สลัดไก่และผักกาดขาวปลี - สูตรที่ดีที่สุด เราเตรียมไก่และสลัดผักกาดขาวอย่างถูกต้อง สลัดกะหล่ำปลีจีนกับอกไก่ - นุ่มกว่านุ่ม

ฉันขอแนะนำให้คุณลองสิ่งนี้ที่ยอดเยี่ยม สลัดกับผักกาดขาวและไก่รมควันเตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดายและอร่อยมาก สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นหรือจะเลี้ยงแขกก็ได้ อย่าลืมลองแล้วคุณจะชอบสลัดนี้!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดผักกาดขาวและไก่รมควันคุณจะต้อง:

พริกหยวกหวาน - 1 ชิ้น;

ไก่รมควัน (ขา, อก, ต้นขา) - 200 กรัม

ผักกาดขาวปลี - 250-300 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น;

ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;

เกลือผสมพริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส;

มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เกลือกะหล่ำปลีจีนหั่นบาง ๆ เล็กน้อยแล้วบดเล็กน้อย แยกไก่รมควันออกจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่กะหล่ำปลี

ต้มไข่ เย็นและปอกเปลือก สับไข่แล้วใส่ลงในสลัดด้วยผักกาดขาวและไก่รมควัน เพิ่มพริกหยวกหวานที่หั่นเป็นเส้นและผักชีฝรั่งสับ

พริกไทยสลัดใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวผสม จากนั้น ลิ้มรสและเติมเกลือหากจำเป็น

วางสลัดที่ยอดเยี่ยมกับผักกาดขาวและไก่รมควันในชามสลัดหรือบนจาน (กอง) โรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

สลัดหลากหลายชนิดที่มีผักกาดขาวและอกไก่เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างความสด ความเบา และความเต็มอิ่ม เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อเย็นทุกวัน คุณสามารถเลือกส่วนผสมเพิ่มเติมในขนมดังกล่าวได้ตามรสนิยมของคุณเอง

สลัดผักกาดขาวและอกไก่รมควัน

คุณสามารถใช้ซอสได้เกือบทุกชนิดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จะใช้มายองเนสตามปกติและส่วนผสมของน้ำมันพืชกับกระเทียมและ/หรือเครื่องเทศก็ได้ ส่วนผสม: อกรมควันครึ่งกิโลกรัมและกะหล่ำปลีในปริมาณเท่ากัน, ข้าวโพดหวานครึ่งกระป๋อง (กระป๋อง), พริกหยวก, มะเขือเทศ 2 ลูก, เกลือ

1. มะเขือเทศและเนื้อรมควันหั่นเป็นก้อน
2. กะหล่ำปลีสับละเอียดด้วยมีดคม พริกไทยถูกตัดเป็นก้อน
3. ส่วนผสมทั้งหมดจากสูตรผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยซอสที่เลือก

คุณสามารถใช้ข้าวโพดหวานทั้งกระป๋องเพื่อลิ้มรสได้

ด้วยการเติมสับปะรด

สูตรเวอร์ชันนี้ถูกใจคนรักขนมที่มีรสหวานอย่างแน่นอน ส่วนผสม: หัวกะหล่ำปลีปักกิ่ง, สับปะรดกระป๋องมาตรฐานในน้ำเชื่อม (กระป๋อง), ไก่รมควัน 320 กรัม, เกลือ, กระเทียม, มายองเนส

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบางมาก สิ่งสำคัญคือต้องล้างผักให้สะอาดก่อนด้วยน้ำไหลเพื่อไม่ให้มีทรายหรือสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ระหว่างใบ
2. เต้านมถูกตัดเป็นก้อนใหญ่
3. จะดีกว่าถ้านำสับปะรดหั่นเป็นก้อนทันที
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

“ไฮไลท์” หลักของอาหารเรียกน้ำย่อยคือการเติมกระเทียม จะทำให้เผ็ดมากขึ้น

สูตรดั้งเดิมพร้อมลูกพรุน

รสหวานของผลไม้แห้งจะทำให้ถั่วลิสงมีรสเค็มสมดุล ส่วนผสม: อกไก่ 230 กรัม และผักกาดขาวในปริมาณเท่ากัน, ไข่ไก่ 4 ฟอง, ถั่วลิสงเค็ม 90 กรัม, 6 ชิ้น ลูกพรุน, มายองเนส, เกลือ

1. ไก่ต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม
2. ไข่ต้มสุก จากนั้นแบ่งออกเป็นส่วนประกอบต่างๆ และขูดบนเครื่องขูดละเอียด
3. เต้านมที่เย็นแล้วถูกตัดเป็นก้อน ลูกพรุน - เป็นชิ้นสุ่ม
4. ผักสับละเอียดด้วยมีดคม
5. ถั่วลิสงทอดเบา ๆ ในกระทะและบดในเครื่องปั่น
6. สลัดประกอบด้วยชั้น: ไก่ - โปรตีน - กะหล่ำปลี - ลูกพรุน - ไข่แดง - ถั่ว

เพื่อลิ้มรส "พื้น" ของขนมเคลือบด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเกลือ

สลัดผักกาดขาวและอกไก่ต้ม

ของว่างนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่รู้จบด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ในเวอร์ชันคลาสสิกสูตรประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: ผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม, ข้าวโพดหวาน 1 กระป๋อง (กระป๋อง), ไข่ที่เลือก 3 ฟอง, สัตว์ปีก 350 กรัม (อก), เกลือแกง, มายองเนส, ส่วนผสมของพริก .

1. ไข่และไก่ปรุงจนสุก จากนั้นพวกเขาก็ถูกบดขยี้ด้วยวิธีที่สะดวก
2. กะหล่ำปลีสับละเอียด
3. ของเหลวถูกระบายออกจากเมล็ดพืชกระป๋อง
4. ผลิตภัณฑ์ที่บดทั้งหมดจะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยข้าวโพดด้านบน

คุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้หากต้องการ

กับไก่ทอด

อกที่ปรุงบนตะแกรงมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ แต่คุณสามารถใช้กระทะมาตรฐานในการทอดได้เช่นกัน ส่วนผสม: โยเกิร์ตไขมันเต็มไม่หวาน 130 มล., ชีสแข็ง 120 กรัม, กะหล่ำปลีจีนครึ่งกิโลกรัม, แตงกวาสด, กานพลูกระเทียม 1 คู่, เกลือ, สมุนไพรโพรวองซ์

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่พอควร ใส่เกลือ พริกไทย และใส่เนยที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
2. แตงกวาถูกตัดเป็นแท่ง pekinka สับละเอียด
3. ชีสสามารถสับเป็นชั้นบาง ๆ หรือขูดด้วยเครื่องขูดก็ได้
4. โยเกิร์ตใส่เกลือผสมกับกระเทียมบด
5. ผลิตภัณฑ์ที่บดทั้งหมดจะรวมกันและปรุงรสด้วยซอสที่ได้

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟสลัดนี้แบบอุ่นๆ คุณก็ควรเปลี่ยนแตงกวาสดเป็นผักดอง หรือใช้พริกหวานหั่นเต๋าทอดในกระทะแทนผักเหล่านี้

พร้อมชีสและขนมปังกรอบ

ด้วยปักกิ่งคุณสามารถเตรียมซีซาร์เวอร์ชันที่เรียบง่ายได้ และเพื่อไม่ให้ยุ่งยากกับซอสดั้งเดิมที่ซับซ้อนเป็นเวลานานให้ปรุงรสด้วยมายองเนสธรรมดา ส่วนผสม: พาร์เมซาน 90 กรัม, แฮม 170 กรัม, อกไก่ครึ่งกิโลกรัม, ครูตงสีขาวกำมือใหญ่, มะเขือเทศเชอรี่ครึ่งกิโลกรัม, มายองเนส, เกลือ

1. อกต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นก้อน แฮมก็บดในลักษณะเดียวกัน นำมาทอดในเนยที่อุ่นจนร้อนจนกรอบ
2. มะเขือเทศผ่าครึ่ง กะหล่ำปลีสับละเอียดด้วยมีดคม
3. ชีสขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
4. กะหล่ำปลีฝอยขนมปังกรอบและมะเขือเทศเชอรี่หั่นวางบนจาน ไก่และแฮมถูกส่งไปด้านบน
5. ผลิตภัณฑ์โรยด้วยชีสขูดและปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ

การเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้บนใบผักกาดหอมเป็นเรื่องสวยงาม วิธีที่ดีที่สุดในการทำขนมปังกรอบของคุณเองคือในเตาอบโดยใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและกระเทียมสับ

คลาสสิคซีซาร์

แน่นอนว่าสลัดที่มีชื่อเสียงที่สุดกับผักกาดขาวและไก่คือซีซาร์ตามสูตรคลาสสิก คุ้มค่าที่จะลองเตรียมน้ำสลัดแบบดั้งเดิมโดยใช้ไข่ดิบและมัสตาร์ด ส่วนผสม: เนื้อไก่สด 230 กรัม, พาร์เมซาน 55-65 กรัม (ไม่สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งชนิดอื่นได้), ใบกะหล่ำปลีจีนพวงเล็ก, ขนมปังขาวก้อนเล็ก, ไข่ดิบ 2 ฟอง (ไก่), 120 มล. น้ำมันมะกอก, มะเขือเทศเนื้อ 2 ชิ้น, กานพลูกระเทียมนึ่ง, เกลือ, เฮิร์บเดอโพรวองซ์, น้ำมะนาวคั้นสด 3 ช้อนใหญ่, มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนใหญ่, กระเทียมบด 1 หยิบมือ

1. ในการเตรียมขนมปังกรอบ เปลือกทั้งหมดจะถูกตัดออกจากขนมปังที่เลือกอย่างระมัดระวัง จากนั้นให้โรยขนมปังก้อนเล็ก ๆ ด้วยน้ำมัน โรยด้วยกระเทียมสับแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟ แครกเกอร์ควรจะกรอบ
2. ในการทำน้ำสลัดไข่จะต้มหลังจากนั้นไข่แดงก็บดด้วยกระเทียมสดสับ มัสตาร์ดแห้งเทลงในมวลเดียวกันเกลือเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำมะนาว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทน้ำมันมะกอกและผสมส่วนผสมทั้งหมดของซอสให้ละเอียด
3. ไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยเกลือโรยด้วยสมุนไพรแล้วทอดให้เป็นเปลือกที่น่ารับประทานในน้ำมันร้อน
4. กะหล่ำปลีปักกิ่งล้าง ตากแห้ง และฉีกด้วยมือ
5. ส่วนผสมที่ไม่ร้อนที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเทลงบนจานโรยด้วยชีสสับละเอียดแล้วราดด้วยน้ำสลัด

1. ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมในน้ำมันแล้วผัดกับเห็ดชิ้นบาง ๆ เมื่อมวลเย็นลงก็สามารถนำมาผสมกับไก่แบ่งเป็นเส้นใยได้
2. ไข่และแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีสับและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณโดยตรง
3. ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัดที่สวยงาม เทข้าวโพดที่ไม่มีของเหลวลงไป
4. อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหรือมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วเสิร์ฟ

หากคุณไม่มีเวลาทอดส่วนผสม คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาที

ด้วยข้าวโพด

สำหรับจานนี้คุณต้องนำข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง ใช้ขวดมาตรฐานก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสม: กะหล่ำปลี (ปักกิ่ง) 1 กิโลกรัม เนื้อไก่ขนาดใหญ่ ไข่ที่เลือก 2-3 ฟอง ต้นหอม เกลือ มายองเนส

1. ล้างกะหล่ำปลีอย่างดีใต้น้ำไหล สลัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
2. ไข่ต้มประมาณ 10-12 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หัวหอมสับละเอียด น้ำถูกระบายออกจากข้าวโพด
4. เนื้อปลาต้มในน้ำเค็มจนนุ่มและหั่นแบบสุ่ม
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมผลิตภัณฑ์สับและข้าวโพดทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่เกลือด้วย
6. ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอสกระเทียมโดยใช้ครีมเปรี้ยว

เนื้อไก่โดยเฉพาะเนื้ออกสามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการจำนวนมาก สลัดกับกะหล่ำปลีจีนและอกรมควันอยู่ไกลจากวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมที่สุด แต่เป็นหนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดทั้งในแง่ของรสชาติและในแง่ของประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป โดยธรรมชาติแล้วมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทิ้งสูตรอาหารอันล้ำค่าเช่นการทำสลัดกะหล่ำปลีจีนและอกรมควันโดยไม่สนใจ

และเนื้อนุ่มก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทุกอย่างในจานนี้เข้ากันอย่างลงตัว รสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อน กลิ่นหอมไม่เกะกะ แต่น่าดึงดูด การออกแบบภาพไม่ฉูดฉาด แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างซับซ้อน

สำหรับสลัดกับผักกาดขาวและอกคุณจะต้อง:

• 300 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 300 กรัม อกไก่;
• 150 กรัม ชีส;
• 180 กรัม มายองเนส;
• ไข่นกกระทา 5 ฟอง;
• 2 แอปเปิ้ล;
• 50 กรัม เขียวขจี;
• 1/ช้อนชา เกลือ.

สลัดกับผักกาดขาวและเนื้อไก่:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วแช่ในน้ำเดือดและเค็มเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
3. ไข่ต้มเป็นเวลาสิบนาทีในกระทะที่มีน้ำธรรมดาแต่เค็มเล็กน้อย ระยะเวลานี้จะเพียงพอสำหรับการต้มให้สุก หลังจากปรุงอาหารแล้ว น้ำร้อนจะถูกระบายออก และไข่ก็จะถูกเติมด้วยน้ำที่อุณหภูมิต่ำที่สุดที่เป็นไปได้ซึ่งจะถูกแช่เย็น ไข่ที่เย็นแล้วจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน
4. ส้อมกะหล่ำปลีล้างและสับละเอียดเป็นเส้นโดยใช้มีด
5. แอปเปิ้ลล้างและปอกเปลือก หั่นแล้วผ่าตรงกลาง แล้วสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางอยู่ในจานสลัดใส่มายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน
7. ผักใบเขียวจะถูกล้างและสับละเอียดจากนั้นจึงตกแต่งจานเสร็จ

สำคัญ! แอปเปิ้ลอาจมืดลงเมื่อเวลาผ่านไป เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดกับผักกาดขาวและอกไก่

ความแปลกประหลาดของสูตรง่ายๆคือการเติมมะเขือเทศลงในองค์ประกอบหลัก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และคุณสมบัติเหล่านี้มีคุณค่าอย่างสูง ไม่เพียงแต่ในผลงานชิ้นเอกด้านอาหารในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าในการสร้างสรรค์ร้านอาหารอันประณีตอีกด้วย

สำหรับสลัดผักกาดขาวคุณจะต้อง:

• 300 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 300 กรัม ไก่;
• 100 กรัม ชีส;
• 150 กรัม แครกเกอร์;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 180 กรัม มายองเนส;
• 30 กรัม เขียวขจี;
• 1/2 มะนาว
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย

อกไก่และสลัดผักกาดขาว:

1. เนื้อไก่ล้างแล้วต้ม พวกเขาจุ่มพระองค์ลงในน้ำเดือด วิธีนี้ก็จะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ให้ทิ้งมันไว้ในน้ำซุปขณะเย็นตัวลง เนื้อเย็นจะถูกแยกด้วยมือออกเป็นเส้นใยแต่ละชิ้น
2. หัวกะหล่ำปลีล้างและสับด้วยมีดเป็นเส้นซึ่งมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร
3. มะเขือเทศที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกหั่นเป็นชิ้น
4. ชีสบดบนเครื่องขูด โดยควรเป็นชีสขนาดกลาง
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสม
6. กระเทียมปอกเปลือกและบดในเครื่องกดกระเทียมผสมกับมายองเนสน้ำคั้นจากมะนาวและสมุนไพรสับละเอียด
7. ซอสที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟในภาชนะที่แยกจากสลัด

คำแนะนำ: หากมะเขือเทศฉ่ำมากแนะนำให้เพิ่มเฉพาะส่วนที่แข็งลงในสลัดแล้วใช้มีดตัดเนื้อด้วยเมล็ดออก จากนั้นก็สามารถนำไปใช้ในการเตรียมซอสต่างๆ ได้

ผักกาดขาวปลีและสลัดอกไก่

ข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับไก่และกะหล่ำปลีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่เพียงแต่มีแดดจัดและสดใสเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย แม้ว่าคุณจะไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมากและราคาก็สมเหตุสมผล คุณสามารถทำให้ตัวเองและครอบครัวมีความสุขได้บ่อยครั้ง เพราะมันทั้งถูกและง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• 300 กรัม กะหล่ำปลี;
• 350 กรัม ไก่;
• 400 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง;
• 120 กรัม มายองเนส;
• 2 ไข่;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับเนื้อไก่:

1. ใบกะหล่ำปลีล้าง ตากแห้ง แล้วรวบรวมเป็นกอง วางบนกระดานแล้วสับละเอียด
2. เนื้อไก่ต้มในน้ำโดยเติมเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นนำไปแช่เย็นและสับละเอียด
3. ไข่จะถูกวางลงในกระทะที่มีน้ำและต้มเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นนำไปแช่เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
4. เปิดขวดข้าวโพดแล้วเอาของเหลวทั้งหมดออก วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำเช่นนี้คือการสะเด็ดเมล็ดพืชในกระชอน จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องรอสักครู่จนกว่าของเหลวจะไหลออกมาเอง
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยดำ ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: ต้องต้มเนื้อไก่ตามกฎบางประการ หากไม่ปฏิบัติตามมันจะแข็งและแห้ง ขอแนะนำให้แช่เต้านมในน้ำเดือดแล้ว คุณไม่ควรทำให้เย็นลงบนจานตามธรรมเนียม แต่ในน้ำซุป เพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น จึงเติมเครื่องเทศลงไปในน้ำ รวมถึงผัก เช่น หัวหอมและแครอท

สลัดกับผักกาดขาวและอกไก่

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในสูตรนี้เนื่องจากไม่มีมายองเนสอยู่ ด้วยเหตุนี้อาหารจานนี้จึงมีความเบาและมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ ในขณะเดียวกัน ก็ไม่สูญเสียคุณภาพทางโภชนาการและสามารถตอบสนองความอยากอาหารของคุณได้เลยทีเดียว

คุณจะต้องการ:

• 300 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 300 กรัม ไก่;
• พริกหวานแดง 1 อัน
• 50 กรัม หัวหอมสีเขียว
• 4 ไข่;
• 100 กรัม โยเกิร์ต;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับอกไก่:

1. เนื้อไก่ถูกล้างและวางในกระทะเพื่อปรุงต่อ ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเย็น จากนั้นจึงตัดเป็นเส้นบางๆ
2. ต้มไข่เป็นเวลาสิบนาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะต้มให้สุก จากนั้นนำไปแช่เย็นและทำความสะอาด หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. กะหล่ำปลีปักกิ่งล้างและสับละเอียดด้วยมีด
4. ล้างพริกหวานหั่นเอาเมล็ดทั้งหมดออกและตัดเส้นเลือดออก จากนั้นตัดเป็นเส้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร (ถ้าเป็นไปได้) ให้บางลง
5. ต้องล้างหัวหอมสีเขียวแล้วสับละเอียด
6. ผลิตภัณฑ์ที่บดทั้งหมดจะถูกเทลงในชามเดียวโดยเติมพริกไทยและเกลือลงไปแล้วเทโยเกิร์ต
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

ผักกาดขาวปลีและสลัดอก

สิ่งที่ทำให้สลัดนี้พิเศษ มีเอกลักษณ์ และประณีตอย่างแท้จริงไม่ได้เป็นเพียงส่วนประกอบที่ไม่ธรรมดาเพียงอย่างเดียว แต่เป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งของผลิตภัณฑ์และอัตราส่วนที่เลือกอย่างถูกต้อง ส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันอย่างกลมกลืนอย่างแน่นอน และไม่ปิดเสียงส่วนประกอบที่อยู่ติดกัน ในทางตรงกันข้ามพวกเขาเสริมให้รสชาติและกลิ่นหอมใหม่

คุณจะต้องการ:

• 200 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 150 กรัม ไก่;
• 70 กรัม ขนมปัง;
• 4 ไข่;
• 200 กรัม ถั่วเขียวกระป๋อง
• 100 กรัม ชีส;
• 1 หัวหอม;
• 50 กรัม มายองเนส;
• 30 กรัม น้ำมัน;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 2 ช้อนชา เกลือ;
• 1/4 ช้อนชา พริกไทย

เตรียมสลัดผักกาดขาวอกไก่:

1. ในตอนแรกกะหล่ำปลีจะถูกล้างให้สะอาด หลังจากล้างแล้วพวกเขาก็วางมันลงบนกระดานแล้วใช้มีดสับเป็นเส้นบาง ๆ
2. ต้องล้างเนื้อไก่ซึ่งต้มแล้วเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและถ้าต้องการก็ใส่ผักด้วย รสชาติจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มไข่เป็นเวลาแปดนาที สูงสุดสิบนาที หลังจากกระบวนการปรุงอาหารเสร็จสิ้น พวกเขาจะถูกทำให้เย็นลงและทำความสะอาด ส่วนที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นก้อนโดยใช้เครื่องตัดไข่หรือมีด
4. หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบขูดชีสที่จำเป็นสำหรับสลัด
6. ในขั้นต่อไปพวกเขาเริ่มเตรียมแครกเกอร์ ในการทำเช่นนี้ ให้วางขนมปังไว้บนกระดานแล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กันเท่าที่จะทำได้ หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้วเทชิ้นขนมปังลงในกระทะเทน้ำมันลงไปแล้วทอด เปลือกของขนมปังกรอบควรกรอบ แต่ในขณะเดียวกันก็ควรคงความนุ่มไว้ด้านใน - นี่คือเงื่อนไขหลักสำหรับการเตรียมอาหารจานที่ประสบความสำเร็จ ในตอนท้ายของขั้นตอนการเตรียมแครกเกอร์ ให้ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในเครื่องคั้นกระเทียม เมื่ออยู่กับเขา ขนมปังควรจะเคี่ยวเป็นเวลาสามสิบวินาทีอย่างแท้จริง
7. ถั่วจะถูกวางในกระชอนและปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลสักครู่ ในช่วงเวลานี้น้ำเกลือจะระบายออกและมีเพียงถั่วเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในกระชอน
8. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นแครกเกอร์บางชนิดจะถูกวางไว้ในภาชนะที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะพริกไทยและเค็ม
9. หลังจากนั้นให้เติมมายองเนสและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
10. ผักใบเขียวถูกล้างและสับละเอียด
11. ก่อนเสิร์ฟสลัดจะโรยด้วยสมุนไพรและเกล็ดขนมปังมากมาย

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่นุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ สลัดกะหล่ำปลีจีนและองุ่นที่ใช้และรวมกันเป็นสวรรค์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักหรือผู้ที่ถูกบังคับให้ควบคุมอาหารด้วยความสนใจเป็นพิเศษ แต่ยังสำหรับคุณแม่ที่รักที่ต้องการรวมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพไว้ในนั้นด้วย อาหารของลูกๆ สลัดเหล่านี้นำคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดมารวมกัน วิตามินคอมเพล็กซ์นั้นน่าทึ่งมาก การไม่มีไขมันหรือรักษาให้น้อยที่สุดเป็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจนที่คุณไม่สามารถโต้แย้งได้

สลัดเป็นตัวช่วยชีวิตที่แท้จริงซึ่งจะช่วยได้ในทุกสถานการณ์ ไม่ว่าจะเป็นการมาถึงของแขกโดยไม่คาดคิด อาหารค่ำกับครอบครัว หรืองานเลี้ยงสุดเก๋ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ พวกมันอาจเป็นอาหารเบา ๆ และยังมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจอีกด้วย

“ฮีโร่” ของบทความของเรา – สลัดไก่และผักกาดขาวปลี – เป็นของ “ค่าเฉลี่ยสีทอง” นั่นคือสามารถเรียกได้ว่าเป็นทั้งอาหารด้วยผักกาดขาวและเนื้อไก่ที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกันเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากที่มีอยู่ในผัก กะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งเป็นชนพื้นเมืองของจีนมักถูกเรียกว่าสลัดด้วยเหตุผลบางอย่าง ท้ายที่สุดแล้ว ใบของมันจะไม่หยาบและแข็งไม่เหมือนกับใบกะหล่ำปลีขาว มันมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและละเอียดอ่อนมากดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้นับไม่ถ้วน

กะหล่ำปลีปักกิ่งผสมกับเนื้อไก่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักสดและกระป๋อง ถั่วลันเตา ชีส สมุนไพร ไส้กรอก อาหารทะเล แครกเกอร์ กระเทียม ไข่ ผลิตภัณฑ์ปลา และแม้แต่ผลไม้ กะหล่ำปลีไม่ได้มีกลิ่นและรสชาติที่รุนแรงดังนั้นจึงไม่โดดเด่นมากนักในสลัด แต่เพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถถ่ายทอดความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารจานที่แห้งที่สุดได้อีกด้วย

สลัดไก่และผักกาดขาวปลี - การเตรียมอาหาร

กะหล่ำปลีไม่ต้องการการดูแลล่วงหน้า: เพียงแค่ล้างมันแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือสวยงามแม้กระทั่งเป็นก้อน แต่กับไก่คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย ขั้นแรกให้เอาหนังออกจากเนื้อสัตว์ (ต้องยอมรับว่าสลัดที่มีหนังจะดูไม่น่ารับประทานมากนัก) และไขมันส่วนเกิน ประการที่สองต้มเนื้อจนนุ่มและเย็น อนุญาตให้ทอดเนื้อในน้ำมันพืชและในบางสูตรให้ใช้แบบรมควัน

สลัดไก่และผักกาดขาวปลี - สูตรอาหาร

สูตรที่ 1: สลัดไก่ ผักกาดขาวปลี และข้าวโพด

ขอแนะนำสลัดผักกาดขาวกับไก่และข้าวโพดดองที่ค่อนข้างอร่อย ส่วนผสมทั้งหมดหาได้ง่าย จะดีกว่าถ้าใช้ชีสแข็งสำหรับสลัดที่มีรสชาติที่สดใสและเด่นชัดและคุณสามารถผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัดคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวสด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- 2 ชิ้น เนื้อไก่

- ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง

- แตงกวาสดหนึ่งลูก (ขนาดกลาง)

- ผักกาดขาวปลี 10 ใบ

— 150-200 กรัม ชีสเค็มแข็ง

- โยเกิร์ต (ไม่มีน้ำตาล) 150 กรัม

- มายองเนส 3 โต๊ะ โกหก

- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

- กระเทียมสองสามกลีบ

- พริกไทยไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อไก่เค็มในกระทะ น้ำมันทั้งสองด้าน (7 นาทีในแต่ละด้าน)

2. หั่นใบกะหล่ำปลีลงในชาม (ใช้เฉพาะส่วนสีเขียวของใบ) ผสมกับแตงกวาสับและสมุนไพรสับ เพิ่มข้าวโพดและชีสขูดละเอียด

3. ทำน้ำสลัดรสเผ็ด: แยก (จากผัก) ผสมมายองเนส, โยเกิร์ต, กระเทียมกดด้วยการกดกระเทียมและเกลือแกง หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในชามสลัด และผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดรสเผ็ด สลัดพร้อม

สูตรที่ 2: ซีซาร์สลัดกับไก่และกะหล่ำปลีจีน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซีซาร์ที่ทุกคนชื่นชอบ สูตรคลาสสิกของเขา "ถือกำเนิด" โดยบังเอิญ พวกเขากล่าวว่าครั้งหนึ่ง American Caesar Cardini เชฟชื่อดังจากอิตาลีได้รับมอบหมายให้เตรียมสลัดที่อร่อยและรวดเร็วในเวลาอันสั้นซึ่งไม่มีใครเคยลองมาก่อน ด้วยความชำนาญของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงมีการสร้างสูตรแรกของ "ซีซาร์" อันโด่งดังขึ้นมาใหม่ วันนี้แม่บ้านเสริมสลัดนี้ด้วยส่วนผสมของตัวเอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

— 550 กรัม เนื้อไก่

- แฮม 160 กรัม

- 100 กรัม เนยแข็งพามิแสน

- มะเขือเทศ 500-600 กรัม

- 300 กรัม ผักกาดขาวปลี

- แครกเกอร์ขาว 200 กรัม

- ผักกาดหอมสามใบ

- ผักใบเขียวมายองเนสและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อเล็กน้อยหั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดเป็นชิ้น ๆ โดยเติมราสต้า น้ำมัน จากนั้นหั่น Parmesan เป็นชิ้น ๆ กะหล่ำปลีและมะเขือเทศเป็นก้อน

2. ผสมส่วนผสมในชามเดียว ใส่แฮมและไก่ทอด (หากเย็นสนิทแล้ว) ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

3. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยชีสขาวหรือขนมปังกรอบรสแฮม (คุณสามารถซื้อได้จากร้านค้าหรือทำให้แห้งเองก็ได้) แล้วตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพร

สูตรที่ 3: สลัดไก่และผักกาดขาว (พร้อมสับปะรด)

สลัดนี้ทำเร็วมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถแข่งขันกับอาหารจานวันหยุดได้ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นหากคุณเตรียมสลัดตามสูตรนี้แล้ว โปรดรับประทานอย่างรวดเร็ว!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- ผักกาดขาวหัวเล็ก

- 300 กรัม เนื้อไก่ต้ม

- 200 กรัม เเฮม

- สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง

- กระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส

- โยเกิร์ตธรรมชาติ + ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก)

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ (ยิ่งบางยิ่งดี) หั่นเนื้อไก่ต้ม (ไม่มีหนัง) พร้อมกับแฮมเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

2. เปิดกระป๋องสับปะรด เทน้ำออก (หรือดื่ม) แล้วหั่นผลไม้กระป๋องเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามที่มีส่วนผสมอื่นๆ บีบกระเทียมด้วยการกด (เพื่อลิ้มรส) แล้วใส่ลงในสลัด

3. หากต้องการให้สับผักเพิ่มลงในสลัดแล้วปรุงรสจานด้วยซอส (ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลโยเกิร์ต) เสิร์ฟทันที

สูตรที่ 4: สลัดกับไก่รมควันและผักกาดขาวปลี

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัดดั้งเดิมที่มีสีสันสดใส (ด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย) ที่มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งของไก่รมควันและผักสด ในทุกส่วนของไก่รมควัน เราแนะนำให้ใช้เนื้ออก (และไม่มีหนัง) ในการเตรียมอาหาร แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่อาหารจานนี้ก็เบามากและมีแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

— 800 กรัม ผักกาดขาวปลี

— 150 กรัม อกไก่รมควัน

- พวงหัวหอม

- ข้าวโพดเหลืองกระป๋องครึ่งกระป๋อง

- พริกหวานแดงหนึ่งอัน

- มะเขือเทศหนึ่งหรือสองลูก

- มะกอกสองสามกำมือหากต้องการ

- เกลือและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชี ฯลฯ)

— มายองเนส “ไลท์” มีไขมัน 25%

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่นเกลือแล้วบดเบา ๆ ด้วยมือหรือสาก สลายอกรมควันลงในชามสลัด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมส่วนผสมเติมเกลือและพริกไทย

2. ปอกพริกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่สลัดพร้อมกับมะกอกข้าวโพดและสมุนไพรสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส “ไลท์” (เพื่อปกป้องตับและรูปร่างของคุณ) และผสมเบาๆ

อย่างไรก็ตามสลัดก็อร่อยไม่แพ้กันด้วยการเติมน้ำมันมะกอกและหากคุณเป็นผู้พิทักษ์วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างกระตือรือร้นก็ควรใช้เป็นน้ำสลัดจะดีกว่า

สูตรที่ 5: สลัดไก่และผักกาดขาว (กับปลาหมึก)

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผักกาดขาว สัตว์ปีก และอาหารทะเล! สลัดเบามากแต่ก็น่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน โดยทั่วไปแล้ว ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างและรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

- 300 กรัม อกไก่

- ปลาหมึกสามตัว

- 200 กรัม ผักกาดขาวปลี

- แตงกวาขนาดกลางหนึ่งอัน

- ใบผักชีฝรั่งเล็กน้อย (หรือขนหัวหอม)

- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า

- 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก น้ำส้มสายชูไวน์ (แอปเปิ้ล)

– ซีอิ๊วขาว 30 กรัม

- เกลือเล็กน้อย (สำหรับปลาหมึก)

- 2 ช้อนโต๊ะ. โกหก ยก น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นอกไก่เป็น 3 ชิ้นเท่าๆ กัน ทอดโดยไม่ใส่เกลือ (เนื่องจากสลัดจะปรุงรสด้วยซีอิ๊ว) ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 1.5 นาที ทำให้เย็นลงแล้วตัดเป็นเส้น

2. หั่นกะหล่ำปลีลงในชามสลัด ใส่แตงกวาหั่นฝอย หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน

3. โรยสลัดด้วยน้ำตาล โรยด้วยน้ำส้มสายชู ใส่น้ำมัน ซีอิ๊วขาว และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการ ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว สลัดแสนอร่อยและเบาพร้อมแล้ว!

สลัดไก่และผักกาดขาวปลี - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟฝีมือดีที่สุด

1. จำไว้ว่าผักกาดขาวให้น้ำผลไม้มาก ดังนั้นคุณต้องเตรียมสลัดตามกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟไม่นาน ขอแนะนำให้ปรุงรสอาหารดังกล่าวด้วยมายองเนสและเกลือก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นสลัดจะ "เหี่ยวเฉา" อย่างรวดเร็วและสูญเสียรูปลักษณ์อันเขียวชอุ่มดั้งเดิม

2. ควรซื้อไก่สำหรับสลัดแช่เย็นแทนที่จะแช่แข็ง ให้ความสำคัญกับซากนกตัวเล็ก - อายุไม่เกินหนึ่งปีน้ำหนักไม่เกิน 1.5 กก. เนื้อไก่อ่อนมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีรสชาติสูงไม่เหมือนนกที่มีอายุมากกว่า

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับไก่ไม่ต้องใช้เวลาปรุงนาน สิ่งที่แม่บ้านต้องการคือรวบรวมชุดผลิตภัณฑ์และผสมทุกอย่างแบบออร์แกนิก

สลัดที่นำเสนอในภาพที่สมบูรณ์แบบมีองค์ประกอบที่ดีมาก มีทุกสิ่งที่จะทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย เนื้อไก่นุ่ม ๆ กะหล่ำปลีสดและฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวและการใส่มายองเนสทำให้สลัดมีรสชาติมันและครีม ส่วนผสมอื่น ๆ สามารถเสริมความสามัคคีที่กลมกลืนได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความคิดในการทำอาหารของเชฟ

เพื่อให้จานออกมาดูชุ่มฉ่ำและสวยงามจะต้องบริโภค "จากใต้มีด" นั่นคือทันที เนื่องจากกะหล่ำปลีซึ่งประกอบด้วยน้ำถึง 78% สามารถคั้นน้ำได้อย่างรวดเร็ว และตัวมันเองก็จะร่วงและยู่ยี่

วิธีทำสลัดผักกาดขาวกับไก่ - 15 พันธุ์

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้ภายในไม่กี่นาที! คุณไม่เคยเตรียมอาหารจานอร่อยเร็วขนาดนี้มาก่อน - ทุกคนจะมีความสุข!

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• องุ่น 100 กรัมก้านคื่นฉ่าย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 มล.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.1 กก.

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ต้มไก่จนสุก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทันที

ล้างคื่นฉ่ายให้แห้งบนผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและทำให้องุ่นแห้งด้วย เพียงแค่ใช้พันธุ์ไร้เมล็ด

ล้างกะหล่ำปลีและสับหยาบ

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้ได้ทันที!

ซีซาร์สลัดในตำนานเปลี่ยนรูปทรงใหม่จึงกลายเป็นอาหารจานเด็ดที่แยกจากกันไม่น้อย!

วัตถุดิบ:

• ส้อมผักกาดขาว
• มะเขือเทศสองลูก
• ชีสขูดแข็ง 200 กรัม
• มายองเนสเกลือ

การตระเตรียม:

เรามาเอาชามสลัดทรงลึกกันดีกว่า เราใส่ผักกาดขาวสับ มะเขือเทศก้อน และชีสขูดสลับกัน เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม เพื่อให้น่าพึงพอใจมากขึ้นแม่บ้านบางคนจึงรวมสลัดนี้กับเนื้อในรูปของเนื้อไก่สับ อร่อย!

สลัดนี้เตรียมได้ง่าย แต่ไม่ได้หมายความว่าจะไม่เหมาะสมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด สลัดนี้ผสมผสานไก่เข้ากับผักและสมุนไพรอย่างลงตัว!

วัตถุดิบ:

• อกไก่สองอัน
• แตงกวาสด
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.1 กก.
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, พริกไทย, เกลือ

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ทอดอกไก่ในน้ำมันมะกอกร้อนๆ แค่เอาหน้าอกที่ไม่มีผิวหนัง - มันไม่มีประโยชน์อะไรในสลัด ตัดเนื้อไก่ที่เสร็จแล้ว

ล้างหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น

แปรรูปกะหล่ำปลีโดยเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เติมน้ำมะนาวผสมกับน้ำส้มสายชูและน้ำมัน พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยผักชีลาวสับ

สลัดปรุงได้เร็วมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ส้อมผักกาดขาว
• มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก
• อกไก่รมควัน
• พวงผักชีฝรั่ง
• 80 กรัม แครกเกอร์
• แตงกวาหนึ่งอัน
• พริกไทยบัลแกเรีย
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

เราตัดผู้เข้าร่วมทั้งหมดในจานเป็นก้อนแล้ววางลงในจานทั่วไปสำหรับผสม เกลือ พริกไทย เพิ่มแครกเกอร์และซอสมายองเนส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ทุกอย่างค่อนข้างเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคือสลัดอร่อยมาก!

เมนูอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้เวลาเตรียมนาน และสลัดนี้ก็เป็นตัวอย่าง! มันสุกเร็ว แต่การผสมผสานนี้จะทำให้คุณชนะใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควันเชชิลชีส อย่างละ 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.1 กก.
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล

การตระเตรียม:

ปอกแครอทแล้วเสียดสี แต่ถ้าเป็นไปได้ควรใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีจะดีกว่า

เนื้อไก่รมควันควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สิ่งที่คุณต้องทำคือแบ่งชีสด้วยมือของคุณโดยตรงเป็นเส้นยาว

ผสมแครอทกับชีส เนื้อ และผักกาดขาวปลีสับเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสตามชอบ - อย่าใส่มากเกินไป! ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ - ชีสจะทำให้สลัดเค็มอยู่แล้ว

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยก้านสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความสมบูรณ์และซับซ้อน แน่นอนคุณจะชอบสลัด!

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม ผักกาดขาวปลี
• 280 กรัม เนื้อไก่ต้ม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• 80 กรัม แครกเกอร์
• พวงผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน เฉพาะกะหล่ำปลีเท่านั้นที่มีขนาดใหญ่กว่า ผสมผลิตภัณฑ์สับในชามสลัด ใส่ขนมปังกรอบและผักชีฝรั่งสับ

ถ้าคุณชอบอาหารรสจัดคุณจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน แต่นอกเหนือจากความเผ็ดและการมีอยู่ของเนื้อสัตว์แล้ว สลัดยังโดดเด่นด้วยความเร็วในการเตรียมอีกด้วย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้มชิ้นหนึ่ง
• แตงกวาดองสามลูก
• มันฝรั่งสองลูก
• มายองเนส พริกแดง เกลือ
• ผักกาดขาวสองร้อยกรัม

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อสัตว์ใดก็ได้ (คุณสามารถเอาไก่หรือหมูก็ได้ - สลัดจะง่ายกว่ากับเนื้อนี้) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนคล้าย ๆ กันพร้อมกับแตงกวา ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ปัดมายองเนสด้วยเกลือและพริกไทยร้อนซึ่งเพิ่มรสชาติ ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วย

คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันที ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจคือผักกาดขาวสับหยาบๆ วางรอบๆ สลัดอย่างเรียบร้อย

ความเบาของสลัดเกิดจากการไม่มีมายองเนสเป็นน้ำสลัด คุณสามารถกินได้ทุกวันโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนักให้กับร่างกาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 ส้อม
• ไข่ขาวต้ม - 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• ชีสชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 100 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

การตระเตรียม:

เราสับกะหล่ำปลีไม่ละเอียดมากและเนื้อไก่เป็นก้อน

บดชีสและผ้าขาวเป็นก้อน

เรารวมทุกอย่างและผสม

สำหรับการแต่งตัวให้ผสมครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวมัสตาร์ดและกระเทียมสับ

ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่อร่อย

ผักธรรมดาก็ทำสลัดอร่อยได้! สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายในการเตรียม! ตัวอย่างเช่น ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสลัดเบาๆ ที่เหมาะกับมื้อเที่ยงของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม
• หัวไชเท้าขนาดกลาง
• คอทเทจชีสหกช้อน
• วอลนัทสองช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
• หัวผักกาดขาว
• น้ำตาล เกลือ ไม่ใช่สำหรับทุกคน

การตระเตรียม:

ปอกหัวไชเท้าและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

สับเนื้อไก่เป็นก้อน

ล้างและสับกะหล่ำปลี

ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ระบุใส่ถั่วสับ

ปรุงรสซอสที่ได้ด้วยหัวไชเท้าขูดไก่และกะหล่ำปลี เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่สลัดที่เสร็จแล้วลงในกองในชามสลัดแล้วส่งไปที่โต๊ะ!

สลัดไก่และผักกาดขาวอีกเวอร์ชั่นหนึ่งจะทำให้มื้ออาหารที่หลากหลาย!

วัตถุดิบ:

• อกไก่หนึ่งอัน
• แครกเกอร์ 100 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ผักกาดขาวปลี
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่แล้วสับเป็นเส้น

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น

บดชีสโดยใช้เครื่องขูด

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ผสม เติมเกลือ ปรุงรสด้วยแครกเกอร์และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารมื้อเบา เต็มไปด้วยน้ำมันจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลย!

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้มสองร้อยกรัม
• หัวผักกาดขาว
• แครอท 2 หัว หัวไชเท้าใหญ่
• น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ผักชีฝรั่ง สองช้อนโต๊ะ
• พริกแดงและเกลือ - ไม่ใช่สำหรับทุกคน

การตระเตรียม:

ตัดหัวไชเท้าและไก่ที่ปอกเปลือกไว้แล้วเป็นเส้นบาง ๆ ปอกแครอทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

สับกะหล่ำปลีเป็นก้อน

โรยเกลือบนหัวไชเท้า ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วคั้นน้ำออก

ใส่แครอท, เนื้อ, กะหล่ำปลีลงในหัวไชเท้าที่คั้นแล้วเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันตามจำนวนที่ระบุ ปรุงรสด้วยพริกไทย

ผสมให้เข้ากัน

ล้างผักชีฝรั่งสับแล้วโรยบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

เสิร์ฟทันที!

เคล็ดลับจากแม่ครัว: สามารถเปลี่ยนสูตรสลัดได้โดยการยกเว้นผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น หัวไชเท้าหรือพริกไทย (หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ด)

สลัดนี้ปรุงด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่งสี่ราก
• มายองเนสครีมห้าช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ต้ม
• ผักกาดขาวปลี
• มัสตาร์ดเล็กน้อย

การตระเตรียม:

ล้างคื่นฉ่าย ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี - แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น

ผสมครีมกับมัสตาร์ดและมายองเนสผัด - น้ำสลัดพร้อม!

ปรุงรสด้วยขึ้นฉ่ายไก่ผัดให้เข้ากันใส่ตู้เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแช่เย็นด้วยผักกาดขาวปลีที่เพิ่งผสมลงในจาน คุณสามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยความเขียวขจีได้ ทานให้อร่อย!

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะธรรมดาและในโอกาสเทศกาล เรียบง่ายและราคาไม่แพงอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• อกไก่หนึ่งอัน
• หัวผักกาดขาว
• ขนโบว์
• ไข่ต้มสองฟอง
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช, มายองเนส

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ โอนไปยังชามสลัดแล้วเติมเกลือ

เราแยกชิ้นส่วนเต้านมออกเป็นชิ้น ๆ

ชีสสามฟองและไข่บนเครื่องขูด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับกะหล่ำปลีในชามเดียว พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีฟักทอง ชีสแพะ และไก่เป็นวิธีแก้ปัญหาดั้งเดิมสำหรับอาหารจานวันหยุด เบาและอร่อยมากมันจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุดก็ไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 180 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู
• วอลนัท - 3 ช้อน
• ชีสแพะ - 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.2 กก.

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อฟักทองที่เอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือกเป็นชิ้น ตั้งน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะแล้วทอดฟักทอง จากนั้นใส่กระเทียม (1 กลีบ) ลงในกระทะ บดในครกพร้อมกับเกลือ คน. ปิดความร้อน

สับใบผักกาดหอมที่สะอาดอย่างหยาบ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตด้วยมีด วางในชาม เติมน้ำส้มสายชูไวน์ (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือ พริกไทย และน้ำมันวอลนัท ใช้ที่ตีไข่ปัดส่วนผสมในชามให้เป็นอิมัลชั่นเนื้อเนียนอย่างรวดเร็ว เพิ่มผักกาดหอมและฟักทองลงในซอสนี้ ผัดเบาๆ และปล่อยให้ผักดูดซับกลิ่นหอม

อบชิ้นชีสแพะในเตาอบแบบดัตช์ใต้ตะแกรง แบ่งฟักทอง ไก่ฉีก และสลัดลงในจานเสิร์ฟแต่ละใบ วางชีสอบอุ่นๆ ไว้ด้านบน โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกไทยสีชมพูบดหยาบ

การผสมผสานผลิตภัณฑ์อาหารในสลัดทำให้สลัดมีแคลอรี่ต่ำอย่างแท้จริง พบกับเรา!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• 300 กรัม อกไก่ต้ม
• 300 มล. มายองเนส
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
• น้ำมันพืช
• 50 กรัม ลูกเกด
• สองหลอด

การตระเตรียม:

สับเนื้อและหัวหอมเป็นชิ้นพอประมาณ ทอดส่วนประกอบในน้ำมันพืช

สับกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นอย่างประณีตแล้วนำไปทอดกับหัวหอมไก่แช่เย็น

เรายังเพิ่มข้าวโพดและลูกเกดที่นี่ด้วย ผสมทุกอย่างใส่เกลือและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+