สลัดปูอัดถั่วพริกหยวก สลัดถั่วและปูอัด - หลากหลายบนโต๊ะ ในการเตรียมของว่างคุณควรตุนไว้

รายละเอียด

สลัดถั่วขาวมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ นอกจากนี้สลัดดังกล่าวยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ถั่วกระป๋องสำหรับสลัดหรือต้มถั่วล่วงหน้า ถั่วขาวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นเมื่อคุณเตรียมสลัดด้วยถั่วขาว คุณจะสามารถจินตนาการได้อย่างเต็มที่ ถั่วขาวชั้นดีผสมกับปูอัดซึ่งทำให้สลัดนุ่ม

สลัดถั่วขาวปูอัดและไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ปูอัด – 500 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

หลังจากต้มไข่แล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็น เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

ในการเตรียมสลัดคุณต้องนำถั่วกระป๋องใส่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ไม่เหมาะกับน้ำมะเขือเทศ ระบายถั่ว ซึ่งสามารถทำได้โดยการระบายถั่วในกระชอน

สับปูอัดเป็นก้อน ใส่ถั่ว ปูอัด และไข่ลงในชามสลัด หั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็กๆ หากเป็นไปได้ ให้ใช้พริกที่มีสีต่างกันครึ่งหนึ่ง เช่น สีเหลืองและสีแดง

เพิ่มพริกไทยลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส คุณอาจไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด แต่คุณสามารถลิ้มรสสลัดได้หลังจากที่คุณปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ว และเติมเกลือเล็กน้อยหากจำเป็น

เสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดถั่วขาวกับปูอัดและชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปูอัด – 150 กรัม;
• ถั่วขาว – 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 250 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 0.5 พวง;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างถั่วให้สะอาดและแช่ค้างคืนในน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำที่เมล็ดถั่วยืนอยู่ออก ล้างถั่วอีกครั้งแล้วเติมน้ำสะอาดลงไป

วางถั่วไว้บนเตา ปรุงถั่วจนนุ่ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของถั่ว

ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในถั่วได้ ใส่ถั่วที่สุกแต่ยังไม่สุกลงในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นถั่วจะเย็นลง

คุณจะมีเวลาเพียงพอในการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ต้องนำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าหากคุณใช้ปูแช่แข็งเพื่อละลายน้ำแข็ง

ตัดปูอัดเป็นก้อน ล้างผักและสมุนไพร ตัดพริกหยวกเป็นเส้น หั่นแตงกวาตามยาวออกเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับผักอย่างประณีต

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มถั่วเย็นและชีสขูด ผัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟสลัดหลังการเตรียม

สลัดถั่วขาวกับมะเขือเทศและปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วขาวกระป๋องหรือต้ม – 150-200 กรัม
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ปูอัด – 150-200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี

กระบวนการทำอาหาร:

หากคุณใช้ถั่วที่ไม่บรรจุกระป๋อง ให้ต้มล่วงหน้าเพื่อให้เย็นขณะเตรียมสลัด

ล้างมะเขือเทศและพริกให้สะอาด จากนั้นหั่นพริกเป็นก้อนหรือเส้น โดยเอาก้านและเมล็ดออก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนด้วย

หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเหมือนปูอัด ล้างผักและสับไม่ละเอียดมาก

ใส่ผักและถั่วที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ใส่ปูอัดและสมุนไพร บีบกระเทียมลงในชามสลัด

โรยสลัดด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว หากไม่มีน้ำมันมะกอกก็ใช้น้ำมันพืชแทนได้ ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟสลัด

สำหรับคนรักถั่วเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรดั้งเดิมในการเตรียมสลัดซึ่งส่วนผสมหลักคือถั่วที่คุณชื่นชอบ ในความเป็นจริงมีถั่วหลายประเภท - ขาว, แดง, ด่าง, เข้ม, ใหญ่, กลาง, เล็ก - และถั่วเหล่านี้ล้วนมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนของตัวเองที่ต้องนำมาพิจารณาเมื่อเตรียมสลัด

ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการความสนใจเป็นพิเศษกับถั่วในสลัด ในกรณีนี้ ควรใช้ถั่วขนาดใหญ่ที่มีสีสวยงามและในทางกลับกัน อย่างที่คุณเข้าใจ ถั่วขนาดใหญ่จะมีเนื้อมากกว่า มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีเปลือกบางกว่า ด้วยเหตุนี้จึงได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมสลัดและของตกแต่ง แต่ที่สำคัญที่สุดคือคุณต้องเข้าใจให้ชัดเจนว่าต้องแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า ต้องล้างถั่วบวมแล้วปรุงจนสุกเต็มที่เท่านั้น

อย่าแช่ถั่วในน้ำอุ่นเด็ดขาด!

วันนี้บนชั้นวางของร้านค้าของเราคุณสามารถซื้อถั่วสำเร็จรูปในขวดได้อย่างอิสระซึ่งเหมาะสำหรับการเตรียมสลัด และที่สำคัญที่สุดคุณสามารถเตรียมสลัดได้ภายในไม่กี่นาทีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการแช่และปรุงถั่ว แต่เพียงระบายของเหลวออกจากขวดแล้วประกอบสลัดเท่านั้น

สูตร 1. สลัดถั่วและปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ถั่วแดงขนาดใหญ่ในขวด

ปูอัด – 200 กรัม;

ไข่ – 3 ชิ้น;

ผักใบเขียวสด

มายองเนส เกลือ และพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก ให้สะเด็ดน้ำออกจากขวดแล้ววางถั่วลงบนจาน นำฟิล์มออกจากปูอัดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและสับ ก่อนหั่น ให้แช่ผักสดในน้ำน้ำแข็งประมาณ 10-15 นาที เขย่า เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วสับ เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดสำหรับสลัดสูตรดั้งเดิมและอร่อยของเรา ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทยป่นสด และเกลือ

วางแม่พิมพ์ลงบนจาน วางสลัดที่เตรียมไว้ลงไป ใช้ช้อนกดลงไปแล้วเอาแม่พิมพ์ออก ขอบเค้กสลัดของเราสามารถทาด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติบางๆ และตกแต่งด้วยถั่วและมะกอกครึ่งหนึ่ง โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรสับ วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกไว้ตรงกลาง เท่านี้ก็เรียบร้อย สลัดก็พร้อมที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและยกระดับจิตวิญญาณของทุกคนที่อยู่ตรงนั้น

สูตรที่ 2. สลัดถั่วและปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ถั่ว – 200 กรัม;

ปูอัด – 200 กรัม;

พริกหยวก – 150 กรัม;

กระเทียมหนึ่งกลีบ;

หัวหอม – 100 กรัม;

มะกอกหลุม – 20 กรัม;

กัด – 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ และเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมถั่ว ให้แช่ไว้ข้ามคืนในน้ำเย็น ขอแนะนำให้ใช้ถั่วที่มีขนาดใหญ่กว่า

ในตอนเช้า สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วที่บวมให้สะอาด เติมน้ำจืด แล้วปรุงจนสุกเต็มที่ วางบนเตาแล้วต้มจนสุกเต็มที่ หั่นพริกหยวกออกเป็นสองซีก ตัดก้านออก ใช้มีดเอาเมล็ดออก ล้างและหั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดกลีบกระเทียมและสับหัวหอมอย่างประณีต นำฟิล์มออกจากปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดมะกอกเป็นวง เมื่อถั่วเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปไว้ในชามแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป ตีน้ำมันด้วยน้ำส้มสายชูแล้วปรุงรสสลัดของเราด้วยส่วนผสมที่ได้ โรยพริกไทยดำป่นด้านบนแล้วปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 20-25 นาที มาสร้างการตกแต่งดั้งเดิมแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

สูตร 3. สลัดถั่วและปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ถั่วขาวและแดงกระป๋อง - แต่ละพันธุ์ครึ่งกระป๋อง

ปูอัด – 2 แพ็ค;

ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (ใหญ่);

หัวหอม – 1 ชิ้น;

ไข่ไก่ – 6-8 ชิ้น;

มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

สลัดนี้อร่อยและสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที รับทราบ - เขาจะช่วยคุณมากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์ที่แขก "อยู่ใกล้หน้าประตู" แล้ว

สิ่งแรกที่เราต้องทำคือรีบตั้งไข่ไก่ให้เดือด สำหรับสลัดเราต้องการ "ไข่ต้ม" ดังนั้นเวลาเตรียมหลังจากต้มน้ำคือ 10 นาที

ขณะที่ไข่กำลังเดือด คุณต้องเปิดกระป๋องถั่วและข้าวโพด สะเด็ดน้ำและวางถั่วแดงครึ่งกระป๋อง ถั่วขาวครึ่งกระป๋อง และข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋องลงในชาม คน.

สับหัวหอม หากคุณมีหัวหอม ให้ใส่ถั่ว ข้าวโพด และหัวหอมสับลงไป ปล่อยปูอัดออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นวงกลมสวยงามตามแบบฉบับ ปอกไข่ที่เย็นแล้วสับให้ละเอียด เพิ่มลงในสลัดผสมทุกอย่างด้วยซิลิโคนหรือไม้พายไม้พริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส นำเสนอสลัดแบบดั้งเดิมตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบนก็แค่นั้นแหละ - สลัดถั่วและปูอัดอยู่บนโต๊ะแล้ว

สลัดนี้มีลักษณะดั้งเดิมในทาร์ตเพสตรี้พัฟ

สูตร 4. สลัดถั่วและปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ปูอัด – 300 กรัม;

ถั่วกระป๋องในฝัก – 100 กรัม

องุ่น – 200 กรัม;

สลัดผักสด - พวง;

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;

เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม;

หัวหอมเขียว.

ซอสสลัด:

ไวน์ขาว - 1 แก้ว;

น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;

น้ำองุ่น – 5 ช้อนโต๊ะ;

พริกไทย, ทารากอน, มายองเนส, น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;

พริกไทยขาว - หลายชิ้น

วิธีทำอาหาร:

มาเตรียมแก้วสวยๆ กัน เพราะเราจะเสิร์ฟสลัดในแก้วนั้น ดังนั้นให้หั่นปูอัดเป็นชิ้นๆ สับขนหัวหอม หั่นชีสเป็นก้อน แล้วฉีกสลัดด้วยมือ ล้างองุ่นแล้วผ่าครึ่ง ปอกมะเขือเทศเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมทุกอย่างแล้วเติมเมล็ดวอลนัทและฝักถั่วลงไปครึ่งหนึ่ง

มาเตรียมซอสกัน ผสมไวน์กับน้ำมันพืชและน้ำองุ่น ใส่พริกไทยขาว พริกไทยดำป่น เกลือ น้ำตาล และมายองเนส ผัดและเพิ่มใบทาร์รากอนสับ ปรุงรสและวางสลัดลงในชามในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณ 25-30 นาที

ตอนนี้มาใส่ในแก้วกว้างที่สวยงาม ตกแต่งด้านบนด้วยองุ่นหั่น ต้นหอม และใบผักกาดเขียว

สลัดถั่วและปูอัด - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

- หากคุณใช้ถั่วที่คุณปรุงสุกเพื่อทำสลัด ให้ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากน้ำ

หลังจากที่ถั่วต้มแล้ว อย่าเอาออกจากน้ำทันที รอให้ถั่วเย็นลงในน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นจึงนำไปใส่กระชอน

พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมาก สลัดที่หลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมาก! ดูเหมือนว่าจะคิดอะไรได้อีก อย่างไรก็ตามสูตรนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากจนสำหรับผู้ที่ได้ลองทำก็กลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่สลัดปูอัด!

สลัดปูกับถั่วอร่อยมาก! เป็นการผสมผสานระหว่างถั่วและเนื้อปูที่ให้รสชาติที่เหลือเชื่อ ไข่และมายองเนสให้ความนุ่มนวลและเบา ส่วนผักใบเขียวเพิ่มความเผ็ดร้อน ในขณะเดียวกันสูตรการทำสลัดปูกับถั่วนั้นง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานพิเศษนี้ในมื้อเย็นกับครอบครัวและยังทำให้แขกของคุณประหลาดใจอีกด้วย

สลัดปูกับถั่ว: ส่วนผสม

• ปูอัดหรือเนื้อปู - 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• มายองเนส - ประมาณ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

สลัดปูกับถั่ว: การเตรียมการ

ยิ่งไข่สด สลัดก็จะยิ่งนุ่ม! ก่อนอื่นควรต้มไข่ให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดปูอัดหรือเนื้อปู

คุณสามารถต้มถั่วเองได้ แต่เป็นกระบวนการที่ยาวมากดังนั้นจึงควรซื้อถั่วกระป๋องจะดีกว่า ควรล้างถั่วด้วยน้ำไหลและปล่อยทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะระบายออกจนหมด ในระหว่างนี้คุณสามารถสับผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และหัวหอมได้

ตอนนี้ได้เวลาผสมไข่ ปูอัด ถั่วและสมุนไพรเข้าด้วยกัน โดยทำในภาชนะใดก็ได้ยกเว้นอะลูมิเนียม

ตอนนี้เพิ่มมายองเนสผสมให้เข้ากันแล้วสลัดปูพร้อมถั่วของเราก็พร้อม!

เสิร์ฟแช่เย็น สนุก!!!

มีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่แตกต่างกัน - บางชนิดเหมาะสำหรับทุกวันส่วนบางชนิดจะเสิร์ฟเฉพาะในวันหยุด สลัดถั่วและปูอัดสามารถใช้ได้ทั้งกรณีแรกและกรณีที่สอง เมื่อเชี่ยวชาญเวอร์ชัน "พื้นฐาน" แล้ว คุณจะสามารถเรียนรู้วิธีเปลี่ยนสูตรอาหารต่างๆ ได้อย่างง่ายดายโดยการใส่ส่วนผสมที่ดูน่าดึงดูดและมีรสชาติเข้มข้น

สลัดจากซีรีส์ "แขกหน้าประตู" จัดทำขึ้นภายใน 5-10 นาที ไม่จำเป็นต้องต้มอะไรล่วงหน้า, ตัดผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา, โยนถั่วลงในกระชอน, รวมกัน, เทมายองเนส เพียงเท่านี้อาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อมแล้ว! ถั่วและชีสแข็งทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจ พริกหยวกให้ความชุ่มฉ่ำและความสด ส่วน "เนื้อปู" เป็นชิ้นเป็นไฮไลท์และเป็นการปิดท้าย

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง – 1 กระป๋อง;
• เนื้อปูเทียม (แท่ง) – 300 กรัม;
• พริกหยวก - ผลไม้ขนาดใหญ่ 1 ผล;
• ฮาร์ดชีส – 130-150 กรัม
• มายองเนส, ส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ละลายปูอัดก่อน นำฟิล์มออก แล้วหั่นเนื้อเป็นวง (ก้อน)

ปอกเปลือกพริกหยวก ล้างด้านใน หลังจากเอาฝักเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน (เลือกสีของพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ)

กรองของเหลวส่วนเกินออกจากถั่วแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ

ขูดชีสแข็งที่ด้านบน (ใส่ลงในชามโดยตรง)

ผสมส่วนผสมที่รวมกันใส่เกลือและพริกไทย ลองมัน. คุณชอบการปรากฏตัวของเครื่องเทศหรือไม่? จากนั้นเทมายองเนสในปริมาณที่เหมาะสมที่สุด - แล้วผสมอีกครั้ง

สลัดไม่ต้องการเวลาในการแช่เพิ่มเติมสามารถเสิร์ฟได้ทันที

ความสนใจ! สิ่งที่ดีนอกเหนือจาก "มื้ออาหารห้านาที" ก็คือมะเขือเทศซึ่งช่วยเพิ่ม "วิตามิน" ในจานด้วย หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ส่วนผสมลงในสลัด หากเตรียม "ปู" ไว้ล่วงหน้าไม่ควรใส่มะเขือเทศจนกว่าจะถึงวินาทีสุดท้าย - พวกมันจะให้น้ำผลไม้และอาหารเรียกน้ำย่อยจะ "ลอย"

สลัด “ไข่นุ่ม” กับถั่วและปูอัด

อัลกอริธึมในการเตรียมจานแทบไม่ต่างจาก "ฐาน" มีข้อยกเว้นประการหนึ่ง: เพิ่มไข่สองสามฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาด) ส่วนผสมต้องมีการต้มเบื้องต้น แต่สามารถทำได้ล่วงหน้า ไข่ต้มสุกสามารถเก็บไว้อย่างปลอดภัยบนชั้นวางตู้เย็นได้หลายวัน

เมื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้าแล้ว หั่นไข่ขาวและไข่แดงที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม น้ำสลัดไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น - ทำตามความชอบของคุณโดยเพิ่มเครื่องเทศและมายองเนส หากคุณต้องการทดลองลองเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ

สลัดปูถั่วและแตงกวาดอง

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถใช้เป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาลได้ - ฉันแนะนำให้วางในจานโปร่งใสเพื่อให้เฉดสีสลับกันเป็นสีรุ้งสดใส ที่นี่คุณจะได้พบกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสุนทรียภาพในการทำอาหารอย่างแท้จริง!

ส่วนผสมหลัก:

• ถั่วกระป๋องและปูเทียมหนึ่งห่อ

เพิ่มเติม:

• ผักใบเขียว (หัวหอมและผักชีฝรั่ง – จำเป็น, ผักชีฝรั่ง – ไม่จำเป็น) – พวง;
• ชีส (สามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีส) – 150 กรัม
• หัวหอม - หัว;
• แครอท – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• แตงกวาดองหรือดอง (ถัง) – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น

ความสนใจ! แทนที่จะใช้แตงกวาคุณสามารถใช้เห็ดหนาแน่น - เห็ดนมเค็ม, เห็ดนางรมดอง, แชมปิญอง, เห็ดน้ำผึ้ง

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต เย็นเอาเปลือกออกแล้วเสียดสีหัว

หั่นแตงกวาให้ละเอียดที่สุด

ทอดแครอทขูดหยาบในกระทะพร้อมหัวหอมสับเป็นครึ่งวง

บนเขียง สับหัวหอมสีเขียวและสมุนไพรที่เหลือ

ขูดเฟต้าชีส (ชีส) ลงในชามแยก

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ

สะเด็ดน้ำออกจากถั่ว ปล่อยให้แห้ง บด "อาหารกระป๋อง" ลงในจานด้วยส้อมหรือเครื่องบด

วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด โรยหน้าด้วยแครอทและหัวหอมทอด จากนั้นเนื้อปูและบนนั้น - ผักใบเขียว (เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) โรยหน้าด้วยมายองเนส

ตอนนี้เพิ่มส่วนที่สองของมันฝรั่ง ด้านบนมีแตงกวาแล้วก็ถั่ว ปิดทุกอย่างด้วยเฟต้าชีสขูด (ชีส) เทมายองเนสอีกครั้ง โรยสมุนไพรที่เตรียมไว้เล็กน้อยไว้ด้านบน

จานต้องใช้เวลาแช่สั้น ๆ - หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟได้

สลัดกับขนมปังกรอบและข้าวโพด

ของว่างสามารถทำได้ด้วยวิตามินเท่านั้น - จากส่วนผสมจากพืชเท่านั้น หรือใส่ปูอัดและชีสลงไป เราจะพยายามเตรียมตัวเลือกที่สองที่น่าพอใจมากขึ้น แต่คุณสามารถยกเว้นสององค์ประกอบสุดท้ายได้เสมอ - คุณจะได้รับ "ของว่างด่วน" ที่สมบูรณ์แบบเบาและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - กระป๋อง;
• ถั่ว (ควรใช้ถั่วแดงในซอสมะเขือเทศพร้อมเครื่องเทศ) - กระป๋อง
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์สำเร็จรูป (ควรทำจากขนมปังข้าวไรย์) - แพ็ค;
• ปูอัด - หนึ่งแพ็คเกจ;
• ชีส – 100-120 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - พวงขนาดกลาง;
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

เปิดผักกระป๋องทั้งสองกระป๋องแล้วสะเด็ดของเหลว ใส่ถั่วและข้าวโพดลงในชาม

ตัดชีส แตงกวา และเนื้อปูเป็นก้อนขนาดเล็ก

สับและโยนผักใบเขียวลงในชามบีบกระเทียมออก

โรยแครกเกอร์ด้านบน ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว! ไม่แนะนำให้เก็บอาหารจานสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น แต่ควรเสิร์ฟและรับประทานทันที เพราะแครกเกอร์จะเปียกอย่างรวดเร็วและหยุดเคี้ยวอร่อยได้

คุณชอบอะไรกรุบกรอบสำหรับเรียกน้ำย่อยหรือไม่? แล้วรักษาตัวเอง

สูตรอาหารพร้อมข้าว ถั่ว และอาหารทะเล

แม่บ้านมักจะไม่ใช้ถั่วในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่เราจะแก้ไขการละเว้น - และจานจะได้รับประโยชน์จากมันเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดและถั่วกระป๋อง - อย่างละหนึ่งกระป๋อง
• ข้าว (ควรนึ่งจะดีกว่า) – ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 ถ้วย;
• ปูอัด - แพ็ค;
• หัวหอม (สีเขียว แต่สามารถแทนที่ด้วยหัวหัวหอมได้) - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (มีความเปรี้ยว);
• มัสตาร์ดเตรียม 1 ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศพริกร้อน 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

หุงข้าวแล้วปล่อยให้เย็น

ระบายกระป๋องข้าวโพดและถั่ว

สับปูเลียนแบบให้ละเอียดที่สุด

สับหัวหอม (สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต สับหัวหอมเป็นวงแหวนโปร่งใส)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของซอส ตีให้เข้ากัน

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสสลัด เพื่อเป็นการตกแต่งคุณสามารถโรยชิปที่ร่วนหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดไว้ด้านบน

คำแนะนำจาก Edana: จะทำอย่างไรจากของเหลวมะเขือเทศกระป๋อง?

ฉันมักจะใช้ถั่วแดงในซอสเผ็ดข้นหรือโลบิโอกระป๋อง จะต้องแสดงของเหลวออกมา แต่น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป ดังนั้นฉันจึงดำเนินการดังนี้: ฉันเทน้ำมะเขือเทศนี้พร้อมเครื่องเทศและผักขนาดเล็กลงในขวดแก้วแล้วใส่ในตู้เย็น วิธีนี้สามารถเก็บ “น้ำ” ไว้ได้สองถึงสามวัน

ในช่วงเวลานี้เหลือเพียงความทรงจำที่คลุมเครือเกี่ยวกับสลัด - ถึงเวลาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยใหม่ อาจเป็นเนื้อสัตว์หรือผักก็ได้ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือฉันใช้ซอสมะเขือเทศกระป๋องที่เหลือในการแต่งตัว มันเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและไก่ต้ม เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถหยดน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเล็กน้อย

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดปูกับถั่ว, ผัก, กรูตอง, องุ่นและแตงกวาดอง (+ สูตรพร้อมรูป)

2019-03-28 ริดา คาซาโนวา และ อเลนา คาเมเนวา

ระดับ
สูตรอาหาร

8620

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

11 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

16 กรัม

158 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สลัดปูกับถั่ว - สูตรคลาสสิก

สลัดปูกับถั่วเป็นสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเป็นพิเศษซึ่งจะไม่หายไปบนโต๊ะวันหยุด แต่ยังสามารถทำให้อาหารประจำวันของคุณสดใสขึ้นด้วยสีสันสดใส สลัดมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเผ็ดร้อนและสวยงามเป็นพิเศษ

เนื่องจากสลัดมีมะเขือเทศอยู่จึงต้องเสิร์ฟสลัดทันทีหากวางไว้นานมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาและไม่มีใครชอบสลัดที่มีน้ำมากเกินไป สำหรับการแต่งกายที่นี่เราใช้มายองเนส - อร่อยและเข้มข้น อย่าลืมลองทำสลัดนี้ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจเชื่อฉันเถอะ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 80 ก
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - ไม่จำเป็น

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ เลือกปูอัดสดๆ อร่อยๆ ลอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

เตรียมชามหรือชามสลัดทันทีซึ่งจะสะดวกในการผสมทุกอย่าง เปิดกระป๋องถั่ว ล้างถั่วในตะแกรงด้วยน้ำเย็น ใส่ถั่วลงในจานพร้อมกับปูอัดสับ

หั่นมะเขือเทศสุกฉ่ำเป็นก้อน แล้วเอาก้านตรงที่มันโตออกทันที วางมะเขือเทศที่มีน้ำอยู่ในตะแกรงและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก เพิ่มมะเขือเทศลงในสลัด

ปอกเปลือกล้างและทำให้พริกหวานหอมแห้ง คุณสามารถตัดพริกไทยเป็นเส้นหรือก้อนได้ เพิ่มพริกไทยลงในสลัด

ตอนนี้ถึงคราวของชีสแข็ง - หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ - ทั้งสองตัวเลือกเหมาะสม เพิ่มชีสลงในสลัด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสส่วนหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเก็บตัวอย่าง ถ้ารสชาติดีก็เสิร์ฟสลัด

อร่อย!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับสลัดปูกับถั่ว

สลัดถั่วแสนอร่อยนี้สามารถทำได้ภายใน 10 นาที เนื่องจากส่วนผสมที่ใช้ไม่จำเป็นต้องปรุงเพิ่มเติม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเสริมอาหารเย็นหรือทำสลัดได้อย่างรวดเร็วหากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด

วัตถุดิบ:

• 450-500 กรัม ถั่วกระป๋อง;
• 250-300 กรัม มะเขือเทศ;
• ปูอัดหนึ่งห่อ
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• 100-120 กรัม ชีสแข็ง
• กานพลูกระเทียม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• สมุนไพรสดและเกลือ

วิธีเตรียมสลัดปูกับถั่วอย่างรวดเร็ว

แกะฟิล์มแต่ละแผ่นออกจากปูอัด หั่นตามยาวแล้วตามขวางเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างพริกหยวกและนำแคปซูลเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สะเด็ดน้ำดองจากถั่วกระป๋องแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ง่ายขึ้นคุณสามารถเคลือบเครื่องขูดด้วยน้ำมันพืชเบา ๆ จากนั้นชีสจะไม่ติด

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถ้วยลึก เพิ่มกานพลูกระเทียมผ่านการกด

ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียดด้วยมีด เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในถ้วยพร้อมกับสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมทุกอย่าง

สลัดถั่วด่วนพร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟได้ทันที

ตัวเลือกที่ 3: สลัดปูกับถั่วและขนมปังกรอบ

สำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันคุณสามารถใช้สูตรที่ง่ายที่สุดได้ คุณสามารถซื้อแครกเกอร์ได้ด้วยกระเทียมหรือทำเองก็ได้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า

วัตถุดิบ:

• แพ็คเกจปูอัด;
• กระป๋องถั่วขาวหรือแดง (กระป๋อง);
• ไข่ไก่สองหรือสามฟอง
• พวงหัวหอม;
• ขนมปังไรย์;
• มายองเนส;
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

ต้มไข่ต้มให้เย็นด้วยน้ำและเปลือก ใช้มีดหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นแล้วสับเป็นก้อน

ล้างหัวหอมสีเขียว สับให้เข้ากันในชามทรงลึกพร้อมปูอัดและไข่ต้ม หากต้องการสามารถละเว้นหัวหอมสีเขียวได้

ตัดขนมปังข้าวไรย์สดเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ กระจายเป็นชั้นเดียวบนถาดอบแล้วตากให้แห้งในเตาอบ

ปอกกระเทียมบีบออกด้วยการกดแล้วผสมในถ้วยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน โรยขนมปังกรอบในชามแยกต่างหากด้วยเกลือ เทส่วนผสมเนยกระเทียมลงไปผัดและทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ขนมปังอิ่มตัวด้วยน้ำมันและกลิ่นกระเทียม วางขนมปังกรอบบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ใส่ถั่วกระป๋องลงในส่วนผสมที่เหลือ โดยสะเด็ดน้ำไว้ล่วงหน้า หากต้องการคุณสามารถล้างถั่วด้วยน้ำเพิ่มเติมได้ เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนผสมทุกอย่างแล้วสลัดก็พร้อม

เพิ่มขนมปังกรอบลงในสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้นิ่มแต่ยังคงกรอบอยู่

ตัวเลือกที่ 4: สลัดปูกับถั่วและองุ่น

ตัวเลือกสลัดนี้จะใช้เวลานานกว่าสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย แต่สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม ปูอัด;
• 100 กรัม ถั่วเขียวกระป๋อง
• 200 กรัม องุ่น;
• ผักกาดหอมหนึ่งพวง
• มะเขือเทศสองลูก
• 100 กรัม วอลนัทปอกเปลือก
• ขนหัวหอมสีเขียว
• ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว
• น้ำองุ่นห้าช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาวเล็กน้อย
• น้ำตาลและเกลือ
• ทาร์รากอน;
• มายองเนส.

สูตรทีละขั้นตอน

นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์พลาสติกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างขนหัวหอมสีเขียวเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับให้ละเอียด

หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีกสลัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

หั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท ลวกด้วยน้ำเดือด และเอาเปลือกออก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และผ่าครึ่งเป็นเส้น

ล้างองุ่น หั่นองุ่นแต่ละลูกออกเป็น 2 ส่วน ควรเลือกพันธุ์องุ่นที่ไม่มีเมล็ด

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถ้วยเดียว ใส่วอลนัท สับเล็กน้อย และถั่วเขียว

ในถ้วยแยกต่างหาก ผสมไวน์ น้ำมันพืช และน้ำองุ่นเข้าด้วยกัน ใส่มายองเนส น้ำตาล พริกไทยขาว และเกลือเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใบทารากอนสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เตรียมแก้วกว้างๆ แล้วใส่สลัดลงไป ประดับด้วยองุ่นครึ่งหนึ่ง หัวหอมสีเขียว และผักกาดหอม

สลัดที่ได้จะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย การนำเสนอต้นฉบับจะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

ตัวเลือกที่ 5: สลัดปูกับถั่วและผักดอง

ขอแนะนำให้วางสลัดถั่วปูอัดและแตงกวาหลากสีสันบนจานเป็นชั้น ๆ เพื่อให้สีของผลิตภัณฑ์เกิดการสลับสีรุ้ง วิธีที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งโต๊ะในวันหยุดและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• หัวหอมและผักชีฝรั่ง
• 150 กรัม ชีสหรือเฟต้าชีส
• หัวหอม;
• แครอทสองสามอัน;
• แตงกวาดองสองอัน
• มันฝรั่งสามลูก

ทำอาหารอย่างไร

ล้างมันฝรั่งแล้วต้มกับเปลือก เมื่อเย็นแล้ว ให้เอาเปลือกออกแล้วขูดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ

ขูดแครอทหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทลงไป ปรุงจนผักนิ่ม

สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวอื่น ๆ ได้

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

นำบรรจุภัณฑ์ออกจากปูอัดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากถั่ว เมื่อแห้งเล็กน้อยให้ใช้ส้อมบด

วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนจานแบน จากนั้นจึงใส่แครอท หัวหอม ปูอัด และผักใบเขียวไว้บนผัก เคลือบด้วยมายองเนส หลังจากนั้นก็ใส่มันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง แตงกวาด้านบน แล้วก็ถั่วและชีส เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย อร่อย!

ตัวเลือกที่ 6: สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดปูกับถั่ว

สำหรับคนรักถั่ว มีสลัดมากมายที่ใช้วัตถุดิบหลัก สำหรับสลัด วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกถั่วที่มีเนื้อขนาดใหญ่ เนื่องจากมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีเปลือกที่บางกว่า

คุณยังสามารถใช้ถั่วดิบได้ แต่จะต้องแช่ไว้ล่วงหน้าแล้วต้มจนนิ่ม แต่จะใช้เวลานานมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่ามากหากเลือกใช้ถั่วกระป๋องฉ่ำซึ่งพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋องหนึ่งขวด
• แพ็คเกจปูอัด;
• ไข่ไก่สามฟอง
• พวงสมุนไพรสด
• มายองเนส;
• ออลสไปซ์บด;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปูกับถั่ว

เทน้ำเย็นลงบนไข่จนปิดสนิท วางบนเตาและหลังจากน้ำเดือดแล้วปรุงต่อประมาณสิบนาที เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตก ให้เทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ จากนั้นเทน้ำเย็นลงบนไข่ ปอกเปลือกแล้วสับด้วยมีด

ละลายปูอัดเอาฟิล์มออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่ว ย้ายถั่วไปใส่ชามสลัด.

ใส่พวงสมุนไพรสดลงในน้ำเย็นจัดประมาณ 10-13 นาที หลังจากนั้นให้สลัดความชื้นออก แห้งและสับให้ละเอียด

รวมปูอัดและไข่สับละเอียดกับถั่ว โรยด้วยออลสไปซ์ เพิ่มมายองเนสและผสม ชิมเกลือ ถ้าไม่พอก็ปรุงรสเพิ่ม

วางกระทะทรงกลมที่ไม่มีก้นไว้บนจานแบน ใส่สลัดลงไปกดด้วยช้อนโต๊ะแล้วเอาแบบฟอร์มออก เคลือบขอบเค้กสลัดบางๆ ด้วยมายองเนส และตกแต่งด้วยถั่วครึ่งหนึ่งหากต้องการ โรยด้วยสมุนไพรด้านบน สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถวางมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งไว้ตรงกลาง

สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+