สลัดหัวหอมสำหรับทุกรสนิยม

หัวหอมธรรมดาสามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ผักนี้ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารที่หลากหลาย สามารถเน้นรสชาติอาหารให้เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น หัวหอมมีคุณสมบัติในการรักษามากมายรักษาร่างกายได้ดีป้องกันโรคและมีส่วนช่วยในการรักษา ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณ บ่อยครั้งที่หัวหอมถูกนำมาใช้ในการเตรียมของว่างรวมถึงสลัดด้วย ดังนั้นหัวข้อสนทนาของเราในวันนี้คือสลัดหัวหอมซึ่งเป็นสูตรที่เราจะนำเสนอด้านล่าง

สูตรหัวหอมเย็น

วิธีเตรียมสลัดหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชู?

เมื่อเตรียมสลัดต่างๆ มักแนะนำให้หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชู คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยได้ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ: หัวหอม 2-3 หัว, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น, น้ำตาลและเกลือ

ในการเตรียมสลัดคุณต้องสับหัวหอมบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดเกือบห้าถึงสิบนาทีเพื่อขจัดความขม สะเด็ดน้ำ หัวหอมเย็น และปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันพืชลงในสลัด โรยด้วยพริกไทยดำป่นแล้วเสิร์ฟ

สลัดหัวหอมกับไข่

ในการเตรียมสลัดเวอร์ชันนี้ ให้เตรียมไข่ 6 ฟอง หัวหอมใหญ่ 2-3 อัน ห่านหรือไขมันไก่ 100 กรัม เกลือเล็กน้อย

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกหัวหอม สับให้เล็กลง ใส่เกลือ ทิ้งไว้ยี่สิบนาที สับไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับห่านหรือไขมันไก่ด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางสลัดลงในกองแล้วใช้ทำแซนด์วิชแบบเปิดหน้า

อื่น สลัดหัวหอมกับไข่ไก่

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมหัวหอมขนาดกลางสามถึงสี่ลูก, ไข่สองสามฟอง, ไข่ปอกเปลือกสองสามช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืชสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู, สมุนไพรและเกลือจำนวนหนึ่ง

ปอกหัวหอม (ขนาดเท่ากัน) แล้วอบในเตาอบ จากนั้นทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น วางบนจาน โรยด้วยวอลนัทบด ไข่ต้มสับ และสมุนไพรสับละเอียด (เช่น ผักชีฝรั่ง) ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

สลัดหัวหอมกับมายองเนส

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมหัวสองสามฟอง, ไข่ต้มสามฟอง, มายองเนสครึ่งขวด, สมุนไพรและเกลือจำนวนหนึ่ง

ก่อนอื่น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็น จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป สับไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับหัวหอม ปรุงรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนสและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

สลัดหัวหอมดอง

ในการเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจด้วยหัวหอมดองคุณต้องเตรียมมายองเนสหนึ่งห่อสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม ไข่สามฟอง หัวหอมใหญ่สองสามหัวหอม เกลือจำนวนหนึ่งและชีสแข็ง

ก่อนอื่น ดองหัวหอมโดยหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง แล้วเทน้ำส้มสายชูกับน้ำลงไป ต้มเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นชิ้น นี่จะเป็นผักกาดหอมชั้นแรก จากนั้นใส่หัวหอมตามด้วยไข่ต้มสับละเอียด (สามารถขูดหรือบดด้วยส้อมก็ได้) ควรเค็มทุกชั้นและโรยด้วยเกลือ โรยชีสขูดบนสลัด ทิ้งสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชั้นของมันเปียกโชก

สลัดมะเขือเทศและหัวหอม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมมะเขือเทศหกหรือเจ็ดลูก หัวหอมสองสามลูก เกลือจำนวนหนึ่ง และ (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)

สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างมะเขือเทศสุกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เรียบร้อย ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ วางสลัดลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยหัวหอมซอยบางๆ

อื่น สลัดมะเขือเทศและหัวหอม

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมมะเขือเทศสี่ลูก ไข่ 2 ฟอง หัวหอมใหญ่ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ (เพื่อลิ้มรส) .

สับมะเขือเทศ หัวหอม และไข่ต้มสุกเป็นวงกลม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในชามสลัด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยสลัดด้วยชีสขูดละเอียดและสับละเอียดที่ด้านบนของสลัด

วิธีทำสลัดหัวหอมและชีส?

ในการเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจ คุณสามารถเตรียมชีสแข็งเจ็ดร้อยกรัม หัวหอมเล็ก 8 หัว ไข่สองสามฟอง มายองเนส น้ำมะนาว (หรือน้ำส้มสายชู) และพริกไทยจำนวนหนึ่ง

ปอกหัวหอม หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แยกเป็นวงแล้วใส่ในชาม เทผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเย็นที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว (อัตราส่วนที่ดีที่สุดคือ 1:3) หมักไว้สิบนาที น้ำควรเปลี่ยนเป็นสีเขียว ระบายหัวหอมใส่ในกระชอนเทน้ำเดือดลงไปแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ ต้มไข่ให้สุกแล้วจึงขูด บดชีสแข็งในลักษณะเดียวกัน

ทามายองเนสที่ด้านล่างของชามสลัด ขั้นแรกใส่ชีสขูดบาง ๆ ลงไป จากนั้นทำมายองเนสเป็นชั้น ๆ แล้ววางชีสอีกชั้นหนึ่ง จากนั้นวางหัวหอมเป็นชั้นที่ค่อนข้างหนา เทมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส ตกแต่งจานเสร็จด้วยไข่สับ ปล่อยให้ชงเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

ข้อมูลเพิ่มเติม

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว หัวหอมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อการรักษาโรค เชื่อกันว่าผักชนิดนี้เป็นยารักษาที่ดี โรคเบาหวาน. ในการเตรียมยา ให้นำหัวหอมใหญ่ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกแล้วอบในเตาอบ กินผักที่เตรียมไว้ในขณะท้องว่างในตอนเช้า ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลาหนึ่งเดือน

มีหลักฐานว่าหัวหอมจะช่วยให้หูโล่งในระหว่างการสร้าง . ในกรณีนี้แพทย์แนะนำให้ผสมน้ำหัวหอมสี่ส่วนกับแอลกอฮอล์ที่กินได้หนึ่งส่วน ใช้ส่วนผสมที่ได้เพื่อหยอดเข้าไปในหูวันละสองครั้งครั้งละสามหยด
เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถใช้น้ำคั้นจากหัวหอมอบยี่หร่าได้

ถ้าคุณมีรูปแบบ ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้ผสมสบู่ซักผ้าหนึ่งส่วน หัวหอมอบสองส่วน (ขูดเป็นส่วนผสม) คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางไว้บนแพทช์และแก้ไขบนพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ เปลี่ยนการบีบอัดนี้สามถึงสี่ครั้งต่อวัน

เพื่อรับมือกับผู้แข็งแกร่ง ไอแฮ็คคุณต้องขูดหัวหอมปอกเปลือกสด ผสมส่วนผสมนี้กับไขมันห่านแล้วถูบริเวณหน้าอก จากนั้น คลุมตัวเองด้วยผ้าพันคออุ่นๆ แล้วเข้านอน

และเพื่อปรับปรุง การแยกเสมหะขอแนะนำให้รวมหัวหอมขูดสองร้อยกรัมกับน้ำตาลสองร้อยกรัม วางส่วนผสมนี้บนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม รับประทานยาแก้เครียด 4-5 ครั้งต่อวัน ครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ

คนไข้ด้วย โรคริดสีดวงทวารผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้รับประทานน้ำหัวหอมคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง วิธีการรักษานี้สามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งได้ ตามที่หมอบอกว่าควรใช้น้ำหัวหอมสดเพื่อรักษาก้อนนิ่วในกระดูกเชิงกรานและกระเพาะปัสสาวะของไต มีหลักฐานว่าการดื่มสิ่งนี้ช่วยให้อาการดีขึ้น คุณภาพของการมองเห็น.

เพื่อการปรับปรุง คุณภาพของอสุจิและเพื่อกระตุ้นการผลิต ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้รับประทานหัวหอมวันละหนึ่งหัว วิธีการรักษาแบบเดียวกันจะช่วยได้ ป้องกันความดันโลหิตสูง.

เพื่อรับมือกับ หลอดเลือดสูตรยาแผนโบราณแนะนำให้บีบน้ำหัวหอมหนึ่งแก้วผสมกับนมในสัดส่วนที่เท่ากันและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมวัตถุดิบที่เตรียมไว้ให้ละเอียดและรับประทานวันละสามครั้งก่อนมื้ออาหารประมาณยี่สิบนาที ระยะเวลาของการรักษาดังกล่าวคือสามเดือน

เพื่อความสำเร็จ ผลขับปัสสาวะหมอแนะนำให้ขูดหัวหอมขนาดกลางสองสามอันบนเครื่องขูดขนาดกลาง ชงวัตถุดิบนี้ด้วยน้ำต้มหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้สิบสองชั่วโมง ดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้เครียดครึ่งแก้วสามครั้งต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์

เราสามารถสรุปได้ว่าหัวหอมเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถช่วยรักษาอาการทางพยาธิวิทยาได้หลายอย่าง

ฉันชอบผักที่ไม่สามารถทดแทนได้นี้ไม่เพียงแต่สำหรับรสชาติเฉพาะและคุณสมบัติในการรักษาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณค่าในการตกแต่งด้วย ฉันมักจะทำสลัดหัวหอมซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ - เราหมักหัวหอมสำหรับสลัดในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเราสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตามต้องการ (เครื่องเทศ, ทับทิม) - เท่านั้นเอง เสิร์ฟในชามสลัด - หัวหอมมีความสวยงามในตัวเอง แต่บางครั้งคุณต้องการนำเสนอในรูปแบบที่แตกต่างออกไปเช่นในสองสูตรนี้

การตระเตรียม:

เราจะต้อง:

• หัวหอม (แดง 4 หัวขนาดกลาง (300 กรัม)
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้าป่น 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู (ไวน์แดง 6%) 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำต้มสุก (แช่เย็น) 1 ลิตร

ฉันหั่นหัวหอมที่ปรับขนาดแล้ว (ฉันใช้สีแดง) เป็นชิ้นบาง ๆ

ฉันใส่ของที่เตรียมไว้ลงในชาม ฉันเทน้ำต้มเย็น (จากตู้เย็น) เพื่อขจัดความขมส่วนเกิน แต่ปล่อยให้แหวนกรอบ

หลังจากผ่านไปสิบนาที ฉันก็ย้ายจานใส่กระชอนอย่างระมัดระวัง สะเด็ดน้ำ ใช้ผ้าขนหนูซับเล็กน้อยแล้วนำกลับไปใส่ในชาม

ฉันแบ่งวงกลมออกเป็นวงแหวนแยกกันเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเทน้ำส้มสายชูไวน์แล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ฉันยังเติมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะด้วย แต่นั่นไม่ใช่สำหรับทุกคน

ฉันคลุมชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น สลัดก็พร้อมภายในยี่สิบนาที แต่ถ้าเก็บไว้ในที่เย็นนานกว่านั้นก็จะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น คุณสามารถใส่ในชามสลัด โรยด้วยผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ

หรือคุณสามารถใส่สลัดหัวหอมที่เตรียมไว้บนจานแล้วพรรณนาเช่นดอกไม้แบบของฉันหรืออย่างอื่นที่จินตนาการของคุณแนะนำ

ในเว็บไซต์ทางการแพทย์แห่งหนึ่ง ฉันอ่านเจอว่าหัวหอมมีสีแดงเพราะสารแอนโทไซยานินที่มีอยู่ในหัวหอม ซึ่งเป็นสารที่ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างหลอดเลือดให้แข็งแรง ลดระดับน้ำตาลในเลือด และละลายคราบคอเลสเตอรอล

พวกเขาเขียนว่าถ้าคุณกินหัวหอมแดง 4 หัวภายในหนึ่งสัปดาห์ ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณจะลดลง 20%

ทีนี้มาเตรียมสลัดหัวหอมอีกสูตรหนึ่งซึ่งสูตรไม่ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนหน้า ในกรณีนี้ หัวของฉันขาว ไม่เปรี้ยวมาก ดังนั้นฉันจึงไม่ราดน้ำด้วยซ้ำ - ปล่อยให้ไฟตอนไซด์ยังคงอยู่ เพราะนั่นคือสิ่งที่หัวหอมมีไว้ เราแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาวและเติมเมล็ดทับทิมเพื่อความสวยงามและรสชาติ นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

เราจะต้อง:

• หัวหอม (สีขาว) 3 หัว (300 กรัม)
• มะนาว 1 ชิ้น
• ทับทิม 1 ชิ้น
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หั่นหัวหอมเป็นวงบางลง (คุณสามารถทำครึ่งวงได้ง่ายกว่าด้วย) เลื่อนออกจากกระดานลงในชาม เพิ่มเกลือน้ำตาลบีบมะนาวผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ชามในตู้เย็นหลังจากปิดด้วยฟิล์ม ที่นั่นอาหารเรียกน้ำย่อยหัวหอมรสเผ็ดของเราถูกเก็บไว้จนกว่าจะถึงข้อกำหนดแรก - ก็ควรเก็บไว้ประมาณ 10 นาที และถ้าเราจัดการเพื่อเก็บไว้นานขึ้นก็จะดีขึ้นเท่านั้น

ต้องบอกว่าสลัดหัวหอมซึ่งเป็นสูตรที่ฉันให้ไว้ที่นี่เป็นสากล - จะเข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อผักโจ๊กและสลัดอื่น ๆ เช่นก็จะเหมาะสมใน

อร่อย.

ในช่วงฤดูนันทนาการกลางแจ้ง หลายคนมองหาสลัดที่เบาและอร่อยที่อิ่มอร่อยโดยไม่รู้สึกว่ากินมากเกินไปและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สลัดหัวหอมซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลังคือหนึ่งในอาหารจานนี้

สลัดหัวหอมสำหรับทำบาร์บีคิว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• - 60 มล.
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ก่อนเตรียมสลัดหัวหอม ให้เทน้ำเดือดบนหัวหอมเพื่อกำจัดความขมและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่มากเกินไป เทน้ำส้มสายชูลงบนหัวหอมที่ยังร้อนอยู่แล้วทิ้งไว้ให้เย็น หั่นแตงกวาแล้วผสมกับหัวหอมดอง น้ำมันเล็กน้อยผักชีลาวและการเติมเนื้อก็พร้อม!

สลัดหัวหอมฝรั่งเศส

ในพื้นที่ของเรา สลัดฝรั่งเศสมักเรียกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยโดยอาศัยหัวหอมและแอปเปิ้ลผสมกัน เราใช้เสรีภาพในการปรับปรุงสูตรเล็กน้อยโดยเพิ่มใบกะหล่ำปลีกรอบและน้ำสลัดมัสตาร์ดฝรั่งเศสแบบเบา ๆ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 300 กรัม;
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีม่วง - 70 กรัม;
• โยเกิร์ต - 200 มล.
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 15 มล.
• - 5 ก.

การตระเตรียม

สับใบกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีตแล้วผสมกับแครอทขูดแอปเปิ้ลและหัวหอม ในการทำน้ำสลัด เพียงตีโยเกิร์ตกับน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และมัสตาร์ด แล้วราดสลัดหัวหอมด้วยแอปเปิ้ลพร้อมกับส่วนผสมที่ได้ก่อนมื้ออาหาร

สลัดหัวหอมรูปแบบที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย ได้แก่ ปลาสีแดงและเคเปอร์ จานนี้สามารถเป็นของว่างอิสระในการปิกนิกในชนบทพร้อมไวน์สักแก้ว

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ขณะที่ไข่ไก่กำลังเดือด ให้หั่นมะเขือเทศ หัวหอมหวาน และพริกไทยเป็นชิ้นบางๆ (ปอกเปลือกออกจากกล่องเมล็ดแล้ว) พร้อมด้วยแตงกวา วางส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้จำนวนหนึ่งลงบนจานแล้วคลุมเตียงสีเขียวด้วยผักที่เตรียมไว้ เย็น ปอกเปลือก และหั่นไข่ต้มเป็นชิ้น วางไข่ไว้บนสลัดพร้อมกับปลาแซลมอนชิ้นและเคเปอร์ โรยจานด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกวิปปิ้งด้วยน้ำมะนาว

มีผู้ชื่นชอบสลัดหัวหอมจำนวนมากซึ่งค่อนข้างเป็นธรรมชาติ - หัวหอมมีรสชาติเฉพาะและดีต่อสุขภาพมาก นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสลัดหัวหอมมากมายดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องพูดถึงความซ้ำซากจำเจของการรับประทานอาหาร เราเสนอสูตรสลัดหลายสูตรตามหัวหอมของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

สลัดหัวหอมกับส้ม

เวลาเตรียมสลัดหัวหอมกับส้มคือ 30 นาทีซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ที่ไม่มีเวลาว่างสักนาที

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่ 4 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 3 ส้ม

สำหรับซอส:

• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อน
• พริกไทยป่น;
• ถั่วพิสตาชิโอสับ 50 กรัม

สูตรอาหาร:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ นำน้ำเค็มเข้มข้นไปต้มในกระทะขนาดใหญ่ เตรียมน้ำน้ำแข็งในกระทะอีกใบ วางหัวหอมในตะแกรงแล้วลวกในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 วินาที จากนั้นกระโดดลงไปในน้ำเย็นจัดทันที วางพักไว้และปล่อยให้สะเด็ดน้ำ และเช็ดให้แห้งยิ่งขึ้นด้วยผ้ากระดาษ

ปอกส้มเอาชั้นสีขาวออก หั่นส้มเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดออกหากจำเป็น ผสมส้มและหัวหอมเบา ๆ แล้วใส่ในชามสลัดแบน
ผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วราดซอสลงบนสลัด
ปิดฝาสลัดแล้วปล่อยให้แช่ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอและเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: สลัดส้มนี้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเด็ดหรือเนื้อสีเข้มย่าง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก หรือเสิร์ฟพร้อมเนื้อรมควันดิบ

สลัดหัวหอมฝรั่งเศส

คุณเป็นแฟนของความซับซ้อนหรือไม่? ซึ่งหมายความว่าสลัดฝรั่งเศสจะเข้ากับเมนูของคุณแบบออร์แกนิกมากที่สุด เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 5 ไข่;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• ชีส 2 ช้อนโต๊ะขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• มายองเนส 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นวง หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไป เย็นแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วตากให้แห้ง ปอกแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและแกนออก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สลัดวางเป็นชั้น ๆ : โรยไข่ด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสจากนั้นมายองเนส, หัวหอม, มายองเนส, แอปเปิ้ล, มายองเนส โรยชั้นบนสุดด้วยชีสขูด

เคล็ดลับ: สลัดนี้เหมาะกับอาหารประเภทปลาและอาหารทะเล แต่ก็มีสิทธิที่จะดำรงอยู่เป็นอาหารจานอิสระด้วย และโปรดทราบว่าคุณรับประกันเพียงความรู้สึกอิ่ม

สลัดหัวหอมกับชีส

สลัดหัวหอมกับชีสมักเป็นแหล่งสะสมสารอาหารที่แท้จริง นอกจากนี้นักโภชนาการยังแนะนำให้ผู้ที่ประสบปัญหาขาดวิตามินอีกด้วย และในช่วงนอกฤดูกาลเขาจะมีประโยชน์ เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 2-3 หัวหอม;
• แอปเปิ้ล 4-5 ผล;
• 4 ไข่;
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำส้มสายชู;
• น้ำตาล;
• น้ำ.

สูตรอาหาร:

หัวหอมจะต้องหั่นเป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วหมักในน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำเป็นเวลา 15 นาที ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกและสับ สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สลัดวางเป็นชั้น: หัวหอมดอง, มายองเนส, ไข่, มายองเนส, แอปเปิ้ล, มายองเนส โรยชั้นบนสุดด้วยชีสขูดและผักชีลาวสับละเอียด

เคล็ดลับ: สลัดนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมทั้งอาหารจานเนื้อและปลา หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณ คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำทั่วไปได้ รสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยและปริมาณแคลอรี่จะลดลงมาก และสำหรับคนที่เป็นโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร, ครีมเปรี้ยวจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

สลัดหัวหอมกับไข่นกกระทา

ไข่เป็นส่วนผสมในสลัดหลายชนิด แต่ไข่เป็นส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษลงไปตรงนี้แหละ โปรดทราบว่าการแทนที่ไข่นกกระทาด้วยไข่ไก่เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากเนื่องจากคุณจะได้สลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เวลาในการเตรียมสลัดคือ 10 นาที ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการดูแลแขกที่ไม่คาดคิด หรือเป็นมื้อเย็นหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันก็เหมาะเช่นกัน

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวหอม 4-5 หัว;
• ไข่นกกระทา 8-10 ฟอง
• แตงกวาสด 1 อัน
• มายองเนส 2 แก้ว
• น้ำ 0.5 ลิตร
• ใบผักกาดหอม;
• พาสลีย์;
• น้ำส้มสายชู 3% - ครึ่งช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ต้มน้ำเติมน้ำส้มสายชูลงไปลวกหัวหอมสะเด็ดน้ำและทำให้เย็น ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และสับหยาบ ตัดแตงกวาเป็นวง ขั้นแรกวางชั้นแตงกวาลงในชามสลัด แล้วผสมไข่และหัวหอมลงไป เทมายองเนสลงไปทุกอย่าง เกลือและประดับด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: สลัดหัวหอมนี้อร่อยได้ด้วยตัวเอง แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับปลา

สลัดหัวหอมกับกะหล่ำปลี

ถ้าคุณเบื่ออาหารกูร์เมต์และจิตวิญญาณของคุณขอบางสิ่งที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดคุณสามารถเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและหัวหอมได้ ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาทีและส่วนผสมก็ง่ายมาก อย่างไรก็ตาม ผู้ชายชอบสลัดนี้เป็นของว่าง

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 2 หัว
• น้ำมันพืชใด ๆ 3 ช้อนโต๊ะ - ควรเป็นมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การเตรียมสลัด:

สูตรสลัดนี้ง่ายมากจนคุณสามารถส่งคนที่คุณรักเข้าครัวได้ กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดและหัวหอมหั่นเป็นวงใหญ่ ใช้มือบดกะหล่ำปลีและเติมเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา จากนั้นเติมน้ำมันและพริกไทยผสมให้เข้ากัน เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อม!

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

อย่างที่คุณเห็นสลัดหัวหอมที่ทุกคนชื่นชอบมีหลากหลายรูปแบบดังนั้นการเลือกสูตรอาหารจึงไม่น่าจะเป็นปัญหา แต่จำคุณสมบัติบางอย่างของหัวหอมที่ต้องนำมาพิจารณา:

• โรคของระบบทางเดินอาหาร

หากคุณเป็นโรคใดโรคหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ - บางทีในกรณีของคุณ หัวหอมสดอาจมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด

• วัยเด็ก

ในกรณีส่วนใหญ่ เด็กจะรับประทานอาหารแบบเดียวกับผู้ใหญ่ แต่ไม่ใช่ในกรณีของสลัดหัวหอม - หัวหอมทำหน้าที่ในเยื่อเมือกที่ละเอียดอ่อนของกระเพาะอาหารของเด็กค่อนข้างรุนแรง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้สลัดหัวหอมแก่เด็กอายุต่ำกว่า 10-12 ปี

• กลิ่นจากปาก

อย่าลืมว่าหัวหอมมีคุณสมบัติที่ไม่น่าพึงพอใจอย่างหนึ่ง - หลังจากรับประทานอาหารแล้ว กลิ่นเฉพาะจากปากของคุณยังคงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นคุณไม่ควรรวมสลัดนี้ไว้ในเมนูของคุณหากคุณกำลังวางแผนการประชุมทางธุรกิจหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งวันที่แสนโรแมนติกในวันนั้น แม้ว่าในกรณีนี้คุณจะมีทางออก แต่คุณสามารถเลี้ยงสลัดให้คนรักของคุณได้