Що можна приготувати з листкового тіста сиром. Як приготувати шарики з сиром з готового листкового тіста?

Шара ніжна та смачна випічка – відмінний перекус протягом дня або привід зібрати рідних за вечірнім чаєм. Ви навіть не уявляєте, як просто готуються ці шарування з готового листкового тіста (з сиром або будь-якою іншою начинкою).

Читайте також:

Як приготувати слойки з листкового тіста?

Торт «Поліно», рецепт пирога з листкового тіста

Листковий пиріг з яблуками

З рецептом можуть впоратися на відмінно навіть ті, хто жодного разу не займався випічкою. Спробуйте, вашим близьким сподобається.

Інгредієнти:

• листкове тісто – 2 листи
• сирна маса – 400 гр.
• родзинки – 0,5 склянки
• куряче яйце – 1 шт.

Рецепт приготування шарування з сиром:

Листкове тісто можна приготувати і самим. Але ми купили в магазині готове - листкове заморожене бездрожжеве тісто. Воно вже розрізане на квадрати, тому нам залишається тільки розморозити його і розкотити. Зверніть увагу, що розморожується листкове тісто дуже швидко приблизно за 15 хвилин. Як тільки воно стало м'яким, відразу ж приступайте до роботи, оскільки це тісто не любить довго перебувати в теплі.

Трохи присипте стіл борошном, покладіть квадрат готового листкового тіста. Скалку теж присипте борошном. Розкочуйте тісто. Квадрат повинен збільшитися на половину, тісто вийде тоненьким. Не хвилюйтеся, у духовці воно добре розійдеться та підніметься. Тепер гострим ножем розріжте тісто на 4 частини, як показано на малюнку. Тісто тонке, еластичне, дуже легко ріжеться.

Саме час підготувати начинку. Родзинки промийте, замочіть водою на деякий час, потім висушіть на серветці та з'єднайте з сирною масою. Добре перемішайте - готова начинка.

Розкладіть начинку в центр кожного із чотирьох квадратів. Тепер потрібно змастити краї квадратів (майбутніх шарів) яєчним білком. Для цього потрібно акуратно розділити білок та жовток. Стукніть ножем посередині яйця, розламайте шкаралупу на дві половинки і перекочуйте жовток з однієї шкаралупки в іншу. А тим часом весь білок виллється в чашку. Збивати білок не потрібно. Просто візьміть звичайний пензлик для змащування випічки та намажте білком краю квадратів.

Тепер сформуйте трикутні шари з тіста, накривши одну половину квадрата іншою його половиною. Злегка притисніть верхню половинку тіста, застосовуючи начинку та виганяючи зайве повітря. Краї добре защипніть пальцями.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Коли ви не знаєте, що приготувати до вечірнього чаю, то запишіть рецепт чудової випічки з готового листового листкового тіста з начинкою з сирної маси з родзинками. Шари з сиром з готового виходять дуже ніжними, тому що тісто саме по собі дуже приємне і з ним взагалі добре працювати. А така начинка не лише смачна, але ще й корисна, адже сир містить багато кальцію, такого необхідного нашому організму, а особливо нашим діткам.
Щоб приготувати начинку сиру, можна взяти будь-який сир - звичайно, домашній буде поза конкуренцією, але з магазинного сиру теж виходить смачна начинка. У сир ми додамо запарений родзинки, цукор, можна додати ванілін для ароматизації, кавовий екстракт, дрібнорублені горіхи. Тут ви самі вже вигадуєте, що покласти в , виходячи зі своїх переваг і того, що є зараз у вас під рукою.
Для начинки родзинки найкраще купувати великий без кісточок, типу кишміш, інакше ваша випічка хрумтітиме, і доведеться потім з неї прибирати кісточки.
Мені взагалі подобається така ідея - працювати з готовим тестом, незважаючи на те, що я вмію і люблю готувати, але часу, на жаль, на все не завжди вистачає. Адже треба і на роботі все встигнути здати вчасно і домашнє господарство та діти, а за цим ми часто забуваємо про себе саму. А нам теж потрібен час, щоб відвідати салон краси, зустрітися з подругою за філіжанкою кави, купити собі чергову блузочку, та й просто поблукати парком, насолоджуючись гарною природою і гарним настроєм.
Саме тому листове тісто просто як паличка-виручалочка у мене на кухні. Без особливих зусиль і тимчасових витрат на вечерю завжди можна приготувати щось смачненьке.



Інгредієнти:

- Листове тісто - 500 г,
- сир - 300 г,
- солодкий родзинки (без кісточок) - 50 г,
- цукровий пісок – 2 ст. л.,
- курячі яйця - 2 шт.

Рецепт з фото покроково:

Промиваємо родзинки в теплій воді, потім заливаємо окропом і залишаємо на півгодини, щоб він розпарився. Потім зливаємо воду і даємо родзинки просохнути.




Сир перетираємо з цукром та одним курячим яйцем, додаємо родзинки і наша начинка готова.




Розморожуємо тісто, щоб із ним можна було працювати. Розкладаємо його в пласт і трохи розкочуємо качалкою.
Далі гострим ножем нарізаємо тісто на квадрати.




На половину кожного квадрата тіста кладемо начинку сиру, а на другий робимо кілька невеликих надрізів.

Тепер накриваємо тістом начинку, складаючи квадрати навпіл. У нас виходить прямокутник. Обережно виделкою притискаємо краї тіста з трьох боків.

Змащуємо шарики збитим яйцем і складаємо на застелений папером лист.

Випікаємо слоечки 15-20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.




Раджу також дізнатись, як приготувати

Ваші діти й досі не люблять сир? Отже, ви їх не частували подібними слойками. Готується ця найсмачніша досить швидко. Зробіть шарки з сиром із готового листкового тіста, і вони стануть улюбленою та частою стравою на вашому столі.

Інгредієнти:
- готове листкове тісто – 1 пачка/0,5 кг;
- сир – 250-350 грамів;
- цукровий пісок – 30-50 г;
- ванілін - 1 грам.

Як приготувати з фото покроково

1. Готове листкове тісто можна взяти як дріжджове, так і бездрожжеве, орієнтуйтесь на свій смак. Розморожуємо напівфабрикат згідно з інструкцією на упаковці. Розкочуємо тісто на столі, припорошеному мукою, в одному напрямку, щоб не пошкодити структуру багатошаровості. Іншими словами діємо качалкою або вперед-назад, або зліва-направо.




2. Розкатаний лист тесту нарізаємо на квадрати (приблизно виходить штук 12).




3. Сир не повинен бути ні надмірно мокрим, ні надто сухим. Вологий слід відкинути на марлю і злегка віджати. А сухий – розбавити ложкою сметани. Цукор кладемо на свій смак і пробуємо, тому що оптимальну кислинку у сирі складно передбачити заздалегідь. Для аромату додаємо ванілін.






4. Ретельно перемішуємо до однорідної маси без грудочок.

6. З'єднуємо протилежні кути квадрата та защипуємо.






Робимо це якісно, ​​щоб при запіканні та збільшенні тесту в об'ємі конвертик не розвернувся.
7. Боки залишаємо, щоб випічка могла «дихати».




8. Викладаємо шарики з сиром на лист, застелений пергаментним папером.




9. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 200 градусах приблизно 20 хвилин. Як тільки шарівки зарум'янилися, можна виймати.




Знявши з листа, даємо випічці охолонути і подаємо до столу.






Шари з сиром з готового листкового тіста хороші як з холодними, так і гарячими напоями, наприклад, з

Найчастіше різну випічку ми купують у супермаркетах тому, що її різноманітність нас підкуповує. Але досить легко і швидко можна приготувати шари з сиром із готового листкового тіста самим. Для цього потрібно лише вміти красиво загортати різні вироби з листкового тіста, а також необхідно купити смачний свіжий сир. Ще можна готувати таку випічку із домашнього сиру. В принципі листкове тісто саме по собі дає ґрунт для творчості і з нього можна готувати найрізноманітнішу випічку з різними начинками. Я пропоную приготувати з листкового тіста булочки у вигляді конвертиків з начинкою з сиру з цукром. Це смачно та корисно. Так як деякі не їдять сир у чистому вигляді, то в такому вигляді з'їдять на ура!

Інгредієнти

• - листкове бездрожжеве тісто 500 г
• - сир розсипчастий 300 г
• - цукор пісок 100 г
• - яйце 1 шт
• - олія рослинна 30 г

Приготування

Щоб приготувати конвертики з листкового тіста з сиром, необхідно приготувати листкове бездрожжеве тісто або його купити в замороженому вигляді. Для приготування шарів з сиром із листкового замороженого тіста, таке тісто потрібно тільки розморозити і розкотити в пласт. Зазвичай його розкочують завтовшки один сантиметр. Потім пласт тесту, що розкотив, необхідно розрізати на квадрати середньої величини. Після цього кожна шар з сиром з листкового тіста складається в конвертик. Для цього потрібно спочатку візуально розділити квадрат із тіста навпіл на два трикутники і на одній стороні зробити невеликі розрізи ножем. На інший бік булочки з листкового тіста з|із| сиром покласти начинку з|із| сиру, посипати зверху цукор і накрити стороною тіста з|із| розрізами.

Начинку для булочок із листкового тіста з цукром і сиром можна попередньо змішати, додати трохи ваніліну, а якщо сир сухуватий, то в таку начинку потрібно вбити одне яйце. Конвертики з сиром з листкового тіста рецепт із бездрожжевого тіста потрібно щільно притиснути по краях і для краси продавити зубами від вилки. Будь-яка випічка з листкового тіста з|із| сиром, та й з будь-якою іншою начинкою зверху обов'язково змащується збитим яйцем, а потім відправляється в духовку. Випікати сирні булочки з листкового тіста потрібно в духовці близько двадцяти хвилин за температури сто вісімдесят градусів. Так як тісто, з якого ми готували шарики з сиром бездрожжеве, то виліплені листкові булочки з сиром можна відразу відправляти в духовку, а не чекати, коли вони піднімуться. При подачі гарячих булочок із листкового бездрожжевого тіста ще можна посипати цукровою пудрою.

Якщо вам цікаво дізнатися, як зробити листкове тісто без дріжджів для того, щоб самим його потім приготувати, то у відео нижче все докладно показується. Листкове тісто рецепт в домашніх умовах дуже простий і готується за 5 хвилин.

Спробуйте спекти такі прості шари з сиром із листкового тіста, які виходять неймовірно смачними. Часу на приготування потрібно небагато, а якщо конкретніше, то 5 хвилин на приготування начинки та формування булочок, а потім 20 – 25 хвилин на випікання.

Шарики з сиром з готового листкового тіста це дуже смачна, причому дуже швидка випічка, смак якої точно сподобається і дорослим, і діткам.

Для шарів робиться начинка з сиру або сирної маси на ваш вибір. Я взяла другий варіант, тому що вона набагато ніжніша і вже повністю однорідна, але якщо у вас звичайний сир, то обов'язково потрібно перетерти через сито.

Шарики з покупного дріжджового тіста анітрохи не гірше, ніж із домашнього тіста, тому якщо ви не купуєте його, то зробіть своїми руками, але тоді час приготування значно збільшиться. До речі, якщо у вас під рукою не було дріжджового тіста, беріть бездрожжеве, суттєвої різниці не буде.

Я дуже люблю швидкі та легкі рецепти, адже не завжди є час довго стояти на кухні, тому з радістю покажу, як готувати слойки з листкового тіста. Їх можна брати з собою на роботу або до школи, як перекушування. Але якщо вам сьогодні не хочеться солоденького, то пропоную вам зробити.

Інгредієнти:

• Тісто листкове – 250 г
• Сирна маса – 100 г
• Яйце куряче - 0,5 шт.
• Шоколадні краплі – 1 ст.л
• Ваніль – щіпка
• Мак – для посипання
• Кунжут – для посипання

Як приготувати сирні шарки з листкового тіста?

Тісто дістати з морозилки і залишити, щоб воно повністю розморозилося, на це піде приблизно 20 хвилин. Потім розкочую його на присипаній мукою поверхні, щоб воно стало вдвічі більше.

Рецепт сирних верств готуватися з ніжною начинкою. Для неї до сирної маси додаю половинку яйця, а другу частину залишаю для змащування булочок зверху. Також додаю шоколадну крихту чи родзинки, на вибір. Оскільки в мене не сир, а сирна маса, то цукор уже не додаю, а лише щіпку ванілі. Якщо ви берете звичайний сир, перетріть його через сито для однорідності, а потім додайте ще пару ложок цукру і чайну ложку сметани.

Все добре змішую і сирна начинка для шарів готова. За консистенцією вона зовсім не рідка, щоб не випливати зі сформованих виробів.

На розкочене тісто намазую рівномірним шаром начинку. Занадто багато її не потрібно, такої кількості цілком достатньо.

Далі подивіться, як згорнути слойки, а робиться це просто. Спочатку скручую тісто рулетом, а потім нарізаю на шматочки, кожен з яких приблизно 2 см завширшки.

Викладаю їх на деко з пергаментом, на відстані один від одного, а зверху змащую яйцем, що залишилося, яке потрібно трохи збовтати, посипаю маком і кунжутом.

Також нагадую, за якої температури краще випікати шари, а це 180 градусів, тоді вони встигатимуть пропікатися всередині. Якщо зробити температуру більшою, вони підгорять зверху, а всередині можуть у цей час не допікатися. Тому спочатку духовку розігріваю до 180 градусів, потім ставлю в неї шарування на 20 – 25 хвилин, до гарного рум'яного кольору та повної готовності. Після чого виймаю їх з духовки і даю трошки охолонути. При випіканні вони збільшуються в розмірі і виходять повітряними, за рахунок листкового тіста, а ніжна начинка сиру їх відмінно доповнює.

Ось такі м'які шари з сиром з листкового тіста вийшли, на смак вони дуже ніжні. Така випічка з досить невеликою кількістю калорій, а це означає, що її можна навіть тим, хто дотримується дієти. Навіть якщо прийдуть гості, а у вас не вистачає часу на щось інше, то випікайте ці маленькі булочки і повірте, гості їх гідно оцінять. Приємного вам апетиту!