แยมผิวส้มที่บ้านไม่มีน้ำตาล - แยมผิวส้มที่ไม่มีน้ำตาล แยมผิวส้มไม่มีน้ำตาล: สูตรอาหาร

ในกรณีนี้ความน่าจะเป็นที่จะประสบความสำเร็จในการคลอดบุตรของเด็กที่มีสุขภาพแข็งแรงนั้นสูงมาก อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามข้อจำกัดพื้นฐานก่อนบริจาคเลือดเป็นกุญแจสำคัญต่อคุณภาพของซีรั่ม

ไม่จำเป็นต้องเตรียมการพิเศษอื่นใด

ผลลัพธ์ที่เป็นบวกเพียงอย่างเดียวสามารถบ่งบอกถึงการมีภูมิคุ้มกันจาก toxoplasmosis ในอดีต ช่วงเวลาเฉียบพลันในขณะนี้ หรือความเรื้อรังของกระบวนการ เซ็กส์ถือเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานพอๆ กับการรับประทานอาหาร

ลักษณะของโรคในหญิงตั้งครรภ์

สวัสดี โปรดแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการทดสอบ toxoplasmosis และหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองเดือน อิมมูโนโกลบูลินประเภท M จะหายไปจากเลือดอย่างสมบูรณ์ แต่อิมมูโนโกลบูลินของ IgM ไม่สามารถป้องกันบุคคลจากการติดเชื้อซ้ำได้ เนื่องจากพวกมันหยุดการผลิตประมาณ 2-4 สัปดาห์หลังการติดเชื้อ

ซึ่งหมายความว่าบุคคลนั้นติดเชื้ออยู่ หรือร่างกายเพิ่งเอาชนะการติดเชื้อได้ บางครั้งในกรณีของหญิงตั้งครรภ์ผลการตรวจเลือดของ toxoplasmosis อาจเป็นที่น่าสงสัย จากนั้นแพทย์หนึ่งหรือสองเดือนต่อมาจะส่งต่อผู้ป่วยอีกคนเพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์ที่ได้รับก่อนหน้านี้นั้นถูกต้อง แบบฟอร์มต้องระบุ: โรคที่เมื่อมองแวบแรกไม่เป็นอันตรายต่อบุคคลอาจกลายเป็นอันตรายได้ซึ่งส่งผลต่อร่างกายของผู้หญิงที่คาดหวังว่าจะมีลูก

ตัวบ่งชี้เหล่านี้เป็นอันตรายต่อทารกที่ตั้งครรภ์ 21 สัปดาห์หรือไม่?

แจ้งการพิมพ์ผิด

พวกมันคือสิ่งที่เข้าสู่ร่างกายของคนและสัตว์ที่ทำให้เกิดการติดเชื้อ แน่นอนว่าช่วงนี้แคบเกินไป วิกฤตการณ์หลอดเลือดความไม่มั่นคงทางจิตกับการเปลี่ยนแปลงของตัวละครอาจถูกเพิ่มเข้าไปในอาการที่ระบุไว้

แต่ในขณะเดียวกัน ผลลัพธ์ดังกล่าวอาจบ่งชี้ว่ามีการติดเชื้อเบื้องต้นเมื่อเร็วๆ นี้

สวัสดี จอย คงจะดีไม่น้อยหากได้ดูความเคลื่อนไหวของตัวบ่งชี้เหล่านี้ ว่าเป็นอย่างไรจากการศึกษาวิจัยก่อนหน้านี้ อาจมีผื่น roseolous-papular ในรูปแบบของก้อนและจุดอักเสบเช่นเดียวกับการขยายตัวของตับและม้าม, hepatosplenomegaly

แต่ควรใช้วิธีนี้เฉพาะเมื่อมีหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าการติดเชื้ออาจเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์เท่านั้น ข้อบ่งชี้ในการศึกษา คุณต้องได้รับการทดสอบ toxoplasmosis หาก: สามารถบุกรุกเซลล์ภูมิคุ้มกันกระตุ้นให้เกิดโรคต่างๆ โปรดบอกฉันว่ามันหมายถึงอะไร?

อะไรสามารถให้อุณหภูมิเช่นนี้ได้? การถอดรหัสเอนไซม์อิมมูโนแอสเสย์ไม่ใช่เรื่องยาก ลูกของฉันอายุ 5 ขวบ เขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคท็อกโซพลาสโมซิส IG M ลบ การปรากฏตัวของอิมมูโนโกลบูลิน IgG ในวัสดุทดสอบบ่งชี้ว่าร่างกายพบกับเชื้อโรค (เลือดสำหรับทอกโซพลาสโมซิสตามที่เรียกว่า)

เดือนหลังการติดเชื้อ ความเข้มข้นของอิมมูโนโกลบูลินประเภทนี้จะถึงค่าสูงสุดและยังคงอยู่ที่ระดับนี้เป็นระยะเวลานาน

ยิ่งแอนติบอดีที่มีความเข้มข้นสูงก็จะยิ่งมีการพัฒนาภูมิคุ้มกันต่อโรคท็อกโซพลาสโมซิสที่คงทนมากขึ้น การติดเชื้อส่วนใหญ่มักเกิดจากแมวและสัตว์เลี้ยงบางชนิด

วิธีตรวจ Toxoplasmosis อย่างถูกต้อง

ผลการตรวจวิเคราะห์ IgG ของ anti-Toxoplasma gondii แหล่งที่มาของเชื้อโรคคือแมวบ้านและสัตว์ป่าและสัตว์เลี้ยงหลายชนิด IgM จะเกิดขึ้นในภายหลังเล็กน้อย ความโลภคือความสามารถของอิมมูโนโกลบูลินของ IgG ที่จะจับกับ Toxoplasma เพื่อการวางตัวเป็นกลางต่อไป

Toxoplasmosis ซึ่งเกิดขึ้นในรูปแบบเรื้อรังการตรวจเลือดสำหรับ toxoplasmosis ตามที่เรียกว่าอาจเป็นระดับประถมศึกษาหรือมัธยมศึกษา

ขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยที่สุดสำหรับรูปร่างของคุณคือมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้มซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ วันนี้เราจะพูดถึงแยมผิวส้ม ค่าพลังงานของมันต่ำอย่างที่หลายๆ คนคิดจริงหรือ? และโรยน้ำตาลไม่คุกคามรูปร่างของคุณหรือไม่?

ส่วนผสมของแยมผิวส้ม

Marmalade ผลิตครั้งแรกในฝรั่งเศส แต่ต้นแบบนั้นเป็นอาหารตุรกีตะวันออกซึ่งเริ่มทำมาจากผลไม้และน้ำผึ้งเมื่อหลายร้อยปีก่อน

ส่วนผสมในอุดมคติของแยมผิวส้ม: น้ำซุปข้นผลไม้ น้ำตาล และเพคติน ส่วนหลังใช้เป็นตัวทำให้ข้น ไม่ใช่สารสังเคราะห์ แต่เป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของผลไม้ส่วนใหญ่

แยมผิวส้มธรรมชาติมีราคาค่อนข้างแพง ดังนั้นจึงมีตัวเลือกงบประมาณให้เลือกโดยใช้เจลาติน เจลาตินทำจากกระดูกอ่อนและกระดูกของสัตว์ ราคาถูกกว่าเพคตินมากและความละเอียดอ่อนก็มีแคลอรี่สูงกว่า

แยมผิวส้มหลากสีสดใสดูสวยงามและน่ารับประทาน แต่ส่วนใหญ่มักเป็นผลมาจากสีเทียมซึ่งไม่มีประโยชน์ ยิ่งความละเอียดอ่อนไม่เด่นชัดเท่าไรก็ยิ่งได้รับความสนใจมากขึ้นเท่านั้น แต่ในกรณีใด ๆ ให้อ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด

แยมผิวส้มพันธุ์ต่างๆ

มีหลายวิธีในการทำแยมผิวส้ม ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับประเภทของขนม อย่างน้อยที่สุด ควรแยกแยะระหว่างแยมแยมเยลลี่ เยลลี่ฟรุต ผลไม้และเบอร์รี่ การเคี้ยวและแซนด์วิช นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและตัวเลือกราคาไม่แพงที่ทำโดยใช้สารเติมแต่งต่างๆ

ตอนนี้เกี่ยวกับมูลค่าพลังงาน แบบแผนเกี่ยวกับค่าต่ำเกิดขึ้นเมื่อประมาณสามสิบปีที่แล้วเมื่อแยมผิวส้มเป็นไปตามธรรมชาติและมีปริมาณแคลอรี่เพียง 220-270 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปัจจุบัน ผู้ผลิตใช้สารปรุงแต่งรสชาติ รสชาติ และสารกันบูด ซึ่งไม่เพียงแต่ตั้งคำถามถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของแยมผิวส้มในน้ำตาลในช็อคโกแลตที่มีไส้อยู่ระหว่าง 350-450 กิโลแคลอรีขึ้นไปขึ้นอยู่กับส่วนผสม

ในเวลาเดียวกันไม่มีไขมันในแยมผิวส้มซึ่งทำให้ได้เปรียบเหนือของหวานอื่น ๆ ส่วนใหญ่ มีรสหวานจนคุณไม่สามารถกินมากเกินไปได้ โดย 1 ลูกบาศก์เมตรมีน้ำหนักประมาณ 15 กรัม และมีพลังงาน 35-60 กิโลแคลอรี

ชิ้นแยมผิวส้ม

Marmalade “Dolki” ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมตอนนี้ก็ไม่เหมือนเดิมเมื่อผลิตโดยใช้กรดซิตริกธรรมชาติ

อย่างดีที่สุด ปัจจุบันมีการใช้รสชาติและสีย้อมที่เหมือนกับรสธรรมชาติ แทนที่จะใช้มะนาวและส้ม แต่ส่วนประกอบที่สังเคราะห์ขึ้นทำให้ราคาของอาหารอันโอชะมีราคาไม่แพง

เคี้ยวแยมผิวส้ม

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ไม่หวานเกินไปเลือกเคี้ยวแยมผิวส้มซึ่งมีปริมาณแคลอรี่อยู่ระหว่าง 338-400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ข้อดีอีกอย่างคือขนมไม่ติดมือ

ส่วนประกอบประกอบด้วยกากน้ำตาล, น้ำตาล, กรดซิตริก, เจลาติน, เพคตินและส่วนผสมของไขมันขี้ผึ้ง (ไขมันพืช 90% และขี้ผึ้ง 10%) อย่างหลังจำเป็นเพื่อให้ความหวานมีพื้นผิวมันวาวและไม่เหนียวเหนอะหนะ

ของหวานใช้แทนการเคี้ยวหมากฝรั่งได้ดีหลังรับประทานอาหาร เนื่องจากช่วยทำความสะอาดและทำให้ฟันขาวขึ้น

แยมผิวส้มโฮมเมด

หากคุณต้องการแยมผิวส้มที่มีแคลอรี่ต่ำมาก ให้ทำเอง

ใช้แอปเปิ้ลสามลูก เจลาตินหรือเพคติน 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 หยิบมือ (ไม่จำเป็น) ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด เพิ่มอบเชยเจลาตินและคนให้เข้ากันจนละลายหมด

วางมวลผลลัพธ์ลงในแม่พิมพ์ ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นและเก็บไว้จนแข็งตัว เป็นผลให้คุณจะได้แยมแอปเปิ้ลซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพียง 60 กิโลแคลอรี

หากคุณต้องการเตรียมขนมหวานที่มีลักษณะคล้ายกับเวอร์ชัน "ซื้อในร้าน" ให้เตรียมน้ำผลไม้ใดๆ ก็ตาม 300 มล. (คั้นสดหรือจากร้าน), น้ำ 150 มล., น้ำตาล 400 กรัม, เจลาติน 50 กรัม

เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่เจลาตินและปรุงเป็นเวลา 7 นาที ในกระทะอีกใบ ให้ผสมน้ำและน้ำตาล นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทน้ำเชื่อมเดือดลงในกระทะใบแรกแล้วคนให้เข้ากันเพื่อละลายเจลาติน กรองมวลที่ได้เทลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้เอาแยมผิวส้มออกจากพิมพ์แล้วโรยน้ำตาล

เป็นที่ชัดเจนว่านี่ไม่ใช่แยมผิวส้มในอาหารอีกต่อไป ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่อย่างน้อย 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับว่าใช้น้ำผลไม้ชนิดใด

แซนด์วิชแยมผิวส้ม

ตามชื่อเลย อาหารอันโอชะนี้ตั้งใจจะทาบนขนมปังจึงดูเหมือนแท่งที่มีลักษณะคล้ายเนย

โครงสร้างแตกต่างจากแยมผิวส้มทั่วไปเล็กน้อย: แบบแซนวิชจะนุ่มกว่าเล็กน้อยและเกลี่ยง่ายบนพื้นผิวของขนมปัง แต่ปริมาณแคลอรี่จะใกล้เคียงกัน - 310 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามควรเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือของแซนวิชลงในรูปนี้และหากคุณดูรูปร่างของคุณพระเจ้าก็ห้ามไม่ให้นี่คือขนมปังไร้ยีสต์ที่มีรำข้าวและไม่ใช่ขนมปังสดทาเนยด้วยน้ำมัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

Marmalade มีวิตามินบี 2 และ PP รวมถึงฟอสฟอรัส เหล็ก และแคลเซียม

เพกตินทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ปรับปรุงการย่อยอาหาร กำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

หากองค์ประกอบมีเจลาตินก็จะช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม หากใช้วุ้นวุ้นเป็นตัวทำให้ข้น แยมผิวส้มดังกล่าวจะมีประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ

ของหวานยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยซึ่งช่วยรับมือกับอาการบวม

สุดท้ายแยมผิวส้มช่วยคลายเครียด

ของหวานอาจเป็นอันตรายได้ก็ต่อเมื่อคุณมีใจแคบเป็นรายบุคคลเท่านั้น ในกรณีอื่นๆ ปัญหาอาจเกิดขึ้นได้เฉพาะกับการบริโภคมากเกินไปเท่านั้น ผู้ที่มีฟันหวานจะเกิดฟันผุได้ง่าย ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานแยมผิวส้มที่ใช้ฟรุกโตสแทนน้ำตาลเท่านั้น

ตอนนี้คุณรู้ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับแยมผิวส้มแล้ว อร่อย!

ระบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่จะจำกัดการบริโภคขนมหวาน แต่จะทำอย่างไรถ้าการเลิกกินเค้กและช็อคโกแลตไม่ช่วยให้อารมณ์มีความสุข? แทนที่เค้กช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบด้วยมาร์ชเมลโลว์เนื้อนุ่ม และเค้กครีมด้วยแยมผิวส้ม แยมผิวส้มเป็นหนึ่งในอาหารที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดปริมาณแคลอรี่ของแยมผิวส้มแตกต่างจากขนมอื่นๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแยมผิวส้มจึงเป็นของหวานยอดนิยมสำหรับผู้ที่รักษารูปร่าง

แยมผิวส้มมีกี่แคลอรี่?

จำนวนแคลอรี่ในแยมผิวส้มขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ (เนื้อผลไม้หรือน้ำผลไม้, วุ้นวุ้นหรือเจลาติน, น้ำตาลหรือสารให้ความหวาน) ปริมาณแคลอรี่ผลไม้และเบอร์รี่ แยมผิวส้มทำจากน้ำซุปข้นผลไม้คือ 280-300 Kcal ต่อของหวาน 100 กรัม . ปริมาณแคลอรี่ชิ้นเล็กๆ ชิ้นหนึ่งของสิ่งนี้ แยมผิวส้ม- เพียง 10 กิโลแคลอรี ซึ่งมีกากน้ำตาลและน้ำตาลเป็นจำนวนมากมักจะมีปริมาณสูงกว่า ปริมาณแคลอรี่ - 300-350 กิโลแคลอรี . ในการกลั่นกรองสามารถรวมแยมผิวส้มไว้ในอาหารได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมผิวส้ม

แยมผิวส้มมีคุณสมบัติทางโภชนาการหลายประการ: ไม่มีไขมัน และวุ้นและเพคตินที่มีอยู่ในแยมผิวส้มจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญ นอกจากนี้ วุ้นยังช่วยปรับปรุงการทำงานของตับและต่อมไทรอยด์ ช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และเพกตินช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด แยมผิวส้มยังเป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่จำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร

สูตรอาหารแยมผิวส้ม

แยมผิวส้มแคลอรี่ต่ำที่สุดทำเองโดยไม่ต้องเติมกากน้ำตาลและน้ำตาล คุณสามารถเตรียมส่วนหนึ่งของขนมไร้น้ำหนักได้โดยใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ - สารสกัดจากหญ้าหวาน หญ้าหวานมีศูนย์ ปริมาณแคลอรี่แต่ให้ความหวานเหมือนน้ำตาล เราขอเสนอแยมผิวส้มในอาหารต่อไปนี้ที่เราจำเป็นต้องใช้:

• น้ำองุ่นหรือผลไม้แช่อิ่ม (200 มล.)
• เจลาติน (2 ช้อนโต๊ะ)
• สารสกัดหญ้าหวาน (เพื่อลิ้มรส)
• ใบสะระแหน่
• แม่พิมพ์

1. ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้ พักไว้จนพองตัว (เวลาระบุบนซองเจลาติน)
2. นำสารละลายน้ำผลไม้และเจลาตินไปต้ม เย็น.
3. เพิ่มสารสกัดหญ้าหวาน
4. เทแยมผิวส้มลงในพิมพ์แล้วพักไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัว
5. ตกแต่งแยมผิวส้มด้วยใบสะระแหน่แล้วเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่เช่น แยมผิวส้มจะมีเพียงเล็กน้อย แต่ประโยชน์จะเห็นได้ชัดเจนเนื่องจากน้ำผลไม้ธรรมชาติมีวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมดและหญ้าหวานมีฤทธิ์บำรุงกำลังทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กได้

สิ่งที่สวมใส่กับเลกกิ้ง?

สิ่งที่สวมใส่กับเสื้อกั๊กขนสัตว์

แต่งกายเปลือยหลัง: สวมใส่อย่างไรให้ถูกต้อง?

เลือกชุดอย่างไรให้เหมาะกับรูปร่างของคุณ

แยมผิวส้มโฮมเมด (อาหาร)

1. น้ำองุ่นหรือผลไม้แช่อิ่ม – 1 แก้ว (200 กรัม)
2. เจลาติน – 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล (ไม่จำเป็น) – 0.5 ถ้วย
4. แม่พิมพ์

เราเจือจางเจลาตินในน้ำผลไม้ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง (สำหรับอาการบวม) เวลาในการบวมอาจแตกต่างกันไป อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ดังนั้นเจลาตินจึงบวมและดูดซับน้ำทั้งหมด

จากนั้นนำไปตั้งไฟให้เดือดแต่อย่าให้เดือด

หากเรากำลังทำแยมผิวส้มก็แค่เทลงในจานเล็กแล้วแช่เย็น (ประมาณ 5-6 ชั่วโมง) หากคุณตัดสินใจที่จะทานขนมหวาน ให้เติมน้ำตาลครึ่งแก้วลงในเจลาติน หรืออาจจะมากกว่านั้นด้วยซ้ำ

เมื่อแยมผิวส้มแข็งตัว (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน) ให้ตัดรูปร่างออกโดยใช้แม่พิมพ์

สร้างได้ทั้งสัตว์และหัวใจ

โรยแยมผิวส้มด้วยน้ำตาลแล้วเสิร์ฟ ขนมหวานเหล่านี้ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น เนื่องจากที่อุณหภูมิห้อง ขนมจะละลายเร็ว (เพราะเราไม่ได้ใช้สารเพิ่มความข้นหรือสีย้อมใดๆ) อร่อย!.

แยมผิวส้มโฮมเมดที่ทำจากวุ้นวุ้น

ฉันกำลังแบ่งปันความคิดของฉัน: สูตรแยมผิวส้มแบบโฮมเมดที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก เยลลี่เตรียมจากวุ้นวุ้นและไม่มีน้ำตาล ข้อเท็จจริงสองข้อนี้บ่งชี้ว่าสูตรแยมผิวส้มแบบโฮมเมดนี้เป็นอาหาร ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้

การรับประทานอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธตัวเองว่ามีของอร่อย ในทางตรงกันข้าม เพื่อหลีกเลี่ยงอาการเสียและความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารให้เสร็จก่อนกำหนด คุณควรให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานเป็นประจำ (ตัวเลือกสำหรับอาหารแคลอรี่ต่ำคือไดเอททารีคอตเทจชีสเค้ก)

หนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดคือแยมมาร์มาเลดแบบโฮมเมด เพื่อเตรียมทางเลือกอาหารพิเศษ เราใช้สารให้ความหวาน สารทดแทนน้ำตาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือหญ้าหวาน แต่สามารถใช้สารอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหวานให้กับอาหารได้

เพื่อให้ได้แยมผิวส้มที่เป็นอาหารมากที่สุดที่บ้าน เราใช้วุ้นวุ้น ผงสาหร่ายนี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยช่วยต่อสู้กับความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและตอบสนองได้ดี สารนี้ยังมีคุณภาพอาหารที่สำคัญอีกด้วย เนื่องจากไม่มีแคลอรี่ต่างจากเจลาติน

ด้วยการเตรียมเยลลี่และขนมหวานอื่นๆ บนวุ้น เราได้อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เท่ากับผลิตภัณฑ์หลักที่ใช้ในการเตรียมอาหาร

พื้นฐานสำหรับแยมผิวส้มไร้น้ำตาลคือเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นผลไม้ ในฤดูร้อนอาจเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลก็ได้ และในฤดูหนาวก็สามารถเตรียมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง เชอร์รี่ และลูกเกดได้ ดังนั้นยิ่งวัตถุดิบในการเตรียมของหวานมีรสหวานมากเท่าไรก็ยิ่งต้องการ sakhzam น้อยลงเท่านั้นและเยลลี่ก็จะได้รสชาติที่อร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

เยลลี่โฮมเมดอาจเป็นได้ทั้งส่วนประกอบเดียวหรือหลายส่วนประกอบ ที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ คุณสามารถทำแยมผิวส้มแบบโฮมเมดได้ไม่เพียงแต่จากน้ำซุปข้นเท่านั้น แต่ยังมาจากน้ำผลไม้ด้วย คุณสามารถหาสูตรนี้ได้บนเว็บไซต์

มีสูตรอาหารของหวานเพื่อสุขภาพที่น่าสนใจอื่น ๆ บนเว็บไซต์ ไม่ควรพลาด:

สูตรแยมผิวส้มแบบโฮมเมดปราศจากน้ำตาล

วัตถุดิบ

• 350 กรัม เชอร์รี่ (เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด และผลเบอร์รี่อื่น ๆ คุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งได้)
• หญ้าหวานหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ 3 ซองในปริมาณที่จำเป็นเพื่อทำให้ผลไม้สับมีรสหวาน ความหวานของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรมากกว่าที่ต้องการเนื่องจากจะลดลงอันเป็นผลมาจากปฏิกิริยากับวุ้นวุ้น
• 1 กรัม หรือ 0.5 ช้อนชา วุ้น-วุ้น (หาซื้อได้จากเว็บไซต์ iHerb สูตรนี้ใช้วุ้นนี้)

ปริมาณแคลอรี่แยมผิวส้มโฮมเมดต่อ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี

วุ้นอาหารบนวุ้นวุ้นกับหญ้าหวาน

1. หากคุณใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้สด จะต้องปราศจากก้านใบ กลีบเลี้ยง และเมล็ดพืช ควรละลายอาหารแช่แข็งก่อนทำแยมผิวส้มแบบโฮมเมด น้ำซุปข้นผลไม้หรือวัตถุดิบเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่น ใส่หนึ่งในสามของสารละลายที่ได้ลงในกระทะ เติมสารให้ความหวานแล้วนำไปต้ม
2. เติมวุ้น-วุ้นทั้งหมดลงในของเหลวที่เดือดแล้วผสมให้เข้ากัน ต้มน้ำซุปข้นเบอร์รี่ด้วยวุ้นประมาณ 2-3 นาที ต่างจากเจลาตินตรงที่ต้องต้มสักพักจึงจะกระตุ้นคุณสมบัติการเกิดเจลได้
3. แยมผิวส้มต้มกับวุ้นและหญ้าหวานรวมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เหลือและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะต้องเทลงในแม่พิมพ์อย่างรวดเร็วเนื่องจากเยลลี่ที่มีวุ้นเป็นส่วนประกอบจะแข็งตัวในเวลาอันสั้น วางแบบฟอร์มที่เย็นสนิทลงในตู้เย็นและหลังจากนั้นหนึ่งนาที เจลลี่จะพร้อม

แยมผิวส้มที่เตรียมตามสูตรนี้ที่บ้านจะมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณไม่ควรกินไดเอทเยลลี่ในปริมาณมากด้วยซ้ำ แต่การปรนเปรอตัวเองด้วยบางสิ่งเหนือน้ำชายามเย็นนั้นไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย

คุณยังสามารถเตรียมอาหารคาวโดยใช้วุ้น-วุ้นได้ ลองใช้แอสปิคหัวใจไก่แล้วดูว่าอร่อยแค่ไหน

ผงเจลมหัศจรรย์นี้ยังสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางได้ด้วย มาสก์สำหรับฟื้นฟูเส้นผมที่ลงท้ายด้วยวุ้นวุ้นได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้

ความคิดเห็น (8)

ของหวานและอาหารเป็นเรื่องยากที่จะรวมกัน และนี่คือสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ จานนี้มีทั้งอร่อยและหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนในแง่ของแคลอรี่ส่วนเกิน

ฉันไม่เคยคิดเลยว่าแยมผิวส้มจะสามารถทำด้วยวุ้นได้ ฉันชอบแยมผิวส้มมากและที่นี่ก็มีเชอร์รี่ด้วย - อร่อยมาก

ฉันเองก็ไม่รังเกียจที่จะกินแยมผิวส้มเช่นกัน แต่คุณสามารถซื้อวุ้นวุ้นได้ที่ไหน? ฉันไม่เห็นมันบนชั้นวางของในร้านของเรา

เอลิซาเวต้า คุณสามารถซื้อวุ้นได้ในร้านค้าออนไลน์ของ iHerb ฉันเอามาจากลิงก์ คุณภาพดีมาก สั่งขวดที่ 2 แล้วแบบนี้ค่ะ

ถ้าฉันลดน้ำหนักโดยไม่กินของหวาน ฉันจะเริ่มโกรธอย่างไร้เหตุผล ร้องไห้ ด่าครอบครัว และรู้สึกหิวอยู่ตลอดเวลา ขอบคุณมากสำหรับสูตรแยมผิวส้มวุ้นวุ้น! ในฤดูร้อน ฉันแช่แข็งผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่ง และฉันชอบหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานมานานแล้ว ดังนั้นตอนนี้ฉันจะเพลิดเพลินกับของหวานที่มีแคลอรีต่ำ

ขอบคุณสำหรับสูตรแยมผิวส้มที่น่าสนใจ

ปริมาณแคลอรี่ของวุ้นวุ้นคือ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แน่นอนว่าเราไม่ใช่ 100 กรัม เพิ่มลงในแยมผิวส้ม แต่ก็ยังไม่เป็น 0

เราต้องแยกแยะระหว่างอาหารที่ย่อยได้กับอาหารที่ย่อยไม่ได้ เจลาตินอ่านคอลลาเจนถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่วุ้นเช่นรำข้าวจะไม่ถูกดูดซึมในทางปฏิบัติมีเปอร์เซ็นต์น้อย

แต่ไม่มีใครมีคำถามเกี่ยวกับรำในเรื่องนี้ใช่ไหม? และมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี/100 กรัม (ขึ้นอยู่กับประเภทของธัญพืช)

และแน่นอนว่าคำถามคือปริมาณอาหารที่กินเข้าไป สำหรับแยมผิวส้มทั้งหมดเราใช้ 1 (หนึ่ง!) กรัมนั่นคือ 3 กิโลแคลอรี และถึงแม้ว่าจะดูดซึมได้ 30% ของจำนวนนี้ (น้อยกว่าจริง ๆ ) นี่ก็เท่ากับ 1 กิโลแคลอรี ฉันจึงยังคงยืนกรานว่าวุ้นไม่ได้เพิ่มแคลอรี่ให้กับจาน;)

เพิ่มความคิดเห็น ยกเลิกการตอบ

• สูตรอาหาร 116
• เรื่องลดน้ำหนัก4
• 3 สุดท้าย
• ลดน้ำหนัก 40
• จิตวิทยาสำหรับการควบคุมอาหาร 4
• เคล็ดลับความงาม 24
• การออกกำลังกาย 4
• ช้อปปิ้งแบบประหยัด 13

ค้นหาไซต์

รหัสโปรโมชั่น iHerb ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2561

ในปี 2561 ใช้รหัส MKW109 ร่วมกับรหัสส่งเสริมการขายเพื่อรับส่วนลดสำหรับทุกการสั่งซื้อ iHerb

ส่วนลดสำหรับการสั่งซื้อ Iherb ครั้งแรกของคุณ

คุณจะได้รับส่วนลด 5$+5% สำหรับการสั่งซื้อครั้งแรกของคุณเมื่อคุณเปิดใช้งานการรวมกันของรหัส MKW109 + RU2018 ค้นหาคำแนะนำโดยละเอียดและรหัสส่งเสริมการขายในบทความเกี่ยวกับรหัสอ้างอิง iherb

รหัสคำว่า โอโซน กุมภาพันธ์ 2561

บทความเกี่ยวกับวิธีใช้โค้ดเวิร์ดและโค้ดส่งเสริมการขายโอโซนและประหยัดเงินในการซื้อ

14 เม.ย. 2558 ไดเอทแยมผิวส้ม หมวดหมู่: สลัดและของว่าง, ของหวาน

มันอร่อยเหลือเชื่อ เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ และดีต่อสุขภาพมาก แยมผิวส้มสามารถเป็นของว่างหรือประดับตกแต่งของหวานได้ดี หรือแค่เคี้ยวอะไรบางอย่างก็ได้ บอกตามตรงว่ามันอร่อยมากจนฉันหยุดไม่ได้ - ฉันหยิบชิ้นหนึ่งเข้าไปในตู้เย็นตลอดเวลา ปริมาณแคลอรี่ของแยมผิวส้มในอาหาร (ไม่มีถั่ว) ต่อ 100 กรัม คือ 66 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (ไม่มีถั่ว): โปรตีน: 6.8 กรัม, ไขมัน: 0 กรัม, คาร์โบไฮเดรต: 10.3 กรัม

น้ำแอปเปิ้ล (สำหรับเด็กไม่มีน้ำตาล): 500 มล.

ทางเลือก: ถั่ว, ผลไม้แห้ง, เกล็ดมะพร้าว

สูตรอาหารแยมผิวส้ม:

เทน้ำลงในกระทะ ใส่เจลาติน (หากจำเป็น ให้แช่ไว้ล่วงหน้า) คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยได้หากต้องการให้แยมผิวส้มมีรสหวานมากขึ้น ตั้งน้ำให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด แต่อย่าต้ม นำออกจากเตาแล้วเทลงในแม่พิมพ์: ถาดน้ำแข็งซิลิโคนทำงานได้ดี หากไม่มีซิลิโคนคุณจะต้องปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันมะกอกเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งได้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อแยมผิวส้มแข็งตัวแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจึงม้วนแยมผิวส้มเป็นสะเก็ดมะพร้าว ในรูปแบบใดแยมผิวส้มจะอร่อยมาก เก็บใส่ตู้เย็น.

9 ความคิดเห็น

Svetlana (ไม่ตรวจสอบ) เผยแพร่เมื่อ 14 เมษายน 2558 ลิงก์ถาวร (Permalink)

และสิ่งนี้จะเรียกว่าแยมผิวส้มได้อย่างไร? มันจะไม่มีกลิ่นเหมือนแยมผิวส้มหากคุณไม่รู้เทคโนโลยีและองค์ประกอบ ทำไมต้องหลอกคนโง่? นี่คือเยลลี่ที่ง่ายที่สุดน้ำผลไม้กับเจลาติน!

เอสเธอร์เผยแพร่เมื่อ 14 เมษายน 2558 ลิงก์ถาวร (Permalink)

หากคุณแนะนำแยมผิวส้มที่ไม่มีน้ำตาลรุ่นอื่นที่ถูกต้องกว่านี้ฉันจะขอบคุณมาก แยมผิวส้มเป็นผลไม้ต้มกับน้ำตาล โดยเติมเจลาติน เพคติน หรือวุ้นวุ้น

Elena (ไม่ได้รับการยืนยัน) เผยแพร่เมื่อ 11 มิ.ย. 2558 ลิงก์ถาวร (Permalink)

อันนี้ผมทำมาจากน้ำส้มครับ(คั้นเอง) ที่เหลือก็เหมือนๆ กัน อร่อยมากครับ ลองดูครับ ขอบคุณมากสำหรับบล็อกครับ ผมจะลองทำดู!

Irina (ไม่ตรวจสอบ) เผยแพร่เมื่อ 31 มี.ค. 2559 ลิงก์ถาวร (Permalink)

แยมผิวส้มเป็นน้ำผลไม้ 1 ต่อ 1 กับน้ำตาลต้มลงไปก็แค่นั้นแหละ นี่ถ้าทำที่บ้าน.. . สามารถทำได้กับมันฝรั่งบด ผมก็ทำแบบคุณนะแต่มีน้ำคั้นสดด้วย)

Tess (ไม่ตรวจสอบ) เผยแพร่เมื่อ 21 เมษายน 2558 ลิงก์ถาวร (Permalink)

และสำหรับฉันมันเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมมาก! เรียบง่ายและราคาไม่แพง) ฉันเตรียมของหวานที่คล้ายกันจากคอทเทจชีส 0% ผสมกับผลเบอร์รี่และขนมหวานจากธรรมชาติอื่นๆ) ขอบคุณสำหรับสูตรดั้งเดิมและเรียบง่าย! ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับภาพถ่าย ความสุขด้านสุนทรียศาสตร์!)

แขก (ไม่ได้รับการยืนยัน) โพสต์เมื่อ 23 เม.ย. 2558 ลิงก์ถาวร (Permalink)

สหายที่ไม่พอใจชั่วนิรันดร์มากมาย สูตรเด็ด! ขอบคุณ)

Regina (ไม่ตรวจสอบ) เผยแพร่เมื่อ 29 เมษายน 2558 ลิงก์ถาวร (Permalink)

ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยที่น่าทึ่ง และที่สำคัญที่สุดคือมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและทุกอย่างก็เรียบง่าย ฉันมีความยินดี ขอให้โชคดีในทุกสิ่ง

แขก (ไม่ได้รับการยืนยัน) เผยแพร่เมื่อ 25 พฤษภาคม 2558 ลิงก์ถาวร (Permalink)

สวัสดี โปรดบอกฉันว่าถ้าฉันใช้วุ้นวุ้นฉันจะทำแบบเดียวกันหรือไม่?

Maria (ไม่ตรวจสอบ) เผยแพร่เมื่อ 04 มิ.ย. 2558 ลิงก์ถาวร (Permalink)

ฉันชอบทุกสูตรของคุณ ฉันเพิ่งอบขนมปัง ม. นี่เป็นขนมปังชิ้นแรกของฉัน! และก่อนที่ฉันจะคิดว่ามันยากมาก แต่ไม่ใช่!) และแยมผิวส้มจะเป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคือการทดแทนขนมที่มีน้ำตาลสูงอย่างดีต่อสุขภาพ!

แยมผิวส้มไม่มีน้ำตาล: สูตรอาหาร

วิธีทำแยมผิวส้มแบบไม่มีน้ำตาล

ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรระวังการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาล แต่บางครั้งทุกคนก็อยากจะรักษาตัวเองด้วยของอร่อย

โชคดีที่ทุกวันนี้มีสารทดแทนน้ำตาลหลายชนิดที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ของหวานทุกชนิด รวมถึงแยมผิวส้มที่ทุกคนชื่นชอบสามารถทำได้โดยไม่ใส่น้ำตาล แม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารก็ไม่สามารถจำกัดตัวเองอยู่แค่อาหารอันโอชะได้ มาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแยมผิวส้มเพื่อสุขภาพกันดีกว่า

สูตรแยมลูกแพร์ไม่มีน้ำตาล

ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม

เจลาติน 30 กรัม

สารทดแทนน้ำตาลใด ๆ - เพื่อลิ้มรส

1. นำลูกแพร์มาปอกเปลือก คว้านแกนออก แล้วปล่อยให้สุก

2. เทเจลาตินด้วยน้ำทิ้งไว้จนพองตัว

3. ทำน้ำซุปข้นจากลูกแพร์ต้มเติมสารให้ความหวานและเจลาตินลงไป ปรุงอาหารจนเจลาตินละลาย

4. เทแยมผิวส้มลงในพิมพ์แล้วพักให้เย็น แยมผิวส้มแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยพร้อมแล้ว

สูตรแยมดูคาน

อาหารว่างแคลอรี่ต่ำนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้าน

ในการทำเช่นนี้ให้ชงชาชบาสองร้อยกรัมโดยไม่มีน้ำตาลเท่านั้น (หากต้องการคุณสามารถใช้สารให้ความหวานเล็กน้อยได้)

ในชามอีกใบ เจือจางวุ้น-วุ้น 2 ช้อนชา

เทขนมที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์ เย็นและนำออกอย่างระมัดระวัง

แยมผิวส้มนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและได้รับอนุญาตตามกฎทางโภชนาการตามอาหาร Dukan

สูตรเพคตินแยมผิวส้มกับหญ้าหวาน

หญ้าหวานเป็นสารทดแทนน้ำตาลตามธรรมชาติ แยมผิวส้มกับหญ้าหวานจะเป็นอะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมกับของหวานที่เตรียมด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

ใช้แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม (ควรใช้พันธุ์เปรี้ยว)

ตัดแอปเปิ้ลเอาแกนออก

แอปเปิ้ลควรต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย

ทำน้ำซุปข้นจากแอปเปิ้ลต้ม เพิ่มหญ้าหวานเพื่อลิ้มรส แล้วใส่ส่วนผสมลงในไฟจนแยมผิวส้มข้น

เทของหวานร้อนลงในพิมพ์ เย็นและนำออกอย่างระมัดระวัง

ความลับและสูตรแยมเพกตินปราศจากน้ำตาล

ในการเตรียมแยมผิวส้มด้วยเพคตินคุณต้องเลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีเพคตินจำนวนมาก - แอปเปิ้ล, แอปริคอต, ควินซ์, มะยม

แยมผิวส้มนี้จะมีรูปร่างโดยไม่ต้องเพิ่มความหนา ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของเพคตินจะแห้งเป็นเวลา 1 ถึง 2 วันในที่เย็น นี่เป็นมากกว่าเจลาตินหรือแยมวุ้นวุ้น คุณสามารถใส่สารให้ความหวานหรือน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ แยมผิวส้มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและเฝ้าดูรูปร่างของตนเอง

Marmalade ที่บ้าน - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเพคตินเจลาตินหรือไม่มีน้ำตาล

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ขาดขนมหวานไม่ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าความละเอียดอ่อนนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ให้ใช้สารพัดที่เหมาะสมในอาหารของคุณ เช่น แยมผิวส้ม สูตรอาหารที่ซื้อในร้านไม่เหมาะกับความต้องการของผู้คนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีมากนัก แต่การรักษาแบบโฮมเมดก็สมควรได้รับความสนใจ คุณสามารถเตรียมแยมผิวส้มที่บ้านโดยใช้ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ในรูปของน้ำผลไม้, น้ำซุปข้นด้วยการเติมเพคติน, เจลาติน, วุ้นวุ้น

วิธีทำแยมผิวส้มที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์ขนมที่เรียกว่าแยมผิวส้มมาหาเราจากประเทศทางตะวันออกและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เริ่มแรกเตรียมจากผลเบอร์รี่และผลไม้ ปัจจุบันแยมผิวส้มผลิตในระดับอุตสาหกรรมโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน โดยเติมสีย้อม สารกันบูด แป้ง และเจลาตินราคาถูก ที่บ้านคุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสชาติสูง ดีต่อสุขภาพ และปลอดภัย มีความลับหลายประการในการทำแยมผิวส้มแสนอร่อย:

1. ใช้น้ำซุปข้นผลไม้ที่ไม่มีก้อนซึ่งผ่านตะแกรงละเอียด
2. ใช้ผลไม้ที่สุกมากหรือสุกเกินไป
3. เพิ่มซอสแอปเปิ้ลที่อุดมไปด้วยเพคติน เจลาติน วุ้นวุ้น หรือสารสกัดเพคตินลงในสูตรอาหาร
4. ความสม่ำเสมอของของหวานขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นและหนา ให้ใช้น้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1:1 กับน้ำซุปข้น สำหรับแยมผิวส้มแบบอ่อน – 1:3
5. สำหรับการปรุงแต่งรสให้ใช้ผิวส้ม, กานพลู, อบเชย, วานิลลา
6. การตกแต่งบ้าน ให้ใช้น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว หรือโรยอาหาร

สูตรแยมผิวส้มแบบโฮมเมด

พ่อครัวได้พัฒนาวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะหลายวิธี สูตรแยมผิวส้มที่บ้านอาจใช้ผลเบอร์รี่ ผลไม้ บางครั้งเป็นผักหรือผลิตภัณฑ์จากนม ใช้น้ำตาลทรายและสารก่อเจลเป็นสารเติมแต่ง เทคนิคการทำแยมผิวส้มนั้นง่าย ๆ คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรที่มีรูปถ่ายเพื่อทำให้อาหารอันโอชะประสบความสำเร็จ หากต้องการตรวจสอบว่าของหวานพร้อมหรือยัง ให้หยดส่วนผสมลงไป หากมีเสถียรภาพและไม่แพร่กระจายแสดงว่าขนมพร้อมแล้ว

เคี้ยวได้

• เวลา: 35 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 239 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

แยมผิวส้มธรรมชาติเป็นขนมหวานเพื่อสุขภาพที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน เพกตินซึ่งคุณไม่สามารถทำแยมผิวส้มที่บ้านได้มีความสามารถในการลดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และมีผลดีต่อสภาพของหัวใจและหลอดเลือด อัลกอริธึมการทำอาหารที่บ้านนั้นเรียบง่ายและเข้าใจได้แม้กับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ เป็นครั้งแรกที่เตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายไว้เพื่อไม่ให้ผิดพลาดกับสูตรอาหาร

• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เจลาติน – 20 กรัม;
• น้ำส้ม - 100 มล.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 100 มล.

1. เทน้ำส้ม 100 มล. ลงในเจลาตินแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที
2. ใช้กระทะเคลือบฟันที่มีก้นหนา เทน้ำตาลลงไปเติมน้ำผิวส้ม
3. ปรุงน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที โดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มเจลาตินเจือจาง
5. กรองของเหลวที่ได้ผ่านตะแกรงเทลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นในตู้เย็น

ด้วยเจลาติน

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 217 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

เคล็ดลับในการเตรียมอาหารอร่อยๆ ที่บ้านคือวัตถุดิบที่มีคุณภาพ การทำแยมผิวส้มจากเจลาตินนั้นสะดวกและง่ายดาย สารเพิ่มความข้นจากสัตว์นี้สามารถพบได้ในร้านค้าทุกแห่ง เพื่อให้แน่ใจว่าเด็กๆ จะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ ให้ใช้รูปทรงที่น่าสนใจในรูปของสัตว์หรือลูกอม การรักษาดังกล่าวสามารถใช้เป็นของตกแต่งเค้กและขนมอบโฮมเมดตามเทศกาลได้

• น้ำเชอร์รี่ - 100 มล.
• น้ำมะนาว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ถ้วย;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เจลาติน – 40 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.

1. เทเจลาตินลงในน้ำเชอร์รี่แล้วปล่อยให้พองตัวประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
2. ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำ น้ำมะนาว และผิวเลมอน ปรุงด้วยไฟอ่อนจนส่วนประกอบที่มีรสหวานละลายหมด
3. เพิ่มน้ำเชอร์รี่กับเจลาตินลงในน้ำเชื่อมปรุงจนเนื้อหาของกระทะเป็นเนื้อเดียวกัน
4. สายพันธุ์เทลงในพิมพ์ เย็น

ด้วยเพคติน

• เวลา: 30 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 139 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

เพกตินเป็นสารธรรมชาติที่ได้จากผักและผลไม้ ส่วนประกอบนี้ขายในรูปแบบผงหรือของเหลว เพคตินแห้งจะถูกเติมลงในมวลผลไม้ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารและเพคตินเหลวจะถูกเติมลงในน้ำซุปข้นร้อนที่เสร็จแล้ว เพกตินแยมผิวส้มจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว หากคุณกำลังทำขนมหวานเป็นครั้งแรก ให้ทำในปริมาณเล็กน้อย จากประสบการณ์ของคุณเอง คุณจะได้ตรวจสอบวิธีการเตรียมแยมผิวส้มแบบแข็งเพื่อที่ว่าเมื่อปรุงเป็นชุดใหญ่คุณจะไม่ทำผิดพลาด

1. นำก้านออกจากผลเบอร์รี่แล้วบดด้วยเครื่องปั่น
2. เทเบอร์รี่บดลงในกระทะตั้งไฟใส่น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
3. เมื่อมวลอุ่นขึ้นถึง 10 องศา ให้เติมเพคตินผสมกับน้ำตาลที่เหลือ
4. นำส่วนผสมไปต้ม ปิดไฟ แล้วเทลงในพิมพ์
5. พักไว้ 10 นาที แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้แข็งตัว

ไม่มีน้ำตาล

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 111 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

หากคุณห้ามบริโภคน้ำตาล คุณสามารถเตรียมขนมที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบนี้ น้ำผึ้งถูกใช้เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติในสูตร ใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ ผลไม้ไม่มีเมล็ดสดและแช่แข็งมีความเหมาะสม ถ้าคุณไม่มีแม่พิมพ์พิเศษ ให้ใช้กล่องขนมเปล่า ปิดด้านล่างด้วยฟิล์มยึดเพื่อที่ว่าเมื่อกัมมี่แข็งตัวแล้ว ก็สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดาย

1. เติมน้ำเจลาตินแล้วปล่อยให้บวมสักครู่
2. เติมน้ำส้ม 1/2 ถ้วยแล้วตั้งไฟ ตั้งไฟจนผงละลายหมด
3. ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำผลไม้ที่เหลือบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน คุณสามารถกรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงได้หากจำเป็น
4. อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำจนกลายเป็นของเหลว
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเบอร์รี่บด ตีให้เข้ากัน
6. เทลงในพิมพ์ พักให้เย็นในตู้เย็น

แยมผิวส้ม

• เวลา: นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: คน.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 199 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

ทำแยมผิวส้มที่สดใสสวยงามและอร่อยของคุณเองจากน้ำลูกเกดแดง สูตรนี้ไม่ใช้เพกติน วุ้นวุ้น เจลาตินหรือสารเพิ่มความหนาอื่นๆ ความละเอียดอ่อนตามธรรมชาติจะไม่เป็นอันตรายต่อฟันหวานน้อยหรือใหญ่ หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ให้ใช้ถาดอบซิลิโคน เทส่วนผสมร้อนลงในชั้นหนา 1-1.5 ซม. ปล่อยให้แข็งตัว จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นตามสะดวก

• น้ำลูกเกดแดง – 2 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 2 กก.

1. สกัดน้ำจากลูกเกดแดงด้วยวิธีที่สะดวก
2. ใส่น้ำตาลแล้วปรุงจนข้น
3. ตรวจสอบความพร้อมทีละหยด หากไม่กระจาย แสดงว่าขนมพร้อมแล้ว

จากผลเบอร์รี่

• เวลา: 15 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 119 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด ราสเบอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ จะทำให้แยมผิวส้มดีเยี่ยม เพื่อเตรียมที่บ้าน ควรแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ก้าน และเมล็ดออก หากจำเป็น ในสูตรประกอบด้วยเพคติน จำหน่ายในร้านขายยาและร้านค้าออนไลน์เฉพาะทาง คุณสามารถแทนที่ส่วนประกอบเพคตินด้วยเจลาตินหรือวุ้นวุ้นได้

1. บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น หากคุณต้องการกำจัดเมล็ดเล็กๆ ให้กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง
2. ผสมน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับเพคติน ที่เหลือและกรดซิตริกลงในผลเบอร์รี่
3. วางส่วนผสมเบอร์รี่และน้ำตาลลงบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที
4. เพิ่มผงเพคตินผสมกับน้ำตาลทรายแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
5. แบ่งส่วนผสมออกเป็นแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็น

จากฟักทอง

• เวลา: นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 141 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

หากคุณใส่ใจสุขภาพของครอบครัว เตรียมขนมฟักทองที่น่าทึ่งให้พวกเขาด้วย สำหรับฟันหวานขนาดเล็กและขนาดใหญ่ วิตามินกัมมี่ซึ่งไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจะได้รับประโยชน์ สูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น ขนมเยลลี่ที่บ้านมีความสวยงามสีส้มเข้มมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

1. อบฟักทองในเตาอบแล้วบดให้ละเอียด
2. ผสมส่วนผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาลทราย
3. นำส่วนผสมไปต้ม ปรุงอาหารจนข้น
4. วางบนถาดอบ ชั้นไม่ควรเกิน 2 ซม.
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

จากแอปเปิ้ล

• เวลา: นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: คน.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 103 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

แยมแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในขนมโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผลไม้ชนิดนี้เหมาะสำหรับสูตรนี้ ส่วนซากศพก็ใช้ได้เช่นกัน ผลไม้ชนิดนี้มีเพคตินจำนวนมาก ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายแข็งตัว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารเพิ่มความข้น เมื่อเตรียมอาหารที่บ้านจากแอปเปิ้ลหวานจะมีการเติมน้ำลูกเกดแดงมะยมหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เพื่อทำให้รสชาติเข้มข้นและสดใส

1. ปอกเปลือกและสับผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมผลไม้แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่น้ำตาล
4. แบ่งน้ำซุปข้นลงในพิมพ์แล้วพักให้เย็น

จากมะตูม

• เวลา: 2.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: คน.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 186 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

ทาร์ตและมะตูมหอมทำให้แยมผิวส้มมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในระหว่างการรักษาความร้อน ผลควินซ์จะนิ่มลงและเผยให้เห็นสีและรสชาติของสีเหลืองอำพันที่ผิดปกติ แปลจากภาษาโปรตุเกสคำว่า "แยมผิวส้ม" หมายถึงแยมมะตูม อาหารอันโอชะประเภทนี้เป็นที่นิยมมากในประเทศแถบยุโรป พวกเขากินของหวานควินซ์กับชีส แต่คุณสามารถกินเปล่าหรือเพิ่มในขนมอบได้

1. ล้างมะตูม หั่นเป็นสี่ส่วน แล้วเอาแกนออก
2. หั่นมะนาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ควินซ์ลงไป
3. เทน้ำลงบนชิ้นผลไม้แล้วปรุงจนนิ่มเป็นเวลา 30 นาที
4. นำมะนาวออกจากกระทะแล้วสะเด็ดของเหลว
5. เอาเปลือกออกจากมะตูมสับให้ละเอียดแล้วปิดด้วยน้ำตาล
6. วางกระทะบนไฟแล้วปรุงประมาณ 1 ชั่วโมง คนตลอดเวลา
7. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วถูผ่านตะแกรง
8. ใส่น้ำซุปข้นลงบนกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
9. แบ่งส่วนผสมออกเป็นแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็น

จากลูกพลัม

• เวลา: นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8-10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

ลูกพลัมหอมจะยังคงคุณประโยชน์ทั้งหมดไว้หากคุณทำแยมผิวส้มที่บ้าน อาหารอันโอชะมีเทคโนโลยีการเตรียมง่าย ๆ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีคำแนะนำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน หากต้องการแยมผิวส้ม 2 ชั้น ให้ปรุงขนมจากพลัมพันธุ์ต่างๆ ได้แก่ สีเหลืองและสีน้ำเงิน ขั้นแรกกรอกแม่พิมพ์ด้วยของหวานสีเหลือง พักให้แข็งตัว แล้วจึงเติมสีน้ำเงิน อย่าปรุงขนมที่มีสีต่างกันสองชิ้นในเวลาเดียวกัน เริ่มปรุงอันที่สองหลังจากอันแรกพร้อมแล้วสองสามชั่วโมง คุณสามารถแทนที่น้ำในสูตรด้วยน้ำแอปเปิ้ลได้

1. นำหลุมออกจากลูกพลัมแล้วบดด้วยมือของคุณ
2. เติมน้ำและผิวเลมอนลงในส่วนผสมของผลไม้
3. ปรุงลูกพลัมด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ถูส่วนผสมผ่านตะแกรง
4. เพิ่มน้ำตาลทรายลงในน้ำซุปข้นแล้วกลับไปที่ไฟแล้วปรุงอาหารกวน
5. เมื่อแยมผิวส้มเริ่มหลุดออกจากก้น ให้ปิดไฟ
6. แบ่งส่วนผสมออกเป็นแม่พิมพ์แล้วพักให้เย็น

แยมผิวส้มอาหารที่บ้าน

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 66 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

ขนมหวานที่ปรุงที่บ้านเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง แต่ไม่สามารถปฏิเสธของอร่อยได้ แยมผิวส้มไม่มีไขมันพืชหรือสัตว์และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก ทำขนมรับแดดด้วยแอปริคอต ของหวานนี้มีข้อดีมากมาย - สีสดใส รสชาติไร้ที่ติ มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

• แอปริคอทบด – 150 กรัม;
• น้ำแอปเปิ้ล – 300 มล.;
• น้ำส้ม - 200 มล.
• วุ้นอาหาร – 18 กรัม;
• น้ำ – 50 มล.

1. ผสมน้ำผลไม้ทั้งสองประเภทแล้วเติมวุ้น-วุ้นลงในของเหลว อุ่นเครื่องเล็กน้อยและปล่อยให้พองตัวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. วางส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วต้มประมาณ 2 นาที
3. เพิ่มน้ำซุปข้นแอปริคอทผัดเทลงในแม่พิมพ์
4. เย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

วีดีโอ

©. อนุญาตให้คัดลอกเนื้อหาได้โดยระบุไฮเปอร์ลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มาเท่านั้น