Në qumësht gatuajmë qull meli me kungull. Qull me kunguj - receta të shpejta dhe të shijshme për gatim në sobë

Qull meli me kungull, madje edhe me qumësht, por nëse në një tenxhere? Lexoni dhe disa receta të tjera të shëndetshme dhe të shijshme do të shfaqen në derrkuc tuaj, përgatitja e ndonjë prej të cilave nuk do të jetë e vështirë.

Mbi ujë

Le të fillojmë me qullën tradicionale të melit në ujë me kungull dhe më pas do të flasim për metoda më interesante gatimi.

Përbërësit:

• kungull - 750 g;
• ujë - 3 lugë gjelle;
• meli - 1,5 lugë gjelle.

Gatim:

1. Qëroni perimet, prisni në copa. Madhësia e copave duhet të jetë çfarëdo që ju përshtatet në pjatën e përfunduar.
2. Vendoseni në një tenxhere, derdhni ujë të valë, kështu që do të ruhen më shumë vitamina. Ziejeni 10 minuta.
3. Hidhni drithërat e larë. Përziejini, gatuajeni edhe 15-20 minuta të tjera.
4. Në fund shtoni një copë gjalpë sipas dëshirës. Lëreni tenxheren në një vend të ngrohtë për 20-30 minuta.

Në qumësht

Qull meli me kungull dhe qumësht është mëngjesi i përsosur për ngrënësit e të gjitha moshave. Gatimi i tij nuk është shumë i shpejtë dhe i lehtë, por rezultati është i denjë për burimet e shpenzuara.

Përbërësit:

• drithëra - 1 lugë gjelle;
• qumësht - 3 lugë gjelle;
• kungull - 0,5 kg;
• sl. vaj - 50 g;
• sheqer dhe kripë.

Gatim:

1. Qëroni dhe prisni imët perimet e portokallit.
2. E ziejmë në qumësht të nxehtë për 15 minuta.
3. Lani grilat, shtoni kungullit, kripën.
4. Duke e trazuar, gatuaj qull meli derisa të trashet. Koha - 20 minuta Nëse ka pak lëng, shtoni ujë ose më shumë qumësht.
5. Derdhni sheqer dhe dërgoni vaj atje. Mbështilleni tenxheren për zierje me avull për gjysmë ore.

Mund ta lini enën vetëm nën kapak dhe ta bëni zjarrin sa më minimal. Kanella, mjalti, frutat e thata rekomandohen si aditivë.

në një tenxhere

Ju mund të rrisni dobinë e një qulli me meli tashmë vitaminë me kungull vetëm duke gatuar. Dhe është ... në përdorimin e poçeve.

Përbërësit:

• qumësht - 3 lugë gjelle;
• mel - 1 lugë gjelle;
• kungull - 0,5-0,6 kg;
• sl. vaj dhe kripë.

Gatim:

1. Meli, nëse është e nevojshme, zgjidheni, shpëlajeni.
2. Ndani kungullin nga lëvozhga dhe farat, e prisni në copa.
3. Zhytini këto copa në qumësht të nxehtë, kripë, lërini të vlojnë.
4. Tjetra janë drithërat. Përziejini, vazhdoni të gatuani edhe 15 minuta të tjera.
5. Më pas, qulli i melit me kungull transferohet në tenxhere me copa gjalpi dhe dërgohet në furrë për gjysmë ore. Temperatura është 130 gradë.

Në çdo tenxhere gjatë servirjes mund të ketë sheqer, reçel, reçel, mjaltë, arra, sheqer pluhur.

Ne furre

Qull me kungull ne furre? Ju mund ta gatuani këtë pjatë në shumë mënyra, por gjithsesi do të dalë e shijshme. Këtu është vetëm një prej tyre.

Përbërësit:

• mel - 1 lugë gjelle;
• kungull - 700-800 g;
• ujë të valë - 2 lugë gjelle;
• sheqer, mjaltë etj. vaj - 2 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Lani grilat në disa ujëra, shpëlajeni me ujë të nxehtë.
2. Hidhni mbi të ujë të valë dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-10 minuta.
3. Pritini tulin e qëruar të kungullit në kubikë, përzieni në drithëra dhe shtoni sheqer.
4. Vendosni qull të tillë kungulli në një formë të lyer me yndyrë, vendosni copa gjalpi sipër, derdhni mjaltë.
5. Mbyllni kallëpin me fletë metalike.
6. Cila duhet të jetë temperatura në furrë? Nr. Pjata duhet të vendoset në një dollap të ftohtë, dhe më pas të nxehet në 180 gradë.
7. Duhet të ziej për të paktën një orë. Më pas e nxjerrim, pas 5 minutash e hapim dhe e përziejmë, më pas perimet kryesore do të kthehen në pure.

• Qull meli i gatshëm nuk duhet të jetë shumë i trashë, sepse gjatë infuzionit, drithërat vazhdojnë të thithin lëng.
• Mund të bëni një qull të butë kremoz nëse në fund e përzieni me qumësht të kondensuar.
• Nëse nuk ka meli të mjaftueshëm, mund të shtoni oriz në sasinë e dëshiruar.
• Meli, si çdo drithë tjetër, lahet më së miri, duke alternuar ujë të ngrohtë dhe të nxehtë. Përsëriteni disa herë derisa lëngu që rrjedh të bëhet i qartë.

Gatuani ëmbël ose jo, në ujë, qumësht, në një tenxhere ose furrë - zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë dhe përkëdheli ngrënësit tuaj.

Gatuani një qull të tillë të paktën një herë për t'i dhënë trupit tuaj një sasi të madhe vitaminash të dobishme, dhe vetes një sasi të madhe kënaqësie nga shija. Një qull i tillë gjithmonë rezulton shumë i butë, kremoz, pak i ëmbël dhe jashtëzakonisht i shijshëm!

Ne do t'ju ofrojmë disa opsione të ndryshme gatimi në mënyrë që ju të zgjidhni shijen për veten tuaj. Do të jetë me oriz, dhe me mjaltë, dhe me fruta të thata, dhe shumë opsione të tjera, ndër të cilat padyshim është e preferuara juaj.

Parimet e përgjithshme të përgatitjes

Në përgatitjen e qullës së melit, është e rëndësishme që të zgjidhet me kujdes përbërësi kryesor. Produkte të tilla shpesh përmbajnë mbeturina, degëza ose thjesht kokrra të prishura. Do të jetë shumë e pakëndshme nëse futet në pjatë.

Është gjithashtu e rëndësishme të zgjidhni një kungull të mirë. Duhet të jetë i pjekur dhe të ketë mish të ndritshëm. Sa më e ndritshme, aq më e ëmbël! Një shenjë tjetër janë farat e mëdha, tashmë të pjekura të kungullit dhe një sasi e mjaftueshme fibrash të brendshme.

Qull klasik meli me kungull në qumësht

Koha e GATIMIT

kalori për 100 gram

Një recetë e thjeshtë dhe e lehtë që duhet t'i përshtatet çdo shijeje. Më shpesh, nuk ka ankesa për klasikët, prandaj provojeni!

Si të gatuaj:

Këshillë: për ta bërë qullën të gatuhet më shpejt, nuk mund ta prisni kungullin, por ta grini në rende.

Qull meli në tenxhere me kungull

Një opsion shumë origjinal i servirjes mund të jetë i përshtatshëm edhe për pritjen e mysafirëve. Do të dalë një mbrëmje e ngrohtë, shumë komode dhe e sinqertë në shoqërinë e njerëzve më të afërt në shpirt.

Sa kohë është 1 orë e 10 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 109 kalori.

Si të gatuaj:

1. Vendosni një sitë të madhe në një tas dhe derdhni drithërat në të.
2. Më pas, shpëlajini kokrrat me ujë të rrjedhshëm derisa të jenë transparente (ujë, jo kokrra).
3. Lani kungullin mirë, më pas qëroni.
4. Hidhni qumështin në një tenxhere, vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë.
5. Vendosni kungullin atje dhe gatuajeni për pesë minuta së bashku.
6. Pas kësaj, derdhni melin, shtoni kripë dhe përzieni.
7. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për dhjetë minuta.
8. Më pas hiqeni nga zjarri dhe shpërndajeni të gjithë përmbajtjen e tenxheres në tenxhere.
9. Pritini gjalpin në copa të vogla, vendosni një fetë në çdo tas.
10. Mbulojini të gjitha tenxheret me kapak dhe vendosini në furrën e parangrohur.
11. Gatuani në 180 gradë për rreth 30-35 minuta.

Këshillë: për shije në fund të gatimit, mund të shtoni sheqer, erëza, fruta të thata.

Qull kungull me meli, fruta të thata dhe qumësht

Frutat e thata janë një shtesë e veçantë që mund të ndryshojë rrënjësisht shijen e një pjate. Mundohuni me ta për t'u siguruar që kjo nuk është vetëm një përfitim, por edhe një shije e paharrueshme!

Sa kohë është 1 orë e 35 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 107 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani kajsitë e thata, kumbullat e thata dhe rrushin e thatë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm.
2. Zieni ujë të mjaftueshëm në kazan.
3. Vendosni frutat e thata në një tas, derdhni ujë të valë.
4. Lëreni të piqet për të paktën pesëmbëdhjetë minuta, më pas kullojeni, shpëlajeni dhe copëtoni.
5. Gjatë kësaj kohe, mund të keni kohë për të larë kungullin, qëroni atë.
6. Pritini frutat në kubikë të vegjël.
7. Lani melin me ujë të rrjedhshëm derisa të jetë transparent.
8. Nëse është e nevojshme, shikoni kokrrën, renditeni atë.
9. Hidhni frutat e thata të përgatitura, kungullin dhe melin në një tenxhere.
10. Shtoni mjaltë në gjithçka dhe përzieni.
11. Lëreni sasinë e ujit të treguar në recetë të ziejë.
12. Hidheni në qull, përzieni në mënyrë që mjalti të shpërndahet mirë.
13. Mbyllni kapakun dhe vendoseni sobën, ndizni zjarrin.
14. Sapo të vlojë, zvogëloni zjarrin në minimum dhe zbuloni 45 minuta.
15. Pasi të ketë kaluar koha, hidhni qumështin, shtoni gjalpin dhe përzieni.
16. Hiqeni nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet për një çerek ore.

Këshillë: Për një shije më të pasur, shtoni krem ​​në vend të qumështit.

Opsioni i orizit

Do të gatuajmë qull kungulli, por me dy lloje drithërash njëherësh. Do të jetë meli tradicional, si dhe orizi. E gjithë kjo me qumësht të shtuar, ndaj prisni një shije shumë të lehtë dhe delikate.

Sa kohë - 1 orë.

Cila është përmbajtja kalorike - 169 kalori.

Si të gatuaj:

1. Renditni orizin, më pas hidheni në një sitë dhe lajeni mirë derisa uji të jetë i pastër.
2. Në fund të larjes, uji duhet të bëhet i pastër. Kjo është një shenjë se ju keni bërë një punë të mirë.
3. Më pas, derdhni drithërat në një tas, derdhni ujë të ngrohtë.
4. Mbajeni në këtë gjendje për të paktën pesëmbëdhjetë minuta.
5. Gjatë kësaj kohe, zgjidheni me kujdes melin, pasi kokrra të zeza hasen shpesh në mesin e kokrrave.
6. Në të njëjtën mënyrë, shpëlajeni drithërat në një sitë nën ujë të rrjedhshëm.
7. Më pas hidheni në një tas dhe derdhni ujë të ngrohtë për një çerek ore.
8. Lani mirë kungullin, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël.
9. Është e rëndësishme të hiqni të gjitha farat, nëse ka, dhe sigurohuni që të hiqni fijet.
10. Pas bluarjes, kungulli mund të lahet përsëri. Kjo është shumë e papërshtatshme për ta bërë pa sitë, kështu që ju këshillojmë ta përdorni për herë të tretë.
11. Hidhni qumështin në një tenxhere, ngroheni dhe shtoni kungull.
12. E gatuajmë nga momenti i zierjes për pesëmbëdhjetë minuta.
13. Kur të kalojë koha, hidhni orizin dhe melin.
14. Shtoni kripën, sheqerin, vaniljen dhe mbulojeni tenxheren me kapak.
15. Gatuani qullën derisa të gatuhet plotësisht, më pas shtoni vajin dhe përzieni.

Këshillë: Shtoni pak arrëmyshk për të përmirësuar shijen.

Receta për qull të ëmbël me mjaltë

Nëse ju pëlqejnë drithërat e ëmbla, atëherë kjo recetë është për ju. Ju prezanton qull meli me shtimin e kungullit të ëmbël dhe mjaltit. Për shkak të përbërësit të fundit, shija do të jetë e veçantë dhe ndoshta e paharrueshme.

Sa kohë është 35 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 224 kalori.

Si të gatuaj:

1. Shpëlajini grilat mirë me ujë të rrjedhshëm, mund ta hidhni në një sitë që të mos humbasë gjysma e masës gjatë kullimit të ujit.
2. Nëse është e nevojshme, renditni melin.
3. Lani mirë kungullin, hiqni lëvozhgën dhe fijet.
4. Më pas, bluajeni atë në një mënyrë të përshtatshme - mund ta bëni kube ose mund ta grini në rende.
5. Hidhni drithërat në një tenxhere, shtoni kungullin dhe vendoseni në sobë.
6. Ndezni zjarrin dhe derdhni qumështin, përzieni dhe lëreni të vlojë.
7. Tani e tutje, gatuajeni për pesëmbëdhjetë minuta.
8. Pas kësaj, mbyllni kapakun dhe gatuajeni tashmë, duke e përzier herë pas here, derisa të zbuten.
9. Në fund shtoni gjalpin, mjaltin, kripën.
10. Përziejini dhe mund ta shërbeni.

Këshillë: nëse jeni të shqetësuar se qulli do të bëhet i hidhur, thjesht shpëlajeni melin me ujë të valë.

Për ta bërë qullin tuaj të paharrueshëm, duhet ta bëni atë të pazakontë. Për këtë shpesh përdoren disa aditivë, si arra, fruta të thata, erëza, mjaltë. Kjo është menjëherë një shije e veçantë që do të mbahet mend dhe që dëshironi ta përsërisni më shumë se një duzinë herë.

Gjithashtu, një shije e re mund të merret duke përdorur përbërës kryesorë paksa të ndryshëm. Për shembull, në vend të kripës, merrni salcë soje (për rastin kur nuk dëshironi qull të ëmbël). Në vend të qumështit të zakonshëm, mund të merrni qumësht soje ose kokosi.

Qull kungulli me bazë meli është diçka vërtet e dobishme dhe e nevojshme. Fëmijëve u pëlqen sepse përgatitet me qumësht, që do të thotë se është i butë dhe i lehtë. Për shkak të mjaltit dhe sheqerit është i ëmbël, që do të thotë se nuk është më një pjatë kryesore, por një ëmbëlsirë, e cila ndonjëherë është edhe më e shëndetshme se gatimet tradicionale.

Qull meli është një pjatë shumë e shëndetshme. Mund të përgatitet në shumë mënyra, të kombinuara me produkte krejtësisht të ndryshme: nga mishi deri te frutat e thata. Megjithatë, produkti më i njohur që i shtohet është tuli i kungullit. Ndoshta kombinohet me sukses me qull meli për shije, duke e bërë atë edhe më të shëndetshëm dhe më të pasur. Ne do t'ju mësojmë se si të gatuani qull me kungull sa më shpejt dhe të shijshëm.

Qull meli me kungull në qumësht

Shumë amvise nuk dinë të gatuajnë siç duhet drithërat e melit, ndaj u hidhërohet. Për të hequr qafe një amëz të pakëndshme, uji në të cilin zihet meli duhet të kullohet menjëherë pas zierjes dhe grilat duhet të lahen mirë.

Përbërësit:

• Drithëra meli - tre të katërtat e një gote
• Pulpa e kungullit - 300 g.
• Qumësht - 1 gotë
• Sheqeri - për shije (rreth 2 lugë)
• Kripë - për shije
• Gjalpë - për servirje

Mënyra e gatimit:

Procesi i përgatitjes së qullës së melit është mjaft i gjatë. Për të filluar, të gjitha produktet duhet të përgatiten veçmas. Për ta bërë këtë, shpëlani kokrrat e melit tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. E vendosim në një tenxhere me pak ujë, e lëmë të vlojë. Kur uji fillon të ziejë dhe shfaqet shkuma, ai duhet të kullohet dhe grilat duhet të shpëlahen përsëri mirë. Hidhni rreth 2 gota ujë në tiganin me drithëra dhe vendoseni sërish në zjarr. Ziejeni 10 minuta.

Paralelisht vendosim një tenxhere të dytë në zjarr, e mbushim me 2 gota ujë dhe e presim kungullin në kubikë. Lëreni të vlojë dhe ziejini për 10 minuta. Kur të kalojë koha, copat e kungullit i shtoni melit. Kripë dhe shtoni sheqer. Gatuani së bashku për 10 minuta të tjera.

Pas kalimit të kohës, derdhni qumështin në qullën tashmë të trashur. Ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, për rreth 15-20 minuta më shumë. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri, mbulojeni me kapak, mbështilleni me një batanije ose pallto dhe lëreni në avull për 20 minuta.

Rregulloni qullën e përfunduar në pjata dhe dekorojeni me copa gjalpi.

Qull meli me kungull në tenxhere

Qull meli jo vetëm që mund të zihet, por edhe të piqet. Qull i tillë është veçanërisht i shijshëm në tenxhere qeramike. Nëse mendoni se qulli "bosh" është shumë i mërzitshëm, mund ta diversifikoni me rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata, shtoni sheqer, mjaltë ose diçka tjetër për shije.

Përbërësit:

• Drithëra meli - 300 g.
• Pulpa e kungullit - 400-500 g.
• Qumësht - 1 l.
• Gjalpë - 200 g.
• Kripë - për shije

Mënyra e gatimit:

Pastroni kungullin, nëse është e nevojshme, shpëlajeni. Pritini tulin në copa të vogla.

Derdhni qumështin në një tenxhere, vendoseni në zjarr. Kur qumështi të fillojë të vlojë, vendosni copat e kungujve në të. Gatuani në zjarr të ulët për rreth 5-7 minuta.

Gjatë kësaj kohe, lani melin me ujë të ngrohtë. Kur të kalojë koha, kungullit i vendosni grilat e lara. Kriposeni, përzieni, mbulojeni dhe lëreni të ziejë për 10 minuta.

Hidhni një copë të madhe gjalpë mbi qull. Mbuloni enët me kapak.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Dërgoni tenxhere me qull në të për 35 minuta.

Shërbejeni qullin në tryezë pikërisht në tenxhere.

Qull meli me kungull dhe mollë

Zieni dhe më pas piqni në furrë qullin aromatik të melit me pure kungulli dhe mollë. Konsumimi i rregullt i kësaj pjate, për shkak të përmbajtjes së një sasie të madhe të vitaminës B2, do t'i bëjë flokët dhe lëkurën tuaj të shëndetshme dhe të bukur.

Përbërësit:

• Drithëra meli - 400 g.
• Qumësht - 800 ml.
• Kungull i qëruar - 300 g.
• Mollë - 250-300 g.
• Gjalpë - 150 g.
• Kripë - për shije

Mënyra e gatimit:

Zieni rreth një litër ujë, hiqeni nga zjarri dhe hidhni melin në të. E trazojmë fuqishëm me lugë për të larë melin. Më pas kullojeni ujin e vluar dhe shpëlajeni melin tërësisht me ujë të ngrohtë. Hidhni një litër ujë të ngrohtë në meli, vendoseni në zjarr, shtoni kripë, përzieni.

Melin e lëmë të vlojë, e gatuajmë, duke hequr shkumën me një lugë të prerë, rreth 10 minuta. Uji duhet të përthithet pothuajse plotësisht në qull, kështu që përpiquni ta përzieni atë gjatë gjithë kohës.

Në këtë kohë, lani kungullin. E presim në copa mesatare, e hedhim sipër qumështin e mbetur dhe e vendosim në zjarr. Pasi të vlojë, gatuajeni për rreth 15 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një pirun ose thikë - kungulli duhet të jetë i butë. Nëse jo, gatuajeni edhe 5-10 minuta të tjera. Pureni tulin e përfunduar të kungullit me një grimcë ose copëtoni me blender në një gjendje pureje.

Qëroni mollët, pritini në copa mjaft të vogla.

Kombinoni qullën, purenë e kungujve, fetat e mollës dhe pothuajse të gjithë gjalpin.

Ngroheni furrën, lyeni enën e pjekjes me gjalpin e mbetur. Kaloni qullën me kungull dhe mollë në formë, lëmoni sipërfaqen me një lugë. E dërgojmë qullën në furrën e parangrohur në 190 gradë. Piqeni për rreth 15 minuta.

Qull meli me kungull dhe qumësht të kondensuar në një tenxhere të ngadaltë

Nëse nuk dëshironi të qëndroni pranë sobës, duke e trazuar qullën që të mos digjet, përdorni një tenxhere të ngadaltë. Me ndihmën e tij, lehtë mund të gatuani qull meli të ëmbël dhe shumë të shijshëm me kungull në qumësht të kondensuar.

Përbërësit:

• Drithëra meli - 2 gota me shumë
• Kungull - 300 g.
• Qumësht i kondensuar - gjysmë kanaçe
• Ujë - 5 gota me shumë
• Gjalpë - 50 g.
• Kripë - për shije

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni melin tërësisht. Më pas transferojeni në tasin me shumë tenxhere.

Shpëlajeni tulin e kungullit, priteni në copa të vogla dhe vendoseni në një tas sipër grilave.

Derdhni ujë në qumështin e kondensuar në pjesë të vogla, përzieni plotësisht me një lugë ose rrihni derisa të jetë e qetë.

Hidhni qumështin e holluar të kondensuar në tenxhere të ngadaltë mbi melin dhe kungullin. Në të njëjtën fazë, shtoni kripë dhe sipas dëshirës pak gjalpë.

Mbyllni kapakun e furrës me shumë, vendosni modalitetin "Qall qumështi", gatuajeni derisa të dëgjohet bipi.

Pastaj hapni kapakun, përzieni qullën, mbylleni përsëri, vendosni modalitetin "Ngrohje" dhe lëreni të injektohet për 20 minuta të tjera.

Qullën e gatuar e ndajmë në enë. Ju gjithashtu mund të derdhni qumësht të kondensuar sipër.

Kungulli është një produkt ushqimor shumë i dobishëm dhe i vlefshëm. Nëse e përdorni çdo ditë, do të vini re përmirësime në tretje, qarkullim të gjakut dhe në përgjithësi trupi do të bëhet më i fortë dhe më elastik. Një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes është qull kungull me mel. Receta për pjata në qumësht dhe ujë me aditivë të ndryshëm do të gjeni në artikullin e sotëm.

Versioni më i lehtë i qullës së shijshme

Mëngjesi është vakti kryesor i ditës. Gjyshet dhe nënat kanë thënë gjithmonë se duhet të hani një mëngjes të bollshëm, sepse ai na jep energji dhe forcë për të gjithë ditën.

Nëse ju pëlqen një mëngjes i plotë, do t'ju pëlqejë qull kungull me meli në ujë. Ky version i pjatës mund të konsiderohet i dobët, kështu që është i përshtatshëm për njerëzit që nuk hanë ushqim me origjinë shtazore.

Komponimi:

• 0,2 kg tul kungulli;
• 0,6 l ujë të filtruar;
• 2 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• një majë kripë tryezë;
• 1 st. kokrra meli.

Në një shënim! Për të përgatitur qull, mund të merrni tul të freskët ose të ngrirë. Nëse jeni duke përdorur një produkt të ngrirë, nuk keni nevojë ta shkrini më parë.

Gatim:

Qull i dobishëm nga një tenxhere me shumë

Qull kungull në një tenxhere të ngadaltë me mel rezulton i thërrmueshëm dhe tepër i shijshëm. Përveç kësaj, nuk keni nevojë të shqetësoheni se qulli do të ikë ose do të digjet. Tenxherja e ngadaltë gatuhet ndërsa ju relaksoheni.

Në një shënim! Qull kungull me mel në multicooker Redmond gatuhet në modalitetin "Rice-drithëra", "Qull qumështi" ose "Avulli". Zgjedhja e mënyrës së programit dhe koha e gatimit varet nga fuqia dhe funksionaliteti i njësisë së kuzhinës.

Komponimi:

• 1 st. kokrra meli;
• 0,4 kg tul kungulli;
• 3 art. ujë të filtruar;
• 1 st. qumështi i lopës;
• 2-3 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
• ½ lugë kripë tryezë.

Gatim:

Në një shënim! Tuli i kungullit mund të grihet me llaç ose të grimcohet me blender derisa të krijohet një lëng homogjen.

Trajtime të shëndetshme për të vegjlit tuaj

Qull kungull me mel në qumësht është një pjatë e preferuar e shumë fëmijëve dhe të rriturve. Nëse fëmija juaj heziton të hajë një pjatë të tillë, shtoni pak mjaltë dhe kanellë pluhur.

Në një shënim! Nëse jeni duke përgatitur qull për më të voglin, atëherë gjella e përfunduar mund të rrihet me një blender në një konsistencë pure. Për fëmijët më të rritur, qull me aditivë të ndryshëm, si manaferrat ose shurupi, është i përshtatshëm.

Komponimi:

• 1 st. kokrra meli;
• 1 st. ujë të filtruar;
• mjaltë dhe kanellë pluhur për shije;
• pak gjalpë;
• 250 g tul kungulli;
• 2 ½ st. qumështi i lopës.

Gatim:

Recetë e re për qull meli

Qull kungull me mel në furrë është edhe më i shëndetshëm, më i thërrmuar dhe më i shijshëm. Përgatitni mëngjesin në një enë balte. Për të përmirësuar shijen, shtoni një grusht rrush të thatë ose manaferrat tuaja të preferuara.

Komponimi:

• ½ rr. tul kungulli;
• ½ rr. kokrra meli;
• 50 g rrush të thatë;
• ½ rr. ujë të filtruar;
• ½ rr. qumësht;
• 1 st. l. mjaltë të lëngshëm;
• 1 st. l. gjalpë të butë.

Gatim:

Drithëra "Miqësia"

Qull kungull me oriz dhe mel është një depo e vërtetë e vitaminave. Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Mund të shtoni edhe pak grimca misri dhe fruta të thata.

Komponimi:

• 1 st. përzierjet e drithërave;
• 400 g tul kungulli;
• 0,25 l ujë të filtruar;
• sheqer i grimcuar - 2 lugë gjelle. l.;
• gjalpë i butë - 2 lugë gjelle. l.;
• pak kripë tryeze të imët.

Gatim:

1. Merrni në përmasa të barabarta kokrra meli, misri dhe orizi. Në përgjithësi, duhet të marrim një gotë.
2. Shpëlajeni tërësisht përzierjen e drithërave deri në ujë të pastër.
3. Grini tulin e kungullit në një rende ose prisni në shkopinj të vegjël.
4. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë me shumë tenxhere.
5. I mbushim me qumësht dhe ujë të filtruar.
6. Vendosëm modalitetin e programit "Qull qumështi", vendosëm kohëmatësin për 25 minuta.
7. Pasi të keni dhënë një sinjal zanor, lëreni qullën në modalitetin e ngrohjes automatike për 10-15 minuta të tjera.

Në një shënim! Nëse qulli është shumë i trashë, shtoni pak ujë të nxehtë ose qumësht. Vendosni programin e duhur dhe vazhdoni të gatuani qullën edhe për një çerek ore.

Paraardhësit tanë kishin një nder të veçantë. Në të vërtetë, shtimi i kungullit në qullën e melit e bën atë edhe më të dobishëm për sa i përket vlerave ushqyese. Qull meli me kungull në qumësht midis paraardhësve tanë ishte një mysafir i shpeshtë në tryezën e darkës, nga fundi i verës deri në pranverë. Ata gatuanin qull të tillë në kazan dhe tenxhere në furrë. Sot, amviset moderne gatuajnë qull kungulli jo vetëm në sobë, por edhe në një tenxhere të ngadaltë dhe në furrë.

Megjithë thjeshtësinë e kësaj pjate, njihen mjaft receta për qull meli me kungull në qumësht. Të gjithë ata ndryshojnë si në shijen e qullës së përfunduar, ashtu edhe në kohëzgjatjen e përgatitjes së tij, teknologjinë, përbërjen dhe, natyrisht, pamjen.

Qull meli me kungull në qumësht, recetë hap pas hapi me foto që dua t'ju ofroj, rezulton jo vetëm e shijshme, ka një pamje të bukur të ndritshme, por edhe gatuhet shumë shpejt. Falë këtyre cilësive, kjo është një nga recetat e mia të preferuara për qull kungulli me meli. Pse një nga? Fakti është se unë kam disa receta të provuara dhe të shijshme për qull meli, dhe në mënyrë që të mos bëhet i mërzitshëm, përpiqem t'i alternoj ato.

Shijen e qullës së gatshme të melit me kungull në qumësht mund ta përmirësoni me ndihmën e aditivëve të ndryshëm. Duke përdorur disa fruta të thata ose arra, si dhe duke i kombinuar në kombinime të ndryshme me njëra-tjetrën, mund të merrni një pjatë me shije të ndryshme çdo herë. Qull meli me kungull në qumësht do të dalë i shijshëm me shtimin e arrave, kumbullave të thata, hurmave, kajsive të thata, rrushit të thatë, kikirikëve ose lajthive. Lista e përbërësve shtesë për qull meli është saktësisht e njëjtë si për kutin e Krishtlindjeve.

Nëse pothuajse të gjithë dinë për përfitimet e qullës së melit me kungull, në të njëjtën kohë, përmbajtja e tij kalorike mbetet një mister për shumë njerëz.

Meqenëse përmbajtja kalorike e qullës së melit me kungull në qumësht nuk është më shumë se 70 kcal. për 100 gr. produkt, i cili konsiderohet një tregues i ulët, si rezultat, klasifikohet si një recetë dietike.

Nutricionistët rekomandojnë përdorimin e qullit të melit me kungull në qumësht si gjatë dietës ashtu edhe gjatë trajtimit të sëmundjeve të traktit gastrointestinal. Në raste të tilla, për të arritur përfitimin maksimal nga qulli, ose nuk i shtohet sheqer dhe gjalpë, ose i hidhet, por në sasi shumë të vogël. Sheqeri shpesh zëvendësohet me një sasi të vogël mjalti.

Përbërësit:

• Kungull - 200 gr,
• Qumësht - 800 ml.,
• Meli - 1 filxhan
• Sheqeri - 4 lugë gjelle. lugë,
• Kripë - në majë të një luge çaji,
• Gjalpë - 20 gr.

Qull meli me kungull në qumësht - recetë

Para se të gatuani qull meli me kungull në qumësht, duhet të përgatisni vetë kungullin.

Prisni një pjesë të vogël nga kungulli. Hiqni lëkurën e fortë prej saj. Ju mund ta bëni këtë me një qëruese perimesh ose një thikë të mprehtë. Më pas grijeni kungullin në një rende mesatare ose të imët. Falë kungullit të grirë imët, qulli i kungullit do të gatuhet shumë herë më shpejt.

Hidhni sasinë e nevojshme të qumështit në tiganin në të cilin do të gatuani qullën. Nga rruga, në lidhje me qumështin. Qumështi për gatimin e qullit të kungujve mund të përdoret si i blerë në dyqan ashtu edhe i blerë me një përmbajtje yndyre prej 1,5 deri në 3,5%. Qumështi i plotë i lopës i bërë në shtëpi është shumë më i yndyrshëm se i blerë në dyqan, atëherë gjatë përdorimit të tij për gatimin e qullës, ai mund të hollohet me ujë. Mesatarisht, 30% e ujit shtohet nga sasia e qumështit të marrë.

Hidhni kokrrat e melit në një enë të thellë dhe shpëlajeni në dy ujëra.

Sapo qumështi të vlojë, hidhni në të kokrrat e melit. Kriposni qullën.

Duke e trazuar me lugë (lopatë), ziejini qullën në zjarr të ulët për 10 minuta.Gjatë kësaj kohe, meli do të bëhet më i butë, por ende jo mjaft i gatshëm. Është koha për të shtuar kungull të grirë.

Përzieni qullën e melit me kungullin. Lëreni të gatuhet edhe për 10 minuta të tjera. Pas kësaj kohe, qulli do të bëhet më i trashë, kungulli do të ziejë dhe do ta kthejë në një ngjyrë të bukur të verdhë-portokalli.

Është koha për të ëmbëlsuar qullën me sheqer dhe aromë me gjalpë.

Qull meli me kungull në qumësht. Foto

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus