Shembull i menusë për çdo ditë të familjes. Menuja e javës për familjen (me receta për çdo ditë)

Planifikimi i një menuje javore për një familje me receta nuk është e lehtë, përveç blerjes së saktë të ushqimit, është e nevojshme të merren parasysh shijet dhe karakteristikat e anëtarëve të familjes, buxheti i familjes dhe disponueshmëria e produkteve në dyqanin më të afërt. dhe aksionet e veta të disponueshme në shtëpi.

Nëse i qaseni kësaj çështje në mënyrë racionale, atëherë detyra dhe ekzekutimi i saj pasues nuk do të shkaktojnë ndonjë problem dhe telashe të veçanta. Në një copë letër, ju duhet të pikturoni një menu të përafërt prej 4 deri në 5 vakte, më pas kontrolloni porositë tuaja dhe bëni një listë të blerjeve të nevojshme. Kjo qasje jo vetëm që optimizon kohën dhe shpenzimet, por gjithashtu ju lejon të kaloni në një dietë më të shëndetshme.

Sigurisht, vlen të merret në konsideratë që disa produkte do të duhet të blihen gjatë javës, pasi ato mund të përkeqësohen. Për shembull, blerje të tilla si:

• Produkte buke;
• Produktet e qumështit me afat të shkurtër ruajtjeje;
• Perime dhe fruta të freskëta, barishte aromatike.

Kursimi i kohës në mbrëmje

Kjo qasje ju lejon të planifikoni kohën tuaj të lirë të mbrëmjes, sepse falë produkteve të disponueshme, mund të shkrini dhe marinoni mishin ose pulën, të bëni mish të grirë apo edhe të gatuani darkën të nesërmen. Në artikull kemi parasysh vetëm darkat me receta, pasi mëngjesi nuk shkakton shumë telashe dhe zakonisht drekën e kemi në punë.

Përveç kësaj, në mbrëmje, kur jeni të lodhur pas një dite të ngarkuar në punë, nuk keni nevojë të nxitoni për të blerë sende ushqimore, duke shmangur kështu blerjet e nxituara që zënë një pjesë të mjaftueshme të fondeve të ndara për ushqim. Epo, duke pasur ndonjë produkt në dorë, nuk ka nevojë të grumbulloni trurin tuaj dhe të studioni receta, sepse ju tashmë e dini se çfarë të gatuani. Edhe pse mund të ketë devijime nga menyja, nuk është e nevojshme të ndiqni me përpikëri listën e pjatave.

Parimet e planifikimit të një menuje të ekuilibruar

Në mënyrë që ky parim të zërë rrënjë në familjen tuaj, duhet të mësoni se si të hartoni siç duhet një menu, për shembull, mund të filloni nga 2-3 ditë. Në të njëjtën kohë, duhet të keni parasysh patjetër sezonalitetin e frutave dhe perimeve dhe, nëse është e mundur, të përpiqeni të gatuani disa të reja, me kompleksitet të shtuar, për shumëllojshmëri në dietë. Listës i shtohen ato pjata që ju pëlqejnë, nga e cila bëhet një plan për javën. Për lehtësi, ato mund të shkruhen në një fletë të madhe, sipas kategorisë, dhe kur hartoni një plan, thjesht zgjidhni atë që dëshironi të gatuani dhe hani.

Në këtë rast, vlen të merret parasysh:

• Karakteristikat e familjes suaj, shëndeti i të afërmve dhe pasuria financiare.
• Stoqet e produkteve që keni në dollapët tuaj. Kryeni një auditim të plotë, shikoni se çfarë vlen të përfshihet në menu.
• Më vete, bëni një listë të pjatave dhe produkteve për pritjen, por mbani në mend se të ftuarit mund të bien "në dritë" papritmas, kështu që mendoni për planin B.
• Kushtojini vëmendje promovimeve dhe të gjitha llojeve të shitjeve në supermarkete. Kjo do të kursejë shumë dhe do të shtojë ushqime të reja në dietë. Vlen të merren parasysh luhatjet e çmimeve për perimet dhe frutat e stinës.

Përpilimi i një liste blerjesh korrekte dhe të dobishme

Në dietën e çdo personi duhet të jenë të pranishëm produkte të tilla si:

• Mish, peshk dhe shpendë, ushqim deti;
• Produkte të qumështit dhe acid laktik;
• Vajra vegjetale, vezët e pulës dhe thëllëzës:
• Perime të freskëta, fruta të stinës, barishte pikante dhe aromatike;
• Produktet e drithërave për mëngjes dhe enët anësore për gatimet e mishit;
• Ëmbëlsirat në formë marshmallow dhe marmelatë, çaj dhe kafe, kakao për to;
• Një shumëllojshmëri erëzash, sepse me to çdo produkt fillon të tingëllojë origjinal dhe i ri;
• Produkte buke, ëmbëlsira;
• Një furnizim i vogël me ushqime të konservuara për sallata dhe pjata të tjera;
• Dhe shumë produkte të tjera të përshtatura për dietën tuaj.

Formë e përshtatshme për menunë

Mund ta pikturoni menunë në fletë të zakonshme A4, ato gjithashtu mund të printohen dhe palosen në një dosje me skedarë transparentë. Për më tepër, në njërën anë të fletës do të ketë, për shembull, një menu, dhe në anën tjetër, një listë të produkteve bazë për gatim këtë javë. Pasi të keni përpiluar nja dy duzina nga këto fletë, mund të ndryshoni dietën gjatë gjithë vitit.

Jo më pak i përshtatshëm është versioni i menusë elektronike, ku, përveç pjatave dhe blerjeve, mund të ruani recetat për përgatitjen e tyre. Epo, pasi të përpiloni listën, jepjani familjes për miratim dhe përpiquni ta përpiloni në këtë mënyrë - brenda një jave është e nevojshme që të ketë 2-3 pjata të preferuara të secilit prej anëtarëve të familjes. Kështu, do të jetë e mundur të arrihet një kompromis i qetë.

Pra, fillojmë të përpilojmë menunë dhe çdo mbrëmje konsiderojmë një pjatë të re me një listë produktesh dhe gatimesh. Siç u përmend më lart, artikulli do të japë shembuj të pjatave të para, por, si rregull, shumë prej nesh nuk hanë darkë në shtëpi. Konsideroni një menu të përafërt javore për një familje me receta darke.

Një opsion i mirë do të ishte qasja për gatimin e pjatave të para, kur 2-3 herë në javë, mishi ose peshku, lëngu i perimeve gatuhet në një tenxhere të madhe. Pastaj në mbrëmje mbetet vetëm për të përgatitur një bazë perimesh dhe për të gatuar supë të freskët fjalë për fjalë një shërbim për çdo anëtar të familjes. Lëngu i mishit mund të përdoret gjithashtu gjatë gjithë javës për të përgatitur pjata të dyta për darkë.

E hënë:

• Mëngjesi - Qull hikërror me qumësht, vezë të ziera me bukë të thekur, çaj ose kafe.
• Dreka - Supë me lëng pule me petë "Gossamer".
• Rostiçeri - Sallatë me karota dhe selino, e kalitur me vaj vegjetal.
• Darka - Speca të mbushura me perime, të pjekura në furrë, sallatë perimesh, çaj frutash.
• Gjatë natës - Pirja e jogurtit.

Përbërësit:

• Piper bullgar - 5 copë.
• kokë qepë
• 4 kërcell selino
• Oriz i rrumbullakët - 100 gr.
• Djathë i fortë - 125 gr.
• Kërpudha Champignon - 200 g.
• Kripë dhe erëza, barishte të freskëta, pak vaj vegjetal.

Gatim:

1. Fillimisht vendosim orizin të ziejë dhe ziejmë derisa të jetë gati gati.
2. Ndërsa orizi është duke u zier, skuqni qepën e grirë dhe kërpudhat, shtoni bishtat e selinos të copëtuara në kompani.
3. Shpëlajmë specin, e ndajmë në gjysmë pa e prerë kërcellin dhe i heqim farat.
4. E hedhim orizin pothuajse gati, e shtojmë te perimet. Sezoni me erëza dhe kripë.
5. Mbushim barkat me speca me përzierjen, spërkasim me djathë të grirë të përzier me barishte dhe piper të sapo bluar dhe i pjekim në furrë derisa të zbuten. Shërbejeni me ndonjë sallatë perimesh.

Këshilla për mbrëmjen! Gatuani edhe pak oriz, do t'ju duhet për darkën e nesërme.

e martë

• Mëngjesi - Petulla në kefir me reçel, çaj jeshil ose kafe.
• Dreka - na mbetet lëngu i pulës dhe orizi i zier nga darka, kështu që mund të gatuani supë orizi me barishte dhe krutona nga buka e djeshme.
• Snack - Simite me pelte.
• Darka - Pure patate me kunguj dhe karota, peshk i pjekur ose harengë, sallatë me kastravec.
• Natën - një gotë lëng frutash.

Pure me kunguj dhe karota

Përbërësit:

• Patate - 600 gr;
• Karota të freskëta - 1 copë;
• Kungull - 200 gr;
• Qumësht - 200 ml;
• Gjalpë - 75 gr;
• Pak kripë dhe piper për shije;
• 2 degë qepë jeshile.

Gatim:

1. I pastrojmë perimet, i presim në copa mesatare.Kungulli i kësaj recete mund të ngrihet.
2. Hidhni perimet në një tenxhere, shtoni ujë dhe shtoni pak kripë.
3. Pak minuta para se perimet të jenë gati, ngrohni qumështin me një copë gjalpë.
4. Perimet Mnem në një tenxhere, kullojini lëngun paraprakisht, shtoni qumështin dhe gjalpin dhe i rrahim me një rrahëse. Kripë për shije dhe shërbejeni, duke dekoruar purenë e butë dhe të ndritshme me qepë të njoma të grira.

Këshilla për mbrëmjen! Vendosim një pjesë të lëngut të mishit të freskët nga një gjoks mjaft i yndyrshëm të ziejë.

e mërkurë

• Mëngjesi – Vezë të skuqura me domate, bukë e thekur me djathë, çaj dhe kafe.
• Dreka – Supë me perime në lëng mishi, sallatë me rrepkë.
• Snack - ëmbëlsirë me gjizë - tavë ose gjizë e gatshme me reçel.
• Darka - Pulë e pjekur me patate, sallatë me domate qershi dhe qepë të kuqe me barishte.
• Natën - Ryazhenka.

Pulë e pjekur

Përbërësit:

• Patate - 3 copë. për person;
• Pulë - me peshë deri në 2 kg;
• 3 thelpinj hudhër;
• 2 qepë;
• 2 karota mesatare;
• pak vaj;
• Kripë dhe piper i sapo bluar, erëza, disa barishte.

Gatim:

1. Pritini pulën në pjesë, vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Shtoni hudhrën e copëtuar, qepën.
2. Qëroni patatet dhe karotat, pritini në copa të vogla dhe shtojani pulës.
3. Kripë dhe sezonin me erëza, shtoni barishte.
4. Hiqeni fletën e pjekjes në furrë për të paktën 45 minuta, më pas shikoni se mishi dhe perimet janë gati. Mund të shtoni domate të freskëta, atëherë pjekja do të dalë me salcë, por për këtë përdorni një fletë pjekjeje më të thellë.

Këshilla për mbrëmjen! Zieni 2 kultura rrënjë - panxhar, patate, karrota.

e enjte

• Mëngjesi – Tërshërë me copëza çokollate, bukë të thekur me pate mëlçie, çaj të ëmbël ose kafe.
• Dreka – Supë me patate dhe bizele, komposto, mollë e pjekur me mjaltë dhe arra.
• Rostiçeri pasdite - Një pjesë e pelte frutash.
• Darka - Harengë ose skumbri turshi, vinegrette.
• Natën - një gotë qumësht.

Vinegrette pikante me salcë pikante

Përbërësit:

• Perime të ziera - nga mbrëmja e ditës së mëparshme;
• Banka e bizeleve jeshile;
• 3 tranguj turshi (jo turshi);
• 100 gr. lakër turshi;
• Një tufë zarzavate;
• Koka e qepës së kuqe;
• 2 lugë çaji mustardë;
• 57 gr. vaj ulliri;
• Lëng i gjysmë gëlqereje.

Gatim:

1. Perimet e ziera i presim në kubikë me madhësi bizele, duke u fokusuar tek kokrrat nga produkti i konservuar.
2. Kastravecat turshi dhe lakra turshi gjithashtu grihen imët, sa më të vegjël të jenë kubikët aq më e shijshme është gjella dhe sallata duket më e shijshme.
3. Perimet e ziera dhe turshitë i rregullojmë me bizele me një salcë mustardë, vaj dhe lëng agrumesh.
4. Para se ta shërbeni, spërkatni vinegrette-in me barishte të freskëta, shërbejeni me peshk dhe bukë të freskët kafe.

Këshilla për mbrëmjen!Ne gatuajmë lëngun e kërpudhave nga kampionët e freskët ose të konservuar me shtimin e një sasie të vogël kërpudhash të thata porcini.

e premte

• Mëngjesi - Sanduiçe të nxehtë me mish të zier, domate me kore djathi, çaj ose kafe me biskota.
• Dreka – Supë e trashë në lëngun e kërpudhave, me petë dhe barishte.
• Rostiçeri pasdite - Puff mollë me çaj.
• Darka - Tavë me patate, salcë lakër, lëng frutash.
• Natën - Prostokvasha.

Sallatë me lakër pikante

Përbërësit:

• Lakër e kuqe e freskët - 400 gr;
• Shallots - 3 copë;
• Një tufë barishtesh të freskëta;
• Një lugë mustardë me kokrra;
• Pak kripë dhe piper të zi
• 100 gr. majonezë;

Gatim:

1. Prisni lakrën - mund të përdorni një kombinat, një rende ose thjesht t'i prisni perimet në kashtë të hollë dhe të gjatë.
2. Përzieni mustardën me barishtet e grira dhe majonezën, salcën e rregulloni me kripë dhe piper të sapo bluar.
3. Prisni qepën, përvëloni. Kashta duhet të jetë e hollë dhe e gjatë.
4. Përziejmë lakrën me qepën dhe e rregullojmë me salcë. Shërbejeni me tavë me patate.

Këshilla për mbrëmjen! Relaksohuni, nesër është fundjavë!

Në fundjavë, mund të gatuani pjatat tuaja të preferuara që ju marrin shumë kohë, të piqni byrekë ose byrekë të bërë vetë, të bëni koteleta të vogla ose qofte, të prisni mishin dhe peshkun në pjesë.

Është e vështirë të flasësh për ushqimet familjare gjatë fundjavave, sigurisht, mund të planifikosh gatimin për këto ditë, për shembull, ne kemi ende lëng kërpudhash. Pak qepë, hudhër, verë të bardhë dhe kërpudha të freskëta, një gotë oriz Basmati 20 minuta përzierje të vazhdueshme dhe do të keni një rizoto të mrekullueshme.

Të bësh një menu ekonomike për një javë nuk është aq e lehtë sa duket. Për ta bërë këtë, duhet të merrni parasysh të gjitha nuancat, duke përfshirë shijet e secilit prej anëtarëve të familjes, të krahasoni buxhetin dhe çmimet e ushqimit. Si rezultat, një menu e tillë lehtëson dietën nga monotonia, ju lejon të kurseni shumë dhe privon amvisat nga një dhimbje koke se çfarë të gatuani.

Planifikimi i një menuje për javën kursen kohë. Nëse keni menduar për dietën, atëherë disa produkte mund të blihen paraprakisht. Dhe mund të gatuani para kohe. Dhe nuk do të nxitoni të vraponi nëpër dyqane në kërkim të përbërësve të duhur ditën e gatimit. Ka më shumë gjasa t'i blini ato më të shtrenjta, pasi nuk ka kohë për të kërkuar analoge të lirë.

Kursimi i kohës qëndron edhe në faktin se nuk keni nevojë të kërkoni në një libër gatimi ose në internet për përgjigjen e pyetjes: çfarë të gatuani?

Humbje minimale për buxhetin

Përpilimi i një menuje do të ndihmojë në minimizimin e humbjes në xhepin tuaj. Në fund të fundit, ju blini vetëm ato produkte që nevojiten për gatim. Kjo do të thotë se do të ketë më pak përbërës të prishur që nuk kanë pritur në krahë.

Një dietë e mirëmenduar mohon blerjet e nxituara që blihen mbi parimin "mund të jetë i dobishëm". Por shpesh ato shtrihen në raftet e frigoriferit derisa të përkeqësohen. Dhe kur, megjithatë, ka receta me përdorimin e tyre, rezulton se nuk ka mjaft përbërës shtesë, të cilët shpesh nuk janë aspak të lirë.

Kjo është ajo që ju duhet një menu ekonomike për të shpenzuar para për diçka tjetër përveç ushqimit.

Mbetjet janë të ëmbla

Mundohuni të mos e hidhni atë që ka mbetur nga gjella e gatuar. Në këtë rast, mund të bëni ndryshimet e duhura në meny.

Për shembull, nëse nuk keni mbaruar së ngrëni me pure patatesh, bëni zrazy prej saj të nesërmen ose përdorni si mbushje për byrekë. Nga qumështi i thartë dhe kosi, mund të piqni petulla, petulla ose pasta të tjera.

Rregullat e planifikimit

Hapi i parë është të mësoni artin e planifikimit të menusë. Më pas, me këtë listë, mund të bëni pazare ushqimore disa herë në javë dhe të filloni të punoni me pjatat që kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur.

Çfarë duhet të dini kur planifikoni një menu? Merrni parasysh jo vetëm preferencat e shijes së familjes, por edhe buxhetin e përgjithshëm.

Kontrolloni dollapët e kuzhinës tuaj. Aty mund të gjeni mjaft produkte mbi bazën e të cilave mund të bëni një dietë.

Mundohuni të mos ofendoni asnjë nga anëtarët e familjes. Nëse burri juaj nuk mund ta imagjinojë jetën pa mish, atëherë bëni bërxolla të hënën. Dhe nëse djali është adhurues i peshkut, atëherë gëzojeni me pjatën e tij të preferuar të martën.

Nëse të ftuarit vijnë tek ju, atëherë shtoni pjata shtesë në menu. Duhet të ketë një plan rezervë për ardhjen e mysafirëve të papritur.

Shumë supermarkete dhe zinxhirë dyqanesh po zhvillojnë vazhdimisht promovime. Kjo do të ndihmojë në kursimin e parave për blerjen e mallrave të nevojshme.

Listimi

Siç është përmendur tashmë, kur përpiloni një menu, duhet të merrni parasysh shijet e absolutisht të gjithëve në familje, buxhetin dhe sezonalitetin e produkteve.

Bazuar në parimet e ushqimit të duhur, lista juaj duhet të përfshijë:

• Mish. Zgjidhni mish pa dhjamë si viçi, lepuri, viçi ose derri;
• vezë;
• zog;
• Peshku dhe prodhimet e detit;
• manaferrat dhe frutat;
• qumështi dhe produktet e qumështit;
• perime dhe zarzavate;
• proteinat. Ka shumë prej tyre në bishtajore;
• drithërat. Zgjidhni ato që doni;
• vajra bimore dhe gjalpë;
• bukë (mundësisht drithëra të plota ose thekër pa maja);
• erëza;
• për ëmbëlsirat, frutat e thata, alte jo shumë të ëmbla ose marmelatë natyrale me mollë.

Forma e menysë

Zgjidhni formën e menusë që do të jetë praktike për ju. Mund të jetë në formë elektronike, të printuar në printer ose edhe të shkruar me dorë.

Me kalimin e kohës, do të kuptoni se në çfarë forme lista do t'ju përshtatet në të gjitha aspektet. Ka programe speciale të krijuara për të kursyer përpjekje dhe kohë.

Mund të bëni një shabllon të thjeshtë dhe ta plotësoni me produktet e nevojshme.

Për lehtësi, pranë çdo pjate shkruani recetën dhe produktet që do të nevojiten për përgatitjen e tyre.

Menuja ju lejon të bëni dietë të larmishme. Ushqyerja fiton qëndrueshmëri dhe nuk ka nevojë të shpikni në mënyrë kaotike se me çfarë të mbushni stomakun. Thuaj “jo” ngrënies monotone.

menuja e mostrës

Ne do t'ju japim një menu të përafërt javore. Sigurisht, mund të mos marrë parasysh të gjitha preferencat tuaja të shijes. Por, duke pasur këtë shabllon para jush, mund të bëni ndryshime në të sipas gjykimit tuaj.

e hënë

1. Për mëngjes, mund të shërbeni qull hikërror.
2. Për drekë gatuaj supë me mish pule dhe vermiçel ose oriz. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë është e ushqyeshme dhe e shijshme. Për lumturi të plotë, mund të piqni patate.
3. Një rostiçeri pasdite mund të përbëhet nga një sallatë me kajsi të thata dhe karota të veshura me mjaltë.
4. Për darkë, ziejeni mëlçinë në salcë kosi, shërbejeni vermiçelin si pjatë anësore. Shtesa do të jetë një perime ose sallatë e mbetur nga rostiçeri i pasdites.

e martë

1. Filloni mëngjesin tuaj me vezë të fërguara dhe salcice. Ose bëni petulla nga qumështi i thartuar ose qumështi i thartë.
2. Gjatë ditës shërbejeni supën me vermiçel të përgatitur një ditë më parë dhe sallatën me panxharë.
3. Pasdite, mund të keni një sallatë frutash ose thjesht fruta. Mund të piqni një rrotull me limon.
4. Darka mund të përbëhet nga pilaf dhe sallatë perimesh (vinaigrette, përzierje vitaminash ose klasike me domate dhe tranguj).

e mërkurë

1. Për mëngjes, shërbejeni bollgur duke e plotësuar me rrush të thatë. Bollguri do të ishte gjithashtu i duhuri. Ka një efekt pozitiv në tretje dhe jep energji për gjithë ditën.
2. Një drekë e përzemërt mund të përbëhet nga gulash.
3. Snack - ratatouille me oriz.
4. Darka mund të përfshijë zrazy patate të mbushura me mish ose kërpudha dhe një sallatë, të tilla si rrepka dhe barishte.

e enjte

1. Mos harroni mëngjesin në kopshtin e fëmijëve dhe gatuani një tavë me gjizë.
2. Për drekë, ju mund të kënaqni familjen me supë bizele. Shërbejeni me krutona hudhër të bëra nga buka e zezë.
3. Diversifikoni ushqimin tuaj të pasdites me ëmbëlsira me patate.
4. Duke bërë haraç për të kaluarën sovjetike, ziejini peshkun dhe perimet në salcë kosi të enjten ose bëni qofte.

e premte

1. Gëzohuni për të gjithë ditën duke përgatitur petë me kokrra të kuqe me salcë kosi për mëngjes.
2. Shërbejeni pure patatesh dhe sallatë me pulë dhe kërpudha për drekë.
3. Një meze e lehtë pasdite nuk duhet të jetë e rëndë për stomakun. Kosi do ta bëjë punën. Ose mund të bëni një smoothie me banane me xhenxhefil dhe kanellë. Nuk është vetëm e shijshme, por edhe e mirë për sistemin imunitar.
4. Në mbrëmje trajtojeni veten me karkaleca të zbukuruar me oriz dhe një sallatë jeshile.

e shtunë

1. Vezët janë një domosdoshmëri në dietë. Prandaj, shërbejeni një omëletë për mëngjes.
2. Hodgepodge peshku - një pjatë për drekë.
3. Shërbejini petulla me mollë ose djathë për një meze të lehtë pasdite.
4. Për darkë ziej lakër me oriz dhe mish të grirë. Sallata mund të bëhet nga karotat dhe hudhrat.

Gjithashtu, një zonjë e përgjegjshme do të ketë patjetër një menu të ekuilibruar. Mos harroni se duhet të merrni produkte natyrale dhe të shëndetshme, me përmbajtje të lartë vitaminash, mikro dhe makro elementësh. Mos harroni për shumëllojshmërinë, në mënyrë që pjatat të mos bëhen të mërzitshme dhe të jenë gjithmonë një gëzim.

A është e mundur të kurseni në sende ushqimore kur familja është e madhe? Sigurisht, nëse çështja e gatimit trajtohet me përgjegjësi dhe seriozitet. Në veçanti, është e nevojshme të planifikoni paraprakisht se çfarë do të përgatitet gjatë javës dhe të blini të gjitha produktet në një vend, një herë në javë.

Çfarë është e rëndësishme të merret parasysh kur zgjidhni vaktet për një javë për një familje:
1. Mëngjesi duhet të jetë i lehtë, por në të njëjtën kohë i kënaqshëm. Karbohidratet komplekse janë të shkëlqyera për vaktin e parë, që do të thotë një shumëllojshmëri drithërash.
2. Dreka konsiderohet si vakti më i dendur i ditës, në këtë kohë duhet të konsumoni maksimumin e kalorive.
3. Darka duhet të jetë e përzemërt, por në të njëjtën kohë e lehtë.
4. Sigurohuni që të hani supë ose një pjatë perimesh një herë në ditë.
5. Për një të rritur, marrja ditore e kalorive nuk duhet të kalojë 2000 kcal.
6. Përveç perimeve, çdo ditë me ushqim, ju duhet të ngopni trupin me proteina dhe, natyrisht, karbohidrate komplekse.
7. Për ta bërë më të lehtë diversifikimin e dietës tuaj nga dita në ditë, mos i përsëritni shpesh pjatat anësore dhe kur gatuani, shmangni përsëritjen e ndonjë produkti.

Këshilla! Duhet të hani sipas stinës. Pra, në verë duhet patjetër të përfshini në dietën tuaj një pjatë të parë perimesh dhe opsione të ndryshme për sallatë të freskët.

Menu javore për një familje me 4 persona me receta dhe listë ushqimesh

e hënë

Një opsion i shkëlqyer për mëngjes do të jetë me djathë të grirë. Për drekë, mund të shërbeni borscht, dhe për të dytën, lakër të zier me brinjë, sallatë me karota të freskëta. Darka është petulla me mbushje mishi ose gjizë. Charlotte me mollë do të jetë një ëmbëlsirë e mrekullueshme.

e martë

Për mëngjes, gatuaj qull orizi në qumësht me kungull. Për drekë mund të servirni sërish borscht, i cili do të mbetet nga e hëna dhe si pjatë e dytë, të servirni petë me pulë, Olivier. Darka është, dhe për ëmbëlsirë mund të hani pak akullore me arra.

e mërkurë

Për mëngjes, mos ngurroni të shërbeni gjizë me salcë kosi, manaferra të freskëta ose reçel. Për drekë gatuaj një sallatë me domate dhe tranguj, si dhe patate të pjekura me mish. Për darkë, bëni ëmbëlsira me peshk të zier në avull me hikërror; ëmbëlsira është bukë e ëmbël.

e enjte

Pudingu me tërshërë do të ndriçojë çdo mëngjes, dreka përfshin kunguj, rrotulla me lakër me mish dhe sallatë me panxhar. Për darkë zieni patatet në lëkurat e tyre dhe shërbejini me harengë. Ëmbëlsirë do të jetë syrniki me salcë kosi dhe reçel.

e premte

Tava me djathë është një pjatë e mrekullueshme për mëngjes. Për drekë gatuaj supë, bëj zrazy me mëlçi, sallatë "Vinaigret". Darka është petulla me çdo mbushje, dhe një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shëndetshme do të jetë një ëmbëlsirë me mollë dhe kungull.

e shtunë

Në kos - ky është një mëngjes i shkëlqyer. Supë mund të bëhet për drekë, si dhe peshk i pjekur me salcë, brokoli të zier në avull. Darka përbëhet nga pure patatesh dhe gjoks pule në furrë, ndërsa pelte me mjedër është një ëmbëlsirë e lehtë.

Blerja e ushqimeve nuk është vetëm argëtim, por edhe humbje parash. Mund të blejmë më ekonomikisht! Shpesh, midis blerjeve mund të ketë produkte krejtësisht të panevojshme, gjë që rrit kostot edhe për një familje të vogël. Nëse bëni një menu për një javë më parë për një familje prej 2 personash me një listë të përafërt të produkteve, atëherë ky problem mund të shmanget.

Menuja e detajuar

e hënë

1. Mëngjesi - vezë të fërguara me domate, sanduiçe me djathë, një filxhan çaj/kafe.
2. Dreka - qull hikërror me mish (mish derri), lakër turshi.
3. Darka - pure patate, kotele me avull.

Receta për të hënën

Omëletë me domate

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• qumësht - 180 ml;
• domate të freskëta (të mesme) - 2 copë;
• qepë - një e katërta;
• miell - 1 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje;
• zarzavate - një tufë;
• djathë - 70 g;
• gjalpë - 30 g;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Bëni prerje të kryqëzuara mbi domatet, derdhni me ujë të valë dhe më pas hiqni menjëherë lëkurën. Pritini në copa të mesme.
2. Prisni një të katërtën e qepës në rripa të hollë.
3. Pritini imët zarzavatet e lara.
4. Kaloni djathin në një rende të madhe.
5. Rrihni vezët derisa të formohet një shkumë e trashë. Atyre shtoni djathin, qumështin, miellin. Përziejini tërësisht, kripë.
6. Ngrohni mirë një copë të vogël vaji në një tigan dhe skuqni qepën, fjalë për fjalë 3-5 minuta. Pasi të keni shtuar domatet, e qetësojmë zjarrin dhe e ziejmë derisa të ikë i gjithë lëngu.
7. Shtoni zarzavate.
8. Hidheni mbi masë, mbulojeni me kapak dhe gatuajeni në temperaturë minimale 5-7 minuta.

Qull hikërror me mish derri

Përbërësit:

• tul derri - 200 g;
• hikërror - 250 g;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• gjalpë - 60 g;
• vaj vegjetal - 80 ml;
• erëza, kripë - për shije.

Gatim:

1. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.
2. Lani karotat, qëroni dhe grijini në një rende të trashë.
3. Pritini mishin në copa mesatare.
4. Hidhni vaj në një tigan me fund të rëndë, ngrohni mirë dhe skuqni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni copat e derrit dhe vazhdoni ti skuqni.
5. Shtoni karotat, pas 2-3 minutash hidhni 1 litër ujë. Shtoni erëzat, kripën dhe ziejini në zjarr të ulët.
6. Më vete shkrini gjalpin në një tigan dhe mbi të skuqni hikërrorin.
7. Shtoni grimca në mish. Hidhni ujë aq sa të mbulojë plotësisht ushqimin. Rriteni nxehtësinë në mesatare, kur uji të ketë avulluar pak, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për rreth 20 minuta.
8. Përzieni pjatën e përfunduar.

Përbërësit:

• lakër (e madhe) - 1 pc.;
• karota - 4 copë;
• hudhër - 6 karafil;
• ujë (ujë të valë) - 400 ml;
• kripë - 1 lugë gjelle. l. me një kodër.

Gatim:

1. Qëroni dhe grijini karotat në një rende të trashë.
2. Qëroni thelpinjtë e hudhrës. Thërrmoni lehtë me një teh thike, por mos e prisni.
3. Lani kokën e lakrës, prerë në 4 pjesë. Pritini imët.
4. Bluajeni mirë me duar në mënyrë që lakra të fillojë lëngun.
5. Merrni një kavanoz prej tre litrash, shpërndani lakrën me karota në shtresa, duke shtypur çdo herë.
6. Zieni ujin, shtoni piper dhe sasinë e nevojshme të kripës, përzieni. Bëni një vrimë në lakër dhe derdhni me kujdes lëngun e përgatitur në të. Vendos hudhër.
7. Marinojini në temperaturën e dhomës për dy ditë.

Nga rruga, pasi të gatuhet sipas kësaj recete me një listë të vogël produktesh, një familje prej 2 personash do të hajë lakër të shijshme për një javë të tërë. Ajo është në gjendje të dekoroj edhe menunë më modeste.

Përbërësit:

• viçi - 300 g;
• e verdha e pulës - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• karota (të ziera) - 1 copë;
• piper i bluar - 2 majë;
• qepë jeshile - 10 g;
• salcë kosi e trashë - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Kthejeni mishin përmes një mulli mishi së bashku me qepën.
2. Pritini imët karotat e ziera, qepët e njoma, shtoni së bashku me kosin dhe të verdhën e vezës në mishin e grirë.
3. Shtoni disa majë piper të bluar dhe kripë. Dërgojeni mishin e grirë të përfunduar në frigorifer për 30 minuta.
4. Nga masa bëni kotele të rrumbullakëta.
5. Hidhni pak ujë në tigan, shtoni erëza, kripë. Sapo lëngu të vlojë, ulim temperaturën e zjarrit, vendosim kotatet dhe mbulojmë me kapak. Pjata gatuhet për rreth 30 minuta.

e martë

1. Mëngjesi - petulla me gjizë, çaj / kafe.
2. Dreka - pure me supë fasule, kotele me avull, sallatë perimesh.
3. Darka - patate të pjekura me peshk.

Receta për të martën

Përbërësit:

• petulla të gatshme - 4 copë;
• gjizë - 100 g;
• krem 35% - 50 ml;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Pancakes duhet të gatuhen me qumësht.
2. Rrihni kremin me sheqerin derisa të jetë homogjen.
3. Bashkoni gjizën me krem ​​pana.
4. Ndani çdo petull në gjysmë. Vendosni 1 lugë krem ​​në gjysmë dhe mbështilleni në një tub.

Përbërësit:

• fasule të kuqe (të ziera) - 300 g;
• domate - 3 copë;
• qepë - 1 pc.;
• fletë dafine - 1-2 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. l.;
• gjethet e borzilokut - 2 copë;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni në gjalpë derisa të zbutet.
2. Lani domatet, derdhni me ujë të vluar, hiqni lëkurën dhe pritini në 4 pjesë.
3. Shtoni lëngun e fasules së bashku me gjysmën e fasuleve në qepën në tigan.
4. Gatuani në zjarr të ulët për 7 minuta, duke e përzier herë pas here.
5. E heqim nga soba, e ftojmë dhe e kthejmë në një masë të trashë homogjene me blender.
6. Shtoni domatet dhe rrihni përsëri. Derdhni purenë e përfunduar në një tas.
7. Shtoni pjesën tjetër të fasuleve, hudhrën dhe kripën sipas shijes. Ziejeni, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Gjatë servirjes zbukurojeni me gjethe borziloku.

Përbërësit:

• gjethe marule (të mëdha) - 5-7 copë;
• kastraveca të freskëta - 2 copë;
• qepë jeshile - 5-6 pendë;
• vaj vegjetal - salcë;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Lani mirë të gjitha perimet.
2. Pritini trashë gjethet, fërkoni kastravecat në një rende të trashë dhe grijeni imët qepën.
3. Përziejini gjithçka, rregulloni me vaj, kripë dhe shërbejeni.

Përbërësit:

• skumbri - 300 g;
• patate - 0,5 kg;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• erëza - opsionale.

Gatim:

1. Lani fileton e peshkut dhe priteni në pjesë.
2. Lani patatet, hiqni lëkurën, prisni në rrathë.
3. Pritini imët qepën dhe grini karotat.
4. Mbuloni një tepsi me letër pjekje, lyeni me vaj, vendosni patatet, karotat, qepët, peshkun me radhë dhe spërkatni me erëza.
5. Enën e mbështjellim fort me letër, e vendosim në furrë dhe e pjekim për 30 minuta në 200 gradë.

e mërkurë

1. Mëngjesi - kos, sanduiçe djathi, çaj.
2. Dreka – lëng mishi me petë, vezë të mbushura me pate
3. Darka - tavë me patate me kërpudha.

Receta për të mërkurën

Përbërësit:

• shpinë pule (e mesme) - 1 pc.;
• patate - 3 copë;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• zarzavate - një tufë;
• petë - 100 g;
• fletë dafine - 2 copë;
• kripë tryezë.

Gatim:

1. Lani mishin, zhytni në një tenxhere me ujë, vendoseni në zjarr të fortë, lëreni të vlojë dhe hiqni shkumën. Ulni nxehtësinë në minimum dhe ziejini për 40 minuta.
2. Qëroni patatet, lani dhe prisni në copa mesatare.
3. Vendosni gjethen e dafinës në lëngun e përgatitur.
4. Qëroni të gjitha perimet. Pritini qepën, kaloni karotat në një rende të trashë. Skuqini në vaj deri në kafe të artë.
5. Nxirreni mishin.
6. Dërgoni qepë me karrota dhe patate në supë. Gatuani derisa të jetë bërë.
7. Shtoni petët, përziejini butësisht dhe lëreni tiganin mënjanë pas 2 minutash.
8. Shtoni zarzavate të grira hollë.

Pate vezë të mbushura

Përbërësit:

• vezë (të ziera) - 4 copë;
• pate pule - 80 g;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• piper i bluar - në majë të një thike;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Pritini vezët e lëvruara në gjysmë. Hiqni me kujdes të verdhën e verdhë.
2. Në një tas, përzieni majonezën, paten dhe të verdhat. Shtoni kripë, piper. Duke përdorur një pirun, bluajeni, duke i kthyer produktet në një masë homogjene.
3. Vendoseni mbushjen e përfunduar në një shiringë ëmbëlsirash dhe mbushni me të gjysmat e proteinave.

Përbërësit:

• patate - 500 g;
• kërpudha - 250 g;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• vezë - 2 copë;
• qumësht - 200 ml;
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - një tufë;
• kripë, erëza - për shije.

Gatim:

1. Lani patatet, qëroni dhe ziejini. Kulloni ujin, shtoni qumështin, kripën dhe grijeni.
2. Lëreni purenë të ftohet, shtoni vezët e rrahura, përzieni.
3. Pritini qepën në rrathë të hollë dhe skuqeni lehtë.
4. I hedhim kërpudhat të prera në gjysmë. Përziejini, shtoni kripë, piper. Skuqini për 2 minuta, shtoni zarzavate të grira dhe lini menjëherë mënjanë.
5. Lyejmë një tepsi me vaj. Vendosni patatet, kërpudhat në shtresa, lyeni me salcë kosi dhe dërgoni në furrë.
6. Piqeni për 20-25 minuta në 180 gradë deri në kafe të artë.

e enjte

1. Mëngjesi - sanduiçe të nxehtë me djathë dhe sallam, çaj të zi.
2. Dreka - borscht me fasule, zierje perimesh.
3. Darka - peshk i pjekur me sallatë perimesh.

Receta për të enjten

Përbërësit:

• fasule të konservuara - 100 g;
• patate - 3 copë;
• lakër e freskët - 100 g;
• panxhar (i mesëm) - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• salcë domate - 0,5 paketë;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë - sipas dëshirës.

Gatim:

1. Lajini fasulet, kullojini në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
2. Qëroni patatet, lani, prisni në kubikë, zhytni në ujë të vluar me kripë së bashku me lakrën e grirë imët. Gatuani derisa të jetë bërë.
3. Të gjitha perimet (panxhar, qepë, karrota) qëroni, shpëlajeni, copëtoni imët. Dërgojeni në një tigan të ngrohur mirë dhe skuqeni derisa të zbuten. Në fund shtoni pastën e domates.
4. Shtoni masën e perimeve së bashku me fasulet në supë.
5. Shtoni kripë, erëza, nëse dëshironi - barishte. Lëreni të vlojë, gatuajeni për 3-5 minuta dhe lëreni mënjanë.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 2 copë;
• patëllxhan - 1 pc.;
• Piper bullgar - 2 copë;
• domate (të freskëta) - 4 copë;
• qepë (e madhe) - 1 pc.;
• hudhër - 1 karafil;
• vaj vegjetal - për tiganisje;
• kripë - për shije.

Gatim:

1. Qëroni patëllxhanin, shpëlajeni, priteni në rrathë, spërkatni me bollëk me kripë, lëreni mënjanë për 30 minuta.
2. Qëroni kungull i njomë, prerë në të njëjtat rrathë. Dhe piper - sheshe.
3. Pritini imët qepën.
4. Ziejini domatet për 5 minuta, hiqni nga uji, hiqni lëkurën dhe bëni një masë pure prej tyre.
5. Shtrydheni mirë patëllxhanin, vendoseni në një kullesë.
6. Kombinoni të gjitha perimet. Merrni një tigan me fund të trashë, derdhni vajin, ngrohni mirë dhe vendosni ushqimin aty. Skuqini, bëjeni zjarrin më të qetë dhe ziejini derisa të zbuten.
7. Në fund e rregullojmë me pastë domate të gatuar dhe hudhra të grira hollë.

Peshk i pjekur

Përbërësit:

• peshk (ndonjë) - 1 kufomë;
• qepë - 1 pc.;
• borzilok - 1 majë;
• limon - 0,5 copë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• kopër - 2-3 degë;
• kripë - 2 majë.

Gatim:

1. Lani peshkun, hiqni kockat, thajeni, trajtojeni brendësinë me kripë dhe erëza, si dhe pjesën e jashtme vetëm me erëza.
2. Prisni qepën në rrathë, limonin në feta të holla dhe thjesht shpëlani degët e koprës.
3. Vendosni të gjitha produktet në peshk. Mbështilleni fort në letër të lyer me vaj. Piqeni për rreth gjysmë ore.

e premte

1. Mëngjesi - bollgur me arra, kafe me qumësht.
2. Dreka – supë peshku, pilaf me viç, çaj.
3. Darka - pure fasule, kotele me avull.

Receta për të premten

Përbërësit:

• peshk i freskët (ndonjë) - 450 g;
• patate - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• qepë - 1 pc.;
• kopër - disa degë;
• fletë dafine - 2 copë;
• kokrra piper - 1 lugë;
• kripë - sipas dëshirës.

Gatim:

1. Pastroni peshkun, shpëlajeni mirë.
2. Lani të gjitha perimet, qëroni.
3. Hidhni 2 litra ujë në tigan dhe vendoseni në sobë të ziejë.
4. Pritini trashë të gjitha perimet, dërgoni në ujë të valë, kripë.
5. Sapo patatet të jenë zier, hidhni piper dhe gjethe dafine.
6. Pas pesë minutash, shtoni peshkun. Gatuani për rreth 10 minuta.
7. Në fund shtoni degët e grira të koprës dhe hiqeni nga soba pas 2-3 minutash.

Përbërësit:

• viçi - 300 g;
• oriz basmati - 120 g;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj vegjetal - sa më shumë që të jetë e mundur;
• kripë, erëza - për shije.

Gatim:

1. Qepët e qëruara dhe karotat e prera në kubikë të mëdhenj.
2. Ngrohni vajin në një tigan me fund të rëndë, shtoni perimet dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Më pas shtoni mishin e prerë më parë dhe vazhdoni të skuqeni.
3. Kripë, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe përzieni.
4. Hidhni ujë në mënyrë që të mbulojë mishin, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 40 minuta.
5. Shpëlajeni orizin basmati, vendoseni sipër, derdhni tani ujë të nxehtë, mbulojeni dhe ziejini për 10 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që drithërat të thithin të gjithë lëngun.
6. Në mes vendosim thelpinjtë e hudhrës duke i shtypur pak. Vazhdoni gatimin edhe për 10 minuta të tjera.
7. Në fund, përzieni butësisht me një shpatull.

e shtunë

1. Mëngjesi - kos, tërshërë me fruta të thata, çaj.
2. Dreka - supë me qofte, lakër turshi me gjalpë dhe qepë, kotele me avull.
3. Darka - omëletë me djathë dhe kërpudha.

Receta për të shtunën

Përbërësit:

• Mish i grirë (viçi) - 200 g;
• patate - 3 copë;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 1 pc.;
• zarzavate - një tufë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 20 g;
• ujë - 2 l;
• piper i bluar - 2 majë;
• fletë dafine - 1 pc.;
• kripë - 1 lugë

Gatim:

1. Shkrihet gjalpi.
2. Fërkojeni qepën e qëruar në një rende. Shtoni në mish të grirë së bashku me gjalpin e shkrirë, piper të zi të bluar, kripë dhe pak ujë (për lëngje). Përziejini mirë.
3. Lagni duart në ujë të ftohtë, hidhni një lugë çaji në pëllëmbën tuaj dhe formoni një top. Të gjithë qoftet duhet të kenë të njëjtën madhësi.
4. Derdhni ujë në një tigan, ziejeni. Shtoni gjethen e dafinës, piper dhe kripë.
5. Hidhni qoftet në ujë të vluar dhe ziejini përsëri. Hiqni shkumën. Gatuani për rreth 10 minuta. Më pas nxirrni qoftet.
6. Qëroni patatet, lani, prisni në kubikë të mëdhenj, hidhini në lëng mishi dhe lërini të ziejnë.
7. Pritini qepën, grini karotat. Dërgojeni në një tigan të nxehur me vaj dhe skuqeni derisa të marrin ngjyrë të artë. Shtoni në supë.
8. Me perime ktheni qoftet në supë.
9. Në fund shtoni zarzavate të lara dhe të grira. Lëreni supën të ziejë dhe fikeni.

Omëletë me djathë dhe kërpudha

Përbërësit:

• vezë - 4 copë;
• kërpudha - 80 g;
• qepë (e vogël) - 1 copë;
• djathë i fortë - 50 g;
• qumësht - 30 ml;
• kripë - sipas dëshirës.

Gatim:

1. Kërpudhat priten në 4 pjesë.
2. Ngroheni tiganin, dërgojeni të skuqet pa vaj.
3. Prisni derisa i gjithë lëngu të ketë avulluar. Shtoni vajin vegjetal dhe qepën e grirë hollë. Skuqini deri në kafe të artë.
4. Rrihni mirë vezët me qumështin, shtoni pak kripë.
5. Hidheni në tigan, sipër me djathë të grirë.
6. Lëreni mënjanë, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 2-3 minuta.

të dielën

1. Mëngjesi - hikërror me qumësht, çaj.
2. Dreka - lëng pule me barishte të copëtuara, sallatë me kastravec dhe domate.
3. Darka - pilaf me pulë.

Receta për të dielën

Përbërësit:

• domate të freskëta (të mëdha) - 4 copë;
• kastravec i freskët - 2 copë;
• piper bullgar - 1 pc.;
• qepë (e mesme) - 1 pc.;
• hudhër - 1 karafil;
• vaj vegjetal - salcë;
• kripë - 2-3 majë.

Gatim:

1. Lani dhe pastroni të gjitha perimet.
2. Pritini domatet në feta, kastravecat në rrathë dhe specat dhe qepët në rripa të mëdhenj. Grini hudhrën në një shtypës hudhre.
3. Kombinoni produktet, rregulloni me vaj vegjetal dhe kripë.

Lista e ushqimeve

Para se të shkojnë në dyqan, nënat dhe gjyshet tona bëjnë gjithmonë një listë të produkteve të nevojshme për një ose dy ditë. Por për një familje me 2 persona, është shumë më e lehtë të kursesh një javë menjëherë dhe të hartosh një menu të detajuar.

1. Bukë - 1,5 bu.
2. Qumësht - 450 ml.
3. Vaj i ligët - 1,5 litra.
4. Gjalpë - 110 g.
5. Djathë - 120 g.
6. Vezë - 15 copë.
7. Patate - 2,5 kg.
8. Qepë - 2,5 kg.
9. Qepë të gjelbra - 10 pupla.
10. Domate - 1,5 kg.
11. Karota - 1 kg.
12. Lakër - 1 kokë.
13. Piper bullgar - 3 copë.
14. Kungull i njomë - 2 copë.
15. Patëllxhan - 1 pc.
16. Panxhar - 1 pc.
17. Kastravecat - 4 copë.
18. Gjethet e marule - 7-10 copë.
19. Limon - 0,5 copë.
20. Kërpudha - 450 g.
21. Hudhra - 2 koka.
22. Salcë domatesh - 0,5 pako.
23. Fasule të kuqe (të ziera) - 300 g.
24. Fasule të konservuara - 100 g.
25. oriz basmati - 240 g.
26. Sallam - 200 g.
27. hikërror - 400 g.
28. Mish viçi - 1 kg.
29. Mish i grirë - 200 g.
30. Mbrapa e pulës - 2 copë.
31. Fileto pule - 1 pc.
32. Petë - 100 g.
33. Pate - 100 g.
34. Peshku (ndonjë) - 2 kufoma.
35. Skumbri - 300 g.
36. Çaj jeshil, çaj i zi - 1 pako secila.
37. Gjizë - 200 g.
38. Pancakes - 8 copë.
39. salcë kosi.
40. Krem.
41. Majonezë.
42. Kos.
43. Miell.
44. Gjelbrit.
45. Erëza (borzilok, piper i bluar, bizele etj.).
46. Gjethja e dafinës.
47. Sheqeri.
48. Kripë.

Nga lista e mësipërme e produkteve, ju mund të bëni një menu për një javë të tërë për një familje me 2 persona. Kështu, jo vetëm që mund të kurseni para, por edhe të përmbaheni nga blerjet që mund të dëmtojnë trupin (patate të skuqura, krisur, sode, etj.).

Krijimi i një menuje për familjen për javën është një aktivitet shumë i dobishëm që do t'ju ndihmojë të shfrytëzoni sa më shumë kohën tuaj për përgatitjen e vakteve të shijshme dhe të shëndetshme, si dhe të reduktoni ndjeshëm shpenzimet financiare për sendet ushqimore.

Me siguri të gjithë e dimë situatën kur frigoriferi është bosh, dhe ju duhet urgjentisht të gatuani diçka për shtëpinë tuaj. Shumë shpesh në këtë moment shkojmë në dyqan dhe blejmë mjaft produkte që në fakt nuk na duhen vërtet.

Përveç kësaj, ata shpesh prodhojnë pjata që nuk kanë asnjë vlerë dhe përfitim për trupin. Nëse dëshironi të shmangni të gjitha këto, dhe gjithashtu të filloni të praktikoni ushqim të shëndetshëm për të gjithë familjen, duhet të bëni një menu për çdo ditë.

Nuk do të duhet shumë kohë për të punuar në hartimin e një plani ushqimor - mesatarisht, zgjat një orë. Në të njëjtën kohë, do të merrni një "udhëzim" të qartë për shtatë ditët e ardhshme, i cili do t'ju ndihmojë të çliroheni përfundimisht nga pafundësia. "skllavëria e kuzhinës", dhe do të jetë e dobishme për bashkëshortin dhe fëmijët tuaj.

Në mënyrë që dieta të jetë e ekuilibruar dhe në përputhje me parimet bazë të një diete të shëndetshme, duhet ta diversifikoni atë me receta të caktuara. Ato, nga ana tjetër, mund të gjenden në internet ose në literaturën përkatëse. Pra, si të bëni një menu me receta të mira për javën për familjen?

Përfitimet e planifikimit të një menuje javore

Ka shumë përfitime nga krijimi i një plani ushqimor të shëndetshëm familjar për javën. Ju do të shpenzoni jo më shumë se një orë në të gjithë procesin e zhvillimit dhe kjo kohë do të shpaguhet brenda një jave me një hakmarrje. Do të ndaloni t'i bëni vetes një pyetje marrëzi "Çfarë do të dëshironit të gatuani shpejt?", do të filloni të hani më saktë dhe më të ekuilibruar, do të kaloni një kohë minimale në punët e kuzhinës.

Krijimi i një menuje të thjeshtë javore për familjen do t'ju japë përfitimet e mëposhtme:

• Do të shpëtoni nga “sherri” i panevojshëm, sepse vaktet do të jenë të planifikuara paraprakisht;
• Ju nuk do të mendoni se çfarë të blini në shtëpi për të ngrënë pas punës dhe si të përballeni shpejt me përgatitjen e një darke familjare;
• Ju do të jeni në gjendje të hani më të larmishëm dhe, më e rëndësishmja, të shijshme;
• Që në moshë të re, fëmijët tuaj do të mësojnë të hanë plotësisht dhe saktë, të mos hanë ushqime të dëmshme, të mos hanë tepër, të mos hanë ushqim të thatë;
• Do të habiteni kur të zbuloni se keni filluar të shpenzoni më pak para për të blerë ushqime, dhe të shpenzoni vetëm për produkte vërtet të nevojshme, dhe jo për "plehra" mjaft të shtrenjta, të cilat mund t'i kurseni për mungesën e një dreke ose darke të plotë në shtëpi. ;
• Do të ndaloni së ngrëni ushqime të shpejta, ushqime të konservuara dhe ushqime komode dhe nuk do të keni më nevojë të hani borscht që është gatuar të hënën gjatë gjithë javës.

Pra, nëse të gjitha përfitimet e listuara të vakteve të planifikuara paraprakisht për një periudhë të caktuar kohore ju japin ryshfet dhe ju tërheqin, është koha të ndërmerrni veprime vendimtare dhe të filloni të bëni një listë të produkteve që duhet të blini. Ky nuk është hap më pak i rëndësishëm sesa përpilimi i vetë menusë. Meqenëse nëse lyeni vetëm enët, disa komponentë mund të mos mjaftojnë gjatë përgatitjes së tyre dhe do t'ju duhet të shpenzoni kohë për "vrapime" shtesë drejt tregut ose supermarketit.

Plani i ushqimit për ju dhe familjen tuaj: ku të filloni?

Planet e vakteve javore dhe mujore zakonisht nuk përfshijnë mëngjesin, pasi përgatiten shpejt dhe janë shumë të larmishme për çdo familje.

Para së gjithash, ia vlen të diskutoni gabimet që janë absolutisht të pamundura për t'u bërë.

Për shembull, shumë gra pëlqejnë të kërkojnë receta duke përdorur një tabletë ose kompjuter. Në fakt, në vend që të dukeni komoditet, do t'ju duhet gjithashtu të kaloni kohë vazhdimisht duke "kërkuar" në internet.

Prandaj, duhet të përdorni metodat e modës së vjetër - nëse keni një bloger të preferuar, recetat e të cilit keni dashur t'i provoni prej kohësh, thjesht shkruani në letër ose, në raste ekstreme, printojini ato. Kështu që do të jetë më e përshtatshme për ju që të kërkoni të dhëna direkt gjatë përgatitjes së pjatës. Edhe më mirë, nëse filloni të përdorni një libër gatimi, ku të gjitha proporcionet, sasitë dhe metodat e përzierjes përshkruhen qartë.

Nëse keni një familje mjaft të madhe, mos harroni të merrni parasysh dhe të shkruani në një copë letër atë që është e ndaluar përkohësisht ose përgjithmonë për anëtarët individualë. Për shembull, nëse fëmija juaj është alergjik ndaj karotave, bërja e petëve me karota për darkë mund të jetë një zgjidhje e mirë për të gjithë të tjerët, por sigurisht jo për të. Prandaj, ose do t'ju duhet ta zëvendësoni këtë përbërës për të gjithë, ose të përgatisni diçka të veçantë për një.

Nëse do të bëni një meny ekonomike për një javë për një familje që aktualisht po kalon kohë të vështira financiarisht, ju rekomandojmë të shkoni në dyqan, market apo supermarket ku blini më shpesh sende ushqimore paraprakisht. Shkruani çmimet për ushqimin "bazë". Në rast preference për firma të caktuara, shkruani vetëm koston e produkteve të tyre. Rregulloni çmimet për perimet sipas rendit mesatar.

Çfarë do të thotë ushqimi "bazë"?

Këto janë produktet që përdoren pothuajse kudo, në çdo pjatë apo meze të plotë dhe që mund t'ju "shpëtojnë" në çdo moment, duke qenë mjaft të kënaqshëm, të shijshëm dhe të dashur për të gjithë.

Ndër produktet "bazë" zakonisht renditen:

• Mish pule (veçanërisht fileto);
• Patate;
• Oriz ose hikërror;
• Perime jashtë sezonit (qepë, karrota, lakër, etj.);
• Frutat jashtë stinës (mollë, banane, kivi, portokall etj.);
• Makarona;
• Vezë pule;
• Gjalpë dhe vaj vegjetal;
• Produkte të qumështit dhe qumështit të thartë;
• Miell.

Sigurisht, listat e produkteve tradicionale "bazë" nuk mund t'i përshtaten çdo personi dhe aq më tepër për një familje të caktuar. Por prapëseprapë, shikoni, janë burimet e listuara ushqimore ato që janë më të kërkuara në çdo kohë të vitit. Nëse keni një familje të veçantë (për shembull, praktikoni një ushqim të papërpunuar ose dietë vegjetariane), shkruani atë që merrni më shpesh për përgatitjen e drekës dhe darkës familjare.

Disa planifikues të ushqyerjes harrojnë të marrin në konsideratë shumë gjëra të rëndësishme.

Për shembull:

1. Darka familjare në restorant apo kafe të premteve;
2. Trajnim në seksione për fëmijë të enjten dhe të martën;
3. Ditët e shkarkimit.

Po, ditët e agjërimit nuk nevojiten vetëm për kujdestarët e zjarrtë të figurës femërore, por edhe për të gjithë anëtarët e tjerë të familjes! Ne ju rekomandojmë shumë që të bëni të paktën një ditë vegjetariane në javë. Gjatë ditës vegjetariane, familja juaj duhet të hajë vetëm pjata nga drithërat, perimet, produktet e qumështit dhe qumështi i thartë dhe vezët. Përjashtoni plotësisht mishin dhe peshkun prej tyre.

Shembull i ditës vegjetariane:

• Mëngjesi: bollgur në qumësht me arra, cheesecake me mjedra, çaj jeshil;
• Snack (me shumë mundësi jashtë shtëpisë): banane dhe simite me drithëra të plota;
• Dreka: supë me perime me brokoli (përgatitur shumë thjesht dhe shpejt), zierje me perime (patate, domate, patëllxhan), djathë, kek dietik (ushqim i papërpunuar);
• Darka: gjizë, disa fruta dhe biskota.

Ju lutemi vini re se nëse ktheheni vonë në shtëpi (ose fëmijët tuaj vijnë në mbrëmje pas klubeve sportive), darka këto ditë duhet të jetë sa më e lehtë. Në asnjë rast nuk duhet ta shërbeni me patate të skuqura me mish apo diçka të tillë.

Nëse keni një traditë familjare për të ngrënë jashtë në ditë të caktuara të javës, mos i përfshini ato ditë në planin tuaj (nëse nuk hani drekë në shtëpi).

Modeli i planit

Si të bëni një menu për një javë për një familje?

Fillimisht, shkruani të gjitha recetat që dëshironi të provoni gjatë kësaj jave. Më pas specifikoni produktet që do të kërkohen për t'i zbatuar ato. Vizitoni një dyqan ose treg për të llogaritur koston e përafërt të buxhetit të familjes. Bëni një listë të të gjitha ushqimeve që ju nevojiten, duke e rrumbullakosur disi lart. Bëjini një shënim vetes për pjatat dhe ushqimet e “ndaluara” nga bashkëshorti apo fëmijët. Eliminoni ditët kur nuk ka gjasa të hani në shtëpi.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+