สูตรเพราะอยู่ในตู้เย็น อาหารง่ายๆ และอร่อยโดยใช้วัตถุดิบที่คุณมีอยู่

เห็นด้วย การหาเวลาและพลังงานเพื่อเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้ตัวเองหลังเลิกงานหรือเรียนหนังสือมักจะไม่ใช่เรื่องง่ายเลย ไม่จำเป็นต้องพูดว่า เพียงเมื่อคุณเข้าไปในร้านในขณะท้องว่าง คุณต้องการซื้อทุกอย่างในคราวเดียวโดยไม่มีการวิเคราะห์ใดๆ ในบทความนี้ เราจะพยายามช่วยคุณไม่เพียงแต่เตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสอนวิธีสร้างรายการช้อปปิ้งอย่างถูกต้อง เพื่อให้ตู้เย็นของคุณมีผลิตภัณฑ์พื้นฐานราคาถูกอยู่เสมอ ซึ่งคุณสามารถใช้ได้อย่างง่ายดายในทุกโอกาสที่สะดวก!

รายการช้อปปิ้งพื้นฐานของคุณสำหรับการไปร้านค้า

ก่อนอื่น ก่อนที่คุณจะไปที่ร้าน คุณควรตระหนักดีว่าคุณมีอะไรบ้างในตู้เย็นและสิ่งที่คุณไม่มี ซึ่งจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นในผลิตภัณฑ์ เช่น หากคุณวางแผนที่จะวิ่งไปที่ร้านในตอนเย็นหลังเลิกงาน ในตอนเช้าคุณสามารถถ่ายรูปสินค้าในตู้เย็นเพื่อให้มีแนวคิดที่ถูกต้องว่าคุณต้องการซื้ออะไรจริงๆ

เยี่ยมเลย ในตอนเย็นคุณจะพบว่าตัวเองอยู่ที่ร้าน และที่นี่คุณต้องตัดสินใจอย่างจริงจังว่าวันนี้คุณจะทำอาหารอะไร และต้องซื้อส่วนผสมอะไรบ้าง เราแนะนำให้คุณอย่าใช้สมองคิดมากกับสูตรอาหารที่ซับซ้อน แต่ควรซื้อผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่คุณสามารถเตรียมอาหารที่ง่ายที่สุดและค่อนข้างเป็นที่นิยมได้ในเวลาอันสั้น

ดังนั้น ขณะที่คุณอยู่ที่ร้านค้า โปรดตรวจสอบผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในรถเข็นของคุณ:

• ถั่ว
• ธัญพืช
• กะหล่ำปลี
• แครอท
• มะเขือเทศสดหรือกระป๋อง
• มันฝรั่ง
• ข้าวโอ๊ต
• น้ำมันมะกอก
• ผลไม้
• พาสต้า
• เครื่องเทศ
• น้ำผึ้งหรือแยม

คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

สูตรอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ทันทีที่คุณกลับจากร้านก็ถึงเวลาทำอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ เราพบสูตรอาหารง่ายๆ 3 สูตรสำหรับมื้อเย็นที่รวดเร็วและอร่อย ดังนั้นคุณจะมีแผน B เสมอหากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไร

ไข่เจียวมันฝรั่งสเปน

นี่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในสเปนซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย คุณต้องการส่วนผสมพื้นฐานเพียง 5 อย่างเท่านั้น หากคุณมีมัน มั่นใจได้เลยว่าคุณจะไม่หิวแน่นอน!

คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 1 หัวหอม
• น้ำมันมะกอก
• ไข่ 6 ฟอง
• พริกไทยและเกลือ

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาที ในเวลาเดียวกันให้ตอกไข่ลงในภาชนะเปล่าแล้วตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. จากนั้นใส่มันฝรั่งทอดและหัวหอมลงในส่วนผสมนี้ นำกระทะที่สะอาดแล้วเทส่วนผสมลงไปสักครู่จนไข่เจียวสุกเต็มที่ คุณสามารถตกแต่งไข่เจียวที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรได้

ไข่เจียวมันฝรั่งจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้!

ถั่วตุ๋น

ถั่วเลนทิลเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมในการเตรียม สูตรนี้ใช้เครื่องเทศอินเดีย ส่วนใหญ่เป็นแกง

ในการทำสตูว์ถั่วคุณจะต้อง:

• ถั่วเลนทิล 1 ถ้วย
• น้ำซุปผักหรือไก่ 3.5 ถ้วย
• มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)
• 2 มันฝรั่ง (หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ )
• 1 หัวหอม (สับละเอียด)
• กระเทียม 3 หัว (สับ)
• แกงช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ

เมื่อคุณล้างถั่วเลนทิลได้ดีแล้ว คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 45 นาที คนเป็นครั้งคราวจนสุกเต็มที่ คุณได้กลิ่นอันเย้ายวนของแกงแล้วหรือยัง?

มันฝรั่งกับผัก

มันฝรั่งกับผักเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายมาก คุณจะไม่ใช้เวลามากมายในการเตรียมมันอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• พริกไทยเกลือ
• น้ำมันมะกอก
• น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม

คุณต้องหั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนกระดาษรองอบในจานอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เทน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและอบต่ออีก 15 นาที

จะทำอะไรโดยไม่ต้องทำอะไรเลย!นี่เป็นปัญหาเร่งด่วนที่เราจะพูดถึงในบทความของเราวันนี้!

เราทุกคนมีช่วงเวลาในชีวิตที่ตู้เย็นว่างเปล่า ชั้นวางของในตู้เสื้อผ้าสะอาดเอี่ยม และมีเวลาอีกทั้งสัปดาห์ก่อนถึงวันจ่ายเงินเดือน แต่คุณอยากกินเสมอ ในบทความนี้เราจะดูที่ จะทำอะไรจากความว่างเปล่า!อ่านต่อ.

จะทำอะไรจากไม่มีอะไร?

จริงๆ แล้ว มีบางอย่างอยู่ในตู้เย็นและชั้นวางของเราอยู่เสมอ ลองดูให้ละเอียดยิ่งขึ้น นั่นคืออะไร? ไข่สองสามฟอง น้ำมันพืช ชีสแห้งหนึ่งชิ้น แยมครึ่งขวด ขนมปังเก่า มันฝรั่งหรือไส้กรอกหนึ่งชิ้น แน่นอนว่าชุดผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกัน แต่อย่างน้อยทุกคนก็มีบางอย่างที่แน่นอน

และอะไร คุณทำอาหารจากสิ่งนี้ได้ไหม - คุณทำอาหารอะไรจากอะไรได้บ้าง?มันเปิดออกมาก

จะทำอย่างไรถ้าไม่มีขนมปังเก่า ไข่ น้ำ เนย และนมเปรี้ยว?

เช่น สร้างความมหัศจรรย์ พายผลไม้ขี้เกียจ. อย่างแน่นอน. เราจะต้อง:

• ก้อนเก่า
• ไข่ (แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)
• แยม
• น้ำหรือนมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• น้ำมันหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. นำจานอบทาด้วยน้ำมันพืช มาการีนและเนย ตอนนี้คุณมีอันไหน?
2. ตัดก้อนเป็นชิ้นเช่นเดียวกับแซนวิช แช่ชิ้นขนมปังในน้ำอุ่นหรือนม
3. วางครึ่งหนึ่งของชิ้นลงในกระทะ
4. หล่อลื่นชั้นก้อนด้วยแยมแล้วเกลี่ยด้านบนของพายด้วยส่วนที่เหลือของก้อน
5. ต่อไป ถ้าคุณมีไข่ ให้ตีด้วยนมหรือน้ำที่เหลือ
6. เทลงบนพายแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที พายจะออกมาเขียวชอุ่มและน่าพึงพอใจ

สูตรนี้เป็นสากลและจะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ อะไรก็ได้ที่สามารถใช้เป็นไส้ได้: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลากระป๋องในน้ำมัน, ชีส, มันฝรั่งต้ม, เนื้อสับ, เนื้อตุ๋น, คอทเทจชีส ฯลฯ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในบ้านและจินตนาการของคุณเท่านั้น

จะทำอย่างไรถ้าคุณมีมันฝรั่ง?

หากคุณมีมันฝรั่งอย่างน้อยสองสามชิ้นคุณก็สามารถปรุงอาหารได้ มันฝรั่งทอด.

บดมันฝรั่งต้มในเครื่องปั่นพร้อมไข่และก้อนเก่าสองสามชิ้น ใส่เกลือปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

หากคุณมีไส้กรอกและมันฝรั่ง ก็สามารถปรุงอาหารได้ ซุปเบา. สับไส้กรอกและมันฝรั่งให้ละเอียด เติมน้ำแล้วปรุงจนมันฝรั่งเกือบบดละเอียด อย่าลืมใส่เกลือด้วย และน้ำซุปก็พร้อม

ถ้ามันนอนอยู่ในตู้เสื้อผ้าล่ะ? ปลากระป๋องหนึ่งขวดก็จะได้ซุปปลาทั้งตัว.

สับมันฝรั่งให้ละเอียดมาก ต้มจนนุ่มแล้วใส่อาหารกระป๋องลงในกระทะเดียวกัน ต้มแล้วเสิร์ฟได้

คุณสามารถทำโคร็อกเกะปลาจากปลากระป๋องและมันฝรั่งต้มได้

สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาแล้วบดด้วยส้อม มันฝรั่งต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมปลา มันฝรั่ง ไข่ ขูดก้อนเก่าบนเครื่องขูดขนาดกลางจนดูเหมือนเกล็ดขนมปัง คุณสามารถทำให้แห้งในกระทะร้อนที่แห้ง

ปั้นโครเกต์กับปลาสับและมันฝรั่ง ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช

ลองทดลองกับสิ่งต่อไปนี้: มันฝรั่ง ปลากระป๋อง ไข่ และเตรียมมันฝรั่ง zrazy

สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่ง zrazy

จะทำอะไรจากไม่มีอะไรถ้าแค่ปูอัด?

ถ้าคุณมองในช่องแช่แข็ง อาจมีบางอย่างวางอยู่แถวนั้นด้วย

คุณเจอปูอัดไหม? เตรียมเค้กปู. ชมวิดีโอสูตรต้นฉบับการทำปูอัดทอดได้ที่ด้านล่างนี้

แทนที่จะใช้ปลาสดให้ใช้ปลากระป๋อง ควรขูดปูอัดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ก้อนเดียวกันนี้เหมาะสำหรับเกล็ดขนมปัง

ในฤดูร้อนคุณจะพบหัวกะหล่ำปลีที่กำลังจะตายจากการไม่ตั้งใจในบ้านเสมอ มาทำชนิทเซลจากมันกันดีกว่า

สูตรกะหล่ำปลีชนิทเซล

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นแผ่น ตัดส่วนออกแล้วทุบเบา ๆ
2. จากนั้นต้มส่วนที่ปรุงสุกแล้วในน้ำเค็มแล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู
3. ตีไข่. เตรียมเกล็ดขนมปังจากก้อน
4. พับใบกะหล่ำปลีแต่ละใบลงในซอง จุ่มลงในไข่แล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน

คุณคงมีกับข้าวเหมือนกัน ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์มุกบางส่วนมักจะรออยู่ที่มุมสุดของตู้ครัว การต้มไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เพียงเพื่อให้ซีเรียลต้มน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นควรทอดในน้ำมันพืชจะดีกว่า

สูตรวิดีโอการทำ Schnitzel กะหล่ำปลี

จะทำอะไรจากความว่างเปล่า - เครื่องดื่ม!

แยมและน้ำเดือดจะทำให้เป็นผลไม้แช่อิ่มที่เหมาะแก่การดื่ม หากคุณเจือจางแยมด้วยน้ำเย็น คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้ที่ให้ความสดชื่น

จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่จำเป็น ไม่มีรส และไม่เด่น คุณสามารถปรุงอาหารให้สมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย.

อร่อย!

มันไม่ยุติธรรมเลยที่มีเพียงผลิตภัณฑ์แปลกใหม่เท่านั้นที่เป็นแรงบันดาลใจให้เราสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร ดูเหมือนว่าคุณจะได้อะไรจากอาหารที่เก็บไว้บนชั้นวางของตู้เย็นรัสเซียเกือบทุกเครื่อง? ยกตัวอย่างเช่น เนยหรือครีมเปรี้ยว หากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจิตวิญญาณพวกเขาจะต้องขุ่นเคืองอย่างแน่นอนเพราะโดยปกติแล้วพวกเขาจะถูกมองว่าเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลักเท่านั้น

เปล่าประโยชน์. เราร่วมมือกับบริษัท ECOMILK ตั้งใจที่จะพลิกโลกของคุณกลับหัวกลับหางและพิสูจน์ว่าทั้งเนยและซาวครีมสามารถเปลี่ยนจากเสียงร้องสนับสนุนมาเป็นศิลปินเดี่ยวในครัวของคุณได้

(ทั้งหมด 13 ภาพ)

เนย

น้ำมันมัสตาร์ดอิตาเลียน

แฟชั่นสมัยใหม่ได้ทำสิ่งที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย - จากเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมทำให้มัสตาร์ดกลายเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก เรามั่นใจว่าถึงเวลาที่จะทำลายทัศนคติแบบเหมารวมนี้และเตือนทุกคนว่ามัสตาร์ดเป็นซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับรายการอาหารทั้งหมด และถ้ารสชาติมันแรงเกินไปสำหรับคุณ ให้ทำส่วนผสมที่อ่อนโยนสำหรับแซนวิชจากมัสตาร์ดและเนย

คุณจะต้องการ:

• เนย 180 กรัม "ECOMILK"
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ดเม็ดเล็ก
• สาขาผักชีฝรั่งคู่หนึ่ง
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมตัว:

1. ใส่เนย, ผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมขูด, มัสตาร์ดและเกลือลงในชาม
2. นวดและผสมจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ แต่ควรใช้ไม้พายหรือช้อนเพื่อให้ได้มวลที่หนาแน่น
3. เก็บในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ ทั่วไปที่ต้องการเพิ่มสีสันให้รสชาติเล็กน้อย

ช็อคโกแลตซาลามิ (เวอร์ชั่นอิตาลี)

สูตรสำหรับผู้ที่คลั่งไคล้เค้กที่มีชื่อรัสเซียว่า "มันฝรั่ง" และในขณะเดียวกันก็อยากหลบหนีไปอิตาลีอย่างเมามัน เราบอกวิธีเตรียมช็อกโกแลตซาลามิในแบบที่ชาวอิตาเลียนทำ

คุณจะต้องการ:

เนย 80 กรัม (เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด ให้ใช้เครื่องหมายไล่น้ำหนักบนบรรจุภัณฑ์ของเนย ECOMILK)
คุกกี้แห้ง 150 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 50 กรัม
เหล้ารัมหรือคอนยัค 1 แก้ว (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)⠀

วิธีเตรียมตัว:

1. นวดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แล้วทำให้เนยนิ่มลง
3. นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เติมไข่ น้ำตาล เหล้ารัม หรือคอนยัค เพิ่มเศษคุกกี้
4. วางมวลที่เสร็จแล้วบนกระดาษฟอยล์ม้วนเป็น "ซาลามิ" แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนหรือในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง

เค้กเนยเคนตั๊กกี้

ของหวานที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งมีคุณสมบัติหลักคือน้ำสลัดครีม เคล็ดลับความสำเร็จของ "ซอสขนมหวาน" นี้อยู่ที่สองสิ่ง: แอลกอฮอล์หนึ่งหยดและเนยชนิดดี “เคนตักกี้” ไม่ใช่คัพเค้กสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด ดังนั้นหากคุณเพิ่งเริ่มลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อน เพียงเลื่อนดูสูตรนี้และอย่าทรมานตัวเอง

เนยชาวนา EKOMILC เหมาะสำหรับการแต่งตัว

คุณจะต้องการ:

เนย 250 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 2 ถ้วย ไข่ไก่ 4 ฟอง
2 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา โซดา
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยเคเฟอร์หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำในปริมาณเท่ากัน)
แป้งสาลี 3 ถ้วย

น้ำสลัดครีม:

น้ำตาล 3/4 ถ้วย
เนย 1/3 ถ้วย
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
3 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัคหรือเหล้ารัม
2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา

วิธีเตรียมตัว:

1. ตีเนยและน้ำตาลสำหรับแป้งจนเป็นครีม
2. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมทีละฟองแล้วตีช้าๆ ด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลาทันที
3. ผสมแป้ง โซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน
4. เท kefir เล็กน้อยลงในส่วนผสมเนยทีละคน จากนั้นจึงผสมแป้งเล็กน้อย แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ เราสลับกันเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้
5. ทาถาดเค้กด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมออก วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170°C และอบเค้กเป็นเวลา 50 นาที
6. 10 นาทีก่อนพร้อม เริ่มทำซอสได้เลย ผสมน้ำตาล เนย น้ำ วานิลลา และแอลกอฮอล์ อุ่นทุกอย่างในกระทะขนาดเล็กโดยใช้อุณหภูมิต่ำจนละลาย แต่อย่านำไปต้ม ถอดน้ำสลัดออกจากเตา
7. นำเค้กออกจากเตาอบแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงด้านบนของเค้กลงในกระทะโดยตรง เทลงบนซอส
8. เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว ก็นำออกจากพิมพ์ใส่จานได้

กาแฟบัลเล่ต์

นี่ไม่ใช่วลีที่น่ากลัวและเข้าใจยากเลย แต่เป็นชื่อจริงของเครื่องดื่มที่ Silicon Valley ทั้งหมดติดใจเมื่อสามปีที่แล้ว ผู้ที่นับถือกาแฟชนิดนี้อ้างว่ากาแฟนี้ให้ความแข็งแกร่งและพลังงานสำหรับวันทำงานหนัก และยังช่วยเพิ่มไอคิวอีกด้วย ข้อดีอีกอย่างของเครื่องดื่มก็คือเตรียมได้ง่ายกว่าคาปูชิโน่ทั่วไปถึงร้อยเท่าและรสชาติก็น่าทึ่งอย่างยิ่ง

คุณจะต้องการ:

• กาแฟดำชงสด 1 ที่
• เนยจืด 2 ช้อนชา "ECOMILK"
• น้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย (ถ้าไม่ชอบรสมะพร้าวก็ไม่ต้องใส่ส่วนผสมนี้ก็ได้)

วิธีเตรียมตัว:

ตีกาแฟสดหนึ่งแก้วในเครื่องปั่นพร้อมกับเนยสองช้อนโต๊ะ จากนั้นเติมน้ำมันมะพร้าวแล้วตีต่ออีกสองสามวินาที เอาล่ะ! เครื่องดื่มที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับคนรักกาแฟเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับนักกีฬาด้วย แม้จะมีเนยซึ่งไม่ได้เกี่ยวข้องกับการดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพเลย กาแฟที่ทานได้บัลเล่ต์นั้นมีพลังงานในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการออกกำลังกายอย่างหนักหนึ่งครั้ง และจะไม่เป็นภาระให้กับคุณมากเกินไป

ครีมเปรี้ยว

ไก่กับเห็ดในซอสครีม

แม้จะมีความเรียบง่ายอย่างเห็นได้ชัด แต่อาหารจานนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำกับครอบครัวที่เงียบสงบและการเฉลิมฉลองที่มีแขกจำนวนมาก

คุณจะต้องการ:

• ไก่ 250 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 หัวหอม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม “ECOMILK” 20%
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมตัว:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง แต่อยากห่อเนื้อในซอสครีมเปรี้ยวจริงๆ ให้เปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นน้ำมันมะพร้าว โดยวิธีการนี้เป็นเพียงสิ่งเดียวที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน
2. ในกระทะอีกใบ ผัด (ทอด) หัวหอมจนโปร่งใส ใส่เห็ดสับลงไป
3. ปรุงหัวหอมและเห็ดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่แป้งและผสมอย่างรวดเร็ว
4. เทน้ำร้อนหรือน้ำซุปหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมของหัวหอมและเห็ด ผสมและเพิ่มเนื้อสัตว์ เพิ่มกระเทียมสับลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมครีมเปรี้ยวสดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 25-30 นาที

มายองเนสครีมเปรี้ยวไม่มีไข่

เรื่องนี้มีไว้สำหรับทุกคนที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากปราศจากมายองเนส แต่ทุกครั้งที่พวกเขาตำหนิตัวเองที่รักผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างอันตราย ความทรมานของคุณจบลงแล้ว - เราพบสูตรมายองเนสแบบเบา ๆ ที่จะไม่ทำให้คุณสำนึกผิด

คุณจะต้องการ:

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม (คุณไม่ต้องกังวลกับตวงและใช้ครีมเปรี้ยวธรรมชาติ 20% “ECOMILK” หนึ่งซอง”)
1/3 ช้อนชา เกลืออินเดียดำ
1/3 ช้อนชา ขมิ้น
1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ
น้ำมันพืช 30 กรัม
มัสตาร์ด 10 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
1/3 ช้อนชา อาซาโฟเอทิดา (100%)

วิธีเตรียมตัว:

1. ใส่มัสตาร์ด ขมิ้น เกลือดำ พริกไทย และอะซาโฟเอทิดาลงในครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน
2. เติมน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันลงไป แล้วคนต่อด้วยมายองเนสของเรา
4. คุณจะไม่สามารถเก็บซอสครีมเปรี้ยวไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ แต่มันจะทำให้แม้แต่สลัดผักธรรมดาที่สุดก็มีรสชาติที่วิเศษ เป็นไปได้มากว่าคุณไม่จำเป็นต้องเก็บซอสไว้นานกว่าสองสามชั่วโมง - น้ำสลัดแสนอร่อยจะหมดเร็วมาก

ท๊อฟฟี่ครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวเป็นอิสระจากผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากเราคุ้นเคยกับการพิจารณาชีสกระท่อม นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถทำขนมได้มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ หนึ่งในนั้นคือบัตเตอร์สก็อตช์ ซึ่งจะทำให้คุณพูดไม่ออกเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่ใช่เพราะมันจะยากสำหรับคุณที่จะคลี่กราม

คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม "ECOMILK" (ผู้เขียนสูตรแนะนำให้ซื้อครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า 20%)
• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• เนย 30 กรัม

วิธีเตรียมตัว:

1. ผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวตั้งไฟอ่อน
2. คนตลอดเวลา นำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ส่วนผสมจะเกิดฟองมากในช่วงแรก แต่จะค่อยๆ กลายเป็นสีคาราเมลและกลายเป็นเหนียว
3. ทันทีที่คาราเมลข้นพอ ให้ใส่เนยลงไปและปรุงต่อจนละลายหมด
4. นำคาราเมลที่เสร็จแล้วออกจากเตา เทลงในพิมพ์ตื้นๆ หลายใบหรือลงในจานอบเล็กๆ ที่ปูด้วยกระดาษ
5. ปล่อยให้ท๊อฟฟี่เย็นและแข็งตัว

ครีมเปรี้ยวเยลลี่

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมหลักในของหวานสุดเจ๋งมากมาย เราบอกวิธีเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยวที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุดเป็นอันดับสอง

คุณจะต้องการ:

ชั้นช็อกโกแลต:

1.5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
น้ำตาล 55 กรัม
เจลาติน 6 กรัม

ชั้นครีมเปรี้ยว:

100 กรัม ครีมเปรี้ยว 15% "ECOMILK"
น้ำตาล 55 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
2 ช้อนชา น้ำมะนาว
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
เจลาติน 6 กรัม
น้ำต้มเย็น 100 มล

ชั้นผลไม้:

• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 15% "ECOMILK"
• น้ำเชื่อมผลไม้ 100 มล. (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ส้ม - เลือกตามที่คุณต้องการ)
• เจลาติน 6 กรัม
• น้ำต้มเย็น 100 มล

วิธีเตรียมตัว:

1. ในชามที่แตกต่างกันสามใบ ให้เทเจลาตินด้วยน้ำในแต่ละชั้น
2. สำหรับชั้นช็อกโกแลต ให้ผสมครีมเปรี้ยว โกโก้ และน้ำตาล อุ่นเจลาตินจนละลายหมดแล้วเทลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน เทใส่ชาม แล้วแช่ตู้เย็นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. เพื่อให้ชั้นครีมเปรี้ยวฟูและนุ่มขั้นแรกให้ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนได้มวลสีขาว เทน้ำมะนาวและเพิ่มสารสกัดวานิลลา
4. ใส่ครีมเปรี้ยวและเจลาตินที่ละลายลงในส่วนผสม เทส่วนผสมลงในชามบนชั้นช็อกโกแลตแช่แข็ง
5. สำหรับชั้นผลไม้ให้เติมครีมลงในน้ำเชื่อมแล้วผสม จากนั้นจึงเติมเจลาติน ผสมและเทชั้นสุดท้ายลงในชาม
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้นำของหวานที่นุ่มและอร่อยออกจากตู้เย็น

อร่อย!