ผลไม้อะไรที่คุณสามารถกินได้ในอาหาร? ผลไม้ชนิดไหนดีที่สุดที่จะกินในช่วงลดน้ำหนัก และผลไม้ชนิดไหนที่คุณไม่ควรกิน?

การลดน้ำหนักเป็นปัญหาละเอียดอ่อนและมีข้อผิดพลาดหลายประการ ความผิดพลาดใดๆ ในการวางแผนควบคุมอาหารอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย รูปร่าง และสุขภาพของคุณได้ ดังนั้นโภชนาการควรมีความสมดุลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีแคลอรี่ต่ำหากเป็นไปได้ หลายๆ คนหันไปหาผลไม้เพื่อพยายามบรรลุผล แต่การใช้ระหว่างรับประทานอาหารนั้นสมเหตุสมผลหรือไม่? ใช่และไม่.

ในความเป็นจริง สิ่งต่างๆ ไม่ได้เป็นไปอย่างราบรื่นอย่างที่เราต้องการ ปรากฎว่าผลไม้บางชนิดไม่ได้มีประโยชน์เท่ากัน บางชนิดควรอยู่ภายใต้ข้อ จำกัด ที่เข้มงวดในขณะที่ผลไม้บางชนิดก็ช่วยได้อย่างมีประสิทธิภาพ จริงๆ แล้ว ผลไม้ชนิดไหนกินได้ตอนลดน้ำหนัก และชนิดไหนไม่ควรกิน คือหัวข้อสนทนาของเราในวันนี้

ปริมาณแคลอรี่

สำหรับหลายๆ คนที่กำลังลดน้ำหนัก ปัจจัยในการตัดสินใจ “กินหรือไม่กิน?” คือปริมาณวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้ แต่ถ้าคุณลองคิดดู นี่คือกุญแจสำคัญในการมีรูปร่างผอมเพรียวหรือไม่? ไม่เลย. หากเป้าหมายของคุณคือการลดน้ำหนักก่อนอื่นคุณควรดูปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์: ตัวบ่งชี้นี้แตกต่างกันไปสำหรับผลไม้ทุกชนิดไม่ว่าจะน้อยกว่าหรือมากกว่านั้น แต่อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างนี้ในบางกรณีอาจเป็นเรื่องใหญ่โตก็ได้

ตามกฎแล้วผลไม้หวานมีแคลอรี่สูงกว่ามากดังนั้นจึงควรจำกัดการบริโภค นี่เป็นเพราะปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์: ยิ่งผลไม้มีรสหวานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น คาร์โบไฮเดรตในกรณีนี้จะเร็วเช่นน้ำตาล

ลองใช้ลูกพีชเป็นตัวอย่าง ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม – 39 แคลอรี่ ลูกพีช 100 กรัมเท่ากันมีคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล) 10 กรัม และนี่ก็มากกว่าหนึ่งช้อนชาแล้ว! และแม้ว่าลูกพีชหนึ่งลูกจะมีน้ำหนักเพียงประมาณ 100-150 กรัมก็ตาม กล่าวคือ การกินเพียงชิ้นเดียวก็จะกินน้ำตาลได้ถึงสองช้อนชา ดังนั้นคุณควรระวังว่าจะกินอะไรและปริมาณเท่าใด

ผลไม้ที่ควรจำกัดการบริโภค:

1. ลูกพลับ – 127 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรต 34 กรัม
2. กล้วย – 90 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 23 กรัม;
3. องุ่น – 67 กิโลแคลอรี, คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม

แต่การจำกัดไม่ได้หมายความว่าไม่กินเลย และเวลาที่ดีที่สุดคือช่วงครึ่งแรกของวัน และถ้าคุณต้องการของว่างยามเย็น ผลไม้ไม่หวาน เช่น แอปเปิ้ล หรือเกรปฟรุตก็เหมาะมาก

และจำไว้ว่า: กินกล้วยดีกว่ากินเค้กในเวลาใดก็ได้ของวัน หากคุณต้องการอะไรที่หวานจริงๆ ควรกินผลไม้แม้ว่าจะมีแคลอรี่และรสหวานสูงก็ตาม

ตอนนี้เรามาดูกันว่าผลไม้ชนิดใดที่คุณสามารถกินได้ในขณะที่ลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอมีแคลอรี่น้อยที่สุดและสามารถรับประทานได้ในปริมาณน้อยแม้ในเวลากลางคืน:

1. แตงโม (30 กิโลแคลอรี);
2. แตง (34 กิโลแคลอรี);
3. พีช (39 กิโลแคลอรี);
4. พลัม (46 กิโลแคลอรี);
5. แอปเปิ้ล (52 กิโลแคลอรี);
6. ส้มเขียวหวาน (53 กิโลแคลอรี)

เซลลูโลส

จะดีมากถ้าผลไม้มีไฟเบอร์สูงด้วย และมีสาเหตุหลายประการสำหรับเรื่องนี้ อย่างแรกเลยไฟเบอร์จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ประการที่สองมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของกระเพาะอาหารและลำไส้ ประการที่สาม มันเร่งการเผาผลาญ อาหารที่อุดมด้วยเส้นใย: เกรปฟรุต ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ล พีช ผลไม้รสเปรี้ยว ลิงกอนเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่

ดัชนีน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่และเส้นใยไม่ใช่สิ่งเดียวที่สำคัญ ดัชนีน้ำตาลในเลือดเป็นตัวบ่งชี้ที่แสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะเพิ่มขึ้นเท่าใด ดังนั้นควรจำกัดผลไม้ที่มีค่า GI สูงเนื่องจากมีน้ำตาลสูงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วและหากบริโภคอย่างไม่ระมัดระวังอาจทำให้ปัญหาน้ำหนักเกินรุนแรงขึ้นเท่านั้น ผลไม้ที่มีค่า GI สูงสุด: องุ่น กล้วย มะม่วง

ดังนั้นควรเลือกผลไม้ที่มีค่า GI ต่ำหรือปานกลางเป็นอาหาร เหล่านี้รวมถึง: ลูกพีช, แอปเปิ้ล, ผลไม้รสเปรี้ยว, พลัม, เชอร์รี่

กินผลไม้อย่างไรให้ถูกต้อง

ผลไม้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่หากบริโภคโดยไม่ควบคุม ผลไม้เหล่านั้นอาจส่งผลเสียต่อคุณได้ ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆและจำไว้ว่าคุณสามารถกินผลไม้อะไรได้บ้างเมื่อลดน้ำหนัก

สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีที่ไม่มีปัญหาทางเดินอาหาร ควรรับประทานผลไม้แยกจากอาหารหลัก เช่น เป็นของว่าง หากเสิร์ฟเป็นของหวานคุณต้องรออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ผู้ที่มีความเป็นกรดสูงควรรอ 20 นาทีหลังรับประทานอาหารก่อนรับประทานผลไม้ และควรรับประทานด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง มิฉะนั้นกรดผลไม้อาจทำให้เกิดโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารได้

ผู้ที่ระบบย่อยอาหารไม่ดีควรกินผลไม้ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้กรดผลไม้จะช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารในระดับหนึ่งและปรับปรุงการดูดซึมของอาหารในส่วนต่อ ๆ ไป

นอกจากนี้ยังควรจำไว้ว่าต้องกินผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ ปริมาณที่แนะนำคือ 300-500 กรัมต่อวัน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เลือกประเภทที่ไม่หวาน

ในที่สุดก็มีเคล็ดลับบางประการ:

1. คุณไม่ควรกินผลไม้และอาหารที่มีไขมันในเวลาเดียวกัน
2. ควรรับประทานผลไม้ในปริมาณเล็กน้อย และบางส่วน (เช่น ลูกพรุน) - เพียงไม่กี่ชิ้นต่อวัน
3. อย่ายึดติดกับผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ สลับกันเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินที่มีคุณค่า

และจำไว้ว่า: แม้ว่าผลไม้จะถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่การบริโภคที่ไม่เหมาะสมและไม่มีการควบคุมจะก่อให้เกิดอันตรายและจะส่งผลตรงกันข้ามกับการลดน้ำหนัก ระวังกินในปริมาณที่พอเหมาะแล้วคุณจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการอย่างไม่ต้องสงสัย

ทุกคนรู้ดีว่าอาหารลดน้ำหนักทุกชนิดควรมีความสมดุล อุดมด้วยผักและผลไม้เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุณกินผักและผลไม้อะไรได้บ้างในอาหาร? ปรากฎว่ามีผลไม้ที่ไม่เพียงแต่ทำให้เรามีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย

ผลไม้อะไรที่ควรกินในอาหาร: รายการผลไม้เพื่อสุขภาพ

ดังนั้นคุณควรกินผลไม้อะไรในอาหารของคุณ? ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดคือ:

• ส้มซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส้มหนึ่งผลสามารถให้วิตามินซีได้มากกว่าครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวันนอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและไม่มีไขมัน
• แอปเปิ้ลซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นี่เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ดีไม่มีไขมันมีคอเลสเตอรอลและโซเดียมขั้นต่ำ แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินซี สามารถเพิ่มลงในสลัดและซีเรียลได้
• กล้วย - แม้ว่าผลไม้เหล่านี้จะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง (89 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ก็ควรรับประทานระหว่างควบคุมอาหาร แต่ในปริมาณที่จำกัด กล้วยแทบไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมันเลย กล้วยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี 6 และซี
• ถัดไปในรายการผลไม้ที่ควรกินในอาหารคือแอปริคอท อุดมไปด้วยเส้นใย วิตามินซีและเอ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำและมีน้ำตาลขั้นต่ำ
• เชอร์รี่ ซึ่งมี 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เป็นแหล่งของวิตามินซีและไฟเบอร์ ผลเบอร์รี่เหล่านี้จำนวนหนึ่งสามารถทดแทนของว่างหรืออาหารเช้ายามบ่ายได้
• ผลไม้อะไรที่ควรกินในอาหาร? แน่นอนสับปะรด! มันมีประโยชน์มากในการลดน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากสามารถสลายไขมันได้ แม้แต่ผลไม้กระป๋องก็มีประโยชน์ หลังจากออกกำลังกายแบบกีฬา ให้สับปะรดขวดเล็ก ๆ ให้กับตัวเอง - มันจะตอบสนองความหิวของคุณโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ โซเฟีย ลอเรน ผู้โด่งดังกินสับปะรดวันละผลเป็นเวลาหลายปีเพื่อให้ผอมเพรียว

คุณกินผักและผลไม้อะไรได้บ้างในอาหาร? ตอนนี้เรามาดูรายการผักที่ส่งเสริมการลดน้ำหนักกันดีกว่า:

• แครอท – 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไขมันต่ำ ผักรากนี้สามารถลดคอเลสเตอรอลทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน B6, A, K, C, ไฟเบอร์และธาตุเหล็ก
• บรอกโคลี – 28 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและการควบคุมอาหารอย่างสมดุล บรอกโคลีอร่อยทั้งดิบและสุกเป็นคลังเก็บไฟเบอร์วิตามิน A, E, C, K, B6 อย่างแท้จริง
• ผักโขมซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่ใช่เพื่ออะไรที่กะลาสีป๊อปอายชอบมันมากเพราะมันทำให้เขาแข็งแกร่งอย่างไม่น่าเชื่อ! ผักโขมเป็นแหล่งของแคลเซียม เหล็ก ทองแดง วิตามิน B6, A, E, C, K อย่าลืมรวมไว้ในอาหารของคุณหากคุณต้องการลดน้ำหนัก
• คุณสามารถกินผักและผลไม้อะไรอีกบ้างในขณะลดน้ำหนัก? อาหารเพื่อสุขภาพจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีฟักทองที่มีปริมาณแคลอรี่ 21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผักนี้ดีทั้งสดและปรุงสุก ฟักทองมีไขมัน คอเลสเตอรอล น้ำตาลขั้นต่ำ แต่อุดมไปด้วยธาตุและวิตามิน
• หัวหอมซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีวิตามิน K, C, B6, กรดโฟลิกและไฟเบอร์ นอกจากนี้รากผักนี้ยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติอีกด้วย
• มะเขือเทศที่มีปริมาณแคลอรี่ 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศลงในอาหารได้ตามใจชอบและไม่ต้องกังวลกับไขมัน คอเลสเตอรอล และแคลอรี่! ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ธาตุขนาดเล็ก และวิตามิน
• คื่นฉ่ายซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 12 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แทบไม่มีไขมันแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยวิตามินซีและเอโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัส หากคุณเคี้ยวคื่นฉ่ายดิบก่อนรับประทานอาหาร แคลอรี่ที่ได้จะถูกเผาผลาญ
• สลัดซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน C, A, K ผักกาดหอมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้
• กะหล่ำปลีเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม ทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว และเสริมวิตามินซี

ผลไม้ที่ไม่พึงประสงค์

แน่นอนว่าคนที่ไม่มีเป้าหมายในการลดน้ำหนักสามารถรับประทานผลไม้ได้ทุกชนิด อย่างไรก็ตามผู้ที่ลดน้ำหนักควรจำกัดตัวเองบ้าง แล้วผลไม้อะไรที่คุณไม่ควรกินขณะลดน้ำหนัก?

ก่อนอื่น ให้จำกัดการบริโภคองุ่นของคุณ เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก และเปลือกขององุ่นใช้เวลาในการย่อยในลำไส้นานมาก ไม่ควรรับประทานลูกแพร์เป็นอาหารเช้า เนื่องจากมีฤทธิ์ในการแข็งตัว จึงขัดขวางการทำงานของลำไส้

ผลไม้อะไรที่คุณไม่ควรกินขณะลดน้ำหนัก? พยายามลดหรือจำกัดการบริโภคมะละกอ ลูกพลับ ส้มโอ มะเดื่อ อินทผลัม ลูกพีช เชอร์รี่ และมะม่วงให้น้อยที่สุดหรือจำกัดโดยสิ้นเชิง ผลไม้เหล่านี้ดีต่อร่างกาย แต่มีน้ำตาลมาก ด้วยเหตุนี้จึงมีการกำหนดข้อจำกัดระหว่างรับประทานอาหาร แต่ในขณะที่รักษาผลลัพธ์ที่ได้และขัดรูปร่างของคุณในขั้นสุดท้าย คุณสามารถกินผลไม้เหล่านี้ได้ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น - ไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน

ผลไม้อะไรที่ควรกินในอาหาร: กฎการบริโภค

เมื่อตอบคำถามหลักแล้ว ผลไม้ชนิดใดที่ควรกินในอาหาร คุณต้องไม่ลืมว่ามีกฎเกณฑ์บางประการในการรับประทานผลไม้

ไม่ควรรับประทานผลไม้ร่วมกับอาหารอื่นๆ หากคุณไม่ต้องการเป็นอันตรายต่อกระบวนการย่อยอาหาร กินผลไม้เฉพาะตอนท้องว่างเท่านั้น หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถกินได้ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารกลางวัน ซึ่งจะทำให้เกิดผลเสียน้อยกว่าการกินผลไม้เป็นของหวาน ผลไม้สามารถรับประทานได้เฉพาะเมื่ออาหารหลักถูกย่อยแล้วเท่านั้น นั่นคือหลังจากสามชั่วโมงขึ้นไป

• กินในตอนเช้าครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเช้า
• สามารถบริโภคก่อนนอน 4 ชั่วโมงหลังอาหารเย็น
• หลังอาหารกลางวัน สี่ชั่วโมงต่อมา คุณสามารถเพิ่มของว่างเป็นสามเท่าด้วยผลไม้

• ทำให้อาหารของคุณอิ่มเอิบด้วยผักที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม: ผักโขม, มะเขือเทศ, ฟักทอง, บีทรูทกรีน;
• ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติมให้กับอาหารประเภทผักในรูปแบบของซอส
• เตรียมอาหารด้วยผลไม้สดบ่อยขึ้นเพื่อลดปริมาณโซเดียม
• หากคุณซื้อผักกระป๋อง ควรเลือกผักที่มีฉลากเขียนว่า “ไม่ใส่เกลือ”

ผลไม้อะไรที่ควรกินในอาหาร: กฎการเลือก

คุณควรกินผลไม้อะไรในอาหารของคุณ? ก่อนอื่น วิธีที่ดีที่สุดคือซื้อผลไม้จากซัพพลายเออร์ฟาร์มรายย่อยในตลาด ผลไม้ถูกส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นประจำในปริมาณมาก ซึ่งหมายความว่าพวกเขาทำงานร่วมกับฟาร์มขนาดใหญ่ซึ่งพวกเขาไม่ลังเลที่จะใช้สารเคมีในระหว่างการเพาะปลูก

ประการที่สอง ควรให้ความสำคัญกับผลไม้ที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ มีจุดสีน้ำตาลและข้อบกพร่องอื่น ๆ มีความสม่ำเสมอ เรียบเนียนและเป็นมันเงาอย่างสมบูรณ์แบบ มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตรายมากมาย ต่างจากผลไม้ธรรมชาติตรงที่แทบไม่มีกลิ่นและมีรสชาติเหมือนพลาสติก นอกจากนี้ให้ใส่ใจกับระดับความสุกของผลไม้เพราะผลไม้ที่ไม่สุกนั้นไม่มีประโยชน์สำหรับเรามากนัก

จากการทดลองลองตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณชอบซื้ออะไรมากที่สุดจากผู้ผลิตรายใดความหลากหลายใด ฯลฯ และพยายามผูกมิตรกับผู้ขาย สิ่งนี้จะกระตุ้นให้คุณ ผู้ขายจะเริ่มมองว่าคุณเป็นคนและค้นหาเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น

บทความยอดนิยมอ่านบทความเพิ่มเติม

02.12.2013

เราทุกคนเดินมากในระหว่างวัน ถึงแม้เราจะใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำ แต่เราก็ยังเดิน - สุดท้ายแล้วเรา...

604265 65 รายละเอียดเพิ่มเติม

คุณได้ตัดสินใจที่จะติดตามอาหารของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อลดน้ำหนักหรือไม่? คุณเคย “ท้าทาย” ร่างกายของคุณด้วยการออกกำลังกายและกำลังรอผลลัพธ์อยู่หรือเปล่า? นี่เป็นสิ่งที่ดีมาก แต่หลายคนที่ตัดสินใจจริงจังกับร่างกายมีข้อสงสัยและมีคำถามที่สมเหตุสมผล: คุณกินผลไม้อะไรได้บ้างเมื่อลดน้ำหนัก? เราจะตรวจสอบหัวข้อนี้ในบทความ

เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด

ผลไม้เป็นไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพและไม่มีไขมัน. นี่คือวิธีที่ผู้ที่ไม่ละทิ้งผลไม้สุดโปรดในขณะที่ควบคุมอาหารด้วยตัวเอง มุมมองของพวกเขามีสิทธิ์ที่จะมีอยู่: น้ำตาลธรรมชาติในปริมาณเล็กน้อยไม่สามารถทำร้ายการลดน้ำหนักได้ แต่คุณต้องเข้าใจให้ชัดเจนว่าผลไม้ชนิดใดที่คุณรับประทานได้ในตอนเช้าหรือตอนบ่าย

2 เหตุผลสำคัญที่ไม่ควรแยกผลไม้ออกจากอาหารของคุณแม้ว่าจะลดน้ำหนักก็ตาม:

• พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระ. สารต้านอนุมูลอิสระช่วยกำจัดอนุมูลอิสระซึ่งอันตรายคือการเกิดออกซิเดชันของเซลล์และความสามารถในการทำให้เกิดโรคต่างๆ
• พวกเขามีสารอาหารรองและวิตามินมากมาย. หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ การทำงานของร่างกายก็จะผิดปกติ ประการแรก ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง ผมหลุดร่วง และการมองเห็นแย่ลง

แต่เมื่อเลือกผลไม้คุณควรมุ่งเน้นไปที่ตัวบ่งชี้ที่สำคัญสองประการ ได้แก่ ปริมาณแคลอรี่และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้บางชนิดแตกต่างกันอย่างมาก คุณสามารถหาตัวอย่างที่น่าประทับใจเพิ่มเติมได้ในบทความ ใช่ คุณเองก็อาจสังเกตเห็นว่าหลังจากรับประทานอาหาร เช่น กล้วย คุณจะรู้สึกอิ่ม แต่หลังจากกินส้ม ตรงกันข้าม คุณอาจต้องการกินอะไรที่หนักกว่านั้น หากคุณต้องการลดน้ำหนักให้กินผลไม้ที่มีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 25-40 กิโลแคลอรี

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด (ในแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหาคำย่อ GI) เป็นตัวบ่งชี้ที่รับผิดชอบต่อระดับน้ำตาลในร่างกายที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากรับประทานอาหารบางชนิด รวมถึงระดับน้ำตาลที่ "กระโดด" สูงเพียงใด ยิ่งฟรุคโตสสูง ดัชนีน้ำตาลก็จะยิ่งสูงขึ้น สรุปง่ายๆ ก็คือควรงดผลไม้รสหวานชั่วคราว

ปริมาณเส้นใยก็แตกต่างกันไป ผู้นำด้านไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ แอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ เกรปฟรุต โรสฮิป และพีช ประโยชน์ของไฟเบอร์คือการสร้างจุลินทรีย์ในลำไส้ เร่งการเผาผลาญ และปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้

คุณกินผลไม้อะไรตอนกลางคืนเมื่อลดน้ำหนัก?

หลายคนจะตอบคำถามนี้ทันที - ผลไม้รสเปรี้ยว และพวกเขาจะถูกต้อง แต่นอกจากส้มและเกรปฟรุตแล้ว ยังมีผลไม้อื่นๆ ที่คุณสามารถรับประทานได้หลัง 18.00-19.00 น. เมื่อรับประทานอาหารต่อไปนี้ พลังงานที่จำเป็นในการย่อยอาหารจะมีปริมาณแคลอรี่เกิน

• ผลไม้รสเปรี้ยว (32-37 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ส้ม ส้มเขียวหวาน ส้มโอ เกรปฟรุต และแม้แต่มะนาวมีแร่ธาตุและวิตามินที่ช่วยเร่งการเผาผลาญ คุณอาจสังเกตเห็นว่าหลังจากกินผลไม้เหล่านี้แล้ว ความรู้สึกหิวมักจะแย่ลง อย่างไรก็ตามนี่เป็น "ลบ" เล็กน้อยของอาหารอันโอชะเหล่านี้ ผลไม้ที่แนะนำและดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับผู้อดอาหารคือส้มโอ. ความสามารถในการปรับสีผิวและขจัดไขมันส่วนเกินได้รับการตั้งข้อสังเกตซ้ำแล้วซ้ำเล่า มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเอนไซม์ที่เผาผลาญแคลอรี่ เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าหากคุณกินเกรปฟรุตครึ่งลูกหลังอาหารจานใดก็ตามที่มีปริมาณแคลอรี่สูงถึง 800 กิโลแคลอรี รูปร่างของคุณก็จะยังคงอยู่ในรูปร่าง
• กีวี (50 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) กีวีได้รับการแนะนำแก่ผู้ป่วยเกือบทั้งหมดโดยนักโภชนาการชาวฝรั่งเศส มงติญัก เขาอ้างว่าการกินผลไม้นี้เป็นอาหารเช้าก่อนอาหารจานหลัก คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้แม้จะไม่ได้ออกกำลังกายหนักก็ตาม นี่คือสารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและผลิตภัณฑ์วิตามินซี 100 กรัมซึ่งมีไม่เกิน 60 กิโลแคลอรี เคล็ดลับของคุณสมบัติมหัศจรรย์ของกีวีอยู่ที่เส้นใยพืชที่ละลายน้ำได้ พวกเขาระงับความรู้สึกหิวและในขณะเดียวกันก็กำจัด "ขยะ" ออกจากลำไส้ นอกจากนี้เยื่อกระดาษยังมีคาร์นิทีนซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความสามารถในการลดการสะสมของไขมัน
• มะม่วง (67 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) มะม่วงถูกนำมาใช้เพื่อลดน้ำหนักและลดเอวมานานหลายศตวรรษ การกินผลไม้วันละ 1 ผลสามารถเผาผลาญได้ 1 – 1.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ในหนึ่งเดือน น้ำหนักของคุณจะลดลงได้ถึง 5 กิโลกรัม ข้อดี ได้แก่ มีฤทธิ์เป็นยาระบายและลดคอเลสเตอรอลในเลือดรวมทั้งมีคลังไมโครส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ผลไม้ทำให้มูสและของหวานแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ
• สับปะรด (48 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ทุกคนเคยได้ยินว่าสับปะรดเผาผลาญแคลอรี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามีสิ่งที่เรียกว่าสับปะรด "เด็กผู้หญิง" และสับปะรด "เด็กผู้ชาย" ดังนั้นจึงเป็นผลไม้ "เด็กผู้ชาย" ที่จะช่วยคุณกำจัดส่วนเกินในขณะที่เด็กผู้หญิงอุดมไปด้วยน้ำตาลและในทางกลับกันจะเป็นอันตรายต่ออาหารของคุณเท่านั้น แต่โดยทั่วไปเยื่อกระดาษจะมีโบรมีเลนซึ่งกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและการสลายโปรตีนและไขมัน ควรรับประทานหลังอาหารเพื่อให้อาหารดูดซึมได้เร็วขึ้นโดยไม่สะสมไขมัน และถ้าคุณกินสับปะรดก่อนมื้ออาหาร น้ำสับปะรดจะช่วยลดความรู้สึกหิว และทำให้คุณกินน้อยลงด้วย

ผลไม้แคลอรี่ต่ำชนิดใดที่คุณสามารถกินได้ขณะลดน้ำหนักในระหว่างวัน?

• ลูกแพร์นิโฮนาชิจากญี่ปุ่น ผลไม้แปลกใหม่นี้มีเพียง 40 กิโลแคลอรี แต่คุณไม่ค่อยเห็นมันบนชั้นวาง มันแตกต่างจากลูกแพร์ทั่วไปตรงที่มีกลิ่นหอมน้อยกว่า แต่มีเนื้อหวานกว่า ลูกแพร์ในประเทศของเรายังอยู่ในกลุ่มผลไม้ที่เป็นกลางซึ่งจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
• แอปเปิ้ล (56 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) จัดระเบียบวันอดอาหารแอปเปิ้ลเพื่อลดน้ำหนัก มีเส้นใยสูง น้ำตาลต่ำ และมีแคลอรี่โดยเฉลี่ย อย่างไรก็ตาม ควรทำความเข้าใจว่าผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารไม่แนะนำให้รับประทานอาหารแอปเปิ้ล นอกจากนี้ คุณไม่ควรกินแอปเปิ้ลตอนกลางคืน เพราะอาจทำให้มีอาการเสียดท้องหรือท้องอืดได้ แอปเปิ้ลขนาดกลางมีแคลอรี่โดยเฉลี่ย 60-100 และมีเส้นใยเพียงพอที่จะสนองความหิวได้ระยะหนึ่ง
• เมดลาร์. ผลไม้แปลกใหม่อีกชนิดหนึ่งที่คุณสามารถหาซื้อได้จากการรับประทานอาหารคือ medlar หรือ loquat ก่อนใช้ให้ลอกเปลือกออกเนื่องจากมีรสชาติเฉพาะ ปริมาณแคลอรี่เพียง 38 กิโลแคลอรี ภายนอกดูเหมือนลูกพีชลูกเล็ก

ผลไม้ที่จะทำลายผลการรับประทานอาหารของคุณ

ผลไม้บางชนิดไม่ได้ดีต่อสุขภาพอย่างที่อธิบายไว้ข้างต้น มีรายการ "ศัตรูพืช" ทั้งหมดที่ไม่เพียงแต่ชะลอกระบวนการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกด้วย

รู้จักศัตรูพืชด้วยการมองเห็น:

• องุ่น (70 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงมันในรายการนี้ อุดมไปด้วยฟรุกโตสและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง ยังทำให้เกิดการหมักในกระเพาะอาหารอีกด้วย ดังนั้นคุณควรงดเว้นของหวานที่มีแคลอรี่สูงนี้ชั่วคราว
• กล้วย (91 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) นักฆ่าอาหารอีกคนหนึ่งคือกล้วย ปริมาณแคลอรี่นั้นไม่ต้องสงสัยเลย ดังนั้นจึงควรอยู่ห่างจากชั้นวางพร้อมกับผลไม้เมืองร้อนแสนอร่อยเหล่านี้ อนึ่ง, ผลไม้ชนิดนี้มีเส้นใยน้อยมาก. แม้ว่าหากเป้าหมายของคุณไม่ใช่การลดน้ำหนัก แต่เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจค่อนข้างเหมาะสมบนโต๊ะของคุณ
• อะโวคาโด (208 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมากและไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาสร้างน้ำมันเครื่องสำอางที่ดีเยี่ยม อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่สลายคอเลสเตอรอล แต่ผลิตภัณฑ์นี้พบได้น้อยมากในอาหารของผู้ลดน้ำหนัก
• แตงโม (32 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) แม้ว่าแตงโมจะประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ แต่น้ำนี้ก็หวานมาก นอกจากนี้ผลไม้ยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงที่สุดแม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำก็ตาม อย่างไรก็ตาม สิ่งที่แตงโมทำได้ดีมากคือการกำจัดของเสียและสารพิษที่เป็นอันตราย ดังนั้นวันอดอาหารแตงโมจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
• ลูกพลับ “โคโรเลก” (67 กิโลแคลอรี ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ลูกพลับไม่ใช่อาหารโภชนาการถึงแม้ว่าจะมีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

มีความแตกต่างหลายประการที่ผู้ชื่นชอบการกินผลไม้ควรจำไว้เมื่อควบคุมอาหาร ตัวอย่างเช่น แม้ว่าสับปะรดจะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ได้ส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณเมื่ออยู่ในรูปแบบกระป๋อง แต่กลับตรงกันข้าม สิ่งนี้ใช้ได้กับผลไม้ทุกชนิดจากขวด

หลีกเลี่ยงผลไม้แห้ง ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของลูกพรุนคือ 231 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม) เห็นด้วย: คุณแทบจะไม่ต้องการแคลอรี่ปริมาณมหาศาลขนาดนี้ อีกตัวอย่างหนึ่ง: กล้วยถือเป็นผลิตภัณฑ์ไส้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ 90 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ของกล้วยแห้งเป็นเพียงฝันร้ายสำหรับผู้อดอาหาร. ปริมาณแคลอรี่คือ 250 กิโลแคลอรี

ไม่ใช่แค่ผลไม้ที่คุณรับประทานได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีรับประทานด้วยที่สำคัญอีกด้วย อย่าลืมเก็บเคล็ดลับเหล่านี้ไว้ในใจ

1. หากคุณพยายามทานอาหารพอประมาณและนับแคลอรี่ เราขอแนะนำให้เปลี่ยนมื้อหนึ่งด้วยผลไม้. วิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับร่างกายในการจัดการคือการปฏิเสธอาหารเช้าเต็มรูปแบบและแทนที่ด้วยผลไม้ผสม แต่คุณจะต้องคุ้นเคยกับการเปลี่ยนแปลงอาหารดังกล่าว: คุณจะรู้สึกหิวเล็กน้อย
2. ลืมกาแฟ+ผลไม้ “ดูเอ็ท” ที่สาวๆ หลายๆ คนชื่นชอบไปได้เลย สิ่งสำคัญคือต้องกินผลไม้ในขณะท้องว่าง(ถ้าคุณตัดสินใจทำสิ่งนี้ในตอนเช้า) ช่วงเวลาระหว่างกาแฟหนึ่งแก้วกับผลไม้ไม่ควรน้อยกว่าสองชั่วโมง ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องเครียดกับกระเพาะอาหารมาก เนื่องจากเอนไซม์ที่ผลิตขึ้นเพื่อย่อยผลิตภัณฑ์เหล่านี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง
3. กินเฉพาะผลไม้ทั้งผล (และควรสดกว่า). น้ำผลไม้คั้นสดจากผลไม้รสหวานหรือรสเปรี้ยวกระทบตับอ่อนอย่างรุนแรง และน้ำตาลที่ยังไม่แปรรูปก็เปลี่ยนเป็นไขมัน ซึ่งใครๆ ก็เกลียด คุณต้องการมันไหม?

มีความเชื่อกันทั่วไปว่าผลไม้นั้นดีต่อการลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม อาหารแคลอรี่ต่ำเกือบทุกประเภทจะมีชื่อผลไม้ต้องห้ามหลายชื่อ เช่น กล้วย องุ่น อินทผลัม มะเดื่อ แอปเปิ้ลหวาน

เหตุใดผลไม้บางชนิดจึงดีต่อการลดน้ำหนักในขณะที่ผลไม้บางชนิดควรแยกออก อาหารผลไม้มีประสิทธิภาพอย่างที่คิดหรือไม่? เรามาลองทำลายมันดู

ข้อดีและข้อเสีย

ผลไม้ลดน้ำหนักได้ผลจริงๆ ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-7 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ ในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงสุขภาพและทำความสะอาดร่างกายด้วย การรับประทานอาหารที่มีผลไม้ในปริมาณมากถือเป็นประโยชน์สูงสุด

ข้อดี

1. — ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
2. - มีสารที่ส่งเสริมการผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนที่ทำให้อารมณ์ดี)
3. - ผิวมีความแมตต์และสม่ำเสมอ เซลลูไลท์หายไปเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมาก
4. - คุณสามารถกินผลไม้ได้ตลอดทั้งวันแม้ในเวลากลางคืนโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำหนัก
5. — ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหาร แค่กินผลไม้ดิบๆ
6. - คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่รู้สึกหิว

ข้อเสีย

1. — มีรายชื่อผลไม้ที่ช่วยเผาผลาญไขมันอย่างอ่อน (ได้แก่ กล้วย องุ่น อินทผลัม มะเดื่อ ซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามในอาหาร)
2. - ฟรุกโตสที่พบในผลไม้หลายชนิดจะไม่ถูกแปลงเป็นไกลโคเจนเข้าสู่ตับ แต่เป็นไขมันสะสม
3. - คุณไม่สามารถกินเฉพาะผลไม้เพื่อลดน้ำหนักได้นานกว่าสองสัปดาห์เนื่องจากรับประกันความอดอยากโปรตีน
4. - การปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้ขาดวิตามินบี 2

ข้อห้าม

ผู้คนไม่ควรใช้อาหารประเภทผลไม้เพียงอย่างเดียวในการลดน้ำหนัก:

1. - มีโรคกระเพาะอาหารลำไส้และลำไส้เล็กส่วนต้น
2. - หากคุณแพ้ผลไม้ชนิดใดหรือกลุ่มผลไม้

อย่างไรก็ตามหากคุณยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมการรับประทานผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย: พวกมันจะช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้นและกำจัดไขมันส่วนเกิน

ส่งเสริมการกำจัดไขมันส่วนเกิน

รายการ

เกรฟฟรุ๊ต

สามารถวางไว้เป็นอันดับแรกในรายการได้ ผลไม้นี้รวมอยู่ในเมนูอาหารหลายอย่าง (อาหารเกรปฟรุตพร้อมไข่) มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมากและน้ำตาลเกรปฟรุตจะถูกดูดซึมได้ช้ามาก ส้มโอ 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 39 เท่านั้น

แอปเปิ้ล

ผลไม้นี้กระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารซึ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

นี่ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหาร แต่ในทางกลับกันแอปเปิ้ลอบสามารถสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ส้ม

มีผลคล้ายกับเกรปฟรุต ผลไม้ชนิดนี้มีเส้นใยอาหารจำนวนมากและยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร และมีน้ำตาลในปริมาณน้อยที่สุด

สับปะรด

มีความเห็นว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยม คุณสมบัติของผลไม้ชนิดนี้ในการเร่งการสลายอาหารหนักนั้นมีประโยชน์จริงๆ แต่สับปะรดเองก็ไม่ใช่ตัวเผาผลาญไขมัน เติมลงในอาหารที่มีไขมันและหนักเท่านั้นเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น

กีวี่

แยกกันควรพูดถึงกีวีสำหรับการลดน้ำหนัก การลดน้ำหนักนั้นไม่ได้รับความนิยมมากนัก แต่ถ้าคุณต้องการดูผอมในบางเหตุการณ์ คุณสามารถใช้เวลาอดอาหารกับกีวีได้ทั้งวัน คุณไม่ควรกินผลไม้นี้เกินหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ กีวีมีสุขภาพดีอย่างยิ่ง

1. — วิตามิน B, E และ PP;
2. - วิตามินซี;
3. - แคลเซียม
4. - ฟอสฟอรัส;
5. - เหล็ก;
6. - โพแทสเซียม
7. - แมกนีเซียม

คุณสามารถรับประทานอาหารกีวีได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ด้วยการเตรียมค็อกเทลและของหวานและกีวีจากพวกเขา: สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ลเขียว, ส้มโอ, ข้าวสาลีงอก, ข้าวโอ๊ตบด, ผัก (ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, แครอท) . คุณยังสามารถเพิ่มกีวีลงในคอทเทจชีสได้

อาโวคาโด

ผลไม้นี้สามารถทำให้ร่างกายอิ่มด้วยไขมันพืชที่ดีต่อสุขภาพ ขณะเดียวกันคุณจะไม่รู้สึกหิว อาหารแคลอรี่ต่ำที่มีอะโวคาโดช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น

กล้วย

ผลไม้ชนิดนี้จัดอยู่ในประเภทแคลอรี่สูง มีแป้ง และโดยทั่วไปไม่เอื้อต่อการลดน้ำหนัก มันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างแน่นอน (กล้วยมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อหัวใจ) และสามารถทำให้คุณอิ่มได้ แต่คุณต้องระวังในการลดน้ำหนัก มีอาหารกล้วยแบบพิเศษ จึงเป็น “เครื่องช่วยชีวิต” สำหรับผู้ที่อ้วนและมีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหาร ในหนึ่งสัปดาห์ของการลดน้ำหนักคุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-7 กิโลกรัม ในระหว่างวันคุณต้องกินกล้วยปอกเปลือกไม่เกิน 1.5 กิโลกรัมในหกมื้อ

รายชื่อผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักมากที่สุดยังมีอยู่ อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะอดอาหารหรือรับประทานอาหารผลไม้ในช่วงเวลาสั้นๆ รายการนี้ก็เพียงพอแล้ว

อาหารผลไม้คืออะไร?

เราพบว่าผลไม้ชนิดใดที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก เรามาดูกันว่ามีอาหารผลไม้อะไรบ้าง

เป็นการยากที่จะตั้งชื่ออาหารผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ตามอัตภาพพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:

• - อาหารเดี่ยว (เกี่ยวข้องกับผลไม้เพียงชนิดเดียว: แอปเปิ้ล, กล้วย, กีวี)
• - ผสม (มีหลายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง)

เมื่อเลือกอาหารผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก ให้ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานเหล่านี้:

1. กินผลไม้ในครึ่งแรกของวัน (ร่างกายจะประมวลผลไขมันได้ดีที่สุดในช่วงครึ่งแรกของวัน)
2. หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีแคลอรี่สูง (ลูกพีช กล้วย องุ่น) หรือรับประทานในปริมาณที่น้อยที่สุด (ไม่เกิน 1 ครั้งต่อวัน) กฎนี้ใช้ไม่ได้กับการรับประทานอาหารเดี่ยว
3. แทนที่ขนมปังด้วยผลไม้: พวกมันดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ
4. ดื่มน้ำผลไม้ (แต่ไม่ใช่จากร้านค้า!)
5. อาหารผสมอาจรวมถึงผักด้วย นี่เป็นวิธีที่ดีในการกระจายเมนู ตารางแคลอรี่จะช่วยให้คุณทราบว่าควรเลือกผักชนิดใด ผักแคลอรี่สูงน้อยที่สุด ได้แก่ แตงกวา มะเขือเทศ ผักกาด บวบ กะหล่ำปลีทุกชนิด ผัก เช่น แครอทและหัวบีทมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่น้อยที่สุด

หากคุณเคยพยายามควบคุมอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณอาจเจอคำแนะนำสากลข้อหนึ่ง: “คุณต้องกินผลไม้ให้มากๆ” ในอีกด้านหนึ่งเป็นการยากที่จะโต้แย้งเพราะผลไม้กระตุ้นให้ร่างกายลดน้ำหนักจริงๆ พวกเขามีวิตามินแร่ธาตุเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์โดยเฉพาะระบบย่อยอาหาร

แต่ในทางกลับกัน คุณไม่สามารถถือผลไม้ทั้งหมดให้อยู่ในระดับเดียวได้ เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักไม่ใช่ทั้งหมดที่มีประโยชน์เนื่องจากมีองค์ประกอบและคุณสมบัติแตกต่างกันตลอดจนผลกระทบต่อร่างกาย

ผลไม้มีลักษณะอย่างไร?

สำหรับคุณในฐานะคนที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกินเพื่อให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี ข้อมูลเกี่ยวกับผลของผลไม้ที่รวมอยู่ในอาหารของคุณอาจจะน่าสนใจมากกว่าปริมาณวิตามินในผลไม้เหล่านั้น ดังนั้นรู้ไว้สิ ผู้หญิงที่รักการลดน้ำหนัก ในการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักคุณต้องคำนึงถึงลักษณะดังต่อไปนี้ของของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้:

ปริมาณแคลอรี่

ผู้ที่บริโภคผลไม้ในอาหารประจำวันจะต้องใส่ใจกับปริมาณวิตามินก่อน เหมือนกับว่ายิ่งมีวิตามินมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าเมื่อลดน้ำหนักนี่ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุดเลย สิ่งสำคัญคือปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ ผลไม้ทุกชนิดมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน และบางครั้งความแตกต่างในปริมาณแคลอรี่ของผลไม้บางชนิดก็สร้างความประทับใจได้อย่างแท้จริง สิ่งนี้สามารถสังเกตได้จากความรู้สึกของมนุษย์ที่คุ้นเคยเช่นความเต็มอิ่ม

ยกตัวอย่างเช่น กล้วย มักใช้เป็นของว่าง ในทางกลับกัน แอปเปิ้ลที่มีน้ำหนักเท่ากันจะไม่ทำให้คุณอิ่มจนอิ่ม ถามว่าทำไม? ง่ายมาก เหตุผลอยู่ที่ปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันของผลไม้เหล่านี้

ผลไม้ที่มีแคลอรีสูงที่สุดคือ (ตอนนี้คุณจะรู้ว่าคุณสามารถบรรเทาความหิวในที่ทำงานได้อย่างไร):

• กล้วย (90 กิโลแคลอรี/100 กรัม);
• ผลองุ่น (65);
• ลูกพลับ (55)

ผลไม้แคลอรี่สูงน้อยที่สุด ได้แก่ (ตอนนี้คุณจะรู้แล้วว่าอะไรจะเป็นประโยชน์ต่อคุณเมื่อลดน้ำหนัก):

• แพร์;
• แตงโมแตงโม
• ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด
• แอปเปิ้ล;
• แอปริคอต;
• ลูกพีช.

สำหรับผลไม้ทั้งหมดนี้ ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ระหว่าง 25-40 กิโลแคลอรี/100 กรัม

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงผลไม้อีกรูปแบบหนึ่ง - ผลไม้แห้งซึ่งมีแคลอรี่สูงกว่า "พี่น้อง" ในรูปแบบธรรมชาติมาก หากกล้วยสด 100 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ 90 กิโลแคลอรีดังนั้นในอะนาล็อกแห้งตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าและประมาณ 250 กิโลแคลอรี

ดัชนีน้ำตาล

โดยธรรมชาติแล้วหลังจากที่ผลไม้เข้าสู่ระบบย่อยอาหารระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้นใครๆ ก็รู้เรื่องนี้ โดยดัชนีน้ำตาลในเลือดจะตัดสินว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้เร็วแค่ไหนและ "สูง" แค่ไหน หากผลไม้มีค่า GI สูง แสดงว่าผลไม้นั้นมีฟรุกโตสอยู่มาก ส่งผลให้น้ำตาลพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามกฎแล้วผลไม้ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักในทางกลับกันทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ดังนั้น หากคุณกำลังจะควบคุมอาหาร ให้รวมผลไม้ที่มีระดับ GI ปานกลางหรือควรอยู่ในระดับต่ำในอาหารของคุณ ในหมู่พวกเขา:

• เกรฟฟรุ๊ต;
• แอปริคอท;
• เชอร์รี่;
• แอปเปิ้ล;
• ส้ม;
• ส้มเขียวหวาน;
• ลูกแพร์.

เมื่อเลือกผลไม้สำหรับมื้ออาหารของคุณ ควรปฏิบัติตามหลักการต่อไปนี้ รู้ไว้ว่ายิ่งผลไม้มีรสหวานมากเท่าไรก็ยิ่งมีฟรุกโตสมากขึ้นเท่านั้นและดัชนีน้ำตาลในเลือดก็จะสูงขึ้นด้วย ควรมีส่วนประกอบดังกล่าวขั้นต่ำในอาหารของคุณ ผู้นำที่นี่มีกล้วย แตงโม มะม่วง แตง

เซลลูโลส

หากผลไม้มีเส้นใยสูง นี่เป็นเพียงข้อดีของอาหารเท่านั้น ไฟเบอร์มีประโยชน์มาก ประการแรกช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้ ประการที่สอง เร่งการเผาผลาญ และประการที่สาม ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ และในไตรมาสนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม ซึ่งค่อนข้างแปลกเพราะส่วนประกอบของมันปราศจากโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ในวงการแพทย์ เส้นใยเรียกว่า "ไม้กวาดในกระเพาะอาหาร" อย่างที่คุณเห็น เส้นใยนี้ช่วยให้ชื่อนี้ถูกต้องสมบูรณ์

ผู้นำในด้านเนื้อหาไฟเบอร์ ได้แก่ :

• เกรปฟรุ้ต;
• ลูกพรุน;
• แอปเปิ้ล;
• แอปริคอตแห้ง;
• ราสเบอรี่;
• โรสฮิป;
• ลูกเกด;
• ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด
• ลูกพีช;
• คาวเบอร์รี่

หลังจากการฝึกวิเคราะห์ซึ่งสร้างขึ้นจากลักษณะสำคัญของผลไม้แล้ว การแบ่งผลไม้ออกเป็นสามกลุ่มไม่ใช่เรื่องยาก:

• ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
• ป้องกันการเผาผลาญไขมัน
• ผลไม้ที่เป็นกลาง

ผลไม้ที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก

ผลไม้ส่วนใหญ่ที่เรารู้จักนั้นขึ้นอยู่กับผลกระทบต่อกระบวนการลดน้ำหนักโดยจัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางนั่นคือช่วยรักษาน้ำหนักตัวให้เป็นปกติเท่านั้นไม่มากไม่น้อย แต่มีผลไม้ที่สามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง มาเรียกพวกเขาว่า:

เกรฟฟรุ๊ต

ผลไม้นี้ให้เครดิตกับตัวชี้วัด GI ที่ดีเยี่ยมและมีปริมาณเส้นใยสูง มันมีสารที่มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร พวกมันเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการดูดซึมอาหาร ไม่แนะนำให้รวมส้มโอในมื้อหลัก แต่ควรกินแยกกันทั้งเช้าและเย็น ก่อนรับประทานอาหาร ให้เอาพาร์ติชั่นระหว่างชิ้นออกทั้งหมด เพื่อไม่ให้ผลไม้มีรสขม

ประการแรก สารที่มีอยู่ในกีวีช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังส่งเสริมการสลายเซลล์ไขมันและทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ กีวีมีวิตามินซีจำนวนมากและมีฟรุกโตสน้อยที่สุด

สับปะรด

ความลับทั้งหมดของสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารคือทำหน้าที่เป็นอุปสรรคต่อการดูดซึมไขมัน สับปะรดยังมีประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณด้วย

แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ "พื้นเมือง" หาได้ง่ายบนชั้นวางของร้านค้าของเรา ไม่เคยขาดแคลน และที่สำคัญที่สุดคือมีจำหน่ายในราคาที่เอื้อมถึงเสมอ แอปเปิ้ลมีเส้นใยมาก มีแคลอรี่ต่ำ มี GI ต่ำ - เกณฑ์เหล่านี้บ่งบอกถึงประโยชน์ของแอปเปิ้ลในการลดน้ำหนัก เพื่อให้ผลไม้นี้มีผลตามที่ต้องการต่อรูปร่างของคุณคุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและกินเฉพาะเปลือกเท่านั้น

ผลไม้สำหรับการลดน้ำหนัก

ผลไม้ไม่พึงประสงค์สำหรับการลดน้ำหนัก

องค์ประกอบของผลไม้นี้มีปริมาณฟรุกโตสสูงซึ่งหมายความว่าปริมาณแคลอรี่ที่สำคัญและ GI ที่น่าประทับใจก็สามารถนำมาประกอบกับสิ่งนี้ได้ ข้อเสียอีกประการหนึ่งขององุ่นก็คือการย่อยได้ไม่ดีซึ่งบางครั้งก็เริ่มหมักในกระเพาะอาหารด้วยซ้ำ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ผลไม้นี้เป็นส่วนประกอบหลักในการผลิตไวน์

กล้วย

สูตรกล้วยมีดังนี้ - GI สูง ปริมาณแคลอรี่สูง และมีเส้นใยน้อยที่สุด ใช่ ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่โดยธรรมชาติแล้ว มันเป็นผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตล้วนๆ ผลกระทบต่อกระบวนการลดน้ำหนักสามารถเทียบได้กับผลของมันฝรั่งซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่าไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง

แตงโม

นอกจากข้อเสียเปรียบครั้งใหญ่ - GI สูงแล้ว แตงโมมากกว่าครึ่งหนึ่งยังเป็นของเหลว การกินผลไม้ชนิดนี้อาจทำให้การเผาผลาญเกลือของน้ำหยุดชะงัก นอกจากนี้แตงโมยังจัดว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายได้ยาก

ผลไม้แห้ง

ตั้งแต่ต้นจนจบอาหารคุณต้องลดการบริโภคผลไม้แห้งและแยมซึ่งมีปริมาณแคลอรี่สูงให้น้อยที่สุด และคำนึงถึงกฎต่อไปนี้ด้วย: หากผลิตภัณฑ์ปรุงสุกก่อนใช้ (เช่น แอปเปิ้ลในเตาอบ ลูกพีชในน้ำเชื่อม ฯลฯ) และสูตรมีน้ำตาลด้วย โปรดทราบว่าในกรณีนี้ ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพจะกลายเป็นโดยอัตโนมัติ แคลอรี่สูง มันสามารถทิ้งรอยประทับเชิงลบไว้ในแบบฟอร์มของคุณได้

กินผลไม้อย่างไร?

การแยกอาหารหลักและการบริโภคผลไม้เป็นสิ่งสำคัญมาก ควรมีเวลาพักระหว่างกันอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ไม่ว่าจะก่อนหรือหลังมื้ออาหารก็ตาม ปริมาณผลไม้ที่รับประทานต่อวันคือประมาณ 300 กรัม กล่าวคือ การกินแอปเปิ้ลลูกใหญ่หรือเกรปฟรุตขนาดมาตรฐานจะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นอยู่แล้ว

วิธีกินผลไม้เพื่อลดน้ำหนัก

บทสรุป:

อย่างที่คุณเห็นมีผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพไม่ดีต่อสุขภาพและเป็นกลาง การจำแนกประเภทตามเงื่อนไขดังกล่าวเหมาะสมในกรณีที่เรากำลังพูดถึงการลดน้ำหนักเท่านั้น หากคุณตัดสินใจที่จะ "ยอมแพ้" น้ำหนักส่วนเกินนั้น คุณจะต้องใส่เฉพาะผลไม้ที่เหมาะสมในอาหารของคุณ ไม่เช่นนั้นคุณจะเผชิญกับอุปสรรคมากมายในการมีหุ่นที่สมบูรณ์แบบ ขอให้โชคดี! ให้แรงบันดาลใจของคุณได้รับการสรุปด้วยผลลัพธ์ที่เป็นบวก

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+