Низькокалорійні насолоди до чаю при схудненні. Одвічне питання: з чим пити чай на дієті

Як багато на світі людей, яким зовсім не подобається їхній зовнішній вигляд! Про схуднення думає більше половини з них. Надмірною вагою страждають у всьому світі, починаючи від маленьких дітей та закінчуючи глибоко літніми людьми. На допомогу їм приходять дієтологи та інші лікарі різних напрямків. І, звичайно, існує просто величезна кількість дієт. Але будь-яка дієта - це непростий, часом дуже важкий процес, іноді здатний увігнати людину в депресію. Тому перш ніж вибрати один із методів схуднення, слід дуже серйозно підійти до проблеми втрати ваги та неодмінно залучити фахівців. Потрібно розуміти: немає ідеальних дієт. У кожному їх є обмеження. Часто дієта, особливо неперевірена і придумана кимось без спеціальної освіти, може завдати серйозної шкоди організму та стати причиною хронічних захворювань.

Меню має бути смачним

Коли йдеться про дієту, людям одразу згадується голод, та повна відсутність солодкого. Але на сьогоднішній день таке сприйняття можна назвати хибним. Адже, наприклад, метод, запропонований П'єром Дюканом, включає дієтичні солодощі, і їх список дуже різноманітний.

Тому є сенс коротко розглянути можливі варіанти, здатні людям, які дотримуються певного типу харчування. Дієтичні насолоди, рецепти приготування яких будуть описані далі, легко зробити в домашніх умовах. Оскільки в основному люди відрізняються підвищеною зайнятістю та відсутністю часу на тривалу кулінарну діяльність, це досить прості дієтичні рецепти.

Найбільш популярні продукти з категорії солодкого - цукерки, печиво, торти, шоколад, тістечко, еклери, муси, сирники, булочки, чізкейки та пончики. Такий список влаштує будь-якого ласуна і задовольнить його потреби, не заганяючи в жорсткі рамки.

Незвичайні ласощі

Цукерки – це дієтичні солодощі, якщо їх правильно приготувати. Для першого способу потрібно взяти три столові ложки сухого молока, бажано знежиреного, і одну третину склянки знежиреного какао. Ще потрібно буде, але тут слід обмовитися. Здебільшого такі продукти небезпечні. Тому найбільш нешкідливим рішенням буде використання таблеток, що замінюють цукор, виготовлених виключно на натуральній основі, наприклад, з використанням стевії.

Заключний інгредієнт - рідке молоко, теж знежирене. Все слід збити блендером, перекласти у силіконові форми та поставити в морозильну камеру.

Для другого способу потрібно приблизно 60 мл кави і три столові ложки сухого знежиреного молока, в кількості 2 ст. і ложка какао (як і в попередньому рецепті знежиреного). Желатина буде достатньо, якщо відміряти одну чайну ложку. Підсолоджувач береться на підставі особистих переваг. Желатин розчиняється у каві. Після набухання він прогрівається на водяній бані, але не потрібно доводити його до кипіння. Солодкі таблетки подрібнюються та змішуються з усіма інгредієнтами. Отримана маса, попередньо розкладена формами, вирушає охолоджуватися в морозилку.

Печиво - один з найпопулярніших ласощів, його люблять і дорослі, і діти. Тому смачно і дієтично похрумтіти печінкою можна і на дієті. Для цього необхідно збити яєчні білки (4 штуки) із щіпкою солі. В окремому посуді змішати замінник цукру, ароматизатор «Горіховий» (якщо такий не вдалося знайти, можна додати лимон або інший ароматизатор), а також висівки вівсяні. Все змішати з білками і викласти на лист, попередньо застелений папером для випічки. Для цього можна використовувати або лопатку. Можна посипати дієтичне печиво висівками. Температура, за якої випікається виріб, має становити 160 градусів.

Дієтичний торт

«Наполеон» добре відомий та затребуваний. Можна спекти його аналог, при цьому анітрохи не переживаючи за з'їдену калорію, бо це буде дієтичний торт. Для коржів потрібно три курячі яйця, дві столові ложки крохмалю кукурудзяного і цукрозамінник, який додається до смаку. Інгредієнти змішують і випікають на сковороді на зразок млинців або підсушують у духовці.

Для крему беруть кукурудзяний крохмаль, замінник цукру та ванілін, змішують їх із невеликою кількістю молока, обов'язково холодного. Окремо доводять до кипіння 250 мл молока, до нього додають отриману суміш, при цьому потрібно постійно помішувати. Після повторного закипання крем вариться ще кілька хвилин.

Шоколад: білий та чорний

Якщо дуже хочеться побачити на столі дієтичні насолоди, але часу зовсім мало, можна спробувати саморобний шоколад. До його складу входять такі інгредієнти: молоко сухе – шість столових ложок, молоко рідке знежирене – 12 столових ложок, замінник цукру, ванілін. При додаванні какао або розчинної кави виходить темний шоколад. Продукти ретельно перемішуються та розливаються за формами. Зберігати ласощі слід у холодильнику або в морозильній камері у зв'язку з тим, що вони швидко тануть через відсутність спеціальних добавок.

Апетитні еклери

Повз ці ласощі часом неможливо пройти, так апетитно вони виглядають. Якщо бажання з'їсти еклерчик-другий просто непереборне, такий рецепт може прийти на допомогу. Для тесту збивають міксером два жовтки і додають дві столові ложки казеїну (можна аналоги), сіль та розпушувач. Після цього замішується тісто, скочуються невеликі ковбаски та випікаються при 200 градусах близько двадцяти хвилин. Для приготування крему потрібна половина склянки молока, столова ложка крохмалю кукурудзяного та по одній чайній ложці какао та ванілі.

Підсолоджувач додається до смаку. Змішавши всі інгредієнти, потрібно підігріти суміш у невеликому сотейнику до її загусання. Для перетворення еклерів на дієтичні солодощі залишається лише промазати кремом розрізані булочки та насолоджуватися їх смаком.

Низькокалорійний мус

Мус – чудовий вид десерту. Він легко та швидко готується. Якщо думки про те, що приготувати дієтичне і просте, ніяк не вдається відкинути, ці ласощі стануть відмінним варіантом.

Наприклад, дуже простий рецепт: у літр знежиреного молока додати цукрозамінник і нагріти до закипання, потім додати три збиті яйця та дві столові ложки кукурудзяного крохмалю. Далі вся суміш перемішується і знову нагрівається, але вдруге не кип'ятиться.

Сирники до сніданку

Знайомі всім з дитинства ласощі чудово підійдуть до ситного сніданку. Взагалі дієтичні сирні рецепти, серед яких і сирники, дуже добре втамовують почуття голоду. Для страви добре підійде 180 грам розсипчастого сиру з мінімально можливою жирністю. Також потрібно одне яйце, півтори столові ложки вівсяних висівок, по одній столовій ложці висівок пшеничних та ізоляту (можна соєвого). Замінник цукру додається до смаку. Все збивається блендером, потім на кількох краплях олії підсмажується на сковороді під кришкою на повільному вогні.

Швидко та корисно

Згадуючи смачні дієтичні рецепти, не можна не описати булочки. Їх можна зробити солодкими чи солоними, натерти сир чи додати сир. Тісто готується дуже просто. Шість ложок сухого молока змішуються з двома яйцями, розпушувачем та ваніліном.

За смаком додаються сіль та підсолоджувач. Суміш випікається лише десять хвилин при температурі 180 градусів у попередньо розігрітій духовці.

Низькокалорійні чізкейки

Ті, хто воліє дієтичні солодощі, рецепти знають різні, і серед них дуже привабливими здаються чізкейки.

Перший спосіб, як і всі попередні, дуже простий. Знадобляться такі продукти:

Сир - одна пачка, бажано знежирена;

дві столові ложки лимонного соку;

Дві столові ложки кукурудзяного крохмалю;

Підсолоджувач;

Три жовтки;

П'ять білків.

Для початку в тугу піну, потім до неї дуже акуратно вводиться сир. Окремо решту інгредієнтів потрібно змішати. Масу густої консистенції з'єднати з білковою сумішшю. Такий чізкейк можна випікати і в мультиварці, і в духовці.

Ще один рецепт більш вишуканий та цікавий. Тісто для нього готується з вівсяних висівок.

Вівсяні висівки, подрібнені до муки - 4,5 столові ложки;

Яйця курячі – 2 штуки;

Розпушувач - 1 чайна ложка;

Вода - 2 столові ложки;

Підсолоджувач до смаку.

Сир, як і в першому випадку, м'який, знежирений - 800 г;

Яйця курячі – 2 шт.;

Підсолоджувач;

Ванілін;

Ароматизатор.

Прикраса (за бажанням):

Каркаде – 1 пакетик;

Підсолоджувач;

Агар-агар – 1 чайна ложка з гіркою;

Вода – 1 склянка 200-250 мл.

Білки слід відокремити від жовтків і збити в пружну щільну піну, а жовтки, воду, замінник цукру, розпушувач і висівки потрібно перемішати. Далі з'єднати отриману суміш з білковою піною та обережно збити, бажано дерев'яною лопаткою. Після цього тісто виливається у підготовлену форму та ставиться у розігріту духовку.

На наступному етапі займаємось начинкою. За допомогою міксера сир і підсолоджувач збиваються, потім вводяться яйця і суміш, знову збивається. Отримана маса виливається на корж, розрівнюється і знову опиняється в духовці, температура повинна бути не більше 160 градусів. Коли сирна маса схопиться і загусне, можна вважати виріб готовим.

Желе для прикраси - не обов'язковий компонент, але якщо рішення про його приготування все ж таки буде прийнято, потрібно в зручній ємності змішати склянку окропу, агар-агар, цукрозамінник і пакетик чаю. Цю суміш треба буде довести до кипіння при постійному помішуванні. На самому початку закипання посуд з вогню забирається, його вміст остуджується.

Пончики

Трапляються різні смачні дієтичні рецепти пончиків. До складу одного з них входять яйця (2 шт.), кукурудзяний крохмаль (4 ст. л.), сир (4 ст. л.), розпушувач, дріжджі (1 ч. л.), цукрозамінник.

Інгредієнти змішати, почекати, щоб підійшло тісто, і випікати або у формах, або просто невеликими кружками. Час випічки – не більше двадцяти хвилин. Смачного!

Кожен, хто прагне схуднути, повинен не тільки старанно тренуватися та вимотувати себе у тренажерному залі. Важливо освоїти ази (ПП), переглянути раціон, скласти смачне та корисне меню.

Дуже часто для тих, хто худне справжньою проблемою, є відмова від солодкого. Багато хто звикли на сніданок пити каву з булочкою, цукерками чи печивом. Насправді, щоб мати струнке тіло, не обов'язково повністю виключати вуглеводи і перед кожним прийомом їжі замислюватися, в якому продукті найменше калорій.

Щоб фітнес приносив результат, достатньо харчуватися правильно та віддавати перевагу натуральним продуктам. Якщо готувати низьковуглеводні десерти вдома, а не використовувати покупні солодощі з магазину, можна «вбити двох зайців одним пострілом» — тішити себе смачними стравами та залишатися стрункою, привабливою та підтягнутою без особливих зусиль.

Важливо враховувати

Замислюючись над тим, що шкідливе печиво або цукерки, краще купити солодощі в магазині або приготувати дієтичну страву самостійно, необхідно завжди враховувати таке поняття, як БЖУ.

Що це таке знають не всі. Цей термін – абревіатура від білків, жирів та вуглеводів. Цей показник для кожної людини буде індивідуальним. Він означає, скільки вуглеводів, білків та жирів має споживати людина, щоб залишатися у формі, виробляти достатню кількість енергії, бути активною та здоровою.

Розраховується БЖУ, виходячи з:

• підлоги;
• ваги;
• рівня щоденного фізичного навантаження.

Джерела БЖУ залежать від того, яку групу мікроелементів та корисних речовин ви хочете отримати. у м'ясі та молочній продукції, жирів – у олії та рибі, вуглеводів – у борошняних виробах, різних крупах, шоколаді, фруктах.

Якщо уявити денний раціон людини, як 100%, то співвідношення БЖУ йому, за умови систематичних фізичних навантажень середньої інтенсивності, становитиме 30/20/50.

Особливості приготування

Якщо ви хочете порадувати себе та приготувати низькокалорійне печиво в домашніх умовах, необхідно знати кілька секретів та дотримуватися простих рекомендацій. Насамперед, вибирайте якісні та натуральні інгредієнти. Використовуйте якомога менше жирів.

Пісочне печиво з раціону краще виключити, тому що для його приготування треба багато маргарину. Замість маргарину для випікання слід використовувати олію. Вирішивши приготувати домашнє печиво, яке не нашкодить фігурі, уважно вивчіть рецепти і запасіться всім необхідним.

З вівсяних пластівців

Яке печиво найкорисніше для жінок, що худнуть? - Вівсяне! Кожен використовуваний продукт несе організму користь, збагачує вітамінами та мікроелементами. Печиво з вівсянки можна готувати без добавок, але якщо поєднувати основні інгредієнти з бананом, сухофруктами та горіхами, вийде набагато смачніше.

Як приготувати його – не секрет, алгоритм дій є максимально простим. Вам знадобиться:

• 30 гр вівсяних пластівців;
• 40 гр кокосового борошна;
• 1 банан;
• 1 яєчний білок;
• 150 мл кефіру;
• 20 гр висівок;
• розпушувач;
• ванілін.

1. Банан очищаємо, ріжемо, додаємо до нього всі сухі та рідкі інгредієнти.
2. Збиваємо все блендером до однорідної маси.
3. Ділимо тісто на кульки і викладаємо їх на лист, злегла плескавши.
4. Випікати слід 10-15 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

З сиру

Ще один простий рецепт низькокалорійного печива – це страва на основі сиру. Воно збагачує організм кальцієм, магнієм, фосфором та вітамінами. Сирне печиво є відмінним рішенням для тих, хто худне або просто дотримується принципів правильного харчування. Головні інгредієнти для приготування:

• 150 гр знежиреного сиру;
• 130 гр вівсяних пластівців;
• 1 банан;
• 25 г сухофруктів.

1. Чистимо і ріжемо банан, додаємо до нього пластівці та сир.
2. Змішуємо компоненти за допомогою блендера.
3. В однорідну суміш додаємо сухофрукти та даємо настоятися 30 хвилин.
4. Викладаємо тісто на лист і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на півгодини.

З «Геркулеса»

Каша «Геркулес» смачна та корисна. Однак якщо вам набридло вживати її у звичайному вигляді, можна спробувати новий спосіб обробки. Якщо ви не знаєте, як спекти "геркулесове" печиво, вивчіть процедуру покроково. Спочатку підготуйте продукти:

• 200 мл кефіру;
• 200 гр геркулесу;
• 4 ст. л. меду;
• 1 ч. л. кориці.

1. Залийте "Геркулес" кефіром і дайте настоятися 30 хвилин.
2. Коли пластівці стануть м'якими, а суміш буде кашоподібної консистенції, додайте решту інгредієнтів.
3. Розігрійте духовку до 200 градусів.
4. Застеливши лист пергаментом, викладіть ложкою тісто у формі печива.
5. Випікати потрібно 20-30 хвилин.

Корисний торт з ківі без випікання

Якщо ви прагнете схуднути або підтримати тіло у формі, але при цьому хочете порадувати близьких смачним десертом, приготуйте печиво низькокалорійний торт. Таку смакоту можна буде з'їсти навіть тому, хто сидить на строгій дієті. Для приготування візьміть:

• 200 г галетного печива;
• 80 гр вершкового масла;
• 2 шт. ківі;
• 500 мл йогурту;
• 70 гр цукру;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• 5 ч. л. желатину;
• півсклянки кип'яченої води.

1. У мисці заливаємо желатин водою і залишає на 30 хвилин для набухання.
2. Печиво кришимо і додаємо олію, перемішуємо.
3. Застилаємо рознімну форму пергаментом та викладаємо основу тортика, формуючи бортики.
4. Ставимо форму із заготівлею на 20 хвилин у холодильник.
5. Ківі чистимо і ріжемо, додаємо лимонний сік і цукор, кип'ятимо на слабкому вогні 3 хвилини.
6. Підігріваємо миску з желатином і вливаємо в нього йогурт і ківі, томимо 2 хвилини (суміш не повинна закипіти).
7. Дістаємо форму з основою торта та вливаємо в неї отриману суміш. Ставимо в холодильник проти ночі.

Пробуйте різні рецепти, експериментуйте, завжди готуйте у гарному настрої. Все це допоможе вам харчуватися смачно та з користю, залишатися стрункою та привабливою у будь-якій ситуації.

Калорійність раціону – ключовий момент у процесі схуднення, підтримці форми та наборі маси. Іноді важко визначитися: з'їсти тарілку борщу чи порцію каші з м'ясом. Що буде корисніше, дасть більше енергії і менше відкластися в жировому прошарку? Порадившись із дієтологами та спортсменами, ми склали оптимальний список низькокалорійних продуктів та страв на кожен прийом їжі. Дотримуйтесь наших рекомендацій і вам не доведеться проводити нудний розрахунок калорійності кожної порції.

Низькокалорійні продукти: що на сніданок?

Напевно ви чули від мами, тренера, дієтологів, що сніданок має бути ситним. Однак ситний, не означає жирний з скибкою хліба та двома тарілками каші. Сніданок має бути корисним, з повільних вуглеводів та білків, які до обіду даватимуть організму енергію для нормального функціонування всіх органів.

Найкращий перший прийом їжі – це вівсяна каша на цілісному молоці. Щоб не набридла, урізноманітнюйте страву сухофруктами, додайте мед, згущене молоко, варення. А іноді робіть солону кашу з вершковим маслом та, наприклад, зі свіжим помідором.

Здоровий білковий сніданок - це 2-3 варені яйця, 200 грам сиру з ложкою сметани, скибочка хліба з сиром або звичайний тост. Якщо у вас є час, приготуйте сирники без олії за дієтичним рецептом. Також на сніданок піде шматочок вареної чи запеченої риби, а також омлет із двох яєць.

Низькокалорійні продукти для сніданку

• Вівсяні пластівці, суміш злаків
• Банан, ізюм, курага
• Відварена риба – хек, пангасіус
• Яйця курячі
• Сир, йогурт/смузі
• Яєчня, житні тости з олією/джемом
• Бутерброд із сиром, склянка ряжанки
• Листковий пиріг з куркою домашнього приготування

З напоїв: чай трав'яний з медом, зелений чай, какао без цукру, свіжий апельсиновий сік, кава (але тільки якщо ви п'єте його не на голодний шлунок, натщесерце він підвищує кислотність шлункового соку, викликає гастрит і дуоденіт).

Меню низькокалорійних продуктів на обід та вечерю

Вдень спортсмени вважають за краще їсти гречку, але це не означає, що день у день потрібно давитися однією крупою. Ми склали рецепти низькокалорійних продуктів на обід і вечерю, які не тільки корисні, але й дуже смачні.

Найбільш низькокалорійні продукти для обіду та вечері

• Рисової каші з фруктами. Промиваємо круглий рис і кидаємо в киплячу воду. Через 5 хвилин додаємо в каструлю кубики яблука, родзинок, курагу чи ягоди. Кладемо столову ложку цукру - вуаля - ситна і смачна вечеря готова!
• Пісний борщ із куркою. Основа рецепту класична, але замість наваристого бульйону зі свинини, проварюємо куряче стегно. Зажарку готуємо на пару або зі столовою ложкою оливкової олії. Калорійність такого борщу не перевищуватиме 330 ккал. А разом із свіжою скибкою житнього хліба – це ідеальний обід.
• Пшенична каша з брокколі у клярі та курячою ніжкою. Вітамінний та ситний обід. Доповніть склянкою апельсинового соку.
• Легкий овочевий суп. Зручніше купити в магазині готову овочеву суміш із спаржі, броколі, цвітної капусти, зеленого горошку, моркви, цибулі, рису. Також додайте солодкий перчик, пучок зелені, 4-5 картоплин на 3 літри супу. Для бульйону піде куряча ніжка.
• Овочеве рагу також багате на вітаміни, легкозасвоюване і низькокалорійне.
• З м'яса робіть котлети на пару з додаванням моркви тертої або кабачків. Рибу краще готувати у духовці з овочами чи варити. Уникайте смаження. Допускається приготування на грилі.

Низькокалорійні продукти до чаю: ласунам на замітку

Людині і психологічно, і фізіологічно потрібний цукор. Але що з'їсти, щоб не погладшати? З магазинних солодощів підійде чорний шоколад "Брют", галетне печиво "Марія" та вівсяне печиво. Це оптимальні варіанти, які можна придбати до чаю. Однак не забувайте, що з'їдати більше 2-4 штучок на день не можна. І неважливо печиво чи це часточка шоколаду.

Смачники домашнього приготування можна їсти більше і частіше. До того ж вони в рази корисніші. Класичний приклад – фітнес-печиво з вівсяних пластівців та сухофруктів. Дивіться його відеорецепт.

Ще один вівсяний ласощі - протеїнові батончики з фруктами.

Смачні оладки з яблук та вівсянки без борошна – корисна насолода до чаю.

Серед найбільш низькокалорійних солодощів та високопротеїнове желе. Для його приготування потрібно 200 мл натурального йогурту, 20 г протеїну, пакетик желатину, яблука, ягоди та кориця. Йогурт, протеїн, желатин змішуємо. Додаємо кубики фруктів, ягоди та відправляємо тару в холодильник на 1,5-2 години. Желе без ГМО та консервантів готове!

Порада: всипайте желатин маленькими порціями та добре розмішуйте. Краще це зробити блендером чи міксером. Або розчиніть пакет желатину в гарячій воді приблизно на 100 мл і влийте у загальну суміш.

Низькокалорійні продукти з великим вмістом білка

Таблиця низькокалорійних продуктів

Список недорогих білкових продуктів, які є в кожному магазині:

• Курячі грудки, стегенця
• Печінка, серце
• Сочевиця, соя, нут
• Вівсянка
• Сир, твердий сир «Російський»
• Курячі яйця, а саме білок
• В'ялена яловичина домашнього приготування
• Хек, пеленгас, тунець
• Арахісова олія (калорійна, але корисна)
• Креветки
• Волоські горіхи, фісташки (високий вміст білка, вітамінів та жирів, не більше 10-20 г на день)

У якийсь момент ви помічаєте, що настрій уже протягом тижня «не дуже», та й зуб турбує, стан нігтів викликає невдоволення, спідниця на талії ледь застібається… На весь цей «букет» варто звернути увагу: чи не настав час змінити режим харчування, його асортимент? Поки здоров'я не вимагає медичного втручання і ви, хоч і насилу, але влазите в улюблене, настав час подумати: чи не завдаєте ви шкоди собі, коли при зустрічі з подругою в кондитерській замовляєте 3 шматочки торта і 2 чашки кави?

Щоб порадувати себе «смачним» зовсім не потрібно завантажувати шлунок надмірно солодкими і жирними продуктами, до того ж які консерванти та барвники-загусники кладуть у цей десерт виробники, не відомо. Набагато краще, якщо ви візьмете солодощі під контроль і точно знатимете, що найменш шкідливо вашому організму.

Можна перейти на низькокалорійні солодощі. Це здорова і корисна група страв і продуктів, досить простих і не дуже, якщо ви вирішите блиснути своїм умінням і приготувати вдома щось особливе. Взагалі, виділяють кілька причин.

Які насолоди низькокалорійні?

Зефір, пастила та мармелад, морозиво з йогурту – ці смаколики ви купите собі в магазині.

Торт з мінімальною кількістю жирів (збиті вершки або яйця, ягоди, желе та сир) можна замовити або купити в кондитерській.

Сухофрукти (чорнослив, курага, фініки, яблука, груші тощо) та горіхи надзвичайно корисні, але особливо вони незамінні, як легке перекушування (при неможливості повноцінно поїсти).

Мед і халва теж входять до цієї групи корисних солодощів. Про безперечний пріоритет саме цих продуктів, їх склад і властивості ви зможете прочитати в Інтернеті.

Цукерки також можуть бути низькокалорійними (замість цукру містять фруктозу, пектин, шматочки фруктів).

Жувальний мармелад та деякі варіанти східних солодощів також цілком підійдуть для чаювання вдома та на роботі.

Велика користь і натуральних фруктів та ягід, без яких не можна уявити свій раціон у будь-яку пору року (для кожного сезону вони різні). Варто пам'ятати, що кількість найсолодших з них потрібно обмежувати (200 г на день), виноград і банани – рекордсмени по солодощі.

Домашнє приготування не калорійних солодощів

Вдома за бажання ви зможете приготувати некалорійні солодощі із сухофруктів. В однаковій пропорції візьміть фініки, інжир, сушені журавлини. Будь-які горіхи обсмажте (без олії) і разом із промитими та підсушеними сухофруктами подрібніть. З маси, що вийшла, сформуйте кульки і обваляйте їх в кокосовій стружці. Такі ласощі порадують не лише вас, а й ваших близьких: дітки із задоволенням допоможуть зробити такі цукерки.

Фруктові салати та муси, сирні десерти та желе ви можете дозволити собі і в кафе, і вдома. І приготувати низькокалорійні кекси, печива та тортики до святкового столу ви зможете вдома, обравши з величезної кількості рецептів той, що саме вам до смаку. Мармелад та желе, фруктові лід та морозиво, пастила та джем – такі солодощі ви також приготуєте самі.

А ще такі знайомі нам морква та гарбуз цілком підійдуть, як складові солодкої випічки та десертів.

Знежирений йогурт із ягодами, желе із маложирним сиром – шикарний десерт! Мармелад із хрусткими хлібцями, мюслі з кефіром та ложечкою меду, нежирний сир із медово-цитрусовою сумішшю (подрібнені лимон та горіхи в меді) – чудовий низькокалорійний сніданок.

Експерти-дієтологи радять, що солодощі варто вживати без жирової складової, тому що саме поєднання вуглеводу та жиру «запускає» процес накопичення жирових відкладень та відкладення жирових бляшок у судинах.

Пастилу та зефір купуйте без шоколадної оболонки. Той же зефір варто поїсти після ложки знежиреного сиру (білків), що запобігатиме природному підвищенню апетиту після вживання простих вуглеводів. Якщо ласощі і повністю знежирені, то не варто з'їдати його багато, обмежуйте себе в кількості.

Для вгамування гострого почуття голоду в сумочку можна покласти феррогематоген або маленьку плитку гіркого шоколаду, пакетик з горіхами і курагою - так ви завжди зможете підняти собі настрій і відчуєте приємні зміни в самопочутті.

Низькокалорійні солодощі не ворог організму, вживаючи їх, ви дозволяєте вироблятися гормону ендорфін («гормон щастя»). А скільки щастя потрібно вашій душі та тілу? Прислухайтеся і, підключивши розум, зрозумієте та визначтеся!

Низькокалорійні солодощі – чудовий вихід для тих, хто стежить за своєю фігурою чи намагається скинути зайву вагу. Всі популярні дієти та принципи правильного харчування припускають обмеження в борошняному, жирному та солодкому. Це чудово допомагає схуднути, але далеко не завжди найкращим чином відбивається на самопочутті та настрої. У особливо завзятих ласунів заборона на улюблені ласощі можуть викликати справжню депресію, що може призвести до зриву і набору всіх скинутих кілограм. Не варто так строго обмежувати себе в солодощах, головне - розуміти, які з них можна дозволити собі на дієті, а від яких краще відмовитись зовсім.

Десерти, які можна їсти на дієті

Низькокалорійні солодощі можуть бути різноманітними та смачними, а головне – при грамотному вживанні вони не принесуть вам зайвих кілограм та забезпечать організм вітамінами та корисними речовинами.

Магазинні низькокалорійні солодощі

Насправді в будь-якому магазині є досить великий вибір солодощів, які можна дозволити собі на дієті.

• Сухофрукти – , курага, чорнослив, сушені ягоди. Крім того, що з їх допомогою можна вгамувати тягу до солодкого, вони ще й містять велику кількість мікроелементів, необхідних для нашого організму, таких як магній, калій, каротин і вітамін групи В. А ще в них багато клітковини, необхідної для нормального травлення.
• Гіркий шоколад – чудова альтернатива молочному. Вибирайте плитки, де зазначено вміст какао не менше ніж 72%. Ці смачні ласощі мають цінні властивості – сприяє виробленню серотоніну, або гормону щастя; містить флавоноїди, які перешкоджають старінню шкіри та попереджають розвиток онкологічних захворювань; багате калієм та магнієм.
• Мармелад – смачні і корисні ласощі. При виборі мармеладу звертайте увагу на склад, він повинен бути натуральним, а також стежте за тим, щоб насолода не була обсипана зверху цукром.
• Безе. Повітряні та легкі пірамідки виручать, коли нестерпно хочеться задовольнити свою потребу у солодкому. Невелика калорійність і натуральний склад дозволяють без зазріння совісті вживати безе в їжу людям, що сидять на дієті.
• Зефір – повітряні солодкі ласощі, що виготовляються на основі яблук. Крім того, що зефір має невелику калорійність, він містить ще й такі корисні речовини як клітковину та пектин, які благотворно впливають на травлення. Слідкуйте за тим, щоб склад солодощі, що купується, був натуральним.
• Пастила. Споконвічно російський десерт стане чудовою заміною калорійним цукеркам і тістечком. При покупці в магазині звертайте увагу на склад – натуральна пастила складається лише з яблук. Такі ласощі будуть кислуватими на смак, зате точно не принесе зайвих калорій, і до того ж буде корисним.

Зразкове співвідношення КБЖУ у деяких магазинних солодощах (на 100гр)

Запам'ятайте - незважаючи на те, що в перерахованих солодощах міститься менше калорій, ніж у звичних нам десертах, це зовсім не означає, що можна вплітати їх у будь-який час дня та ночі. Достатньо обмежитися кількома порціями на день, щоб задовольнити свою потяг до солодкого, не нашкодивши при цьому фігурі.

Рецепти домашніх солодощів

Смачні та корисні некалорійні десерти можна приготувати і вдома. При цьому ви точно знатимете, що до складу страви не входять ненатуральні інгредієнти та барвники з ароматизаторами.

1. Вівсяне печиво. Вам знадобиться: 1.5 склянки вівсяних пластівців, два стиглі банани, жменя горіхів, щіпка кориці, 1 столова ложка олії. Подрібніть банан у блендері або роздавіть вилкою. Додайте до бананового пюре пластівці, подрібнені горіхи, корицю та олію, як слід перемішайте. Заберіть на 30 хвилин у холодильник. Потім дістаньте масу, яка вже повинна була схопитися і сформуйте невеликі коржики, які потрібно викласти на деко. Відправляємо печиво до духовки при температурі 180 на 30 хвилин.
2. "Рафаелло". Вам знадобиться: 250 грам сиру, 200 грам кокосової стружки, 15-20 штук мигдалю, цукрозамінник (можна без нього). Змішайте сир, цукрозамінник та 150 грам кокосової стружки. Сформуйте кульки, вкладіть у кожен по горішку, обваляйте в кокосовій стружці, що залишилася. Поставте у холодильник на 40 хвилин.
3. "Картопля". Вам знадобиться 200 г вівсяних пластівців, 150 г яблучного пюре, 200 г нежирного сиру, 50 г родзинок, 2 ст. ложки розчинної кави, какао-порошок, кориця до смаку. Підсушіть пластівці на сковорідці протягом 5-7 хвилин, додайте корицю, остудіть. Залийте родзинки окропом на 10 хвилин, злийте воду, подрібніть. У кавомолці чи блендері подрібніть вівсяні пластівці. Потім змішайте в блендері родзинки, фруктове пюре, сир і каву. Поступово додавайте подрібнені пластівці. З готової маси вологими руками сформуйте тістечка та обваляйте в какао. Поставте в холодильник проти ночі.
4. Кекс у гуртку. Вам знадобиться: 4 ст. ложки подрібнених вівсяних пластівців, чайна ложка розпушувача, 50 мл молока, білок одного яйця, кориця, цукрозамінник за смаком. Закип'ятіть молоко, додайте в нього замінник цукру і залийте їм вівсянку. Дайте набрякнути. Злегка збийте яєчний білок, додайте до решти маси, перемішайте. Вилийте суміш у кухоль і поставте в мікрохвильову піч до готовності (приблизно 2-3 хвилини).
5. Десерт "Малиновий рай". Вам знадобиться: 100 г замороженої малини, 100 мл кефіру, 10 г мюслі, 125 г пастоподібного сиру, 3 ч. ложки какао, 2 ч. ложки кокосової стружки, цукрозамінник (можна без нього). Для першого шару збийте в блендері малину, кефір, додайте цукрозамінник за смаком. Вилийте в креманку, посипте зверху мюслі. Для другого шару також збийте сир, какао, кокосову стружку. Вилийте поверх малинового шару. Прикрасьте мюслі або кокосовою стружкою.