohak, lazzat.

Siz, albatta, likyorlar bilan har qanday lazzat uchun qancha xil aralashmalarni tayyorlash mumkinligini ta'kidladingiz. Qiziq, ulardan qaysi biri sizga ko'proq yoqdi. Izohlarda bu haqda yozing.

Bir nechta ingredientlardan tashkil topgan aralash ichimliklar kokteyllar deb ataladi. Ular alkogolsiz yoki tarkibida alkogol bo'lishi mumkin. Ushbu maqolada biz eng mashhur kokteyl retseptlarini batafsil ko'rib chiqamiz

Turli xil alkogolli kokteyllar

Bunday ichimliklarni uchta asosiy guruhga bo'lish mumkin:

• Ishtahani ochadigan ichimlik. Kokteyl tarkibida viski, jin yoki rom kabi spirtli ichimliklar mavjud. Ishtahani oshirish uchun ovqatdan oldin darhol ichimlikni iching.
• Ovqat hazm qilish. Ushbu kokteyllar shirin yoki nordon ta'mga ega. Ular ovqat paytida yoki undan keyin to'g'ridan-to'g'ri mast bo'ladi.
• Uzoq ichish. Ushbu turkumga muzli tetiklantiruvchi kokteyllar kiradi. Qoida tariqasida, ular katta stakanlarda xizmat qiladi.

Ammo bu guruhlarning hech biriga tegishli bo'lmagan bir qator ichimliklar mavjud. Rum, viski, jin, aroq va tekila ko'pincha spirtli kokteyllarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ammo pivo va sharobga asoslangan ichimliklar unchalik keng tarqalgan emas.

So'nggi paytlarda likyor bilan kokteyllar juda mashhur bo'ldi. Ular, ayniqsa, adolatli jins vakillari tomonidan yoqdi. Siz buni nafaqat barda qilishingiz mumkin. Likyor bilan kokteyllar uchun retseptlar shunchalik oddiyki, ularni uyda osongina o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

"Lambada"

Ushbu kokteylning o'ziga xos xususiyati kokosning aniq ta'midir. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 60 ml kokos suti;
• 20 ml jin;
• 50 ml Blue Curacao likyori;
• 3-4 dona muz.

Barcha ingredientlarni blenderda yaxshilab aralashtirish kerak, shundan so'ng tayyor ichimlikni stakanga quyib, gilos bilan bezash kerak. Natijada siz juda kuchli bo'lmagan va ayni paytda sovutadigan ichimlik olasiz.

"Jannat"

Aperatif sifatida likyor bilan kokteyl beriladi. Uni tayyorlash uchun sizga faqat uchta ingredient kerak bo'ladi:

• 35 ml jin;
• 15 ml apelsin sharbati;
• 20 ml

Barcha ingredientlarni shakerda aralashtiring, 2-3 muz kubini qo'shing. Ichimlik filtrlanadi va oldindan sovutilgan martini stakaniga quyiladi. Apelsin tilim yoki yalpiz bargi bilan bezang.

"Bulldog"

Amaretto likyorli bu kokteyl bodom va ziravorlarning yorqin ta'miga ega. U quyidagi komponentlarni o'z ichiga oladi:

• 10 ml shokolad siropi;
• 35 ml likyor;
• 120 ml kam yog'li yangi sut;
• 1 osh qoshiq yumshoq muzqaymoq.

Blenderda sirop, likyor va sutni urib oling. Keyin olingan aralashmani stakanga quying va ustiga maydalangan shokolad bilan bezash mumkin bo'lgan bir qoshiq muzqaymoq qo'ying.

"Moviy Gavayi"

Buni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 20 ml Bacardi rom;
• 60 ml ananas sharbati;
• 30 ml limon sharbati;
• 20 ml Baileys yoki Malibu;
• 20 ml Blue Curacao;
• 2-3 muz kublari.

Shakerda limon va ananas sharbatini, muzni, romni va ikki turdagi likyorni aralashtiring. Shundan so'ng, tarkib yuqori stakanga suziladi. Ichimlik stolga xizmat qiladi, apelsin yoki ananas bo'lagi bilan bezatilgan. Ushbu maqsadlar uchun siz gilosdan ham foydalanishingiz mumkin.

"Xirosima"

Bu nafaqat mazali, balki ajoyib kokteyl hamdir. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 20 ml absinte;
• 20 ml engil sambuka;
• 10 ml Baileys likyori;
• 5 ml grenadin.

Kokteyl ko'p qatlamli bo'lib chiqadi. Sambuka stakanning pastki qismiga quyiladi. Keyingi qatlam Baileys likyoridir. Keyin ehtiyotkorlik bilan, ingredientlar aralashmasligi uchun, absinte quying, uning ustiga grenadin qo'shing. Yadro portlashi paytida paydo bo'ladigan qo'ziqoringa juda o'xshash oynaning pastki qismida noyob effekt paydo bo'ladi.

"Raffaello"

Bu ichimlik ayol tomoshabinlarga yoqadi, chunki u xuddi shu nomdagi konfetlarni juda eslatadi. Kokteyl tarkibiga quyidagilar kiradi:

• 15 ml Malibu likyori;
• 15 ml Baileys likyori;
• 15 ml vanil siropi;
• 5 g kokos yong'og'i (bezatish uchun);
• 200 g muz kublari.

Hindiston yong'og'idan tashqari barcha ingredientlarni blenderga soling. Bir hil massa olinmaguncha yaxshilab uring. Sovutilgan stakanga quying va hindiston yong'og'i parchalari bilan seping. Samoviy zavq kafolatlanadi.

"Sohildagi jinsiy aloqa"

"Sohildagi jinsiy aloqa" - aroq va likyor bilan dunyodagi eng mashhur kokteyllardan biri. Uni tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

• 40 ml sifatli aroq;
• 20 ml;
• 40 ml apelsin va kızılcık sharbati;
• ichimlikni bezash uchun apelsin bo'laklari yoki gilos.

Shaker muz bilan to'ldiriladi, keyin u erda barcha boshqa ingredientlar qo'shiladi: aroq, likyor va sharbatlar. Shakerni yaxshilab silkitib qo'yish kerak, shunda kokteylning tarkibiy qismlari yaxshilab aralashtiriladi. Olingan ichimlik baland bo'yli stakanga quyiladi va gilos yoki apelsin tilim bilan bezatilgan.

"Iskandar"

Bu eng yaxshi jin va likyor kokteyllaridan biridir. Bunga quyidagilar kiradi:

• 30 ml jin;
• 30 ml kofe likyori;
• 30 ml qaymoq, 33% yog ';
• 2 g maydalangan muskat yong'og'i;
• 200 g muz kublari.

Tayyorlanishi ancha oson. Muskat yong'og'idan tashqari barcha ingredientlar shakerda aralashtiriladi. Tayyor ichimlik martini stakaniga quyiladi va ustiga maydalangan yong'oqlarga sepiladi.

Bu likyorlar yordamida tayyorlanadigan kokteyllarning faqat kichik bir qismi. Agar siz lazzatlar bilan tajriba qilishni yaxshi ko'rsangiz, yuqorida tavsiya etilgan retseptlardan birini o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz kerak, ayniqsa jarayon juda oddiy.

Likyorlarning keng assortimenti tufayli siz turli xil ta'mga ega yuzlab kokteyllarni tayyorlashingiz mumkin. Sizning e'tiboringizga saytimiz muharrirlariga ko'ra, likyorlar bilan kokteyllar uchun eng yaxshi o'nta retseptni taqdim etamiz. Reytingni tuzishda biz ta'mga, ingredientlarning mavjudligiga, mashhurlikka va uyda tayyorlashning qulayligiga e'tibor qaratdik. Ko'zoynaklarga qo'shimcha ravishda sizga blender, shaker va aralashtirgich kerak bo'ladi.

1. "Bulldog".

Bodom va ziravorlarning aniq ta'miga ega kokteyl.

• Amaretto likyor - 35 ml;
• shokolad siropi - 10 ml;
• minimal yog'li yangi sut - 120 ml;
• yumshoq muzqaymoq - 1 osh qoshiq.

Retsept: barcha ingredientlarni (muzqaymoqdan tashqari) blenderda urib, tayyor aralashmani baland stakanga quying, so'ngra ustiga muzqaymoq qo'shing.

"Bulldog"

2. "Vudu".

Ta'mida anis va qovun ohanglari bilan to'ldirilgan qulupnay likyorining notalari ustunlik qiladigan kokteyl. Tayyorgarlik juda kam uchraydigan ingredientlarni talab qilsa-da, biz ularni olishni tavsiya qilamiz, ichimlik bunga arziydi.

• qulupnay likyor - 15 ml;
• qovunli likyor - 15 ml;
• sambuka - 15 ml;
• muzqaymoq - 100 gramm;
• qulupnay - bezatish uchun 1-2 rezavorlar.

Retsept: barcha ingredientlarni blenderda urib, oldindan sovutilgan baland stakanga quying. Somon orqali iching. Qulupnay tilimlari bilan bezang.

"Vudu"

3. "Tinchlik".

Sut ta'miga ega shirin alkogolli kokteyl, u o'ziga xosligi va tayyorlanish qulayligi uchun ayollar tomonidan yuqori baholanadi.

• Malibu likyor - 50 ml;
• yangi sut - 120 ml;
• quyultirilgan sut - 2 osh qoshiq;
• maydalangan muskat yong'og'i - ta'mga.

Retsept: krujkaga sut quying, quyultirilgan sut va Malibu likyorini qo'shing, aralashtiring. Ustiga muskat yong'og'i seping.

"Tinchlik"

4. "Lambada".

Kokteyl yorqin, aniq kokos ta'mini sevuvchilar uchun xudo bo'ladi.

• Blue Curacao likyor - 50 ml;
• jin - 20 ml;
• engil rom - 10 ml;
• kokos suti - 60 ml;
• muz - 3-4 kub.

Retsept: barcha ingredientlarni blenderda aralashtiring, so'ngra tayyor kokteylni stakanga quying. Bezatish uchun tepaga gilos qo'yishingiz mumkin. Bu o'rtacha kuchli va yaxshi sovutuvchi ichimlik bo'lib chiqadi.

"Lambada"

5. “Yamayka kofesi”.

Hech bir qahvani yaxshi ko'radiganlar bu kokteyldan o'tolmaydi, xushbo'y hid sizni darhol o'ziga jalb qiladi.

• kofe likyori - 50 ml;
• sovutilgan eriydigan qahva - 40 ml;
• engil rom - 30 ml;
• qaymoq - 20 ml;
• muz - 2-3 kub.

Retsept: Barcha ingredientlarni silkitgichda aralashtiring, muz bilan to'ldirilgan stakanga quying. Kichik qultumlarda somon orqali iching, kompozitsiya tezda tetiklantiradi va tetiklantiradi.

"Yamayka qahvasi"

6. “Shokoladli Sheridans”.

Sheridans likyoriga asoslangan juda shirin desert kokteyli. Tayyorlangan aralashmani nafaqat ichish, balki qoshiq bilan ham iste'mol qilish mumkin.

• Sheridans likyor - 30 ml;
• maydalangan quyuq yoki sutli shokolad - 20 gramm.

Retsept: Sheridansni stakanga qatlamlab quying (pastki tomoni qora, tepasi oq), ustiga maydalangan shokolad seping. Bir necha daqiqadan so'ng, likyorning yuqori qatlami shokoladga singib keta boshlaydi, ya'ni ichimlik ichishga tayyor.

"Shokoladli Sheridans"

7. “Panamalik”.

O'rtacha shirin ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib tonik kokteyli. Asl rang hayratlanarli.

• jin - 20 ml;
• aroq - 10 ml;
• Blue Curacao likyor - 30 ml;
• tonik - 100 ml;
• muz - 3-4 kub.

Retsept: stakanni muz bilan to'ldiring, jin, aroq va likyorni alohida stakanga aralashtiring, aralashmani stakanga quying, tonik qo'shing.

"Panama"

8. "Aztek"

Ingredientlarning oddiy tarkibi va mavjudligi kokteylni yoshlar orasida mashhur qildi.

• kofe likyori - 30 ml;
• yangi sut - 80 ml;
• sutli shokolad - 2 bar;

Retsept: shokolad barlarini suv hammomida eritib oling, olingan suyuq shokoladni stakanga qo'shing. Kofe likyorini sut bilan shakerda aralashtiring, tayyor aralashmani stakanga quying. Kokteylning chekkalarini shokolad chiplari bilan bezashingiz mumkin.

"Aztek"

9. “Sovuq lablar”.

Nordon bilan tetiklantiruvchi ichimlik.

• Vana Tallin likyor - 40 ml;
• oq rom - 40 ml;
• kızılcık sharbati - 160 ml;
• qulupnay - 1 ta berry (bezatish uchun);
• muz - 3-4 kub.

Retsept: stakanni muz bilan to'ldiring. Barcha ingredientlarni shakerda aralashtiring va xizmat ko'rsatish stakaniga quying. Ustiga qulupnay soling.

"Sovuq lablar"

10. "Baileys Chocolatini".

Agar siz nisbatlarga qat'iy rioya qilsangiz, siz mukammal muvozanatli ichimlik olasiz. Ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida eslab qoladi.

• aroq - 10 ml;
• Baileys likyori - 50 ml;
• shokoladli likyor - 15 ml;
• muz - 4-5 kub;
• shokolad chiplari - bezatish uchun.

Retsept: Barcha ingredientlarni shakerda aralashtiring. Kokteylni stakanga quying. Shokolad parchalari bilan bezang.

"Baileys Chocolatini"

Kokteyl - bu bir yoki bir nechta alkogolli ichimliklar aralashmasidan iborat bo'lgan ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik bo'lib, turli xil plomba moddalari (sirop, sut, asal va boshqalar). Kokteyl har doim ayol ichimligi hisoblangan va bu erda nuqta uning kuchida emas. Siz hech qachon sof erkaklar kompaniyasida "mexnat ichamiz" iborasini eshitganmisiz? Bu dargumon, chunki likyor, shampan vinosi, qulupnay va ajoyib qaymoqli kokteyllar har doim faqat ayollarning huquqi bo'lib kelgan. Xo'sh, qaysi birimiz aqlimiz va yaxshi xotiramiz bo'lsa, likyor bilan kechki kokteylni rad etadi, ayniqsa u romantik muhitda taqdim etilsa?

Likyor bilan kokteyl: kelib chiqish tarixi

Ehtimol, kokteyllar uchun eng mashhur ingredient likyor bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Buning ajablanarli joyi yo'q: konsistensiyalari, rangi va ta'mi juda xilma-xil bo'lgan kamida bitta alkogolli ichimlikni tasavvur qilish qiyin. Likyor bilan kokteyllar uchun retseptlar qachon paydo bo'lganligini aytish qiyin, ammo likyorning o'zi ko'rinishini ko'rsatadigan tarixdagi birinchi rasmiy hujjat 1575 yilga to'g'ri keladi - uni gollandiyalik shifokor ixtiro qilgan. Curacao, Galliano, Cointreau, Grand Marnier, Benedict kabi mashhur likyorlar uchun retseptlar o'n to'qqizinchi asrda ixtiro qilingan va hozirgacha alkogolli kokteyllar tayyorlashda muvaffaqiyatli qo'llanilmoqda.

Kokteyllar o'zlari taxminan ikki yuz yil oldin paydo bo'lgan. 1862 yilda kokteyllar tayyorlash retseptlariga bag'ishlangan birinchi kitob nashr etilgan. Afsuski, bu ichimlikning ixtirochisini nomlashning iloji yo'q, chunki bir nechta ichimliklarni aralashtirib, dasturxonga qo'yish oddiy masala. Ammo kokteyl Amerikada taqiq davrida haqiqiy mashhur sevgini oldi. O'sha paytda spirtli ichimliklar taqiqlangan edi, ammo tavernalar yer ostida bo'lsa ham mavjud edi. Ana shu yashirin ichimlik korxonalarida usta barmenlar kuchli ichimliklarni limonad va sharbat bilan aralashtirib, ta’mini yashirish yo‘lini o‘ylab topishgan. Taqiq bekor qilindi va barmenlar kokteyllarni tayyorlashda o'z mahoratlarini oshirishda davom etishdi - bu odamlar tomonidan juda yaxshi ko'rilgan ichimlik.

"Kokteyl" so'zining kelib chiqishi qiziqroq emas: ishoning yoki ishonmang, tilshunoslar ushbu so'zning ko'rinishining o'nlab versiyalarini taklif qilishadi. Ulardan eng mashhuriga ko'ra, kokteyl - xo'rozning dumi "Cock' Tail". Hikoyaning mohiyati shundaki, ma'lum bir amerikalik, taverna egasi xo'roz urishishning ashaddiy muxlisi edi. Bir kuni uning qimmatbaho qushi g'oyib bo'ldi va bir yosh leytenant (bu Inqilobiy urush paytida edi) xo'rozni topib, egasiga sog'-salomat qaytardi. Bayramni nishonlash uchun baxtli egasi yolg'iz qizini leytenantga turmushga berishga qaror qildi va darhol uni bo'lajak eri uchun eng yaxshi tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlashga majbur qildi. Qiz yo'qolmadi va Kentukki viskisini, uy qurilishi sharobini va achchiqlarini aralashtirdi. Mehmonlar zavq bilan yangi ichimlikni "xo'roz dumi" - xo'rozning dumi uchun tost qilishdi, undan bitta pat ham tushmadi.

Likyor bilan kokteyl retseptlari

Hozirgi kunda likyorli kokteyllar shunchalik ko'pki, ularni tasvirlashga butun kitobni bag'ishlash mumkin. Biz kokteyllarning turlari va ularning tasnifi haqida gapirmaymiz, faqat siz uyda o'zingiz uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ichimliklar uchun aniq retseptlarni beramiz.

"Farishtaning o'pishi" kokteyli

Bu likyorli kokteylning nomi o‘z-o‘zidan gapiradi: uni yutganingizdan so‘ng siz qaymoqning nozikligini va likyorning haqiqiy issiqligini his qilasiz, sizni aqldan ozdirasiz.

• Ellik mililitr Kahlua kofe likyori;
• Ellik mililitr yigirma foiz krem.

Bir stakanga likyor tushiring va qoshiq bilan ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing. Bu likyor kokteylini bir qultumda ichish kerak.

"Chigirtka" kokteyli

Ushbu kokteyl o'z nomini uning tarkibiy qismlaridan biri yashil likyor bo'lganligi sababli oldi. Bu ichimlik shu qadar mashhur ediki, unga hazil bag'ishlandi.

Chigirtka muassasaga kirib, barga sakrab tushdi va barmen unga dedi:

Tarkibi:

• O'ttiz mililitr yashil likyor "Creme de menthe";
• O'ttiz mililitr oq likyor "Creme de cacao";
• O'ttiz mililitr qaymoq.

Yarim muz bilan to'ldirilgan shakerda likyor va kremni silkiting. Bir stakanga torting.

"Monica Lewinsky Dress" kokteyli

Bunday asl nomga ega bo'lgan kokteyl bir necha yil oldin, Bill Klinton va uning kotibi o'rtasidagi munosabatlar haqidagi hikoya butun dunyoda gulduros bo'lganida juda mashhur edi. Ushbu achchiq voqeani eslab, likyor bilan bir oz kokteyl taklif qilib, do'stlaringizni hayratda qoldirishingiz va xursand qilishingiz mumkin.

• Ellik mililitr Blue Chikago likyori;
• O'ttiz mililitr yarim shirin shampan;
• Bir necha tomchi krem.

Shampan bilan likyorni ko'pirtiring va stakanlarga quying. Har bir stakanga bir necha tomchi krem ​​qo'shing.

"B-52" kokteyli

Ushbu kokteyl nomining kelib chiqishining bir nechta versiyalari mavjud, ammo eng mashhuri quyidagilardir: ichimlik Boeing B-52 Stratofortress bombardimonchisining chiqarilishi bilan bir vaqtda paydo bo'lgan. Bundan tashqari, likyorli bu tayyor kokteyllar samolyot olib ketayotgan yadroviy bombaning kichikroq nusxasini juda eslatadi.

Bu ichimlik haddan tashqari ichuvchilar uchundir, chunki u ichishdan oldin olovga qo'yiladi. Kuyishning oldini olish uchun, pastki qatlamdan boshlab, bu kokteyli somon orqali iching.

• Yigirma mililitr Kahlúa likyori;
• Yigirma mililitr Baileys Irish Creme likyori;
• Yigirma mililitr Cointreau likyori.

Kahlua likyori stakanga quyiladi. Keyin Baileys asta-sekin va juda ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi (uni bir osh qoshiqning orqa tomoniga quyish yaxshidir). Xuddi shu tarzda Cointreau qo'shing. Yuqori qatlamni olovga qo'ying.

Ko'rib turganingizdek, likyor bilan kokteyllar tayyorlash umuman qiyin emas, chunki barcha retseptlar juda oddiy. Proportionlarga qat'iy rioya qilish va chiroyli, ajoyib ko'zoynaklardan foydalanish muhimdir. Yaxshi tayyorlangan kokteyllar yaxshi sharob kabi qimmatlidir: o'zining ajoyib ta'mi va xushbo'yligini berib, tanaga tinchlik va fikrlarga engillik bag'ishlaydi.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+