Receta dietike (sallata, snacks). Receta për rostiçeri me dietë me kalori të ulët
Përbërësit: panxhari, arra, hudhra, koriandër, kripë, piper i zi
Kalori/100 g: 212.04
Pkhali është një rostiçeri e shijshme e bërë nga perime. Opsionet më të njohura janë pkhali i bërë nga patëllxhani ose panxhari. Ne vendosëm t'ju ofrojmë opsionin e dytë. Megjithatë, të parën do ta gjeni edhe në faqen tonë të internetit.
Produktet për recetë:
- 60-70 g arra,
- koka e panxharit,
- dy thelpinj hudhër,
- 2-3 majë koriandër,
- kripë dhe piper për shije,
- kokrrat e shegës për zbukurim.
Përbërësit: gjizë, piper zile, barishte, kripë
Kalori/100 g: 78
Po kërkoni një ide të freskët për një darkë të shijshme, të kënaqshme, por miqësore me belin? Ju ftojmë të trajtoni veten me speca të shijshëm zile të mbushura me mbushje me gjizë dhe barishte.
Përbërësit
- gjizë - 200 g,
- piper i ëmbël - 2 copë,
- barishte të freskëta - 1 tufë,
- kripë.
Përbërësit: patëllxhan, kungull i njomë, piper zile, karota, vezë, miell qiqrash, vaj ulliri, kerri, kripë, piper i zi, hudhër
Kalori/100 g: 60
Le të përgatisim një byrek të shijshëm me perime. Pika kryesore e kësaj recete është përdorimi minimal i miellit, ne kemi përdorur miell qiqrash, ju mund të përdorni miell integral. Në çdo rast, ka shumë pak miell për të ndikuar në figurë dhe belin.
Përbërësit:
- patëllxhan - 1 copë,
- kungull i njomë ose kungull i njomë - 3 copë,
- piper i ëmbël zile - 1-2 copë,
- karota - 1 pc.,
- vezë pule - 1 pc.,
- hudhër - 1 thelpi,
- miell qiqrash - 3 lugë gjelle. l.,
- vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.,
- kerri - 1 lugë,
- kripë dhe piper i zi.
Përbërësit: lëngu i fasules, miell integral, kripë, vaj ulliri
Kalori/100 g: 323
Nëse i keni zier fasulet sot, mos nxitoni të derdhni lëngun. Ju mund të bëni bukë të shijshme nga mielli me drithëra të plota duke përdorur lëngun e fasules. Receta për patatet e sheshta është shumë e thjeshtë dhe petat dalin më të shijshme se bukët e ngjashëm me ujë.
Supë me fasule - 1 gotë,
- miell gruri të plotë - 1-2 gota,
- kripë - një lugë e tretë,
- vaj ulliri - 2 lugë gjelle.
Përbërësit: vezë, ton i konservuar, qepë, vaj vegjetal, paprika, piper i zi, kripë
Kalori/100 g: 143.72
Snacks në tryezën e festave zakonisht janë të pranishme në sasi të mëdha, për çdo shije. Ne ndajmë sot me ju recetën e njërës prej tyre dhe ju ofrojmë të gatuani vezë të mbushura me ton - një pjatë e thjeshtë dhe shumë e shijshme.
Përbërësit:
- ton i konservuar - 20 g,
- vezë pule - 2 copë,
- paprika e ëmbël - gjysmë lugë çaji,
- qepë për shije,
- piper i zi për shije,
- kripë për shije,
- vaj vegjetal - 1 lugë çaji.
Përbërësit: chard, patëllxhan, domate, kungull i njomë, piper zile, hudhër, qepë, limon, koriandër, piper i zi, kripë
Kalori/100 g: 24
Sot dua t'ju mësoj se si të përgatisni një recetë të shijshme diete për një rrotull të pazakontë dhe të shijshëm me djathë chard dhe perime. Të gjithë do ta pëlqejnë këtë rrotull.
Gjethet e Chard - 6 gjethe,
- kungull i njomë - 1 copë,
- piper i ëmbël - gjysma,
- domate - 4 copë,
- qepë - gjysma,
- patëllxhan - 2 copë,
- hudhër - 1-2 thelpinj,
- koriandër - gjysmë lugë,
- lëng limoni - 1 lugë gjelle,
- kripë dhe piper i zi - për shije.
Përbërësit: patëllxhan, hudhra, vaj ulliri, kerri, koriandër, kripë, piper i zi
Kalori/100 g: 100.34
Receta për të bërë një salcë të shijshme nga patëllxhanë të pjekur, hudhra, vaj ulliri. Një opsion i shkëlqyer për një menu të Kreshmës është mjaft i thjeshtë për t'u përgatitur, nëse merrni si bazë udhëzimet tona të kuzhinës.
Përbërësit:
- patëllxhanë - 1 copë,
- hudhër - 1 thelpi,
- lëng limoni - 1 lugë gjelle,
- piper i zi për shije,
- koriandër - gjysmë lugë çaji,
- kerri - një e treta e një luge çaji,
- kripë për shije.
Përbërësit: patëllxhan, shegë, majdanoz, hudhër, vaj ulliri, kripë, piper i zi
Kalori/100 g: 63
Ky havjar me patëllxhan dhe shegë mund të hahet edhe kur jeni në dietë. Çdo amvise mund ta përgatisë këtë havjar. Në vetëm pak minuta do të merrni një rostiçeri të shijshme dhe të shëndetshme.
Shegë - gjysma,
- patëllxhan - 1 pc.,
- majdanoz - një tufë,
- vaj ulliri ose arra - 1 lugë gjelle,
- hudhër - 1-2 thelpinj,
- kripë - për shije,
- piper i zi - për shije.
Përbërësit: patëllxhan, hudhra, susam, limon, vaj ulliri, kripë
Kalori/100 g: 111
Kjo patëllxhanë e pazakontë e pjekur është perfekte nëse jeni në dietë. Zakonisht ha mëngjes me sanduiçe me këtë pate dhe çaj. Pateja është shumë e shijshme, të gjithë në familjen time e duan pate.
Patëllxhan - 1 copë,
- hudhër - 1 thelpi,
- acid citrik - 1 lugë gjelle
- vaj ulliri - 2 lugë gjelle,
- farat e susamit - 1 lugë gjelle,
- kripë për shije.
Përbërësit: fileto pule, piper limoni, piper i zi i bluar, kripë, rozmarinë
Kalori/100 g: 112
Rehatia ime e vetme gjatë dietës është kjo fileto e shijshme e pulës rozmarine diete e gatuar në tigan. Receta është mjaft e thjeshtë dhe shumë e shijshme.
Gjysmë fileto pule;
- 2 lugë çaji piper limoni;
- 1 lugë çaji piper i zi i bluar;
- gjysmë lugë çaji kripë;
- 2 degë rozmarinë.
Përbërësit: mëlçi pule, kërpudha shampignon, qepë, hudhër, rikota, kripë, piper i zi i bluar
Kalori/100 g: 121.15
Pate rikota e pulës do të jetë meze juaj e preferuar. Nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Kjo pate mund të hahet nga njerëzit që hanë siç duhet pasi ne përdorim rikotën në vend të gjalpit.
Përbërësit:
- mëlçi pule - 350 gr;
- kërpudha shampignon - 100 gr;
- 1 qepë;
- 1 thelpi hudhër;
- rikota - 250 gr;
- kripë;
- piper i zi i bluar.
Përbërësit: marule, kos, mustardë franceze, salcë soje, vezë, fileto pule, domate, lakër luledielli, hudhër, simite me drithëra të plota
Kalori/100 g: 130.99
Receta me foto hap pas hapi do të tregojë se sa e lehtë është të përgatisni një sanduiç mëngjesi të lehtë por të kënaqshëm për të gjithë familjen. Përmban vezë të ziera, pulë dhe domate të freskëta.
Për recetën do t'ju duhet:
- dy gjethe marule,
- 20 g kos natyral,
- gjysmë luge kafeje mustardë,
- salcë soje - opsionale,
- një vezë të zier,
- një fetë fileto pule të përgatitur,
- një domate,
- lakër - një majë,
- një thelpi hudhër,
- një simite e bërë nga mielli me drithëra të plota.
Përbërësit: patëllxhanë, fasule të bardha të konservuara, arra, qepë, hudhër, vaj vegjetal, piper i zi, kol
Kalori/100 g: 82.57
Për të gjithë ata që preferojnë gatime të thjeshta pa yndyrë, ne ofrojmë një recetë për të bërë patëllxhanë me arra. Një pjatë e këndshme dhe shumë e shijshme që përgatitet lehtë në shtëpi.
Përbërësit:
- 2 patëllxhanë,
- 2 thelpinj hudhër,
- 160 g fasule të bardha të konservuara,
- 1 qepë,
- 5 arra,
- vaj vegjetal - 10 g,
- piper i zi për shije,
- kripë për shije.
Përbërësit: patëllxhan, karota, domate, speca të ëmbël, qepë, hudhër, vaj ulliri, kripë, piper i zi, paprika
Kalori/100 g: 49.3
Një recetë e thjeshtë dhe e arritshme në të gjitha aspektet për përgatitjen e një pjate të shijshme perimesh do t'ju tregojë se si të përgatisni havjar patëllxhan në copa në shtëpi me shtimin e perimeve të tjera.
Përbërësit:
- patëllxhanë - 1 copë,
- domate - 3 copë,
- karota - 2 copë,
- qepë - 0,5 copë,
- hudhër - 1 thelpi,
- piper zile - 1 pc.,
- paprika - 2 lugë çaji,
- vaj ulliri - 2 lugë gjelle,
- kripë për shije,
- piper i zi për shije.
Përbërësit: vezë, ton, rikota, karrota, kungull i njomë, qepë, kripë, piper i zi, vaj ulliri
Kalori/100 g: 80.24
Pavarësisht se rrotulla e perimeve që vendosëm të ofrojmë duket e ndritshme dhe e shijshme për pushime, mund ta përgatisni në një ditë jave, pasi është shumë e lehtë për t'u bërë. Lexoni të gjitha detajet në recetë me foto.
Për recetën do t'ju duhet:
- një karotë,
- një kokë e vogël qepë,
- dy kunguj të njomë,
- dy vezë,
- 25 g miell drithëra të plota,
- një çerek kanaçe me ton të konservuar,
- 150 gr. djathë rikota,
- 10 ml vaj ulliri për tiganisje,
- erëza - për shije.
http://dieta-prosto.ru
Përgatitja e ushqimeve të shëndetshme nuk është një proces i komplikuar. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni të gjitha llojet e perimeve dhe frutave, produkteve të qumështit dhe përmbajtjes së ulët të yndyrës. Ju mund të përgatisni ushqime të mrekullueshme dietike me mish pule ose viçi, gjithashtu mund të përdorni peshk si skumbri dhe salmon. Vlen gjithashtu t'i kushtohet vëmendje salcave; kosi me pak yndyrë mund të jetë një alternativë ndaj majonezës me yndyrë të lartë. Ndërsa jeni në dietë, përgatitja e pjatave të tilla është e nevojshme, ato mund të përdoren si meze ose darkë.
Rostiçeri dietike me vezë të ziera
Meze është shumë origjinale dhe ka një shije të pazakontë. Mund të përgatitet edhe për një tryezë pushimi. Për t'u përgatitur duhet të zieni 100 gr brokoli dhe 100 gr karota, më pas të prisni perimet në copa të mesme. Rrahim dy vezë pule me 50 gram qumësht, hedhim pak kripë, brumin e përgatitur të omëletës, i hedhim në një tigan. Skuqini në zjarr të ulët me kapak, skuqini nga njëra anë. Kur omëleta të jetë gati, duhet të mbështillni perimet në të. Kjo duhet të bëhet ndërsa është e nxehtë, përndryshe rrotulla do të griset.
Rostiçeri dietike i bërë nga lavash
Ky meze mund të përdoret si meze të lehtë. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë, por në të njëjtën kohë mund ta merrni me vete në punë dhe shkollë. Kjo është veçanërisht e përshtatshme për ata që janë në dietë dhe kanë nevojë për një rostiçeri të shpejtë për të mbajtur stomakun në punë dhe për të mos shkaktuar shqetësime. Për të përgatitur këtë meze, do t'ju duhet të marinoni perimet. Pritini një kungull i njomë në shirita të hollë, bëni të njëjtën gjë me një patëllxhan, një spec zile, një avokado. Vendosni perimet e grira në një tas dhe shtoni kripë, piper, 30 gram salcë soje, shtrydhni një thelpi hudhër. Përziejini perimet dhe lërini në një vend të freskët për një orë. Pas së cilës të gjitha perimet duhet të skuqen për 5-7 minuta në një tigan. 150 g djathë tofu duhet të grimcohet me një blender. Më pas shtroni bukën e pitës, lyeni me djathë, vendosni disa gjethe marule dhe shtroni perimet e skuqura. Rrokullisni bukën e pitës në një rrotull. Meze është gati.
Rostiçeri dietike me brokoli
Kjo recetë e pazakontë do t'ju befasojë me origjinalitetin dhe shijen e saj. Për t'u përgatitur, duhet të shpëlani një portokall nën ujë, ta thani me një peshqir, të hiqni pjesën e sipërme të lëvozhgës dhe të grini portokallin në një rende të imët. Pastaj ju duhet të shtrydhni lëngun nga pureja që rezulton. 500 g brokoli duhet të ndahen në tufë lulesh dhe të skuqen në një tigan për 5 minuta. Përzieni 50 gr arra të grira me 20 gram xhenxhefil të freskët të grirë dhe shtoni në tigan, hidhni aty lëngun e portokallit. Ziejini gjithçka për 5 minuta. Pas së cilës pjata është gati.
Rostiçeri dietike me patëllxhanë
Për të përgatitur rrotullat e patëllxhanëve diete, do t'ju duhet të shpëlani 3 patëllxhanë nën ujë të rrjedhshëm, t'i thani dhe t'i qëroni. Më pas duhet t'i prisni në feta të holla. Vendosni patëllxhanët e grirë në një tepsi dhe vendosini në furrë për 10 minuta. Për mbushjen duhet të përzieni një djathë të përpunuar të grirë, 20 gram hudhër të grirë, një tufë majdanoz të grirë. Lani 3 domate dhe pritini në feta të holla. Më pas duhet të merrni një fetë patëllxhan të ftohur, ta lyeni me mbushje djathi, të shtoni një domate dhe të formoni një rrotull. Nëse nuk mban formën e saj, mund ta rregulloni me një kruese dhëmbësh. Bëni të njëjtën gjë me të gjitha patëllxhanët. I vendosim roletë në një tepsi dhe i pjekim për 20 minuta në 180 gradë.
Rostiçeri dietike me kërpudha
250 gram kërpudha porcini duhet të lahen me ujë të rrjedhshëm dhe të priten në copa të mesme. Një qepë duhet të qërohet dhe të pritet imët. Vendosni kërpudhat e grira në tigan dhe skuqini për 7 minuta, më pas shtoni qepën dhe skuqni edhe për 5 minuta të tjera. Kur kërpudhat të jenë ftohur, shtoni 50 gr krem djathi dhe një tufë majdanoz të grirë. Përziejini gjithçka dhe kremi i butë i kërpudhave është gati. Mund të përhapet në bukë diete dhe të hahet për mëngjes ose si meze të lehtë.
Rostiçeri dietik i bërë nga gjizë
Për të përgatitur një rostiçeri të tillë nuk do t'ju nevojiten shumë përbërës. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme. Së pari ju duhet të merrni 400 g gjizë me pak yndyrë, ta rrihni me mikser ose blender, do të merrni një masë të shijshme të ajrosur. Duhet të shtrydhni dy thelpinj hudhër në gjizë. Pritini imët zarzavatet, 100 gramë majdanoz, 100 gramë borzilok dhe 100 gramë kopër. Për pikante, mund të shtoni një sasi të vogël lëng limoni.
Ushqimet e lehta dietike do të jenë një gjetje e mrekullueshme për një person në dietë. Menuja mund të jetë e larmishme dhe e shijshme. Përgatitja e ushqimeve të shëndetshme nuk është e vështirë dhe nuk kërkon shumë kohë. Kështu, ndjenja e urisë do të zhduket, dhe në këmbim do të shfaqet një bel i hollë.
Për një person në dietë, çdo festë shpesh bëhet stresuese. Është veçanërisht e vështirë për ata që përgatisin vetë pjatat për festën. Por edhe një tryezë festive mund të bëhet tërësisht dietetike. Dhe zgjedhja jonë e ushqimeve me kalori të ulët do të ndihmojë me këtë. Sigurohuni që askush nuk do ta vërejë "mashtrimin"! Ato përgatiten shpejt dhe lehtë, kështu që mund t'i bëni çdo ditë për të diversifikuar dietën tuaj.
Tartlets panxhar me peshk
Përbërësit:
- Shporta me vafle - 10 copë.
- Panxhar - 2 copë.
- Peshk i kripur lehtë (fileto) - 200 g
- kos grek - 10 lugë.
- kopër - 4-5 degë
Panxharet i zieni, i ftohni, i qeroni dhe i grini ne rende mesatare. Ju mund të merrni pothuajse çdo peshk, por salmoni ose harenga janë më të mirat. Duhet të merrni kosha me vafle, jo me bukë të shkurtra, pasi këto të fundit janë shumë më ushqyese dhe kanë mure më të trasha.
Vendosni një lugë çaji kos në pjesën e poshtme të çdo koshi, pak panxhar të grirë sipër dhe sipër të gjitha me një copë peshku dhe më pas zbukurojeni me një degëz të vogël kopër. Nuk ka nevojë të kriposet panxhari - ka mjaft kripë në peshk. Tartletat duhet të shërbehen menjëherë pas gatimit, pasi koshat e vafleve bëhen shpejt të lagur.
KBJU për 100 g:
- Proteinat - 10 g
- Yndyrna - 5 g
- Karbohidratet - 10 g
- Përmbajtja kalorike - 123 kcal
Kanape dietike
Përbërësit:
- Ullinj pa kokrra - 10 copë.
- Fileto pule - 100 g
- Djathë 20% – 100 g
- Kastravec - 1-2 copë.
- Hudhra - 3-4 dhëmbë.
- Kripë, trumzë e thatë, piper i zi për shije
Lani filetot nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe thajini me një peshqir letre. Më pas fërkojeni me një përzierje kripe, trumzë, hudhra të grira dhe piper të zi. Mbështilleni në letër dhe marinojini për 20 minuta, më pas piqeni në furrë ose në skarë derisa të gatuhet. I ftohtë.
Pritini djathin në kubikë. Qëroni kastravecat dhe pritini në feta me trashësi deri në 1 cm.Gjithashtu e prisni fileton në kubikë të vegjël. Në mënyrë alternative kaloni ullinj, djathë, mish dhe tranguj në hell ose kruese dhëmbësh.
KBJU për 100 g:
- Proteinat - 15 g
- Yndyrna - 5 g
- Karbohidratet - 2 g
- Përmbajtja kalorike - 120 kcal
Roll lavash me gjizë
Përbërësit:
- lavash armen - 200 g
- Gjizë 0% – 200 g
- Hudhra - 4-5 dhëmbë.
- kopër - 4-5 degë
- Vezë - 1 copë.
- Kripë për shije
Përzieni gjizën në një blender me vezën, hudhrën, koprën dhe kripën. Masën e përftuar aplikojeni në mënyrë të barabartë mbi bukën pita të shpalosur dhe më pas rrotullojeni me kujdes në një rrotull të ngushtë dhe vendoseni në frigorifer për 15-20 minuta. Para se ta servirni, priteni rolenë në copa të vogla dhe skuqeni në një tigan të thatë për 2-3 minuta nga secila anë.
KBJU për 100 g:
Domate të mbushura
Përbërësit:
- domate - 6 copë.
- Fileto pule - 150 g
- Djathë 20% – 100 g
- arra - 50 g
- Kripë, erëza për shije
Përgatisni fileton në të njëjtën mënyrë si për kanapetë dhe në fund grijeni në një mulli ose blender. Grini djathin në një rende të imët. Grini arrat në një llaç përafërsisht sa madhësia e hikërrorit. Lani domatet dhe prisni me kujdes majat. Pastaj përdorni një lugë për të hequr bërthamën - nuk do t'ju duhet. Përzieni mishin, djathin e grirë dhe arrat, shtoni kripë dhe erëza nëse është e nevojshme. Mbushni domatet fort me mbushjen që rezulton, mbështillni secilën domate me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta. Shërbejeni të plotë.
KBJU për 100 g:
- Proteinat - 10 g
- Yndyra - 6 g
- Karbohidratet - 3 g Kalori - 103 kcal
Rrotulla të buta salmoni me gjizë
Përbërësit:
- Salmon i kripur lehtë - 250 g
- Gjizë 0% – 100 g
- Kastravecat - 50 g
- Hudhra - 2 dhëmbë.
- mustardë Dijon - 1 lugë.
- Kripë për shije
Pritini salmonin në copa të gjata të holla me një thikë të mprehtë. Përzieni gjizën në një blender me kastravec të qëruar, hudhrën dhe mustardën, shtoni kripë nëse është e nevojshme. Mbi një copë peshku vendosim një masë të vogël të masës së gjizës, e mbështjellim me kujdes në formë roleje dhe e shpojmë në mënyrë tërthore me hell në mënyrë që roleja të mbajë më mirë. Bëni të njëjtën gjë me pjesën tjetër të gjizës.
KBJU për 100 g:
- Proteinat - 19 g
- Yndyra - 9 g
- Karbohidratet - 1 g
- Përmbajtja kalorike - 152 kcal
Sanduiçe krokante me avokado dhe havjar
Përbërësit:
- Tortë me oriz - 100 g
- Avokado - 1 copë.
- Gjizë 0% – 100 g
- Hudhra - 2-3 dhëmbë.
- Havjar i kuq - 60 g
- Kripë për shije
Qëroni avokadon, hiqni gropën dhe përzieni pulpën në blender me gjizë, hudhër dhe disa majë kripë. Përhapeni përzierjen që rezulton mbi bukë dhe vendosni havjarin sipër. Mund ta dekoroni pjesën e sipërme me kopër ose borzilok të freskët.
KBJU për 100 g:
- Proteinat - 10 g
- Yndyrna - 12 g
- karbohidratet - 15 g
- Përmbajtja kalorike - 243 kcal
Vezë të mbushura me pate
Përbërësit:
- Vezë - 10 copë.
- Mëlçia e pulës - 300 g
- Krem 10% – 3-4 lugë gjelle. l.
- Karota - 1 pc.
- Qepë - 1 copë.
- Vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l.
- Kripë, erëza për shije
Shpëlajeni mëlçinë, hiqni yndyrën e tepërt dhe filmat. Qëroni karotat dhe pritini në feta rreth 5-7 mm të trasha. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Ngroheni një tigan me vaj, skuqni qepën derisa të jetë transparente. Vendosni mëlçinë, kripën dhe shtoni erëza. Kur mëlçia të marrë ngjyrë gri vendosim karotat në tigan, përziejmë të gjithë përmbajtjen, mbulojmë tiganin me kapak dhe ziejmë në zjarr të ulët për 15-20 minuta.
Zieni vezët, ftohni, qëroni. Më pas prisni me kujdes çdo vezë në gjysmë, hiqni të verdhat dhe vendoseni në një tas blender. Dërgoni atje mëlçinë pak të ftohur së bashku me perimet (lëngin e lini në tigan). Përzieni mëlçinë e zier, perimet dhe të verdhat në blender, shtoni kremin për butësi dhe homogjenitet, shtoni pak kripë nëse është e nevojshme. Më pas, duke përdorur një lugë ose një shiringë pastiçerie (do të funksionojë edhe një qese ose qese me një cep të prerë), derdhni përzierjen në gjysmat e bardha të vezëve. Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me gjelbërim.
KBJU për 100 g:
- Proteinat - 12 g
- Yndyra - 9 g
- Karbohidratet - 2 g
- Përmbajtja kalorike - 139 kcal
Përmbledhje e stilit
Tani sigurisht që mund ta dekoroni tryezën tuaj të pushimeve me diçka të pazakontë, pa u penduar për delikatesat që hani. Nëse zëvendësoni disa përbërës, mos harroni të rregulloni KBJU.
Ushqimet dietike janë mënyra më e lehtë për të ngrënë një meze të lehtë dhe për të mos u shqetësuar për figurën tuaj. Enët e përgatitura sipas rregullave ushqimore treten mirë dhe shpejt, energjizojnë dhe ngopin. Dhe avantazhi i tyre kryesor është se ata nuk e ndryshojnë treguesin në shkallë lart.
Ushqime të shëndetshme dhe të shëndetshme përgatiten nga përbërës të lehtë. Këto mund të jenë perime, fruta, produkte qumështi dhe mish dietik. Është i përshtatshëm për të marrë me vete pjata të tilla në punë, në mënyrë që gjatë pushimit të mos ketë tundim për të ngrënë diçka të dëmshme.
Duke përdorur këshillat e mëposhtme, pothuajse çdo pjatë mund të shndërrohet në një pjatë diete:
- Produktet për ushqime të lehta përgatiten gjithmonë në një mënyrë të butë - të ziera, të ziera, të avulluara ose duke përdorur pajisje speciale.
- Mishi zgjidhet i ri dhe i dobët - qengji, gjeldeti, lepuri, viçi dhe pula.
- Peshku dhe frutat e detit duhet të jenë patjetër në dietën e një personi që humb peshë. Opsionet më të mira janë polloku, merluci, merluci, kaçaku i kaltër dhe rraskapitja.
- Shumë receta për rostiçeri përfshijnë bukë ose drithëra. Në moderim, këto produkte nuk do të dëmtojnë figurën tuaj.
- Ushqimet e ëmbla dietike përmbajnë një minimum sheqeri, çokollatë, gjalpë dhe gjalpë. Tradicionalisht, këta përbërës të dëmshëm zëvendësohen me manaferra, fruta, mjaltë, arra, gjizë ose kos.
- Kur kompozoni recetën tuaj për një pjatë diete, duhet të mbani mend për pajtueshmërinë e produkteve. Për shembull, proteinat dhe perimet konsiderohen tandemi më i mirë për humbjen e peshës, dhe frutat përfshihen në menu si një vakt i veçantë.
- Zgjidhni produkte të freskëta në dyqan që kanë një jetëgjatësi të shkurtër.
Gjithmonë sigurohuni që dieta juaj të përfshijë yndyrna, proteina dhe karbohidrate. Duke eliminuar plotësisht një element, ju vetëm do të dëmtoni shëndetin tuaj.
Opsionet e snackeve të ëmbla
Sot, shumë njerëz i kushtojnë vëmendje të madhe ushqyerjes. Disa njerëzve u pëlqen të hanë diçka të shijshme ndërsa shikojnë një film interesant, të tjerë preferojnë të ruajnë një ekuilibër dhe janë në kërkim të recetave për ushqime dietike të shoqëruara me verë.
Ne kemi zgjedhur shumë opsione për pjata të shijshme dhe të thjeshta që do t'i përshtaten një tavoline pushimi ose një menuje personale.
Kos limon-mjaltë
Ky meze mund të përdoret për të shijuar sallatat me perime dhe fruta, për të mbushur tartletat dietike me të, ose për ta përdorur si lyerje mbi bukë.
Receta:
- kos i pastër 1-2% yndyrë - 400 ml;
- gjizë 1-5% yndyrë - 100 g;
- lëng nga 1 limon;
- mjaltë të lëngshëm - 2 lugë gjelle. l.
Përgatitja:
- Përzieni kosin dhe gjizën duke përdorur një blender.
- Shtrydhni lëngun e limonit dhe bashkojeni me mjaltë.
- Shtoni përzierjen mjaltë-limoni në kos dhe përzieni mirë.
Petulla me bollgur me mbushje
Të gjithë ata që shikojnë figurën e tyre kanë kaluar prej kohësh nga petullat e zakonshme të skuqura në petullat dietike të tërshërës. Ato janë më pak kalori, por mbeten tepër të shijshme.
Përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- bollgur - 3 lugë gjelle. l.;
- fruta, manaferrat, arra - për mbushje.
Si të gatuaj:
- Thekonet e tërshërës mund të bluhen ose të lihen ashtu siç janë.
- Thyejeni vezën në drithëra dhe përzieni mirë.
- Masën që rezulton e vendosim në një tigan duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
- E skuqim petullën të mbuluar për rreth 2 minuta.
- Më pas kthejeni petullën. Nëse dëshironi, vendosni frutat ose manaferrat në anën e përgatitur. Mbyllni përsëri kapakun për 2 minuta të tjera.
- Transferoni petullën me tërshërë në një pjatë.
Receta për rostiçeri për kompaninë
Në prag të festave, amvisat shpenzojnë shumë kohë dhe përpjekje për të kërkuar receta të pazakonta. Tashmë është e vështirë të befasosh me pjata ekzotike, por ato të shëndetshme do t'i interesojnë të gjithëve.
Opsionet për ushqimet dietike për tryezën e festave janë në këtë seksion.
Rostiçeri me vezë me pak kalori
Një recetë e shijshme e bërë nga përbërës të njohur do të përshtatet në mënyrë të përkryer në menunë e një gosti me zë të lartë.
Komponentët:
- brokoli - 100 g;
- karrota - 100 g;
- vezë pule - 2 copë;
- qumësht - 50 ml.
Përgatitja hap pas hapi:
- Ziejini perimet dhe pritini në copa mesatare.
- Rrihni vezët me qumësht, shtoni pak kripë.
- Masën e derdhim në një tigan dhe e skuqim të mbuluar në zjarr të ulët nga njëra anë.
- Kur omëleta të jetë gati, mbështillni perimet në të.
Omëleta duhet të paloset sa është e nxehtë, në të kundërt grihet.
Receta dietike e lavashit
Rostiçeri Lavash mbetet më i shijshmi dhe i përshtatshëm për t'u përgatitur. Mbushja mund të zgjidhet sipas dëshirës. Sot do të gatuajmë nga perimet dhe fileto pule.
Komponentët:
- bukë pita e hollë - 1 pc.;
- fileto pule e zier - 250 g;
- domate - 2 copë;
- zarzavate - opsionale;
- gjizë - 200 g;
- miell - 1,5 lugë.
Si të gatuaj:
- Pritini fileton në kubikë të vegjël. Prisni me kujdes domatet në të njëjtën mënyrë. Pritini zarzavatet.
- Pritini bukën pita përgjatë vijës së palosjes për të bërë 4 fletë.
- Lyejeni shtresën e parë me djathë dhe spërkatni me barishte. Më pas shtroni fileton dhe domatet. Vendosni shtresën e dytë sipër dhe përsërisni gjithçka. Ju duhet të merrni 3 shtresa.
- Fletën e fundit e lyejmë me djathë në anën e pasme dhe mbulojmë me të bukën e pitës.
- Ne shtrydhim gjithçka mirë. Buka e pitës mund të rrotullohet dhe të vendoset në frigorifer për disa orë ose të lihet të njomet (pa përdredhur).
Pritini ushqimin e përfunduar dietik në role ose shërbejeni të pambështjellur.
Pjata shkon mirë me verën e gazuar.
Pjatë me brokoli
Enët me lakër janë gjithmonë të lehta, dhe tani edhe të shijshme. Kjo recetë e shëndetshme definitivisht nuk do të shtojë kilogramë të tepërt.
Do t'ju duhet:
- lakër brokoli - 300 g;
- kungull i njomë ose kungull i njomë - 300 g;
- karrota - 1 e vogël;
- Djathë parmixhan - 40 g;
- djathë çedër - 40 g;
- thërrime buke - 30 g;
- vezë - 1 copë;
- hudhër - 4 karafil të copëtuar;
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l.;
- erëza - opsionale.
Si të gatuaj:
- Pritini imët brokolin. Tre kunguj të njomë ose kunguj të njomë në një rende të madhe. Grini karotat dhe vendosni gjithçka në një tas. Shtoni kripë perimeve dhe lërini nën film ushqimor për 20 minuta derisa të shfaqet lëngu.
- Më pas shtrydheni mirë përzierjen në një peshqir për të hequr lagështinë e panevojshme. Transferoni perimet e thata përsëri në tas.
- Thyejeni vezën këtu, shtoni të gjithë djathin, krisurat dhe hudhrat. Shtoni vaj dhe erëza. Përziejini gjithçka tërësisht.
- Nga masa vegjetale formojmë topa të dendur dhe i vendosim në një tepsi të lyer me vaj ulliri.
- E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 20-30 minuta.
Mund të përdoret si meze me verë të lehtë.
Pjata e përfunduar shërbehet me salcë kosi ose salcë kosi.
Roleta diete me patëllxhanë
Kjo recetë e shijshme është e përshtatshme si për drekë me miqtë ashtu edhe për një mbrëmje argëtuese në një shoqëri të zhurmshme.
Komponentët:
- patëllxhan - 1 pc.;
- domate qershi - 2 copë;
- kastravec i vogël - 2 copë;
- gjizë - 100 g;
- hudhër - 2 karafil;
- zarzavate - për shije.
Përgatitja:
- Qërojmë patëllxhanin nga rrënjët, e presim për së gjati dhe i hedhim kripë.
- Rrihni vezën, shtoni pak miell. Lyejeni patëllxhanin në masën e vezëve dhe skuqeni në një tigan pa vaj.
- Pritini domatet dhe kastravecat në copa të vogla.
- Lyejmë pjatat me gjizë dhe sipër vendosim një kastravec dhe një degë barishte. Më pas e rrotullojmë. Përgatisim rrotullën e radhës me domate dhe barishte etj.
- Roletat shërbehen në një pjatë të veshur me gjethe marule.
Nëse i skuqni patëllxhanët në vaj, pas gatimit duhet t'i fshini me një pecetë për të hequr tepricën.
Meze e shijshme me kërpudha
Një pjatë dietike me kampionë do t'i pëlqejë të gjithëve që po shikojnë peshën e tyre. Receta është vërtet pak kalori, sepse lejohet edhe në metodën Dukan.
Pra, përbërësit:
- kampionë të mëdhenj - 1 kg;
- djathë i përpunuar 0,2% yndyrë - 100 g;
- barishte dhe erëza - për shije.
Si të gatuaj:
- Lajmë dhe pastrojmë kërpudhat: heqim kërcellin dhe heqim lëkurën. Kriposni lehtë "pjatat" e përfunduara të kërpudhave dhe piqini në furrë në 180 gradë për gjysmë ore.
- Pritini imët zarzavatet dhe i përzieni me djathë.
- Ftoheni kërpudhat e përfunduara dhe mbushini me mbushje djathi.
Pjatë me pak kalori me gjizë
Rostiçeri i gjizës është baza e ushqimit të duhur, të shëndetshëm dhe dietik. Një menu për humbje peshe është e paplotë pa të.
Receta:
- gjizë 1-5% yndyrë - 200 g;
- hudhër - 2 karafil;
- kos 1-2% yndyrë - 50 ml.;
- erëza - opsionale;
- gjethe marule.
Hapat e gatimit:
- Bashkoni gjizën dhe kosin. Shtrydhni hudhrën këtu. Shtoni erëza për shije dhe përzieni gjithçka tërësisht.
- Vendosni 1 lugë mbushje me gjizë në një gjethe të pastër marule dhe rrotullojeni me kujdes drejt kërcellit. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me masën e mbetur.
Rostiçeri i gjizës do të plotësojë në mënyrë të përkryer tryezën e festave dietike.
Kungull i njomë i pjekur me gjizë
Për këtë pjatë do t'ju duhen kunguj të rinj të freskët. Mund të përdorni edhe kunguj të njomë.
Receta:
- gjizë e thërrmuar 5% - 350 g;
- zarzavate - për shije;
- vezë - 2 copë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- hudhër - 3-5 karafil;
- djathë i fortë.
Si të gatuaj:
- Pritini zarzavatet dhe shtoni në gjizë.
- Prisni imët hudhrën dhe ia shtoni gjizës dhe shtoni kripë.
- Thyejmë vezët në përzierje dhe përziejmë gjithçka mirë.
- Ndani kungulleshkat në 2 gjysma dhe prisni thelbin.
- Kriposini pak gjysmat dhe mbushini me masë gjizë duke i ngjeshur mirë.
- Vendosim kungull i njomë në një tepsi pranë njëri-tjetrit, spërkasim me djathë të grirë sipër.
- Vendosim meze në furrë të parangrohur në 180 gradë për 45 minuta.
Karkaleca të pjekura
Receta do të tërheqë të gjithë dashamirët e ushqimeve të detit dhe kuzhinës dietike.
Përbërësit:
- karkaleca të mëdha të qëruara - 800 g;
- lëng limoni - ¼ lugë gjelle;
- vaj ulliri - 2 lugë. l.;
- hudhër të copëtuar - 3 karafil;
- Lëkura e limonit e grirë - 1 lugë;
- zarzavate të copëtuara - 2 lugë gjelle. l.;
- piper i kuq i bluar - ¼ lugë.
Përgatitja:
- Vendosni karkalecat në një shtresë në një enë pjekjeje, të lyer paraprakisht me vaj ulliri.
- Përzieni lëngun e limonit me hudhrën, lëkurën dhe piperin. Derdhni përzierjen mbi karkaleca.
- E vendosim meze në furrë të parangrohur në 250 gradë për 8-10 minuta derisa të piqet.
- Spërkateni pjatën me barishte dhe shërbejeni.
Gatimet me karkaleca janë ushqime të shëndetshme diete për tryezën e festave. Ata e ngopin trupin me minerale dhe substanca thelbësore.
Topa djathi me pak kalori
Topat e djathit janë perfekte si rostiçeri me birrë ose uiski.
Do t'ju duhet:
- djathë i fortë - 200 g;
- djathë feta - 150 g;
- hudhër - 3 karafil;
- salcë kosi me pak yndyrë - 2 lugë gjelle. l.;
- ullinj, bajame, shqeme - për shije;
- susam, zarzavate, paprika - për dekorim.
Përgatitja hap pas hapi:
- Ziejeni djathin në një enë, shtoni kopër të grirë imët në të. Përziejini gjithçka mirë.
- Për mbushjen e parë përdorim ullinj dhe bajame - fusim këto të fundit në ullinj. Surpriza që rezulton duhet të vendoset në një top djathi.
- Opsioni i dytë: grini djathin e fortë në një rende të imët, shtoni 1 lugë gjelle. l. salcë kosi dhe shtrydhni hudhrën. Përziejini gjithçka mirë.
- Për mbushjen e dytë përdorim vetëm arra shqeme dhe formojmë topa me metodën e zakonshme. Mund t'i rrotulloni në farat e susamit.
- Opsioni i tretë: rrotulloni topat e djathit të përfunduar në paprika ose një erëz tjetër të preferuar.
Vendosni të gjitha llojet e topthave në një pjatë dhe dekorojini. Ne servirim një pjatë elegante në tryezë.
Speca me domate qershi
Delikatesë me piper të ëmbël dhe domate. Mund të shërbehet veçmas për drekë ose si kompleks.
Komponentët:
- piper i ëmbël - 7 copë;
- domate qershi - 18 copë;
- ullinj të zinj me kokrra - 1 kavanoz;
- feta - 250-300 g;
- hudhër - 5 karafil;
- rozmarinë, trumzë - për shije;
- vaj ulliri.
Si të gatuaj:
- Pritini specin në gjysmë, hiqni farat dhe bërthamën. Lani dhe thajeni.
- Mbushja: domatet e mëdha i presim përgjysmë, i lëmë shumë të vogla ashtu siç janë. Shtrydhni hudhrën, thërrmoni djathin, shtoni erëza dhe përzieni gjithçka. Futni 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri dhe përziejeni përsëri.
- Mbushni specat me mbushjen. I vendosim në një tepsi të lyer me pergamenë, sipër i mbulojmë me folie dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë.
- Piqeni për 40 minuta, më pas hiqni letrën dhe lëreni edhe 20 minuta të tjera.
Specat e gatshëm mund të spërkaten me djathë të grirë me pak yndyrë dhe erëza.
Pulë e butë në kefir
Përveç pjatave të lehta, duhet të ketë edhe një meze të lehtë në tryezë. Kjo është pikërisht ajo që është një pulë.
Receta:
- fileto pule - 1 kg;
- kefir - 1 l.;
- qepë - 1 kokë;
- erëza - për shije.
Si të gatuaj:
- Pritini fileton për së gjati dhe vendoseni në një enë marinimi. Shtoni aty hudhrën e grirë imët. E presim edhe qepën dhe ia shtojmë pulës.
- Spërkateni me erëza dhe përzieni mirë.
- Hidhni kefir mbi pulën dhe përzieni përsëri. Lëreni enën të marinohet për 2-6 orë.
- Pastaj vendosni gjithçka në një fletë pjekjeje, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë.
- Piqeni në furrë në 200 gradë për 45 minuta.
Përdoreni këtë recetë për tryezën tuaj të festave ose vaktin tuaj të shëndetshëm.
Menuja e festave të dietës
Pothuajse asnjë festë nuk është e plotë pa alkool. Viti i Ri, Dita e Shën Valentinit ose Ditëlindja janë një rast i mrekullueshëm për t'u takuar me miqtë dhe për t'u argëtuar.
Snacks që gjetët në artikull do të shkojnë mirë me çdo pije: shampanjë, vodka ose xhin. Enët dietike do të minimizojnë pasojat negative të ngrënies së tepërt, kështu që festa do të jetë e ndritshme dhe e lehtë.
Provoni të bëni ushqime pa peshë duke përdorur këto receta. Pjatat janë të shijshme, dietike dhe të shëndetshme. Ju mund të merrni ushqime me pak kalori në punë ose në shkollë, t'i shërbeni në tryezë ose thjesht të kënaqeni me kombinime interesante. Hani shijshëm dhe humbni peshë!
16/01/2016 03:03
Është më e vështirë për një person të humbasë peshë gjatë festave, sepse gjatë festimeve vërtet dëshironi të trajtoni veten me diçka të pazakontë dhe të shijshme.
Por pjatat e njohura të festave shpesh janë me kalori dhe përmbajnë shumë përbërës të dëmshëm, dhe këtu fillojnë problemet – ju dëshironi të gatuani diçka që nuk është vetëm e shijshme, por edhe jo shumë e dëmshme.
Në fakt, dieta nuk është absolutisht asnjë pengesë për një festë të shijshme. Sot do t'ju tregojmë se çfarë mund të përgatisni për festën nëse jeni në dietë. Armatosuni me fletoren tuaj të kuzhinës dhe shkruani recetat tona magjike!
Snacks dhe sanduiçe
Është e vështirë të imagjinohet një festë pa ushqime dhe sanduiçe, sepse ato ndihmojnë jo vetëm të shtojnë shkëlqimin në tryezën festive, por edhe të diversifikojnë menunë.
Sanduiçe diete me gjelin e detit të zier:
- Bukë e zezë
- Gjethet e sallatës jeshile
- Kastravec
- Gjel deti i zier
- Djathë i skremuar
Këto sanduiçe mund të bëhen në disa versione - në versionin klasik ose në formën e sanduiçeve.
Në rastin e parë, duhet të prisni hollë një fetë bukë me drithëra integrale (rreth 0,5-0,7 cm) dhe ta lyeni me gjizë me pak yndyrë, mbi të cilën një gjethe marule, disa feta kastravec dhe një copë gjeldeti të zier. janë vendosur. Në rastin e dytë, duhet të bëni gjithçka saktësisht njësoj, thjesht ky sanduiç mbulohet gjithashtu me një fetë tjetër bukë me drithëra.
Nëse dëshironi, sanduiçit mund t'i shtoni përbërës të tjerë me pak kalori.
- Karkaleca
- Qepë
- Karrota
- Limon
- Xhelatinë
- Rrënja e selino
Kjo pjatë duket shumë festive dhe ka një shije jashtëzakonisht delikate.
Për të përgatitur meze, ziejini karkalecat në ujë me kripë për 3 minuta dhe më pas i qëroni nga lëvozhga. Zieni vezët dhe lëngun nga karotat, qepët, rrënja e selinos. Mund të shtoni edhe erëza në lëng mishi, si kokrra piper ose majdanoz dhe kopër.
Kur lëngu të jetë gati, duhet të kullohet, dhe më pas të kombinohet me xhelatinë të njomur dhe të zihet.
Tani mjafton të vendosni bukur karkalecat në një enë festive, të prisni në feta vezën e zier dhe duke e vendosur në mes të karkalecave, t'i derdhni të gjitha me lëngun e përgatitur dhe ta lini të forcohet.
Ekzekutimi i kësaj recete mund të jetë ashtu siç ju pëlqen më shumë - shërbejeni meze direkt në një pjatë të zakonshme ose shtroni lule të bukura, piramida, topa të prera duke përdorur kallëpe metalike të kuzhinës për çdo mysafir.
- Domate
- Kërpudha të marinuara
- Hikërror
- Gjelbërim
- Vaj perimesh
Për këtë pjatë ju duhet të zgjidhni domate të pjekura, por jo shumë të buta. Ato duhet të lahen mirë, të hiqni kërcellin dhe me një lugë të zgjidhni pjesën e brendshme të perimeve, duke formuar kështu kapakët.
Më pas, përzieni pulpën me kripë, barishte, kërpudha turshi, të prera në copa të vogla dhe qull hikërror.
Për ta bërë përzierjen më të shijshme dhe të butë, rekomandohet ta lyeni me një sasi të vogël vaji vegjetal.
E fusim mishin e grirë që rezulton në gotat tona të domates dhe i mbulojmë me kapak. Rezulton një pjatë e bukur, e shijshme dhe e kënaqshme festash.
Sallatat
Një pjesë integrale e çdo menuje zyrtare për ata që humbin peshë janë sallatat. Duhet të ketë të paktën tre ose katër prej tyre në një festë festive.
Sigurisht, sallatat standarde, si sallata Olivier, harenga nën një pallto leshi, sallata me shkopinj gaforre, së pari, nuk janë aspak dietike, pasi ato përmbajnë majonezë, dhe së dyti, këto pjata tashmë janë të mërzitshme dhe nuk konsiderohen ekzotike, dhe aq më tepër nuk mund të quhen më festive . Po, ju mund ta zëvendësoni sallamin me pulë të zier, por është e vështirë të imagjinohet Olivier i zakonshëm pa majonezë - pak njerëz pëlqejnë vajin e ullirit në këtë pjatë.
Prandaj, le të lëmë recetat e vjetruara të sallatave në të kaluarën dhe të provojmë pjata të reja - kryevepra të lehta për t'u përgatitur, të shijshme dhe dietike që do të plotësojnë në mënyrë të përkryer menunë për çdo festë.
- karota koreane
- Fileto pule e zier
- Qepë turshi
- Vaj ulliri
Ndoshta nuk ka asnjë recetë sallate që është më e lehtë për t'u përgatitur se kjo. Por, pavarësisht nga lehtësia e përgatitjes, kombinimi i të gjithë përbërësve jep një shije të pabesueshme. Pjata rezulton e butë, me pak kalori dhe në të njëjtën kohë pikante.
Për këtë pjatë, është mirë të përdorni karota koreane me hudhër dhe jo pa të dhe të zgjidhni një pjatë të gjerë si enë.
Fillimisht fileton e zier të pulës duhet ta prisni në copa të vogla dhe ta vendosni në formë rrethi në një enë të përgatitur. Më pas duhet të vendosni një shtresë me qepë turshi mbi mish, ta spërkatni lehtë me vaj ulliri dhe të krijoni një shtresë me karota koreane. Kjo eshte e gjitha. Ju mund të përdorni çdo zarzavate për të dekoruar pjatën e përfunduar.
- Mollë të ëmbla dhe të tharta
- Selino
- Jogurt me pak yndyrë
- Veze e zier
Të gjithë përbërësit për këtë sallatë duhet të grihen duke përdorur një rende. Këshillohet të përdorni opsionin kur pjata përbëhet nga feta të gjata dhe të holla. Përziejini të gjithë përbërësit e përgatitur dhe lyeni sallatën me kos me pak yndyrë.
Kjo pjatë ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë dhe një aromë të jashtëzakonshme selino, dhe veza i jep sallatës butësi dhe butësi.
Sallatë me perime:
Sallatat me perime kanë qenë gjithmonë të njohura gjatë dietave, sepse një pjatë e tillë nuk është vetëm e lehtë, por edhe e shëndetshme - perimet janë të pasura me vitamina.
Ju mund t'i kombinoni perimet sipas dëshirës tuaj, bazuar në preferencat tuaja të shijes dhe sallatat e tilla mund t'i vishni me çdo vaj vegjetal, salca shtëpiake dhe kos me pak yndyrë.
Ne ofrojmë një nga opsionet:
- Gjethet e marules
- kastravecat
- Rrepkë
- Qepe te njoma
- Kopër, majdanoz
- Vaj ulliri
Perimet duhet të copëtohen, të përzihen dhe të kaliten me vaj. Falë lojës së ngjyrave, kjo sallatë duket e shijshme dhe e bukur.
Së pari
Pjatat e para nuk shërbehen gjithmonë në tavolina zyrtare dhe zgjedhja e tyre varet tërësisht nga shijet e zonjës. Por sido që të jetë, nëse nuk është supa e zakonshme ose borscht, atëherë çdo pjatë e parë mund të bëhet një hapje harmonike në menunë e festave.
Supë me salmon dhe barishte:
- Salmon
- Gjelbërim
- Karrota
E lëmë ujin të vlojë, shtojmë orizin, karotat e grira hollë, qepët e grira dhe shtojmë salmonin e grirë hollë. Ziejeni enën në zjarr të ulët për 15-20 minuta, shtoni barishte dhe kripë në të. Algat e detit duken shumë elegante në këtë pjatë, të cilat mund t'i shtoni edhe lëngut nëse dëshironi.
Kryeveprën tonë aromatike e shërbejmë në enë të vogla lëngu.
- Champignon
- Karrota
- Parsnip
- Gjelbërim
- Vaj ulliri
Në një tigan të nxehur me vaj ulliri skuqni qepët, karotat dhe majdanozët. Më pas hidhni kampionët dhe përzierjen tonë të perimeve në ujë të valë. Kriposim gjithçka.
5 minuta para se supa të jetë gati, e rregulloni me barishte.
Kur supa të jetë gati, përdorni një blender për ta përzier derisa të bëhet pure, derdhni në enë dhe zbukurojeni me majdanoz.
Supë e lehtë perimesh me majdanoz:
- Karrota
- Gjelbërim
- Parsnip
Qëroni majdanozët dhe pritini në feta, si patatet për pjatat e para. Shtoni perimet në lëngun e zier me kripë. Pas 10 minutash, në të njëjtin ujë shtoni karotat e grira hollë, qepët e grira, erëzat dhe barishtet. Gatuani supën për 10-15 minuta të tjera dhe lëreni të piqet për 30 minuta.
Kjo pjatë mund të përgatitet edhe duke përdorur mish shpendësh, si gjeldeti ose pulë. Në këtë rast, është më mirë të përdorni lëng mishi në vend të ujit. Ekzekutimi i supës mund të jetë klasik ose në formë pureje.
Së dyti
Sot, shumëllojshmëria e produkteve në supermarkete ju lejon të përgatisni pjatat anësore më interesante, duke përdorur receta të provuara ose duke eksperimentuar me të reja. Midis numrit të madh të pjatave ka mjaft receta për ata që humbin peshë.
- Misër i konservuar
- Karrota
- Piper i kuq zile
- Gjelbërim
- Vaj ulliri
Orizi është një pjatë e shkëlqyer anësore që është e shëndetshme, ngopëse dhe duket shumë e shijshme në këtë pjatë.
Për të përgatitur këtë pjatë do të na duhet një tenxhere e gjatë. Fillimisht duhet të grisni imët qepën dhe ta vendosni në një tenxhere të lyer me vaj ulliri dhe më pas të grini karotat. Kur qepa të marrë ngjyrë të artë, shtoni karotat për vetëm disa minuta.
Në këtë kohë, specin zile e presim në katrorë të vegjël. Në këtë rast, është mirë t'i jepet përparësi një perimeje që nuk është shumë e pjekur apo edhe e gjelbër, në mënyrë që të ruajë pamjen e saj dhe të mos ziejë gjatë zierjes. Në tenxhere shtojmë edhe piper për 3-5 minuta.
Derdhni përzierjen që rezulton me ujë dhe kripë. Shtoni orizin dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të gatuhet. 5 minuta para përfundimit të gatimit, shtoni misër të konservuar dhe barishte në gjellë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe shërbejeni në tavolinë në pjata të gjera - në këtë mënyrë mysafirët mund të shijojnë jo vetëm shijen e gjellës, por edhe pamjen e saj.
- Parsnip
- Ulliri ose ndonjë vaj tjetër vegjetal
Pureja e patateve është një pjatë e vazhdueshme në çdo menu festive. Por në fakt, patatet nuk janë të lehta dhe dietike, pasi përmbajnë mjaft niseshte. Disa prej nesh praktikojnë thithjen e patateve para se t'i gatuajnë ato vetëm për të hequr qafe niseshtenë, por pse talleni me perimet kur ekziston një alternativë e shkëlqyer për këtë gjellë - pureja e majdanozit!
Shija e kësaj pure është paksa e ëmbël, por është e pasur me vitamina dhe minerale dhe mund të ngop trupin e humbur me të gjitha substancat e dobishme që i nevojiten gjatë një diete.
Për të përgatitur purenë, duhet të qëroni majdanozët dhe t'i vendosni në ujë të valuar dhe pak të kripur. Sapo perimet të jenë gati, kullojini lëngun e tepërt dhe i bëni pure. Është më mirë ta servirni këtë pjatë me vaj ulliri, i cili mund të hidhet në një tas të bukur ose të hidhet menjëherë mbi majdanozët e grimcuar të përfunduar.
- Kungull i njomë
- piper zile
- Lakra e bardhë
- Domate
- Karrota
- Gjelbërim
- Vaj ulliri
Ne pastrojmë dhe presim të gjitha produktet. Më pas bashkojmë perimet në përmasa të barabarta dhe i ziejmë në një tenxhere ose tigan, pasi i kriposim dhe i shtojmë disa lugë vaj ulliri. Është mirë që një pjatë t'i shtoni zarzavate 10 minuta para se të jetë gati, në mënyrë që të ketë kohë të lëshojë aromën e saj dhe në të njëjtën kohë të mos humbasë shijen e saj.
Gatime me mish dhe peshk, ushqim deti
Të paktën një pjatë me mish ose peshk do të jetë një shtesë e denjë për tryezën e festave. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që ne të kujtojmë se menyja jonë është diete, prandaj recetat duhet të jenë me pak kalori.
- Gjoks pule
- Salce soje
Gjoksi i pulës është pjesa më e dobët e zogut, të cilin dietologët rekomandojnë ta hanë për të gjithë ata që po humbin peshë. Mishi i pulës është i pasur me proteina dhe praktikisht nuk përmban karbohidrate apo yndyra. Përveç kësaj, gjithmonë mund të gatuani diçka festive dhe shumë të shijshme nga ky mish.
Fillimisht përgatisni salcën – përzieni salcën e sojës dhe mjaltin në një raport 2:1 derisa të jetë e qetë.
Më pas shtoni pak kripë në gjoksin e pulës, lyejeni me salcën e përgatitur dhe lëreni të zhytet për disa orë.
Piqni mishin në një fletë pjekjeje për 40 minuta. Gjatë kësaj kohe, pula do të fitojë një kore krokante dhe një nuancë mjalti tepër të shijshme.
- Oriz i zier
- Champignon
- Karrota
- Petë pjekjeje
Së pari duhet të kujdesemi për peshqit - të pastrojmë dhe kriposim krapin. Pastaj
Fillojmë të përgatisim mishin e grirë. Për ta bërë këtë, fillimisht skuqni qepët dhe karotat në një tigan së bashku me kampionët e grirë imët, më pas përzieni përzierjen e përfunduar me orizin e zier paraprakisht. Vendosim mishin e grire brenda krapit, qepim peshkun me fije dhe e mbeshtjellim me pete per pjekje.
Duhet ta gatuani peshkun në furrë të parangrohur në 180° për 30-40 minuta. Pasi të jetë gatuar, hiqeni enën nga furra dhe lëreni të ftohet. Mbetet vetëm të hiqni me kujdes fillin, të dekoroni peshkun me barishte - dhe mund t'ua shërbeni mysafirëve tuaj!
Ushqimi i detit është konsideruar gjithmonë një produkt dietik. Midhje, karkaleca, kallamar - mund të përgatisni më shumë se një pjatë të denjë festive prej tyre. Por kur humbni peshë, është mirë t'i jepni përparësi pjekjes ose marinimit të ushqimeve të detit.
Pra, për të përgatitur midhjet e marinuara, do të na duhen:
- Midhjet
- Vaj perimesh
- Piper
- Erëza
- Limon
Fillimisht duhet të pastroni midhjet, pastaj t'i kriposni mirë, piper, shtoni erëza, spërkatni me lëng limoni dhe derdhni vaj vegjetal. Vendosni midhjet e përpunuara në një tepsi dhe lërini për një ditë. Në 24 orë do të merrni ushqime deti të marinuara tepër të shijshme.
Nga rruga, kjo metodë e marinimit është më e sigurta dhe më e shëndetshme, sepse midhjet përgatiten duke përdorur kripë dhe lëngun e tyre, pa shtuar uthull.
Ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura
Nëse jeni në dietë, atëherë duhet të kufizoni veten në ngrënien e ëmbëlsirave - simitet dhe ëmbëlsirat janë të ndaluara. Kjo është arsyeja pse ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura për humbje peshe duhet të përbëhen nga një bazë frutash, të jenë me pak yndyrë dhe me pak kalori.
Jelly ylber në një gotë:
- Syzet e bukura transparente
- Pelte me ngjyra dhe shije te ndryshme
Në fakt, ndoshta nuk do të gjeni një ëmbëlsirë më të thjeshtë. Për të përgatitur këtë të shijshëm, ju nevojiten vetëm pelte të blera në dyqan dhe pjata të bukura. Por nëse nuk dëshironi të përdorni versionin pluhur të pelte, mund ta zëvendësoni me siguri me komposto të bëra në shtëpi (qershi, mollë, kajsi), të kondensuar me xhelatinë.
Pra, për të filluar, ne hollojmë pelten e parë me ujë të valë dhe e derdhim rreth 3 cm të trashë në fund të tasit tonë. Më pas i vendosim gotat në një vend të freskët për disa orë.
Kur shtresa e parë të ngurtësohet, në të njëjtën mënyrë derdhni edhe shtresën e dytë të pelte. Për shtresën e dytë, zgjidhni një pelte me ngjyra të kundërta, për shembull, hidhni të kuqe ose të verdhë mbi të gjelbër.
Ju duhet ta bëni këtë sa herë që dëshironi që të keni shtresa në ëmbëlsirën e përfunduar. Pjesa e sipërme e mrekullisë suaj të kuzhinës mund të zbukurohet me çdo frut. Në këtë rast, kivi ose portokalli duken shumë të favorshme, pasi do të përputhen me ngjyrën e njërës prej shtresave të ëmbëlsirës sonë.
E rëndësishme të mbani mend! Të gjitha shtresat e pelte, përveç të parës, duhet të derdhen kur pelte të jetë e vakët dhe jo e nxehtë. Përndryshe, shtresa e lartë e nxehtë thjesht do të shkrijë shtresat e poshtme, dhe rezultati nuk do të jetë një ylber i ndritshëm, por një përzierje kaotike pelte me ngjyra të ndryshme.
Tavë me gjizë me rrush të thatë:
- Gjizë me pak yndyrë
- Rrush i thatë (mund të përdorni kajsi të thata apo edhe ananas në vend të rrushit të thatë)
- Vanilje
- Sasi e vogël e fruktozës
Fillimisht duhet të shpëlani rrushin e thatë dhe t'i derdhni ujë të nxehtë për 40 minuta. Kur frutat e thata të kenë marrë avull, përzieni gjizën me pak yndyrë me vezët, vaniljen dhe ëmbëlsoni përzierjen me fruktozë, shtoni rrush të thatë.
Lyejeni tavën me vaj ulliri ose përdorni letër furre. Brumin që rezulton e pjekim për 30 minuta në furrë të parangrohur në 180°.
Gjatë servirjes mund ta dekoroni pjatën me çdo frut të stinës.
- Karrota
- Sheqeri
- Pluhur pjekje
- Gjalpë
Edhe pse kjo recetë përdor miell, biskotat janë të ulëta në kalori dhe janë të shkëlqyera për ata që përpiqen të humbin kilogramët e tepërt.
Para së gjithash, ju duhet të bluani karotat në një pure. Kjo mund të bëhet ose me një blender ose me një rende të rregullt. Më pas grini së bashku gjalpin dhe sheqerin, më pas shtoni pak miell dhe karotat e përgatitura.
Brumi që rezulton duhet të përzihet mirë për disa minuta, dhe më pas të shtoni pak pluhur pjekjeje dhe të përzieni gjithçka mirë përsëri.
Piqini biskotat në furrë në 150° për rreth 20-25 minuta. Gjatë kësaj kohe, do të piqet tërësisht brenda dhe do të fitojë një kore të shijshme të artë. Nga ky brumë mund të bëni edhe ëmbëlsira të lezetshme - të shëndetshme dhe të bukura.
Nëse dëshironi ta shijoni këtë recetë, mund të shtoni ndonjë frut të thatë ose arra.
Pijet
Nuk këshillohet që një person humbës në peshë të pijë alkool gjatë pushimeve, por ju gjithmonë dëshironi të përkëdhelni veten me një pije të shijshme dhe të pazakontë. Le të shohim disa opsione për pije origjinale për ata që janë në dietë.
Koktej "Gjaku me qumësht":
- Kosi me pak yndyrë
- Lëng domate
- Piper
Ky koktej është një alternativë ndaj të mirënjohurit Bloody Mary, por në të njëjtën kohë ka një shije më të butë.
Pija duhet konsumuar menjëherë pas përgatitjes, përndryshe kosi mund të lëshojë një hidhërim të lehtë.
Si fillim, duhet të vendosni disa lugë salcë kosi në gota dhe t'i derdhni me lëng domate, më pas t'i përzieni të gjitha tërësisht në mënyrë që masa të jetë homogjene.
Ndërsa përzieni, mund të shtoni kripë dhe piper sipas gjykimit tuaj. Ose mund ta anashkaloni fare specin nëse nuk jeni adhurues i ushqimeve pikante.
- Bananet
- Jogurt me pak yndyrë
- Qumësht me pak yndyrë
- Drithërat
Bananet shumë të pjekura nuk janë të përshtatshme për të bërë këtë smoothie, ndaj është më mirë të blini ato që kanë lëkurë të gjelbër ose tërësisht të gjelbër.
Marrim qumësht dhe kos në sasi të barabarta, tërshërë - për shije. Të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një blender dhe të përzihen derisa të jenë të lëmuara. Nuk ka nevojë të shtoni sheqer - bananet tashmë do t'i japin pijes ëmbëlsinë e nevojshme.
Për shumëllojshmëri, kjo recetë mund të transformohet duke zëvendësuar bananet me fruta të tjera - luleshtrydhet, boronicat, mjedrat, pjeshkët dhe dardhat do të jenë shumë të shijshme kur kombinohen me vetë bananen.
- Lëng limoni
Për të përgatitur këtë pije freskuese, përzieni lëngun e limonit me ujë të ngrohur në 50° dhe ëmbëlsoni me mjaltë. Para se ta servirni, është mirë që pijen ta ftohni, ta derdhni në gota transparente, t'u siguroni mysafirëve një kashtë dhe të vendosni një fetë limoni në gotë.
Nëse dëshironi ta bëni pijen edhe më të freskët dhe freskuese, e cila do të jetë shumë e përshtatshme në verën e nxehtë, atëherë mund t'i shtoni nenexhik, madje mund ta zëvendësoni limonin me gëlqere.
Tashmë e keni parë që krijimi i një menuje festash për ata që humbin peshë nuk është i vështirë - nëse eksperimentoni me produkte me kalori të ulët dhe të shëndetshme, patjetër do të merrni një pjatë origjinale dhe të shijshme.
Snacks janë shumë të njohura këto ditë për shkak të lehtësisë së tyre në përgatitje dhe aftësisë për t'i bërë këto pjata me kalori të ulët, gjë që ju lejon të diversifikoni edhe menunë tuaj të dietës me to. Këtu janë ushqimet e mia të thjeshta dhe të shijshme dietike dhe recetat për përgatitjen e tyre.
Rostiçeri me perime "Vjeshtë".
Pritini patëllxhanët - 2 fruta në feta gjatësore dhe 1 në rrathë. Vendosni gjithçka në një tigan me vaj vegjetal dhe skuqeni. Më pas edhe 2 patëllxhanë të tjerë dhe 1 piper zile piqen të plota në furrë të parangrohur në rreth 180 gradë. Pasi i lëmë të ftohen pak, i heqim lëkurën dhe i presim në kubikë. Prisni imët 1 qepë të madhe, 3 speca të ëmbël.
Ata gjithashtu skuqen në vaj vegjetal, duke shtuar perime të pjekura të copëtuara gjatë procedurës. dhe në fund me djathë të grirë, i cili duhet të shkrihet plotësisht. Shtoni 2 thelpinj hudhër të shtypur në perimet e grira që rezultojnë dhe përziejini mirë.
Më pas, masa e përgatitur shtrihet mbi një rreth me patëllxhanë të skuqur, sipër vendoset një rreth me domate të verdhë, derdhet me majonezë, mbulohet me një rreth tjetër, sipër të cilit vendoset përsëri mishi i grirë dhe përsëri mbulohet me patëllxhan.
Copat e zgjatura të patëllxhanit, të marra nga prerja për së gjati, lyhen vetëm pak me mish të grirë dhe shtrihen përgjatë skajeve të enës; sipër secilës vendosen feta piper të pjekur, derdhen me majonezë dhe më pas zbukurohen me domate të verdhë.
Patëllxhanë të skuqur në Bazhe
Frutit të patëllxhanit i hiqet bishti jeshil me një sasi të vogël tul, pjesa tjetër pritet në rrathë me trashësi rreth 2 cm. Nëse dëshironi, hiqni lëkurën - nëse është shumë e ashpër dhe e trashë, atëherë kjo duhet bërë.
Patëllxhanët e përgatitur i spërkasim me kripë dhe i lëmë 20-25 minuta në mënyrë që hidhërimi të largohet bashkë me lëngun e lëshuar. Gjatë kësaj kohe, ngrohni tiganin dhe shtoni vaj vegjetal në të. Pasi të keni shtrydhur lagështinë e tepërt nga rrathët, vendosini në një tigan dhe skuqini derisa të shfaqet një kore e artë nga të dyja anët.
Më pas vendosini në një pecetë, duke lejuar që vaji i tepërt të përthithet në pëlhurë. Ndërsa patëllxhanët janë duke u ftohur, përgatisni një salcë të veçantë “bazhe”.
Arrat bluhen dhe përzihen me ujë të ftohtë të mjaftueshëm për të formuar një pastë me trashësi mesatare. Kësaj mase i shtohen erëzat sipas shijes: shafran imeret, utskho suneli, hudhra, piper i kuq djegës, kripë dhe pak uthull, të cilat mund të zëvendësohen me lëng shege të shtrydhur fllad. Ju gjithashtu mund t'i përzieni këto dy përbërës në përmasa të barabarta.
Patëllxhanët përzihen me salcën Bazhe dhe vendosen në një filxhan ose enë të vogël.
Rostiçeri diete me piper dhe djathë
Grini djathin e fortë me pak yndyrë në një rende të imët, shtypni disa thelpinj hudhër, i bashkoni me djathin, shtoni arrëmyshk të bluar dhe barishte të grira, përzieni gjithçka. Frutat e vogla të specit zile priten me kujdes në pjesën e pasme, lirohen nga farat dhe mbushen me përzierjen e fituar më parë. Para se ta servirni, kjo pjatë duhet të mbahet në të ftohtë për disa orë. Për dieta shumë strikte, djathi i zakonshëm mund të zëvendësohet me djathin e sojës Tofu.
Meze peshku
Zieni 300 gr fileto merluci dhe 1 qepë të madhe në 2 gota qumësht, kripë sipas shijes, shtoni një gjethe dafine pak para gatimit. Më pas filetoja thahet, lihet të ftohet dhe kalohet në një mulli mishi.
Puresë që rezulton shtoni 200 g gjalpë, 100 g djathë të fortë të grirë, mustardë dhe piper sipas shijes. E gjithë kjo grihet mirë derisa të fitohet një masë homogjene. Më pas, e vendosin në një enë të zgjatur, i japin formën e një peshku dhe për besueshmëri më të madhe, përdorin një lugë për të nxjerrë luspa në sipërfaqe.
Sallatë "Horiatico"
Lani, thajeni dhe qëroni 1 kastravec me madhësi mesatare. Pritini së pari përgjatë, pastaj përgjatë, duke marrë kështu gjysmërrethe. Më pas lani dhe thani dy domate të mëdha, hiqni kërcellin me një sasi të vogël tul të fortë dhe më pas prisni frutat në të njëjtën mënyrë si kastravecat më parë.
Pritini qepët dhe specat zile në gjysmë unaza. Nga ullinjtë hiqen gropat, dhe frutat e qëruara shtypen. Pritini 200 g djathë në kubikë. Të gjithë përbërësit e përgatitur përzihen në një tas të thellë ose tas sallate, shtohen barishtet e freskëta, të kalitura me një përzierje vaji ulliri dhe marinadën e mbetur nga ullinjtë me një sasi të vogël speci të zi.
Sallatë misri me kërpudha
Pritini 150 gr djathë në kubikë të vegjël dhe grini imët qepën. Përzieni 1 kanaçe me misër të konservuar dhe kërpudha (nëse kërpudhat janë të plota, pritini), djathin dhe qepët në një tas të thellë. Sallata e përfunduar është e kalitur me majonezë.
Sallatë "Ftohtë"
Në një rende të trashë grijmë 1 frutë të rrepkës Margelan, e cila në Rusi quhet edhe lobo, presim një spec të vogël zile në kubikë, i përziejmë, i shtojmë 2-3 lugë gjelle. lugë me kokrra shege, sezonin me majonezë. Sallata është e lehtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme, por duhet të shërbehet shumë e ftohtë.
Artikuj mbi temën
