Receta për supa të shijshme me perime që ju ndihmojnë të humbni peshë. Përfitimet e supave me krem ​​me perime. Do të duhen një litër e gjysmë ujë

Fraza humoristike “Çfarë duhet të hani për të humbur peshë?”, e cila u përhap kaq shpejt në të gjitha rrjetet sociale dhe burimet e internetit, në fakt ka një kuptim mjaft të thellë. Gjatë të gjitha llojeve të mono-dietave, të cilat janë shumë efektive, por rraskapitëse, ne inkurajohemi të konsumojmë ushqime që duhet të quhen më tepër ushqime sesa pjata. Gjoksi ose peshku i zier, për shembull, nuk shkakton oreks dhe në mes të dietës është plotësisht e neveritshme ta shikosh. Kjo situatë në shumë raste bëhet një pikë kthese, pas së cilës ata shpeshherë nuk ndjekin dietën. Nutricionistët në mbarë botën këmbëngulin që mono-dietat e zakonshme duhet të zëvendësohen me opsione të balancuara dhe të shijshme, për shembull, përgatitjen e supave dietike.

Konceptet e përgjithshme të supave dietike. Dallimi midis supave dietike dhe atyre që djegin yndyrë

Supat dietike kanë një efekt të dobishëm në traktin gastrointestinal, pastrojnë toksinat dhe përthithen lehtësisht nga trupi. Një tipar i supave dietike është përmbajtja e tyre e ulët kalori. Për të përpunuar perimet e përfshira në supa, trupi shpenzon më shumë energji sesa merr, dhe në përputhje me rrethanat, ai përdor rezervat e tij në formën e depozitave të yndyrës. Supat dietike ju lejojnë të humbni peshë pa dëmtuar trupin tuaj, por përkundrazi, duke normalizuar metabolizmin dhe tretjen.

Ndër supat dietike ka të ashtuquajturat ato që djegin dhjamin. Dallimi kryesor midis këtyre të fundit është se ato përmbajnë përbërës të njohur për aftësinë e tyre për të ndikuar në humbjen e peshës. Përbërës të tillë përfshijnë selinon, e cila përshpejton zbërthimin e yndyrave dhe largon lëngun e tepërt, specat djegës dhe disa erëza. Supat që djegin yndyrë janë shumë më efektive se ato me dietë të rregullt, megjithatë, nëse keni probleme me stomakun, është më mirë të konsultoheni me një specialist përpara se të konsumoni një ushqim të tillë.

Receta për supa për djegien e yndyrës

Ekziston një shumëllojshmëri e madhe e supave dietike: supave me perime, supave me pure dhe madje edhe supave të lehta të mishit. Sidoqoftë, dietologjia zakonisht përdor receta themelore të provuara që ju lejojnë të arrini efektin e dëshiruar sa më shpejt dhe me lehtësi. Supa të tilla më së shpeshti përfshijnë lakër, qepë dhe selino. Më poshtë ofrojmë receta për supat dietike më të njohura.

Supë diete me qepë

Qepët nuk janë vetëm një ndihmës i domosdoshëm për çdo kuzhinier, por edhe një partner i besueshëm në luftën kundër kilogramëve të tepërt. Supa me qepë, nga rruga, është mjaft e shijshme dhe aromatike dhe do t'ju ndihmojë të humbni deri në 5 kg. në një javë, subjekt i dietës.

Për të përgatitur supë diete me qepë, duhet të merrni gjashtë qepë mesatare, katër domate, rreth 300 gram lakër të bardhë, një spec jeshil zile, disa karota dhe një tufë gjethe selino. Është e pranueshme që të zëvendësohen domatet e freskëta me domate në lëngun e tyre.

Të gjitha perimet duhet të copëtohen imët, karotat të grihen në rende dhe lakra duhet të copëtohet në copa të holla. Duke pasur parasysh karakteristikat e qepëve, është më mirë të përdorni një blender për to. Vendosini përbërësit në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të ftohtë, lërini të vlojnë dhe ziejini në zjarr të ulët për 10-15 minuta të tjera.

Supë diete me selino

Selino nuk është vetëm një produkt i dobishëm në luftën për një figurë të hollë, por edhe një erëza e shkëlqyer. Supa dietike me selino vështirë se do të duket pa shije dhe me siguri do të tërheqë ata që janë lodhur nga mono-dietat e pafundme.

Ka shumë receta për supë me selino, por efektiviteti i shumë prej tyre zvogëlohet nga përbërës të tillë si patatet dhe bishtajoret. Prandaj, për të përgatitur supë diete, merrni rreth 500 gram lakër të bardhë, nja dy karota, dy qepë mesatare, 300 gramë rrënjë selino, katër domate dhe pak hudhër. Pritini të gjithë përbërësit në kubikë të vegjël ose në copa të holla.

Tjetra, ju keni dy opsione. Perimet mund të derdhen me ujë të ftohtë, të ziejnë dhe të gatuhen për rreth dhjetë minuta. Ose, mund t'i zieni perimet në një tigan, duke shtuar një lugë çaji vaj ulliri dhe më pas vendoseni përzierjen në ujë të vluar dhe ziejini për rreth pesë minuta të tjera. Për të përmirësuar shijen, supës mund t'i shtoni lëng domatesh pa sheqer.

Supë diete me lakër.

Lakra është një nga ushqimet me kalori negative. Trupi i njeriut shpenzon një sasi të konsiderueshme energjie duke përpunuar të gjitha varietetet e kësaj perime, edhe kur zihet.

Për të përgatitur supë diete, do t'ju nevojiten rreth 500 gram lakër të bardhë, po aq lulelakër ose brokoli, nja dy karota, nja dy qepë të vogla, lëng domate natyrale pa sheqer.

Pritini imët lakrën dhe ndani lulelakrën në tufë lulesh. Grini karotat dhe qepën e prisni në kubikë të vegjël. Shtoni të gjithë përbërësit në ujin e vluar, i cili parapërzihet me lëng domate në një raport 3:1. Sillni në gatishmëri në zjarr të ulët.

Supë diete Bonn

Supa e Bonit është ndoshta më e popullarizuara në mesin e të gjitha supave dietike. Kjo është për shkak jo vetëm të vetive të tij të dobishme dhe aftësisë për të ndihmuar në mënyrë aktive në luftimin e peshës së tepërt, por edhe për shijen e saj të këndshme.

Merrni gjysmë kilogram lakër të bardhë, nja dy kërcell selino (rreth 350 gram), katër domate, nja dy speca marule, 3-4 qepë mesatare, nja dy karota. Pritini lakrën, grini karotat, perimet e mbetura i prisni në feta të holla dhe qepën në kubikë të vegjël. Vendosni qepët dhe karotat në ujë të vluar, shtoni përbërësit e mbetur pas 10-15 minutash dhe ziejini derisa të zbuten në zjarr të ulët. Ju mund ta rregulloni supën me hudhër dhe piper djegës.

Supë diete me avokado

Kjo supë e lehtë ka shije të shkëlqyer dhe është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që preferojnë supat me pure.

Do t'ju duhen rreth 200 gram lëng pule, nja dy qepë të mesme, një piper jeshil djegës, një limon dhe 4-5 avokado.

Shtoni specat e grira hollë dhe rrathët e qepëve në lëngun e mishit. Lëreni të ziejë, shtoni tulin e avokados dhe lëngun e shtrydhur nga limoni. Gatuani mbi nxehtësi mesatare derisa të mbaroni. Kur të jetë gati, përzieni supën me një blender.

Gazpacho dietike

Supa dietike e ftohtë është plot me vitamina dhe lëndë ushqyese. Gazpacho është e shkëlqyeshme për ata që nuk i tolerojnë mirë dietat, ndihen letargjik dhe të lodhur.

Për t'u përgatitur ju nevojiten gjysmë kilogram domate, po aq kastraveca të freskëta, një spec të kuq, dy lugë lëng limoni, një tufë kopër, hudhër dhe një gotë ujë mineral të gazuar.

Lëkurat e domateve dhe specave duhet të hiqen. Për ta bërë këtë, të parat përvëloni me ujë të valë dhe të fundit piqni në furrë. Gjithashtu qëroni kastravecat dhe pritini në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit në një blender dhe lëreni supën në frigorifer për dy deri në katër orë.

Supë diete me kastravec

Supa e ftohtë me kastravec, e cila nuk kërkon përgatitje të gjatë, do të ndihmojë jo vetëm të humbni peshë, por edhe të largoni toksinat, të mbushni trupin me vitamina dhe të merrni një nxitje energjie.

Do t'ju duhen 3-4 kastraveca, një gotë kos me pak yndyrë, një tufë qepë të njoma, 4 kube akulli.

Qëroni kastravecin, njërin e lini mënjanë dhe pjesën tjetër e prisni në masë. Përzieni kosin, kastravecat e copëtuara dhe akullin në një blender. Shtoni kastravecin e mbetur, pasi e keni prerë më parë në kubikë të vegjël dhe qepën.

Supë diete me lakër

E veçanta e kësaj supe është prania e drithërave dhe patateve në përbërje. Këtë pjatë nuk duhet ta hani vetëm, por është një zëvendësues i shkëlqyer për vaktin kryesor.

Përgatitni 300 gramë lakër të bardhë, 400 gramë patate, një qepë, një karotë, gjysmë gote meli, tre litra ujë dhe një tufë zarzavate.

Thithni melin në ujë të ngrohtë, prisni perimet. Hidhni drithërat në ujë të vluar, prisni derisa të vlojë dhe shtoni të gjithë përbërësit e tjerë përveç barishteve. Supa dietike gatuhet për rreth gjysmë ore. Në fund, shtoni zarzavate dhe ziejini për disa minuta të tjera.

Në mënyrë që përdorimi i supave dietike të sjellë rezultate maksimale, duhet t'i përmbaheni disa rregullave.

1. Mos bëni supa paraprakisht. Supa e freskët jo vetëm ka shije shumë më të mirë, por ka edhe shumë elementë të dobishëm.
2. Dieta e supës nuk e ndalon përdorimin e kripës në moderim. Megjithatë, është më mirë të mos e përdorni këtë erëza, sepse... mban ujin në trup. Është më mirë të zëvendësoni kripën me salcë soje, e cila duhet të përdoret menjëherë përpara se të hani supë.
3. Erëzat për përgatitjen e supave duhet të jenë ekskluzivisht natyrale. Harroni kubet e bujonit dhe erëzat e paketuara.
4. Mos i gatuani shumë supat dietike. Disa njerëz me qëllim i kthejnë supat në qull, sepse nuk mund ta konsumojnë atë në formën e tij të zakonshme ose për shumëllojshmëri. Është absolutisht e ndaluar të bëhet kjo. Sa më gjatë të gatuhet supa, aq më pak e shëndetshme dhe efektive është. Është më mirë të përdorni një blender dhe ta ktheni gjellën në supë pure.
5. Kur konsumoni supa dietike, duhet të përjashtoni nga dieta juaj ëmbëlsirat, miellin, çajin e fortë, kafenë dhe alkoolin.

Dietë supë 7 ditore

Pavarësisht gjithë dobisë së supave dietike, ngrënia e tyre vetëm nuk është e mençur dhe e dëmshme. Nëse trupi nuk merr ushqim shtesë, atëherë në një moment të caktuar do të zvogëlojë përdorimin e rezervave, dhe rrjedhimisht procesi i humbjes së peshës do të ngadalësohet ndjeshëm. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, ekspertët kanë zhvilluar një dietë të bazuar në supa dietike dhe ushqime shtesë.

Dieta e supës është projektuar për një javë dhe bën të mundur uljen e peshës me 3-8 kg. Nga të gjitha supat, është më mirë të përdorni supë Bonn ose lakër.

Dita e parë

Mund të hani supë diete, fruta të freskëta (sigurisht, përveç bananeve, rrushit dhe fiqve), të pini lëngje natyrale pa sheqer.

Dita e dyte

Supë diete, perime në avull. Për darkë, patate të pjekura në xhaketa, një copë.

Ditën e tretë

Supë diete, fruta dhe perime të freskëta.

Dita e katërt

Supë diete, një gotë qumësht i skremuar. Mund të përballoni disa banane.

Dita e pestë

Supë diete, mish pa dhjamë të zier (fileto pule, viçi) ose peshk, 5-6 domate të qëruara.

Dita e gjashtë

Supë diete, mish pa dhjamë të zier, perime të freskëta.

Dita e shtate

Supë diete, deri në 200 gram oriz të zier kafe, perime të freskëta, lëngje frutash natyrale.

Gjatë dietës, pini sasinë e përditshme të ujit të pastër jo të gazuar (të paktën dy litra), mos konsumoni miell, sheqer dhe alkool. Mundohuni të përdorni kripën në minimum. Flini 8 orët e nevojshme për gjumë.

Ju mund ta përsërisni dietën pas 3-4 ditësh, por nuk duhet ta bëni këtë shumë shpesh.

Kundërindikimet dhe masat paraprake

Megjithatë, një ushqim i tillë në dukje i padëmshëm si supat dietike mund të shkaktojë ndërprerje serioze në funksionimin e trupit dhe të dëmtojë shëndetin e përgjithshëm. Lexoni me kujdes kundërindikacionet për të ngrënë supa dhe vetëm atëherë vendosni nëse duhet të ndiqni një dietë të tillë.

1. Supat dietike janë kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe dështimi i veshkave.
2. Ngrënia e vetëm ushqimeve të lëngshme mund të shkaktojë probleme me lëvizjet e zorrëve. Nëse vëreni ndonjë devijim, duhet të ndaloni konsumimin e supave dietike.
3. Personat me gastrit dhe ulçerë në stomak nuk duhet të konsumojnë supa që përmbajnë përbërës pikantë dhe irritues të mukozës (speca djegës, selino, hudhra, qepë).
4. Ju duhet t'i përmbaheni dietës supë jo më shumë se një javë.
5. Supa dietike ka kryesisht kalori negative. Mos zvogëloni porcionet tuaja, duke rrezikuar kështu sëmundje apo edhe anemi.
6. Ndaloni të konsumoni supë diete nëse vëreni ndonjë shenjë të reaksioneve alergjike.
7. Para se të filloni dietën, kaloni disa ditë agjërimi. Përndryshe, trupi do ta ketë të vështirë të pranojë kalimin në ushqim të lëngshëm.

Përfitimet e supave dietike janë vlerësuar prej kohësh jo vetëm nga specialistët, por edhe nga shumë njerëz që kanë luftuar me peshën e tepërt për një kohë të gjatë. Supat ju lejojnë të humbni peshë pa e privuar veten nga mundësia për të ngrënë një pjatë të gatshme, në vend që të përtypni fatkeqësisht një copë gjoks të zier. Nëse ju pëlqen të gatuani dhe hani ushqime të shijshme, kthejeni vëmendjen te supat dietike dhe bëhuni të dobët sa më shpejt që të jetë e mundur.

Dreka dietike është një detyrë e vështirë për çdo person që shikon figurën e tij. Ky vakt duhet të jetë i kënaqshëm dhe i dendur, në të njëjtën kohë i dobishëm për tretjen dhe jo shumë kalorike dhe kjo është mjaft e vështirë. dietike Dreka nuk mund të jetë e plotë pa një supë të mirë të lehtë, e cila është baza e ushqimit të duhur.

Supat mund të jenë me pak kalori, por shumë ushqyese, ose me shumë kalori me përmbajtje të lartë yndyre, ndaj kur përgatitni një pjatë diete me receta, duhet të keni shumë kujdes. Receta diete e supës, si të gjitha drekat dietike, duhet të bazohen në zgjedhjen e duhur të përbërësve.

Eksperimentoni me një shumëllojshmëri barishtesh dhe erëza të thata, duke zëvendësuar kripën dhe piperin me to (disa dieta thjesht kërkojnë pakësimin e këtyre erëzave). Më e thjeshta është:

Si të bëni supë pule të shpejtë

Do t'ju duhet:

• gjysmë gjoks pule me lëkurë të hequr tashmë
• gjysmë gote çdo drithëra
• një karotë
• dy patate
• një qepë
• shumë barishte dhe erëza

Përgatitja:

1. Fillimisht zihet lëngu i pulës, më pas hiqet mishi dhe zihen patatet dhe qepët e grira. Nëse nuk ju pëlqejnë qepët, thjesht vendosni të gjithë qepën dhe më pas hiqeni: shija do të mbetet, por nuk do të ketë qepë në supë.
2. Pas pesëmbëdhjetë minutash zierje të ulët, shtoni drithëra, mundësisht meli ose hikërror, dhe jo orizin e dashur për shumë njerëz (ka veti lidhëse, gjë që është kundërindikuar për disa sëmundje dhe nëse jeni duke humbur peshë, është më mirë të mos rrezikoni) .
3. Pas pesëmbëdhjetë minutash të tjera, shtoni karotat e grira në tigan. Kjo Receta diete e supës me perime Ju mund të diversifikoni duke zëvendësuar patatet me çdo lakër ose selino, duke shtuar një shumëllojshmëri të gjerë barishtesh. Përgatitet mjaft thjeshtë, por rezulton i shijshëm dhe shumë i kënaqshëm.
   Një tjetër nga më të njohurat është një recetë për supë diete me perime me kërpudha. Kërpudhat janë shumë të shëndetshme, ato janë një burim i pazëvendësueshëm i proteinave, i cili është i rëndësishëm për një dietë të shëndetshme dhe stërvitje të rregullt.

Si të bëni supë diete me pulë dhe kërpudha

Do t'ju duhet:

• gjysmë kilogrami çdo kërpudha (një lloj ose përzierje)
• nja dy qepe
• një çerek filxhani miell
• gotë verë e bardhë e thatë
• erëza dhe barishte të ndryshme

Përgatitja:

1. Baza për këtë supë është një litër lëng pule dhe një gotë qumësht, mundësisht me pak yndyrë. Faza e parë e përgatitjes është zierja e kërpudhave në vaj me erëza dhe piper. Ziejini drejtpërdrejt në tigan për pesëmbëdhjetë minuta derisa kërpudhat të marrin ngjyrë të artë.
2. Shtoni miellin dhe verën e bardhë në të njëjtën kohë, përzieni gjithçka tërësisht për disa minuta dhe më pas shtoni përbërësit e mbetur dhe gatuajeni edhe për pesëmbëdhjetë minuta të tjera.
3. Supa mund të shërbehet tradicionalisht ose mund të përgatisni një supë diete me pure, zbukurojeni me një sasi të vogël djathi të grirë dhe barishte të freskëta.

Receta për supë me pure kungull me lëng pule

Supë diete me pure- kjo është një zgjidhje e shkëlqyeshme për të gjithë ata që duan receta të pazakonta, por në të njëjtën kohë shikojnë figurën e tyre. Shumë e dobishme për tretjen, për shembull, supë diete me pure kungulli.

Për ta përgatitur, merrni:

• pesëqind gram kungull
• disa perime: karrota, selino, speca zile, qepë
• si erëza përdorni një përzierje me qimnon, koriandër, shafran të Indisë, xhenxhefil të bluar, kanellë, arrëmyshk

Përgatitja:

1. Këtu nuk kërkohet lëng mishi, mjafton vetëm ujë i pastër, megjithatë mund të përdorni lëngun e pulës me pak yndyrë, i cili përmban pak yndyrë dhe shumë lëndë ushqyese. Procesi kryesor është pjekja e kungujve.
2. E presim në kubikë të mëdhenj, e mbështjellim me folie dhe e pjekim në furrë për 45 minuta në temperaturë rreth dyqind gradë. Të gjitha perimet me gjysmën e erëzave fillimisht skuqen në vaj ulliri, më pas u shtohet ujë ose lëng mishi i përgatitur paraprakisht, gjysma e sasisë totale.
3. Përzierja zihet në zjarr të ulët për pesëmbëdhjetë minuta, më pas i shtohet kungulli dhe gjithçka shtypet me blender në një pure homogjene. Shtoni sasinë e mbetur të ujit ose lëngut dhe erëzat e mbetura, ziejini në zjarr të ulët për njëzet minuta të tjera. Kjo supë nuk kërkon as kripë, rezulton shumë aromatike dhe ka një shije të ndritshme.

Kungulli nuk është vetëm një produkt me pak kalori, por edhe jashtëzakonisht i dobishëm për tretjen. Një shumëllojshmëri e madhe erëzash e bën supën një mëngjes ose drekë ideale të shëndetshme. Erëzat e bëjnë trupin të tret ushqimin më shpejt dhe përshpejtojnë metabolizmin.

Për ta bërë çdo supë më të shijshme dhe për ta dekoruar, ata shpesh përdorin një shumëllojshmëri farash, krutone dhe djathë të grirë. Është më mirë të mos tërhiqeni me aditivë të tillë, në mënyrë që të mos shtoni supë diete nja dy qindra kalori dhe mos harroni se krutonët e skuqur nuk duhet të konsumohen gjatë një diete terapeutike.

Edhe krutonët e bukës së bardhë të fryrë, djathi Maasdam dhe farat e kungujve janë shumë të pasura me kalori dhe do ta bëjnë çdo supë krejtësisht jo dietetike. Garnitura ideale për pjatën e parë janë barishtet e copëtuara ose specat e kuq.

Supë qumështi me mollë dhe kungull

Supat e qumështit janë të shkëlqyera për të humbur peshë. Për shkak të pranisë së proteinave shtazore në qumësht, kjo pjatë është lehtësisht e tretshme. Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të supës, rekomandohet të merrni qumësht me pak yndyrë dhe ta holloni me ujë.

Receta për këtë supë është shumë e thjeshtë. Për gjysmë litër qumësht duhet të merrni:

• Pulpa e kungullit - 200 gram.
• Mollë - 1 copë mesatare.
• Një e verdhë veze.
• Sheqeri - një lugë gjelle.
• Niseshte patate - një çerek lugë çaji.
• Ujë - gjysmë litër

Përgatitja:

1. Pritini imët tulin e kungullit dhe mollën dhe ziejini duke shtuar pak ujë dhe një lugë sheqer derisa të zbuten.
2. Përzieni të verdhën e verdhë me niseshte.
3. Zieni qumështin dhe ujin, shtoni përzierjen e të verdhës së verdhë dhe niseshtës, lëreni të ziejë pak, kullojeni, ftohet dhe shtoni kungullin dhe mollën.
4. Shërbejeni supën me qumësht duke e spërkatur me kanellë sipas dëshirës.

Supë e lehtë peshku me kungull

Për një litër ujë merrni:

• Peshku i bardhë i detit (merluci, merluci, polaku) - 400 gram.
• Pulpa e kungullit (e pa ëmbëlsuar) - 400 gram.
• Patate - 2 zhardhokët.
• domate të freskëta - 5 copë.
• Presh - gjysmë kërcell.
• Qepë - 1 kokë.
• Vaj luledielli - 2 lugë.
• Hudhra - disa karafil.
• Piper i zi i bluar, barishte.

Përgatitja:

1. Zieni peshkun në ujë për rreth një çerek ore, duke hequr periodikisht shkumën. Kriposni lëngun, mund të vendosni kokrra piper të zi dhe gjethe dafine. Hiqeni peshkun nga lëngu dhe kullojeni lëngun.
2. Pritini të gjitha perimet përveç preshit në kubikë mesatarë, prisni gjysmën e kërcellit në rrathë. Gatuani patatet në lëngun e peshkut derisa të zbuten. Skuqini në vaj qepët e njoma dhe qepët, shtoni pak ujë që të ziejnë perimet dhe shtoni kungullin dhe hudhrën. Pas nja dy minutash vendosim domatet në tigan dhe i lëmë të ziejnë pak.
3. Transferoni perimet nga tigani në tiganin me patatet e ziera dhe ziejini derisa kungulli të zbutet. Shtoni peshkun, të çmontuar në copa, piper, spërkatni me barishte.

Supë diete italiane "Minestrone"

Kjo supë e lehtë mund t'u jepet edhe fëmijëve dhe ata që humbin peshë mund ta hanë sa të duan, por vetëm pa bukë.

Do të duhen një litër e gjysmë ujë:

• Lakra e bardhë - një e katërta e kokës.
• Bizele të freskëta jeshile - 50 gram.
• Kungull i njomë çerek.
• Patate të reja - 2 rrënjë të vogla.
• Karota - gjysmë copë.
• Qepë të gjelbra - 2 kërcell.
• Vaj ulliri (ose luledielli) - një lugë gjelle.
• Gjelbërim.

Përgatitja:

1. Në ujë të kripur, gatuajini patatet e prera në kubikë, bizelet e qëruara, kunguj të njomë dhe lakrën derisa të zbuten. Në vaj skuqni fetat e qepës, karotat e grira dhe hudhrën.
2. Shtoni këtë përzierje në tenxheren e supës disa minuta para se të jetë gati. Kripë, shtoni erëza, spërkatni me barishte. Kjo është e gjitha, supa është gati!

Supa e lehtë nuk është vetëm një pjatë e parë me kalori të ulët për ata që humbin peshë, por edhe një depo lëndësh ushqyese, mineralesh dhe vitaminash! Nuk është e vështirë për t'u përgatitur dhe mund të eksperimentoni me receta të reja çdo ditë. Humbja e peshës pa urinë është e lehtë - trajtojini vetes një supë të lehtë diete!

SUPË PULE

Supa dietike e pulës është shumë ngopëse dhe ka një indeks të ulët glicemik, pasi proteinat ngadalësojnë tretjen dhe ndihmojnë në ruajtjen e glukozës në gjak. Përveç kësaj, proteina është e rëndësishme për zhvillimin e muskujve.

Sa më shumë muskuj të keni, aq më shumë yndyrë djeg trupi juaj në pushim. Për të përgatitur 4 porcione supë pule, ju nevojiten:

• 1,5 kg karkasë pule ose 1 kg fileto;
• 6 karota;
• 1 qepë;
• 4 shigjeta selino;
• 2,5 lugë çaji kripë;
• 8 gota ujë;
• 1 lugë. kokrrat e piperit të zi.

Përgatitja:

1. Vendoseni pulën në një tenxhere të madhe. Prisni përafërsisht gjysmën e karotave dhe selinos.
2. Ndani qepën në 4 pjesë. Shtoni perimet në tiganin me pulën dhe mbulojini me ujë.
3. Masën e lëmë të vlojë, e ulim temperaturën dhe e lëmë të ziejë, duke e skremuar herë pas here, për rreth gjysmë ore derisa pula të piqet.
4. Kullojeni lëngun dhe hidhni perimet e gatuara.
5. Prisni karotat dhe selinon e mbetur, shtoni në lëngun e mishit dhe ziejini derisa të zbuten për 10 minuta.
6. Nëse dëshironi, mund të shtoni kokrra piper, hudhër dhe gjethe dafine.
7. Ndajeni pulën e ftohur në fibra dhe shtoni në lëngun e përgatitur.

Një racion supë diete përmban 245 kalori, 42 g proteina, 6 g yndyrë, 4 g karbohidrate, 1 g fibra.

SUPE ME THJERRJE ME PERIME ME EREZE

Një recetë diete e supës me perime duhet të përfshijë erëza të tilla si xhenxhefil, hudhër, kanellë ose piper djegës. Ata u japin një shije pikante perimeve dhe rregullojnë metabolizmin.

Provoni të bëni supë me thjerrëza me xhenxhefil, hudhër dhe kanellë. Thjerrëzat janë të ngarkuara me proteina bimore dhe përbërës që kontrollojnë oreksin.

Xhenxhefili mbështet një normë të lartë metabolike, hudhra ul kolesterolin dhe kanella stabilizon nivelet e glukozës në gjak. Për 6 porcione supë ju nevojiten:

• pres 1 qepë;
• pres 2 karota;
• pres 2 thelpinj hudhër;
• lani 2 gota thjerrëza;
• 5 gota ujë ose lëng perimesh (mund të holloni një kub bujoni);
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 1 lugë gjelle. l. paste domate;
• 1 lugë paprika;
• nga një gjysmë luge koriandër dhe kanellë;
• piper dhe kripë;
• lugë salcë kosi për dekorim sipas dëshirës.

Përgatitja:

1. Skuqini qepët dhe karotat për 5-7 minuta në vaj ulliri.
2. Shtoni hudhrën, xhenxhefilin, pastën e domates, erëzat.
3. Skuqini edhe për një minutë derisa të marrin aromë.
4. Shtoni thjerrëzat, domatet, shtoni lëng mishi, kripë dhe piper.
5. Lëreni përzierjen të vlojë dhe ulni temperaturën.
6. Ziejini për 45 minuta në zjarr të ulët derisa thjerrëzat të zbuten.

Një porcion i kësaj supe përmban 200 kalori, 29 g karbohidrate, 9 g proteina, 5 g yndyrë, 9 g fibra.

Pure supe me perime

Perimet janë të ulëta në kalori dhe të pasura me fibra, të cilat janë të mira për tretjen. Prandaj, supa dietike me perime është një nga supat e njohura për humbje peshe.

Hani një tas supë me perime përpara pjatës kryesore - kjo do t'ju ndihmojë të ndiheni të ngopur më shpejt dhe të shmangni ushqimet e pashëndetshme gjatë ditës. Provoni të bëni këtë recetë për supë diete me pure perimesh.

Supat me pure janë vërtetuar se ju mbajnë të ngopur për më gjatë se supat e zakonshme.

Për 6 porcione supë do t'ju duhet:

• Pritini 3-4 patate në kube;
• pres 1 karotë;
• çmontoni 1 kokë lulelakër në lule;
• pres 1 qepë;
• 3 domate;
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 1 lugë gjelle. l. Miell;
• 2,5 litra ujë;
• piper, kripë, barishte.

Përgatitja:

1. Mbuloni patatet me ujë dhe gatuajeni për 15-20 minuta.
2. I vendosim domatet në ujë të vluar për një minutë, më pas i mbulojmë me ujë të ftohtë dhe i heqim lëkurat.
3. Grini domatet. Skuqini qepët dhe karotat në vaj për 3-4 minuta.
4. Shtoni domatet dhe miellin dhe ziejini për 1-2 minuta.
5. Transferoni rosto në një tigan me patate. Gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta.
6. Duke përdorur një blender zhytjeje, bëni pure perimet në supë.

Një racion supë me pure diete përmban 160 kalori, 4 g proteina, 24 g karbohidrate, 5 g yndyrë.

Pure e supës me kungull

Supa me kungull është një nga supat më të shëndetshme me perime. Kungulli përmban shumë vitaminë A. Përveç kësaj, ai përmban vitaminë T, e cila rregullon funksionimin e aparatit tretës. Përmbajtja e lartë e fibrave dhe hekurit gjithashtu ka një efekt pozitiv në proceset metabolike.

Për 4 porcione supë diete me kunguj, ndiqni recetën:

• 1 kungull i vogël;
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• pres 1 qepë;
• grini 2 lugë gjelle. l. xhenxhefil;
• 4 gota lëng pule;
• copëtoni imët 1 mollë jeshile;
• piper dhe kripë;
• zarzavate dhe një lugë salcë kosi për dekorim.

Përgatitja:

1. Pritini kungullin dhe hiqni farat. Lyejeni tulin e kungullit me vaj ulliri, piper dhe kripë.
2. Ngroheni furrën në 190 gradë, piqni kungullin për 40 minuta derisa mishi të bëhet i butë. Ftoheni kungullin.
3. Skuqini qepën dhe xhenxhefilin për 3 minuta në një tigan. Shtoni mollën dhe gatuajeni edhe 3 minuta të tjera.
4. Hiqeni tulin nga kungulli i ftohur në një tenxhere të madhe, transferoni përmbajtjen e tiganit dhe derdhni lëngun e mishit.
5. Duke përdorur një blender zhytjeje, bëni pure perimet derisa të jenë të lëmuara.
6. Masën e përfunduar e vëmë në valë dhe e kontrollojmë shijen me kripë dhe piper.

Një racion supë krem ​​përmban 150 kalori, 7,5 g proteina, 16 g karbohidrate, 6 g yndyrë.

SUPE E Nxehte

Shtimi i specit djegës në një recetë supe diete për humbje peshe do të ndihmojë në rritjen e metabolizmit tuaj. Shija pikante mund të përmirësohet me uthull molle, e cila do të mbajë sheqerin në gjak në një nivel të qëndrueshëm pas ngrënies. Përveç kësaj, siguroni trupin tuaj me fibra nga lakra dhe proteina nga mishi i pulës.

Për 4 porcione supë ju nevojiten:

• pres 1 karotë;
• pres 1 qepë;
• pres gjysmën e një koke lakër të mesme;
• copëtoni imët 1-2 speca të kuq djegës, mund të shtoni fara për pikante;
• Pritini 2-3 domate në copa;
• copëtoni 2 gota gjoks pule të gatuar (të zier ose të pjekur në skarë);
• 4 gota ujë ose lëng mishi (mund të holloni një kub bujoni);
• 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
• 3 lugë gjelle. l. uthull molle;
• 2 lugë gjelle. l. Sahara;
• piper dhe kripë.

Përgatitja:

1. Në një tenxhere të thellë skuqni qepët, karotat, lakrën dhe specat djegës për 5-7 minuta në vaj ulliri.
2. Shtoni domatet, uthullën, sheqerin, kripën, piperin e zi dhe gjoksin e pulës.
3. Hidheni lëngun dhe përzieni mirë.
4. Gatuani supën në zjarr të ulët për 20 minuta, duke e trazuar.

NËNjë racion supë përmban 270 kalori, 32 g karbohidrate, 15 g proteina, 8 g fibra, 9 g yndyrë.

Supë diete japoneze

Përbërësit:

• ujë - 1,5 l.
• çdo peshk deti me pak yndyrë (pollock është i përshtatshëm) - 1 pc.
• oriz - 1/3 lugë.
• alga deti - rreth 150 gr. e freskët ose 1 kanaçe e konservuar;
• vezë - 1 pc.
• Salcë soje japoneze Toko - 2-3 lugë; (ose ndonjë nga salcat tuaja të preferuara)
• erëza.

Përgatitja:

1. Prisni imët qepën dhe marinoni në salcë soje (mundësisht Toko japoneze) me erëza.
2. Ziejeni orizin derisa të gatuhet gjysmë, shtoni fileton e peshkut, gatuajeni derisa orizi dhe peshku të jenë zier.
3. Shtoni alga deti të copëtuara (mund të përdorni "Sallatën me alga deti", por sigurohuni që ta kulloni lëngun dhe ta shtrydhni) dhe më pas qepët turshi (mos shtoni vetë marinadën).
4. Rrihni vezën dhe hidheni në supë në një rrjedhë të hollë.
5. Hiqeni menjëherë nga zjarri qepa duhet të jetë krokante! Supa mund të hahet si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë. Lexo më shumë:

Përbërësit:

• 1 kanaçe fasule të konservuara
• 250 gr kampionë të marinuar
• 100 gr tranguj turshi
• 1 qepë e madhe
• 2 thelpinj hudhër erëza dhe erëza (rigon, kub kërpudhash, piper)

Përgatitja:

1. Prisni imët qepën dhe vendoseni me kujdes në një tigan të nxehur më parë, por mos shtoni vaj.
2. Ne vendosemi shpejt për 2-3 minuta, ndërsa ne vetë jemi të zënë me prerjen e trangujve dhe kërpudhave.
3. I vendosim sipër qepëve dhe e mbulojmë tiganin me kapak.
4. Pas orës 10 u shtojmë perimeve fasulet bashkë me salcën me të cilën ishin në kavanoz dhe sërish e lëmë sobën për 15 minuta duke ulur zjarrin. Ndërkohë vendosim një tigan me ujë në zjarr.
5. Kur uji të vlojë, derdhni përmbajtjen e tiganit në tigan.
6. Shtoni erëza dhe erëza në supë.
7. Pas 20 minutash supa aromatike dhe njëkohësisht diete është gati.

Në këtë artikull do të flasim për kurset e para dietike. Le të theksojmë menjëherë se nëse dieta ndiqet me rekomandimin e mjekut, atëherë para së gjithash duhet të marrim parasysh recetat tona nga pikëpamja e recetave mjekësore: për disa sëmundje, perime të caktuara janë të ndaluara. Epo, nëse sapo keni vendosur të shtrëngoni figurën tuaj për verën - ndonjë nga recetat është e juaja!

Një tjetër shënim i rëndësishëm: pothuajse çdo recetë për supë diete me perime bazohet në zierje perimesh. Sidoqoftë, nuk është e nevojshme të ndiqni me përpikëri këtë rregull. Pjata ruan vetitë e saj të "humbjes së peshës" kur përdorni lëng mishi. Ju vetëm duhet të merrni një bazë me pak yndyrë për të; Zgjedhja ideale do të ishte fileto pule.

Perime dhe vetëm perime!

Receta e parë për supë me perime dietike është jashtëzakonisht e thjeshtë, por me shumë përbërës. Marrim gjysmë kilogram domate të freskëta, i presim dhe i përziejmë me gjysmë gote salcë domate (e preferuar) dhe gjysmë litër lëng perimesh (sup me pak yndyrë, ujë). Shtoni aty dy karota të grira, gjysmë qepë, katër bishta selino dhe një kungull i njomë. Kur përmbajtja e tiganit të vlojë, ulni zjarrin dhe gatuajeni gjellën derisa perimet të jenë të buta. Në fund supa aromatizohet me rigon dhe majdanoz (mund të thahet) dhe mund ta shijoni.

Supë me kungull

Pothuajse janë shkruar poezi për përfitimet e kësaj perime! Është i dobishëm edhe për përgatitjen e supës me pure dietike. Shpejt, për të mos grumbulluar ndonjë lëndë jo të shëndetshme, skuqni dy karota, një thelpi hudhër dhe një qepë. Fjalë për fjalë disa minuta pas fillimit të skuqjes, shtohen kube kungulli (pak më shumë se gjysmë kilogram) dhe dy patate. Hidhni në ujë ose lëngun e perimeve - lëngu duhet të fshehë plotësisht perimet - dhe shtoni kripë dhe një majë kanellë. Supa lihet të ziejë lehtë derisa të gjithë përbërësit e saj të jenë jashtëzakonisht të buta. Masa bëhet pure në blender dhe shërbehet me krakera dhe barishte të freskëta.

Supë krem ​​me kërpudha

E mira e kërpudhave është se ato janë mbushëse dhe plotësisht të sigurta për belin tuaj. Ju mund të përdorni ndonjë prej tyre në një supë diete pure, duke përfshirë edhe kampionët. Gjysmë kilogramë kube patate dhe nja dy karota zihen deri në butësinë fillestare, pas së cilës u shtohen kërpudha të grira (edhe gjysmë kilogrami) dhe procesi vazhdon derisa kampionët të arrijnë gjendjen e tyre. E gjithë masa kalohet në blender, kthehet në sobë dhe duke e trazuar zihet edhe për dhjetë minuta të tjera. Pak para se të skadojë koha e caktuar, shtoni selino dhe kopër me gjethe të copëtuara, kripë dhe piper. Mund të hani!

Patate, kungull i njomë dhe lulelakër

Një tjetër supë me pure perimesh - dietike, e lehtë, por shumë e shijshme. Së pari, feta të mëdha me katër deri në pesë patate vendosen në ujë të valë. Pothuajse menjëherë, derdhen copa nga katër kërcell selino, një kokë lulelakër dhe një filxhan me dy kunguj të njomë me madhësi mesatare. Tava mbulohet lirshëm dhe lihet në zjarr për rreth njëzet minuta. Në të njëjtën kohë, qepët dhe karotat e copëtuara zihen në vaj vegjetal. Lëngu kullohet nga perimet e përgatitura, bashkohen me skuqjen dhe kalohen në blender. Zierja shtohet gradualisht derisa të arrihet konsistenca e dëshiruar. Supa zihet sërish, kalohet me piper dhe kripë dhe futet për rreth dhjetë minuta nën kapak.

Supë vegjetariane me lakër

Një tjetër mënyrë e mirë për të përgatitur supë me perime dietike. Merrni një kokë lakër së bashku me kërcellin dhe grijeni jo në shirita të zakonshëm, por në katrorë. Karotat me çdo rrënjë priten në kube dhe zihen lehtë në një lëng perimesh. Nëse nuk jeni shumë të shqetësuar për efektet e skuqjes, mund të përdorni një tigan. Kur të gjitha perimet të jenë gati, shtoni kubikë domate dhe zarzavate.

djegës panxhar

Në mënyrë që supa të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e bukur, së pari përgatitet supa e panxharit. Për ta bërë këtë, shtresa e ndritshme, e sipërme pritet nga një perime me rrënjë të pastër - shumë hollë - dhe zihet në heshtje për rreth një të tretën e një ore. Pastaj duhet të injektohet procesi do të zgjasë disa orë. Kjo recetë për supë me perime dietike tregon se sa më gjatë të zgjasë infuzioni, aq më e pasur është shija dhe ngjyra më e ndritshme. Hapat e mëtejshëm të kujtojnë disi përgatitjen e okroshkës: panxhari i gatuar, kastravecat e freskëta dhe vezët e ziera grihen dhe vendosen në një tenxhere. Përveç kripës, ndonjëherë shtohet sheqer dhe kërkohet një lugë uthull në mënyrë që panxhari të ruajë ngjyrën e tij të ndritshme. Kopër, salcë kosi - dhe mund të keni një drekë të shijshme dhe shumë dietike.

Shumë tenxhere për dietë

Është gjithashtu e këndshme të gatuash në këtë pajisje sepse mund të gatuash dy pjata njëherësh. Për shembull, nëse gatuani supë me perime në një tenxhere të ngadaltë dhe nuk hiqni dorë nga mishi, preni perimet (lakra: kohlrabi, lulelakra, lakrat e Brukselit; karotat, bizelet e freskëta; domatet; kungull i njomë; spinaqi) vendosen në një tas me ujë. , dhe në një tas për gatim me avull - një copë gjoks pule. Modaliteti i zierjes me avull ndizet për 25 minuta; pastaj perimet kapen dhe bëhen pure me shtimin graduale të lëngut. Supa me pure dietike që rezulton në tas spërkatet me barishte, aromatizohet me copa pule dhe salcë kosi të lehtë.

Supë skoceze

Origjinali përdor vaj rapese, por vaji i zakonshëm i lulediellit nuk është më i keq. Një lugë prej saj hidhet në tas; kur të nxehet, shtoni karota, presh dhe qepë të grira (një pjesë). Menjëherë pas trazimit, mënyra e zierjes ndizet për 10 minuta. Hapi tjetër është të shtoni lakër të grirë - dhe përsëri të njëjtën mënyrë për të njëjtën kohë. Hidhni domatet në lëngun e tyre (së bashku me lëngun) dhe përbërësit me shumicë: gjysmë gote me thekon të mëdha tërshëre, një lugë çaji qimnon, gjysmën e secilës sheqer dhe kripë plus një gjethe dafine. Të gjithë përbërësit derdhen me një litër e gjysmë supë perimesh. Në formën e saj "të montuar", supa me perime do të zgjasë për një orë në tenxhere të ngadaltë në modalitetin e zierjes. Rezultati është një pjatë e parë shumë e lehtë dhe me shije. Meqë ra fjala, nëse doni të merrni një nuancë të shijshme në erë, thajeni tërshërën në një tigan përpara se ta shtoni.

Sopa de alho Frances

Nga të gjitha pjatat e para me perime, më legjendarja (përfshirë nga pikëpamja ironike) është supa me qepë. Një nga shakatë thotë se është gjithashtu më e lira - një qepë për kovë me ujë. Por mendjet nuk kanë arsye për të tallur: e përgatitur siç duhet, është shumë e shijshme dhe aromatike. Fillimisht skuqim pak në vaj ulliri dy thelpinj hudhre të prera në feta. Më pas shtoni tre qepë të grira dhe tre karota mesatare. Zihen me përzierje të vazhdueshme derisa të marrin një nuancë të artë. Janë derdhur tre litra ujë; Sapo të vlojë, shtohen kubikë patate (zhardhokët mesatarë, rreth katër) dhe rrathë preshi (natyrisht, vetëm pjesa e bardhë). Pas gati gjysmë ore zierje, supa e shijshme me perime shtohet me kripë dhe përzihet në një masë të vetme me blender. Provojeni, ndjehuni si francez.

Supë me qepë me Madeira

Për ta përgatitur atë, nuk mund të përballeni me lëngun e perimeve - do t'ju duhet të gatuani një supë të lehtë pule. Por ai bën pa patate, të cilat gjithashtu nuk inkurajohen shumë nga luftëtarët e belit. Pra, ne gatuajmë supën në përputhje me të gjitha rekomandimet dietike: së pari, nga gjoksi i pulës, dhe së dyti, pasi të ziejë, uji kthehet në i freskët. Shkrini një copë të vogël gjalpë në një tenxhere të thellë. Në të skuqen qepët - tre koka të grira imët me dy gjethe dafine. Kur skuqja të arrijë shkallën e dëshiruar të artë, shtoni hudhër të grirë (tre thelpinj) dhe dy lugë miell. Pas një minutë përzierjeje intensive, hidhni një gotë verë të bardhë të thatë dhe një litër lëng mishi të përgatitur. Pas zierjes, supa e ardhshme me qepë kriposet dhe piper, zjarri ndizet dhe gatimi zgjat rreth dhjetë minuta. Pas kësaj, derdhen kube të vogla djathi (100 gram), hidhet Madeira - katër lugë të mëdha dhe gatimi vazhdon edhe pak, rreth shtatë minuta. Veçmas bëhen bukë për supën: fetat e bukës skuqen lehtë, kthehen nga ana tjetër, sipër vendoset një ton djathë - dhe pas dy minutash dollitë shërbehen me supën aromatike.

Çfarëdo recete diete të supës me perime që zgjidhni, mbani mend: nëse ka diçka në të që nuk ju përshtatet, gjithmonë mund të hiqni atë që nuk ju nevojitet ose të shtoni atë që mendoni se ju mungon. Për fat të mirë, të gjitha perimet shkojnë mirë së bashku.

Supat dietike janë miqtë më të mirë të kujtdo që mban me zell një dietë të shëndetshme. Ato janë të moderuara në kalori, ushqyese dhe jashtëzakonisht të shëndetshme. Le të diskutojmë recetat për përgatitjen e supave dietike.

Rrjedh magjik

Receta për supë diete me selino për humbje peshe është miratuar nga nutricionistët në të gjithë botën. Për përgatitjen e tij presim 500 gr lakër të bardhë, grijmë imët 400 gr bishta selino, 2 speca të ëmbël dhe 3 domate. Vendoseni këtë përzierje perimesh në një tenxhere me 3 litra ujë të vluar. Për një shije më të pasur, mund të përdorni lëng perimesh ose pule. Lëreni supën të ziejë dhe gatuajeni për 10-15 minuta, duke shtuar një majë kripë dhe piper në fund. Në disa versione, receta e supës dietike plotësohet me karota, bizele të njoma dhe barishte të freskëta - vetëm përfiton nga kjo.

Perime të dyfishta

me kungull i njomë dhe patate është i ekuilibruar në përbërje, sepse përmban edhe karbohidrate dhe fibra. Karotat dhe qepët i grijmë në rende dhe i skuqim. Pritini në kubikë një kungull të njomë dhe 2 patate, hidhini në një tenxhere, shtoni një gotë ujë të nxehtë dhe filloni zierjen. Kur patatet të zbuten, shtoni karotat dhe qepët, ziejini për 2 minuta, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Lëreni supën e përfunduar të ftohet pak dhe rrihni me blender në një masë homogjene. Kjo supë e thjeshtë diete për humbje peshe mund t'u jepet edhe fëmijëve. Fillimisht hidhni gjysmë gote qumësht të ngrohtë në të dhe ziejini për një kohë të shkurtër.

Dielli për drekë

Kungulli është një perime e stinës. Dhe tani është më e pasur me elementë të vlefshëm se kurrë. Kjo është arsyeja pse receta për supë diete me kungull është dyfish e shëndetshme. Skuqini në një tenxhere 6-8 thelpinj hudhër të grirë. Shtoni 3-4 kërcell selino të copëtuar, një qepë dhe ½ rrënjë kopër. Pritini 2 kg tul kungulli në kubikë, hiqni lëkurën nga një domate e madhe dhe gjithashtu e prisni në kubikë. Vendosni kungullin dhe domatet në një tenxhere, shtoni një gotë ujë, ziejini përzierjen e perimeve derisa të zbuten dhe bëjeni pure me blender. Dekoroni tasin e supës me fara kungulli të pjekura dhe borzilok. Nga rruga, për pankreatitin, supat dietike me kunguj janë një nga pjatat më të mira.

Djathë dhe lakër lakër

Supa dietike me pure me lulelakra është një mënyrë e shijshme për të kënaqur veten për ata që vazhdimisht humbin peshë. Ndajmë 500 gr lulelakër në tufë lulesh dhe i ziejmë në ujë me kripë për 6-8 minuta. Më pas rrihni lakrën me blender, shtoni 250 ml lëng pule, 120 g djathë çedar të grirë, kripë dhe erëza sipas shijes. Në vend të çedarit, mund të përdorni djathë të përpunuar. E vendosim supën në zjarr të ulët dhe e përziejmë që djathi të shkrihet. Hidhni në të 100 ml qumësht të ngrohtë të skremuar dhe lëreni supën të vlojë. Përmbajtja kalorike e supës dietike të djathit është vetëm 120-140 kcal, kështu që është mjaft e mundur ta servirni atë me krutona thekre ose bukë të thatë.

Zog përrallë

Ju gjithashtu mund të humbni peshë me sukses duke ngrënë supa me mish. me qofte pule do t'ju bindë shpejt për këtë. Kaloni në një mulli mishi 300 gr fileto pule me 2 koka hudhër të qëruara. Mishit të grirë i shtojmë 2 vezë, i kriposim sipas shijes dhe i bëjmë qofte në miniaturë. I vendosim në një tenxhere me 2 litra ujë të kripur dhe një gjethe dafine, i gatuajmë me patate të grira hollë për 20 minuta në zjarr mesatar. Në vaj skuqni lehtë qepën e grirë dhe karotat e grira mesatare. Vendosni perimet dhe barishtet në supë, rregulloni me kripë dhe erëza dhe gatuajeni për 15 minuta. Mjekët rekomandojnë këtë recetë supe dietike për ulcerat dhe për parandalimin e sëmundjeve.

Vjeshtë në një pjatë

Dëshironi të bëni një supë të shijshme diete pa mish? Të pasura me proteina bimore, thjerrëzat mund ta zëvendësojnë lehtësisht. Lyejeni 300 gr thjerrëza në ujë dhe më pas ziejini derisa të gatuhen gjysmë. Pritini 150 gr qepë të kuqe dhe selino në kubikë, specat dhe karotat i prisni në rripa. Kaurdisni perimet në një tenxhere me vaj ulliri derisa të zbuten. Më pas i rregullojmë me 2 lugë gjelle. l. paste domate dhe ziejini për disa minuta. Shtoni thjerrëzat në perime, mbushini me 2 litra lëng mishi dhe ziejini derisa të zbuten. Nëse dëshironi, mund ta plotësoni recetën e supës dietike me thjerrëza për humbje peshe me barishte të thata - shija e saj do të shkëlqejë me nota të reja.

Kadife kërpudha

Përkundër faktit se kërpudhat janë një produkt i rëndë, supa dietike me krem ​​me kampion gjithashtu ka të drejtë të ekzistojë. Pritini 2 qepë mesatare në kubikë dhe skuqini në vaj ulliri deri në kafe të artë. Lajmë 400 gr kampionë të freskët, i presim në feta të holla dhe ia shtojmë qepës. Kur kërpudhat të jenë skuqur, hidhni në një gotë ujë të valuar, kripë dhe piper për shije. Tani rrihni përbërësit në një masë kremoze, derdhni në një gotë krem ​​të nxehtë dhe lëreni supën të vlojë. Para se ta shërbeni, dekorojeni me barishte të freskëta. Plotësoni supën me krutona krokante dhe as ata që nuk i numërojnë kaloritë nuk do ta refuzojnë.

Siç mund ta shihni, ju mund të mbani veten në formë pa hequr dorë nga ushqimet tuaja të preferuara pa asnjë përpjekje. A dini si të përgatisni supë diete? Ndani receta të provuara që ju lejojnë të kombinoni të shijshmen dhe të shëndetshme.

Supa e parë është gatuar në Kinën e Lashtë, rreth 100 vjet para Krishtit. Popujt e tjerë nuk e përgatitën atë për shkak të mungesës së enëve të forta dhe një jetese nomade. Evropianët mësuan për supën vetëm në shekujt 17-18. Edhe pse në kuzhinën kazake një pjatë e tillë si "supë" u shfaq relativisht kohët e fundit. Sipas statistikave, tani ka rreth 150 mijë lloje supash, të cilat nga ana e tyre ndahen në më shumë se 1000 lloje. Ju ftojmë të përgatisni një supë diete me perime që do t'ju afrojë më shumë me historinë e kuzhinës dhe do t'ju kënaqë me një shije të paharrueshme.

Supë me karota

Përbërësit:

• kastravec - 1 pc.
• avokado - 1 pc.
• gëlqere (ose limon) - 1 copë.
• kos natyral (ose kefir) - 150 g
• supë perimesh - 300 ml
• havjar i zi (vegjetarian) - 2 lugë gjelle. l.
• qepë të njoma - tufë
• erëza për shije

Si të gatuaj?

1. Lani avokadon, prisni në gjysmë, hiqni gropën. Më pas ndajeni perimet nga lëvozhga me një lugë.
2. Lani kastravecin, qëroni, priteni në dy pjesë për së gjati dhe hiqni farat.
3. Pritini imët të gjitha perimet. Prisni edhe qepën duke e lënë pak për dekorim.
4. Shtrydhni lëngun nga gëlqerja.
5. Përziejini perimet, qepën dhe kosin në blender derisa të jenë të lëmuara. Shtoni 2 lugë gjelle në përzierjen që rezulton. l. lëng lime, erëza dhe lëng perimesh. Përziejini gjithçka mirë.
6. Ndani supën e përfunduar me kastravec në pjata, zbukurojeni me rrathë qepë të freskët dhe havjar vegjetarian.

Kefir dietik supë me perime

Përbërësit:

• kastravec - 1 pc.
• rrepka - 200-300 g
• kos natyral - 0,5 l
• kefir natyral - 2 gota
• qepë të njoma - tufë
• piper i bardhë
• barishte të freskëta

Si të gatuaj?

1. Përziejini produktet e qumështit në një blender derisa të jenë të lëmuara.
2. Lani kastravecin, qëroni dhe prisni në një rende të trashë.
3. Pritini rrepkat në feta të holla, grijeni imët qepën.
4. Kombinoni përzierjen e kosit dhe kefirit, kastravecin, rrepkat dhe barishtet në një tenxhere. Më pas shtoni erëza sipas shijes.
5. Vendoseni supën e përfunduar në frigorifer për disa orë.
6. Para se ta shërbeni, zbukurojeni supën e ftohtë dietike me perime me kopër.

Okroshka diete me gjoks pule dhe perime

©xana_suray_food_sport

Përbërësit:

• gjoks pule (i gatuar) - 2 copë.
• kastravec - 2 copë.
• vezë (të ziera) - 2 copë.
• bizele të freskëta - 300 g
• rrepka - 3-4 copë.
• kefir - 1 l
• ujë të zier - 1 l
• lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.
• mustardë - ½ lugë.
• zarzavate (kopër, majdanoz, qepë)
• erëza për shije

Si të gatuaj?

1. Kombinoni kefirin, ujin, lëngun e limonit dhe mustardën.
2. Pritini në kubikë rrepkën, kastravecin, vezët e qëruara dhe gjoksin e pulës.
3. Në tigan me përbërësit e lëngshëm shtojmë perimet e grira, bizelet dhe mishin. Shtoni erëza në përzierjen që rezulton dhe përzieni gjithçka mirë.
4. E vendosim supen diete ne frigorifer te ftohet dhe e servirim.

Supë me vitamina të verës nga lakra dhe zarzavate

©alohafrommoscow

Përbërësit:

• lakër (kokë të mesme) - 1 copë.
• karota - 1 pc.
• selino - 1 pako
• domate
• qepë llamba
• piper
• Gjethja e dafinës

Si të gatuaj?

1. Lani karotat, qëroni dhe grijini.
2. Pritini lakrën.
3. Pritini selinon në gjysmë unaza, domatet në copa të vogla. Qëroni qepën.
4. Zieni ujin, shtoni qepën, gjethen e dafinës dhe më pas lakrën.
5. Pas 5 minutash, shtoni selino në supën dietike me perime dhe gatuajeni për 10 minuta.
6. Në fund i shtoni gjellës domatet dhe karotat. Gatuani gjellën edhe për 5 minuta të tjera.
7. Hiqni qepën nga supa e përgatitur me perime dhe derdhni në tasa.

Supë me pure perimesh

©Galina Furman

Përbërësit:

• karota - 1 pc.
• piper zile - 1 pc.
• brokoli - 100 g
• domate - 2 copë.
• qepë - 1 pc.
• majdanoz
• kefir natyral (ose kos)

Si të gatuaj?

1. Lani perimet dhe barishtet. I presim në copa, i vendosim në një tigan, i mbushim me ujë dhe i vendosim në sobë.
2. Pas 30 minutash, vendosni perimet e gatuara në një blender, shtoni kripë dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.
3. Përpara se ta shërbeni, rregulloni pjatën me kefir dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.

Supë me karota dhe arra

©alieparusats

Përbërësit:

• karota - 700 g
• mollë - 2 copë.
• supë perimesh - 2 l.
• hudhër - 2 dhëmbë.
• qepë - 1 pc.
• krem (me pak yndyrë) - 1 lugë gjelle. l.
• erëza (qimnon, shafran i Indisë) - 1 lugë gjelle. l.
• piper
• trumzë
• pecans (ose fara kungulli)

Si të gatuaj?

1. Pritini qepët, hudhrat, mollët në kubikë, karotat në unaza.
2. Skuqini mollët me qepë, erëza dhe trumzë në një tigan të thatë pa vaj. Më pas shtoni karotat dhe lëngun e nxehtë.
3. Gatuani supën për 30 minuta derisa perimet të jenë gati.
4. Pas pak, hiqni trumzën nga ena dhe rrihni të gjithë përbërësit e zier në blender derisa të jenë të lëmuara.
5. Shtoni kremin me pak yndyrë, kripë dhe piper në supën e përfunduar. Shërbejeni pjatën me trumzë të freskët dhe arra.

Kur përgatitni supë diete me perime, shtoni shumë zarzavate të ndryshme të stinës. Ka një efekt shumë të dobishëm në funksionimin e trupit. Nutricionistët rekomandojnë ta hani atë çdo ditë, dhe në sasi të konsiderueshme - nga 400 në 600 g. Mund të gjeni më shumë receta për supa dietike.

Përgatitur nga Tatiana Krysyuk

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+