มะเขือยาวยัดไส้ในเตาอบกับเนื้อ, ชีส, เนื้อสับ, แครอทและกระเทียม

มะเขือยาวยัดไส้เป็นอาหารที่น่ารับประทานน่าพอใจและสวยงามมากซึ่งไม่เพียง แต่เป็นของอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลหรือทุกวัน

มะเขือยาวยัดไส้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและอยู่ในมือเสมอ เนื้อสับเป็นไส้ในอุดมคติ แต่มะเขือยาวยังสามารถยัดไส้ด้วยผักหรือซีเรียลได้ ทำให้ได้อาหารจานแปลกใหม่ในแต่ละครั้ง ในเนื้อหานี้ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับมะเขือยาวยัดไส้

มะเขือยาวยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

ตัวอย่างเช่น สูตรแรกจะพูดถึงการปรุงมะเขือยาวกับเนื้อสับ ข้าว แครอท-หัวหอมย่าง และชีส อาหารจานสำเร็จรูปจะต้องรวมอยู่ในเมนูประจำบ้านทุกวันและจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อและหมูสับ: 1 กก
• แครอท: 1 ชิ้น
• โบว์: 2 ชิ้น
• มะเขือยาว: 7 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส: 150 ก
• ข้าวดิบ: 70 ก
• มายองเนส: 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช:สำหรับทอด
• เกลือพริกไทย: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

มะเขือม่วงสอดไส้แครอทและกระเทียม

มีสูตรมากมายสำหรับมะเขือยาวยัดไส้หมูบดหรือเนื้อดินมักใช้เป็นไส้ มังสวิรัติชอบการบรรจุผัก ที่นิยมมากที่สุดในสูตรดังกล่าวคือแครอทและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส, พริกไทย, เกลือ.
• น้ำมัน.

อัลกอริทึม:

1. ขั้นตอนแรกคือการกำจัดความขมที่มีอยู่ในเนื้อมะเขือ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผลไม้ตัด "หาง" ออก ผ่าครึ่งผลไม้สีน้ำเงิน เกลือ
2. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้กดเบาๆ เพื่อให้น้ำไหลออก หลังจากนั้นให้ใช้ช้อนหรือมีดขนาดเล็กตัดตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง
3. หั่นเนื้อมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วขูดแครอทสด ขูดหรือสับหัวหอมด้วย สับมะเขือเทศ สับกลีบกระเทียม
4. ผัดผักในน้ำมัน เริ่มจากหอมหัวใหญ่ ใส่แครอท มะเขือเทศ กระเทียมลงไป
5. ใส่ไส้ที่เกือบเสร็จแล้วลงในเรือมะเขือยาว เกลือ. กระจายเบา ๆ ด้วยมายองเนสพริกไทย
6. ตอนนี้โรยด้วยชีสและอบ

เนื่องจากไส้เกือบพร้อมจานจึงเตรียมอย่างรวดเร็ว และดูดี!

มะเขือยาวสอดไส้ผักอบในเตาอบ

ไม่เพียง แต่แครอทและกระเทียมเท่านั้นที่ควรค่าแก่การเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการบรรจุมะเขือยาว สีฟ้าตัวเล็กนั้น "ภักดี" กับผักอื่น ๆ ที่คุ้นเคย คุณสามารถเตรียมจานผักต่อไปนี้เป็นไส้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น
• พริกบัลแกเรีย - 3 ชิ้น สีที่ต่างกัน.
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ เครื่องเทศที่ชื่นชอบ
• น้ำมันสำหรับทอด.
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึม:

1. เทคโนโลยีนี้ง่าย แต่ใช้เวลานานเนื่องจากจำเป็นต้องล้างผักทั้งหมด ตัด "หาง" ออก
2. หั่นมะเขือยาวเป็นท่อนยาว แช่น้ำเกลือ ปิดฝา
3. สับผักที่เหลือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับบางอย่างเช่นหัวหอมและกระเทียมขูดแครอท
4. ใส่สีน้ำเงินในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที พวกเขาจะนุ่มขึ้นพวกเขาจะออกจากตรงกลางได้ง่าย ตัดเป็นก้อนด้วย
5. ผัดผักในกระทะ ใส่มะเขือยาวก้อนสุดท้าย
6. ปรุงรสผักรวมด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการให้เทซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนเต็ม
7. ขูดชีสและผสมกับไข่ที่ตีแล้ว
8. วางไส้ผักลงในเรือมะเขือยาวกระจายชีสไข่ด้านบน จากการอบคุณจะได้เปลือกที่อร่อยและสวยงามมาก

มะเขือยาวเหล่านี้อร่อยทั้งแบบร้อนและแบบเย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารส่วนใหญ่เพื่อให้มีอาหารเหลือสำหรับมื้อเช้า

สูตรมะเขือยาวสอดไส้ชีส

หากไม่มีผักในบ้านด้วยเหตุผลบางอย่างยกเว้นมะเขือยาวหรือพนักงานต้อนรับมีแรงกดดันด้านเวลา แต่คุณต้องการทำให้ครอบครัวประหลาดใจคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ซึ่งใช้ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช.
• เกลือ.
• ผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่ง

อัลกอริทึม:

1. เทคโนโลยีนี้ง่ายมาก ล้างมะเขือยาวตัด "หาง" ออก ตัดขวางเพื่อให้แผ่นยาวเชื่อมต่อที่ปลายด้านหนึ่ง
2. เกลือสีน้ำเงินเล็กน้อยที่เตรียมไว้ทิ้งไว้สักครู่ กดเบา ๆ ด้วยมือของคุณระบายน้ำที่ไหลออกมา
3. ชีสหั่นเป็นชิ้น ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น
4. ล้างมะเขือยาว เปียกด้วยผ้าเช็ดปาก
5. จัดเรียงในรูปแบบของพัดลมในจานอบทาด้วยน้ำมันพืช
6. กระจายชีสและมะเขือเทศเท่า ๆ กันระหว่างชิ้นมะเขือยาว คุณสามารถขูดชีสและโรยด้านบน
7. ใส่ในเตาอบ

เตรียมจานอย่างรวดเร็วดูดี นอกจากนี้จานสำเร็จรูปจะต้องตกแต่งด้วยสมุนไพร คนรักเผ็ดสามารถเพิ่มกระเทียมลงในจานได้

เรือมะเขือยัดไส้เนื้อและอบในเตาอบ

และยังไม่เท่ากับมะเขือยาวซึ่งเนื้อสับทำหน้าที่เป็นไส้ และไม่สำคัญว่าจะเป็นหมูผสมกับเนื้อหรือไก่ที่นุ่มกว่า แน่นอนคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีมะเขือเทศและชีส: ผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและชีสจะให้เปลือกสีทองที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว เกลือ และเครื่องเทศ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

อัลกอริทึม:

1. ล้างมะเขือยาวตามสูตรไม่สามารถตัดหางม้าออกได้ ตัดแกนออก เรือเกลือ.
2. เปลี่ยนส่วนที่ตัดออกเป็นก้อนและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ให้เวลาพวกเขาในการปล่อยน้ำซึ่งจะต้องถูกระบายออกเพื่อขจัดความขมขื่น
3. เรือโดยใช้แปรงทำอาหาร ทาจาระบี (ทุกด้าน) ด้วยน้ำมันพืช วางบนแผ่นอบ อบ 10 นาที
4. ทอดเนื้อสับในกระทะใส่มะเขือยาวลงไปมะเขือเทศสับเช่นเป็นก้อนกระเทียมสับและสมุนไพร ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
5. ใส่ลงในเรือ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
6. ด้านบนของชีสเป็นจุดสุดท้าย อบจนสุก

มีพื้นที่สำหรับการทดลองคุณสามารถเพิ่มผักหรือเห็ดอื่น ๆ ลงในเนื้อสับได้

กฎหลักคือมะเขือยาวจะต้องกำจัดความขมขื่นมิฉะนั้นจานสุดท้ายจะเสีย ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นผักและเกลือแล้วระบายน้ำออกในภายหลัง คุณสามารถเติมสีน้ำเงินด้วยน้ำเกลือ แช่ ระบาย และซับ