Go'sht bilan tariq pyuresi tayyorlash uchun retseptlar. Qanday mazali mol go'shti qovurilgan pishiriladi Sekin pishirgichdan mazali sous

Ma'lumki, pyuresi yog 'bilan buzilmaydi. Go'sht ham. Shuning uchun, ko'pchilik, go'shtning katta donli mahsulotlar ro'yxatiga mos kelishini bilib, tariq pyuresi go'sht bilan uyg'un bo'ladimi, degan savolga qiziqish bildirmoqda. Ushbu maqolada biz bunday taom uchun eng mazali va qiziqarli retseptlar haqida gapiramiz.

Bir oz tarix

Tariq bo'tqasi har doim Rossiyada sevilgan va hurmat qilingan. Ammo faqat badavlat oilalarning vakillari uni go'sht bilan iste'mol qilishlari mumkin edi. Rus podsholari, ayniqsa, Ivan Dahliz ham bu taomni yaxshi ko'rar edi. Xorijiy elchilar va aziz mehmonlarga xushbo'y go'sht bo'laklari bilan tariq bo'tqasi tortildi. Qisman shuning uchun mazali taom haqidagi mish-mishlar Evropaga etib keldi, u erda tariq bo'tqasi jiddiy va uzoq vaqt davomida sevilgan. Ammo zamonaviy Rossiyada u uzoq vaqtdan beri baliq va kanareykalar va hovli itlari uchun mos ovqatni jalb qilish vositasi sifatida qaralgan. Bugungi kunda rus oshxonasi mamlakat mashhur bo'lgan qadimiy retseptlarni qayta tiklashga harakat qilmoqda. Bundan tashqari, ushbu retseptlarning aksariyati, har qanday nuqtai nazardan, sog'lom va foydali ovqatlardir.

Qadimgi xitoyliklar birinchi bo'lib tariq bo'tqasini tayyorlash haqida o'ylashgan va tariq bizga aynan ulardan kelgan. Ammo go'shtli bo'tqa uchun retseptlar dastlab ruscha, chunki xitoyliklar donni alohida pishirishni afzal ko'rishgan. Keling, slavyan taomlari uchun qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqaylik.

An'anaviy retsept

Go'sht bilan klassik tariqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm don;
• 750 gramm dana yoki mol go'shti;
• 0,5 litr suv yoki go'shtli bulon;
• katta piyoz;
• 50 ml o'simlik yog'i (zaytun moyi eng yaxshisi);
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tariqdan barcha qoldiqlarni va begona aralashmalarni olib tashlang, donni iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Oqib chiqadigan suv shaffof bo'lishini ta'minlash uchun kerak bo'lganda tez-tez yuving. Keyin toza don ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak, bu an'anaviy tariq achchiqligini yo'q qilishga yordam beradi. Tariqni pishirish tugagach, donni qoldiring va boshqa ingredientlarga o'ting.

Piyozni mayda to'g'rang. Pishirilgan dana go'shti ham iloji boricha nozik va nozik tarzda kesilishi kerak. Agar siz mol go'shtidan foydalansangiz, uni yanada ko'proq maydalash kerak. Piyoz oz miqdorda o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga joylashtiriladi. Nozik oltin rangga aylanmaguncha uni doimo aralashtirib, qovuring, so'ng unga go'sht qo'shing va go'sht bo'laklari xuddi shunday oltin rangga ega bo'lguncha qovuring. Aralashtirishni unutmang - kuygan piyoz idishning ta'mini buzadi. Tuz va qalampir seping.

Qovurilgan piyoz va go'shtga bulyon yoki suv quyib, olovni past darajaga qo'ying va tarkibini kamida 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Keyin pishirilgan tariq qovurilgan idishga quyiladi va idish tayyor holga keltiriladi, kerak bo'lganda suv qo'shiladi. Past olovda va qopqog'i yopilgan holda pishirish yaxshidir.

Issiq, tuzlangan bodring, tuzlangan olma va engil yozgi yashil salat bilan xizmat qiling.

"Royally" pyuresi

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800 gramm go'sht - sizning ta'mingizga qarab har qanday;
• 250 gramm don;
• katta piyoz;
• 100 gramm yangi qo'ziqorin;
• katta yangi pomidor;
• o'simlik yog'i - 60 gramm;
• ko'katlar;
• sarimsoq;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Tariqni tanlang va achchiq bo'lmasligi uchun yaxshilab yuvib tashlang. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida qolgan ingredientlarni tayyorlashni boshlang. Piyoz juda mayda tug'ralgan va past olovda o'simlik yog'ida qovurish uchun qovurilgan idishga yuboriladi. Keyin u erda qo'ziqorin qo'shiladi. Agar bu shampignonlar bo'lsa, ularni maydalab, darhol piyozga qo'shishingiz mumkin, agar bu yovvoyi qo'ziqorinlar bo'lsa, avval ularni qaynatish tavsiya etiladi. Sabzavotli skovorodkaga tushadigan oxirgi narsa - avval teridan tozalangan, tug'ralgan pomidor.

Go'sht iloji boricha kichikroq bo'laklarga bo'linadi va alohida qovurilgan idishda qovuriladi. Keyin kostryulkalar tayyorlang - seramika yoki quyma temir. Ularning ichki yuzasini sariyog 'bilan yog'lang. Qovurilgan go'sht va piyozni qo'ziqorin va boshqa sabzavotlar bilan qozonlarning pastki qismiga qo'ying, tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Bug'da pishirilgan tariqni tepaga qo'ying, toza suv quying, shunda tariq "chiqib ketadi".

Porridgeni pechga qo'ying va 200-220 daraja haroratda 45-50 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgunga qadar, idishlarni oching, qatlamlarda yotadigan tarkibini aralashtiring, har biriga tozalangan sarimsoq chinnigulini qo'ying va ustiga tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Idishlarni yoping va pechda taxminan 5-10 daqiqaga qoldiring.

Bo'tqa to'g'ridan-to'g'ri qozonda berilishi kerak - bu sizning mehmoningizga tayyor taomni plastinkalarga o'tkazsangiz tezda yo'qolib ketadigan barcha ajoyib ta'm va xushbo'y hidlarni ochib beradi.

"Tez"

Ushbu retsept taomni tezda tayyorlash kerak bo'lgan holatlar uchun mo'ljallangan. "Tez" va "tariq" tushunchalari bir-biriga mos kelmasligi aniq, ammo bu retsept mavjud bo'lganlarning eng tezkoridir. Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tariq don - 150 gramm;
• cho'chqa go'shti (tercihen bo'yin) - 600 gramm;
• sabzi - 1 ta o'rta ildizli sabzavot;
• o'rta kattalikdagi piyoz;
• sariyog ' - 60 gramm;
• ko'katlar, shuningdek, sizning xohishingiz bilan tuz va qalampir.

Yorma va bu pyurening boshqa tarkibiy qismlari bir vaqtning o'zida tayyorlanadi, buning natijasida vaqtni sezilarli darajada tejashga erishiladi.

Tanlangan, yaxshilab yuvilgan donni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va pishirish uchun olovga qo'ying. Don pishirilayotganda, sabzi maydalang va piyozni maydalang. Sariyog'da mazali qovurdoq tayyorlang. Birinchidan, sabzi panga soling, keyin piyoz - bu tarzda piyoz o'z xushbo'yligini maydalangan sabzi bilan baham ko'radi va qovurish oltin va yumshoq bo'ladi.

Sabzi va piyoz qovurilgan tayyor bo'lgach, unga cho'chqa go'shti bo'laklarini qo'shing. Go'shtni juda katta kesmang - tez retsept katta go'sht bo'laklarini o'z ichiga olmaydi. E'tibor bering, go'sht oltin qobiq bilan qoplanganida tayyor bo'ladi. Tuz va qalampir seping.

Yorma drenajlanadi va yuviladi, qovurilgan go'sht va sabzavotlar bilan birga yirtqichlardan joylashtiriladi va taxminan 200 ml suv quyiladi. Siz ta'mga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin, dafna yaprog'i. Ta'mga tuz qo'shishni unutmang. Keyin kostryulkalar past olovga qo'yiladi va go'shtli pyuresi to'liq tayyor holga keltiriladi. Bu odatda 20 daqiqa davom etadi.

Bo'tqa issiq xizmat qiladi; stolga eng yaxshi qo'shimcha yangi pomidor salatidir; tayyor bo'tqa mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi. Agar kerak bo'lsa, xizmat ko'rsatish plitalariga sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Bu mazali va juda qoniqarli bo'ladi.

"Odessa" yo'li

Bunday pyuresi tayyorlash qiyin emas, lekin tariqni jiddiy va sog'lom don sifatida qabul qilmaydigan skeptiklarni ham hayratda qoldiradi. Odessa uslubidagi pyuresi uchun sizga kerak bo'ladi:

• cho'chqa qovurg'alari (dudlangan) - 0,5 kilogramm;
• tariq don - 250 gramm;
• yangi pomidor - 2 ta o'rta bo'lak;
• qizil shirin piyoz - 1 dona;
• sariyog 'yoki sariyog' - 60 gramm;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va tuz.

Shirin qizil piyozni katta yarim halqalarga kesib oling va pomidorni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini olib tashlash va mayda kubiklarga kesish osonroq bo'ladi. Ikkala ingredientni sariyog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring va past olovda nozik shirin pomidor sosini pishiring.

Sos tayyorlanayotganda, tariq donalarini tanlang, ularni yuving va qaynoq suvga qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, suvni to'kib tashlang va yuving. Füme qovurg'alarni yirtqichlardan pastki qismiga qo'ying, u erda yarim pishgan va shishgan donni qo'shing va har bir narsaga pomidor sousini quying. Tuz, ziravorlar, ozgina suv qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring - taxminan 40 daqiqa.

Tayyorlangan bo'tqaning butun hajmini oldindan aralashtirib, qismlarga bo'ling. Sarimsoq va reyhan bilan qaynatilgan lavlagi salatasi kechki ovqatga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

"Bolalar"

Farzandlaringiz ham go'shtli tariqni yaxshi ko'radilar. Go'shtni bo'laklarga bo'lib chaynashni yoqtirmaydigan kichiklar uchun bu retsept juda mos keladi. Sizga kerak bo'ladi:

• 120 gramm don;
• sariyog '- 50 gramm;
• qiyma go'sht yoki parranda go'shti;
• piyoz;
• tuz.

Tozalangan piyozni blenderga joylashtiring va bir hil piyoz pyuresi hosil qiling. Kichik qiyma go'shtli go'sht bilan birga sariyog'da pyureni ozgina qovuring. Tariq donini qaynatib oling, achchiqlanishning eng kichik ehtimolini yo'q qilish uchun avval uni sutga bir soat davomida namlashni unutmang.

Siz donni suvda yoki bulonda pishirishingiz kerak. Bo'tqa deyarli tayyor bo'lgach, köfte qo'shing, qopqog'ini yoping va yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Sekin pishirgichda tariq bo'tqasini go'sht bilan qanday pishirishni o'rganish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.

Uyda pishirilgan mazali kechki ovqat - bu kun davomida sarflangan energiyani tez va samarali tiklash uchun ishlaydigan odamga kechqurun kerak bo'lgan narsa. Bunday kechki ovqat uchun eng yaxshi variantlardan biri go'shtli bo'tqa bo'ladi va uni iste'mol qilish zerikarli bo'lmasligi uchun siz bo'tqani biroz g'ayrioddiy tarzda tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, donga kartoshka qo'shing va go'shtni suvli va yumshoq qovurilgan shaklda tayyor idishga soling ...

Ingredientlar

• tariq - 1 stakan__NEWL__
• suv yoki go'shtli bulon - 2,5 stakan __NEWL__
• xom kartoshka - 3-4 dona.__NEWL__
• mol go'shti - 350 gramm __NEWL__
• lampochka - 1 dona.__NEWL__
• sabzi - 1 dona.__NEWL__
• o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq__NEWL__
• tuz va qora qalampir - ta'mga __NEWL__
• yashil piyoz - xizmat qilish uchun__NEWL__

Pishirish jarayonining tavsifi:

Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Sabzini tozalang va mayda maydalang. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qovuring va alohida idishga o'tkazing va bir muddat chetga surib qo'ying.

Mol go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. O'tkir pichoqdan foydalanib, butun go'sht bo'lagini keng bo'laklarga kesib oling, ularni yog'och bolg'acha bilan ozgina uring va keyin ehtiyotkorlik bilan ingichka chiziqlar bilan kesing. Sabzavotlar sote qilingan bir xil yog'da ularni qovuring, qovurish boshida tuz va qora murch sepishni unutmang.

Qovurilgan mol go'shtiga qovurilgan sabzi va piyoz qo'shing, agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq tuz va murch qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va go'sht va sabzavotlarni to'liq pishganicha past olovda pishiring.

Maslahat: Go'sht va sabzavotlardan chiqarilgan suyuqlik ularni birinchi marta o'z sharbatlarida pishirishga imkon beradi, ammo keyin siz hali ham skovorodkaga qaynoq suv yoki bulonni asta-sekin qo'shishingiz kerak bo'ladi.

Mol go'shti va sabzavotlar pishirilayotganda, tariqni suv ostida yuving va tozalangan va mayda bo'laklarga bo'lingan kartoshka bilan aralashtiring. Yorma ustiga 2,5 stakan issiq suv yoki bulonni to'kib tashlang, qaynatib oling, tuz qo'shing va barcha suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha yopiq qopqoq ostida pishiring.

Turli xil go'shtli taomlarni tayyorlashda ko'plab uy bekalari qovurilgan mol go'shti kabi idishlarni beparvo qilishadi. Bu usul yordamida mol go'shtini pishirish uni quruq yoki qattiq qoldiradi, degan noto'g'ri e'tiqod.

Quyida keltirilgan oddiy, ammo samarali retseptlar yordamida bu noto'g'ri tushunchani yo'q qilish vaqti keldi, ulardan foydalanib siz o'zingizning odatiy ratsioningizga yangi go'shtli taomni osongina qo'shishingiz mumkin.

Bayramning barcha ishtirokchilarini to'yimli va mazali ovqatlantiring, shunda yig'ilganlar ko'proq narsani so'raydilar!

Qovurilgan idishdagi mazali qovurilgan mol go'shti

Qovurilgan idish muhim rol o'ynaydi, u qalin taglik va yaxshi yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lishi kerak, bu holda go'sht bir tekis qovuriladi va yonmaydi.

• mol go'shti - 500 g;
• qizil piyoz, o'rta kattalik - 2 dona;
• zaytun moyi - 50-80 ml;
• tuz, maydalangan qora qalampir, koriander, kekik va boshqa ziravorlar - ta'mga;
• yashil silantro, reyhan - ta'mga;
• toza suv - 100 ml.

Pishirish vaqti: 50 daqiqa. 100 g uchun kaloriya tarkibi: 410 Kkal.

Keling, ushbu oddiy retseptni bosqichma-bosqich ko'rib chiqaylik. Avval piyozni tozalab, yarim halqalarga kesib olishingiz kerak. Mol go'shti filetosining bir qismini sovuq suv bilan yuvib tashlang, qog'oz peçetelerle quriting, agar kerak bo'lsa, uring, so'ngra o'rta uzunlikdagi chiziqlar bilan kesing.

Tuz, maydalangan qalampir, koriander va boshqa tanlangan ziravorlarni bir-biri bilan alohida likopchada aralashtiring. Olingan aralashmani tug'ralgan qovurilgan bo'laklarga seping va bir tekis so'rilishini ta'minlash uchun aralashtiring.

Qovurilgan idishni yuqori olovda qizdiring, zaytun moyi qo'shing va pechkadagi olovni biroz pasaytiring. Qovurilgan idishni qovurilgan idishga soling, dastlabki bir necha daqiqada aralashtiring. Keyin, yopmasdan, go'sht bo'laklarini vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, o'rtacha haroratda kamida 10 daqiqa qovuring.

Vaqt o'tgach, qovurish oltin jigarrang qobiqni rivojlana boshlaydi, bu vaqtda qovurilgan go'shtga piyoz yarim halqalarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va piyoz oltin rangga aylanguncha olovda yana 5-8 daqiqaga qoldiring. Keyin yarim stakan suv quyib, qopqog'ini yoping va o'rtacha haroratda 30-35 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring.

Belgilangan vaqtdan keyin qopqoqni olib tashlang va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing, aralashtiring, olovni o'chiring - idish tayyor.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan go'sht yumshoq bo'lib chiqadi, ichidagi tiniq sharbat. Qaynatilgan maydalangan kartoshka va pishgan sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Yoqimli ishtaha!

Pomidor sousida qovurilgan

Siz mol go'shtini turli xil soslar va souslar qo'shilishi bilan qovurishingiz mumkin. Pomidor sosu - qovurilgan go'shtning an'anaviy ta'mini diversifikatsiya qilishning yaxshi usuli.

• mol go'shti filetosining o'rta bo'lagi - 400 g;
• yangi sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i, har qanday tozalangan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• maydalangan qora qalampir va osh tuzi - ta'mga;
• elenmiş un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• toza suv - 50 ml;
• dafna yaprog'i - 2 barg;
• bir chimdik shakar;
• yangi maydanoz - shaxsiy xohishingizga ko'ra.

Pishirish vaqti: 1 soat. 100 g uchun kaloriya tarkibi: 490 Kkal.

Go'shtning o'rta qismini bir nechta kichik bo'laklarga kesib oling va ularni urib tashlang.

Kub shaklida mayda bo'laklarga kesib oling, ozgina qizarib ketguncha yog'da qovuring, 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan.

Yangi sabzavotlarni tozalang, sabzi mayda maydalagichda maydalang, piyozni maydalang, alohida qovurilgan idishda qovuring, yog 'bilan ziravorlang, oltin jigarrang bo'lguncha. Keyin sabzavotlarga unni mayda chimdik qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Suvni to'kib tashlang, tomat pastasini qo'shing, shakar, ziravorlar va tuz qo'shing, dafna yaprog'i qo'shing. Panani qopqoq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa davomida past olovda pishiring.

Qovurilgan sabzavot aralashmasiga oldindan qovurilgan mol go'shti qo'shing, aralashtiring va 30-40 daqiqa qaynatishda davom eting. Bu vaqtdan so'ng, pomidor sousida mol go'shti to'liq tayyor bo'ladi, olovni o'chiring, mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing, aralashtirish kerak emas. Endi pomidor sousi bilan qovurilgan mol go'shti xizmat qilishga tayyor.

Tuxumsiz mazali tiramisu tayyorlashga harakat qiling - biz sizga albatta yoqadigan bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Quyultirilgan sutli donutlar uchun bosqichma-bosqich retsept - siz sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan retsept.

Kremli sousdagi mol go'shti - qanday pishirish kerak?

Agar pomidor sharbati tayyor taomga ozgina nordonlik baxsh etsa, qaymoqli sous yumshoq va nozik ta'm beradi. Qovurilgan mol go'shtini qaymoqli sousda tayyorlash qiyin emas - ishlatiladigan mahsulotlar oddiy va arzon, pishirish vaqti esa boshqa asosiy go'sht yoki o'yin taomlaridan unchalik farq qilmaydi.

• mol go'shti pulpasi - 500 g;
• piyoz - 2 dona;
• yangi sabzi - 1 dona;
• har qanday afzal yog 'tarkibidagi krem ​​- 180 ml;
• konservalangan shampignonlar - 150 g;
• elenmiş bug'doy uni - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• har qanday yog 'tarkibidagi smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• toza suv - 1 stakan.

Pishirish vaqti: 1 soat 10 daqiqa. 100 g uchun kaloriya tarkibi: 565 Kkal.

Keling, qaymoqli sous bilan qovurilgan mol go'shtini qanday tayyorlashni batafsil ko'rib chiqaylik. Go'sht pulpasini o'rta uzunlikdagi tor chiziqlar bilan kesib oling. Qovurilgan idishni qizdiring, zaytun moyi qo'shing va qovurilgan chiziqlarni joylashtiring.

Yuqori olovda, engil qizarib ketguncha chiziqlar pishiring. Shundan so'ng, qovurilgan idishga bir stakan qizdirilgan suv quying, haroratni pasaytiring va 30-35 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatish uchun qoldiring.

Bu vaqtda, sabzavotlarni tozalang va maydalang, sabzi barlarga samarali kesib oling va piyozni mayda maydalang. Siz allaqachon kesilgan shampignonlardan foydalanishingiz mumkin yoki ularni o'zingiz tilimga kesib olishingiz mumkin.

Sabzavot va qo'ziqorin aralashmasini qovurilgan mol go'shtiga qo'shing, tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiring, qolgan suvni qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatishda davom eting. Shundan so'ng, qopqoqsiz, 5-7 daqiqa davomida qovuring.

Qovurilgan sabzavotlarni un bilan seping, yaxshilab aralashtiring, qaymoqqa quying va smetana qo'shing. Qaymoqli smetana sousi qaynaguncha qaynatib oling, so'ngra sous qalinlashguncha taxminan 5 daqiqa. Shundan so'ng, siz olovni o'chirib qo'yishingiz mumkin, chunki qaymoqli sousdagi qovurish allaqachon tayyor va uni tanlangan yon piyola bilan yoki bo'lmasdan berish mumkin.

Sekin pishirgichdan mazali sous

Ko'p pishirgichning ajoyib oshxona yordamchisi mazali qovurilgan pishiriqni tayyorlash vazifasini engillashtiradi. Ushbu texnikadan foydalangan holda tayyorlangan go'sht ayniqsa yumshoq va suvli bo'lib, odatda shirinliklarga qo'llaniladigan "og'izda eriydi" iborasi bu taom uchun ham to'g'ri keladi.

• go'shtli go'shtli go'sht - 800 g;
• piyoz - 1 dona;
• zaytun moyi, kungaboqar yog'i, makkajo'xori yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• katta sabzi - 1 dona;
• konservalangan tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• mol go'shti suvi yoki toza suv - 700 ml;
• ziravorlar, osh tuzi - ta'mga.

Pishirish vaqti: 2 soat. 100 g uchun kaloriya tarkibi: 270 Kkal.

Sekin pishirgichda mazali qovurilgan mol go'shtini qanday tayyorlash mumkin? Ko'p pishirgich idishiga o'simlik yog'ini quying, qovurilgan mol go'shti bo'laklarini joylashtiring va "qovurish" rejimida saqlang; aksariyat modellar uchun bu avtomatik rejim 20 daqiqa davom etadi.

Tugatgandan so'ng, go'shtni plastinkaga olib tashlang, tug'ralgan sabzavotlarni idishga soling va yarim pishganicha qovuring.

Keyin go'sht yana sekin pishirgichga, sabzavotlarga "qaytariladi" va mahsulotlar aralashtiriladi. Tomat pastasi, tuz va ziravorlar qo'shing, tarkibiga bulon yoki suv quying. Yana aralashtiramiz, asbobni qopqoq bilan yoping va "söndürme" rejimini bir yarim soatga qoldirish uchun o'rnating.

Belgilangan vaqtdan keyin siz ko'p pishirgichning qopqog'ini xavfsiz ochishingiz va pishirilgan qovurdoqning shiraliligi va xushbo'yligidan bahramand bo'lishingiz mumkin!

Tarkibi va bajarilishi jihatidan sodda bo'lgan ushbu retseptlar sizga mol go'shtini odatiy idrok qilishdan uzoqlashishga imkon beradi va uni menyuda nafaqat pechda qaynatilgan va pishirilgan, balki mazali qovurilgan yoki bo'lmagan holda ham ishlatishga imkon beradi. qo'shimchalar.