สูตรอาหารบวบเกาหลีที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว: ด้วยเมล็ดงาพริกไทยและกระเทียม การปรุงบวบเป็นภาษาเกาหลี บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

บวบที่ปรุงอย่างรวดเร็วของเกาหลีจะดึงดูดผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดอย่างแน่นอน พวกมันอร่อยและมีกลิ่นหอมเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีไขมันโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ นอกจากบวบแล้ว แครอท พริกหยวก และสมุนไพรยังมักใช้ในอาหารประเภทนี้อีกด้วย

วิธีการปรุงบวบในภาษาเกาหลี?

บวบเกาหลีสำเร็จรูป – สูตรนี้ง่ายและทุกคนเข้าถึงได้ และเพื่อให้ทุกอย่างออกมาอย่างรวดเร็ว อร่อย และไม่ยุ่งยาก คำแนะนำในการเลือกผลิตภัณฑ์เริ่มต้นและการเตรียมการที่นำเสนอด้านล่างนี้จะช่วยได้

1. ควรเลือกบวบอ่อนที่มีเมล็ดไม่สุก
2. ถ้าผิวบางก็ไม่ต้องตัดออก ถ้าไม่เช่นนั้นควรทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จะดีกว่า
3. ยิ่งหั่นบวบบางลง ก็จะยิ่งหมักได้เร็วยิ่งขึ้น

บวบเกาหลีสำเร็จรูปพร้อมแครอทอาจมีรสเผ็ดมากหรือปานกลางก็ได้ คุณสามารถปรับระดับความเผ็ดได้ด้วยตัวเองโดยเติมพริกมากหรือน้อย เพื่อให้กระบวนการดองเร็วขึ้น คุณสามารถกดดันบวบได้

วัตถุดิบ:

• บวบ, แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกขี้หนู – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. บวบถูกตัดเป็นวงกลมหนา 3 มม.
2. จุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. แครอทปอกเปลือกจะถูกส่งผ่านเครื่องขูดผักเกาหลี
4. ผสมบวบกับแครอท ใส่กระเทียม พริกสับ และผักชีลาวสับ
5. ทั้งหมดนี้เค็มเติมน้ำตาลเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันแล้วนวด
6. วางบวบและแครอทที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วของเกาหลีในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

นอกจากนี้มันฝรั่งต้มที่ยอดเยี่ยมก็คือสลัดบวบสไตล์เกาหลีที่เตรียมตามสูตรนี้ เพื่อให้จานดูน่าสนใจยิ่งขึ้นบนโต๊ะควรเลือกพริกหยวกแดง เครื่องปรุงรสอาจใช้แบบร้อนหรืออ่อนก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเผ็ดที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• บวบ, แครอท, หัวหอม, พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ขูดบวบและแครอท
2. สับหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้น
3. ผักโรยด้วยเครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, เค็มและน้ำตาล
4. ผัดทั้งหมดนี้คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 40 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบสไตล์เกาหลีที่ยอดเยี่ยมจากสูตรนี้จะอยู่ที่บ้านในงานเลี้ยงใด ๆ เพราะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วิธีที่สะดวกที่สุดในการตัดบวบเป็นชั้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องตัดผัก หากต้องการสามารถเสริมจานด้วยสมุนไพรอื่น ๆ - ผักชีและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 กก.
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู 6% - 60 มล.;
• น้ำตาล – 30 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำมันไม่มีกลิ่น - 100 มล.
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. บวบถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. กระเทียมและผักชีลาวสับละเอียด
3. ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ ผักชีลาว และกระเทียม
4. ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังบวบแล้วนวด
5. วางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟบวบดองเกาหลีได้

บวบเกาหลี ฮิ

บวบสไตล์เกาหลีหนุ่มในรูปแบบของเฮเป็นสลัดที่อร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ เนื่องจากก่อนหน้านี้บวบถูกราดด้วยน้ำเดือดจึงทำให้นิ่ม แต่ในขณะเดียวกันวิตามินทั้งหมดก็ยังคงอยู่ หากคุณต้องการอาหารที่เผ็ดกว่านี้ก็ควรเติมพริกไทยร้อน ในทางกลับกัน หากคุณต้องการอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ คุณก็ไม่จำเป็นต้องเติมพริกไทยเลย

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• แครอท – 2 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• น้ำมัน – 150 มล.;
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - อย่างละ 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวพริก

การตระเตรียม

1. บวบถูกตัดเป็นวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือด
2. หลังจากผ่านไป 3 นาที น้ำก็จะถูกระบายออก
3. แครอทสับบนเครื่องขูดผักเกาหลีแล้วเติมบวบ
4. หัวหอมและพริกสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ ก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน
5. เพิ่มผักใบเขียวและผัด
6. ผสมน้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ น้ำตาล น้ำมัน และกระเทียมแยกกัน
7. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงบนผักนวดและแช่เย็น
8. ภายในครึ่งชั่วโมงบวบที่ปรุงอย่างรวดเร็วของเกาหลีพร้อมพริกไทยและหัวหอมจะพร้อม

บวบเกาหลีกับน้ำผึ้งเป็นอาหารที่แปลกแต่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การผสมผสานของรสชาติที่แตกต่างกัน ทั้งหวาน เปรี้ยว และเผ็ด ทำให้มีความพิเศษ หากต้องการสามารถโรยจานเสร็จด้วยเมล็ดงาได้ ในสูตรนี้ควรใช้ซีอิ๊วคลาสสิคโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้งน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน - 20 มล.;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• พริกไทยดำป่นสมุนไพร

การตระเตรียม

1. บวบถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เพิ่มผักชีฝรั่งสับและเครื่องเทศ
3. สำหรับซอส ให้ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และกระเทียมสับ
4. เทลงบนบวบ และภายใน 2 ชั่วโมง บวบเกาหลีสำเร็จรูปก็พร้อม

บวบสไตล์เกาหลีสูตรที่แสดงด้านล่างเป็นอาหารรสเผ็ดที่ผู้ชื่นชอบอาหารคาวจะชอบอย่างแน่นอน เป็นเรื่องที่ดีเพราะเตรียมเร็วมากแล้วก็รับประทานอย่างรวดเร็วเช่นกัน หากคุณต้องการให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มพริกกับธัญพืชโดยตรงได้

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - ละ 100 มล.
• กระเทียม – 1 หัว;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ปาปริก้า;
• เครื่องปรุงรสแครอทเผ็ดเกาหลี

การตระเตรียม

1. หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบนจานเป็นชั้นๆ โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. เทน้ำมันทั้งหมดลงไป ใส่กระเทียมสับ ผัดและใส่บวบที่ปรุงอย่างรวดเร็วของเกาหลีในเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว - สูตร

คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดเกาหลีหลากหลายได้ไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนเท่านั้น บวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เมื่อใส่ส่วนผสมลงในขวด สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมลงไปด้านบน เพราะในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ น้ำจะยังคงถูกปล่อยออกมาจากผัก

บวบเป็นผักที่ไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลมากนัก มีจำนวนมากที่เติบโตในปีใด ๆ ดังนั้นสลัดบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวนี้จึงเป็นสิ่งที่ค้นพบสำหรับฉัน ฉันพบสูตรบนอินเทอร์เน็ตเมื่อปีที่แล้ว ฉันเตรียมบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยแครอทและเครื่องปรุงรสเกาหลี มี 23 ขวด 0.5 และ 0.7 ลิตร เราเริ่มกินมันทันทีและสลัดก็อยู่นอกฤดูหนาวได้ดีในห้องใต้ดิน เพียงพอจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

รสชาติเผ็ดจัดจ้านของสลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ นอกจากนี้สลัดยังเรียบง่ายมากคุณไม่จำเป็นต้องทอดหรือปรุงอะไรเลย สิ่งที่คุณต้องมีคือที่ขูดแครอทเกาหลีและแน่นอนว่าคงจะดีถ้ามีผู้ช่วยอยู่ใกล้ ๆ ซึ่งจะช่วยคุณขูดผักทั้งหมดบนเครื่องขูดนี้ ฉันใช้เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีและน้ำส้มสายชู 9%

หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชู 9% คุณสามารถทำเองจากกรดอะซิติกได้ กรดอะซิติก 70% หนึ่งส่วนเติมน้ำเจ็ดส่วน

ฤดูร้อนนี้บวบจะเติบโตอีกครั้งเหมือนเห็ดหลังฝนตก เมื่อก่อนเราแล้ว. ตอนนี้เราจะใช้มันทำสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเรียกมันว่าตามที่คุณต้องการ คุณไม่เพียงสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังทิ้งขวดโหลไว้ในตู้เย็นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้ออีกด้วย แค่ไปกินข้าวเที่ยง..

ในบทความนี้:

สูตรสควอชฤดูหนาวเกาหลีพร้อมแครอท

สลัดนี้ไม่เพียงสามารถทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานได้สองสามชั่วโมงหลังการเตรียม ผักดองที่มีกลิ่นหอมพร้อมปรุงอย่างรวดเร็วและขอเสิร์ฟบนโต๊ะ

ฉันยังเพิ่มพริกไทยร้อนที่มีรสขมมาก แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม ฉันยังใช้กระเทียมเป็นจำนวนมาก ลดปริมาณได้ตามชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรกให้ตั้งขวดโหลเพื่อนำไปฆ่าเชื้อในเตาอบ ฉันใส่มันไว้ในเตาเย็นแล้วเปิดที่อุณหภูมิ 120 องศา จะผ่านไป 15 นาทีและคุณสามารถปิดได้ ควรใช้อันเล็ก 0.5 หรือ 0.7 ลิตรคุณจะต้องใช้ประมาณสิบอัน ฉันต้มฝาในกระทะเป็นเวลาห้านาที ในขณะที่พวกเขากำลังฆ่าเชื้อ ฉันจะเตรียมผักสำหรับสลัด

บวบของฉันโตเกินไปนิดหน่อยแล้ว ฉันก็เลยปอกเปลือกมัน หากผักยังอ่อนอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ฉันยังทำความสะอาดเยื่อและเมล็ดที่เป็นเส้นใยชั้นในด้วย ตอนนี้ส่วนที่สนุกมา ฉันสับชิ้นบวบเป็นเส้นยาวบางโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี

2. ฉันเทมันลงในกะละมัง ฉันยังสับแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วใส่ลงไปที่นั่น หัวหอมปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ฉันปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด สามารถบีบผ่านการกดได้ ฉันสับพริกไทยแบบสุ่ม

หลังจากสับพริกขี้หนูแนะนำให้ล้างมือให้สะอาดทันที หรือทำงานกับมันด้วยถุงมือ

ฉันโรยผักสับทั้งหมดด้วยน้ำตาล เกลือ และเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี ฉันเทน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูลงไป

3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ขวดในเตาอบผ่านการฆ่าเชื้อและทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ฉันใส่สลัดลงในขวดไม่ให้อยู่ด้านบนสุด แต่อยู่ต่ำกว่าคอ 2 ซม. ฉันไม่ได้ม้วนฝา ฉันแค่เอามันมาปิดขวดโหล ฉันวางกระทะขนาดใหญ่บนกองไฟและใส่ขวดโหลลงไปให้มากที่สุดเท่าที่ก้นกระทะจะเอื้ออำนวย

วางผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

ฉันเทน้ำอุ่นลงไปประมาณไม้แขวนขวดโหล ไม่จำเป็นต้องมากขึ้น แต่เป็นไปได้น้อย ตอนแรกใช้ไฟอ่อนเพื่อให้ขวดโหลอุ่นดีแล้วจึงเปิดไฟรอจนน้ำเริ่มเดือด จากนั้นฉันก็ลดความร้อนลงอีกครั้ง ฆ่าเชื้อหลังจากต้มด้วยไฟอ่อนๆ ไม่เกิน 20 นาที หากขวดโหลมีขนาดครึ่งลิตร ถ้าเป็นลิตรก็ประมาณ 40 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นยอดเยี่ยมมาก หากใครไม่ชอบพริกเผ็ด ๆ ก็ทำสควอชฤดูหนาวเกาหลีกับพริกหยวกได้เลย สลัดจะมีรสชาตินุ่มนวลขึ้นและเนื่องจากพริกหยวกสีแดงจะดูสวยงามมากขึ้น ชมวิดีโอจากช่องวิดีโอของ Irina Volovik เพื่อดูว่าเธอเตรียมสลัดนี้อย่างไร

ถึงกระนั้น สลัดนี้ก็ดูหรูหราจริงๆ ไม่มีความละอายในการปฏิบัติต่อแขก นี่คือวิธีที่เราเตรียมบวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีสำหรับวันนี้ ขอบคุณทุกคนที่ทำอาหารกับเราในวันนี้! หากคุณชอบสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ คลิกที่ปุ่มโซเชียลมีเดียเพื่อบันทึกลงในเพจของคุณ!

สลัดเผ็ดแสนอร่อยสามารถเตรียมได้จากบวบและแครอท ผักสำหรับสลัดจะถูกนำมาดิบส่งผลให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำและกรอบมาก ถ้าคุณกินมันโดยหลับตา คุณจะรู้สึกว่าคุณกำลังกินกะหล่ำปลีรสเผ็ดดองกับแครอทแสนอร่อย รสชาติของบวบนั้นเต็มไปด้วยเครื่องเทศ

คนที่ไม่รู้ว่าสลัดทำมาจากอะไรอาจคิดว่าทำจากกะหล่ำปลีฝอยละเอียด ยำนี้ใช้ได้ดีทั้งกับข้าวต้มหรือมันฝรั่ง คุณสามารถใช้มันได้เช่น เห็นได้ชัดเจนว่าสลัดนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเกาหลี เป็นเพียงชื่อเท่านั้น

หากคุณมีบวบหนึ่งหรือสองตัวนอนอยู่ อย่าลืมลองสลัดใหม่แสนอร่อยนี้! คุณสามารถทำสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวได้ ในกรณีนี้ให้ใส่ในขวดแก้วที่สะอาดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ม้วนขวดและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

สูตรสลัดบวบกับแครอทในภาษาเกาหลี

เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้องมีเครื่องขูดพิเศษ (นี่เป็นสิ่งจำเป็น) ใช้เครื่องขูดขูดแครอทและบวบเป็นเส้นขนาดใหญ่

รายการส่วนผสมสลัด:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน (ฉันใช้บวบ);
• แครอทขนาดใหญ่ 3-4 อัน
• 1-2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 6% 5 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• พริกไทยดำป่น 1/3 ช้อนชา

ในการหมักแครอทเกาหลี ฉันมักจะใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศป่น - พริก ผักชี ใบโหระพา ลูกจันทน์เทศ แกง และขมิ้น สัดส่วนของเครื่องเทศที่กำหนดช่วยให้คุณสามารถเตรียมสลัดรสเผ็ดปานกลางได้ ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้ ก็เติมเครื่องเทศเพิ่มเติมตามรสนิยมของคุณ

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงในสลัดเกาหลีนี้ได้ แต่เนื่องจากฉันพยายามไม่กินน้ำตาล ฉันจึงไม่ใส่ลงไป น้ำตาลขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ขูดแครอทและบวบปอกเปลือกและเมล็ดด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วเทเครื่องเทศแครอทเกาหลีลงในน้ำมันที่อุ่น ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 1 นาที เทน้ำมันร้อนกับเครื่องเทศลงในสลัด

เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเติมน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน วางสลัดไว้ในที่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง มันกลับกลายเป็นดี อร่อย!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

ในบทความนี้เรานำเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการปรุงบวบในภาษาเกาหลี

บวบเป็นผักยอดนิยมที่แม่บ้านใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ ข้อได้เปรียบหลักของบวบคือมีวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากพร้อมแคลอรี่ต่ำ เป็นผลให้บวบถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและยาที่ขาดไม่ได้เนื่องจากผักชนิดนี้สามารถเตรียมอาหารจานเด็ดจำนวนมากได้ แต่แม้กระทั่งคนเหล่านั้นที่ไม่ยึดติดกับอาหารและชอบกินของอร่อยทุกวันก็สามารถหาสูตรอาหารที่มีบวบได้

ตัวอย่างเช่น หากคุณเป็นแฟนของอาหารรสเผ็ด คุณควรลองทำบวบเกาหลีอย่างแน่นอน เมื่อเตรียมอาหารเกาหลี คุณจะต้องใช้เครื่องเทศ เช่น พริกแดง ด้วยเหตุนี้อาหารเกาหลีจำนวนมากจึงมีรสเผ็ดและมีสีแดง คุณจะต้องใช้เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และสมุนไพรอื่นๆ ในระหว่างทำอาหารด้วย เลือกด้วยตัวเองโดยคำนึงถึงรสนิยมของคุณเอง

วิธีปรุงบวบร้อนในแถบเกาหลี: สูตรปรุงด่วนแสนอร่อยที่กินได้ทันที

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงบวบเป็นครั้งแรกคุณอาจจะแปลกใจกับมัน ท้ายที่สุดแล้วจานนี้จึงถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เลือกความหนาของผักตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดธรรมดาหรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษก็ได้ ด้วยเหตุนี้ผักจะออกมายาวและสวยงาม

คุณสามารถเตรียมสูตรนี้สำหรับฤดูหนาวได้โดยใส่สลัดในขวด ปิดฝา และฆ่าเชื้อเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง สำหรับสลัด ให้ตุน:

• บวบ – 500 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

• ตะแกรงบวบ หากบวบมีแกนที่หลวมและมีเมล็ดแข็ง ต้องแน่ใจว่าได้เอาออก
• ขูดแครอท ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
• แต่งสลัด ใส่เครื่องเทศและส่วนผสมอื่นๆ
• คนขนมและบดให้เข้ากัน วางในภาชนะที่แยกจากกันและเก็บในที่เย็น
• หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงคุณสามารถลองสลัดได้

วิธีปรุงบวบเกาหลีด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊ว: สูตรอร่อยทันทีที่รับประทานได้ทันที

บวบเป็นผักราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ พวกเขาผลิตอาหารที่เผ็ดร้อน ประณีต และมีเอกลักษณ์เป็นพิเศษ คุณสามารถเตรียมสูตรต่อไปนี้ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ สำหรับจานนี้คุณควรรับประทาน:

• บวบ – 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส (ผักชี พริกไทยป่น สมุนไพร)
• น้ำมันพืช – 70 มล
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

• หั่นบวบเป็นชิ้น เพิ่มเครื่องปรุงรสและสมุนไพรลงไป
• เตรียมซอสจากส่วนผสมที่เหลือ
• ผัดซอสและเพิ่มลงในบวบ
• หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็เสิร์ฟ

วิธีปรุงบวบเกาหลีกับแครอทพร้อมเครื่องปรุงรส: สูตรด่วนแสนอร่อยที่กินได้ทันที

แน่นอนว่ามีสูตรอาหารด่วนสำหรับบวบรสเผ็ดมากมาย และคุณสามารถเลือกสูตรของคุณเองได้อย่างง่ายดาย หลายคนเพิ่มชุดเครื่องเทศเกาหลีคลาสสิก แต่คุณสามารถเลือกชุดของคุณเองได้โดยคำนึงถึงรสนิยมของคุณ

ในสูตรอาหารควรใช้บวบหรือบวบอ่อน แต่ถ้าคุณมีผักที่โตเต็มที่แล้ว ให้ตัดเปลือกที่แข็งออกแล้วเอาเมล็ดออก

ส่วนผสมสำหรับสูตรต่อไปนี้ทำได้ประมาณ 6 เสิร์ฟ คุณจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมตัว

ตุน:

• บวบ – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบลูกเกด – 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1\2 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี.
• แครอท – 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเกาหลี - 1 แพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

• หั่นพริกและบวบเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอท สับสมุนไพรและกระเทียมอย่างประณีต
• ใส่ผักลงในชาม ใส่เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู และน้ำมัน เพิ่มใบลูกเกดด้วย
• หมักสลัดไว้ประมาณ 30 นาที

วิธีปรุงบวบเกาหลีกับมะเขือยาว: สูตรด่วนแสนอร่อยที่กินได้ทันที

สูตรนี้ง่ายและอร่อยมาก คุณจะไม่พบสิ่งนี้บนอินเทอร์เน็ต เราหวังว่าคุณจะเห็นสีสันที่สดใสในขนมนี้ สำหรับเธอตุนไว้:

• บวบ – 2 ชิ้น
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• แครอทสไตล์เกาหลี
• เขียวขจี
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างมะเขือยาวและบวบ หั่นเป็นชิ้นยาว เพิ่มเกลือและหมักทิ้งไว้ 15 นาที ผัดผัก
• สับผักอย่างประณีตแล้วใส่แครอท
• วางชิ้นผักทอดบนจานแบนแล้ววางไส้ไว้ที่ขอบ ม้วนเป็นท่อนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ประดับด้วยสลัด

วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยเกาหลีจากบวบก้อนในการปรุงอาหารทันที: สูตรอร่อยที่รับประทานได้ทันที

เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณจะอร่อย ให้เลือกเฉพาะผักคุณภาพสูงเพื่อให้ผักยังอ่อนและยืดหยุ่น คุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากบวบเหล่านี้ สำหรับสูตร ให้ตุน:

• บวบหนุ่ม – 3 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• พริกแดง – 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู – 1\2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1\2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

กระบวนการทำอาหาร:

• ต้มบวบประมาณ 10 นาที ตัดเป็นก้อน ขูดแครอท สับกระเทียม สับพริกไทย
• รวมส่วนผสม ใส่น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ น้ำมัน น้ำส้มสายชู
• วางของว่างที่เสร็จแล้วไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณ 7 ชั่วโมง

วิธีทำสลัดบวบสไตล์เกาหลีแบบวงแหวนทันใจ สูตรอร่อย ทำกินได้ทันที

บวบเผ็ดที่ปรุงอย่างรวดเร็วมักจะทำให้ประหลาดใจกับรสชาติของมัน ในสูตรนี้คุณจะต้องมีผักหลายชนิด ได้แก่:

• บวบ – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• งา – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา
• กรดอะซิติก – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1\2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• พริกไทยร้อน – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส

กระบวนการทำอาหาร:

• หั่นบวบเป็นวง เกลือ และพริกไทย ใส่น้ำตาลทราย หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง (ควรอยู่ภายใต้ความกดดัน)
• ขูดแครอทหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด ตัดพริกไทยเป็นเส้น สับกระเทียม
• หลังจากที่บวบคั้นน้ำแล้ว ให้เอาออกแล้วใส่ผักที่เหลือลงไป
• คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในของว่าง

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็เสิร์ฟจาน อร่อย!

วิดีโอ: บวบดอง ตัวเลือกการหมักอย่างรวดเร็ว

บวบเป็นผักอเนกประสงค์ หากไม่มีรสชาติที่เด่นชัดมันทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการเตรียมแยมต่างๆสำหรับฤดูหนาว - สลัดคาเวียร์และแยม หนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยราคาไม่แพงและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมอาหารเพื่อใช้ในอนาคตคือบวบกระป๋องสไตล์เกาหลี แถบบวบบางยาวพร้อมผักและเครื่องเทศร้อนหมักในน้ำผลไม้ของตัวเองทำให้ได้กรอบและชุ่มฉ่ำ ฉันลองทำอาหารบวบสไตล์เกาหลียอดนิยมหลายสูตรที่สามารถ "ปิด" สำหรับฤดูหนาวได้ ฉันนำเสนอผลการทดลองของฉันให้คุณทราบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบของว่างที่คุณชอบ ฉันไม่ได้เตรียมอาหารกระป๋องในระดับ "อุตสาหกรรม" ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้หลายครั้งอย่างปลอดภัย - ฉันระบุสัดส่วนของผลิตภัณฑ์และผลผลิตโดยประมาณของจาน

คุณสมบัติของบวบทำอาหารในภาษาเกาหลี

• องค์ประกอบของสลัดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมของผักบางชนิด ฉันมักจะใส่แครอท พริกหยวก หัวหอม และผักใบเขียวลงในบวบในปริมาณมาก
• หากคุณใช้เครื่องปรุงรสสำเร็จรูป (ซื้อจากร้านค้า) ให้ใส่ใจกับส่วนประกอบของมัน: ไม่ควรมีอะไรเลยนอกจากเครื่องเทศธรรมชาติ สิ่งนี้สามารถส่งผลต่อไม่เพียง แต่รสชาติของบวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระยะเวลาในการเก็บรักษาด้วย (การถนอมอาหารสามารถหมักได้)
• เช่นเดียวกับเกลือ ใช้เฉพาะเกลือแกงธรรมดาเท่านั้น ไม่มีไอโอดีนหรือ "พิเศษ" ไม่เหมาะสำหรับการเตรียมสลัดกระป๋อง
• คุณสามารถเตรียมเครื่องปรุงรสเกาหลีที่บ้านได้โดยรู้ส่วนประกอบของมัน โดยปกติแล้วจะมีการเติมพริกไทยแดงดำและเผ็ด ปาปริก้า ผักชีบด กระเทียมแห้ง และเกลือลงไป ควรใช้แบบแห้งมากกว่าการปรุงรสแบบเหลว
• เพื่อเร่งการปล่อยน้ำออก ให้คลุมสลัดด้วยจานแบนแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน
• ต้องปรับปริมาณเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ ในตอนแรกจะดีกว่าถ้าใส่เครื่องเทศน้อยลง ลิ้มรสและเพิ่มหากจำเป็น

เฉพาะบวบอายุน้อยที่มีเนื้อฉ่ำและหนาแน่นโดยไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่หรือความเสียหายทางกลเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องสไตล์เกาหลี ฉันขอแนะนำให้คุณแปรรูปผลไม้เก่าเป็น คาเวียร์สควอชและห่อไว้สำหรับฤดูหนาว - แค่เลียนิ้วก็อร่อยแค่ไหน ฉันตีพิมพ์สูตรคาเวียร์ที่ดีที่สุดในความคิดของฉัน

สูตรสำเร็จรูปพร้อมหัวหอมและพริก เตรียมสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในสูตรอาหารที่เร็วและอร่อยที่สุดในการทำสลัดบวบเกาหลี ลักษณะพิเศษคือสามารถรับประทานของว่างได้ทันทีหรือม้วนเป็นขวดเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถฆ่าเชื้อแยมด้วยวิธีดั้งเดิมได้ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำหรือในเตาอบ

วัตถุดิบ:

ขั้นพื้นฐาน:

สำหรับน้ำดอง:

อัตราผลตอบแทน: ขวดโหล 2 ลิตร (4 ครึ่งลิตร)

วิธีการเตรียม สูตรด่วนพร้อมรูปถ่าย:

ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอทสำหรับสลัดเกาหลี หั่นบวบที่ล้างแล้วและแห้งเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดด้วย ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตัดพริกไทยเป็นเส้น
สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด หากคุณกำลังเตรียมบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว ให้แช่ผักในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากคุณกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะทันที คุณสามารถล้างผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งให้สะอาดได้ สับผักใบเขียวให้สะอาด ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
เทน้ำดองลงในบวบและแครอท ผสมเนื้อหาในชามด้วยมือของคุณ บีบสลัดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมาเร็วขึ้น ปิดฝาชามและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผักจะปล่อยน้ำออกมาค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงไม่ต้องเติมของเหลวเพิ่มเติมเมื่อเก็บสลัด บวบสามารถเสิร์ฟหรือม้วนไว้สำหรับฤดูหนาวได้ ใส่บวบลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง - ลิตรหรือครึ่งลิตร ฆ่าเชื้อขวดโหลที่เติมน้ำไว้ในหม้อใบใหญ่ที่มีน้ำเดือด โถลิตร - เป็นเวลา 20 นาที โถครึ่งลิตร - 15 นาที ปิดบวบด้วยฝาเกลียวหรือม้วนโดยใช้กุญแจ พลิกขวดโหล หากไม่เกิดรอยรั่วภายใน 10-15 นาที ให้วางอาหารกระป๋องในตำแหน่งปกติแล้วห่ออาหาร เก็บบวบแช่เย็นไว้
เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่เก็บรักษาไว้คือ 1 ปี

เราเตรียมบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรง่าย ๆ โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

สลัดแสนอร่อยโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบการทำหมัน บวบกับผักต้มในน้ำดองและวางในขวดที่ร้อนดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อในภาชนะเพิ่มเติมก่อนจัดเก็บ แม้จะใช้ความร้อน แต่ผักก็ยังคงกรอบและไม่เสียรูป ปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องปรุงรสร้อนสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

อัตราผลตอบแทน: ประมาณ 1 ลิตร

การเตรียมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขูดบวบบนเครื่องขูดเกาหลี สับแครอทในลักษณะเดียวกัน วางผักขูดลงในกระทะขนาดใหญ่ เตรียมส่วนผสมเครื่องเทศ. ในสูตรนี้ ฉันตัดสินใจเพิ่มมัสตาร์ดเป็นส่วนผสมทดลอง มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย คุณสามารถนำเมล็ดมัสตาร์ดหรือผงมัสตาร์ดมาก็ได้ เตรียมเครื่องปรุงรสที่เหลือ ฉันทำเอง: ฉันเอาปาปริก้าหวาน, พริกแดงและดำ, เมล็ดผักชี เครื่องปรุงรสที่ซื้อในร้านส่วนใหญ่จะมีส่วนประกอบเหมือนกัน ยกเว้นเกลือและกระเทียมบด เราจะเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ในภายหลังระหว่างการปรุงอาหาร เฉพาะกระเทียมเท่านั้นที่จะสด เพิ่มเครื่องปรุงรส
เทน้ำตาลและเกลือตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ เทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน สับกระเทียมแล้วใส่บวบลงไป ผัดสลัด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-6 ชั่วโมง เพื่อกระตุ้นการหลั่งของน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้แรงกดได้ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้เติมน้ำลงในกระทะ หากเกิดน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย จะต้องเติมของเหลวเพิ่มอีกเล็กน้อย หากมีเพียงพอ ให้เทแก้วหนึ่งในสามถึงครึ่งแก้วลงไป บันทึก: หากเครื่องปรุงรสเกาหลีที่คุณเตรียมไว้มีเกลืออยู่แล้ว ให้ลดปริมาณลงเล็กน้อยเมื่อเติม
ผัดและวางกระทะบนเตา ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที (หลังเดือด) คนให้เข้ากัน ใส่บวบร้อนลงในขวดที่ล้างด้วยโซดาและทำให้แห้ง ปิดผนึกด้วยฝาปลอดเชื้อ พลิกกระป๋องเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อตรวจสอบรอยรั่ว เย็นตัวภายใต้ผ้าหนาๆ แล้วซ่อนไว้จนถึงฤดูหนาว
บวบมีรสเผ็ดปานกลางและเค็ม แครอทให้ความหวานที่ฉุน และเครื่องเทศเกาหลีให้กลิ่นหอมที่น่ารับประทาน ตัวอย่างแรกสามารถนำมาได้ทันทีหากสลัดเล็กน้อยไม่พอดีกับขวด

บวบเข้ากันได้ดีกับน้ำดองและมักจะกรอบและมีรสชาติเสมอ ด้วยสองสูตรทีละขั้นตอน บวบดองกระป๋องฉันขอแนะนำให้คุณลองดู

บวบเกาหลีที่อร่อยที่สุดพร้อมปรุงรสแครอทเกาหลี

การเตรียมการเก็บรักษาดังกล่าวทำได้รวดเร็วและสะดวกมาก คุณเพียงแค่ต้องขูดผัก เพิ่มเครื่องปรุงรสและส่วนประกอบน้ำดองอื่น ๆ รอให้น้ำคั้นออกมา แล้วใส่ผักลงในขวด ปรากฎว่าอร่อยมากแม้จะมีสูตรเรียบง่ายก็ตาม

เราจะปรุงจากอะไร:

อัตราผลตอบแทน: ขวดโหล 1 ลิตร (2 ครึ่งลิตร)

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างและสับบวบเป็นเส้นยาวบาง ๆ บนเครื่องขูดแบบพิเศษ บดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วในลักษณะเดียวกัน ใส่ผักลงในชามลึก เพิ่มน้ำตาลและเกลือ
เทลงในคำกัดและน้ำมัน เพิ่มเครื่องปรุงรสเกาหลีและคนให้เข้ากัน ทิ้งสลัดไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-3 ชั่วโมง
สูตรด่วนนี้ไม่ต้องใช้น้ำดองหรือน้ำเกลือที่ร้อน ของเหลวหลักคือน้ำผักผสมกับน้ำดอง ส่วนใหญ่จะโดดเด่นดังที่คุณเห็นในภาพถ่าย เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว ให้วางขนมลงในขวดโหลที่ล้างแล้วและแห้ง วางไว้ในเตาเย็น จากนั้นเปิดเตาอบที่ 140-150 องศา ฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดครึ่งลิตรโดยเก็บรักษาไว้ 15 ขวด และขวดโหลขนาดลิตรเป็นเวลา 20 นาที นับจากวินาทีที่เตาอบร้อนขึ้น
ปิดฝาบวบให้สะอาดและแห้ง เย็นลงและซ่อน

คุณยังสามารถเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานในอนาคตได้อีกด้วย แครอทเกาหลี. สะดวกมาก: ฉันเปิดขวดสลัดส้มในฤดูหนาวแล้ววางลงบนโต๊ะทันที ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าแครอทจะหมักและผสมอย่างเหมาะสม ฉันอธิบายวิธีการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในอันนี้

สูตรบวบเกาหลีเป็นวงกลม (ครึ่งวงกลม) โดยไม่มีแครอทในมะเขือเทศ

มะเขือเทศมักไม่ค่อยถูกเติมลงในอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม แต่ในบางกรณีสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและอร่อยอย่างไม่คาดคิด ฉันมักจะปรุงอาหารโดยเติมมะเขือเทศบด ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจลองเตรียมบวบในน้ำดองที่คล้ายกัน ฉันพอใจกับการทดลองนี้มาก ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันวิธีการทำอาหารนี้กับคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

*ขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือในซอสและเครื่องปรุงรส (หากใช้แบบสำเร็จรูป)

ปริมาณสุทธิ: 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นบวบเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลมหนาประมาณ 0.5-0.7 ซม. ใส่ในกระทะแล้วเติมเครื่องปรุงรส เพิ่มเกลือและเกลือสินเธาว์ลงในมะเขือเทศวาง เติมน้ำร้อนหนึ่งแก้วคนให้เข้ากันจนเนียน เมื่อใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำคุณต้องปรับปริมาณเครื่องปรุงรสเกลือและน้ำตาลทรายที่เติมด้วย เทมะเขือเทศลงในกระทะ ของเหลวควรจะเกือบท่วมชิ้นผัก
ขูดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาทีจนนิ่ม วางในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก เก็บในที่เย็นและมืด
คุณสามารถเก็บตัวอย่างได้ทันที แต่หลังจากการต้มบวบจะมีรสชาติดีขึ้นมาก

ตัวเลือกที่ดีมากสำหรับของว่างกระป๋อง - บวบในซอสมะเขือเทศพริก. พวกเขาเตรียมมาอย่างดีและผลลัพธ์จะทำให้คุณประทับใจ บวบกรอบในน้ำดองมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทมันฝรั่ง ลองมัน!