Sallatë mimoza me djathë të shkrirë. Sallatë mimoza me djathë të përpunuar në një gotë Sallatë me djathë të përpunuar dhe ushqim të konservuar

Sallata Mimoza është një shpikje e shkëlqyer e viteve shtatëdhjetë të shekullit të kaluar. Përbërësit e thjeshtë të kësaj pjate mund të bliheshin lehtësisht në çdo kohë, kështu që mezetë e dekoruara bukur u bënë hit në tryezën e festave për shumë vite. Receta e sallatës së Mimozës u kalua nga amvisa në amvise, e rimbushur, e ndërlikuar, e thjeshtuar, e përmirësuar. Pa ekzagjerim mund të themi se të gjithë në vendin tonë e kanë provuar të paktën një herë këtë pjatë. Ka shumë receta gatimi, secila prej të cilave është origjinale në mënyrën e vet.

Si të bëni sallatë me mimozë

Në recetën e mëposhtme, perimet i shtohen përbërësve standardë të Mimozës klasike. Nuk përdoret gjalpë, është zëvendësuar tërësisht me djathë të përpunuar. Në këtë variant, pjata rezulton të jetë e kënaqshme dhe jo e shtrenjtë, që do të thotë se është mjaft e përshtatshme për një darkë të përditshme.

Përbërësit:

• 4 gjera. patate të ziera;
• 2 copë. karota të ziera;
• 4 gjera. vezë të ziera;
• 2 qepë;
• 1 kanaçe me salmon të konservuar;
• 2 pako djathë të përpunuar;
• 100 gr. majonezë.

Si të bëni sallatë me mimozë:

1. Qëroni dhe grijini perimet me rrënjë të ziera në enë të veçanta.
2. Ndani vezët në të bardhat dhe të verdhat, grijini veçmas.
3. Qëroni qepën dhe grijeni imët.
4. Kulloni lëngun e tepërt nga ushqimi i konservuar dhe grijeni peshkun me një pirun, duke hequr fillimisht kockat.
5. Grini djathin e ngrirë më parë në copa të holla.
6. Shtresa alternative: qepë; gjysma e patateve: kompakte dhe e niveluar, mund të shtoni pak kripë dhe piper; majonezë (përdor një të tretën e sasisë totale); karota të grira; majonezë (pjesa e tretë); të bardha të grira (gjysma); salmon i grirë; djathë i grirë; patate të grira; majonezë.
7. Sallatën e vendosim në frigorifer.
8. Dekorojeni përpara se ta shërbeni, duke shtuar një shtresë të fundit të të verdhave të mbetura të grira.

Sallatë me mimozë veriore me salmon rozë të tymosur të nxehtë

Një përmirësim tjetër: në vend të ushqimit të zakonshëm të konservuar, shtohet salmoni rozë i tymosur i nxehtë. Meze duket shumë festive, dhe nota e lehtë e aromës së peshkut të tymosur e bën shijen më interesante dhe pikante. Me salmon rozë, gjella mund të dalë pak e thatë, kështu që do t'ju duhet më shumë majonezë.

Përbërësit:

• 300 gr. salmon rozë i tymosur i nxehtë;
• 2 qepë;
• 6 vezë të ziera;
• 1 karotë e zier;
• 2 djathë të përpunuar;
• 200 gr. majonezë;
• 1 degë majdanoz.

Sallata më e shijshme e mimozës:

1. Ndani fileton e salmonit rozë nga lëkura dhe kockat, copëtoni me thikë ose në blender.
2. Qëroni qepën dhe grijeni sa më imët. Përvëloni me ujë të vluar, shtrydhni.
3. Vezët i ndajmë në të bardha dhe të verdha, i grijmë në pjata të ndryshme.
4. Qëroni dhe grijini imët karotat e ziera.
5. Gjithashtu grini lehtë gjizën e djathit të ngrirë paraprakisht.
6. Mblidhni, duke e lyer çdo shtresë me majonezë. Rendi i shtrimit të përbërësve: salmon rozë i tymosur i nxehtë + majonezë; qepë + majonezë; gjysmë proteina të grira + majonezë; gjysmë djathë i përpunuar + majonezë; karrota + majonezë; djathi i mbetur i përpunuar + majonezë; gjysmë proteina + majonezë; të verdhat e mbetura + majonezë.
7. Pas vendosjes në frigorifer për të paktën 30 minuta, përfundoni duke e dekoruar pjesën e sipërme me një shtresë crumble të verdhë veze dhe majdanoz.

Receta më e mirë e sallatës me mimozë me mollë

“Unë e bëj këtë sallatë më mirë se gruaja jote. Duhet t'i shtoni një mollë të grirë, "tha Olya Ryzhova nga filmi "Office Romance" për objektin e adhurimit të saj, interpretuar nga O. Basilashvili.
Është më mirë të marrësh një mollë të ëmbël dhe të thartë. Aroma me fruta do t'i shtojë freski dhe sofistikim gjellës.

Përbërësit:

• 2 mollë;
• 1 kanaçe me saury;
• 2 djathë të përpunuar;
• 4 gjera. patate të ziera;
• 2 qepë;
• 2 karota të ziera;
• 4 vezë të ziera;
• 150 gr. majonezë.

Si të bëni një sallatë të shijshme me mimozë:

1. Grini mollët në rende: pritini në katërsh, bërthamën, hidhni lëkurën.
2. Hidhni vajin e tepërt nga ushqimi i konservuar, copëtoni mirë peshkun (sigurohuni që të hiqni kockat).
3. Grini gjizën e djathit të ngrirë paraprakisht.
4. Me një rende mesatare grijmë patatet, të ziera në xhaketa dhe të qëruara.
5. Prisni qepën sa më hollë, derdhni ujë të vluar dhe shtrydhni.
6. Qëroni karotat e ziera dhe grijini në rende shumë imët.
7. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe grijini veçmas.
8. Mblidhni, duke i lyer shtresa pas shtrese me majonezë, duke niveluar dhe ngjeshur shtresat me një lugë. Sekuenca: mollë të grira; peshk i konservuar i grimcuar; djathë; patate (pallto me vaj të konservuar); qepë; karrota; të verdhat e vezëve.
9. Lëreni për të paktën një orë. Shtoni së fundi shtresën e fundit të të verdhëve të vezëve të grira.

Mimoza me qepë të kuqe dhe skumbri

Skumbri ka një shije dhe aromë të ndritshme dhe karakteristike që i jep tonin të gjithë pjatës. Sallata e kuqe shton nxehtësi shtesë. Nga të gjitha variantet e Mimozës, kjo është më "mashkullore".

Përbërësit për mimozën:

• 2 karota të ziera;
• 4 gjera. patate të ziera;
• 2 djathë të përpunuar;
• 2 qepë sallate të kuqe;
• 4 vezë;
• 1 kanaçe skumbri;
• 150 gr. majonezë;
• 5 gr. piper i zi i bluar.

Përgatitja:

1. Qëroni perimet me rrënjë të ziera dhe grijini në enë të veçanta.
2. Djathrat i grijmë në rende jo të trashë.
3. Qëroni dhe copëtoni qepën.
4. Hiqni lëvozhgat nga vezët, grini të bardhat dhe të verdhat (veçmas).
5. Grini copat e skumbri me pirun, pasi t'i hiqni të gjitha kockat me piskatore.
6. Duke lubrifikuar të gjitha shtresat me majonezë, formoni një "Mimozë": gjysmën e patateve të grira; skumbri; patate (piper); qepë (gjysma); djathë (gjysma); karrota; djathë; proteinat.
7. Vendoseni në frigorifer (të paktën një orë, por mund të ruhet brenda natës). E mbulojmë shtresën e sipërme të Mimozës së përfunduar me të verdhat e mbetura të vezëve të grira.

Ka një numër të madh variacionesh në temën Mimoza. Mund të përgatitet duke përdorur delikatesë (për shembull, merrni salmon pak të kripur në vend të ushqimit të konservuar, dhe parmixhan në vend të djathit të përpunuar, zbukurojeni me havjar). Mund ta bëni shpejt nga produktet më të përballueshme.

Pjata e përfunduar ndryshon shijen e saj jo vetëm në varësi të grupit të përbërësve të përdorur, por edhe në sekuencën e shtresave të alternuara.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet majonezës, pasi ka shumë në Mimoza. Është më mirë të përdorni klasike provansale 67% yndyrë, ose ta përgatisni vetë salcën.

"Provansal" i bërë në shtëpi. Për 4 porcione Mimoza, majoneza e bërë nga dy të verdha, 150 gram vaj luledielli pa erë, 1 lugë çaji mustardë, 2 lugë çaji lëng limoni, kripë dhe sheqer do të mjaftojnë (gjysmë lugë çaji secila). Përziejini të gjitha produktet, përveç vajit dhe lëngut të limonit, në një enë të thellë, i rrahim me mikser me shpejtësi të ulët derisa të përftohet një konsistencë homogjene, më pas shtoni pak nga pak vajin. Hidhni lëng limoni në fund dhe rrihni përsëri. Provansal i bërë në shtëpi do t'i shtojë shije dhe ekskluzivitet Mimozës. Majoneza e bërë në shtëpi ruhet mirë në frigorifer deri në një javë.

Sallatën mund ta servirni në pjesë në gota, ose në një pjatë të zakonshme. Si çdo pastë, Mimoza duket veçanërisht mbresëlënëse në një enë transparente.

Një avantazh i rëndësishëm i sallatës është se mund të përgatitet një ditë para festës. Një pjatë e mbajtur në frigorifer do të bëhet vetëm më e shijshme, më aromatike dhe më e lëngshme. Si të dekoroni një mimozë? Thjesht rregulloni një degëz kopër dhe thërrime të verdhë veze të grirë në një imazh të mimozës në shtresën e sipërme.

Kompleti i produkteve:

Për tre gota na duhen

Patate - 3 copë. mesatare;

Karota - 1 pc. i madh;

Sardelet e konservuara në lëngun e tyre - 1 kanaçe;

Vezë - 3 copë;

Djathë i përpunuar - 1 copë (100 g);

majonezë - 150 gr.

Qepë - 1 kokë të mesme;

Për të erëzuar qepët:

Uthull - 0,5 lugë çaji;

Sheqeri - 0,5 lugë çaji;

Piper i zi i bluar - në majë të një thike.

Si të përgatisni sallatën Mimoza në gota:

1. Ziejini patatet dhe karotat në lëkurat e tyre derisa të zbuten.

2. Ziejini vezët fort.

3. E presim qepën shumë imët. Qepën e grirë e rregulloni me sheqer, piper dhe uthull, e fërkoni pak me duar derisa të zbutet.

4. Ftoheni patatet, i qëroni dhe i grini në rende të trashë.

5. Ftoheni karotat, i qëroni dhe i grini në rende të trashë.

6. Vezët e ziera i ndajmë në të bardhat dhe të verdhat. Grini të bardhat në një rende të trashë ose grijini me pirun.

7. Grini të verdhën në rende të imët.

8. Grini djathin e përpunuar.

9. Grini sardelen e konservuar me një pirun dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

10. Montimi i sallatës. Në fund të gotave vendosim patatet e grira, lyejmë me lugë, lyejmë me majonezë, shtresa e dytë është sardele e konservuar, më pas qepët (të kalitura më parë me uthull, sheqer dhe piper), më pas majonezë. Shtresa e tretë është e bardha e vezëve, majoneza, e katërta është karota e grirë + majonezë, e pesta është djathi i përpunuar + majonezë. Shtresa e gjashtë është e verdha e vezëve.

Përshkrimi i detajuar: recetë e sallatës me mimozë me sardele dhe djathë të shkrirë nga shefi i kuzhinës për gustatorët dhe amvisat nga burime të ndryshme.

Për tre gota na duhen

Patate - 3 copë. mesatare;

Karota - 1 pc. i madh;

Sardelet e konservuara në lëngun e tyre - 1 kanaçe;

Vezë - 3 copë;

Djathë i përpunuar - 1 copë (100 g);

majonezë - 150 gr.

Qepë - 1 kokë të mesme;

Për të erëzuar qepët:

Uthull - 0,5 lugë çaji;

Sheqer - 0,5 lugë çaji;

Piper i zi i bluar - në majë të një thike.

Si të përgatisni sallatën Mimoza në gota:

1. Ziejini patatet dhe karotat në lëkurat e tyre derisa të zbuten.

2. Ziejini vezët fort.

3. E presim qepën shumë imët. Qepën e grirë e rregulloni me sheqer, piper dhe uthull, e fërkoni pak me duar derisa të zbutet.

4. Ftoheni patatet, i qëroni dhe i grini në rende të trashë.

5. Ftoheni karotat, i qëroni dhe i grini në rende të trashë.

6. Vezët e ziera i ndajmë në të bardhat dhe të verdhat. Grini të bardhat në një rende të trashë ose grijini me pirun.

7. Grini të verdhën në rende të imët.

8. Grini djathin e përpunuar.

9. Grini sardelen e konservuar me një pirun dhe përzieni derisa të jetë e qetë.

10. Montimi i sallatës. Në fund të gotave vendosim patatet e grira, lyejmë me lugë, lyejmë me majonezë, shtresa e dytë është sardele e konservuar, më pas qepët (të kalitura më parë me uthull, sheqer dhe piper), më pas majonezë. Shtresa e tretë është e bardha e vezëve, majoneza, e katërta është karota e grirë + majonezë, e pesta është djathi i përpunuar + majonezë. Shtresa e gjashtë është e verdha e vezëve.

11. Sallata duhet të qëndrojë në frigorifer për një kohë në mënyrë që të gjitha shtresat të jenë të ngopura plotësisht me majonezë. Është ideale ta lini Mimozën në frigorifer gjatë natës dhe ta hani të nesërmen. Sallata mund të ruhet për 48 orë, pastaj shija e saj përkeqësohet.

Sallata Mimoza është e dashur sinqerisht nga disa breza të rusëve. Çdo amvise ka recetën e saj për sallatën me sardele, dhe asnjë opsion i vetëm nuk është i ngjashëm me njëri-tjetrin, pavarësisht përbërësve të njëjtë. Në këtë koleksion kemi mbledhur recetat më të mira të Mimozës.

Nuk ka asnjë video aktuale për këtë artikull.

Sallatë klasike me mimozë me sardele

Historia e sallatës shkon pas disa dekadash - në vitet e largëta të 60-ta kishte mungesë të çdo gjëje, por jo të peshkut të konservuar. Amvisat shpikëse sovjetike dolën menjëherë me një mënyrë për të ngritur ushqimin e konservuar duke e mbështjellë atë me një shtresë delikate perimesh dhe salcë majoneze. Pavarësisht kombinimit të pazakontë të përbërësve, pjata rezulton e shijshme dhe me një farë aftësie nuk është aspak e rëndë dhe e lëngshme.

Për përgatitje do të na duhen:

• patate - 3 zhardhokë të mesëm;
• vezë - 4 copë;
• karota - 1 pc. (mjaft i madh);
• qepë - 1 copë;
• kanaçe sardele në lëngun e vet - 1 copë;
• pako majonezë - 250 g.

I gatuajmë perimet paraprakisht, i ftojmë dhe i qërojmë. Pritini qepën në kubikë, përvëloni me ujë të vluar, duke hequr të gjithë hidhërimin. Hapni kavanozin e sardeles, kullojeni vajin dhe grijeni në fibra të vogla (ose kube) me një pirun. Le të përgatisim një pjatë të madhe të sheshtë ose kallëp me pala silikoni - këtu do të shtrojmë shtresat e sallatës. Për ta bërë shtresën e parë të përshtatet më mirë në pjatë, mund të lyeni lehtë një pjatë të pastër me majonezë. Tani le të fillojmë të mbledhim.

Ne ndjekim udhëzimet:

1. Shtresa e parë do të jenë patatet - i grijmë në një rende të trashë. Lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.
2. Shtresa e dytë është peshku: shpërndani me kujdes sardelen në të gjithë sipërfaqen e patateve.
3. Shtresa e tretë është qepa. Nuk duhet të ketë shumë, përndryshe sallata do të dalë "e fuqishme", sepse qepët mund të mposhtin plotësisht shijen e përbërësve të tjerë.
4. Lyejeni përsëri shtresën me majonezë.
5. Vendosim të bardhat e vezëve të grira mbi qepë dhe lyejmë me majonezë.
6. Vendosni karotat e grira sipër vezëve dhe përsëritni salcën.

Shtresa e sipërme duhet të përbëhet nga të verdhat e grira imët: topat me gëzof ngjajnë me një mimozë të lulëzuar, e cila i jep emrin sallatës.

Sallata duhet të qëndrojë për të paktën disa orë. Është më mirë ta përgatisni paraprakisht dhe ta lini të njomet gjatë natës në temperaturën e dhomës. Mimoza shërbehet duke e prerë si tortë: shtresat janë të bukura, me shumë ngjyra dhe sallata nuk duket më keq se ushqimet e shtrenjta gustator.

Një truk i vogël: nëse e prisni paketimin e butë në cep, do të merrni diçka si një qese kuzhine, të cilën pastiçerët e përdorin për mbushjet me krem; do të bëjmë një rrjetë të hollë majonezë.

Me djathë të shtuar

Mimoza shkon çuditërisht me djathëra të fortë, të mprehtë dhe pikante si Gouda: shton një pikanizëm delikat, një erëz delikate. Në këtë rast, ne vazhdojmë shumë thjesht: marrim si bazë recetën bazë. E bëjmë shtresën me vezë nga vezët e plota, pa i ndarë të verdhat. Por djathin e grijmë në rende të imët sipër për të bërë një kapak djathi të bukur.

Mos i bëni shtresat të dendura: ato duhet të jenë të lehta dhe me gëzof, atëherë sallata do të shkrihet; Nëse mendoni se Mimoza është e hollë, mjafton të përsërisni shtresat dhe do t'i ngjajë një keku të shijshëm rostiçeri.

Mund të shtoni një shtresë djathi brenda sallatës duke e fërkuar sipër peshkut dhe patateve: gjella do të jetë më e kënaqshme dhe aroma e djathit do të shkëlqejë më e ndritshme. Mbushja duhet të jetë majonezë - përsëri, me një rrjetë. Do të thith djathin dhe do ta bëjë gjellën të butë të shijshme.

Lexoni gjithashtu: Receta për sallata festive hap pas hapi me foto

Recetë me oriz

Sallata me mimozë mund të përgatitet pa patate, duke i zëvendësuar me oriz: disa familjeve e pëlqejnë vetëm këtë variacion. Fillimisht zieni gjysmë gote oriz, 4 vezë, një karotë të madhe ose 2 zhardhokë të mesëm. Qëroni lëkurat e perimeve, tre në një rende të imët, duke i shpërndarë në pjata të veçanta.

Nuk ka asnjë video aktuale për këtë artikull.

Ne e mbledhim sallatën si kjo:

1. Vendosni orizin si shtresën e parë.
2. Grini djathin e fortë.
3. Sipër vendosni të bardhat e vezëve.
4. Shtoni peshkun.
5. Spërkatni peshkun me qepë.
6. Tre karota.
7. Dekoroni gjithçka me të bardhat e vezëve të grira.

Sigurohuni që të lyeni shtresat me majonezë dhe të shtoni kripë. Orizi është mjaft i butë, kështu që meze i duhet pak më shumë kripë se versioni i zakonshëm. Orizi "Mimoza" duhet të jetë i zier mirë dhe duhet të shërbehet në pjesë.

Sallatën mund ta përgatisni në pjesë, duke vendosur shtresa në unaza gatimi; Edhe nëse është më i mundimshëm, prezantimi është elegant dhe modern.

Sallatë mimoza me mollë

Disa kuzhinierë përgatisin gjithmonë një sallatë duke shtuar një mollë të ëmbël dhe të thartë: Mimoza fiton një aromë interesante, lëngshmëri dhe gëzof shtesë. Molla e lehtëson gjellën dhe ju dëshironi ta hani lugë më lugë.

Për gatim, është e rëndësishme të merrni çdo varietet të ëmbël dhe të thartë. Molla nuk duhet të jetë e madhe: sipas idesë, ajo mezi duket në sallatë, por nuk luan një rol dominues. Bëjmë shtresa si në recetën klasike dhe sipër karotave grijmë një copë mollë pa lëkurë dhe fara në një rende të trashë.

Disa amvise i grijnë perimet shumë imët, por kjo nuk duhet bërë: përndryshe "Mimoza" do të kthehet në një qull jo të shijshëm; Është më mirë të merret një rende me vrima mesatare.

Kjo pjatë vlerësohet veçanërisht nga të gjithë ata që pëlqejnë kombinimet e frutave me peshk ose mish, preferojnë ushqime të lehta, por adhuruesit e sallatave të përzemërta "brutale" kanë më shumë gjasa të zgjedhin opsionin ku shtohet djathi dhe gjalpi në të njëjtën kohë.

Me gjalpë dhe djathë

Në librat e kuzhinës sovjetike, Mimoza përshkruhet si një pjatë që gjithmonë përfshin gjalpë. Duke u shkrirë pak gjatë njomjes së sallatës, shton yndyrë dhe krem, duke u shoqëruar në mënyrë të mrekullueshme me peshkun.

Për përgatitjen, përsëritni shtresat në rendin e mëposhtëm:

1. Tre patate.
2. Shtoni peshkun dhe qepën.
3. Grini gjalpin në rende.
4. Shtoni një shtresë me karota.
5. Përsëriteni shtresën e vajit.
6. Grini vezët e plota.
7. Mos harroni të lyeni shtresat me majonezë.

Nëse ushqimi i konservuar është i kripur mesatarisht, dhe perimet janë zier në ujë të kripur, nuk është e nevojshme të shtoni kripë në rostiçeri. Është e rëndësishme që sallata të ulet në mënyrë që vaji dhe majoneza të ngopin në mënyrë të barabartë shtresat me lëngjet e tyre dhe të përzihen me njëra-tjetrën. Shërbejeni të nesërmen me bukë të bardhë, të zbukuruar me majdanoz.

Për një sallatë me gjalpë, është më mirë të përdorni gjalpë të fortë, të ngrirë: përndryshe do të fillojë të shkrihet menjëherë në duart tuaja.

Çfarë mund të zëvendësojë sardelet në sallatë?

Sot, kur nuk mungojnë ushqimet, amvisat po vendosin për eksperimente të guximshme, duke hequr nga sallata sardelen tradicionale. Kjo padyshim ka kuptim: thjesht ndryshoni llojin e peshkut dhe gjella ka shije krejtësisht të ndryshme.

Cili është zëvendësuesi më i mirë për sardelet?

• salmon rozë;
• skumbri;
• ton;
• salmon;
• saury;
• trofta;
• harengë (e konservuar).

Një "Mimozë" shumë e shijshme bëhet me kapelinë dhe skumbri të tymosur, por gjëja kryesore këtu është që të hiqni me kujdes të gjitha farat e vogla dhe të mëdha dhe më pas t'i prisni në kubikë të vegjël. Shumë njerëz kanë frikë të përdorin varietete "të thata" të peshkut si salmoni rozë për Mimozën. Por ushqimi rezulton shumë interesant dhe i lëngshëm nëse shtoni pak majonezë, djathë dhe grini mollën në rende.

Sekuenca e shtresave në mimozë

Shumë amvise pyesin: në çfarë rendi është më mirë të vendosni shtresa? Të tjerë preferojnë të fillojnë me peshkun, duke i vendosur sipër patate dhe qepë të grira, ka nga ata që grijnë karotat e ziera dhe më pas shtrojnë gjithçka tjetër.

Kuzhinierët profesionistë kërkojnë logjikë: peshku i konservuar me lëng duhet të ngopë shtresën e poshtme, dhe peshku kombinohet në mënyrë ideale me patatet. Pra, shtresa e parë duhet të jetë patate, e dyta - peshk, e treta - qepë. Edhe pse je i lirë të bësh si të duash.

Sallata me mimozë me djathë është një pjatë klasike për çdo festë. Në faqen tonë të internetit ka një përzgjedhje prej 9 prej recetave më interesante.

Receta 1, klasike: Sallatë Mimoza me djathë (me foto)

• Sardele e konservuar në vaj - 1 kanaçe,
• vezë - 2 copë,
• Gjysmë qepë
• Karota - 1 copë,
• Djathë i përpunuar - 1 copë,
• Majonezë,
• Kripë,
• Vaj luledielli

Zieni vezët e ziera fort. I ftohni dhe i qëroni. Ndani të bardhat nga të verdhat. Në një tas të veçantë, grini të verdhat në thërrime të imta. Ato do të përdoren për të përfunduar sallatën.

Grini të bardhat në një rende të imët.

Qëroni qepët dhe karotat. Pritini qepën në kubikë të vegjël.

Grini karotat në një rende mesatare ose të imët.

Skuqini karotat, duke i trazuar, në vaj vegjetal derisa të zbuten.

Grini copat e sardeles së konservuar me një pirun.

Grini djathin e përpunuar në një rende mesatare.

Të gjithë përbërësit janë gatuar dhe mund të filloni të formoni sallatën. Vendosni shtresën e parë të sardeles. Mbulojeni me një shtresë qepë.

Lubrifikoni këtë shtresë me majonezë.

Shtoni karotat e skuqura.

Shtoni sërish majonezë. Shtoni pak kripë.

Lexoni gjithashtu: Receta për sallata të lehta për ditëlindje

Përdorni një lugë për të rrafshuar karotat.

Vendosni një shtresë me të bardhat e grira. Majoneza në këtë shtresë është opsionale.

Shtresa e fundit e sallatës Mimoza është djathi i përpunuar. Vendoseni sipër sallatës në një tumë.

E spërkasim sallatën me thërrime të verdhë veze.

Sallata klasike Mimoza me djathë është gati. Për ta bërë edhe më të shijshme dhe me lëng, vendoseni në frigorifer për 1 orë. Të bëftë mirë!

Receta 2: Sallatë mimozë me patate, ushqim të konservuar dhe djathë

• 6 vezë të ziera
• 4 patate mesatare të ziera
• 2 karota të ziera mesatare
• 1 qepë mesatare
• 50 g djathë të fortë
• 1 kanaçe me skumbri të konservuar
• 200 gr majonezë

Grini patatet.

Prisni qepën.

Hidhni ujë të valë mbi qepën për disa minuta dhe kullojeni. Në këtë rast, qepa humbet hidhësinë dhe ashpërsinë e saj dhe nuk e prish butësinë e sallatës.

Grini karotat.

Pure peshkun me një pirun.

Grini djathin në një rende të imët.

Grini të bardhat në një rende të imët.

Shtroni sallatën në shtresa siç tregohet në foto:
(Lyejeni çdo shtresë me majonezë).

1 - patate, shtoni pak kripë, lyejeni me majonezë.

2 - qepë, lyejeni me majonezë.

3- djathë, lyejmë me majonezë.

4 - peshk, lyejeni me majonezë.

5 - të bardha, lyejmë me majonezë.

6 - karotat, shtoni pak kripë, lyejeni me majonezë.

7 - të verdhat, mos i lyeni me majonezë.

Lëreni të piqet për disa orë në frigorifer. Sallata me mimozë është gati! Ju bëftë mirë!

Receta 3: Sallatë mimoza me ushqim të konservuar dhe djathë të shkrirë

• peshk i konservuar - 1 kavanoz;
• djathë i përpunuar - 1 copë;
• karota - 1 pc.;
• vezë pule - 3 copë;
• patate - 2 copë;
• majonezë - 200 gr.

Hapni peshkun e konservuar, kullojeni çdo lëng të panevojshëm dhe grijeni me pirun, pasi ta vendosni në një tas sallate.

Zieni vezët dhe për shtresën tjetër përdorni vetëm të bardhat e ziera, të grira në rende të imët.

Lyejeni shtresën me majonezë.

Lani karotat e mëdha, ziejini, qëroni dhe grijini në rende të imët.

Lyejeni përsëri në majonezë.

Lani dy zhardhokët e patates me madhësi mesatare, si dhe karotat, ziejini, qëroni dhe grijini, por në përmasa të mëdha.

Lyejeni me majonezë. Kjo shtresë ka nevojë për pak më shumë majonezë, sepse... patatet duhet të ngjyhen mirë

Djathin e përpunuar e grijmë në rende të imët dhe e përziejmë me të verdhën e vezës të grimcuar imët.

Lëreni të piqet për të paktën dy orë në frigorifer dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Receta 4: Sallatë mimoza me sardele dhe djathë (hap pas hapi)

• zhardhokët e patates - 2-3 copë,
• rrënjë karrota - 2 copë.,
• vezë pule në tryezë - 6 copë,
• qepë - 1 copë,
• djathë i fortë - 50 g,
• ushqim i konservuar (sardele) - 1 kanaçe,
• salcë majonezë - 200 g,
• kripë.

Zieni patatet dhe karotat derisa të zbuten. Ftoheni perimet dhe qëroni ato. Grini patatet në një rende të imët.

I grijmë edhe karotat.

Qëroni qepën, grijeni imët me thikë dhe derdhni ujë të valë për 10 minuta për të hequr hidhërimin e tepërt.

Hapni kanaçen e ushqimit të konservuar, kullojeni lëngun dhe grijeni peshkun.

Ziejini vezët fort për 8-10 minuta dhe më pas grijini veçmas të bardhat dhe të verdhat. Grini djathin e fortë në një rende të imët.

Tani fillojmë të formojmë pjatën, për këtë shtrojmë përbërësit tanë, duke lyer secilën shtresë me salcë majonezë në këtë mënyrë:

Patate (kripe pak).

Qepë turshi.

Djathë i grirë.

Ushqim të konservuar.

Proteinat e pulës të grira.

Karota të grira.

Tani spërkateni enën me të verdhat e grira dhe vendoseni në një vend të ftohtë për t'u njomur. Dekoroni me kopër. Ju bëftë mirë!

Receta 5: Sallatë mimoza me gjalpë dhe djathë (foto hap pas hapi)

• Peshk i konservuar "Saury" - 1 kanaçe
• Vezë pule - 5 copë.
• Djathë i fortë - 100 g
• Gjalpë - 80 g
• Majonezë - për shije
• Qepë - 1 pc.
• Kopër - 1 degëz

Ziejini vezët. Pasi uji të vlojë i ziejmë për 10 minuta, më pas e kullojmë ujin dhe i ftojmë në ujë të ftohtë.

Ndani vezët në të verdhat dhe të bardhat.

Të verdhat i grijmë veçmas dhe të bardhat veçmas.

Pritini imët qepën. Nëse dëshironi qepë të lëngshme dhe krokante në sallatën tuaj, mbushini me ujë akull, nëse preferoni ato të buta, mbushini me ujë të nxehtë. Pas 5-10 minutash, kullojeni ujin dhe thajeni qepën në një peshqir letre.

Grini djathin e fortë në një rende mesatare.

Kullojeni lëngun e tepërt nga ushqimi i konservuar dhe grijeni peshkun me një pirun. Nëse masa e peshkut nuk është mjaft e lëngshme, shtoni lëng dhe përzieni.

Sallata me mimozë me gjalpë dhe djathë mund të vendoset në një unazë, ose pa të. Shtresa e parë është e bardha e vezëve, mbi to aplikohet një rrjetë majoneze, sipër spërkatet me djathë të grirë. Djathi rrit shijen e sallatës.

Më pas shtroni një shtresë me masë peshku, aplikoni një rrjetë majonezë, spërkatni qepë të copëtuara sipër dhe shtypni lehtë me një lugë, vetëm pak.

Ngrijeni paraprakisht gjalpin në frigorifer dhe grijeni gjalpin e ngrirë në një shtresë qepë.

Vendoseni shtresën e sipërme me të verdhat e vezëve.

Dekoroni sallatën me degëza koprës. Ju bëftë mirë!

Receta 6: Sallatë mimoza me saury dhe djathë holandez

Sallatë e shijshme delikate me djathë me saury të konservuar.

• 1 kanaçe me saury të konservuar (në vaj ose në lëngun e vet);
• 100 gram djathë holandez (ose 2 pako djathë të përpunuar);
• 1 qepë turshi;
• 3 vezë të ziera;
• majonezë.

Prisni imët qepën, shtoni ½ filxhan ujë me 1 lugë uthull dhe lëreni për 15-20 minuta. Në këtë mënyrë i heqim hidhërimin.

Merrni një pjatë të sheshtë dhe filloni të shtroni sallatën në shtresa:
Shtresa e parë - kullojeni lëngun nga ushqimi i konservuar, grijeni vetë peshkun me një pirun dhe vendoseni në një pjatë.

Shtresa e dytë - kullojeni ujin nga qepa dhe shpërndajeni qepën në mënyrë të barabartë mbi peshkun.

Shtresa e tretë - tre të bardha në një rende të imët.

Lexoni gjithashtu: Receta e sallatës së meze me lakër

Shtresa e katërt - majonezë.

Shtresa e 5-të - tre djathë në një rende.

Shtresa e 6-të - majonezë.

Shtresa e 7-të - tre të verdha në një rende të imët. Është më mirë ta bëni këtë direkt mbi sallatë, atëherë do të rezultojë të jetë një shtresë më e barabartë dhe e ajrosur.

Sallata e mimozës me saury dhe djathë është gati!

Receta 7: Sallatë mimoza me patate dhe djathë (hap pas hapi)

• sardele në një kanaçe - 1 kanaçe
• patate - 2 copë
• karota - 2 copë.
• qepë - 150 gr
• vezë - 5 copë
• djathë i fortë - 100 gr
• majonezë

Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla. Që qepa në sallatë të mos bëhet e hidhur, derdhni ujë të vluar për 10 minuta. Më pas kullojeni ujin dhe ftoheni. Hiqeni peshkun nga lëngu dhe grijeni me pirun. Nëse peshku është pak i thatë, mund të shtoni pak nga lëngu në të cilin ishte.

Zieni vezët e pulës. Ftoheni dhe qëroni. Ndani të bardhat nga të verdhat. Të bardhat dhe të verdhat i grijmë veçmas në një rende mesatare.

Lani dhe ziejini patatet dhe karotat derisa të zbuten. Ftoheni, hiqni lëkurën. Grini në një rende mesatare. Grini gjithashtu djathin e fortë.

Të gjitha produktet janë përgatitur, gjithçka që mbetet është të shtroni sallatën në shtresa.

Secila shtresë lyejeni lehtë me kripë dhe lyejeni me majonezë. Për të rregulluar sallatën, përdorni një tas të thellë sallate.

Vendosni shtresat në rendin e mëposhtëm: patate, peshk, qepë, proteina, karrota, të verdhë veze, djathë të fortë. Lëreni sallatën të piqet pak dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Receta 8: Sallatë mimozë me djathë dhe mollë (me foto)

• sardele e konservuar në vaj - 200 g;
• vezë - 4 copë;
• qepë - 1 copë;
• patate të mesme - 3 copë;
• karota - 2-3 copë;
• mollë - 2 copë;
• majonezë - 250 g.

Së pari ju duhet të lani mirë patatet dhe karotat dhe t'i zieni derisa të zbuten. Ziejini vezët fort. Ftoheni dhe qëroni perimet dhe vezët. Ndani të verdhat dhe të bardhat. Lani mollët, hiqni lëkurën dhe farat.

Gjatë përgatitjes së Mimozës, perimet dhe vezët do të duhet të grihen. Kjo mund të bëhet direkt mbi pjatën në të cilën do të shtrohet sallata. Megjithatë, do të jetë shumë më e pastër nëse i grini patatet, mollët dhe të bardhat në pjata të veçanta. Është mirë të përdorni një rende me rrjetë të madhe për këtë.

Grini karotat në një rende të imët. Për dekorim mund të lini disa karota. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Për të hequr pak nga hidhërimi, duhet të derdhni ujë të vluar mbi qepën për disa minuta dhe më pas të kulloni ujin.

Hiqeni sardelen nga kanaçe dhe grijeni me pirun duke i shtuar pak vaj ne te cilin ndodhej peshku. Kur të gjithë përbërësit janë përgatitur, mund të filloni të montoni sallatën. Për ta bërë këtë, ju duhet të zgjidhni një enë të përshtatshme. Në thelb, përdoren dy opsione për shtrimin: në një pjatë të thellë ose në një pjatë të sheshtë. Në rastin e fundit, është e përshtatshme të përdorni një formë të ndashme për ruajtjen e sallatës. Shtresa e poshtme duhet të jetë patate.

Lyejeni shtresën e patates me majonezë. Sipër vendosni sardelen e grirë dhe më pas qepën.

Vendosim mollët mbi qepë dhe lyejmë me majonezë.

Shtresa tjetër është e bardha e grirë dhe përsëri majoneza.

Sipër të bardhëve vendosni një shtresë me karota. E lyejmë me majonezë.

Mbetet vetëm për të bërë shtresën e fundit - grini imët të verdhat. Për të mbajtur të verdhat me gëzof, grijini ato direkt mbi sallatë. Mos e lyeni pjesën e sipërme me majonezë. Dekoroni sallatën me barishte, karota dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 1 orë.

Pasi ta ruani në frigorifer, hiqni me kujdes formën e pranverës dhe shërbejeni në tryezë sallatën e bukur dhe shumë të shijshme Mimoza.

Ju bëftë mirë!

Receta 9: Sallatë mimoza me oriz dhe djathë (hap pas hapi me foto)

• Peshk i konservuar (ton, salmon rozë, sardele) - 1 kanaçe (240 g)
• Djathë i fortë - 200 g
• oriz - 100 g
• Karota - 2-3 copë.
• Qepë - 1 copë.
• Vezë pule - 5-6 copë.
• Majonezë (67%) - 200-300 g
• Zarzavate (për dekorim) - për shije

Hidhni ujë të ftohtë mbi karotat dhe ziejini derisa të zbuten.

Zieni vezët fort (10 minuta), ftohni dhe qëroni.

Shpëlajeni orizin, zieni në ujë të bollshëm derisa të zbutet (20-30 minuta), kullojeni orizin në një kullesë, shpëlajeni dhe kullojeni mirë ujin.

Pritini imët qepën.

Grini fileton e peshkut të konservuar me një pirun.

Grini djathin e fortë.

Ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe të bardhat i grijmë në rende të imët.

Grini të verdhat në një rende të imët.

Grini karotat në një rende të trashë.

Vendoseni në një pjatë në shtresa:

1 shtresë - rrjetë oriz dhe majonezë

Shtresa e dytë - fileto peshku, rrjetë qepë dhe majonezë

Shtresa e tretë - djathë i grirë, majonezë

Shtresa e 4-të - proteina e grirë, majonezë

5 shtresa - karrota, majonezë

Shtresa e 6-të - e verdha e copëtuar

Ftoheni sallatën në frigorifer për një orë. Ju bëftë mirë!

Si të përgatisni Mimozën: një recetë me sardele në disa versione

Ndër bollëkun e një shumëllojshmërie të madhe sallatash, pas vinegrette dhe Olivier, amvisat tona më së shpeshti përgatisin Mimozën. Receta me sardele është më e pëlqyera, edhe pse shpesh ky peshk zëvendësohet me saury.

Dhe më e përpunuara është ndoshta Mimoza me salmon, salmon rozë ose salmon, nëse jo për sa i përket përgatitjes (hapat janë në thelb të njëjtë kudo), atëherë për sa i përket kostos së përbërësve.

Mimoza klasike

Receta me sardelet për një kanaçe peshku në vaj kërkon marrjen e tre patate, një karotë më të madhe dhe tre vezë. Të gjithë përbërësit janë zier; perimet mund të gatuhen në një enë, vezët janë më mirë veçmas.

Një qepë e madhe, e grirë imët, derdhet me ujë të valë për pesë minuta për të hequr hidhërimin e tepërt. Disa amvise përdorin uthull për këtë qëllim.

Qepët e marinuara në të, natyrisht, janë mjaft harmonike për sallatën, por i japin asaj një thartirë të fortë, kështu që është më mirë thjesht ta përvëloni. Merrni një tas të thellë sallate dhe një rende dhe mblidhni sallatën nga një kanaçe me sardelet Mimoza. Nga kavanoza kullohet vaji, me pirun shtypet peshku dhe shtrihet në fund.

Lexoni gjithashtu: Receta e sallatës së Cezarit Jamie Oliver

Lubrifikuar me majonezë, spërkatur me të bardhat e vezëve të grira. Karotat e ziera fërkohen mbi to dhe lyhen me të njëjtën majonezë.

Sipër shtrohen qepë të kulluara, përsëri bëhet majonezë dhe sipër saj grihen patatet në rende të trashë dhe sërish majonezë. Sipër spërkatet me të verdhat e grira dhe sallata vendoset në tavolinë.

Versioni i mollë-arrës

Nëse nuk ju pëlqen sallata tradicionale Mimoza, receta me sardele mund të modifikohet. Hiqni patatet, merrni një mollë të ëmbël dhe të thartë, qëroni dhe hiqni farat dhe grijeni në rende të trashë.

Për këtë recetë nuk keni nevojë ta përvëloni qepën, thjesht e prisni dhe kulloni lëngun e kulluar. Sallata shtrohet përsëri në shtresa me majonezë të lyer në secilën prej tyre: qepë sardele ketrat mollë karrota. Sipër spërkaten të verdhat e grira hollë të përziera me arra të grira.

Për pasurim më të madh, sallata Mimoza me sardele vendoset në frigorifer për një ose dy orë. Për bukuri mund ta dekoroni sipër me figura kastravecash të freskëta ose vezë të ziera.

Sallata e Pashkëve “Mimoza”

Një variant tjetër, dhe shumë i suksesshëm. Është veçanërisht për shijen e atyre që nuk i pëlqejnë karotat e ziera; ato nuk janë këtu.

Përndryshe, receta e zakonshme e Mimozës, me sardele dhe djathë, vetëm rendi i shtrimit është pak më ndryshe. Të bardhat e grira të katër vezëve vendosen fillimisht në enë. Ata përdorin rroje prej 150 gramësh djathë të fortë, për shembull djathë rus.

Gjysma e një kanaçe peshku të grirë vendoset sipër dhe vetëm pas kësaj vizatohet një rrjetë majonezë më e trashë, pasi shtresat e mëparshme nuk ishin të veshura. Më pas vijnë dy qepë të grira dhe të përvëluara.

Mbi to fërkohen patatet e ziera, mbi të vendoset sardela e mbetur, përsëri lyhet me majonezë dhe spërkatet me të verdha. Mund ta hani menjëherë, por shijon më mirë kur zihet, prandaj është më mirë ta përgatisni këtë sallatë paraprakisht.

Mimoza me djathë dhe gjalpë

Versioni është pak i ngjashëm me versionin e Pashkëve, por ka edhe karakteristikat e veta, falë të cilave marrim një shije të re për sallatën Mimoza. Receta është me sardele, por mund të zëvendësohet me saury ose peshk më të shtrenjtë. Shtresa e parë do të jetë e bardha e pesë vezëve të grira, natyrisht.

E dyta është grirë dyqind gram djathë; lyhet me majonezë. Më pas, shtoni patate të ziera të grira (2-3 copë) dhe mbulojeni me gjysmë kanaçe sardele. Mbi të hidhen rroje gjalpi të grirë, marrin rreth njëqind gramë dhe për ta grirë më mirë, e ngrijnë paraprakisht.

Sipër shtrohen qepët e grira dhe të njomura dhe sipër pjesa tjetër e peshkut. Në fund gjella mbulohet me majonezë dhe spërkatet me të verdhat e grira.

Pasi të jetë lagur, shërbejeni.

Mimoza me domate

Zakonisht për këtë pjatë peshku merret me vaj ose në lëngun e tij. Megjithatë, ky nuk është një kusht i domosdoshëm për një sallatë të suksesshme Mimoza: receta me sardele mund të bëhet edhe nga domate të konservuara. Shtresa e parë për këtë opsion fërkohet në patate të ziera.

Lyhet me majonezë dhe mbulohet me sardele; Salca e domates zakonisht është e trashë, prandaj rekomandohet që të grini peshkun me të. Sardelet mbulohen me një shtresë të hollë qepë të grirë hollë.

Varet nga ju që ta lagni në ujë, ta turshini në uthull ose ta lini në formën e tij natyrale. Qepa mbulohet me karota të ziera të grira dhe tashmë është lyer me majonezë. Mbi të fërkohen tre të verdha, të cilat më pas mbulohen me të bardhat e katër vezëve të grira.

Përsëri majonezë, dhe për dekorim - thërrimet e të verdhës së katërt dhe zarzavate të copëtuara, qepa është më e përshtatshme.

Së fundi, vërejmë se nuk është aspak e rëndësishme përdorimi i peshkut të konservuar. Mund të merrni të njëjtën sardele të zier ose ndonjë tjetër. Vetëm në këtë rast do t'ju duhet të siguroheni që të mos ketë mbetur asnjë farë në të, gjë që mund t'ju prishë shumë humorin.

Një tjetër hollësi: kur e vendosni sallatën të njomet, mbulojeni ose me film ushqimor ose me një pjatë të thellë. Në këtë mënyrë, të verdhat që përbëjnë shtresën e sipërme nuk do të thahen dhe sallata do të bëhet më e butë dhe do të zhytet më shpejt.

1. Vendosni vezët në një tenxhere, shtoni shumë ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr. Karotat i lani mirë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm, i vendosni në një tenxhere me vezë menjëherë pas zierjes (kriposini pak).
2. Pas 10 minutash, hiqni vezët nga uji i vluar dhe vendosini në një enë me ujë akull, duke i lënë të ftohen plotësisht. Gatuani karotat derisa të zbuten për rreth 25 minuta (d.m.th. 15 minuta të tjera pas vezëve). Hiqni karotat nga uji i vluar dhe lërini të ftohen.
3. Djathin e përpunuar grijeni në rende të trashë, qëroni karotat dhe grijeni gjithashtu në rende të trashë. Të bardhat i ndajmë nga të verdhat dhe i grijmë në rende, të verdhat i grijmë me pirun në një enë të veçantë. Lani qepët e njoma, thajini dhe grijini imët me thikë.
4. Hapni kanaçen e peshkut të konservuar dhe grijeni mirë me një pirun. Vendoseni shtresën e peshkut në një pjatë ose në një tas sallate, mbulojeni me qepë të grirë dhe lyejeni me majonezë. Shtroni të bardhat e grira, lyeni me majonezë, më pas karotat dhe përsëri me majonezë.

E re në sit:

Patate të skuqura me gjalpë

Reçel molle me portokall

Domate qershi turshi

Sherbeti me shalqi

Adjika nga speci zile (pa domate)

Receta për qebap:

qebap kaukazian

Qebap kampion

Qebap qengji në furrë

Shish kebab në lëng shege

Shish qebap derri

Çokollatë e nxehtë, 7 receta të thjeshta

20 faktet më befasuese për kafenë

Erëza, barishte dhe erëza. Lista juaj e kontrollit.

Çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2016, Viti i Majmunit - duke formuar saktë tryezën e Vitit të Ri!

Total:

Sallata më delikate Mimoza me djathë, pavarësisht nga emri i saj pranveror, zakonisht përgatitet në dimër dhe shpeshherë zbukuron edhe tryezën e Vitit të Ri. Përbërësit e tij janë produkte të zakonshme që nuk janë të vështira për t'u gjetur. Sallatat më të thjeshta dhe më të njohura mund të përgatiten ose sipas recetës tradicionale ose pak të modifikuara.

Produktet kryesore për përgatitjen e një pjate klasike janë:

• Peshk i konservuar. Në këtë rast, është e rëndësishme të merrni saktësisht peshk deti: salmon rozë, salmon, skumbri, skumbri i kalit ose saury. Për të përgatitur mimozën dietike, merrni ton me kalori të ulët (shija e pjatës së përfunduar do të jetë paksa e ndryshme nga ajo e zakonshme).
• Veze te ziera. Zakonisht marrin pulë, por mund të zëvendësohen me thëllëzë, por në sasi më të madhe. Vezët nuk duhet të ziejnë më shumë se 10 minuta., përndryshe e verdha nuk do të jetë e verdhë, por pak e gjelbër.
• Këshillohet të zgjidhni majonezë të yndyrshme dhe të trashë me sa më pak aditiv të ndryshëm. Nëse dëshironi ta bëni pjatën më të lehtë, atëherë sasia e majonezës mund të reduktohet.
• Djathi merret fort, duke e shtypur fillimisht duke përdorur një rende të imët.
• Perimet (patate, karota) zihen paraprakisht. Ju mund ta bëni këtë në një kazan të dyfishtë, atëherë ato do të jenë shumë më të shijshme.. Më pas pastrohen dhe grihen, të imta ose të trasha.
• Merrni qepë sallatë. Nëse nuk disponohet, grini një rrepë të zakonshme dhe lëreni në ujë të vluar për disa minuta (ose thjesht përvëloni). Atëherë nuk do të jetë aq e mprehtë dhe e hidhur.

Për një sallatë tradicionale do t'ju duhet:

• një kavanoz me ushqim të konservuar;
• 3-4 patate;
• 3 vezë;
• nja dy karota;
• 0,15 kg djathë;
• qepë;
• majonezë;
• degëzat e gjelbërimit.

Përgatitja e Mimozës me ushqim të konservuar dhe djathë është mjaft e thjeshtë:

1. Patatet, vezët dhe karotat zihen dhe qërohen.
2. Fërkojeni imët në enë të veçanta. Në këtë rast, të verdhat dhe të bardhat ndahen dhe gjithashtu shtypen në pjata të ndryshme.
3. Grini qepën dhe djathin.
4. Nga ushqimi i konservuar kullohet lëngu, hiqen kockat dhe filetoja bëhet pure me pirun.
5. Produktet e përgatitura shtrohen në shtresa në një kallëp, duke e lyer secilën me salcë majonezë. Fillimisht, gjysma e patateve shpërndahen përgjatë pjesës së poshtme, mbi të vendosen peshku dhe qepët, pastaj përsëri patatet, pastaj djathi, karotat, të bardhat dhe të verdhat. Nuk ka nevojë të lyeni sipër me salcë.
6. Vendoseni pjatën në frigorifer dhe dekorojeni me degëza barishte përpara se ta shërbeni.

Për ta bërë mimozën më me gëzof, grijini produktet duke formuar shtresa direkt në kallëp dhe më pas i lyeni me majonezë duke i rrafshuar me pirun.

Me salmon rozë të konservuar

Sallata e mimozës me djathë dhe salmon rozë rezulton mjaft e lëngshme dhe e pasur falë shtimit të gjalpit.

Për ta përgatitur atë, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• një kavanoz me salmon rozë të konservuar;
• gjalpë - 50 g;
• llambë;
• 0,1 kg djathë;
• 3-4 vezë;
• majonezë;
• zarzavate, gjethe marule.

Fillimisht përgatisim produktet:

1. Grini salmonin rozë me një pirun.
2. Prisni qepën.
3. Gatuani vezët. Grini të bardhat duke i lënë të verdhat për dekorim.
4. Grini djathin.

Pas kësaj kalojmë në asamble:

1. Mbulojeni enën me gjethe marule dhe mbi to vendosni gjysmën e konservës së grirë. Tjetra - gjysmë qepë. E lyejmë lehtë shtresën me majonezë.
2. Shtrojmë rreshtin proteinik (edhe gjysmën), mbi të cilin vendosim feta të holla gjalpi (të plota).
3. Spërkateni me djathë dhe lyejeni me majonezë.
4. Shtrojmë rreshtat e mëposhtëm: salmon rozë, qepët e mbetura, lyejmë me majonezë, të bardhat e vezëve, djathin, përsëri majonezën.
5. I shtrojmë zarzavatet në sipërfaqe, i spërkasim me të verdhën e grirë, duke imituar degët e mimozës. E dekorojmë bazën e kërcellit me një hark piper të ëmbël.

Pas zierjes, vendoseni enën në frigorifer të piqet.

Si të gatuajmë me sardele?

Për të krijuar një variant tjetër të sallatës popullore duke përdorur një kavanoz me ushqim të konservuar, do t'ju duhet:

• 2-3 patate të ziera;
• nja dy karota të ziera;
• 6 vezë pule të ziera;
• djathë (50 g);
• llambë;
• majonezë, kripë - sipas nevojës.

Grini produktet e përgatitura:

1. Përbërësit e gatuar, djathi - në një rende të imët (vendosni të bardhën dhe të verdhën në enë të veçanta).
2. Pritini imët qepën me thikë.
3. Grini ushqimin e konservuar me një pirun.

Më pas mbledhim gjellën: fillimisht patatet (të kripura lehtë), më pas qepën, djathin, sardelen, të bardhat e vezëve dhe karotat.

E lyejmë çdo shtresë me salcë majonezë dhe më pas e dekorojmë sipërfaqen me të verdhën e grirë dhe barishtet.

Më pas e vendosim në frigorifer.

Sallatë mimoza me mollë

Mimoza me djathë dhe mollë do të tërheqë ata që pëlqejnë një shije të thartë.

Për këtë sallatë duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:

• një kavanoz me ushqim të konservuar;
• 2 karota të mesme;
• 3 vezë;
• 0,2 kg djathë;
• mollë (në mënyrë ideale jeshile dhe e thartë);
• qepë të mesme;
• majonezë.

Krijimi i një sallate fillon me përgatitjen e përbërësve: zieni patatet, karotat, vezët. Përveç mollës, të gjithë përbërësit janë të grirë. Pastrohet dhe grihet pak para servirjes, në të kundërt errësohet.

Pas kësaj, mblidhni pjatën shtresë pas shtrese, duke e lyer çdo rresht me salcë majonezë:

• peshku;
• llambë;
• proteinat;
• mollë;
• karrota;
• të verdhat.

Sallata zbukurohet me barishte dhe dërgohet në frigorifer, në mënyrë ideale gjatë natës.

Me shkopinj gaforre

Një pjatë me pak kalori përgatitet duke zëvendësuar ushqimin e konservuar me shkopinj gaforre.

Për sallatën do t'ju duhet:

• 3 patate;
• një pako me shkopinj gaforre të ftohta (0,2 kg);
• 4 vezë;
• llambë;
• 0,15 kg djathë i fortë;
• mollë;
• majonezë dhe zarzavate.

Pasi të keni përgatitur të gjithë përbërësit, shtrojini ato në shtresa në një kallëp transparent ose tas sallate:

• patate të ziera të copëtuara;
• të bardhat e grira nga vezët e ziera;
• djathë i grirë;
• gjalpë i grirë;
• copa qepe;
• shkopinj gaforre të copëtuara;
• mollë e copëtuar;
• e verdha e grirë.

Të gjitha shtresat, përveç shtresave të vajit dhe të verdhës, lyhen me majonezë. Sipërfaqja është e zbukuruar me gjelbërim.

Pjata e përfunduar vendoset në frigorifer.

Recetë me oriz

Për të krijuar mimozë "orizi", përdorni produktet e mëposhtme:

• një kavanoz me ushqim të konservuar;
• karota - 2-3 copë;
• djathë i fortë - 0,2 kg;
• llambë;
• oriz - 0,1 kg;
• 6 vezë pule;
• zarzavate (për dekorim) dhe majonezë (për njomje).

Së pari ju duhet të përgatisni produktet:

1. Zieni dhe qëroni karotat dhe vezët.
2. Ziejeni orizin e larë në një sasi të madhe lëngu derisa të zbutet (rreth gjysmë ore), kullojeni në një kullesë, shpëlajeni mirë dhe më pas kullojeni.
3. Prisni qepën.
4. Grini ushqimin e konservuar me një pirun.

Karotat, të bardhat, të verdhat, djathi shtypen duke përdorur një rende direkt në kallëp sipas nevojës dhe më pas rrafshohen me pirun.

Sallata mblidhet në shtresa, secila shtresë lyhet me majonezë (përveç asaj përfundimtare - të verdhën e verdhë):

• ushqim i konservuar, qepë;
• proteina;
• karrota;
• të verdhat.

Sallata vendoset në një vend të ftohtë dhe pas infuzionit, zbukurohet me degëza jeshile kopër ose majdanoz.

Me gjalpë dhe djathë

Mimozën e zakonshme mund ta përgatisni pa peshk. Për ta bërë këtë, duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• 3 patate të ziera;
• 0,1 kg gjalpë të ngrirë;
• e njëjta sasi djathi (e fortë);
• 2 karota të ziera;
• 4 vezë të ziera;
• 5 lugë majonezë;
• kripë.

Të gjithë përbërësit, përveç vajit, janë grimcuar në enë të veçantë ( në pjata të ndryshme vendosen edhe të bardhat dhe të verdhat). Vaji fërkohet gjatë procesit të montimit të gjellës direkt në tasin e sallatës.

Produktet e përgatitura vendosen në shtresa:

• patate (duhet të kripen);
• karrota;
• vaj;
• proteina;
• e verdha.

Majoneza aplikohet vetëm në shtresat e patateve dhe proteinave.

Me pak kalori - me ton

Për versionin dietik të mimozës do t'ju duhet:

• nja dy kanaçe ton, të konservuara në copa në lëngun e vet;
• 5 vezë të ziera;
• djathë i copëtuar (0,15 kg);
• majonezë (0,2 kg);
• pak gjalpë të ngrirë.

Kjo mimozë me gjalpë dhe djathë përgatitet në formë me anët e larta si më poshtë:

1. Nga konservat kullohet lëngu, me pirun grihet toni dhe ndahet në 2 pjesë të barabarta.
2. Vendosni një pjesë të peshkut në fund të kallëpit të lyer lehtë me majonezë dhe lyejeni shtresën e peshkut me majonezë.
3. Spërkateni me gjalpë të grirë, më pas me gjysmën e të bardhëve të vezëve të grira, lyeni me majonezë, spërkatni me djathë dhe mbulojeni sërish me salcë.
4. Vendosni shtresa të përsëritura në të njëjtin rend.
5. Pjesa e sipërme është zbukuruar me të verdha dhe barishte të grira.

Të gjithë e duan sallatën me mimozë. Por ajo që është shumë e jashtëzakonshme është se kjo është sallata e preferuar e burrit tim. Nëse pyesni se çfarë të gatuani për tryezën e festave, një nga vendet e para në listën e sugjerimeve me siguri do të jetë kjo sallatë e njohur pufkë. Baza e sallatës është peshku, por ka edhe opsione me shkopinj pule ose gaforre, për shembull.
Versioni më i butë dhe më i shijshëm i kësaj sallate është. Ka shumë gjalpë dhe pa patate. Por, për fat të keq, ne nuk mund të hamë enët shumë të yndyrshme, kështu që u shfaq kjo recetë - Mimoza e djathit. Është e butë, si një sallatë me gjalpë, por jo aq e yndyrshme. Për shkak të faktit se përmban djathë të përpunuar dhe të fortë, shija është më e ndritshme dhe më e pasur.

Për të përgatitur sallatën me Mimoza me djathë do t'ju duhet:

vezë - 6 copë.
djathë i përpunuar - 2 copë.
djathë i fortë - 100 g
qepë - 1 pc.
peshk i konservuar - 1 kanaçe
majonezë - 100 g
majdanoz - 3 degë
uthull - 100 ml
sheqer - 1 lugë.

Si të përgatisni sallatën me Mimoza me Djathë.

1. Fillimisht ziejini vezët. I vendosim ne uje te ftohte, i hedhim nje luge gjelle kripe (qe nese veza te plasaritet, e bardha te mos rrjedhe), i leme te vlojne dhe i kaurdisim per 9 minuta ne uje te vluar. Më pas kullojeni ujin, thyejini lehtë lëvozhgat dhe mbushni vezët me ujë të ftohtë. Uji do të futet nën lëvozhgë, duke e bërë shumë më të lehtë që të zhvishet vezët. Pastroni vezët e ftohura dhe ndani të verdhat nga të bardhat.
2. Hiqni petë nga cheesecakes, grijeni djathin e fortë (sa më i vogël aq më mirë). Vendosni ushqimin e konservuar në një pjatë dhe shtypeni me një pirun derisa të jetë e qetë. Nëse ka shumë lëng në to, është më mirë ta kulloni. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Hidhni uthull me një lugë çaji sheqer mbi qepën dhe lëreni të marinohet për 5-10 minuta.

3. Tani - vetë sallata. Fërkoni të bardhat në fund. E ngjeshim pak me luge dhe i hedhim kripe dhe i hedhim majoneze. Shtresa tjetër është djathi i përpunuar (një). Më pas duhet të derdhni majonezë mbi shtresën e djathit dhe ta lëmoni me një lugë. Nëse djathi ngjitet në lugë, zhyteni në ujë. Vendosni shtresën tjetër të djathit të fortë të grirë paraprakisht (gjysmë). Hidhni majonezë sipër dhe lëmoni.

Shtresa e fundit është djathi i përpunuar dhe majoneza. Është e dukshme, ndaj këshillohet që të provoni ta bëni të njëtrajtshme dhe të lëmuar. Dekorojini me të verdhat dhe gjethet e majdanozit dhe sallata është gati.

4. Para se ta servirni, është më mirë ta lini sallatën për disa orë. Për ta bërë këtë, mbulojeni me film (nëse ena është e sheshtë dhe filmi nuk funksionon, vendoseni enën në një tenxhere të madhe ose legen dhe mbulojeni fort). Kjo është e nevojshme në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura me majonezë dhe aromat e njëri-tjetrit, dhe të verdhat të mos thahen.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+