Що взяти з собою у похід із їжі на 2-3 дні?

Похід є справжньою пригодою! Багато хто хоче відправитися в гори, ліси, до озера або прокласти складний туристичний маршрут. Це дозволяє краще дізнатися природу, отримати заряд гарного настрою, відволіктися від метушні, роботи, звичайних буденних днів.
Одне з головних завдань – продумати харчування у поході. Жодна людина не повинна залишатися в компанії голодною. У дикій природі немає магазинів, тому весь раціон краще зібрати із собою.
2-3-денний похід є коротким, тому з одного боку можна дозволити собі якісь гастрономічні надмірності, а з іншого, не доведеться нести важкий рюкзак з провізією.

Похід – захід енерговитратний. Для відновлення витрачених сил без гарячої їжі не обійтись.

Варіанти гарячих страв:

• Каші.
• Супи.
• Різні другі страви.

Продукти, необхідні для приготування їжі:

• Тушенька, 2-3 банки. Продукт добре зберігається, може використовуватися для заправки супів, каш та як самостійна страва.
• Крупи. Для розрахунку кількості крупи потрібно визначити максимальну кількість подібних прийомів їжі. Злакові в поході, зазвичай, використовуються двічі на день.
  Чудовою альтернативою звичайним крупам можуть бути пластівці, наприклад вівсяні, рисові або гречані. Їхня основна перевага – легка вага і швидкість приготування.
• Основні овочі для заправки других страв чи супу – морква, цибуля, картопля. Подібні продукти, як правило, не відрізняються легкою вагою. Тому в поході овочі – другорядний інгредієнт, їхнє завдання доповнити смак каш та супів, а не виступати окремою стравою.
• Сухі супи чи локшина.

Якщо першого дня походу не планується подолати велику відстань, то туристам цілком можна дозволити приготувати шашлик. М'ясо при цьому необхідно взяти в мінімальній кількості та попередньо замаринувати. Найбільш цей варіант підходить тим, хто збирається прихопити із собою сумку-холодильник.

Важливо. Плануючи приготування шашлику, потрібно подбати про необхідний інвентар. Ґрати – підходящий варіант для похідних умов. Її можна розмістити на дерев'яних зрубах або камінні.

Вода та напої

Вирушаючи в похід, необхідно визначитися, як справи з джерелами і джерелами по дорозі. Від цього залежить необхідна кількість води.
Орієнтовний розрахунок споживаної рідини в поході, крім супів, 2 літри на людину.
Оптимальний варіант взяти 1 літр води в пляшці, що закручується. Далі до цієї тари набирається вода з питних джерел або річок.

Важливо. У разі сумнівів у питних характеристиках води її необхідно попередньо закип'ятити на вогнищі, а тільки потім використовувати для вгамування спраги.

Приготування гарячих страв також здійснюють на місцевій воді.
Крім звичайної води в раціоні туриста повинні бути гарячі напої: чай, кава, компоти.
Компоти – відмінний напій у тому випадку, якщо місцевість, якою проходить похід, багата на різні ягоди. У цьому випадку від туриста буде потрібно лише казанок і цукор.

Холодна їжа

Крім повноцінного обіду, вечері, сніданку, жоден турист не обходиться без перекусів.
Холодна їжа, суха пайка необхідна також у тих випадках, коли погодні умови або відсутність дров не дозволяють приготувати повноцінну їжу.

Варіанти для перекушування:

• Злакові батончики – корисне окреме перекушування або доповнення до чаю.
• Горіхи, сухофрукти – забезпечать поповнення витраченої енергії.
• Печиво. Для походу краще вибирати галети або інше міцне печиво, це дозволить їсти його цілим, а не задовольнятися крихтами.
• Солодощі за смаком.

До цього продукту можна віднести ковбасні вироби для приготування бутербродів. Краще вибирати сухі сорти ковбаси, вони непогано зберігаються навіть за високих температур.
Любителям фруктових перекушування варто вибрати міцні яблука або цитрусові.

Супутні продукти

Цей блок включає продукти та спеції, основне призначення яких – покращити смак приготовлених страв.
1. Сіль – окрім смакових властивостей, сіль є свого роду дезінфектором.
2. Цукор - доповнення до чаю, кави або компоту.
3. Перець та інші спеції за бажанням

До речі, замість звичайного цукру можна взяти невелику упаковку рафінаду. У цьому випадку його можна вважати не лише добавкою до чаю, а й окремим солодким перекушуванням на любителя.

Перелічені продукти – основа похідного провианта. Решта береться за бажанням.

При продумуванні продуктової програми походу варто дотримуватись кількох правил:

1. Продукти не повинні бути швидкопсувними та не вимагати особливих умов зберігання.
2. Кількість продуктів має суворо відповідати кількості прийомів їжі. Зайві продукти – це додаткова вага, що обтяжує дорогу.
3. За бажання спробувати під час походу дари лісу, робити це необхідно лише у разі повної впевненості у їхній безпеці.