วิธีทำของอร่อย. สูตรอาหารค่ำ - สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อยจากส่วนผสมที่ไม่แพงและเรียบง่าย

27/04/2558 22,985 1 Elishevaผู้ดูแลระบบ

เค้ก ขนมอบ โรล / โรล พาย / คุกกี้ มัฟฟิน มัฟฟิน / กำลังรีบ

มีช่วงเวลาในชีวิตของแม่บ้านทุกคนเมื่อแขกโดยไม่ได้วางแผนอาจมาถึงในไม่ช้า และคุณต้องพบกับพวกเขาในทุกรูปแบบและที่นี่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องอบ เวลากำลังจะหมดลงไม่มีคำถามเกี่ยวกับแป้งยีสต์ไม่มีเวลาสำหรับเค้กที่มีครีมและจีบ จะทำอย่างไร?

ในโอกาสนี้เราได้เตรียมการคัดเลือกของเรา ประกอบด้วยสูตรอาหารง่าย ๆ ที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างรวดเร็ว - อร่อยและสวยงาม และผลิตภัณฑ์เริ่มแรกที่นี่จะทำให้คุณมีไว้เพื่อจำหน่ายเสมอ แต่หากส่วนประกอบขาดหายไป คุณจะพบบางสิ่งมาทดแทนเสมอ

มาดูสูตรการอบแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว

คุกกี้ "ครีมสติ๊ก"

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

เนย 100 ก

ไข่แดง 2 ฟอง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว ? เซนต์

โซดาบนปลายมีด

ทำแป้งอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมทั้งหมด รีดแป้งเป็นม้วนขนาด 5 ซม. x 1 ซม. อบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 180? C

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับกล้วย

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 ก

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำตาล, ? เซนต์

เนย 50 ก

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

นม 3 ช้อนโต๊ะ

เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ

ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ

โรยขนม

1. ผสมคอทเทจชีสแล้วตีกับน้ำตาล ไข่ และครีมเปรี้ยว หลังจากเติมเซโมลินาแล้ว ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟู บดกล้วยด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในแป้ง

2. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180?C ย้ายหม้อปรุงอาหารใส่จาน

3. ขณะอุ่นนม ให้ละลายเนย ใส่ผงโกโก้และผงลงไป เทเคลือบที่ได้ลงบนหม้อปรุงอาหาร โรยด้านบนด้วยโรยขนม

ชีสเค้กกับไส้แอปเปิ้ลนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

ไข่ 4 ชิ้น

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เคเฟอร์ 500 มล

น้ำตาลวานิลลา

คอทเทจชีส 200 ก

น้ำตาล 50 กรัม

1. บดไข่ด้วยน้ำตาล ใส่ kefir และเกลือ ตีให้เข้ากันเบา ๆ เพิ่มแป้งกับโซดาและวานิลลาลงในส่วนผสมนี้ค่อยๆกวนเทน้ำมันพืชลงไปเป็นครั้งสุดท้าย

2. หั่นเนื้อแอปเปิ้ลเป็นก้อนผสมกับคอทเทจชีส น้ำตาล และไข่

3. วางแป้งกึ่งเหลวลงในพิมพ์แล้ววางไส้ลงไปด้านบน เราอบชีสเค้กที่อุณหภูมิ 180?C

พรม "ชา"

วัตถุดิบ

แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู, ? สวัสดี

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

แยม 2 ช้อนโต๊ะ

ชาเย็นเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขนมปังขิง: ผสมทุกอย่างแล้วได้แป้งที่มีความหนาใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยว อบในพิมพ์เป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180?C

บิสกิต "สนุกสนาน"

วัตถุดิบ

นมข้นจืด 1 กระป๋อง

คอทเทจชีสไขมัน 300 กรัม

ผงฟู, ? สวัสดี

ผงฟู, ? สวัสดี

ไข่ไก่ 5 ชิ้น

แป้งต้องใช้เท่าไหร่คะ?

1. วางไข่ ตีให้เป็นฟองนุ่ม และผงฟู นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที

2. ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังผสมกับนมข้น

3. ค่อยๆ เติมเบกกิ้งโซดาและแป้งเพื่อให้ได้แป้งที่นุ่ม

4.อบที่ 180?C.

พัฟโรลกับวอลนัทและเชอร์รี่

วัตถุดิบ

พัฟเพสตรี้ 400 ก

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

วอลนัท 300 ก

เชอร์รี่แช่แข็ง 500 ก

1. ละลายแป้งแล้วคลึงออก สับถั่ว

2. คลี่แป้งบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยถั่ว วางเชอร์รี่บนถั่ว โรยแป้งให้เท่ากันผ่านตะแกรง จากนั้นโรยน้ำตาลด้วยช้อน

3. ม้วนขึ้นและบีบขอบ อบที่อุณหภูมิ 150?C เป็นเวลา 20 นาที

พรม "ทางเท้า"

วัตถุดิบ

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู, ? สวัสดี

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

มาการีน 50 ก

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำหรือไวน์ขาว? เซนต์

1. ใช้ส่วนผสมทั้งหมดปั้นแป้งใช้ปั้นเป็นลูกเล็กๆ ขนาดเท่าเฮเซลนัท

2. นำแผ่นอบที่ทาน้ำมันมาวางชิดกัน เมื่ออบแล้ว ลูกบอลจะลอยขึ้นและมีรูปร่างคล้ายก้อนหินปูถนน

3. อบประมาณ 20 นาที ที่ 200-220?C.

4. ทาขนมปังขิงที่เย็นแล้วด้วยน้ำเชื่อมโดยใช้แปรง เมื่อแข็งตัวแล้วให้หั่นเป็นชิ้นๆ

เค้ก Rusk ด่วนกับแอปเปิ้ลและอบเชย

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

แครกเกอร์ป่น 50 ก

น้ำตาล 50

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ล 1 ชิ้น

อบเชยป่น 1 ช้อนชา

น้ำตาลผง 1 ช้อนชา

น้ำแอปเปิ้ล 50 มล

1. ตีไข่ เทน้ำราดลงบนแครกเกอร์ เมื่อบวมแล้ว ให้ใส่แป้ง ไข่ น้ำตาล และอบเชย

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. เทลงพิมพ์? แป้งเราจะใส่มันลงไปไหม? ก้อนแอปเปิ้ล โรยแป้งที่เหลือและแอปเปิ้ลคิวบ์ที่เหลือไว้ด้านบน

4. อบเค้กเป็นเวลา 30 นาที ที่ 180?C. โรยด้วยผง

คัพเค้กกับถั่วและแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู, ? สวัสดี

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

นม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วอลนัท 1 ช้อนโต๊ะ

แอปริคอตแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

สับแอปริคอตแห้งอย่างประณีต และสับถั่ว ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วกรอกแบบฟอร์ม อบประมาณ 15-20 นาที ที่อุณหภูมิ 250?C

พาย "ลูกไม้"

วัตถุดิบ

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

โซดา, ? สวัสดี

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

มาการีน 200 ก

แยม สตรอเบอร์รี่ หรือแอปริคอท

1. บดน้ำตาลกับไข่ มาการีน, ครีมเปรี้ยว จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งและโซดาลงไป เราได้แป้งที่ไม่แข็งและยืดตัวได้

2. ยืดแป้งส่วนใหญ่บนถาดอบแล้วทาแยม เราฉีกชิ้นส่วนออกจากแป้งที่เหลือแล้วกดลงในแยมอย่างวุ่นวาย เมื่อแป้งขึ้น ด้านบนจะเต็มมากขึ้นและมีลักษณะเป็นลวดลายฉลุ

3.อบที่ 180?C.

เค้กวานิลลานโปเลียน

วัตถุดิบ

พัฟเพสตรี้ 200 ก

ครีมไขมัน 33% ? เซนต์

น้ำตาลผง 6 ช้อนโต๊ะ

แยม 2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลิน

สีผสมอาหารเล็กน้อย

1. ตัดแป้งที่รีดออกเป็น 2 เส้นขนาด 8x10 ซม. วางบนถาดอบที่ชื้นแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 220? C

2. ทำเคลือบจากน้ำ สีย้อม และผง เพียงผสมให้เข้ากัน

3. ทาจาระบีหนึ่งแถบอบด้วยแยม และอีกอันเคลือบด้วย เราทาครีมให้ทั่วแยมซึ่งต้องวิปปิ้งด้วยวานิลลาก่อน

4. ด้านล่างมีแถบที่มีแยมและครีมวางแผ่นเคลือบไว้ ตัดเป็นเค้ก

เค้กเหล้ารัมด่วน-

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 4 ชิ้น

น้ำผึ้ง, ? เซนต์

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วบด ? เซนต์

ส้ม

วานิลลิน

เคลือบ

น้ำตาลผง 200 กรัม

เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

1. แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ตีไข่ขาว, บดไข่แดงกับน้ำตาล, ใส่น้ำผึ้งและตีไข่ขาวให้เป็นก้อนฟู ผสมขณะต่อจากล่างขึ้นบน

2. ใส่ถั่ว เซโมลินา แป้ง และเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง อบในพิมพ์ที่อุณหภูมิ 180?C

3. ผสมผง เหล้ารัม และน้ำผึ้งในน้ำร้อน อัดจาระบีเค้กที่เย็นเสร็จแล้วด้วยการเคลือบ

นมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

คอทเทจชีส 300 ก

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดงา 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ (ทอด)

น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ (โรย)

แป้งทำจากส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้งและเนย ทิ้งไว้ 30 นาที แผ่ออกเป็นชั้นหนา 3 มม. แล้วตัดเป็นเส้น ปั้นเป็นไม้พุ่มแล้วทอดในน้ำมันเดือด จำเป็นต้องใช้ผงเพื่อโรยไม้พุ่มเสร็จแล้วหลังจากที่ไขมันส่วนเกินระบายออกไปแล้ว

คุกกี้พิสตาชิโอ

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

โซดา, ? สวัสดี

เนยนิ่ม 100 ก

ไข่แดงไก่ 1 อัน

น้ำตาล 1/3 ช้อนโต๊ะ

พิสตาชิโอปอกเปลือก ? เซนต์

กาแฟธรรมชาติเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ

ช็อกโกแลตขม ใช้สำหรับตกแต่ง

วิธีอบคุกกี้แสนอร่อยสำหรับชาอย่างรวดเร็ว:

1. ใช้เครื่องผสมตีเนยและน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลาย ให้ใส่ไข่แดง ไข่ทั้งฟอง และกาแฟ จากนั้นค่อยๆ ใส่ผลิตภัณฑ์แห้ง - แป้งกับโซดา พิสตาชิโอ และเกลือ

2. นวดแป้งเป็นชั้นหนา 5 มม. ตัดคุกกี้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ซม. แล้ววางบนถาดอบ

3. อบ 10 นาที ที่ 180? C. ตกแต่งคุกกี้ด้วยช็อกโกแลตละลายแล้วพักให้เย็น

ขนมปังนมเปรี้ยวด่วน

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

คอทเทจชีส 500 ก

น้ำตาล, ? เซนต์

เราทำแป้งโดยใช้ส่วนผสมทั้งหมด ฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วปั้นเป็นก้อนแล้ววางลงบนถาดอบแบบหลวมๆ อบที่อุณหภูมิ 200?C เป็นเวลา 30 นาที ทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลพวกเขาก็พร้อม

คัสตาร์ดโดนัท

วัตถุดิบ

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล, ? เซนต์

เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 200 กรัม

1. ทำชูว์เพสตรี้: ต้มน้ำและเนย 1.5 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ตีไข่ทีละฟอง และคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล

2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เมื่อมันเดือดให้ใช้ช้อนแป้งเล็กน้อยแล้วใส่ลงในน้ำมันเดือด - เราได้โดนัท โรยด้วยผงหรือจะตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือเคลือบก็ได้

คุกกี้ "มินุตก้า"

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

มาการีน 250 ก

ชีสแปรรูปแข็ง 2 ชิ้น

มาการีนเย็นและชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทั้งหมดนี้กับแป้ง - เราได้แป้ง แผ่ออกและตัดรูปร่างออก โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลทีละชิ้น แล้วอบที่ 180? C.

คุกกี้ "โรโซชกี้"

วัตถุดิบ

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดงไก่

เนย 200 ก

ชีสนมเปรี้ยว 2 ชิ้น

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ขาวไก่ 2 ชิ้น

1. บดไข่แดงด้วยเนย ใส่ชีสก่อน จากนั้นจึงใส่แป้ง และได้แป้ง

2. แผ่ออก ตีไข่ขาวกับน้ำตาล แล้วทาแป้งด้วยส่วนผสมวิปปิ้ง

3. ม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นวงกลมตามขวางหนา 2 ซม. ไม่เกินนี้ วางบนถาดอบ

4. อบประมาณ 20-25 นาที ที่ 200? C.

โคโลบกแสนอร่อย

วัตถุดิบ

แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะ

มาการีนนิ่ม 200 ก

น้ำตาล, ? เซนต์

วานิลลิน

1. นำไข่แดงออกจากไข่ต้มสุก บดด้วยน้ำตาลใส่มาการีนเกลือแป้งและวานิลลิน - เราได้แป้ง

2. วางลูกบอลที่รีดจากชิ้นส่วนแป้งลงบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200?C เป็นเวลา 30 นาที

3. ม้วนลูกร้อนที่เสร็จแล้วลงในผงโกโก้ผสมกับน้ำตาลหรือผง

วัตถุดิบ

พัฟเพสตรี้ 250 ก

ครีมเปรี้ยว ? เซนต์

น้ำตาล, ? เซนต์

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

องุ่นดำ 100 ก

สตรอเบอร์รี่ 100 ก

วิธีทำพิซซ่าหวานอย่างรวดเร็วสำหรับชา:

1. ละลายแป้งแล้วรีดเป็นวงกลม

2. ปอกลูกแพร์ หั่นเนื้อเป็นชิ้น ทิ้งแกนออก หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออกจากครึ่งองุ่น สับถั่วตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล

3. วางเปลือกแป้งบนถาดอบและวางผลไม้ไว้ เทน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลโรยด้วยถั่ว

4. อบที่อุณหภูมิ 180?C ประมาณ 20-25 นาที พร้อมเสิร์ฟ

ตอนนี้ ด้วยรายการสูตรอาหารที่อยู่ตรงหน้าคุณแล้ว มันจึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณที่จะเลือกว่าจะปรุงอะไรเพื่อต้อนรับแขกของคุณอย่างเหมาะสม สูตรง่ายๆ - และอร่อยมาก!

ทำอาหารตามสูตรอะไร.

สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย อาหารเย็น. สูตรอาหารจานอร่อย อาหารเย็นในทุกวันเรากำลังเดินหรือขับรถกลับบ้านจากที่ทำงานระหว่างทางมีเวลานิดหน่อยแวะซื้อของชำ ยังมีเวลาอีกเล็กน้อยในการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ อาหารเย็นแสนอร่อย

จะซื้ออะไรเป็นอาหารและทำอะไรเป็นมื้อเย็น? ฉันรวบรวมสูตรอาหารมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็วไว้ในที่เดียว พรุ่งนี้เราต้องไปทำงาน เลยมีเวลาไม่มาก

ดูสิ เลือกของคุณ สูตรอาหารสำหรับทำอาหารข สำหรับ อาหารเย็นด่วน. หากคุณมีสูตรอาหารของคุณเอง ฉันยินดีที่จะจัดเตรียมที่บ้าน ถ่ายรูปผลลัพธ์และโพสต์ไว้บนเว็บไซต์นี้

อาหารเย็น- นี่คือจุดสิ้นสุดของวัน และสิ่งที่จะเป็นอย่างไรจะมีผลกระทบในวันถัดไป และอื่นๆ สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถเตรียมสลัดหรืออบปลาหรือทอดเนื้อก็ได้ ความชอบด้านอาหารของเราเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล ในฤดูหนาวอาหารเย็นอาจมีความหนาแน่นมากขึ้นและในฤดูร้อนในทางกลับกันอาจมีอาหารมื้อเบา เรามีลูกหลายคนและสำหรับพวกเขามันคือครอบครัว อาหารเย็น- มันยอดเยี่ยมเสมอ อาหารเย็น- นี่คือเวลาที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกัน ทำอาหารตามสูตรอะไร.- ดูเลือกทำอาหาร

สิ่งที่ต้องอบชาอย่างรวดเร็วเมื่อแขกกำลังจะมาถึง ไม่มีเวลาสำหรับเค้กครีม พายยีสต์ หรือเค้กออริจินัลที่ซับซ้อนที่คุณต้องปรับแต่งเอง คงจะดีถ้าคุณมีแพ็คเกจขนมพัฟแช่แข็งในช่องแช่แข็งสำหรับกรณีฉุกเฉินเช่นนี้ แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีล่ะ?

สูตรการอบด่วนที่เราคัดสรรมาจะช่วยได้ พวกเขาจะช่วยให้คุณอบพาย คุกกี้ และชาร์ล็อตต์สำหรับชาได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก สูตรอาหารของเราอยู่ไกลจากความแปลกใหม่ ส่วนผสมสำหรับการอบจะอยู่ในถังขยะของคุณเสมอ และหากคุณมีบางอย่างไม่เพียงพอ คุณสามารถทดลองและเกิดสิ่งพิเศษขึ้นมาโดยไม่ได้ตั้งใจได้เสมอ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
กล้วย 1 ลูก
3 ช้อนโต๊ะ semolina,
3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้,
3 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
เนย 50 กรัม
ท็อปปิ้งขนม - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
ตีคอทเทจชีสกับไข่, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ใส่เซโมลินาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีให้บวม บดกล้วยในเครื่องปั่นและเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว ทาน้ำมันลงในจานอบ เทแป้งที่ได้ลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที ตั้งนมให้ร้อน ละลายเนยลงไป ใส่น้ำตาลผง ผงโกโก้ แล้วคนให้เข้ากัน วางหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วลงบนจาน เทลงบนเคลือบแล้วตกแต่งด้วยโรยขนม

ม้วนชั้นด้วยเชอร์รี่และวอลนัท

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟ 400 กรัม
เชอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
วอลนัท 300 กรัม
1 กอง ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
สับถั่ว ละลายแป้งแล้วม้วนออก วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน โรยด้วยถั่ว วางเชอร์รี่บนถั่ว โรยให้เท่าๆ กันด้วยน้ำตาล แล้วโรยด้วยแป้งผ่านตะแกรง รีดแป้งเป็นม้วน บีบขอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C เป็นเวลา 20 นาที

ชีสเค้กกับไส้แอปเปิ้ลและนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ไข่ 4 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
kefir 500 มล.
2 กอง แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา โซดา,
เกลือ, น้ำตาลวานิลลา – เพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
คอทเทจชีส 200 กรัม
แอปเปิ้ล 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 50 กรัม

การตระเตรียม:
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ kefir และเกลือ ค่อยๆ ใส่แป้งผสมกับน้ำตาลวานิลลาและโซดา เทน้ำมันพืชแล้วผสม ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับคอทเทจชีสไข่ที่ตีและน้ำตาล วางแป้งกึ่งเหลวลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางไส้ลงบนแป้งแล้วอบชีสเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนสุก

พรม "ชา"

วัตถุดิบ:
1 กอง ชาเย็นที่แข็งแกร่ง
1 กอง ซาฮารา
ไข่ 1 ฟอง
½ ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1.5 สแต็ค แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ. ติดขัดใด ๆ

การตระเตรียม:
บดไข่กับน้ำตาล ใส่แยม เนย และผงฟู ค่อยๆ ใส่ชาและแป้งลงไป คลุกแป้งให้มีความคงตัวของครีมเปรี้ยว วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C

บิสกิต "สนุกสนาน"

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสไขมัน 300 กรัม
ไข่ 5 ฟอง
½ ช้อนชา ผงฟู,
½ ช้อนชา โซดา,
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
แป้ง.

การตระเตรียม:
ตีไข่ด้วยเครื่องผสมโดยเติมผงฟูแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ผสมคอทเทจชีสกับนมข้นจนเนียนแล้วเติมไข่ ใส่โซดา ใส่แป้ง (พอที่จะทำให้แป้งนุ่มปานกลาง) อบเค้กสปันจ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง

พรม "ทางเท้า"

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
3 กอง แป้ง,
1 กอง น้ำผึ้ง,
มาการีน 50 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
½ ช้อนชา โซดา
สำหรับน้ำเชื่อม:
1 กอง น้ำตาลทราย,
ครึ่งถ้วย ไวน์ขาวหรือน้ำ

การตระเตรียม:
นวดแป้งแล้วม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ขนาดเท่าเฮเซลนัท วางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันและติดกันแน่นแล้วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220°C เมื่ออบลูกบอลจะกระจายตัวและก่อตัวเป็นชั้นต่อเนื่องกันชวนให้นึกถึงทางเท้า ทำให้ขนมปังขิงที่เสร็จแล้วเย็นลงและเคลือบด้วยน้ำเชื่อมโดยใช้แปรง เมื่อน้ำเชื่อมแข็งตัวแล้ว ให้ตัดชั้นออกเป็นส่วนๆ

เค้ก Rusk กับอบเชยและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
แครกเกอร์บด 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
น้ำตาล 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
น้ำแอปเปิ้ล 50 มล.
1 แอปเปิ้ล
1 ช้อนชา อบเชยป่น,
1 ช้อนชา ผงน้ำตาล.

การตระเตรียม:
เทน้ำแอปเปิ้ลลงบนแครกเกอร์ ใส่ไข่ที่ตีแล้ว แป้ง น้ำตาล อบเชย ผัดและวางมวลครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง คลุมแป้งครึ่งหลังของแอปเปิ้ล วางแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที โรยเค้กเสร็จแล้วด้วยผง

คัพเค้กกับแอปริคอตแห้งและถั่ว

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำนม,
1 กอง แอปริคอตแห้ง,
1 กอง วอลนัท,
1 กอง ซาฮารา
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
½ ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู.

การตระเตรียม:
สับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วสับแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วให้ละเอียด ผสมนม แอปริคอตแห้ง น้ำตาล ไข่ แป้ง โซดา และน้ำส้มสายชู วางแป้งที่ได้ลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาที

พาย "ลูกไม้"

วัตถุดิบ:
มาการีนละลาย 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
1 กอง ซาฮารา
ไข่ 1 ฟอง
3 กอง แป้ง,
½ ช้อนชา โซดา,
แอปริคอทหรือแยมสตรอเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
บดมาการีนครีมเปรี้ยวและน้ำตาลพร้อมไข่เติมโซดาและแป้ง แป้งควรจะหลวม แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งใหญ่ อีกส่วนหนึ่งเล็ก วางส่วนใหญ่ไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วใช้มือยืดไปตามด้านล่าง วางแยมไว้ด้านบน นำส่วนที่สองของแป้งฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางโดยกดเล็กน้อยตามลำดับใดก็ได้ วิธีนี้จะทำให้เค้กมีท็อปแบบฉลุ อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C จนสุก

เค้กวานิลลานโปเลียน

วัตถุดิบ:
ขนมพัฟสำเร็จรูป 200 กรัม
6 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล,
น้ำ,
สีผสมอาหารสีแดงเล็กน้อย
2 ช้อนโต๊ะ. แยม,
ครึ่งถ้วย ครีม 33%
วานิลลาเล็กน้อย

การตระเตรียม:
รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นสองเส้นขนาด 8x30 ซม. วางแป้งบนถาดอบที่ชื้น แล้วอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 10 นาที ผสมน้ำตาลผงกับน้ำเพื่อความคงตัวของเคลือบและเพิ่มสีเล็กน้อย ทาแป้งหนึ่งแผ่นด้วยเคลือบ ส่วนที่สองใส่แยม วางวิปครีมกับวานิลลาลงไป วางทั้งสองแถบเข้าด้วยกันเพื่อให้ฟรอสติ้งอยู่ด้านบน แล้วตัดแถบออกเป็นเค้กที่แบ่งส่วน การทำบราวนี่เร็วกว่าการอ่านสูตร!

เค้กน้ำผึ้งรัม

วัตถุดิบ:
1 กอง แป้ง,
กอง 3/4 น้ำผึ้ง,
ไข่ 4 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย,
¼ ถ้วย เมล็ดถั่วสับ
2 ช้อนโต๊ะ. semolina,
วานิลลิน, ผิวส้ม - เพื่อลิ้มรส
สำหรับเคลือบ:
น้ำตาลผง 200 กรัม
ครึ่งถ้วย น้ำร้อน,
2 ช้อนโต๊ะ. โรมา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงกับน้ำตาลให้เป็นฟองแข็งแล้วเติมน้ำผึ้งและไข่ขาวที่ตีแยกไว้ในส่วนเล็ก ๆ กวนจากล่างขึ้นบน ใส่ถั่ว แป้ง เครื่องเทศ และเซโมลินาลงไป คนให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C จนสุก สำหรับการเคลือบ ให้ผสมน้ำตาลผงกับน้ำร้อน แล้วเติมเหล้ารัมและน้ำผึ้งลงไป คนให้เข้ากันจนได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็น และเติมด้วยเหล้ารัม

แปรงนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมคอทเทจชีสกับไข่และเกลือ, น้ำตาล, แป้งและเมล็ดงาคลุกแป้ง ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นม้วนเป็นชั้นหนา 3 มม. หั่นเป็นเส้นแล้วปั้นเป็นไม้พุ่ม ทอดในน้ำมันพืชเดือดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน วางพู่กันบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้พิสตาชิโอ

วัตถุดิบ:
ครึ่งถ้วย ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก
เนยนิ่ม 100 กรัม
⅓ สแต็ค ซาฮารา
ไข่ 1 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ. กาแฟเข้มข้นจากธรรมชาติ
1 กอง แป้ง,
½ ช้อนชา โซดา,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการตกแต่ง:
ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

การตระเตรียม:
ตีเนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสมแล้วตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด ผัดไข่ ไข่แดง กาแฟ จากนั้นใส่ถั่วพิสตาชิโอสับ แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเล็กน้อย นวดแป้งให้เข้ากันแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 5 มม. ตัดคุกกี้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณ 10 นาที ตกแต่งคุกกี้ที่แช่เย็นเสร็จแล้วด้วยช็อกโกแลตละลายแล้วพักให้เย็น

ขนมปังนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
3 ไข่
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
1 กอง แป้ง,
โซดาและเกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งที่เสร็จแล้ว ม้วนเป็นลูกบอลแล้ววางให้ห่างจากกันบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C จนเป็นสีเหลืองทอง

คัสตาร์ดโดนัท

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค น้ำ,
3 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
2 กอง แป้ง,
ไข่ 4 ฟอง
น้ำมันพืช 200 กรัม
ครึ่งถ้วย ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
น้ำและ 1.5 ช้อนโต๊ะ ต้มเนย จากนั้นใส่แป้งลงไปและคนให้เข้ากันจนเนียน เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ตีไข่ลงไป ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน จุ่มช้อนลงในเนยละลายที่เหลือ ใช้ตักแป้งเล็กน้อยออกจากชามแล้ววางลงในน้ำมันพืชที่กำลังเดือด วางโดนัทที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ ด้วยเคลือบ น้ำตาลผง หรือช็อคโกแลตละลาย

คุกกี้ "มินุตก้า"

วัตถุดิบ:
ชีสแปรรูป 2 อัน
มาการีน 250 กรัม
1 กอง แป้ง,
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:
ขูดชีสและมาการีนแช่เย็นบนเครื่องขูดหยาบ ผสมให้เข้ากันใส่แป้งแล้วนวดแป้ง ม้วนออก ตัดเป็นรูปทรงหรือเพชร โรยด้วยน้ำตาล แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

คุกกี้ "โรโซชกี้"

วัตถุดิบ:
2 กอง แป้ง,
2 ชีสนมเปรี้ยว
เนย 200 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
สำหรับการกรอก:
กระรอก 2 ตัว
1 กอง ซาฮาร่า

การตระเตรียม:
บดไข่แดงด้วยเนยใส่ชีสนมเปรี้ยวแป้งแล้วคลุกแป้ง ม้วนออกแล้วทาด้วยวิปปิ้งไข่ขาวและน้ำตาล รีดแป้งเป็นม้วน จากนั้นตัดเป็นเส้นหนาไม่เกิน 2 ซม. วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-25 นาที

โคโลบกแสนอร่อย

วัตถุดิบ:
3 ไข่
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
มาการีนนิ่ม 200 กรัม
2.5 สแต็ค แป้ง,
เกลือเล็กน้อย
วานิลลิน

การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้แข็ง เอาไข่แดงออกแล้วบดด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่เนยเทียม แป้ง เกลือ และวานิลลินที่นิ่มแล้วลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน ทำแป้งเป็นก้อนเล็กๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน อบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เมื่อลูกบอลพร้อมแล้ว ให้ม้วนร้อนด้วยส่วนผสมของโกโก้และน้ำตาล

คุกกี้ "ครีมสติ๊ก"

วัตถุดิบ:
เนย 100 กรัม
ครึ่งถ้วย ครีมเปรี้ยว
1 กอง ซาฮารา
2 ไข่แดง
1 กอง แป้ง,
1 กอง แป้ง,
มะนาวครึ่งลูก
โซดาบนปลายมีด

การตระเตรียม:
ตีเนยและน้ำตาล ใส่ไข่แดง ผิวเลมอน ซาวครีม น้ำมะนาว แป้ง และโซดา นวดแป้งอย่างรวดเร็ว ม้วนเป็นม้วนยาว 5 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 250 กรัม
1 ลูกแพร์
สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม
องุ่นดำ 100 กรัม
ครึ่งถ้วย ครีมเปรี้ยว
¼ ถ้วย ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง,
¼ ถ้วย วอลนัท.

การตระเตรียม:
ละลายแป้ง วางบนกระดานที่โรยแป้งแล้วม้วนเป็นเค้กกลม ปอกลูกแพร์เอาแกนออกหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออกสับถั่วตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล วางแป้งบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางลูกแพร์ชิ้นบางๆ สตรอเบอร์รี่ และองุ่นไว้ด้านบน เทน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวลงบนผลไม้ แล้วโรยด้วยถั่ว อบ “พิซซ่า” ในเตาอบที่อุ่นถึง 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องอบชาอย่างรวดเร็วอย่างไร คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพอีกมากมายได้ที่หน้าเว็บไซต์ของเรา

เพลิดเพลินกับชาและการค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ ของคุณ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

คุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ โภชนาการสูงสุด ทางออกที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณต้องการของอร่อยแต่ตู้เย็นว่างเปล่า

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• 2 หัวหอมเล็ก
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับหัวหอมหรือสับให้ละเอียดก็ได้ เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งและหัวหอม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหรือเห็ดทอดหรือเล่นกับเครื่องเทศได้ เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้ละเอียด

วางแป้งที่ได้ลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ช้อนโต๊ะกดแพนเค้กแต่ละอันไว้ด้านบนเล็กน้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

เสิร์ฟพร้อมครีม ดรานิกิอร่อยทั้งร้อนและเย็น

จอร์จ เวสลีย์ และโบนิต้า แดนเนลส์/Flickr.com

หากเมื่อวานคุณทานมันฝรั่งอบหรือต้มเป็นมื้อเย็นสูตรนี้จะช่วยคุณได้

วัตถุดิบ

• 2 ไส้กรอก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกหวาน 1 อัน
• 1 ช้อนชา โรสแมรี่ ออริกาโน หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่คุณเลือก
• 4 มันฝรั่งต้มหรืออบ;
• ¼ถ้วยครีมหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

หั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้วางลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน ในกระทะเดียวกันทอดหัวหอมสับ เมื่อโปร่งใส ให้ใส่กระเทียมที่กด พริกไทยหั่นเต๋า และเครื่องปรุงรส

หั่นมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเอาแกนออก เหลือผนังให้หนาประมาณ 5-7 มม. ในแต่ละครึ่งใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเล็กน้อยและไส้ไส้กรอกและผัก ขูดชีสด้านบน

สามารถเสิร์ฟจานนี้ตามที่เป็นอยู่หรือจะนำเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อละลายชีสก็ได้

กีเฮม เวลลุต/Flickr.com

อาหารตามฤดูกาล: ถูกที่สุดหลังเก็บเกี่ยว อาหารจานนี้สามารถมีได้หลายรูปแบบตามที่คุณต้องการ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการในการทำอาหารของคุณ นี่คือหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
• พริกขี้หนู 2 เม็ด
• พริกหวานขนาดกลาง 2 อัน
• 2 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่ว 1 ถ้วย;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมผักโดยการปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า อย่าลืมเอาความขมออกจากมะเขือยาวและเอาเมล็ดออกจากพริก ถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย

วางผัก (ยกเว้นพริกและถั่ว) ลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ทาน้ำมันพืชบนกระทะที่ร้อนดี เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน

เมื่อผักนิ่มและเหลว ให้เติมซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย ออริกาโน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ แทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มะเขือเทศสับละเอียดในน้ำผลไม้ของมันเองได้ มาถึงไฮไลท์หลักของจานนี้ก็คือพริก ยิ่งเพิ่มสตูว์ก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้น

ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปัง

เจฟฟรีย์ / Flickr.com

เบอร์ริโตเป็นขนมปังแผ่นเม็กซิกันสอดไส้ไส้ต่างๆ เนื่องจากอาหารที่เราคัดสรรมาเป็นทางเลือกราคาประหยัด คุณจึงใช้ Lavash อาร์เมเนียแทนตอร์ติญ่าได้

วัตถุดิบ

• ถั่วครึ่งถ้วย;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม;
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ซอสร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

ต้มถั่ว (ควรเป็นสีขาว) ในน้ำเค็ม ล้างและสับผักกาดหอมและมะเขือเทศ ตัวเลือกฤดูหนาว - มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองและกะหล่ำปลีจีน

อุ่นขนมปังพิต้าเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสร้อน วางผักแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดหรือซอง

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

5. เบอร์เกอร์ผัก

แจ็กเกอลีน/Flickr.com

ใครบอกว่าเบอร์เกอร์ต้องทำจากเนื้อสัตว์? ในราคาประหยัดก็สามารถทำจากผักได้

วัตถุดิบ

• ถั่วครึ่งถ้วย;
• วอลนัท 50 กรัม
• ผักชี 1 พวงหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง½ถ้วย;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังเบอร์เกอร์ 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

บดถั่วต้ม (หรือกระป๋อง) ในเครื่องปั่นแต่อย่ามากจนเกินไป ใส่ถั่วสับ สมุนไพร กระเทียม หัวหอม และไข่ขาวลงไป ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป หากพบว่ามีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เติมแป้งเพิ่ม

เพิ่มเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกัน ปิ้งขนมปังเบอร์เกอร์ในกระทะที่แห้ง จากนั้นเทน้ำมันลงไปและทอดถั่วทอดรูปต่างๆ ลงไป ควรมีขนาดประมาณขนมปังแต่ไม่หนาเกินไป คุณต้องทอดจนกรอบ

ทาขนมปังด้านล่างด้วยพริกแกงเขียวหวาน วางถั่วทอดลงไป เทซอสมะเขือเทศลงไป แล้ววางส่วนที่สองของขนมปัง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมและมะเขือเทศชิ้นลงในเบอร์เกอร์ได้

แอนน์/Flickr.com

นี่เป็นทางออกที่ดีเมื่อคุณต้องการอะไรร้อนๆ แต่ไม่มีเวลาเตรียมซุปเต็มๆ ในเวลาเดียวกันอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 2 หัวหอมใหญ่
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

ใช้กระทะขนาดสามลิตรแล้วเติมน้ำให้เต็มประมาณสามในสี่ นำไปต้ม. เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้เติมเกลือลงไป วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ล้างและเพิ่มใบกระวาน

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ซุปก็พร้อม! เทลงในจาน โดยเติมหัวหอมสับหนึ่งกำมือ (หรือมากกว่านั้น) ลงไปในแต่ละชิ้น ทำให้ซุปขาวด้วยครีมเปรี้ยว (ยิ่งมากยิ่งอร่อย) แล้วเริ่มมื้ออาหาร

stu_spivack/Flickr.com

นี่เป็นทั้งจานอิสระและเป็นจานที่ยอดเยี่ยม ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและชุดผลิตภัณฑ์ก็มีพื้นฐานมากจนสามารถพบได้ในบ้านทุกหลัง

วัตถุดิบ

• 3 หัวหอมใหญ่
• 2 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วแยกออกจากกัน เพื่อกำจัดความขมส่วนเกินของหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไป วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้ในกระชอนเพื่อให้คุณสามารถวางวงแหวนไว้ใต้น้ำเย็นได้ทันทีและป้องกันไม่ให้สุก

เตรียมแป้ง. ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง และเกลือ แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกไทยหรือมัสตาร์ดลงในแป้งได้ นอกจากนี้บางครั้งอาจเติมชีสขูดเพื่อทำให้วงแหวนกรอบขึ้น

โรยหัวหอมด้วยแป้ง จากนั้นจุ่มลงในแป้งแล้วใส่ในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถเอาออกได้ วางหัวหอมที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศใดก็ได้

Eddietherocker/Flickr.com

สิ่งที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในแผนกปลาของร้านคือพอลล็อค ในเวลาเดียวกันก็สามารถเตรียมได้ในลักษณะที่มีรสชาติไม่แย่ไปกว่าพันธุ์ชั้นยอด

วัตถุดิบ

• เนื้อพอลลอค 500 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ล้างเนื้อปลาให้สะอาด ให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ละคนจะต้องรีดแป้งแล้วทอดในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน ใช้เวลาประมาณ 7 นาที

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับหยาบและหัวหอมสับ (ยิ่งมากยิ่งดี) ลงในกระทะเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนปลาและผัก ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หากคุณเห็นว่ามีของเหลวเล็กน้อยในกระทะและเนื้อหาเริ่มไหม้ ให้เติมน้ำเล็กน้อย

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ปลาชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้า

ราเชล แฮธาเวย์/Flickr.com

อีกหนึ่งเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม่บ้านหลายคนกำลังทดลองใช้ (หรือคอทเทจชีส) คนอื่นเชื่อว่าเวอร์ชันคลาสสิกนั้นเหมาะ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 30 กรัม
• ครีมหรือแยม - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

ในชามลึกบดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่เกลือ น้ำตาล และแป้งลงไป ตอกไข่ นวดแป้ง มันควรจะนุ่มแต่ไม่เหนียวมือ ถ้าคอทเทจชีสมันเยิ้มเกินไปและเปียกเกินไป และแป้งไม่ติดกัน ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย

สร้างชิ้นเนื้อหนาประมาณ 2 ซม. จากมวลชีสที่ได้ ทอดชีสเค้กในเนยประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟชีสเค้กร้อนถึงแม้จะอร่อยมากเมื่อเย็นลงก็ตาม สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือแยมได้ ผู้ที่ชอบตัวเลือกที่หวานน้อยกว่าจะกินชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว

สูตรนี้ทำให้หลายคนงง: ไก่, เกลือ แล้วไงล่ะ?! แต่เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะขี้เกียจเกินกว่าจะอบไก่ในเตาอบ ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีนี้ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือเปลือกที่กรอบจนน่าทึ่ง!

วัตถุดิบ

• ไก่เนื้อน้ำหนัก 1.5–2 กก.
• เกลือแกง 1 กก.

การตระเตรียม

ซากไก่แช่เย็นควรล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากต้องการคุณสามารถถูไก่ด้วยสมุนไพรแห้งและน้ำมะนาวได้ แต่ไม่จำเป็นเลย หากไก่มีมันมากพอ ไก่ก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดีอยู่แล้ว

ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยเกลือเป็นชั้นๆ ประมาณ 2 ซม. วางไก่ลงบนเกลือ คว่ำลง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความสุกได้โดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงไก่ หากน้ำใสออกมาก็สามารถเอาไก่ออกได้

คุณรู้จักอาหารจานด่วนอะไรบ้าง? และมีคนในหมู่ผู้อ่านที่สามารถปรุงอาหารจานอร่อยโดยไม่ต้องทำอะไรเลยหรือเปล่า?

แขกหนาแน่นอยู่แล้ว แต่ไม่มีอะไรจะเสิร์ฟเลยเหรอ? การอบอย่างรวดเร็วจะช่วยคุณได้ ด้านล่างนี้คือ 20 สูตรเฉพาะที่ไม่ต้องใช้เวลาและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากนัก อย่าลืมลอง!

การอบอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

อีกครั้งที่เจ้าของผู้เล่นหลายคนสามารถชื่นชมยินดีได้ ท้ายที่สุดแล้ว สำหรับความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ มีตัวเลือกอาหารมากมายให้เลือก การอบอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและเริ่มทำอาหารโดยไม่ต้องเสียเวลาอันมีค่า

พาย Ryazhenka ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นมอบหมัก - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ราสเบอรี่;
• วอลนัท – 50 กรัม

ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่:

1. ตีไข่และน้ำตาล จากนั้นใส่นมอบและเนยที่อุ่นเล็กน้อย
2. เพิ่มแป้งและวานิลลาผสมกับผงฟู นวดเป็นแป้งบางๆ
3. หากคุณต้องการเพิ่มอะไรเป็นท็อปปิ้ง ให้ทำในขั้นตอนนี้ ลูกเกด ถั่ว หรือผลเบอร์รี่ถือได้ว่าเป็นอาหารเสริม
4. ทาน้ำมันที่ก้นชามให้เข้ากัน เทแป้งลงไป แล้วโรยด้วยราสเบอร์รี่สด
5. ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร

เค้กนมเปรี้ยวด่วน

ขนมอบคอทเทจชีสถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นหนึ่งในวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 2/3 ถ้วย;
• เนย - ครึ่งแพ็ค;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• ผงฟูเล็กน้อย

เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. เมื่อเนยนิ่มพอแล้ว ให้บดโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องตีพร้อมกับน้ำตาล
2. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้มวลนมเปรี้ยวในการปรุงอาหาร หากคุณมีคอตเทจชีสธรรมดา ให้กรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อนออก
3. ผสมส่วนนมเปรี้ยวกับส่วนเนยแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มไข่และตีจนเป็นฟอง
5. ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูลงในแป้ง ควรมีความหนาปานกลาง
6. แยกลูกเกดออกจากขยะ ล้างและแช่ในน้ำร้อน จำเป็นต้องบวมและเพิ่มขนาดเล็กน้อย
7. ใส่ลูกเกดลงในแป้ง คนให้เข้ากันเพื่อกระจายให้ทั่วส่วนผสม
8. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

เค้กชั้นแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พัฟเพสตรี้พร้อม – 250 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แยมแอปริคอท – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มาเตรียมดังนี้:

1. ละลายแป้งก่อน
2. วางไว้บนโต๊ะโรยด้วยแป้ง
3. เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. รีดแป้งให้ได้ความหนาตามที่ต้องการแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยจาน
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้ววางชิ้นงานไว้ที่นั่นโดยใช้ส้อมเจาะหลาย ๆ ที่
6. แจกจ่ายแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชยและน้ำตาล
7. วางเนยไว้ด้านบน
8. วางพายไว้ในหม้อหุงข้าวหลายชั่วโมงในโหมด "อบ"
9. ในเวลาเดียวกันให้อุ่นแยมให้เป็นของเหลวแล้วเทให้ทั่วของหวานที่ทำเสร็จแล้ว

Khachapuri ที่ทำจากแป้งสำเร็จรูปเป็นขนมที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบมื้ออาหารมากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พัฟเพสตรี้ – 450 กรัม;
• ชีสเค็ม – 0.5 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

เริ่มต้นด้วยการสำรวจการทำอาหารของเรา:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบแล้วโอนไปยังจานลึก
2. ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
3. ผสมไข่หนึ่งฟองกับชีสขูดให้ละเอียด ทิ้งอีกฝ่ายไว้ก่อนตอนนี้
4. แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม
5. วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วพับคชาปุรีลงในซอง
6. ตีไข่ใบที่สองให้เป็นโฟมบาง ๆ แล้วทาชิ้นงานด้วย จากนั้นนำไปใส่ในหม้อหุงข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ" หรือ "การทอด"

เค้กขี้เกียจ “เค้กน้ำผึ้ง”

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาไฟ – 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

แม้ว่าเค้กจะ "ขี้เกียจ" แต่คุณก็ยังต้องทำงานนิดหน่อย:

1. ไข่ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้งเหลว ตีและผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นเติมโซดาที่เตรียมไว้แล้วเริ่มเทแป้งลงในส่วนผสมตามสัดส่วน
3. นวดแป้งให้ละเอียด จากนั้นเทลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"
4. ในขณะที่กำลังเตรียมสปันจ์เค้ก ให้ทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลที่เหลือกับครีมเปรี้ยวและวานิลลา
5. เมื่อเค้กพร้อม ให้แบ่งออกเป็น 3 ส่วน แล้วใส่ส่วนที่ตกแต่งลงในชามแล้วสับด้วยเครื่องผสม - สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้
6. ฟรอสต์เค้กระหว่างชั้นและรอบขอบ โรยเศษด้านบนและเสิร์ฟพร้อมชา

คัพเค้กม้าลาย - เรียบง่ายและอร่อย

ตามกฎแล้วสูตรอาหารที่มีครีมเปรี้ยวนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความคิดริเริ่ม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 2 ถ้วย;
• เนย - ครึ่งแพ็ค;
• น้ำตาล – 1.5 ถ้วย;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

มาเตรียมดังนี้:

1. ก่อนอื่นให้ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับทำอาหาร
2. บดเนยนุ่มกับน้ำตาลแล้วเติมวานิลลิน
3. ตีไข่ลงในส่วนผสมทีละฟองแล้วใส่ครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มส่วนผสมแห้งในส่วนครีมเปรี้ยว เป็นผลให้คุณควรได้แป้งเหลวที่มีความหนาปานกลาง
5. แบ่งมวลออกเป็นคู่ส่วนเท่าๆ กัน พักไว้ข้างหนึ่งแล้วผสมอีกส่วนเข้ากับผงโกโก้
6. อัดจาระบีกระทะที่จะเตรียมเค้ก วางแป้งทีละสองสามช้อนโต๊ะสลับกันระหว่างสีอ่อนกับช็อกโกแลต
7. อบขนมประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เค้ก "นมนก" ในหม้อหุงช้า

คุณคิดว่าของหวานชื่อดัง “Bird's Milk” สามารถเตรียมได้ถ้าคุณมีทักษะและความสามารถบางอย่างเท่านั้น เพราะเหตุใด ไม่จริง! ถ้าคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถทำเค้กนี้ได้ง่ายๆ โดยใช้เวลาน้อยที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• ไข่ – 10 ชิ้น;
• เนย – 1 แพ็ค;
• เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• นม - ½ถ้วย + 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม

มาเตรียมของหวานในวัยเด็กที่เราชื่นชอบกัน:

1. ตีไข่สามฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว ค่อยๆ เพิ่มความเร็วของเครื่องผสม เป็นผลให้คุณควรได้รับสีอ่อนที่มีมวลนุ่ม ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว เพื่อเตรียมของหวานอย่างเหมาะสม ไม่ควรมีผลึกเหลืออยู่
2. จากนั้นตักแป้งหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมโดยคนตลอดเวลา คุณควรมีเค้กสปันจ์ที่นุ่มและโปร่งสบาย
3. โอนแป้งลงในชามที่ทาน้ำมัน ติดตั้งโปรแกรม "โหมดของฉัน" และเลือกอุณหภูมิ 120 ºС และเวลา 45-50 นาที ปิดฝาแล้วเปิด "Start"
4. ในขณะที่กำลังเตรียมเค้กสปันจ์ ให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวที่เหลืออย่างระมัดระวัง
5. ใส่ผ้าขาวในตู้เย็น - ต้องทำให้เย็นลง นี่จะทำให้พวกเขาเอาชนะได้ง่ายขึ้นมาก
6. เทน้ำลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม
7. รวมไข่แดงกับหนึ่งในสี่ของน้ำตาลที่เตรียมไว้ ปัดส่วนผสมนม แป้ง และไข่แดงให้เป็นส่วนผสมหนา
8. ตอนนี้เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้นำบิสกิตออกจากชามเทส่วนผสมลงไปแล้วตั้งโปรแกรม "โหมดของฉัน" เป็น 100 องศา 15 นาที
9. เมื่อฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของครีม ให้เริ่มคนเบา ๆ ด้วยไม้พายพลาสติกหรือไม้เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
10. หลังจากข้นแล้วให้เทครีมลงในภาชนะอื่น
11. ตีเนยเนื้อนุ่มด้วยเครื่องผสม แล้วเติมคัสตาร์ดหนึ่งในสามลงไป เพิ่มวานิลลินแล้วใส่ส่วนผสมในตู้เย็น
12. ตีไข่ขาวแยกกัน ใส่เจลาตินครึ่งหนึ่งลงไป ผสมให้เข้ากันแล้ววางส่วนที่เหลือ
13. รวมครีมทั้งหมด เทครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่างของชาม จากนั้นปิดด้วยเค้กสปันจ์ชิ้นหนึ่ง วางครีมเพิ่มเติมไว้ด้านบน และสุดท้ายก็วางสปันจ์เค้กที่เหลือ วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
14. หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำชามออกและนำเค้กออก โดยพลิกคว่ำลง
15. ละลายช็อกโกแลต ผสมกับนม แล้วราดลงบนของหวาน รอให้เคลือบแข็งตัวแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ขนมปังขิงน้ำผึ้งนึ่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา - กาแฟ 1 อัน ช้อน;
• เนย - ครึ่งแพ็ค

หากต้องการรับคุกกี้ขนมปังขิงที่นุ่มและมีกลิ่นหอม ให้ทำตามอัลกอริทึมนี้:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น คุณจะต้องมีน้ำเพื่อใช้นึ่งด้วย
2. ต้มน้ำครึ่งแก้วบนเตา
3. ผสมไข่ เนยนิ่ม น้ำผึ้ง และน้ำตาลแยกกัน วางไว้ในอ่างน้ำแล้วต้ม แต่ระวังอย่าให้ส่วนผสมไหม้
4. ความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเติมเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องละลายจนหมด
5. ขณะที่ส่วนผสมยังอยู่บนเตา ให้เติมแป้งในส่วนต่างๆ แล้วคนอย่างต่อเนื่อง
6. ในเวลาเดียวกันเทน้ำครึ่งลิตรลงในหม้อหุงข้าวแล้วต้มในโหมด "Steam"
7. นำแป้งออกจากเตา ในตอนแรกมันจะเป็นของเหลวและหนา แล้วก็เป็นพลาสติก เพิ่มแป้งหากจำเป็น
8. ปั้นคุกกี้ขนมปังขิงแล้ววางลงในตะกร้าหลายเมนูที่ออกแบบมาเพื่อนึ่ง
9. วางช่องว่างประมาณ 5 ชิ้นเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างกัน ปรุงอาหารในโหมด "Steam" เป็นเวลา 25 นาที

ในเตาอบ

การอบแบบง่าย ๆ สามารถทำได้ไม่เพียงแต่ในหม้อหุงข้าวสมัยใหม่เท่านั้น แต่ยังในเตาอบแบบธรรมดาด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรลดราคาหากคุณจำเป็นต้องเตรียมชาอย่างเร่งด่วนในเวลาอันสั้น

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล “เมื่อแขกอยู่หน้าประตู”

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• เนย – 25 กรัม

มาเตรียมดังนี้:

1. ในการเตรียมแป้ง ขั้นแรกให้ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน
2. จากนั้นจึงค่อยๆเติมแป้งลงไปจนหมด
3. จากนั้นนำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 3-4 มิลลิเมตร
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เทอันแรกลงในแบบที่ทาน้ำมันแล้วเติมแอปเปิ้ลแล้วเติมส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
5. วางชาร์ล็อตต์ไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วปรุงจนเปลือกสวยงามปรากฏบนพื้นผิว

คุกกี้ใน 15 นาทีสำหรับการดื่มชา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – ½ถ้วย;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

มาทำอาหารกันเถอะ!

1. ใช้ที่ตีไข่หรือเครื่องผสม ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง
2. จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าวลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ใส่แป้งผสมกับผงฟูลงไป
4. นวดแป้งแล้วม้วนเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อ "พัก" ประมาณครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากนั้นให้ล้างมือด้วยน้ำเย็นแล้วรีดแป้งเป็นคุกกี้ชิ้นเล็ก หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยได้
6. วางบนถาดอบแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

ขนมอบง่ายๆ จากคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

• เนย – 70 กรัม;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• แป้ง – 2/3 ถ้วย;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น

มาเริ่มเตรียมของหวานนมเปรี้ยวด่วน:

1. บดเนยและน้ำตาล มวลควรจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอ
2. ในขณะที่ตีให้ตีไข่ลงในส่วนผสม ควรใช้เครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางในการผสม
3. ก่อนที่จะใช้คอทเทจชีสเป็นแป้ง ให้กรองผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ หากคุณเอามวลนมเปรี้ยวคุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนนี้แล้วใส่ลงในแป้งทันที
4. จากนั้นใส่แป้งผสมกับผงฟู เติมทีละส่วน ทีละช้อน และผสมให้เข้ากันเข้ากับแป้ง
5. วางส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์มัฟฟินที่ปูด้วยกระดาษหรือทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
6. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เค้กวานิลลาหวานกับนม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 2 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 2 ถ้วย;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ช็อกโกแลตนม – 100 กรัม;
• ผงหวาน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ราสต์ น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• และผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม

มาเริ่มเวทย์มนตร์การทำอาหารกันเถอะ:

1. ตีไข่และน้ำตาลในชามลึก
2. จากนั้นใส่เนย นม และสารสกัดวานิลลา หากไม่มีอย่างหลังคุณสามารถใช้วานิลลินปกติในสัดส่วนเดียวกันได้
3. หลังจากที่คุณตีส่วนผสมอีกครั้ง ให้ใส่แป้งที่ร่อนไว้รวมกับผงฟูลงไป ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
4. เทลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้โรยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วให้ทั่วด้านบนเพื่อสร้างฟรอสติ้งที่สวยงาม

บนเคเฟอร์

การอบด้วย kefir ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและไม่ยุ่งยากที่สุด ต้องการตรวจสอบออก? แล้วลองสูตรนี้ดู!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir – 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงหวาน – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วใด ๆ – 50 กรัม

มาเตรียมดังนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่ม kefir และโซดาที่นั่น ไม่จำเป็นต้องดับไฟก่อนเพราะแป้งจะมีส่วนประกอบที่เป็นกรดอยู่แล้ว
3. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วผสมส่วนที่สองกับโกโก้
4. วางไว้ในจานอบที่เหมือนกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. หลังจากนั้น ตัดเค้กและเคลือบด้วยครีมที่ทำจากครีมเปรี้ยว น้ำตาลผง และถั่วสับต่างๆ สลับชั้นมืดและสว่าง

Khachapuri จากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฮาร์ดชีสใด ๆ - 0.5 กก.
• พัฟเพสตรี้ – 450 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 25 กรัม

และไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้:

1. ตะแกรงชีส วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ชีส Suluguni หรือ Fetaki เพื่อทำคชาปุรี
2. ละลายเนย ผสมกับไข่หนึ่งฟองและชีส นี่จะเป็นไส้ของเรียกน้ำย่อย
3. ละลายแป้ง คุณควรมี 2 หรือ 3 ชั้น หลังจากนั้นให้ม้วนออกแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมหลายๆ อัน
4. พับไส้เข้าไปแล้วปิดเหมือนซองจดหมาย ก่อนปรุงอาหาร คชาปุรีแต่ละฟองจะถูกทาด้วยไข่ดิบ โดยก่อนหน้านี้จะแยกออกเป็นชาม
5. อบจานเป็นเวลา 20 นาที

พายด่วนพร้อมนมข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 1 แก้ว;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โซดา - กาแฟ 1 อัน ช้อน;
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีเตรียมความอร่อยมีดังนี้:

1. เปิดกระป๋องนมข้นแล้วพักไว้สักครู่
2. หลังจากนั้นให้ร่อนแป้งให้เข้ากัน - จำเป็นที่ไม่มีสิ่งเจือปนหรือเศษซากที่ไม่จำเป็นเหลืออยู่
3. ตีไข่และโซดาแยกกัน ไม่จำเป็นต้องปิดเครื่อง
4. เพิ่มนมข้นลงในส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากัน
5. นวดแป้งโดยเพิ่มแป้ง
6. อบพายเป็นเวลา 20 นาที
7. โรยน้ำตาลผงลงบนของหวานที่ทำเสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

พุ่มไม้แบบโฮมเมดด่วน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง - 4 ถ้วย;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• kefir – 2 แก้ว;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• โซดา - กาแฟ 1 อัน ช้อน.

มาเตรียมดังนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตรผสมลงในแป้งหนาแต่เป็นพลาสติก
2. ปล่อยให้มันพักสักหน่อยแล้วขึ้นมา - คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น
3. ตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วหมุนเข้าด้านในเล็กน้อย
4. ทอดพู่กันในเนยหรือน้ำมันพืช สามารถเลือกปริมาณได้ทีละรายการตามความต้องการของคุณ
1. ผสม kefir กับน้ำมันแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย
2. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ผสมยีสต์กับแป้งที่ร่อนไว้ อย่าละเลยการลอด - ในกรณีนี้นี่เป็นจุดสำคัญมากเพราะจำเป็นต้องทำให้แป้งเปียกโชกด้วยออกซิเจน
4. นวดแป้งยืดหยุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วคลุมด้านบนด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก
5. ในเวลาเดียวกันให้เริ่มเตรียมไส้พาย ทอดเนื้อสับในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับผสมกับเครื่องเทศ
6. ทำพาย ทาไข่ไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

โดนัททันที







ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำเชื่อม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาสลัด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช.

จานนี้ใช้เวลาไม่นาน:

1. ใช้คอทเทจชีสแห้งในการปรุงอาหาร - นี่เป็นสิ่งสำคัญ ผสมให้เข้ากันกับไข่ในชาม
2. จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือด้วยโซดา อย่าลืมดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนไม่เช่นนั้นโดนัทจะได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
3. ตีมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. เพิ่มแป้ง สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป - แป้งไม่ควร "อุดตัน"
5. หั่นเป็นไส้กรอกชิ้นเล็กๆ แล้วปั้นเป็นลูกบอล
6. ค่อยๆ แผ่ลูกบอลออกมาแล้วใช้แก้วเจาะรูตรงกลาง
7. ทอดโดนัทในหม้อทอดหรือกระทะทรงสูง
8. หลังจากนั้นให้วางลงบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
9. เกลือ - เหน็บแนม

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญอัลกอริทึมในการทำชีสเค้กได้:

1. อุ่นนมเบา ๆ แล้วละลายยีสต์แห้งลงไป
2. เพิ่มช้อนน้ำตาลเล็กน้อยและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นให้นำชามที่มีส่วนผสมออกเป็นเวลา 15 นาทีในที่อบอุ่น
3. นวดเป็นแป้งนุ่มโดยใช้ส่วนผสมที่เหลือ ทิ้งน้ำตาลไว้เล็กน้อยบนผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ชีสเค้กมีรสเปรี้ยว
4. พักแป้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จำเป็นต้องเพิ่มขนาดให้ใหญ่ขึ้น
5. แบ่งส่วนผสมออกเป็นหลายลูก ม้วนออกแล้วใส่เบอร์รี่ลงไป ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย
6. กดไส้ลงในแป้งเบา ๆ วางชิ้นส่วนบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งเปลือกที่สวยงามปรากฏบนพื้นผิว

“ Kokosanka” - สูตรอาหารด่วน







ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 2/3 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 1 แพ็ค;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

เป็นของหวานที่อร่อยมาก...แต่เตรียมง่ายมาก!

1. หากคุณใช้น้ำตาลทรายธรรมดาไม่ใช่น้ำตาลผง ให้บดในเครื่องบดกาแฟ
2. ตีไข่และผสมกับผงหวาน
3. ละลายมาการีน พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วผสมกับส่วนผสมน้ำตาลไข่
4. ใส่เกล็ดมะพร้าวลงไปและปล่อยให้เดือดสักครู่
5. เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วนวดแป้ง ควรมีความหนืดสม่ำเสมอเล็กน้อย
6. วางแป้งทีละช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยเว้นระยะห่างสองสามเซนติเมตรเนื่องจากคุกกี้จะมีขนาดเพิ่มขึ้น
7. ปรุงของหวานในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+