ทาร์ตโฮมเมด
ทาร์ตบนโต๊ะดูสวยงามและเป็นต้นฉบับมาก ตะกร้าเหล่านี้เป็นตะกร้าขนาดเล็กที่อัดแน่นไปด้วยสลัดและปาทที่เป็นไปได้ทั้งหมด แม้กระทั่งใช้สำหรับขนมหวาน คุณสามารถหาสูตรอาหารที่เสิร์ฟในทาร์ตได้มากขึ้น ฉันขอเสนอทาร์ตขนมอบชอร์ตคัสต์แบบโฮมเมดที่หลากหลาย สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น: เนย แป้ง และครีมเปรี้ยว และผลลัพธ์ที่ได้ก็คือทาร์ตที่อร่อยเป็นธรรมชาติและทำเองที่บ้าน
ส่วนผสมสำหรับทาร์ตโฮมเมด:
ขูดเนยเย็นลงในแป้งร่อนด้วยเกลือ ปริมาณแป้งอาจแตกต่างไปจากที่ระบุในสูตร สำหรับสิ่งนี้ ให้ใช้แป้ง 1 หรือ 1.5 ถ้วยตวงก่อน แล้วจึงเติม ใช้น้ำมันคุณภาพดีแล้วผลลัพธ์จะดีเยี่ยม
ใช้มือที่สะอาดบดเนยกับแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณจะได้เศษเล็กเศษน้อยที่มีกลิ่นหอมของเนย
เพิ่มครีมลงในเศษเนยและนวดแป้ง
นวดแป้งจนเป็นยางยืดเรียบ แป้งไม่ควรพัง ถ้ารู้สึกว่าแป้งไม่พอ ให้ค่อยๆ ใส่แป้งให้สม่ำเสมอตามต้องการ คุณจะได้ก้อนแป้งที่แช่เย็นไว้ 30 นาที
แป้งที่พักไว้สามารถใช้สำหรับอบทาร์ตได้ เตรียมแม่พิมพ์พิเศษ โลหะสำหรับคัพเค้ก หรือพิเศษสำหรับทาร์ต ไม่จำเป็นต้องทาจารบีแบบฟอร์มมีไขมันเพียงพอในแป้ง
แยกชิ้นออกจากแป้ง วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแล้วค่อย ๆ กระจายนิ้วของคุณในแบบฟอร์มโดยเติมช่องว่างทั้งหมด ความหนาของผนังควรบาง แต่ไม่มาก
คุณยังสามารถปรับความสูงของทาร์ตได้ด้วยตัวเอง กระจายแป้งไปที่ขอบ ทาร์ตจะลึก กำหนดได้ตามใจชอบ เจาะก้นทาร์ตด้วยส้อมแล้วโรยด้วยถั่ว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบและด้านล่างจะเท่ากัน แทนที่จะใช้ถั่วก็ใช้ซีเรียลแทน
ในเตาอบร้อนใส่แม่พิมพ์ทั้งหมดด้วยแป้งแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิเตาอบอยู่ที่ 190 องศา เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของทาร์ต ฉันใช้เวลา 35 นาที รับทาร์ตสำเร็จรูป เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์ นำถั่วออก
นี่เป็นวิธีที่ง่ายในการทำทาร์ตทาร์ตแบบโฮมเมดสำหรับอาหารของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะปรุงล่วงหน้าพวกเขาจะมีเวลาใส่และไม่ต้องรีบร้อนในวันที่ให้บริการ