Çfarë të gatuaj shpejt me kungull i njomë. Gatimi i havjarit të kungujve në një tenxhere të ngadaltë. Procesi i trajtimit termik të varkave me kunguj

Çfarë të gatuani nga kungull i njomë shpejt dhe shijshëm: receta me foto + ide

Menuja verore në familjen time përfshin padyshim pjata me kunguj të njomë. Sigurisht, përgatitjet me kunguj të njomë zënë pozicionin kryesor, por unë ende përpiqem të përgatis pjata interesante dhe të shijshme me kunguj të njomë të paktën disa herë në javë. Përveç kësaj, falë disponueshmërisë së kungujve të njomë, ne kemi gatime me kunguj të njomë në tryezën tonë gjatë gjithë vitit. Mbi të gjitha, më pëlqen të testoj recetat e reja të kungujve të njomë dhe t'ju tregoj për rezultatet e mia pozitive të kuzhinës këtu në faqen e internetit Home Restaurant.

Për lehtësinë tuaj, unë kam mbledhur të gjitha pjatat më të shijshme me kunguj të njomë në një seksion të veçantë, dhe nëse jeni të interesuar për recetat e shijshme të kungujve të njomë, thjesht shtoni faqen në faqeshënuesit tuaj. Të gjitha pjatat me kunguj të njomë të paraqitura në faqen e internetit Home Restaurant shoqërohen me foto hap pas hapi me një përshkrim të detajuar të procesit të gatimit.

Ju uroj oreks të mirë dhe krijimtari të këndshme kulinare!

Ne po përgatisim një supë me pure kungull i njomë tepër të shijshme, aromatike dhe të shëndetshme në lëngun e pulës. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për verën kur sezoni i perimeve të freskëta është në ecje të plotë. Më pëlqen shumë kjo recetë. Nga produktet e thjeshta dhe të përballueshme ju merrni shije të mahnitshme, të lehta...

Roletat e kungujve janë një nga ushqimet më të njohura që mund të përgatiten nga kjo perime. Sot do të përgatisim role me kunguj të njomë me domate dhe hudhër në brumë. Për këtë recetë këshillohet përdorimi i kungujve të rinj në formë të zgjatur me fara të vogla dhe të holla...

Në verë, rrotullat e kungujve me fileto pule, djathë dhe domate janë perfekte si një meze të ftohtë. Në këtë recetë, të gjithë përbërësit kombinohen në mënyrë harmonike me njëri-tjetrin, duke e bërë meze të lehtë jo vetëm të kënaqshme, por edhe shumë të shijshme. Për t'i bërë rrotullat më pak kalori, ne...

Tani sezoni i kungujve të njomë ka filluar, ndaj nxitoj t'ju tregoj një recetë të thjeshtë dhe të shijshme për rrotullat e kungujve me kërpudha dhe djathë. Ky meze është i përshtatshëm si për menynë e përditshme ashtu edhe për tryezën e festave. Për këtë recetë është më mirë të përdorni kunguj të rinj të zgjatur...

Kohët e fundit kam përgatitur karota pikante të stilit korean duke përdorur recetën time të provuar, e cila ka qenë në faqe për një kohë të gjatë. Si gjithmonë, doli shumë e shijshme, kështu që të nesërmen kishin mbetur vetëm disa lugë. Meqenëse kisha në magazinë kunguj të rinj të shijshëm, ...

Sot ne po përgatisim gjuhën e shijshme të vjehrrës nga kungull i njomë për dimër - një recetë me foto në shërbimin tuaj! Më pëlqen kjo recetë për thjeshtësinë dhe, natyrisht, shijen e shkëlqyer. Rezultati është afërsisht 4,5 litra konserva të shijshme të gatshme. Për t'i mbajtur preparatet për një kohë të gjatë, përdorni...

Havjar kungull i njomë i blerë në dyqan është gjithmonë shumë i shijshëm dhe shumë amvise përpiqen të përgatisin havjar me kunguj të njomë të blerë në dyqan për dimër në shtëpi. Unë nuk bëj përjashtim: familja ime e pëlqen këtë lloj havjari, kështu që doja ta gatuaja vetë. Unë rekomandoj…

Të dashur miq, sezoni i kungujve është në ecje të plotë. Ka shumë receta të mrekullueshme që mund të bëni me to! Mund të bëni një zierje ose kaurdisje, një meze me domate dhe djathë, skuqni me hudhër ose zierje në salcë kosi... Ose akoma më mirë, gatuani kungull i njomë të shijshëm të mbushur...

31.05.2017, 8:45

Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan - 7 receta të detajuara për gatimin e kungujve në një tigan

Publikuar më 31 maj 2017

Përshëndetje të dashur lexues. Pyetja se çfarë të gatuani nga kungull i njomë ose si të gatuani kungull i njomë nuk do të jetë më aq urgjente për ju. Sepse unë kam përgatitur një përzgjedhje të shkëlqyer të recetave të shpejta të kungujve të njomë për ju.

Kjo përzgjedhje përmban pjatat kryesore me kunguj të njomë që janë të njohura jo vetëm sepse përgatiten lehtë dhe të thjeshtë, por edhe sepse pjatat janë shumë të shijshme.

Vetë kungull i njomë është shumë i shëndetshëm. Dhe nëse gatuhet siç duhet është gjithashtu e shijshme. Kungull i njomë është gjithashtu një zëvendësues i shkëlqyer për ata që dëshirojnë të përpiqen të humbin peshë.

Duke qenë se nuk është i pasur me kalori, ka ende një ndjenjë të ngopjes. Pra, shikoni përzgjedhjen tonë dhe zgjidhni një pjatë të mrekullueshme me bazë kungull i njomë për veten tuaj.

Parimi i përgatitjes së zierjes së kungujve është i thjeshtë. Ju duhet të copëtoni të gjithë përbërësit, të skuqni dhe të ziejnë.

PËRBËRËSIT:

• 3-4 kunguj të rinj.
• 2 speca zile të pjekura.
• 2-3 domate.
• 5-6 patate të mesme.
• 1 karotë.
• 1 qepë.
• Hudhra 3-4 thelpinj.
• Gjethja e dafinës.
• 60 gram pastë domate ose 100 gram domate.
• Zarzavate për shije.
• Kripë dhe piper për shije.
• Vaj perimesh.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Qëroni qepën dhe karotat, grijini dhe skuqini në një tigan derisa pothuajse të jenë gati.

☑ Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël. Skuqini me hudhër të copëtuar në një tigan për fjalë për fjalë 3-4 minuta.

☑ Presim në kubikë kungull i njomë, domate, speca zile dhe i hedhim kripë.

☑ Vendosni patatet e skuqura në kazan.

☑ Edhe përbërësit e mbetur i dërgojmë në kazan me patatet.

☑ Shtoni pastën e domates ose kripën sipas shijes, përzieni mirë dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët nën kapak derisa patatet dhe kungull i njomë të jenë gati.

☑ Disa minuta para se të jetë gati, shtoni barishte të grira hollë dhe një gjethe dafine. Koha e gatishmërisë është rreth 30-40 minuta. Ju mund të shtoni mish në këtë recetë. Duhet të skuqet mirë para se të shtoni pjesën tjetër të përbërësve.

Ju bëftë mirë.

Si të skuqni kungull i njomë në një tigan

Për tiganisje merren vetëm kungull i njomë më i ri, jo më shumë se 6-8 centimetra në diametër. Në këtë moshë, kungulli i njomë nuk ka fara të vrazhda dhe lëvozhga është ende shumë e butë dhe e butë, saqë nuk ka nevojë ta hiqni.

PËRBËRËSIT:

• 3-4 kunguj të rinj.
• Sasia e hudhrës sipas dëshirës.
• Miell - xhami.
• Majonezë.
• Një tufë kopër.
• Vaj perimesh.
• Kripë për shije.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Pritini kungulleshkat e reja në rrathë gjysmë centimetri. Nuk ka kuptim t'i prisni ato më hollë, pasi ato thjesht mund të digjen. Ato të trasha nuk do të gatuhen.

☑ Kështu presim kungulleshkat, i vendosim në një tas të madh dhe i kriposim mirë dhe i piperojmë pak. Përzieni thembrat në mënyrë që çdo pjesë të marrë kripë. Lërini kungulleshkat në kripë për disa minuta.

☑ Hidhni vaj në një tigan dhe vendoseni në zjarr.

☑ Derdhni miellin në një pjatë.

☑ Kur vaji të nxehet, merrni një rreth kungull i njomë, mbështilleni në miell nga të dyja anët dhe vendoseni në një tigan. Dhe këtë e bëjmë derisa të mos mbetet vend në tigan.

☑ Skuqni kungulleshkat nga të dyja anët deri në skuqje karakteristike dhe hiqini në një pjatë të veçantë.

☑ Pritini imët zarzavatet dhe spërkatni mbi shtresën e parë të kungujve të skuqur. Sipër do të vendosim grupin e dytë të kungujve.

☑ Kungull i njomë i skuqur mund të shërbehet me majonezë ose salcë kosi.

Ju bëftë mirë!!!

Recetë për kungull i njomë i zier me oriz dhe perime

Pjata është thjesht e shijshme e thjeshtë dhe e shijshme për t'u përgatitur pa shumë përpjekje. Dhe numri i pronave të dobishme është thjesht jashtë grafikëve. Sepse ka shumë perime në këtë pjatë.

PËRBËRËSIT:

• 1-2 kunguj të njomë.
• Gjysmë gote oriz.
• 2 patëllxhanë.
• 2 domate.
• 1 piper zile.
• 1 qepë.
• 1 karotë.
• Kripë dhe piper për shije.
• Barishte të freskëta për shije.
• Vaj perimesh.

PROCESI I GATIMIT:

☑Shpëlajeni orizin derisa uji të bëhet i pastër. Duke larë orizin, largojmë niseshtenë e orizit prej tij, e cila vërtet ndërhyn në gatimin e orizit.

Vendosni orizin në një tenxhere të vogël dhe derdhni ujë saktësisht një centimetër mbi oriz. Kjo sasi uji do t'ju lejojë të gatuani orizin derisa të jetë gjysmë i gatuar. Vendoseni orizin në sobë dhe pasi uji të vlojë, ulni zjarrin përgjysmë. Gatuani për saktësisht 10 minuta dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Orizi është gjysmë gati. Tani mund të vazhdoni te pjesa tjetër e produkteve.

☑ Pritini qepët dhe karotat dhe skuqini në një tigan të thellë.

☑ Patëllxhanët dhe kungull i njomë i presim në kubikë, i hedhim pak kripë dhe i lëmë të kriposen për pak.

☑ Pritini edhe përbërësit e mbetur në kubikë. Thjesht prisni imët zarzavatet.

☑ Pasi të keni skuqur qepën, shtoni kungull i njomë dhe skuqeni.

☑ Pas 3-4 minutash, kungujve u shtoni patëllxhanë dhe speca zile. Skuqini perimet duke i përzier herë pas here.

☑ Pas 4-5 minutash shtoni domatet, përzieni dhe shtoni orizin. Mbushni të gjithë përbërësit me ujë, mbyllni kapakun, ulni zjarrin me rreth 40% dhe ziejini perimet për rreth 20 minuta.

☑ 3-4 minuta para gatishmërisë, shtoni zarzavate të grira hollë, gjethet e dafinës, specin dhe përzieni. Mbulojeni përsëri dhe gatuajeni derisa të bëhet.

Ju bëftë mirë!!!

Kungull i njomë në brumë

Pjata mund të shërbehet ose e nxehtë ose e ftohtë. Mund të shërbehet si pjatë e veçantë ose të përdoret si pjatë anësore. Mund të përgatisni pak salcë me bazë majonezë për kunguj të njomë në brumë; do të jetë shumë e shijshme. Përzieni mustardën, majonezën dhe vajin vegjetal në përmasa të barabarta. Shtoni pak pipëza. Do të jetë shumë e shijshme.

Mund të përgatitet pothuajse çdo brumë. Recetën për brumin e kungujve mund ta zgjidhni në artikullin e shkruar pak më parë. .

PËRBËRËSIT:

• 2-3 kunguj të rinj.
• 2 vezë të papërpunuara.
• Gjysmë gote miell.
• Kripë dhe piper për shije.
• Vaj perimesh.
• Zarzavate për shije.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Pritini kungull i njomë në feta gjysmë centimetri. Shtoni pak kripë dhe lëreni të qëndrojë në kripë për pak kohë.

☑ Tani mund të filloni përgatitjen e brumit. Thyejmë vezët në një tas, më pas shtojmë gradualisht miellin dhe i përziejmë që të mos krijohen gunga. Brumi duhet të ketë konsistencën e salcë kosi të lëngshme. Nëse keni shtuar shumë miell. Më pas mund ta holloni lehtësisht brumin me ujë.

☑ Hidhni pak vaj vegjetal në tigan dhe kur të ngrohet mund të filloni të përgatisni pjatën me kungull i njomë.

☑ Lyeni kungulleshkat në brumë dhe vendosini në një tigan. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Është më mirë të piqni pak sesa të prisni që gjella të digjet.

☑ Spërkatni kunguj të njomë me barishte të grira hollë.

Ju bëftë mirë!!!

Recetë me kunguj të njomë të mbushur

Në fakt, ju mund të mbushni kungull i njomë me çdo gjë dhe në çdo mënyrë që dëshironi. Për shembull, i njëjti oriz, perime, mish i grirë. Nëse kungull i njomë është shumë i madh, i presim në gjysmë dhe i heqim bërthamën dhe e mbushim si një varkë. Ju mund t'i prisni kungulleshkat në rrumbullakët dhe gjithashtu të hiqni bërthamën dhe të mbushni boshllëkun me mbushje. Por sigurisht mbushja më e mirë vjen nga mishi.

PËRBËRËSIT:

• 1-2 kunguj të njomë.
• 1 karotë.
• 1 qepë.
• 2-3 domate.
• 300-400 gram mish të grirë të gatshëm.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Qëroni qepët dhe karotat dhe skuqini në vaj vegjetal derisa të jenë gati.

☑ Vendoseni mishin e grirë në një tigan dhe skuqeni derisa të jetë gati.

☑ Përzieni mishin e grirë të përfunduar me qepë dhe karota të skuqura. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes.

☑ Pritini kungulleshkat në unaza. Hiqni bërthamën me një lugë çaji.

☑ Vendosni mishin e grirë në secilën kungull të njomë dhe skuqni kungulleshkat e mbushura në vaj vegjetal.

☑ Pritini domatet në rrathë.

☑ Para se t'i shërbeni, mbuloni secilën kungull të njomë me një unazë domateje.

Ju bëftë mirë!!!

Kungull i njomë me hudhër

Ju bëftë mirë!!!

Pjata është e mirë për t'u përdorur si pjatë anësore për mish ose shpendë. Përgatitja nuk është aspak e vështirë. Shpresoj që jo vetëm ju, por edhe familja juaj të vlerësoni shijen e shkëlqyer të kungujve dhe domateve.

PËRBËRËSIT:

• 2-3 kunguj të rinj.
• 2-3 domate.
• 1 qepë.
• Gjelbërim.
• Kripë dhe aromë për shije.
• Vaj perimesh.

PROCESI I GATIMIT:

☑ Prisni qepën në gjysmë unaza.

☑ Pritini domatet në rrathë.

☑ I presim edhe kungulleshkat në rrathë.

☑Hidhni pak vaj vegjetal në një enë pjekjeje dhe shtoni përbërësit e përgatitur.

☑ Nxehni furrën në 230 gradë. Para se ta vendosni tavën në furrë. Pjata me kungull i njomë duhet të kriposet, piper dhe spërkatet me barishte.

☑ Piqeni për rreth 10-15 minuta.

☑ Shërbejeni pjatën të nxehtë.

Ju bëftë mirë!!!

Kungull i njomë është një produkt i gjithanshëm nga i cili mund të përgatisni dhjetëra pjata të ndryshme. Kjo perime me mish të butë ka një shije neutrale dhe shkon mirë me përbërës të tjerë. Dhe veti të tilla si përmbajtja e ulët kalorike dhe ngopja me mikroelemente, vitamina dhe fibra e vendosin atë në një pozitë udhëheqëse në ushqimin dietik.

Megjithatë, në mënyrë që pjatat nga këto perime të shëndetshme të jenë sa më të shijshme dhe të këndshme për syrin, duhet të dini se si të gatuani saktë kungull i njomë, si dhe cilat fruta të preferoni për një recetë të veçantë.

Sallata me kunguj të njomë

Kungull i njomë mund të shtohet në sallata ose të papërpunuara ose pas trajtimit të nxehtësisë (të skuqura ose të ziera). Nëse një recetë kërkon kunguj të njomë, këshillohet që këto të jenë fruta të vogla dhe të reja.

Sallatë e freskët me kunguj të njomë me kastravec dhe mollë

Për të përgatitur një sallatë të tillë, duhet të merrni kunguj të njomë të freskët, t'i prisni në unaza (ose kube) dhe të derdhni ujë të valë për disa minuta. Më pas vendosni perimet e ziera në avull në një tas sallate, shtoni kastravecin e grirë, mollën jeshile të grirë dhe hudhrën e grirë sipas shijes.

Para se ta shërbeni, spërkatni sallatën me kopër dhe rregulloni me vaj vegjetal.

Sallatë me kunguj të njomë në stilin korean

Receta për një tjetër sallatë perimesh interesante, në të cilën vendosen kunguj të njomë të papërpunuara, është paraqitur në videon e mëposhtme.

Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 1 kg kungull i njomë i qëruar;
• dy gjysma të specave të mëdhenj zile, të verdha dhe të kuqe;
• gjysma e një karote të madhe të papërpunuar, të copëtuar;
• 3 thelpinj hudhër;
• tre degë qepë jeshile;
• 1,5 lugë. me një grumbull kripe;
• vaj perimesh;
• uthull ose acid acetik;
• 1 lugë gjelle. l. Sahara;
• koriandër i bluar (rreth 1 lugë çaji);
• piper i kuq i bluar (rreth 0,5 lugë).

Si të skuqni kungull i njomë?

Kungull i njomë i skuqur është pjata më e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë e shkëlqyer e shpejtë, e cila mund të shërbehet ose e vetme ose si një pjatë e lehtë me peshk ose mish.

Për të përgatitur kungull i njomë i skuqur do t'ju duhet:

• 1 kungull i njomë mesatar,
• vaj luledielli,
• miell, kripë dhe erëza.

Kungull i njomë duhet të qërohet dhe të pritet në rrathë me trashësi mesatare. Më pas rrotulloni unazat e perimeve që rezultojnë në miell të përzier me kripë dhe erëza dhe skuqini nga të dyja anët në një tigan në vaj luledielli derisa të formohet një kore e artë.

Kungull i njomë i përfunduar mund të hidhet sipër me hudhër dhe salcë kosi, e cila do t'i shtojë një shije të veçantë pjatës së përfunduar.

Si të piqni kunguj të njomë në furrë?

Kungulleshkat e pjekura mund të quhen një nga pjatat më të shijshme, me pak kalori dhe më të lehtë për t'u përgatitur. Ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta të thjeshta të shpejta.

Kungull i njomë i pjekur me domate

Për të pjekur kunguj të njomë me domate dhe djathë do t'ju duhet:

• 3 kunguj të njomë me madhësi mesatare
• 3 domate
• 100 gram çdo djathë,
• 100 gram majonezë,
• 1 kokë hudhër,
• kripë, erëza për shije.

Kungull i njomë duhet të lahet mirë, të qërohet dhe të pritet në unaza me trashësi 5 mm. Lyeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe vendosni unaza kungujsh në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra.

Më pas, përgatisni salcën nga majoneza, djathi dhe hudhra. Për ta bërë këtë, duhet të grini djathin në një rende të trashë, të grini imët thelpinjtë e hudhrës dhe t'i përzieni të gjitha me majonezë. Aplikoni salcën e përgatitur në secilën fetë kungull i njomë.

Më pas vendosni rrathë domateje sipër kungujve, zhyteni sërish në salcën e djathit-hudhër dhe spërkateni me pjesën tjetër të djathit të grirë. Piqni kungull i njomë në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 25-35 minuta derisa të formohet një kore e shijshme.

Kungull i njomë me salcë kosi

Për të gatuar kungull i njomë me salcë kosi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 2 kungulleshka te vogla,
• disa thelpinj hudhër,
• kopër dhe majdanoz të copëtuar (1 lugë gjelle secila),
• 1 gotë salcë kosi e trashë,
• 200 gram djathë të fortë,
• kripë, erëza, vaj vegjetal.

Kungull i njomë i qëruar paraprakisht duhet të pritet në kube dhe të vendoset në një qese plastike. Shtoni kripë (për shije), erëzat, majdanozin dhe shtoni pak vaj vegjetal. Më pas tundeni qesen disa herë për të përzier të gjithë përbërësit së bashku.

Masën që rezulton vendoseni në një tepsi, hidhni sipër salcën me hudhër dhe salcë kosi dhe spërkateni me djathë të grirë imët. Tepsinë e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 220 gradë për 40 minuta. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me kopër dhe majdanoz nëse dëshironi.

Kungull i njomë i mbushur

Mbushja e mishit përdoret më shpesh si mbushje për përgatitjen e kungujve të njomë të mbushur. Megjithatë, kungull i njomë i mbushur me perime nuk është më pak i shijshëm dhe i shëndetshëm.

Mund të përgatisni pjata nga kungull i njomë me mish të grirë si në furrë ashtu edhe në një tigan të rregullt.Forma e kungullit të njomë për mbushje me mbushje është gjithashtu shumë e larmishme: mund të prisni prej tyre "varka", unaza, kolona ose thjesht mbushni. perime të plota.

Para se të përgatisni kunguj të njomë të mbushur, duhet të zgjidhni frutat e duhura për mbushje. Është më mirë të jepet përparësi perimeve të reja të vogla - ato kanë lëkura të hollë, të cilat gjatë trajtimit të nxehtësisë fitojnë një shije delikate.

Një recetë e thjeshtë për të bërë kunguj të njomë të mbushur me mbushje mishi kërkon përbërësit e mëposhtëm:

• 5 kunguj të vegjël të rinj,
• 300 gram mish të grirë,
• 1 gotë oriz,
• qepë, karrota dhe domate (1 copë),
• tufë majdanoz,
• kripë, erëza, vaj vegjetal.

Kungulleshkat do t'i përgatisim si më poshtë:

1. Fillimisht, frutat duhet të ndahen në tre pjesë dhe të zihen për disa minuta në ujë me kripë.
2. Më pas hiqeni tulin nga kungull i njomë dhe priteni në copa të vogla.
3. Për të përgatitur mbushjen, tuli i kungujve, karotat dhe qepët skuqen në vaj luledielli. Më pas kësaj mase shtoni orizin e zier dhe ziejini në zjarr të ulët.
4. Pas 10 minutash shtojmë mishin e grirë, domaten e grirë, erëzat, pak ujë dhe vazhdojmë të ziejmë edhe për 10-15 minuta.
5. Kur mbushja të jetë gati, mbushni kungullin e njomë me masën që rezulton, vendosini në një tepsi dhe piqini në furrë për 50 minuta në 190 gradë.

Për të gatuar kungull i njomë me djathë të grirë në furrë do t'ju duhet:

• 3 kunguj të njomë,
• thërrime buke (4 lugë),
• 100 gram djathë,
• 4 thelpinj hudhër,
• degëzat e majdanozit dhe koprës (për dekorim).

Kungull i njomë i larë pritet për së gjati në 2 pjesë dhe zgjidhet bërthama - fitohet një formë në formë "varke" për mbushje. Më pas tuli përzihet me hudhrën, thërrimet e bukës dhe djathin e grirë (një pjesë e vogël e djathit duhet lënë për spërkatje).

Përzierja që rezulton duhet të mbushet me varka me kunguj të njomë dhe të spërkatet me djathë sipër. E vendosim të gjithë këtë në një tepsi të spërkatur më parë me thërrime buke dhe e vendosim në furrë të parangrohur (deri në 200 gradë) për saktësisht një orë.

Gatimi i kungujve të njomë në një tenxhere të ngadaltë

Kungull i njomë i zier me perime është një pjatë ideale për gatim në një tenxhere të ngadaltë. Këto perime formojnë një kombinim veçanërisht të suksesshëm me karotat, qepët, specat dhe hudhrat.

Kungull i njomë i zier me fasule

Përbërësit:

• kungull i njomë, karrota, qepë, domate (1 copë),
• vezë - 1 copë,
• 1 kanaçe fasule të konservuar,
• salcë kosi - 200 gram,
• djathë - 100 gram,
• vaj luledielli ose ulliri,
• kripë, piper, barishte.

Ju mund të përgatisni kungull i njomë dhe fasule si më poshtë:

1. Kungulleshkat, domatet dhe qepët priten në kubikë, karotat dhe djathi grihen në rende të trashë. Rrihni lehtë vezën dhe përzieni me salcë kosi.
2. Vendosni kunguj të njomë, qepët dhe karotat në tasin me shumë tenxhere dhe ndizni modalitetin "Fry" për 15 minuta.
3. Më pas shtoni domatet dhe fasulet në perime, derdhni salcë kosi sipër dhe gatuajeni për 45 minuta të tjera në modalitetin "zierje".
4. 10 minuta para se gjella të jetë gati, spërkatet me djathë të grirë dhe barishte të grira hollë.

Tavë e butë me kunguj të njomë

Një tjetër pjatë e pazakontë me kunguj të njomë që mund të përgatitet lehtësisht dhe thjesht duke përdorur një tenxhere të ngadaltë.

Përbërësit për tavën:

• 1 kungull i njomë mesatar,
• 2 vezë,
• 1 domate mesatare
• salcë kosi,
• qumësht,
• pak miell të bardhë
• kripë dhe erëza (për shije).

Procesi i përgatitjes së kësaj pjate përshkruhet në detaje në videon e mëposhtme:

Si të ruani kungull i njomë për dimër?

Ngrirja e frutave të rinj

Kungull i njomë i ngrirë për përdorim në të ardhmen mund të jetë një alternativë e shkëlqyer për frutat e freskëta në dimër: gjithashtu mund të skuqni ato të shijshme prej tyre, të gatuani havjar, t'i zieni ose t'i shtoni në supë.

Edhe pas shkrirjes, këto perime ruajnë vetitë dhe shijen e tyre të dobishme. Por si t'i ngrini ato në mënyrë korrekte?

Gjithçka është më se e thjeshtë:

1. kungull i njomë duhet të lahet dhe qërohet mirë,
2. prerë në kube ose unaza,
3. vendoseni në një qese të pastër ngrirëse perimesh dhe vendoseni në frigorifer.

Nëse vendosni t'i gatuani në dimër të ftohtë, mjafton t'i nxirrni nga ngrirja dhe pa i shkrirë as t'i shtoni në pjatën e dëshiruar ose t'i skuqni në një tigan.

Ngrirja e produkteve gjysëm të gatshme të mbushura

Në mënyrë të ngjashme, ju mund të ngrini kunguj të njomë të mbushur për përdorim në të ardhmen. Për ta bërë këtë ju duhet vetëm:

1. mbushni kunguj të njomë, të qëruara me mish të grirë ose perime sipas njërës nga recetat e mësipërme (ose ndonjë tjetër);
2. vendosini në një qese frigoriferike;
3. futeni në ngrirje.

Kur të vijë koha e tyre, mund t'i vendosni në një tepsi pa shkrirë dhe t'i piqni në furrë.

Konservimi

Një tjetër mundësi e favorshme për përgatitjen e shijshme të kungujve për dimër është konservimi. Një sallatë, lecho, sauté, adjika ose meze, e përgatitur me kujdes nga duart tuaja gjatë stinës së perimeve, do të bëhet pika kryesore e tryezës së Vitit të Ri ose pushimeve dhe një kujtim i këndshëm i verës së kaluar.

Një recetë interesante dhe shumë të thjeshtë për përgatitjen e një rostiçeri dimërore nga kungull i njomë dhe patëllxhan do të gjeni në videon e mëposhtme:

Kungull i njomë nuk është vetëm i shijshëm dhe çuditërisht i shëndetshëm (përmban shumë mikroelemente për të cilat njerëzit kanë nevojë), por edhe jo modest për t'u rritur, prandaj, nëse vera është me diell dhe e thatë, ose, anasjelltas, me shi, kungull i njomë do të rritet akoma dhe ju duhet vetëm të kenë kohë për t'i gatuar dhe ruajtur ato. Përveç kësaj, kungull i njomë nuk do t'ju dhjamosë kurrë, përveç faktit se janë të pakta në kalori, kungull i njomë përmban edhe shumë fibra, të cilat përmirësojnë tretjen. Enët e bëra nga kungull i njomë kanë një qëndrueshmëri shumë delikate.

Kurset e para të kungujve të njomë

Kungull i njomë i prerë do të ishte një shtesë e shkëlqyer borscht veror.

Pjata kryesore me kunguj të njomë

Zierje kungull i njomë me mish

Përbërësit për përgatitjen e zierjes së kungujve: 300 g mish derri ose viçi, 1 zhardhok patate, 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, 2 qepë, 3 feta kunguj të njomë, 2 domate, barishte, kripë, piper i zi i bluar. Skuqini mishin me perime, ziejini derisa të jenë gati.

Brinjë derri zierje me kunguj të njomë

Përbërësit për të bërë zierje me brinjë derri: 300 g brinjë derri, 1 zhardhok patate, 1 karotë, 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, 3 feta kungull i njomë, 2 domate, barishte, kripë, piper i zi i bluar. Skuqini brinjët, shtoni dhe skuqni perimet, ziejini nën kapak.

Zierje perimesh nga kungull i njomë me erëza

Përbërësit: 2 lugë gjelle vaj vegjetal, 2 kunguj të njomë, 1 qepë të kuqe, 2 domate të pjekura, 1/4 lugë çaji qimnon të bluar, 1 lugë çaji koriandër të bluar, 1/4 lugë çaji shafran i Indisë, 1/4 lugë çaji piper të kuq të bluar, ose sipas shijes, kripë për shije, lëng 1/2 limoni, një tufë cilantro ose majdanoz. Ziejini gjithçka së bashku nën kapak dhe është gati.

Zierje perimesh me kungull i njomë

Zierje perimesh nga kungull i njomë me kerri

Unaza kungulleshkash te mbushura me mish dhe oriz

Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë dhe kërpudha në furrë

Përveç mishit, orizit dhe kërpudhave, kungull i njomë mund t'i mbushni me perime dhe madje edhe gjizë. Piqni ose thjesht në një tavë të lyer me gjalpë, ose në perime, ose në krem.

Ju duhen: 500 gr mish i grirë, 1 kungull i njomë i madh, 2 vezë, 4 domate të mesme, një gotë salcë kosi ose krem ​​i lëngshëm, djathë, kripë (përzierje adige e kripës dhe erëzave). Receta është mjaft e thjeshtë: mishi i grirë, kungull i njomë dhe përbërës të tjerë shtrohen në shtresa dhe piqen në furrë. Foto recetë >>

Përbërësit: 1 pc kungull i njomë, 400 g kërpudha (kërpudha mjalti), 1 copë qepë, 1 vezë, 2 lugë salcë kosi. l, djathë 150 g, kopër, qepë të njoma, miell, kripë, piper për shije, vaj vegjetal, majonezë. Foto recetë >>

Piper i embel i mbushur me kungulleshka te grire

Përbërësit: 10 copë piper të kuq të ëmbël, 500 gr mish derri të grirë në gjysmë me viç, 1 kungull i njomë (500-600 gram), 5 domate mesatare, 2 qepë, kripë, erëza. Foto recetë për speca të mbushur >>

Receta më e thjeshtë për një pjatë të dytë të kungujve është t'i skuqni ato. Mund ta skuqni në mënyra të ndryshme dhe shija e ushqimit do të ndryshojë shumë në varësi të mënyrës së gatimit.

Kungull i njomë i skuqur në brumë

Nevojitet: 1 kungull i njomë, 1 vezë, një grusht miell, kripë për shije. Priteni në rrathë me trashësi jo më shumë se 5 mm, zhyteni në një vezë të rrahur me kripë dhe piper dhe më pas në miell ose thërrime buke. Skuqini derisa të bëhet në vaj vegjetal të nxehtë. Fshijeni vajin e tepërt me një peshqir letre. Marrim unaza që janë krokante nga jashtë dhe shkrihen nga brenda. Shërbejeni të nxehtë.

Kungull i njomë i skuqur në krem

Për 1 kungull i njomë 50 gr krem ​​vendi i trashë. I presim kungulleshkat në çdo mënyrë dhe i dërgojmë të skuqen në një tigan në vaj vegjetal, shtojmë kremin sipas shijes dhe i ziejmë derisa të përthithet plotësisht nga kungull i njomë.

Kungull i njomë në tenxhere

Kërkohet: 1 kungull i njomë, 1 kokë e vogël lakër, 3 qepë, 2 karota, 1 gotë oriz i zier ose mish i grirë, 50 g gjalpë të shkrirë, 1 kanaçe majonezë, kripë.
Mënyra e gatimit. Kaurdisni qepët dhe karotat në gjalpë të shkrirë, përzieni me oriz të zier ose mish të grirë të skuqur ose një përzierje të të dyjave dhe shtoni kripë. Qëroni kungull i njomë, priteni në unaza, hiqni thelbin. Shkëputni lakrën në gjethe, bëni rrathë prej tyre në formë tenxhere dhe vendosini: një gjethe lakre, një unazë kungull i njomë me oriz të grirë dhe perime në mes, hidhni majonezë sipër dhe vendosni gjithçka përsëri në i njëjti rend në skajet e tenxhere. Vendosni tenxheret në një furrë të parangrohur.

Kungull i njomë i mbushur me merluc

Kërkohet: 500 gr kungull i njomë, 100 gr merluc i konservuar, 2 vezë të ziera, 100 gr majonezë, 1 lugë gjelle pastë domate, 3 domate, 3 speca zile, 2 lugë vaj vegjetal, 1 tufë sallatë jeshile, 1 /2 limon, 1 tufë majdanoz, piper dhe kripë për shije.
Mënyra e gatimit. Lani kungulleshkat, hiqni kërcellin, qëroni, prijini përgjysmë, hiqni farat dhe një pjesë të tulit.
Qëroni vezët dhe grijini imët. Lani dhe grijeni majdanozin. Lani specat zile, hiqni bishtajat e farave dhe grijini imët. Grini peshkun e konservuar me një pirun. Lani gjethet e marules. Qëroni limonin dhe priteni në feta të holla. Lani domatet dhe fërkoni përmes një sitë.
Kaloni tulin e kungujve në një mulli mishi, shtoni kripë dhe piper, përzieni me vezë, peshk, piper zile dhe paste domate.
Mbushni gjysmat e kungujve me mishin e grirë të përgatitur, vendosini në një tigan ose tenxhere të thellë, hidhni pak ujë, shtoni vaj vegjetal, domatet dhe ziejini derisa të zbuten.
Vendosim kungulleshkat e mbushura në një enë të mbuluar me marule, derdhim sipër majonezë, spërkasim me majdanoz, dekorojmë me feta limoni dhe shërbejmë.

Kungull i njomë mund të mbushet me çdo gjë, çdo perime, mish dhe peshk.

Kotele me kungull i njomë

Përzieni mishin e grirë, ose më mirë akoma pulën, në gjysmë me kungulleshkat e grira, qepën e grirë hollë dhe hudhrën. Shtoni vezën dhe përzieni. Formojmë kotelet, i kalojmë në miell dhe i skuqim në një tigan. Mund ta piqni edhe.

Tavë kungull i njomë, vezë dhe djathë

Kërkohet: 500 gr kungull i njomë, 3 vezë, 100 gr djathë, 1 lugë vaj vegjetal, 20 gr gjalpë, 4 lugë grimca buke, 1 tufë majdanoz, piper dhe kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani kungulleshkat, qëroni dhe pritini në feta. Grini djathin në një rende të trashë. Rrihni vezët. Lani dhe grijeni majdanozin.
Skuqini fetat e kungullit nga të dyja anët në vaj vegjetal, më pas vendosini në një tavë të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke, kripë dhe piper, derdhni vezët, spërkatni me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180°C për 5-7. minuta.
Vendoseni tavën në një enë, prejeni në pjesë, spërkatni me majdanoz dhe shërbejeni.

Zierje me perime

Kërkohet: 200 g kunguj të njomë, 2 domate, 1 qepë, 1 tufë qepë të njoma, 1 tufë kopër, 2 lugë vaj vegjetal, 1/2 limon, 2 thelpinj hudhër, piper dhe kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani kungulleshkat, qëroni dhe prijini në kubikë. Qëroni qepët dhe hudhrat, lani dhe copëtoni. Lani domatet dhe pritini në feta të holla. Qëroni limonin dhe priteni në feta. Lani dhe copëtoni qepët e njoma dhe koprën.
Skuqini qepët deri në kafe të artë në 1 lugë gjelle vaj vegjetal, shtoni domatet, më pas shtoni kungull i njomë, kripë dhe piper, lëreni të ziejë, shtoni vajin e mbetur vegjetal, barishtet dhe ziejini derisa të zbuten në zjarr të ulët.
Vendosini perimet e përgatitura në një enë, spërkatni me hudhër dhe kopër, dekoroni me feta limoni dhe shërbejeni.

Meze me kungull i njomë

Ju nevojiten: 1 pako gjizë (200-250 gr), 1 kungull i njomë/kungull i njomë, 3 vezë, 100 gr gjalpë, 200-220 gr miell (1,5 filxhanë), një lugë çaji pluhur për pjekje, një tufë e vogël kopër, kripë, piper. Përgatisim brumin, e vendosim në kallëpe, e pjekim në furrë. Foto recetë >>

Kungull i njomë

Për 8 petulla do të na duhen 1 kungull i njomë (kungull i njomë ose kungull i njomë) (~250 g), 1 thelpi hudhër, kopër ose majdanoz, 1 vezë e madhe, miell - 2 lugë gjelle (pa rrëshqitje), vaj vegjetal për tiganisje, i zi i sapo bluar. piper, kripë, salcë kosi (për servirje). Përgatitni brumin, skuqni petullat në vaj vegjetal, shërbejeni me salcë kosi.

Përbërësit për petullat me kunguj të njomë: kungull i njomë, patate të reja (një patate e vogël për kungull i njomë), qepë (1/4 qepë për kungull i njomë), hudhër (1-2 karafil për kungull i njomë), vezë, miell, kripë, vaj ulliri ose luledielli.

Meze kungull i njomë me rrikë

Kërkohen: 300 g kunguj të njomë, 2-3 qepë, 100 g majonezë, 1 lugë gjelle mustardë rrikë të grirë ose rrikë, 1 tufë majdanoz, kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani, qëroni, grini kungulleshkat, shtoni kripë, skuqni për 5-7 minuta, më pas kullojini në një kullesë. Qëroni qepën, lani dhe copëtoni. Lani majdanozin.
Përzieni kungull i njomë me qepë dhe rrikë, rregulloni me majonezë, vendoseni në një pjatë, zbukurojeni me barishte

Meze me kungull i njomë dhe kastravec

Kërkohen: 500 g kunguj të njomë, 4 tranguj, 3 thelpinj hudhër, 4 lugë majonezë, 3 lugë vaj vegjetal, 1 tufë majdanoz, kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani kungulleshkat, qëroni, pritini në kubikë, shtoni kripë, vendosini në një tigan, shtoni vaj vegjetal, shtoni pak ujë, ziejini derisa të zbuten dhe më pas ftohen. Lani majdanozin. Lani kastravecat, qëroni, prijini në feta të vogla. Qëroni dhe shtypni hudhrën.
Përziejini kungull i njomë me kastravecat dhe hudhrat, vendosini në një pjatë, rregulloni me majonezë, zbukurojeni me degëza majdanozi dhe shërbejeni.

Kungull i njomë dhe kunguj marinohen me qepë

Kërkohet: 500 g kunguj të njomë, 500 g kunguj, 4 qepë, 3 thelpinj hudhër, 3 lugë uthull 3%, 4 gjethe dafine, 4 kokrra piper të zi, 3 karafil, 1 lugë sheqer, 1 tufë majdanoz, 1 a tufë kopër, kripë për shije.
Mënyra e gatimit. Lani kungujt dhe kungujt, prisni kërcellin, derdhni ujë të vluar për 3 minuta, më pas pritini në copa të mëdha dhe vendosini në ujë të ftohtë për 1 orë.
Qëroni qepën dhe hudhrën, lani dhe grijini trashë. Lani dhe copëtoni majdanozin dhe koprën.
Hidhni uthull në një tas qelqi dhe më pas shtoni qepë, hudhra, speca, karafil, gjethe dafine, kopër dhe majdanoz, kungull i njomë dhe kunguj.
Për të përgatitur marinadën, shtoni sheqer dhe kripë në ujin e vluar.
Hidhni tretësirën e vluar mbi kunguj të njomë dhe kunguj, lërini të ftohen dhe vendosini në një vend të freskët për 1-2 ditë.

Kungull i njomë i zier me mish dhe kërpudha

Kërkohet: 500 g kunguj të njomë, 200 g mish viçi, 200 g kërpudha, 1 qepë, 5 lugë vaj vegjetal, piper dhe kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani kungulleshkat, qëroni dhe prijini në kubikë. Lani mishin dhe priteni në copa të vogla. Pritini kërpudhat. Qëroni qepën, lani dhe priteni në unaza. Skuqini mishin derisa të gatuhet gjysmë, shtoni kërpudhat dhe më pas
kungull i njomë dhe qepë, kripë, piper, shtoni pak ujë dhe ziejini në zjarr të ulët derisa të zbuten.

Kungull i njomë i pjekur me qepë

Kërkohet: 500 gr kunguj të njomë, 3 qepë, 100 gr djathë, 20 gr gjalpë, 3 lugë vaj vegjetal, 3 lugë bukë grirë, 1 lugë majonezë, 2 lugë çaji uthull 3%, piper dhe kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani kungulleshkat, qërojini, pritini në feta, kripë, piper dhe spërkatini me uthull.
Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe skuqeni në 2 lugë gjelle vaj vegjetal deri në kafe të artë. Grini djathin në një rende të trashë.
Rrathët e kungujve i vendosim në një kallëp të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke, i hedhim sipër vajin vegjetal të mbetur, sipër i vendosim rrathët e qepëve, i lyejmë me majonezë, i spërkasim me djathë të grirë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 10 minuta. .

Meze me kungull i njomë, bizele jeshile dhe karrota

Kërkohet: 500 gr kungull i njomë, 100 gr bizele të gjelbra të konservuara, 2 karota, 1 tufë majdanoz, 3 lugë majonezë, 3 lugë vaj vegjetal, piper dhe kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani kungulleshkat dhe karotat, qëroni dhe pritini në rripa. Lani dhe grijeni majdanozin.
Vendosni kungull i njomë dhe karota në një tigan, shtoni kripë dhe piper, shtoni vaj vegjetal, skuqni deri në kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare dhe ziejini derisa të zbuten.
Kombinoni kungull i njomë dhe karota me bizele të gjelbra, rregulloni me majonezë, vendosini në një pjatë, spërkatni me majdanoz dhe shërbejeni.

Meze me kungull i njomë dhe patëllxhanë

Kërkohen: 500 g kunguj të njomë, 3 patëllxhanë, 1 qepë, 2 thelpinj hudhër, 1 tufë kopër, 4 lugë vaj vegjetal, kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani kungulleshkat dhe patëllxhanin, i qëroni dhe i prisni në kubikë.
Qëroni, lani dhe prisni qepën në gjysmë unaza. Qëroni dhe shtypni hudhrën. Lani dhe copëtoni zarzavatet e koprës.
Bashkoni kungulleshkat dhe patëllxhanët me qepët, vendosini në një tigan, shtoni kripë, shtoni vaj vegjetal dhe skuqini në zjarr mesatar derisa të zbuten.
Më pas vendoseni në një pjatë, spërkatni me hudhër dhe kopër dhe shërbejeni.

Sallata me kunguj të njomë

Sallatë me kungull i njomë dhe domate

Kërkohen: 1-2 kunguj të njomë me madhësi mesatare, 2-3 domate, 4-5 thelpinj hudhër, 1/2 filxhan vaj vegjetal, 1 lugë gjelle lëng limoni, kopër, kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani, qëroni, ziejini kungull i njomë në ujë me kripë, i ftohni, i prisni në feta ose kubikë. Qëroni hudhrat, bluajeni me kripë. Lani koprën, thajeni dhe copëtoni imët. Përzieni vajin vegjetal, lëngun e limonit, shtoni hudhrën dhe koprën. Hidhni salcën që rezulton mbi kungull i njomë dhe vendoseni në një pjatë. Lani domatet, pritini në feta dhe vendosini rreth kungujve.

Sallatë me kungull i njomë dhe hudhër

Kërkohet: 1 kungull i njomë mesatar, 2 thelpinj hudhër, 1 qepë, 2 lugë vaj vegjetal, 1 lugë mustardë, kopër, piper dhe kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani kungulleshkat, qëroni, hiqni farat dhe grijini në rende të trashë. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Qëroni hudhrën, grijeni me kripë, përzieni me vaj vegjetal, shtoni mustardën, piper dhe koprën e grirë hollë. Sezoni kungull i njomë i skuqur me përzierjen që rezulton.

Sallatë me kungull i njomë, kërpudha dhe pulë

Kërkohen: 2-3 kunguj të njomë, 1/2 filxhan kërpudha të konservuara, 150 g mish pule, 1-2 turshi, 1 domate, 4 lugë majonezë, 2 lugë vaj vegjetal, 3 lugë miell, kopër, piper dhe shije kripë,
Mënyra e gatimit. Lani kungull i njomë, qëroni, hiqni farat, pritini në feta, shtoni kripë, rrotulloni në miell dhe skuqini në vaj vegjetal. Kaloni kërpudhat, pulën, domatet dhe trangujt e qëruar në një mulli mishi. Përziejini gjithçka përveç kungujve, shtoni kripë, piper dhe rregulloni me majonezë.
Vendosni një sasi të vogël të përzierjes që rezulton në çdo rreth kungull i njomë dhe spërkateni me kopër të grirë hollë.

Sallatë me kungull i njomë, mollë dhe kumbulla

Kërkohet: 1 kungull i njomë, 1-2 mollë, 4-5 kumbulla, 1 thelpi hudhër, 4 lugë salcë kosi, kopër dhe majdanoz, kripë sipas shijes.
Mënyra e gatimit. Lani, qëroni, hiqni farat dhe priteni në kubikë të vegjël. Lani mollët, qëroni, hiqni thelbin dhe i prisni në kubikë. Lani kumbullat, hiqni farat, prisni gjysmën në katër pjesë. Qëroni hudhrën dhe grijeni në rende të imët. Përziejini gjithçka, shtoni kripë dhe rregulloni me salcë kosi. Dekoroni sallatën e përfunduar me degë barishte.

Përgatitjet e kungujve

Lecho me kungull i njomë është një sallatë dimërore shumë e shijshme dhe e pasur me vitamina, e servirur me pjata anësore me perime, e mirë me pure patatesh. Ka shumë receta për të bërë lecho, por përbërësit kryesorë të tij janë kunguj të njomë, speca të ëmbël, domate ose paste domate. Të gjitha recetat me lecho me kungull i njomë >>

Lecho kungull i njomë "i butë"

Do t'ju duhet: kungull i njomë 1300 g, karrota 200 g, piper i kuq i ëmbël 3 copë, domate të kuqe 300 g, qepë (100 g) 2 copë, vaj ulliri 40 ml, borzilok jeshil i freskët 10 g, cilantro (koriandër) 5 g , majdanoz 5 g, kopër 5 g, koka hudhër 1 pc., kripë 1 lugë. Pritini gjithçka, skuqni në vaj vegjetal dhe ziejini derisa të gatuhet. Foto recetë >>

Për të përgatitur havjar me kunguj na nevojiten: 3 kg kungull i njomë, 3 lugë vaj luledielli (deodorizuar i rafinuar), qepë të skuqura, karrota, 1 kanaçe paste domate, kopër dhe majdanoz (pak), miell gruri, piper sipas shijes, 1 lugë gjelle. . kripë. Receta për havjar >>

Sallatë "Gjuha e vjehrrës"

Përbërësit: Kungull i njomë - 3 kg, piper djegës - 3-4 copë, piper i ëmbël - 4-5 copë, hudhër - 100 gr, vaj vegjetal - 1 filxhan, sheqer-1 filxhan, kripë 4 lugë gjelle, uthull 9% 3 lugë gjelle, Pastë domate - 900 gr., Ujë 1 l. E gatuajmë salcën, e hedhim sipër kungujve dhe e lëmë të ziejë. Vendoseni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni. Receta >>

Asortiment rainbow

Kastravecat (të vogla), domate, speca zile, kunguj të njomë dhe kunguj - merrni të gjitha perimet në përpjesëtimin e mëposhtëm - 2:2:1:1:1, majdanoz, selino, kopër, 2-3 gjethe dafine, 5 kokrra piper djegës, ujë , 4 lugë gjelle. acid citrik.
Në fund të një kavanozi 3 litra vendosni majdanoz, selino, kopër, 2-3 gjethe dafine, 5 kokrra piper djegës. Në fund vendosni kastravecat, më pas kungullin, sipër domatet, lyeni me majdanoz, selino dhe kopër. Përgatitni marinadën: 4 lugë gjelle për 1,3 litra ujë. acid citrik. Ziejme per 2-3 minuta, ftohen ne 60*C, i hedhim perimet, pa i shtuar siper 3-4 cm, por ne menyre qe perimet te mbulohen. Pasterizoni kavanoza 3 litra në 85*C për 25 minuta. Rrotulloni dhe ftohuni.

Kungull i njomë gjithashtu mund të turshi si trangujve apo edhe të bëhet reçel. Ju bëftë mirë!

Gjatë stinës së verës, në treg ka shumë perime dhe fruta, të gjitha janë të përshtatshme për përgatitjen e pjatave të shijshme, të shëndetshme dhe të pazakonta. Në veçanti, kungull i njomë tërheq gjithmonë vëmendje të veçantë, sepse, megjithëse nuk kushton shtrenjtë, është një produkt dietik. Çfarë gjërash interesante mund të bëni nga kungull i njomë dhe si mund ta përkëdhelni veten?

Receta të shpejta dhe të shijshme me foto do t'ju ndihmojnë të përgatisni pjata nga kungull i njomë. Janë pikërisht këto mundësi gatimi, jo vetëm me përshkrime hap pas hapi, por edhe me numrin maksimal të fotografive të përgatitjes hap pas hapi, që mund të gjenden në këtë seksion të faqes sonë të internetit. Më besoni, pjatat me kunguj të njomë vijnë në forma të ndryshme dhe shtrihen shumë përtej krikllave të zakonshme të skuqura. Ju mund të bëni shumë petulla nga kungull i njomë, të bëni tava dhe byrekë të tërë, të përgatisni havjar dhe madje ta përdorni këtë produkt si një opsion ëmbëlsirë.

Për të vendosur se çfarë të gatuani shpejt dhe të shijshme nga kungull i njomë sot, ju sugjerojmë që të njiheni me recetat e paraqitura në këtë seksion të faqes sonë të internetit. Shpresojmë që shumëllojshmëria e opsioneve të gatimit do t'ju befasojë dhe do të jeni në gjendje të gjeni saktësisht atë që ju pëlqen më shumë dhe mund të kënaqë shijen e secilit anëtar të familjes tuaj. Për fëmijët, pureja e kungujve është një opsion i shkëlqyer ushqimi; për një burrë të ashpër dhe të fortë, mund të bëni një tavë kungull i njomë me mish të grirë; për një zonjë që shikon figurën e saj, kungull i njomë i zier është i përshtatshëm. Për fëmijët më të rritur, dhe për të rriturit gjithashtu, ju mund të bëni fruta të ëmbël dhe të ëmbël nga kungull i njomë. Ju mund t'i gjeni patjetër të gjitha këto receta në faqet e faqes sonë të internetit në këtë seksion.

Zgjidhni receta të shijshme dhe të thjeshta me kunguj të njomë për t'i përgatitur në shtëpi për të dashurit tuaj. Në sezonin kur ka shumë kunguj të njomë, nutricionistët këshillojnë kalimin nga pjatat e njohura dhe sasitë e mëdha të mishit në kungull i njomë, ata patjetër do të jenë në gjendje të plotësojnë të gjithë furnizimin e nevojshëm të vitaminave dhe mikroelementeve, edhe për meshkujt, duke ndihmuar në pastrimin e trupin dhe tonifikojeni, përgatiteni për dimër. Ju nuk duhet të keni frikë se disa pjata nuk do të funksionojnë, sepse para publikimit, të gjitha recetat u kontrolluan dhe, siç mund të shihet në hartimin e artikullit, ato u përgatitën saktësisht sipas udhëzimeve të dhëna.

24.12.2018

Ratatouille në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: patëllxhan, kungull i njomë, domate, qepë, piper zile, hudhër, borzilok, vaj, kripë, piper

Ratatouille është pjata kombëtare e Francës. Sot kam përgatitur një recetë për këtë pjatë të mrekullueshme të gatimit të ngadaltë.

Përbërësit:

- 1 patëllxhan;
- 1 kungull i njomë;
- 3-4 domate;
- 1 qepë;
- 1 spec i ëmbël zile;
- 3 thelpinj hudhër;
- 2-3 degë borzilok;
- 70 ml. perime, vaj ulliri;
- gjysmë lugë kripë;
- një majë piper të zi të bluar.

26.08.2018

Supë me kungull i njomë me krem

Përbërësit: kungull i njomë, qepë, karrota, krem, gjalpë, paprika, gji, erëza, barishte, kripë, hudhër, krutona

Supa kremoze me kunguj të njomë është padyshim një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Nuk do t'ju duhet shumë përpjekje për ta përgatitur atë.

Përbërësit:

- 1 kungull i njomë,
- gjysmë qepë,
- 1 karotë,
- 120 ml. krem,
- 2,5 lugë gjelle. vaj perimesh,
- 1 lugë. paprika,
- 1 gjethe dafine,
- 2 speca aromatik,
- 1 lule trumze,
- 2 degë kopër,
- një degëz majdanoz,
- kripë,
- piper i zi,
- 10 gram spec djegës,
- 2 thelpinj hudhër,
- krutona ose krisur.

07.08.2018

Roll kungull i njomë me djathë dhe hudhër në furrë

Përbërësit: kungull i njomë, vezë, djathë i fortë, kopër, djathë i përpunuar, miell, pluhur pjekjeje, majonezë, hudhër, kripë, piper i zi

Mini-rollat ​​përgatiten shpesh nga kungull i njomë, por do të jetë shumë më interesante nëse përgatisni një bazë të madhe nga masa e kungujve dhe e rrotulloni në një rrotull. Mbushja më e përshtatshme për të është djathi, majoneza dhe hudhra.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 250 gr;
- vezë - 1 pc;
- djathë i fortë - 35 g;
- kopër - 5-8 degë;
- djathë i përpunuar - 1 copë;
- miell - 70 gr;
- pluhur për pjekje - 0,5 lugë;
- majonezë - 1 lugë gjelle;
- hudhër - 1-2 karafil;
- kripë për shije;
- piper i zi i bluar për shije.

25.07.2018

Kungull i njomë i pjekur me djathë feta

Përbërësit: kungull i njomë, vaj vegjetal, djathë feta, salcë kosi, hudhër, kripë, piper i zi i bluar, përzierje piper

Kungull i njomë i pjekur në furrë është shumë i shijshëm, shumë i bukur dhe, më e rëndësishmja, i shëndetshëm. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tyre, ju rekomandojmë t'i bëni me feta dhe hudhër - ky është një meze i shkëlqyeshëm!
Përbërësit:
- kungull i njomë - 1 i vogël (150-200 g);
- vaj perimesh;
- djathë feta – 50-70 g;
- salcë kosi - 1 lugë gjelle;
- hudhër - 1 thelpi;
- kripë për shije;
- piper i zi i bluar për shije;
- një përzierje specash për shije.

03.07.2018

Kungull i njomë i skuqur me hudhër dhe majonezë

Përbërësit: kungull i njomë, hudhër, kripë, miell gruri, vaj vegjetal, barishte të freskëta, majonezë

Dëshironi të gatuani diçka me kungull i njomë, por nuk keni kohë? Më pas thjesht skuqini në një tigan dhe shërbejini me majonezë dhe hudhër. Megjithë thjeshtësinë e tij, ky opsion është shumë i shijshëm!

Përbërësit:
- 2 kunguj të rinj të madhësisë së mesme;
- 3-4 thelpinj hudhër;
- kripë për shije;
- 4 lugë gjelle. Miell;
- 3-4 lugë gjelle. vaj perimesh;
- disa degë barishtesh të freskëta;
- majonezë për shije.

21.05.2018

Omëletë me kunguj të njomë dhe domate në një tigan

Përbërësit: veza, kosi, kungull i njomë, domate, kripë, piper, gjalpë

Kohët e fundit kam provuar një omëletë me kunguj të njomë dhe më lejoni t'ju them se kjo pjatë është tepër e shijshme. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 2 vezë,
- 2 lugë gjelle. salcë kosi,
- gjysmë kungull i njomë,
- 4-5 domate qershi,
- kripë,
- piper i zi,
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh.

24.04.2018

Havjar kungull me pastë domate për dimër

Përbërësit: kungull i njomë, qepë, karota, paste domate, sheqer, vaj, miell, uthull, kripë, hudhër

Ka shumë receta për havjar kungujsh. Sot ju kam përshkruar recetën time të preferuar për këtë përgatitje të shijshme dimërore.

Përbërësit:

- 2.5 kg. kungull i njomë;
- 800 gram qepë;
- 1 kg. karrota;
- 50 gram pastë domate;
- 15 gram sheqer;
- 250 ml. vaj luledielli;
- 35 gram miell;
- 30 ml. uthull;
- 15 gram kripë;
- 6 thelpinj hudhër.

05.04.2018

Havjar kungull i njomë për dimër

Përbërësit: kungull i njomë, karota, qepë, paste domate, sheqer, kripë, vaj, uthull, piper

Havjar kungull është havjar im i preferuar perimesh. Sot ju kam përshkruar një recetë për një nga këto përgatitjet e dimrit.

Përbërësit:

- 700 gram kungull i njomë,
- 100 gram karota,
- 120 gram qepë,
- një lugë e gjysmë. paste domate,
- 2 lugë gjelle. Sahara,
- gjysmë lugë kripë,
- 60 ml. vaj perimesh,
- 2 lugë gjelle. uthull,
- speca djegës.

31.03.2018

Sallatë me kunguj të njomë dhe patëllxhanë për dimër

Përbërësit: kungull i njomë, patëllxhan, paste domate, lëng domate, karrota, qepë, speca, sheqer, kripë, vaj, uthull, hudhër

Përgatitni këtë sallatë të shijshme me kunguj të njomë dhe patëllxhanë për dimër. Kjo sallatë me siguri mund të konsiderohet e mbushur me vitamina. Në dimër mund ta hapni për çdo pjatë.

Përbërësit:

- 200 gram kungull i njomë,
- 200 gram patëllxhanë,
- 40 gram pastë domate,
- një gotë e gjysmë lëng domate,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 2 speca të ëmbël,
- 1 lugë gjelle. Sahara,
- 1 lugë. kripë,
- 70 ml. vaj perimesh,
- 2 lugë gjelle. uthull,
- 3 thelpinj hudhër.

30.03.2018

Kungull i njomë për dimër në stilin gjeorgjian

Përbërësit: kungull i njomë, djegës, piper, domate, hudhër, uthull, kripë, sheqer, vaj, erëza

Kungull i njomë është një perime e gjithanshme nga e cila mund të përgatisni shumë pjata të ndryshme të shijshme dhe përgatitje të mrekullueshme dimërore. Sot ju sjell në vëmendjen tuaj një recetë të thjeshtë për kungull i njomë dimëror në stilin gjeorgjian.

Përbërësit:

- 500 gram kungull i njomë,
- një tufë piper djegës,
- 100 gram piper i ëmbël,
- 150 gram domate,
- 3 thelpinj hudhër,
- 20 ml. uthull,
- 1 lugë. kripë,
- 1 lugë gjelle. Sahara,
- 35 ml. + për skuqjen e vajit vegjetal,
- 1 lugë. khmeli-suneli.

30.03.2018

Speca të mbushura me kërpudha dhe perime në furrë

Përbërësit: piper, kërpudha, kungull i njomë, patëllxhan, karota, qepë, kripë, erëza, majonezë

Dhe kështu, marrim specat dhe i mbushim me kërpudha dhe perime të ndryshme. Falë kësaj recete, ju mund të përgatisni një darkë të mrekullueshme nga përbërësit më të thjeshtë.

Përbërësit:

- 1 piper zile,
- 50 gram kampionë,
- 50 gram kungull i njomë,
- 50 gram patëllxhan,
- 50 gram karota,
- 50 gram qepë,
- kripë,
- erëza,
- 1 lugë gjelle. majonezë ose salcë kosi.

27.03.2018

Kungull i njomë pëlqejnë kërpudhat e qumështit

Përbërësit: kungull i njomë, kripë, sheqer, kopër, hudhër, vaj, uthull

Për të përgatitur këtë përgatitje dimërore, do t'ju duhet një minimum kohë dhe një minimum përbërësish. Receta është shumë e thjeshtë, ndaj sigurohuni që të provoni përgatitjen e shijshme.

Përbërësit:

- gjysmë kilogram kungull i njomë,
- 1 lugë. kripë,
- 1 lugë gjelle. Sahara,
- një tufë kopër,
- 2 thelpinj hudhër,
- 40 ml vaj vegjetal,
- 40 ml. uthull.

17.03.2018

Kungull i njomë adjika

Përbërësit: kungull i njomë, kopër, piper, hudhër, domate, sheqer, kripë, vaj, salcë domate, uthull

Adjika është një përgatitje dimërore shumë e shijshme. Sot sjell në vëmendjen tuaj adjika me kunguj pikante. Unë e kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju.

Përbërësit:

- gjysmë kilogram kungull i njomë,
- një tufë kopër,
- 100 gram piper i ëmbël,
- 5 thelpinj hudhër,
- 300 gram domate,
- një copë spec djegës të thatë,
- një lugë e gjysmë. Sahara,
- 0,75 lugë gjelle. kripë,
- 40 ml. vaj perimesh,
- një lugë e gjysmë. salcë djegëse domate,
- 25 ml. uthull.

17.03.2018

Kungull i njomë si kërpudha për dimër

Përbërësit: kungull i njomë, kopër, hudhra, uthull, vaj, kripë, sheqer, piper

Kungull i njomë mund të përdoret për të përgatitur si pjata të zakonshme ashtu edhe përgatitje për dimër. Sot dua t'ju tregoj se si të përgatisni kunguj të njomë të shijshëm për kërpudha për dimër.

Përbërësit:

- gjysmë kilogram kungull i njomë,
- një tufë kopër,
- 2-3 thelpinj hudhër,
- 1 lugë gjelle. uthull,
- 3 lugë gjelle. vaj perimesh,
- gjysmë lugë gjelle. kripë,
- 1 lugë. Sahara,
- një majë piper të zi të bluar.

21.02.2018

Petulla me kungulleshka te kreshme

Përbërësit: kungull i njomë, qepë, karota, bukë, miell, gjalpë, kripë

Ju mund t'i përgatisni këto petulla të shijshme me kunguj të njomë pa dhjamë mjaft lehtë dhe shpejt. Unë e kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju.

Përbërësit:

- 350 gram kungull i njomë;
- 50 gram presh;
- 2 lugë gjelle. karota të thata;
- 35 gram thërrime buke ose thërrime buke;
- 30 gram miell;
- 15 ml. vaj ulliri;
- kripë;
- vaj luledielli për tiganisje.

13.02.2018

Funchoza me mish dhe perime

Përbërësit: funchose, mish derri, qepë, karrota, kërpudha, kungull i njomë, selino, vaj, salcë, kripë, piper

Kohët e fundit kam gatuar mjaft shpesh funchoza për drekë ose darkë. Sot ju përshkrova në detaje recetën time të preferuar për këtë petë të shijshme me perime dhe mish derri.

Përbërësit:

Gjysmë paketë me funchose,
- 300 gram mish derri,
- 100 gram qepë,
- 40 gram karota,
- 5-6 kampionë,
- gjysmë kungull i njomë,
- kërcell selino,
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh,
- Salcë tabasko,
- 2 lugë gjelle. salce soje,
- kripë deti,
- piper i zi i bluar.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+