แยมลูกเกดดำแสนอร่อย: สูตรสำหรับฤดูหนาว
การทำแยมโฮมเมด
มีหลายวิธีในการทำแยมแบล็คเคอแรนท์ เราขอเสนอให้คุณลอง 4 สูตร แยมที่อร่อยและรวดเร็ว...
3 ลิตร
30 นาที
210 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
สำหรับคำถาม “จะเอาแยมแบบไหนมาที่โรงแรม” แม่บุญธรรมของฉันตอบอย่างสม่ำเสมอ: จากลูกเกดดำ! ทำไม - "ที่สุด!" Blackcurrant เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ. วิตามินซีและอีที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหาร และช่วยให้เป็นหวัดและเมื่อยล้า แน่นอนคุณต้องตุนปาฏิหาริย์สำหรับฤดูหนาวไว้! คุณรู้วิธีทำแยมที่อร่อยที่สุดหรือไม่?
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแยมลูกเกด
การรักษาบ้านเป็นไปตามหลักการที่ว่า กฎสำคัญข้อที่สองคือส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น สำหรับแยมของเรา คุณต้องการเพียงสามส่วนผสม:
| ลูกเกดดำ | 10 เซนต์ |
| น้ำตาลทราย | 10 เซนต์ |
| น้ำ | 2.5 เซนต์ |
จากสินค้าคงคลัง- กระทะเหล็กเคลือบหรือสแตนเลส ช้อนคนด้ามยาว ควรใช้ไม้ โหลและฝาปิด
วิธีการเลือกและเตรียมผลเบอร์รี่
กฎ "ยิ่งยิ่งใหญ่ยิ่งดี" ใช้ไม่ได้ในกรณีนี้: ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เกินไปจะแตกออกและกระจายอย่างรวดเร็ว มันจะดีกว่าที่จะเลือกผลเบอร์รี่ขนาดกลางและสุกเหมือนกัน: ดำสนิทและเป็นมันเงา ก่อนปรุงอาหารให้จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างเอาหางออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาด
วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว
มีหลายวิธีในการทำแยมลูกเกด ทั้งหมดนั้นง่ายและรวดเร็ว หลักการหลักของพวกเขาคือการปรุงผลเบอร์รี่ไม่เกินห้านาที รายละเอียดของขั้นตอนแตกต่างกันเล็กน้อย วิธีทำแยมลูกเกดดำ:
วิธีที่ 1.
- เพื่อรักษาวิตามินจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ดิบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดลูกเกดสดด้วยเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้กวนจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีผลึกน้ำตาล
- สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมจะไป
- สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถเพิ่มส้มลงในแยมลูกเกด - บดในเครื่องปั่น
- เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วแช่เย็น
วิธีที่ 2 ด้วย taryn แบบดั้งเดิม
- ต้มน้ำเทผลเบอร์รี่ลงไปต้มให้เดือดคนเบา ๆ แล้วค่อยๆใส่น้ำตาล
- ต้มประมาณ 5-7 นาที เทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
- เครื่องชั่งที่บ้านปรากฏขึ้นในชีวิตประจำวันเมื่อไม่นานมานี้ก่อนที่ทุกอย่างจะถูกวัดด้วยถ้วยตวง
- สำหรับผลเบอร์รี่ 10 ถ้วย คุณต้องใช้น้ำตาล 10 ถ้วยและน้ำ 2.5 ถ้วย
วิธีที่ 3.
- ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีใส่น้ำตาลและนำไปต้มในขณะที่กวน
- เทลงในขวดและม้วนขึ้น สำหรับลูกเกด 1 กก. น้ำตาล 1.2 กก. และน้ำ 1 แก้วจะไป
วิธีที่ 4โบนัส
วิธีเก็บแยมลูกเกด
สภาพการเก็บรักษานั้นไม่โอ้อวดที่สุด: ในที่มืดและเย็นเช่นการเตรียมการที่บ้าน แยมสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ข้อยกเว้นคือเยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่สด ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งปี
…กินกับอะไรดี
กับอะไรก็ได้! หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบดื่มชาใส่แยม ให้ใส่แยมลงในดอกกุหลาบแล้วทานเป็นของว่าง เพิ่มลงในชาร้อน แยมกลายเป็นยาแก้หวัด มันอร่อยที่จะใส่แยมบนขนมปัง - ดีมันหนาและไม่กระจาย คุณสามารถเทคอทเทจชีสและแพนเค้กลงไปอบในพายถ้าคุณผัดด้วยน้ำคุณจะได้ผลไม้แช่อิ่ม สุดท้ายแยมก็กินได้แบบนั้นแหละ!
ทานให้อร่อยและสุขภาพดีตลอดฤดูหนาวที่ยาวนาน!
ติดต่อกับ
บทความที่เกี่ยวข้อง
