A është e mundur të piqni pulën në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë? Kofshët e pulës me shije hudhre, të pjekura në fletë metalike në tenxhere të ngadaltë Kofshët e pulës në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë

Rezulton shumë i butë, i butë dhe lëng. Dhe nëse është mish pule, rezultati do të jetë i mahnitshëm.

Unë dua të ofroj një recetë shumë të lehtë dhe të shijshme për gatimin e pulës në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë me perime. Perimet ngjyhen me lëngun dhe shijen e pulës dhe dalin shumë të shijshme.

Përveç kësaj, kjo pjatë është dietetike, ka shumë pak kalori, kështu që do të jetë e dobishme për njerëzit që vëzhgojnë peshën e tyre ose ata që kanë nevojë për ushqim dietik.

Pulë në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë

Pra, për të përgatitur këtë pjatë na duhen:

- ½ copë pule;

- 5 patate të mëdha;

- 1 karotë;

- 1 qepë;

- 1 domate;

- 2 lugë gjelle. salcë kosi;

- barishte të freskëta;

- kripë, erëza.

Përgatitja:

E presim pulën në copa të mëdha, unë e pres në 5 pjesë.

Modaliteti i karotës në rrathë, qepë në gjysmë unaza ose unaza në gjysmë, gjithashtu modaliteti i domates. Pritini patatet në feta të trasha.

Vendoseni pulën në një filxhan të thellë, shtoni të gjitha perimet e copëtuara dhe salcën e thartë. Kriposni gjithçka për shije, shtoni ndonjë erëz nëse dëshironi.

Mbulojeni tasin me shumë sobë me dy fletë petë në mënyrë tërthore. Vendosim pulën dhe perimet në mes dhe mbyllim folenë nga të gjitha anët që të mos rrjedhë lëngu.

Mbyllni kapakun e furrës me shumë, vendosni modalitetin "Pjekje", koha e gatimit 1 orë.

Ka shumë mënyra të shpejta për të përgatitur ushqimin dhe pajisjet moderne të kuzhinës na ndihmojnë në shumë mënyra. Sot do të shikojmë në detaje një recetë që bën pulë të shijshme në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë, madje edhe një kuzhinier fillestar mund ta pjekë. Nuk ka turp ta servirni këtë pjatë në tryezën e festave, por ju mund të përkëdhelni të dashurit tuaj në një darkë familjare çdo ditë.

Mund ta piqni pulën në një tenxhere të ngadaltë ose të plotë ose duke e prerë në copa. Në parim, të dyja këmbët e pulës ose gjoksi dhe filetot janë të përshtatshme për gatim. Për tryezën e festave, është mirë të gatuani pulën në një tenxhere të ngadaltë, të pjekur tërësisht në letër. Me një pamje të mrekullueshme të thekur dhe aromë të jashtëzakonshme, kjo pjatë do të jetë një hit në tryezën tuaj.

Çdo amvise mund të gatuajë pulën në petë në një tenxhere të ngadaltë. Grupi minimal i përbërësve të nevojshëm dhe kostot e punës për gatim e bëjnë këtë pjatë thjesht ideale. Për gatim, zgjidhni një trup të pajetë pule të krahasueshme në madhësi me tasin me shumë tenxhere, përndryshe nuk do të përshtatet plotësisht dhe do të duhet të pritet.

Përbërësit

• Pulë - 1 kufomë
• Hudhra - 6 karafil
• Vaj perimesh
• Erëza për pulën
• salcë kosi - 200 gr.

Si të piqni pulën në një tenxhere të ngadaltë në fletë metalike

1. Fillojmë gatimin duke përgatitur përbërësin kryesor. Nëse keni pulë të ngrirë, lëreni të shkrihet në ujë të ftohtë. Në varësi të kufomës dhe shkallës së ngrirjes, kjo mund të zgjasë deri në 3 orë. Avantazhi i madh është përdorimi i pulës së ftohtë.

2. Vendosni trupin e pulës në tryezë. Në një enë përzieni erëzat me kripë (lexoni me kujdes përbërësit e erëzave, sepse mund të ketë tashmë kripë), më pas fshijeni mirë pulën nga të gjitha anët.

3. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, i prisni në gjysmë dhe me to fërkoni trupin e pajetë. Nuk duhet t'i hidhni copat e përdorura, por vendosini me kujdes në gropa të ndryshme.

4. Tani lyejeni me salcë kosi. Duhet të jetë yndyror, mundësisht më shumë se 20% yndyrë.

5. Merrni petë dhe matni një copë 2.5 herë më të madhe se pula. Vendoseni zogun në qendër dhe mbështilleni me kujdes në fletë metalike, duke shtypur me kujdes skajet. Mos lini boshllëqe ose vrima, përndryshe lëngu do të rrjedhë prej tyre gjatë gatimit. Lëreni trupin e mbështjellë të mbështjellë në letër në frigorifer për 30 minuta. Gjatë kësaj kohe, zogu do të ngjyhet mirë në marinadë.

6. Lyejeni lehtë tasin e multigatisës me vaj vegjetal. Vendoseni gjoksin e pulës poshtë në një tas, vendoseni tenxheren në "Pjekje" dhe vendoseni kohën në 50 minuta. Pas përfundimit të programit, hiqni me kujdes pulën e pjekur dhe shpalosni folenë. Kufoma duhet të jetë plotësisht e gatshme. Nëse ju pëlqen pula juaj e skuqur, atëherë kthejeni në tenxhere të ngadaltë dhe skuqeni lehtë në të njëjtin cilësim për 12 minuta.

1:502 1:512

Me ardhjen e një furre me shumë në shtëpinë tonë, procesi i gatimit është bërë edhe më i lehtë dhe më komod. Kur gatuani në të, nuk keni nevojë të kontrolloni kohën, gjë që thjeshton shumë punët në kuzhinë.

1:841

Sot po gatuajmë pulën në letër në një tenxhere të ngadaltë. Kjo pjatë rezulton të jetë jashtëzakonisht e lëngshme, e butë dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj. Gëzuar gatim të gjithëve!

1:1121 1:1131

2:1636

2:9

Do të na duhen:

2:45

Erëza për pulën - për shije
Piper i zi i bluar - për shije
Kripë - për shije
salcë kosi - 2 lugë. lugë
Shkop pule - 5 copë.
Hudhra - 2 karafil

2:308

Përgatitja:

2:341 2:351

3:856 3:866

Për të përgatitur këtë pjatë do të përdorim kofshët e pulës, ose kofshët e pulës. Lani mirë kopat e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.

3:1221

I rregullojmë mirë me kripë dhe piper. Bëni prerje të vogla, prisni hudhrën në copa të vogla dhe futeni në mish.

3:1450 3:1460

4:1965

4:9

Shtoni erëza për shije (ne përdorim një përzierje erëzash natyrale për mishin), dhe gjithashtu lyejmë me salcë kosi. Vendosni kopsat e pulës në letër dhe mbështillni me kujdes.

4:292 4:302

5:807 5:817

Vendoseni furrën me shumë në programin "Pjekje", koha e gatimit 1 orë. Vendosni pergamenë në fund të enës me shumë tenxhere (për çdo rast, në rast se lëngu rrjedh nga folia diku) dhe vendosni pulën në letër sipër saj.

5:1222 5:1232

6:1737

6:9

Pas kohës së caktuar, pula në fletë metalike në tenxhere të ngadaltë do të jetë gati.

6:150 6:160

Bon Appetit të gjithëve!

Koha: 70 min.

Serbimet: 2

Vështirësia: 2 nga 5

Receta të thjeshta dhe të shijshme për pulën në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë

Burri im përpiqet t'i përmbahet ushqimit të duhur dhe monitoron rreptësisht dietën e të gjithë familjes, kështu që mishi i pulës në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë është shpesh në tryezën tonë.

Pula mund të jetë e skuqur, e zier, e pjekur ose e zier në avull. Më shpesh në recetat e mia përbërësi kryesor është gjoksi, por ndonjëherë gatuaj edhe këmbët, ose mund të shkoj i egër dhe të piqem të gjithë trupin e pajetë.

Por së fundmi prioriteti ynë ka qenë mishi i pulës në letër në tenxhere të ngadaltë, ose më mirë gjoksi i saj. Kjo pjatë rezulton shumë e butë dhe e butë, dhe aroma në përgjithësi ju bën të harroni gjithçka përveç ushqimit.

Përbërësit:

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

Lajmë mishin dhe e thajmë. Vendoseni në fletë metalike dhe bëni disa shpime me thikë. Tani ju duhet të fërkoni mishin me kripë dhe erëza.

Ju thjesht mund të vendosni hudhrën sipër, ose mund ta futni në xhepat që keni bërë me thikë.

Hapi 2

Fërkoni vaj vegjetal në të gjithë sipërfaqen e gjirit. Limoni duhet të vendoset mbi dhe nën mish. Tani ju duhet të mbështillni petë, duhet ta bëni këtë me mjaft kujdes, përndryshe mund të gris.

Hapi 3

E vendosim zarfin që rezulton në tasin me shumë tenxhere dhe vendosim "furrën e mrekullisë" në modalitetin "Pjekje". Vendoseni kohën në rreth një orë, ndoshta pak më shumë.

Hapi 4

Pas sinjalit, nxjerrim zarfin e nxehtë dhe e hapim. Më besoni, jo vetëm e gjithë familja juaj, por edhe fqinjët tuaj do të vijnë me vrap në kuzhinë për një aromë të tillë.

Ky gjoks shkon mirë me çdo pjatë anësore, por më së miri shkon me perimet e freskëta.

Pulë në salcë kosi dhe domate

Çfarë ju duhet

• Gjysmë kilogram fileto pule.
• Dy lugë salcë domate.
• Pesëdhjetë gram salcë kosi.
• Njëzet gramë barishte provansale.
• Kripë.
• Pak piper i zi.

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

Para së gjithash, përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, ju duhet të përzieni domaten me salcë kosi dhe erëza. Këto produkte mund të zëvendësohen me të njëjtat. Në vend të kosit, majoneza është mjaft e përshtatshme dhe në vend të barishteve provansale, çdo tjetër, përderisa ato kombinohen me mish pule.

Hapi 2

Lani filetot dhe thajini me peshqir letre. Mishi duhet të marinohet në salcën që rezulton. Për ta bërë këtë, lyeni fileton me të dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe do të jetë i ngopur në mënyrë të përkryer me aromë.

Hapi 3

Mbështilleni mishin në letër dhe vendoseni në tenxhere të ngadaltë. Veshja duhet të jetë në krye.

Vendosni programin "Pjekje" (temperatura duhet të jetë njëqind e pesëdhjetë gradë). Tani mund të bëni biznesin tuaj për rreth dyzet e pesë minuta. Mund të shtoni pak ujë gjatë gatimit. Kjo nuk do ta ndryshojë aspak shijen, por do të jeni të sigurt se asgjë nuk do të digjet, megjithëse unë nuk e bëj këtë.

Hapi 4

Kur të ketë kaluar koha e specifikuar, hiqeni paketimin nga "furra e mrekullisë". Ena është gati dhe filetoja ka dhënë lëng, e hedh sipër çdo pjate anësore. Kjo pjatë mund të shërbehet e nxehtë, ose mund ta ftohni dhe të përdorni fileton në vend të sallamit për sanduiçe.

Shkopinj daulle në fletë metalike

Me ritmin aktual të jetës, shumë femrave nuk u ka mbetur kohë për të përgatitur pjata të shijshme. Por ne gjithmonë do të gjejmë një rrugëdalje.

Disa amvise kanë gjithmonë këmbë pule në ngrirje për raste urgjente. Dhe nëse ka një furrë me shumë në kuzhinë, atëherë në përgjithësi shumë probleme zgjidhen. Një asistent i tillë do të kursejë shumë kohë dhe do t'ju ndihmojë të përgatisni një pjatë të shijshme.

Çfarë ju duhet

• Rreth dhjetë kope pule.
• Një palë qepë.
• Kripë dhe piper.
• Pak gjelbërim.
• Tre gota ujë.

Teknologjia e gatimit

Hapi 1

Lani këmbët e pulës tërësisht. Nëse janë të ngrira, atëherë shtoni dhjetë minuta në kohën e gatimit në tenxhere të ngadaltë. Pritini copa rreth dyzet centimetra të gjata nga një rrotull petë. Fërkoni këmbët me kripë dhe piper dhe vendosini në mënyrë të barabartë në fletët e prera (pesë copa secila).

Tani spërkatni të gjitha me barishte. Sipër vendosni qepën e prerë në rrathë.

Hapi 2

Hapi 3

Në të vendosim tufat njëra mbi tjetrën.

Vrimat duhet të jenë në krye. Vendosni programin "Steam" dhe prisni rreth dyzet minuta.

Kjo pjatë rezulton të jetë shumë e butë, dhe gjithashtu është e ulët në kalori. E gjithë familja ime e madhe është jashtëzakonisht e kënaqur.

Shikoni një version tjetër të kësaj pjate në videon më poshtë:

Hapi 1: Përgatitni pulën.

Për ta përgatitur, është më mirë të merrni një pulë mishi, të shëndoshë dhe jo atë nga e cila zakonisht bëhet supa.
Para së gjithash, zogu duhet të shkrihet, për ta bërë këtë, thjesht lini pulën në lavaman për disa orë derisa të shkrihet plotësisht.
Më pas vendoseni zogun në një dërrasë prerëse dhe fërkojeni me erëza të përziera me kripë. Thelpinjtë e hudhrës duhet të qërohen, të ndahen në gjysmë dhe gjithashtu të fërkohen mbi pulën.
Në fund lyeni pulën nga të gjitha anët me salcë kosi të pasur.

Hapi 2: Mbështilleni pulën me fletë metalike.

Vendoseni trupin e pajetë të pulës të kalitur me erëza të ndryshme në një fletë petë dyfishi i madhësisë së vetë zogut. Paketoni fort, duke shtypur skajet në mënyrë që asgjë të mos rrjedhë gjatë gatimit dhe pula juaj të bëhet e lëngshme.
Lëreni zogun të zhytet në erëza, kështu që lëreni në temperaturën e dhomës (nëse nuk është shumë nxehtë) 30 minuta.

Hapi 3: Piqni pulën në një tenxhere të ngadaltë.

Vendoseni pulën e mbështjellë me letër, me anën e gjoksit poshtë, në një tas me shumë tenxhere të lyer me vaj vegjetal. Mbyllni kapakun, vendosni programin "furrë buke" në 40 minuta. Kaq, ndërkohë që mund të vazhdoni me përgatitjen e pjatës së dytë ose të bëni gjëra të tjera.

Hapi 4: Skuqini pulën.

Pas kohës së kërkuar, hiqeni pulën nga tasi me shumë tenxhere dhe hiqeni me kujdes nga folia.
Në mënyrë që pula të ketë një kore të shijshme krokante, duhet ta ktheni përsëri në tasin me shumë tenxhere (pa fletë), zgjidhni modalitetin "furrë buke" dhe skuqeni në secilën anë (duke përfshirë anët) për 10 minuta. Dhe sigurohuni që të derdhni çdo lëng që është grumbulluar në fletë metalike në tenxhere. Mund ta ktheni pulën duke përdorur një shpatull të rregullt, duke e mbajtur trupin e pajetë në anën tjetër me një pirun.
Sapo pula juaj të ketë marrë një kore të shijshme të artë, duhet ta hiqni me kujdes nga tenxherja e ngadaltë dhe ta shërbeni.

Hapi 5: Shërbejeni pulën e pjekur në letër në një tenxhere të ngadaltë.

Pula e pjekur në fletë metalike në një tenxhere të ngadaltë rezulton shumë e shijshme, e lëngshme dhe falë erëzave dhe salcës së kosit, aromatike dhe e shijshme. Shërbejeni sa është nxehtë.


Sigurisht, është mirë që pulën ta ndani në pjesë përpara se ta shërbeni dhe ta vendosni në pjata, të shtoni çdo pjatë anësore që dëshironi dhe salcë domate ose hudhër. Nëse keni kopër të freskët, sigurohuni që ta spërkatni zogun tuaj dhe më pas ftojini të gjithë në tryezë për të shijuar një darkë të shijshme të përgatitur pa asnjë sherr.
Ju bëftë mirë!

Nuk është e nevojshme të hiqni pulën nga folia para se ta skuqni, por në këtë mënyrë korja nuk do të jetë aq e artë dhe e bukur.

Nëse nuk ka erëza të veçanta për pulën, merrni piper të zi të bluar, barishte aromatike të thata dhe pak shafran të Indisë për ngjyrë.

Nëse keni pulë të yndyrshme, mund ta mbushni brenda me feta portokalli ose limoni; frutat do t'i japin mishit të shpendëve një aromë dhe shije të këndshme.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+