วิธีการปรุงบวบ บวบทอดในแป้ง สลัดบวบสไตล์เกาหลี

บวบน้ำซุปข้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สูตรนี้ใช้มันฝรั่งด้วย โดยทั่วไป ทำไมไม่ทดลองทำให้มันฝรั่งดีต่อสุขภาพและรสชาติดีขึ้นล่ะ!

บวบกับไข่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อทอดหรือไส้กรอก การเพิ่มไข่ลงในบวบทำให้กับข้าวนี้น่าพึงพอใจและอุดมไปด้วยโปรตีน

บวบหรือบวบเป็นผักที่แพร่หลายในพื้นที่หลังโซเวียต แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหาร สูตรที่ง่ายที่สุดคือแพนเค้กบวบอบ

แพนเค้กและบวบเป็นเหตุผลที่ดีในการใช้บวบและใช้เพื่อทำอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก - แพนเค้ก สูตรนี้เรียบง่ายและคุ้นเคยอย่างไม่น่าเชื่อ ไปเลย!

บวบในแป้งเป็นสูตรฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมเมื่อมีบวบจำนวนมากและมีแนวคิดในการเตรียมน้อยมาก รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย

สตูว์มะเขือยาวและบวบเป็นอาหารที่อร่อยและไม่อ้วน จานนี้ใช้เฉพาะผักธรรมดา ปรุงรสเล็กน้อย และน้ำมันมะกอก มีความสุขในการทำอาหาร!

บวบผัดก็เหมือนกับสตูว์บวบ อย่างไรก็ตาม การผัดถือเป็นผลดีเพราะอาหารจะต้องผัดด้วยเขย่าแรงๆ ซึ่งส่งผลให้อาหารพลิกกลับและผสมกัน

สตูว์ผักกับบวบเป็นอาหารผักเบา ๆ ที่ขาดไม่ได้ในอาหารครอบครัว - ง่ายต่อการเตรียมและน่าพอใจ

บวบตุ๋นเป็นอาหารจานเบาที่เตรียมได้ง่ายมาก ซึ่งจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณ และช่วยให้คุณใช้บวบในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวได้

เราทุกคนรักและเตรียมซุปผัก ดังนั้นเพื่อการเปลี่ยนแปลงฉันขอแนะนำให้คุณลองซุปผักโปรวองซ์ที่ผิดปกติ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ซุปบวบกับมิ้นต์มีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม จานนี้เบาและดีต่อสุขภาพมาก

สูตรการทำแพนเค้กบวบ การทำแพนเค้กบวบเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเมนูฤดูร้อนของคุณ

โดยปกติแล้วบวบจะรับประทานสดหรือเค็ม แต่ฉันเสนอทางเลือกที่หวาน และอีกอย่างที่สามารถเก็บไว้ได้อีกด้วย! แยมบวบอร่อยอย่างไม่คาดคิด ทาบนขนมปังแล้วสนุกได้เลย!

สควอชหมักดูดีในอาหารเรียกน้ำย่อยและเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผักที่กรอบและหนาแน่นจะเข้ามาแทนที่บนโต๊ะเทศกาล เตรียมขวดใหญ่!

การหมักบวบเป็นเรื่องง่ายมาก พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม! และชิ้นงานก็ออกมาถูกมาก บวบดองเป็นกับข้าว ของว่างเบาๆ หรือเป็นส่วนหนึ่งของสลัดที่ยอดเยี่ยม Sourdough ต้องใช้ผักสด

หากคุณยังไม่รู้วิธีปรุงผักย่างในไมโครเวฟต้องปรับปรุงอย่างเร่งด่วน ผักย่างที่น่ารับประทานและอร่อยสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือใช้ในสลัดได้ ฉันแนะนำ!

บวบที่ทุกคนชื่นชอบจะสุกเร็วและพร้อมในพื้นที่ชนบท แค่มีเวลาเก็บ ฉันมักจะทำบวบ lecho จากพวกเขาซึ่งฉันม้วนเป็นขวดแล้วในฤดูหนาวก็นำเสียงปรบมือของครอบครัวของฉัน

ซุปครีมบวบเป็นซุปฤดูร้อนแสนอร่อยที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ซุปแคลอรี่ค่อนข้างต่ำที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

กับข้าวของบวบเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาที่หลากหลาย ในฤดูร้อนเมื่อบวบมีมากมายในประเทศเดชากับข้าวของบวบเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำไปใช้ในอาหาร

มันฝรั่งครีมเย็นและซุปบวบเป็นอาหารจานที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในฤดูร้อน ซุปที่แสนอร่อย สดชื่น และอร่อยมากที่ทำจากผักตามฤดูกาล - น่าเสียดายหากไม่ลอง!

หากคุณยังไม่ได้ลองการผสมผสานบวบและเนื้อสับที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณต้องแก้ไขทันที :) ฉันประหลาดใจกับความอร่อยของอาหารจานง่ายๆ นี้! ทำไมคุณไม่ลองมันด้วยล่ะ?

ในฤดูร้อนในช่วงฤดูบวบ หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับกลายเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งในบ้านเรา อร่อย อิ่มท้อง และเตรียมง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

เมื่อบวบสุกฉันก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว - ฉันกินแค่นั้นแหละ บวบในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่สูตรที่แย่ที่สุดในการปรุงบวบ ลองมัน!

สลัดบวบและถั่วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมได้ง่ายมาก แต่ค่อนข้างอร่อยและเป็นของดั้งเดิมที่ไม่เคยอยู่บนโต๊ะนาน ฉันแนะนำ!

Plakia เป็นอาหารบวบแบบดั้งเดิมของบัลแกเรีย จานนี้เป็นผักโดยเฉพาะเบา ๆ จึงเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษในฤดูร้อน

บวบอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นผักหลักได้ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร

บวบในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็วและค่อนข้างดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับทั้งผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ดูแลรูปร่างโดยเฉพาะ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร

คีชไก่และบวบเป็นพายเปิดหน้าแสนอร่อยที่แพร่หลายในอาหารฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสมีความรู้เกี่ยวกับอาหารเป็นอย่างดี ดังนั้นคุณควรลองคีชนี้ดู คุณจะไม่เสียใจเลย

แพนเค้กบวบกับชีสแพะเป็นอาหารที่เรียบง่าย เรียบง่าย อิ่มมาก และค่อนข้างอร่อยที่ทำจากส่วนผสมราคาไม่แพง ในช่วงฤดูบวบ การไม่ปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้งถือเป็นบาป

สูตรบวบยัดไส้ จานนี้มีการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อสัตว์และผัก ในกระบวนการเตรียมอาหารจะออกมาฉ่ำเข้มข้นและอร่อยมาก

บวบสไตล์โรมันเป็นอาหารอิตาเลียนหรือพูดให้ชัดเจนคือเป็นอาหารดั้งเดิมของโรมัน ซึ่งเรียนรู้ได้ง่ายมากและสามารถเตรียมได้ง่ายในครัวรัสเซียทั่วไป อร่อย!

แยมบวบมีสีเลมอนที่สวยงามและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก

คุณอาจคุ้นเคยกับแพนเค้กมันฝรั่งมาก แต่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับแพนเค้กบวบหรือไม่? หลักการทำอาหารเหมือนกันจานนี้มีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

หยุดกินอาหารที่มีไขมัน - ลองทานอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพเช่นผักเทียน

คุณอาจเคยอบบวบด้วยเนื้อมาแล้ว 1,000 ครั้ง แต่คุณลองทำด้วยคอทเทจชีสแล้วหรือยัง? ฉันจะบอกว่ามันอร่อยมากและง่ายมาก!

แยมบวบกับมะนาวเป็นหนึ่งในแยมที่แปลกและคาดไม่ถึงที่สุด โดยปกติแล้วผู้ที่ลองเพียงครั้งเดียวจะยังคงเป็นแฟนๆ ตลอดไป

ซูกินีโรลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติที่สวยงามและอร่อยมาก แต่จะต้องปรับปรุงเล็กน้อย

บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ดีเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีในครอบครัวของเราแม้ว่าเราจะเป็นคนรักบวบตัวเล็กก็ตาม

สลัดและอาหารมังสวิรัติโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อและผสมส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตแบบเดียวกันเสมอไป สลัดบวบมังสวิรัตินี้เป็นข้อพิสูจน์ว่า

เมนูสำหรับเมื่อคุณไม่รู้ว่าจะปรุงบวบในตู้เย็นได้อย่างไร ตะกร้าบวบกับไก่ค่อนข้างเรียบร้อยอร่อยและสวยงาม

บวบในหม้อนึ่งถูกคิดค้นขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ

บวบหมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนเตรียมในแบบของตัวเอง สูตรนี้นำเสนอวิธีที่รวดเร็วในการหมักบวบ!

ม้วนบวบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลสำหรับวันหยุดหรือโต๊ะที่บ้าน รสชาติของโรลและรูปลักษณ์ของมันขึ้นอยู่กับสูตรการทำอาหาร ดังนั้นพบกับสูตรของฉัน!

ซอสบวบเป็นแขกที่แปลกและหายากบนโต๊ะ แต่ก็ไร้ผล! ซอสบวบไม่ได้ใช้ความพยายามและเงินมากนักแม้ว่ารสชาติจะไม่ด้อยกว่าซอสราคาแพงอื่น ๆ ก็ตาม

บวบกับเห็ดเป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ซึ่งในช่วงฤดูเห็ดและบวบอ้างว่าเป็นอาหารหลักเนื่องจากความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตลอดจนต้นทุนที่ไม่แพง!

สตูว์บวบและมันฝรั่งเป็นอาหารที่ธรรมดาและคุ้นเคยที่สุด แต่สตูว์ผักทั้งหมดอาจเป็นอาหารที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และอร่อยที่สุด

พายบวบเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบผัก มังสวิรัติ นักชิมอาหารดิบ และใครก็ตามที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพอย่างแน่นอน

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปบวบบด จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย

เราทำลายทัศนคติที่ว่าอาหารเกาหลีใช้ส่วนผสมที่ไม่รู้จักเลย บวบเกาหลีเป็นอาหารง่ายๆ ที่เราสามารถยืมมาจากคนเกาหลีได้

เนื้อบวบเป็นอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่ติดมัน เนื้อทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติและผู้ที่กำลังมองหาการใช้บวบที่น่าสนใจ

บวบและเนื้อสัตว์เข้ากันได้อย่างลงตัว แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

บวบปลูกในเกือบทุกเขตภูมิอากาศของรัสเซีย วัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดไม่ต้องการความสนใจมากนัก แต่อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก หากคุณมีความหลงใหลในการทำฟาร์มและปลูกผัก เชิญเยี่ยมชมร้านค้า ในฤดูร้อนบวบมีราคาไม่แพงและสูตรอาหารแสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะที่สวยงามและดีต่อสุขภาพได้ ให้รางวัลครอบครัวของคุณด้วยบวบ เพราะผู้ใหญ่และเด็กๆ รักพวกเขามาก เราขอแนะนำให้เลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดบนเว็บไซต์ของเราโดยใช้คำแนะนำของเชฟมืออาชีพ อย่าลืมโหวตให้กับรายการโปรดของคุณเพื่อให้เป็นรายการโปรดของคุณจากที่เหลือ การให้คะแนนการตั้งค่ายอดนิยมจะช่วยให้ผู้อ่านตัดสินใจว่าจะเริ่มทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ได้ที่ไหนส่วนผสมใดบ้างที่จะใช้ในครัวเพื่อให้ได้จานบวบที่มีกลิ่นหอมรวดเร็วและอร่อย

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าคุณสามารถปรุงบวบในแบบที่คุณชอบได้ไม่ว่าจะเป็นต้มทอด อบไอน้ำ คุณจำสิ่งที่นางเอกของภาพยนตร์โซเวียตเรื่อง "Girls" มอบให้กับมันฝรั่งคืออะไร? เอาล่ะ! บวบไม่ได้แย่ไปกว่านั้นและบางครั้งก็เหนือกว่ามันฝรั่งในแง่ของความเร็วและความง่ายในการเตรียม สามารถใช้ทำซุป เครื่องเคียง อาหารเรียกน้ำย่อย และอื่นๆ อีกมากมาย คุณรู้หรือไม่ว่าบวบสามารถรับประทานดิบ ๆ ดองในน้ำเกลือเล็กน้อยได้? เราแบ่งปันสูตรอาหาร “เผ็ดร้อน” เผยความลับของอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะทำให้คุณอ่อนเยาว์ สุขภาพ และพลังงาน ตัวเลือกการทำอาหารนี้จะดึงดูดนักชิมที่ชื่นชอบกลิ่นเผ็ดเป็นพิเศษ

บวบขนาดเล็กถูกตัดเป็นวงแหวนที่มีเนื้อละเอียด - วงกลมที่ให้แสงส่องผ่านได้ หลังจากผสมเกลือลงในชามลึกอย่างระมัดระวังแล้ว ให้ทำการหมัก เราจะเตรียมน้ำดองที่มีรสหวานเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติของมันเผยให้เห็นองค์ประกอบที่หลากหลาย ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% มัสตาร์ด น้ำผึ้ง กับกระเทียมสับละเอียด 3 กลีบและพริกไทยประเภทต่างๆ ควรเทซอสที่ได้ลงบนวงแหวนที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้โดยวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง การสร้างลวดลายเป็นเส้นเหมาะสำหรับงานฉลองเพราะรสชาตินี้น่าจดจำอย่างแท้จริง!

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านขี้เกียจที่ต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือรอแขก คำแนะนำง่ายๆ จะช่วยให้คุณได้นำเสนออาหารจานอร่อยที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้ทุกคน “เลียนิ้ว” การเตรียมแพนเค้กบวบมีหลายรูปแบบทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ

เริ่มแป้งด้วยบวบขูดละเอียด สำหรับผัก 0.5 กก. ให้กินแป้ง 3-5 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง แล้วจินตนาการของคุณก็แทบจะไร้ขีดจำกัด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด, มะเขือเทศ, พริกหยวกและแน่นอนเครื่องเทศลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใช้ช้อนขนาดใหญ่วางลงบนน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ทันทีที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งและมีเปลือกอร่อยคลุมอยู่ ให้พลิกอีกด้านหนึ่งเพื่อทอดให้เท่ากันทั้งสองด้าน

เป็นการดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย แต่อร่อยด้วยครีมเปรี้ยวสดซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อยและกลิ่นหอมที่น่าหลงใหล เพื่อความงามคุณสามารถโรยผักชีลาวสับด้านบนใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีสองสามก้าน คุณจะประหลาดใจที่พบว่ากองแพนเค้กที่เพิ่งอบใหม่ๆ ละลายราวกับหิมะแรกภายใต้แสงอาทิตย์อันอ่อนโยน - แพนเค้กที่อยู่บนโต๊ะนั้นถูกกวาดออกจากจานอย่างรวดเร็ว

หากปัญหาเรื่องการเก็บรักษาและสูตรการทำอาหารที่ซับซ้อนไม่เหมาะกับคุณ ให้ใช้สูตรดั้งเดิมอื่น เตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้กระบวนการที่กล่าวข้างต้น สลัดนี้จะแข่งขันกับ lecho ที่คุณชื่นชอบได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณไม่ต้องการเวลาความพยายามและความอดทนมากนัก บวบเหมาะสำหรับการทำให้สูตรนี้มีชีวิตขึ้นมา แม้ว่าบวบคลาสสิกธรรมดาที่มีผิวสีอ่อนก็จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เช่นกัน ควรเลือกใช้ผักอ่อนจะดีกว่า แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้ตัวอย่างที่ปลูกได้ สิ่งสำคัญคือการปอกเปลือกก่อนแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลางออก

ฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีขนาดเหมาะสม โดยไม่ลืมฝาปิด ความสะอาดยังมีบทบาทสำคัญในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อีกด้วย สับกระเทียมขนาดใหญ่ 4 หัวอย่างประณีต บดหรือขูด เพิ่มน้ำส้มสายชู 9% 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 แก้วและเกลือ 2 ช้อนชากอง พริกไทยป่นดูดีในชุดนี้ ปริมาณของมันเท่ากับปริมาณเกลือ จากนั้นหั่นบวบ (3 กก.) เป็นวง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นจุ่มแต่ละวงกลมในซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ บีบลงในขวด คลุมชั้นด้วยกระเทียมที่เหลือ เมื่อเต็มโถน้ำมันจะขึ้นมาบนผิว ปิดด้วยฝาปลอดเชื้อ เก็บในที่เย็น นำมาไว้ที่โต๊ะทุกครั้งที่คุณต้องการสารพัด!

ทุ่มเทให้กับแฟน ๆ ของขนมอร่อยและมีกลิ่นหอม! บวบที่เตรียมตามสูตรนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงเห็ด ใช่คุณได้ยินถูกต้อง เป็นเห็ดดองที่จะเติมเต็มทุกเย็นควรเพิ่มลงในมันฝรั่งเนื้อสัตว์หรืออาหารอื่น ๆ ที่วางไว้บนโต๊ะอย่างระมัดระวัง ลองนึกภาพว่าคุณหยิบขวดโหลอันล้ำค่าที่มีขนมอร่อยๆ อยู่ข้างในเมื่อแขกมาถึง หรือวิธีที่คุณจัดค่ำคืนอันน่ารื่นรมย์ให้กับคนที่คุณรัก คุณกระตือรือร้นที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจหรือไม่? จากนั้นอ่านอย่างละเอียดไม่พลาดความแตกต่างและคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

หั่นบวบครึ่งกิโลกรัมเป็นก้อนผสมกับกระเทียมสับละเอียด (กลีบใหญ่ 5 กลีบ) แยกกัน เตรียมซอสหมักโดยผสมน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชา และเกลือและน้ำตาลอย่างละครึ่งช้อนชาลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เทกองละลายหมด เติมบวบใส่ชิ้นงานในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (2-3) เมื่อหมดเวลาให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่จานลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยน้ำเดือด เราสร้าง "อ่างอาบน้ำ" จากผ้าห่มหรือเสื้อผ้าที่ให้ความอบอุ่น โดยวางขวดโหลไว้ในนั้นโดยคว่ำลง ทิ้งไว้สองสามวัน ในฤดูหนาว เมื่อคุณเปิดขุมสมบัติที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบอันทรงคุณค่านี้ คุณมักจะจำฤดูร้อนที่สดใสได้!

หลายคนซื้อเมนูหลายเมนู แต่บ่อยครั้งหลังจากการซื้อที่ต้องการไม่นานพวกเขาก็ลืมมันไปโดยไม่สมควร แต่มันช่วยเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเหล่านี้กลายเป็นอาหารที่เบาและมีแคลอรีต่ำจนสามารถรับประทานได้ง่ายด้วยแก้มทั้งสองข้าง แม้กระทั่งผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร โดยปฏิเสธตัวเองว่าเป็นอาหารอันโอชะหลากหลายชนิด คุณสามารถทำบวบธรรมดาในหม้อหุงช้าเพื่อให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอจะอยู่กับคุณเป็นเวลานาน จานผักฉ่ำคือบวบกับมะเขือยาวซึ่งสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือกับข้าวได้อย่างสง่างาม

สับหัวหอมขนาดกลางสองหัวเป็นครึ่งวง เปิดตัวเลือกการทอดบนเครื่อง ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในชาม แล้วทอดต่ออีก 5 นาที ในช่วงเวลานี้หัวหอมจะได้รับสีทองและความโปร่งแสงที่น่าพึงพอใจซึ่งยืนยันความพร้อม นอกจากผิวหนังและเมล็ดแล้ว ให้หั่นบวบอ่อนและมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหัวหอม เราเสริมชุดของเราด้วยมะเขือเทศสับละเอียดพร้อมเนื้อเนื้อซึ่งจะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับรสชาติ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เปลี่ยนฟังก์ชั่นเป็นการตุ๋น ปล่อยทิ้งไว้นานถึง 35 นาที แล้วเปิดชาม เพิ่มกระเทียมขูดละเอียดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง อาหารเย็นเสิร์ฟแล้ว!

อีกหนึ่งสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่ไม่ต้องการละเลยหลักการกินเพื่อสุขภาพ การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ที่มีความอยากอาหารดี การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและเนื้อสัตว์แบบคลาสสิกเสริมด้วยบวบฉ่ำซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ หากคุณต้องการเนื้อนุ่ม ควรใช้เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัว แม้ว่านักชิมจะใส่เนื้อแกะด้วยก็ตาม มันเป็นเรื่องของรสนิยม

หั่นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันจนสุก วางมันฝรั่งและบวบก้อนลงในกระทะ หลังจากผ่านไป 15 นาที (อย่าลืมคน) ใส่หัวหอมสับลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที เราก็เตรียม "ค็อกเทล" ของเราพร้อมมะเขือเทศสับละเอียด พริกหยวก และสมุนไพร หลนอีก 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดไฟพักไว้เล็กน้อย แช่กลิ่นหอมของผัก

เราจัดวางความอร่อยที่เกิดขึ้นไว้บนจานที่แบ่งส่วนหรือในจานขนาดใหญ่ ซึ่งทุกคนสามารถช่วยตัวเองได้มากเท่าที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์นี้จะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเคี่ยวในกระทะหรือหม้อเหล็กหล่อ ดังนั้นหากคุณยังไม่มีสิ่งของอเนกประสงค์นี้ ให้วางไว้ในรายการสิ่งที่ต้องทำของคุณ ขอให้โชคดีในการพิชิตจุดสูงสุดด้านอาหาร!

เนื่องจากสูตรอาหารง่ายๆ มักจะออกมาอร่อยที่สุด เราจึงทำรายการต่อด้วยผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งอีกชิ้นหนึ่ง ในกรณีนี้บวบจะถูกตุ๋นโดยเติมถั่วลันเตาเป็นส่วนผสมหลัก จานนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเพิ่มเป็นกับข้าวกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ ผู้ชื่นชอบคุณค่าทางโภชนาการสามารถผสมผสานเข้ากับซีเรียลได้ เช่น บัควีท ข้าว หรือข้าวบาร์เลย์มุก เชฟบางคนใช้ถั่วสดในสูตร โดยอ้างว่าวิธีนี้ช่วยรักษาสารอาหารในผลิตภัณฑ์ได้มากขึ้น

ถ้าบวบยังอ่อนอยู่ ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก เพียงตัดปลายออกแล้วหั่นผักเป็นก้อนเล็กๆ คุณสามารถวางไว้ในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ โดยเติมเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวผลิตภัณฑ์ประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราวจนนิ่มลงเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มถั่วหลังจากปล่อยของเหลวออกจากกระป๋องแล้ว เทครีม 100 มล. ลงไป คนต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ต้องยกลงจากไฟอ่อน ในช่วงเวลานี้ ครีมควรเปลี่ยนความสม่ำเสมอเล็กน้อยและหนาขึ้น ปิดและเสิร์ฟ ความอร่อยพร้อมแล้ว ไม่มีใครในบ้านที่ไม่แยแสกับความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ

หากคุณต้องการเตรียมอาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งรูปลักษณ์ที่จะทำให้คุณอยากทานอาหารอันโอชะแสนอร่อยอย่างรวดเร็วคุณจะต้องชอบบวบม้วนกับชีสและกระเทียมเผ็ดอย่างแน่นอน ทั้งผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์และผู้พิชิตสูตรอาหารที่แนะนำโดยเชฟสามารถจัดการได้

เลือกใช้บวบอ่อนซึ่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังมีเมล็ดแข็งน้อยกว่าซึ่งอาจทำให้เสียความรู้สึกได้ ทุกสิ่งที่คุณต้องการสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด เราจะต้องมีบวบ 2 ลูกซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ตามความยาวของผัก เกลือแล้วทอดทั้งสองด้าน

ซับน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ ในการทำเช่นนี้เพียงวางแผ่นสีแดงบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับของเหลวที่เป็นไขมัน สำหรับชีสแปรรูป 200 กรัม ให้ใส่กระเทียมสับ 3 กลีบ มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นวางไส้ที่ได้ไว้บนขอบของบวบพลาสติก ห่ออย่างระมัดระวัง ม้วนให้แน่น โรยด้วยสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมแล้วจะต้องเสิร์ฟแช่เย็นโดยวางไว้บนจานขนาดใหญ่ก่อนหน้านี้อย่างมีประสิทธิภาพ

หากคุณสนใจในสุนทรียศาสตร์ของผลงานชิ้นเอกนอกเหนือจากรสชาติที่สดใสและมีแดดของผักแล้วการปรุงบวบกับมะเขือเทศจะกลายเป็นสูตรอาหารโปรดในกระปุกออมสินของคุณ จานง่ายๆ นี้เตรียมง่ายและรับประทานได้ทันที แม้ว่าจะไม่สูญเสียรสชาติอันน่าทึ่งเมื่อแช่เย็นก็ตาม เตรียมแม่พิมพ์แบบมีด้านข้างไว้ล่วงหน้า อาจเป็นชามแก้วหรือชามโลหะก็ได้ หากคุณไม่มี กระทะธรรมดาก็ทำได้เช่นกัน

นำบวบอ่อนและมะเขือเทศลูกใหญ่ที่มีเนื้อเนื้อ บวบพันธุ์ที่มีเปลือกสีอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร เนื่องจากพันธุ์บวบสีเข้มอาจดูแข็งไปสักหน่อย แม้ว่าอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าทุกคนมีความชอบในด้านรสชาติและสีที่แตกต่างกัน ควรเลือกมะเขือเทศลูกใหญ่ เช่น "Oxheart" หรือ "Pink" หั่นมะเขือเทศและบวบเป็นวงแหวนบาง ๆ วางชั้นล่างสุดของแม่พิมพ์ไว้บนเนยด้วยซูกินี และวางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน อย่าลืมใส่เกลือในแต่ละชั้นแล้วโรยด้วยพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ

ทาด้านบนด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียม การอบในเตาอบจะใช้เวลา 15-25 นาที ก่อนนำจานออก ให้โรยด้านบนด้วยชีสแข็งขูดแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาทีจนชีสละลาย เกิดเป็นเปลือกที่สวยงาม มั่นใจได้ว่าครอบครัวของคุณจะยินดี!

ไม่ว่าจะปรุงอาหารด้วยวิธีใดก็ตาม อาหารทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก แคลอรี่ขั้นต่ำ ความสุขสูงสุด รสชาติดั้งเดิม และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับส่วนผสมหลัก แม้ว่าคุณจะเตรียมของว่างสำหรับมื้อเย็น แต่ร่างกายของคุณจะไม่เปลี่ยนภาพเงาอันเย้ายวนไปจากอาหารอันโอชะนี้ จานที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและอร่อยสามารถรับประทานร้อนได้ แต่ก็น่ารับประทานไม่น้อยเมื่อเสิร์ฟเย็น คำแนะนำเดียวคือให้เลือกใช้ผักอ่อนซึ่งไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก คุณสามารถเลือกเสริมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารด้วยมันฝรั่งบดหรือต้มโจ๊กจะเข้ากันได้ดีกับอาหารอันโอชะของเรา

เราจะต้องมีบวบ 3 อันซึ่งจะต้องหั่นเป็นวงบาง ๆ (0.5-0.8 ซม.) ตีไข่ดิบ 3 ฟองด้วยน้ำเล็กน้อย แยกกัน ผสมเกล็ดขนมปัง 1.5 ถ้วย เครื่องเทศ สมุนไพรสับละเอียด (พาร์สลีย์ ผักชีลาว) และชีสแข็งขูด (50 กรัม) ม้วนแหวนบวบแต่ละวงลงในแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง จากนั้นจุ่มลงในไข่อย่างรวดเร็ว จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปังทุกด้าน ทอดในกระทะร้อนที่มีน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางผลิตภัณฑ์บนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน จานที่ดีที่สุดจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถนำไปผสมกับกระเทียม พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ได้

หลักการเตรียมหม้อตุ๋นยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหลายปี สามารถเปลี่ยนและเสริมส่วนผสมได้อย่างง่ายดาย และซอสต่างๆ จะถูกเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก เราขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งร่วมกับบวบเพื่อเตรียมการสร้างสรรค์ที่อร่อย น่าพึงพอใจ และมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะไม่ใช้เวลาครึ่งวันที่เตา แต่ในขณะเดียวกันก็สร้างผลงานชิ้นเอกที่จะทำให้น้ำลายสอ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ต้มมันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้นในเปลือกก่อนต้ม เพื่อจะได้อบด้วยบวบในภายหลัง วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงและรักษาความชุ่มฉ่ำของบวบไว้ได้ หลังจากที่มันฝรั่งเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง วงแหวนบวบควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันซึ่งต้องทอดในน้ำมันในกระทะทั้งสองด้านก่อน แยกกันเติมกลิ่นหอมโดยผัดน้ำมันบนไฟให้ร้อนด้วยกระเทียมสับและเกลือ

ในรูปแบบแก้วหรือโลหะ วางบวบและแหวนมันฝรั่งสลับกัน เทลงบนซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ การเติมครีม (100 มล.) จะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจานเป็นพิเศษ หลนในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา จากนั้นโรยชีสขูดด้านบนแล้วนำไปเตรียมไว้โดยเก็บกระทะไว้ในเตาอบอีก 5-10 นาที อร่อย!

บวบยัดไส้จะทำให้แม้แต่ผู้ชายที่โหดร้ายที่สุดที่ชอบสเต็กดีๆ บนโต๊ะที่ตกแต่งด้วยเลือดก็จะทำให้ประหลาดใจ จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมอีกด้วย ขณะเดียวกันก็ปรุงอาหารได้รวดเร็ว มันอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องทอด เพียงแค่อบให้ดีในเตาอบ โดยคงโครงสร้างที่ชุ่มฉ่ำของผักและรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อสัตว์ไว้ คุณสามารถยึดถือสูตรอาหารง่ายๆ ได้หากคุณไม่ใช่พ่อครัวมืออาชีพ อย่างไรก็ตาม อนุญาตให้ทำการทดลองและการเบี่ยงเบนลิขสิทธิ์จากสูตรดั้งเดิมได้ บางครั้งการผสมผสานส่วนประกอบต่างๆ เข้าด้วยกันก็กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างแท้จริง พร้อมด้วยกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอหลายแง่มุม

คำนวณจำนวนเสิร์ฟขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่จะมาที่โต๊ะ หากคุณใช้บวบลูกเล็ก คุณจะได้จานที่แบ่งส่วนซึ่งสามารถวางบนจาน โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียด สำหรับผักขนาดเล็ก 4 ชิ้นคุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 3 กลีบกระเทียม
• ฮาร์ดชีส 0.2 กก.
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

หั่นบวบลงครึ่งหนึ่ง โดยแยกครึ่งตามยาว ใช้ช้อนธรรมดาเอาเนื้อบวบออก โดยเหลือไว้ไม่เกิน 1 ซม. ตามขอบพร้อมกับผิวหนัง จากนั้นวางครึ่งลงบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที ทอดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแยกกัน จากนั้นจึงสับเนื้อกับเครื่องเทศ

ผสมส่วนผสมกับชีสขูดและสมุนไพรตามปริมาตรที่กำหนดครึ่งหนึ่ง ผัดและเติมบวบด้วยมวลที่ได้ โรยชีสขูดละเอียดด้านบนแล้ววาง "เรือ" ลงในเตาอบโดยหงายไส้ขึ้น ภายในเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงผลงานชิ้นเอกของความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารก็จะพร้อม ตกแต่งจานใส่จาน เสิร์ฟ!

คาเวียร์สควอชไม่เพียงคุ้นเคยสำหรับผู้ใหญ่ทุกคนในเรื่องรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นที่จดจำด้วยภาพยนตร์ที่น่าทึ่งในยุคโซเวียตเรื่อง "Ivan Vasilyevich Changes His Profession" ที่นี่เป็นที่ที่มีรสชาติอันน่าทึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารอันโอชะจากต่างประเทศ ซึ่งเป็นแขกที่หาได้ยากบนโต๊ะ ซึ่งคุณอยากลองโดยไม่รบกวนกระบวนการชิมอาหารจานอื่นอันน่าทึ่ง ไม่ว่าจะมีอะไรอยู่บนโต๊ะ คาเวียร์บวบจะเป็นหนึ่งในเมนูแรกๆ ที่คุณรับประทาน มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจ และกลิ่นหอมอ่อนๆ แม้ว่าผู้กำกับจะพยายามโน้มน้าวผู้ชมว่าคาเวียร์เป็นอาหารที่หายาก แต่แม่บ้านที่แท้จริงรู้ดีว่าเตรียมได้ง่าย และคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเป็นพิเศษในครัวด้วยซ้ำ ทั้งหมดที่คุณต้องการ:

• บวบขนาดกลาง 3 อัน (ควรใช้อันที่มีผิวสีอ่อนและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน)
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว (ใช้พันธุ์ปกติไม่จำเป็นต้องทดลองจานจะดูน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อหากไม่มีมัน)
• น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสีก็สามารถใช้ได้ ทานตะวันบริสุทธิ์และน้ำมันมะกอกก็เหมาะเช่นกัน)
• น้ำมะเขือเทศเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เกลือและพริกไทยก็เพียงพอสำหรับรสชาติคลาสสิก)

สับหัวหอม ขูดแครอท และหั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมและวางในน้ำมันร้อนในกระทะ ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ไม่เกินครึ่งชั่วโมง เติมน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศบดในปริมาณเท่ากัน ถอดฝาออกเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป จึงเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้ว ให้ผสมโดยใช้เครื่องปั่น พร้อม! เพลิดเพลินอย่างมีความสุข!

บวบเวียนนาไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอม ทำให้บ้านเต็มไปด้วยความสบายและอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย ง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก คุณสามารถหารูปถ่ายของอาหารจานนี้บนอินเทอร์เน็ต และมันจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ 100% ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานการเตรียมไม่กี่นาทีคุณจะเป็นที่รู้จักในฐานะพ่อมดแห่งรสชาติและความงาม เพื่อเตรียมอาหารกลางวันสำหรับ 7 คน คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 9-10 ชิ้น
• 1 บวบต่อ 1-1.5 กก.
• แครอท 2 อัน (ผักรากเล็ก ๆ จะทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น)
• 200 กรัม ดัตช์ชีส (เลือกพันธุ์แข็ง);
• 2x2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสกับครีมเปรี้ยว (มีไขมันมากกว่า 20%);
• กระเทียม 1-3 กลีบ (ยิ่งคุณต้องการทำให้จานมีกลิ่นเครื่องเทศมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งใช้กลีบมากขึ้นเท่านั้น)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

อย่าลืมเกลือที่ควรเติมเพื่อเพิ่มรสชาติ ผสมแครอทขูดละเอียดกับมายองเนสและกลีบกระเทียมสับ วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงบนแผ่นทาน้ำมัน จะดีกว่าถ้าคุณใช้รูปแบบพิเศษที่มีด้านข้างจานจะเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเองซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ไร้ที่ติมากยิ่งขึ้น

วางบวบหั่นบาง ๆ ไว้บนมันฝรั่ง เกลือในแต่ละชั้นแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช ตกแต่งจานด้วยแครอทและชีสขูด เก็บในเตาอุ่นจนสุก คุณสามารถตรวจสอบด้วยมีดหรือแท่งไม้ โดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 40 นาที

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเผยให้เห็นถึงความเป็นไปได้ทั้งหมดของการใช้บวบในการปรุงอาหาร แน่นอนว่ายังมีสูตรอาหารอีกมากมาย แต่เราพยายามเน้นสูตรที่น่ารับประทานที่สุด คุณสามารถใช้สัมผัสของคุณเองในการทำอาหาร แล้วแบ่งปันกับเพื่อนและคนรู้จักของคุณ เรายินดีอย่างยิ่งหากคุณชอบคำแนะนำของเชฟของเรา และจะกลายเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจในคอลเลคชันสูตรอาหารประจำบ้านของคุณ อย่าลืมลงคะแนนสะท้อนความคิดเห็นของคุณพร้อมให้คะแนนสำหรับอาหารจานนี้หรือจานนั้น!

ฉันชอบบวบและทุก ๆ ปีทันทีที่ฤดูกาลเริ่มต้นฉันก็เปิดส่วนโปรดของฉันซึ่งมีการรวบรวมสูตรบวบอร่อยและเรียบง่ายพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน โดยพื้นฐานแล้วสูตรอาหารทั้งหมดนั้นรวดเร็วมาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น (โดยเฉพาะเมนูคาสเซอโรล ซึ่งฉันสามารถจัดการได้ในช่วงก่อนทำอาหาร) สตูว์สามารถเตรียมได้โดยผู้ที่มีประสบการณ์น้อย เช่นเดียวกับซุปบวบ อย่าลืมลองทำดู สูตรนี้เป็นมิตรกับงบประมาณ มีเพียง 3 ส่วนผสมเท่านั้น และรสชาติก็สุดยอดมาก! สำหรับผู้ที่มั่นใจในครัว แนะนำให้ทำแพนเค้กซูกินี บวบยัดไส้ และอาหารเรียกน้ำย่อยดองต่างๆ หากคุณเป็นพ่อครัวระดับสูงให้เตรียมบวบพายเกลียวพร้อมแครอท - เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะกระตุ้นความสนใจของแขกอย่างมาก หากคุณสนใจสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการคุณจะพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสองโหลตั้งแต่คาเวียร์สควอชด่วนที่ยอดเยี่ยมไปจนถึงแยมแสนอร่อย

แพนเค้กบวบ

จานที่น่าสนใจที่ทำจากบวบคือแพนเค้กที่ค่อนข้างบางซึ่งมีบวบขูดละเอียดนมและแป้งรวมกันเป็นแป้งบาง ๆ แพนเค้กไม่แตกสลาย รักษารูปร่างได้ดี และเหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ หรืออาหารเช้าวันอาทิตย์

แพนเค้กบวบกับเกล็ดข้าวโอ๊ต

ความลับของแพนเค้กบวบฟูนุ่มพร้อมสมุนไพรและกระเทียมคือการผสมกับข้าวโอ๊ตซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้แป้งกระจายไปทั่วกระทะ เมื่อทอดแล้ว แพนเค้กจะขึ้นฟูดี โดยคงโครงสร้างที่โปร่งและละเอียดอ่อนไว้

บวบ มะเขือยาว และสตูว์มันฝรั่ง

เมนูผักตามฤดูกาลสำหรับทุกวัน ส่วนผสม: บวบ, มะเขือยาว, พริกหวาน, มันฝรั่ง เวลาทำอาหารเพียงครึ่งชั่วโมง

บวบฟริตเตอร์ในกระทะ

แพนเค้กบวบนุ่มหวาน ไม่มีการเติมนมหรือ kefir ลงในแป้ง แค่ขูดบวบ แป้ง ไข่ และน้ำตาล

แพนเค้กบวบกับเฟต้าชีส

แพนเค้กบวบแสนอร่อยกับเฟต้าชีส หัวหอม แครอท สมุนไพร และเครื่องเทศหอม พวกเขาเตรียมตัวเร็วมาก อย่าลืมลอง! ฉันคิดว่าสูตรที่อร่อยที่สุด

บวบฟริตเตอร์กับชีสและกระเทียม

จานบวบด่วนง่าย ๆ ง่าย ๆ - แพนเค้กไม่หวานกับกระเทียมและชีส เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปังใช้แทนแป้ง การรวมตัว!

พิซซ่าบวบ

บวบดูเหมือนเป็นผักที่ค่อนข้างน่าเบื่อสำหรับฉันมาโดยตลอด สิ่งเดียวที่ฉันรู้วิธีทำคือสตูว์ ซึ่งแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติเลยเนื่องจากมีผักชนิดอื่นอยู่มากมาย แต่เมื่อไม่นานมานี้ ฉันลองบวบด้วยตัวเอง นี่คือวิธีที่พาสต้ากับบวบเข้าสู่เมนูถาวรของเรา และตอนนี้ได้เพิ่มพิซซ่าแล้ว อร่อยขนาดไหน!

บวบม้วนมีไส้ต่างๆ

สามสูตรอร่อยสำหรับม้วนบวบสำหรับทุกรสนิยม วีแกนง่ายๆ อิ่มอร่อยกับชีส และเวอร์ชันเทศกาลด้วยแตงกวาและปลาแดงเค็ม

บวบเกาหลีทันที

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบที่ยอดเยี่ยม สุกเร็วและได้ปริมาณมาก หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณสามารถกินได้ กลิ่นหอมน่าทึ่งสลัดบวบชุ่มฉ่ำกว่าแครอทเกาหลีมาก สัดส่วนที่ดีสำหรับน้ำดอง อย่าลืมลอง!

บวบในแป้ง

รสชาติของบวบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณผสมแป้งอย่างไร เราจะทำด้วยครีม ไข่ แป้ง และแป้ง - โปร่ง กรอบ และในเวลาเดียวกันก็นุ่ม โดยมีบวบร้อนๆ ฉ่ำอยู่ข้างใน

ยัดไส้บวบ

ซูกินียัดไส้เป็นของอร่อยที่คุณอยากปรุงตลอดเวลา โดยมีตัวเลือกไส้ให้เลือกหลากหลาย สำหรับวิธีการบรรจุมีสองวิธีคือเรือและถัง หากคุณลังเลว่าจะเลือกอันไหน ฉันจะบอกข้อดีข้อเสียของแต่ละรายการอย่างรวดเร็ว สูตรสองขั้นตอนสำหรับบวบแสนอร่อย

บวบดองทันที

เมื่อถึงวันที่อากาศอบอุ่น ผักตามฤดูกาล รวมทั้งบวบ ก็เริ่มปรากฏบนชั้นวาง เห็นแล้วผ่านไปไม่ได้ซื้อทีเดียวหลายกิโลเลย และตอนนี้ เมื่อได้กินแพนเค้กบวบ หม้อตุ๋น และสตูว์จนอิ่มแล้ว ฉันก็อยากกินอะไรที่เบากว่าและสดกว่า หลังจากคิดสักนิดฉันก็ตัดสินใจว่าบวบดองสำหรับรับประทานทันทีคงจะถูกต้อง พวกเขาปรุงสุกได้ทันที: ใช้เวลาเตรียมส่วนผสม 5-10 นาที และอีกไม่กี่นาทีสำหรับหมัก จากนั้นปล่อยให้สลัดนั่งสักสองสามชั่วโมง - เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! รวดเร็ว เรียบง่าย ดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

หม้อตุ๋นบวบที่ง่ายที่สุด

สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับจานบวบ และที่น่าแปลกก็คือไม่ธรรมดา คุณจึงสามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานแปลก ๆ โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย มีบวบอยู่ในหม้อปรุงอาหารจำนวนมาก โดยเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ให้น้อยที่สุด

บวบทอด

สูตรบวบที่ประสบความสำเร็จ - จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมแม้ว่าการทอดชิ้นเนื้อจะใช้เวลาพอสมควร

สูตรง่ายๆ สำหรับซุปบวบบด

น้ำซุปข้นที่ง่ายที่สุด ผักสามอย่าง ได้แก่ บวบ หัวหอม และกระเทียม ไม่มีครีมไม่มีชีส น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนและรสชาติเข้มข้นที่สุด สามีของฉันพร้อมกินซุปในหม้อ ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน!

สิ่งที่น่าพึงพอใจที่สุดคือสลัดดิบและบวบหั่นบาง ๆ ด้วยวิธีนี้เอนไซม์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำนี้ ผักดิบเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งโภชนาการที่เหมาะสมและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

หากคุณพบว่าการตัดสินใจเลือกอาหารบวบเป็นเรื่องยาก:

เริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุด คลิกรายการหมายเลข 6 - การปรุงอาหารบวบความเร็วสูงสำหรับทุกรสนิยม

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

สูตรที่ 1 อบวงกลมใต้เปลือกชีส

จานที่อ้วนที่สุดในรีวิวที่ได้มาเพราะความรักที่มีต่อเปลือกชีสในหมู่ผู้ชายในครอบครัว

สำหรับการเสิร์ฟ 2-4 ครั้งคุณต้องการ:

• บวบทุกชนิด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์, พาร์เมซาน) – 60-80 กรัม (หรือเป็นชิ้นเล็ก ½ ถ้วย)
• กระเทียม - 2-3 กลีบหากต้องการ
• เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

*เราไม่ใส่เกลือ ความเค็มของชีสก็พอแล้ว

ทำอาหารอย่างไร.

วางชีสในช่องแช่แข็งที่ซุปเปอร์ฟรอสต์เป็นเวลา 5-7 นาที ชีสแช่แข็งสามารถขูดได้ง่ายกว่าโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียดทั่วไป เราต้องการเพียงแค่ขี้กบเพื่อโรยผักอย่างระมัดระวัง

เราล้างแต่อย่าทำความสะอาดบวบ ตัดเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส

วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ คุณสามารถใช้กระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ สำคัญ! การปูจะหลวมโดยมีระยะห่างระหว่างชิ้นส่วนเล็กน้อย

หากคุณชอบกลิ่นหอมของกระเทียม ให้บดกลีบกระเทียม 2-3 กลีบโดยกดแล้วเติมเนื้อเล็กน้อยลงในผัก และตัวเลือกเครื่องปรุงที่สะดวกที่สุดคือเกลือกระเทียมหรือผงกระเทียมแห้ง มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่บนชั้นวางเครื่องเทศ

ตอนนี้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการโรยชีสอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องไปไกลกว่าผัก ในการทำเช่นนี้ให้นำชีสมาบีบเบา ๆ หรือใช้ช้อนชา

วางบวบในเตาอุ่นประมาณ 15-10 นาที เป้าหมายของเราคือละลายชีสที่จะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน นำความสวยงามออกจากเตาอบทันทีที่เปลือกชีสถึงสภาพ

เสิร์ฟแก้วเผ็ดร้อน จานนี้ไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้ แต่ "บำรุงอร่อยและรวดเร็ว!" มันเหมาะกับเขาจริงๆ!

สูตรที่ 2 อบเรือที่งดงามด้วยกระเทียม

นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสาธิตพร้อมรูปถ่าย มันน่าหลงใหลด้วยความเรียบง่ายที่สวยงามและปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อให้เหมาะกับผู้กินจำนวนเท่าใดก็ได้

บันทึก!

ปริมาณแคลอรี่และไขมันของครึ่งอบที่หรูหราอยู่ในระดับต่ำ:

• ไม่เกิน 130 กิโลแคลอรีต่อมื้อ(ในอัตรา 1 เสิร์ฟ = 2 ครึ่ง) คุณยังสามารถปรับปริมาณน้ำมันสำหรับเคลือบและปรับรสชาติได้ตามต้องการ

เราวางแผนบวบขนาดกลาง (ยาวสูงสุด 20 ซม.) ทีละชิ้น - 1-2 ชิ้น ต่อแขก ทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม เราใช้กลีบกระเทียมที่ใหญ่กว่านี้แล้วผ่าตามขวาง สำหรับซอส น้ำมันพืช และน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง อย่าลืมเครื่องเทศแห้งด้วย อาจเป็นส่วนผสมของพริก ปาปริก้า หรือแกง

เครื่องปรุงรสที่ทำจากสมุนไพรแห้งก็เหมาะสมเช่นกัน - สมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลี, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งของชาวสลาฟ สิ่งสำคัญคือคุณชอบกลิ่นหอม

วิธีปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

ตามภาพประกอบ ให้ผ่าบวบลงครึ่งหนึ่ง ทำแบบตัดขวาง และวางหลวมๆ บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หั่นกระเทียมเป็นชิ้น

ตีเนยและน้ำมะนาวด้วยส้อมจนละเอียด ใช้แปรงทาส่วนผสมบนผักแต่ละครึ่ง จากนั้นบดด้วยเครื่องเทศแล้วใส่กระเทียมลงไป

อบในเตาอบอุ่น (200 องศาเซลเซียส) ประมาณ 30-40 นาทีจนจานนิ่ม

เพื่อให้บวบสุกเร็วขึ้น คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15-20 นาที เราตรวจสอบความนุ่มหลังจากการอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ส้อมแทงเรือ

ถ้าคุณชอบกระเทียม ให้เพิ่มกานพลูลงไปกดแล้วผสมกระเทียมบดกับน้ำมันและน้ำมะนาว

สูตรที่ 3 บวบกับข้าวโพดใน 10 นาที

สลิม-ใช่แล้ว!

ขอย้ำอีกครั้งว่าเป็นตัวอย่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย โดยมีแคลอรี่ขั้นต่ำและควบคุมไขมันได้ง่าย:

• สูตรหนึ่งหน่วยบริโภคมีไม่เกิน 140 กิโลแคลอรี

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:

• บวบทุกชนิด - 4 ชิ้น ขนาดกลาง
• ข้าวโพด (เมล็ด) - 1 ถ้วย

*อะไรก็ได้: กระป๋องหรือแช่แข็ง

• กระเทียม - 2 กลีบ (มีดหั่นเป็น 4-6 ชิ้น)
• น้ำมันสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก
• เกลือและพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส (1-2 หยิก)
• ผักชีสด (หรือผักชีฝรั่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สับละเอียด)
• Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามอันเล็ก)

เครื่องเทศสำเนียงอิตาลี (สมุนไพรแห้ง):

• ใบโหระพา - ¼ช้อนชา
• ออริกาโน (หรือออริกาโน) - ¼ ช้อนชา
• โหระพา (หรือโหระพา) - ¼ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร.

เราตัดบวบตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วตามขวางเพื่อให้ได้สี่ส่วนจากวงแหวน ความหนาสูงสุด 1 ซม. ขนาดที่เหมาะสมของสูตรแสดงไว้อย่างชัดเจนในภาพด้านล่าง

ถ้าเราเลือกบวบที่ไม่บาง แต่เลือกบวบธรรมดาที่มีความหนา เราก็สามารถหั่นผักออกเป็นสองส่วนตามยาว และแต่ละครึ่งออกเป็นสามแถบ ตัดแถบผลลัพธ์ 6 แถบตามขวางโดยเพิ่มทีละ 1 ซม.

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีก้นลึกและกว้างบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมสับ กวนความร้อนเป็นเวลา 1 นาที ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมเจียว คุณสามารถเอากระเทียมออกได้หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

ใส่บวบสับ ข้าวโพด และเครื่องเทศแห้งสามชนิดลงไปผัด ผัดอย่างต่อเนื่องและทอดประมาณ 4-6 นาทีจนกระทั่งบวบเริ่มนิ่ม เป้าหมายของเราคือทำให้ผักมีเนื้อสัมผัสแบบอัลเดนเต้ เมื่อชิ้นยังแน่นแต่เคี้ยวง่าย

ในตอนท้ายของการทอดเทน้ำมะนาวใส่ผักชีสดสับเกลือพริกไทยผสมและนำออกจากเตา โรยด้วยขี้กบชีสและเสิร์ฟ

ความลับของอาหารจานด่วนที่ไม่เหมือนใคร:

• การทำสูตรแคลอรี่ต่ำเป็นเรื่องง่ายมาก= ไม่มีชีส แต่คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกได้ หั่นเป็นชิ้นเล็กกว่าผักชั้นนำ 1.5 เท่า
• สำหรับผู้ชื่นชอบผักที่มีความยืดหยุ่น เราขยายส่วนให้ใหญ่ขึ้น พริกหยวกสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นควรทอดก่อน - 1 นาทีก่อนบวบและข้าวโพด

สูตรที่ 4 บวบฟริตเตอร์

สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากรุ่นสู่รุ่นใช้เวลาไม่นาน แม้แต่ปริญญาตรีก็สามารถทำได้อย่างรวดเร็วโดยมีเครื่องขูดธรรมดา กระบวนการนี้อธิบายไว้ในวิดีโอที่สมบูรณ์แบบ ทุกอย่างดำเนินไปอย่างรวดเร็ว (2 นาที!) มีภาพระยะใกล้ที่สำคัญ และผู้เขียนมีการนำเสนอที่ดี

พวกเราต้องการ:

• บวบ (หรือบวบธรรมดา) – ประมาณ 800 กรัม (2 ชิ้นใหญ่)
• แป้ง - 60-80 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส - 1 พวงขนาดกลาง

สูตรที่ 5 ซุปครีมบวบ

สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ เราต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• บวบ (หรือบวบธรรมดา) 1-1.5 กก. หรือ 5-7 ชิ้น ขนาดกลาง (ความยาว +/-20 ซม.)
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงขนาดกลาง
• หัวหอมสีขาว - หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 30-50 กรัม

*น้ำมันทั้งสองชนิดสามารถปรับให้เหมาะกับความต้องการของคุณโดยพิจารณาจากแคลอรี่

• น้ำ (น้ำเดือด) - 0.5 ถ้วย + 3-5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม (ไขมัน 10%) - 200 มล
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร.

เราทำความสะอาดบวบและตัดหางออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ครึ่งตามยาว อีกครั้งตามยาวเป็น 2 ส่วนในแต่ละครึ่ง และตามขวางเป็นลูกบาศก์ สับผักชีลาวอย่างหยาบ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ขั้นแรกเทน้ำมันพืชลงไปจากนั้นใส่ครีมลงไปแล้วรอจนละลายคนให้เข้ากัน

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งแสง จะใช้เวลา 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้

เพิ่มก้อนบวบ ผัดผักและหัวหอมเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มผักชีลาวและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ตอนนี้เทน้ำเดือดครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว! หากน้ำเดือดเร็ว ให้เติมน้ำเดือดเพิ่ม (2-3 ช้อนโต๊ะ)

เทครีมลงไป คนให้เข้ากันและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที

นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น เพื่อให้อุปกรณ์ทำงานง่ายขึ้น คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 80-150 มล.) บดส่วนผสมจนเนียน

เราประเมินน้ำซุปเพื่อเนื้อสัมผัสที่นุ่มสบาย ถ้ามันข้นคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย เติมน้ำร้อนครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันและชิมรส คุณยังสามารถปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหรือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

เสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยใบไม้เขียวขจีและขนมปังกรอบ ผู้ที่ไม่ทานขนมปังควรลดเนยลงในสูตร แต่เพิ่มวอลนัทบดหยาบๆ หรือวอลนัทสองสามตัวในการเสิร์ฟ

หลักสูตรแรกที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีมันฝรั่งและคาร์โบไฮเดรตเพิ่มเติม อร่อย!

ซุปมีมนต์ขลัง! พิสูจน์แล้วด้วยวิทยาศาสตร์

1 เสิร์ฟมีไม่เกิน 250 กิโลแคลอรี ซุปเหมาะสำหรับการอดอาหาร จานนี้เหมาะที่สุดที่จะรับประทานในตอนเย็นเพื่อกำจัดอาการหิวโหยในเวลากลางคืน ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าอาหารในรูปของน้ำซุปข้นจะห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารและคงอยู่ในนั้นได้นานขึ้น

รวดเร็ว อร่อย ฉลาดด้านโภชนาการ และเตรียมง่ายมาก ด้วยความใส่ใจในเรื่องความผอมและสุขภาพ สูตรนี้จึงสามารถนำไปวางบนแท่นชนะเลิศพร้อมชื่อที่น่าภาคภูมิใจว่า “รีบไปลอง!”

แนวคิดที่ง่ายที่สุด: อีก 10 จาน โดย 8 จานเป็นอาหาร

เพื่อให้ฮีโร่ของเราเป็นผู้มีส่วนร่วมในมื้ออาหารที่เห็นได้ชัดเจน ให้ใช้อาหารพื้นฐานแต่อร่อยจากการปรุงอาหารแบบคลาสสิกและไม่ใช่แบบดั้งเดิม

เพียงทอดในกระทะนานถึง 30 นาที

ในการทำเช่นนี้ให้หั่นผักแต่ละชนิดเป็นวงแหวนหรือจาน ความหนา - ประมาณ 1 ซม. ทอดในกระทะที่อุ่น คุณสามารถม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปังก็ได้ (แคลอรี่มากกว่า แต่เปลือกจะกรอบกว่า)

หลีกเลี่ยงแคลอรี่ที่มากเกินไป ทาน้ำมันบนกระทะโดยใช้ผ้ากอซหรือลองใช้ ทอดแบบไร้น้ำมันบนสารเคลือบกันติด. ในวิธีการรับประทานอาหารนี้ อย่าลืมล้างคราบคาร์บอนออกจากกระทะหลังแต่ละชุดด้วยฟองน้ำ

แน่นอนคุณเดาหรือลองของว่างบนวงกลมทอดมากกว่าหนึ่งครั้ง คลาสสิกนั้นง่ายพอ ๆ กับ "สองครั้ง": บวบ, มวลนมเปรี้ยวพร้อมกระเทียม, มะเขือเทศและสมุนไพรสับจำนวนหนึ่ง เจริญอาหาร!

เตรียมสตูว์ถั่วภายในครึ่งชั่วโมง

เรามักจะตุ๋นพริกหยวก บวบ และใส่เห็ดพอร์ชินีผัดกับหัวหอม ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรสด บางครั้งเราไม่ละเลยแครอทและหัวหอมหรือทานผักชั้นนำหลายประเภท - ปกติ บวบและเหลือง

ตัวเลือกแคลอรี่สูงที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนก็ดีเช่นกัน - กับถั่ว, ถั่วลันเตา, ข้าวโพด

เกร็ดความรู้เรื่องถั่วในเมนูเพื่อสุขภาพ!

การเตรียมเมล็ดกาแฟเพื่อใช้ในช่องแช่แข็งในอนาคตคือเครื่องช่วยชีวิตในครัวของเรา ในตอนเย็นเทถั่วจำนวนมากด้วยน้ำเย็น (น้ำ 2-3 ส่วนต่อถั่ว 1 ส่วน) ปล่อยให้เดือดและตั้งไฟไว้ประมาณ 3-5 นาที ปิดไฟแล้วปิดทิ้งไว้ (!) จนถึงเช้า

วันรุ่งขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จะทิ้งสารที่เป็นอันตรายที่ก่อให้เกิดก๊าซถึง 90% มันยังคงปรุงถั่วจนนิ่ม ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" จะใช้เวลา 40-50 นาที บนเตาบนไฟร้อนปานกลางในน้ำปริมาณมาก - ประมาณ 1 ชั่วโมง

วางถั่วที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น เราใส่มันลงในถุง เราแบ่งเป็นส่วนตามปริมาณเฉลี่ยสำหรับสูตรอาหารที่ใช้บ่อยในเมนูครอบครัว เราส่งบรรจุภัณฑ์ที่แบ่งส่วนไปแช่แข็งในโหมดซุปเปอร์ฟรอสต์ ด้วยวิธีนี้ เราจะได้ถั่วจำนวนมากสำหรับสตูว์ ผัด และซุป สิ่งที่น่าทึ่งก็คือ ไม่เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารมากที่สุดแม้กระทั่งอาหารทารก

กระจายผักนึ่งของคุณใน 10 นาที

เรารักคุณมาก ๆ การผสมผสานอาหารของตัวละครหลักกับแครอทและกะหล่ำปลี 1-3 ชนิด(บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำดาว) เราหั่นบวบให้ใหญ่กว่ากะหล่ำปลีเล็กน้อย โดยปกติจะเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่งของวงแหวนหนา ส่วนที่บางที่สุดสำหรับแครอท ปล่อยให้ส่วนผสมผักนึ่งในหม้อหุงช้าไม่เกิน 10-12 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายชนิด

1. มายองเนสอ่อนและผักชีฝรั่ง หรือตัวเลือกวิตามินในอุดมคติคือการโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด (2-3 ชนิด) เศษถั่ว และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
2. อีกหนึ่งซอสที่ไม่สำคัญสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างของตนเอง เพิ่มข้าวต้มกระเทียม เมล็ดพืชที่คุณชื่นชอบหนึ่งกำมือ และสมุนไพรที่ไม่คาดคิด (โรสแมรี่สด ใบเสจ กระเทียมป่า) ลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ

ผัดบะหมี่บวบเป็นเวลา 10 นาที

การต้อนรับที่หรูหราสำหรับเสียงใหม่ - ปอกเปลือกบวบด้วยเครื่องปอกผักแผ่นบางแล้วทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว อย่าละเลยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและลองรับประทานผักหลายๆ ชนิดควบคู่กัน ผักรากดีที่สุดซึ่งไม่ควรมีมาก แต่เพื่อนบ้านที่เปียกไม่เหมาะรวมทั้ง มะเขือเทศ.

ในความคิดของเรา สูตรนี้อร่อยที่สุดเมื่อใช้กับแครอท คุณต้องบดมันเป็นเส้นบาง ๆ เครื่องขูด Berner หรือมีดคมๆ จะช่วยได้

พวกเราต้องการ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• แครอท - ไม่จำเป็น
• ผักใบเขียวที่ชื่นชอบ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด - มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

มาเตรียมผักกัน

บดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดตัวละครหลักออกครึ่งหนึ่งตามยาว วางแผนจานอย่างระมัดระวัง เช่นเดียวกับบะหมี่โฮมเมดเส้นใหญ่ ควรมีกระดาษทรายอยู่ที่ด้านหนึ่งของจาน สับผักอย่างประณีตแล้วกดกระเทียมผ่านการกด

ทอดสไตล์เอเชีย

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางแถบแล้วทอดเป็นเวลา 1.5 นาที ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 1 นาที เกลือปรุงรสใส่กระเทียมและสมุนไพรสับแล้วผสม ปิดไฟ ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที เอาล่ะ! จานอิสระหรือกับข้าวที่สวยงามและรวดเร็ว

เพิ่มบวบดิบลงในกะหล่ำปี

สองอันที่ไม่น่าเบื่อ ตัวอย่างที่อุดมด้วยแสงและไฟเบอร์:

ใช้บะหมี่สควอชดิบ

หากคุณมีเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวสำหรับผัก ก็จะใช้เวลาไม่กี่นาที

ค้นพบโลกแห่งสูตรบวบเพื่อสุขภาพ!

คุณสามารถลองสูตรอาหารที่เร็วและอร่อยได้มากมายกับบะหมี่ซูกินี ด้วยการตัดที่แปลกตา ส่วนแบ่งของความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่นั้นมาจากซอสรสเผ็ดและความเรียบง่ายที่ดีต่อสุขภาพ

หนึ่งใน สลัดฤดูร้อนแบบเบา ๆกับซอสน้ำผึ้งกระเทียมอธิบายไว้ในวิดีโอด้านล่าง คุณจะต้องมีส่วนผสมชุดแคบ:

• บวบ มะเขือเทศ น้ำผึ้ง กระเทียม เนย สมุนไพร และความชำนาญเล็กน้อยเมื่อหั่นตัวละครหลัก
• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 หน่วยบริโภค ไม่เกิน 150 กิโลแคลอรี

โปรดทราบว่าเด็กหญิงคนนี้ทำโดยไม่ต้องใช้ที่ตัดเส้นบะหมี่ รวมถึงสาธิตวิธีใช้ที่ขูดเบอร์เนอร์ด้วย คำแนะนำของเธอใช้ได้จริง 100% เราตรวจสอบแล้ว จะมีความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย

หมักชิ้นบางเฉียบในเวลาเพียง 2 ชั่วโมง

เราได้อธิบายตัวเลือกด่วนที่หายากนี้ไว้ในชุดอาหารจานยาวพร้อมน้ำดอง (ลิงค์ด้านล่างบทความ)

แช่เพียง 2 ชั่วโมง - และคุณสามารถพิชิตใจนักชิมได้ แม้แต่ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารก็ตาม! สาเหตุของความสำเร็จคือการตัดแผ่นที่บางที่สุดตามที่กล่าวไปแล้ว สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปอกผัก (เครื่องปอก) ปริมาณไขมันและน้ำตาลขั้นต่ำและกลิ่นหอมสูงสุด

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ด้านล่างบทความคุณจะพบกับ:

1. สแน็คโรลที่อร่อยหลากหลายไส้
2. บริเวณใกล้เคียงมีผักอบซึ่งพระเอกของเรากลับมาเป็นหัวหน้าอีกครั้ง

เราหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่เราชื่นชอบพร้อมรูปถ่ายที่น่ารับประทาน เราพยายามที่จะให้คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามเกี่ยวกับอาหารบวบที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

เราได้กล่าวถึงประเด็นด้านโภชนาการตามรสนิยมส่วนตัว ในฤดูร้อนเราจะดื่มด่ำกับผักดิบมากมาย เราชอบตุ๋นและอบโดยไม่ใช้น้ำมันมากเกินไป ควรคำนึงเสมอว่าผักให้แคลอรี่น้อยเมื่อรวมกับไฟเบอร์และวิตามิน

บวบเป็นผักสารพัดประโยชน์เนื่องจากมีรสอ่อนและเป็นกลาง ทำให้เหมาะสำหรับทุกจาน บวบต้ม ทอด ตุ๋น อบ เตรียมเป็นผลิตภัณฑ์กระป๋องและแม้แต่เติมลงในขนมอบ

หลักสูตรแรกของบวบ

บวบหรือซูกินีเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารลดน้ำหนักหรือซุปสำหรับเด็ก นอกจากนี้บวบสามารถแช่แข็งได้ในฤดูร้อนและเติมลงในซุปตลอดฤดูหนาวทำให้อาหารจานนี้อิ่มด้วยวิตามินและธาตุที่ดีต่อสุขภาพ

บวบ มันฝรั่ง และซุปไก่

นี่เป็นซุปที่เรียบง่าย เบาแต่น่าพึงพอใจ

สำหรับเขาจงใช้:

• ขาไก่หรืออกไก่สำหรับน้ำซุป
• 3 มันฝรั่ง;
• บวบ 0.5 กก.
• 1 หัวหอม;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เนย 50 กรัม
• เครื่องเทศ - เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

เตรียมน้ำซุปจากไก่ แกะเนื้อต้มออกเป็นชิ้นๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วเติมลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ปรุงรสมัน ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในเนยอุ่น เมื่อโปร่งแสง ให้ใส่ซูกินีก้อนลงในกระทะ ผัดผักเพียงไม่กี่นาทีแล้วนำไปใส่ในกระทะ ทิ้งซุปไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว หรือคุณสามารถเปลี่ยนเป็นซุปน้ำซุปข้นที่มีรสชาติโดยการบดซุปที่เสร็จแล้วในเครื่องปั่น

คอร์สแรกอ่อนโยนด้วยครีม

ซูกินีเนื้อนุ่มจะมีรสชาติที่สดใสมากขึ้นหากคุณเสริมด้วยรสครีมแล้วเปลี่ยนให้เป็นซุปข้น

สำหรับซุปนี้คุณจะต้อง:

• บวบอ่อน 4 ลูก;
• ครีมหนัก 200 มล.
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น;
• หัวหอมกระเทียม
• น้ำซุปไก่หรือน้ำเปล่าหนึ่งลิตร

ขั้นแรก ปอกเปลือกและสับผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าตัดเหมือนกันก็จะสุกไปพร้อมๆ กัน เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณจะต้องเพิ่มผักที่เหลือและเคี่ยวประมาณ 7 นาที เทน้ำซุปหรือน้ำลงในกระทะหากคุณกำลังทำซุปแบบไม่ติดมัน รอจนผักนิ่มแล้วเทน้ำซุปลงในชามแยกแล้วบดผักด้วยเครื่องปั่น เจือน้ำซุปข้นผักด้วยครีมอุ่นและน้ำซุปตามความหนาที่ต้องการ

ซุปนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดพร้อมกับน้ำมันมะกอกราดด้านบนและโรยด้วยขนมปังกรอบ

ซุปเห็ด

อีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถกลายเป็นเนื้อไม่ติดมันหรือเป็นมังสวิรัติได้ง่ายหากคุณปรุงโดยไม่ใช้น้ำซุป แต่ปรุงในน้ำ

เตรียมตัวให้พร้อม:

• แชมเปญ 300 กรัม
• บวบ 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมแล้วใส่แครอทใส่บวบและเห็ดเติมน้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวสักครู่ จากนั้นใส่มะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่มันฝรั่ง เทน้ำซุปอุ่นหรือน้ำเปล่าลงบนผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วปรุงโดยใช้ฝาปิดเป็นเวลาประมาณสิบนาที ซุปที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยผักชีลาวได้

ซุปบวบผักในหม้อหุงช้า

อาหารบวบจานแรกปรุงอย่างรวดเร็วในกระทะ แต่หม้อหุงช้าจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น

สำหรับเขาจงใช้:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• ช่อดอกบรอกโคลี 1 อัน
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• 1 หัวหอม;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ก้านโหระพา;
• 0.5 ช้อนชา ขมิ้น;
• พวงเขียวขจี

เปิดโหมดทอดหลายเมนู เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม ทอดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดด้วยใบไธม์ เติมขมิ้นลงไปครึ่งช้อนชาเพื่อเพิ่มสีสัน ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน บวบเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแบ่งบรอกโคลีออกเป็นร่ม วางผักทั้งหมดบนกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วอบในเตาอบใต้ตะแกรงประมาณ 10-15 นาที

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามหลายเมนูพร้อมหัวหอมและกระเทียม ใส่เกลือและพริกไทย แล้วปล่อยให้ของเหลวเดือด จากนั้นใส่ผักอบและเพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้น้ำซุปปรุงต่ออีก 7 นาที

ปรุงด้วยชีสละลาย

คุณจะได้ซุปที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากโดยการเติมชีสแปรรูปลงในบวบ เลือกอันที่ไม่มีไขมันพืช แต่มีเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนมจากธรรมชาติเท่านั้น นอกจากชีสแล้ว คุณจะต้องมีบวบ น้ำซุปผัก 1 ลิตร หัวหอม 1 กลีบกระเทียม 1 กลีบ และเกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ

ปอกบวบ เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมและสับกระเทียมด้วย ใส่ผักลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด จากนั้นละลายชีสและเพิ่มแครกเกอร์เพื่อทำให้ของเหลวข้นขึ้น เมื่อชีสละลายหมดให้ปั่นผักด้วยเครื่องปั่น - ซุปครีมกับบวบก็พร้อม

ซุปบวบกับลูกชิ้น

หากสูตรซุปก่อนหน้านี้ทั้งหมดกลายเป็นอาหารมังสวิรัติได้อย่างง่ายดายและโดยทั่วไปเป็นผัก ซุปลูกชิ้นจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์และน้ำซุปเข้มข้น

สำหรับหลักสูตรแรกให้เรียน:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• บวบ 2 ลูก;
• 2 แครอท
• 2 หอมแดง;
• ขนมปังขาว 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ถูหัวหอมหนึ่งหัวลงในเนื้อสับแล้วสับผักให้ละเอียด สร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับด้วยสมุนไพรและหัวหอม สะดวกกว่าในการม้วนด้วยมือเปียก ปรุงในน้ำเดือด เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้เอาลูกชิ้นออกแล้วกรองน้ำซุป ขูดแครอท สับหัวหอมและบวบ แล้วใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำซุป หากแครอทและหัวหอมผัดไว้ล่วงหน้า ซุปจะเข้มข้นและอ้วนขึ้นเล็กน้อย แต่สำหรับเด็กและความต้องการด้านอาหาร ควรปรุงผักสด ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มเกลือและปรุงรส

เมื่อผักสุกจะต้องถูผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่นแล้วจึงเจือจางด้วยน้ำซุป เพิ่มลูกชิ้นลงในซุปข้นแล้วโรยจานด้วยสมุนไพร

พร้อมดอกกะหล่ำเพิ่ม

เราได้เขียนเกี่ยวกับซุปบรอกโคลีแล้ว แต่ดอกกะหล่ำก็เข้ากันได้ดีกับบวบซึ่งช่วยเสริมรสชาติ

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• ดอกกะหล่ำ 300 กรัม
• 1 บวบ;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 แครอท
• รากผักชีฝรั่งและพาร์สนิปสำหรับน้ำซุป
• น้ำ 3 ลิตร
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

หากคุณต้องการน้ำซุปผักที่มีกลิ่นหอมและอร่อย ให้ปรุงด้วยการเติมพาร์สลีย์รสเผ็ดและรากพาร์สนิป ล้างและวางไว้ในกระทะที่มีน้ำพร้อมกับหัวหอม เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรสตามต้องการแล้วปรุงจนผักนิ่ม ในเวลานี้แยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ขูดบวบและแครอท ปอกเปลือกและบีบกระเทียม เมื่อน้ำซุปพร้อม ให้เอาราก หัวหอม ใส่แครอท ตามด้วยบวบ ตามด้วยกระเทียมและกะหล่ำปลี ปรุงจนเสร็จ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 3 นาที ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในกระทะ เสิร์ฟซุปผักหอมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน

บวบครีมและซุปฟักทอง

ฟักทองเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปบด มีกลิ่นหอม เนื้อแน่น ให้ความหนาและรสชาติ และบวบร่วมกับฟักทองทำให้ซุปนุ่มและสดยิ่งขึ้น

ใช้เนื้อฟักทอง บวบ หัวหอม และกานพลูกระเทียม 300 กรัม สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในกระทะทรงลึก เพิ่มฟักทองที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วทอดต่อ บวบเป็นส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนที่สุด ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วผัดกับผักที่เหลือ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันใต้ฝาประมาณ 5 นาที จากนั้นเทน้ำร้อนหรือน้ำซุปลงบนผัก ปรุงรสด้วยเกลือ ซึ่งเป็นส่วนผสมของรากแห้งแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที เสร็จแล้วใส่ครีมลงในกระทะ ปล่อยให้ของเหลวเดือด แล้วปิดไฟ ตั้งไฟปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด ในตอนท้ายบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและเสิร์ฟซุปพร้อมกับขนมปังกรอบกรอบ

หลักสูตรหลักของบวบ

ในหลักสูตรที่สอง บวบจะเพิ่มสิ่งใหม่ให้กับสูตรอาหารที่คุ้นเคย โดยจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสัตว์และผักราก ประโยชน์ต่อไก่ และความหนาแน่นและคุณค่าทางโภชนาการของผักอื่นๆ

บวบอบในหม้อหุงช้า

การอบเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงอาหารบวบ หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยคุณเตรียมอาหารจานอร่อยแม้ไม่มีเตาอบเช่นในชนบทในช่วงที่มีฤดูกาลสูง ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมบวบ 3 ลูกชีส 300 กรัมที่ละลายได้ดีและน้ำมันพืชเล็กน้อย สูตรนี้ง่ายมาก - หั่นบวบเป็นแผ่นกว้างหนึ่งเซนติเมตร เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมดการอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ใส่บวบลงในน้ำมันให้แน่นติดกัน เติมเกลือแล้วปิดหม้อหุงข้าว หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้โรยชีสขูดบนบวบแล้วปล่อยให้จานละลายและแช่ชั้นต่างๆ สามารถเสิร์ฟร้อนเป็นกับข้าวหรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

บวบและม้วนเนื้อสับในเตาอบ

บวบอบรุ่นนี้น่าพึงพอใจและเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

เอา:

• บวบ – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่หรือไก่งวง 400 กรัม
• หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ซอสมะเขือเทศ 100 มล.
• เครื่องเทศ - ตัวอย่างเช่น ขมิ้นหรือสมุนไพรโปรวองซ์

ใช้ที่ปอกผัก หั่นบวบตามความยาวทั้งหมดเป็นชิ้นบางๆ ขูดเนื้อผักเล็กน้อยแล้วใส่ในเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมขูดและเครื่องเทศลงไป ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วเกลี่ยหนึ่งช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นบวบเป็นชั้นบางๆ ม้วนบวบเป็นม้วนโดยให้เนื้อสับอยู่ข้างใน วางม้วนให้แน่นในกระทะตื้น ผสมซอสมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อยแล้วเทซอสลงบนโรล อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูด 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม

สตูว์ผักจากบวบและมะเขือยาว

บวบเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ในสตูว์ผัก จะได้รสชาติที่สดใสเป็นพิเศษหากคุณใช้ทั้งมะเขือยาวและกระเทียมเพราะบวบและกระเทียมเข้ากันได้ดี สำหรับอาหารจานเดียวที่ออกแบบมาสำหรับ 4 คน คุณจะต้องมีบวบและมะเขือยาว 1 อัน พริกไทย มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอม กระเทียม 2 กลีบ และแน่นอนสมุนไพรสด

สูตรนี้ง่ายมากจนเด็ก ๆ สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ ก่อนอื่นคุณต้องหั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้วโรยด้วยเกลือและหลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วล้างออกเพื่อขจัดความขม หั่นผักที่ปอกเปลือกที่เหลือเป็นก้อนด้วย ควรลวกมะเขือเทศก่อนจะดีกว่า ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วทอดหัวหอมและกระเทียมก่อน จากนั้นจึงใส่พริก หลังจากนั้นอีก 3 นาที ก็ให้บวบและมะเขือยาว จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศ ผสมผักทั้งหมดแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายปรุงรสสตูว์ใส่เกลือเติมมวลสีเขียวที่สับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สูตรอบไก่

มีหลายสูตรสำหรับไก่อบบวบ เรานำเสนออาหารจานที่แปลกและสวยงาม แต่ไม่ซับซ้อน - ม้วนไก่กับเห็ดและบวบ

สำหรับเขาจงใช้:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• หัวหอมและแครอทอย่างละหนึ่งชิ้น
• พวงกระเทียมป่า
• บวบ;
• เนย;
• เกลือพริกไทย

ขั้นแรกเตรียมไก่ - หั่นเนื้อตามยาวเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตีให้ทั่วแผ่นฟิล์ม ขูดหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มเห็ดสับ, เกลือ, พริกไทยแล้วทอดอีกเล็กน้อยจนของเหลวระเหย

วางเนื้อที่ตีไว้บนฟิล์มเพื่อให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางผักและเห็ดไว้บนไก่ โดยให้ไม่ถึงขอบประมาณหนึ่งเซนติเมตร โรยกระเทียมป่าสับลงบนผัก ใช้ฟิล์มม้วนม้วนไก่พร้อมไส้

จากนั้นใช้กระทะสี่เหลี่ยมยาวๆ ทาน้ำมันลงไป หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาวแล้ววางกระทะไว้เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง วางม้วนไว้ในบวบ โดยเอาฟิล์มออกก่อน จากนั้นห่อขอบของชิ้นรอบด้านบนของม้วนแล้วนำเข้าเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง บวบจะป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง คงความชุ่มฉ่ำ และทำให้ดูสวยงาม

บวบและแพนเค้กมันฝรั่ง

จานง่ายๆเช่นแพนเค้กมันฝรั่งสามารถเสริมคุณค่าได้อย่างมากด้วยความช่วยเหลือของบวบ สำหรับสูตรง่ายๆ นี้ ให้นำมันฝรั่ง 5 หัวและซูกินี 1 ลูก แล้วคุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้หากต้องการ คุณจะต้องใช้แป้ง เครื่องเทศ และน้ำมันในการทอดด้วย

ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยเกลือ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้บีบความชื้นที่เหลืออยู่ออก เพิ่มแป้งเครื่องเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในผักแล้วผสมทุกอย่าง ใส่ส่วนผสมผักลงในกระทะที่มีน้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวเย็นหรือร้อน

วงกลมกับเนื้อ

จานนี้เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ แต่แปลกและน่าดึงดูด

ในการเตรียมวงกลม ให้ทำดังนี้:

• บวบขนาดกลางครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสองสามอัน;
• 2 แครอท
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส;
• เกลือเครื่องเทศ

ขูดหัวหอมใส่เนื้อสับเกลือและพริกไทยผสม ปอกบวบแล้วหั่นเป็นแผ่นกว้าง 3-4 ซม. นำเมล็ดออกจากตรงกลางแล้วจุ่มเมล็ดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นให้เย็น

ในเวลานี้สับหัวหอมและแครอทอันที่สองแล้วทอดในกระทะ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบวบลงไป วางเนื้อสับให้แน่นในแต่ละด้าน วางผักทอดหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน เคลือบบวบแต่ละลูกให้เท่าๆ กันด้วยมายองเนส และโรยด้วยชีสขูดละเอียด อบบวบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

Souffléบวบที่ผิดปกติกับไก่

ซูฟเฟล่ที่ละเอียดอ่อนและประณีตปรุงจากบวบที่ยังเยาว์วัยและชุ่มฉ่ำ

เราจะต้อง:

• บวบกิโลกรัม
• แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะเนย;
• นม 1.5 ถ้วย
• ชีส 130 กรัม
• ไข่ 2 ฟองหมวด C1;
• หัวหอมครึ่งลูก
• กิ่งโหระพาและใบโหระพาหนึ่งกำมือ

คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซูเฟล่ด้วย ซึ่งต้องทาเนยนุ่มให้ละเอียด ขูดส่วนประกอบหลักบนเครื่องขูดหยาบ เติมเกลือ ใส่ในตะแกรง ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

ในเวลานี้ให้เตรียมเบชาเมล ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะละลายเนยใส่แป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ เทนมลงไป คนตลอดเวลาและปรุงส่วนผสมจนข้นด้วยไฟอ่อน เติมเกลือ กิ่งโหระพา แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นซอสที่มีรสชาติเข้มข้น นำโหระพาออกจากมันแล้วปล่อยให้เย็น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เพิ่มส่วนหลังลงในซอสแล้วตี ใส่บวบ ชีสขูดละเอียด และใบโหระพาสับ แยกตีไข่ขาวเป็นโฟมแรงแล้วค่อยๆเติมลงในมวล วางในแม่พิมพ์และอบที่อุณหภูมิ 200 องศา จนด้านบนของซูเฟล่เป็นสีน้ำตาล

บวบและสตูว์เห็ด

โดยปกติแล้วจะมีการเติมส่วนผสมหลายอย่างลงในสตูว์ - ผักหลากหลายชนิด, ผักราก, เห็ด อย่างไรก็ตาม สตูว์ที่ทำจากส่วนผสมเพียง 2 อย่างก็สามารถอร่อยและน่าสนใจได้ สำหรับตัวเลือกนี้ ให้เตรียมหัวหอมที่ต้องสับและทอด ปอกเปลือกและสับบวบ 2 หนุ่ม เพิ่มลงในหัวหอมแล้วทอดประมาณ 5-8 นาทีใต้ฝา หั่นแชมเปญ 10 ชิ้นเป็นชิ้นแล้วใส่บวบลงไป ทอดทุกอย่างด้วยไฟแรงสักสองสามนาที จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวสตูว์ประมาณ 10 นาที หลังจากเติมเกลือและพริกไทยแล้ว

แพนเค้กบวบกับ kefir

สำหรับแพนเค้กที่นุ่มและนุ่ม ให้ใช้:

• เคเฟอร์ 240 มล.
• ไข่;
• บวบปอกเปลือก 250 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• โซดาและเกลืออย่างละช้อนชา
• น้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอม

ขั้นแรก เติมโซดาลงใน kefir แล้วให้เวลาเล็กน้อยในการทำปฏิกิริยา จากนั้นเติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและไข่หนึ่งฟองลงในเคเฟอร์ ผัดทุกอย่างด้วยส้อม ขูดบวบที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงใน kefir จากนั้นร่อนแป้งลงในชามพร้อมกับแป้งแล้วผสมจนเนียน ทอดด้วยไฟอ่อนในน้ำมัน

ทำอาหารจากบวบแช่แข็ง

บวบและบวบช่วยให้แช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีรสนิยม ดังนั้นในฤดูร้อนให้พยายามแช่แข็งผักให้มากขึ้นเพื่อว่าในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากบวบแช่แข็งได้

บวบในแป้ง

เนื่องจากบวบเป็นผักที่มีน้ำ และแม้แต่การแช่แข็งก็ทำให้มีความชื้นมากขึ้น เมื่อทอดก็จะทำให้เกิดน้ำมันร้อนอย่างแน่นอน ดังนั้นก่อนเตรียมจาน ให้ละลายบวบบนผ้าเช็ดปากและซับความชื้นให้ดีก่อนปรุงอาหาร

ในการทอดบวบแช่แข็งสองตัวในแป้งคุณจะต้อง:

• เบียร์ครึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้งครึ่งแก้ว
• เกลือและพริกไทย.

ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยด้วยส้อม เทเบียร์ ใส่แป้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งส่วนที่ 2 ลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากัน จุ่มชิ้นบวบแห้งลงในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

บวบแช่แข็งตุ๋นกับผัก

สำหรับอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องละลายบวบและน้ำในผักจะมีประโยชน์ - ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตุ๋นในนั้น ได้แก่:

• บวบแช่แข็งครึ่งกิโลกรัม
• 1 แครอท
• หัวหอมคู่หนึ่ง;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

ทำความสะอาดและสับผักล่วงหน้า ขั้นแรก ผัดหัวหอมและแครอทให้เหลืองเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงในกระทะและเคี่ยว หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ส่งบวบลงไป ลดอุณหภูมิและเคี่ยวใต้ฝาจนกระทั่งความชื้นระเหยไป หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง ใส่เกลือลงในจานแล้วปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ

แพนเค้ก

ในการเตรียมอาหารจานฤดูร้อนในฤดูหนาวคุณต้องเตรียมบวบอย่างเหมาะสม ไม่จำเป็นต้องขูดหรือแช่แข็งทั้งหมด หั่นเป็นลูกเต๋า เคี่ยวกับน้ำเล็กน้อยจนนิ่มแล้วบดด้วยเครื่องบด แช่แข็งน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วแล้วใช้ทำแพนเค้กได้หากต้องการ

นำบวบที่ละลายน้ำแข็ง มันฝรั่งสองสามลูก และหัวหอมหนึ่งลูก บดมันฝรั่งและหัวหอมผสมกับบวบ ไข่ 1 ฟอง แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ และเกลือ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทอดแพนเค้กจากแป้งที่เสร็จแล้วในแต่ละด้านเป็นเวลาหลายนาที

สูตรอาหาร

บวบเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารเนื่องจากมีปริมาณเพียง 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในขณะเดียวกันผักก็สามารถช่วยเตรียมอาหารได้หลากหลายตลอดทั้งวันตั้งแต่มื้อเช้าถึงมื้อเย็น

แพนเค้กนึ่งอาหาร

ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถเตรียมแพนเค้กที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งคุณต้องทาน:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ขูดส่วนประกอบหลักบนเครื่องขูดละเอียดแล้วสะเด็ดน้ำออก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วใช้ส้อมตีเบา ๆ รวมไข่ขาวและบวบ ใส่เกลือและแป้ง ปั้นแพนเค้กด้วยมือของคุณแล้ววางในภาชนะนึ่งที่ทาน้ำมัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรไขมันต่ำ

ซุปผักถือบวช

สำหรับมื้อกลางวันควรใช้ซุปแบบลีนที่มีบวบและน้ำซุปผัก คุณจะต้องต้มมันฝรั่งสับ 2 หัวในน้ำหนึ่งลิตร ในเวลานี้ ผัดหัวหอมและแครอท จากนั้นใส่บวบสับและปอกเปลือก และหลังจากผ่านไป 5 นาที มะเขือเทศปอกเปลือกและสับ 2 ชิ้น เคี่ยวทุกอย่างแล้วใส่ในกระทะพร้อมมันฝรั่ง ปรุงอาหารต่ออีก 7 นาที ใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรส

ซุปบวบสำหรับเด็ก

บวบเป็นหนึ่งในอาหารประเภทแรกๆ ที่นำมาใช้ในอาหารของเด็ก เนื่องจากไม่มีสารก่อภูมิแพ้โดยสิ้นเชิง ดังนั้นสูตรนี้จึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันของเด็ก

เอา:

• บวบครึ่งลูก
• 2 มันฝรั่ง;
• น้ำ 500 มล.
• ครีมไขมันต่ำ 100 มล.

ปอกมันฝรั่งและบวบแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 7 นาที ให้ใส่ซูกินีและปรุงผักเป็นเวลา 10 นาที เมื่อสุกแล้ว ให้บดในเครื่องปั่นและเจือจางซุปด้วยครีม

ปรุงหม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

สำหรับมื้อเย็นสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารบวบคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• 3 บวบ;
• 1 หอมแดง;
• ฮาร์ดชีส 60 กรัม
• 3 ไข่;
• แป้งสาลี 150 กรัม
• นม 80 มล.
• น้ำมันพืช 60 มล.

หั่นบวบและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสอย่างหยาบ และตีไข่จนนุ่มและฟู ผสมส่วนผสมแห้งแยกกัน เพิ่มแป้งและนมลงในไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชลงในส่วนผสม หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหรือพริกเล็กน้อยลงในส่วนผสมได้ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันกับชีสขูด เพิ่มบวบและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• 5 พริกหวาน
• กระเทียม 1 หัว
• ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับแครอทเกาหลี
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9 เปอร์เซ็นต์ - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่

ก่อนอื่นให้ขูดแครอท จะดีกว่าถ้าคุณทำเช่นนี้กับเครื่องขูดแบบพิเศษสไตล์เกาหลี ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกันขูดบวบ สับพริกไทย สมุนไพร หัวหอม และกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักทั้งหมดลงในชามเดียว เพิ่มเครื่องเทศน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง เราถ่ายผักพร้อมกับของเหลวลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนตามเทคโนโลยี

บวบผัดกระเทียม

เอา:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• มะเขือเทศสุก 3 กิโลกรัม
• พริกหวาน 3 เม็ด
• พริกไทยร้อน 1 อัน;
• กระเทียม 4 หัว
• น้ำมัน 250 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 มล.
• 6 ช้อนชา เกลือแกง;
• 8 ช้อนชา ซาฮาร่า

ปอกพริกไทยและมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว ผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่ในกระทะแล้วต้ม หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ผักลงไป ใส่เกลือ น้ำตาล เนย ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทใส่ลงไป ใส่กระเทียมแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

บวบแห้งที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่อร่อยมาก สิ่งที่แปลกที่สุดคือเป็นการเตรียมขนมหวานที่มีลักษณะคล้ายผลไม้หวาน ในการเตรียม ให้ใช้บวบ 1 กิโลกรัม, ส้ม 1 ผล, มะนาว 1 ผล และน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วบีบน้ำออก หั่นบวบที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยรวมถึงน้ำตาล 200 กรัม วางภายใต้ความกดดันในที่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำกรองใส่น้ำตาลที่เหลือน้ำมะนาวแล้วต้มน้ำเชื่อม เพิ่มบวบลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงจนโปร่งใส นำบวบที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเชื่อม วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 60 องศาเป็นเวลา 5 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะได้ผลไม้หวานหอมหวาน

สำหรับพวกเขาใช้เวลา:

• บวบหนุ่ม 3 กิโลกรัม
• กระเทียม;
• พริกไทยดำและเผ็ด
• สมุนไพรสำหรับดอง

สำหรับน้ำดองคุณจะต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ, น้ำตาล 150 กรัม, น้ำส้มสายชู 200 มล. ต่อน้ำ 1.5 ลิตรและบวบตามจำนวนที่ระบุ

ล้างขวดให้สะอาดอบในเตาอบหรือไมโครเวฟด้วยไฟปานกลาง ในเวลานี้เตรียมบวบ - ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น วางสมุนไพร พริกไทย และกระเทียมไว้ที่ด้านล่างของขวด และใส่บวบไว้ด้านบนให้แน่น ต้องเติมน้ำร้อนด้านบนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเทน้ำลงในกระทะ - นี่คือพื้นฐานสำหรับน้ำดอง และเติมน้ำใหม่ลงในบวบเป็นเวลา 15 นาที ในกระทะที่มีน้ำเจือจางเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูใส่บนเตานำไปต้ม ระบายน้ำที่สองออกจากขวดแล้วเติมน้ำดองที่เดือด เราปิดฝาขวดแล้วปล่อยให้เย็นคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็สามารถนำชิ้นงานไปจัดเก็บได้

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+