สลัดปูกับข้าว kcal. สลัดปู-แคลอรี่ ยำปูกับข้าว

สลัดที่เรียบง่ายและสง่างาม เบาสบายและน่าพึงพอใจเป็นตัวเลือกที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์สำหรับโต๊ะทุกโต๊ะ สลัดปูโดดเด่นกว่าคู่แข่งด้วยการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างการเตรียมการที่รวดเร็วและรสชาติที่น่าทึ่งคุ้มค่ากับการตกแต่งงานฉลอง จานนี้มีหลายประเภท: จินตนาการและรสนิยมของผู้ปรุงอาหารทำให้เกิดทางเลือกใหม่และการผสมผสานส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ (กะหล่ำปลี, แท่ง, ข้าวโพดที่ไม่ใส่มายองเนสและข้าว, กับข้าวและข้าวโพดโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัด ฯลฯ )

เรื่องราวต้นกำเนิด

จานนี้มีชื่ออื่น - "หลุยส์" หนึ่งในเวอร์ชันของการสร้างสลัดมีความเกี่ยวข้องกับกษัตริย์ฝรั่งเศส Louis XIV ผู้ชื่นชอบทุกสิ่งที่ใหม่และประณีต

ตามตำนานอีกเรื่องหนึ่ง อาหารจานนี้ได้ชื่อมาจาก Louis Davenport เจ้าของโรงแรมแห่งหนึ่งในวอชิงตัน ซึ่งเป็นสถานที่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อปู และอาหารอันโอชะนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วประเทศและที่อื่น ๆ

คงไม่แปลกที่จะบอกว่าในสูตรดั้งเดิมมีส่วนผสมหลักคือเนื้อปู โดยธรรมชาติแล้วไม่ใช่ว่าชาวรัสเซียทุกคนจะสามารถซื้อความหรูหราเช่นนี้ได้ ดังนั้นสลัดจึงมีการเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบหลักกลายเป็นปูอัดซึ่งใช้เฉพาะชื่อจากอาหารทะเลอันโอชะเท่านั้น

คุณค่าทางโภชนาการของสลัดปู

1. แท่งแบบไม่มีข้าวรุ่นคลาสสิก (สูตรประกอบด้วยข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ต้ม, แตงกวาสด, ปูอัด, หัวหอม; น้ำสลัดปรุงด้วยมายองเนส) - 9.2/7.4/5.9 กรัม
2. สำหรับสลัดแบบเดียวกันกับข้าวและแอปเปิ้ล - 6.2/9.0/22.8 กรัม
3. คลาสสิกกับครีมเปรี้ยวและข้าว - 4.9/3.1/10.9 กรัม
4. อาหารที่มีตะเกียบและผักกาดขาว พริกหยวก แตงกวา - 3.0/4.3/8.2 ก
5. สลัดปูอัดอีกรุ่นใส่เนื้อไก่และถั่วแทนข้าวโพด - 8.9/4.8/9.4 กรัม
6. ในบรรดาอาหารที่หลากหลายและซับซ้อน "พวงหรีดคริสต์มาส" โดดเด่นประกอบด้วยแครอทสไตล์เกาหลี, เห็ดแชมปิญองทอดในน้ำมันมะกอก, หัวหอม, เนื้อไก่รมควัน, ไข่, ลูกพรุน, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว 10% - 6.5/5.6 / 6.0 ก

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

มาดูกันว่าสลัดปูมีกี่แคลอรี่ เนื่องจากจานนี้มีส่วนผสมมากมาย (สูตรอาหารที่มีแท่งและข้าวโพด แตงกวาหรือผักกาดขาวปลี) จึงเป็นการยากที่จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ ต่อไปนี้เป็นตัวบ่งชี้โดยประมาณของตัวเลือกบางตัว:

1. ปริมาณแคลอรี่ของปูคลาสสิคพร้อมข้าวโพดคือ 128 กิโลแคลอรี
2. สลัดข้าวและแอปเปิ้ล - 196.3 ยูนิต
3. จานเดียวกันกับครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส - 91.6
4. รุ่นคลาสสิกองค์ประกอบหลักที่สองคือผักกาดขาวปลี - 82.2 กิโลแคลอรี
5. จานพร้อมถั่ว - 116.9
6. ปริมาณแคลอรี่ของ "พวงหรีดคริสต์มาส" คือ 10.2 กิโลแคลอรี

จากปูอัด คุณสามารถสร้างสลัดได้มากมายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและความต้องการด้านอาหารที่เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตาม การคำนวณปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเดียวยังคงค่อนข้างลำบาก

เราบวกคุณค่าทางโภชนาการรวมของส่วนผสมทั้งหมดของอาหาร (เช่น แท่ง ข้าวโพด ไข่ แตงกวา) และกำหนดจำนวนแคลอรี่ทั้งหมดที่อยู่ในเวอร์ชันที่เสร็จสมบูรณ์ เราชั่งน้ำหนักมวลของภาชนะที่จะเตรียมอาหารและมวลของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย จากข้อมูลที่ได้รับและปริมาณอาหารที่กิน เราคำนวณปริมาณแคลอรี่ของส่วนต่างๆ

สลัดปูกลายเป็นเรื่องปกติมานานแล้วบนโต๊ะเทศกาลและทุกวันในหลายบ้าน เรียบง่าย รสชาติดี และเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณ โปรดทราบว่าอาหารจานนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างกัน และคุณสามารถเลือกสลัดปูอัดที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำที่สุดได้

สูตรอาหารและปริมาณแคลอรี่ของสลัดปู

เนื่องจากสลัดนี้มีตัวเลือกมากมาย จึงควรพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของสูตรอาหารต่างๆ แยกกัน คุณเลือกอันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมาสองสามอันแล้ววิเคราะห์ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อรู้ว่าสลัดปูมีกี่แคลอรี่ คุณสามารถใส่ลงในอาหารของคุณได้อย่างง่ายดายโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ

ยำปูกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 235 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 100 กรัม
• หัวหอม - 20 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ - 240 กรัม

การตระเตรียม

สับไข่ต้มอย่างละเอียด ปูอัด หัวหอม และแอปเปิ้ล เพิ่มข้าวโพดและข้าวต้มสุกลงในส่วนผสมเหล่านี้ (ควรใช้ข้าวสวยหรือข้าวเมล็ดยาวจะดีกว่า) ปรุงรสด้วยมายองเนสและพักไว้ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูกับมายองเนสคือ 197.7 กิโลแคลอรีซึ่งมีโปรตีน 6.2 กรัมไขมัน 9.1 กรัมไขมัน 22.6 กรัม เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่และน้ำสลัดควรกินสลัดนี้ไม่เกินมื้อเที่ยงจะดีกว่า

ยำปูกับข้าว

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

สับไข่ต้ม ปูอัด และแตงกวาเป็นก้อน เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสมเหล่านี้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและพักไว้ 20 นาที

ค่าพลังงานของสลัดดังกล่าวคือ 128 กิโลแคลอรีซึ่ง 9.2 กรัมเป็นโปรตีน 7.4 กรัมเป็นไขมัน 5.9 กรัมเป็นคาร์โบไฮเดรต หากคุณเปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ตขาว ตัวเลือกนี้ก็เหมาะสำหรับมื้อเย็นเช่นกัน

อร่อยจริง ๆ เพราะมีวัตถุดิบชั้นยอด ในหลาย ๆ งานจะเลือกสลัดปู ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 128 กิโลแคลอรี ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ

องค์ประกอบและคุณประโยชน์

ปูอัดมีวิตามินบีซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบประสาท วิตามินเอมีผลดีต่อการมองเห็น นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีและดี ไอโอดีนช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะต้านทานโรคต่างๆ แมกนีเซียมที่พบในพวกมันช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและช่วยให้หัวใจทำงาน

ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินบี, ซี, พีพี ประกอบด้วยโปรตีนและองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ องค์ประกอบนี้มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและการทำงานของสมอง ไข่เป็นแหล่งของวิตามิน A, B, D แตงกวาสดยังมีประโยชน์มากมาย ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูกับมายองเนสคือ 128 กิโลแคลอรี เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ มีความจำเป็นต้องสังเกตการกลั่นกรองเนื่องจากอาหารในปริมาณที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อทุกคน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าจานนั้นมีมายองเนส

คุณค่าทางโภชนาการ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งที่รวมอยู่ในนั้น ในจานที่เตรียมตามสูตรคลาสสิก:

• โปรตีน 9.2 กรัม
• ไขมัน 7.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 5.9 กรัม

มักจะเตรียม ปริมาณแคลอรี่ของจานดังกล่าวคือ 197 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเพื่อให้เป็นอาหารมายองเนสจะถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ประเภทของมายองเนสยังส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของสลัดด้วย ดังนั้นจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง แทนที่จะซื้อซอสจากร้าน คุณสามารถทำซอสโฮมเมดได้ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ด้วยน้ำสลัดนี้จะอร่อยมากเช่นกัน

ในการเตรียมสลัดพร้อมข้าวคุณต้องต้มซีเรียล ไม่ควรสุกเกินไป หากคุณเติมน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสีขาว คุณต้องต้มไข่ด้วย

ปูอัดถูกตัดเป็นก้อน ไข่ได้รับการประมวลผลในลักษณะเดียวกัน คุณต้องสับหัวหอมด้วย จากนั้นจึงผสมส่วนผสมกับข้าวโพด ต้องวางจานไว้ในชามสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัดควรแช่ในตู้เย็น จานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แนะนำให้ใช้ในระดับปานกลาง

อันตรายจากผักกาดหอม

แม้ว่าสลัดปูจะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างยอมรับได้ แต่ก็ยังเป็นอันตรายต่อร่างกาย ผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบทางเคมี (สารกันบูด สีย้อม) เช่น E171, E420 และ E160 จะเกิดผลเสียต่อเด็กมากยิ่งขึ้น ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานเมนูนี้บ่อยๆ

เนื้อซูริมิมีสารสังเคราะห์ที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หากคุณกินสลัดแบบนี้บ่อยๆ อาจทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารได้ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการกินปูอัดเพียงสองแท่งทุกวันอาจเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของคุณได้ ดังนั้นการรับประทานยำปูในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นสิ่งสำคัญ ปริมาณแคลอรี่อาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณได้หากคุณไม่ได้ควบคุมขนาดส่วน

แคลอรี่ในสลัดปูกับมายองเนส สลัดปูมีกี่แคลอรี่?

หลายคนชอบสลัดปู อร่อยจริง ๆ เพราะมีวัตถุดิบชั้นยอด ในหลาย ๆ งานจะเลือกสลัดปู

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 128 กิโลแคลอรี ตัวเลขนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ

มีประโยชน์อะไรบ้าง?

ปูอัดมีวิตามินบีซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบประสาท

วิตามินเอมีผลดีต่อการมองเห็น นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีและดี ไอโอดีนช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะต้านทานโรคต่างๆ

แมกนีเซียมที่พบในพวกมันช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและช่วยให้หัวใจทำงาน

ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินบี, ซี, พีพี ประกอบด้วยโปรตีนและองค์ประกอบขนาดเล็กต่างๆ องค์ประกอบนี้มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและการทำงานของสมอง

ไข่เป็นแหล่งของวิตามิน A, B, D แตงกวาสดยังมีประโยชน์มากมาย ช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายและช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูกับมายองเนสคือ 128 กิโลแคลอรี เช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ มีความจำเป็นต้องสังเกตการกลั่นกรองเนื่องจากอาหารในปริมาณที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อทุกคน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าจานนั้นมีมายองเนส

• ปริมาณแคลอรี่ของ Olivier พร้อมไส้กรอกและมายองเนส
• ปริมาณแคลอรี่ของปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับมายองเนส

คุณค่าทางโภชนาการ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งที่รวมอยู่ในนั้น ในจานที่เตรียมตามสูตรคลาสสิก: โปรตีน 9.2 กรัม ไขมัน 7.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 5.9 กรัม

สลัดปูมักเตรียมกับข้าว ปริมาณแคลอรี่ของจานดังกล่าวคือ 197 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เพื่อให้เป็นอาหารมายองเนสจะถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ประเภทของมายองเนสยังส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของสลัดด้วย ดังนั้นจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง แทนที่จะซื้อซอสจากร้าน คุณสามารถทำซอสโฮมเมดได้ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ด้วยน้ำสลัดนี้จะอร่อยมากเช่นกัน ในการเตรียมสลัดพร้อมข้าวคุณต้องต้มซีเรียล ไม่ควรสุกเกินไป หากคุณเติมน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสีขาว คุณต้องต้มไข่ด้วย ปูอัดถูกตัดเป็นก้อน ไข่ได้รับการประมวลผลในลักษณะเดียวกัน คุณต้องสับหัวหอมด้วย จากนั้นจึงผสมส่วนผสมกับข้าวโพด ต้องวางจานไว้ในชามสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัดควรแช่ในตู้เย็น จานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แนะนำให้ใช้ในระดับปานกลาง

สลัดปูมีกี่แคลอรี่?

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูคือ 150-153 แคลอรี่ต่อสลัด 100 กรัม

สลัดปูแตกต่างจากสลัดปู และปริมาณแคลอรี่ของแต่ละตัวเลือกจะแตกต่างกัน ลองดูหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิก

1. ส่วนผสม: ปูอัด, ไข่ไก่, ข้าวโพดกระป๋อง, ข้าวขาวกลม, หัวหอม, มายองเนส, เกลือและพริกไทยตามชอบ
2. ตัวเลือกนี้จะมีน้ำหนักประมาณ 153 แคลอรี่ต่อสลัดสำเร็จรูป 100 กรัม
3. แต่คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้หากคุณเปลี่ยนข้าวเป็นกะหล่ำปลีจีน
4. นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่จะลดลงหากคุณปรุงรสสลัดไม่ใช่มายองเนสบริสุทธิ์ แต่ผสม 50/50 กับครีมเปรี้ยว 10%

สลัดปูเป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุดและที่อื่นๆ เนื่องจากความง่ายในการเตรียม รสชาติ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน สลัดปูจึงได้รับการยอมรับจากหลาย ๆ คน สลัดแบบคลาสสิกมักประกอบด้วยไข่ ปูอัด ข้าวโพด รวมถึงข้าว กะหล่ำปลี แตงกวาสด มายองเนส เกลือ และสมุนไพรตามชอบ ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกสำหรับสลัด

สลัด 100 กรัมซึ่งนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วยังมีแตงกวาสดอีกด้วย 130 กิโลแคลอรี.

ในสลัดประกอบด้วยข้าว-ประมาณ 197 กิโลแคลอรี.

จุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: หากคุณปรุงรสจานที่ไม่ได้ใช้มายองเนส แต่ใช้โยเกิร์ตไม่หวานธรรมดาปริมาณแคลอรี่จะลดลง

ประเภทของสลัด

เนื่องจากสลัดนี้มีตัวเลือกมากมาย จึงควรพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของสูตรอาหารต่างๆ แยกกัน คุณเลือกอันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมาสองสามอันแล้ววิเคราะห์ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อรู้ว่าสลัดปูมีกี่แคลอรี่ คุณสามารถใส่ลงในอาหารของคุณได้อย่างง่ายดายโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ

สูตรและปริมาณแคลอรี่สำหรับสลัดปูพร้อมข้าว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 100 กรัม
• หัวหอม - 20 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ไข่ - 240 กรัม

การตระเตรียม

สับไข่ต้มอย่างละเอียด ปูอัด หัวหอม และแอปเปิ้ล เพิ่มข้าวโพดและข้าวต้มสุกลงในส่วนผสมเหล่านี้ (ควรใช้ข้าวสวยหรือข้าวเมล็ดยาวจะดีกว่า) ปรุงรสด้วยมายองเนสและพักไว้ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูกับมายองเนสคือ 197.7 กิโลแคลอรีซึ่งมีโปรตีน 6.2 กรัมไขมัน 9.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 22.6 กรัม เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่และน้ำสลัดควรกินสลัดนี้ไม่เกินมื้อเที่ยงจะดีกว่า

สูตรและปริมาณแคลอรี่ของสลัดปูไม่มีข้าวกับมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 235 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม

การตระเตรียม

สับไข่ต้ม ปูอัด และแตงกวาเป็นก้อน เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสมเหล่านี้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและพักไว้ 20 นาที

ค่าพลังงานของสลัดนี้คือ 128 กิโลแคลอรีโดยโปรตีน 9.2 กรัมไขมัน 7.4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 5.9 กรัม หากคุณเปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ตขาว ตัวเลือกนี้ก็เหมาะสำหรับมื้อเย็นเช่นกัน

อันตรายจากผักกาดหอม

แม้ว่าสลัดปูจะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างยอมรับได้ แต่ก็ยังเป็นอันตรายต่อร่างกาย ผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบทางเคมี (สารกันบูด สีย้อม) เช่น E171, E420 และ E160 จะเกิดผลเสียต่อเด็กมากยิ่งขึ้น จึงไม่ควรรับประทานเมนูนี้บ่อยๆ เนื้อซูริมิมีสารสังเคราะห์ที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หากกินสลัดแบบนี้บ่อยๆ อาจทำให้เกิดปัญหากระเพาะอาหารได้ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการกินปูอัดเพียงสองแท่งทุกวันอาจเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของคุณได้ ดังนั้นการรับประทานยำปูในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นสิ่งสำคัญ ปริมาณแคลอรี่อาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณได้หากคุณไม่ได้ควบคุมขนาดส่วน