สลัดที่อร่อยที่สุดแห่งปี สลัดผัก "มิกซ์" สลัดแนวปะการัง

สูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562

เนื่องในโอกาสปีใหม่ 2562 ทุกๆ บ้านจะต้องเตรียมโต๊ะสำหรับเทศกาล ฉลองต้องเตรียมอะไรบ้างถึงจะอร่อย สวยงาม และรวดเร็ว? อาหารประเภทเนื้อสัตว์ พาย ผักดอง ค่อนข้างซ้ำซากและไม่มีที่ว่างสำหรับจินตนาการมากนัก ทางออกที่ดีที่สุดคือสลัดที่ทำจากส่วนผสมหลากหลายชนิด เรากำลังย้ายโอลิเวียร์มาเป็นเบื้องหลังและเตรียมสลัดใหม่สำหรับปี 2019

ตามกฎแล้วบนโต๊ะปีใหม่มีสลัดหลายประเภทเนื่องจากรสนิยมของแขกหรือสมาชิกในครัวเรือนอาจไม่ตรงกัน แต่ทุกคนต้องพอใจ แม่บ้านหลายคนเมื่อตกแต่งการสร้างสรรค์การทำอาหารพยายามแสดงจินตนาการเพื่อให้จานดูดั้งเดิมและเข้ากับธีมของวันหยุด หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกสลัดสำหรับงานฉลองปีใหม่และไม่ทราบวิธีตกแต่งให้จดสูตรอาหารต่อไปนี้

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

นี่คือสูตรอาหารที่คัดสรรมาซึ่งจะช่วยคุณตกแต่งโต๊ะในวันหยุดและทำให้ค่ำคืนนี้มีเอกลักษณ์และมหัศจรรย์

สลัดอุ่น ๆ กับไก่และส้ม

สลัดอุ่น ๆ จะอร่อยมากก็ต่อเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องเท่านั้น อกไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการเติมผักและผลไม้เข้าไปทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง

เรากำลังเตรียมสลัดอุ่น ๆ ดังนั้นเราจึงต้องการ:

อกไก่ใหญ่หรือเล็กสองตัว

1 ส้มขนาดใหญ่

แตงกวาสด 1 อัน

หัวหอม (สีแดง) 1

สลัดผักสด 50 กรัม

น้ำมะนาวและน้ำส้มอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

น้ำตาล 1 ช้อน

เครื่องเทศใดก็ได้

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัดนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยให้กับไก่ได้

อกไก่ควรหมักในน้ำมันและเครื่องปรุงรสต่างๆ คุณต้องหมักเป็นเวลา 15 นาที

ปอกเปลือกส้มออก เมื่อแปรรูปส้มควรเก็บน้ำคั้นไว้ในจาน วางอกที่หมักไว้ลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันแล้วทอดด้านหนึ่งอย่างรวดเร็ว จากนั้นกลับด้านแล้วทอดบนไฟอ่อนๆ โดยปิดฝาต่ออีก 5 นาที เวลาในการปรุงเนื้ออกมักขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเนื้อ ยิ่งชิ้นงานบางลงก็ต้องใช้เวลาน้อยลง

ในขณะที่ทอดไก่คุณจะต้องเอาผิวหนังออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเมล็ดออกล้างหัวหอมและแตงกวา แตงกวาหั่นบาง ๆ แอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ และหัวหอมเป็นขนนก สลัดผักสดวางอยู่บนจานที่ด้านล่างสุดและมีเพียงแตงกวาและแอปเปิ้ลเท่านั้นที่สามารถวางได้ จากนั้นใส่ชิ้นส้มและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว คุณไม่ควรแปลกใจกับความหลากหลายดังกล่าว ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ "แต่งงาน" กันอย่างสมบูรณ์แบบและสร้างความรู้สึกรสชาติที่น่าหลงใหลอย่างยิ่ง

ควรนำอกไก่ออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ วางชิ้นส่วนบนสลัดที่เตรียมไว้แล้วเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ไส้ก็เพียงพอสำหรับสองเสิร์ฟ เสิร์ฟทันทีเพื่อให้อกไก่ไม่มีเวลาให้เย็น

การเตรียมไส้นั้นง่ายมากคุณเพียงแค่ผสมมะนาวกับน้ำส้มแล้วเติมน้ำตาลลงไป บางคนก็เติมเกลือด้วย แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือส้อม เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟ เสิร์ฟขนาดใหญ่ 2 ที่ และไม่เพียงแต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์อีกด้วย สำหรับผู้ที่รักอาหารเบา ๆ อร่อยและแปลกตานี่เป็นสูตรอาหารที่ดีมาก อร่อย!

สลัด "เทศกาล"

จานเทศกาลนี้ไม่เพียงแต่ทำได้อย่างรวดเร็ว แต่ยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย ส่วนผสมตามปกติที่ใช้ในการเตรียมสลัดผสมผสานกันอย่างลงตัวและทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่สดใสดั้งเดิม
ในการเตรียม ให้ใช้เนื้อไก่ 1/2 กิโลกรัม ชีสแปรรูปปกติ 2 ห่อ แครอทขนาดกลาง 3 ชิ้น ไข่ไก่ 5 ฟอง ชีส 200 กรัม มายองเนส และสมุนไพร
เนื้อไก่ต้องต้ม แช่เย็น และหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน ต้มไข่ พักให้เย็นในน้ำเย็น เอาเปลือกออก และสับให้ละเอียด คุณสามารถขูดไข่ได้ ใช้ชามลึกแล้วเทชีสและแครอทที่ขูดไว้ล่วงหน้าลงไป
เพิ่มไข่สับลงในชามและปรุงรสด้วยมายองเนส นำชามสลัดแล้ววางชั้นแรก - เนื้อไก่ ปิดชั้นด้วยส่วนผสมของชีส ไข่ และแครอทที่เตรียมไว้ จำเป็นต้องกระจายเป็นชั้นๆ โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยชีสและประดับด้วยสมุนไพรสด ก่อนเสิร์ฟสลัดควรแช่ไว้หลายชั่วโมง

สลัดบีทรูทกับไก่

บีทรูทและไก่เป็นส่วนผสมที่ง่ายและอร่อยมาก นี่เป็นสลัดที่แปลกและสดใสซึ่งเสิร์ฟให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงในชามสลัดที่แบ่งส่วน
คุณจะต้องมีหัวบีทและเนื้อไก่ 400 กรัม, วอลนัท 1/2 ถ้วย, สมุนไพร, มายองเนสสำหรับแต่งตัว, เกลือและพริกไทย ขั้นตอนแรกคือการใส่หัวบีทและอกไก่ลงไปผัด ในขณะที่ส่วนผสมเหล่านี้กำลังเดือด คุณสามารถตั้งกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนที่หน้าต่าง แล้วทอดวอลนัทสักสองสามนาที วางถั่วที่ปิ้งไว้บนเขียง เย็นแล้วสับด้วยมีด
ตัดหัวผักกาดและอกที่เสร็จแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดตามชอบ สลัดที่ปรุงแล้วสามารถจัดใส่จานแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและนำเสนอต่อแขก

สลัด "โบยาร์สกี้"

นี่คือสลัดที่แสนอร่อยและอร่อยมากที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นราชวงศ์ เพื่อเตรียมคุณจะต้อง: หมูต้ม, ถั่วกระป๋อง, มะเขือเทศสด, ไข่ไก่, กระเทียม, ชีส, พริกไทย, เกลือและมายองเนส ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
สลัดนี้เตรียมได้ง่ายมาก เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดจะเรียงเป็นชั้นๆ คุณต้องใช้ชามสลัดที่คุณต้องการเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะวันหยุด หั่นหมูเป็นก้อนแล้ววางให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของชามสลัด โรยถั่วไว้ด้านบน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้ววางลงบนถั่ว โรยไข่สับลงบนมะเขือเทศ ใส่กระเทียมสับลงไป เกลือและปรุงรสตามชอบ โรยหน้าด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัด “อร่อย”

ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าคุณจะเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 พร้อมรูปถ่ายสำหรับโต๊ะเทศกาลอะไร? จากนั้นจดสลัด "อร่อย" สลัดนี้เหมาะสำหรับนักชิมอย่างแท้จริงที่จะประทับใจกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของมัน
สำหรับสลัดให้เตรียม 200 กรัม แชมเปญ 80 กรัม แครอทและลูกพรุนเกาหลี 150 กรัม เนื้อไก่รมควัน สมุนไพร มายองเนส เกลือและพริกไทย เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มทำสลัดได้เลย
ลักษณะเด่นของสลัดนี้คือจัดทำขึ้นในแม่พิมพ์ ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่มีรูปทรงพิเศษ คุณสามารถทำเองได้ง่ายๆ จากกระป๋องโดยการตัดทรงกระบอกออก
นำจานแบนที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัดเป็นชิ้นๆ แล้ววางแบบที่ทาน้ำมันไว้ลงไป จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้สามารถถอดแบบฟอร์มออกได้ง่ายและไม่ทำลายรูปลักษณ์ของสลัด
หั่นแชมเปญแล้วทอด ตัดเนื้อและวางไว้ในชั้นแรก อัดจาระบีเล็กน้อยด้วยมายองเนส ถัดไปวางชั้นลูกพรุนที่สับไว้ล่วงหน้าแล้วทาด้วยมายองเนส หลังจากนั้นก็จะมีชั้นของเห็ด แตงกวาสามารถหั่นเป็นก้อนแล้ววางลงบนเห็ด ชั้นสุดท้ายคือแครอทเกาหลี หลังจากวางชั้นสุดท้ายแล้วคุณจะต้องถอดแม่พิมพ์ออกอย่างระมัดระวังแล้วใส่สลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สลัด "ซาร์สกี"

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การเตรียมสลัดไม่เพียงแต่ง่าย แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย
ในการเตรียมคุณต้องมีไข่ไก่ 6 ฟอง, มันฝรั่ง 4 ชิ้น, ชีส 150 กรัม, ปลาหมึก 1 กระป๋องและคาเวียร์สีแดง, มายองเนสสำหรับน้ำสลัด
ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งแล้วเสียดสี ต้มไข่ เอาไข่แดงออก สับไข่ขาว ตะแกรงชีส ตักจานและเรียงส่วนผสมที่เตรียมไว้ ชั้นแรกจะเป็นปลาหมึกที่วางอยู่ก้นจาน มีชั้นโปรตีนและมันฝรั่งวางอยู่ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยชีส วางคาเวียร์สีแดงแล้วทำซ้ำอีกชั้นจนกว่าส่วนผสมจะหมด เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดแห้ง คุณสามารถทาด้วยมายองเนสระหว่างชั้นต่างๆ ได้

สลัด "Chunga-Changa"

เรานำเสนอสลัด Chunga-Changa ดั้งเดิมซึ่งรวมถึงกล้วยซึ่งเข้ากันอย่างลงตัวกับแตงกวา ตับ และพริกไทย
สำหรับสลัด ให้เตรียมตับไก่ 800 กรัม ผักกาดขาว 1 หัว กล้วย 2 ลูก แตงกวา 3 ลูก มะนาว 1/2 ลูก น้ำมันมะกอก มายองเนส และพริกผสมกัน
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดตับไก่ที่มีส่วนผสมของพริก ในขณะที่ตับกำลังทอด คุณต้องปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่ในชามทรงลึกแล้วใส่กล้วยลงไป ปรุงรสตามชอบและบีบน้ำมะนาวลงไป
นำตับทอดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดใส่จาน เทน้ำที่เหลือจากการทอดตับลงในชามที่มีกะหล่ำปลีและกล้วย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ นำชามสลัดตามเทศกาลมาประกอบสลัดตามลำดับต่อไปนี้ วางกะหล่ำปลีและกล้วยไว้ด้านล่าง ปิดด้วยตับ โรยแตงกวาด้านบน

สลัด "เทียน"

สูตรสลัดสำหรับปีใหม่อาจดูซับซ้อนและใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณศึกษาทุกอย่างจะกลายเป็นเรื่องง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์ สลัด "เทียน" ในแง่หนึ่งเรียบง่าย แต่ในทางกลับกันก็แปลกมาก สลัดหลายชั้นนี้ลงตัวกับ... การออกแบบดั้งเดิมของสลัดจะสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและสะดวกสบายที่โต๊ะเทศกาล แขกจะต้องชอบสลัดนี้เพราะความอ่อนโยนและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:
เนื้อไก่ต้ม – 300 กรัม
แชมเปญสด – 200 กรัม
ไข่ – 4 ชิ้น,
หัวหอม – 1 ชิ้น,
แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น
ฮาร์ดชีส (ดัตช์) – 250 กรัม
มายองเนส.

สลัด "เทียน" ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย การเตรียมสลัดนี้สำหรับปีใหม่เป็นเรื่องที่น่ายินดี
ควรล้างเห็ดสดหั่นและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ความพร้อมของเห็ดสามารถกำหนดได้จากสีเมื่อเห็ดมีสีน้ำตาลเล็กน้อยก็ถือว่าพร้อมแล้ว แต่ควรเก็บไว้นานกว่านี้อีกเล็กน้อย หลังจากที่เห็ดเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนกระทั่งหัวหอมพร้อม
วางเห็ดทอดและหัวหอมลงในกระชอนเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินระบายออก ในขณะที่เห็ดแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมอาหารจานลึกสำหรับสลัดได้
ที่ด้านล่างของจานวางเห็ดชั้นแรกซึ่งควรทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย ด้านบนจะมีชั้นเนื้อไก่ซึ่งควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแต่ละชั้นจะต้องแช่ในมายองเนส
แตงกวาสดชั้นถัดไปที่หั่นเป็นเส้นจะเพิ่มความสดชื่น แตงกวาถือเป็นผักที่ฉ่ำมากซึ่งไม่จำเป็นต้องแช่ในมายองเนส ไข่ต้มจะถูกวางบนแตงกวา และชั้นสุดท้ายของชีสขูดจะถูกวางซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับกองหิมะที่ว่างเปล่า
เพื่อให้สลัดเปล่งประกายด้วยเปลวไฟเทียนบนโต๊ะต้องตกแต่ง ผักใบเขียว พริกหยวก แครอท และเมล็ดทับทิมเหมาะสำหรับการตกแต่ง ความเขียวขจีถูกวางเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวและจะใช้เป็นพวงหรีดสำหรับเทียนในเทศกาล จากนั้นพริกไทยสองเส้นจะถูกตัด - นี่จะเป็นเทียนของเรา เปลวไฟจะเข้ามาแทนที่แครอท และเมล็ดทับทิมจะประดับพวงหรีด

เมล็ดทับทิม ลิ้น และสับปะรดผสมผสานกันอย่างลงตัวในสลัดวันหยุดที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่นี้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ลิ้นหมูหนึ่งอัน

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

สับปะรดกระป๋อง - 3 วง (ถ้าสับปะรดสับแล้ว - 3 ช้อนโต๊ะ)

พริกหวาน 1 อัน (แดงหรือเขียว)

กระเทียม - 1 กานพลู

เมล็ดทับทิม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ตัดลิ้นต้มและชีสแข็งเป็นก้อน พริกไทยและสับปะรด - ลูกบาศก์ ผสมทุกอย่าง เพิ่ม: เมล็ดทับทิม, เกลือ, พริกไทย และปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว สลัดลิ้นปีใหม่พร้อมแล้ว!

ส่วนผสมสลัด:
แฮม – 200–250 กรัม
ข้าวโพด – 1 กระป๋อง (250 กรัม)
มะเขือเทศ - 2 ถึง 5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสไม่จำเป็น – 200 กรัม
ไตรมาสของก้อนหรือแครกเกอร์สำเร็จรูปหนึ่งห่อ
เกลือ สมุนไพรเล็กน้อย และกระเทียมเพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
ตัดก้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ตากในเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น (ฉันขอเตือนคุณว่าคุณสามารถซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูปในร้านได้) สับส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้ละเอียด ขูดกระเทียมหรือกดกระเทียมแล้วผสม เทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวลงในสลัด ใส่แครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟให้แขก ไม่เช่นนั้นแครกเกอร์จะเปียกและสูญเสียความกรุบกรอบ

ส่วนผสมสลัด:
ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ - 400 กรัม
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อน
น้ำมันมะกอก – 4 ช้อน
พริกไทยดำเกลือ
สะระแหน่ – 2–3 ก้าน
มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
พวงผักโขม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
มะเขือเทศและมันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นใหญ่ลงในชามสลัดที่เตรียมไว้ ใบผักขมที่ล้างและแห้งจะถูกฉีกเป็นชิ้นใหญ่ (ถ้าคุณฉีกผักใบเขียวจะยังคงวิตามินทั้งหมดไว้) ใบจะถูกฉีกออกจากก้านสะระแหน่แล้วส่งไปที่ชามสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน วางปลาไว้ด้านบนเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดเกือบจะพร้อมแล้วสิ่งเดียวที่เหลืออยู่คือราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำมันมะกอกและซอสมะเขือเทศ

โอลิเวียร์ที่ไม่ธรรมดา

สลัดโอลิเวียร์ได้รับการยอมรับจากเรามานานแล้ว และคุณสามารถพบมันได้บนโต๊ะปีใหม่ทุกครั้ง เราขอเสนอสลัดเวอร์ชันดัดแปลงเล็กน้อยให้กับคุณ มะกอกโดยไม่ต้องเติมมันฝรั่งจะมีรสชาติดีกว่าอาหารจานปกติ ในการเตรียมสลัดเวอร์ชันนี้ คุณจะต้องมีแครอท หัวหอม ถั่วลันเตา ไข่ และไส้กรอก ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียมโอลิเวียร์โดยไม่ใช้มันฝรั่ง ทำง่ายแต่ต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพดีถึงจะได้รสชาติดี ตัดไส้กรอกและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มแครอทแล้วสับเป็นก้อน หัวหอมสับละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ และถั่วก็แยกออกจากน้ำ

ถัดไปคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นปล่อยให้สลัดชงสักสองสามชั่วโมงแล้วคุณสามารถวางลงบนโต๊ะได้ ดังนั้นจาน Olivier ของเราที่ไม่มีมันฝรั่งก็พร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟให้กับแขกได้ คุณจะพบสูตรอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้นในส่วน “” (เรียบง่าย อร่อย และสวยงาม) บนเว็บไซต์ของเรา

สลัดกับแพนเค้กและเฟต้าชีส

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนของการเตรียมสลัดที่สวยงามนี้สามารถพบได้บนเว็บไซต์ของเราในส่วน "สลัดที่ดีที่สุด"
ส่วนผสมสลัด:
แพนเค้กแป้งบางประมาณ 4 ชิ้น
เฟต้าชีส
แชมปิญอง
แครอทต้ม 1 ชิ้น
มันฝรั่งแจ็คเก็ต 4 อัน
อกไก่สามารถต้มหรือทอดในแป้งได้หากต้องการ
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
พวงเขียวขจี
หัวหอม, มายองเนส, กระเทียมหอม, ฟิล์มยึด
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
มาเริ่มทำอาหารด้วยแพนเค้กโรลกัน ขูดชีสแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและสมุนไพรลงไปผัด ทาไส้ที่ได้ลงบนแพนเค้กที่เย็นแล้ว วางแครอทต้มสุกไว้บนขอบของแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด ตัดท่อที่เกิดเป็นม้วน หลังจากที่ม้วนสุกแล้ว ให้ติดฟิล์มแล้ววางลงที่ด้านล่างและด้านข้างของจานทรงลึกขนาดใหญ่ วางม้วน สับเต้านมที่เย็นแล้วให้ละเอียดแล้ววางในชั้นที่สองแล้วเทมายองเนสลงไป โรยด้วยกระเทียมหอมสับละเอียด ผัดเห็ดกับหัวหอมและหลังจากที่เย็นแล้วให้วางในชั้นถัดไปของจาน จากนั้นใส่มันฝรั่งขูด มายองเนสเล็กน้อย และสมุนไพรหากต้องการ ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที แต่อาจนานกว่านั้นได้ ก่อนเสิร์ฟให้แขกของคุณ ให้ปิดจานสลัดด้วยจานขนาดใหญ่ (เช่น ฝา) แล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว คุณสามารถตกแต่งพายสลัดที่ได้ด้วยกีวีหั่นบาง ๆ วางไว้ตามขอบจานหรือใช้จินตนาการของคุณ

สลัด “ช่อกุหลาบ”

สลัดสำหรับปีใหม่ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องดั้งเดิมและสวยงามอีกด้วย สลัดที่สวยงามและน่ารับประทานที่เรียกว่า "ช่อกุหลาบ" จะเป็นของตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างแท้จริง จานนี้จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนประหลาดใจกับแขกของเธอและทำให้พวกเขาพึงพอใจกับความสง่างามที่แสนอร่อย ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมเช่นเนื้อรมควัน โดยหลักการแล้วจะทำอะไรก็ได้: หมู, เคอร์ตินาหรือเนื้อวัว คุณต้องมีเห็ดผัดกับหัวหอม, แครอทเกาหลี, ชีสแข็ง, วอลนัทและหัวบีท นอกจากนี้คุณจะต้องใช้ไข่ มายองเนส กระเทียม และแพนเค้กไร้เชื้อสำเร็จรูปเพื่อสร้างดอกกุหลาบ แม้ว่ารูปลักษณ์ของสลัดจะให้ความรู้สึกว่าเตรียมได้ยาก แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น

ก่อนอื่นคุณต้องสับเนื้อให้ละเอียดแล้ววางลงบนจาน คุณต้องหั่นเห็ดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด จากนั้นผัดกับเห็ดในน้ำมันพืชแล้วพักให้เย็น ไข่ต้มจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และชีสขูด ควรบดถั่วโดยใช้เครื่องขูดหรือมีด เพิ่มแครอทเกาหลีลงในเนื้อ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส ต่อไปคุณควรย้ายจานใส่ชามสลัด ต่อไปเราจะออกแบบสลัดกับแพนเค้กต่อไป

ขูดหัวบีทต้มแล้วผสมกับกระเทียม เพิ่มมายองเนส วางส่วนผสมบีทรูทลงบนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นม้วน หลังจากนั้นให้ใช้มีดคมๆ อย่างระมัดระวังคุณจะต้องตัดแพนเค้กเป็นชิ้น ๆ จากนั้นจึงสร้างดอกกุหลาบ

ถัดไปคุณต้องจัดเรียงชิ้นส่วนของแพนเค้กให้ถูกต้อง เราวางไว้เพื่อให้มองเห็นมวลหัวบีททั่วทั้งจาน เราตกแต่งรูปลักษณ์ของสลัดด้วยผักใบเขียวและวางไว้ระหว่างดอกกุหลาบ ที่จริงแล้วนี่คือจุดที่การเตรียมสลัดสิ้นสุดลง ความงามของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะได้ทันที

สลัดกับไก่และแชมปิญอง

ส่วนผสมสำหรับสลัด

4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสใด ๆ ช้อน

น่องไก่ 5 อัน

หัวหอมใหญ่ 1 หัวหรือขนาดกลาง 2 หัว

มะเขือเทศ 2-3 ลูก

แชมเปญแช่แข็ง 500-600 กรัม

สลัดผักสด 500 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีจีน)

4 ช้อนโต๊ะ วอลนัทสับหนึ่งช้อน

มัสตาร์ด 2 ช้อนชา

น้ำมันพืชสำหรับทอด

4 วิ ชีสแข็งขูดละเอียดหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร.

เกลือและพริกไทยน่องไก่เพื่อลิ้มรส (สามารถเปลี่ยนน่องเป็นต้นขาหรืออกได้) ทอดด้วยไฟปานกลางหรืออบในเตาอบ (แล้วแต่สะดวกกว่า) ในขณะที่เนื้อกำลังย่าง ให้เตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด (คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเล็กน้อยลงในน้ำสลัด)

ในกระทะอีกใบ ทอดเห็ดแชมปิญองสับและหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีน้ำตาล

หั่นเนื้อไก่ทอดเป็นชิ้นใหญ่

เราฉีกผักกาดหอมหรือผักกาดขาวปลีด้วยมือของเรา

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในชามขนาดใหญ่ (ซึ่งจะทำให้คนได้ง่ายขึ้น) ผสมเห็ดทอด ไก่สับ และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำสลัดลงในชามสลัดและผสม

สลัดจะเสิร์ฟในรูปแบบสไลด์ที่สวยงาม โรยสลัดแต่ละมื้อด้วยชีสและตกแต่งด้วยวอลนัท

สลัด “หมวกซานตาคลอส”

มันดูสดใสและสง่างามด้วยการตกแต่ง

สินค้าที่ต้องการ:

– ไข่ – 5 ชิ้น;
– สับปะรดกระป๋อง – 5-6 วง
– กุ้ง – 300 กรัม;
– ชีส – 100 กรัม;
- เมล็ดข้าวโพดกระป๋อง - โถเล็ก
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ - หนึ่งในสามของแก้ว
- น้ำตาล - ช้อนชา;
- เกลือพริกไทย

สำหรับการตกแต่ง:
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- แครอทต้มเล็ก - 1 ชิ้น;
- มายองเนสเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำดองที่ประกอบด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำครึ่งแก้ว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตัดแหวนสับปะรดและไข่ต้มเป็นก้อน ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง หั่นกุ้งต้มที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นๆ
3. ผสมสับปะรด ไข่ กุ้ง และชีส ใส่ข้าวโพดกระป๋องและหัวหอมดอง เกลือและพริกไทย.
4. นำจานที่คุณจะเสิร์ฟแล้ววาดหมวกซานตาคลอสพร้อมมายองเนส วางสลัดที่เตรียมไว้เพื่อไม่ให้ขยายเกินขอบเขตของฝา
5. เริ่มตกแต่ง ทำให้หมวกเป็นสีส้มสดใสโดยคลุมด้วยแครอทสับละเอียด “เย็บ” ปอมปอมและขอบ - ใช้ไข่ขูดละเอียด ตกแต่งหมวกด้วยลวดลายมายองเนส

สลัด “บูลฟินช์บนกิ่งไม้”

สลัดพัฟแสนอร่อยที่ตกแต่งเป็นรูปนกฤดูหนาวที่สดใสนั่งอยู่บนกิ่งไม้สปรูซ

สินค้าที่ต้องการ:

– ปลาทูน่ากระป๋อง – 2 ขวด;
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ข้าวต้ม (ร่วน) - ครึ่งแก้ว
- มายองเนส.

สำหรับการตกแต่ง:

- มะกอกดำไม่มีหลุม
- พริกหยวกแดง
- แตงกวา;
- หัวหอมเขียว.

การตระเตรียม:
1. สลัดวางเป็นชั้น ๆ บนจานแบน ก่อนที่จะวางเลเยอร์แรกให้วาดโครงร่างของบูลฟินช์ในอนาคตด้วยมายองเนส หากคุณกังวลว่าโครงร่างอาจไม่ออกมาดี ให้พิมพ์รูปนกบูลฟินช์จากอินเทอร์เน็ต ตัดออก วางกระดาษลายฉลุบนจานแล้วร่างด้วยมายองเนส
2. สร้างเลเยอร์ต่อไปนี้:
- ปลาทูน่าบดผสมกับหัวหอมสับละเอียดมาก
- ไข่ขูด
- ข้าว.

หล่อลื่นแต่ละชั้นรวมถึงชั้นบนสุดด้วยมายองเนส วางสลัดไว้ในโครงร่างที่วาดไว้ พยายามอย่าให้เกินนั้น
3. ใช้มีดทำเครื่องหมายแต่ละส่วนของนกฟินช์ซึ่งจะมีสีต่างกัน: อก, หัว, หาง, ปีก เตรียมอาหารสำหรับตกแต่ง: สับพริกแดงอย่างประณีต มะกอกดำผ่าครึ่ง วางตามเครื่องหมาย: พริกไทย - ในบริเวณที่มีเต้านม, มะกอก - ซึ่งมีปีก, หางและหัวอยู่ ทำจงอยปากและตาจากพริกแดงด้วย
4. ตกแต่งสลัดด้วยกิ่งสปรูซ ทำจากหัวหอมสีเขียวและแตงกวาหั่นเป็นเส้น
5. แนะนำให้เก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง (สำหรับการแช่)
อร่อย!

สลัดฝรั่งเศส

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน ความสวยงามของสูตรคือสามารถปรุงได้ภายใน 20 นาที “เค้ก” หลายชั้นจะทำให้เมนูวันหยุดมีความหลากหลาย วิธีนี้จะสะดวกและใช้ได้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถเตรียมอาหารส่วนใหญ่ได้ในวันก่อนวันเฉลิมฉลอง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก, ไข่ต้ม 4 ฟอง, แครอท 2 อัน, มายองเนส, หัวหอมและชีส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบดบนเครื่องขูดหลังจากนั้นจึงใส่ทีละรายการในภาชนะเดียว

สลัดจัดทำขึ้นหลายชั้น หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ดังนั้นเราจึงสร้างชั้นแรก - หัวหอมลวก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ ชั้นที่สองคือแอปเปิ้ล นำผลไม้หนึ่งผลมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นจะมีไข่สองฟองชั้นที่สาม พวกเขายังต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ บดแครอทหนึ่งแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเพิ่มลงในชั้นที่สี่ ที่ห้า - ชีส; บดบนเครื่องขูดละเอียด ทำซ้ำเลเยอร์โดยเริ่มจากแอปเปิ้ลหนึ่งลูก ไข่สองฟอง แครอทและชีสที่เหลือ สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจและน่ารับประทาน ไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้านบนด้วยความเขียวขจีหรือของตกแต่ง ความเรียบง่ายที่นี่มีคุณค่าเหนือสิ่งอื่นใด

สลัด "ทอสก้า"

สูตรสลัดเนื้อสำหรับผู้ที่รักอาหารอร่อยและน่าพึงพอใจ สินค้าหลักได้แก่อกไก่และเห็ด การผสมผสานที่ลงตัวของพวกเขาจะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ แน่นอนว่าชื่อของสลัดไม่ได้พูดเพื่อตัวเอง แต่ยืมมาจากอุปรากรอิตาลีชื่อดัง "ทอสก้า"

เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น อกไก่ (โดยเฉพาะเนื้อ), มะเขือเทศ 2 ลูก, ชีสแข็ง 250 กรัม (คุณสามารถใช้ชีส "รัสเซีย"), หัวหอม 1 หัว และแชมปิญองสด 250 กรัม สำหรับน้ำสลัด - มายองเนส เกลือ และผักหรือน้ำมันมะกอก

ก่อนอื่นให้ปรุงเนื้อไก่แล้วพักให้เย็นในชามแยกต่างหาก สับเห็ดแล้วทอดในกระทะด้วยไฟอ่อน เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป หลนเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นวง ยิ่งแหวนบางลง สลัดก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วางส่วนผสมบนจานเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากเนื้อไก่ เราแยกผลิตภัณฑ์แต่ละรายการด้วยมายองเนสเป็นชั้นบางๆ หลังจากไก่ ใส่เห็ดทอด และหัวหอม ตามด้วยมะเขือเทศ โรยสลัดด้วยชีสหนา ๆ แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟไม่ควรทิ้งสลัดไว้ในครัวเป็นเวลานาน

สลัด "เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ข้อดีของอาหารช่วงปีใหม่คือสามารถเปลี่ยนและเสริมสูตรอาหารชื่อดังได้ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่ชื่นชอบก็ทนทุกข์ทรมานจากนวัตกรรมบนโต๊ะเทศกาลเช่นกัน ตอนนี้จะมีเห็ดอยู่ในเสื้อผ้าฤดูหนาวของคุณ

ในการเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีเห็ด 500 กรัม, หัวหอม, มันฝรั่งต้ม - ประมาณ 4 ชิ้น, ไข่ 4 ฟองและผักดอง สำหรับการตกแต่งให้ใช้ชีสแข็ง 200 กรัม จำเป็นต้องใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ขั้นแรกเราจะล้างเห็ดออกจากทรายและเศษอื่น ๆ หั่นแล้วทอด ไม่ควรหั่นเห็ดอย่างละเอียดมากเพื่อให้เห็นรูปร่างของหมวกในโปรไฟล์ เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดในกระทะ

หั่นมันฝรั่งต้มกับไข่และผักดองเป็นเส้นหรือสามเส้นบนเครื่องขูดหยาบ เตรียมมายองเนสไว้ใกล้อาหาร เพราะ... คุณจะต้องใช้มันเพื่อหล่อลื่นชั้นสุดท้ายของสลัด ชั้นแรกคือเห็ด ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง ตามด้วยหัวหอมและมายองเนส เราเพิ่มมันไปแล้วครั้งหนึ่ง ตอนนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไปแล้ว แปรงขอบสลัดให้ดีและให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

วางแตงกวาดองและไข่ต้มไว้บนมายองเนสชั้นแรก เพิ่มมายองเนสชั้นที่สองแล้วโรยด้วยชีสแข็ง ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง มายองเนสจะมีเวลาดูดซึมจากผลิตภัณฑ์หลัก ส่วนเห็ดและแตงกวาจะให้น้ำเล็กน้อย นี่คือตัวเลือกเห็ดจากสลัดแสนอร่อยที่คัดสรรใหม่สำหรับปีใหม่ 2019

สลัด "พวงดำ"

“ Black Bunch” ไม่เพียง แต่จะไปหาแม่บ้านเท่านั้น แต่ยังจะสร้างเสน่ห์ให้กับแขกของคุณในทุกวันหยุดอีกด้วย ส่วนผสมในสูตรนี้ได้รับการคัดสรรอย่างน่าอัศจรรย์ - การผสมผสานระหว่างรสชาติของเนื้อสัตว์และผักพร้อมกับสมุนไพร แม่บ้านสาวและผู้ช่วยของเธอทุกคนสามารถจัดการขั้นตอนการทำอาหารได้ เราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ และเคลือบ "พื้น" แต่ละอันด้วยมายองเนสเพื่อปิดผนึกความเปราะบางของผลิตภัณฑ์ เราซื้อส่วนผสม: เนื้อสัตว์ใด ๆ 250 กรัม, มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ลูก, เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม สำหรับผัก ให้รับประทานแครอทและหัวบีททีละรายการ ผักใบเขียวและมายองเนส อย่าลืมเลือกองุ่นสำหรับอาหารของคุณ มันสำคัญมากที่ความหลากหลายจะต้องมีสีเข้มและทิ้งน้ำไว้บนพื้นผิว (บนหนังสือพิมพ์หรือกระดาษ) ผลไม้ทั้งพันธุ์เล็กและใหญ่ก็เหมาะสม

ต้มเนื้อและเย็น คุณสามารถคำนวณเวลาในการปรุงอาหารได้ด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่คุณซื้อ เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่นำไปทอดกับสลัด ส่วนที่เหลือทั้งหมดถูบนเครื่องขูดหยาบ หากคุณสะดวกกว่าที่จะตัดด้วยมือ ให้ใช้มีดขนาดใหญ่ เพราะจะทำให้สับส่วนผสมที่แข็งได้ง่ายกว่า เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่จานแล้ว ให้เตรียมมายองเนส คุณจะต้องใช้มันเพื่อหล่อลื่นชั้นต่างๆ

ชั้นหลักแรกคือเนื้อสัตว์ วางมันฝรั่งไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่เห็ดและแครอท พวกเขาจะเติมสลัดชั้นที่สามด้วยกัน จากนั้นใส่ไข่ต้มโรยทุกอย่างด้วยชีสแล้วปิดท้ายด้วยหัวบีท ตกแต่งตามภาพหรือตามชอบ สลัดนี้อาจดูน่ารับประทานมากสำหรับแขกบางคน แต่ไม่อิ่มมากนัก อย่างที่คุณทราบ องุ่นทำให้อยากอาหารแต่ไม่นาน ดังนั้นอาหารเสริมที่ดีที่สุดคือแชมเปญแดงหรือไวน์ขาวแห้ง มีสลัดอื่น ๆ สำหรับปีใหม่ 2560 เราจะอธิบายสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

สลัดกับปลาเทราท์และส้ม

สลัดนี้อาจทำให้คุณนึกถึงสูตรไก่และสับปะรดที่ยอดเยี่ยมได้ อย่างที่คุณสังเกตเห็นแล้วว่าที่นี่มีผลิตภัณฑ์จากปลา ผลไม้รสเปรี้ยว และส่วนผสมต่างๆ สำหรับแต่งและตกแต่ง สลัดดูมีราคาแพงและน่าทึ่งเนื่องจากการตกแต่ง โปรดทราบทันทีว่าด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอน แอปริคอตแห้ง หรือคาเวียร์สีแดง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องออกแบบหรือเปิดจินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง: ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน - 200 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ส้มลูกเล็ก (เลือกอันที่มีผิวบาง), มะกอก (ควรเป็นหลุม), ชีสทุกชนิด, มายองเนส, เกลือและพริกไทยป่น คุณเพิ่มผลิตภัณฑ์สุดท้ายเพื่อลิ้มรส แต่เป็นทางเลือก เราจะใช้คาเวียร์สีแดงเป็นของตกแต่ง นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับจำนวนแขก หากคุณคาดว่าจะต้อนรับเพื่อนมากกว่าหนึ่งโหล น้ำหนักอาหารจะเพิ่มขึ้นสองเท่าหรือสามเท่า ไม่ว่าในกรณีใดสลัดที่เหลือสามารถรับประทานได้ในวันถัดไป

ต่อไปเรามาจัดการกับไข่กัน - แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ต้องสับไข่ขาวและไข่แดงขูดบนเครื่องขูดละเอียด หั่นปลาเทราท์เป็นก้อนอย่าสับเป็นชิ้นมากเกินไปจนรู้สึกได้ในสลัด แบ่งส้มออกเป็นชิ้นแล้วผ่าครึ่งแต่ละอัน บดชีสบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อไม่ให้รสชาติของมันเหนือกว่าส่วนประกอบของปลา เราจัดสลัดเป็นชั้น ๆ เริ่มต้นด้วยไข่ขาวจากนั้นใส่มายองเนสเกลือและพริกไทย ชั้นที่สองคือไข่แดงกับมายองเนสและเครื่องปรุงรสชั้นที่สามคือปลาเทราท์ชั้นที่สี่คือมะกอกจากนั้นเกลี่ยปลาเทราท์ที่เหลือให้เท่า ๆ กันตามขอบจานแล้วโรยด้วยชีสโดยทาด้วยมายองเนสก่อนหน้านี้ เพิ่มส้มและไข่ขาวขูดกับมายองเนสลงในสลัดชั้นสุดท้าย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. สลัดพร้อมแล้ว แต่การตกแต่งก็ขึ้นอยู่กับคุณ

สลัดงานแต่งงานของประเทศ

สลัดแบบชนบทจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะและแขกของคุณจะประทับใจกับความพยายามของคุณในการเตรียมการ ความต้องการสามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ใกล้แค่เอื้อม และเพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2562 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยในงานง่ายๆ ด้วยตัวอย่างที่ชัดเจน

คุณจะต้องมีเนื้อหมู สมุนไพร และหัวหอมสลัด สำหรับน้ำดองจะใช้น้ำมันพืชน้ำต้มเกลือน้ำตาลพริกไทยดำป่นและน้ำส้มสายชู หมูปรุงด้วยหัวหอมทั้งตัว แม่บ้านบางคนเติมใบกระวานเพื่อปรุงรส ไม่ควรใส่เกลือมากเกินไปเพราะ... คุณจะต้องปรุงรสสลัดโดยตรงเมื่อผสมผลิตภัณฑ์ ไม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อหมูมากเกินไปเพราะได้ความนุ่มผ่านการหมัก ควรแช่เนื้อในน้ำซุป

หั่นหัวหอมเป็นวง สับผักใบเขียว (เอาผักชีฝรั่ง) ผสมทุกอย่างแล้วใส่หมูหั่นเป็นเส้น ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมน้ำดอง ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 9 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะแยกต่างหาก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมพริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา วางส่วนผสมลงในชามสลัด: ชั้นแรกเป็นเนื้อสัตว์จากนั้นใส่น้ำดอง ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง คนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวก่อนเสิร์ฟ

สลัด “เม่นทับทิม”

สลัดมายองเนสสามารถเสิร์ฟเป็นรูป... เม่น!

สินค้าที่ต้องการ:
— แชมเปญ – 200 กรัม;
- ลูกพรุน - 6 ผลเบอร์รี่;
- ไข่ต้มและแตงกวาดอง - อย่างละ 3 ชิ้น
- อกไก่และต้นหอม - อย่างละ 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช;
- มายองเนส;
- เกลือ.

สำหรับการตกแต่ง:

- ทับทิม – 1/2 ชิ้น;
- ขนหัวหอมสีเขียว
- ลูกพรุน

การตระเตรียม:

1. ต้มอกให้เย็น สับละเอียด เทลูกพรุนกับน้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่แช่ไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วสับละเอียดด้วย
2. ตัดส่วนสีขาวของต้นหอมออก สับแล้วทอดในน้ำมัน สับแชมเปญอย่างประณีตใส่กระเทียมหอมแล้วทอดจนน้ำระเหยหมดเติมเกลือ
3. สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สลายไข่โดยใช้เครื่องขูดหยาบ
4. ถัดไป คุณสามารถดำเนินการได้สองวิธี หรือผสมทุกอย่างกับมายองเนสและจากมวลสลัดที่ได้ทำให้เกิดกอง - ตัวเม่นที่มีปากกระบอกปืนแหลม หรือจัดวางอาหารเป็นชั้นๆ (เห็ดแชมปิญองกับกระเทียมหอม อกไก่ ลูกพรุน แตงกวา ไข่) เคลือบด้วยมายองเนส และยังทำให้สลัดมีรูปร่างเหมือนเม่นอีกด้วย
5. ต่อไปก็ตกแต่ง ใช้เมล็ดทับทิมคลุมพื้นผิวของเม่นทั้งหมด ยกเว้นใบหน้า ทำตาและจมูกด้วยลูกพรุน และทำหนวดด้วยหัวหอมสีเขียว หั่นเป็นชิ้นยาว ทำเข็มจากหัวหอมติดไว้ทั่วเม่น สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

เราขอเสนอสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่ 2561 ตามสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย (ตัวเลือกใหม่)! ทุกปีแม่บ้านจะมีอาการไข้ในการทำอาหารปีใหม่ - มีการเตรียมเมนูล่วงหน้าซึ่งรวมถึงอาหารจานพิเศษที่ชวนน้ำลายสอจำนวนสูงสุด เราขอเสนอสลัดแสนอร่อยให้คุณเลือกสรรโดยคำนึงถึงความปรารถนาและความชอบของสุนัขแห่งปี

จากรายการสูตรสลัดนี้คุณสามารถเลือกทั้งสูตรที่ค่อนข้างแพงจากมุมมองของวัสดุและสูตรที่ประหยัดกว่า เป็นที่ชัดเจนว่าทั้งสองมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและงดงามการนำเสนอสลัดดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่อย่างแน่นอน!

สลัดปีใหม่ "Kostochka"

เมนูนี้ดึงดูดทั้งรูปลักษณ์ภายนอกและส่วนประกอบของส่วนผสมตามปกติ แต่มีรสชาติใหม่ จัดเตรียมได้รวดเร็วและประหยัดมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนหรือปลาซาร์ดีนกระป๋อง - 2 กระป๋อง;
• ไข่ – 5 ชิ้น,
• ปูอัด – 250;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เราล้างมันฝรั่งและแครอทอย่าปอกเปลือกใส่ในกระทะที่มีน้ำแล้วใส่ไข่ลงไปที่นั่น

ต้มน้ำให้เดือดแล้วลดไฟ ใส่เกลือ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอาไข่ออก ต้มส่วนผสมที่เหลือจนนุ่มและเย็น เมื่อเย็นแล้ว ให้ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบโดยไม่ต้องผสมให้เข้ากัน

ปอกไข่และขูดบนเครื่องขูดละเอียด ทิ้งไว้ให้พร้อม

เปิดอาหารกระป๋อง เอาสันออกจากชิ้น แล้วใช้ส้อมนวดให้ทั่ว วางปลาที่เตรียมไว้บนจานหรือจานเสิร์ฟ ปั้นส่วนผสมให้เป็นกระดูกเนื้อ และทาด้วยมายองเนส

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนชั้นปลาและมายองเนสเพื่อรักษารูปร่างที่กำหนด

เราลอกปูอัดออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้นยาวแล้ววางลงบนสลัดสลับแถบปูตามสี

สลัดแสนอร่อยและน่าประทับใจสำหรับปีใหม่ 2561 ตามสูตรพร้อมรูปถ่าย (จานเวอร์ชันใหม่) เสิร์ฟ "Dog's Joy" บนโต๊ะ

สลัด "วันส่งท้ายปีเก่า"

สลัด "วันส่งท้ายปีเก่า"

สลัดนี้สามารถอ้างได้ว่าเป็นผู้นำในบรรดาสลัดทั้งหมดบนโต๊ะปีใหม่ ไม่เพียงแต่ต้องขอบคุณการออกแบบตามธีมที่งดงามเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย เราแนะนำให้เตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 เราเสนอสูตรอาหารใหม่พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 200 กรัม;
• หัวบีท – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว – 3 ชิ้น,
• แครนเบอร์รี่ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา – 6 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท, ต้มจนนิ่มโดยไม่ต้องปอกเปลือก เย็น ปอกเปลือกและขูดผักแต่ละชนิดแยกกัน เตรียมไว้ เราทิ้งแครอทไว้หนึ่งอันเพื่อการตกแต่ง
2. ต้มไข่ไก่และไข่นกกระทาจนนุ่มและปอกเปลือก ขูดไข่ไก่ที่แช่เย็นแล้วผ่าไข่นกกระทาลงครึ่งหนึ่ง
3. ตัดแฮร์ริ่งและผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหากต้องการเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคุณสามารถโรยแอปเปิ้ลขูดด้วยน้ำมะนาวได้
5. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำดองเพื่อเตรียมที่เราผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำหัวหอมออกจากน้ำดองแล้วบีบ
6. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็ประกอบสลัดซึ่งเราจะใช้วงแหวนทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ วางวงแหวนทำอาหารบนจานแบนกว้างแล้ววางแฮร์ริ่งในชั้นแรก

• บีทรูท;
• มายองเนส;
• แตงกวา;
• แครอท;
• มายองเนส;
• แอปเปิ้ล;
• มันฝรั่ง;
• มายองเนส;
• ไข่.

สับผักใบเขียวแล้วโรยให้ทั่ว วางแครนเบอร์รี่ไว้ด้านบน แล้วถอดวงแหวนทำอาหารออก เราวางไข่นกกระทาแบ่งครึ่งเป็นรูปหน้าปัด ใส่ตัวเลขที่ตัดจากแครอทในแต่ละครึ่ง แล้วใส่ลูกศรแครอทลงบนตัวเลข

เราใส่สลัดสำเร็จรูปแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 ตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายตรงกลางเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะปีใหม่

สลัดปีใหม่ "Cercaillie's Nest" - ไม่ใหม่ แต่อร่อย

สลัด "รังนกเหงือกไม้"

สลัดนี้ซึ่งเพิ่งปรากฏบนโต๊ะของเราได้รับคะแนนนิยมแล้วและกลายเป็นเรื่องปกติในงานเลี้ยงวันหยุด เราขอเสนอสูตรอาหารใหม่อีกสูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 พร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• แฮมหรือลิ้นต้ม – 150 กรัม
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น,
• แชมเปญหมัก - 350 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 – 5 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นและแยกเป็นเส้นใย

ต้มไข่ ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ เห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับมายองเนส ทิ้งไว้หนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ควรใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์แนบพิเศษ

วางแผ่นมันฝรั่งไว้บนผ้าขนหนูแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันตั้งไฟให้ร้อน ใส่เกลือลงไป แล้วทอดเหมือนเฟรนช์ฟรายส์

บนจานเสิร์ฟ วางใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วแห้งเป็นวงกลม วางอาหารที่เตรียมไว้โดยมีมายองเนสอยู่ตรงกลาง และทำให้รังมีลักษณะซึมเศร้า

วางเฟรนช์ฟรายส์ไว้บนรัง กระจายให้สวยงาม

เราเตรียมไข่ Capercaillie โดยผสมชีสขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ไข่แดงกับมายองเนส เกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่ง

จากมวลที่เกิดขึ้นเราจึงสร้างไข่ใบเล็กแล้วนำไปไว้ในรัง เราเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยในเวอร์ชั่นใหม่สำหรับโต๊ะปีใหม่ 2561 จัดทำขึ้นตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย

สลัด "ฟลอเรนซ์"

สลัดกูร์เมต์รสเผ็ดเบาๆ ที่ปรุงได้รวดเร็วและดูน่าอร่อย สลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 จะโดดเด่นมากบนโต๊ะรื่นเริงด้วยรสชาติที่เบา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน – 400 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น;
• องุ่นไร้เมล็ดสีเข้ม – 100 กรัม
• อัลมอนด์ – 250 กรัม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่เป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะสำหรับผสมสลัด
2. เราปอกส้มเขียวหวานแล้วแยกเป็นชิ้น เปิดสับปะรดแล้วสะเด็ดของเหลว หั่นเป็นชิ้น
3. เราเลือกองุ่นจากองุ่น
4. ทอดอัลมอนด์เบา ๆ ในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
5. เราตัดใบผักกาดหอมแบบหยาบหรือฉีกด้วยมือแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
6. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและมัสตาร์ด ปรุงรสสลัดเผ็ดแล้วเสิร์ฟ

สลัด "พ่อค้า"

สลัด "พ่อค้า"

งานฉลองปีใหม่มากกว่าหนึ่งงานจะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่มีสลัดเนื้อ ในปีที่จะถึงนี้จะต้องมีเนื้อให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้บนโต๊ะเทศกาล

สลัดแสนอร่อยตามสูตรใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2561 กลายเป็นว่านุ่มน่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม – 250 กรัม;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น,
• ชีส – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น,
• แครอท – 1 ชิ้น ใหญ่;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• แครนเบอร์รี่ มะกอกดำ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ พร้อมกับแชมปิญองสับ
2. เนื้อเย็นต้มล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ
4. ต้มไข่และแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ และขูดชีสด้วยวิธีเดียวกัน
5. มาเริ่มเตรียมสลัดโดยวางแก้วหรือแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่บนจานแบน

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นวงกลมตามลำดับต่อไปนี้:

• เนื้อ;
• ตาข่ายมายองเนส
• แตงกวาเค็ม
• ตาข่ายมายองเนส
• แครอท;
• ตาข่ายมายองเนส
• หัวหอมและเห็ดทอด
• ตาข่ายมายองเนส
• ถั่วเขียว;
• ตาข่ายมายองเนส
• ไข่;
• ตาข่ายมายองเนส

หลังจากวางเลเยอร์ทั้งหมดแล้วเราจะนำรายการเสริมของเราออกจากตรงกลางและตกแต่งสลัดปีใหม่ที่ใหม่และอร่อย ในการทำเช่นนี้เราวางก้านผักชีลาวไว้ตามวงกลมตรงกลางจัดแครนเบอร์รี่และมะกอก ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่สลัดที่ดูร่ำรวยนี้ถูกเรียกว่า "พ่อค้า" เราเสิร์ฟความงามที่แสนอร่อยให้กับโต๊ะปีใหม่

สลัด "ความฝันปีใหม่"

สลัด "ความฝันปีใหม่"

อย่าลืมเตรียมสลัดแสนอร่อยตามสูตรใหม่พร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2561 ซึ่งเตรียมง่ายมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น,
• ปูอัด – 5 – 6 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว – 2 ชิ้น;
• กุ้ง – 150 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 150 กรัม

การเตรียมการตามภาพ:

1. ต้มไข่และกุ้ง ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. นอกจากนี้เรายังขูดชีสและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบลอกปูอัดออกจากฟิล์มแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
3. วางวงแหวนทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ลงบนจานเสิร์ฟแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ

วางเลเยอร์:

• ไข่;
• ตาข่ายมายองเนส
• ตาข่ายมายองเนส
• ปูอัด;
• ตาข่ายมายองเนส
• ตาข่ายมายองเนส
• แอปเปิ้ล;
• ตาข่ายมายองเนส
• ตาข่ายมายองเนส

หลังจากวางชั้นทั้งหมดแล้วเราก็ตกแต่งสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 ด้วยกุ้งและคาเวียร์สีแดงพักไว้และเสิร์ฟ

สลัด "ชีสบอล"

เมื่อเร็ว ๆ นี้โต๊ะวันหยุดของเราได้รับการตกแต่งด้วยสลัดเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจเช่นชีสบอล เราขอแนะนำให้ใช้สูตรใหม่พร้อมรูปถ่ายสลัดแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561

วัตถุดิบ:

• ชีส – 250 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• งาขาวและดำ – 100 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น ;
• วอลนัท – 150 กรัม;
• มะเขือเทศตากแห้ง – 100 กรัม;
• มะกอกดำไม่มีหลุม - ½ขวด;
• ปาปริก้าสำหรับหายใจ;
• หัวหอมเขียว.

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกเตรียมฐานสำหรับลูกบอลทั้งหมดซึ่งเราขูดชีสไข่และกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับมายองเนสเกลือและพริกไทย
2. เราแบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นห้าส่วนแล้วใส่ลงในภาชนะต่างๆ
3. เพิ่มปูอัดที่ขูดก่อนหน้านี้บนเครื่องขูดละเอียดลงในภาชนะแรกโดยรับครึ่งหนึ่งของมวลทั้งหมด
4. เราปั้นลูกบอลจากส่วนผสมชีสที่ผสมให้เข้ากันกับปูอัด จากนั้นจึงม้วนลงในปูอัดขูดที่เหลือ
5. ถัดไปเตรียมลูกบอลประเภทต่อไปซึ่งเราใส่แตงกวาสับละเอียดลงในภาชนะที่สองแล้วนวดทุกอย่างให้ละเอียด
6. นำส่วนผสมชีสจำนวนเล็กน้อยมาเป็นลูกบอล เจาะรูแล้วใส่ปลาแซลมอนหั่นเต๋าหนึ่งชิ้น
7. เราปั้นลูกบอลด้วยปลาแซลมอน ปิ้งขนมปังด้วยส่วนผสมของงาดำและขาว
8. ในภาชนะที่สามใส่แครอทดิบขูดบนเครื่องขูดละเอียดเมื่อสร้างลูกบอลจากมวลนี้ให้วางวอลนัทครึ่งลูกไว้ตรงกลางของแต่ละอัน
9. ปิ้งลูกบอลในถั่วสับที่เหลือ
10. ใส่ปลาแซลมอนหั่นเต๋าและหัวหอมสับลงในภาชนะที่สี่แล้วผสมทุกอย่าง ชุบเกล็ดขนมปังด้วยสมุนไพรแห้งหรือสด
11. เพิ่มมะเขือเทศตากแห้งสับละเอียดลงในภาชนะสุดท้าย ผสมและวางมะกอกหนึ่งลูกไว้ตรงกลางลูกบอลเหล่านี้ ปิ้งลูกบอลในปาปริก้าแดง
12. เราวางลูกสลัดที่งดงามบนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่ 2561 รสชาติที่น่าทึ่งเป็นของว่างที่ทุกคนชื่นชอบ

ทิฟฟานี่สลัดสำหรับปีใหม่ 2561

สลัดทิฟฟานี่กับองุ่น

สลัดใหม่และสวยงามแสนอร่อยที่จัดทำขึ้นตามสูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับปีใหม่ 2561 เป็นเพียงสิ่งที่จำเป็นในการทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจที่โต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• องุ่นไร้เมล็ด – 200 กรัม;
• อัลมอนด์หรือวอลนัท – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งหยิก;
• เครื่องปรุงรสแกง

การตระเตรียม:

1. เราล้างอกไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้เครื่องปรุงรสติดกับอกได้ดีขึ้น
2. ถูเต้านมด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ ทอดในน้ำมันหลังจากเกิดเปลือกแล้ว เติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝา แล้วเคี่ยวอกไก่จนสุก เย็นและหั่นเป็นชิ้น วางบนจานเสิร์ฟ
3. เคลือบชั้นเนื้อไก่ด้วยมายองเนส
4. เราตัดวอลนัทด้วยมีดหากคุณใช้อัลมอนด์ในการเตรียมสลัดก็ควรผัดเบา ๆ
5. เรากระจายถั่วในชั้นถัดไปเคลือบมายองเนสอีกครั้งแล้วถูชั้นชีส
6. ปิดชีสด้วยมายองเนส ถูไข่และเคลือบด้วยมายองเนส
7. เราเตรียมองุ่นแล้วผ่าครึ่งหากมีเมล็ดต้องเอาเมล็ดออก
8. เราวางก้านผักชีฝรั่งไว้ตามขอบของจานสลัด และเติมพื้นที่สลัดที่เหลือด้วยครึ่งหนึ่งขององุ่น
9. เราให้บริการสลัดใหม่และอร่อยที่สวยงามสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2561

สลัดแนวปะการัง

สลัดดั้งเดิม "แนวปะการัง"

สลัดสามารถจัดเป็นกลุ่มสลัดวันหยุดกูร์เมต์ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งดูหรูหรามากเมื่ออยู่บนโต๊ะปีใหม่

รสชาติเผ็ดร้อนของสลัดรสเลิศนี้เข้ากันกับรูปลักษณ์ภายนอก แม่บ้านทุกคนควรเสนอสลัดแสนอร่อยให้กับแขกของเธอในปีใหม่ 2561 ตามสูตรใหม่พร้อมรูปถ่ายนี่คือสิ่งที่คุณกำลังมองหา

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกแดงและเหลืองครึ่งลูก
• ปูอัด – 250 กรัม;
• หอมแดง;
• แชดดาร์ชีส;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• โยเกิร์ต – 75 กรัม;
• มะนาว – ½;
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• มัสตาร์ด - เหน็บแนม;
• กระเทียม - 2 กลีบ

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก หมักหัวหอมเพื่อให้อยู่ในน้ำดองสักพัก หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล เกลือ ถูหัวหอมด้วยน้ำดองให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ
2. จากนั้นเตรียมน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส โยเกิร์ต ปาปริก้า และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เราหั่นพริกที่ล้างและปอกเปลือกเป็นเส้นแล้วหั่นมะเขือเทศด้วยโดยปอกเปลือกออกจากแกนด้วยน้ำผลไม้ก่อนหน้านี้ ทิ้งพริกและมะเขือเทศไว้สำหรับตกแต่ง
4. ขูดชีส ปอกเปลือกปูอัดแล้วหั่นเป็นเส้นหรือแนวทแยง
5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่หัวหอมดองที่คั้นจากน้ำ
6. วางสลัดบนจานเสิร์ฟโดยใช้วงแหวนทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ
7. วางมะเขือเทศและพริกไว้บนสลัดแล้วถอดวงแหวนทำอาหารออก

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการตกแต่งที่สวยงามซึ่งเราจะต้อง:

• น้ำ – 90 มล.;
• แป้ง – 10 กรัม;
• น้ำมันพืช – 40 กรัม

ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วเทลงในกระทะที่ไม่ติดไฟที่ร้อนดี รอจนกระทั่งชิปพร้อมแล้ววางลงบนผ้าเช็ดปาก

เราแบ่งชิปที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบและตกแต่งสลัดผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งเราเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

สลัดใหม่และอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 ตามสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะดึงดูดทุกคน!

🎅 สวัสดีปีใหม่!

เราคุ้นเคยกับการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่มานานแล้วโดยตรวจสอบสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก ไม่มีอะไรผิด. ในอีกด้านหนึ่งประเพณีของเราอยู่ไกลจากตะวันออกมาก แต่ในอีกด้านหนึ่งการมองวัฒนธรรมต่างประเทศทำให้แม่บ้านหันความสนใจไปที่สูตรอาหารที่หลากหลายเพื่อที่จะหลีกหนีจากสลัดโอลิเวียร์ที่ซ้ำซาก และแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
แม้ว่าจะไม่มีการโต้เถียงเรื่องรสนิยมก็ตาม สำหรับบางคน แค่ปลาเฮอริ่งกับเครื่องดื่มที่เหมาะสมก็เพียงพอแล้วสำหรับวันหยุด นอกจากนี้ปีสุนัขถึงแม้จะเป็นสีเหลืองและเป็นสีเอิร์ธโทน แต่ก็ทำให้มีโต๊ะปีใหม่ที่คล้ายกันได้
ขั้นแรก วลีทั่วไปบางประการเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถและไม่สามารถให้บริการได้ โดยทั่วไปแล้ว สุนัขไม่ใช่สัตว์จู้จี้จุกจิก แน่นอนว่าควรมีอาหารจานเนื้อด้วย อย่างไรก็ตามไก่โปรดของประเทศเราไม่ควรใช้ ความสัมพันธ์ของสุนัขสีเหลืองกับเธอไม่ได้ผล ดังนั้นจึงควรเลือกเนื้อสัตว์ประเภทอื่นสำหรับทั้งอาหารจานร้อนและสลัด ตัวอย่างเช่น ตุรกีอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไก่
มีสุนัขที่รักปลาด้วย ซึ่งหมายความว่าสัญลักษณ์ปีใหม่จะไม่ถูกทำให้ขุ่นเคืองเมื่อมีอาหารจานหลักดังกล่าว อย่าลืมว่าสัตว์เหล่านี้กินผักและผลไม้อย่างมีความสุข ดังนั้นหากไม่มีพวกมันก็จะเป็นการยากที่จะเอาชนะใจสุนัขได้ และแน่นอน ขนมปังด้วย ควรมีจำนวนมากและหลากหลายพันธุ์ สุนัขจะมีความสุขมากเกี่ยวกับเรื่องนี้
สิ่งที่ไม่ควรทำคือการตกแต่งจานให้เป็นรูปสัญลักษณ์แห่งปี สุนัขยังเป็นเพื่อนของมนุษย์ และไม่ใช่ตัวเชื่อมโยงในห่วงโซ่อาหารของเขา หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยทักษะการทำอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทักษะทางศิลปะของคุณด้วย คุณควรทำสลัดเป็นรูปแมวจะดีกว่า บางทีในภาคตะวันออกแมวและสุนัขไม่ทะเลาะกัน แต่ Bobiks และ Tuzik ของเราจะชอบดีไซน์นี้อย่างแน่นอน

สลัด “ปีใหม่ สูตรพิเศษสำหรับปีใหม่ 2561”

ว่ากันว่าขนมปีใหม่ประเภทนี้คิดค้นขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองปีหมาสีเหลืองโดยเฉพาะ หากไม่เป็นเช่นนั้นเจ้าของคนใหม่ในอีก 365 วันข้างหน้าจะต้องชอบเขาอย่างแน่นอน หลังจากทั้งหมดผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
ตับ (โดยเฉพาะเนื้อวัว) – ประมาณ 400 กรัม
ไข่ – 3 ชิ้น;
แครอท – 1 ชิ้น ขนาดกลาง (ประมาณ 100 กรัม)
พริกหวาน (แดง) – 1 ชิ้น;
หัวหอม – 1 หัว;
กระเทียม – 1 กานพลู;
มายองเนส - เพื่อลิ้มรสการแต่งตัว
ต้มตับ ไข่ และแครอทในกระทะต่างๆ แล้วพักให้เย็น พักไข่ไว้ 1 ฟองในคราวเดียวเพื่อตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้ว ถูที่เหลืออีกสองอันบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด ถูแครอทและตับลงไป ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถใส่ลงในชามสลัดได้ทันทีจากนั้นคุณจะต้องผสมให้เข้ากัน เพียงสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบดกระเทียมด้วยการบดแบบพิเศษหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
กลายเป็นสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่ง ตอนนี้ได้เวลาจำไข่และพริกไทยที่เหลือแล้ว หั่นไข่เป็นชิ้นแล้ววางลงบนจานที่ได้ เอาเมล็ดออกจากพริกไทย หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางไว้อย่างสวยงามระหว่างชิ้นไข่ สามารถเสิร์ฟได้
ของว่างปีใหม่ใช้เวลาเตรียมหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และมีค่าพลังงานประมาณ 175 กิโลแคลอรีต่อทุกๆ 100 กรัม

สลัดปีใหม่ 2561 “ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์”

สูตรนี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงโต๊ะปีใหม่ได้หากไม่มีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แน่นอนว่ามันมีราคาแพงกว่าปลาเฮอริ่งเล็กน้อย อย่างไรก็ตามข้อเสียเปรียบนี้ได้รับการชดเชยมากกว่ารูปลักษณ์ที่ผิดปกติและลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์เกือบจะเหมือนกันกับแขกทั่วไปที่โต๊ะปีใหม่หลายแห่ง:
ปลาแซลมอน – 250 กรัม (คุณสามารถใช้ปลาเทราท์ได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงปลาแซลมอนสีชมพู – มันแห้งเล็กน้อย)
ไข่ – 3 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
หัวบีท - ผักรากใหญ่ 1 อัน;
แครอท – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
หัวหอม “หัวผักกาด” – 1 หัว (เล็ก);
มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
วิธีการเตรียมของว่างนั้นไม่แตกต่างจากการ "ทำงาน" กับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เอากระดูกออกจากปลาแล้วสับให้ละเอียด ขูดไข่ หัวบีท แครอท และชีสบนเครื่องขูดหยาบ (แน่นอนว่าส่วนผสมเหล่านี้ต้องต้มและปอกเปลือกก่อน ยกเว้นชีส) หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปิดชามลึกด้วยฟิล์มแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ เคลือบแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส ลำดับของชั้นควรเป็นดังนี้: ปลาแซลมอน, หัวหอม, ไข่, แครอทต้ม, ชีส, หัวบีทต้ม
ตามสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเกือบจะพร้อมแล้ว จริงอยู่ก่อนอื่นคุณต้องใส่ชามพร้อมสลัดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อปล่อยให้มันต้ม หลังจากเวลานี้ ให้นำชามออก ปิดด้วยจานก้นแบนแล้วพลิกกลับ หลังจากที่เอาชามและฟิล์มยึดออกแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่บนจานคือสลัดปกติที่คว่ำลง เพียงเท่านี้ “แซลมอนออนอะโค้ต” ก็วางบนโต๊ะได้
อาหารเรียกน้ำย่อยใช้เวลาเตรียม 3-3.5 ชั่วโมง แต่ต้องคำนึงถึงเวลาปรุงผักและอาหารเรียกน้ำย่อยที่อยู่ในตู้เย็นด้วย และการตัดและประกอบไม่น่าจะใช้เวลานานกว่า 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของสลัดจะอยู่ที่ประมาณ 180 กิโลแคลอรี ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่จะซื้อเป็นวัตถุดิบหลัก

สลัด "Yolochka" สูตรสำหรับปีใหม่ 2561

ตามที่ปรากฎแล้ว คุณไม่ควรเสิร์ฟอาหารเป็นรูปสุนัขบนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า 2561 อย่างไรก็ตามไม่มีใครห้ามไม่ให้ใช้สัญลักษณ์อื่นของวันหยุดฤดูหนาวนี้ในการตกแต่งสลัด ตัวอย่างเช่น ปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีต้นคริสต์มาสที่ประดับตกแต่ง? สูตรนี้ไม่เพียงแต่จะให้อาหารคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้แขกของคุณสนุกสนานอีกด้วย จริงอยู่เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีทักษะทางศิลปะและผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง:
ลิ้นเนื้อ (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อต้ม) – 150-200 กรัม
มันฝรั่ง - มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ชิ้น
แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น ขนาดเล็ก;
แครอท – 1 รากผักขนาดใหญ่ปานกลาง
หัวหอม – 1 หัวขนาดกลาง;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
มายองเนส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการลงทะเบียน:
ข้าวโพดกระป๋อง – 50-100 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ – 2-3 ชิ้น;
มะกอก – 4 ชิ้น;
มะกอก – 2 ชิ้น
ต้มผัก (มันฝรั่งและแครอท) ในแจ็คเก็ตแล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถปรุงได้ทั้งในกระทะแยกและรวมกัน - สิ่งนี้ไม่สำคัญในกรณีนี้ ในเวลาเดียวกันให้ต้มลิ้นหรือเนื้อวัว
ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดส่วนผสมเนื้อสัตว์เป็นก้อน หากใช้ลิ้นในจาน คุณต้องเอาเปลือกออกก่อน ตัดแตงกวาเป็นก้อนเรียบร้อย วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อพร้อมแล้วให้ย้ายไปยังผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสในปริมาณที่ต้องการ
สลัดเองก็พร้อมตามสูตร สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการสร้างต้นคริสต์มาสขึ้นมา ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องถ่ายโอนมวลที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนแล้วปั้นให้เป็นรูปปั้นแห่งความงามของปีใหม่ เพื่อให้ต้นไม้ดูเหมือนต้นคริสต์มาสจะต้องโรยแบบฟอร์มผลลัพธ์ด้วยผักชีลาวสับละเอียด
“ต้นคริสต์มาส” พร้อมแล้ว จริงอยู่ที่เธอยังไม่สง่างามเลย อย่างที่คุณอาจเดาได้ "ของเล่น" จะเป็นมะกอก มะกอกหั่นเป็นวงกลม และมะเขือเทศผ่าครึ่ง ด้านบนของต้นคริสต์มาสที่กินได้สามารถตกแต่งด้วยเมล็ดข้าวโพด โดยวางไว้เป็นรูปดาว เป็นต้น
ความงามทั้งหมดนี้มักใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง 15 นาที และแคลอรี่ในจานนี้อยู่ที่ประมาณ 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สลัด “สโนว์บอลลูกแรก” สูตรปีใหม่ 2561

สลัดนี้ง่ายมาก แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่ามันมีวิตามิน ประการที่สองตามสูตรแคลอรี่ต่ำ และประการที่สามเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเครื่องดื่มปีใหม่ที่มีฟองซ่าแบบดั้งเดิม ใช่ และที่นี่คุณต้องการเพียงหนึ่งหรือสองผลิตภัณฑ์และฉันคำนวณผิด:
แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น (ใหญ่);
ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 หัวเล็ก;
มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วเติมน้ำร้อนประมาณ 5 นาที ในเวลานี้ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานที่มีก้นแบนแล้วเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส วางหัวหอมไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอส ทำขั้นตอนเดียวกันกับไข่: ปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทาด้วยมายองเนส สิ่งที่เหลืออยู่คือการขูดชีสแล้วโรยลงบนจานที่ได้ หากคุณไม่มองอย่างใกล้ชิด โครงสร้างทั้งหมดนี้ดูคล้ายกับเนินเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะจริงๆ
จานนี้ตามสูตรใช้เวลาเตรียมค่อนข้างนาน - ประมาณ 40 นาที แต่นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดจะต้องถูกตัดให้บางที่สุด รสชาติจะดีขึ้นด้วยวิธีนี้ ในส่วนของปริมาณแคลอรี่คือ 110 กิโลแคลอรี และถึงแม้จะมีมายองเนสก็ตาม หากคุณผสมซอสนี้กับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำในอัตราส่วน 1:1 โดยทั่วไปสลัดจะเบาที่สุดและรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย

สลัดปีใหม่กับ funchose และเนื้อวัว

ตามความเข้าใจของเราจานนี้ไม่เหมือนกับสลัดมากนัก แต่ทั้งหมดนี้เป็นเพียงเพราะสลัดพาสต้ายังไม่ติดใจในประเทศของเรา แต่ทางตะวันออกมีการเตรียมอาหารหลากหลายจาก funchose สำหรับคนที่ไม่รู้ก็ควรจำไว้ว่าชื่อหรูหรานี้ซ่อนก๋วยจั๊บไว้ สุนัขสีเหลืองจากตะวันออกจะพอใจกับสลัดนี้อย่างแน่นอนเนื่องจากส่วนผสมบางอย่างมีต้นกำเนิดจากเอเชียด้วย ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องไปที่ร้าน (หรือตลาด) แล้วซื้อ:
เนื้อวัว – 300 กรัม;
funchose (ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้วุ้นเส้น) – 300 กรัม
ผักกาดขาวปลี – 250 กรัม;
พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น;
แตงกวาสด – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
แครอท – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) และเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อยเอาออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เมื่อผลิตภัณฑ์นี้พร้อมแล้ว คุณสามารถดำเนินการ funchose ได้ ต้องแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในชามซุปเติมน้ำร้อนแล้วปิดด้วยบางอย่าง วุ้นเส้นตามสูตรควรนึ่งประมาณ 8 นาที หลังจากนั้นต้องล้างน้ำออก
หั่นผักกาดขาว แตงกวา และแครอทเป็นเส้นบางๆ พริกไทยสามารถหั่นเป็นเส้นได้หลังจากเอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้ว เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
“ชิ้นส่วน” สลัดที่ได้รับในลักษณะนี้จะถูกวางไว้ในชามที่มี funchose เค็มและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช จานพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถใส่มันลงในชามสลัดแล้วนำไปที่โต๊ะปีใหม่
อาหารอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดั้งเดิม และใช้เวลาเตรียมตัวไม่นานนัก โดยไม่คำนึงถึงการปรุงเนื้อสัตว์การเตรียมสลัดจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง แต่ “ปัญหา” อาจเกิดขึ้นกับค่าพลังงาน จานสำเร็จรูปมี 220 กิโลแคลอรี

สูตรสลัดระฆังปีใหม่ 2561

ระฆังในประเทศของเรามีความเกี่ยวข้องกับซานตาคลอสและคริสต์มาสมากกว่าเสียงคุณพ่อฟรอสต์และปีใหม่ อย่างไรก็ตาม ทำไมไม่ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณด้วยสัญลักษณ์นี้ล่ะ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานได้ และส่วนผสมของสลัดนี้จะทำให้ทั้งสัตว์เลี้ยงตัวจริงและสุนัขสีเหลืองแห่งปี 2561 ถูกใจ คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
แฮม – 150 กรัม;
ข้าว – 150 กรัม;
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
ถั่วเขียวกระป๋อง – 150 กรัม
หัวหอมแดง – 1/2 หัวขนาดกลาง
มายองเนส - ประมาณ 50 มล.
ครีมเปรี้ยว - 80 มล.;
ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
พริกไทยดำและแดง - 1/2 และ 1/4 ช้อนชาตามลำดับแม้ว่าจะสามารถลิ้มรสได้ก็ตาม
สำหรับการลงทะเบียน:
แครอท – 1 ชิ้น (เฉลี่ย);
คาเวียร์สีดำ - ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ
ต้มแครอทและไข่แล้วพักให้เย็น หลังจากนี้ คุณสามารถเริ่มหั่นส่วนผสมได้:
ไข่ แฮม และหัวหอม - ก้อนเล็ก
ชีส - ขั้นแรกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นแต่ละชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามลึก ใส่ถั่วลันเตาและผสมเบาๆ สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศในชามแยกต่างหาก (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย) ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้แล้วผสมอีกครั้ง
วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนแล้วปั้นเป็นระฆัง วางแครอทต้มขูดละเอียดไว้ด้านบน วางโครงร่างของระฆังไว้บนคาเวียร์สีดำ และถ้าต้องการก็จะมีลวดลายแบบใดแบบหนึ่ง
ของว่างที่ได้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังอร่อยอีกด้วย สลัดนี้ "มีน้ำหนัก" 175 กิโลแคลอรีในแง่ของพลังงาน และการเตรียมจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

สลัด “เย็นสีชมพู” สูตร 2018

แม้ว่าชื่อของสลัดจะมีคำว่า "เย็น" แต่ก็อยู่บนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า นอกจากนี้สัญลักษณ์ของปี 2561 ยังไม่มีความขัดแย้งกับอาหารทะเล และสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับของว่างได้ที่ร้านค้าใดก็ได้:
กุ้ง (แช่แข็ง) – 1 กก.
ปูอัด – 200 กรัม;
แตงกวาสด – 2 ชิ้น ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ 1 อัน
มะเขือเทศเชอรี่ – 15 ชิ้น;
ผักกาดหอม – 4-6 แผ่น;
ผักชีฝรั่ง – 4-6 กิ่ง;
ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย - สำหรับแต่งตัว
ส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดของ Pink Evening Salad คือการเล่นกับกุ้ง พวกเขาจะต้องต้มแล้วปอกเปลือก ส่วนที่เหลือเป็นเรื่องง่าย สับส่วนผสมทั้งหมด:
กุ้ง - ชิ้นเล็ก ๆ
ปูอัด - ก้อน;
แตงกวา - ครึ่งวงกลม;
มะเขือเทศ - แบ่งเป็นสี่ส่วน;
ผักชีฝรั่ง - สับละเอียด
ใส่ทั้งหมดนี้ลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน วางอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วตามสูตรไว้บนจานเป็นกองๆ ด้านบนของใบผักกาดหอมที่วางไว้
หากคุณมีประสบการณ์ในการทำความสะอาดกุ้ง “Pink Evening” ก็สามารถเตรียมได้ภายในหนึ่งชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ – ประมาณ 220 กิโลแคลอรี

สลัดไส้กรอกรมควัน สูตรพิเศษสำหรับน้องหมาเหลือง ปี 2561

สุนัขตัวไหนไม่ชอบไส้กรอก? โดยเฉพาะถ้าไส้กรอกนั้นดี สุนัขสีเหลืองปี 2018 ไม่น่าจะได้รับการยกเว้น นอกจากนี้ ก่อนถึงวันหยุด ตู้เย็นทุกตู้จะมีส่วนผสมที่จำเป็นดังนี้
ไส้กรอกรมควัน (คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันก็ได้) – 350 กรัม
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น (ควรเป็น "เนื้อ");
ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
กระเทียม – 2-3 กลีบ
ครีม - สำหรับปรุงรสจานเสร็จ
ผ่ามะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วตัดส่วนที่มีเมล็ดออก แน่นอนคุณสามารถใช้มันได้ แต่แล้วสลัดก็จะกลายเป็นน้ำ ตัดเยื่อกระดาษที่ได้ด้วยวิธีนี้เป็นเส้นหรือชิ้นบาง ๆ ตัดชีสและไส้กรอกเป็นเส้นบางๆ ด้วย บดกระเทียมในเครื่องบด สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในอาหารเรียกน้ำย่อยเพราะส่วนผสมบางอย่างมีรสเค็มอยู่แล้ว
ส่วนเวลาในการเตรียมตามสูตรคือ 30-40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับประเภทของชีสและไส้กรอก แต่ตามกฎแล้วจะต้องไม่เกิน 190 กิโลแคลอรี

สลัด “ความอุดมสมบูรณ์” สูตรโต๊ะรื่นเริงปีหมาจิ้งจอก

สุนัขสีเหลืองไม่ได้สู้โต๊ะรวยเลย ค่อนข้างตรงกันข้าม เธอชอบกินและกินเยอะมาก! ดังนั้นสลัด "ความอุดมสมบูรณ์" จึงเหมาะมากบนโต๊ะปีใหม่ จริงอยู่ รุ่นคลาสสิกทำจากไก่ ดังนั้นในปีนี้เราจะต้องไปตามเส้นทางที่แหวกแนวและใช้ไก่งวงแทน สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย แต่จะได้รับความซับซ้อนบางอย่างด้วยซ้ำ ตามสูตรคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
เนื้อไก่งวง – 200 กรัม (ส่วนใดส่วนหนึ่งของนกตัวนี้ก็ได้);
มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3 หัว;
ไข่ – 3 ชิ้น;
แอปเปิ้ล (สีเขียว) – 1 ชิ้น;
แครอทเกาหลี – 100 กรัม
ฮาร์ดชีส – 200-250 กรัม
หัวหอม – 1 หัว;
น้ำส้มสายชูและน้ำตาล - สำหรับหมัก;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ต้มไข่และมันฝรั่ง (ในแจ็คเก็ต) แล้วปล่อยให้เย็น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนสุก
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำดองลงไป ในการเตรียมคุณต้องเจือจางน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ (9%) ในน้ำครึ่งแก้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย หัวหอมจะหมักประมาณ 30-40 นาที ดังนั้นการดำเนินการทั้งหมดนี้สามารถทำได้โดยที่ส่วนผสมส่วนหนึ่งต้มและอีกส่วนหนึ่งทอด
ปอกไข่ต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับชีส แอปเปิ้ล และมันฝรั่งต้ม ผลิตภัณฑ์ขูดทั้งหมดจะต้องวางในชามแยกต่างหาก และคุณสามารถประกอบส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในสลัดสำเร็จรูปได้
วางเนื้อทอดเป็นรูปความอุดมสมบูรณ์บนจานแบน เคลือบชั้นด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปจะประกอบด้วยหัวหอม (ต้องเอาออกจากน้ำดองก่อนแล้วบีบ) และแอปเปิ้ล ต้องเคลือบซอสด้วย เทไข่ด้านบนและมายองเนสอีกครั้ง ถึงเวลาสำหรับส่วนประกอบทั้งสองอีกชั้นหนึ่ง ขั้นแรกให้วางแครอทเกาหลี จากนั้นจึงบดมันฝรั่งและทาด้วยน้ำสลัด โรยชีสขูดที่ชั้นบนสุด ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลยเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

มันเกิดขึ้นว่าตามความเข้าใจของพนักงานต้อนรับโต๊ะปีใหม่ควรจะเต็มไปด้วยอาหารจานร้อนอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ น้ำผลไม้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแน่นอนสลัด ในช่วงก่อนวันหยุดหลักและรอคอยมานาน พวกเราแต่ละคนกำลังใช้สมองอย่างหนักและคิดว่าเราจะทำอาหารอะไร และเราจะเซอร์ไพรส์แขกของเราอีกครั้งด้วยการสร้างสรรค์เมนูอาหารของเราได้อย่างไร

เพื่อให้การเลือกของคุณง่ายขึ้นเราขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารสลัดหายากที่แทบไม่เคยพบบนโต๊ะปีใหม่ แต่เปล่าประโยชน์!

สลัดสำหรับปีใหม่ 2561 ควรมีรสชาติเบาและแปลกตา ตามกฎแล้วแม่บ้านใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเตรียมอาหารจานร้อนและเมื่อมีเวลาเหลือน้อยสำหรับสลัดพวกเขาก็เลือกสิ่งที่ง่ายที่สุด: สลัดโอลิเวียร์, น้ำสลัดวิเนเกรตต์และแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำให้เพื่อน ญาติ และคนที่คุณรักพอใจ ลองละทิ้งประเพณีเดิมๆ และปรุงอาหารใหม่ๆ ที่พิเศษสุด

สลัดกรอบกับยี่หร่า

หากไม่มียี่หร่าในตู้เย็นก็สามารถแทนที่ด้วยคื่นฉ่ายได้ รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะไม่ได้รับผลกระทบ

ส่วนผสมสูตร:

• แฮมแห้งแผ่นบาง – 4 ชิ้น;
• มัสตาร์ดธัญพืช – 20 กรัม;
• ยี่หร่า – 1 หัวหอม;
• น้ำมัน - 25 มล.;
• ผักโขมพวง;
• กุ้ยช่าย – 15 กรัม (สับ);
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• วอลนัทสับ - ¼ถ้วย;
• น้ำผลไม้รสเปรี้ยวใด ๆ - 30 มล.
• พริกไทยป่น

เวลาที่ใช้: เตรียม 15 นาที + ปรุง 3 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 271 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

"ความอ่อนโยน"

อาหารกระป๋องเป็นอาหารหลักในตู้เย็นของเรามายาวนาน มันไม่สะดวกเหรอ? ตัวอย่างเช่นก่อนที่แขกจะมาถึงก่อนอาหารมื้อหลักของปีใหม่ 2561 คุณสามารถเตรียมสลัดปลาด่วนได้

ส่วนผสมสูตร:

• ตับปลา – 210 กรัม
• หัวหอมครึ่งลูก
• มายองเนส "คลาสสิค" - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งก้าน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น

เวลาที่ใช้: 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 292 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง
2. ในช่วงเวลานี้สับผักชีฝรั่งลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายได้ดี
3. บดตับปลาแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง
4. สับไข่อย่างประณีต
5. ผสมส่วนผสมในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส วางอย่างระมัดระวังในชามสลัด และโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

สลัดปีใหม่ "ซานตาคลอส"

ส่วนผสมสูตร:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มะเขือเทศสด – 200 กรัม;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• ชีส – 150 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาที่ใช้: 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 138 กิโลแคลอรี

กระบวนการเตรียมสลัดตามธีมสำหรับปีใหม่ 2561:

1. ระบายปลากระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม
2. ต้มไข่ทั้งหมด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 2 ฟอง แล้วสับให้ละเอียด 1 ฟอง
3. หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกแล้วเอาส่วนที่เหลือออกเพื่อตกแต่ง
4. ขูดชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือที่เตรียมไว้
5. เกลือสลัดผสมและจัดเรียงเป็นกอง
6. เพื่อให้สลัดดูสมจริง ให้ตกแต่งขอบด้วยไข่ขาวขูด
7. เลียนแบบ "bubo" ที่ด้านบน
8. เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมแตกเป็นชิ้นจำเป็นต้องยึดสลัดด้วยตาข่ายมายองเนส
9. ในตอนท้ายคุณต้องโรยสลัดด้วยมะเขือเทศสับละเอียด

หากไม่มีทูน่ากระป๋องในตู้เย็น คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมด้วยลิ้นได้

สลัดแฮม

ส่วนผสมสูตร:

• สลัดผักกาดหอม – 200 กรัม;
• หัวหอมหั่นบาง ๆ
• ใบหน่อไม้ฝรั่ง – 1 พวง;
• ข้าวโพด - 0.5 ขวด;
• ไข่ – 3 ชิ้น (ต้มให้สุกก่อน);
• แฮมรมควัน - 8 ชิ้นบาง ๆ

เวลาที่ใช้: เตรียม 20 นาที + ปรุง 2 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 37 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมผักกาดหอมและหอมแดงลงในชามลึก
2. ตัดปลายแข็งของหน่อไม้ฝรั่งออก วางหน่อไม้ฝรั่ง. มันควรจะได้สีเขียวสดใส แต่ไม่ทำให้อ่อนลง
3. นำหน่อไม้ฝรั่งออกแล้วจุ่มลงในน้ำแข็งทันที แห้งดี;
4. ตัดไข่แต่ละฟองออกเป็น 4 ส่วน
5. วางผักกาดหอม หัวหอม หน่อไม้ฝรั่ง ไข่ ข้าวโพด และแฮมรมควันบนจานเสิร์ฟ
6. ในการแต่งตัวสลัดคุณสามารถเตรียมส่วนผสมของส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำส้มสายชู, น้ำมันมะกอก, มายองเนสและเครื่องเทศ;
7. ปรุงรสและเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะฉลองปีใหม่ในคืนมหัศจรรย์แรกของปี 2018

"ออสเตรีย" จากภาษา

เพื่อเตรียมสลัดที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปออสเตรียเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีจำหน่ายและไม่ถือเป็นอาหารรสเลิศ

ส่วนผสมสูตร:

• ลิ้นวัว – 200 กรัม;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 400 กรัม;
• ถั่วเขียว – 1 ขวด;
• สาขาผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
• ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ – 50 มล.
• เครื่องเทศเดียวที่คุณต้องการคือเกลือ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เวลาที่ใช้: 1.5 ชั่วโมงในการปรุงลิ้น + 15 นาทีในการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ปริมาณแคลอรี่: 68 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนที่ยาวที่สุดในสูตรนี้คือการต้มลิ้นวัว ตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมด้วยไม้เสียบ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เอาผิวหนังออกจากลิ้นแล้วหั่นผลิตภัณฑ์เป็นเส้นยาวและบาง
2. หลนหน่อไม้ฝรั่งสับเล็กน้อยในกระทะ
3. ผสมผักชีฝรั่งสับกับครีม
4. เพิ่มมายองเนสและเกลือลงในน้ำสลัดที่เกือบเสร็จแล้ว

สลัดแต่งตัวก่อนเสิร์ฟ

สลัดปลาแดงหลายชั้น

การเตรียม "ความงาม" ดังกล่าวนั้นง่ายมากจนคุณจะต้องประหลาดใจ มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงต้นทุนงบประมาณของส่วนผสมทั้งหมดหรือไม่? เรามาดูกระบวนการทั้งหมดในการสร้างอาหารจานเด็ดสำหรับปีใหม่ 2561 กันอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสูตร:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ปลาแดง - 1 แพ็คเกจ;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หลอดไฟ

เวลาที่ใช้: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 163 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดหรือสับมันฝรั่งต้มเป็นก้อน
2. ต้มไข่. ขูดไข่ขาวลงในชามหนึ่งและไข่แดงใส่อีกชามหนึ่ง
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดความขมที่อาจเกิดขึ้น
4. ส่วนผสมหลักของสลัดคือปลาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. จานที่จะเสิร์ฟสลัดควรมีความโปร่งใสเพื่อให้แขกมองเห็นความงามทั้งหมด
6. ทามันฝรั่งเป็นชั้นแรก จากนั้นจึงทาเนื้อปลา วางหัวหอมลงไป โรยด้วยไข่แดงก่อนแล้วจึงโรยด้วยไข่ขาว อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย

การมีมายองเนสเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่นี่เนื่องจากหากไม่มีมันสลัดจะหนักและสำหรับโต๊ะปีใหม่นี่ก็เป็นลบ

สลัดร้อนกับมันฝรั่งและมิ้นต์

อีกวิธีง่ายๆ ในการใช้มันฝรั่งบนโต๊ะวันหยุด ในฤดูหนาว การค้นหาสะระแหน่สดเป็นงานที่ยากมาก ดังนั้นคุณสามารถแทนที่มันด้วยใบสะระแหน่แห้ง หรือใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมผสมกันก็ได้

ส่วนผสมสูตร:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก – 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - ¼ช้อนโต๊ะ (สับล่วงหน้า);
• สะระแหน่สด – 5 ก้าน;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
• หัวหอมขูด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส "คลาสสิก" – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด;
• เกลือพริกไทย

เวลาที่ใช้: เตรียม 30 นาที + ปรุง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 87 กิโลแคลอรี

1. เทน้ำลงบนมันฝรั่งกับมิ้นต์ ต้มของเหลว ลดความร้อน และปรุงอาหารต่อโดยปิดฝา
2. ปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที;
3. ระบายของเหลวเอาสะระแหน่ออก
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมหัวหอม ครีมเปรี้ยว สมุนไพรและมายองเนส
5. พริกไทยและเกลือ
6. วางมันฝรั่งร้อนลงบนจาน ปรุงรสและคนให้เข้ากัน

สลัดส้มและผักโขม

คุณเคยคิดบ้างไหมว่าผักโขมและส้มสามารถมาอยู่ในชามสลัดเดียวกันได้? เลขที่? ถ้าอย่างนั้นคุณควรเตรียมสลัดนี้และเซอร์ไพรส์แขกของคุณในวันส่งท้ายปีเก่าปี 2561 ด้วยการผสมผสานระหว่างผักใบเขียวและผลไม้รสเปรี้ยวที่แปลกตา

ส่วนผสมสูตร:

• ส้ม – 4 ชิ้น;
• ผักโขม – 12 ใบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น (หั่นบาง ๆ ก่อน);
• น้ำมัน – 1/3 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - ¼ถ้วย;
• มะกอก – ½ถ้วย;
• ถั่วสนคั่ว – ¼ถ้วย

ปริมาณแคลอรี่: 99 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. วางส้มไว้บนกระดานไม้ ตัดขอบแต่ละด้านออก 2 ซม. ลอกและอย่าลืมเอาเยื่อสีขาวออก แยกชิ้นออกแล้วใช้มีดเล็กๆ แต่คมเพื่อแยกเมมเบรนออกจากเยื่อกระดาษ ควรทำในชามลึกเพื่อถนอมน้ำ
2. ฉีกผักขมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เพิ่มผักโขม หัวหอม และมะกอกลงในชามกับส้ม
4. แยกน้ำส้มสายชูกับน้ำมันมะกอก
5. ราดสลัดด้วยน้ำสลัด
6. แบ่งใส่ชามเสิร์ฟแล้วโรยด้วยถั่วสนอบ

"พ่อค้า"

ส่วนผสมสูตร:

• เนื้อวัว – 1 กก.
• หัวหอมไม่ขม – 500 กรัม
• หัวไชเท้า – 500 กรัม;
• มายองเนสที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย% – 200 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันกลั่น - สำหรับการทอด;
• พริกไทย.

เวลาที่ใช้: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 116 กิโลแคลอรี

กระบวนการเตรียมสลัดทีละขั้นตอนสำหรับงานฉลองปีใหม่ 2561:

1. หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
2. พยายามหั่นหัวหอมเป็นวงขนาดเท่ากันแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ขูดหัวไชเท้าหยาบ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศและผสม

ขอแนะนำให้เตรียมสลัดในตอนเช้าเพื่อที่จะได้ผสมให้เข้ากันในตอนเย็นและผลิตภัณฑ์จะช่วยเสริมรสชาติของกันและกันให้มากที่สุด

สลัดก้างปลา

ปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีต้นไม้เทศกาล? ไม่ ไม่มีใครวางความงามของป่าไม้ไว้กลางโต๊ะ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองเตรียมสลัดที่ดูเหมือนต้นไม้เขียวชอุ่ม

ส่วนผสมสูตร:

• แครอท;
• ลิ้นวัว – 100 กรัม;
• หลอดไฟ;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช่อ;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาที่ใช้: 1.5 ชั่วโมงในการต้มลิ้น + 20 นาทีในการเตรียมส่วนประกอบที่เหลือ

ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มลิ้น เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ต้มแครอทและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. บดแตงกวาดองด้วยขั้นตอนเดียวกัน
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนุ่ม
5. รวมส่วนผสมสลัดในชามเดียว ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
6. วางสลัดที่เสร็จแล้วบนจานยาวที่มีรูปร่างเหมือนต้นสน
7. คุณสามารถสับผักชีลาวหรือแยกก้านออกแล้วปิดพื้นผิวสลัดให้มิด
8. ใช้ข้าวโพดเพื่อเลียนแบบการตกแต่งต้นคริสต์มาส

ในสูตรเดียวกันเพื่อเพิ่มความสว่างให้กับสลัดที่เสร็จแล้วคุณสามารถโรยสลัดด้วยทับทิมพร้อมกับข้าวโพดได้

"ความคิดสด"

สั้น ๆ เกี่ยวกับสลัดนี้เราสามารถพูดได้: ส่วนผสมขั้นต่ำ, ความสุขสูงสุด และเชื่อฉันเถอะว่ามันเป็นเช่นนั้นจริงๆ!

ส่วนผสมสูตร:

• ดอกกะหล่ำ – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• มะนาว;
• น้ำมัน – 15 มล.

เวลาที่ใช้: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 36 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มในน้ำเกลือเดือดจนนิ่ม
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเรียบร้อย
3. สับกระเทียม
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังในชามสลัด

ก่อนเสิร์ฟ ราดน้ำมันและโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดเบาๆ เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2018 ก่อนที่นาฬิกาจะดังและอาหารร้อนๆ ในเตาอบ ก็ถึงเวลาที่จะรักษาร่างกายของคุณด้วยวิตามิน

ส่วนผสมสูตร:

• แอปเปิ้ลเขียวและแดง - 3 ชิ้นในแต่ละเฉด;
• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน;
• มายองเนส – ¼ถ้วย;
• วอลนัทครึ่งหนึ่ง - 4 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาที่ใช้: 15 นาทีในการเตรียมตัว

ปริมาณแคลอรี่: 325 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. แบ่งผลไม้ออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.
2. ผสมคื่นฉ่ายกับวอลนัท
3. ในชามแยกต่างหากผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว
4. วางจานเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม
5. ผสมสลัดกับน้ำสลัดแล้ววางบนจาน
6. ต้องเสิร์ฟทันที

อร่อย!

นี่คือสูตรสลัดที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณในบทความนี้ มีตัวเลือกให้เลือกสิ่งสำคัญคือการคิดเมนูโต๊ะปีใหม่ล่วงหน้าและซื้อผลิตภัณฑ์สดใหม่ เราหวังว่าคุณ ครอบครัว และเพื่อนของคุณจะชอบสลัดใหม่ๆ เหล่านี้ และจดจำรสชาติอันน่าหลงใหลของพวกมันไปนานๆ สวัสดีปีใหม่ 2018!

และอีกหนึ่งสลัดปีใหม่ที่เรียบง่ายและอร่อย - ในวิดีโอหน้า

สลัดสำหรับปีใหม่ 2561 - 14 สูตรที่ดีที่สุด!

ตามธรรมเนียมแล้วไม่ว่าวันหยุดจะมาถึงใดก็ตาม ก็มักจะมีสูตรสลัดอยู่เสมอ ทุกคนเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่
วันหยุดปีใหม่เป็นหัวข้อที่แยกจากกันในวันปีใหม่อาหารพร้อมสลัดถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด
นี่เป็นรูปแบบอยู่แล้วและไม่มีทางหนีจากมันได้

เมื่อใกล้ถึงวันหยุดนี้ ผู้หญิงคนใดจะตัดสินใจเลือกสลัดสำหรับวันหยุดก่อน
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าลักษณะเฉพาะของสลัดไม่ใช่แค่ความสวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

สูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561

ตอนนี้ฉันอยากชวนคุณมาพิจารณาสลัดที่อร่อยที่สุด
จานสลัดทั้งหมดนี้คุ้นเคยกับคุณมากการเตรียมที่เรียบง่ายและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสลัดเกือบทั้งหมดได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี
สลัดเหล่านี้มักปรากฏอยู่ในงานเลี้ยงวันหยุดทุกครั้ง
ดังนั้นเราจึงเริ่มขั้นตอนการเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่!

สลัดโอลิเวียร์ - สูตรสำหรับปีใหม่

ยากที่จะจินตนาการว่าปีใหม่จะไม่มีสลัดโอลิเวียร์
นี่เป็นไปไม่ได้เลย เพราะโอลิเวียร์เป็นสลัดแบบดั้งเดิมที่สุดในวันส่งท้ายปีเก่า คุณจะไม่สามารถแทนที่สลัดนี้ด้วยสลัดอื่นได้ มีสลัดที่แตกต่างและอร่อยอีกมากมาย แต่โอลิเวียร์ยังเป็นที่หนึ่งเสมอ

ทุกคนรู้จักผลิตภัณฑ์:

• สามร้อยกรัม/เนื้อต้ม
• สี่ชิ้น/ไข่ไก่
• สามชิ้น/มันฝรั่ง
• หนึ่งชิ้น/แครอท
• สามชิ้น/แตงกวาสดหรือกระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง (กระป๋อง)
• มายองเนสเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว
• พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารด้วยอลัท โอลิเวียร์

1) ขั้นตอนแรกคือการต้มผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่ง แครอท และไข่
เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อปรุงอาหารพยายามอย่าปรุงมากเกินไป เมื่อหั่นอาหารควรมีลักษณะเป็นก้อนและไม่แตก

2) เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ
หลังจากเดือด เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3) ทีนี้มาดูแลแตงกวากันดีกว่า หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ฉันมักจะทำจากแตงกวากระป๋อง แต่คุณสามารถหั่นสดได้เช่นกัน

เมื่อหั่นอาหาร พยายามทำให้เท่ากันและมีขนาดเท่ากัน สลัดควรดูน่าดึงดูดมาก

4) หลังจากตัดแล้วให้ใส่ทุกอย่างลงในจานลึก
ไม่ต้องคน.

5) เพิ่มหัวหอมสับลงในสลัด

6) สะเด็ดน้ำออกจากขวดถั่วลันเตาแล้วใส่ลงในสลัดด้วย

7) เพิ่มเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณแล้วคนให้เข้ากัน

คุณต้องปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสในวินาทีสุดท้ายเมื่อเสิร์ฟ คนเบาๆ โดยคงรูปทรงผักกาดหอมที่หั่นไว้ไว้

9) เหลือเพียงเรื่องเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น วาง Olivier ลงในชามสลัดหรือจานแบน การออกแบบสลัดขึ้นอยู่กับอารมณ์และความต้องการของคุณ

ฉันมักจะตกแต่ง Olivier ให้เป็น "พวงหรีดคริสต์มาส" สวยงามและเป็นต้นฉบับมาก สลัดในรูปแบบ "สร้อยข้อมือทับทิม" ดูดีมาก (ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง) การตั้งค่าตัวเลือกนี้ทำได้ง่ายมาก

วางภาชนะรูปแก้วไว้ตรงกลางจาน
ใส่มายองเนสลงในสลัด คนให้เข้ากัน วางบนจานโดยให้แก้วอยู่ตรงกลาง วางและกดเล็กน้อยเพื่อสร้างรูปร่างที่ต้องการ ถอดกระจกออกและตกแต่งตามที่คุณต้องการ ฉันมักจะทาผักชีฝรั่งเป็นชั้นหนาเสมอจากนั้นก็ตัดดาวออกจากชีสแปรรูปแล้ววางไว้ด้านบน ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม ข้าวโพดกระป๋อง และฮาร์ดชีสขูด

มีอีกทางเลือกหนึ่ง เราเอาชีสตัดกระดิ่งแล้วตัดริบบิ้นออกจากแตงกวาดอง เราปั้นสลัดเหมือนเค้กและตกแต่งตามต้องการ

การออกแบบแฟนตาซีสามารถอยู่ในหัวข้อต่างๆได้
บนโต๊ะของฉัน คุณจะพบสลัดที่ตกแต่งด้วยฤดูกาลต่างๆ อยู่เสมอ ลองนึกภาพวันส่งท้ายปีเก่า สลัดธีมฤดูร้อนกับเต่าทองบนสนามหญ้า นี่เป็นเพียงปาฏิหาริย์ เชื่อฉันเถอะว่าสลัดแบบนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจและเตือนคุณถึงฤดูร้อนในฤดูหนาว

เช่นเดียวกับการออกแบบสลัด องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้
ที่นี่ทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับความปรารถนาที่จะทดลองของคุณเช่นกัน
คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อต้มได้อย่างง่ายดายโดยเลือกของที่รมควัน
ในกรณีนี้ควรใช้ไส้กรอกรมควันหรือเนื้อหน้าอก
ครั้งหนึ่งฉันเคยทำจากลิ้นต้มด้วยซ้ำ เชื่อเถอะว่าอร่อยมาก

ฉันเคยเจอสลัดโอลิเวียร์ที่ทำจากกุ้ง ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่นๆ แน่นอนว่ามันอร่อย แต่ก็ไม่เหมือนกับโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมของเรา

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - พร้อมเสื้อคลุมขนสัตว์ใหม่ในปีใหม่

สลัดอีกชนิดหนึ่งถือว่าเป็นที่นิยมมากในช่วงปีใหม่
โดยหลักการแล้วสลัดเหล่านี้ไม่ได้แข่งขันกันซึ่งถือว่าสำคัญที่สุดในงานเลี้ยงปีใหม่ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา

มาดูสลัดในเวอร์ชั่นคลาสสิคกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• สองชิ้น/แฮร์ริ่ง
• ห้าชิ้น/มันฝรั่ง (ขนาดกลาง)
• สองชิ้น/แครอท (ขนาดใหญ่)
• สองชิ้น/หัวบีท (ขนาดใหญ่)
• สี่ชิ้น/ไข่
• สองร้อยห้าสิบมล./มายองเนส (โดยประมาณ)
• เพิ่มเกลือตามรสนิยมของคุณ

วิธีการปรุง “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

1) ขั้นตอนแรกคือจัดการกับผักและไข่
ถูผ่านเครื่องขูดหยาบ

2) แยกกระดูกและผิวหนังออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นก้อน

3) ตอนนี้วางหัวบีท, แครอท, ไข่, มันฝรั่ง - แฮร์ริ่ง - มันฝรั่ง, ไข่, แครอท, หัวบีท

4) เกลือทุกชั้นตามรสนิยมของคุณเติมมายองเนส

คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ตามต้องการ

คุณสามารถดูสลัด “” อีกอันในเวอร์ชันคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนบนเว็บไซต์ ฉันคิดว่าไม่มีประโยชน์ที่จะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้อีกครั้ง ฉันแนะนำให้ดูมัน

ตอนนี้ฉันขอแนะนำให้คุณพิจารณาสลัดที่น่าสนใจอีกอันหนึ่ง

“แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ในเจลาติน

สินค้าที่ต้องการ:

• ชิ้นเดียว/แฮร์ริ่ง
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/ปลาแซลมอน
• ห้าชิ้น/ไข่
• สองชิ้น/หัวบีท
• สองชิ้น/แครอท
• ยี่สิบกรัม/เจลาติน
• น้ำครึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

วิธีการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเจลาติน

1) ขั้นตอนแรกคือการละลายเจลาติน
วางในน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้สามสิบนาที
เจลาตินควรจะบวม

2) มาจัดการกับหัวบีท, แครอท, ไข่กันดีกว่า
ต้มให้เย็นถูผ่านเครื่องขูดหยาบ

3) แยกกระดูกและผิวหนังออกจากปลาเฮอริ่ง
น้อยกว่าสำหรับลูกบาศก์เล็ก ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนใหญ่
คุณสามารถแทนที่ปลาแซลมอนด้วยปลาเฮอริ่งชนิดเดียวกันได้ แต่ผมคิดว่าแบบนี้ถ้าปีใหม่เกิดขึ้นปีละครั้งก็สามารถแยกปลาแซลมอนได้ สลัดจะอร่อยกว่า

4) ในอ่างน้ำ ให้อุ่นเจลาตินให้ดี
ควรสร้างส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
ระวังว่าส่วนผสมนี้ไม่เดือด เพียงแต่ต้องได้รับความร้อน

5) ผสมครีมกับเจลาติน
มีข่าวลือว่าคุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้
ฉันไม่ได้ทดลองใช้ตัวเลือกนี้
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือในสูตรนี้ที่มีครีมเปรี้ยวสลัดจะมีแคลอรี่น้อยกว่า แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก

6) ลองใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่เหมาะสม
เป็นการดีมากที่จะได้สลัดแช่เย็นจากแบบฟอร์มเหล่านี้
สำหรับผู้ที่ไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถใช้ฟิล์มยึด (วางไว้ในจาน) มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า
ชั้นแรกคือปลาแซลมอน ชั้นที่สองคือปลาเฮอริ่ง
เคลือบด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและเจลาติน

7) จากนั้นชั้นถัดไป - ไข่, แครอท, หัวบีท
เติมเกลือลงในแต่ละชั้นแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและเจลาติน

ปิดด้านบนด้วยฟิล์มและวางในตู้เย็นเพื่อให้สลัดเย็นสนิท

9) เมื่อสลัดของเราใกล้จะพร้อมแล้ว เราก็ทำขั้นตอนสุดท้าย
ใช้จานแบนขนาดใหญ่ปิดสลัดแล้วพลิกกลับ
สำหรับผู้ที่ใช้ฟิล์มด้านล่างเราถอดออกครับ เสิร์ฟ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" บนโต๊ะ

10) คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีลาว ข้าวโพดกระป๋อง หรือเมล็ดทับทิมก็ได้

เชื่อฉันเถอะว่าแขกทุกคนของคุณจะพอใจกับสลัดนี้

“แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” เป็นม้วน

บางทีทุกคนอาจจะชอบแฮร์ริ่งรุ่นที่สวยงามนี้ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:

• สองชิ้น/แฮร์ริ่ง
• สี่ชิ้น/หัวบีทต้ม
• สี่ชิ้น/แครอทต้ม
• สี่ชิ้น/มันฝรั่งต้ม
• สี่ชิ้น/ไข่ต้ม
• หัวหอมหนึ่งอัน (ไม่จำเป็น)
• หนึ่งร้อยยี่สิบกรัม/มายองเนส
• เพิ่มเกลือตามรสนิยมของคุณ

วิธีการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้ม้วนเสื้อคลุมขนสัตว์

1) แยกกระดูกและผิวหนังออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2) ถูหัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, ไข่ผ่านเครื่องขูดแบบละเอียด
วางทุกอย่างไว้ในจานแยกต่างหาก

3) ถ้าคุณชอบหัวหอม คุณสามารถเพิ่มได้โดยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ดังนั้น หากคุณไม่ชอบหัวหอมในสลัด ก็ไม่ต้องใส่เข้าไป

4) วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ (ตัดสินใจขนาดด้วยตัวเอง)

5) บีบน้ำบีทรูทเล็กน้อย วางเลเยอร์แรก
ปิดด้วยฟิล์มอีกแผ่นแล้วกดด้วยฝ่ามือ เติมเกลือเล็กน้อย

6) ถัดมาเป็นชั้นแครอท เราถอยห่างจากขอบของชั้นบีทรูทประมาณสองเซนติเมตรแล้วจัดวางชั้นที่แยกจากกันเหมือนสี่เหลี่ยมจัตุรัส เติมเกลืออีกครั้ง ใส่มายองเนสและเคลือบ ไม่จำเป็นต้องเคลือบขอบบริเวณที่มีชั้นบีทรูทอยู่

7) วางมันฝรั่งในชั้นถัดไป ชั้นมันฝรั่งวางน้อยกว่าชั้นแครอทด้วยซ้ำ ดังนั้นชั้นทั้งหมดของเราจึงลดลง เราปิดผนึกชั้นนี้ด้วยฟิล์มยึดเติมเกลือเติมมายองเนสเคลือบ

ซ้อนชั้นไข่ให้น้อยกว่าชั้นมันฝรั่ง
กดลงไปอีกเล็กน้อย เติมเกลือ เติมมายองเนส เคลือบ

9) วางปลาเฮอริ่งสับไว้ตรงกลางกว้างและสูง

10) ห่อเป็นม้วนโดยใช้ฟิล์มยึด

11) ใส่ในตู้เย็นประมาณห้าถึงหกชั่วโมง

12) ฟิล์มถูกลบออก วางแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในม้วนบนจานที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับม้วนนี้ ตกแต่งได้ตามต้องการ!

เมนูนี้ใครๆ ก็ชอบ และรสชาติก็ไม่ทำให้ใครผิดหวัง

สลัด "Grenadier"

สลัดนี้ทำให้ฉันนึกถึง “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” เสมอ
มันเกิดขึ้นที่คุณใส่สลัดที่คุ้นเคยลงบนจาน แต่หลังจากลองแล้ว คุณจะรู้ว่ามันเป็นสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หลังจากนั้นคุณก็จะรู้ว่านี่คือสลัด "Grenadier" รับรองว่าสลัดนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
สลัดที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นวันหยุดบนโต๊ะของคุณ!

การเตรียมสลัดนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับที่ฉันเขียนไว้ก่อนหน้านี้
ข้อเสียอย่างเดียวคือไม่ค่อยมีคนเตรียมสลัดนี้ ซึ่งน่าเสียดาย
เชื่อฉันเถอะว่าสลัดนี้อร่อยมาก และฉันหวังว่าหลังจากเตรียมสลัด Grenadier แล้ว คุณจะปรุงมันอย่างต่อเนื่องตลอดช่วงวันหยุด ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/ชิ้น
• สองร้อยห้าสิบกรัม/มันฝรั่ง
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/แครอท
• หนึ่งร้อยกรัม/ลูกพรุน (แบบไม่มีหลุม)
• หนึ่งร้อยกรัม/วอลนัท
• ห้าสิบกรัม/ลูกเกด
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอม (สำหรับตกแต่ง)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัด Grenadier

ขั้นตอนแรกคือการจัดการกับเนื้อสัตว์ ต้มใส่เกลือ 30 นาทีก่อนปรุงเสร็จ เย็น ตัดเป็นเส้น

ขั้นตอนที่สองคือการจัดการกับผัก เราก็ต้มเหมือนกัน
เย็น ถูผ่านเครื่องขูดหยาบ หรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

ขั้นตอนที่สามคือการวางเลเยอร์ต่างๆ ในชามใส (ชามสลัด) บนใบผักกาดเขียวที่วางไว้ก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่สี่คือการวางเลเยอร์ต่างๆ ซึ่งควรมีลักษณะเช่นนี้
ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง ชั้นที่สองจะเป็นแครอท ชั้นที่สามจะเป็นเนื้อ
เติมเกลือเล็กน้อยลงในชั้นมันฝรั่ง ใส่มายองเนสและเคลือบ

ขั้นตอนที่ห้าคือการเคลือบมายองเนสหลายชั้น โดยคุณสามารถเคลือบแต่ละชั้นได้
คุณสามารถทาทุกชั้นได้หากต้องการก็ขึ้นอยู่กับคุณ
ตัดลูกพรุนเป็นเส้น (เพื่อตกแต่งสลัดให้ทิ้งลูกพรุนไว้บางส่วน) วางลูกพรุนบนเนื้อ

ขั้นตอนที่หก บดถั่วแล้วพักไว้เพื่อตกแต่งเล็กน้อย
โรยด้านบนของลูกพรุนด้วยถั่วแล้วโรยลูกเกดทิ้งไว้เพื่อตกแต่งเล็กน้อย

วางหัวบีทไว้ด้านบนแล้วเติมเกลือ

ก่อนหน้านี้ฉันเขียนเกี่ยวกับความจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องเคลือบมายองเนสทุกชั้น
เคลือบชั้นใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ
ในชั้นสุดท้ายคุณสามารถใช้มายองเนสเป็นเส้นบาง ๆ ในรูปแบบของตาข่ายตกแต่งด้วยลูกพรุนและถั่ว มันจะดูหรูหรามาก

หากต้องการคุณสามารถเคลือบสลัดด้วยมายองเนสแล้วโรยถั่วสับและลูกเกดรอบขอบ ดูเป็นต้นฉบับ

ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมงเพื่อแช่
หลังจากนั้นไม่นานก็นำสลัดใส่จาน

สลัดผักกระเฉดกับ saury - แนวคลาสสิก

วันนี้เราจะเตรียมสลัดที่จะตกแต่งวันหยุดปีใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย
ฉันหวังว่าคำว่า "มิโมซ่า" จะไม่ทำให้คุณสับสน แค่ชื่อเดียวก็ทำให้คุณนึกถึงฤดูใบไม้ผลิ
ที่จริงแล้วเกือบทุกคนมักจะเตรียมสลัดนี้สำหรับปีใหม่เสมอ
ดังนั้นตอนนี้เราจะเตรียมสลัดมหัศจรรย์แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ตัวหนึ่งใช้ปลาซันรี่กระป๋อง
• สามชิ้น/มันฝรั่ง
• สองชิ้น/แครอท
• สี่ชิ้น/ไข่
• เพื่อลิ้มรส/มายองเนส
• เพื่อลิ้มรส/เกลือ

ดูด้วยตัวคุณเองว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายในทุกครอบครัว
การเตรียมสลัดใช้เวลาประมาณสิบนาที
สิ่งเดียวที่เราต้องทำคือต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่

ฉันได้เขียนเกี่ยวกับการเตรียมสลัด "" ทีละขั้นตอนบนเว็บไซต์แล้ว คุณสามารถดูได้บนหน้าเว็บไซต์
ฉันเขียนสูตรสำหรับสลัดมิโมซ่าไว้สามสูตร

ตกแต่งสลัดสไตล์ปีใหม่ด้วยจินตนาการ
ผักและสมุนไพรสามารถนำมาใช้ในรูปแบบของการตกแต่งต้นคริสต์มาสได้

สลัดทูน่ากระป๋อง

อยากบอกว่าไม่เคยได้ยินเรื่องปลาทูน่ามาก่อน
เมื่อฉันรู้ฉันรู้สึกประหลาดใจมากที่มีการเตรียมปลาทูน่าไว้มากมาย
ปลานี้อร่อยมากในการเตรียมอาหารทุกชนิด
ทำให้ได้ซุปที่อร่อยและเข้มข้นเช่นเดียวกับสเต็กและอบ
ฉันมีโอกาสเตรียมสลัดจากปลากระป๋องเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ทูน่า/สองกระป๋อง
• มะกอกดำ/กระป๋อง/มะกอกหลุม – 2 กระป๋อง
• พริกไทยร้อน / เขียว - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีสดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมแห้งครึ่งช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าบดครึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกแห้ง/0.25/St/l
• ทาบาสโกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เพื่อลิ้มรส/บดพริกไทยดำ
• ครึ่งแก้ว/เชดดาร์ขูด

วิธีทำสลัดทูน่ากระป๋อง

ตัดมะกอกเป็นวง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับพริกหยวก เทของเหลวออกจากทูน่ากระป๋องแล้วแยกปลาออกเป็นเส้นใย รวมส่วนผสมเหล่านี้ผสมเพิ่มพริกไทยร้อนและผักชีสด

ในชามแยกต่างหากทำน้ำสลัดจากชีส, พริก, พริกไทยดำป่น, ยี่หร่า, กระเทียม, ครีมเปรี้ยว, มะนาว, มายองเนส ทั้งหมดนี้จะต้องมีการกวน

เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัดผสมให้เข้ากัน

สุดท้ายเพิ่มทาบาสโก และผสมอีกครั้ง

ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย!

สลัด "รังนกเหงือกไม้"

ในการเตรียมสลัดนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป
แต่อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและตกแต่งอย่างสวยงามจนเราสามารถประกาศสลัดนี้ว่าเป็น "เทศกาล" อย่างแท้จริง!

มีหลายทางเลือกในการเตรียมสลัด Capercaillie Nest
บางคนใช้มันฝรั่งทอดในสูตร บางคนใช้ผักกาดขาวปลีและผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย
แต่วันนี้เราจะเตรียมสลัด Wood Grouse Nest แบบคลาสสิก

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่/200 ก.
• แฮม/50 กรัม
• เห็ดหมัก/400 gr.
• ไข่ขาว/3 ชิ้น
• มันฝรั่ง/3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย/ตามรสนิยมของคุณ
• มายองเนส/ตามรสนิยมของคุณ
• ผักใบเขียว/ตามรสนิยมของคุณ
• ชีสแปรรูป/100 กรัม
• ไข่แดง/3 ชิ้น
• กระเทียม/1 กานพลู
• น้ำมันพืช/1 ชต. ล.

วิธีทำรังของ Wood Grouse

ก่อนอื่นเราปอกมันฝรั่งแล้วถูผ่านเครื่องขูดสำหรับเก็บเกี่ยวแครอทเกาหลี ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง
โอนมันฝรั่งทอดลงในจานใส่เกลือและพริกไทย

ปรุงเนื้อไก่ พักให้เย็น แล้วแยกออกเป็นเส้นใย
หั่นแฮมเป็นเส้น หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ

ปอกเปลือกไข่ต้ม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ถูสีขาวผ่านเครื่องขูดหยาบ

ในจานที่แยกต่างหากตะแกรงไข่แดงใส่ชีสแปรรูปขูดบีบกระเทียมสมุนไพรผ่านการกดกระเทียมใส่เกลือผัดเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ ในรูปของไข่นกกระทา

ใส่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ แฮม ไข่ขาว และไข่ขาวลงในชามสลัด เติมมายองเนส และคนให้เข้ากัน เรามาสร้างรังโดยทำแอ่งตรงกลางกันเถอะ

วางมันฝรั่งทอดรอบๆ โดยให้ไข่ที่ขึ้นรูปแล้วอยู่ลึกลงไป

ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณสิบนาที
หลังจากนั้นเราตกแต่งโดยเพิ่มความเขียวขจี เรากำลังจัดโต๊ะ. อร่อย!

สลัดรังนกบ่นเป็นชั้น ๆ สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

https://youtu.be/mQs_c7FgIeE

สลัด "เห็ด Glade"

จนถึงวันนี้ สลัดนี้เป็นสลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจและแปลกใหม่ที่สุดในบรรดาสลัดอื่นๆ ที่ฉันเคยเจอ ฉันไม่เถียงว่าบางแห่งในร้านอาหารเป็นไปได้ที่จะเตรียมผลงานชิ้นเอกเช่นนี้ ตอนนี้ถ้าเราพูดถึงการเตรียมสลัดนี้ที่บ้านทุกคนที่เตรียมมันสมควรได้รับความเคารพอย่างแน่นอน
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการฉลองวันหยุดกับสลัด Mushroom Glade จะต้องดีที่สุดอย่างแน่นอน ในแง่ของรสชาติสลัดไม่ได้ด้อยไปกว่าสลัดชั้นนำเลย
โดยทั่วไปแล้ว คำพูดน้อยลง การกระทำมากขึ้น มาเริ่มเตรียมสลัดแสนอร่อยกันดีกว่า

เราจะต้อง:

• เห็ดหมัก/500 gr.
• เนื้อไก่ต้ม/300 กรัม
• ชีส/100 กรัม
• ไข่ต้ม/3 ชิ้น
• มันฝรั่ง/1 ชิ้น
• แตงกวาดอง/3 ชิ้น
• มายองเนส/200 มล.
• แครอทต้มสุก/2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง อาจเป็นผักชีลาวสด/ตามชอบ

วิธีเตรียม “สลัดเห็ดหลินจือ”

ขั้นตอนแรกคือการดูแลเห็ดดอง
วางไว้ในจานลึกเพื่อให้มีฝาปิดอยู่ด้านล่าง

โรยเห็ดด้วยสมุนไพร (ก้าน)

สับเนื้อไก่ต้มแล้ววางเป็นชั้นในจานที่เตรียมไว้

เพิ่มมายองเนสอีกชั้น จากนั้นวางแครอทอีกชั้นหนึ่งและมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

หลังจากมายองเนสแล้ว ให้ใส่ชีสขูดอีกชั้นหนึ่ง

บนชั้นที่มีชีสให้วางไข่ที่หั่นเป็นก้อน

เคลือบด้านบนด้วยมายองเนส วางชั้นมันฝรั่งต้ม ขูดเป็นชิ้นใหญ่ ทับมายองเนส

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
ขั้นตอนสุดท้ายคือการวางแตงกวาดองที่หั่นเป็นก้อน
ปิดฝาชามสลัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เมื่อเสิร์ฟ ให้พลิกชามสลัดอย่างระมัดระวัง
ด้วยการขยับมือเล็กน้อย เห็ดของเราก็ปรากฏราวกับอยู่ในที่โล่ง

ฉันขอให้คุณอร่อย!

สูตรวิดีโอ “สลัดเห็ดเกลด”

สลัด “สร้อยข้อมือทับทิม” กับเห็ดและไก่

เราจะต้อง:

• ทับทิมหนึ่งลูก
• มันฝรั่ง/3 ชิ้น
• แครอท/2 ชิ้น
• บีทรูท/1 ชิ้น
• ชิ้นเดียว/อกไก่
• เห็ดแชมปิญองสามร้อยกรัม
• 200 กรัม/มายองเนส
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ “สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับเห็ดและไก่”

ขั้นตอนแรกคือการต้มผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท
แนะนำให้ปรุงก่อนเพื่อให้อาหารแช่เย็น
ล้างเห็ดแชมปิญองให้สะอาด

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

ต้มอกไก่จนสุกเต็มที่ (เติมน้ำก่อน) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

มาเริ่มเก็บสลัดกันดีกว่า เราจะต้องจานใหญ่
ใส่ใบผักกาดเขียวลงไป วางกระจกเจียระไนไว้ตรงกลาง (ด้านล่างของกระจกควรหันไปทางด้านบน) ถูมันฝรั่งผ่านเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงในชั้นแรกรอบๆ กระจก

เพิ่มมายองเนสลงในชั้นมันฝรั่งและเคลือบ
ถูแครอทผ่านเครื่องขูดละเอียด วางบนชั้นมันฝรั่ง ใส่มายองเนสและเคลือบ

อกไก่สับละเอียดวางเป็นชั้น ๆ บนชั้นแครอทเคลือบด้วยมายองเนส

ใช้วิธีการเดียวกันนี้ให้ใส่เห็ดทอดหนึ่งชั้น
เพิ่มมายองเนสและเคลือบ

ถูหัวบีทผ่านเครื่องขูดละเอียด วางเป็นชั้นๆ ใส่มายองเนส เคลือบให้เข้ากัน

สำหรับการตกแต่งให้ใช้เมล็ดทับทิม
สลัดของเราพร้อมเสิร์ฟสำหรับงานฉลอง

สูตรวิดีโอ “สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับเห็ดและไก่”

สลัดทานตะวัน

สลัดนี้สวยงามมากและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมง่าย
เหมาะมากสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่ หรือวันเกิด
แต่ในทางกลับกัน สลัดดอกทานตะวันสามารถเตรียมได้ทุกวัน
จานที่สวยงามและอร่อยมากที่เตรียมง่ายอย่างแท้จริง
เว็บไซต์นี้มีสูตรสลัดดอกทานตะวันพร้อมการเตรียมทีละขั้นตอนอยู่แล้ว
โดยหลักการแล้วพวกเขาไม่ได้แตกต่างกันมากนัก แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่ คุณสามารถดู.

วิธีเตรียมสลัดทานตะวันกับไก่:

อกไก่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
คุณจะต้องปรุงรสไก่ โรยให้ทั่วไก่แล้วเติมเกลือ
เราตัดและทอดเห็ด ต้มไข่. ถูไข่แดง (สี่ชิ้น) ผ่านเครื่องขูดละเอียด ถูไข่อีกสามฟองที่เหลือผ่านเครื่องขูดหยาบ ถูผ่านเครื่องขูดชีสชั้นดี เราจะตกแต่งสลัดด้วยมะกอกดังนั้นเราจะหั่นเป็นสี่ส่วนทันที

มาดูลำดับการวางสลัดแต่ละชั้นของเรา:

ชั้นแรกเริ่มด้วยอกไก่ วางเพิ่มมายองเนสเคลือบ
วางเห็ดชั้นที่สอง ใส่มายองเนส เคลือบ
วางไข่ชั้นที่สาม ใส่มายองเนส เคลือบ
วางชีสชั้นที่สี่ ใส่มายองเนสและเคลือบ
วางไข่แดงชั้นที่ห้า ใส่มายองเนส เคลือบ
ชั้นที่หกเป็นมะกอก ใส่สลัดไว้ในตู้เย็นสักพัก
วางชิปสำหรับตกแต่งไว้ที่ส่วนท้ายสุดเมื่อเสิร์ฟ

เราจะต้อง:

• อกไก่สามร้อยกรัม/ตัว
• เห็ดแชมปิญองสามร้อยกรัม
• ไข่ไก่เซเว่น
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/ชีส
• มะกอกดำครึ่งขวด (ซื้อแบบไม่มีหลุม)
• ชิปหนึ่งห่อ
• มายองเนสหนึ่งห่อ

วิธีเตรียมสลัดทานตะวัน

ผสมมายองเนสกับอกไก่สับเป็นชั้นแรก

ใส่เห็ดกับหัวหอม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ถูไข่ต้มผ่านเครื่องขูดหยาบ, ใส่มายองเนส, เคลือบ

ชั้นชีสวางในลักษณะเดียวกันโดยถูผ่านเครื่องขูดแบบละเอียด

ตกแต่งด้านบนสลัดด้วยมะกอก

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
วางมันฝรั่งทอดไว้ที่ส่วนท้ายสุดเมื่อเสิร์ฟสลัดให้กับแขก

สูตรวิดีโอ “สลัดดอกทานตะวัน”

ซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ

ฉันอยากจะบอกคุณว่ามันง่ายแค่ไหนในการเตรียมซีซาร์สลัดยอดนิยมซึ่งปรุงในร้านอาหาร เนื่องจากช่วงนี้คุณไม่สามารถไปร้านอาหารได้ เราจึงเตรียมสลัดนี้ไว้ที่บ้าน ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซีซาร์สลัดสามารถพบได้ในทุกบ้าน และการเตรียมก็ไม่ยาก

เราจะต้อง:

• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/เนื้อไก่
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• ไข่ไก่สองฟอง
• ขนมปังขาวสองแผ่น
• สลัดผักสดห้าใบ
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดเล็กน้อยตามรสนิยมของคุณ
• เมล็ดงาสองสามหยิบมือ

วิธีทำซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ต้มไข่จนสุก

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณห้ามิลลิเมตร) ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ถึงเวลาสำหรับขนมปังแล้ว เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย

ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

มาเริ่มประกอบสลัดกัน ล้างสลัดผักสด (ใบ) แล้ววางบนจาน วางมะเขือเทศ แครกเกอร์ ไข่ที่หั่นเป็นชิ้น และชิ้นไก่ลงบนใบผักกาดหอม

สำหรับการแต่งตัวเราต้องการ: ใส่มัสตาร์ด น้ำมันมะกอกเล็กน้อย และน้ำมะนาวคั้นสดลงในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด โรยด้วยงา
ซีซาร์สลัดพร้อมและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้

สูตรวิดีโอ “ซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ”

สลัด "แคลลี่"

เราจะต้อง:

• กุ้งสองร้อยกรัม/ตัว
• ปูอัดหนึ่งร้อยกรัม
• แครอทหนึ่งอัน
• ไข่ไก่ห้าฟอง
• แตงกวาหนึ่งอัน
• หกชิ้น/ขนมปังปิ้งชีส
• หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม/มายองเนส
• พวงเขียวขจี
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดดอกคาลล่าลิลลี่

ก่อนอื่นเราจะต้องมีส่วนผสมของกุ้งต้มก่อน
วางกระทะบนเตา ใส่เกลือลงในน้ำ ใส่กุ้ง และปรุงอาหาร (ขณะปรุงอาหาร ให้ใส่ใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิด)
ต้มไข่จนสุก

ขั้นตอนที่สองที่เราจะทำคือปูอัด
เราตัดมันเป็นก้อนขนาดกลาง

ล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นก้อน

ถึงเวลากุ้งต้มเมื่อเย็นแล้วให้ทำความสะอาด

ตัดแครอท 2/3 ออกแล้วถูผ่านเครื่องขูดขนาดกลาง

ปอกเปลือกไข่ต้มที่เย็นแล้ว แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
ตัดสีขาวเป็นก้อน

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ได้แก่ แครอทบด ไข่ ปูอัด แตงกวา และกุ้ง ลงในจานสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ

ในการจัดวางสลัดเราต้องใช้จานแบน
เลย์เอาต์และระดับ

ใช้ส้อมบดไข่แดงแล้ววางชั้นแรก

ทีนี้มาตัดสินใจเลือกขนมปังปิ้งชีสกันดีกว่า เราตัดมันเป็น 4 ส่วน
เราหั่นแครอทบางส่วนที่เราใส่ไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ

เราห่อชีสเหมือนซองจดหมายแล้ววางลงบนสลัด
เราใส่แครอทสับลงในซองชีสแต่ละอัน
เราใช้ความเขียวขจีในการตกแต่ง สลัด Calla Lily ที่งดงามพร้อมแล้ว
ฉันขอให้คุณมีอารมณ์รื่นเริงและน่ารับประทาน!

สูตรวิดีโอสลัดดอกลิลลี่ Calla

สลัดกรีก"

ลองดูหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมไม่กี่อย่าง
มีคนจำนวนไม่น้อยที่เข้าใจและรู้ว่าสลัดกรีกมีประโยชน์อย่างไร
ย่อยง่าย เตรียมง่ายและอร่อยมาก
โดยพื้นฐานแล้วสลัดนี้ต้องมาก่อนในเมนูอาหาร
แต่เราจะเตรียมสลัดอันเป็นเอกลักษณ์นี้ไว้ที่บ้าน

เราจะต้อง:

• สิบลูก/องุ่น
• หัวหอมแดงหนึ่งอัน
• มะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสามลูก
• เฟต้าชีสสามร้อยกรัม
• รสชาติ: ออริกาโนแห้ง, น้ำส้มสายชูไวน์แดง, มะกอก
• น้ำมันเกลือ

วิธีการปรุงสลัดกรีก

ขั้นตอนแรกคือการจัดการกับหัวหอมแดง เราทำความสะอาดล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ วางหัวหอมสับลงในจานแล้วเติมน้ำเย็น
ทิ้งความขมไว้แช่สิบนาที

ล้างและปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนขนาดกลาง

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดชิ้นเหล่านี้ออกเป็นสองส่วนเพิ่มเติม

แกะห่อเฟต้าชีสออก ใส่ในชามพักไว้ ปล่อยให้น้ำไหลออกจากชีส ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ฉันนำเฟต้าออกจากบรรจุภัณฑ์วางไว้บนจานเพื่อสะเด็ดน้ำที่เก็บชีสไว้แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้สี่เหลี่ยมได้) ฉันใส่แก้วมะกอกลงในกระชอน

ใส่มะเขือเทศและแตงกวาลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่หัวหอม เทน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ ใส่มะกอก องุ่น และโรยหน้าด้วยเฟต้าชีส เติมเกลือเล็กน้อย ใส่ออริกาโนแห้ง เทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์ลงไป
เราใช้ออริกาโนในการตกแต่ง

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+