Рецепт овочевої піци з кабачками. Смачна та дієтична піца з кабачків – незвичайний рецепт у скарбничку. Міні-піци з кабачка з помідорами та сиром

Сезон овочів – це час кулінарних відкриттів. Якщо душа вимагає чогось новенького, але при цьому легкого та ніжного на смак, то приготуйте таку цікаву страву, як піца з кабачків. Такий виріб не тільки урізноманітнить ваше меню, а й збереже фігуру.

Кабачкова піца в духовці

Італійську піцу люблять усі, але хтось намагався спекти її з кабачків. Результат вас приємно здивує, піца виходить такою ж смачною та апетитною, але при цьому ніжною, легкою та корисною.

Інгредієнти:

• 320 г кабачків;
• один томат;
• 320 г курячого філе;
• одне яйце;
• п'ять ложок борошна;
• 115 г твердого сиру;
• сіль, перець, олія.

Спосіб приготування:

1. Для піци краще взяти молодий кабачок, він ніжніший на смак і його не доведеться очищати від шкірки. Отже, овоч подрібнюємо на тертці і кладемо в сито, щоб забрати зайву рідину.
2. Потім пересипаємо в миску, вбиваємо яйце, присипаємо перцем, сіллю, за бажанням кладемо будь-яку подрібнену зелень.
3. Тепер вводимо муку|борошно| і ретельно все розмішуємо. Тісто має вийти густішим, ніж на оладки.
4. Деко закриваємо фольгою (пергаментом), змащуємо маслом і кладемо овочеве тісто, розплющуємо його товщиною не більше одного сантиметра.
5. Для начинки ми беремо філе птиці, нарізаємо тонкими смужками, присипаємо спеціями і пересмажуємо на олії до готовності.
6. Томат ріжемо тонкими кільцями та розкладаємо його по кабачковому тесту, зверху розподіляємо обсмажені шматочки м'яса.
7. Відправляємо піцу в духовку на півгодини (температура 180 ° С), за 10 хвилин до готовності присипаємо тертим сиром.

Міні-піци з кабачка з помідорами та сиром

Кабачок – корисний овоч, щоправда, люблять його не всі, особливо найменші гурмани. Але якщо приготувати з нього міні-піци, від такої страви ніхто не зможе відмовитися.

Інгредієнти:

• два молоденькі кабачки;
• 280 г ковбаси (будь-який);
• один помідор;
• два зубці часничка;
• два яйця;
• три ложки борошна;
• 115 г сиру;
• зелень, спеції;
• ложка майонезу.

Спосіб приготування:

1. Насамперед ми підготуємо начинку. Для цього дрібними кубиками нарізаємо ковбасу і томат, також намагаємося якнайдрібніше нашаткувати зелень і часточки пряного овочу. Тепер усі інгредієнти змішуємо разом яйцем, спеціями та майонезом.
2. Переходимо до кабачків, ми їх нарізаємо кружальцями, акуратно вирізаємо серцевину, щоб у вас вийшли кільця.
3. Борошно змішуємо із сіллю, пануємо в ній овочеві заготовки і обсмажуємо в маслі з одного боку, потім перевертаємо і серединку заповнюємо начинкою, присипаємо сирною стружкою, прикриваємо, зменшуємо полум'я і томимо до розплавлення сиру.
4. Готові міні-піци з кабачків перекладаємо на серветку, а потім подаємо до столу.

На пательні

Овочева піца – це чудова ідея для «ПП» сніданку. Страва виходить ніжною, немов тане в роті. Для начинки можна використовувати будь-які овочі, а також гриби, ковбасу або м'ясо.

Інгредієнти:

• два молоденькі кабачки;
• три ложки борошна;
• 55 г будь-якої ковбаси;
• великий томат;
• одне яйце;
• спеції, цибуля зелена, трохи петрушки;
• 55 г твердого сиру.

Спосіб приготування:

1. Кабачки трьом на тертці, віджимаємо від зайвої рідини, вбиваємо яйце, засипаємо спеції, рубану зелень цибулі та перемішуємо. Потім підсипаємо муку і ще раз добре все заважаємо.
2. У вигляді коржика викладаємо тісто на сковороду, змащену топленим маслом, обсмажуємо до рум'яності та перевертаємо.
3. Зверху розкладаємо нарізану скибочками ковбасу, кружечки томату і присипаємо натертим сиром.
4. Прикриваємо сковороду з кришкою і готуємо піцу на малому вогні до повного розплавлення сирного продукту.
5. Готовий виріб перекладаємо на тарілку та присипаємо подрібненими листочками петрушки.

Овочева піца на картопляному коржі

Якщо ви вирішили приготувати сніданок з кабачків, зверніть увагу на наш рецепт овочевої піци на коржі з картоплі. Томатний соус і соковита начинка надають страві особливого смаку і яскравого зовнішнього вигляду.

Інгредієнти:

• 380 г картопляних бульб;
• 155 г кабачків;
• 155 г печериць;
• 180 мл томатів у власному соку;
• 110 г свіжих помідорів;
• 55 г пармезану;
• 110 г моцарелли;
• пучок руколи;
• 110 г цибулі-порею;
• 110 г броколі;
• дві ложки борошна;
• три часникові часточки;
• дві ложки олії олив;
• підлога ложечки прованських трав;
• сіль перець.

Спосіб приготування:

1. Очищені бульби картоплі трьом на дрібній тертці, віджимаємо, кладемо сіль, перець, прованські трави, зубчик пресованого часничка і засипаємо борошно, як сполучний інгредієнт, перемішуємо і викладаємо масу у форму, змащену олію олив, відправляємо в духовку на 2 З).
2. Кабачки та гриби шаткуємо тонкими пластинами і обсмажуємо на сковороді-гриль.
3. Цибулю-порей та свіжі помідори також нарізаємо кільцями, броколі розбираємо на суцвіття.
4. Для соусу на маслі олив обсмажуємо зубчики часнику, що залишилися, потім кладемо томати у власному соку, приправляємо спеціями і томимо соус до повного випаровування рідини.
5. Отриманим соусом просочуємо картопляний корж, зверху розкладаємо кільця цибулі-порею та суцвіття броколі, потім йдуть кільця томатів та обсмажені кабачки з грибами.
6. Посипаємо зверху подрібненим пармезаном та моцарелою, відправляємо піцу в піч на 12 хвилин (температура 110 ° С).
7. Готовий овочевий виріб подаємо з руколою та будь-якою іншою зеленню.

Тісто з кабачків для піци

З кабачків можна зробити смачну та апетитну піцу. При цьому така випічка ідеально підходить для тих, хто слідкує за своєю фігурою.

Інгредієнти для тесту:

• один кабачок;
• три яйця;
• дві ложки борошна;
• підлога ложечки солі.

Спосіб приготування:

1. Для тесту можна взяти будь-який кабачок, молодий чи зріліший. Перезрілий овоч потрібно буде очистити від шкірки і насіння, а у молодого плода просто зрізаємо плодоніжку.
2. Отже, три овочі на тертці, присипаємо сіллю і залишаємо на 15 хвилин, щоб він виділив сік.
3. У цей час ви можете зайнятися начинкою. Тут підійдуть інші овочі, гриби, м'ясна начинка, а також сир, взагалі всі інгредієнти, які ви використовуєте для приготування піци з тіста.
4. Подрібнений кабачок віджимаємо від рідини, що виділилася, змішуємо із збитими яйцями. За бажання можна покласти пресований часник і будь-яку подрібнену зелень.
5. Потім підсипаємо спеції, борошно і замішуємо тісто, як на оладки. Перекладаємо на лист, зверху викладаємо начинку і запікаємо піцу в духовці.

Коли літо в самому розпалі, а прилавки магазинів завалені недорогими сезонними овочами, гріх не скористатися можливістю насолодитися їхніми смаками в різних інтерпретаціях. Кабачок воістину універсальний плід, адже він чудово підходить як для солоних і гострих, так і для солодких страв. Найпопулярніша закуска з нього - кабачкові оладки, але, якщо вам вони вже набридли, є гідна заміна улюбленій страві, піца з кабачків, яку можна готувати з овочевою або м'ясною начинкою в духовці, мультиварці або на сковороді.

Як приготувати піцу з кабачків.

Технологія приготування даної закуски частково схожа на рецептуру овочевих млинців. Спочатку готується кабачкова основа для піци, як на оладки: плоди миються, очищаються від шкірки, натираються на тертці, після чого віджимається зайва рідина, а в тісто додаються курячі яйця, спеції та борошно або манка, що виступають у ролі зв'язування. Вони допомагають сформувати корж та забезпечують його щільну, цільну структуру.

Варіантів начинки для такої літньої піци може бути багато, це вже виключно справа смаку: куряче м'ясо та свіжі помідори, сосиски та мариновані огірки, гриби та консервована кукурудза, навіть морепродукти. Обов'язковий верх страви – товстий шар тертого сиру, який повинен розплавитися в процесі випікання і повністю сховати начинку, що зробить її більш соковитою та ароматною.

Рецепти піци з кабачків

Ця цікава страва італійської кухні настільки прижилася по всьому світу, що лише рідкісні господині запитують, як приготувати піцу. Однак незвичайна його інтерпретація – піца з кабачків, для багатьох ще залишається невипробуваною дивиною. Якщо дана закуска вам теж незнайома, нижче представлені оригінальні покрокові рецепти з фото.

В духовці

Час: 56 хвилин.

• Кількість порцій: 7 осіб.
• Калорійність: 157,4 ккал на 100 грам.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Найзвичніший і найпростіший рецепт піци з кабачків – у духовці. Готується ця страва за технологією звичайної піци, тільки корж із тіста замінюється ніжною кабачковою основою. Щоб її смак не здавався надто прісним і невиразним, кабачки можна присмажити улюбленими спеціями, свіжою зеленню, тертим часником або змастити основу соусом із майонезу та кетчупу.

Інгредієнти:

кабачок середнього розміру – 1 прим.;

• яйця – 3 шт.;
• часник – 2 зубки;
• кріп свіжий – невеликий пучок;
• сіль - 0,5 ч.л.;
• сода - 0,5 ч.л.;
• борошно - 120 г;
• помідори – 1 шт.;
• ковбаса копчена – 100 г;
• сир твердий – 125 г;
• майонез – 1 ст.
• олії – 50 г.

Спосіб приготування:

З шинку зрізати шкірку, звільнити м'якоть від насіння, потерти на велику тертку.

1. Додати яйця, сіль, подрібнений часник та рубану зелень кропу.
2. Поступово ввести муку|борошно|, замішуючи легке, але не рідке тісто.
3. Кабачкову масу перекласти в змащену олією і обсипану сухарями форму, розрівняти, промазати майонезом.
4. Ковбасу та помідори порізати кружальцями, викласти поверх основи.
5. Оливки розрізати на половинки, розмістити на коржі.
6. Верх страви рясно засипати тертим сиром.
7. Запікати в нагрітій до 200 градусів духовці 33-37 хвилин.

На пательні

Час: 24 хвилини.

• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 198,7 ккал на 100 грам.
• Кухня: італійська.
• Складність легка.

Якщо хочете приготувати швидку, нехитру вечерю з кабачків, візьміть на замітку простий варіант кабачкової піци на сковороді. Готується така страва дуже швидко, виходить надзвичайно смачною, ніжною і пікантною. Для приготування коржа краще брати цукіні – вони пускають небагато соку.Як приготувати швидку овочеву піцу на сковороді розповість наступний рецепт.

Інгредієнти:

цукіні – 2 шт.;

• яйця курячі – 3 шт.;
• сметана - 2 ст.л.;
• розпушувач тесту - 0,5 ч. л.;
• часник – 1-2 зубки;
• борошно - 1 ст.;
• майонез – 1 год.
• томатна паста - 1 ч. л.;
• помідори – 1 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• м'ясо куряче - 130 г;
• твердий сир – 100 г;
• сіль, спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

Цуккіні очистити від шкірки, потерти на велику тертку, віджати, щоб забрати зайвий сік.

1. Додати яйця, сметану, сіль, улюблені спеції.
2. Поступово підсипаючи борошно, довести масу до середньої консистенції, як на оладки.
3. Сковороду обмазати олією, викласти тісто, розрівняти.
4. Смажити млинець на середньому вогні до зарум'янювання низу.
5. Перевернути. Підсмажену сторону змастити соусом із майонезу, томатної пасти та часнику.
6. Викласти кружечки помідорів, скибочки курячої грудки та болгарського перцю. Рясно присипати сиром, потертим на дрібній тертці.
7. Готувати на повільному вогні під кришкою до готовності.

У мультиварці

Час: 67 хвилин.

• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність: 166,4 ккал на 100 грам.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність: середня.

Електрична диво-каструлька істотно полегшує щоденний кулінарний клопіт сучасних господинь. За її допомогою можна готувати абсолютно різні страви. Ароматною, соковитою, м'якою виходить кабачкова піца з овочами та грибами, запечена у мультиварці, як на фото. Покроковий рецепт цієї своєрідної овочевої запіканки представлений нижче.

Інгредієнти:

невеликі молоді кабачки – 2 шт.;

• яйце куряче - 2 шт.;
• борошно - 2 ст.л.;
• манна крупа – 1 ст.
• печериці – 125 г;
• баклажани - 1 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• томати чері - 8 шт.;
• моцарелла у кульках – 70 г.

Спосіб приготування:

Баклажани нарізати великими кубиками, вбити яйце.

1. Коли шматочки овочів повністю вберуть рідину, обсмажити їх 2 хвилини у двох столових ложках рослинної олії.
2. Гриби порізати тонкими пластинками, цибуля – півкільцями. Обсмажити до напівготовності, змішати з|із| баклажанами.
3. Кабачки потерти на тертці, посолити, дати настоятися.
4. Злити сік, що виділився, додати яйце, борошно, манку. Перемішати.
5. Мультиварку поставити на режим «Випічка», чашу змастити олією.
6. Тонким шаром викласти тісто на дно чаші, розрівняти.
7. Випікати 15 хвилин, після чого викласти зверху коржа начинку з овочів та грибів, чері, кульки моцарелли.
8. Запікати 20 хвилин. Після відключення техніки дати постояти в ній готовій піці ще 10 хвилин із відкритою кришкою.

Піца з кабачками та помідорами

Час: 62 хвилин.

• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 238,9 ккал на 100 грам.
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: італійська.
• Складність: середня.

Великою популярністю у любителів піци та кабачків користується класичний варіант цієї страви з кружальцями смажених цукіні та томатами.Для цієї смачної закуски доведеться приготувати дріжджове тісто, зате у результаті у вас вийде справжня піца з ароматного хрусткого коржа з ​​соковитою овочевою начинкою під рум'яною сирною скоринкою, як на наступному фото.

Інгредієнти:

борошно - 1,5 ст.;

• дріжджі сухі – 1 ч. л.;
• рослинна олія – 5 ст.л.;
• сіль - 1/3 ч.л.;
• вода – 35 мл;
• томатний соус – 2,5 ст.
• цукіні – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• сир твердий – 170 г;
• орегано сушений – до смаку.

Спосіб приготування:

Борошно просіяти, всипати сіль та дріжджі. Перемішати.

1. Влити воду та олію, замісити м'яке, пластичне тісто. Вкрити чистим рушником, залишити на півгодини.
2. Цуккіні порізати на кружечки, трохи посолити, потім злегка підсмажити на олії.
3. Томати нарізати невеликими часточками. Сир потерти на тертці.
4. Розкотити тісто, змастити томатним соусом. Викласти кабачки та помідори.
5. Рясно засипати тертим сиром, присмажити сушеним орегано.
6. Запікати в духовці при температурі 190-200 градусів 20-22 хвилини.

З фаршем та помідорами

Час: 47 хвилин.

• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність: 152,3 ккал на 100 грам.
• Призначення: вечеря, на сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Якщо вам подобається піца з кабачка в духовці, але ви не хочете поратися з кабачковим тестом, можна приготувати цікаві міні-піци з кружечків овочів. Рецепт їх дуже швидкий і простий, але такі мініатюрні закуски виходять ситними, яскравими та смачними. Апетитна тарілка з невеликими порційними піцами варта не лише сімейної вечері, а й святкового столу. Читайте, як приготувати міні-піци з фаршем із кабачка.

Інгредієнти:

кабачок (середній) – 1 шт.;

• фарш м'ясний – 300 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• томати – 3 шт.;
• сметана - 100 мл.;
• твердий сир – 200 г

Спосіб приготування:

Кабачок порізати кружальцями завтовшки не більше 1,5 см, розмістити на змащеній деко маслом. Трохи посолити та посипати улюбленою приправою.

1. У фарш потерти цибулину, заправити сіллю та перцем. З м'яса сформувати невеликі коржики, покласти на кабачки.
2. Помідори нарізати кружальцями, викласти поверх фаршу, змастити сметаною.
3. Відправити в гарячу духовку (200 градусів) на 27 хвилин.
4. Потім дістати міні-піци, кожну рясно присипати тертим сиром. Зарум'янювати ще 7-8 хвилин.

Тісто з кабачків для піци

Час: 6 хвилин.

• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 45,5 ккал на 100 грам.
• Призначення: для піци.
• Кухня: європейська.
• Складність легка.

Загальні принципи приготування кабачкової основи для піци майже повністю збігаються з технологією підготовки тесту для овочевих оладок. Якщо говорити про спосіб подрібнення м'якоті кабачків, її можна потерти на тертці, подрібнити за допомогою кухонного комбайна або м'ясорубки. Правда, в останньому випадку буде важко відокремити сік, тому може знадобитися більше сипких компонентів. Якщо хочете приготувати низькокалорійне тісто з кабачків, замість борошна чи манки можна додати подрібнені вівсяні пластівці або висівки.

Інгредієнти:

кабачки – 2 шт.;

• яйця курячі – 2 шт.;
• висівки зернові – 2,5 ст.л.;
• розпушувач – 2/3 ч. л.;
• сіль - 1/3 ч.л.;
• спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

З кабачків зрізати шкірку, видалити насіннєві коробочки. М'якуш подрібнити в кухонному комбайні.

1. Вбити яйця, всипати сіль та спеції, розмішати.
2. Додати розпушувач і висівки, добре вимішати.

Відео

Я Сама Щаслива домогосподарка готувала цю піцу, коли сиділа на лікувальному харчуванні і мені потрібно було виключити з раціону борошняну, жирну та іншу їжу. Ця піца без борошна стала для мене справжнім порятунком на моменти, коли хотілося чогось такого!

Рецепт домашньої дієтичної піци неймовірно простий і напевно припаде до вподоби тим, хто дотримується дієтичного або правильного харчування, адже від шматочка ароматної смачної піци важко відмовитися!

Для приготування вам знадобляться:

• 2 середні кабачки;
• 1 яйце;
• 2 ложки кетчупу чи томатного соусу;
• 150 грам сиру;
• Відварена курка;
• Сіль та чорний перець.

Як приготувати піцу без муки?

Насамперед, потрібно підготувати «тісто», готується воно, як ви зрозуміли з назви без борошна, тільки на свіжих кабачках, яйці та спеціях.

На великій тертці перетріть кабачки, найкраще очистіть їх від шкірки, але можете залишити, оскільки всі вітаміни зберігаються саме там.

Додайте сіль та чорний перець, перемішайте та залиште хвилин на 5-10. Це посилить виділення соку.

Тим часом наріжте сир (якщо ви взяли м'який сир, наприклад сулугуні або мацарелла), якщо твердий, то натріть на великій тертці.

Відварену курку краще нарвіть волокнами, на мій погляд, так виходить смачніше і м'ясніше.

Тепер візьмемося тестом. Кабачки за цей час дадуть сік і вам потрібно добре їх віджати.

Додайте одне яйце та перемішайте. Якщо буде занадто рідке тісто, можете додати трохи манної крупи.

Встеліть лист пергаментом, викладіть тісто рівномірним пластом завтовшки близько 0.5-1 сантиметра.

Хвилин 10 запікайте основу для дієтичної піци в духовці.

Змастіть поверхню кетчупом чи томатним соусом.

Викладіть курку.

Зверху викладіть сир.

Запікати піцу без сиру потрібно буквально 10-15 хвилин за температури 180 градусів.

Ось така корисна дієтична легка піца з кабачків у мене вийшла!

Досить незвичний смак «тесту» у піци, але тут головне пам'ятати, що воно дуже корисне, натуральне та легке. Особливо, якщо ви на обмеженому харчуванні.

Беріть на замітку цей простий та швидкий рецепт домашньої корисної піци! І заглядайте на сайт Щасливої ​​домогосподарки, де для вас завжди підготовлена ​​найцікавіша корисна та перевірена інформація!

Бажаєте приготувати смачну та ситну страву? Тоді вам сподобається лінива піца з кабачка - з фото покроково. Рецепт на сковороді із простих інгредієнтів. Потрібно всього пару кабачків і у вас вийде смакота, що тане по роті.

Що потрібно:

• великий кабачок або 2 середні;
• 1 яйце;
• 3 ст. борошна;
• ковбаса;
• помідор;
• твердий сир;
• болгарський перець;
• зелень;
• сіль, улюблені спеції;
• рослинна олія.

Всі інгредієнти в рецепті дано на око. Кабачки різні, сковорідки теж. Спирайтеся на консистенцію та власні переваги. Приготувавши швидку піцу кілька разів, ви вже знатимете, скільки і чого потрібно саме вам.

1. Кабачок миємо та очищаємо від шкірки. Це можна і не робити, якщо ви берете молоді кабачки, але щільну та тверду шкірку потрібно почистити обов'язково. Натріть кабачок на великій тертці і відіжміть в ситі, щоб скло зайва рідина, інакше основа для піци вийде занадто слабкою.

2. Тонко та дрібно наріжте зелень. Найкраще підходять петрушка та кріп, але можна брати будь-які інші за бажанням. Її не потрібно надто багато – лише трохи додати смаку.

3. Додайте в натертий кабачок зелень, сіль, спеції та яйце. Обережно розмішайте до утворення однорідної маси. У вас вийде трохи рідка основа.

4. Щоб зробити кабачкове тісто міцнішим, ми додамо борошна. Замішайте її з кабачком, довівши до однорідності. Можна покласти трохи більше борошна, ніж за рецептом, щоб маса вийшла щільнішою. На сковороду налийте трохи олії та відправте туди тісто, розрівнявши його.

5. Поки тісто обсмажується, наріжте кілька тонких шматочків ковбаси. За цей час тісто трохи схопиться. Його потрібно перевернути та викласти шматочки ковбаси.

6. Відразу за ковбасою наріжте скибочки помідорів. Можна трохи притрусити зеленню і теж відправити на основу піци.

7. Ще можна додати болгарський перець. Добре, якщо у вас є кілька кольорів. Занадто багато перцю не потрібно – два – три різнокольорові кільця.

8. Залишилось посипати сиром. Можна прямо над сковородою натерти його на тертці.

9. Тепер, коли всі інгредієнти викладені, прикрийте кришкою піцу і поставте мінімальний вогонь. Коли сир розплавиться, піца буде готова.

Ось так готується наша лінива піца з кабачків на сковороді. Рецепт з фото покроково збережіть у закладках та пробуйте різні інгредієнти. У вас обов'язково вийде шикарна страва.

Піца з кабачків - це, звичайно, не популярний італійський коржик, але дуже смачна страва, яка обов'язково сподобається тим, хто дотримується дієти.

Піца з кабачків у духовці готується дуже просто. Важливо правильно зробити основу, а як начинка підійде все що завгодно, але тільки малокалорійне.

Для страви знадобляться:

• будь-які спеції до смаку;
• два невеликі кабачки;
• 3-4 ложки борошна;
• свіжа зелень;
• одне яйце;
• ложка сухарів для паніровки;
• маленька ложка вершкового масла;
• 50 г нежирного сиру;
• один помідор;
• яйце;
• щіпка розпушувача.

Процес приготування:

1. Кабачки подрібнюємо за допомогою великої тертки, змішуємо з яйцем, потім з вибраними спеціями та дрібно нарізаною зеленню.
2. У цю ж масу кладемо вказану кількість борошна, розпушувач і знову добре перемішуємо.
3. Форму для духовки промазуємо олією та покриваємо сухарями, перекладаємо в неї кабачкову суміш, розрівнюємо.
4. Зверху поміщаємо кільця помідор і тертий сир, прибираємо в духовку і доводимо до готовності протягом 25 хвилин, включивши нагрівання на 180 градусів.

Готуємо на сковороді

Піца на сковороді – чудовий варіант для тих, хто поспішає. Страва виходить досить ситною і може бути повноцінною вечерею.

Необхідні продукти:

• кабачок, цибуля та морквина – все по одній штуці;
• будь-які спеції на власний смак;
• яйце;
• борошно, 2-3 столові ложки, консистенція тіста має бути як на оладки;
• 50 г сиру;
• один помідор;
• будь-яка м'ясна продукція для начинки – 150 г;
• свіжої зелені.

Процес приготування:

1. Цибулю, моркву та кабачок подрібнюємо за допомогою терки, приправляємо спеціями, туди ж кладемо борошно та яйце, нарізану зелень і добре вимішуємо.
2. На сковороді з невеликим рівнем нагріву обсмажуємо тісто у вигляді коржика з двох боків.
3. Коли основа буде майже готова, поміщаємо на неї шматочки ковбаси, помідор кільцями та тертий сир.
4. Прикриваємо сковороду кришкою та чекаємо, поки сир розплавиться, після чого страва готова до подачі.

Покроковий рецепт із грибами

Дієтична піца може бути приготовлена ​​і з грибами, адже вони дуже малокалорійні і при цьому дуже насичені.

Для страви знадобляться:

• два невеликі помідори;
• приправи на власний смак;
• чотири ложки борошна;
• близько 400 грам печериць;
• шматочок сиру, вагою приблизно 50 грам;
• два кабачки;
• три яйця;
• пучок свіжої зелені.

Процес приготування:

1. Завчасно готуємо гриби: відварюємо їх близько 10 хвилин у киплячій воді та подрібнюємо.
2. Перетираємо кабачки і з'єднуємо їх із борошном, яйцями, нарізаною зеленню. Відразу ж кладемо вибрані спеції та ретельно вимішуємо масу.
3. Цю суміш викладаємо на сковороду, трохи підсмажуємо, так щоб вона трохи схопилася.
4. Зверху кладемо гриби, кільця помідорів, а потім натертий сир. Форму прибираємо в попередньо розігріту до 200 градусів духову шафу і тримаємо близько 30 хвилин.

Кабачкова піца з помідорами

Ще одна інтерпретація цієї страви – з кабачками та помідорами. Виходить піца дуже ніжна та соковита.

Для приготування знадобляться:

• близько 80 г твердого сиру;
• ложечка розпушувача;
• спеції на власний смак;
• два помідори;
• три яйця;
• приблизно 500 грам кабачків;
• 100 г борошна;
• свіжа зелень.

Процес приготування:

1. У ємність поміщаємо терті кабачки, потім яйця, нарізану зелень, розпушувач та різні спеції. Вимішуємо масу так, щоб вона стала однорідною.
2. Перекладаємо у форму для випікання, покриваємо шаром із помідорів, які потрібно нарізати на тонкі кружечки, і присипаємо сиром.
3. Відправляємо блюдо в заздалегідь прогріту духовку та готуємо близько 30 хвилин при температурі 180 градусів.

З курячим філе

Продукти для приготування:

• свіжа зелень та спеції;
• шматочок сиру – близько 70 грам;
• 250 грам курячого філе;
• два помідори;
• 50 г борошна;
• три невеликі кабачки;
• два яйця;
• цибулина та морквина.

Процес приготування:

1. Подрібніть усі вказані у списку овочі, крім помідорів, за допомогою дрібної тертки.
2. Туди ж додайте яйця, борошно, приправи та вибрану зелень, попередньо нарізавши її.
3. Масу викладіть у фору, заберіть у духовку приблизно на 25 хвилин, увімкнувши нагрівання на 180 градусів.
4. За цей час відваріть куряче філе, присипте спеціями, наріжте на невеликі кубики і викладіть на кабачкову основу.
5. Зверху покрийте шаром із помідорів і присипте тертим сиром. Випікайте ще близько 10-15 хвилин|мінути| в духовці, поки|доки| сир повністю не розплавиться.

Як зробити з ковбасою

Кабачкова піца з ковбасою вже навряд чи вважатиметься дієтичною, а от ситною та смачною – безумовно!

Інгредієнти для страви:

• 150 г вареної ковбаси;
• зелень та приправи, наприклад сіль та чорний перець;
• два середні кабачки;
• 2-3 ложки борошна;
• два помідори;
• одне яйце;
• приблизно 100 г будь-якого твердого сиру.

Процес приготування:

1. Подрібнюємо кабачки, використовуючи велику тертку. Додаємо до маси яйце, борошно та спеції. Сюди можна покласти свіжу зелень. Добре вимішуємо, доки суміш не стане однорідною.
2. Перекладаємо її у форму для випікання, вирівнюємо, щоб основа вийшла рівною.
3. Відразу ж покриваємо кубиками або скибочками ковбаси, кільцями з помідорів та тертим сиром. За бажанням можна додати інші компоненти.
4. Відправляємо форму зі стравою приблизно на 30-35 хвилин у духовку, заздалегідь прогрівши її до 180 градусів.

Необхідні продукти:

• три ложки борошна;
• щіпка солі та чорний перець за смаком;
• дві склянки кабачкової макухи;
• два яйця;
• один помідор;
• 150 грам будь-якої начинки, наприклад курячого філе або ковбаси;
• 60 г сиру.

Процес приготування:

1. Макуха змішайте зі спеціями, потім з борошном і яйцем. Ретельно перемішайте та перекладіть у нагріту сковороду.
2. Прикрийте кришкою і випікайте основу близько 10 хвилин.
3. Через це можна переходити до начинки: помістіть її на основу. Покрийте шаром із ковбаси, помідора та тертого сиру.
4. Знову прикрийте кришку, зробіть вогонь нижче за середнє і готуйте протягом 25 хвилин.

Піца з кабачків – дуже незвичайна страва. Але це хороший варіант, щоб урізноманітнити своє меню і при цьому не набрати зайву вагу.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+