Go'shtli pancakes. Kartoshka va go'shtli krep uchun retsept qiyma go'shtli kartoshka pancakes
Go'sht va kartoshka bilan krep uchun retseptni qanday tayyorlash mumkin - taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun preparatning to'liq tavsifi.
Qiyma va kartoshka bilan krep uchun retsept
Men allaqachon turli xil plomba bilan krep uchun juda ko'p retseptlar yozganman, lekin mening sevimli erim ulardan hech qachon charchamaydi, shuning uchun bu safar men siz uchun mazali va oddiy to'ldirilgan go'sht va kartoshka bilan ajoyib nozik nozik kreplarni taqdim etaman. Keling, darhol boshlaylik, bu juda oddiy:
Xamir:
2 tuxum
500-600 ml. sut
tuz 1 osh qoshiq.
bir chimdim shakar
un - taxminan 2 stakan (qattiqligini tekshiring)
o'simlik yog'i 3 osh qoshiq. l.
To'ldirish:
Kartoshka 1 kg.
Qiyma cho'chqa va mol go'shti 300-400 g.
1 ta gol.
Ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir
Qovurish uchun o'simlik yog'i
Qiyma va kartoshka bilan krep tayyorlash:
1. Birinchidan, xamirni tayyorlang. Men buni har doim mikser bilan qilaman. Tuxum, tuz, shakar va sutni qulay idishda aralashtiring. Uring va asta-sekin un qo'shing. Xamir kerakli konsistensiyaga yetganini ko'rish uchun bir oz qo'shaman. Barcha bo'laklarni olib tashlash uchun silliq bo'lguncha uring. Biz xamirni qaymoq holatiga keltiramiz, qalin emas va suyuq emas, kefirga o'xshash narsa. Umuman olganda, xamir qanchalik qalinroq bo'lsa, pancakes qalinroq bo'ladi. Keyin xamirga o'simlik moyi qo'shing va qoshiq yoki qoshiq bilan aralashtiring.
2. Xamirni issiq qovurilgan idishga quying (siz uni sariyog 'yoki cho'chqa yog'i bilan oldindan yog'lashingiz mumkin) bir kepçe yordamida va har tomondan bir daqiqa davomida yupqa kreplarni qovuring.
3. Shu bilan birga, qobig'i bo'lmagan kartoshkani sho'r suvda pishganicha qaynatib oling va kartoshka pyuresi yordamida maydalang.
4. Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Pishirilgan, ya'ni oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
5. Unga maydalangan go'sht qo'shing. Pishgangacha birga qovuring, doimo aralashtirib, maydalangan go'shtni maydalang. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Keyin kartoshkani maydalangan go'sht bilan aralashtiring va aralashtiring.
6. Har bir pancakega kerakli miqdordagi to'ldirishni joylashtiring. Biz uni siz uchun qulay tarzda o'rab olamiz. Bu kolba ichida bo'lishi mumkin, u konvertda bo'lishi mumkin, u boshqa yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq.
7. Endi qiyma go'sht va kartoshka bilan krep tayyor, bu miqdordagi ingredientlar bilan siz taxminan o'n besh krep olasiz, juda mazali) Sovuq sut, issiq bulon yoki shunchaki smetana bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha)
Go'sht va kartoshka bilan pancakes
Xayrli kun, forumdoshlar.
Kecha men oilam uchun mazali taom tayyorlashga qaror qildim. Men xatcho'plarni qidirdim va qidirdim va Djangoning go'shtli pirogini topdim, lekin omad kulib boqsa, muzlatgichda barcha kerakli ingredientlar yo'q edi. Keyin xayolimga odatdagi plomba (go'sht + guruch) bilan kreplarni qovurish g'oyasi keldi, lekin onam guruchni shunday yashirdiki, men uni faqat pishirilgan taomdan keyin topdim)))). Umuman olganda, gapirish etarli, bu qiziq emas, asosiysi, mening kreplarim oilaga odatdagidan ko'ra ko'proq yoqdi. Qani boshladik:
Tarkibi:
- krep (men ularni Nastyaning retsepti bo'yicha tayyorladim http://www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html)
- go'sht (menda cho'chqa go'shti bor edi, kichik bo'lak 300-350 gramm)
- 1 piyoz
- kartoshka 400 g (menda bitta katta va bitta o'rta bor edi)
- o'simlik yog'i, tuz, murch, quritilgan maydanoz ildizi va har xil ziravorlar (xohlagancha)
Tayyorlanishi:
1. Kartoshkani qaynatib oling, mayda kubiklarga bo'ling.
2. Go'sht va piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va go'sht maydalagichdan o'tkazing, tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Qovurilgan idishda qiyma go'shtni qovuring.
3. Qiyma to'liq tayyor bo'lgunga qadar, kartoshkani qovurilgan idishga tashlang. Avvaliga men kartoshkani kub shaklida qovurish uchun qoldirmoqchi edim, lekin keyin men o'z fikrimni o'zgartirdim va ularni o'sha erda qovurilgan idishda maydalagich bilan maydaladim. Bu aralashmani yana bir oz tuz va murch bilan seping.
4. Keyin kartoshka va qiyma aralashmasini kreplarimiz ustiga qo'yamiz va ularni o'rab qo'yamiz (hatto bu plombani o'rash yaxshiroq va qulayroq deb o'yladim). Keyin ikkala tomondan bir xil qovurilgan idishda kreplarni qovuring.
5. Plastinka ustiga qo'ying yoki smetana bilan xizmat qiling.
Bo'limdagi kreplar (fotosurat sifati uchun uzr, u telefonda olingan, chunki men kameraga borganimda, suratga olish uchun hech narsa bo'lmasdi)
P.S. Agar bunday retsept allaqachon mavjud bo'lsa, men o'zimni olib tashlash uchun yuboraman.
Yoqimli ishtaha.
27 yil
Ukraina, Staxanov
ajoyib! Men bu byudjetli kreplarni sinab ko'rishim kerak!))
37 yil
Ukraina Slavyansk-Xerson
Menga bu plomba bilan krep juda yoqdi! Biz zarba bilan ketdik! Katta rahmat.
27 yil
Ukraina (Cherkasy - Smela)
Natasha uzoq vaqtdan beri saytga kirmadi, bu juda achinarli!
Albatta, men bu mazali to'ldirish ekanligiga shubha qildim, lekin shovqin-suron aytildi - ajoyib. Men go'shtni mayda to'g'ralgan piyoz bilan to'g'ralgan edim, uni qovurdim, bir necha qaynatilgan kartoshka qo'shdim, to'g'ridan-to'g'ri issiq, teng ravishda pyuresi.
buralgan
va bu allaqachon qovurilgan
Go'sht bilan to'ldirilgan kreplar - mazali nonushta yoki oilaviy kechki ovqat uchun eng yaxshi g'oya. Ular rus xalq bayramlarida yoki boshqa kunlarda hech qanday sababsiz taklif qilinishi mumkin. Go'sht bilan krep tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- qiyma mol go'shti - 300 g;
- Kartoshka - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz - 50 g;
- sut - 1 l;
- klassik yogurt - 300 ml;
- sarimsoq - 1 bosh;
- un - 250 g;
- shakar - 1 osh qoshiq;
- yashil piyoz - 1 dona.
Go'sht bilan to'ldirilgan krep uchun kartoshkani yarmi pishganicha qaynatib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Empanada retsepti mitti binafsha piyozni taklif qiladi, chunki bu nav yumshoqroq va unchalik achchiq emas, lekin siz har qanday foydalanishingiz mumkin.
Sarimsoqning uchta chinnigulini ingichka cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling.
Bir idishda krep, kartoshka, piyoz va sarimsoq uchun qiyma go'shtni birlashtiring. Ta'mga ziravorlar qo'shing.
Qovurilgan idishda pancake to'ldirishni pishganicha eng kam miqdorda yog' bilan qovuring.
Endi pancakes tayyorlashni boshlang. Sutni klassik yogurt bilan birlashtiring. Yogurt o'rniga suyuq smetana ishlatishingiz mumkin.
Bir choy qoshiq shakar qo'shing.
Keyingi qadam tuxumni xamirni tayyorlashga joylashtirishdir.
Ustiga un qo'shing va xamirni aralashtiring. Hech qanday bo'lak qolmasligi kerak, aks holda pancakes pishirilmaydi. Shunday qilib, krep tayyorlashni boshlang.
Yashil piyozni 0,5 sm uzunlikdagi halqalarga maydalang.
Ochilgan krepni plastinka ustiga qo'ying va qiyma go'shtni o'rtasiga qo'ying.
Pancake uchlarini muloyimlik bilan katlayın va chiroyli konvert hosil qiling. Ustiga tug'ralgan yashil piyoz seping.
Go'sht bilan kreplarning bir qismini tayyorlashni boshlang. Ikkita krepni plastinka ustiga qo'ying, birining ustiga qo'ying va plastinkaning bo'sh qismini o'tlar va gilos pomidor bo'laklari bilan bezang.
Yashil rangning yorqin rangi kreplarning çıtır po'stlog'i bilan mukammal uyg'unlashadi. Go'shtli plomba bilan kreplarga iliq xizmat qilish yaxshidir. Agar xohlasangiz, har qanday qalin sousni taklif qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!
- Kartoshka bilan kefirli pancakes...
- Go'sht bilan qozonlarda qovuring va ...
- Go'shtli qozonlarda qovuring, gr...
- Go'sht bilan pishirilgan kartoshka ...
- Go'sht va kartoshka bo'laklari bilan manti ...
- Go'sht bilan qovurilgan kartoshka ...
"Go'shtli kartoshka kreplari" master-klassi
Go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka pancakes uchun juda qiziqarli retsept. Agar siz ularni hali sinab ko'rmagan bo'lsangiz, biz ularni tavsiya qilamiz. Pankek naychalarini yog'och qoziq shaklida katlayın va ustiga smetana quying, ularni tug'ralgan petrushka yoki arpabodiyon bilan bezang va tez xizmat qiling!
Go'shtli kartoshka pancakes. Foto: Dmitriy Pozdnuxov/BurdaMedia
- 8 ta kartoshka
- 4 tuxum
- 2 piyoz
- 2-4 osh qoshiq. l. un
- 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- tatib ko'rish uchun tuz, qalampir
- 0,5 kg mol go'shti
- maydanoz yoki arpabodiyon
1. Qiyma tayyorlang. Tuzli suvda 1-2 soat davomida mol go'shtini pishiring, sho'rva uchun bulonni qoldiring, go'shtni olib tashlang va salqin. Go'sht maydalagichdan o'ting. Piyozni tozalang. 1 piyozni mayda to'g'rang va o'simlik yog'iga qovuring. Xamir uchun ikkinchi piyozni qoldiring. Go'sht maydalagich orqali maydalangan piyoz va go'shtni birlashtiring, tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring.
2. Pancake xamirini tayyorlang. Xom kartoshkani tozalang, ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ozgina tuz qo'shing. 5 daqiqadan so'ng sharbatni chiqarish uchun qo'llaringiz bilan mash torting.
3. Qolgan piyozni mayda maydalagichda maydalang va maydalangan kartoshka bilan birlashtiring. Tuxum, un, iliq suv va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing, xamirni krep kabi yoğurun.
4. O'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda krep pishiring, qizarib ketguncha ikkala tomondan pishiring. Bir to'plamga katlayın.
5. Har bir krepga yupqa qatlamli qiyma qo'ying va uni naychaga aylantiring. Pancake naychalarini plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan bezang. Smetana bilan xizmat qiling.
Go'sht va kartoshka bilan pancakes
10 dona uchun ingredientlar:
tayyor krep 10 dona
qiyma go'sht 200 gr
kartoshka pyuresi 350 g
piyoz 1 dona
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir
Sevimli retsepti bo'yicha pancakes tayyorlang.
To'ldirish uchun piyozni qovuring, qiyma go'sht, tuz va murch qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Keyin kartoshka bilan aralashtiring.
Pancakesni to'ldiring.
Xizmat qilishdan oldin, siz ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar ozgina qovurishingiz mumkin.
Ular tayyorladilar. Qarang, nima bo'ldi
Fotosurat tavsifi
Sharhlar 6 Hozir saytda nimalar muhokama qilinmoqda
Va retsept uchun rahmat.
Ha, ular kimga retsept yozyaptilar?.. Xo'sh, agar unda: "Go'sht va kartoshka bilan krep" deb yozilgan bo'lsa, unda guruchning bunga nima aloqasi bor.
Rostini aytsam, men birinchi marta kartoshkali bulonlarni tayyorlashga harakat qilganimda hayron bo'ldim. Siz haqingizda bilmayman, lekin men hech qachon bunday kombinatsiyani uchratmaganman. Bu oddiy mahsulot kabi ko'rinadi, lekin men uchun plomba sifatida u köfte va pirog bilan ko'proq bog'liq. Men sinab ko'rdim va afsuslanmadim. Siz ham e'tibor bering.
Pishirish vaqti: 1 soat 20 daqiqa
Porsiya soni: 3-4
"Kartoshka va go'shtli pancakes" retsepti uchun ingredientlar.
- Tuxum - 2 dona.
- Sut - 600 ml.
- Un (bug'doy) - 3 stakan
- Tuz - uchida
- Kartoshka - 5-6 dona.
- qiyma go'sht - 400 g.
- Piyoz (piyoz) - 1 dona.
- Ziravorlar - ixtiyoriy
"Kartoshka va go'shtli pancakes" qanday tayyorlanadi:
1-qadam
Biz krep xamirini quyidagi retsept bo'yicha tayyorlaymiz: sut, tuxum va undan, bo'laklarsiz ideal mustahkamlikgacha aralashtiriladi.
2-qadam
Biz yupqa kreplarni pishiramiz, chunki ular bilan to'ldirish uchun ishlash osonroq.
3-qadam
Keling, kartoshka pyuresini tayyorlaymiz: ularni qaynatib, pyuresi.
4-qadam
Mayda tug'ralgan piyozni qovuring.
5-qadam
Qovurilgan idishga qiyma qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Uni pyuresi bilan aralashtiring.
6-qadam
Biz har bir krepni to'ldiramiz va konvertga o'ramiz.
7-qadam
Pancakes qovurilgan bo'lishi mumkin, agar siz ularni qizdirishni yoqtirsangiz. Lekin qovurmasdan ham, ular smetana bilan ajoyib. Mazali, mazali!
Kartoshka va arpabodiyon go'shti bilan pancakes
Agar siz oilangiz uchun oddiy krep pishirishni xohlamasangiz, xamirga arpabodiyon qo'shing va krep o'tlar bilan xushbo'y va chiroyli bo'ladi. Siz arpabodiyonli kreplarni oddiy smetana bilan iste'mol qilishingiz yoki ular uchun plomba tayyorlashingiz mumkin. Ko'p taomlar uchun eng mashhur va qoniqarli plomba go'shtli kartoshka hisoblanadi. Siz oddiygina kartoshkani qaynatib, maydalashingiz yoki sut bilan kartoshka pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Go'sht har qanday bo'lishi mumkin, hatto kolbasa. Men qaynatilgan dana go'shtidan foydalanaman, u to'yimli va sog'lom, cho'chqa go'shti kabi juda yog'li emas va tovuqdan ko'ra mazaliroq. Kartoshka va go'shtli pancakes Ular juda mazali va oqlangan bo'lib chiqadi.
Kartoshka va go'sht bilan krep tayyorlash uchun bizga 1 soat 10 daqiqa kerak bo'ladi, natijada porsiya soni 4 tani tashkil qiladi.
Kartoshka va go'shtli krep uchun ingredientlar:
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- Quritilgan arpabodiyon - 1 stol. l.;
- Tuz - 1/2 choy qoshiq l.;
- Sigir suti - 350 mililitr;
- Premium bug'doy uni - 140 gr.;
- Qaynatilgan dana go'shti - 150 gr;
- Piyoz - 1 dona;
- Kartoshka - 3 dona;
- Ayçiçek yog'i - kreplarni qovurish uchun;
- Qo'ziqorin bulyoni - 100 mililitr.
Kartoshka va go'sht bilan krep tayyorlash bosqichlari:
Mol go'shti yoki dana go'shtini oldindan qaynatish kerak. Kartoshka ham tayyor bo'lgunga qadar kurtkalarida. Kartoshka iliq bo'lsa-da, ularni tozalash va maydalash va ozgina tuzlash kerak. Va tez sovib ketmasligi uchun qopqog'ini yoping. Go'shtni sovutish uchun aksincha joylashtiring. Dereotli kreplarni tayyorlash. Tuxumni bir piyola ichiga urib, vilkalar bilan aralashtiring. Bir oz tuz qo'shing. Quruq arpabodiyonni yoki yangi arpabodiyonni to'kib tashlang. Siz shunchaki mayda maydalashingiz kerak.
Aralashtiring, xona haroratida sut yoki kefirga quying, sizning ta'mingizga ko'ra.
Alohida-alohida, unni elakdan o'tkazing, xamirga bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq un qo'shing va bo'laklar bo'lmasligi uchun vilkalar yoki ko'pirtirish bilan taxminan 5 daqiqa aralashtiriladi.
Xamir bir oz tursin, to'ldirishni tayyorlaymiz. Piyozni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishga yog' quying va piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Go'shtni ham mayda kesish kerak. Piyoz qovurilganda, go'shtni qo'shing va yana bir necha daqiqa davomida hamma narsani qovuring, aralashtiring, go'shtga ziravorlar qo'shishingiz mumkin, tuz kerak emas, bulon tuzlangan.
Kartoshka, go'sht va piyozni bir piyola ichiga aralashtiring va to'ldirishni suvli qilish uchun ozgina bulon qo'shing. Bulyon har qanday bo'lishi mumkin, men qo'ziqorinli bulondan foydalandim.
Issiq skovorodkaga bir oz yog' va krep xamirini quying, bir kepçe to'liq emas. Pancake hosil qilish uchun xamirni panga tarqating.
Bir necha daqiqa va uni aylantiring. Keyin yana xamir va shunday qilib, siz krep bir plastinka olasiz.
Pancake chetiga plomba chizig'ini qo'ying va kreplarni o'rang.
Olingan pancakes plomba bilan naychalar shaklida bo'ladi. To'ldirish tugaguncha buni qilamiz.
Kartoshka va go'shtli arpabodiyon kreplari tayyor. Sizning ta'mingizga smetana yoki sarimsoq sousi, pomidor sousini qo'shishingiz mumkin.
YANA Ajoyib retseptlar:
- 01.11.2015 Kartoshka va go'sht bilan qovurilgan
- 24.11.2015 Quritilgan mevalar bilan pancakes Foto retsepti
- 24.01.2016 Zerdeçal va reyhan bilan fotosuratlar bilan sariq krep retsepti
- 23/09/2015 Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan pancake retsepti
- 03/11/2017 Qo'ziqorinli sekin pishirgichda tovuq jigari pastasi
Go'sht bilan mazali kreplarni qanday tayyorlash mumkin
Go'shtli kreplarning ishtahasi eng keng tarqalgan taomlardan biridir. Pancakes yangi yoki ozgina tuzlangan tayyorlanadi, ularning tuzilishi zich bo'lishi kerak, shuning uchun xamir tuxum va sut bilan qalin bo'ladi.
Piyoz, guruch, qo'ziqorin, pishloq va o'tlar bilan har qanday qaynatilgan go'shtni to'ldirish sifatida ishlatish mumkin. Ba'zi gurmeler go'shtga pomidor, tuzlangan bodring, qizil loviya, no'xat va sarimsoq qo'shadi.
Bu taom odatda issiq holda iste'mol qilinadi, lekin u xuddi sovuq. Smetana yoki qaymoq, mayonez yoki engil xantaldan tayyorlangan sousga botirib oling.
Siz go'sht bilan ko'proq krep tayyorlashingiz va muzlatgichda yarim tayyor mahsulot sifatida muzlatishingiz mumkin. Keyin muzdan tushiring va sariyog 'bilan qovuring yoki mikroto'lqinli pechda qizdiring.
Sutdagi go'shtli krep uchun bosqichma-bosqich retsept
Go'sht bilan to'ldirilgan pancakes har qanday daqiqaga yoki vaziyatga mos keladigan universal taomlardan biridir: nonushta, piknik, kechki ovqat.
- Un - 300 g;
- Tuxum - 6 dona;
- Sut - 1 l.;
- O'simlik yog'i (odatiy) - 5 osh qoshiq. l.;
- Tuz, shakar - bir chimdik;
- cho'chqa go'shti xamiri - 500 g;
- Piyoz - 2 dona;
- Sabzi - 1 dona;
- Bug'langan guruch - 0,5 stakan.
Pishirish vaqti: ikki soat.
Kaloriya tarkibi: 190 Kkal / 100 g.
Yuvilgan go'shtni sho'r suvda bir soat qaynatib oling. Bulyondan olib tashlang va sovushini kuting. Bo'laklarga bo'ling va elektr go'sht maydalagichda maydalang. Guruchni pishiring, suvni to'kib tashlang. Biz sabzavotlarni tozalaymiz, maydalaymiz va o'simlik yog'ida qovuramiz. Qovurilgan go'sht va guruchni qiyma go'shtga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Oziq-ovqat protsessorining idishida tuxumni urib, tuz, yarim sut va shakar qo'shing.
Keling, jarayonni davom ettiramiz. Ezilgan unni bir oz qo'shing, qolgan sut va o'simlik moyini to'kib tashlang.
Xamirni yarim soatga qoldiring.
Xamirni kepakka to'kib tashlang va uni pancake skovorodkada qovuring, uni to'pga soling.
Biz to'ldirishni krepning o'rtasiga qo'yamiz, uchlarini ichkariga o'rab, rulonga aylantiramiz.
Issiq pancakes bilan uy qurilishi smetana xizmat qiling.
Go'sht bilan to'ldirilgan pancakes
Go'shtni to'ldirish to'ldirilgan krep uchun klassik plombalardan biri hisoblanadi. Siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin - yog'li, yog'siz, qaynatilgan yoki qovurilgan. Pancakesga kelsak, ular sut, zardob yoki qaymoq bilan tayyorlanadi. Asosiysi, nozik emas, balki zichroq.
- un - 550 g;
- Tuxum - 4 dona;
- Sut - 0,5 l;
- tozalangan suv - 0,5 l;
- Tuz - ta'mga;
- zaytun moyi - 100 ml;
- Piyoz - 1 dona;
- Tovuq ko'kragi - 500 g;
- Mayonez - 100 ml.
Pishirish vaqti: soat.
Kaloriya tarkibi: 160 Kkal / 100 g.
Go'shtni yuving va oshxona qog'oz sochiq bilan quriting. Kub shaklida kesib oling va zaytun moyiga qovuring. Piyozni tozalang va chiziqlar bilan kesib, go'shtga qo'shing.
Iliq sutni blender stakaniga quying, tuxumni urib, past tezlikda uring. Partiyalarda tuz, maydalangan un qo'shing, hamma narsani aralashtiring va faqat qaynatilgan suv va uch osh qoshiq zaytun moyini quying. Xamir tursin.
Piyoz-go'sht massasiga uy qurilishi mayonez qo'shing, ozgina tuz qo'shing va aralashtiring.
Pancakes yoqimli jigarrang rangga ega bo'lguncha qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. Xamirni qo'shimcha moy bilan yog'lashning hojati yo'q, xamirda u etarli.
To'ldirishni krepning o'rtasiga qo'ying, qirralarini konvert kabi katlayın va chuqur idishga o'tkazing.
Go'sht bilan to'ldirilgan pancakes: Yuliya Vysotskayaning retsepti
Mashhur oshpazlik mutaxassisi Yuliya Vysotskayaning go'shtli pancakes retsepti uning boshqa retseptlari kabi g'ayrioddiy. Ushbu taomni uy oshxonasida tayyorlash juda oson, siz jarayonning barcha bosqichlarini qat'iy bajarishingiz kerak.
Pishirish vaqti: soat.
Kaloriya tarkibi: 175 Kkal / 100 g.
Sovutilgan tuxumni kefirga soling va oddiy vilkalar bilan uring. Pishirish soda va dengiz tuzini qo'shing, bo'lingandan so'ng, ezilgan unni partiyalarga qo'shing. Tuzilishi ancha yopishqoq bo'ladi.
Shundan so'ng, suv qo'shing va yana hamma narsani yoğurun. Konsistensiya bir hil holga kelganda, bir kepçe xamirni to'kib tashlang va pancakesni qovurilgan idishda qovuring. Tayyorlangan idishga soling va sariyog 'bilan yog'lang. Biz barcha xamirni ushbu sxema bo'yicha qilamiz.
Biz go'shtni iste'mol qilamiz va uni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz, sabzi tozalaymiz. Tayyorlangan mahsulotlarni elektr go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Kastryulkaga yog' quying va olingan qiyma go'shtni qovuring.
Pankekni quruq, tekis yuzaga qo'ying, o'rtasiga go'shtli to'ldirishni qo'ying va uni rulon kabi o'rang.
Sekin pishirgichda omletni qanday tayyorlashni o'qing. Omletni yanada mazali va qiziqarli qilish uchun idishga sabzavot, go'sht, qo'ziqorin va boshqa qo'shimchalarni qo'shing.
Sekin pishirgichda pishirilgan qo'ziqorinli mazali pishirilgan karam, bu bizning dietamizdagi eng an'anaviy taomlardan biridir. Bu erda retseptlarni o'qing.
Funchoza bilan ekzotik retseptni qanday tayyorlashni o'qing. Fotosuratlar va bosqichma-bosqich tavsiyalar bilan retseptlar.
Kartoshka va go'shtli pancakes
Go'sht bilan to'ldirilgan g'ayrioddiy kartoshka kreplari har doim zerikarli kundalik menyuda xilma-xildir.
- Kartoshka - 8 dona;
- Tuxum - 3 dona;
- soda - 0,5 osh qoshiq;
- Un - 1 stakan;
- Tuz, qalampir - ta'mga;
- O'simlik (odatiy) yog'i - qovurish uchun;
- sariyog '- 50 g;
- Smetana - 4 osh qoshiq. l.;
- cho'chqa go'shti - 350 g;
- Piyoz - 1 dona;
- Sut - 2 standart stakan.
Pishirish vaqti: bir yarim soat.
Kaloriya tarkibi: 260 Kkal / 100 g.
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va choraklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Uni qaynatib qo'ying.
Ta'mni yanada boy qilish uchun kartoshkaga bir parcha sariyog 'qo'shing. Kartoshka bulyonini sekin to'kib tashlang, blender yoki oddiy maydalagichni oling va sabzavotlarni pyuresi bilan maydalang. Sutning yarmini to'kib tashlang va jarayonni davom eting.
Qolgan sutni yaxshilab qizdiring, tuxum va tuz bilan uring. Massa deyarli bir hil holga kelganda, maydalangan un qo'shing.
Konsistensiya kremsi bo'lguncha jarayonni davom ettiring. Sekin-asta xamirni pyurega qo'shing. Mikser yoki blenderdan foydalanish yaxshidir, shuning uchun massa yanada havodor bo'ladi.
Go'shtni yuving va piyoz bilan birga elektr go'sht maydalagich orqali maydalang, siz ikki chinnigullar sarimsoq qo'sha olasiz. Bir oz tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
Pancake panini kungaboqar yog'i bilan yoping va birinchi krepni quying. Agar uni aylantira olmasangiz va u sinib qolsa, xamirga ko'proq un qo'shing. Tug'ralgan go'shtni qoshiq bilan pancake ustiga qo'ying va uni yuzaga taqsimlang.
Pishirgandan so'ng, ikkinchi tomonini aylantiring va pishiring. Tayyor kreplarni issiqqa chidamli idishga joylashtiring va ularni 180 ° C da o'n daqiqa davomida elektr pechga botiring. Smetana va o'tlar bilan kartoshka kreplariga xizmat qiling.
Go'sht va qo'ziqorin bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin
To'ldirilgan krep ko'plab restoranlarning o'ziga xos taomidir. Go'sht nafaqat qaynatilgan yoki qovurilgan, balki qo'ziqorin kabi dudlangan bo'lishi mumkin - yovvoyi yoki issiqxona.
- Un - 600 g;
- Tuxum - 4 dona;
- Tuz - bir chimdik;
- Sut - 1 l.;
- kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
- dudlangan tovuq ko'kragi - 350 g;
- Champignons - 300 g;
- Pishloq - 100 g.
Pishirish vaqti: soat.
Kaloriya tarkibi: 220 Kkal / 100 g.
Qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling, ularni yirtqichlardan soling va namlik to'liq bug'lanib ketguncha qovurilgan idishda qovuring, keyin yog' qo'shing va yana bir oz qovuring. Sut va tuxumni blender bilan urib, tuz va tug'ralgan un qo'shing.
Pancake xamirini yoğurma jarayonini yakunlash uchun ikki osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. Aralashmani yarim soatga qoldiring.
Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling va qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtiring. Asos sifatida, to'ldirish tayyor, lekin siz hali ham unga maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin.
Qovurilgan skovorodkada kreplarni qovuring. Biz ularni to'plamga joylashtiramiz. To'ldirishni krepning o'rtasiga qo'ying, uni aylantiring va idishga soling. Ovqatlanishdan oldin mikroto'lqinli pechda qizdiring, pishloq eriydi va idish yanada mazali chiqadi.
- Pancake xamiriga bir chimdik shakar qo'shing, shunda rang qizg'ish jigarrang bo'ladi;
- Tayyor kreplarni sariyog 'bilan to'ldiring - qovurilgan qovurilgan qobiq paydo bo'ladi;
- To'ldirish uchun siz uy qurilishi qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin, lekin sotib olingan qiyma go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin;
- Agar go'sht juda yog'li bo'lsa, to'ldirishga qaynatilgan bug'langan guruch qo'shing. Yog'siz go'shtga qaymoq, mayonez yoki pomidor sosu qo'shiladi;
- Pancake xamiriga yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin;
- Xamirga un qo'shmang, u qalin, tiqilib qoladi va sizda pancakes bo'lmaydi, lekin kreplarni aylantirish va to'ldirish qiyin bo'ladi.
Xamirturushsiz momiq sutli pancakes retsepti
Rus oshxonasining eng muhim taomlaridan biri - krep. Ular mustaqil taom sifatida ham, har qanday plomba bilan xizmat qiladi. Ushbu retsept bo'yicha xamir nozik, elastik va mazali bo'lib chiqadi. Retsept yillar davomida sinab ko'rilgan. Albatta, go'shtli krep juda mazali, ammo go'shtga oz miqdorda kartoshka va qo'ziqorin qo'shsangiz, unchalik mazali emas va byudjetga ham mos keladi.
Bugun go'sht, qo'ziqorin va kartoshka bilan krep tayyorlashga harakat qiling - ishonchim komilki, sizga yoqadi!
Pancake xamirini tayyorlash uchun bizga ro'yxatda ko'rsatilgan mahsulotlar kerak bo'ladi.
Un va kraxmalni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling. Ularga tuz, shakar va pishirish kukuni qo'shing. Aralashtiring.
Sut va suv qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring. Biz hamma narsani blender yordamida qilamiz, bu pishirish jarayonini sezilarli darajada tezlashtiradi.
Keyin tuxum qo'shing. Blender bilan aralashtiramiz.
Nihoyat, o'simlik yog'ini qo'shing.
Pancakesni ikkala tomondan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovuring. Birinchi krepni qovurishdan oldin panani moy bilan yog'lang.
To'ldirishni tayyorlash uchun bizga ro'yxatda ko'rsatilgan mahsulotlar kerak bo'ladi.
Biz piyozni tozalaymiz va uni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz va uni o'simlik yog'ida qovurish uchun yuboramiz.
Biz qo'ziqorinlarni tozalaymiz, ularni mayda kubiklarga kesib, piyoz bilan qovuramiz.
Biz go'shtni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz.
Go'shtni piyoz va qo'ziqorin bilan birlashtiring.
Aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir.
Kartoshkani qaynatib, undan pyuresi tayyorlang.
Pyuresni asosiy plomba bilan birlashtiring.
To'ldirishni krepning o'rtasiga qo'ying.
Biz tomonlarni o'rab olamiz.
Keyin uni konvertga soling.
Xizmat qilishdan oldin, yog'da qovuring.
Go'sht, qo'ziqorin va kartoshka bilan pancakes tayyor!
Yoqimli ishtaha!
Pancakes rus oshxonasining sevimli, samimiy va mazali taomidir. Kreplarni to'ldirish uchun ko'plab variantlar mavjud, ammo eng mashhuri kartoshka va go'shtni to'ldirish bo'lib, uni tayyorlash oson va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi.
Kartoshka va qiyma go'sht bilan pancakes
Ushbu nozik, yumshoq empanadalar oila a'zolarini ham, kutilmagan mehmonlarni ham xursand qiladi.
Ingredientlar
krep xamiri uchun
- tuxum - 2 dona;
- kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
- tuz - choy qoshiq;
- yangi sut - 500-600 ml;
- shakar - bir chimdik;
- yuqori sifatli un - 2 stakan (400 g);
To'ldirish uchun
- piyoz - 1 dona. (100 gr);
- cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki aralash qiyma - 300-400 g;
- kartoshka ildizlari - 1 kg;
- tuz, boshqa ziravorlar.
Tayyorgarlik
- Alohida idishda sut va tuxumni ko'pirtiring, tuz, shakar qo'shing va mikser bilan uring. Sekin-asta, ko'pirtirishni to'xtatmasdan, un qo'shing. Barcha bo'laklar to'liq parchalanmaguncha va xamir silliq bo'lguncha uring.
- Xamirga kungaboqar yog'ini qo'shing va aralashtiring.
- Kepçe yordamida xamirni cho'chqa yog'i yoki o'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishga quying va har tomondan taxminan bir daqiqa davomida kreplarni qovuring.
- Tozalangan kartoshkani ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling, maydalagich bilan maydalang.
- Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring.
- Piyozga qiyma qo'shing, pishganicha qovuring, tuz va murch qo'shing. Tayyorlangan qiyma go'shtni kartoshka pyuresi bilan aralashtiring.
- Har bir pancake ustiga plomba chizig'ini joylashtiring va uni naycha yoki konvert shaklida o'rang.
Bu kreplar alohida taom bo'lishi mumkin yoki siz ularni borsch yoki boshqa ishtahani sho'rva uchun garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.
Qo'ziqorin sousi bilan go'shtli sousda kartoshka bilan pancakes
Bayram stoliga juda mos keladigan original retsept.
Ingredientlar
sinov uchun
- suv - 400 ml;
- kungaboqar yog'i - 50 ml;
- un - 300 gr;
- shakar - ta'mga;
- tuz - choy qoshiqning uchdan ikki qismi;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
To'ldirish uchun
- kartoshka ildizlari - 5-6 dona. (500 gr);
- margarin, ziravorlar, tuz, qalampir - ixtiyoriy;
go'shtli sous uchun
- mol go'shti filetosi - 500 gr;
- xushbo'y qalampir no'xati - 5 dona;
- dafna yaprog'i - 4 dona;
qo'ziqorin sousi uchun
- un - 4 darajali osh qoshiq (100 g);
- piyoz - 1 bosh (100 g);
- go'shtli bulon - 0,5 l;
- shampignonlar - 600 gr.
Tayyorgarlik
- Bulyonni tayyorlash uchun mol go'shti filetosini olovga qo'ying. Pishirish oxirida bulonga qalampir, tuz va dafna barglari qo'shing.
- Go'shtni bulondan olib tashlang, uni sovutib oling va uni tolalarga ajrating.
- Bulyonni torting.
- Qo'ziqorinlarni tilimga, piyozni kub shaklida kesib oling.
- Tug'ralgan piyozni qovurilgan idishda qovuring, qo'ziqorinlarni qo'shing va hamma narsani birga qovuring. Go'sht qo'shing, bulonga quying, agar kerak bo'lsa, sousga lazzat qo'shing.
- Bulyon qaynatilganda, unga un qo'shing va sousni silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Kartoshkani tozalang va qaynatib oling. Suv qaynayotganda, tuz qo'shing.
- Qolgan pishirish suvining yarmini to'kib tashlang, qalampir, margarin qo'shing va kartoshkani maydalagich bilan maydalang.
- Tuxumni tuz bilan maydalang, shakar va sariyog 'qo'shing. Iliq suv qo'shing, aralashtiring.
- Olingan massani bir hil suyuqlik massasini olish uchun doimo aralashtirib, unga to'kib tashlang.
- Qovurilgan idishni cho'chqa yog'i yoki o'simlik moyi bilan yog'lang va kreplarni qovuring.
- Tayyorlangan pancakes bilan to'ldirishni o'rang va go'sht va qo'ziqorin sous bilan xizmat qiling.
Agar siz kartoshka bilan krep uchun xamirni yoğursangiz, uning ta'mi tayyor mahsulotning o'ziga xosligini beradi. Go'shtni to'ldirish kartoshka xamiriga juda mos keladi.
Ingredientlar
sinov uchun
- un - 2 osh qoshiq (40 g);
- kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq (60 g);
- piyoz - 2 dona. (200 gr);
- tuxum - 4 dona;
- kartoshka - 8 dona. (500 gr);
To'ldirish uchun
- mol go'shti yoki aralash qiyma go'sht - 600 g;
- qalampir, tuz, boshqa ziravorlar.
Tayyorgarlik
- Tozalangan kartoshkani maydalang, aralashtiring va tuz qo'shing. 5-6 daqiqadan so'ng, bo'shatilgan suyuqlikni siqib oling, tuxum va bitta mayda tug'ralgan piyoz, agar kerak bo'lsa, qalampir qo'shing.
- Unni kartoshka aralashmasiga aralashtiring. Xamir oddiy krep konsistensiyasida bo'lishi kerak.
- Qovurilgan idishda odatdagi kreplarni pishiring, ularni ikkala tomondan qovuring.
- Qovurilgan idishda maydalangan go'shtni qovuring, ta'mga va tuzga ziravorlar qo'shing.
- To'ldirishni kreplarga o'rang.
Bunday kreplarni issiq holda berish yaxshidir.
Sehrgarlar yoki kartoshka empanadalari
Sehrgarlar Litva oshxonasining an'anaviy taomidir. Kartoshka sehrgarlari eng yaxshi yangi kartoshkadan tayyorlanadi.
Ingredientlar
sinov uchun
- bug'doy uni - 3 osh qoshiq (60 g);
- piyoz - 5 dona. (300);
- kartoshka - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - ixtiyoriy;
To'ldirish uchun
- tovuq filesi - 0,5 kg;
- piyoz - 1 bosh (100 g);
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- go'sht uchun ziravorlar, smetana.
Tayyorgarlik
- Kartoshka va piyozni oziq-ovqat protsessorida maydalang yoki ularni maydalang.
- Sabzavotlarga tuxum, un va ziravorlar qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
- Tovuq qiymasini tayyorlang, mayda tug'ralgan piyoz, tuxum va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring.
- O'simlik yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying, kartoshka krepini joylashtiring, ustiga to'ldirishni qo'ying va boshqa kartoshka krepini yoping.
- Ikkala tomondan kreplarni qovuring.
- Qovurilgan kreplarni kostryulkalar idishiga joylashtiring, ozgina suv quying va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, pastki krep yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
Bu pancakes smetana bilan xizmat qiladi, bu ularning ta'mi bilan juda mos keladi.
Tandirda kartoshka va go'sht bilan to'ldirilgan pancakes
Bu kreplar yumshoq va nihoyatda suvli bo'lib chiqadi.
Ingredientlar
krep uchun
- un - 1,5 stakan (300 g);
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- yangi sut - 0,5 l;
- tuz - choy qoshiq darajasi;
- shakar - yarim osh qoshiq;
To'ldirish uchun
- aralash qiyma go'sht - 0,5 kg;
- kartoshka - 4-5 dona. (400 gr);
- qalampir, ziravorlar, tuz - ta'mga;
smetana to'ldirish uchun
- sarimsoq - 5 chinnigullar;
- smetana - 200 ml;
- tuz, bibariya, qalampir, o'tlar, boshqa ziravorlar.
Tayyorgarlik
- Xamir uchun barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Yog'langan qovurilgan idishda kreplarni qovuring.
- Qiyma go'shtga ziravorlar qo'shing.
- Kartoshkani tozalang, qaynatib oling va pyuresi bilan maydalang.
- Kartoshkani xom qiyma go'sht bilan aralashtiring.
- To'ldirishni kreplarga o'rang.
- Smetana, tug'ralgan sarimsoq, tuz, bibariya va boshqa ziravorlarni yaxshilab aralashtiring.
- Kalıp yoki qovurilgan idishning pastki qismiga bir oz smetana sousini quying.
- Pancakesni bir qatlamga joylashtiring.
- Pancakes ustiga smetana sousini quying.
- Keyingi krep qatlamini joylashtiring, shuningdek, ularga smetana sousini quying.
- Panani pechga qo'ying, u avval 200 darajaga qadar qizdirilishi kerak. Ushbu taomni krep qizarib ketguncha pishirish kerak. Qoida tariqasida, bu yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi. Sos qisman qaynatiladi.
Bu kreplar nafaqat Maslenitsa bayramini nishonlash uchun, balki boshqa maxsus holatlar va hatto kundalik stol uchun ham juda yaxshi.
Go'sht va kartoshka bilan pancake tovuq
Kurnik - rus oshxonasining an'anaviy pirogi bo'lib, turli xil plomba bilan tayyorlanadi. Rossiyada u odatda to'y stollarida xizmat qilgan.
Ingredientlar
- krep - 500 gr;
- mayonez - 400 gr;
To'ldirish uchun
- kartoshka - 2-3 dona. (300 gr);
- tovuq filesi - 300-400 g;
- qora qalampir - chorak choy qoshiq;
- piyoz - 1 dona. (100 gr);
- sariyog '- 50 g;
- tuz - 2-3 chimdik.
Tayyorgarlik
- Fileto maydalang yoki bo'laklarga bo'ling.
- Piyozni tozalang va kub shaklida kesing.
- Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling va tovuqni o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida ozgina qovuring.
- Go'shtga piyoz qo'shing va fileto to'liq pishganicha taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.
- To'ldirish uchun tuz va qalampir qo'shing.
- Kartoshkani tozalang va ularni maydalang.
- Kartoshkani qovurilgan go'sht bilan aralashtiring.
- Mog'or yoki qovurilgan idishni moy va oz miqdorda mayonez bilan yog'lang.
- Pancakeni panning pastki qismiga qo'ying, uning yuzasini mayonez bilan yog'lang.
- Bir nechta kreplarni panning yon tomonlariga qo'ying, shunda ularning ba'zilari osilib qoladi.
- To'ldirishning bir qismini qo'ying, sirtni tekislang, pancake bilan yoping va yana mayonez yoying. To'ldirishning yana bir qismini mayonez ustiga yoyib, keyingi krep bilan yoping va bitta krep qolguncha protsedurani davom ettiring.
- Kurnikni chetiga osilgan pancakes bilan yoping, sirtini mayonez bilan yog'lang va oxirgi krep bilan yoping.
- Pechni 160-180 darajaga qizdiring.
- Yig'ilgan tovuqni pechda pishiring (taxminan 15 daqiqa). Pirogning sirtini maydalangan pishloq va kunjut urug'lari bilan seping va pechga bir xil vaqtga qo'ying.
Tovuq pancake - bu ajoyib ishtaha bo'lib, u ham ko'ngilochar mehmonlar uchun, ham kundalik stol yoki oilaviy bayram uchun mos keladi.
Tovuq va kartoshka bilan bolalar kreplari
Faqat bolalarga emas, balki ularning ota-onalariga ham yoqadigan bolalar ovqatlari uchun universal taom.
Ingredientlar
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq (40 g);
- sut - 1 l;
- bug'doy uni - 300 gr;
- kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq (40 g);
- tuz - bir chimdik;
To'ldirish uchun
- kartoshka - 6-7 dona. (500 gr);
- tovuq filesi - 250 gr;
- qovurish uchun kungaboqar yog'i;
- piyoz - 2 bosh (200 g).
Tayyorgarlik
- Kartoshkani qaynatib oling.
- Go'shtni mayda to'g'rang va kungaboqar yog'ida tug'ralgan piyoz bilan birga qovuring.
- Tuxumni idishga soling, shakar va tuz bilan aralashtiring.
- Tuxumni supurgi bilan yumshoq bo'lguncha uring.
- Sutni alohida idishga quying, ichiga oldindan elakdan o'tkazilgan un qo'shing. Xamirni yoğurun.
- Xamirga sariyog 'qo'shing.
- Qovurilgan idish yoki pancake ishlab chiqaruvchini isitib oling, cho'chqa yog'i yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Pancakesni pishiring, ularni ikkala tomondan qovuring.
- Tovuq va piyozni oziq-ovqat protsessorida maydalang.
- Sutsiz kartoshka pyuresini tayyorlang, maydalangan tovuq va piyoz qo'shing.
- To'ldirishni ta'mga tuzlang.
- Har bir krepga bir osh qoshiq to'ldirish qo'ying va uni naycha yoki konvert shaklida o'rang.
Bolalar uchun bunday pancakes smetana bilan xizmat qiladi va kattalar uchun siz tug'ralgan o'tlar, qalampir va tug'ralgan sarimsoq bilan smetanadan sous tayyorlashingiz mumkin.
- Pancake xamiri na suyuq, na qalin smetanaga o'xshamasligi kerak. Pancake xamiri qanchalik qalinroq bo'lsa, krep qalinroq bo'ladi;
- kartoshka tezroq pishadi va pishirishdan oldin ularni qaynoq suv bilan bug'lang va ularni to'liq sovutib, quritib qo'ysangiz, juda mazali bo'lib chiqadi;
- Pishirish uchun kartoshkani qaynoq suvga solib qo'yish yaxshidir, shu bilan ular tarkibidagi foydali moddalarning minimal miqdori yo'qoladi;
- Pancake xamir retseptlaridagi sutni oddiy suv bilan almashtirish mumkin, ammo sut bilan tayyorlangan kreplar ancha mazali bo'lib chiqadi;
- Qovurilgan skovorodkada kreplarni qovurish yaxshidir;
go'sht va kartoshka universal birlashtirilgan oziq-ovqat hisoblanadi. To'ldirishni tayyorlashda siz tajriba qilishingiz mumkin: masalan, sarimsoq, pomidor, boshqa sabzavotlar, yashil no'xat, konservalangan makkajo'xori qo'shing;
- kartoshka va go'shtni to'ldirish tayyorlanadigan qovurilgan idishga ozgina oq sharob qo'shsangiz, plomba achchiq va o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi;
- agar go'sht bilan krep tayyorlash uchun siz qiyma emas, balki go'sht bo'lagidan foydalansangiz, uni qalinligi 2 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'lish kerak;
- to'ldirish uchun xom qiyma go'sht ishlatilsa, uni pancakesda juda nozik bir qatlamga qo'yish kerak;
- Plomba sifatida kechagidan qolgan go'sht bilan tayyor pishirilgan kartoshkadan foydalanishingiz mumkin;
- Kartoshka va go'sht bilan to'ldirilgan tayyor pancakes issiq bulon, sovuq sut yoki smetana bilan xizmat qiladi. Go'shtli kartoshka kreplari smetana va kraker bilan eng yaxshi xizmat qiladi.
Tug'ralgan go'shtli kartoshka pancakes- ajoyib rus go'shtli taom! Yaxshi mezbonlar asosiy taomga xizmat qilishdan oldin, birinchi navbatda, mehmonlarni tengsiz tuyadi bilan xursand qilishlari kerakligini bilishadi. Bunday holda, ularning ishtahasi kuchayadi va ular dasturxonga keltirilgan birinchi taomlarni katta zavq bilan o'zlashtiradilar. Xizmat qilish uchun gazaklarni tanlash o'z-o'zidan bo'lmasligi kerak, chunki agar siz mos bo'lmagan narsaga xizmat qilsangiz, mehmonlar darhol to'yishlari va endi ovqatlanishni xohlamasliklari mumkin. Oshqozon shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantirish uchun ovqat engil va ozgina sho'r bo'lishi kerak. Tug'ralgan go'shtli kartoshka kreplari - xuddi shunday taom! Ular tez va oson tayyorlanadi va mehmonlar bunday ishtahani haddan tashqari xursand qilishadi.
Qiziqmisiz? Keyin butaning atrofida uzoq vaqt urishning hojati yo'q, lekin darhol bu taomni tayyorlash tamoyillarini ko'rib chiqishni boshlash yaxshiroqdir. Avvalo, biz kerakli ingredientlar to'plamini sotib olishimiz kerak. Bizga kerak bo'ladi:
Taxminan bir kilogramm kartoshka
Bitta piyoz
Uch yuz gramm qiyma go'sht. Biz maydalangan mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasidan foydalandik.
Beshta tovuq tuxumi
To'rt osh qoshiq un
Zaytun moyi
Tuz va qalampirni tatib ko'ring
Qiyma bilan kreplarni qanday tayyorlash mumkin
Avval kartoshkani tozalab, ularni maydalashimiz kerak. Kartoshkali idishda siz uchta tovuq tuxumini, shuningdek, unni qo'shishingiz kerak. O'zingizning xohishingiz bilan tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Bularning barchasi bir hil mustahkamlik olish uchun yaxshilab aralashtirilishi kerak.
Endi qiyma go'shtni tayyorlashni boshlash vaqti keldi. Buning uchun maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan piyoz qo'shing. Bundan tashqari, siz qiyma go'shtga ikkita tovuq tuxumini sindirishingiz kerak. Bundan tashqari, u erda o'zingizning xohishingiz bilan ziravorlar qo'shishingiz kerak. Bularning barchasi yaxshilab aralashtirilishi kerak.
Endi siz taomni haqiqiy tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun kichik kartoshka keklarini qovurilgan idishga soling. Keklarning aynan o'rtasiga oz miqdorda pishirilgan qiyma go'sht qo'yish kerak va ustiga yana bir kichik kartoshka keki qo'yish kerak. Har tomondan yaxshilab qovurish kerak. Qovurish vaqti har tomondan taxminan o'n daqiqa.
Xizmat qilishdan oldin, idishni qismlarga bo'lish yaxshidir. Har bir xizmat ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Smetana - bu appetizatorga ajoyib qo'shimcha. Aytish mumkinki, mehmonlar albatta ko'proq narsani so'rashadi! Xo'sh, qanday qilib mehmonlaringizga bunday so'rovni rad etishingiz mumkin?
Fotosurat bilan qiyma go'shtli krep uchun retsept
Mavzu bo'yicha maqolalar
