วิธีทำข้าวบาร์เลย์มุกให้นุ่ม โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น วิธีการเตรียมอาหารอย่างถูกต้อง

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่ง เมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษเมื่อเตรียมอย่างเหมาะสม จะช่วยให้ร่างกายควบคุมกระบวนการต่างๆ ได้ จานนี้อร่อยและทำให้คนอิ่มได้นาน น่าแปลกที่ชาวประมงที่มีประสบการณ์ใช้มันเป็นเหยื่อล่อปลา ปรุงโดยการนึ่ง ในหม้อหุงช้า หรือในเตาอบ เพื่อให้โจ๊กกลายเป็นอาหารจานโปรดบนโต๊ะอาหารคุณต้องค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะสม วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกอย่างถูกต้อง?

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหนึ่งในโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพที่สุดและมีสารและธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย

แนะนำให้เตรียมอาหารที่ทำจากซีเรียลนี้สำหรับเด็กไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังที่โรงเรียน โรงเรียนอนุบาล และโรงพยาบาลด้วย แม้แต่บนโต๊ะในหน่วยทหารก็มักจะมีโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยเส้นใย ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ เป็นสารดูดซับที่ทรงพลังและช่วยชำระล้างสารพิษที่สะสมในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และรักษาเสถียรภาพการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ตัวอย่างเช่นโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกถึงแม้จะมีนมถึงแม้จะอร่อย แต่ก็ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ สำหรับผู้ที่ต้องการชะลอกระบวนการชรา การรับประทานโจ๊กที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม กินโจ๊กได้มากเท่าที่คุณต้องการแต่ในปริมาณน้อย ส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยไลซีนซึ่งช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น ต้องปฏิบัติตามกฎหลัก: ทุกอย่างควรอยู่ในการดูแล มิฉะนั้น อาหารที่มีแคลอรีสูงอาจกลายเป็นปอนด์พิเศษได้แม้ว่าจะปรุงในน้ำก็ตาม ข้าวบาร์เลย์มุกต้มมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงโจ๊กสำเร็จรูปหนึ่งร้อยกรัมมี 350 แคลอรี่ ควรสังเกตว่าแต่ละสูตรอาหารมีสารปรุงแต่งของตัวเองในรูปของเนยซอสและน้ำเกรวี่ซึ่งมีแคลอรี่เพิ่มเติม

1. อัตราส่วนข้าวบาร์เลย์มุกต่อน้ำคือ 1:3
2. เวลาในการเตรียมมีตั้งแต่ 50 นาทีขึ้นไป ขึ้นอยู่กับประเภทและช่วงเวลาในการผลิตผลิตภัณฑ์ หากแช่ซีเรียลข้ามคืน เวลาปรุงอาหารจะสั้นลง ควรปรุงด้วยไฟอ่อนและเพื่อให้ร่วนมากขึ้น ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะตอนเริ่มทำอาหาร
3. ข้าวบาร์เลย์มุกควรล้างให้สะอาดแล้วแช่ไว้ข้ามคืน สิ่งนี้ช่วยให้ธัญพืชบริสุทธิ์ได้ดีขึ้น และลดเวลาในการปรุงซีเรียลลงได้อย่างมาก
4. คุณสามารถเตรียมโจ๊กร่วนแสนอร่อยได้ในหม้อหุงช้า ด้วยวิธีเตรียมอาหารจานนี้ ไม่สำคัญว่าคุณจะปรุงรสด้วยเนยก่อนหรือหลังปรุงอาหารเมื่อใด
5. ปริมาณน้ำที่ต้องเติมลงในจานจะขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่แห้ง ดูสูตรการทำอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงเหตุสุดวิสัย ข้าวบาร์เลย์มุกมีแนวโน้มที่จะบวมอย่างมากเมื่อแช่น้ำ และยังเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อสุกอีกด้วย
6. ได้โจ๊กอร่อยที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมโดยการเติมเนยลงไป
7. โจ๊กปรุงรสด้วยปลากระป๋อง, เนื้อตุ๋น, น้ำเกรวี่ต่างๆ, การทอดและสารปรุงแต่งเพิ่มเติมอื่น ๆ มีความเข้าใจผิดว่าซีเรียลนี้สามารถปรุงได้ในน้ำและน้ำมันเท่านั้น
8. โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในนมควรเคี่ยวนานกว่าในน้ำหลายเท่า
9. กระทะที่ใช้ปรุงซีเรียลควรมีก้นหนา
10. ใส่โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะหลังจากที่เกือบสุกแล้ว ใน multicooker จนกว่าจะเปิดโหมดที่ต้องการ

โจ๊กไม่เพียงแต่ต้มและยังเติมน้ำเกรวี่แสนอร่อยอีกด้วย ข้าวบาร์เลย์มุกอบในหม้อ ทอดกับน้ำสลัด ปรุงในหม้อหุงช้า หรือต้มง่ายๆ โดยทั่วไปคุณสามารถปรุงในลักษณะที่จินตนาการของแม่บ้านอนุญาต มาดูสูตรการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกัน

สูตร 1. โจ๊กข้าวบาร์เลย์พร้อมเนื้อและถั่วเขียว

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายมาก เราจะต้อง:

• ซีเรียล 1 แก้วครึ่งแก้ว
• เนื้อวัวและเนื้อหมูสองชิ้นเล็ก ๆ
• 1 หัวหอม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 100 กรัม เนย
• 150 กรัม ถั่วเขียวแช่แข็ง
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ไม่จำเป็นต้องปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้าหม้อและกระทะก็เพียงพอแล้ว แช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเย็นข้ามคืน ในตอนเช้า ให้สะเด็ดน้ำและล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาด เนื่องจากเรามีซีเรียลแก้วที่ไม่สมบูรณ์ สัดส่วนต่อน้ำจึงน้อยลง เทน้ำเดือด 2.5 ถ้วยลงในซีเรียลแล้วตั้งไฟปานกลาง หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออก ปิดฝาแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง สูตรอาจใช้เวลาโดยประมาณ โดยควรเก็บตัวอย่างเป็นระยะ สับหัวหอมขูดแครอทแล้วทอดทุกอย่างในน้ำมันจนสุกครึ่ง เรานำเนื้อสัตว์ทั้งสองประเภทมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดแยกกันในเนยโดยเติมเครื่องปรุงรส หลังจากทอดเนื้อแล้วให้ผสมกับส่วนผสมที่ทอดแล้วเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมงอย่าลืมใส่ถั่วที่ละลายแล้ว 10 นาทีก่อนปิดไฟ เราเปิดฝาด้วยข้าวบาร์เลย์มุกเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออกมา เทข้าวบาร์เลย์มุกที่เสร็จแล้วลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเดือดร้อนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หลังจากเสร็จสิ้นการจัดการแล้ว ให้เพิ่มซีเรียลลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยเปิดฝา จากนั้นปิดฝาโจ๊กและเคี่ยวโจ๊กแสนอร่อยนานเท่าที่คุณเห็นสมควร ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ลิ้มรสอาหาร เพิ่มใบกระวาน อาจจะเป็นสีเขียวเล็กน้อย ในระหว่างการเคี่ยว ข้าวบาร์เลย์จะแช่ในน้ำซุปเนื้อและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น การทำโจ๊กนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่กลิ่นหอมจะไม่ทำให้ทุกคนในบ้านสงบสุข จานนี้ปรุงในหม้อหุงช้าจะนุ่มกว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

คำแนะนำ:

– เนื้อหั่นบาง ๆ สุกเร็วขึ้นมาก

– ถั่วสามารถแทนที่ด้วยถั่วเขียวได้หลักการของการเพิ่มลงในการคั่วที่เสร็จแล้วจะเหมือนกัน

สูตรที่ 2

ด้วยเนย

โจ๊กกับเห็ดในหม้อจะได้รสชาติที่เคี่ยวซึ่งสามารถเสริมด้วยเนย ดังนั้น:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย
• 200 กรัม เห็ดสด อาจจะเป็นแชมปิญอง
• 75 กรัม เนย
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• 1 หัวหอม

เมนูนี้ใช้เวลาเตรียมไม่นานและทุกคนที่บ้านจะต้องชอบโจ๊กแสนอร่อย เติมน้ำเย็นข้ามคืนในข้าวบาร์เลย์ เราล้างมันหลายครั้งในตอนเช้าแล้ววางบนตะแกรง ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงไปทอดเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ทอดแล้วควรปรุงในภายหลัง วางเห็ดสับลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากทอดแล้วให้ย้ายเนื้อหาของกระทะลงในหม้อดินเทน้ำเดือดให้สูงกว่ามวลซีเรียลสองสามเซนติเมตรเติมเกลือแล้วปิดฝา คุณสามารถใส่ใบกระวานลงในหม้อแต่ละใบได้ เนื่องจากเราไม่ได้ปรุงอาหารในหม้อหุงช้า แต่ในเตาอบจึงควรอุ่นไว้ที่ 220 องศา เราสังเกตว่าของเหลวในภาชนะดินเผาเริ่มเดือดเมื่อใด หลังจากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 180 องศา แล้วทิ้งหม้อไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดเวลาปรุงอาหาร ให้เปิดฝาหม้อหนึ่งใบ ดูว่าน้ำถูกดูดซึมเข้าสู่ธัญพืชมากแค่ไหน หากไม่มีของเหลวเลยแสดงว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมแล้ว เพื่อให้แน่ใจว่าจานพร้อม ให้ทดสอบโจ๊กเพื่อดูความพร้อม สับหัวหอมและทอดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่หัวหอมลงในหม้อ จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเนยชิ้นเล็ก ๆ

คำแนะนำ:

– หากไม่มีฝาปิดบนหม้อ ฟอยล์หรือแป้งธรรมดาจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันจะออกมาอร่อย

– หากเมื่อเวลาผ่านไปโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกยังไม่พร้อม ให้เติมน้ำเค็มเล็กน้อยลงในหม้อและเคี่ยวจนสุกเต็มที่
มันเกิดขึ้นว่าไม่มีเวลาทำอาหาร แต่คุณต้องทำอาหารเย็น จากนั้นสูตรการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกต่อไปนี้จะช่วยคุณได้ซึ่งสามารถทำได้ทั้งในหม้อหุงช้าและในกระทะธรรมดา

สำหรับโจ๊กที่เตรียมอย่างเหมาะสมคุณต้องมี:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย
• น้ำเย็น 5 แก้ว
• 50 กรัม เนย
• เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

เราล้างซีเรียลในน้ำจากนั้นเติมข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำเย็น วางบนไฟแล้วรอให้เดือด ลอกโฟมออกแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 50 นาที สะเด็ดน้ำล้างออกด้วยน้ำเดือดแล้ววางเนยไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นปิดฝา หลังจากยืนปิดเป็นเวลา 15 นาที โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจะถึงสภาวะที่ต้องการด้วยตัวเอง การทำโจ๊กแสนอร่อยนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี

เพื่อหลีกเลี่ยงการยืนบนเตาขณะเตรียมข้าวบาร์เลย์ คุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูได้ สูตรโจ๊กในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก

เราจะต้อง:

• ซีเรียล 1 ถ้วยตวง
• น้ำ 3 ถ้วยตวง
• 50กรัม เนย
• เครื่องปรุงรสเกลือเพื่อลิ้มรส

เราล้างซีเรียลในน้ำเย็นจนกระทั่งของเหลวที่ระบายออกมาใส วางข้าวบาร์เลย์มุกลงในถ้วยหลายใบแล้วเติมน้ำเย็นตามจำนวนที่ระบุ แม่บ้านต้องใช้เกลือและพริกไทยมากน้อยเพียงใด ปิด multicooker และเปิดใช้งานโหมด "โจ๊ก" หรือ "ซีเรียล" หลังจากสิ้นสุดสัญญาณการปรุงอาหาร ให้เปิดฝา ใส่เนยลงไปหนึ่งชิ้นแล้วปิดฝา พักจานไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงคนและรับประทาน

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกมากมาย โจ๊กปรุงอย่างโอชะไม่เพียง แต่กับนมเท่านั้น แต่ยังต้มในน้ำอีกด้วย แม่บ้านหลายคนชอบปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "pilaf" ซีเรียลจะร่วนและอร่อย สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่าย - เป็นอาหารที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม เพื่อให้ครอบครัวของคุณชอบข้าวบาร์เลย์มุก ให้ปรุงบ่อยขึ้น แต่ต่างกันออกไป

สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ โจ๊กข้าวบาร์เลย์ไม่ได้ทำให้เกิดความสัมพันธ์ที่น่าพึงพอใจที่สุด สำหรับบางคน นี่เป็นอาหารโรงพยาบาลที่จืดชืด แห้ง และมักปรุงไม่สุก สำหรับคนอื่นๆ มันเป็นเรื่องเลอะเทอะที่น่ารังเกียจซึ่งถูกป้อนให้พวกเขาทุกวันและวันเว้นวันในโรงเรียนอนุบาล ในขณะเดียวกันข้าวบาร์เลย์มุกก็สามารถปรุงได้อย่างเอร็ดอร่อย! และมันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการทำ สิ่งสำคัญคือการรู้ความลับสองสามประการซึ่งคุณจะต้องจบลงด้วยความยุ่งเหยิงจนคุณไม่สามารถดึงมันออกทางหูได้! สิ่งที่คุณต้องมีคือซีเรียล น้ำสำหรับปรุงอาหาร และเกลือเล็กน้อย

ด้านล่างฉันจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สามารถทำได้สองวิธี: โดยแช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้าหรือไม่ก็ได้ แต่ละข้อมีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด ฉันรับประกันว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2-3 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว)
• เกลือ - ประมาณ 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.

1. วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำอย่างรวดเร็วโดยแช่ไว้ล่วงหน้า

วิธีนี้สะดวกเพราะหลังจากแช่ซีเรียลแล้ว ซีเรียลจะฟูมากจนต้องเคี่ยวประมาณ 30 นาทีเท่านั้น

ก่อนอื่น ล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น โดยต้องแน่ใจว่าได้ถูเมล็ดข้าวด้วยมือ เทซีเรียลที่ล้างแล้วด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนฟูอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน คุณต้องใช้น้ำมากในการแช่ - ประมาณหนึ่งลิตรต่อ 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล

หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำที่แช่ข้าวบาร์เลย์มุกไว้ เราล้างซีเรียลอีกครั้งแล้วโอนไปยังกระทะที่เหมาะสม

จากนั้นตั้งกระทะบนเตาที่ไฟร้อนสูงสุด เทน้ำเดือดลงบนข้าวบาร์เลย์ (ต้มกาต้มน้ำและเทข้าวบาร์เลย์ลงไปในขณะที่น้ำเดือด) เพื่อให้ได้โจ๊กที่แห้งและร่วน 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว น้ำ. สำหรับโจ๊กที่มีความหนืดมากขึ้น - อย่างน้อย 3 เราใช้แก้วแบบเดียวกับที่เราใช้ในการตวงซีเรียล

เติมน้ำแล้วปิดฝาทันที น้ำเริ่มไหลรินภายใน 30 วินาที เปลี่ยนความร้อนของเตาเป็นไฟปานกลางและปรุงข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 25 นาที หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้เปิดฝา ซีเรียลที่อยู่ด้านบนดูดซับน้ำไว้หมดแล้วและยังมีของเหลวเหลืออยู่ที่ด้านล่างของกระทะ เติมเกลือลงในข้าวบาร์เลย์ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาอีกครั้ง

ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกต่ออีก 5 นาที จากนั้นปิดเตาโดยไม่ต้องถอดกระทะออก ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวและปรุงต่ออีก 10 นาที - ข้าวบาร์เลย์มุกก็พร้อม! จากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟหรือใช้ในการเตรียมอาหารอื่นๆ ได้ (ซุป สลัด เนื้อทอด ฯลฯ)

2. วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่น้ำ

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจปรุงข้าวบาร์เลย์มุกกะทันหันและไม่มีเวลาแช่ คุณยังสามารถใช้มันเพื่อเตรียมโจ๊กที่มีความหนืดใดก็ได้ และเวลาในการปรุงจะเฉลี่ย 40-50 นาที ค่อนข้างเร็วโดยถือว่าเราข้ามขั้นตอนการแช่หลายชั่วโมงไป

เช่นเดียวกับวิธีก่อนหน้านี้ เราล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาด

จากนั้นเราก็ใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ปริมาณน้ำไม่สำคัญ เพราะหลังจากการต้มครั้งแรกเราจะระบายน้ำนี้ออก ฉันเทน้ำลงบนตาเพื่อให้ซีเรียลซ่อนไว้ประมาณ 1-2 ซม.

วางกระทะที่มีซีเรียลอยู่บนเตา โดยเปิดไฟสูงสุด ปิดฝาหม้อ

นำซีเรียลไปต้มต้มเพียงไม่กี่นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ วางซีเรียลบนตะแกรง หากน้ำเดือดพยายามจะหลุดออกนอกกระทะให้เปิดฝาออกเล็กน้อย

นำข้าวบาร์เลย์มุกกลับลงในกระทะ เติมน้ำเย็นอีกครั้ง ปิดฝา แล้วนำไปต้มบนเตาด้วยไฟแรงสูงสุด ปริมาณน้ำที่จะได้รับโจ๊กร่วนคือ 2.5 ช้อนโต๊ะสำหรับโจ๊กที่มีความหนืด - อย่างน้อย 3

ทันทีที่ซีเรียลเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟบนเตาเป็นไฟปานกลาง และเคี่ยวโจ๊กใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นโครงการจะเหมือนกับวิธีแรก: เปิดฝาเติมเกลือลงในซีเรียลผสมแล้วนำฝากลับเข้าที่ ปรุงโจ๊กต่ออีก 10 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์นึ่งและปรุงต่ออีก 10-15 นาที

พร้อม! เราเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกลงในสลัดหรือซุปหรือเสิร์ฟโดยปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่เนื้อเนยและสมุนไพรหนึ่งชิ้นพร้อมผักทอด - ตามรสนิยมของคุณ

อร่อย!

เรามาดูวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำที่บ้านเพื่อให้ได้โจ๊กที่อร่อย ย่อยง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งจะทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจ

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในรูปแบบของข้าวบาร์เลย์ที่ปอกเปลือกจากเปลือกธรรมชาติ มันถูกใช้อย่างแข็งขันในการผลิตซุปเข้มข้น, ข้าวต้มแสนอร่อย, พายถือบวชและแม้แต่โคซินากิ ข้าวบาร์เลย์มุกมีหลายประเภท แตกต่างกันไปตามรสชาติ ขนาด สี และรูปร่างของเมล็ดข้าว เมล็ดพืชแต่ละเมล็ดต้องผ่านขั้นตอนการประมวลผลตั้งแต่หนึ่งขั้นตอนขึ้นไป รวมถึงการปอกเปลือก การเจียร และการเจียร

สูตรคลาสสิกสำหรับข้าวบาร์เลย์บนน้ำ

ตามสูตรดั้งเดิมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกปรุงด้วยนม ในกรณีนี้จานนี้มีแคลอรี่สูงหนาและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก น้ำเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแม่บ้านที่กังวลเรื่องรูปร่างผอมเพรียว โจ๊กที่ปรุงโดยไม่ใส่นมจะออกมาเร็ว ร่วนและเบา โดยมีค่าพลังงานปานกลาง

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 แก้ว
• น้ำ – 1.25 ลิตร
• เนยเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำไหลเย็น ฉันกำจัดวัตถุแปลกปลอม เปลือกและเปลือกเมล็ดพืช ฉันทำตามขั้นตอนหลายครั้งจนกระทั่งน้ำใส
2. ฉันใส่น้ำให้เดือด ฉันเทซีเรียลที่ล้างสะอาดแล้วลงในกระทะแล้วส่งไปปรุง ฉันเติมน้ำมันหลังจากผ่านไปไม่กี่นาที ใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
3. เพื่อกำหนดความพร้อมฉันแนะนำให้คนโจ๊กเป็นครั้งคราวแล้วชิม ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
4. ฉันถอดกระทะออกจากเตา ฉันตั้งจานให้เคี่ยวโดยปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าหนาๆ ด้านบน ฉันทิ้งไว้ 20 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เป็นการยากที่จะคำนวณเวลาที่แน่นอนในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยในน้ำ คือภายใน 40-100 นาที ปัจจัยด้านเวลาขึ้นอยู่กับประเภทของกระทะ วิธีการปรุงอาหาร (บนเตา ในไมโครเวฟ ฯลฯ) อุณหภูมิในการปรุงอาหารที่แม่บ้านกำหนด เวลาในการแช่เมล็ดพืช (ถ้ามี) ชนิด ขนาด และ ประเภทของการแปรรูปข้าวบาร์เลย์

สูตรวิดีโอ

วิธีที่รวดเร็วในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในไมโครเวฟ

ซีเรียลที่แบ่งออกเป็นถุงใสขนาดเล็กจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในไมโครเวฟได้โดยเร็วที่สุด มันมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น ในทางกลับกัน ข้าวบาร์เลย์มุกได้รับการคัดแยกและพร้อมปรุงอย่างสมบูรณ์แล้ว

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์มุก บรรจุถุง
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ฉันนำข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งถุงหรือหลายถุง ขึ้นอยู่กับจำนวนที่เสิร์ฟ แล้วใส่ลงในภาชนะแก้ว
2. ฉันเติมน้ำเย็นแล้วใส่ในเตาไมโครเวฟ ฉันตั้งไฟสูงสุดไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นฉันก็ลดอุณหภูมิการปรุงอาหารลง ฉันตั้งเวลาไว้ 20 นาที

การปรุงข้าวบาร์เลย์มุกด้วยการแช่

การแช่เมล็ดพืชเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ ซึ่งจะทำให้โครงสร้างเมล็ดอ่อนลงและเพิ่มปริมาตร ขั้นตอนไม่ซับซ้อน ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง ลดความยุ่งยากในขั้นตอนการปรุงอาหารต่อไป และลดเวลาในการปรุงอาหาร ซีเรียลที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารได้ดีกว่า

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2.5 แก้ว
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ถ้วย
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น,
• พริกหยวก – 50 กรัม
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ – 1 ช้อนเล็ก
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ขมิ้น - ครึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างและแช่ส่วนผสมหลักของจานในน้ำ ฉันทิ้งไว้ 2.5 ชั่วโมง
2. จากนั้นฉันก็ใส่ซีเรียลลงในหม้ออัดแรงดัน เติมน้ำแล้วใส่ใบกระวานลงไป ฉันเติมเกลือและขมิ้น
3. ปิดฝาแล้วนำไปต้ม จากนั้นฉันก็ปรุงมันภายใต้ความกดดัน หลังจากผ่านไป 15 นาที ฉันก็ยกหม้ออัดความดันออกจากเตา ฉันปล่อยให้โจ๊กสงบสักสองสามนาที ฉันนำมันกลับไปที่เตาโดยใช้ไฟอ่อนเพื่อปล่อยแรงดัน
4. ฉันกำลังเตรียมเนื้อย่าง. ฉันขูดแครอท ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม แล้วทอดส่วนผสมผักในกระทะ ในตอนท้ายฉันใส่พริกไทยและกระเทียมสับละเอียด
5. ฉันเพิ่มการทอดลงในข้าวบาร์เลย์ ผสมให้เข้ากัน ปรุงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ
6. ฉันตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ หม้ออัดแรงดันไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเก็บอาหารปรุงสุก โอนจานไปที่กระทะ

การปรุงข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่ต้องแช่น้ำ

สูตรใช้เคล็ดลับเดียว เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์มุกร่วนมากขึ้นและไม่ต้องเสียเวลาเพิ่มเติม (แช่ 3-4 ชั่วโมง) เราใช้กระติกน้ำร้อน

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 แก้ว
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ฉันนึ่งซีเรียลในกระติกน้ำร้อน ฉันเทน้ำร้อนเทข้าวบาร์เลย์แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ฉันใส่เมล็ดที่บวมลงในกระทะ ฉันเทน้ำหนึ่งลิตรแล้วตั้งเตาให้มีกำลังสูงสุด
3. หลังจากเดือดฉันก็ลดความร้อนลง ปิดฝาแล้วปรุงจนสุก 35 นาที
4. หลังจากที่น้ำระเหยแล้ว ให้เติมเกลือและเนยลงไป ฉันปิดฝาอีกครั้งแล้วปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์มุกชง

ข้าวบาร์เลย์มุกร่วนพร้อมหัวหอมและผักโขม

มาเตรียมอาหารจานพิเศษที่มีหัวหอมคาราเมลที่ทำจากไวน์กันเถอะ เตรียมในน้ำและไม่ต้องใช้ความพยายามหรือเวลามากนัก อย่าลืมลองสูตรนี้ สมาชิกในครัวเรือนจะต้องประหลาดใจกับการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ นั่นคือรสชาติอันประณีตของข้าวบาร์เลย์มุกที่ปกคลุมไปด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ของจานอันชาญฉลาด

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 160 กรัม
• หัวหอม – 175 กรัม
• ผักโขมสด – 500 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง – 55 มล.
• เนย – 55 กรัม
• ลูกเกด – 35 กรัม
• ถั่วไพน์ – 35 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันแช่ข้าวบาร์เลย์มุกไว้ล่วงหน้า 12 ชั่วโมง จากนั้นฉันก็เริ่มขั้นตอนการทำอาหาร
2. ฉันเติมซีเรียลด้วยน้ำจืด 2 ลิตรแล้วตั้งกระทะบนไฟ ความเร็วในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดพืช เวลาในการแช่ และอุณหภูมิที่ตั้งไว้ ฉันปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อน การปรุงอาหารใช้เวลา 80-100 นาที ฉันเติมเนยและเกลือในตอนท้าย
3. ในขณะที่เครื่องเคียงหลักกำลังเคี่ยวอยู่ ฉันก็ปรุงผัก ผัดหัวหอมสับละเอียดด้วยไฟอ่อน ใส่องุ่นแห้งและแอลกอฮอล์ ฉันคนมันอย่างระมัดระวัง ทันทีที่ไวน์ระเหย ฉันใส่ถั่วสนลงในหัวหอมและลูกเกด ฉันเอามันออกจากเตา
4. ฉันทอดผักโขมในกระทะ ฉันใช้เนย ในตอนท้ายฉันก็ใส่เกลือลงไป

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ในการเสิร์ฟจานอย่างสวยงาม ก่อนอื่นให้วางข้าวบาร์เลย์มุกไว้ตรงกลางจาน จากนั้นโรยผักโขมไว้ด้านบนและตามขอบ สุดท้ายใส่หัวหอมทอดในไวน์ มันกลายเป็นต้นฉบับและน่ารับประทานมาก!

สัดส่วนของน้ำและธัญพืชสำหรับปรุงอาหาร

หากคุณมีประสบการณ์การทำอาหารเพียงเล็กน้อยและยังไม่มีเวลาในการปรับตัวเข้ากับเครื่องครัวใหม่เมื่อเตรียมโจ๊กด้วยข้าวบาร์เลย์มุกคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่กำหนดไว้

ซีเรียลที่แช่แล้วปรุงได้ดีกว่าที่ล้างใต้น้ำธรรมดา โดยเฉลี่ย 40-50 นาที สำหรับสภาพที่ร่วนคุณต้องเทซีเรียลในอัตราส่วน 1 ถึง 2.5 (โจ๊กต่อน้ำ) หากต้องการได้สารละลายที่มีความหนืดและมีความหนืด ให้ใช้อัตราส่วน 1 ต่อ 4 เป็นพื้นฐาน

การปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล - 2 ถ้วย
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 0.5 ลิตร (สามารถแทนที่ด้วยน้ำเปล่า)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร ฉันจึงแช่เมล็ดพืชข้ามคืน ฉันทิ้งมันไว้คนเดียว
2. เช้าก็เอาไก่ไปปรุงเป็นน้ำซุป ถ้าคุณไม่มีเวลาไปยุ่งกับน้ำซุป ให้ใช้น้ำเปล่า
3. ฉันเริ่มทำอาหารผัก ฉันเปิดโหมด "การอบ" เพื่อทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที ให้ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงไป ฉันคนให้เข้ากัน ฉันทำอาหารเป็นเวลา 7 นาที
4. ฉันเทน้ำซุปร้อนตามเนื้อไก่ หั่นพริกไทยแล้วเติมเกลือ ฉันใส่ส่วนผสมลงในหม้อหุงช้า ฉันปิดฝาแล้วรอให้ตัวจับเวลาปิด โดยตั้งเวลาไว้ที่ 15 นาที
5. ฉันขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ฉันเพิ่มมันลงในจานแล้วเปลี่ยนอุปกรณ์ในครัวเป็นโหมด "อุ่น" เวลาทำอาหาร – 60 นาที

วิดีโอทำอาหาร

ข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมมีความหนืดสม่ำเสมอ รสชาติละเอียดอ่อน และมีสารอาหารจำนวนมาก มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

ข้าวบาร์เลย์มุกสไตล์กองทัพ

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 5 แก้ว
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 2 ถ้วย
• หมูตุ๋น - 2 กระป๋อง
• กระเทียม – 4 กลีบ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างซีเรียลในน้ำ ฉันทำซ้ำขั้นตอนง่ายๆ นี้หลายครั้งจนกระทั่งน้ำใส ตากซีเรียลให้แห้งเล็กน้อยในกระทะ ไม่ใช้น้ำมันครับความร้อนต่ำ การทอดล่วงหน้าจะทำให้โจ๊กร่วนและนุ่มยิ่งขึ้น
2. ฉันใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไป
3. ฉันเปิดกระป๋องสตูว์ หมูสับล่วงหน้าสามารถ "ควักไส้" ใส่ขวดโดยตรง ใส่ในกระทะ แล้วเปิดไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมสับและเกลือ
4. ฉันขัดจังหวะอยู่ตลอดเวลา ฉันรอให้ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลดลง
5. ฉันเพิ่มสตูว์ลงในโจ๊กที่บวมแล้วคนให้เข้ากัน ฉันตั้งไฟให้ต่ำแล้วเปิดตัวจับเวลาไว้ 20 นาที
6. ฉันเอามันออกจากไฟ ฉันปิดให้แน่นโดยมีฝาปิดและมีผ้าเช็ดตัวอยู่ด้านบน ข้าวต้มต้อง "ไปที่นั่น" ฉันรอ 30 นาที

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเพื่อตกปลา?

ธัญพืชถูกใช้เป็นเหยื่อบดและเหยื่อที่มีกลิ่นหอม ช่วยในการจับทรายแดง ปลาคาร์พ crucian ปลาคาร์พ ide และปลาชนิดอื่นๆ ลองดูสูตรข้าวบาร์เลย์มุกสองสูตรสำหรับการตกปลา เรียนคุณชาวประมงทั้งหลายโปรดทราบ

ล่อ

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1.5 ลิตร
• น้ำตาล – 5 กรัม
• เกลือ – 5 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 แก้ว
• ข้าวฟ่าง – 1 แก้ว
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ฉันเติมข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำ 1.5 ลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มซีเรียลที่สอง ฉันเติมเกลือและน้ำตาล
2. ฉันลดอุณหภูมิลง ควรปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที ฉันเข้ามาขวางทางเป็นระยะๆ ฉันเติมน้ำสลัดน้ำมันดอกทานตะวัน ฉันนำมันออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันเย็น

หัวฉีด

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 แก้ว
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ฉันเติมซีเรียลด้วยน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีด้วยไฟปานกลาง ในตอนท้ายฉันก็ลดระดับลงให้ต่ำลง ฉันวางมันลงบนจาน ฉันทำให้มันแห้ง
2. ฉันเทเซโมลินาลงไปด้านบน ฉันปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำมันพืช

• ข้าวบาร์เลย์มุกร่วน 1 เม็ดสำหรับปรุงแต่ง: สูตรทีละขั้นตอน
• 2 สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า
• 3 วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่ต้องแช่น้ำเท่าไหร่และเท่าไหร่
• 4 สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก
• 5 ในกระทะ
• 6 ในกระติกน้ำร้อน
• 7 ในหม้ออัดแรงดัน
• 8 ในเตาอบ
• 9 ในไมโครเวฟ
• 10 rassolnik คลาสสิคพร้อมข้าวบาร์เลย์มุก
• 11 ปรุงอาหารเพื่อตกปลาคาร์พ crucian และ crucian carp

มีหลายวิธีในการปรุงข้าวบาร์เลย์ - ซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงซึ่งเป็นรสชาติที่หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และให้สารอาหารที่ครบถ้วนและดีต่อสุขภาพแก่สมาชิกในครัวเรือน เมื่อเข้าใจเทคนิคการปรุงข้าวบาร์เลย์แล้ว คุณสามารถใช้โจ๊กกองทัพแบบดั้งเดิมเพื่อสร้างอาหารที่หลากหลายสำหรับทุกวันที่เด็กและผู้ใหญ่จะรับประทานอย่างมีความสุข

ข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับปรุงแต่ง: สูตรทีละขั้นตอน

ข้าวบาร์เลย์ประกอบด้วยโปรตีน กลูเตนธรรมชาติ วิตามิน และไฟเบอร์ เพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ของซีเรียลและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณต้องปรุงอย่างประณีตตามเทคนิคการทำอาหารทีละขั้นตอน ข้าวบาร์เลย์ต้มเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก รวมถึงซอสและน้ำเกรวี่หลากหลายชนิด ในการเตรียมโจ๊กร่วนคุณต้องรักษาสัดส่วนของน้ำและธัญพืชไว้ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้ของเหลว 550-650 มล. ต่อข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว

ในการเตรียมอาหารคุณต้องทานซีเรียล - 1 แก้ว, น้ำ 600 กรัม, เนย 30 กรัม เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกอย่างถูกต้องสำหรับกับข้าวทีละขั้นตอน:

1. ซีเรียลที่ล้างและแช่แล้วจะถูกเติมน้ำในสัดส่วนที่เหมาะสมแล้วจึงส่งไปยังภาชนะโดยใช้ไฟอ่อน กับข้าวควรปรุงเป็นเวลา 45 นาที ซีเรียลแช่ไว้ล่วงหน้าก่อนปรุงเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง (ข้ามคืน) เพื่อป้องกันไม่ให้เหนียวเหนอะหนะต้องล้างให้สะอาดทั้งก่อนและหลังแช่
2. ในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องคนเป็นระยะ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในภาชนะสำหรับกับข้าวในอนาคต
3. มีการเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หากต้องการทานกับข้าว คุณสามารถเพิ่มเนื้อหรือสตูว์ที่ปรุงไว้ล่วงหน้าลงในจานได้ ในการทำเช่นนี้เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกทอดพร้อมกับหัวหอมและผักในกระทะจนสุกจากนั้นรวมกับซีเรียลเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 10-12 นาทีใต้ฝา

สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้า

ข้าวบาร์เลย์มุกนั้นง่ายและสะดวกในการเตรียมโดยใช้ผู้ช่วยที่ทันสมัยสำหรับแม่บ้านหลายคน - ผู้เล่นหลายคน ในนั้นโจ๊กจะกลายเป็นความคงตัวในอุดมคติมีกลิ่นหอมพร้อมส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่เก็บรักษาไว้ทั้งหมด คุณสามารถปรุงซีเรียลในกระทะมหัศจรรย์ได้โดยใช้โหมดการทำอาหารพิเศษหรือเลือก "การตุ๋น" หรือ "การทำอาหาร"

• ข้าวบาร์เลย์มุก (โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย) – 200 กรัม
• น้ำหรือโยเกิร์ต - 900 มล.
• น้ำร้อน - 0.5 ลิตร;
• เนย – 30 กรัม

ล้างซีเรียลเติมน้ำ (คุณสามารถใช้โยเกิร์ต) แล้วปล่อยให้บวมประมาณ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกล้างซีเรียลอีกครั้งแล้วส่งไปยังชามหลายเมนู ถัดไป เทน้ำร้อนและเลือกโหมดการปรุงอาหาร (ตัวเลือก) ควรตั้งเวลาทำอาหารไว้ที่ 35 นาที

หลังจากหยุดเตาอบ ให้เติมน้ำมัน เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเปิดต่ออีก 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับความพร้อมของซีเรียล) คุณสามารถเสิร์ฟข้าวบาร์เลย์ปรุงสุกกับเนื้อสัตว์หรือปลา ผัก และสลัดประเภทต่างๆ

ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่แช่นานเท่าไรและนานแค่ไหน

มักเกิดขึ้นว่าต้องปรุงซีเรียลอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเสียเวลาในการเตรียมเบื้องต้น ในกรณีนี้ คุณควรรู้ว่าต้องปรุงข้าวบาร์เลย์มุกโดยไม่ต้องแช่นานเท่าใดจึงจะได้มีเวลาปรุงให้ทันมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน ในการทำเช่นนี้คุณควรทานซีเรียลซึ่งขายเป็นถุงแบ่งส่วน บรรจุไว้แล้วหลังจากผ่านการบำบัดล่วงหน้าและปรุงอาหารได้ค่อนข้างเร็วโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 45 นาที ข้อเสียเปรียบประการเดียวของตัวเลือกนี้คือราคา - ข้าวบาร์เลย์มุกแบบถุงจะมีราคาสูงกว่าซีเรียลทั่วไป 2-3 เท่า โชคดีที่คุณสามารถปรุงซีเรียลบรรจุห่อธรรมดาโดยไม่ต้องแช่น้ำ ซึ่งใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยแต่ประหยัดงบประมาณ

ในการเตรียมจานคุณควรดำเนินการ:

• ซีเรียล – 350 กรัม;
• น้ำ – 900 มล.;
• เกลือและเนยเล็กน้อย

การปรุงซีเรียลจะใช้เวลา 100-120 นาที ข้าวบาร์เลย์ถูกล้างครั้งแรกใต้น้ำไหลหลายครั้ง

เพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น คุณสามารถเทซีเรียลลงในกระชอน โดยวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสมใต้ก๊อกน้ำ

ข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างสะอาดแล้วควรเติมน้ำและวางบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที ต้องคนโจ๊กตลอดเวลาในระหว่างการปรุงเพื่อไม่ให้ติดก้นภาชนะ ในตอนท้ายเติมเกลือน้ำมันเล็กน้อยปิดไฟแล้วปิดฝาจานเพื่อให้นั่งได้ดี

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จได้โดยการเพิ่มเห็ดตุ๋น ผัก หรือเนื้อต้ม เสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก

ข้าวบาร์เลย์เป็นเมล็ดข้าวบาร์เลย์ปอกเปลือกซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายหลายวิธี แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ก็เหมาะสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น รวมถึงผู้ที่ควบคุมน้ำหนักด้วย ประเด็นก็คือโจ๊กทำให้ร่างกายอิ่มเป็นเวลานานป้องกันความหิวระหว่างมื้ออาหาร เด็กและนักกีฬาที่ต้องการพลังงานและภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมควรบริโภคข้าวบาร์เลย์มุกให้บ่อยที่สุด

ในกระทะ

ซีเรียลที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะถูกปรุงในกระทะไม่เกินหนึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการปรุงโจ๊กร่วน ให้เติมน้ำมากกว่าซีเรียล 2.5 ถ้วย สำหรับโจ๊กเหลวซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับอวัยวะย่อยอาหารคุณต้องใช้ข้าวบาร์เลย์และน้ำในอัตราส่วน 1:3

ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จ:

• เนื้อไก่หรือเนื้อหมู – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนยและน้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 35 มล.
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

ซีเรียลที่ล้างล่วงหน้าและแช่ข้ามคืน เติมน้ำแล้วนำไปใส่กระทะบนเตา เวลาทำอาหาร – 55 นาที ในขณะที่กำลังปรุงโจ๊กคุณต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนในภาชนะแยกต่างหากแล้วทอดเนื้อสัตว์และผักในนั้น เติมน้ำและเครื่องเทศลงในอาหารทอดหลังจากนั้นควรเคี่ยวเป็นเวลา 35-75 นาที (ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์)

เพิ่มเนื้อสัตว์และผักลงในโจ๊กเสร็จแล้วทุกอย่างผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้ทุกรสชาติจะเข้ากันและคุณจะได้เครื่องเคียงแสนอร่อย

ในกระติกน้ำร้อน

ข้าวบาร์เลย์ก็เหมือนกับบัควีตที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ยากนักเพียงแค่นึ่งด้วยน้ำร้อน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กระติกน้ำร้อนซึ่งจานจะพร้อมภายใน 6-8 ชั่วโมง ในการเตรียม ให้นำธัญพืช น้ำ เกลือ และน้ำมันตามสัดส่วนดั้งเดิม

ต่อไปนี้เป็นการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. กระติกน้ำร้อนราดด้วยน้ำเดือดก่อนจากนั้นจึงเทซีเรียลลงไปและเทของเหลวเดือดลงไป
2. น้ำเค็มเพื่อลิ้มรสและอุ่นในชามจนเดือด
3. เทลงในกระติกน้ำร้อนซึ่งปิดฝาแล้วพักไว้ประมาณตลอดทั้งคืน
4. โจ๊กเสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ข้าวบาร์เลย์มุกที่นุ่มและอร่อยจะไม่เลวร้ายไปกว่าการปรุงในกระทะ สูตรนี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่เดินทางไปทำธุรกิจ ลาคลอด หรือนักเรียนที่ไม่มีเวลาและโอกาสได้กินจุใจ

ในหม้ออัดแรงดัน

หม้ออัดแรงดันเป็นตัวช่วยที่ดีในครัว อาหารในนั้นสัมผัสกับแรงดันสูงซึ่งช่วยให้คุณรักษาคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้มากที่สุด ในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ โจ๊กจะสุกเร็วมากภายในเวลาไม่ถึง 20 นาที

ในการเตรียมโจ๊กด่วนคุณต้องทำ:

• ซีเรียลแช่ - 1 ถ้วย;
• น้ำหรือนม - 550 มล.
• น้ำตาลทรายหรือเกลือเพื่อลิ้มรส

ควรใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้ออัดแรงดันทีละชิ้น ใส่เครื่องเทศและเปิดเครื่อง หลังจากผ่านไป 12-17 นาทีเครื่องเคียงก็จะพร้อม

ในเตาอบ

ข้าวบาร์เลย์ในเตาอบจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ จานนี้ค่อนข้างเตรียมง่ายและรสชาติจะทำให้นักชิมทั้งเล็กและใหญ่พอใจ

สำหรับเครื่องเคียง 1 ที่คุณควรรับประทาน:

• ซีเรียล – 100 กรัม;
• น้ำซุป – 0.5 ลิตร;
• เนย;
• เกลือและเครื่องเทศ

แช่ซีเรียล ล้าง และวางลงในหม้อเพื่อให้เต็มภาชนะ 1/3 ต่อไปข้าวบาร์เลย์มุกเต็มไปด้วยน้ำซุปเค็มและปรุงรสด้วยสมุนไพรพร้อมกับเครื่องเทศ จากนั้นจึงเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ควรวางจานที่เสร็จแล้วบนจานและปรุงรสด้วยน้ำมัน

ในไมโครเวฟ

ในเตาอบไมโครเวฟ คุณควรปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:2 ไม่เกินนี้ ซีเรียลแช่ไว้ล่วงหน้าและล้างให้สะอาด

1. ซีเรียลแช่อยู่ในภาชนะแก้วพิเศษเติมน้ำปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที
2. หลังจากนั้น นำภาชนะที่มีซีเรียลออก ใส่น้ำมัน เกลือ และสมุนไพรลงไป จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 35 นาที
3. เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ ควรคนโจ๊กเป็นระยะๆ เมื่อนำออกจากเตาอบ

ซีเรียลสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสร้อนและสลัดเนื้อ ควรรับประทานร้อน หากเย็น สูญเสียรสชาติและย่อยยากในทางเดินอาหาร

Rassolnik คลาสสิคกับข้าวบาร์เลย์มุก

Rassolnik ครองตำแหน่งผู้นำในหลักสูตรแรก ในสูตรคลาสสิกซุปเปรี้ยวนี้มักปรุงด้วยผักดองและข้าวบาร์เลย์ สูตรของมันค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นล่วงหน้าและเตรียมอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสมที่คุณควรใช้:

• เนื้อไม่มีกระดูก
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 60 กรัม;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 150 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
• แตงกวาดอง – 100 มล.;
• น้ำมันและเครื่องเทศ

ข้าวบาร์เลย์มุกแช่ไว้ล่วงหน้า (ไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนปรุงน้ำซุป) ต้มเนื้อในภาชนะที่เหมาะสมจนสุก นำออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นวางซีเรียลในกระทะพร้อมน้ำซุปเนื้อก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกันและทุกอย่างก็สุกต่ออีก 35 นาที

มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ผักทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันหลังจากนั้นนำไปเคี่ยวสักสองสามนาทีในน้ำซุปที่นำมาจากกระทะ แตงกวาทอดในกระทะแยกต่างหาก การทอดจะใส่ลงในภาชนะพร้อมกับน้ำเกลือแตงกวา

เพื่อแก้ไขรสชาติของอาหารหากมีการเติมน้ำเกลือหรือเครื่องเทศโดยไม่ตั้งใจคุณจะต้องเทน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยที่เหลือสำรองไว้ในภาชนะ

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้เติมเกลือ เครื่องเทศ และใบกระวานลงในผลิตภัณฑ์ ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

การทำอาหารสำหรับตกปลาคาร์พ crucian และ crucian carp

น่าประหลาดใจที่ไม่เพียงแต่ผู้คนชื่นชอบข้าวบาร์เลย์มุกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาด้วย โดยเฉพาะปลาคาร์พ crucian และปลาคาร์พ crucian ในขณะเดียวกันก็เป็นปลาขนาดใหญ่ที่จับมาได้และไม่ทอดเช่นเดียวกับหนอนหรือเหยื่ออื่น ๆ คุณต้องปรุงข้าวบาร์เลย์มุกเพื่อตกปลาคาร์พ crucian เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและคุณต้องแช่ไว้ก่อน แต่ไม่จำเป็นต้องล้างออก

สัดส่วนของธัญพืชและน้ำคือ 1:5 โจ๊กควรมีเนื้อเหนียว - นี่คือสิ่งที่พิสูจน์แล้วว่าดึงดูดปลาได้ ปรุงในกระทะด้วยไฟอ่อนจนสุก ควรแช่จานเสร็จเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ไม่ว่าจะเป็นอบเชยหรือโป๊ยกั้ก เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ นี้จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จได้มาก

0

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นธัญพืชที่ได้จากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ เกือบทุกคนเป็นที่รู้จัก แต่หลายคนเชื่อว่าคุณสามารถทำโจ๊กจากข้าวบาร์เลย์มุกเท่านั้น แต่กลับกลายเป็นว่าแข็งและไร้รสมาก

ในความเป็นจริงอาหารที่ทำจากมันสามารถอร่อยได้ในรสชาติสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้อง

และด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รวมกับราคาที่ต่ำ ข้าวบาร์เลย์มุกจึงสามารถแข่งขันเป็นที่หนึ่งได้อย่างง่ายดายด้วยบัควีทและข้าวยอดนิยมดังกล่าว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งหมายความว่ายังคงรักษาวิตามินได้มากกว่าเมล็ดบด

นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีทั้งหมด, วิตามินเอสำหรับการมองเห็น, สารต้านอนุมูลอิสระวิตามินอี, ดีสำหรับกระดูกและข้อต่อ, PP สำหรับผิวหนัง เส้นใยที่มีอยู่ในข้าวบาร์เลย์มุกช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้

โจ๊กนี้ประกอบด้วยองค์ประกอบระดับไมโครและมหภาคทั้งหมด รวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่ประสานกันของร่างกาย

นักวิทยาศาสตร์ได้แยกฮอร์เดซินที่เป็นส่วนประกอบในการต้านเชื้อแบคทีเรียออกจากข้าวบาร์เลย์มุก เป็นของกลุ่มยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและช่วยในการต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้ผลิตภัณฑ์อาหารนี้จึงรวมอยู่ในอาหารเพื่อการรักษาและอาหารลดน้ำหนัก ข้าวบาร์เลย์รวมอยู่ในเมนูของสถาบันเด็ก สถาบันการแพทย์ และกองทัพ

ปริมาณแคลอรี่คือ 320 กิโลแคลอรีต่อธัญพืชแห้ง 100 กรัม ในปริมาณเดียวกันประกอบด้วยใยอาหาร 8 กรัมโปรตีน 9.3 กรัมไขมัน 1.2 กรัมและคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ 67 กรัม

ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกนานแค่ไหน: รักษาสัดส่วนของน้ำและซีเรียล

ระยะเวลาในการปรุงซีเรียลนี้ขึ้นอยู่กับว่าแช่น้ำไว้หรือไม่ อาหารที่กำลังเตรียมอยู่ และวิธีการปรุงอาหารที่จะใช้

ส่วนใหญ่แล้วซีเรียลจะถูกแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถแช่ในตอนเย็นเพื่อเตรียมโจ๊กหอมสำหรับมื้อเช้าได้ ด้วยวิธีนี้ซีเรียลจะฟูได้ดี และคุณจะต้องปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

หากไม่มีเวลาจริงๆ และคุณต้องเตรียมอาหารกลางวันให้เร็วที่สุด คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่น้ำ คุณเพียงแค่ต้องล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาดใต้น้ำไหลจากนั้นใช้น้ำหนึ่งลิตรครึ่งต่อซีเรียลหนึ่งแก้วแล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที การกระทำดังกล่าวจะช่วยกำจัดฝุ่นแป้งเนื่องจากโจ๊กอาจมีเมือกมากเกินไป จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วเติมน้ำจืดลงไป ซึ่งธัญพืชควรปรุงหลังจากต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในร้านค้าคุณสามารถซื้อโจ๊กในถุงแบ่งส่วนได้ ข้าวบาร์เลย์มุกนี้ผ่านกระบวนการพิเศษล่วงหน้าแล้วซึ่งช่วยให้คุณรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้ แต่ในขณะเดียวกันก็เร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น กล่องที่มีผลิตภัณฑ์ระบุเวลาปรุงโจ๊กซึ่งปกติคือ 20 นาที

หากต้องการเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกในอาหารจานแรก ควรต้มข้าวบาร์เลย์มุกก่อนจนสุกโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น และเพิ่มลงในซุปห้านาทีก่อนที่จะพร้อม

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกอย่างถูกต้องโดยแช่น้ำและไม่แช่น้ำ

ข้าวบาร์เลย์มุกสามารถปรุงในน้ำ นม เนื้อสัตว์ หรือน้ำซุปผักได้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกบนน้ำ: ร่วนและหนืด

1. อย่าลืมล้างซีเรียลอย่างทั่วถึงด้วยน้ำเย็น โดยควรเปิดน้ำให้ไหล หรือเปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง
2. เติมซีเรียลที่ล้างแล้วด้วยน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
3. ก่อนใส่โจ๊กบนเตาคุณต้องล้างอีกครั้ง จากนั้นนำไปวางในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม โดยควรมีก้นหนาไว้
4. ต้มน้ำแยกกัน จากนั้นเทน้ำต้มสุก 2-3 ถ้วยลงบนข้าวบาร์เลย์ วางบนไฟแรง เมื่อเดือด ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ปรุงเป็นเวลา 25 นาทีภายใต้ฝาปิด หลังจากเวลานี้เติมเกลือ ผัดโจ๊กแล้วปรุงต่ออีก 5-10 นาที
5. ปิดเตา แต่อย่าถอดกระทะออกจากเตาอีก 10 นาที ช่วงนี้ข้าวบาร์เลย์มุกจะมีเหงื่อออกและถึงความพร้อม

ข้าวบาร์เลย์กับนม

โจ๊กปรุงด้วยนมอร่อยมาก อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะมื้อเช้า ในการจัดเตรียมคุณต้องมี:

1. ล้างซีเรียล 250 กรัมในหลายน้ำแล้วแช่ไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
2. เทข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้กับนมซึ่งคุณจะต้องใช้ 4 ถ้วยเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
3. ขั้นแรกตั้งกระทะบนไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 50-55 นาที
4. เพิ่มผลไม้แห้ง เนย หรือถั่วลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

มีสูตรทำโจ๊กพร้อมน้ำซุป คุณสามารถใช้ผัก ไก่ หรือน้ำซุปเนื้อก็ได้ คุณจะต้องใช้แก้วสามแก้วสำหรับน้ำซุปซีเรียลหนึ่งแก้ว

เราล้างข้าวบาร์เลย์มุกล่วงหน้าแล้วแช่ในน้ำเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือและเติมเครื่องเทศตามต้องการ

วิธีทำอาหารแบบด่วน

หากต้องการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนธรรมดาได้

ใส่ข้าวบาร์เลย์ล้างสะอาดหนึ่งแก้วลงไปแล้วเทน้ำเดือดสองแก้ว หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงแล้ว นำไปตั้งบนกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที เพียงเท่านี้โจ๊กร่วนก็พร้อมสิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเกลือเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเติมเนย

หากคุณไม่มีกระติกน้ำร้อน คุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์มุกได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่น้ำ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างออกเทน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 3 แล้วทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและเติมน้ำเดือดส่วนใหม่ ปรุงจนนุ่ม

เทคโนโลยีต่างๆ ในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก

โจ๊กนี้สามารถปรุงได้ไม่เพียงแต่บนเตาเท่านั้น แม่บ้านยุคใหม่สามารถเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกได้หลายวิธีซึ่งเราจะอธิบายด้านล่าง

หม้อความดัน

เครื่องนี้ปรุงอาหารภายใต้ความกดดัน ด้วยเหตุนี้กระบวนการปรุงอาหารจึงใช้เวลาน้อยลงและยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ไว้ได้มากที่สุด

ในการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้ออัดแรงดัน คุณต้องมี:

1. ใส่ธัญพืชและน้ำในอัตราส่วน 1:2 คุณสามารถใช้นมแทนน้ำได้
2. หลังจากเดือด ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยตามชอบ
3. ปิดฝาแล้วตั้งค่าโปรแกรมที่ต้องการ
4. ภายใน 15 นาที อาหารเช้าที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพก็พร้อม!

ผู้เล่นหลายคน

Multicooker ทำให้กระบวนการเตรียมโจ๊กง่ายขึ้น

ควรแช่ซีเรียลไว้หนึ่งถึงสองชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถทาชามด้วยเนยก่อนเติมซีเรียลซึ่งจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จ เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้วและน้ำ 2-3 แก้ว

โหมดนี้จะถูกเลือกขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์: "โจ๊กนม", "บัควีท" ไม่ว่าในกรณีใด การเลือกโหมดจะขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงอาหารซึ่งก็คือหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องแช่ไว้ล่วงหน้า จากนั้นคุณต้องเลือกโหมดการปรุงอาหารที่นานขึ้น - 1.5-2 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมสตูว์

ไมโครเวฟ

ข้าวบาร์เลย์ปรุงในไมโครเวฟที่ 400 วัตต์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีอาหารจานพิเศษสำหรับเตาไมโครเวฟซึ่งคุณต้องวางข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้วและน้ำสองแก้ว เพื่อปิดฝา

ต้องจำไว้ว่าภาชนะจะต้องมีขนาดใหญ่เพียงพอ ไม่เช่นนั้นน้ำทั้งหมดจะรั่วไหลออกมาในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร

เตาอบ

ในเตาอบโจ๊กจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณปรุงในหม้อ คุณสามารถเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับเนื้อสัตว์ได้เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

1. เตรียมซีเรียลไว้ล่วงหน้าด้วยการแช่ไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน ล้างออก.
2. ในกระทะขั้นแรกทอดเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท ทอดต่ออีก 5-7 นาที
3. ผสมซีเรียลและเนื้อสัตว์กับผัก ใส่ในหม้อ ไม่จำเป็นต้องเติมให้เต็มจนถึงด้านบน
4. จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุปลงไป ด้านบนควรเหลือประมาณ 2.5 ซม. เนื่องจากทุกอย่างจะเดือดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เติมเครื่องเทศและใบกระวาน ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. ปิดฝาหม้อและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา หลังจากที่ของเหลวในหม้อเริ่มเดือดคุณต้องลดความร้อนลงเหลือ 170 องศา โจ๊กนี้ใช้เวลาเตรียมหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

คุณสามารถเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับเห็ดได้โดยแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง และเห็ดป่า

คุณสามารถทำผักดอง ซุป และอาหารจานหลักได้หลายอย่างจากข้าวบาร์เลย์มุก: โจ๊กหวานพร้อมผลเบอร์รี่และผลไม้ ถั่ว โจ๊กใส่เนื้อสัตว์ เนื้อตุ๋น และผัก นี่คือกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลาย ๆ อย่างและเตรียมง่ายมาก

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

มีสูตรทำขนมจากข้าวบาร์เลย์มุก นี่คือหนึ่งในนั้น:

• ล้างซีเรียลครึ่งแก้วแล้วแช่ไว้สองชั่วโมง
• สะเด็ดน้ำ ล้างอีกครั้ง และเติมน้ำหนึ่งแก้ว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง
• หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้เทน้ำผลไม้ใดก็ได้หนึ่งแก้วแล้วปรุงจนนุ่ม
• ในตอนท้ายให้เติมเกลือ น้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อย ถั่วและผลไม้แห้งตามชอบ
• วางในชามที่สวยงามแล้วโรยหน้าด้วยแยมเบอร์รี่

ข้าวบาร์เลย์หากปรุงอย่างถูกต้องก็เป็นโจ๊กที่อร่อยมากซึ่งแม่บ้านหลายคนลืมไปโดยสิ้นเชิง ด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยที่มีข้าวบาร์เลย์มากมายคุณจึงสามารถกระจายอาหารของคุณได้ อาหารดังกล่าวไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย