Історія коктейлю "Лонг Айленд". Рецепт та інгредієнти. "Лонг Айленд" - коктейль для найкращих вечірок

Покрокові рецепти алкогольного та безалкогольного коктейлю «Лонг Айленд»

Оцінка
рецепту

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

0 грн.

0 грн.

Вуглеводів

32 ккал.

Варіант 1. Коктейль "Лонг Айленд" - рецепт класичний

Коктейль «Лонг айленд» - особливий алкогольний напій, що поєднує в собі відразу кілька різновидів спиртовмісних напоїв. Його назва з англійської означає «чай з льодом» і це не випадково, адже на вигляд він схожий на звичайний чай. Приготувати такий напій самостійно вдома зовсім не важко, просто потрібно все змішати, додати лід та готове. У класичному варіанті до складу напою входить білий ром, горілка, текіла, джин, лікер Triple Sec або Cointreau, а також сік лимона і солодкий сироп, які злегка пом'якшують міцність, роблячи напій ніжнішим, приємнішим.

складові:

• 25 мл будь-якої горілки;
• 25 мл білого рому;
• 25 мл джину;
• 25 мл срібної текіли;
• 25 мл лікеру "Triple Sec";
• 1 лимон;
• цукор – 60 г;
• вода – 110 мл;
• кока-кола – 80 мл;
• лід – 9 кубиків.

Покроковий рецепт коктейлю «Лонг Айленд»

Насамперед варимо цукровий сироп: у каструльці змішуємо цукор з водою, ставимо на тихе полум'я, нагрівання до кипіння, проварюємо 3 хвилини. Сироп знімаємо з вогню, даємо охолонути.

У склянку закладаємо кубики льоду.

Вливаємо всі алкогольні напої в такій послідовності, як вони вказані в рецептурі.

Ополоснувши лимон, розрізаємо навпіл, одну половинку відкладаємо убік, а з другої вичавлюємо сік і додаємо в склянку, одночасно вводимо кока-колу і остиглий сироп, добре розмішуємо довгою ложечкою.

Половину лимона, що залишилася, розрізаємо на кружечки і прикрашаємо ними порційні склянки, заповнені коктейлем, ставимо в кожну трубочку.

Замість лимонного соку можна додати лимонний фреш.

Варіант 2. Швидкий рецепт коктейлю "Лонг Айленд"

У рецепті нашвидкуруч коктейль готують без цукрового сиропу, тим самим скорочуючи загальний час приготування. Усі алкогольні напої просто змішують у склянці з льодом. Виходить все таким же ароматним, освіжаючим, міцнішим.

складові:

• 55 мл білого рому;
• 55 мл будь-якої горілки;
• 55 мл джину;
• 55 мл текіли;
• 55 мл лікеру "Куантро";
• половинка лимона;
• 160 мл кока-коли;
• 12 кубиків льоду.

Як приготувати коктейль «Лонг Айленд»

У спеціальну склянку з високими краями кладемо крижані кубики.

Вливаємо спочатку білий ром, потім текілу, горілку, джин, лікер Куантро.

Вижимаємо від половинки лимона сік і вливаємо в склянку одночасно з кока-колою, все добре перемішуємо довгою ложечкою.

Розлив по порційних келихах разом з кількома кубиками льоду, подаємо до столу.

Якщо хочете трохи зменшити міцність, зробити коктейль трохи солодшим, можете додати трохи цукру.

Варіант 3. Апельсиновий коктейль "Лонг Айленд": рецепт

Цей варіант схожий із класичним рецептом, тільки є деякі відмінності у доданих інгредієнтах, пропорціях та способі приготування. Тут усі напої не просто змішують, а збивають у шейкері, а також замість кубиків льоду використовують колотий лід, який швидко тане, роблячи коктейль менш міцним.

складові:

• колотий лід – 350 г;
• білий ром – 155 мл;
• горілка – 155 мл;
• джин - 155 мл
• текіла – 155 мл;
• лікер зі смаком апельсина – 155 мл;
• кока-кола – 165 мл;
• 1 лимон.

Покроковий рецепт

Місткість шейкера або блендера заповнюємо колотою кригою.

Вливаємо всі алкогольні напої по порядку, як зазначено у рецептурі, крім кока-коли.

Увімкнувши апарат на невелику швидкість, збиваємо 1,5 хвилини.

Додаємо кока-колу та ще раз перемішуємо на такій же швидкості.

Лимон миємо, розрізаємо на половинки, з одного вичавлюємо сік і вливаємо в коктейль, перемішуємо ложкою.

Розливаємо по спеціальних склянках для коктейлів, зверху кидаємо в кожен кружальце лимона, ставимо трубочку.

За бажанням кількість лимонного соку можна збільшити або навпаки виключити його з рецептури.

Варіант 4. Коктейль "Лонг Айленд" - рецепт російською

Російський рецепт коктейлю «Лонг айленд» відрізняється від американського варіанта тим, що до складу замість традиційного лимонного соку входять різноманітні свіжі ягоди, які роблять його ніжнішим, ароматнішим, із ноткою літньої свіжості. А також, крім традиційних алкогольних напоїв, додають шампанське.

складові:

• срібна текіла – 35 мл;
• білий ром – 35 мл;
• джин – 20 мл;
• горілка – 35 мл;
• апельсиновий лікер – 20 мл;
• шампанське – 35 мл;
• свіжа малина, вишня, полуниця – по 3 штучки кожної;
• крижані кубики – 9 штук.

Як приготувати

Вишню обполіскуємо в друшляку, витягаємо кісточки, малину обполіскуємо, від полуниці відокремлюємо зелені живці.

Виклавши всі ягідки в чашку, перетворюємо на пюреподібну кашку за допомогою товкушки.

Місткість шейкера заповнюємо ягідною масою, вливаємо весь алкоголь, крім шампанського та крижаних кубиків.

Закривши шейкер кришкою, струшуємо кілька хвилин.

Додаємо в шейкер кубики льоду, ще трохи розмішуємо та проціджуємо через сито.

Вливаємо шампанське, ще раз розмішуємо і розливаємо по келихах, вставляємо трубочку.

Такий коктейль виглядатиме ще цікавіше і красивіше, якщо в край келихів при подачі вставити по кружечку лайма або лимона, а зверху розкласти свіжі ягідки.

Варіант 5. Безалкогольний коктейль "Лонг Айленд"

А якщо вам з якоїсь причини протипоказаний алкоголь, а так хочеться вгамувати спрагу чимось освіжаючим, незвичайним – скористайтеся наступним варіантом коктейлю «Лонг Айленд». Готується він дуже швидко, всі спиртові напої тут замінюють звичайним свіжозавареним охолодженим чорним чаєм і лимонадом. Кока-кола надає напою різкості та оригінального вигляду, лимон - легкої кислинки.

складові:

• будь-який лимонад – 130 мл;
• свіжозаварений чорний чай – 130 мл;
• кока-кола – 130 мл;
• лимон – 1 шт.;
• кубики льоду – 7 штук.

Покроковий рецепт

Велику склянку заповнюємо льодом.

Вливаємо лимонад, чорний чай, кока-колу.

Все розмішуємо довгою ложечкою.

Розрізаємо на половинки помитий лимон, з однієї частини віджимаємо сік і вливаємо в коктейль, ще раз розмішуємо.

Другу половинку розрізаємо на кружечки.

Розлив напій по келихах, у краї вставляємо по кружечку лимона, подаємо з трубочкою.

За бажанням можна чорний чай замінити зеленим або свіжим соком журавлини або будь-яким іншим ягідним, фруктовим соком.

Напевно, небагато з відвідувачів барів, ресторанів і кафе, насолоджуючись черговим келихом освіжаючого смачного коктейлю, хоча б раз замислювалися про історію його походження. Адже такі напої з'явилися на світ не випадково. Історія їх винаходу, як правило, дуже багата та цікава. Цього разу мова піде про дуже популярний коктейль під назвою «Лонг Айленд Айс Ті», рецепт якого відомий усім барменам. Адже цей напій із насиченим та багатим смаком дуже часто замовляють відвідувачі. То звідки ж він родом, що спричинило його створення?

Хоч би як це парадоксально звучало, але коктейль був придуманий в Америці в період У ті часи алкоголь перебував під найсуворішою забороною. І любителі випити були змушені йти на різні хитрощі, щоб насолодитися улюбленими напоями. Коктейль Лонг Айленд, рецепт якого в той час зберігався в секреті, зовні дуже нагадував звичайний чай. Його навіть подавали з скибочкою лимона для більшої подібності. Його колір та аромат нічим не видавали складу напою. Вживали його холодним зі шматочками льоду (ця традиція збереглася й донині). Таким чином, місцеві жителі могли дозволити собі трохи розслабитись після важкого трудового дня, не боячись покарання з боку влади.

Коктейль Лонг Айленд, рецепт якого згодом став відомий у всьому світі, вийшов з тіні тільки в 1970 році. З цим напоєм пов'язана одна цікава історія. Відповідно до неї походження коктейлю нерозривно пов'язане з незвичайною «грою» місцевих трудяг. Вона полягала в тому, щоб пройти по всій довжині вулиці, не пропустивши при цьому жодного бару тут. Зрозуміло, переможцем ставав той, хто примудрявся після подібних виливів дістатися кінця вулиці на своїх ногах.

Коктейль «Лонг Айленд», рецепт якого містить досить багато був і залишається досить популярним. Однак ім'я його творця досі оповите таємницею.

Існує ще одна версія походження напою, згідно з якою авторство належить одному винахідливому бармену, який бажав догодити клієнту. Подейкують, що в один із подібних закладів того часу регулярно заходив чоловік у супроводі чарівної дівчини і щоразу замовляв віскі. В результаті його супутниця поставила йому умову - або вона, або алкоголь. Чоловік, як справжній джентльмен, вибрав даму. І з того часу в барі вона завжди замовляла йому чай із льодом. Але одного разу, коли вона вийшла, кмітливий клієнт попросив змішати йому якийсь міцний коктейль, який би виглядав на зразок цього безалкогольного напою, що бадьорить, з лимоном. З поєднання джину, рому, текіли, лікеру, горілки та чаю для кольору і народився «Лонг Айленд». Коктейль, рецепт якого тепер можна дізнатися практично з будь-якого джерела, відтепер регулярно подається у ресторанах та кафе. Однак за бажання його можна приготувати і вдома.

Вам знадобиться 20 мл джину, трохи менше горілки (15 мл), стільки ж світлого рому, а також половинка лимона, трохи сиропу Gomme (30 мл), кубики льоду та «Кола» до смаку.

Приготуйте високий келих. Викладіть у нього лід. Змішайте в келиху весь алкоголь та сироп. Відтисніть туди сік лимона. Вилийте «Колу». Все обережно перемішується спеціальною ложкою коктейлів. "Лонг Айленд", рецепт якого ви щойно дізналися, практично готовий. Залишилося тільки прикрасити келих перед подачею. Робиться це за допомогою невеликої часточки лимона та яскравої трубочки.

Міцний, смачний та надпопулярний– цими трьома словами можна описати «Лонг-Айленд», який завоював любов усього світу лише за кілька десятиліть. Що ж такого незвичайного у напої? Чи можна приготувати його вдома?

Назва походить від першого житлового центру Нью-Йоркської бухти – острова Лонг-Айленд. За неофіційною версією, напій почали розпивати ще за часів «сухого закону», коли поширення та виробництво спиртовмісної продукції було суворо заборонено. «Кока-Кола» не тільки чудово маскувала запах алкоголю, а й фарбувала всю суміш у чайний колір. Френч-прес тільки посилював враження поліцейських, що заходили, про те, що люди культурно попивають холодний чай.

Офіційна версія свідчить, що Лонг-Айленд вперше був приготовлений Крісом Бендіксеном в 70-х роках ХХ століття. Оригінальний рецепт включає п'ять видів міцного алкоголю, які в буквальному сенсі представляють різні країни - мексиканська текіла, міжнародна горілка, нідерландський джин, карибський ром і французький лікер.

Завдяки такій кількості спиртного напій є високоградусним. Його фортеця становить близько 28-30 °. Це одна з причин, через яку він є настільки популярним у всьому світі.

Класичний рецепт коктейлю «Лонг-Айленд»

Рецепт нескладно приготувати вдома. Приготування займає трохи більше 20 хвилин. Калорійність готового продукту складає 180 ккал. Солодкий лонг-дрінк буде гарним доповненням для будь-якої компанії.

Необхідні інгредієнти

Покрокове приготування

1. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти та посуд.
2. Як склянку найкраще використовувати хайбол.
3. У склянку послідовно наливаємо спиртові складові. Першою додаємо горілку, далі текілу, джин, ром і останнім вливаємо лікер.
4. Довгою коктейльною ложкою ретельно перемішайте додані інгредієнти.
5. Фреш лимона можна підготувати заздалегідь чи видавити половину цитрусу у склянку.
6. Далі додаєте Кока-Колу і знову перемішує.
7. Як прикраса використовують скибочки лимона або лайма, і трубочки - від однієї до трьох штук.

Рецепт коктейлю "Лонг-Айленд Айс Ті"

За рахунок цукрового сиропу «Лонг-Айленд» виходить солодшим. Його калорійність становить 195 ккал. Ви витратите близько чверті години на приготування.

Необхідні інгредієнти

Покрокове приготування

1. Підготуйте наперед френч-прес - ємність, в якій подають чай. Якщо його немає, краще використовувати коллінз – склянку з прямими високими стінками.
2. Для початку заповніть ємність кубиками льоду.
3. Далі додавайте по черзі лимонний сік, сироп та лікер.
4. Потім також влийте всі міцні інгредієнти.
5. Залийте все колою та ретельно розмішайте.
6. Якщо спиртне подається у френч-пресі, воно не вимагає прикраси.
7. Для прикраси келиха використовують часточки лайма, лимона та трубочки.

Безалкогольний рецепт Long Island

Іноді обставини складаються так, що потрібно залишатися тверезим. Наприклад, ви пообіцяли відвезти всіх додому після вечірки, або на вас чекає якась зустріч. Можливо, ви є супротивником спиртного. І тут є варіація «Лонг-Айленда» без алкоголю. Готується швидко, а легко п'ється.

Необхідні інгредієнти

Покрокове приготування

1. Підготуйте всі інгредієнти та посуд. В цьому випадку найкраще підходить саме френч-прес.
2. Насамперед слід додати лід.
3. Далі вливаєте лимонад, потім колу та останнім додаєте чай. Важливо пам'ятати, що чай має бути охолодженим.
4. Ретельно розміщуйте усі інгредієнти.
5. Розливаючи в склянки, ви можете декорувати їх часточками лимона або трубочками.

Рецепт коктейлю «Російський Лонг-Айленд»

Дуже смачна варіація. Фруктовий лонг-дрінк відрізняється тим, що у складі з'являється ігристе вино. На перший погляд безневинний коктейль має підступну натуру. Сп'яніння при розпиванні настає вже після кількох ковтків. Калорійність становить 195 ккал, а готується протягом 20-30 хвилин.

Необхідні інгредієнти

Покрокове приготування

1. Попередньо охолодіть келих для коктейлю. Якщо у вас є шейкер, готуйте все в шейкері, якщо ні, тоді візьміть ще один келих, у якому готуватиметься основа напою. Також підготуйте сито.
2. Далі з вишні потрібно видалити кісточки.
3. Малину та вишню роздавлюєте в окремому посуді.
4. Спочатку в келих заливаються міцні спиртні напої - текіла, ром, горілка, "Трипл Сек".
5. У склянку з алкоголем додається ягідна суміш.
6. Все це ретельно перемішується або, якщо у вас є шейкер, струшується.
7. Далі в коктейльний келих, з якого ви питимете, додається лід.
8. У цей же келих переливаєте через сито ягідно-алкогольну суміш.
9. Тепер додаємо ігристе вино і ретельно перемішуємо.
10. Як прикраси використовують часточки лимона, лайма, трубочки та парасольки.

Рецепт коктейлю "Малиновий Айс Ті"

Цікава варіація Лонг-Айленда, яку люблять представниці прекрасної статі за приємний і свіжий смак. Готується швидко протягом 15 хвилин, а калорійність становить 187 ккал.

Необхідні інгредієнти

Покрокове приготування

1. Найкраще для напою підійде келих хайбол.
2. Підготуйте сік лимона та апельсина. Ви можете використовувати як фреш, так і сік, якщо свіжих цитрусів немає під рукою.
3. Заповніть хайбол льодом.
4. Потім влийте в нього спиртне горілку, ром і «Трипл Сек».
5. У цю суміш додаємо сік лайма.
6. Далі додаємо сік апельсина.
7. Заливаємо отриману суміш колою і добре розмішуємо.
8. Прикрашається часточками апельсина, лайма або їх шкіркою, а також великою кількістю трубочок.

Рецепт коктейлю «Електрик Айс Ті»

Красивий клубний варіант з приємним смаком. Хоч це і варіація Лонг-Айленда, але кока-кола в ньому не використовується. Калорійність становить 210 ккал, готується чверть години.

Необхідні інгредієнти

Покрокове приготування

1. Для початку слід наповнити хайбол льодом.
2. Далі послідовно заливаємо алкогольні інгредієнти – ром, горілку та лікери.
3. Потім слід додати сік лайма та апельсина.
4. Отримана суміш заливається спрайт і добре розмішується.
5. Прикрашається часточками апельсина, лайма або лимона та великою кількістю трубочок.

Відео рецепт

Рецепт «Майамі Айс Ті» – це дуже смачна та незвичайна варіація «Лонг-Айленду». Особливістю напою є використання журавлинного морсу та персикового лікеру.

Рецепт «Токіо Айс Ті» відрізняється приємною насолодою динного лікеру, що входить до складу. Цей напій дуже популярний серед дівчат.

• Гранд Сазерак може стати відмінною альтернативою російської варіації рецепту Лонг-Айленда. Шотландський віскі і п'янкий абсент, лікер і бітер «Ангостура» роблять його не тільки дуже смачним, а й дуже п'янким.
• Якщо ви любите, обов'язково спробуйте шот-дрінк «Кровилив у мозок». Незважаючи на страшну назву, напій має гірко-солодкий смак і абсолютно безпечний.
• «Бостонський чай» – коктейль з лікером. До його складу входить горілка, джин, текіла, ром і два види лікеру – апельсиновий та кавовий. Непогана заміна рецепту Лонг-Айленда, якщо хочеться чогось більш насиченого.

Немає нічого складного в приготуванні рецепту коктейлю Лонг-Айленд в домашніх умовах. Готовий алкогольний напій стане окрасою будь-якої вечірки, душевної зустрічі з друзями або охолодить вас у спекотний літній вечір. Обов'язково поділіться своєю думкою у коментарях. Чи пробували ви цей популярний коктейль? Що б ви хотіли додати до його рецепту? Чи готовите ви вдома?

Гармонійне поєднання п'яти видів спиртного – джину, рому, текіли, лікеру та горілки – роблять цей мікс одним із найпопулярніших на коктейльному Олімпі. Хоча на зорі своєї історії він позиціонувався як напій, що освіжає, не має до алкоголю жодного відношення.

Офіційно коктейль під назвою Лонг-Айленд Айс Ті з'явився в сімдесятих роках минулого століття в маленькому барі на півдні штату Нью-Йорк. Але неофіційна версія говорить, що в барах острова Лонг-Айленд його щосили розпивали вже в двадцятих - період строго заборони на виробництво і розповсюдження продукції, що містить спирт. В епоху «сухого закону» жарти із законом були погані. Але хіба могли панове поліцейські в чомусь запідозрити відвідувачів, які насолоджувалися чашкою холодного чаю?

Кока-кола, що входила до складу дрінку, не тільки забивала запах алкоголю, а й забарвлювала напій у характерний колір, а часточки лимона тільки підтверджували враження, що склалося. Та й стандартна подача не викликала сумнівів – барменами використовувалися високі келихи та чайний френч-прес. Саме завдяки зовнішній схожості «під холодний чай» коктейль Лонг-Айленд отримав назву Айс Ті.

Рецепт коктейлю Лонг-Айленд: чудова п'ятірка та лимон.

Завдяки своєму складу цей напій – один з найбільш високоградусних алкогольних міксів.Рецептура включає цілих п'ять міцних інгредієнтів і є своєрідним «алкогольним атласом світу». Нідерландський джин, мексиканська текіла, ром з островів Карибського моря, французький лікер та міжнародна горілка – такий секрет у прямому значенні слова надзвичайної фортеці цього коктейлю, що наближається до 28-30%.

Крім алкогольних елементів, що розбурхують, до складу входить цукровий сироп, лимонний сік, лід і шипуча кока-кола. Рецепт коктейлю Лонг-Айленд залежить від регіону та місцевих традицій приготування, але класична його основа незмінна:

• 1 частина горілки;
• 1 частина світлого рому;
• 1 частина джину;
• 1 частина срібної текіли;
• 1 частина лікеру трипл сік або куантро;
• 1 частина свіжого соку лимона;
• 1 частина цукрового сиропу;
• до 150-200 г колотого льоду або льоду в кубиках;
• до 100 мл кока-коли.

Точні обсяги льоду та коли залежать від обсягу хайболу та початкової кількості основних інгредієнтів. Існує три популярні варіанти пропорцій для приготування коктейлю: по 15, 20 і 30 мл. При рівному обсязі хайболу найбільш міцним і підступним буде Лонг-Айленд, в якому зійшлися по 30 мл компонентів, які містять алкоголь.

Вживати та не зловживати: технологія приготування та культура пиття

Незважаючи на велику кількість складових, приготування цього алкогольного напою не відрізняється особливою складністю. Але технологія залежить від того, як пити коктейль Лонг-Айленд. За класичною технологією оригінальний мікс-дринк готується наступним чином:

1. Наповніть хайбол кубиками льоду або фарбуємо. При цьому необхідно враховувати, що фарбує швидше і тим самим знижує міцність коктейлю.
2. Додайте спочатку лимонний фреш, сироп і трипл сік або куантро, а потім влийте складові, що містять спирт. Допускається і змішування зазначених інгредієнтів у шейкері.
3. Заповніть обсяг хайболу кока-колою, що залишився.
4. Акуратно розмішайте вміст келиха барною ложкою та прикрасьте часточкою лимона.

Існує спосіб приготування, в результаті якого спочатку відчувається обпікаючий смак терпкого алкоголю, що змінюється газованою кока-колою і остаточно лимона, що остаточно розвіюється. Готують такий дрінк інакше:

1. Налийте в хайбол необхідну кількість щойно відкритої кока-коли, додайте сироп та лимонний фреш.
2. Наповніть хайбол кубиками льоду. Для даної технології застосування крашу неприйнятне.
3. Акуратно влийте горілку, джин, ром, текілу та лікер.
4. Прикрасьте бокал часточкою лимона.

Коктейль Лонг-Айленд славиться смаком та рідкісною підступністю. Завдяки наявності льоду, сиропу, цукоровмісного газованого напою та лимонного соку його міцність відчувається не відразу. Тому не поспішайте замовляти одразу два чи три коктейлі. Кока-кола та лимон можуть значно знизити градус напою, тому в деяких країнах прийнято збільшувати їхню пропорцію в порівнянні з класичним рецептом.

На батьківщині коктейлю – США – частка лимона збільшується від 1 до 2-3 частин. А ось суворі жителі Британських островів, навпаки, зовсім відмовляються від лимона. Традиційно Лонг-Айленд п'ють з хайболів, але він подається і в чайнику френч-прес для історії появи цього напою.

Історія коктейлю "Лонг Айленд" хоч і не довга, але досить заплутана, хоча б тому, що достеменно не відомо, коли цей напій з'явився на світ. Одні джерела датують перший «Лонг Айленд» 70-ми роками минулого століття, тоді як інші стверджують, що перший подібний коктейль був випитий ще під час сухого закону. Остання версія вселяє довіру хоча б тому, що за запахом і своїм зовнішнім виглядом напій дуже нагадує чай, за що його і стали називати коктейлем «Лонг Айленд Айс Ті». Незважаючи на свій цілком "чайний" зовнішній вигляд та аромат, цей напій дуже міцний і містить велику кількість інгредієнтів.

Склад коктейлю «Лонг Айленд»

Згодом, всі рецепти зазнають змін, але на відміну від гастрономічних рецептів, формули класичних коктейлів зберігаються в міжнародній асоціації барменів. Рецепт "Лонг Айленд Айс Ті" там теж є і, згідно з ним, до складу інгредієнтів сертифікованого коктейлю входить текіла, білий ром, горілка, апельсиновий лікер Трипл-сек, джин, лимонний сік, кола та цукровий сироп. Всі інгредієнти після змішування переливаються у наповнений льодом хайбол.

Коктейль «Лонг Айленд» – рецепт

Інгредієнти:

• горілка – 30 мл;
• ром світлий – 20 мл;
• джин – 20 мл;
• сік лимонний – 20 мл;
• - 10 мл;
• коли;
• текіла – 30 мл.

Приготування

Наповнюємо хайбол льодом та виливаємо всі інгредієнти, включаючи горілку, текілу, ром, джин, лікер та сік лимона. Доповнюємо коктейль колою до країв келиха, перемішуємо за допомогою барної ложки та декоруємо на власний розсуд. За бажання підсолодити «Лонг Айленд» можна за допомогою будь-якого сиропу.

Коктейль «Лонг Айленд»

Чи не класичні коктейлі можуть відрізнятися один від одного не тільки складом, а й пропорціями. Зазвичай, варіації «Лонг Айленд» припускають більший вміст алкоголю, завдяки чому звичайний лонг-дрінк перетворюється на екстра лонг-дринк, з яким варто бути обережнішим.

Інгредієнти:

• горілка – 1 частина;
• лимонний сік – 2 частини;
• джин – 1 частина;
• ром білий – 1 частина;
• сироп цукровий;
• текіла – 1 частина;
• куантро – 1 частина.

Приготування

Наповнюємо високий келих льодом, а зверху вливаємо усі інгредієнти. Довершуємо коктейль 15 мл коли і подаємо, прикрасивши келих часточкою лимона і не забувши про трубочку.

Коктейль "Лонг Айленд Adios Motherfucker"

Рецепт коктейлю, доповнений ядреним блакитним лікером Блю Кюрасао стане зіркою вечора навіть у руках того, чий зовнішній вигляд видає кількість «Лонг Айленда», що зашкалює, в крові. Назву можна залишити в таємниці.

Інгредієнти:

• горілка – 1 частина;
• спрайт або 7Up – 2 частини;
• ром - 1 частина;
• текіла – 1 частина;
• - 1 частина;
• джин – 1 частина;
• лимонний сік – 2 частини.

Приготування

Високий охолоджений келих наповнюємо свіжим льодом і вливаємо усі алкогольні складові напою. Додаємо сік лимона та заливаємо все спрайтом або 7Up-ом. Обережно перемішуємо, прикрашаємо та подаємо з трубочкою.

Малиновий коктейль «Лонг Айленд»

За допомогою ягідних та фруктових лікерів ви щоразу зможете створювати нові смакові поєднання в рамках звичних коктейлів. Одна з варіацій - малиновий Лонг Айленд, але, зрозуміло, малиновий лікер може бути замінений полуничним, вишневим або будь-яким іншим.

Інгредієнти:

Приготування

Наповнюємо шейкер невеликою кількістю льоду та вливаємо в нього горілку з текілою, ромом, джином та соком лимона. Перемішуємо, не струшуючи, а потім обережно, скориставшись барним ситом, переливаємо мікс у високу склянку з льодом. Доповнюємо напій колою та нашаровуємо лікер зверху.