โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองและเห็ดในหม้อหุงช้า

สวัสดี! วันนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า ความลับของโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยนั้นอยู่ที่การเตรียมซีเรียลที่เหมาะสม ข้าวบาร์เลย์ควรราดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้พองตัวในชั่วข้ามคืน ซีเรียลดังกล่าวปรุงอย่างรวดเร็วและนิ่ม โจ๊กข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์และเป็นสองเท่าของฟักทอง

โจ๊กจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณทำผักย่างก่อน สมมติว่าคุณสามารถผัดหัวหอมกับแครอทและฟักทองได้ ขอแนะนำให้ทอดซีเรียลที่บวมเป็นเวลา 2-3 นาที ควรดื่มน้ำมากกว่าข้าวบาร์เลย์สองเท่า และเพื่อให้อุปกรณ์ไม่ร้อนน้ำคุณต้องเติมน้ำร้อน ฟักทองต้องปราศจากเมล็ดและหนังแข็ง คุณสามารถหั่นผักหยาบ ๆ ได้เช่นในกรณีใด ๆ ฟักทองจะนิ่ม

ในการเตรียมโจ๊กคุณสามารถใช้โปรแกรม "Pilaf" หรือ "โจ๊ก" โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับชิ้นฟักทองค่อนข้างน่าพอใจ ธัญพืชนุ่มและนึ่ง โจ๊กนี้สามารถรับประทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สำหรับอาหารค่ำสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อที่สองได้

ส่วนผสมสำหรับทำข้าวบาร์เลย์

1. ฟักทอง - 100 กรัม
2. ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. แครอทขูด - 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำดื่ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
5. หัวหอม - 1 ชิ้น
6. น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยดำป่น - 0.35 ช้อนชา
8. ใบกระวาน - 1 ชิ้น
9. เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยกับฟักทองในหม้อหุงช้า

ดูข้าวบาร์เลย์มุกและเลือกเศษขยะขนาดใหญ่ เทซีเรียลลงในชามต้องเติมน้ำเย็น วางในตู้เย็นค้างคืน หลังจากนั้นล้างข้าวบาร์เลย์ให้สะอาดด้วยน้ำ

ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง


นำเปลือกออกจากหัวหอม บดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อหุงช้า ผัดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาทีโดยเติมน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้แครอทขูดสำเร็จรูปได้ ผักแช่แข็งจะทำเช่นกัน ใส่แครอทลงในหัวหอม ผัดประมาณ 5 นาที


จากนั้นใส่ฟักทองสับ ผัดผักโดยใช้ไม้พายซิลิโคน


ตอนนี้เทข้าวบาร์เลย์ลงในกระทะ ผสม ทอดสักสองสามนาที


ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยตามชอบ Groats สามารถปรุงด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์


ยังคงเทน้ำและปิดฝา เปิดโปรแกรม Pilaf เป็นเวลา 45 นาที ขอแนะนำให้เก็บ groats ไว้ในตัวเลือก "การทำความร้อน" ประมาณครึ่งชั่วโมง หากเป็นไปได้ ให้นานกว่านั้น


ข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยพร้อมฟักทองเสิร์ฟที่โต๊ะ มันกลายเป็นโจ๊กที่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอม อร่อย!

ข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้าจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก แม้แต่ผู้ที่สงสัยว่าเป็นข้าวบาร์เลย์ต้มก็รับประทานอาหารเช้าน้ำชายามบ่ายและอาหารเย็นอย่างมีความสุข ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถสร้างโจ๊กได้ทั้งแบบหวานและเค็มตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มรสส้มได้เล็กน้อย - โจ๊กจะออกรสส้มและสีส้มสดใส - แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะไม่เดาว่ามันทำมาจากฟักทอง

โปรดจำไว้ว่าข้าวบาร์เลย์ปรุงเป็นเวลานานดังนั้นปลายข้าวจึงสามารถแช่ในน้ำเดือดในตอนเย็นเพื่อให้ในตอนเช้ามันจะพองตัวและเดือดในเวลาที่น้อยลง ไม่ว่าในกรณีใดอย่าปิดฝาอุปกรณ์เมื่อปรุงข้าวบาร์เลย์มุก - โฟมจำนวนมากจะก่อตัวขึ้นซึ่งจะไหลออกมาตามขอบของอุปกรณ์และคุณจะต้องล้างให้สะอาด!

ดังนั้นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้าแล้วเริ่มทำอาหารกันเลย!

ล้างข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำหลาย ๆ น้ำจนของเหลวใส

จากนั้นเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป

เทน้ำอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเดือด เปิดใช้งานโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ข้าวต้ม" บนหน้าจอเป็นเวลา 40 นาที ต้มจานโดยไม่ต้องปิดฝาเครื่อง ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ใส่เนยลงไปผัดในโจ๊ก

ปอกเปลือกฟักทองแล้วขูดด้วยเซลล์ขนาดเล็ก ใส่ลงในชามก่อนทำ 5 นาที คนให้เข้ากัน รอเสียงบี๊บ คนอีกครั้งแล้วปิดฝาเครื่อง ปล่อยให้จานอยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้ ข้าวบาร์เลย์จะดูดซับกลิ่นและรสชาติของฟักทอง ของเหลวส่วนเกินจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ใส่โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับฟักทองที่ปรุงในหม้อหุงช้าลงในจานแบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

มีความสุขคุณ!

ข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์ groats แนะนำให้รับประทานบ่อยขึ้นโดยผู้ที่รับประทานอาหารลดน้ำหนัก ข้าวบาร์เลย์มุกแห้ง 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 73 กรัมพร้อมไฟเบอร์จำนวนมาก ดังนั้นโจ๊กข้าวบาร์เลย์จึงรับมือกับความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การผสมผสานที่ดีคือข้าวบาร์เลย์มุกกับฟักทอง ข้าวบาร์เลย์เองมีรสชาติที่เป็นกลางและฟักทองมีรสหวาน แต่ไม่มีความอึดอัด เมื่อรวมกันแล้วโจ๊กอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมออกมา - อาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ลักษณะเฉพาะ

แน่นอน หากอาหารอนุญาตเฉพาะผักหรือผลิตภัณฑ์จากนม คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของนักโภชนาการ แต่อาหารจำนวนหนึ่งอนุญาตให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองรวมอยู่ในเมนูประจำวัน:

1. อาหารคาร์โบไฮเดรต. ระบบนี้สร้างขึ้นจากการใช้ธัญพืชที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตช้าในแต่ละวัน สามารถรับประทานโจ๊กข้าวบาร์เลย์ฟักทองได้ทุกวันหากต้องการ
2. อาหาร Dukan (รุ่นโปรตีน) สามารถเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งจานในอาหารประจำวันในขั้นตอนหนึ่งของอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช - มากกว่า 9 กรัมต่อซีเรียลแห้ง 100 เมล็ด
3. อาหารโมโนไข่มุก. ข้าวบาร์เลย์กับผักต่าง ๆ เป็นพื้นฐานของอาหาร

สำคัญ!คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องยึดติดกับแผนการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง แต่ทำได้ง่ายๆ โดยการควบคุมอาหารของคุณ อาหารคือพลังงาน หากคุณได้รับน้อยกว่าที่คุณใช้จ่าย น้ำหนักส่วนเกินจะ "ละลาย" อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หน่วยวัดพลังงานของอาหารคือกิโลแคลอรี (kcal)

ในการลดน้ำหนักคุณต้อง:

1. คำนวณว่าร่างกายของคุณเผาผลาญได้กี่แคลอรี่ต่อวัน
2. บริโภคพร้อมอาหารให้น้อยกว่าที่ใช้ไป อย่างน้อย 200-300 กิโลแคลอรี
3. หากน้ำหนักไม่หายไป ให้ลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารในแต่ละวันลงอีก

เพื่อให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้อง คุณควรจดบันทึกมื้ออาหารทั้งหมดที่รับประทานต่อวัน โดยนับค่าพลังงาน (เนื้อหาแคลอรี่)

เนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มังสวิรัติกับฟักทองจึงมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนการทำโจ๊กฟักทองไข่มุกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในระหว่างการให้ความร้อน ข้าวบาร์เลย์มุกสามารถเปลี่ยนเป็นสีม่วงอมฟ้าที่ไม่พึงประสงค์ได้ นอกจากนี้ยังค่อนข้างเหนียว ใช้เวลานานในการปรุงจนนิ่ม

ดังนั้นก่อนปรุงอาหารซีเรียลจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งแล้วแช่ไว้หลายชั่วโมง (อย่างน้อย 5-6) จากนั้นเทน้ำเย็นลงไปต้มบนเตาแล้วเอาออก ควรล้างซีเรียลอีกครั้ง ตอนนี้ใช้ประกอบอาหารได้แล้ว

ฟักทองสำหรับโจ๊กนำมาสดหรือแช่แข็ง สำหรับการแช่แข็ง ผักจะถูกปอกเปลือก เมล็ด หั่นเป็นชิ้น บรรจุในถุง วางในช่องแช่แข็ง และนำออกมา 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ฟักทองแช่แข็งยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์มากมาย สำหรับการปรุงอาหารเนื้อฟักทองที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สำคัญ!อย่าลืมตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์ Groats ไม่ควรมีกลิ่นอับ เนื้อฟักทองสดคงความหยุ่น ไม่กระจาย ไม่หลุดออกจากกัน รสชาติของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองเป็นสิ่งที่ดีสำหรับรสชาติที่หลากหลาย สามารถเพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อย และคุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทย หัวหอม เครื่องเทศรสเผ็ด

สูตรยอดนิยม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์และฟักทองปรุงบนเตาในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า การปรุงอาหารในเตาอบและหม้อหุงช้าจะสะดวกกว่าเนื่องจากข้าวบาร์เลย์มุกเดือดเป็นเวลานาน

กฎทั่วไปสำหรับสูตรอาหารทั้งหมดในหม้อหุงช้าและเตาอบ:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกผักขนาดกลาง ล้างด้วยน้ำเย็นก่อนทำความสะอาด
2. เพิ่มเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. มีการระบุปริมาณแคลอรี่ของอาหารและส่วนผสมต่อ 100 กรัม
4. เมื่อปรุงอาหาร ให้เทน้ำเพื่อให้ระดับอยู่เหนือส่วนผสม 2 ซม.

ในหม้อที่มีพริกหวาน

ส่วนประกอบ:

• ข้าวบาร์เลย์ - 200 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. ตัดผักหัวหอม
2. เพื่อเติมน้ำ

ความสนใจ!สำหรับการเติมอาหารให้ใช้น้ำมัน - เนยหรือผัก สิ่งสำคัญคืออย่าหลงทาง - ค่าพลังงานของน้ำมันสูง ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กฟักทองมุกกับพริกไทยแบบไม่มีน้ำมันคือ 110 กิโลแคลอรี

กับเห็ดในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ:

• ข้าวบาร์เลย์ - 200 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น

ขั้นตอน:

1. เห็ดทำความสะอาดหั่น
2. ตัดหัวหอมแครอท
3. ใส่ซีเรียล เห็ด ผัก ลงในชามอเนกประสงค์
4. เพื่อเติมน้ำ
5. ตั้งโหมด "Croup" (หรือ "Pilaf" ขึ้นอยู่กับรุ่น) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณต้องตรวจสอบความพร้อมของข้าวบาร์เลย์ ถ้าปลายข้าวแข็งหรือมีน้ำเหลืออยู่ในชาม ให้เพิ่มเวลาทำอาหาร ซีเรียลสำเร็จรูปจะหลวมและเคี้ยวง่าย เนื้อหาแคลอรี่ - 110 กิโลแคลอรี

สำคัญ!เห็ด, แครอท, หัวหอมสามารถทอดในน้ำมัน แน่นอนว่าวิธีนี้จะทำให้โจ๊กมีรสชาติดียิ่งขึ้น แต่ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

กับกระเทียมและผักชีฝรั่ง

ส่วนประกอบ:

• ข้าวบาร์เลย์ - 200 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม

ขั้นตอน:

1. หั่นผัก หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง
2. ใส่ธัญพืช ผักในหม้อสำหรับทำอาหาร
3. เพื่อเติมน้ำ
4. ปิดฝาหม้อและใส่ในเตาอบเพื่อให้อิดโรยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (200 องศา)

เนื้อหาแคลอรี่ - 110 กิโลแคลอรี

หวาน

บางครั้งแม้ในช่วงไดเอทคุณก็ต้องการของหวาน ความรอดจะเป็นโจ๊กข้าวบาร์เลย์หวานกับฟักทอง

ส่วนประกอบ:

• ข้าวบาร์เลย์ - 200 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) เนย

ขั้นตอน:

1. ต้มธัญพืชบนเตาจนนุ่ม เมื่อเดือดให้เติมน้ำ เวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ตัดฟักทองเป็นชิ้นวางบนแผ่นฟอยล์
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบฟักทองประมาณ 15 นาที
4. ระบายน้ำออกจากซีเรียลใส่ฟักทองที่เสร็จแล้วลงไปผสม
5. เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในจานโจ๊ก เนยน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ปริมาณแคลอรี่ของจานที่ไม่มีเนยและน้ำผึ้งคือ 110 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊ก 1 จาน (150 กรัม) พร้อมเนยน้ำผึ้ง (น้ำตาล) - 310 กิโลแคลอรี

กับอกไก่

อกไก่อาหารจะเปลี่ยนโจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารมื้อใหญ่

ส่วนประกอบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 150 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• อกไก่ไม่มีหนัง - 100 กรัม

ขั้นตอน:

1. หั่นผัก หัวหอม อกไก่ (เป็นชิ้นๆ)
2. ใส่ธัญพืช ผัก ไก่ ลงในหม้อสำหรับทำอาหาร
3. เพื่อเติมน้ำ
4. ปิดฝาหม้อใส่ในเตาอบเพื่อให้อิดโรยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (200 องศา)

เนื้อหาแคลอรี่ - 200 กิโลแคลอรี

ข้อสรุป

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจหลักการทั่วไปของการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกและฟักทอง จากนั้นคุณสามารถเขียนสูตรอาหารสำหรับการเตรียมด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้อย่างอิสระ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองจะไม่เพียง แต่เป็นที่รักของคนที่ทานอาหารเท่านั้น อาหารจานอร่อยแสนอร่อยนี้เป็นมื้อกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพข้าวบาร์เลย์มีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าหนึ่งโหลที่จำเป็นสำหรับคน ไม่มีประโยชน์น้อยกว่าและฟักทอง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นคู่หูที่ประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

จะใช้เวลาให้ตัวเองและครอบครัวมากขึ้นโดยไม่ต้องทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร? จัดจานอย่างไรให้สวยน่ารับประทาน? จะจัดการกับเครื่องใช้ในครัวจำนวนน้อยที่สุดได้อย่างไร? Miracle Knife 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ลองใช้เพื่อรับส่วนลด

คุณต้องการที่จะปรุงอาหารที่อร่อยและอร่อย? จากนั้นคุณควรไปที่ร้านเพื่อซื้อฟักทองที่สวยงามและข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้าเป็นส่วนผสมที่ผิดปกติ โจ๊กอร่อยและอิ่มมาก คุณสามารถเรียกข้าวบาร์เลย์มุกปกติที่ปรุงด้วยฟักทองว่าเป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ ได้ ข้าวบาร์เลย์มุกสดจะได้รสชาติที่ผิดปกติ

ข้าวบาร์เลย์ แม่บ้านหลายคนไม่ชอบทำอาหาร อาจเป็นไปได้ว่าพวกเขากลัวความยากลำบากเพราะจำเป็นต้องพยายามอย่างหนักในการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกให้ถูกต้อง เมื่อมีหม้อหุงช้าที่บ้านไม่มีปัญหากับการทำอาหารทุกอย่างง่ายและชัดเจน ยังคงเป็นเพียงการเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและตั้งค่าโหมดที่ต้องการ ตรวจสอบว่าเป็นกรณีนี้หรือไม่และปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - แก้วที่ไม่สมบูรณ์หรือ 200 กรัม
• ฟักทอง - 250 กรัม
• แกง - 1 ช้อนชา
• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
• น้ำมัน - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 0.5 ลิตร

1. ควรเทข้าวบาร์เลย์ลงในหม้อหุงช้า เทน้ำ ปิดฝาอุปกรณ์ ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง การทำเช่นนี้ในเวลากลางคืนจะสะดวกกว่าเพื่อเริ่มกระบวนการทำอาหารในตอนเช้าหรือในทางกลับกันเทซีเรียลในตอนเช้าก่อนทำงานและปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวในตอนเย็น
2. ล้างฟักทองและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ต้องตัดผิวออก)
3. ใส่ชิ้นฟักทองลงในชาม multicooker ใส่เครื่องเทศทั้งหมด เทน้ำ (2 ถ้วย)
4. ทำอาหารในโหมด "กลุ่ม" เวลา - ครึ่งชั่วโมง
5. เมื่อคุณได้ยินสัญญาณ แสดงว่าตัวจับเวลาทำงานแล้ว และคุณสามารถเปิดฝาเครื่องเพื่อลิ้มรสโจ๊กได้ จะต้องผสมใส่เนย หากคุณกำลังควบคุมอาหาร แทนที่จะใช้เนย คุณสามารถเพิ่มผักใดๆ ลงในโจ๊กได้: มะกอก น้ำมันเมล็ดองุ่น หรือน้ำมันลินสีดจะเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานเสร็จ

ใส่โจ๊กสดใสสองสามช้อนโต๊ะลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กนี้กับวอลนัทสับ เมล็ดฟักทอง และเมล็ดแฟลกซ์ ทานให้อร่อย!

อาหารโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า

ใครว่าการ "นั่ง" ไดเอทเป็นเรื่องน่าเบื่อและจืดชืด? มาปัดเป่าตำนานเหล่านี้และปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์เพื่อสุขภาพและอร่อยกับฟักทองในหม้อหุงช้า มีชุดผลิตภัณฑ์ในทุกบ้านและคุณจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการทำอาหาร

เตรียมอาหารเหล่านี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฟักทอง - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ziru - ครึ่งช้อนชา

วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า:

1. เทซีเรียล 1 ถ้วยลงในชามลึก เติมน้ำ ทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
2. ในตอนเช้าน้ำที่เหลือจะต้องถูกระบายออกและเทน้ำใหม่ลงไป พักไว้สักครู่เราต้องเตรียมผัก
3. ปอกเปลือกฟักทอง เอาเมล็ดออก แล้วผ่าเอาเปลือกออก นี่เป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นคุณต้องพยายามหรือขอให้คนที่บ้านทำงานส่วนนี้ให้
4. ฟักทองจะต้องหั่นเป็นก้อน
5. เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้มีขนาดใกล้เคียงกับฟักทอง
6. บดซีร่าในภาชนะแยกต่างหาก แน่นอน ชามไม้แบบพิเศษที่มีครกเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ แต่ถ้าคุณไม่มีอาหารแบบนี้ในฟาร์ม ลองบดซีร่าในชาม กลิ่นจะน่าทึ่งมาก!
7. เราดำเนินการโดยตรงกับขั้นตอนการทำอาหาร: คุณต้องเทน้ำมันพืชลงในชามของเครื่องและเทผักที่สับออกทั้งหมด ยังคงต้องเลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม - นี่คือโปรแกรม "การทอด" เวลา 15 นาที ทอดผักภายใต้ฝาปิด
8. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 5 นาทีคุณต้องใส่ซีเรียลบนผัก (อย่าลืมระบายน้ำให้หมด!) และผัดผักพร้อมกับข้าวบาร์เลย์ต่อไป
9. เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลงคุณต้องเติมน้ำในหม้อหุงหลายคนเพื่อให้ครอบคลุมผัก 2 ซม. จากนั้นเปิดโปรแกรม "Pilaf"
10. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 10 นาที อนุญาตให้เปิดฝาอุปกรณ์เพื่อใส่ผงยี่หร่า เกลือ และพริกไทย หากต้องการให้ใส่ใบกระวาน (ที่รัก) ผสมและปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองต่อไปในหม้อหุงช้าอีก 10 นาที

ทันทีที่สัญญาณดังขึ้นคุณสามารถปิดอุปกรณ์และทิ้งโจ๊กไว้ใต้ฝาปิดเพื่อให้เหงื่อออกอีกเล็กน้อย ถ้าคุณต้องการลองอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจริง ๆ ให้เปิดฝาแล้วเทโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองปรุงในหม้อหุงช้าทันที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมสารเติมแต่ง

หากคุณปรุงข้าวบาร์เลย์มุกตามกฎทั้งหมดคุณจะได้โจ๊กที่อร่อยมาก ท้ายที่สุดก็ไม่ไร้ประโยชน์ที่ Peter the Great เองก็พอใจกับข้าวบาร์เลย์ ปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าพร้อมเครื่องเทศ ข้าวต้มจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 150 กรัม
• ฟักทอง - 400 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้งรสเผ็ด: โหระพา, ออริกาโน, ทาร์รากอน

รายละเอียดปลีกย่อยของเวิร์กโฟลว์:

1. กุญแจสู่ความสำเร็จคือซีเรียลที่ปรุงอย่างเหมาะสม ข้าวบาร์เลย์ต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้าเพื่อที่ว่าเมื่อหุงสุกแล้วจะนุ่มและร่วนไม่เป็นก้อนเหนียว อย่างไรก็ตามในตอนแรกข้าวบาร์เลย์ของมาตุภูมิไม่ได้แช่ในน้ำ แต่เป็นเวลานานในเตาอบของรัสเซียและเพียงไม่กี่ทศวรรษต่อมาเราได้เรียนรู้จากแม่บ้านชาวฟินแลนด์ว่าข้าวบาร์เลย์ควรแช่ในน้ำอย่างน้อย 10 ชั่วโมง. การทำเช่นนี้ในตอนกลางคืนจะสะดวกกว่าหรือหากคุณต้องการปรุงอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อค่ำให้เทซีเรียลด้วยน้ำเย็น (1 ลิตร) ในตอนเช้า ในตอนเย็นหลังจากกลับจากการทำงานคุณสามารถเริ่มทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยกับฟักทองในหม้อหุงช้า
2. หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมง (ขั้นต่ำ 5 สูงสุด - 12 ชั่วโมง) จะต้องระบายน้ำออกและควรโยนซีเรียลลงในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวที่เหลืออยู่
3. ขั้นตอนที่สองคือการปรุงซีเรียล ทุกอย่างง่ายด้วยหม้อหุงช้าเทข้าวบาร์เลย์เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลประมาณ 2-3 ซม. แล้วปิดฝาอุปกรณ์ จากนั้น เลือกโหมด "ข้าวต้ม / ซีเรียล / ข้าว" และไว้วางใจผู้ช่วยของเราในขั้นตอนการปรุง
4. ขั้นตอนที่สาม - คุณต้องเตรียมฟักทอง เราทำความสะอาดเอาเมล็ดออก (เราไม่ทิ้งมันดีต่อสุขภาพ!) หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ตอนนี้เป็นเช่นนี้: เราปล่อยชามของอุปกรณ์เพื่อทอดฟักทองหรือทำบนเตา: ทอดฟักทองดิบในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองโรยด้วยสมุนไพรแห้งสับด้านบนอย่าลืม เกี่ยวกับเกลือ ผัดเคี่ยวฟักทองกับเครื่องเทศเป็นเวลา 10 นาที หากเราปรุงอาหารในหม้อหุงช้าให้เปิดโหมด "ดับไฟ" และทอดฟักทองโดยใช้โปรแกรม "ทอด" เวลาคือ 7 นาที
6. เราใส่ฟักทองที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนหรือกลับกันขึ้นอยู่กับว่าคุณปรุงฟักทองอย่างไร ผสม ปิดฝาเครื่องและปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยกับฟักทองต่อไปในหม้อหุงหลายคนในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 10 นาที. คุณจะต้องติดตามเวลาด้วยตัวคุณเอง สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประสิทธิภาพ คุณสามารถเคี่ยวข้าวบาร์เลย์กับฟักทองเป็นเวลา 5 นาที

เพียงเท่านี้ก็เหลือแค่กระจายโจ๊กที่มีประโยชน์บนจานและปฏิบัติต่อญาติ จานนั้นมีกลิ่นหอมและอร่อยมากและยังอร่อยอีกด้วย ไม่ต้องกังวลนี่เป็นอาหารและน้ำหนักส่วนเกินจะไม่เพิ่มขึ้น

เคล็ดลับการทำอาหาร:

1. เมื่อเลือกฟักทองให้เลือกพันธุ์หวาน
2. เป็นที่พึงปรารถนาที่ฟักทองจะสว่างเป็นสีส้มจากนั้นโจ๊กจะกลายเป็นสีที่สวยงาม
3. ข้าวบาร์เลย์ถ้าปรุงอย่างถูกต้องจะนุ่มมากอย่าลืม
4. อย่ารีบใส่เกลือและเครื่องเทศจำนวนมากควรใส่โจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะลดเกลือลงกว่าลดเกลือในจาน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองและเห็ดในหม้อหุงช้า

ต้องการอะไรมากมายและอร่อย? เราขอแนะนำว่าอย่าเสียเวลาทำอาหารแสนอร่อย - โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองและเห็ดในหม้อหุงช้า แม้จะมีรายการส่วนผสมที่น่าประทับใจ แต่โจ๊กนี้ก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สินค้า:

• ข้าวบาร์เลย์ - 200 กรัม
• ฟักทอง - 500 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 250 มล.

1. ในตอนเย็นคุณต้องล้างข้าวบาร์เลย์มุกและเทน้ำ (น้ำ 1 ลิตรต่อซีเรียล 1 แก้ว) ทิ้งไว้ 8-10 ชม.
2. ล้างฟักทอง ปอกเปลือกเอาเยื่อออกแล้วหั่นเป็นก้อน
3. หัวหอมและแครอทต้องปอกเปลือกและสับด้วย แครอทสามารถหั่นเป็นวงได้
4. เห็ดยังต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์ ใส่เห็ด หัวหอม แครอท และฟักทอง ไม่สามารถผสมส่วนประกอบทั้งหมดได้ให้ปิดฝาอุปกรณ์ ถัดไปคุณต้องเลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม - จะเป็น "การอบ" ตั้งเวลา 20 นาที ผัดส่วนผสมเป็นระยะ ๆ เพื่อให้พวกเขาทอดอย่างสม่ำเสมอจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น
6. ต้องระบายน้ำออกควรโยนข้าวบาร์เลย์ลงในกระชอนเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้วและหลังจากนั้นคุณสามารถเทซีเรียลลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ เพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอและซีเรียลจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันพืช
7. เติมน้ำให้ท่วมซีเรียล
8. เราใส่เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม (เราทำความสะอาด แต่ไม่สับ)
9. เราปิดฝาอุปกรณ์ตั้งโปรแกรม "Pilaf" เวลาในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้าคือ 1 ชั่วโมง
10. หลังจากสัญญาณคุณสามารถเปิดฝาเพื่อตรวจสอบความพร้อมของโจ๊ก หากคุณเห็นว่ายังมีน้ำอยู่ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน คุณต้องขยายเวลาทำอาหารออกไปอีก 15 นาที เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์มีเวลาดูดซับของเหลวทั้งหมด

เพียงเท่านี้โจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจก็พร้อมแล้ว คุณต้องใส่จานและเชิญญาติมาที่โต๊ะ กินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ อร่อย!

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า

คุณไม่สงสัยเลยว่าข้าวบาร์เลย์มุกธรรมดาจะอร่อยแค่ไหนหากปรุงตามกฎทั้งหมดและแม้แต่ในหม้อหุงช้า หากคุณไม่เชื่อฉันลองดูด้วยตัวคุณเองแล้วเราจะแสดงสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

สิ่งที่คุณต้องการจากผลิตภัณฑ์:

• ข้าวบาร์เลย์ - 200 กรัม
• ฟักทอง - 400 กรัม
• มะตูม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งถุง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนย - 1 ช้อนชา
• ถั่วเมล็ดฟักทองและเมล็ดแฟลกซ์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า:

1. ข้าวบาร์เลย์มุกควรล้างให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำเย็น สำหรับซีเรียล 1 ถ้วย คุณต้องใช้น้ำ 1 ลิตร เราทิ้งปลายข้าวค้างคืน (อย่างน้อย 5-8 ชั่วโมง)
2. ในขณะที่ผสมข้าวบาร์เลย์คุณสามารถเตรียมฟักทองและมะตูม (แทนมะตูมคุณสามารถใช้แอปเปิ้ล) ปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทซีเรียลลงในภาชนะของอุปกรณ์วางมะตูมและฟักทองไว้ด้านบนใส่น้ำตาลเกลือ คุณไม่สามารถผสม เติมน้ำ (1 ถ้วย)
4. เปิดโปรแกรม "ดับไฟ" ตั้งเวลา 50 นาที เมื่อข้าวบาร์เลย์เดือดเล็กน้อย คุณสามารถเปิดฝาอุปกรณ์ ผสมโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้าแล้วเทนมลงไป อย่าลืมใส่น้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น)
5. หลังจากสัญญาณให้ชิมข้าวบาร์เลย์ เธอควรจะเตรียมตัวให้พร้อม อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการให้ฟักทองไม่แตกให้วางใน 15 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
6. เทโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองลงในหม้อหุงช้าพร้อมนมอุ่น ปรุงต่อในโหมด "การตุ๋น" อีก 10 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองและผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

สูตรเทศกาลนี้สำหรับจานคริสต์มาสสลาฟที่แท้จริง โจ๊กดังกล่าวเรียกว่า - ฉ่ำและเตรียมในรูปแบบต่างๆ เราเสนอให้ปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองและผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• ข้าวบาร์เลย์ - 250 กรัม
• ฟักทอง - 300 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง - อย่างละ 50 กรัม
• งาดำ - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 500 มล.

การทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า:

1. Sochivo หรือ kutya จัดทำขึ้นในวันคริสต์มาสและเสิร์ฟในมื้อค่ำ เพื่อไม่ให้วุ่นวายในครัวเป็นเวลานาน เราจะทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า เราต้องการข้าวบาร์เลย์ให้ร่วน ดังนั้นต้องแช่ซีเรียลในน้ำก่อน สิ่งนี้จะทำให้เธอทำอาหารเร็วขึ้น
2. เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: ปอกเปลือกฟักทองผ่ากลางเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แช่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งในน้ำต้ม
4. เทน้ำออกจากข้าวบาร์เลย์มุก เทลงในชามของ multicooker เติมน้ำ (น้ำ 2 ถ้วยต่อข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว) เราปรุงข้าวบาร์เลย์ในโหมด "ข้าว / โจ๊ก" หรือ "ซีเรียล" เวลาทำอาหาร 30-40 นาที เราลองความพร้อมของซีเรียล 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
5. ในขณะที่ข้าวบาร์เลย์กำลังสุก คุณสามารถสับแอปริคอตแห้งและสับถั่ว (ควรหั่นเมล็ดวอลนัทออกเป็น 4 ส่วน)
6. เทเมล็ดงาดำลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วเทอีกครั้ง หลังจากครั้งที่ 3 ให้ทิ้งงาดำไว้ในน้ำ 5 นาที
7. เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จ แนะนำให้ตากถั่วในกระทะแห้ง โดยวิธีการที่คุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่วอลนัทลงในโจ๊กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอย่างอื่นด้วย
8. ทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณ คุณสามารถเปิดฝาอุปกรณ์เพื่อใส่เมล็ดงาดำ (เราระบายน้ำ), ถั่ว, ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
9. เราเพิ่มผลิตภัณฑ์สุดท้าย - นี่คือน้ำผึ้ง ปิดฝาอุปกรณ์แล้วเปิดโปรแกรม "ทำความร้อน" เราทิ้งโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 5 นาที

ทุกอย่างอาหารเทศกาลพร้อมแล้ว เรากระจายน้ำผลไม้บนจานแล้ววางไว้ตรงกลางโต๊ะเทศกาล

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองและไก่ในหม้อหุงช้า

ข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก พวกเราทุกคนไม่ชอบซีเรียลนี้ แต่ก็ไร้ประโยชน์ ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ชำระล้างสารพิษในร่างกาย และช่วยขับพิษ มีหลายวิธีในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก มันไม่อร่อยเท่าการใช้สารเติมแต่งต่างๆ ส่วนผสมที่ลงตัวคือข้าวบาร์เลย์มุก อกไก่ และฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก -1 แก้ว
• ฟักทอง - 200 กรัม
• อกไก่ - 200 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า:

1. ข้าวบาร์เลย์ควรเติมน้ำและทิ้งไว้ข้ามคืน ดังนั้นจะสุกเร็วขึ้น 2 เท่า และจะนุ่มและร่วน
2. อย่าลืมระบายน้ำที่เหลือออกก่อนปรุงข้าวบาร์เลย์
3. เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เปิดโปรแกรม "การทอด" เวลาจะถูกตั้งโดยอัตโนมัติ - 15 นาที
4. คุณต้องทำความสะอาดผักและหั่นเป็นก้อนใหญ่
5. เราล้างอกไก่ใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อน
6. ทอดเนื้อในชามผู้เล่นหลายคนก่อนจากนั้นใส่ผักอย่าลืมเครื่องเทศและเกลือ ผัดผักและเนื้อสัตว์จนเป็นสีเหลืองทอง
7. เราเปลี่ยนผักที่เตรียมไว้ในจานแยกต่างหากแล้วเทข้าวบาร์เลย์มุกลงในชามของผู้เล่นหลายคน เทน้ำ (2 ถ้วย) ปิดฝาเครื่องและตั้งโปรแกรม "โจ๊ก / ข้าว" หรือ "ซีเรียล" เวลาทำอาหารข้าวบาร์เลย์ - 30 นาที
8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง แม้ว่าซีเรียลจะไม่สุก ให้เปิดฝาเพื่อเพิ่มเนื้อสัตว์และผักทอด เราผสมทุกอย่าง ชิมรส คุณอาจต้องการเพิ่มเกลือหรือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
9. เราตั้งโปรแกรม: นี่คือ "ดับ" เวลา - 20 นาที ในตอนท้ายของโปรแกรมเราลองโจ๊กข้าวบาร์เลย์พร้อมฟักทองในหม้อหุงช้า

เราวางโจ๊กร้อน ๆ ไว้บนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ช่วยตัวของคุณเอง!

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับฟักทองในหม้อหุงช้า วิดีโอ

จานเช่น Perlotto เมื่อไม่นานมานี้เริ่มปรากฏบนโต๊ะและในเมนูของเรา มันสอดคล้องกับที่เราคุ้นเคยอยู่แล้ว เหมือนกันในแง่ของวิธีการเตรียม แต่ปรับให้เข้ากับอาหารท้องถิ่นเล็กน้อย จานนี้จัดทำขึ้นซึ่งมีโครงสร้างที่นุ่มและละเอียดอ่อนไม่ใช่จากข้าว แต่มาจากข้าวบาร์เลย์มุก Perlotto เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำของครอบครัว ทั้งแบบกับข้าวและแบบจานร้อน เช่นเดียวกับในกรณีของริซอตโต้ ซีเรียลจะมาก่อนที่นี่ และส่วนผสมที่เหลือจะมีให้เฉพาะส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพหรือเบาๆ เท่านั้น ข้าวบาร์เลย์เข้ากันได้ดีกับผัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และอาหารทะเล สูตรอาหารวันนี้ของฉันคือเพอร์ล๊อตโต้กับฟักทองและหัวหอมสองชนิดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย
• ฟักทอง - 300 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ก้าน
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำซุปผัก (หรือน้ำ) - 600 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

วิธีปรุง Perlotto กับฟักทองในหม้อหุงช้า:

1. บดหัวหอมทั้งสองชนิด เราตัดสีแดงเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียมหอมเป็นวง หากคุณไม่สามารถหาต้นหอมได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดาได้

เราใส่ผักลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน (อย่าลืมเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ด้านล่าง) เราตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Frying" ตั้งเวลาเป็น 25 นาที เราจะทอดหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที

2. เราทำความสะอาดฟักทองโดยตัดผิวและนำเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด เราส่งผักที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที

3. ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงในผัก ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาทีที่เหลือ ก่อนที่เสียงบี๊บจะสิ้นสุดโปรแกรม

แม้ว่า Perlotto รุ่นคลาสสิกจะทำจากธัญพืชแห้ง แต่ฉันก็ยังแนะนำให้เทน้ำเย็นลงบนข้าวบาร์เลย์ก่อนปรุงอาหาร (ล่วงหน้า 6-8 ชั่วโมง) สิ่งนี้จะลดเวลาในการปรุงอาหารลง 25-30 นาที

4. เราเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "ดับ" (Pilaf ก็เหมาะสมเช่นกัน) ตั้งเวลา - 40 นาที เทน้ำซุปลงในชามทีละน้อย (ปุ๊กใช้ทัพพีขนาด 150 มล.) เคี่ยว กวนและเพิ่มน้ำซุปเมื่อข้าวบาร์เลย์ดูดซับมัน

คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่หรือผัก หากไม่อยู่ในมือให้เติมน้ำเปล่า

5. ด้วยน้ำซุปส่วนสุดท้ายประมาณ 10 นาทีก่อนปรุงให้ใส่เครื่องปรุงรส: ใบกระวาน, พริกไทยและเกลือ

6. ชีส (ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือพาร์เมซาน) ถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน หนึ่งในนั้นหลังจาก multicooker ทำงานเสร็จแล้วให้เพิ่มลงในชามแล้วผสม เมื่อชีสละลายจานก็พร้อม