ทาร์ตลาวาชของว่างแบบโฮมเมดที่มีไส้ร้อนและเย็นโดยไม่มีแม่พิมพ์: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ทาร์ต Lavash สำหรับโต๊ะวันหยุด: สูตรสำหรับการเติม ตะกร้า Lavash พร้อมสลัด - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็ว
คุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะในรูปแบบของตะกร้าพร้อมขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีคำแนะนำและสูตรอาหารจากบทความนี้
ในการทำทาร์ตสำหรับโต๊ะวันหยุด - อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามไม่จำเป็นต้องใช้มัน ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำด้วยผลิตภัณฑ์ที่ "อยู่ในมือ" ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ แผ่นลาเวนเดอร์ปกติ
ในการทำงานคุณจะต้อง:
- บรรจุภัณฑ์ลาวาช(โดยปกติหนึ่งแพ็คเกจประกอบด้วยแผ่นบางสองแผ่น)
- ไข่- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง (สำหรับทาตะกร้าเท่านั้น)
- ชีสแข็ง– 100 กรัม (ใช้ชีสอะไรก็ได้)
- กรรไกรทำอาหาร
- กระป๋องมัฟฟิน
ทำงานทีละขั้นตอน:
- ขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่าๆ กัน ควรกำหนดขนาดโดยอิสระขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณจะอบ ปลายของสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ตัดไม่ควรห้อยลง แต่ควรติดขึ้นหลังจากใส่ลงในแม่พิมพ์
- สามารถพิจารณาขนาดสี่เหลี่ยมที่เหมาะสมที่สุดได้ 10 x 10 ซมแต่การกำหนดเหล่านี้ค่อนข้างธรรมดา
- เตรียมแม่พิมพ์. วางสี่เหลี่ยมจัตุรัสแรกไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
- ตีไข่และทาขนมปังพิต้าให้ทั่ว
- โรยขนมปังพิต้าด้วยชีสเล็กน้อย ชีสจะละลายระหว่างการอบและกลายเป็นส่วนประกอบที่ช่วยให้ตะกร้าคงรูปทรงได้
- หลังจากนั้นขนมปังพิต้าชิ้นแรกจะถูกคลุมด้วยสี่เหลี่ยมที่สองเพื่อให้มุมของมันขยับและได้รับมงกุฎชนิดหนึ่ง
- ใช้นิ้วกดใบพิต้าให้แน่น
- หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคน ให้นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนี้ ให้นำออกและอย่าถอดตะกร้าออกจนกว่าจะเย็นสนิท
- หากคุณมีแม่พิมพ์โลหะ ควรนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิสูงและเก็บไว้ในนั้นนานถึงห้านาที
- ตะกร้าระบายความร้อนมีรูปทรงที่สวยงามและเป็นต้นฉบับมาก พวกเขาควรจะยัดไส้
ทาร์ต Lavash ที่ไม่มีแม่พิมพ์: สูตรบนแก้ว
สำหรับผู้ที่ไม่มีแม่พิมพ์อบขนม แต่อยากทำทาร์ตแสนอร่อย สิ่งนี้มีประโยชน์ สูตรดั้งเดิมในการเตรียมตะกร้า:
- เช่นเดียวกับวิธีก่อนหน้านี้ ควรตัดแผ่น Lavash ให้เท่ากัน สี่เหลี่ยม
- ใน ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้แก้วจำนวนหนึ่ง (2-3 ชิ้น) แก้วชอต หรืออุปกรณ์อื่นใดที่มีก้นกลมเท่ากันและไม่กว้าง
- ขนมปังพิต้าหลายสี่เหลี่ยม (ประมาณ 4 ชิ้น) จะถูกส่งไปยังไมโครเวฟในโหมดทำความร้อน
- Lavash จะถูกเก็บไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง
- หลังจากนั้นแป้งที่ร้อน (จะนิ่มมาก) จะคลุมก้นแก้วกลับด้าน
- คุณควรใช้มือกดขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นเพื่อให้ “ไหลไปรอบๆ” แก้วอย่างแท้จริง
- รอให้ขนมปังพิต้าเย็นลง เมื่อเย็นจะสูญเสียความชุ่มชื้น กรอบ และคงรูปทรงไว้
- ควรเติมตะกร้าขนมปังพิต้าที่แช่เย็นไว้เพื่อลิ้มรส
Lavash เป็นพื้นฐานในการเตรียมตะกร้าที่อร่อยและเรียบง่าย สูตรทาร์ต Lavash ไส้
ตะกร้า Lavash ออกมาค่อนข้างบาง กรอบ และสด นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการเลือกไส้สำหรับทาร์ตจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง จะดีกว่าถ้าเลือกสลัดสับละเอียดไส้เนื้อสัตว์และเห็ดและของขบเคี้ยวชีส
ตะกร้า Lavash พร้อมไส้ปู:
คุณจะต้องการ:
- ปูอัด– 100 กรัม (ใช้เนื้อปูแทนได้)
- ไข่- 3 ชิ้น (ไก่หรือนกกระทา 8-10 ตัว)
- ข้าวโพด– 100 กรัม (หวานกระป๋องไม่สามารถแยกออกจากสูตรได้)
- หัวหอมสีเขียว– 20 ก.
- มายองเนส– 3 ช้อนโต๊ะ ล. (มีไขมันสูงไม่ต่ำกว่า 50%)
- ครีมเปรี้ยว– 1 ช้อนโต๊ะ (อ้วนหรือทำเอง)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
- สับปูอัดหรือเนื้ออย่างประณีตด้วยมีด พวกเขายังสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้ แต่คุณต้องขูดส่วนผสมอื่น ๆ ในจานในลักษณะเดียวกันด้วย
- ไข่ควรต้มและสับแบบเดียวกับปูอัด
- สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตลงในสลัด หากต้องการ ให้เติมข้าวโพดโดยไม่ต้องเติมของเหลวหวานจากขวดที่ใส่เข้าไป
- ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มรสชาติของน้ำสลัดนี้ได้ด้วยเกลือ ผักชีฝรั่งสับละเอียด และกระเทียมบีบหนึ่งกลีบ
- สลัดจะถูกจัดเตรียมและวางไว้อย่างระมัดระวังในตะกร้าพิต้าแต่ละใบก่อนเสิร์ฟ
ปูไส้ทาร์ตลาวาช ตะกร้า Lavash พร้อมไส้เนื้อสับ:
คุณจะต้องการ:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง– 300 กรัม (ยิ่งเนื้อชิ้นใหญ่ รสชาติไส้ก็จะยิ่งเข้มข้น)
- ไข่ - 2 ชิ้น (ไก่หรือนกกระทา 10 ตัว)
- หัวหอม– 1 หัว (เล็ก!)
- หัวหอมสีเขียว– 20 กรัม (ขนนก)
- มายองเนส- 2 ช้อนโต๊ะ. (อ้วนมาก!)
- เนย– 50-70 กรัม (มีไขมันเท่าใดก็ได้)
การตระเตรียม:
- ปล่อยให้เนยละลายที่อุณหภูมิห้อง
- ควรสับเนื้อปลาเฮอริ่งอย่างประณีตด้วยมีด (ไม่ควรใช้เครื่องปั่นเพราะจะทำให้เนื้อกลายเป็นเนื้อครีมได้)
- ไข่ถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและเติมลงในเนื้อปลาเฮอริ่งสับ
- หัวหัวหอมและขนนกก็สับละเอียดแล้วส่งไปที่เนื้อ
- ปรุงรสด้วยเนยนุ่มก่อนแล้วจึงใส่มายองเนส เติมทาร์ตด้วยเนื้อสับที่ได้
Farshmak เป็นไส้ที่ดีสำหรับตะกร้าลาเวนเดอร์ ตะกร้า Lavash กับแฮม:
คุณจะต้องการ:
- เเฮม(มี) – 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกอื่นหรือแม้แต่ไส้กรอกก็ได้)
- ชีส– 100 กรัม (แข็งอะไรก็ได้)
- แชมเปญหมัก– 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเห็ดชนิดอื่นได้)
- มะเขือเทศ- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง (ใช้เฉพาะเนื้อเท่านั้นโดยไม่มีส่วน "ของเหลว" ของเมล็ด)
- มายองเนส– 3 ช้อนโต๊ะ (อ้วน!)
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- แฮมสับละเอียดมากด้วยมีดแล้วเทลงในชาม
- เพิ่มชีสขูดลงบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด
- เห็ดสับ เทียบได้กับวิธีสับแฮม
- มะเขือเทศปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก เนื้อของมันสับละเอียดแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ
- ทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วบีบให้เป็นก้อน ไม่ จำนวนมากกระเทียม
- ผสมน้ำสลัดให้ละเอียดแล้วเติมพิต้าทาร์ตลงไป
แฮมไส้ตะกร้า ทาร์ต Lavash ร้อนพร้อมไส้ในเตาอบ: สูตร
ตะกร้าที่ทำจาก Lavash สามารถอบในเตาอบโดยใช้ไส้ "ร้อน" จานนี้ดูมีรสชาติและน่าพึงพอใจมาก
คุณจะต้องการ:
- ตะกร้าลาเวนเดอร์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
- เห็ด– 100 กรัม (เห็ดแชมปิญองผัดหัวหอมหรือเห็ดอื่นๆ)
- เนื้อไก่– อก 1 ชิ้น (ต้มหรือทอดในน้ำมัน)
- ชีส– 150 กรัม (มีก็ได้)
- ครีมเปรี้ยว- 2 ช้อนโต๊ะ. (ปริมาณไขมันใด ๆ )
- มายองเนส- 2 ช้อนโต๊ะ. (ปริมาณไขมันใด ๆ )
การตระเตรียม:
- เห็ดและเนื้อสับด้วยมีดสับละเอียดมาก
- ควรขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มครึ่งหนึ่งลงในเห็ดและเนื้อ
- ส่วนผสมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส ทาร์ตแต่ละชิ้นจะเต็มไปด้วยมวลที่เกิดขึ้น
- ชีสที่เหลือจะถูกวางลงในกองบนทาร์ตแต่ละชิ้น
- ควรวางตะกร้าไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิของตู้ควรจะสูงพอสมควร 250 องศาก็เพียงพอแล้ว
ตะกร้าลาเวนเดอร์ร้อน ทาร์ต Lavash เย็นพร้อมไส้: สูตร
คุณจะต้องการ:
- ไข่- 5 ชิ้น. (ไก่สามารถแทนที่ด้วยนกกระทาได้ แต่ต้องใช้ปริมาณมากกว่าสามถึงสี่เท่า)
- ชีสแข็ง– 100 กรัม (มีก็ได้)
- ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น (มิตรภาพ)
- กระเทียม– 3 กลีบ (สามารถปรับปริมาณกระเทียมและความเผ็ดของไส้แยกกันได้)
- มายองเนส– 5 ช้อนโต๊ะ (อ้วน)
การตระเตรียม:
- ไข่ต้มจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด
- ใช้ที่ขูดเดียวกันเพื่อขูดชีสสองประเภท
- ผสมไข่และชีสโดยใช้มายองเนส
- น้ำสลัดสำเร็จรูปปรุงรสด้วยมายองเนสและสมุนไพรตามต้องการ
- หากมวลกลายเป็น "สูงชัน" ให้เติมมายองเนสเพิ่ม
- ทาร์ตเต็มไปด้วยน้ำสลัด สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
วิธีการตกแต่งทาร์ต lavash สำหรับโต๊ะวันหยุด?
ทาร์ตก็อร่อยอยู่แล้ว กระเช้าสวยๆ ที่ใครๆ ก็อยากกินก่อน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มความหรูหราให้กับขนมนี้ได้
สลัดที่แบ่งส่วนในตะกร้าชีสและมันฝรั่งได้รับความนิยมมายาวนานอย่างงดงาม แต่มีตัวเลือกที่น่าสนใจไม่แพ้กันในการเตรียมตะกร้าสลัด - สามารถทำจากขนมปังพิต้าแผ่นบางได้ ตัวเลือกนี้รวดเร็ว ง่ายดาย และไม่แพงเลย
นอกจากนี้คุณไม่ต้องกังวลกับความสมบูรณ์ของตะกร้าเพราะมันค่อนข้างทนทานโดยไม่มีรู คุณสามารถใส่สลัดลงไปได้สิ่งสำคัญคือไม่ต้องใส่ผักฉ่ำๆหรือน้ำสลัดโยเกิร์ตเหลว ตัวอย่างเช่น - หากปราศจากสิ่งนี้ก็ยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริง ตอนนี้ถึงเวลาลองทำสลัดที่คุณชื่นชอบโดยใช้สูตรใหม่แล้ว
วัตถุดิบ:
1. แผ่นขนมปังพิต้าแผ่นบาง (สี่เหลี่ยม)
2. กระป๋องมัฟฟินหรือคัพเค้ก (ซิลิโคนหรือโลหะ)
3. แครอทสองอัน
5. มันฝรั่งหลายลูก
6. แตงกวาดองหรือเค็ม
7. ถั่วกระป๋อง (ไม่จำเป็น)
8. แฮมหรือเนื้อไก่ต้ม (ไม่จำเป็น)
สลัดในสูตรตะกร้า Lavash.
ตัดแผ่นลาวาชเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ (สะดวกมากที่จะตัดลาวาชตามรอยพับ)
ใช้มัฟฟินหรือคัพเค้กสมุทร ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน (จำเป็นเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าติดกับผนัง) ตอนนี้ชุบขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้วยน้ำ (ใช้แปรงธรรมดา) แล้ววางในแม่พิมพ์ อย่ากดลงไปด้านล่างแล้วเอาขนมปังพิต้าออกจะเป็นปัญหามาก!
วางในเตาอบร้อนประมาณ 5-7 นาที (ไฟปานกลาง) ทันทีที่ขนมปังพิต้าแห้ง มีสีน้ำตาลเล็กน้อยและเป็นรูปร่างที่ต้องการ ให้นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ นำตะกร้าออกอย่างระมัดระวังและเย็น
ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า เช่น ทำสลัดโอลิเวียร์แบบเบาๆ มันจะไม่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ (คุณสามารถเพิ่มได้) และถั่วลันเตา ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และสับละเอียด
นำแตงกวาตามชอบ (สด ดองหรือเค็ม) แล้วหั่นให้ละเอียด คุณสามารถใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวได้
หั่นแครอทต้มเป็นก้อนเล็กๆ เหลือไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งสลัด
ต้มมันฝรั่งสำหรับสลัดหรือมันฝรั่งบด เย็นและหั่นเป็นก้อน
ผสมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (ตามรสนิยมของคุณ) เลือกมายองเนสและครีมเปรี้ยวที่มีความหนาสม่ำเสมอเพื่อให้ตะกร้าอยู่ได้นานขึ้น
เรานำเสนอสูตรอาหารของว่างที่น่าทึ่งให้กับคุณ ตะกร้า Lavash จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่อร่อยและกรอบที่ทุกคนจะต้องชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น
คุณสามารถใช้สลัดใดก็ได้สำหรับตะกร้า ตัวอย่างเช่นสูตรการเตรียมอยู่บนเว็บไซต์
สินค้าที่จำเป็น
- Lavash - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- ปูอัด - ชิ้น
- แตงกวาสด - ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส
มาเริ่มทำอาหารกัน
- ตัด 24 สี่เหลี่ยมจากขนมปังพิต้าที่เตรียมไว้ ในชาม ตีไข่และเคลือบตรงกลางของสี่เหลี่ยมด้วย วางขนมปังพิต้าอีกชิ้นไว้ด้านบนของสี่เหลี่ยม แต่ทำมุมเล็กน้อย วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์มัฟฟิน โดยกดตรงกลางเล็กน้อย
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบชิ้นส่วนเป็นเวลา 12 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ตะกร้ามีสีน้ำตาลแค่ไหน
- มาเตรียมสลัดกัน ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นปูอัดเป็นชิ้นใหญ่ หั่นแตงกวาเป็นก้อน บดผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและแห้ง เราโอนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. จากนั้นใส่มายองเนสและผสมทุกอย่าง ควรใช้มายองเนสที่เตรียมไว้ตามสูตรจากเว็บไซต์ของเราจะดีกว่า
- เรานำตะกร้าทอดออกมาแล้ววางลงบนจานอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราก็เติมตะกร้าด้วยสลัดที่เตรียมไว้ นั่นคือทั้งหมด! อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้
อร่อย!
อาหารเช้าที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ วัตถุดิบขั้นต่ำ ทำง่าย. และปรากฎว่าอร่อยและน่าพึงพอใจมาก - ตะกร้ากรอบและไส้ชีสอันละเอียดอ่อน แน่นอนว่ามันสวยงามมาก
วัตถุดิบ:
Pita;
ชีส;
ไข่;
เขียวขจี
จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนตะกร้าที่คุณจะเตรียม มีแบบ 6 ชิ้นครับ. ฉันใช้ลาเวนเดอร์ 1 แผ่น ไข่ 1 ฟอง และ Adyghe ชีส 100 กรัม
ตัดขนมปังพิต้าบาง ๆ เป็นสี่เหลี่ยม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ (อะไรก็ได้) ตีไข่ด้วยส้อมแล้วผสมกับชีส เพิ่มสมุนไพรสับ
อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้ววางสี่เหลี่ยม Lavash ในแต่ละอันเพื่อสร้างตะกร้า ฉันวางมันไว้สองชั้น เรื่องที่สนใจก็จะทำงานเช่นกัน
เติมตะกร้าด้วยส่วนผสมชีส วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบด้วยไฟอ่อนจนขอบเป็นสีน้ำตาลทอง ฉันใช้เวลา 20 นาที
นำตะกร้าออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟร้อน ทานคู่กับกาแฟ ชา โกโก้ได้ดี แต่ฉันคิดว่ามันเข้ากันได้ดีกับไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมมะกอกหรือมะเขือเทศตากแห้งลงในไส้
โดยทั่วไปไส้สามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มปลา เห็ด หรือผัก แฮมหรือคอทเทจชีสกับสมุนไพรได้ สนามขนาดใหญ่สำหรับการทดลอง
ตัวเลือกการทำอาหารและสูตรอาหารสำหรับการเติมทาร์ตลาวาช
ทาร์ตสำหรับโต๊ะรื่นเริงเป็นสิ่งที่พบได้จริง ลองดูตัวเลือกต่างๆในการทำทาร์ตที่บ้าน
วิธีทำตะกร้าทาร์ตจาก lavash โดยไม่ต้องใช้แม่พิมพ์บนแก้ว?
หากคุณไม่มีแม่พิมพ์สำหรับทำทาร์ต คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาก็ได้ ในการเตรียมทาร์ต ให้ทำดังนี้
- ใบลาวาช
- ไข่ 1 ฟอง
- ชีส 150 กรัม
- เนย 20 กรัม
กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:
- ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ - ประมาณ 10x10 ซม.
- พลิกกระจกแล้วทาน้ำมันที่ด้านล่าง
- วางขนมปังพิต้าไว้ด้านบนและสร้างคลื่น
- ใส่แก้วในไมโครเวฟ 2 นาที โดยตั้งไฟสูงสุด
- หากไมโครเวฟมีขนาดใหญ่สามารถใส่แก้วได้หลายใบ
- วางทาร์ตลงบนจาน ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับไข่และชีส
- ตีไข่และขูดชีสอย่างหยาบ
- ทาด้านในของทาร์ตด้วยไข่ แล้วโรยด้วยชีส จากนั้นเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดเพียง 30 วินาที
ทาร์ตพร้อมเติมไส้ได้หลากหลาย หากไม่มีไมโครเวฟก็ใช้เตาอบได้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องเลือกแก้วที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมการดังกล่าว
วิธีทำตะกร้าจากขนมปังพิต้าบาง ๆ ในแม่พิมพ์?
ข้อได้เปรียบที่ดีของตะกร้าเหล่านี้คือสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ นั่นคือคุณสามารถเตรียมได้ 2-3 วันก่อนการเฉลิมฉลองและเติมไส้ก่อนเสิร์ฟ คุณต้องเตรียม:
- Pita
- กรรไกร
- แม่พิมพ์
ขอแนะนำว่าขนมปังพิต้าต้องนิ่ม หากแห้งเล็กน้อย ให้ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือโรยด้วยน้ำ เป็นการดีที่จะทิ้งขนมปังพิต้าแห้งไว้ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ ค้างคืน ไกลออกไป:
- ตัดสี่เหลี่ยมออกจากแม่พิมพ์
- วางขนมปังพิต้าลงในพิมพ์ วางแม่พิมพ์อีกอันไว้ด้านบน และยึดขนมปังพิต้าไว้
- คุณสามารถตัดไม่เพียงแต่สี่เหลี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวงกลมด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ
- วางขนมปังพิต้าในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 3 นาที
- ทิ้งชิ้นส่วนไว้ให้เย็น อย่าพยายามถอดแม่พิมพ์ด้านบนออกทันที เพราะคุณอาจถูกไฟไหม้และแม่พิมพ์ที่ยังเปราะบางก็หักได้
- ก่อนเสิร์ฟให้เติมแม่พิมพ์ด้วยไส้
ขอแนะนำให้ให้บริการทันทีหลังจากกรอกแบบฟอร์ม เก็บไว้ได้ประมาณ 2 ชั่วโมงโดยไม่ให้เปียกกับมายองเนสที่เติมไว้ หากเติมน้ำมันเต็ม - นานถึง 4 ชั่วโมง
สูตรทาร์ต Lavash ไส้
การเติมทาร์ตสามารถหลากหลายได้มาก คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์เข้ากับรสนิยมของคุณหรือสร้างไส้ที่เป็นเอกลักษณ์จากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีในตู้เย็น การอุดฟันที่ใช้กันมากที่สุดคือ:
- ไก่
- ตับปลา
- ปูอัด
- ใบผักกาดหอม
- กุ้ง
- แซลมอน
- เห็ด
มาดูตัวเลือกการเติมหลักให้ละเอียดยิ่งขึ้น:
ไส้กุ้ง:
- กุ้ง 500 กรัม
- มายองเนสและซอสมะเขือเทศ อย่างละ 50 กรัม
- ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- จำเป็นต้องใช้ใบผักกาดหอมเพื่อป้องกันไม่ให้ทาร์ตเล็ตเปียกอย่างรวดเร็ว โดยต้องวางไว้ที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละอัน
- ต้มกุ้ง ถ้าตัวใหญ่ให้ผ่าครึ่ง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในทาร์ต
ไส้กุ้งและชีส:
- กุ้งและชีสมอสซาเรลล่าอย่างละ 100 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส
ไส้เตรียมไว้ดังนี้:
- ทอดกุ้งประมาณ 3 นาที
- บดชีส กระเทียม สมุนไพร และเครื่องเทศในเครื่องปั่น
- ผสมส่วนผสมชีสกับมายองเนสแล้วใส่ในทาร์ต
- วางกุ้ง 1-2 ตัวไว้ด้านบน
- เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
ไส้ถั่วและชีส:
- ชีสที่คุณชื่นชอบ 200 กรัม
- พริกหยวกและถั่วสับอย่างละ 100 กรัม
การเตรียมไส้:
- ตัดชีสเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในทาร์ต
- โรยถั่วและพริกไทยไว้ด้านบน
- อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
ไส้ชีสและเห็ด:
- ขนหัวหอมสีเขียว
- เห็ด – 150 กรัม
- ชีสที่ชอบ – 150 กรัม
- ไวน์แห้ง – 30 กรัม
- เครื่องเทศ
การตระเตรียม:
- ตะแกรงชีส
- สับเห็ดและหัวหอมทอดกับไวน์และเครื่องเทศ
- ผสมส่วนผสมและเติมทาร์ตด้วยไส้
- อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
ไส้ไก่:
- เนื้อ 500 กรัม
- เห็ดและชีสอย่างละ 300 กรัม
- 2 หัวหอม
- ครีม 200 กรัม
- เครื่องเทศสมุนไพร
คำแนะนำ:
- ต้มเนื้อและทอดเห็ดที่หั่นเป็นวง
- แยกหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เทครีมลงบนเห็ดแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที
- ผสมส่วนผสมและวางลงในทาร์ต
- โรยชีสด้านบน
การเติมตับปลา:
- ตับปลา – 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟองและแตงกวาดอง
- 1 หัวหอม
- มายองเนส 50 กรัม
เป็นขั้นเป็นตอน:
- สับแตงกวาและหัวหอมอย่างประณีต
- สับไข่ต้มและตับปลาด้วยส้อม
- ผสมส่วนผสมกับมายองเนสแล้วเติมทาร์ต
คาเวียร์สีแดงเป็นไส้:
- คาเวียร์ 1 ขวด
- เนย 200 กรัม
- เขียวขจี
การเตรียมการนั้นง่ายมาก:
- วางเนย 1 ช้อนชาที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละชิ้น
- วางคาเวียร์ไว้ด้านบนด้วยสไลด์
- ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
ไส้ปูอัดหรือเนื้อปู:
- แท่ง 200 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- ข้าวโพด 150 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- เขียวขจี
- เนื้อกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ชีส 150 กรัม
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- อรูกูลา
ในกรณีแรก:
- สับไข่ต้มและปูอัดให้ละเอียด
- ผสมกับส่วนผสมที่เหลือและยัดไส้ทาร์ต
เมื่อใช้เนื้อปู:
- บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
- เติมทาร์ตและอบประมาณ 15 นาที
ไส้ปลาแซลมอน:
- แซลมอน 150 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- ผักโขม
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องเทศ
คำแนะนำ:
- สับส่วนผสม 3 อย่างสุดท้ายแล้วผัดกับเครื่องเทศ
- ผสมกับชีสและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น
- วางลงในทาร์ตและโรยหน้าด้วยแผ่นปลาแซลมอน
ไส้ปลาแซลมอนและชีส:
- ชีสแปรรูป 300 กรัม
- แซลมอน 200 กรัม
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
- เตรียมส่วนผสมชีสโดยสับชีสและสมุนไพรในเครื่องปั่น
- วางไส้ลงในทาร์ตและวางแผ่นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
ทาร์ต Lavash เย็นพร้อมไส้: สูตร
วิธีการเตรียมทาร์ต Lavash มีการกล่าวถึงข้างต้น มาดูตัวเลือกไส้เพิ่มเติมสำหรับทาร์ตเย็น การเตรียมอาหารจานนี้เป็นข้อได้เปรียบอย่างมากเนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาเร็วและอร่อยมาก
ตัวเลือกที่อร่อยมากสำหรับทาร์ตเย็น - ไส้สับปะรดและปูอัด:
- ปูอัดและสับปะรดอย่างละ 50 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
- หั่นสับปะรดและปูอัดเป็นก้อน ขั้นแรกให้สะเด็ดของเหลวออกจากสับปะรด
- สับสมุนไพรและกระเทียมผสมส่วนผสม
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมทาร์ต
- คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้
คุณสามารถเติมทาร์ตได้ ปลาเฮอริ่ง:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง 100 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- ใบผักกาดหอม
- มายองเนส 50 กรัม
เป็นขั้นเป็นตอน:
- วางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของทาร์ต
- หล่อลื่นใบด้วยมายองเนสที่ด้านบน
- ขูดชีสและสับปลาให้ละเอียด
- วางแฮร์ริ่งและโรยชีสไว้ด้านบน
ทาร์ตเย็นกับกบาล:
- กบาล 150 กรัม
- ใบสลัด
- ไข่ 5 ฟอง
- มะเขือเทศ 5 ลูก
การตระเตรียม:
- ขอแนะนำให้นำไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอรี่ คุณเพียงแค่ต้องผ่าครึ่งหรือออกเป็น 4 ส่วน
- ใส่ใบผักกาดหอมลงในทาร์ต
- วางหัวไว้ด้านบนด้วยช้อน
- วางไข่หนึ่งในสี่และมะเขือเทศไว้ด้านบน
อาหารจานเย็นง่ายๆ - ทาร์ตกับไข่และแตงกวา:
- ไข่ 2 ฟอง
- แตงกวา 1 ลูก
- มายองเนส 50 กรัม
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
- บดแตงกวาและไข่ต้ม
- ผสมกับมายองเนสและเติมทาร์ต
- ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
อีกตัวเลือกดั้งเดิม - ทาร์ตแฮม:
- แฮม 50 กรัม
- แครอทเกาหลี 50 กรัม
- ข้าวโพด 50 กรัม
- ชีส 50 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
- คุณสามารถวางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของทาร์ตแต่ละชิ้นได้ เพื่อที่ไส้จะได้ไม่ทำให้ทาร์ตลาวาชนิ่มลง
- สับแฮมและแครอท
- ตะแกรงชีส
- ระบายข้าวโพดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
- ยัดไส้ทาร์ตและตกแต่งด้วยสมุนไพร
ทาร์ต Lavash ร้อนพร้อมไส้ในเตาอบ: สูตร
เราเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับทาร์ตร้อน พวกเขาจะต้องอบในเตาอบ ควรเตรียมทาร์ตจากขนมปังพิต้าตามสูตรที่ให้ไว้ข้างต้น
ทาร์ตร้อนกับจูเลียน- เป็นของว่างที่อร่อยมาก:
- ครีม – 300 กรัม
- เห็ด 500 กรัม
- 1 หัวหอม
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- ชีส 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- เครื่องเทศ
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- หั่นหัวหอมและเห็ด หัวหอมเป็นก้อน เห็ดใส่จาน
- ต้มเนื้อในน้ำเค็ม
- ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
- ทอดเนื้อและเห็ดที่ปรุงสุก
- นำครีมไปต้มแล้วเติมเครื่องเทศ โดยควรใช้เครื่องปรุงรสเห็ด
- ผสมซอสและส่วนผสมอื่นๆ ใส่ในพิมพ์ โดยวางชิ้นขนมปังพิต้าลงไปก่อน
- โรยชีสขูดด้านบน
- ในเตาอบที่อุ่นไว้ ให้อบจูเลียนเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟทาร์ตร้อน ๆ
อีกสูตรที่อร่อยไม่แพ้กัน - ร้อนๆ ทาร์ต Lavash ยัดไส้ไส้กรอกและมะเขือเทศ:
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- พริกหยวก 1 อัน
- ไส้กรอก 200 กรัม
- ครีม 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส 50 กรัม
- เกลือพริกไทย
เป็นขั้นเป็นตอน:
- หั่นพริก มะเขือเทศ ไส้กรอก และมันฝรั่งเป็นก้อน
- ทอดมันฝรั่งเบา ๆ
- ผสมส่วนผสมที่บดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ
- เพิ่มชีสขูดครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสม
- ทาขนมปังพิต้าในแม่พิมพ์ด้วยไข่แล้วทาไส้ด้านบน
- โรยชีสที่เหลือด้านบน แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 15 นาที
- เสิร์ฟอย่างรวดเร็วก่อนที่จะเย็นลง
วิธีการตกแต่งทาร์ต lavash สำหรับโต๊ะวันหยุด?
แน่นอนว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งทาร์ตคือสมุนไพรและชีสขูด แต่แม่บ้านก็ใช้ผลเบอร์รี่และผลทับทิมด้วย แต่เห็นครั้งเดียวดีกว่าอ่านหลายๆ รอบ ดังนั้นเราจึงเสนอให้คุณดูตัวเลือกที่สวยงามสำหรับตกแต่งทาร์ตวันหยุด
ประดับด้วยมะกอกและมะนาว
วิดีโอ: ทาร์ต Lavash การเตรียม
บทความในหัวข้อ
