ลูกมันฝรั่งอบ สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำลูกชิ้นมันฝรั่งบดทอดแบบโฮมเมด

มันฝรั่งเป็นผักที่ทุกคนคุ้นเคยและคุ้นเคย ในขณะเดียวกันก็เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารทุกประเภท มันฝรั่งอาจเป็นพื้นฐานของของว่างที่คุ้มค่าซึ่งรวมถึงลูกมันฝรั่งด้วย

เริ่มแรกเตรียมน้ำซุปข้น มันถูกใช้เพื่อสร้างลูกมันฝรั่งที่มีไส้ต่าง ๆ ซึ่งจำเป็นต้องรีดในเกล็ดขนมปังและทอด ในความเป็นจริงการเตรียมอาหารไม่ได้จำกัดอยู่เพียงตัวเลือกเดียวดังนั้นคุณสามารถศึกษาสูตรอาหารมากมายอย่างรอบคอบและพยายามเลือกสูตรลูกมันฝรั่งที่อร่อยที่สุด

สูตรมันฝรั่งทอดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มีอยู่ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมของว่างได้อย่างง่ายดายและใช้เวลาน้อยที่สุด แนะนำให้เสิร์ฟเนื้อสัตว์ ปลา และผักสดพร้อมลูกมันฝรั่งสำเร็จรูป จานนี้เสิร์ฟพร้อมวอดก้า แสงจันทร์ เหล้าเข้มข้น และเบียร์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

มันฝรั่งทอด

ส่วนผสมของสูตร:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ไก่ - หนึ่ง;
• เกล็ดขนมปัง – 200 กรัม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งปอกเปลือกและล้างในน้ำไหล เทน้ำลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ น้ำที่ใช้แล้วถูกระบายออก

มันฝรั่งบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดไม้ ในกรณีนี้ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายกับน้ำซุปข้นปกติ ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งสาลีเกลือและพริกไทยลงไป ตีไข่และเพิ่มลงในน้ำซุปข้น

วางเกล็ดขนมปังบางส่วนไว้บนกระดานไม้ โดยกระจายให้ทั่วพื้นผิว ช้อนโต๊ะชุบน้ำเย็นแล้วใช้ปั้นเป็นลูกบอลกลม พวกเขาจะรีดเป็นเกล็ดขนมปังซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเซโมลินาปกติ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง น้ำมันที่อุ่นควรครอบคลุมมันฝรั่งทอดจนมิด ปล่อยให้ทอดประมาณสองนาที

วางผ้ากระดาษบนถาดอบ วางลูกทอดไว้บนนั้น
อาหารเรียกน้ำย่อยควรแห้งบนผ้ากระดาษและเย็น จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมซอสและสมุนไพร

ลูกมันฝรั่งกับชีส

จานนี้เหมาะกับเบียร์ หากต้องการจะเสิร์ฟลูกมันฝรั่งไส้ชีสในงานเลี้ยงวันหยุด อาหารเรียกน้ำย่อยสีดอกกุหลาบนี้น่าประหลาดใจด้วยรสชาติชีสและกลิ่นหอมที่ไร้ที่ติ ซึ่งจะทำให้แขกของคุณหลงใหลอย่างแน่นอน

ส่วนผสมของสูตร:

• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส "รัสเซีย" – 30 กรัม;
• แป้ง - ครึ่งแก้ว
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 30 กรัม;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารที่บ้าน:

หากต้องการคุณสามารถแทนที่ชีส "รัสเซีย" ด้วยพันธุ์แข็งอื่น ๆ ได้ มันถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตีไข่ไก่ให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือส้อม จากนั้นใส่เกลือลงในส่วนผสมไข่

มันฝรั่งล้างและปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด น้ำถูกระบายออกจากข้างใต้ ในชามเดียว ผสมส่วนผสมไข่และมันฝรั่งขูด

ปั้นลูกบอลขนาดเล็กจากมวลที่เตรียมไว้ วางชีสไว้ตรงกลาง คุณสามารถเพิ่มแฮมแผ่นบางๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชีส

ผสมแป้งครึ่งหนึ่งกับนมและไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากัน ใช้สำหรับจุ่มมันฝรั่งก้อนแล้วกลิ้งไปในแป้งขนมปัง

ในกระทะให้นำน้ำมันพืชไปต้ม ลูกมันฝรั่งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากสะเด็ดน้ำมันแล้ว ก็เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย อร่อย!

มันฝรั่งทอดยัดไส้ปลา

ส่วนผสมของสูตร:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• เนื้อปลาทะเล – 200 กรัม;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เนย – 75 กรัม;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม);
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหารที่บ้าน:

ขั้นแรกให้นำเนื้อปลามาล้างให้สะอาดใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ นำปลาไปต้มจนสุกเต็มที่เพื่อเป็นไส้ต่อไป หลังจากปรุงเนื้อปลาแล้ว ให้นำออกมาพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำไปแปรรูปด้วยเครื่องบดเนื้อ

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกวางในกระทะแล้วเติมน้ำ ปรุงมันฝรั่งด้วยไฟปานกลางจนสุกเต็มที่ ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดละเอียด เนื้อปลาผสมกับมันฝรั่ง

ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ สมุนไพร

ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันเพื่อเตรียมมันฝรั่งทอด จากส่วนผสมที่เตรียมไว้ ให้สร้างลูกบอลขนาดเท่าวอลนัท พวกมันรีดเป็นแป้ง จากนั้นวางลูกบอลในรูปแบบทนไฟซึ่งทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า

หลังจากนั้นให้เปิดเตาอบและวางลูกบอลไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้อบจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการและเป็นไปได้ สามารถเปลี่ยนเตาอบเป็นเตาอบไมโครเวฟได้ เมื่ออบมันฝรั่งทอด ให้พลิกกลับด้านหนึ่งครั้ง

หลังจากนั้นให้นำมันฝรั่งก้อนออกจากเตาอบหรือไมโครเวฟ เทซอสมะเขือเทศลงไปและตั้งไฟสักครู่

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณสามารถใช้เนื้อปลาใดก็ได้ คุณต้องจำไว้ว่า: ไม่ควรส่งปลาร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อดังนั้นจึงต้องทำให้เย็นลงก่อน

ในการทำลูกบอลขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งขนาดกลาง เมื่อปรุงอาหารแนะนำให้ปรุงผักทั้งหมดเพราะจะทำให้การตะแกรงในภายหลังง่ายขึ้น

ลูกมันฝรั่งอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังทั้งหมดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเนื่องจากจะเป็นตัวกำหนดว่าการป้องกันอัคคีภัยจะดีเพียงใด

มันฝรั่งทอดไส้ต่างๆ ถือเป็นอาหารจานเด็ดที่น่าชื่นชม รับประกันรสชาติที่ไร้ที่ติของของว่างพร้อมแอลกอฮอล์!

ครอกเก็ตมันฝรั่ง (ในภาษาฝรั่งเศส) หรือมันฝรั่งทอดของเราสามารถเตรียมได้ในครัวของคุณเอง ทำด้วยไส้ต่างๆ และเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือแยกจาน เพื่อรวบรวมช่อดอกไม้แสดงความขอบคุณจากผู้รับประทาน

ลูกมันฝรั่งบดในกระทะ

วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับอาหารจานนี้คือการทอดโคร็อกเกะในกระทะ คุณเพียงแค่ต้องมีกระทะก้นลึกที่มีผนังหนาและมีก้นหนาไว้ใช้

ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดทำจากเหล็กหล่อ

คุณจะต้องทำอะไรเพื่อสร้างลูกบอล?

• มันฝรั่งบด - จากกิโลกรัมถึง 1.2 กก.
• ไข่ไก่ดิบ - ใช้เวลา 3 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 120 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่นดีกว่า)

ต้มมันฝรั่งและบดให้เป็นน้ำซุปข้นสด หรือเราเอาเมื่อวานเติมน้ำต้มอุ่นหรือนมตามตาคนให้เข้ากันจนนิ่มแต่ไม่เหลว

ตีไข่. ผสมกับมันฝรั่ง

เทน้ำมันพืชจำนวนมากลงในกระทะเหล็กหล่อ ในขณะที่เรากำลังปั้นโครเกต์จาก "แป้ง" ไข่มันฝรั่ง มันก็จะร้อนจนเดือด

ม้วนลูกบอลในเกล็ดขนมปังแล้วจุ่มลงในน้ำมันเดือด

เราจะทอดลูกมันฝรั่งในนั้น หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็จะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองและสามารถนำออกมาบนกระดาษเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกินได้ เสิร์ฟพร้อมซอสนม

วิธีทำอาหารในเตาอบ

เห็ดเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำอาหารหลายอย่าง ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถทำโคร็อกเกะง่ายๆ ได้อร่อยไม่แพ้กัน เราจะลองไหม?

จำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - ใช้เวลาหนึ่งกิโลกรัม
• เห็ดครึ่งกิโลกรัม (เหมาะสำหรับเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดน้ำผึ้ง)
• ไข่ดิบ
• แป้ง - 50 กรัมก็เพียงพอแล้ว
• เนยในปริมาณเท่ากัน - เนย, สเปรดและมาการีนไม่เหมาะสม
• ครีม - แก้วก็เพียงพอแล้ว
• หัวหอม;
• ชีส (แข็งกว่าปกติ) – 100 กรัม;
• เกลือ - ใช้รสนิยมของคุณ

เตรียมมันฝรั่งบดธรรมดา ตอกไข่และผสมให้เข้ากัน แผ่โครเกต์ออกจากฐานที่ยังอุ่นอยู่ ตอนนี้คุณสามารถม้วนเป็นแป้งแล้ว "อาบ" ให้เป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นซาลาเปาจะถูกส่งไปยังกระทะลึกที่มีน้ำมันพืชร้อนหรือหม้อทอด เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทอง เราจะนำไปวางบนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นเราก็โอนไปยังจานอบ

ในขณะที่โครเกวางอยู่ เราก็ทำซอสเห็ด หั่นเห็ดและหัวหอมทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ เมื่อเราเห็นว่าเห็ดพร้อมแล้วให้เทครีมลงไปในส่วนของส่วนผสมหัวหอม-เห็ด ทั้งหมดเข้าด้วยกันต้องเคี่ยวในระยะเวลาอันสั้น

เคล็ดลับของรสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมของซอสคือคุณต้องใช้เห็ดสด ไม่แห้งหรือละลายน้ำแข็ง

เทซอสลงบนลูกมันฝรั่งโดยตรงบนถาดอบแล้วโรยชีสขูดด้านบน คุณสามารถใส่ภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 1800C ไม่เกินห้านาทีจนกว่าชีสจะละลาย

วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารลูกชิ้นมันฝรั่งบดที่เรียบง่ายและอร่อยมาให้คุณแล้ว จานนี้จะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด ลูกบอลเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งบด

จานมันฝรั่งบดที่รวดเร็วอร่อยและน่าพึงพอใจจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกและแม้แต่ปลา แต่ถ้าเติมไส้ก็สามารถทานแยกจานได้ ส่วนผสมขั้นต่ำและราคาไม่แพงมาก! เมนูยอดนิยมที่สามารถปรุงได้แม้ในขณะที่รอแขก แล้วคุณจะต้องแบ่งปันสูตรการทำขนมแสนอร่อยนี้กับทุกคน ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถเตรียมลูกมันฝรั่งบดที่น่าทึ่งและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยอาหารจานพิเศษ

ลูกชิ้นมันบดทอด

ลูกมันฝรั่งทอดสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้เช่นกับซอสขาว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช - 150 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม;
• ครีม (ใส่นมได้) - 100 มล.
• เกลือ;

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1. เพื่อให้ลูกบอลอร่อยและนุ่มคุณต้องบดมันฝรั่งให้ละเอียดต้มในน้ำเค็มไม่ใช่ในแจ็คเก็ต เนยยังช่วยเพิ่มรสชาติด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องละเลยมัน

ขั้นตอนที่ 2. ใส่ไข่ 2 ฟอง ครีม (นม) และเนยละลายลงในมันฝรั่งต้ม บดขยี้มันอย่างถูกต้อง คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ จะไม่มีชิ้นส่วนเหลืออยู่แน่นอน นี่คือพื้นฐานของจาน

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้ลูกบอลเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมที่เสร็จแล้ว นี่ไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากเนื่องจากมีเนยและครีมจำนวนมากน้ำซุปข้นจึงไม่ติดมือคุณ โดยจะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วพอสมควร จนกว่าน้ำซุปข้นจะเย็นลงจนหมด

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้คุณต้องเตรียมมันสำหรับการทอด ขั้นแรก: ม้วนขนมปังทั้งหมดลงในแป้ง จากนั้นตีไข่ที่เหลือจนเนียนแล้วจุ่มลูกบอลทั้งหมดลงไป

ขั้นตอนที่ 5. และขั้นตอนสุดท้าย - เกล็ดขนมปัง คุณสามารถทอดลูกมันฝรั่งได้ ในชามลึกคุณต้องให้น้ำมันดอกทานตะวันร้อน ต้องลดลูกบอลลงอย่างระมัดระวังน้ำมันจะพุ่งออกมา เพื่อให้แน่ใจว่าทอดได้ทั่วถึง ควรกลับด้านตลอดเวลาจะดีกว่า พวกเขาจะพร้อมเมื่อถูกหุ้มด้วยเปลือกสีทอง

ขั้นตอนที่ 6 เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบอลมันเยิ้มเกินไป คุณสามารถวางลงบนผ้าเช็ดปากได้

จานนี้เสิร์ฟร้อนๆ!

ลูกมันฝรั่งในเตาอบ

ลูกบอลชนิดเดียวกันในเตาอบจะไม่ด้อยกว่ารสชาติก่อนหน้านี้ แต่จะไม่ทอดและมันเยิ้ม เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 กรัม;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม (นม) - 100 มล.;
• ฮาร์ดชีส (ไม่จำเป็น) - 80 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1. ฐานจะเหมือนกับสูตรก่อนหน้าทุกประการ น้ำซุปข้นละเอียดอ่อนไม่มีก้อน บดมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มโดยไม่ต้องปอกเปลือกด้วยเนย ครีม และไข่ คุณสามารถตีมันด้วยเครื่องผสม เริ่มปั้นเป็นลูกบอลจนกว่าส่วนผสมจะเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 2. ม้วนลูกบอลที่ขึ้นรูปแล้วลงในแป้งก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง ไม่ต้องกลิ้งใส่ไข่!

ขั้นตอนที่ 3 ขณะนี้เตาอบกำลังอุ่นไว้ที่ 175 Cº แล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ควรเคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางลูกบอลที่เตรียมไว้ลงไป และหากต้องการคุณสามารถใส่ชีสแผ่นหรือขูดก็ได้หากต้องการ

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้นำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ พวกเขาจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองที่แสนอร่อย ซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อมแล้ว

มันฝรั่งทอดกับแฮมและชีส

เมื่อใดที่ลูกมันฝรั่งจะกลายเป็นอาหารจานเดียวที่เต็มเปี่ยม? พวกเขาสามารถทำด้วยแฮมและชีสและเสิร์ฟพร้อมกับซอสแสนอร่อย: สีขาวหรือสีแดง สูตรนี้มีการตีความที่แตกต่างกัน แต่สาระสำคัญยังคงเหมือนเดิม มันคุ้มค่าที่จะลองแต่ละตัวเลือกเพื่อดูว่าอันไหนมีรสชาติดีที่สุด ชุดส่วนผสมเหมือนกันทุกประการ กระบวนการนี้แตกต่างออกไป

มันฝรั่งทอดรุ่นแรกกับแฮมและชีส

ส่วนผสมและการเตรียมรุ่นแรก:

• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• แฮม - 250 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• แป้ง - 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• ครีม (นม) - 50 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็ม

ขั้นตอนที่ 2. ผสมลงในน้ำซุปข้น ใส่ครีม เนย พริกไทย ไข่

ขั้นตอนที่ 3 สับแฮมอย่างประณีตแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 4 ทำเค้กชิ้นเล็กจากน้ำซุปข้น แล้ววางแฮมและชีสไว้ตรงกลาง ม้วนเป็นก้อนแป้งแล้วจุ่มในน้ำมันพืชอุ่น ๆ

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อลูกบอลถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองพวกเขาก็พร้อมแล้ว ต้องขอบคุณไส้ที่ทำให้จานไม่แห้ง

รุ่นที่สองของมันฝรั่งทอดกับแฮมและชีส

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• แป้ง - 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเค็ม ต่อไปคุณจะต้องบดมัน

ขั้นตอนที่ 2. สับแฮมอย่างประณีตแล้วเติมลงในน้ำซุปข้น ตีไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสมนี้และพริกไทยแล้วปรุงรสด้วยกระเทียมสับ ผสมทุกอย่างจนเนียน และเพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามแยกต่างหาก ตีไข่สองฟอง

ขั้นตอนที่ 4 สิ่งพื้นฐานที่สุดคือปั้นเป็นลูกบอล วางชีสหนึ่งชิ้นหรือหลายชิ้นไว้ตรงกลาง แล้วซ่อนไว้ใน "แป้ง" จากนั้นนำมาชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำสิ่งนี้อีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 วางในน้ำมันพืชที่อุ่น ลูกบอลจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทอง จากนั้นคุณสามารถนำมันออกมาได้

จานพร้อมแล้ว!

จากมันฝรั่งธรรมดาคุณสามารถเตรียมกับข้าวหรือของว่างที่น่าทึ่งได้อย่างง่ายดาย - ลูกมันฝรั่งในเกล็ดขนมปัง กรอบนอกและโปร่งสบายด้านใน ละลายในปากของคุณ หลังจากลองอาหารจานนี้ครั้งหนึ่งที่บาร์เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว ฉันตกหลุมรักมันและพยายามปรุงมันสองสามครั้งด้วยซ้ำ แต่ลูกมันฝรั่งของฉันไม่ได้นุ่มนักหรือกลายเป็นลูกบอลเลย แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ในที่สุดฉันก็เปิดเผยความลับของอาหารจานที่ดูเรียบง่ายนี้ และทำซ้ำเหมือนที่ฉันเคยชิมมา และฉันแบ่งปันความลับเหล่านี้และสูตรทำลูกมันฝรั่งกับคุณ ฉันแนะนำให้เสิร์ฟจานพร้อมซอสที่คุณเลือก ในความคิดของฉัน ซอสมัสตาร์ดนมนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับพวกเขา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกล็ดขนมปัง 150-200 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเฟรนช์ฟรายส์