Origjina dhe historia e kulturës së pjeprit. Pjepër - "kastravec mjaltë" ose ende një kokrra të kuqe

Pjeprat e ëmbël dhe aromatike janë rritur nga njerëzimi për një kohë të gjatë. Megjithatë, shumë nuk e dinë me siguri nëse është një frut, një perime apo edhe një kokrra të kuqe. Ne do të zbulojmë se si duhet të klasifikohen këto fruta, çfarë përfitimesh dhe dëmesh mund të sjellin, si dhe si të rritet dhe ruhet kjo kulturë.

Çfarë është një pjepër: një kokrra të kuqe, një frut apo një perime?

Kjo kulturë i përket gjinisë Kastravec, e cila është pjesë e familjes së kungujve. Kjo do të thotë se pjepri dhe trangujve janë të lidhur. Të afërm të ngushtë të këtyre kulturave janë kungujt dhe kunguj të njomë, si dhe hardhitë tropikale loofah dhe kiwano. Kastraveci i zakonshëm klasifikohet si perime dhe mund të shihet edhe në listën e pjeprit dhe pjeprit. Ndër bimët që rriten në fushat me pjepër ka pjepër, si dhe shalqi, kungull i njomë dhe kungull. Nëse pyesni se cilës familje apo grup bimësh i përkasin, mund të shihni se të gjitha janë bimë barishtore nga familja e Kungullit. Bazuar në këtë, mund të supozojmë se pjepri, ashtu si kastraveci, është një perime.

A e dinit? Kiwano(ose, siç quhet edhe ndryshe , pjepër me brirë) gjithashtu i përket gjinisë Kastravec. Ky frut interesant, i mbuluar me puçrra, mund të rritet në rajone të ngrohta duke përdorur fidanë. Shija e kiwanos është si kastraveci ashtu edhe banane.

Ndërkohë, kuzhinierët janë të bindur se pjepri është një frut, sepse ka tul të lëngshëm dhe me sheqer. Duhet të kihet parasysh se termi "frut" ka një kuptim të përditshëm. Për shembull, britanikët nuk e ndajnë kuptimin e fjalëve "frut" dhe "frut". Në vendin tonë, frutat me lëng pemësh ose shkurre konsiderohen si fruta, dhe pjepri klasifikohet si një bimë barishtore, si manaferrat. Në jetën e përditshme, besohet se manaferrat merren me dy gishta dhe hahen të tëra menjëherë. Është e pamundur të hash një pjepër të tillë - është shumë i madh. Cilado bimë në familjen e kungujve të konsideroni, fruti i saj do të quhet "kungull". Sidoqoftë, ky emër nuk është veçanërisht i zakonshëm. Kungujt janë fruta me shumë fara në formë kokrrash, nga të cilat fillimisht mund të konkludohet se edhe pjepri është kokrra të kuqe. Por kjo nuk është kështu: fruti i pjeprit është një kokrra të rreme, pasi nga këndvështrimi i botanistëve, manaferrat përfshijnë fruta me shumë fara me një guaskë të hollë, ndërsa pjepri ka një guaskë të trashë. Nga sa më sipër mund të nxjerrim përfundimin e mëposhtëm: ajo që ju i quani frutat e pjeprit varet nga ju, pasi ekspertët nuk kanë arritur ende në një përfundim të qartë për këtë çështje.

Përshkrimi dhe karakteristikat e frutave

Pjepri i zakonshëm, që i përket species me të njëjtin emër, lulëzon në qershor-korrik me lule biseksuale që pjalmohen nga insektet. Frutat piqen nga gushti deri në shtator - këto janë kunguj me një ekzokarp lëkure, mezokarp lëng dhe endokarp. Ato vijnë në ngjyra dhe forma të ndryshme, ngjyra e mishit është zakonisht e bardhë ose e gjelbër. Tuli i ëmbël hahet i papërpunuar, dhe prej tij bëhen gjithashtu fruta të ëmbëlsuara, mjaltë dhe reçel.

Tokat lindore konsiderohen si atdheu i pjeprit - Azia Qendrore dhe e Vogël, India veriore dhe zonat e afërta të Iranit. Supozohet se është kultivuar para fillimit të epokës sonë. Ajo u soll në territorin e Rusisë moderne vetëm në shekujt 15-16.

Vetitë e pjeprit

Pulpa e ëmbël e të gjitha llojeve të pjeprit nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Le të zbulojmë se çfarë veti të dobishme kanë këto fruta, si dhe çfarë mund të çojë konsumimi i tepërt i tyre dhe nëse kanë kundërindikacione.

Përfitoni

Pulpa e pjeprit ka këto veti të dobishme:

• përmban vitamina C, K, PP, A dhe karotinë, vitamina B, minerale të dobishme;
• ka veti antioksiduese dhe rrit mbrojtjen e trupit;
• përmban një sasi të madhe të sheqernave;
• kënaq urinë dhe është një produkt me kalori të ulët - vetëm 28–36 kcal/100 g;
• për shkak të përmbajtjes së serotoninës dhe sheqernave, ju ngre humorin dhe ndihmon në luftimin e depresionit;
• forcon enët e gjakut dhe largon kolesterolin, i cili ka një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit kardiovaskular;
• përfitimet e vizionit;
• ndihmon me kapsllëkun;
• përmirëson pamjen e lëkurës dhe flokëve;
• ngop trupin me lagështi.

A e dinit? Shumëllojshmëria e pjeprit të quajtur pjepër është më e pasur me vitamina C, A dhe karotinë. 250 g të këtij produkti përmban një dozë ditore të acidit askorbik dhe karotenit, për shkak të të cilave pulpa ka një ngjyrë portokalli delikate.

Dëmtimi

Nëse konsumohen me tepricë, frutat e pjeprit mund të çojnë në pasojat e mëposhtme:

• dhimbje barku dhe diarre;
• Frutat e papjekura mund të shkaktojnë përkeqësim të sëmundjeve gastrointestinale:
• mund të shkaktojë alergji;
• nuk rekomandohet për pankreatitin dhe sëmundjet gastrointestinale;
• Për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit dhe indeksit të lartë glicemik, është i ndaluar për diabetikët.

Nutricionistët nuk rekomandojnë ngrënien e pjeprit gjatë natës, pasi mund të shkaktojë shqetësim në zorrë dhe të pengojë gjumin normal. Gratë që ushqehen me gji duhet ta përdorin këtë produkt me kujdes - mund të shkaktojë fermentim të shtuar në zorrë dhe është kundërindikuar nëse foshnja ka dhimbje barku.

Rregullat bazë të rritjes

Kur rritet kjo kulturë, kopshtarët profesionistë rekomandojnë t'i përmbahen rregullave të mëposhtme:

1. Vendi i mbjelljes duhet të jetë i ndriçuar mirë nga rrezet e diellit, pasi pjepri është një kulturë bimore shumë e dashur për diellin. Vendi duhet gjithashtu të jetë i mbrojtur mirë nga rrëmbimet e erës.
2. Toka është e përshtatshme neutrale ose pak alkaline, e depërtueshme mirë nga ajri dhe lagështia.
3. Para mbjelljes, zona duhet të ujitet dhe të mbulohet me polietileni në mënyrë që toka të ngrohet më mirë.
4. Pjepri mund të mbillet me fara ose me fidanë.
5. Farërat 4-5 vjeç janë më të përshtatshmet për mbjellje. Ju duhet të zgjidhni fara më të mëdha. Para mbjelljes, këshillohet që farat të zhyten në një zgjidhje të acidit borik dhe sulfatit të zinkut për 12 orë.
6. Para mbjelljes në tokë, duhet të përgatisni vrima me një hendek prej 70-80 cm midis bimëve. Mbjellja e fidanëve ndodh kryesisht në fillim të qershorit.
7. Para se të mbillni farat e pjeprit në tokë të hapur, duhet të siguroheni që toka në një thellësi prej 15 cm të jetë mjaft e ngrohtë. Si rregull, temperaturat e përshtatshme vendosen në maj.
8. Është e nevojshme që rregullisht të lironi dhe pastroni shtretërit.
9. Kur kërcejtë anësorë shfaqen në fidanë, është e nevojshme ngritja.
10. Lotim duhet të kryhet vetëm në rrënjë sipas nevojës. Kjo kulturë pjepri nuk ka nevojë për lagështi të fortë. Gjatë periudhës së frutave, lotimi duhet të ndërpritet në mënyrë që tuli të jetë i ëmbël dhe jo i ujshëm.
11. Ndërsa rritet, është e nevojshme të kapni bimën sipër gjethes së 7-të, si dhe në fidanet anësore. Fidanet e tepërta duhet të hiqen në mënyrë që lëndët ushqyese të shkojnë në formimin e frutave, dhe jo në rritjen e pjesës së gjelbër të bimës.
12. Ushqyerja duhet të kryhet të paktën 3 herë. Ushqyerja e parë bëhet 14 ditë pas mbjelljes duke përdorur kripur, pleh të kalbur ose jashtëqitje zogjsh. Shtesat e mëvonshme të lëndëve ushqyese bëhen në intervale prej 10-14 ditësh. Për lehtësi, mund të përdorni plehra komplekse të gatshme për pjepër. Gjatjet e shpendëve me hi gjithashtu funksionojnë mirë. Gjatë periudhës së pjekjes së frutave, aplikimi i plehrave ndërpritet.

E rëndësishme! Gjatë periudhës së mbjelljes së pjeprit në tokë të hapur, temperatura gjatë natës mund të bjerë ndjeshëm derisa të ndodhë ngrica. Prandaj, në fillim është e nevojshme të mbulohen shtretërit e pjeprit me polietileni ose material jo të endur.

Rregullat themelore për zgjedhjen dhe ruajtjen e pjeprit

Për të zgjedhur një pjepër të lëngshëm dhe të ëmbël, duhet të merrni parasysh rekomandimet e mëposhtme nga ekspertët:

1. Erë. Fruti duhet të japë një aromë të ëmbël dhe të këndshme. Nëse aroma mban erë bari ose mungon plotësisht, atëherë është më mirë të mos e merrni këtë ekzemplar.
2. Nëse prekni lëvozhgën, zhurma e frutave të pjekur duhet të jetë e shurdhër, nuk u shpreh.
3. Pesha. Një ekzemplar më i rëndë do të sinjalizojë se një frut i tillë është i pjekur.
4. Bishti duhet të jetë i trashë dhe i thatë, dhe lëvozhga nga ana tjetër e saj është e butë dhe përkulet pak.
5. Sipërfaqja e jashtme. Venat e gjelbra shfaqen në ekzemplarët e papjekur. Një frut i mirë ka një ngjyrë të njëtrajtshme të sipërfaqes pa dëmtime, shenja kalbjeje, njolla ose gërvishtje. Ngjyra dhe forma varen nga shumëllojshmëria, dhe modeli i rrjetës duhet të jetë i dendur.
6. Pjepri nuk duhet të jetë shumë i fortë në prekje.- kjo është një shenjë e papjekurisë. Por struktura e butë e frutave, përkundrazi, tregon se është i pjekur.
7. Gjatë prerjes së kësaj bime nga familja e kungujve, farat duhet të jenë të mëdha dhe të ndahen lehtësisht.. Venat gjatësore dhe farat gri, shpesh të zbrazëta, janë shenjë e pranisë së nitrateve. Aroma e pjeprit nuk është e shprehur dhe më së shumti mungon.

Pjepri mund të ruhet deri në pranverë në temperaturën 0...+3°C. Është mirë të zgjidhni varietetet e vonshme për ruajtje. Frutat e prera në copa mund të ruhen në frigorifer për disa ditë. Pjesët e pulpës shpesh thahen dhe thahen për ruajtje më të gjatë. Ju gjithashtu mund të vendosni tulin e copëtuar në një enë, të shtoni shurup sheqeri dhe të ngrini.

E rëndësishme! Në temperatura nën 0°C, fruti i pjeprit ngrin dhe humbet shijen dhe të gjitha vetitë e tij të dobishme.

Pjeprat mund të quhen ndryshe - fruta ose perime, dhe nga pikëpamja biologjike ato janë manaferrat e rreme - kunguj. Këto fruta të ëmbla dhe me lëng mund të sjellin shumë përfitime për trupin e njeriut, por ato gjithashtu kanë kundërindikacione për të cilat duhet të dini në mënyrë që të mos dëmtoni veten dhe të dashurit tuaj.

Përmendjet e para historike të pjeprit datojnë 3-4 mijë vjet më parë. Në përshkrimet egjiptiane të dhuratave të flijimit, pjepri shfaqen vazhdimisht në detaje të tilla, saqë mundësia e gabimit është e përjashtuar. Imazhet e dhuratave të flijimeve në monumentet e Egjiptit të Lashtë tregojnë se kultura e pjeprit ishte e njohur tashmë në luginën e lumit. Nili.

Që nga kohra të lashta, ajo është kultivuar në Azinë Qendrore (Uzbekistan, Taxhikistan, Turkmenistan), Iran dhe Kinë (Pangalo, 1928).

Në kapërcyell të fillimit të epokës së re, pjepri u përmend nga shumë shkencëtarë të asaj kohe (Theophrastus, 370-287 p.e.s., Plini, Calumella, shekulli I pas Krishtit), por përshkrimet e tyre janë shumë të shkurtra dhe terminologjia është arbitrare. dhe konfuze (Pangalo, 1928).

Edhe në gjendjen e tij të egër, pjepri shërbeu si ushqim për njeriun e lashtë. Megjithatë, specie të shumta të gjinisë Cucumis, të njohura aktualisht në të egra, nuk janë paraardhësit e drejtpërdrejtë, paraardhësit e formave të egra ekzistuese, varieteteve gjysmë të kultivuara dhe të kultivuara. Format moderne të egra (të barërave të këqija) të pjeprit janë bimë shumë të specializuara, të përshtatura me kushtet lokale, më të qëndrueshme se ato të kultivuara, ndaj nuk mund t'i atribuohen formave primitive stërgjyshore.

Llojet e egra të gjinisë Cucumis konsiderohen filogjenetikisht të vjetra. Qendra e diversitetit të specieve të gjinisë është Afrika, ku është përqendruar numri më i madh i specieve: 32 specie nga 38, duke përfshirë 29 të kufizuara në pjesën jugore, ishujt arabë ngjitur dhe pjesa lindore e Mesdheut (Cogniaux, Harms, 1824 ).

Afrika, me sa duket, është qendra kryesore gjenetike e gjinisë Cucumis, nga ku shumë specie u përhapën në veri dhe perëndim. Disa lloje janë C. setosus Cogn., C. Collosus (Rottl). Cogn., C. ficifolius A. Rich., C. prophetarum L., C. dipsaceus Ehrenb., C. anguria L. - gjetur në Azinë Jugore, Ishujt e Paqësorit dhe Amerikën Lindore (Antilet), por ata, me sa duket arritën atje nga Afrika.

Llojet e egra të gjinisë Cucumis janë afër pjeprit, por ato afrikane nuk janë paraardhësit e pjeprit dhe kastravecit. E. N. Sinskaya (1969) tregon për njëfarë paralelizmi në zhvillimin e dy degëve të gjinisë Cucumis - pjepri dhe kastraveci.

Format afrikane të pjeprit të egër u mblodhën nga Barter në Guinea, në brigjet ranore të Nigerit. Ato janë regjistruar edhe në luginën e lumit. Nil, në stepat e jugut dhe në qendër të kontinentit. Shpërndarja e tyre e përhapur këtu, së bashku me speciet e tjera të Cucumis, jep arsye për ta konsideruar Afrikën vendlindjen e pjeprit të egër, siç supozonin dikur C. Naudin dhe Chevalier. Përhapja e formave të egra të pjeprit në të gjithë Arabinë, Azinë Qendrore dhe Jugore është padyshim një proces dytësor (Naudin, 1859; Pangalo, 1930).

Pjepri i egër i Afrikës (Niger) është i ngjashëm me atë të Indisë dhe ka fruta të vogla vezake me madhësinë e kumbullës dhe erën e pjeprit të papjekur. Format indiane janë të zakonshme në rajonet e thata malore të Indisë. Tiparet dalluese të formave indiane dhe afrikane mund të kenë lindur si rezultat i ndryshimeve klimatike dhe izolimit të habitatit.

Pjepri ka një histori shumë të lashtë në Indi, siç dëshmohet nga gërmimet arkeologjike. Ai shpërndahet përgjatë brigjeve të lumenjve dhe speciet e egra gjenden në fushat e pambukut dhe misrit (Kovalevsky, 1929; Zharsky, 1969). Janë ngrënë forma të egra. Të gjitha kalimet nga format primitive të rritjes së egër në varietetet gjysmë të kultivuara dhe të kultivuara gjenden këtu; dudaim Naud., si dhe var. chito Naud., var. utilissimus Roxb. dhe var. momordica Roxb.; dy të fundit janë endemike të Indisë. Ato kultivohen në Bengal, në provincën e Punjabit dhe në pjesën perëndimore të Indisë (Kovalevsky, 1929).

Atdheu i pjeprit, si i gjithë gjinia Cucumis, me sa duket duhet të konsiderohet Afrika tropikale dhe Azia. Forma e egër e pjeprit në Afrikën e Veriut arrin në luginën e lumit. Nil dhe hyn në Azinë e Vogël; Këtu ndoshta ka ndodhur formimi intensiv i varieteteve të kultivuara të pjeprit. Origjina e formave kulturore K. I. Pangalo, P. M. Zhukovsky, E. N. Sinskaya i përket Azisë së Vogël dhe Azisë Qendrore. Format shumë të kultivuara u formuan vetëm në Azi, në kufirin verior të shpërndarjes së formave të egra. Natyrisht, këtu një rol të madh luajti jo vetëm lashtësia e bujqësisë, por edhe kushtet e favorshme klimatike. Sipas E.V. Wulf (1929, 1937), numri më i madh i specieve bimore të kultivuara gjendet në rajonet e buta të Azisë Jugperëndimore dhe Juglindore, dhe në një masë më të vogël në Afrikën Verilindore. Kjo për shkak të bollëkut të bimëve të egra në vendet tropikale, me mbizotërimin e specieve shumëvjeçare në florën e përdorur nga njerëzit për nevojat e tyre, kështu që nuk kishte nevojë për kultivimin e bimëve.

C. Naudin dhe A. Decandolle folën për praninë e dy qendrave gjeografike të origjinës së pjeprit të kultivuar - afrikane dhe aziatike. Ata vunë në dukje veçanërisht Indinë, ku një shumëllojshmëri e pjepërve me fruta të vogla rriten kudo në sasi të mëdha dhe konsumohen nga popullsia lokale (DeCandolle, 1828; Naudin, 1859).

Mostrat nga India u sollën për herë të parë në vendin tonë në vitin 1926.

B. V. Markovich. Gjatë studimit të tij, K.I Pangalo zbuloi në to kombinime të ndryshme të shenjave të formave kulturore dhe gjysmë-kulturore. Bazuar në karakteristikat morfologjike të bimëve dhe shijen e frutave, ai i klasifikoi ato si forma primitive dhe sugjeroi se ishin format indiane të pjeprit që mund të ishin paraardhësit e formave moderne kulturore (Pangalo, 1950).

Një pjesë tjetër e mostrave është marrë në vitet 1957-1959. nga shtetet e Punjabit dhe Rajasthan me ndihmën e D.V Ter-Avanesyan, dhe gjithashtu u mblodh në 1969 nga ekspedita e V.F. Studimi i materialit të marrë në stacionet eksperimentale VIR tregoi se format lokale indiane të pjeprit kombinojnë karakteristikat morfologjike të shumë varieteteve me origjinë aziatike dhe evropiane. Përqindja e ulët e sheqerit, plasaritja dhe shija e dobët e frutave tregonin primitivitetin e formave indiane të pjeprit (Malinina, 1974).

Kështu, kërkimet moderne konfirmojnë pohimet e S. Nodinit dhe ndjekësve të tij për Indinë si qendrën kryesore të origjinës së pjeprit.

P. M. Zhukovsky i atribuon shumë bimë burimit të origjinës Hindustan: orizi, pambuku, agrumet, kallam sheqeri, kastraveci, etj. (Zhukovsky, 1971). Këtu duhet të përfshihen edhe format endemike të pjeprit C. melo var. utillissimus Roxb. dhe var. momordica Roxb. Nga India erdhën në Kinë dhe janë ruajtur atje deri më sot.

Pjepri- kultura është shumë e lashtë dhe meriton studim të mëtejshëm nga pikëpamja e filogjenisë së saj. Duke studiuar kulturën e pjeprit në Kinë dhe Japoni, S. Kitamura (1950) njohu Indinë si vendlindjen e formave të lashta kineze të pjeprit, nga ku ato u futën në Kinë dhe u regjistruan në koleksionet e lashta me poezi nga Kina Veriore, të njohura 2500 vjet më parë. .

Shumica e kungujve të kultivuar të rritur në Mançurinë Veriore u sollën nga kinezët nga jugu, ku shumë specie, përfshirë pjeprin, janë vendase, por shumica, nga ana tjetër, erdhën nga Azia tropikale dhe Afrika. Futja e pjeprit në Kinë, sipas A. Decandolle, ndodhi në shekullin e 8-të. n. e., megjithëse lidhjet e Kinës me Indinë Veri-Perëndimore datojnë në shekullin II. para Krishtit e. Natyrisht, në atë kohë, kultivimi i pjeprit në Azi nuk ishte i përhapur për shkak të frutave të tij të vogla dhe shijes së ulët (Skvortsov, 1925).

Më pas, pjepri nga Kina, pasi depërtoi në Japoni, iu nënshtrua një procesi intensiv përzgjedhjeje dhe ndryshoi disi pamjen dhe cilësinë e tij në drejtim të zbutjes. Përdorimi i formave kineze të pjeprit në Japoni ndoqi dy rrugë: si perime dhe si ëmbëlsirë. Të parat pothuajse nuk ndryshojnë nga format indiane, këto të fundit kanë përmirësuar ndjeshëm shijen e tyre. Përmbajtja e sheqerit është rritur, forma e frutave është përmirësuar, por farat e shumë varieteteve (një karakteristikë më konstante se fruti) kanë ndryshuar pak. Në Japoni, në rrënojat që datojnë 1500-2000 vjet, u zbuluan farat e pjeprit që nuk ishin të ndryshme në formë dhe madhësi nga format moderne të Azisë Lindore (Hindustani) të pjeprit (Kitamura, 1950).

Sipas të dhënave, kultivimi i pjeprit filloi në Indi, ku gjendet një shumëllojshmëri e gjerë e formave gjysmë të kultivuara dhe të egra. Ndoshta nga këtu ata filluan të përhapen në lindje - në Kinë dhe Japoni, ku format lokale ende ruajnë ngjashmëri me pjepërin modern lokal indian. Nga ana tjetër, ato u përhapën në perëndim dhe veriperëndim, në territorin e Azisë (Turqi, Iran, Irak, Afganistan, Azinë Qendrore), ku gjetën kushte të favorshme për zbutje dhe ku një qendër për formimin e varieteteve të kultivuara të pjeprit. u formua. Këtu u krijua një përbërje e pasur varietale. Jacquin (1932), duke e konsideruar atdheun e pjeprit si vendin e zonës tropikale, shprehu idenë se qendra gjeografike e origjinës së bimës së kultivuar duhet të përmbajë të gjithë diversitetin e varieteteve ekzistuese (Pangalo, 1930). Më pas, N.I Vavilov zhvilloi dhe thelloi këtë ide.

Kështu, u identifikuan tre zona të formimit të pjeprit të kultivuar: Azia Qendrore dhe e Vogël, Kina, ku pjepri gjendet në forma të egra, gjysmë të kultivuara dhe të kultivuara dhe, sipas supozimit tonë, qendra fillestare e formimit, "origjina". , nga pjepri i kultivuar është India (Malinina, 1974 ,1977).

Afganistani përfshihet në qendrën kryesore, parësore, të origjinës së pjeprit kulturor. Këtë e dëshmojnë varietetet origjinale të kultivuara me pak kultivim, diversiteti i tyre dhe veçanërisht bollëku i formave të egra (barërat e këqija). N.I. Vavilov (1959) shkroi se në Afganistan mund të gjurmohet i gjithë cikli i evolucionit të pjeprit të kultivuar - nga format e egra të përdorura si ushqim nga popullsia deri te varietetet e kultivuara të kultivuara në kultura.

Përfundimet e bëra nga N.I. Vavilov (1959) në lidhje me bimët e kultivuara të Afganistanit japin arsye për të besuar se Afganistani dhe rajonet e Indisë Veri-Perëndimore mund të konsiderohen si fokusi kryesor i formimit të bimëve gjysmë të kultivuara dhe të kultivuara të pjeprit. Kjo dëshmohet nga prania këtu e lidhjeve të reja në procesin evolucionar.

Në Turqi, P. M. Zhukovsky (1933) zbuloi një shumëllojshmëri unike dhe të pasur të pjeprit. Është interesante se në koleksionin e P. M. Zhukovsky nuk kishte përfaqësues të formave të rritjes së egër, ndërsa në Siberi, Palestinë (rajon historik) dhe Iran, në Azinë Qendrore dhe Transkaukazi, pjeprat me rritje të egër (barërat e këqija) gjenden në sasi të mëdha.

Askush nuk do ta mbajë mend pse papritmas pati dyshim se pjepri është një frut apo perime? Për më tepër, disa besojnë se ai dhe i afërmi i tij, shalqiri, janë në të vërtetë manaferrat. Le të përpiqemi ta kuptojmë tani nëse është vërtet kështu.

Motra kastravec

Për t'iu përgjigjur një pyetjeje kaq interesante, duhet të transportoheni mendërisht në një kopsht perimesh ose një copë pjepri dhe të mbani mend se si rritet një pjepër, si duken gjethet e tij dhe cilës familje i përket.

Disa njerëz, kur shohin për herë të parë hardhinë e pjeprit dhe kastravecit, do të habiten, sepse ato ngjajnë shumë. Kjo lloj hardhie, në varësi të varietetit, shtrihet në disa metra. Përveç kësaj veçorie të përbashkët, gjethet e të dy kulturave janë gjithashtu pothuajse identike. Ato janë të vogla, në formë tifoze. Sigurisht, për shembull, në Uzbekistan, gjethet e pjeprit do të jenë të mëdha në madhësi, por në serrat afër Moskës ato janë shumë modeste. Dhe kjo do të ndihmojë në përgjigjen e pyetjes: "A është pjepri një frut apo një perime?" Në fund të fundit, është madhësia e vogël e gjethes së kësaj bukurie aromatike që ju lejon të shihni qartë marrëdhënien e saj me kastravecin. Të tijat janë saktësisht të njëjta në formë, por pak më të errët në ngjyrë dhe më pak pubescent.

Pjepri është fruta apo perime?

Ata që kurrë nuk janë rritur ose parë se si rritet një pjepër, mund të mendojnë se ky është një kamxhik kastraveci. Pasi të shfaqen lule të verdha mbi të, do të jetë gjithashtu e vështirë të dallosh nëse është një hardhi pjepri apo kastravec. Në fund të fundit, kjo e fundit ka lule pothuajse me të njëjtën madhësi dhe ngjyrë. Nuk është çudi që ky faktor i ngatërron edhe bletët. Ata polenizojnë të dyja bimët, duke mbajtur polen nga lulja në lule në këmbët e tyre. Prandaj, ndonjëherë frutat e pjeprit të rritur pranë një kastraveci ngjajnë me shijen e këtij të fundit.

Sistemi rrënjësor i përfaqësuesve të të dy kulturave është gjithashtu identik - nuk është i thellë, por rritet në gjerësi. Të dy perimet nuk e pëlqejnë transplantin, pasi kjo dëmton rrënjët.

Të gjitha sa më sipër ndihmojnë në largimin e dyshimeve. Duke menduar se pjepri është një frut ose një perime, mund të thuhet me siguri se është një perime. Në fund të fundit, një kastravec është pikërisht ai, dhe motra e tij aromatike amtare nuk mund t'i përkasë klasave të tjera botanike të bimëve.

Duke hedhur poshtë mitin se pjepri është një kokrra të kuqe

Pra, çfarë është një pjepër - një frut, një perime apo një kokrra të kuqe? Frutat e mjaltit shpesh barazohen jo vetëm me frutat, por edhe me manaferrat. Nga lindi ky mendim? Shalqiri më dha diçka për të menduar. Për disa arsye, disa filluan ta quajnë atë një kokrra të kuqe të madhe. Thonë se shalqiri është shumë i ëmbël, prandaj nuk është perime, por mund të jetë kokrra të kuqe. Në fund të fundit, ata gjithashtu rriten në tokë, dhe jo në pemë. Po, luleshtrydhet, boronicat dhe disa të tjera jetojnë në nivelin e tokës. Megjithatë, shkrimtarët e miteve harruan se qershitë, të cilat janë manaferrat, rriten në pemë. Prandaj, fakti që një shalqi jeton në tokë nuk është aspak provë e origjinës së tij "kokrra të kuqe".

Pjepri, ashtu si ai, edhe shkrimtarët e miteve dëshmojnë se meqë shalqiri është kokrra të kuqe, atëherë i afërmi i tij është edhe pjepri. Por, siç u tregua më lart, fruti me tul të kuq të ndezur nuk është aspak kokrra të kuqe, prandaj pjepri nuk mund të klasifikohet në këtë klasë botanike të bimëve.

Nëse shikoni gjethet e kungujve, kungujve, kastravecit, pjeprit, mund të shihni qartë ngjashmërinë e tyre me gjethet e pjeprit. Prandaj, pjepri është një perime, si këto kultura. Nga rruga, gjethet e kungujve janë pothuajse të njëjta me shalqinjtë - ato janë të hapura dhe të gdhendura. Prandaj, edhe pse shalqiri është i ëmbël, ai është gjithashtu një perime. Dhe aspak kokrra të kuqe. Tani të gjithë, duke menduar nëse një pjepër është një frut apo një perime, mund të thonë se është një perime.

Pjepri- një bimë barishtore njëvjeçare e familjes së Kungullit, e cila erdhi në Evropë nga Azia Qendrore ose e Vogël. Praktikisht nuk ka mbetur asnjë pjepër i egër në natyrë. Të gjitha u kultivuan edhe para Krishtit. e., dhe vetëm disa rriten në kushte natyrore.

Frutat aromatike të pjeprit janë shumë të njohura. Ato konsumohen të gjalla, të thara dhe të thara dhe përdoren për të bërë mjaltë dhe reçel. Pjepri rritet pothuajse kudo, por për rritje normale ata kanë nevojë për kushte të veçanta.

Përshkrimi i pjeprit

Pjepri i zakonshëm është një bimë që zvarritet përgjatë tokës me kërcell me faqe të rrumbullakosura dhe tenda që shtrihen prej tyre. Gjethet janë jeshile, të mëdha, të rrumbullakëta ose pëllëmbë, të alternuara, pa stipula. Pjepri lulëzon në mes të qershorit - fillim të korrikut (gjithçka varet nga klima), lulet janë të verdha të zbehta, të ndara në meshkuj dhe femra.

Pjepri rritet në zona të ndriçuara. Për të marrë një korrje të mirë, pjepri mbillet në vende me diell të mbrojtur nga era.

Bima është jashtëzakonisht e dashur për nxehtësinë, farat mbillen në tokë të hapur në vilë pasi toka të jetë ngrohur dhe temperatura të ketë arritur mbi zero gjatë natës. Bakhcha (fusha ku rritet pjepri dhe shalqiri) ka nevojë për lotim të rregullt, por të moderuar. Kur krijohen kushte të favorshme, pjeprat rriten mirë në zonën e mesme, duke përfshirë në Urale dhe madje edhe në Siberi.

Rritja e fidanëve

Të gjithë pjeprat janë mjaft të brishtë, kjo është arsyeja pse shumë kultivues të perimeve nuk i mbjellin ato paraprakisht, gjë që është thelbësisht e gabuar.

Për të marrë fruta të ëmbël të pjeprit në fillim të gushtit, është më mirë të mbillni farat në mënyrë të veçantë tableta torfe ose gota të vogla. Në këtë rast, do të jetë e mundur të shmanget vdekja për shkak të një rënie të papritur të temperaturës së tokës. Pjeprat rriten në gota në të njëjtën mënyrë si në tokë të hapur.

Përgatitja e farës

Për mbjellje, zgjidhni farat e mbledhura 2 ose 3 vjet më parë. Farat e vitit të kaluar rriten në bimë me kërcell të fuqishëm, por një numër minimal vezoresh (lulet janë kryesisht meshkuj). Nuk ka gjasa që ju të jeni në gjendje të merrni një korrje të mirë të pjeprit.

Para mbjelljes ju duhet:

• kontrolloni cilësinë e farave;
• kryeni forcimin;
• stimulojnë ritmin e rritjes.

Për të kontrolluar cilësinë, farat zhyten në një tretësirë ​​të kripës dhe mbahen në të për të paktën 25 minuta. Farat e lundruara konsiderohen të papërshtatshme për mbjellje.

Për të mbrojtur fidanët e ardhshëm nga ndryshimet e motit dhe për të siguruar mbirje dhe rritje më të mirë, farat ngurtësohen.

Për këtë:

• ngrohni ujin në një temperaturë prej 35 gradë dhe mbushni enën me farat me të;
• lëreni në këtë pozicion për një ditë në një dhomë të ngrohtë;
• pas 24 orësh farat hiqen nga uji dhe vendosen në frigorifer për 18 orë të tjera.

Nëse moti jashtë është i ngrohtë ose farat mbillen në një serë, atëherë forcimi nuk është i nevojshëm.

Mjafton ta mbushni me sulfat zinku (ose të përdorni një stimulues tjetër të rritjes) 12 orë para mbjelljes së planifikuar.

Për të mbrojtur farat nga kalbja gjatë procesit të rritjes, ato vendosen për 15-20 minuta në një zgjidhje 2% të permanganatit të kaliumit (1 lugë çaji për 0,3 litër ujë).

Mbjellja e farave

Teknologjia për mbjelljen e farave në shtëpi:

Është e rëndësishme të mbani mend se pjepri është i ngrohtë derisa të shfaqen fidanet e para, temperatura e dhomës duhet të mbahet në 27-30 gradë. Farërat nuk rriten mirë në të ftohtë.

Kur mbillni farat në kontejnerë, rëndësi e veçantë i kushtohet cilësisë së përzierjes së tokës.

Fidanët rriten më mirë në tokat që përbëhen nga elementët e mëposhtëm:

• humus;
• tokë kopshti;
• rërë;
• torfe e pastruar.

Gjithçka merret në sasi të barabarta dhe duhet pasuruar me plehra minerale të krijuara posaçërisht për pjeprin.

Kujdesi për fidanët

Kujdesi përfshin sa vijon:

• Fidanët e parë do të shfaqen pas 10-15 ditësh, por fidanët mbillen në tokë të hapur jo më herët se pas 30-35 ditësh.
• Pas mbirjes së farës, temperatura e ajrit në dhomë zvogëlohet në 20-25 gradë.
• Fidanët ujiten me ujë të ngrohtë. Mos i përmbytni enët, uji nuk duhet të bjerë në gjethe.
• Rreth një javë para mbjelljes në tokë të hapur, pjepri fillon të ngurtësohet, për të cilin temperatura e ajrit zvogëlohet. Kjo bëhet gradualisht, gjatë ditës ajri në dhomë nxehet në 17 gradë, natën vetëm në 12-14.
• Dhoma ajroset rregullisht.
• Jo më herët se 10 ditë para mbjelljes, plehra komplekse aplikohen në tokë.

Si të rriten më shumë kultura?

Çdo kopshtar dhe banor i verës është i kënaqur të marrë një korrje të madhe me fruta të mëdha. Fatkeqësisht, nuk është gjithmonë e mundur të arrihet rezultati i dëshiruar.

Bimëve shpesh u mungon ushqimi dhe mineralet e dobishme

Ka vetitë e mëposhtme:

• Lejon rritja e produktivitetit me 50% në vetëm disa javë përdorim.
• Ju mund të merrni një të mirë korrje edhe në toka me pjellori të ulët dhe në kushte të pafavorshme klimatike
• Absolutisht i sigurt

Si rriten pjepri në tokë të hapur?

Fidanët nga kupat mbillen në tokë të hapur pasi të shfaqen 3 deri në 5 gjethe në secilën bimë. Toka për mbjellje përgatitet në vjeshtë duke e gërmuar dhe fekonduar me humus. Në pranverë, shtresa e tokës është e ngopur me kalcium, fosfor dhe kalium.

Në mënyrë që fidanët të rriten mirë dhe të mos sëmuren, vendosen shtretër "me avull", për këtë:

• Të paktën 30 centimetra të shtresës së sipërme të dheut hiqet dhe në vend të saj vendoset plehu i kalit.
• Dheu i mbledhur derdhet mbi pleh organik.

Pjeprit të rritur në një shtrat të ngrohtë nuk do t'u mungojë ngrohtësia, e cila do të ketë një efekt të dobishëm në rritjen e tyre dhe në formimin e numrit më të madh të mundshëm të vezoreve.

Zgjedhja e një vendi uljeje

Për pjeprat që duan nxehtësinë, zgjidhni një vend të ndriçuar mirë, të mbrojtur nga era dhe rrymat. Fidanëve nuk u pëlqen shumë lagështia, preferohet t'i mbillni në një kodër të vogël ku uji nuk do të ngecë. Pjepri rritet më së miri në tokat e shkrifëta dhe të varura.

Pjeprat janë jashtëzakonisht zgjedhës për fqinjët e tyre në kopsht. Për të rritur fruta me lëng dhe të ëmbël, nuk mund t'i mbillni pranë trangujve dhe kungujve të njomë. Ata gjithashtu do të jenë fqinjë të mirë.

Pjepri gjithashtu duhet të mbillet ekskluzivisht pas të korrave:

• Solanaceae;
• rrënjët;
• bishtajore;
• gjelbërim;
• perime me gjethe dhe bulboze;
• sallatë.

Pjepri dhe shalqiri nuk shkojnë mirë së bashku;

Nëse dëshironi, mund të mbillni pjepër pranë kungullit. Në këtë rast, do të kërkohet shartim shtesë i bimëve, por rezultati i përpjekjes do të jetë i këndshëm. Si pjepri, ashtu edhe pjepri do të kenë një shije dhe aromë të pazakontë.

Mbjellja e fidanëve në tokë të hapur

Le të shqyrtojmë tiparet e transplantimit të fidanëve në tokë:

Mbjellja e farave në tokë të hapur

Skema e mbjelljes së farës:

1. Fundi i vrimave të përgatitura paraprakisht është i mbushur me pleh azotik. Për 1 vrimë, deri në 5 centimetra të thellë, mjafton 1 lugë çaji nitrofoska.
2. Vendosni 2-3 fara në secilën vrimë dhe spërkatni me tokë të thatë.
3. Distanca midis vrimave nuk duhet të jetë më pak se 0,5 metra, dhe midis kreshtave - 0,8 metra. Përndryshe, bimët do të ndërhyjnë në rritjen e njëra-tjetrës.
4. Farat e mbjella spërkaten me tokë, ujiten dhe toka mulchohet.
5. Mbjellja bëhet kur toka ngrohet deri në 12 gradë, përndryshe farat do të vdesin.

Kujdesi për pjeprat në vend

Pjepri ka nevojë për kujdes të vazhdueshëm.

Pasi farat mbijnë, shtretërit hollohen, duke lënë 1-2 kërcell më të fortë në secilën vrimë.

Për të zvogëluar zonën e zënë nga pjepri dhe për të mbrojtur frutat nga kalbja kur bien në kontakt me tokën, përdoren kafazet:

1. Ato vendosen në shtratin e kopshtit pasi të kenë mbirë kërcellet e para të zgjatur., të cilat janë ngjitur në kafaz duke përdorur litarë.
2. Frutat janë gjithashtu të lidhura në mënyrë që, duke qenë në harresë, ato të mos shkëputen.
3. Për këtë qëllim, ju mund të përdorni garzë të rregullt (rrjetë), ngjitur në një kafaz, ose stenda të veçanta.

Rrushi i pjeprit i vendosur vertikalisht ndriçohet më mirë, gjë që kontribuon në formimin e më shumë vezoreve frutore mbi to.

Opsionet për rregullimin e shtretërve vertikal

Rregullat e përgjithshme të kujdesit

Pjeprat e duan dritën, mungesa e dritës është një shkak i zakonshëm i rritjes së dobët, rënies së vezoreve dhe mungesës së ëmbëlsisë në fruta. Në mënyrë që pjepri të rritet më mirë, duke marrë nxehtësinë dhe lagështinë maksimale, toka rreth tyre lirohet rregullisht. Kjo bëhet me kujdes në mënyrë që të mos dëmtohen rrënjët e vendosura afër sipërfaqes.

Barërat e këqija që varfërojnë tokën gjithashtu hiqen rregullisht. Bimët tolerojnë mirë thatësirën. Me kujdesin e duhur, mund të merrni një korrje të mirë edhe nga një shtrat i vogël me 3-4 vrima.

Lotim dhe plehërim

Mbërthimi dhe formësimi

Pasi kafshoni majat në kafaze, pjepri fillon të degëzohet shumë. Për të formuar një shkurre, zgjidhen 2 fidanet më të zhvilluara, pjesa tjetër priten. Fidanet e mbetura janë të lidhura me kafaz. Si rezultat, bima merr një formë të bukur.

Tregime nga lexuesit tanë!
"Unë jam një banor i verës me shumë vite përvojë, dhe kam filluar ta përdor këtë pleh vetëm vitin e kaluar, e testova në perimet më kapriçioze në kopshtin tim - domatet u rritën dhe lulëzuan së bashku ata nuk vuajtën nga plaga e vonë, kjo është gjëja kryesore.

Plehrat me të vërtetë u japin rritje më intensive bimëve të kopshtit dhe ato japin fryte shumë më mirë. Tani nuk mund të rritet një korrje normale pa pleh, dhe ky plehërim rrit numrin e perimeve, kështu që unë jam shumë i kënaqur me rezultatin.”

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Si të gjithë pjeprat, edhe pjepri nuk është rezistent ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve. Shpesh, një kulturë që rritet mirë vdes për shkak të dëmtimit të mbjelljeve nga infeksionet bakteriale, virale ose kërpudhore dhe dëmtuesit e tjerë.

Dëmtuesit dhe kontrolli i tyre

Mungesa e vëmendjes ndaj fidanëve të mbjellë mund të çojë në vdekjen e të gjitha mbjelljeve për shkak të sulmit të dëmtuesve të rrezikshëm për kulturat e pjeprit.

Dëmtues	Përshkrim
afid i pjeprit	Një insekt i vogël thithës që vendoset në pjesën e poshtme të një gjetheje dhe ushqehet me lëngjet e bimëve. Gjethet e sulmuara nga dëmtuesi përkulen dhe thahen, dhe lulet bien. Si të luftoni: Për të parandaluar shumimin e afideve, të gjitha mbeturinat e bimëve duhet të hiqen nga shtretërit. Bimët e prekura spërkaten me një zgjidhje të Karbofos, sapun lavanderie ose Actellik.
	Dëmtuesi vendoset në anën e pasme të gjethes dhe ushqehet me lëngjet e bimëve. Pamja e saj sinjalizohet nga web. Të privuara nga shumica e lëngjeve jetike, bimët zverdhen dhe thahen. Si të luftoni: Për të luftuar rriqrat, përdoren acaricide, komponime squfuri dhe fosfori. Është e vështirë të heqësh qafe insektin, ai shpejt bëhet imun ndaj helmit të përdorur.
Krimbat e telit	Brembujt ushqehen me fara dhe pjesë nëntokësore të kërcellit dhe depërtojnë në fruta, ku shfaqen vrima të shëmtuara. Për të parandaluar shfaqjen e brumbujve, vëzhgoni rrotullimi i të korrave. Krimbat e telit nuk ushqehen me kulturat e mbjella në kopsht për herë të parë. Si të luftoni: Për të dëbuar brumbujt nga toka, përdoren karremat e barërave të këqija. Për të bërë karrem, hapni disa gropa, mbushini me bar të njomur në ujë dhe mbulojini me tokë. Pas 2 ditësh hapet kurthi dhe digjet bari bashkë me brumbujt. Përveç kësaj, mund të derdhni 1 lugë çaji me lëvozhga veze të grimcuara në secilën vrimë me një pjepër, e cila gjithashtu do të mbrojë bimën.
Bufat gërryese	Nuk janë vetë fluturat që janë të dëmshme për pjeprin, por vemjet e tyre, të cilat jetojnë në shtresën e sipërme të tokës dhe gërryejnë kërcellet e rinj. Për të mbrojtur bimën, toka përreth saj lirohet vazhdimisht. Për të luftuar vemjet, ata përdorin droga të tilla si: "Decis"; "Volaton"; "Bazudin" (produkt i grimcuar i aplikuar në tokë direkt kur mbillni fidanë). Këto barna përdoren sipas udhëzimeve.

Sëmundjet dhe trajtimi

Pjeprat që nuk marrin kujdesin e nevojshëm shpesh sëmuren. Bimët jo mjaftueshëm të forta preken nga myku pluhur, fusariumi, antraknoza dhe peronospora.

Sëmundje	Përshkrim
myk pluhur	Ndikon në gjethet e bimës, ato mbulohen me njolla të vogla të bardha, marrin ngjyrë kafe dhe thahen në kërcell. Infeksioni ndodh direkt nga toka. Sëmundja transmetohet nga mbetjet e barërave të këqija dhe bimëve të kultivuara të rritura në kopsht vitin e kaluar. Çfarë duhet bërë: Pjepri i sëmurë trajtohet me një zgjidhje të squfurit koloidal gjatë gjithë rritjes së tyre. Spërkatja e fundit bëhet jo më vonë se 20 ditë para vjeljes.
Veshje fusarium	Bakteri infekton fidanët dhe bimët me fruta që janë gati të piqen. Gjethet dhe kërcelli marrin një hije të panatyrshme të lehtë dhe janë të mbuluara me një shtresë gri. Bima vdes brenda një jave. Çfarë duhet bërë: Për të parandaluar që kjo të ndodhë, farat duhet të dezinfektohen dhe pjepri duhet të rritet në shtretër të lartë. Kur shfaqen sythat, bimët spërkaten me klorur kaliumi.
Antraknoza	Gjethet mbulohen me njolla kafe ose rozë që rriten gradualisht. Me kalimin e kohës, në vend të njollave shfaqen vrima, gjethet përkulen dhe thahen. Kërcelli bëhet më i hollë, frutat e prekur nga bakteri tkurren dhe kalben. Çfarë duhet bërë: Për të mbrojtur mbjelljet, toka lirohet rregullisht. Gjatë rritjes aktive, pjepri spërkatet duke përdorur një zgjidhje 1% të acidit borik ose pluhur squfuri spërkatet mbi to. Trajtimi kryhet çdo 2 javë.
Myk i derdhur	Bakteri ka një efekt të dëmshëm në gjethet e reja. Sëmundja sinjalizohet nga shfaqja e njollave të verdha-jeshile që rriten vazhdimisht në madhësi. Me lagështi të lartë, pjesa e poshtme e gjethes mbulohet me një shtresë gri. Çfarë duhet bërë: Për të mbrojtur bimët, farat e pjeprit dezinfektohen para mbjelljes. Mbjelljet e sëmura trajtohen me tretësirë ​​ure, Topaz ose Oxyx.

Karakteristikat e rritjes së pjeprit në një serë

Rreth datës 10 maj fillojnë të përgatisin serrën ose serrën për mbjelljen e fidanëve. Për këtë:

1. Në tokë krijohen vrima, deri në 0.7 metra thellësi. Në çdo vrimë vendoset deri në 1,5 kilogram plehrash.
2. Spërkateni kompostimin sipër me një shtresë dheu. 2-3 centimetra.
3. Vrimat ujiten me ujë të ngrohtë dhe mbillen fidanë. pas vendosjes së temperaturës së ajrit në serë gjatë ditës në 15-20 dhe gjatë natës në 5 gradë.
4. Një top dheu me rrënjë është varrosur cekët(1,5-2 centimetra mbi sipërfaqen e shtratit).
5. Pas një jave, fidanët e rrënjosur ujiten me një zgjidhje të plehrave azotike. Deri në 2 litra ujë të ngrohtë derdhen në çdo pus në masën 10 litra për 20 gram kripë). Ushqyerja bëhet çdo javë.
6. Nëse temperatura e ajrit të natës luhatet në rënie, serra mbulohet me polikarbonat. Mund të bëni mburoja speciale nga polikarbonati dhe të mbuloni me to fidanët e rinj edhe në rast moti të keq.

Si rriten pjepri në shtëpi?

Pjepri mund të rritet edhe në një apartament:

1. Për ta bërë këtë, mjafton të keni një dritare ose ballkon të gjerë. Për të siguruar që frutat e rritura në kushte të tilla spartane të jenë të lëngshme dhe të pjekura, ka mbetur vetëm 1 kërcell, i cili është i lidhur me një kafaz.
2. Një mbështetje vendoset gjithashtu nën vetë frutat. Ujitni bimët vetëm pasi shtresa e tokës të jetë tharë plotësisht.
3. Pjeprat e rritur në pragjet e dritareve dhe tarraca ofrojnë ndriçim shtesë.
4. Për të parandaluar vdekjen e bimëve për shkak të dëmtuesve dhe sëmundjeve, duhet të siguroheni me kujdes që të mos futen në shtëpi së bashku me lulet dhe perimet e brendshme të sjella nga tregu.
5. Pjalmimi kryhet në mënyrë të pavarur. Për ta bërë këtë, përdorni një furçë të zakonshme, me ndihmën e së cilës poleni transferohet nga lulet mashkullore tek ato femërore (lulet femërore kanë vezore në bazë, lulet mashkullore nuk kanë vezore të tilla).

Kur zgjidhni një varietet pjepri, merrni parasysh kushtet klimatike, cilësinë e tokës, praninë e fqinjëve në shtratin e bimës dhe shkallën e rritjes.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+